টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য নাশপাতিগুলির সুবিধা এবং সেরা রেসিপি

নাশপাতি - গোলাপী পরিবার থেকে একটি আলংকারিক গাছের ফলের নাম, যা ডায়েটরিয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রবন্ধে, আমরা পরীক্ষা করব যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য নাশপাতি খাওয়া সম্ভব কিনা।

সতর্কবাণী! ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট যোগ্য বিশেষজ্ঞের কঠোর তদারকিতে তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

নাশপাতিতে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন থাকে, একটি দ্রবণীয় ফাইবার যা জ্বালাময়ী অন্ত্র সিনড্রোমে নিরাময়ের প্রভাব ফেলে। পেট, অন্ত্র বা অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহজনিত রোগে, আরও পরিপাকযোগ্য সিদ্ধ নাশপাতিগুলি বাঞ্ছনীয়।

যদি অনুমতি দেওয়া হয় তবে আপনি কাঁচা ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ রান্না করার সময় ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন সি অর্ধেক কমে যায়। ফলগুলিতে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং ক্রোমিয়াম থাকে।

চিরাচরিত medicineষধগুলি ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য নাশপাতি ব্যবহার করে। বিশেষত ডায়াবেটিসে, যা প্রায়শই স্থূলতার কারণে হয়, ফলগুলি থেরাপির জন্য ব্যবহৃত হয়। সুতরাং, যে সমস্ত লোকজন ওজন কমাতে চান তাদের নিয়মিত ফল খাওয়া উচিত। এই ফলের পুষ্টিগুণ আপেলের মতো, তবে এগুলিতে কম জৈব অ্যাসিড থাকে।

ইতিমধ্যে নিওলিথিক যুগে নাশপাতিদের পুষ্টিগুণ প্রশংসা করা হয়েছিল। 5000 বছর আগে এটি একটি জনপ্রিয় পণ্য ছিল। পার্সিয়া এবং আর্মেনিয়া থেকে, গোলাপী গাছের সাথে সম্পর্কিত একটি নাশপাতি গাছের ফল এশিয়া মাইনর হয়ে রোমান এবং গ্রীকদের কাছে পৌঁছেছিল। দশ বছর ধরে ঘুরে বেড়ানোর পরে কীভাবে কিং লেয়ার্তেস তার ছেলে ওডিসিয়াসকে চিনতে পেরেছিলেন তা হোমারের ওডিসি বর্ণনা করেছেন। পুত্র তাকে বিভিন্ন ধরণের গাছের নাম বলেছিল যা সে একবার বেড়েছে। এই গাছগুলির মধ্যে একটি নাশপাতি ছিল। বর্তমানে, নাশপাতিদের বিভিন্ন প্রকারের 1000 টিরও বেশি পরিচিত।

অনেকে জিজ্ঞাসা করেন: নাশপাতি খাওয়া কি সম্ভব? বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার পরিসংখ্যান দেখায় যে ডায়াবেটিস বিশ্বব্যাপী প্রায় 387 মিলিয়ন প্রাপ্তবয়স্ককে প্রভাবিত করে। শিশুদের মধ্যে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এখন অস্বাস্থ্যকর ডায়েটিভ অভ্যাসের কারণে ছড়িয়ে পড়ছে এমন একটি আসল মহামারী হিসাবে দেখা যায়।

তবে ফুড রিসার্চ ইন্টারন্যাশনাল জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে খুব সাধারণ খাদ্যতালিকাগুলির পরিবর্তনগুলি ডায়াবেটিসের ব্যাপক ক্ষতি করতে পারে।

নর্থ ডাকোটা বিশ্ববিদ্যালয় এবং ম্যাসাচুসেটস বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা এই ব্যাধিটি রোধ বা চিকিত্সার জন্য নাশপাতি খোসা, পাল্প এবং রস ব্যবহার করতে পারবেন কিনা তা অনুসন্ধান করেছেন। নাশপাতি হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরিকে প্রভাবিত করে, যা বেশিরভাগ পেটের আলসার জন্য দায়ী।

সমীক্ষায় যেমন দেখা গেছে, ফলগুলিতে যে পলিফেনলগুলি পাওয়া যায় সেগুলি অসংখ্য ইতিবাচক প্রভাবের জন্য দায়ী। উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ স্তরের পলিফেনলগুলি নাশপাতি শেলের মধ্যে পাওয়া যায়।

পলিফেনলগুলির সর্বাধিক ঘনত্ব ভ্রূণের ঝিল্লিতে সনাক্ত করা হয়েছিল। তবে বার্টলেট পয়ারের স্ট্রাক্টারে স্টারক্রিমসন ফলের চেয়ে বেশি পলিফেনল সামগ্রী রয়েছে।

ক্লিনিকাল স্টাডিতে দেখা গেছে যে বার্টলেট এবং স্টারক্রিমসন নাশপাতি জাতগুলি (শেল এবং সজ্জার সাথে পুরো নাশপাতিগুলির মতো) খাওয়া বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

একটি ফলের ডায়েট আপনাকে কেবল আপনার রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতেই সাহায্য করবে না, তবে আপনার ডায়াবেটিস ড্রাগের ডোজ কমাতেও সহায়তা করবে। এছাড়াও, ফলগুলি প্রয়োজনীয় উচ্চ রক্তচাপের উপরও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

গবেষকরা ভ্রূণরা কীভাবে রোগীর রক্তচাপের পরামিতিগুলিকে প্রভাবিত করে তাও দেখেছিলেন। উচ্চ রক্তচাপের বিরুদ্ধে, তথাকথিত এসিই ইনহিবিটরস গ্রুপের একটি ড্রাগ প্রায়শই নির্ধারিত হয়।

বর্তমান সমীক্ষায় দেখা গেছে যে নিষ্কাশনটি অনুরূপ এসিই ইনহিবিটার প্রক্রিয়া ব্যবহার করে রক্তচাপকে হ্রাস করে।

গাঁজন রস জানা গ্যাস্ট্রিক ব্যাকটিরিয়াম হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি বৃদ্ধি রোধ করে। কমপক্ষে ৪৮-72২ ঘন্টা ধরে রস বের করতে হবে।

রস অন্ত্রের উদ্ভিদগুলিকে প্রভাবিত করে না। বিপরীতে, গাঁজন এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াগুলির সামগ্রীর কারণে, এটি উপকারী মাইক্রোফ্লোড়ার কার্যগুলি প্রচার এবং বজায় রাখতে পারে।

নিরাপত্তা সতর্কতা

অতিরিক্ত মাত্রায় ফলের ব্যবহার রক্ত ​​প্রবাহে মনোস্যাকচারাইডগুলির ঘনত্বকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি প্রতিদিন 3-4 টির বেশি ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ যে কেবল গ্লুকোজই নয়, ফ্রুক্টোজ বিপাকের উপরও নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। মহামারীবিজ্ঞানের গবেষণায় দেখা গেছে যে দীর্ঘকাল ধরে ফ্রুক্টোজ ব্যবহার ডায়াবেটিসের পাশাপাশি গ্লুকোজ হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।

দীর্ঘদিন ধরে এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে গ্লুকোজ হ'ল ডায়াবেটিস এবং বিপাক সিনড্রোমের প্রধান অপরাধী, তবে কার্বোহাইড্রেটের অতিরিক্ত পরিমাণে গুরুতর জটিলতা দেখা দিতে পারে।

শুকনো ফলের ফর্মগুলির সুপারিশ করা হয় না কারণ এগুলিতে প্রচুর দ্রুত হজম কার্বোহাইড্রেট থাকে। তবে রোগীর শুকনো ফলটি কতটা খায় তার উপর এটি নির্ভর করে depends স্বল্প মাত্রায় ডায়াবেটিসের সাথে খুব বেশি মিষ্টি খাবার খাওয়া একটি contraindication। এ জাতীয় বিষয়ে পুষ্টিবিদ এবং স্বাস্থ্যসেবা অনুশীলনের পরামর্শ নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সফল চিকিত্সার মূল চাবিকাঠি সঠিক পুষ্টি।

টিপ! কোনও ডায়াবেটিস নাশপাতি খাওয়া নিষিদ্ধ নয়, তবে প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি ফল ভালোর চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে। গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের জন্য, একজন ডাক্তারের পরামর্শ প্রয়োজন।

ব্যবহারের পরে যদি রোগীর খারাপ লাগা শুরু হয় (প্রচুর ঘাম হয়, তীব্র তৃষ্ণা হয় বা শ্বাস নিতে সমস্যা হয়) তবে অবিলম্বে প্রাথমিক চিকিত্সা নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সময়মত বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করা হাইপারোস্মোলার ডায়াবেটিক কোমা সম্পর্কিত বিভিন্ন জটিলতা এড়াতে সহায়তা করবে। এটি অপরিবর্তনীয় পরিবর্তন হতে পারে।

দরকারী সম্পত্তি

এই ফল সমৃদ্ধ:

• আয়োডিন,
• ফাইবার,
• লোহা,
• ফলিক এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড,
• ফলশর্করা,
• ভিটামিন,
• ম্যাগনেসিয়াম,
• পটাসিয়াম,
• ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ।

এই ফলের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দরকারী:

• অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব
• মূত্রবর্ধক প্রভাব
• দুর্দান্ত বেদনানাশক বৈশিষ্ট্য।

ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েটে নাশপাতি ব্যবহার করে, আপনি অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারেন, পিত্তের পৃথকীকরণে সহায়তা করতে পারেন। এই পণ্যটি জিনিটরিউনারি সিস্টেমের প্যাথলজগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত প্রোফিল্যাকটিক। এটি ওজন হ্রাস এবং রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস করার জন্য উপযুক্ত।

ডায়াবেটিসে পিয়ার ক্ষতিকারক পদার্থগুলির শরীরকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। তবে এই পণ্যটি নিজে খেয়ে নেওয়া উচিত নয়। আপনার বিশেষ ক্ষেত্রে ডায়াবেটিসের জন্য নাশপাতিগুলি সম্ভব কিনা, কোন ফলের জাতগুলি নিরাপদ বলে বিবেচিত হয় তা আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করা ভাল।

Contraindications

ডায়াবেটিসে অ্যাস্ট্রিনজেন্ট পাশাপাশি টক নাশপাতি লিভারকে শক্তিশালী করে। একইভাবে, তারা পুরো পাচকোষের যন্ত্রপাতিতে কাজ করে। এই ফলগুলি খাওয়া, আপনি বেশ ক্ষুধা জাগাতে পারেন। ফলটি যেহেতু শরীরে দুর্বলভাবে শোষণ করে তাই এটি বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য ব্যবহার করা নিষিদ্ধ। প্যারালাইসিস বা স্নায়ুতন্ত্রের অন্যান্য প্যাথলজিগুলি তাদের ক্ষেত্রেও একই প্রয়োজনীয়তা প্রযোজ্য।

ব্যবহারের উপায়

নাশপাতিগুলি ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহার করা যায় কিনা তা খুঁজে বের করার পরে, কীভাবে সেগুলি সেবন করতে হবে তা আপনার খুঁজে বের করা উচিত। পিয়ার এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস সম্পূর্ণ সুসংগত ধারণা। ফলটি দ্রুত চিনি হ্রাস করতে সক্ষম। যদি আপনি এই ফলটি থেকে রস ব্যবহার করেন, 1: 1 অনুপাতের সাথে জল মিশ্রিত করেন, তবে পানীয়টি তিনবার খাবারের 30 মিনিটের আগে খাওয়া উচিত।

Decoctions এবং রস

ডায়াবেটিসের সর্বাধিক প্রভাব পেতে কীভাবে আপনি নাশপাতি খেতে পারেন? ডায়াবেটিসের নির্ণয়ের সাথে শুকনো ফল বা রসের ডিকোশন পান করা ভাল। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের একটি নাশপাতি খাওয়া, মারাত্মক পাচনতন্ত্রের রোগজনিত রোগীদের জন্য অপ্রীতিকর অস্বস্তির কারণ হতে পারে, যেহেতু ফলটি ভারী খাবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় যা পেটের দ্বারা দুর্বলভাবে শোষণ করে।

খাওয়ার সাথে সাথে পণ্যটি ব্যবহার করবেন না।

যদি আপনি কোনও টুকরো ফল খেতে চান তবে খাওয়ার পরে এটি করা ভাল, আধ ঘন্টা অপেক্ষা করে খালি পেটে নয়। যদি নাশপাতি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয় তবে এটি ডায়রিয়ায় উত্তেজিত করতে পারে।

খাঁটি ফল সাধারণত খাবারে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না। এগুলি বেক করা হলে ভাল হয় তবে আপনি যদি কাঁচা খাবার খান তবে সেগুলি পাকা, সরস এবং নরম হওয়া উচিত।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য নাশপাতি সালাদ এবং বিভিন্ন খাবারের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ফল বিট এবং আপেল দিয়ে ভাল যায়। একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনাকে কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম দিয়ে সমস্ত পণ্যগুলি কিউব এবং মরসুমে কাটাতে হবে। আপনি নাশপাতিতে মূলা এবং জলপাই তেল যোগ করতে পারেন। ডায়েটে কুটির পনির এবং নাশপাতি কাসেরোল অন্তর্ভুক্ত করা দরকারী।

নাশপাতি ডিকোশন পান করা ভাল। আপনার ফলগুলি অল্প পরিমাণে তরলতে সিদ্ধ করতে হবে। এটি করার জন্য, আধা লিটার পানিতে এক ঘন্টা চতুর্থাংশ এক গ্লাস ফল ফোটান, তারপরে প্রায় 4 ঘন্টা পানীয়টি মিশ্রিত করুন, যার পরে এটি ফিল্টার করা উচিত। এই পানীয়টি একটি অ্যান্টিসেপটিক, দুর্দান্ত বেদনানাশক প্রভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এটি নিখুঁতভাবে ফিব্রিল তৃষ্ণা নিবারণ করে। এই জাতীয় ড্রাগ পান করার জন্য দিনে 4 বার প্রয়োজন।

দরকারী রেসিপি

কিউব কেটে কাটা 100% লাল বীট সিদ্ধ করুন। একইভাবে, আপেলগুলির সাথে করুন, যা 50 গ্রাম এবং নাশপাতি (100 গ্রাম) প্রয়োজন। উপাদানগুলি একত্রিত করুন। কিছুটা লবণ যোগ করুন, লেবুর রস দিয়ে সামান্য ছিটিয়ে দিন, একটি কম ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম বা হালকা মেয়োনিজ দিয়ে seasonতু, গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বিশেষজ্ঞরা ডায়াবেটিস সনাক্তকরণের জন্য এই সালাদটি সুপারিশ করেন।

পনির জন্য লাল বীট (100 গ্রাম) ব্যবহার করুন, একই পরিমাণে নাশপাতি এবং মূলা - সবকিছু ভাল করে কষান। উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, লবণ যোগ করুন, উপরে লেবুর রস দিয়ে সামান্য ছিটিয়ে দিন, পরে জলপাই তেল দিয়ে মরসুম দিন, শাকসবজি যোগ করুন।

কুটির পনির ক্যাসরল

• লো-ফ্যাট কুটির পনির 600 গ্রাম পিষে,
• 2 ডিম যোগ করুন,
• 2 চামচ। ঠ। ভাত ময়দা
• নাশপাতি - 600 গ্রাম (তাদের খোসা ছাড়িয়ে ছিটিয়ে দিন),
• ভর মিশ্রিত করুন,
• টক ক্রিম দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন,
• পাই শীর্ষে ফলের টুকরা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে,
• 45 মিনিটের জন্য বেক করুন
• একটি মিষ্টি এবং স্নিগ্ধ ক্যাসরোল পান।

ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে প্রস্তুতির নির্দেশিত সূত্রটি কঠোরভাবে অনুসরণ করা যাতে গ্লুকোজের আদর্শের চেয়ে বেশি না হয়। টাইপ 2 এর প্যাথলজি সহ, রেসিপিটির জন্য মিষ্টি নাশতা চয়ন করুন।

ভিডিওটি দেখুন: 2 ডযবটস টইপ করন. নউকলযস সবসথয (এপ্রিল 2024).