আমি কি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে কেফির পান করতে পারি: দারুচিনি সহ একটি রেসিপি

যে কোনও গাঁজানো দুধ উত্পাদন আধুনিক ব্যক্তির পরিপূর্ণ খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। গাঁজানো দুধ সারা শরীর জুড়ে অভ্যন্তরীণ ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং বিপাক, হজমে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করে এবং ইমিউন সিস্টেমে উপকারী প্রভাব ফেলে। সর্বাধিক জনপ্রিয় Fermented দুধ পণ্য কেফির বলা হয়।

আমরা কেফির সম্পর্কে কী জানি?

কেফিরকে প্রাকৃতিক পণ্য হিসাবে বোঝা উচিত, যা সম্পূর্ণ বা স্কিম মিল্কের ল্যাকটিক বা অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজন হিসাবে প্রাপ্ত হয়। তথাকথিত কেফির মাশরুমগুলি ব্যর্থ না হয়ে ব্যবহৃত হয়।

আমাদের দেশে, এই জাতীয় দুধের পণ্য কেফির হিসাবে বিবেচিত হবে, যার প্রতি 100 গ্রামের জন্য 2.8 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে এবং সেখানে 10% এরও বেশি জীবিত অণুজীব, 10 4 খামির থাকবে।

ক্লাসিক কেফিরের ফ্যাট উপাদানগুলি 0.5 থেকে 7.2 শতাংশ পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। কেফির ফ্যাটযুক্ত পরিমাণ 2.5 শতাংশ স্ট্যান্ডার্ড হিসাবে বিবেচিত হয়।

এই দুগ্ধজাত পণ্য সমৃদ্ধ:

1. প্রোটিন,
2. দুধের মেদ
3. খনিজ পদার্থ
4. ল্যাকটোজ,
5. ভিটামিন,
6. এনজাইম।

প্রোফায়োটিকগুলির ব্যতিক্রমী নির্বাচনের ক্ষেত্রে কেফিরের স্বতন্ত্রতা।

কেফির ব্যবহার কী?

এই পণ্যটি অনেক দরকারী গুণাবলী বহন করে, উদাহরণস্বরূপ:

• পুড্রেফ্যাকটিভ প্রক্রিয়াগুলি মুক্তি দেয়,
• অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা সংশোধন করে,
• রোগজীবাণুগুলির বৃদ্ধি বাধা দেয়,
• ইতিবাচকভাবে ত্বকের অবস্থা, দৃষ্টি, বৃদ্ধি প্রক্রিয়া,
• হাড়ের পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী করে,
• রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস করে
• পেটের কম অম্লতা সংশোধন করে,
• অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধে অবদান রাখে, খারাপ কোলেস্টেরলের ঘনত্ব হ্রাস করে,
• শরীরে ক্যান্সারজনিত ক্ষত হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে,
• বিপাক নিয়ন্ত্রণের কারণে অতিরিক্ত পাউন্ডের প্রভাব রয়েছে,
• পুরো প্রসাধনী প্রয়োগ করা যেতে পারে।

কেফির ব্যবহার করার সময় কোনটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ?

বর্তমানে এতে ইথাইল অ্যালকোহলের উপস্থিতি থাকার কারণে কেফিরের বিপদগুলি নিয়ে অনেক বিতর্ক রয়েছে। যদি আমরা এই বিষয়টিকে আরও যত্ন সহকারে বিবেচনা করি তবে দেখা যাচ্ছে যে এই দুধের পানীয়তে এর পরিমাণ 0.07 শতাংশের বেশি হবে না, যা নগদ নয়।

এমনকি বাচ্চাদের শরীরেও, এই পদার্থের এই জাতীয় পরিমাণ কোনও ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে সক্ষম নয়।

মনোযোগ দিন! লম্বা কেফির সংরক্ষণ করা হয়, ইথাইল অ্যালকোহলের পরিমাণ তত বেশি।

কেফির হাই অ্যাসিডিটি, গ্যাস্ট্রিক আলসার, ডুডোনাল আলসার এবং সেইসাথে অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের তীব্রতা সহ গ্যাস্ট্রাইটিসে প্রতিরোধী হয়.

ডায়াবেটিস এবং কেফির

যে কোনও ধরণের কোর্সের ডায়াবেটিস মেলিটাস সহ, কেফির একটি বাধ্যতামূলক এবং প্রাথমিক পানীয়। এটি রক্তে গ্লুকোজ এবং দুধে চিনির সম্ভাব্যতম সহজতম পদার্থগুলিতে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করে, যখন গ্লুকোজের ঘনত্বকে হ্রাস করে এবং অগ্ন্যাশয়টি লোপ করার সময়।

এছাড়াও, দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসযুক্ত কেফির ত্বকের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।

উপস্থিত চিকিত্সকের সাথে পূর্ব পরামর্শের পরেই কেফির ব্যবহার শুরু হয়।

যদি কেফিরের অনুমতি দেওয়া হয়, তবে এটি সকালের নাস্তার জন্য এবং সন্ধ্যাবেলা শোবার আগে dr পণ্যের এই জাতীয় স্বাস্থ্যকরনটি কিছু রোগ এড়াতে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে সুস্থতার উন্নতি করবে।

যখন কেফিরকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তখন এক্সই (ব্রেড ইউনিট) গণনা করার সময় এটি বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। আপনার জানা উচিত যে 1 কাপ পণ্য (250 গ্রাম) 1 XE এর সমান।

কেফিরের সাথে বকউইট

সন্ধ্যায়, আপনাকে কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে কেফির নিতে হবে এবং এটি সর্বোচ্চ গ্রেডের কাটা বেকওয়েটের সাথে মিশ্রিত করতে হবে। এটি প্রতি 3 টেবিল চামচ বেকওয়েট 100 মিলি কেফির toালা জন্য প্রয়োজনীয়। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি সকাল পর্যন্ত ফুলে যায়।

প্রাতঃরাশের সময়, সমাপ্ত বাকলটি গ্যাস ছাড়াই এক গ্লাস বিশুদ্ধ বা খনিজ জলের সাথে খাওয়া হয়। এই ধরনের থেরাপির কোর্সটি 10 ​​দিন হবে এবং এটি প্রতি 6 মাস পরে পুনরাবৃত্তি করা উচিত।

এই পদ্ধতিটি কেবল চিনির ঘনত্বকে হ্রাস করতে পারে না, তবে দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের বিকাশও রোধ করতে পারে। সাধারণভাবে, ডায়াবেটিসের জন্য বেকউইট হ'ল যে কোনও রূপে সবচেয়ে কার্যকর একটি খাবার hes

কেফির আপেল

কেফির মিষ্টি এবং টক আপেল এবং দারচিনি দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এটি করার জন্য, ফলটি কেটে নিন এবং কেফিরের গ্লাস দিয়ে pourেলে দিন। দারুচিনি আপনার স্বাদে যুক্ত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, এটি মশলা আধা চা চামচ হতে পারে।

এই সুস্বাদু মিষ্টিটি শরীরে হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাব ফেলবে এবং এটি রোগীর পছন্দের খাবার হতে পারে। এটি উল্লেখ করা জরুরী যে এই জাতীয় পণ্যগুলির সংমিশ্রণটি গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় contraindication হয় এবং সেইসাথে যারা রক্তপাতজনিত ব্যাধি এবং উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন।

ভিডিওটি দেখুন: Mugdal পঠ (মে 2024).