গ্লাইসেমিক পণ্য সূচক > ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স হ'ল একটি নির্দিষ্ট সূচক যা কোনও খাদ্য পণ্য রক্তে চিনির উপর ব্যবহারের পরে তার প্রভাবকে চিহ্নিত করে। জিআই স্কেলে 100 টি ইউনিট রয়েছে, যেখানে 0 সর্বনিম্ন অনুপাত (কোনও শর্করাবিহীন পণ্য) এবং 100 সর্বোচ্চ হয় the উচ্চ হার দ্বারা চিহ্নিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত পণ্যগুলি মানবদেহে দ্রুত তাদের নিজস্ব শক্তি দেয়, যখন কম জিআই সহ নামগুলি ফাইবার অন্তর্ভুক্ত করে এবং বেশ ধীরে ধীরে শোষিত হয়।

বহু বছর ধরে আমি ডায়াবেটিসের সমস্যাটি অধ্যয়ন করছি। এত লোক মারা গেলে এটি ভীতিজনক এবং ডায়াবেটিসের কারণে আরও বেশি অক্ষম হয়ে পড়ে।

আমি এই সুসংবাদটি তাড়াতাড়ি জানাতে চাই - রাশিয়ান একাডেমি অফ মেডিকেল সায়েন্সের এন্ডোক্রিনোলজিকাল রিসার্চ সেন্টার ডায়াবেটিস মেলিটাসকে পুরোপুরি নিরাময় করে এমন একটি ওষুধ তৈরি করতে সক্ষম হয়েছে। এই মুহুর্তে, এই ড্রাগটির কার্যকারিতা 100% এর কাছাকাছি পৌঁছেছে।

আরেকটি সুসংবাদ: স্বাস্থ্য মন্ত্রক একটি বিশেষ কর্মসূচি গ্রহণের বিষয়টি নিশ্চিত করেছে যা ওষুধের পুরো ব্যয়কে ক্ষতিপূরণ দেয়। রাশিয়া এবং সিআইএস দেশগুলিতে ডায়াবেটিস রোগীরা থেকে প্রতিকার পেতে পারেন বিনামূল্যে .

পণ্য নাম	GLYCEMIC INDEX	পণ্যের খাদ্যমূল্য UE (প্রতি 100 গ্রা।)
কিলোক্যালরি	প্রোটিন	চর্বি	শর্করা
পার্সলে, তুলসী	5	49	3,7	0,4	8
শুলফা	15	31	2,5	0,5	4,1
পাতা লেটুস	10	17	1,5	0,2	2,3
টাটকা টমেটো	10	23	1,1	0,2	3,8
টাটকা শসা	20	13	0,6	0,1	1,8
কাঁচা পেঁয়াজ	10	48	1,4	—	10,4
শাক	15	22	2,9	0,3	2
শতমূলী	15	21	1,9	0,1	3,2
ব্রোকলি	10	27	3	0,4	4
মূলা	15	20	1,2	0,1	3,4
টাটকা বাঁধাকপি	10	25	2	—	4,3
sauerkraut	15	17	1,8	0,1	2,2
ব্রেকযুক্ত বাঁধাকপি	15	75	2	3	9,6
ব্রাইজড ফুলকপি	15	29	1,8	0,3	4
ব্রাসেলস স্প্রাউট	15	43	4,8	—	5,9
পেঁয়াজ	15	33	2	—	6,5
লবণ মাশরুম	10	29	3,7	1,7	1,1
সবুজ মরিচ	10	26	1,3	—	5,3
লাল মরিচ	15	31	1,3	0,3	5,9
রসুন	30	46	6,5	—	5,2
কাঁচা গাজর	35	35	1,3	0,1	7,2
টাটকা সবুজ মটর	40	72	5	0,2	12,8
সিদ্ধ মসুর ডাল	25	128	10,3	0,4	20,3
সিদ্ধ শিম	40	127	9,6	0,5	0,2
উদ্ভিজ্জ স্টু	55	99	2,1	4,8	7,1
বেগুন ক্যাভিয়ার	40	146	1,7	13,3	5,1
স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার	75	83	1,3	4,8	8,1
সিদ্ধ বিট	64	54	1,9	0,1	10,8
বেকড কুমড়ো	75	23	1,1	0,1	4,4
ভাজা ঝুচিনি	75	104	1,3	6	10,3
ভাজা ফুলকপি	35	120	3	10	5,7
সবুজ জলপাই	15	125	1,4	12,7	1,3
সিদ্ধ কর্ন	70	123	4,1	2,3	22,5
কালো জলপাই	15	361	2,2	32	8,7
সিদ্ধ আলু	65	75	2	0,4	15,8
মেশানো আলু	90	92	2,1	3,3	13,7
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই	95	266	3,8	15,1	29
ভাজা আলু	95	184	2,8	9,5	22
আলুর চিপস	85	538	2,2	37,6	49,3
ফল এবং বেরি
পণ্য নাম	GLYCEMIC INDEX	পণ্যের খাদ্যমূল্য UE (প্রতি 100 গ্রা।)
কিলোক্যালরি	প্রোটিন	চর্বি	শর্করা
লেবু	20	33	0,9	0,1	3
জাম্বুরা	22	35	0,7	0,2	6,5
ফলবিশেষ	30	39	0,8	0,3	8,3
আপেল	30	44	0,4	0,4	9,8
কালজামজাতীয় ফল	25	31	2	—	4,4
বুনো স্ট্রবেরি	25	34	0,8	0,4	6,3
বিলবেরী	43	41	1,1	0,6	8,4
ব্লুবেরি	42	34	1	0,1	7,7
লাল কার্টেন্ট	30	35	1	0,2	7,3
কালো currant	15	38	1	0,2	7,3
চেরি বরই	25	27	0,2	—	6,4
বেরিবিশেষ	25	43	0,7	0,5	8
এপ্রিকট	20	40	0,9	0,1	9
পীচ	30	42	0,9	0,1	9,5
নাশপাতি	34	42	0,4	0,3	9,5
বরই	22	43	0,8	0,2	9,6
স্ট্রবেরি	32	32	0,8	0,4	6,3
কমলালেবু	35	38	0,9	0,2	8,3
চেরি	22	49	0,8	0,5	10,3
ডালিম	35	52	0,9	—	11,2
অমৃতকল্প	35	48	0,9	0,2	11,8
ক্র্যানবেরি	45	26	0,5	—	3,8
কিউই	50	49	0,4	0,2	11,5
সমুদ্র বকথর্ন	30	52	0,9	2,5	5
মিষ্টি চেরি	25	50	1.2	0,4	10,6
মানডারিন	40	38	0,8	0,3	8,1
বৈঁচি	40	41	0,7	0,2	9,1
খেজুর	55	55	0,5	—	13,2
আম	55	67	0,5	0,3	13,5
তরমুজ	60	39	0,6	—	9,1
কলা	60	91	1,5	0,1	21
আঙ্গুর	40	64	0,6	0,2	16
আনারস	66	49	0,5	0,2	11,6
তরমুজ	72	40	0,7	0,2	8,8
কিশমিশ	65	271	1,8	—	66
আলুবোখারা	25	242	2,3	—	58,4
ডুমুর	35	357	3,1	0,8	57,9
শুকনো এপ্রিকটস	30	240	5,2	—	55
তারিখ	146	306	2	0,5	72,3
ফুল থেকে সিরিয়াল পণ্য এবং পণ্য
পণ্য নাম	GLYCEMIC INDEX	পণ্যের খাদ্যমূল্য UE (প্রতি 100 গ্রা।)
কিলোক্যালরি	প্রোটিন	চর্বি	শর্করা
ডায়েটারি ফাইবার	30	205	17	3,9	14
স্ফীত সয়া ময়দা	15	291	48,9	1	21,7
তুষ	51	191	15,1	3,8	23,5
যবের-থাক	40	305	11	6,2	50
পানিতে বার্লি পোরিজ	22	109	3,1	0,4	22,2
পানিতে ওটমিল	66	49	1,5	1,1	9
দুধের পোরিজ	50	111	3,6	2	19,8
সিদ্ধ ভাত অবিবাহিত	65	125	2,7	0,7	36
পুরো পাস্তা past	38	113	4,7	0,9	23,2
সিরিয়াল রুটি	40	222	8,6	1,4	43,9
পুরো শস্য রুটি	45	291	11,3	2,16	56,5
রুটি বোরোডিনস্কি	45	202	6,8	1,3	40,7
জলের উপর বকউইট porridge	50	153	5,9	1,6	29
দুধের ওটমিল	60	116	4,8	5,1	13,7
দুরুম গমের পাস্তা	50	140	5,5	1,1	27
দুধের পোরিজ	65	122	3	5,4	15,3
দুধের চালের দরিয়া	70	101	2,9	1,4	18
রাই-গমের রুটি	65	214	6,7	1	42,4
কটেজ পনির দিয়ে ডাম্পলিংস	60	170	10,9	1	36,4
pelmeni	60	252	14	6,3	37
জলের উপর বাজির পোরিজ	70	134	4,5	1,3	26,1
জলের উপর চাল দই	80	107	2,4	0,4	63,5
শীর্ষ-গ্রেটের ময়দা প্যানকেকস	69	185	5,2	3	34,3
আলু দিয়ে ডাম্পলিংস	66	234	6	3,6	42
পনির পিজা	60	236	6,6	13,3	22,7
প্রিমিয়াম আটা রুটি	80	232	7,6	0,8	48,6
পাস্তা প্রিমিয়াম	85	344	12,8	0,4	70
muesli	80	352	11,3	13,4	67,1
পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে বেকড পাই	88	204	6,1	3,7	36,7
জমে ভাজা পাই	88	289	4,7	8,8	47,8
বাদাম কাটিবার যন্ত্র	74	360	11,5	2	74
কুকি ক্র্যাকার	80	352	11,3	13,4	67,1
মাখন বান	88	292	7,5	4,9	54,7
হট ডগ বান	92	287	8,7	3,1	59
গম ব্যাগেল	103	276	9,1	1,1	57,1
কর্ন ফ্লেক্স	85	360	4	0,5	80
ভাজা সাদা ক্রাউটন	100	381	8,8	14,4	54,2
সাদা রুটি (রুটি)	136	369	7,4	7,6	68,1
কেইকবিশেষ	80	545	2,9	32,6	61,6
কুকিজ, কেক, কেক	100	520	4	25	70
দুগ্ধজাত পণ্য
পণ্য নাম	GLYCEMIC INDEX	পণ্যের খাদ্যমূল্য UE (প্রতি 100 গ্রা।)
কিলোক্যালরি	প্রোটিন	চর্বি	শর্করা
দুধ স্কিম	27	31	3	0,2	4,7
কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির	30	88	18	1	1,2
সয়া দুধ	30	40	3,8	1,9	0,8
কেফির ননফ্যাট	25	30	3	0,1	3,8
দই 1.5% প্রাকৃতিক	35	47	5	1,5	3,5
তোফু পনির	15	73	8,1	4,2	0,6
প্রাকৃতিক দুধ	32	60	3,1	4,2	4,8
দই 9% ফ্যাট	30	185	14	9	2
ফলের দই	52	105	5,1	2,8	15,7
হোয়াইট পনির	—	260	17,9	20,1	—
ফেটা পনির	56	243	11	21	2,5
দই ভর	45	340	7	23	10
কুটির পনির প্যানকেকস	70	220	17,4	12	10,6
সুলুগুনি পনির	—	285	19,5	22	—
প্রক্রিয়াজাত পনির	57	323	20	27	3,8
শক্ত চিজ	—	360	23	30	—
ক্রিম 10% ফ্যাট	30	118	2,8	10	3,7
টক ক্রিম 20% ফ্যাট	56	204	2,8	20	3,2
আইসক্রিম	70	218	4,2	11,8	23,7
চিনি দিয়ে ঘন দুধ	80	329	7,2	8,5	56
চর্বি, তেল এবং স্যাকস
পণ্য নাম	GLYCEMIC INDEX	পণ্যের খাদ্যমূল্য UE (প্রতি 100 গ্রা।)
কিলোক্যালরি	প্রোটিন	চর্বি	শর্করা
সয়া সস	20	12	2	—	1
কেচাপ	15	90	2,1	—	14,9
সরিষা	35	143	9,9	12,7	5,3
জলপাই তেল	—	898	—	99,8	—
উদ্ভিজ্জ তেল	—	899	—	99,9	—
মেয়নেজ	60	621	0,3	67	2,6
মাখন	51	748	0,4	82,5	0,8
মার্জারিন	55	743	0,2	82	2,1
শুয়োরের মাংস	—	841	1,4	90	—
পানীয়
পণ্য নাম	GLYCEMIC INDEX	পণ্যের খাদ্যমূল্য UE (প্রতি 100 গ্রা।)
কিলোক্যালরি	প্রোটিন	চর্বি	শর্করা
খাঁটি অ-কার্বনেটেড জল	—	—	—	—	—
গ্রিন টি (চিনিমুক্ত)	—	0,1	—	—	—
টমেটোর রস	15	18	1	—	3,5
গাজরের রস	40	28	1,1	0,1	5,8
আঙ্গুরের রস (চিনি মুক্ত)	48	33	0,3	—	8
আপেলের রস (চিনি মুক্ত)	40	44	0,5	—	9,1
কমলার রস (চিনি মুক্ত)	40	54	0,7	—	12,8
আনারসের রস (চিনি মুক্ত)	46	53	0,4	—	13,4
আঙ্গুরের রস (চিনি মুক্ত)	48	56,4	0,3	—	13,8
শুকনো লাল ওয়াইন	44	68	0,2	—	0,3
শুকনো সাদা ওয়াইন	44	66	0,1	—	0,6
kvass	30	20,8	0,2	—	5
প্রাকৃতিক কফি (চিনি মুক্ত)	52	1	0,1	0,1	—
দুধে কোকো (চিনি মুক্ত)	40	67	3,2	3,8	5,1
প্যাক প্রতি রস	70	54	0,7	—	12,8
ফলের কমোট (চিনি মুক্ত)	60	60	0,8	—	14,2
ডেজার্ট ওয়াইন	30	150	0,2	—	20
গ্রাউন্ড কফি	42	58	0,7	1	11,2
কার্বনেটেড পানীয়	74	48	—	—	11,7
বিয়ার	110	42	0,3	—	4,6
শুকনো শ্যাম্পেন	46	88	0,2	—	5
জিন এবং টনিক	—	63	0,2	—	0,2
নেশা	30	322	—	—	45
ভদকা	—	233	—	—	0,1
কনিয়াক	—	239	—	—	1,5
অন্যান্য পণ্য
পণ্য নাম	GLYCEMIC INDEX	পণ্যের খাদ্যমূল্য UE (প্রতি 100 গ্রা।)
কিলোক্যালরি	প্রোটিন	চর্বি	শর্করা
সমুদ্র কালে	22	5	0,9	0,2	0,3
সিদ্ধ ক্রেফিশ	5	97	20,3	1,3	1
ফিশ কাটলেটস	50	168	12,5	6	16,1
কাঁকড়া লাঠি	40	94	5	4,3	9,5
গরুর মাংসের লিভার রোস্ট করুন	50	199	22,9	10,2	3,9
অমলেট	49	210	14	15	2,1
শুয়োরের মাংস কাটালেট	50	262	11,7	19,6	9,6
frankfurters	28	266	10,4	24	1,6
রান্না করা সসেজ	34	300	12	28	3
একটি ডিমের প্রোটিন	48	17	3,6	—	0,4
ডিম (1 পিসি)	48	76	6,3	5,2	0,7
একটি ডিমের কুসুম	50	59	2,7	5,2	0,3
আখরোট	15	710	15,6	65,2	15,2
হ্যাজেল নাট	15	706	16,1	66,9	9,9
কাজুবাদাম	25	648	18,6	57,7	13,6
পেস্তা বাদাম	15	577	21	50	10,8
চিনাবাদাম	20	612	20,9	45,2	10,8
সূর্যমুখী বীজ	8	572	21	53	4
কুমড়োর বীজ	25	600	28	46,7	15,7
নারিকেল	45	380	3,4	33,5	29,5
গা ch় চকোলেট	22	539	6,2	35,4	48,2
মধু	90	314	0,8	—	80,3
জ্যাম	70	271	0,3	0,3	70,9
দুধ চকোলেট	70	550	5	34,7	52,4
চকোলেট বার	70	500	4	25	69
halva	70	522	12,7	29,9	50,6
ক্যারামেল মিছরি	80	375	—	0,1	97
কর্কন্ধু	30	306	0,4	0,1	76
চিনি	70	374	—	—	99,8
ভুট্টার খই	85	480	2,1	20	77,6
পিঠা রুটিতে শাওয়ারমা (1 পিসি)	70	628	24,8	29	64
হ্যামবার্গার (1 পিসি)	103	486	25,8	26,2	36,7
হটডগ (1 পিসি)	90	724	17	36	79

উচ্চ পারফরম্যান্স পণ্য

কার্বোহাইড্রেট থেকে যে শক্তি অর্জন করা হয়েছিল, মানব দেহটি তিনটি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করতে পারে। প্রথমত, বর্তমান শক্তির প্রয়োজনের জন্য, পেশী কাঠামোর ক্ষেত্রে গ্লাইকোজেন রিজার্ভগুলি পূরণ করতে, পাশাপাশি ভবিষ্যতের জন্য একটি রিজার্ভ তৈরি করতে। মানবদেহে শক্তির একটি নির্দিষ্ট অনুপাত বজায় রাখার মূল উত্স হ'ল ফ্যাট ডিপোজিট। পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং তাদের সারণির উপর ভিত্তি করে ভবিষ্যতে মেনু তৈরি করতে প্রতিটি ডায়াবেটিসকে এটি জানতে হবে।

তথাকথিত দ্রুত কার্বোহাইড্রেটগুলি, যা উচ্চ গতির হজমের হার বা বরং উচ্চ জিআই দ্বারা চিহ্নিত হয়, দ্রুত গ্লুকোজ হিসাবে তাদের নিজস্ব শক্তি রক্তে স্থানান্তর করে। এর ফলস্বরূপ, শরীরটি আক্ষরিক অর্থে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ক্যালোরির সাথে প্রবাহিত হয়। এমন একটি পরিস্থিতিতে যেখানে পেশী অঞ্চলে অতিরিক্ত পরিমাণে শক্তি প্রয়োজন হয় না, এটি তাত্ক্ষণিক ফ্যাট স্টোরগুলিতে পুনর্নির্দেশ করা হয়, এইভাবে পুষ্টি সম্পন্ন করে।

বিপাকীয় ব্যাধি

যদি প্রতি 60-90 মিনিটের মধ্যে কোনও ব্যক্তি মিষ্টি কিছু ব্যবহার করে (আমরা চিনি, একটি বান, ক্যান্ডি, কিছু ফল ব্যবহার করে চা সম্পর্কে কথা বলতে পারি), তবে রক্তে শর্করার মাত্রা অবিচ্ছিন্নভাবে রাখা হয়। এর প্রতিক্রিয়া হিসাবে, শরীর কম এবং কম ইনসুলিন উত্পাদন শুরু করে, ফলস্বরূপ বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি বিরক্ত বা অসম্ভব হয়ে যায় যা রোগী অবিলম্বে অনুভব করে।

একই সময়ে, একজন ব্যক্তি দুর্বলতা এবং ক্ষুধার মতো লক্ষণগুলির মুখোমুখি হন, আরও বেশি করে খাবার গ্রহণ শুরু করেন, শক্তি পুনরায় পূরণ করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করেন তবে এটি কোনও ফল দেয় না। এজন্য একটি সম্পূর্ণ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স টেবিলটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

পণ্য ক্ষতিকারকতা সম্পর্কে

এটি অবশ্যই বুঝতে হবে যে অতিরিক্ত গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের অত্যধিক মূল্যায়ন করা কোনও পণ্য নিজের মধ্যে ক্ষতিকারক নয়। এগুলির জন্য অত্যধিক পরিমাণে অপ্রয়োজনীয় মুহুর্তগুলিতে ক্ষতিকারক বলে মনে হয়। এক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞরা ইঙ্গিত করেছেন যে:

মানব দেহের জন্য শক্তি প্রশিক্ষণ বাস্তবায়নের পরপরই এক ধরণের পরিপূরক হিসাবে দরকারী হজম শর্করা কার্যকর হবে। এটি তাদের শক্তির পরিমাণ যা পেশী বৃদ্ধির জন্য একটি অতিরিক্ত উদ্দীপনা দেয়
শারীরিক নিষ্ক্রিয়তার ক্ষেত্রে দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের অবিচ্ছিন্ন ব্যবহার, উদাহরণস্বরূপ, টিভি বা রাতের খাবারের সামনে কিছু চকোলেটের একটি বারের সাথে টুকরো টুকরো কেক এবং কোলা থাকে, এটি সত্য যে দেহ বাড়তি শক্তি সঞ্চয় করতে শুরু করবে to সক্রিয় গতিবিধির অভাবের প্রেক্ষিতে এটি শরীরের চর্বিতে একচেটিয়াভাবে পরিচালিত হবে,
একটি পূর্ণ ডায়েট আছে এবং কোন খাবার গ্রহণের জন্য গ্রহণযোগ্য নয় এবং তা বোঝার জন্য, কেবলমাত্র এন্ডোক্রিনোলজিস্ট নয়, একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করারও জোরালো পরামর্শ দেওয়া হয়।

পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে কথা বলতে, কম জিআই দ্বারা চিহ্নিত কী নামগুলি বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক সূচকগুলির একটি টেবিল এবং সাধারণভাবে ডায়াবেটিস ডায়েট সংকলন করার সময় এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

কম পারফরম্যান্স পণ্য

এই জাতীয় আইটেমগুলি দেহকে নিয়মিতভাবে নিজের শক্তি দেয় (এগুলিকে ধীর বা "ডান কার্বোহাইড্রেট" বলা হয়) বেশিরভাগ শাকসবজি, মৌসুমী ফল অন্তর্ভুক্ত। তদতিরিক্ত, উপস্থাপিত তালিকায় লেবুগুলি, বাদামি চাল এবং শক্ত প্রকারের পাস্তা রয়েছে (এটি আকাঙ্ক্ষিত যে এগুলি সামান্য আটকানো হয়েছে)।

সাবধান!

ডাব্লুএইচও অনুযায়ী, বিশ্বে প্রতি বছর 2 মিলিয়ন মানুষ ডায়াবেটিস এবং এর জটিলতায় মারা যায়। শরীরের জন্য উপযুক্ত সমর্থন অনুপস্থিতিতে, ডায়াবেটিস বিভিন্ন ধরণের জটিলতা সৃষ্টি করে, ধীরে ধীরে মানব দেহকে ধ্বংস করে দেয়।

সর্বাধিক সাধারণ জটিলতাগুলি হ'ল ডায়াবেটিক গ্যাংগ্রিন, নেফ্রোপ্যাথি, রেটিনোপ্যাথি, ট্রফিক আলসার, হাইপোগ্লাইসেমিয়া, কেটোসিডোসিস। ডায়াবেটিস ক্যান্সারজনিত টিউমারগুলির বিকাশের কারণ হতে পারে। প্রায় সব ক্ষেত্রেই ডায়াবেটিস হয় মারা যায়, বেদনাদায়ক রোগের সাথে লড়াই করে বা প্রতিবন্ধী হয়ে সত্যিকারের মানুষে পরিণত হয়।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা কী করবেন? রাশিয়ান একাডেমি অফ মেডিকেল সায়েন্সের এন্ডোক্রিনোলজিকাল রিসার্চ সেন্টার ডায়াবেটিসকে পুরোপুরি নিরাময় করে এমন একটি প্রতিকার তৈরি করতে সফল হয়েছে।

ফেডারাল প্রোগ্রাম "স্বাস্থ্যকর নেশন" বর্তমানে চলছে, যার কাঠামোর মধ্যে এই ড্রাগটি রাশিয়ান ফেডারেশন এবং সিআইএসের প্রতিটি বাসিন্দাকে দেওয়া হচ্ছে বিনামূল্যে । আরও তথ্যের জন্য, মিঞ্জড্রাভা অফিশিয়াল ওয়েবসাইট দেখুন।

একই সময়ে, গ্লাইসেমিক সূচক ক্যালোরি মানের সাথে জড়িত নয় এদিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। একটি কম-জিআই পণ্যটিতে এখনও ক্যালোরি রয়েছে। সে কারণেই এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এর ব্যবহারটি একটি নির্দিষ্ট ডায়েট এবং সাধারণ ডায়েটের প্রসঙ্গে বিবেচনা করা উচিত। নিম্ন জিআই সহ কিছু সংযত সংযোজনীয় পণ্যের এবং কিছু inalষধি উপাদানগুলির ব্যবহার সম্পর্কে আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয়।

সূচক পরিবর্তনকে কী প্রভাবিত করে

বিভিন্ন পরামিতি বর্ণিত সূচকগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে। বিশেষত, এটি প্রক্রিয়াজাতকরণ বা প্রস্তুতির ডিগ্রি হতে পারে, পাশাপাশি খাবারের চিবানো, যেমন, খাদ্য যত বেশি প্রক্রিয়াজাত বা পরিষ্কার করা হয়, ততই এই সূচকগুলি তাত্পর্যপূর্ণ। যে খাবারটি আরও সম্পূর্ণ, চিউই, ক্রাঞ্চি বা উদাহরণস্বরূপ, আঁশযুক্ত হজম হতে আরও বেশি সময় লাগবে। ফলস্বরূপ, গ্লুকোজ রক্তের প্রবাহে অন্য যে কোনও ক্ষেত্রে তুলনায় আরও ধীরে ধীরে প্রকাশিত হবে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

এরপরে, আপনাকে এই तथ्यটির দিকে নজর দিতে হবে যে ফাইবার বা বরং ফাইবার খাদ্য হজম করার জন্য এবং রক্ত প্রবাহে গ্লুকোজ শোষণের জন্য অ্যালগরিদমকে ধীর করে দেয়। আমরা উদাহরণস্বরূপ, ওট ফাইবার (সিরিয়াল, ব্রান বা ময়দা), লেবুগুলি, বিশেষত স্টিওড মটরশুটি বা মসুরের বিষয়ে কথা বলছি।

স্টার্চ জিআই পরিবর্তনগুলিকেও প্রভাবিত করতে পারে। আপনি জানেন যে, প্রতিরোধী স্টার্চ এর বিভিন্ন ধরণের যা খুব ধীরে ধীরে ভেঙে যায়। শীতল প্রস্তুত আলু সম্পর্কিত অনুরূপ সূচকগুলি তাজা প্রস্তুত গরম আলুর তুলনায় কম গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, বিশেষজ্ঞ এই বিষয়টির দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করেন যে দীর্ঘ-শস্য ধানের জাতের জিআই স্বল্প-দানার চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে কম।

একটি সমান গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড হল নামটির পরিপক্কতার ডিগ্রি। বিশেষত, জন্মানো নামটি যত বেশি পাকা হয়, জিআইয়ের তত তত তাত্পর্যপূর্ণ। এই পরিস্থিতিতে বিশেষজ্ঞরা তুলনা হিসাবে হলুদ এবং সবুজ বর্ণের কলাকে উদ্ধৃত করেন।