উচ্চ রক্তে শর্করার জন্য ডায়েট

যেমনটি আমরা জানি, আগে ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য 9 নম্বরের ডায়েটরি টেবিল ব্যবহৃত হত। এবং এখন এই ডায়েটটি রাষ্ট্রের মেডিকেল প্রতিষ্ঠানে উপস্থিত রয়েছে। টাইপ 1 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, ডায়েটটি পৃথকভাবে নির্বাচিত হয় এবং এটি ইনসুলিন গ্রহণের জন্য কেবলমাত্র সহায়ক উপাদান is টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের ক্ষেত্রে, এখানে রক্তের শর্করার মাত্রা চিকিত্সা এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য পুষ্টির একটি প্রধান ফোকাস থাকবে।

রক্তের গ্লুকোজ স্তর এবং এর বৃদ্ধি বা হ্রাসের কারণগুলি

গড়ে একজন স্বাস্থ্যকর প্রাপ্ত বয়স্কে রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা 3.3-55 মিমি / এল থেকে থাকে fasting খাওয়ার পরে, গ্লুকোজ স্তরটি কিছু সময়ের জন্য তীব্রভাবে বেড়ে যায় এবং তারপরে পুনরুদ্ধার হয়।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের মতো একটি জিনিস রয়েছে - এটি এমন খাবারগুলির সাথে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ানোর ক্ষমতা যাতে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। যদি এর মানগুলি বৃদ্ধি পায়, তবে এটি নির্দেশ করে যে গ্লুকোজ, যা তার শোষণের জন্য ইনসুলিন প্রয়োজন, দ্রুত এবং আরও বেশি পরিমাণে জমা হয়। যদি এই মানগুলি খাবার বা খাবারগুলিতে হ্রাস করা হয় তবে গ্লুকোজ আরও ধীরে ধীরে এবং সমানভাবে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে এবং এর জন্য অল্প পরিমাণ ইনসুলিন প্রয়োজন requires

বিভিন্ন গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) সহ পণ্যগুলির তালিকা:

• 15 এর নীচে (সব ধরণের বাঁধাকপি, জুচ্চিনি, পালংশাক, সরল, মূলা, মূলা, শালগম, শসা, অ্যাস্পারাগাস, লিক, রেউবার্ব, মিষ্টি মরিচ, মাশরুম, বেগুন, স্কোয়াশ),
• 15-29 (prunes, ব্লুবেরি, চেরি, বরই, সাইট্রাস ফল, লিঙ্গনবেরি, চেরি, ক্র্যানবেরি, টমেটো, কুমড়োর বীজ, বাদাম, গা dark় চকোলেট, কেফির, ফ্রুকটোজ),
• 30-39 (কালো, সাদা, লাল কর্ণস, নাশপাতি, টাটকা এবং শুকনো আপেল, পীচ, রাস্পবেরি, শুকনো এপ্রিকট, মটর, মটরশুটি, এপ্রিকটস, দুধ, দুধ চকোলেট, কম ফ্যাটযুক্ত দই, মসুর ডাল),
• 70-79 (কিসমিস, বিট, আনারস, তরমুজ, চাল, সিদ্ধ আলু, আইসক্রিম, চিনি, গ্রানোলা, পনির,)
• 80-89 (মাফিনস, ক্যান্ডি, গাজর, ক্যারামেল),
• 90-99 (সাদা রুটি, বেকড এবং ভাজা আলু)।

দুটি গ্রুপ হরমোন রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্বকে প্রভাবিত করে। রক্তের গ্লুকোজ হ্রাসকারী হরমোন হ'ল ইনসুলিন, রক্তে গ্লুকোজ বাড়ানো হরমোনগুলি হ'ল গ্লুকাগন, গ্রোথ হরমোন এবং গ্লুকোকোর্টিকয়েডস এবং অ্যাড্রিনাল হরমোন। অ্যাড্রেনালাইন, স্ট্রেস হরমোনগুলির মধ্যে একটি, রক্তে ইনসুলিন নিঃসরণে বাধা দেয়। ডায়াবেটিসের অন্যতম লক্ষণ হ'ল রক্তের গ্লুকোজ (হাইপারগ্লাইসেমিয়া) দীর্ঘায়িত বৃদ্ধি।

হাইপারগ্লাইসেমিয়ার কারণগুলি হ'ল:

• বিভিন্ন চাপযুক্ত পরিস্থিতি
• বংশগত কারণ
• জিনগত ব্যাধি
• এলার্জি প্রতিক্রিয়া
• দীর্ঘায়িত সর্দি ইত্যাদি

হাই ব্লাড সুগার (গ্লুকোজ) দিয়ে কী খাবেন?

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের সহায়তা করার জন্য প্রয়োজনীয় খাবারগুলিতে দস্তার মতো কোনও ট্রেস উপাদান থাকা উচিত। অগ্ন্যাশয় বিটা কোষগুলির জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ দস্তা তাদের ধ্বংস থেকে রক্ষা করে। এটি ইনসুলিন সংশ্লেষণ, নিঃসরণ এবং নির্গমন জন্যও প্রয়োজনীয়। জিঙ্ক গরুর মাংস এবং ভিল লিভার, অ্যাসপারাগাস, সবুজ মটরশুটি, কচি মটরশুটি, গরুর মাংস, ডিম, পেঁয়াজ, মাশরুম, রসুন, বেকউইট জাতীয় খাবারে পাওয়া যায়। একজন ব্যক্তির জন্য দস্তার দৈনিক আদর্শ 1.5–3 গ্রাম। দস্তাযুক্ত পণ্যগুলি একই সাথে ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবার (দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার) খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় না, কারণ ক্যালসিয়াম ক্ষুদ্রান্ত্রের মধ্যে দস্তা শোষণকে হ্রাস করে।

এই প্যাথলজির জন্য প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত 1: 1: 4 এর সাথে মিলিত হওয়া উচিত। যদি আমরা এই নির্দেশকগুলিকে পরিমাণগত দিক থেকে নিই, তবে প্রোটিনগুলি - 60-80 গ্রাম / দিন (পশুর প্রোটিনের 50 গ্রাম / দিন সহ), চর্বি - 60-80 গ্রাম / দিন (20-30 গ্রাম পশুর চর্বি সহ) , কার্বোহাইড্রেট - 450-500 গ্রাম / দিন (পলিস্যাকারিডস 350-450 গ্রাম সহ, অর্থাৎ জটিল শর্করা সহ)

একই সময়ে, দুগ্ধজাত পণ্য, দুগ্ধজাত ও গমের আটা পণ্য সীমাবদ্ধ করা উচিত। মনে হতে পারে আপনার প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা প্রয়োজন। আমি ব্যাখ্যা করব: নির্দিষ্ট বিধি অনুসারে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তির প্রতিদিন 7 টিরও বেশি রুটি ইউনিট গ্রহণ করা উচিত নয় (1 টি রুটি ইউনিট কোনও নির্দিষ্ট খাবারের পণ্যটিতে থাকা 10-12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের সাথে মিলিত)। যাইহোক, রোগী যে কার্বোহাইড্রেটগুলি পান তা পলিস্যাকারাইড হিসাবে যথাযথভাবে প্রয়োজনীয়: এগুলিতে মানোজ, ফিউকোজ, আরবিনোজ রয়েছে। তারা এনজাইম লাইপোপ্রোটিন লিপেজ সক্রিয় করে, যা ডায়াবেটিস মেলিটাসের বিকাশের পরিস্থিতিতে যথেষ্ট সংশ্লেষিত হয় না, যা এই প্যাথলজির অন্যতম কারণ is অতএব, এটি মানোস এবং ফিউকোজ যা কার্বোহাইড্রেট বিপাক পুনরুদ্ধারের সাথে জড়িত। ওটমিল, ভাত, বার্লি, বার্লি, বকউইট, বাজির মতো খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে মানোস পাওয়া যায়। পিউস্যাকচারাইডযুক্ত ফিউকোজযুক্ত উত্সের উত্স হ'ল সমুদ্র সৈকত (ক্যাল্প)। এটি অবশ্যই 25-30 গ্রাম / দিনে খাওয়া উচিত। তবে মনে রাখবেন এটি জরায়ু সংকোচনে উদ্দীপনা জাগাতে পারে, অতএব, গর্ভাবস্থায় সমুদ্রের কেল ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না।

সিরিয়াল হিসাবে, তাদের পরিমাণ প্রায় 200-250 মিলি।

• গা dark় রুটি (রাই, বীজ রুটি, পুরো শস্যের রুটি ইত্যাদি) আকারে প্রায় 200 গ্রাম / রুটির পণ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• শাকসব্জি থেকে: সমস্ত ধরণের বাঁধাকপি (এটি গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয়) - 150 গ্রাম / দিন, টমেটো (আগে খোসা ছাড়ানো হয়, কারণ এটিতে ল্যাকটিন রয়েছে, যা লিভারের কোষগুলি ধ্বংস করে দেয়) - 60 গ্রাম / দিন, শসা (পূর্বে খোসা ছাড়ানো) খোসার মধ্যে রয়েছে কুকুরবিটাসিন পদার্থ যা লিভারের কোষকে ধ্বংস করে)। স্কোয়াশ, স্কোয়াশ, কুমড়া - 80 গ্রাম / দিন। আলু (বেকড, সিদ্ধ) - 200 গ্রাম / দিন। বীট - 80 গ্রাম / দিন, গাজর - 50 গ্রাম / দিন, মিষ্টি লাল মরিচ - 60 গ্রাম / দিন, অ্যাভোকাডো - 60 গ্রাম / দিন।
• উদ্ভিদের উত্সের প্রোটিনগুলির মধ্যে, অ্যাস্পারাগাস, সবুজ মটরশুটি, কচি মটর - 80 গ্রাম / দিন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। জলপাই - 5 পিসি ./ দিন।
• বড় বড় ফল এবং সাইট্রাস ফল - প্রতিদিন একটি ফল (আপেল, নাশপাতি, কিউই, মান্ডারিন, কমলা, আমের, আনারস (50 গ্রাম), পীচ ইত্যাদি, কলা, আঙ্গুর বাদে)। ছোট ফল এবং বেরি (চেরি, চেরি, এপ্রিকটস, প্লামস, গুজবেরি, রাস্পবেরি, কালো, লাল, সাদা কারেন্টস, স্ট্রবেরি, স্ট্রবেরি, মুলবেরি ইত্যাদি) - তাদের আয়তন একটি ছোট মুঠির মধ্যে পরিমাপ করা হয়।
• প্রাণীর উত্সের প্রোটিন (গরুর মাংস, ভিল - 80 গ্রাম / দিন, কম ফ্যাটযুক্ত শুয়োরের মাংস - 60 গ্রাম / দিন, লিভার (গরুর মাংস, ভিল) - 60 গ্রাম এক সপ্তাহে 2 বার, মুরগির স্তন - 120 গ্রাম / দিন, খরগোশ - 120 গ্রাম / দিন , টার্কি - 110 গ্রাম / দিন)।
• মাছের পণ্যগুলি থেকে: স্বল্প ফ্যাটযুক্ত সমুদ্রের মাছ, লাল মাছের জাতগুলি (সালমন, ট্রাউট) - 100 গ্রাম / দিন।
• প্রতিদিন 1 টি ডিম বা 2 দিনে 2 টি ডিম।
• দুধ 1.5% চর্বি - শুধুমাত্র চা, কফি, কোকো, চিকোরির জন্য একটি সংযোজন হিসাবে - 50-100 মিলি / দিন। হার্ড পনির 45% চর্বি - 30 গ্রাম / দিন। কুটির পনির 5% - 150 গ্রাম / দিন। বায়োকেফির - 15 মিলি / দিন, সাধারণত রাতে।
• উদ্ভিজ্জ চর্বি: অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল বা কর্ন তেল - 25-30 মিলি / দিন day
• পশুর চর্বিগুলির মধ্যে, মাখন 82.5% চর্বি ব্যবহৃত হয় - 10 গ্রাম / দিন, টক ক্রিম 10% - 5-10 গ্রাম / দিন, দুধের উপর তৈরি দই 1.5% ফ্যাট - 150 মিলি / দিন ।

আমি বাদাম (আখরোট, কাজু, হ্যাজনেল বা বাদাম, বাদাম) - 5 পিসি / দিন উল্লেখ করতে চাই। শুকনো ফলগুলির মধ্যে, আপনি ব্যবহার করতে পারেন: শুকনো এপ্রিকটস - 2 পিসি.ডে / ডুমুর - 1 পিসি.ডে, প্রুনস - 1 পিসি.ডে। আদা - 30 গ্রাম / দিন। মধু হিসাবে, এটি 5-10 গ্রাম / দিনের বেশি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং গরম পানীয় সহ নয়, কারণ উত্তপ্ত হলে এটি 5-হাইড্রোক্সিমিথাইল ফুরফুরাল গঠন করে, যা লিভারের কোষগুলিকে ধ্বংস করে দেয়। সমস্ত সবুজ গাছপালা (পালং শাক, স্যারেল, পার্সলে, আরুগুলা, তুলসী, সব ধরণের সালাদ ইত্যাদির জন্য) বাড়িতে রান্না করা টক ক্রিম 10% বা দইয়ের সাথে মরসুমে বাঞ্ছনীয়।

বীট, ডার্ক চকোলেট জাতীয় পণ্যগুলি ক্যালসিয়াম (দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য )যুক্ত পণ্যগুলির সাথে নিরপেক্ষ হওয়া উচিত। পাস্তা থেকে আপনি পুরো শস্যের পাস্তা ব্যবহার করতে পারেন - 60 গ্রাম (শুকনো আকারে) সপ্তাহে 2 বার। মাশরুমগুলি (চ্যাম্পিয়নন, ঝিনুক মাশরুম) কেবল চাষ হয় - 250 গ্রাম / দিন।

ডায়েট এবং রান্নার প্রযুক্তি

ডায়েটটি দিনে ২-৩ ঘন্টা খাবারের মধ্যবর্তী বিরতি এবং শোবার আগে 1.5-2 ঘন্টা আগে শেষ খাবারের সাথে প্রতিদিন 5-6 বার হওয়া উচিত।

1. এই ভলিউমে একটি অমলেট আকারে 1 ডিম বা 2 টি ডিম যুক্ত করে সিরিয়াল দিয়ে প্রাতঃরাশ শুরু করা বাঞ্ছনীয়। সিরিয়ালগুলির পরিমাণ প্রায় 250-300 মিলি। প্রাতঃরাশের পানীয়গুলির মধ্যে, আপনি দুধের সাথে চা, দুধের সাথে কফি, দুধের সাথে কোকো, দুধের সাথে চিকোরি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি এই পানীয়গুলিতে দুধ যোগ করতে পছন্দ না করেন তবে আপনি তাদের 45% ফ্যাট বা কটেজ পনিরের শক্ত পনিরের সাথে একত্রিত করতে পারেন।
2. লাঞ্চের জন্য, এটি একটি ফল এবং বেরি-দই ককটেল তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, আপনি বাদাম এবং শুকনো ফলগুলি যোগ করতে পারেন বা গ্রীক বা শপস্কা বা অন্যান্য অনুরূপ সালাদ জাতীয় উদ্ভিজ্জ সালাদ ব্যবহার করতে পারেন।
3. মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, আপনার প্রথম খাবারগুলি (লাল বোর্স, সবুজ স্যুপ, মুরগির স্যুপ, বিভিন্ন ব্রোথ, স্যুপ ইত্যাদি) 250-300 মিলি / দিনের পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত। দ্বিতীয় প্রস্তাবিত মুরগির স্তন, মুরগি (তাপ চিকিত্সার আগে, চিকেন থেকে ত্বক অপসারণ করুন), গরুর মাংস, ভিল, পাতলা শুয়োরের মাংস (মাংসবল, মাংসবলস, ব্রিসোল আকারে) কিমাংস মাংসে ডিম না যোগ করে। যেহেতু ডিমের মধ্যে পাওয়া এভিডিন প্রোটিন মাংসে আয়রন শোষণকে বাধা দেয়, তাই এটি একটি খাবারে সবজির সাথে একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। মাংস প্রস্তুত করার জন্য, এটি fascia এবং tendons থেকে মাংস পরিষ্কার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, পেঁয়াজ এবং লবণের যোগে মাংস পেষকদন্তে 2 বার স্ক্রোল করুন। সিরিয়াল বা পুরো শস্যের পাস্তা সহ মাংসের উপাদানগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের মধ্যে ব্যবধানটি সাধারণত 1-1.5 ঘন্টা পর্যন্ত বাড়ানো উচিত।
4. পানীয়গুলির মধ্যে, শুকনো ফলের কমপোটিস বা গোলাপশিপ ব্রোথ বা ফল এবং বেরি জেলি বা টাটকা বোতলজাত পানীয় জল মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
5. বিকেলে চায়ের জন্য, আপনি কুটির পনির এবং ফলের সালাদ বা ফলের সালাদ, বা 150 গ্রাম / প্রতিদিনের পরিমাণের সাথে শাকের একটি সালাদ ব্যবহার করতে পারেন।
6. রাতের খাবারের জন্য উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ যুক্ত করে মাছের থালা দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পানীয় থেকে: দুধের সংমিশ্রণ সহ চা, কোকো বা চিকোরি। রাতে, আপনি এক গ্লাস বায়োকেফির পান করতে পারেন বা দই খেতে পারেন। সূত্র দ্বারা গণনা করা ভলিউমে জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়: শরীরের ওজন প্রতি কেজি 20-30 মিলি তরল। একটি ছোট সংশোধন: গ্রীষ্মে, চিত্রটি 30 মিলি, বসন্ত এবং শরত্কালে - 25 মিলি এবং শীতকালে - 20 মিলি। এই তরলটি আপনার সমস্ত তরল পান করা (পানীয় এবং প্রথম কোর্স) বিবেচনায় নেওয়া হয়।

রান্নার প্রযুক্তিটি ফ্যাটটি যুক্ত না করে সমস্ত খাদ্য পণ্য প্রস্তুত করা বাঞ্ছনীয় এই তথ্যের উপর ভিত্তি করে। টেবিলে পরিবেশনের ঠিক আগে খাবারে উদ্ভিজ্জ ফ্যাট (জলপাই, কর্ন অয়েল) যুক্ত করা উচিত, কারণ উদ্ভিজ্জ তেল শুকানোর ফলে শুকানো তেল এবং কার্সিনোজেনগুলি গঠিত হয়, যা রক্তনালীগুলির দেয়ালকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে এবং কেবল কার্ডিওভাসকুলার প্যাথলজির বিকাশকেই উস্কে দেয় না prov মানুষের মধ্যে, তবে অনকোলজিকাল প্যাথলজিও। রান্নার প্রকার: স্টিমিং, ফুটন্ত, স্টিউইং, বেকিং।

উপসংহার

সংক্ষিপ্ত করা। রক্তে শর্করার স্বাভাবিক মাত্রা পুনরুদ্ধার করার জন্য, খাবারের তৈরির সময় নির্দিষ্ট পুষ্টির সুপারিশ মেনে চলা, ডায়েট এবং প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন।

স্বাস্থ্যকর টিভি, পুষ্টিবিদ একতারিনা বেলোভা ডায়াবেটিসের ডায়েটের নীতিগুলি সম্পর্কে কথা বলেছেন:

উচ্চ রক্তে শর্করার জন্য ডায়েট নীতিমালা

রক্তের গ্লুকোজের হার 5.5 মিমি / এল। এটি একটি পূর্ববর্তনীয় অবস্থা। এটি সম্ভাবনা বাড়ে, তবে ডায়াবেটিসের বিকাশের 100% সূচক নয়। এই জাতীয় লোকের জন্য, 9 নম্বরের সারণীটি সুপারিশ করা হয়।

অপর্যাপ্ত ইনসুলিনের কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। পূর্বাভাসের রাজ্যে অগ্ন্যাশয় হরমোন আদর্শ কার্যকর করতে পারে না। কখনও কখনও প্যাথলজিকাল পরিস্থিতি দেখা দেয় যেখানে ইনসুলিন কোষগুলি দ্বারা শোষণ করে না, যা রক্তে চিনির জমা হওয়ার দিকে পরিচালিত করে। উচ্চ চিনি স্তর, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং একটি উপযুক্ত খাদ্য সহায়তা সহ। ডায়েটের নীতিগুলি:

• কার্বোহাইড্রেট পুষ্টি। 1500-1800 ক্যালরি ক্যালোরি সীমা।
• পুষ্টির ভিত্তি হ'ল জটিল শর্করা, উদ্ভিজ্জ এবং প্রাণী প্রোটিন, শাকসবজি এবং ফল।
• আপনি অনাহারে থাকতে পারবেন না
• ডায়েট - ভগ্নাংশ: দিনে 5-6 বার, ছোট অংশ।
• ক্যালরির পরিমাণ হ্রাসযুক্ত খাবার নির্বাচন করুন, গ্লাইসেমিক সূচক নিয়ন্ত্রণ করুন।
• সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি মেনু থেকে বাদ দেওয়া হয়।

সাধারণ সুপারিশ

রক্তের চিনি হ্রাস করার জন্য একটি খাদ্য প্রতিটি রোগীর জন্য তৈরি করা হয়। সাধারণ অবস্থা, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, জীবনযাত্রা, খাবারের অ্যালার্জি বিবেচনায় নেওয়া হয়। একটি নতুন পদ্ধতিতে স্থানান্তর রোগীর জন্য অ্যাক্সেসযোগ্য এবং আরামদায়ক হওয়া উচিত। ডায়াবেটিস রোগীদের এবং উচ্চ চিনিযুক্ত রোগীদের জন্য সুপারিশগুলি:

• উচ্চ চিনিযুক্ত, প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত পালন করা গুরুত্বপূর্ণ। চর্বি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের একটি ভারসাম্য বজায় রাখুন। আনুমানিক সামগ্রী: প্রোটিন - 15-25%, লিপিড - 30-35%, শর্করা - 45-60%। ক্যালরির সংখ্যা ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হয়।
• একই সাথে খাওয়া।
• এটি তাজা শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় - রান্না করার সময় ভিটামিনগুলি সরানো হয়।
• মৃদু রান্না মোড চয়ন করুন - ভাজা, রান্না, বেক, বাষ্প এড়ান।
• কমপক্ষে 1.5 লিটার তরল পান করুন।
• লবণ সীমাবদ্ধ।
• অ্যালকোহল এবং ধূমপান বাদ দিন।
• ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলিকে প্রাধান্য দিন।
• শোবার আগে 2 ঘন্টা আগে খাবার খান না।
• শারীরিক ক্রিয়াকলাপ গ্রহণ করে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ গণনা করা হয়।

উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে গর্ভবতী মহিলার ডায়েট একই নীতিগুলির উপর ভিত্তি করে। খাদ্য হাতা উচিত, শক্তিশালী মশলা গ্রহণযোগ্য নয়। গর্ভাবস্থায় রক্তে শর্করার নিয়মিত পরিমাপ করা বাঞ্ছনীয় এবং আরও বাড়ার সাথে সাথে ডাক্তারের পরামর্শ নিন।

শুতে যাওয়ার আগে দুধ পান করবেন না এবং ফল খান না। গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে, ডায়েটটি সিদ্ধ ভিল, সাদা পনির, ভেষজ এবং তাজা শাকসব্জী দিয়ে পরিপূর্ণ হয়। আপনি যদি মিষ্টি চান, বিস্কুট কুকি আছে। আপনি নিজেকে এবং শিশুর জেলিকে তাজা বা হিমায়িত বেরি থেকে প্যাম্পার করতে পারেন।

উচ্চ চিনি শাকসবজি

উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক - আলু, বিট সহ সবজির ব্যবহার সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাজা, সিদ্ধ বা বেকড শাকসব্জীগুলিতে অগ্রাধিকার দিন। এক সপ্তাহের জন্য একটি মেনু সংকলনের আগে, গ্লাইসেমিক সূচকটি পরীক্ষা করুন। জিআই টেবিলটি উন্মুক্ত উত্সগুলিতে রয়েছে। সীমাবদ্ধতা ছাড়াই আপনি নিম্নলিখিত সবজিগুলি খেতে পারেন:

• কুমড়োর থালাগুলি হ'ল জি.আই. সহ স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু are
• কুমড়া,
• বেগুন,
• মিষ্টি মরিচ
• বাঁধাকপি,
• সালাদ,
• টমেটো,
• পেঁয়াজ,
• শসা,
• সবুজ শাক।

ফলমূল ও বেরি

অসহিত জাতগুলি বেছে নেওয়া ভাল। উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে আপনার ডায়েটকে বৈচিত্র্যময় করতে আপনি রিফ্রেশ পানীয় পান করতে পারেন - লেবুতেড, কমপোট, ফলের পানীয়। নিষেধাজ্ঞা কলা, কিসমিস, আঙ্গুর, তরমুজ, ডুমুরের সাপেক্ষে। তারিখগুলি সম্পূর্ণ বাদ পড়ে - তাদের জিআই 109 ইউনিট। অনুমোদিত:

• বেশিরভাগ সাইট্রাস ফল: কমলা, মান্ডারিন, লেবু, আঙ্গুরের ফল।
• পরিচিত ফল: আপেল, নাশপাতি, বরই, পীচ, নেকেরাইনস।
• উদ্যান এবং বনজ বেরি: স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, কালো এবং লাল কারেন্টস, ব্লুবেরি, ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি, চেরি, চেরি।

ভাল এবং ওভাররিপ ফলের আরও বেশি ক্যালোরি থাকে তাই এগুলি দেওয়া ভাল better

মাংস এবং মাছ

উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে, চর্বিযুক্ত মাংসগুলি সুপারিশ করা হয়:

• মাংস হ্রাসযুক্ত, উপযুক্ত হওয়া উচিত: গরুর মাংস, মুরগী, খরগোশ Turkey তুরস্ক,
• খরগোশ,
• বাছুরের মাংস
• গরুর মাংস,
• মুরগি

রান্না করার সময়, অতিরিক্ত ফ্যাট অপসারণ করা হয়, এবং পাখি থেকে ত্বক সরানো হয়। আপনি অফাল দিয়ে ডায়েটটি কমিয়ে দিতে পারেন: লিভার, জিহ্বা, মুরগির হার্ট। নিষিদ্ধ মাংস:

• চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস,
• সসেজ, সসেজ, রান্না করা এবং স্মোকড সসেজ।

চিনি হ্রাস করার জন্য, সামুদ্রিক খাবার এবং কম ফ্যাটযুক্ত মাছগুলিতে ডায়েটে যুক্ত করা হয়: কড, পাইক, পাইপের্প এবং কার্প।স্কুইড, ঝিনুক, চিংড়ি এবং স্কাল্পগুলি একটি স্বাধীন থালা এবং সালাদগুলির উপাদান হিসাবে নিখুঁত। আপনি মাংস এবং মাছ ভাজতে পারবেন না। রান্না করা এবং বেকড থালাগুলি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর; তারা পুরুষ রোগীদের মধ্যে বিশেষত সীমাবদ্ধতায় ভুগছেন।

দুধ ও রক্তে শর্করার পরিমাণ

ডায়েট থেকে চর্বিযুক্ত দুধ বাদ দেওয়া দরকার:

• ক্রিম, টক ক্রিম,
• মাখন, মার্জারিন, ছড়িয়ে,
• চর্বিযুক্ত দুধ
• হলুদ পনির

এই পণ্যগুলি গর্ভবতী মহিলা, শিশুদের জন্য দরকারী, তাই অল্প অল্প করেই তাদের উচ্চ রক্তে চিনির সাথে খাওয়া যেতে পারে। তবে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কেফির, ফেরেন্টেড বেকড মিল্ক, জেডোরোভে পনির, ফেটা পনির, সুলুগুনি, কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির এবং স্যুইচেনড দই দিনের যে কোনও সময় গ্রহণ করা হয়। অংশের আকারটি নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ, সুতরাং বিধিনিষেধের অভাব সত্ত্বেও, আপনাকে একটি বৈঠকে এক লিটার কেফির পান করার দরকার নেই।

সিরিয়াল এবং উচ্চ চিনি

বার্লি পোরিজ ডায়াবেটিসের জন্য অপরিহার্য।

সিরিয়ালগুলি ফাইবার এবং জটিল কার্বোহাইড্রেটের একটি স্বাস্থ্যকর উত্স। এগুলি হ'ল ডায়েটের ভিত্তি, ভালভাবে পরিপূর্ণ, সহজেই প্রস্তুত করা যায় এবং বিভিন্ন আয়ের লোকদের জন্য উপলব্ধ। চিনি স্বাভাবিক করার জন্য প্রস্তাবিত সিরিয়াল:

• মুক্তো বার্লি
• যবের,
• যবের,
• বাজরা,
• মিলেট,
• গম এবং এর রূপগুলি: বুলগুর, কাসকুস, আর্নাউটকা।

হাই চিনির সাথে সুজি যেমন অসম্পূর্ণ, তেমনি সাদা জাতের ধানও থাকে। এই সিরিয়ালগুলির সুবিধাগুলি শরীরের সম্ভাব্য ক্ষতাকে অবরুদ্ধ করে না। তাত্ক্ষণিক সিরিয়াল এবং গ্রানোলাও ক্ষতিকারক। এর মধ্যে রয়েছে স্ট্যাবিলাইজার এবং সংরক্ষণাগার, বিপুল সংখ্যক সুইটেনার। রক্তে শর্করাকে হ্রাস করার জন্য মোটা গ্রিটগুলি বেছে নেওয়া ভাল।

প্রথম কোর্স

মাংসের ঝোলগুলিতে ফ্যাটি স্যুপ খাওয়া নিষিদ্ধ - হজপডজ, বোর্স্ট, লেগম্যান। মাংস যোগ না করে যে কোনও প্রথম কোর্স প্রস্তুত করা হয়। আপনি আলাদাভাবে একটি টুকরো সিদ্ধ করতে পারেন এবং পরিবেশন করার আগে সরাসরি প্লেটে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এটি আচার, ওক্রোশকা, মাশরুম এবং শিমের স্যুপ, উদ্ভিজ্জ ঝোলের উপর বোর্স্ট, সবুজ মটর দিয়ে তৈরি পুরি স্যুপ খাওয়া উপকারী। চর্বিযুক্ত ঝোল চিনি বাড়ায়।

অন্যান্য খাদ্য

• মিষ্টি জন্য, আপনি চিনি ছাড়া mousse বেরি করতে পারেন এটি শরবত, বেরি মউস, জেলি ক্যান্ডিস রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়।
• আপনি ব্রান এবং রাই রুটি খেতে পারেন। সাদা ময়দা দিয়ে বেকিং অগ্রহণযোগ্য।
• খাবারে অলিভ এবং ভেজিটেবল অয়েল যুক্ত করা যায়।
• ডিম সেদ্ধ, স্টিম, বেকড হয় একটি উচ্চ স্তরের "খারাপ" কোলেস্টেরল সহ, ইওলসগুলি বিধিনিষেধের সাপেক্ষে।
• শপ সস, ফাস্টফুড, মেয়নেজ গ্লুকোজকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে, আপনি রোল, মিষ্টি, বার, কেক এবং পেস্ট্রি ফ্যাট ক্রিম সহ খেতে পারবেন না।

নমুনা মেনু

রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে, অংশের আকারগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে হবে:

• স্টিওয়েড শাকসবজি, কাটা, কাটা আলু - 150 গ্রাম পর্যন্ত,
• প্রথম থালাটি 200-250 গ্রাম,
• মাংস পণ্য বা মাছ - 70 গ্রাম,
• রুটি - 1 টুকরা,
• তরল - 1 কাপ।

• মাছের কাটলেটগুলি সকালের প্রাতঃরাশের জন্য ভাল।গ্রেটেড গাজর, পানিতে ওটমিল,
• বেকউইট দই, সিদ্ধ ডিম,
• পীচযুক্ত স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির,
• ফিশকেক, টমেটো,
• বার্লি, সাদা পনির, শাকসবজি,
• মাশরুম, উদ্ভিজ্জ সালাদ সহ স্টিম ওমেলেট,
• স্টিম ওটমিল, কেফির, এপ্রিকট

• একটি আপেল
• চিনি ছাড়া কুটির পনির,
• দধি,
• এক টুকরো সুলুগুনি,
• উদ্ভিজ্জ কাটা
• কমলা বা জাম্বুরা

• আচার, বেকড গরুর মাংস, বাঁধাকপি সালাদ,
• কাঁচা কাটা, বাজির দই, বাষ্প কাটলেট, শসা সালাদ এবং সবুজ মটর,
• বাঁধাকপি স্যুপ, মুরগির সাথে স্টিউড বাঁধাকপি,
• মাশরুম স্যুপ, উষ্ণ সীফুড সালাদ, বাষ্প মাছ,
• মটর স্যুপ পিউরি, টার্কি এবং গ্রিলড শাকসব্জী, টমেটো এবং মোজারেল্লা সালাদ,
• শিমের স্যুপ, স্টাফ মরিচ, টমেটো এবং শসা সালাদ,
• ঝুচিনি এবং আলুর স্যুপ, আলুর ক্যাসরোল, বাদামের সাথে গাজরের সালাদ।

• দুপুরের নাস্তার জন্য চিনি-মুক্ত দই, দুর্দান্ত নাস্তা F ফলের সালাদ,
• চিনি মুক্ত দই
• মুষ্টিমেয় বেরি
• আখরোট,
• ভাজা বেকড দুধ,
• নাশপাতি,
• কুটির পনির কাসেরোল।

• শাকসবজি, বেকড ফিললেট,
• টার্কি মিটবলস, শাকসবজি কাটা,
• ঝুচিনি কাসেরোল, বাষ্প গরুর মাংস,
• ভাজা মাছ, বেকড মরিচ,
• কাটলেট, কুমড়ো দই, সালাদ,
• সামুদ্রিক খাবার বারবিকিউ, সাদা পনির, টমেটো,
• সিদ্ধ গরুর মাংস, শাকসবজি এবং ডিমের সাথে সালাদ।

কুটির পনির ক্যাসরল

1. একটি চালুনির মাধ্যমে চিনি ছাড়াই স্বল্প চর্বিযুক্ত কটেজ পনির একটি প্যাকেট ঘষুন।
2. 2 টি কুসুম, লেবু জেস্ট, ভ্যানিলা, দারুচিনি এবং 100 মিলি দুধ যোগ করুন, মেশান।
3. এক চিমটি নুন দিয়ে শীর্ষে 2 প্রোটিন বেট করুন।

অলিভিয়ার সালাদ

1. মুরগি সিদ্ধ করে, ভালো করে কেটে নিন।
2. 4 ডিম এবং 100 গ্রাম সবুজ মটরশুটি, বেক গাজর রান্না করুন। সমান কিউব কাটা।
3. সবুজ আপেল খোসা, কাটা, সালাদ যোগ করুন।
4. ড্রেসিংয়ের জন্য, কম ফ্যাটযুক্ত দই, সরিষা, সয়া সস মিশ্রণ করুন। সালাদ, লবণ এবং মিশ্রণ দিয়ে যোগ করুন। সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।

অত্যধিক পরিশ্রম, বংশগততা এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণে একটি উচ্চ রক্তে শর্করার কারণ হতে পারে। উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে প্রথমে যথাযথ পুষ্টি পাওয়া কঠিন। রান্নাঘর এবং ডায়েট পরিকল্পনা সম্পর্কে একটু কল্পনা আপনাকে অসুবিধা এড়াতে সহায়তা করবে।

যে কোনও খাবার রক্তে শর্করাকে বাড়ায় এবং এটিকে কমাতে কঠোর পরিশ্রম করে।

এক সপ্তাহ এবং প্রতিদিনের জন্য উচ্চ রক্তে শর্করার জন্য মেনু

রক্তে শর্করার বৃদ্ধি একটি গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণ যার জন্য বিশেষ মনোযোগ প্রয়োজন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই জাতীয় লঙ্ঘন দুর্ঘটনাক্রমে নির্ণয় করা হয়। কিছু ক্ষেত্রে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি বিভিন্ন প্রকাশে প্রতিফলিত হয়।

রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস করা বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, জীবনযাত্রার পরিবর্তনের মাধ্যমে। চিকিত্সকরা বলেছেন যে ওষুধের ব্যবহারের সময় ডায়েটরি পুষ্টি না মেনে চললে কোনও রোগের চিকিত্সা প্রত্যাশিত প্রভাব আনবে না।

ডায়েট এবং ওষুধের সাহায্যে রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করার জন্য একটি আনুমানিক সময় নির্ধারণ করা হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বিশ্বের প্রতিটি পঞ্চাশতম ব্যক্তির ডায়াবেটিস রয়েছে। উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে, ডায়েট সাধারণ অবস্থাকে স্বাভাবিক করতে এবং গ্লুকোজ স্তর স্থিতিশীল করার জন্য একটি প্রয়োজনীয় উপাদান।

ডায়াবেটিস এবং সম্পর্কিত রোগের লক্ষণ

প্রকার 1 ডায়াবেটিস ঘটে কারণ অগ্ন্যাশয় পর্যাপ্ত ইনসুলিন উত্পাদন বন্ধ করে দেয়। গ্রন্থি টিস্যুতে প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়ার কারণে এই প্যাথলজিটি প্রকাশ পায়, এর β কোষগুলি মারা যায়। টাইপ 1 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিরা ইনসুলিন নির্ভর হয়ে পড়ে এবং ইনজেকশন ছাড়া সাধারণত বাঁচতে পারে না।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে রক্তে ইনসুলিনের পরিমাণ স্বাভাবিক পর্যায়ে থেকে যায় তবে কোষগুলিতে এর অনুপ্রবেশ ক্ষতিগ্রস্থ হয়। কারণ কোষগুলির পৃষ্ঠের উপরে থাকা ফ্যাট জমাগুলি ঝিল্লিটিকে বিকৃত করে এবং এই হরমোনের সাথে আবদ্ধ হওয়ার জন্য রিসেপ্টরগুলিকে অবরুদ্ধ করে। সুতরাং, টাইপ 2 ডায়াবেটিস নন-ইনসুলিন নির্ভর, তাই ইনজেকশনের প্রয়োজন নেই।

রক্তে শর্করার বৃদ্ধি যখন তখন ঘটে যখন শরীরের ইনসুলিন গ্রহণ করার ক্ষমতা হ্রাস পায়। হরমোনটি সঠিকভাবে বিতরণ না হওয়ার কারণে এটি রক্তে ঘনীভূত হয়।

এই ধরনের লঙ্ঘন সাধারণত দ্বারা প্রচারিত হয়:

• লিভার ডিজিজ
• উচ্চ কোলেস্টেরল
• স্থূলতা
• দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়
• বংশগত প্রবণতা

চিকিত্সকরা বিশ্বাস করেন যে স্বাভাবিক রক্ত ​​চিনি 3.4-5.6 মিমি / এল হয়। এই সূচকটি সারা দিন বদলে যেতে পারে, এটি একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া। এটি অবশ্যই যুক্ত করা উচিত যে নিম্নলিখিত কারণগুলি চিনির স্তরকে প্রভাবিত করে:

1. গর্ভাবস্থা,
2. গুরুতর অসুস্থতা।

যিনি ধ্রুবক অসুস্থতা, অবসন্নতা এবং নার্ভাসনে আক্রান্ত হন তিনি প্রায়ই এই রোগে আক্রান্ত হন।

যদি সময়মতো ব্যবস্থা নেওয়া হয় তবে গ্লুকোজ স্তরটি স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসবে। হাইপারগ্লাইসেমিয়া হ'ল চিনির মাত্রা 5.6 মিমি / এল এরও বেশি is নির্দিষ্ট বিরতিতে বেশ কয়েকটি রক্ত ​​পরীক্ষা করা হলে চিনির উচ্চতা বৃদ্ধি করা যায়। যদি রক্ত ​​স্টেবল ..০ মিমি ছাড়িয়ে যায় তবে এটি ডায়াবেটিসকে নির্দেশ করে।

রক্তে শর্করার কিছুটা বর্ধিত স্তর সহ, আপনার প্রতিদিনের জন্য একটি মেনু প্রয়োজন।

বেশ কয়েকটি প্রাঙ্গণ রয়েছে যা রক্তে শর্করার আধিক্য নির্দেশ করে:

• ঘন ঘন প্রস্রাব করা
• ক্লান্তি,
• দুর্বলতা এবং অলসতা,
• শুকনো মুখ, তৃষ্ণা,
• ওজন হ্রাস জন্য উচ্চ ক্ষুধা,
• স্ক্র্যাচ এবং ক্ষত ধীরে ধীরে নিরাময়,
• অনাক্রম্যতা দুর্বল,
• হ্রাস দৃষ্টি
• চুলকানি ত্বক।

অনুশীলন দেখায় যে এই লক্ষণগুলি পরিবর্তে উপস্থিত হয় এবং তাত্ক্ষণিকভাবে নয়। যদি কোনও ব্যক্তি এই লক্ষণগুলি দেখতে পান তবে নেতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি রোধ করার জন্য তাদের যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একটি পরীক্ষা করা উচিত।

কী সুপারিশ

রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ার সাথে আপনি কী খাওয়াতে পারেন এবং কোনটি ক্রমাগত এড়ানো উচিত তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। অনেক ক্ষেত্রে পেভজনার নং 9 অনুসারে ডায়েটারি ফুড ট্রিটমেন্ট টেবিল ব্যবহার করা হয় is এই ডায়েটটি এটি সম্ভব করে তোলে:

1. রক্তের গ্লুকোজকে স্বাভাবিক করুন
2. কম কোলেস্টেরল
3. দম বন্ধ করুন,
4. রক্তচাপ উন্নতি।

এই জাতীয় পুষ্টি প্রতিদিন ক্যালরির গ্রহণের হ্রাস বোঝায়। মেনুতে উদ্ভিজ্জ ফ্যাট এবং জটিল কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণও হ্রাস পেয়েছে। যদি আপনি এই জাতীয় প্রোগ্রাম অনুসরণ করেন তবে আপনাকে অবশ্যই এমন পণ্য ব্যবহার করতে হবে যা চিনির প্রতিস্থাপন করে।

রাসায়নিক এবং উদ্ভিদ ভিত্তিতে বিভিন্ন সুইটেনার বাজারে রয়েছে। ডায়াবেটিস রোগীদের কোলেস্টেরল এবং নিষ্কর্ষক পদার্থগুলি সম্পূর্ণ ত্যাগ করা উচিত। রোগীদের ভিটামিন, লিপোট্রপিক পদার্থ এবং ডায়েটারি ফাইবার দেখানো হয়। এই সমস্ত সিরিয়াল, ফল, কুটির পনির এবং মাছের মধ্যে রয়েছে।

রক্তে চিনির উত্থান রোধ করতে আপনার অবশ্যই জাম, আইসক্রিম, মাফিন, মিষ্টি এবং চিনি পুরোপুরি ত্যাগ করতে হবে। উপরন্তু, আপনার হংস এবং হাঁসের মাংস খাওয়ার দরকার নেই।

ডায়েট বাদ:

• বেকড দুধ
• ক্রিম
• ফ্যাটি ফিশ প্রজাতি
• নোনতা পণ্য
• মিষ্টি দই
• ভাজা বেকড দুধ

হাই চিনি পাস্তা, ভাত, ভারী মাংসের ঝোল এবং সুজি খাওয়ার জন্য একটি contraindication। মশলাদার এবং মশলাদার স্ন্যাকস, আচারযুক্ত শাকসবজি পাশাপাশি বিভিন্ন সিজনিং খাওয়ার দরকার নেই।

উচ্চ চিনিযুক্ত লোকেরা আঙ্গুর এবং কিসমিস পাশাপাশি কলা সহ মিষ্টি ফল খাওয়া উচিত নয়। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং চিনির রসও নিষিদ্ধ।

উচ্চ চিনিযুক্ত মেনুতে পুরো শস্য সিরিয়াল, চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছের পণ্য জড়িত। এছাড়াও, প্রচুর ফলমূল এবং শাকসবজি, বিভিন্ন শাকসব্জী, বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে। আপনি মাঝারিভাবে ডিম খেতে পারেন।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের নিম্ন স্তরের চর্বিযুক্ত নির্দিষ্ট পরিমাণে দুগ্ধজাতীয় খাবার গ্রহণ করা উচিত। ডায়েটারি মিষ্টি অনুমোদিত, তবে দীর্ঘ বিরতি দিয়ে।

মেনুতে তাজা সালাদ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, যা ফল এবং শাকসব্জি থেকে তৈরি এবং জলপাই তেল, ঘরে তৈরি দই বা স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিমযুক্ত।

ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি

ডায়াবেটিস রোগীদের এক সপ্তাহের জন্য একটি নমুনা মেনু নিয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত। প্রাতঃরাশের জন্য, আপনি একটু মাখন দিয়ে ওটমিল খেতে পারেন। এছাড়াও, ডায়াবেটিস রোগীদের রাই রুটির স্যান্ডউইচগুলি কম ফ্যাটযুক্ত পনির এবং আনহুইনযুক্ত চা সহ খেতে দেওয়া হয়। কয়েক ঘন্টা পরে, কোনও ব্যক্তি একটি আপেল বা কিছু চর্বিযুক্ত কুটির পনির খেতে পারেন।

মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, আপনাকে স্যুপ এবং দ্বিতীয়টি রান্না করা প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, মুরগির কাটলেট সহ বেকওয়েট পোরিজ। একটি বিকেলের নাস্তায় আনহইনযুক্ত ফল রয়েছে। রাতের খাবারের জন্য, ডায়াবেটিস রোগীরা বাষ্পের মাংস বা মাছের পাশাপাশি চা বা কম্পোটের সাথে শাকগুলির সালাদ খেতে পারেন।

কোনও ব্যক্তির রক্তে চিনির মাত্রা হ্রাস করার জন্য, নিয়মিত খাবারের প্রতিদিনের ক্যালোরির উপাদান গণনা করা জরুরী। প্রাতঃরাশের সময় আপনার প্রথম সকাল সকাল 8 টার দিকে প্রয়োজন। প্রথম প্রাতঃরাশের ক্যালোরি সামগ্রীটি দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রীর 20% হওয়া উচিত, যথা 480 থেকে 520 কিলোক্যালরি।

দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ সকাল 10 টায় হওয়া উচিত should এর ক্যালোরি সামগ্রী দৈনিক ভলিউমের 10%, এটি 240-260 কিলোক্যালরি। মধ্যাহ্নভোজন প্রায় 1 টার দিকে শুরু হয় এবং দৈনিক ক্যালোরি খাওয়ার প্রায় 30% থাকে যা 730-760 ক্যালোরির সমান।

স্ন্যাক ডায়াবেটিস ১ 16 ঘন্টা, একটি বিকেলের নাস্তা দৈনিক ক্যালোরির প্রায় 10%, অর্থাৎ 250-260 ক্যালোরি। রাতের খাবার - 20% ক্যালোরি বা 490-520 কিলোক্যালরি। রাতের খাবারের সময়টি 18 ঘন্টা বা তার একটু পরে।

আপনি যদি সত্যিই খেতে চান তবে আপনি রাত 20 টায় দেরিতে ডিনার করতে পারেন। এই সময়ে, আপনি 260 কিলোক্যালরির বেশি গ্রহণ করতে পারবেন না।

ক্যালোরি সারণিতে নির্দেশিত পণ্যগুলির শক্তির মূল্য সম্পর্কে বিশদভাবে অধ্যয়ন করা জরুরী।

এই তথ্যগুলির উপর ভিত্তি করে, সপ্তাহের জন্য একটি মেনু সংকলিত হয়।

টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জন্য সারণী 9

টাইপ 1 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের নিয়মিত ইনসুলিন ইনজেকশন প্রয়োজন। রোগীর নিয়মিত প্রশাসনিক এনজাইম এবং গ্লুকোজ স্তর পর্যবেক্ষণ করা উচিত। অনেক লোক ভুল করে বিশ্বাস করে যে আপনি যদি ক্রমাগত ইনসুলিন ইনজেকশন করেন তবে আপনার ডায়েট নিরীক্ষণের প্রয়োজনীয়তা অদৃশ্য হয়ে যায়। রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে এমন একটি খাদ্য বিকাশ করা গুরুত্বপূর্ণ।

চিকিত্সকরা টাইপ 1 ডায়াবেটিসের ডায়েটরি পুষ্টির মূল নীতিগুলি তুলে ধরে:

1. উদ্ভিজ্জ কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার। সহজে হজমযোগ্য শর্করা অনুমোদিত হয় না। আপনি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর সাইড ডিশ ব্যবহার করতে পারেন,
2. খাদ্য ঘন ঘন হওয়া উচিত, তবে ভগ্নাংশ হতে পারে। আপনাকে দিনে প্রায় 5-6 বার খাওয়া দরকার,
3. চিনির পরিবর্তে চিনির বিকল্প ব্যবহার করা হয়,
4. চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের ন্যূনতম ভোজন দেখানো হয়।
5. সমস্ত পণ্য অবশ্যই সিদ্ধ, বেকড বা বাষ্পযুক্ত,
6. রুটি ইউনিট গণনা করা প্রয়োজন।

আপনি নিয়মিত নিম্নলিখিত পণ্যগুলি গ্রহণ করলে আপনি চিনির স্তর কমিয়ে দিতে পারেন:

• বেরি এবং ফলমূল,
• শস্য শস্য
• ভুট্টা এবং আলু
• সুক্রোজ সহ পণ্য।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্যও সামুদ্রিক সামুদ্রিক উপকারী খুব উপকারী। আপনি কম ফ্যাটযুক্ত মাছ এবং মাংসে স্যুপ এবং ঝোল রান্না করতে পারেন। অ্যাসিড ফল অনুমোদিত। শুধুমাত্র চিকিত্সা করা চিকিত্সা চিনি সেবন করতে পারবেন।

উপস্থিত চিকিত্সকের অনুমতি নিয়ে আপনি দুগ্ধজাত খাবার খেতে পারেন। এটি লক্ষ করা উচিত যে টক ক্রিম, পনির এবং ক্রিম ব্যবহার সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া হয়। মশলা এবং সসগুলি তিক্ত এবং মশলাদার হওয়া উচিত নয়।

প্রতিদিন 40 গ্রাম পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল এবং চর্বি অনুমোদিত।

রুটি ইউনিট

উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে ডায়েট কমানোর রুটি ইউনিট হ্রাস করা উচিত - এক্সই। একটি কার্বোহাইড্রেট বা রুটি ইউনিট এমন পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট যা গ্লাইসেমিক সূচককে কেন্দ্র করে, যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের ডায়েটের ভারসাম্য বজায় রাখতে এটির প্রয়োজন।

প্রচলিতভাবে, একটি রুটি ইউনিট তন্তু ছাড়া 10 গ্রাম রুটি বা তন্তুযুক্ত 12 গ্রাম সমান to এটি 22-25 গ্রাম রুটির সমতুল্য। এই ইউনিট রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্বকে প্রায় 1.5-2 মিমি / এল দ্বারা বৃদ্ধি করে

একটি ডায়াবেটিস রোগীর নিজেকে একটি বিশেষ টেবিলের সাথে পরিচিত করা উচিত যেখানে সমস্ত ধরণের পণ্যগুলিতে রুটি ইউনিটের সুস্পষ্ট উপাধি রয়েছে:

1. ফল,
2. সবজি,
3. বেকারি পণ্য
4. পানীয়
5. সিরিয়াল।

উদাহরণস্বরূপ, সাদা রুটির এক টুকরোতে 20 গ্রাম এক্সি, এক টুকরোতে বোরোডিনো বা রাইয়ের রুটি - 25 গ্রাম এক্সি। প্রায় 15 গ্রাম রুটি ইউনিট একটি টেবিল চামচে রয়েছে:

এই জাতীয় পণ্যগুলিতে সর্বাধিক পরিমাণে এক্সই রয়েছে:

1. এক গ্লাস কেফির - 250 মিলি এক্সই,
2. বীট - 150 গ্রাম
3. তিনটি লেবু বা তরমুজ একটি টুকরো - 270 গ্রাম,
4. তিনটি গাজর - 200 গ্রাম,
5. টমেটো রস দেড় কাপ - 300 গ্রাম এক্সই।

এই জাতীয় একটি টেবিল খুঁজে পাওয়া উচিত এবং এটিতে আপনার ডায়েট করা উচিত। ব্লাড সুগার কমাতে, আপনার প্রাতঃরাশের জন্য 3 থেকে 5 এক্সই, দ্বিতীয় প্রাতঃরাশের খাওয়া প্রয়োজন - 2 এক্সের বেশি নয়। রাতের খাবার এবং মধ্যাহ্নভোজনে 3-5 এক্সিও থাকে।

কি খাবারগুলি রক্তে শর্করাকে বাড়ায়: ডায়াবেটিসের জন্য টেবিল এবং ডায়েট নীতিগুলি

গ্লুকোজ ঘনত্ব একটি রক্ত ​​পরীক্ষা ব্যবহার করে নির্ধারিত হয়। তবে এটি আঙুল বা শিরা থেকে নেওয়া যেতে পারে। গ্লুকোজ হ্রাসকে হাইপোগ্লাইসেমিয়া এবং বৃদ্ধি বৃদ্ধিকে হাইপারগ্লাইসেমিয়া বলে। একটি আদর্শ আদর্শকে একটি সূচক হিসাবে বিবেচনা করা হয় - 3.3-5.5 মিমি / লি.

বাচ্চাদের ব্লাড সুগার 5 বছর বয়সের প্রাপ্ত বয়স্কদের মান পূরণ করে

তবে কোনও ব্যক্তির বয়স এবং দেহের শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্যগুলি দেওয়া হলে এটি পরিবর্তন হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, 14 বছরের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে সূচকটি স্বাভাবিকের চেয়ে কম হতে পারে। 40-50 এর পরে লোকেরা কিছুটা বেশি হার পান।.

বিশ্লেষণটি নির্ভরযোগ্য যে এটি সকালে খালি পেটে দেওয়া হয় isযদি ফলাফলটি একটি উচ্চ স্তর দেখায়, উদাহরণস্বরূপ 7-8 মিমি / লি, তবে আপনার উদ্বেগ করা উচিত।

রোগটি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য অতিরিক্ত পরীক্ষা করা উচিত। শিশুদের মধ্যে ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি এখানে পাওয়া যাবে।

বিভিন্ন বয়সী মানুষের রক্তে গ্লুকোজের আনুমানিক আদর্শ:

• নবজাতক - 2.5-4 মিমি / লি,
• 14 বছরের কম বয়সী শিশু - 3-5.5 মিমি / লি,
• 14-60 বছর বয়সী - 3.3-5.5 মিমি / লি,
• 60-90 বছর - 4.5-6.5 মিমি / লি,
• 90 বছরেরও বেশি পুরানো - 4.5-6.7 মিমি / লি।

মানব লিঙ্গ গ্লুকোজ ঘনত্বকে প্রভাবিত করে না। এই রোগের জিনগত প্রবণতা রয়েছে এমন লোকদের নিয়মিত তাদের চিনির মাত্রা পর্যবেক্ষণ করা উচিত। এবং ইতিমধ্যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের নিয়মিত পরীক্ষা করা হয় এবং অতিরিক্ত পরীক্ষা করা হয়।

ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি

ডায়েটিং করার সময়, কোন খাবারগুলি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। বেশিরভাগ ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এটিই একমাত্র চিকিত্সা। ডায়েটে খাবারে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট থাকা উচিত নয়, যা হাইপারগ্লাইসেমিয়াকে উস্কে দেয়।

ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত পণ্যগুলির অনুমোদিত ব্যবহার:

1. কাঁচা বাদাম
2. উদ্ভিজ্জ ঝোল উপর স্যুপস।
3. সয়াবিনের।
4. মসুর, শিম, মটর
5. টমেটো, শসা, বাঁধাকপি, সেলারি, জুচিনি, ব্রকলি।
6. কমলা, নাশপাতি, আপেল, লেবু, বরই, চেরি, ব্লুবেরি।
7. শুকনো ফল (গরম জলে প্রাক ভিজিয়ে)।
8. বকউইট, বাবুর दलরি, ওটমিল।
9. টাটকা রস, জল।

উদ্ভিদগুলি তাপ চিকিত্সা ছাড়াই, তাজা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। উচ্চ চিনিযুক্ত ডায়েট মিষ্টি জাত নয় ফল এবং বেরি ব্যবহারের অনুমতি দেয়। নিষিদ্ধ উপাদানটি ফ্রুকটোজ, সর্বিটল, জাইলিটল, স্যাকারিন জাতীয় পদার্থ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। সুইটেনারদের প্রায়শই সুপারিশ করা হয় না, কারণ তারা আসক্তিযুক্ত।

ডায়াবেটিস মেলিটাস অল্প বয়সে বেশি দেখা যায়। লোকেরা তাদের খাওয়া খাবার নিয়ন্ত্রণ করে না। গ্লুকোজ এখন সর্বত্র রয়েছে, এবং এটি যদি খাবার এবং পানীয়তেও যুক্ত করা হয় তবে প্রতিদিনের নিয়মটি অনেক সময় অতিক্রম করে।

রক্তে গ্লাইসেমিয়ার স্তর প্রতিটি ব্যক্তির দ্বারা নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। হাইপারগ্লাইসেমিয়া যে কোনও সময় হতে পারে।.

যে সমস্ত লোক অ্যালকোহল, মিষ্টি এবং মিষ্টান্ন ব্যবহার করেন তাদের ঝুঁকি রয়েছে। প্রথমে মারাত্মক ক্লান্তি, নার্ভাসনেস, মাথা ঘোরা এবং গুরুত্বপূর্ণ ক্রিয়াকলাপ হ্রাস উপস্থিত হয়।

তাহলে আপনি কোনও চিকিৎসকের পরামর্শ না নিলে এই লক্ষণগুলি আরও গুরুতর হয়ে উঠবে।

ডায়াবেটিস রোগীদের সবসময় পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের তথ্য থাকা উচিত। এই সূচকটির ভিত্তিতেই একটি খাদ্য তৈরি করা হয়।

জিআই এর একটি নির্দিষ্ট পরিসর রয়েছে:

• 50 থেকে কমিয়ে -
• 50-70 - মাঝারি
• 70 এর উপরে লম্বা।

একটি নিম্ন সূচক নির্দেশ করে যে রোগীর প্রধান ডায়েটে স্বাস্থ্যকর খাবার রয়েছে। গড়ে, আপনি ডায়েট থেকে সামান্য বিচ্যুতি পর্যবেক্ষণ করতে পারেন। উচ্চ হারে - ডায়েটের সাথে সম্পূর্ণ অ-সম্মতি।

নীচের ভিডিওতে 6 টি সেরা ডায়াবেটিক খাবার:

ডায়েট না মানলে কী হবে

ডায়েট অনুসরণ করতে ব্যর্থতা গুরুতর পরিণতি ঘটাতে পারে। এর মধ্যে হ'ল:

1. ডায়াবেটিক কোমা - ​​গ্লুকোজ একটি তীব্র বৃদ্ধি শরীরের প্রতিক্রিয়া। এটি বিভ্রান্তি, শ্বাস প্রশ্বাসের ব্যর্থতা, এসিটোনগুলির একটি উচ্চারণ গন্ধ, প্রস্রাবের অভাব সহকারে রয়েছে। কোমা যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে দেখা দিতে পারে।
2. কেটোএসিডোসিস - রক্তে প্রচুর পরিমাণে বর্জ্যরূপের উপস্থিতিকে উত্সাহ দেয়। একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত চিহ্ন হ'ল দেহের সমস্ত ক্রিয়াকলাপ লঙ্ঘন যা মানুষের চেতনা হ্রাস করে। সাধারণত টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে দেখা দেয়।
3. হাইপোগ্লাইসেমিক কোমা - ​​গ্লুকোজের তীব্র হ্রাসের কারণে ঘটে। অ্যালকোহলের ব্যবহার, ডায়েটের সাথে সম্মতি না দেওয়া এবং মিষ্টিরগুলির পদ্ধতিগত ব্যবহার এই ঘটনাটিকে উস্কে দেয়। এটি সব ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে ঘটে।

রক্তে চিনির উত্সাহিত খাবার, হাইপারগ্লাইসেমিয়া সন্দেহযুক্ত লোকেরা স্পষ্টত ব্যবহার করতে পারবেন না। অল্প পরিমাণে গ্লাইসেমিয়ায় তীব্র বৃদ্ধি ঘটাতে পারে। কোনও ব্যক্তি চেতনা হারাতে পারে এবং বিভিন্ন রোগবিজ্ঞানের বিকাশের মুখোমুখি হতে পারে।

কীভাবে কোনও সন্তানের বমি বন্ধ করা যায়, এখানে পড়ুন।

চিনি খাদ্য গ্রুপ বৃদ্ধি

উচ্চ চিনিযুক্ত খাবারগুলি নিষিদ্ধ:

যে সকল জাঙ্ক খাবার খান তাদের ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা অন্যদের চেয়ে বেশি।

• পাস্তা, রুটি, মাড়, আটা, কিছু সিরিয়াল, সিরিয়াল,
• আলু, গাজর, বিট, ভুট্টা,
• ভাজা বেকড দুধ, ক্রিম, ভরা দই, পুরো দুধ, পনির,
• কিছু ফল, বেরি - কলা, আঙ্গুর, ট্যানগারাইন,
• চিনি, মধু, চকোলেট,
• প্রিজারভেটিভ, স্মোকড মাংস,
• এলকোহল,
• মাছ এবং মাংস পণ্য।

যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য, এই উপাদানগুলি অবশ্যই ফেলে দেওয়া উচিত। এমনকি ছোট অংশ গ্রহণ নাটকীয়ভাবে হাইপারগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করতে পারে। এই প্রকাশনা থেকে চিনির স্তর কমিয়ে দেয় এমন খাবারগুলি সম্পর্কে জানুন।

জিআই পণ্য সারণী

আমরা রক্তের সুগার বাড়িয়ে দেয় এমন পণ্যের তালিকার সাথে একটি টেবিল অফার করি।

উচ্চ জিআই এতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

গড়ে জিআই সহ খাবারগুলি:

নিম্ন জিআই খাদ্য পণ্য:

ব্লাড সুগার বাড়িয়ে এমন পণ্যগুলির একটি টেবিল দৈনিক হার নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করবে। তদুপরি, এগুলি স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

কীভাবে একটি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েট সংগঠিত করবেন

নিম্ন ও উচ্চ জিআই সহ খাবারের তুলনামূলক সারণি কোন খাবারে রক্তে চিনির পরিমাণ বাড়ায় এবং কোনটি নয় তা নির্ধারণে সহায়তা করবে। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত বেশিরভাগ উপাদানগুলি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকরগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।70 পর্যন্ত সূচক সহ। সুতরাং, কোনও ব্যক্তি সঠিক এবং নিরাপদ পুষ্টি তৈরি করতে পারে।

উচ্চ রক্তে সুগারযুক্ত পণ্যগুলিতে অনেকগুলি ভিটামিন এবং কম শর্করাযুক্ত থাকা উচিত। এগুলিকে তাজা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি আরও ভিটামিন এবং পুষ্টি সংরক্ষণ করে।

ডায়াবেটিসের ডায়েট হ'ল বহু রোগীর একমাত্র উপায়। আপনি যদি প্রতিদিন চিনি গ্রহণ না করেন তবে মারাত্মক পরিণতি হতে পারে।

নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক সহ প্রচুর সংখ্যক খাবার রয়েছে। সুতরাং, ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েট এমনভাবে বিকাশ করা যেতে পারে যাতে এটিতে প্রয়োজনীয় সমস্ত দরকারী পদার্থ থাকে, পুষ্টিকর এবং সুষম হয়।

চিকিত্সা অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, আমি বলতে পারি যে ডায়েট অনেকগুলি ডায়াবেটিস সহ অবাধে বাঁচতে সহায়তা করে। কেবলমাত্র আপনাকে নিয়মিত পরীক্ষা নেওয়া দরকার, সমস্ত সূচক নিরীক্ষণ করতে হবে। যদি আদর্শটি অতিক্রম করে থাকে তবে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে ভুলবেন না।

তদতিরিক্ত, আমরা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য contraindected পণ্য সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখার পরামর্শ দিই:

হাইপারগ্লাইসেমিয়া বিভিন্ন বয়সের মানুষের মধ্যে বেশ সাধারণ, কারণ লোকেরা তাদের নিজস্ব ডায়েট সম্পর্কে খুব কমই ভাবেন।

ডায়াবেটিসের বিকাশ রোধ করতে, আপনার স্বল্প গ্লাইসেমিক সূচক সহ খাবার খেতে হবে। এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জানা উচিত উচ্চ চিনিযুক্ত খাবারগুলি কী খাওয়া উচিত। ডায়েটারি পুষ্টি বেশ বৈচিত্র্যময়।

ফল, শাকসবজি, সয়াবিন, বাদাম ব্যবহারের অনুমতি দিয়েছে। প্রধান জিনিসটি হ'ল পরিচ্ছন্ন খাবার এবং খাদ্যতালিকা থেকে বিকল্পগুলি বাদ দেওয়া।

উচ্চ রক্তে শর্করার জন্য প্রতিদিনের মেনু

ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিরা প্রচুর পরিমাণে শর্করাযুক্ত সাধারণ ডায়েটের পক্ষে উপযুক্ত নন।

উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে একটি কম কার্ব ডায়েট রোগের গতিপথের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে, সম্ভাব্য জটিলতাগুলি প্রতিরোধ করে এবং এর সাথে কঠোরভাবে আনুগত্য আপনাকে কয়েক দিনের পরে রক্তে গ্লুকোজের স্তর স্থিতিশীল করতে দেয়। সুতরাং, এটির কোর্সের তীব্রতা নির্বিশেষে, কোনও ধরণের ডায়াবেটিসযুক্ত রোগীদের জন্য এটির পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডায়েটের মূল নীতিগুলি

প্রতিটি রোগীর জন্য, কম কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী সহ একটি খাদ্য পৃথকভাবে বিকাশিত হয়, তার বয়স, ওজন, রক্তে গ্লুকোজ এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপকে বিবেচনা করে, তবে বেশ কয়েকটি সাধারণ পুষ্টির নিয়ম রয়েছে যা সকলের অবশ্যই পালন করা উচিত:

• প্রতিদিনের খাবারে অপরিবর্তিত পরিমাণে শর্করা (45%), প্রোটিন (20%) এবং ফ্যাট (35%) অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে,
• ক্ষুধা যখন সত্যই অনুভূত হয় কেবল তখনই খাও
• সামান্য তৃপ্তি ইতিমধ্যে অনুভূত হলে খাওয়া বন্ধ করা উচিত,
• কোনও অবস্থাতেই আপনার উচিত হবে না
• ডায়েটটি দ্রুত-অভিনয়কারী শর্করা (গাজর, কলা, আলু, চকোলেট, মিষ্টি, সোডাস ইত্যাদি) থেকে বাদ দেওয়া প্রয়োজন from

উচ্চ রক্তে চিনির সাথে খাওয়া নিয়মিত হওয়া উচিত - এটি রোগীদের বিবেচনা করা উচিত আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

যদি কোনও কারণে সময়মতো খাওয়া সম্ভব না হয় এবং খাবারটি দীর্ঘ সময়ের জন্য (এক ঘণ্টার বেশি) বিলম্বিত হয়, তবে একটি ছোট নাস্তা প্রয়োজন।

বন্ধ পণ্যসমূহ

রক্তে শর্করাকে যদি উন্নত করা হয় তবে নিম্নলিখিত গ্রুপগুলির পণ্য ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ:

• আচারযুক্ত শাকসবজি
• মাংস ধূমপান
• পশু চর্বি
• চর্বিযুক্ত মাছ এবং ক্যাভিয়ার,
• ভাজা খাবার
• কিছু সিজনিং
• মাখন বেকিং,
• মিষ্টি পানীয়
• আইসক্রিম

মেনু থেকে খুব মিষ্টি তাজা ফল এবং শুকনো ফলগুলি (কলা, আনারস, খেজুর, কিসমিস) পাশাপাশি কিছু টক এবং তেতো ফল (আঙ্গুরের ফল, লেবু) বাদ দেওয়া প্রয়োজন। এটি মিষ্টি দুগ্ধজাত পণ্য, তীক্ষ্ণ চিজ এবং ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম ছেড়ে দেওয়া মূল্যবান। ভাত, কর্ন এবং সুজি খাবারগুলি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা হয়।

সীমাবদ্ধ খাবার

উচ্চ গ্লুকোজযুক্ত ব্যক্তিদের ডায়েটের ভিত্তি হ'ল শাকসবজি। এগুলি পুষ্টিকর নয় তবে এগুলিতে প্রচুর খনিজ, ভিটামিন এবং ফাইবার রয়েছে। তবে তাদের ব্যবহারের সীমাবদ্ধতা রয়েছে। আমরা তাদের থেকে প্রস্তুত মিষ্টি শাকসব্জী এবং খাবারগুলি সম্পর্কে কথা বলছি।

• কুমড়া
• গাজর,
• আলু,
• মিষ্টি মরিচ
• টমেটো তাপ চিকিত্সা পরে
• কেচাপ,
• টমেটো সস
• Beets।

সমস্ত লিগমগুলি সীমিত খাবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

প্রস্তাবিত পণ্য

আপনি রক্তে চিনির বৃদ্ধি না করে এমন সব কিছু খেতে পারেন: অচিরা শাকসবজি এবং ফলমূল, গুল্ম, রসুন, তাজা পেঁয়াজ (সীমিত পরিমাণে), ডায়েটির মাংস, মাশরুম এবং কিছু সিরিয়াল।

সমস্ত শাকসব্জী যাতে ন্যূনতম কার্বোহাইড্রেট থাকে, উচ্চ রক্তে শর্করাযুক্ত ব্যক্তির মেনুতে থাকা উচিত:

• ধুন্দুল,
• শসা,
• টাটকা টমেটো
• বেগুন,
• গরম মরিচ
• বাঁধাকপি (সমুদ্র, রঙিন, সাদা)

আপনি কেবল তাজা, স্টিউড বা সিদ্ধ শাকসবজি খেতে পারেন।

শুধুমাত্র মাংসের পণ্যগুলির কারণে প্রোটিনের প্রয়োজনীয় প্রতিদিনের আদর্শ অর্জন করা সম্ভব:

• মেষশাবক, পাতলা শুয়োরের মাংস, খরগোশ, গো-মাংস, ভিল,
• মুরগী, টার্কির মাংস,
• মাছের কম চর্বিযুক্ত জাতগুলি।

মাংস স্টিভ, স্টিম বা বেক করা উচিত। দিনে একবার, আপনি 1-2 ডিম খেতে পারেন (পছন্দ মতো কুসুম ছাড়াই)। মেনুতে অবশ্যই ফ্যাট-ফ্রি কটেজ পনির অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে, সেখান থেকে আপনি ক্যাসেরোল, পুডিংস এবং স্টিম চিজেকেক রান্না করতে পারেন।

দরকারী সিরিয়াল:

• বাজরা,
• বার্লি পোঁচা
• ওটমিল,
• বাদামি চাল
• বার্লি এবং বাজরা (সীমিত পরিমাণে)।

প্রস্তুত সিরিয়ালগুলি খালি করা উচিত, সামান্য দুধের সাথে জলে রান্না করা উচিত। রাইয়ের ময়দা বা ব্রান থেকে প্রতিদিনের রুটি 300g এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

খাওয়ার পরে, আপনি কম-কার্ব্ব ফলের সাথে একটি নাস্তা রাখতে পারেন: আপেল, স্ট্রবেরি, তরমুজ, ক্র্যানবেরি, তবে প্রতিদিন 300 গ্রামের বেশি নয়। জলখাবার হিসাবে কাঁচা বা কিছুটা ভাজা সূর্যমুখীর বীজ উপযোগী।

অনুমোদিত মশালায় কেবল মরিচ এবং লবণ থাকে।

উচ্চ রক্ত ​​চিনিযুক্ত লোকেরা প্রায়শই ওজন বেশি হন, তাই তাদের জন্য ডায়েট দেহে রক্ত ​​গ্লুকোজ মাত্রা হ্রাস না করে শরীরে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি প্রতিষ্ঠিত করার জন্য, তবে ওজন হ্রাস করারও একটি দুর্দান্ত সুযোগ।

উচ্চ রক্তে শর্করায় আক্রান্ত গর্ভবতী মহিলাদের ডায়েটের বৈশিষ্ট্য Features

পজিশনে মহিলাদের মধ্যে, খাবারের মধ্যে বিরতি তিন ঘন্টা অতিক্রম করা উচিত নয় (ঘুমের জন্য বিরতি - দশ ঘন্টার বেশি নয়)। খাদ্য কম-ক্যালোরি হওয়া উচিত, তবে পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টিকর। প্রাতঃরাশের জন্য, তাদের সিরিয়াল, স্টিভ শাক, সালাদ, পুরো রাইয়ের রুটি - ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার, মধ্যাহ্নভোজনে এবং সন্ধ্যায় - পাতলা মাংস এবং মাছের খাবারগুলি খাওয়া প্রয়োজন।

গর্ভবতী মহিলাদের প্রচুর পরিমাণে তরল পান করা উচিত - দিনে আট গ্লাস পর্যন্ত। যদি অম্বল হয় তবে অল্প পরিমাণে কাঁচা সূর্যমুখীর বীজ ক্ষতি করবে না। রাতে দুধ পান করবেন না এবং ফল খান। গর্ভাবস্থায় মার্জারিন, ক্রিম পনির এবং সসগুলি ডায়েট থেকে সেরা বাদ দেওয়া হয়।

ডায়েট বৃদ্ধি এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজযুক্ত অতিরিক্ত পণ্য অন্তর্ভুক্ত সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না। যদি রক্তের গ্লুকোজ সূচক এটির অনুমতি না দেয় তবে ভিটামিনগুলির একটি ওষুধ জটিল নির্ধারিত হবে।

ভিডিওটি দেখুন: পসওড সমপরকত ওজন বদধর জনয শরষঠ খদয ক? #AsktheDoctor (এপ্রিল 2024).