চিনিবিহীন এক বছর: ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা

যাঁরা ওজন কমাতে চান তারা বিপাকটি ছড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করে জীবনের সমস্ত আনন্দ থেকে নিজেকে বঞ্চিত করেন। নিষেধাজ্ঞায় এমন খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যাগুলিতে শর্করা রয়েছে এবং মানুষকে কেবল শক্তিই দেয় না, পাশাপাশি একটি ভাল মেজাজও দেয়। চিনি এবং ময়দা ছাড়াই ডায়েটে রুটি এবং পণ্যগুলি বাদ দেয় যেখানে চিনি, মাখন, ময়দা থাকে। এই জাতীয় খাদ্য নিষিদ্ধকরণগুলি ওজন হ্রাসের অন্যতম কার্যকর হিসাবে বিবেচিত হয়, বিশেষত যদি আপনি সঠিক পুষ্টি এবং নিয়মিত প্রশিক্ষণের পাশাপাশি পণ্যগুলির সীমাবদ্ধতা একত্রিত করেন।

চিনি না খেলে কি ওজন কমানো সম্ভব?

একটি মতামত রয়েছে যে নির্দিষ্ট কিছু পণ্য খাওয়ার, প্রশিক্ষণ দেওয়ার বা অন্য জিনিসগুলি করার অভ্যাসটি 21 দিনের মধ্যে বিকশিত হয়। এই তত্ত্বটি ডায়েট এবং ওজন হ্রাসের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। যদিও চিনি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় (যেহেতু এটি গ্লুকোজ, এবং এটি মস্তিষ্কের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়), দীর্ঘ সময়ের জন্য আপনার ডায়েট থেকে সাদা চিনি বাদ দিলে আপনি আঁশগুলিতে এক কেজি কেজিও দেখতে পাবেন। উপরোক্ত ডায়েটগুলি মেনে চলা এমন লোকদের পর্যালোচনা দ্বারা এটি প্রমাণিত হয়।

কিভাবে রুটি এবং মিষ্টি অস্বীকার করবেন

রুটি এবং অন্যান্য প্যাস্ট্রি, চিনির ব্যবহার কীভাবে পরিত্যাগ করা যায় সে সম্পর্কে অনেকগুলি পদ্ধতি রয়েছে। এর মধ্যে একটি হ'ল নিষিদ্ধ খাবারগুলিতে বিরক্ত হওয়া। বিদ্বেষ সৃষ্টির জন্য তাদের পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়া প্রয়োজন। এই জাতীয় পেটুকের পরে, আপনি আর "নিষিদ্ধ ফল" খেতে চাইবেন না। সত্য, পুষ্টি বিশেষজ্ঞ, পুষ্টিবিদদের পর্যালোচনা দ্বারা বিচার করা, এই পদ্ধতির কার্যকারিতা সন্দেহজনক।

সর্বোপরি, সমস্ত কিছুই একজন ব্যক্তির মাথা থেকে আসে, তার ইচ্ছাগুলি। আপনি নিজেরাই না চাইলে কেউ আপনাকে বা এই খাবারটিকে অস্বীকার করতে বাধ্য করবে না। খাবারে আর চিনি না খাওয়ার চেষ্টা করবেন? তারপরে আপনার দেহের কথা শুনুন। আপনার কেন এই জাতীয় প্রচেষ্টার দরকার তা বুঝতে পারেন, অবৈধ খাবারের বিকল্প খুঁজুন, উদাহরণস্বরূপ, মধু দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপন করুন। তারপরেই আপনার ডায়েট আনন্দে পরিণত হবে।

ময়দা এবং মিষ্টি ছাড়া ডায়েট

এটি প্রখ্যাত ডাঃ পিটার গট দ্বারা বিকাশ করা হয়েছিল। রুটি এবং মিষ্টিবিহীন ডায়েট হ'ল "খালি ক্যালোরি" ব্যবহার হ্রাস করা, যার ফলে আপনার দেহের উপকার হয়। কার্বোহাইড্রেট চকোলেট, কেক, রোল এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়। কার্বোহাইড্রেট মুক্ত দিনগুলি ব্যয় করা হয় যার সময় প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়। আপনি আরও ভাল প্রভাবের জন্য ক্ষুধা দমনকারীদের একটি কোর্স পান করতে পারেন, যদি আপনি মিষ্টির অভিলাষ কাটিয়ে উঠতে না পারেন।

ডায়েটের নিয়ম

বেকড পণ্য, কেক, কুকিজ, চিনিমুক্ত এবং আটা-মুক্ত ডায়েটের মতো সমস্ত ক্ষতিকারক পণ্য বাদ দেওয়া ছাড়াও কিছু নিয়ম রয়েছে। তারা নিম্নরূপ:

1. চিনির পরিবর্তে, আপনি অন্য কোনও মিষ্টি ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, প্রাকৃতিক মধু বা তাজা ফল।
2. মিষ্টির সাথে সম্পর্কিত নয় এমন পণ্যগুলির সাথে আপনার সতর্ক হওয়া উচিত: দই, কেচাপ এবং অন্যান্য সস। এগুলিতে চিনি থাকে।
3. পাস্তার পরিবর্তে, আপনি কুমড়ো বা জুচিনি স্প্যাগেটি ব্যবহার করতে পারেন এবং ব্যবহার করতে পারেন। লাসাগনা ময়দার পরিবর্তে, উদাহরণস্বরূপ, আপনি থালাটিতে পিষিত কুঁচি যোগ করতে পারেন।
4. যদি গ্লুটেন (অ্যালার্জি) ব্যবহারের জন্য contraindication হয়, তবে নিজেই রুটি বেক করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি কর্ন, ভাত বা ওটমিল ব্যবহার করে করা যেতে পারে।
5. রুটি এবং প্যাস্ট্রিগুলি প্রতিস্থাপন করা সহজ। উদাহরণস্বরূপ, আপনার প্রিয় পিজ্জা মাশরুম ক্যাপ বা মুরগির স্তনের ভিত্তিতে তৈরি করা যেতে পারে।
6. পরিশোধিত চিনি বা এটির অন্যান্য ধরণের নিষিদ্ধ।

চিনিমুক্ত পানীয়

সুগারহীন ডায়েট সোডায় এমনকি খাদ্য থেকে সমস্ত চিনি মুছে দেয়। শীর্ষস্থানীয় 5 অনুমোদিত পানীয়ের তালিকা:

• ক্র্যানবেরি রস
• শুকনো ফল থেকে চিনি ছাড়া compote,
• ক্যামোমিল ঝোল,
• কোন চাবি চা
• সদ্য কাটা গাজর বা কমলার রস

আপনার পছন্দ মতো ফল এবং সবজি থেকে তাজা তৈরি করা যেতে পারে। এটি সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্যগুলির সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, ফলস্বরূপ রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। ক্যামোমিল ব্রোথ বিপাক ত্বককে ত্বরান্বিত করতে, চিনির সাথে যুক্ত খাবারগুলির জন্য অভ্যাস বন্ধ করতে এবং খাদ্যের শোষণ (হজম) উন্নত করতে সক্ষম।

চিনি মুক্ত পণ্য

এই পণ্যটিকে "শ্বেত মৃত্যু" বলা হয়। তবে চিনি সুক্রোজ, যা দেহে গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজে রূপান্তরিত হয় এবং এগুলি শক্তির উত্স হিসাবে মানুষের জন্য প্রয়োজনীয়। আপনি যদি ওজন হ্রাস করতে চান তবে আপনার এমন খাবার খাওয়া উচিত যাতে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট না থাকে।:

যদি আপনি শর্করা খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করেন তবে আপনি অসুস্থ বোধ করছেন, প্রাতঃরাশ বা মধ্যাহ্নভোজনে আপনি পুরো শস্য বা রাইয়ের রুটি খেতে পারেন। আপনি যখন সত্যিই মিষ্টি চান, চিনি নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে যা তাদের স্বাদে আপনাকে আনন্দিত করবে:

• Marshmallow
• পূর্ব মিষ্টি
• গা dark় চকোলেট
• মিছরি,
• কমলালেবুর আচার।

আমি চিনি ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিই কেন?

আমি কখনই উত্সাহী মিষ্টি দাঁত ছিলাম না এবং মিষ্টিগুলি বেশ শান্তভাবে চিকিৎসা করতাম, ঠিক 3 বছর আগে যখন আমি ধূমপান ছেড়েছিলাম until তার পর থেকে, চিনির সাথে আমার সম্পর্ক নিরস্ত করা 🙂

মিষ্টির জন্য অভিলাষ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং খাবারে এর পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের জন্য আরও বেশি বেশি প্রচেষ্টা প্রয়োজন।

এটি অবাক করা কিছু নয়। আমরা যত বেশি চিনি খাই, ততই আমরা এটি চাই। কারণটি হ'ল চিনি মস্তিষ্কের আনন্দ কেন্দ্রের উপর কাজ করে এবং ডোপামিনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে - আনন্দ এবং আনন্দের হরমোন। আমরা দ্রুত এই সংযোগটি শোষিত করি এবং সাশ্রয়ী মূল্যের প্রতিষেধক হিসাবে মিষ্টি খাবারের আশ্রয় নিয়ে বারবার ইতিবাচক আবেগ অনুভব করার চেষ্টা করি। একমাত্র সমস্যা হ'ল প্রতিবার আরও বেশি করে মিষ্টি লাগবে।

এইরকম পরিস্থিতিতে আমরা আর দুর্বল ইচ্ছাশক্তি, প্রেরণার অভাব বা নিজেকে কিছু গুডিকে অস্বীকার করতে অক্ষমতার কথা বলছি না, তবে দেহের শারীরবৃত্তীয় এবং হরমোনজনিত প্রতিক্রিয়াগুলি পুনরায় প্রোগ্রাম করার বিষয়ে বলছি।

এটি একটি অত্যন্ত গুরুতর সমস্যা, কারণ শেষ পর্যন্ত, ডায়েটে অবিচ্ছিন্ন চিনি এই সত্যের দিকে পরিচালিত করে যে:

• ক্ষুধা, ক্ষুধা এবং তৃপ্তি নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়া হসোমনের ইনসুলিন, ঘেরলিন এবং লেপটিনের ক্রিয়া ভারসাম্যহীনতার মাধ্যমে সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস হয়ে যায়,
• ক্রমান্বয়ে ইনসুলিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে, যা পেটের সবচেয়ে বিপজ্জনক ভিসারাল ফ্যাট গঠনের জন্য উদ্দীপিত করে, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন ("খারাপ" কোলেস্টেরল) এর মাত্রা বৃদ্ধি করে,
• কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশের রোগজীবাণু প্রক্রিয়া চালু করা হয়েছে,
• অন্ত্রের "ভাল" এবং "খারাপ" ব্যাকটেরিয়াগুলির ভারসাম্য খারাপের জন্য পরিবর্তিত হয়,
• চর্বি বার্ন করা অবরুদ্ধ এবং ফলস্বরূপ, ক্যালোরি ঘাটতি সহ ওজন হ্রাস অসম্ভব হয়ে পড়ে।

দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি সমস্ত "চিনি" সমস্যার সম্পূর্ণ তালিকা নয়।

পরিশোধিত চিনি একটি 100% কৃত্রিম পণ্য যা প্রায় 250 বছর আগে ডায়েটে উপস্থিত হয়েছিল। 20 শতকের গোড়ার দিকে, এর গড় খরচ প্রতি বছর মাত্র 16 চামচ ছিল এবং এখন আমাদের প্রত্যেকে বছরে প্রায় 68 কেজি খায়।

এই চিত্রটি দেখে অবাক হবেন না। এটি চা বা কফিতে আমরা যে চিনি যুক্ত করি তা নিয়ে নয় - এটি হ'ল আইসবার্গের টিপ। খাওয়ার সিংহের অংশ হ'ল খাবার এবং পানীয়গুলিতে তথাকথিত লুকানো চিনি।

কেন সে লুকিয়ে আছে?

প্রথমত, কারণ এটি এমন পণ্যগুলিতে রয়েছে যেখানে এটি সংজ্ঞা অনুসারে হওয়া উচিত নয়। উদাহরণস্বরূপ, ফ্যাট, বেকন, মাংসের পণ্যগুলিতে। নীচের ছবিটি দেখুন। আমি এটিকে নিকটবর্তী একটি সুপারমার্কেটে তৈরি করেছিলাম, আমি প্রথম পণ্যটি শেল্ফ থেকে নিয়ে এসেছিলাম যার মধ্যে চিনির খুব কমই পাওয়া উচিত। কিন্তু হায় হায়!

দ্বিতীয়ত, রচনাটি নির্দেশ করে, প্রস্তুতকারক চিনি অন্য নামে গোপন করে, উদাহরণস্বরূপ:

• গ্লুকোজ
• গ্লুকোজ
• ল্যাকটোজ
• isoglucose
• গ্যালাকটোজ
• গুড়
• ফলশর্করা
• maltose
• স্যাকরিন
• কর্ন সিরাপ
• ফলের শরবত
• নারকেল চিনি
• বিপরীত চিনি
• হাইড্রোলাইজড স্টার্চ
• মধু

মানবজাতির ইতিহাসের হাজার হাজার বছর ধরে, প্রকৃতি আমাদের থেকে চিনি নির্ভরযোগ্যভাবে আড়াল করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করেছে, এটি একটি বিরল এবং বহুল পরিমাণে উপলব্ধ পণ্য হিসাবে তৈরি করে। তবে খাদ্য শিল্প সহজেই পরিবর্তিত হয়েছে, এবং এখন চিনি সর্বত্রই রয়েছে: সসেজ এবং সসজে, কেচাপ এবং সসগুলিতে, ক্যানড শাকসব্জী এবং মাছ, প্যাকেটযুক্ত রস এবং এর পরিমাণ রুটি, প্যাস্ট্রি, কুকিজ, ক্র্যাকার, প্রাতঃরাশের সিরিয়াল এবং কার্বনেটেড পানীয়গুলিতে সহজ simple চমত্কার ...

তবে আরও ভয়াবহ বিষয়টি হ'ল খাদ্য নির্মাতারা চিনি এবং মিষ্টিরগুলির জন্য বিশেষ সিন্থেটিক সূত্রগুলির বিকাশের জন্য প্রচুর পরিমাণে অর্থ প্রদান করে যা আক্ষরিক অর্থেই প্রথমবারের জন্য খাদ্যের নির্ভরতা তৈরি করে এবং তাদের পণ্যটি বারবার কিনতে বাধ্য করে cing

দুর্ভাগ্যক্রমে, "প্রথম চামচ থেকে ভালবাসা" সম্পর্কে বিজ্ঞাপন স্লোগানটি এখন আর বক্তব্যের সুন্দর চিত্র নয়, তবে একটি কঠোর সত্য।

ফিজিওলজিকভাবে, আমাদের দেহ এত বিপুল পরিমাণে চিনি সহ্য করতে প্রস্তুত ছিল না এবং ফলস্বরূপ, ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, অনকোলজি এবং স্থূলত্বের মহামারী রোগের চরম বৃদ্ধি।

ব্যক্তিগতভাবে আমার জন্য, এই সমস্যাগুলি সম্পর্কে সচেতনতা চিনির সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যানের জন্য একটি সিদ্ধান্তক মুহূর্ত ছিল।

চিনি ছাড়া বছরের পর বছর কী বদলেছে?

ওজন এবং শরীরের গঠন

পরীক্ষার আগে, আমার ওজন স্বাভাবিক ছিল এবং পরিমাণ ছিল ৮০ থেকে ৮১ কিলোগ্রাম যা আমার উচ্চতার সাথে মিলে যায়। প্রথম 3 মাসের মধ্যে, ওজন হ্রাস পেয়েছিল এবং এক বছর পরে স্থিতিশীল পরিমাণ ছিল 78 - 79 কেজি। কোমরের পরিমাণ 3 সেন্টিমিটার হ্রাস পেয়েছে, সাবকুটেনিয়াস ফ্যাটি টিস্যুর বেধ হ্রাস পেয়েছে, শরীর শুষ্ক হয়ে গেছে।

এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে চিনি এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ প্রত্যাখ্যান করার পরে আমার ডায়েটের ক্যালোরির উপাদানটি পরিবর্তন হয়নি এবং ওজন হ্রাস প্রাথমিকভাবে ডায়েটের কাঠামোর পরিবর্তনের কারণে হয়েছিল।

স্বাস্থ্য সূচক

চিনি ব্যতীত এক বছর ধরে, পরীক্ষার আগে এবং 1 বছর পরে সম্পাদিত একটি বায়োকেমিক্যাল রক্ত ​​পরীক্ষা অনুযায়ী, নিম্নলিখিত ইতিবাচক পরিবর্তনগুলি ঘটেছে:

• গ্লুকোজ হ্রাস পেয়েছে
• ট্রাইগ্লিসারাইড হ্রাস পেয়েছে
• কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন ("খারাপ" কোলেস্টেরল) এর কারণে কোলেস্টেরল হ্রাস পেয়েছে,
• টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বেড়েছে,
• পুরো বছর ধরে কোনও একরকম ছত্রাক রোগ ছিল না

ক্ষুধা, ক্ষুধা, শক্তি

এই সূচকগুলি পরীক্ষাগার ডায়াগনস্টিক ডেটা দ্বারা পরিমাপ বা নিশ্চিত করা যায় না, তবে নিম্নলিখিত বিষয়গুলি সাবজেক্টিভালি ঘটেছে:

• ক্ষুধার তীব্র আঘাত অদৃশ্য
• প্রতিটি খাবার দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার পরে স্যাচুরেশন, স্ন্যাকসকে অস্বীকার করা সম্ভব হয়েছিল, প্রতিদিন তিনটি প্রধান খাবার সীমাবদ্ধ করে এবং কেবল মাঝে মাঝে একটি নাস্তা যোগ করে,
• প্রায় 2 মাস পরে, মিষ্টির জন্য অভিলাষ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে এবং 3 মাস পরে আমি একেবারে মিষ্টি কিছুই চাইনি,
• সকালে ঘুম থেকে ওঠা এবং সন্ধ্যায় ঘুমিয়ে পড়া সহজ হয়ে ওঠে এবং সারা দিন ধরে শক্তির স্তর প্রায় একই ছিল।

সামগ্রিকভাবে, চিনি ব্যতীত আমার জীবন কেবল ওজন ও স্বাস্থ্যের ইতিবাচক পরিবর্তনের কারণে নয়, বরং খাবার থেকে মুক্তির অনুভূতির কারণেও কিছুটা আমার আচরণ ও মেজাজকে নিয়ন্ত্রণ করেছিল, আমার জীবনকে আরও সুখী ও স্বাস্থ্যবান করেছে।

চিনির প্রত্যাহার থেকে বাঁচতে কী সাহায্য করেছিল?

আমার পরীক্ষা শুরু করে, আমি চিনি ছাড়া পুরো বছর বাঁচার জন্য প্রস্তুত হইনি set আমি একটি নির্দিষ্ট দিনের জন্য কাজটি সেট করেছিলাম, সেই সময়ে আমাকে কোনও রূপে চিনি এড়াতে হয়েছিল। আমি আমার স্বাধীনতা সীমাবদ্ধ করি নি এবং বর্ধিত দায়বদ্ধতা গ্রহণ করি নি। অনির্দিষ্ট সময়ের জন্য দীর্ঘ সময়সীমা এবং কাজগুলি সম্পর্কে সকলেই ভীত এবং আমিও এর ব্যতিক্রম নই। তবুও, আমি জানতাম যে যে কোনও মুহুর্তে আমি এই পরীক্ষাটি বন্ধ করতে পারি, আমি বুঝতে পারি যে ব্যর্থতার ক্ষেত্রে আমি সর্বদা শুরু করতে পারি।

প্রথম মাসের সময়, প্রতি সকালে আমি একটি সাধারণ ইনস্টলেশন শুরু করি: "আজ আমি চিনিমুক্ত এক দিন বেঁচে থাকার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করি এবং যদি কিছু ভুল হয়ে যায় তবে আমার প্রথম থেকেই শুরু করার অধিকার আছে” "

আমি কোনও মূল্যে নিখুঁত হওয়ার চেষ্টা করি নি এবং "ব্রেক" করার সুযোগটি দিয়েছি। প্রাথমিক পর্যায়ে আমি কেবল আমার প্রতিক্রিয়া দেখলাম, বুঝতে পেরে আমি পরিস্থিতিটি পরিচালনা করছি, বিপরীতে নয়।

চিনির ঝুঁকিগুলির গভীর উপলব্ধি আপনার সিদ্ধান্ত অনুসরণ করতে সহায়তা করে। দুটি বই এতে অনেক সহায়তা করেছিল: ডেভিড পারলমুটারের ফুড অ্যান্ড দ্য ব্রেন এবং মার্ক হাইম্যানের সুগার ট্র্যাপ, দুটোই রাশিয়ান ভাষায় প্রকাশিত।

চিনি ছেড়ে দেওয়া সহজ ছিল না। প্রায় একমাস, আমি ব্রেক করার মতো কিছু অভিজ্ঞতা পেয়েছি। এটি নিজেকে বিভিন্ন উপায়ে প্রকাশ করেছে: কখনও কখনও অকারণে অকারণে বিরক্তি, কখনও কখনও হঠাৎ ক্লান্তি, মাথাব্যথা এবং তাত্ক্ষণিকভাবে চকোলেট ক্যান্ডি খেতে বা মিষ্টি কফি পান করার দৃ desire় ইচ্ছা।

ডায়েট সংশোধন করা এই শর্তগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। আমি মাখন, নারকেল এবং জলপাই তেলের কারণে আমার ডায়েটে স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির অংশ বাড়িয়েছি, তবে উদ্ভিজ্জ তেলগুলির ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছি যা একটি প্রদাহজনক প্রভাব রয়েছে এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড (সূর্যমুখী, সয়া, কর্ন) সমৃদ্ধ।

চিনি বাদ দিয়ে (সাদা, বাদামী, বেত, নারকেল, মধু, ফ্রুকটোজ, পেকমেজা, প্রাকৃতিক সিরাপ এবং তাদের ডেরাইভেটিভস) আমি মিষ্টি স্বাদ পুরোপুরি ছেড়ে দিতে চাই না, তাই মাঝে মাঝে আমি স্টেভিয়া বা এরিথ্রিটলের উপর ভিত্তি করে নিজেকে চিনির বিকল্প ব্যবহার করার অনুমতি দিয়েছিলাম। অন্যান্য সুইটেনারের তুলনায় তাদের সুবিধা হ'ল তারা যথাক্রমে ইনসুলিনের স্তরকে কার্যতভাবে প্রভাবিত করে না, ক্ষুধা আক্রমণকে উত্সাহিত করে না এবং চর্বি জমে উত্তেজিত করে না।

কমপক্ষে 90% কোকো মাখনের সামগ্রী সহ রিয়েল ডার্ক চকোলেটটি খুব কম সময়েই মিষ্টি হয়। যদি আপনি এটি চেষ্টা করে থাকেন তবে সম্ভবত এটি আপনার কাছে খুব তিক্ত মনে হয়েছিল। তবে চিনি ছাড়া, রিসেপ্টরগুলির সংবেদনশীলতা পরিবর্তিত হয় এবং অতীতে অত্যাধিক ঝকঝকে খাবার হঠাৎ মিষ্টি হয়ে যায়)।

পুষ্টির পরিপূরক অতিরিক্ত সহায়তায় পরিণত হয়েছে: ম্যাগনেসিয়াম সাইট্রেট, পটাসিয়াম সাইট্রেট এবং ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড। আমি আমার ইনস্টাগ্রাম পৃষ্ঠাতে (আমার পৃষ্ঠা) এই অ্যাডিটিভগুলি সম্পর্কে আরও কথা বলেছি।

ফলস্বরূপ, পুরো বছর ধরে আমি একবারও ভাঙ্গি নি!

এখন কি হচ্ছে?

আমি এখনও চিনি এবং এটিতে যে খাবার আসে তা খাই না। সামগ্রিকভাবে আমার ডায়েট আরও স্বাভাবিক হয়ে উঠেছে, যেহেতু এখন থেকে আমি পণ্যের চেয়ে আগের চেয়ে আরও বেশি দায়িত্ববোধের সাথে যোগাযোগ করি। ওজন এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করা এটি আরও সহজ হয়ে গেছে, মিষ্টির আকুলতা লোপ পেয়ে যায়।

আমি looseিলে .ালা ভাঙতে এবং নিষিদ্ধ কিছু খেতে ভয় পাই না। আমি শুধু এটি চাই না। আমার অভিজ্ঞতা হ'ল স্বাদ পছন্দগুলি পরিবর্তন করতে পারে। এই পরিবর্তনগুলিতে আপনাকে কেবল নিজের একটি সুযোগ দেওয়া দরকার।

চিনি loanণ হাঙ্গর হিসাবে কাজ করে, অল্প সময়ের জন্য সামান্য শক্তি এবং ভাল মেজাজ ধার দেয় এবং শতাংশকে স্বাস্থ্য হিসাবে নেয়। আমার কাছে, এটি স্বাভাবিক মিষ্টি স্বাদের জন্য দাম খুব বেশি!

আমি খুব খুশি হব যদি আমার অভিজ্ঞতা আপনাকে সহায়তা করে যদি আপনি চিনি সম্পূর্ণরূপে ছেড়ে না দেন তবে কমপক্ষে তার পরিমাণটি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করুন, যার ফলে আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং জীবনের মান উন্নত করতে একটি বিশাল অবদান রয়েছে।

নিবন্ধটি যদি আপনার কাছে দরকারী এবং আকর্ষণীয় বলে মনে হয় - তবে এটির লিঙ্কটি আপনার সামাজিক বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন।

জানুয়ারী 2019 আপডেট। আমি এখনও সব ধরণের চিনি খাচ্ছি না, আমি দুর্দান্ত বোধ করি এবং একটি স্থিতিশীল ওজন বজায় রাখি।

তাত্ক্ষণিকভাবে ও নিরাপদ কমানোর শুরু?

তারপরে পরবর্তী গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপটি গ্রহণ করুন - সঠিক ক্যালোরি গ্রহণ করুন যা আপনার ওজন হ্রাস করতে দেয় এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই। বিনামূল্যে পুষ্টি বিশেষজ্ঞের পরামর্শ পেতে নীচের বোতামে ক্লিক করুন।

মিষ্টি এবং স্টার্চিযুক্ত খাবারের ক্ষতি প্রধান প্রেরণা

আমরা যখন মিষ্টি চা সহ আরেকটি কাপকেক পান করি তখন আমরা কদাচিৎ চিন্তা করি যা আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতি করছে। না, অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত স্তর হ'ল আইসবার্গের ডগা। আপনি মিষ্টি এবং বেকারি পণ্যগুলির প্রতিদিনের ব্যবহারের ফলে কী হুমকী তা আপনি কল্পনাও করতে পারবেন না:

• অস্থির ক্ষয়রোগ,
• কার্বোহাইড্রেট বিপাক লঙ্ঘন (অতএব কেবলমাত্র ওজন নয়, অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা),
• অনেক অব্যবহৃত ক্যালোরি যা শরীরে কেবল শক্তিশালী ফ্যাট লেয়ারে পরিণত করতে সময় হয় না যা নির্মূল করা কঠিন,
• ঘুম ব্যাধি
• ঘন ঘন মেজাজের পরিবর্তন হয় (যখন গ্লুকোজ উপস্থিত হয়, আমরা আনন্দ করি, আমাদের পড়ার সাথে সাথেই আমরা খিটখিটে হয়ে যাই),
• অতিরিক্ত কোলেস্টেরল এবং এটি লিভার, হার্টের ক্ষতি করে।

অতিরিক্ত ওজনের পটভূমির বিপরীতে আমাদের অনেক রোগ রয়েছে। হ্যাঁ, এবং শারীরিক এবং মানসিক অস্বস্তিও খারাপ!

চিনি এবং আটা বাদ দিয়ে কি ওজন হ্রাস করা সম্ভব?

চিনি এবং ময়দা ছাড়া একটি খাদ্য খুব কার্যকর, এবং এর প্রমাণ পদ্ধতি সম্পর্কে ইতিবাচক পর্যালোচনা ভর। মহিলারা লিখেছেন যে তারা এক মাসে অবিশ্বাস্য ফলাফল অর্জন করতে সক্ষম হয়েছিল। এবং একই সাথে তারা অনাহার করেনি, তবে কেবল তাদের প্রিয় বান, রুটি এবং মিষ্টিগুলি পরিত্যাগ করেছিল।

ময়দা এবং মিষ্টি ছাড়া একটি ডায়েট বিশেষত তাদের জন্য উপকারী হবে যাঁর আসল জীবনযাপন রয়েছে, অফিসে কাজ করুন। আসল বিষয়টি হ'ল মিষ্টি এবং ময়দার পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি থাকে যা সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয়, তারা কেবল কোমর এবং পোঁদে জমা হয়।

কোথায় শুরু করবেন?

অনেক মহিলা, উপস্থিত হওয়া অতিরিক্ত কয়েক কিলো হারাতে চেয়েছিলেন, তাদের অনেক কিছু ছেড়ে দিতে হবে এই বিষয়টি নিয়ে উদ্বিগ্ন। আমরা কেবল আমাদের নিবন্ধটি প্রেরণা দিয়ে শুরু করি নি, মিষ্টি এবং স্টার্চিযুক্ত খাবারের ঝুঁকির দিকে মনোনিবেশ করে। পরিসংখ্যান অনুসারে, ধূমপান ত্যাগকারী অনেক ব্যক্তি প্যাকগুলিতে ধূমপানের বিপদগুলির শিলালিপি দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল। সুতরাং এখানে, আপনার কেবল মাত্র একটি কেকের টুকরোগুলি উপভোগ করার সাথে সাথে দেহের অভ্যন্তরে কী ঘটে হবে তা চিন্তা করতে হবে!

আপনার মাথা থেকে শুরু করা দরকার। পুরো জিনিস এটিতে আছে, আর কিছুই নেই! হ্যাঁ, আমাদের চিনি দরকার। এটি গ্লুকোজ, যা মস্তিষ্ককে আরও সক্রিয়ভাবে কাজ করতে সহায়তা করে। তবে চায়ের সাথে চিনি থেকে গ্লুকোজ নেওয়া, দু'টি মিষ্টি, এক টুকরো কেক এবং কয়েকটা বান অনেক বেশি। ওজন কমাতে, ডায়েটের সময়কালের জন্য আপনাকে পুরোপুরি মিষ্টি ছেড়ে দিতে হবে। তারপরে, আস্তে আস্তে, আমরা ডায়েটের বাইরে চলে যাব, আবার আমরা চিনি খাওয়া শুরু করব, তবে সংযম করে।

মনোবিজ্ঞানীরা বলেছেন যে 21 দিনের পরে একজন ব্যক্তি খারাপ অভ্যাস ছাড়াই বাঁচানো এবং একটি নতুন ডায়েট অনুসারে নতুন কিছুতে অভ্যস্ত হয়ে যায়। তিন সপ্তাহ বেঁচে থাকার চেষ্টা করুন, এবং আপনি বুঝতে পারবেন যে আপনি চকোলেট দিয়ে কামড় দিয়ে সত্যিই একটি কেক খেতে চান না।

মিষ্টি এবং ময়দা ছাড়াই ডায়েটকে কিছুটা "মিষ্টি" করতে এবং গ্লুকোজ এবং প্রচুর পরিমাণে শর্করা ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়, তবে আমরা তাদের সম্পর্কে আরও পরে আলোচনা করব।

আপনি কি শুরু করেছেন? যাও!

সুতরাং, যদি আপনি নিজেকে অনুপ্রাণিত করেন এবং আপনার ওজন হ্রাস না করা পর্যন্ত অবশ্যই মিষ্টি এবং রুটি না খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনার চাপ দিয়ে অভিনয় শুরু করা দরকার:

1. পুরোপুরি এবং সমস্ত মিষ্টি সম্পূর্ণরূপে বাড়ি থেকে মুক্তি দিন। আপনার দুর্গের নীচে আপনার স্বামী বা শিশুকে মিষ্টি বন্ধ করতে বলার দরকার নেই। বিশ্বাস করুন, আপনি তৃতীয় দিন আগেই কীটি সন্ধান করতে শুরু করবেন, যদি এর আগে না হয়, কারণ নিষিদ্ধ ফলটি মিষ্টি।
2. পরিবারগুলিকে জামি এবং কেকের সাহায্যে তাদের দাদী, বন্ধুবান্ধব, এবং নিষিদ্ধ পণ্যগুলি বাড়িতে আনার অনুমতি নেই।
3. রুটি হিসাবে, ইচ্ছাশক্তি দ্বারা এটি উপেক্ষা করার চেষ্টা করুন।
4. কেনাকাটা করার সময়, পেস্ট্রি ডিসপ্লে ক্ষেত্রে ঘুরে দেখুন। যদি আপনি সবেমাত্র লবণের জন্য বাইরে গিয়েছিলেন, তবে লবণের জন্য ঠিক অর্থ নেবেন এবং এটি দিয়ে সরাসরি উইন্ডোতে যান
5. চিনির বিকল্পগুলি কেবল আপনার ক্ষুধা উত্তেজিত করে, আপনি এখনও মিষ্টি চাইবেন, সেগুলি ব্যবহার করবেন না।
6. যদি কর্মক্ষেত্রে কেউ কুকিজ চিবান, মিষ্টি চা পান করে, নিজেকে একটি এস্প্রেসো pourালেন, তবে তিনি মিষ্টির আকুল অভ্যাসটি সরিয়ে দেবেন।
7. সমস্ত ময়দা এমনকি গা dark় রুটি এবং পাস্তা অস্বীকার করুন।

পুষ্টির নিয়ম

চিনি এবং ময়দা ব্যতীত একটি ডায়েট সর্বোচ্চ ফল দেয়, যদি পণ্যগুলি বাদ দেওয়া ছাড়াও খাওয়ার নিয়মগুলি প্রয়োগ করা হয়:

1. প্রায়শই খাওয়া, তবে যথেষ্ট নয়। উদাহরণস্বরূপ, এর আগে আপনি দিনে দুবার খেয়েছিলেন, তবে প্রথম, দ্বিতীয় এবং কমপোট উভয়ই খেয়েছিলেন। এখন 5 বার খান, তবে ছোট অংশে (আদর্শ অংশ যা এক হাতে ফিট করতে পারে)
2. আরও তরল গ্রহণ করুন এবং এটি কেবল স্যুপ এবং পানীয় থেকে নয় শরীরে প্রবেশ করা উচিত। চা, ফলের পানীয়, ফলের পানীয়, কফি, রস these এগুলি পানীয়। প্রতিদিন তরলগুলি কমপক্ষে 3 লিটারের প্রয়োজন, যার মধ্যে কমপক্ষে দুই লিটার সরল জল।
3. আপনার আরও ফাইবার খাওয়া দরকার, এটি তাজা ফল এবং শাকসব্জীগুলিতে পাওয়া যায়।
4. ভাজা বা ধূমপানের সময় রান্না করা খাবার প্রত্যাখ্যান করুন। সিদ্ধ এবং স্টিভ থালা বাসন খাওয়া।

ঠিক আছে, এটি কি বলার অপেক্ষা রাখে যে যে কোনও ডায়েট আরও উত্পাদনশীল হবে, যদি আপনি শারীরিক কার্যকলাপও অন্তর্ভুক্ত করেন। অলৌকিক কাজ? তার কাছে হাঁটা, এবং তারপরে পায়ে হেঁটে। পার্কে হাঁটুন, সাপ্তাহিক ছুটিতে ঘরে বসে থাকবেন না, বেড়াতে যান! সিঁড়ি বেয়ে উঠুন, লিফটটি প্রত্যাখ্যান করুন (অবশ্যই, যদি আপনি 92 তলায় না থাকেন)। একটি পুল বা জিম সাইন আপ করুন, সক্রিয়ভাবে জীবনযাপন শুরু করুন!

সুস্বাদু চিনিবিহীন পানীয়

চিনি এবং ময়দাবিহীন ডায়েটে কোনও ধরণের এবং পরিমাণ মতো মিষ্টি না খাওয়ানো উচিত। কার্বনেটেড পানীয় কখনই পান করবেন না। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। আপনার তৃষ্ণা নিবারণে কোনটি সাহায্য করবে?

• ক্র্যানবেরি বা লিঙ্গনবেরি ফলের পানীয়,
• যে কোন ধরণের চা
• কফি,
• ক্যামোমিল আধান,
• সদ্য কাঁচা রস, পছন্দসই কমলা বা গাজর।

কেমোমিলের ডিকোশন হিসাবে, তারপরে এটি আরও প্রায়শই পান করুন। এটি কেবল সুস্বাদু নয়, এটি দরকারী: এটি বিপাককে গতি দেয়, একটি প্রদাহ বিরোধী প্রভাব দেয় (এটি ঠান্ডা মরসুমে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ), খাবারের শোষণকে উন্নত করে, এবং মিষ্টির আগ্রহগুলি সরিয়ে দেয়।

কিভাবে ডায়েট "মিষ্টি"?

এবং এখন প্রতিশ্রুতি অনুসারে, আমরা এমন খাবারের একটি তালিকা ঘোষণা করি যা আপনি মাঝে মাঝে খেতে পারেন। তবে এর অর্থ এই নয় যে কখনও কখনও, তবে অনেক কিছু। নিয়মগুলি নিম্নরূপ:

1. আপনি যখন কার্বোহাইড্রেটকে অস্বীকার করেছেন তখন কার্বোহাইড্রেট অনুভব করতে অস্বীকার করেছেন, তবে মধ্যাহ্নভোজের সময় আপনি পুরো শস্যের রুটির টুকরো খেতে দিতে পারেন।
2. মিষ্টি প্রত্যাখ্যানের সাথে আপনি একটি ভাঙ্গন অনুভব করছেন, আপনি কি বিরক্ত হয়ে পড়েছেন? দিনে একবার অভ্যর্থনা (সকাল 11 টা থেকে 1 টা পর্যন্ত) মার্শমেলোগুলির অর্ধেক বা: একটি মার্মালেড, মার্শমেলোস, প্রাচ্যের মিষ্টির এক টুকরো বা গা dark় চকোলেটের টুকরোতে সহায়তা করবে।

যেমনটি তারা বলেছে, কাঙ্ক্ষিত থেকে বিভ্রান্তির চেয়ে সহজ এবং মনোরম কিছুই নেই। যদি আপনি একটি মিষ্টি বা সুগন্ধযুক্ত চিজসেক খেয়ে থাকেন তবে ফলের চা পান করুন, কেবল ধীরে ধীরে। এবং আপনি স্নানটি পূরণ করতে পারেন, সুগন্ধযুক্ত মোমবাতি রাখতে পারেন, লাইটগুলি হালকা করতে পারেন এবং ফোমে শিথিল করতে পারেন। অন্য বিকল্পটি হ'ল জিম বা বিউটি সেলুনে যাওয়া, ম্যানিকিউর করা, পেডিকিউর করা, তবে কেবল হাঁটা!

চিনি এবং ময়দা ছাড়াই ডায়েট: মেনু

আপনি যদি আমাদের নমুনা মেনুতে লেগে থাকেন তবে প্রাথমিক ওজন এবং বিপাকের উপর নির্ভর করে ডায়েটের প্রথম সপ্তাহে আপনি দুই কেজি থেকে হারাতে পারেন।

1. সকালের নাস্তা - আনারস বা অর্ধেক কমলা রঙের একটি টুকরো।
2. প্রাতঃরাশ - আপনার হাতের তালু থেকে কোনও সিরিয়াল, অংশ - থেকে পোরিজ। পোরিজ দুধ বা পানিতে সিদ্ধ করা যেতে পারে, এক চামচ মধু যোগ করুন।
3. রাতের খাবারের আগে একটি খাবার (দুই ঘন্টা এবং প্রাতঃরাশের কমপক্ষে দুই ঘন্টা পরে) - অর্ধেক কমলা, বা একটি আপেল, বা আনারসের টুকরো।
4. দুপুরের খাবার (একটি তালুর সাথে পরিবেশন করা) টুনা স্যুপ বা শাকসব্জী সহ মুরগির স্তন বা সামুদ্রিক খাবারের সালাদ। এক গ্লাস চা (যে কোনও) বা রস, বা ক্যামোমিলের ঝোল।
5. দুপুরের খাবারের দুই ঘন্টা পরে, তবে নৈশভোজের কমপক্ষে দুই ঘন্টা আগে আপনার একটি জলখাবার দরকার। জলখাবার হিসাবে, আপনি টমেটো, টমেটো রস, কমলা বা গাজরের রস, একটি আপেল - হালকা কিছু ব্যবহার করতে পারেন।
6. রাতের খাবারটি হৃদয়গ্রাহী হওয়া উচিত যাতে বিছানায় যাওয়ার আগে ম্যামথ খাওয়ার কোনও ইচ্ছা নেই। টমেটো সসে মাংসবোলগুলি সেদ্ধ রাইস গার্নিশের সাথে খান।
7. রাতের খাবারের দুই ঘন্টা পরে, তবে শোবার আগে কমপক্ষে দুই ঘন্টা আগে, আপনি এক গ্লাস রস পান করতে পারেন। বা কিছু ফল খাওয়া।

চিনি এবং লবণবিহীন ডায়েটের পর্যালোচনাগুলি, যা 14 দিন (দুই সপ্তাহ) স্থায়ী হয়, এটি কম ভাল নয়, আসুন সংক্ষেপে এটি বিবেচনা করি। যদি আমরা কেবল মিষ্টি এবং মাড়ির খাবারই নয়, তবে লবণকেও অস্বীকার করি তবে কী হবে?

দুই সপ্তাহের ডায়েট

ঠিক 14 দিন কেন? ডায়েটটি এমনভাবে তৈরি করা হয়েছে যে এই সময়ে কোনও ব্যক্তির স্বাদ পছন্দগুলি পরিবর্তিত হয়, তিনি চিনি এবং লবণ ছাড়াই খেতে অভ্যস্ত হন। দুই সপ্তাহের মধ্যে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে এবং ওজন প্রগতিশীল হারে চলে যায়। মহিলাদের মতে, দুই সপ্তাহের মধ্যে চিনি, লবণ এবং ময়দা ছাড়াই আপনি 3 থেকে 8 কেজি পর্যন্ত হারাতে পারেন, যা চিনি এবং ময়দা ছাড়াই ডায়েট সহ প্রায় একমাসে! বিবেচনা মূল্য!

লবণ এবং চিনি "14 দিন" ব্যতীত ডায়েটের নীতিগুলি:

1. সমস্ত খাবারগুলি চিনি, লবণের সম্পূর্ণ অভাবের সাথে প্রস্তুত করা উচিত। আপনি ময়দা খেতে পারবেন না কারণ এগুলি অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং শর্করা, এবং খুব কমই আপনি ঝালাই বা আনসাল্টেড বান খুঁজে পেতে পারেন।
2. আপনাকে ঠিক 14 দিন এইভাবে খাওয়া দরকার তবে আপনি নিজেরাই আগে পরিচিত খাবারগুলি খেতে চাইবেন না।
3. লবণের স্বাদের জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য, আপনাকে লেবুর রস, সয়া সস, গুল্মগুলি দিয়ে সিজন খাবারের প্রয়োজন।

দুই সপ্তাহের ডায়েটের জন্য নমুনা মেনু

চিনি, লবণ এবং ময়দা ছাড়াই একটি 14 দিনের ডায়েট কোনও সহজ কাজ নয়, তবে আপনি যদি সত্যিই চান তবে এটি করা যেতে পারে। আমরা এমন একটি মেনু বিবেচনা করার পরামর্শ দিচ্ছি যা আপনাকে সমস্যা ছাড়াই এই দুই সপ্তাহ বাঁচতে সহায়তা করবে:

1. প্রাতঃরাশের জন্য, আপনি করান খেতে পারেন, তবে তবুও ভাল উদ্ভিজ্জ সালাদ, কোন মৌসুমে সামান্য লেবুর রস দিয়ে।
2. প্রাতঃরাশের দু'ঘন্টা পরে, আপনি এক গ্লাস তাজা সঙ্কুচিত রস পান করতে পারেন বা একটি আপেল / আঙ্গুর / কমলা / আনারসের টুকরো খেতে পারেন।
3. মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, ত্বকবিহীন মুরগির স্তন বাষ্প করুন, চাল রান্না করুন, সয়া সসের সাথে খান।
4. দুপুরে কিসমিসের সাথে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির মিশ্রিত করুন।
5. রাতের খাবারের জন্য, একটি অমলেট রান্না করুন - লবণ ছাড়াই।

ময়দা এবং মিষ্টি ছাড়া লবণ ছাড়া ডায়েট সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি কেবল ইতিবাচক। তারা লিখেছেন যে এটি কেবল প্রথম সপ্তাহেই কঠিন, তারপরে আপনি এটিতে অভ্যস্ত হয়ে যান।

আপনি যদি প্রথম সপ্তাহ রাখতে না পারেন, হাল ছেড়ে দেবেন না, আবার শুরু করুন এবং যতক্ষণ না আপনি এটি মোকাবেলা করতে পারবেন। আমরা আপনার সাফল্য কামনা করি!

গ্লাইসেমিক পণ্য সূচক

সংখ্যাগত মানতে এই সূচকটি রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধিতে কোনও নির্দিষ্ট পণ্যের প্রভাব দেখায়। অর্থাৎ, কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা। জিআই যত কম হবে, তত বেশি সময় শর্করা শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং এটিকে পরিপূর্ণতার অনুভূতি দেয়।

ডায়েট নিম্ন ও মাঝারি জিআই সহ খাবারগুলি দিয়ে তৈরি, উচ্চ মানের মূল্যযুক্ত খাবারগুলি নিষিদ্ধ। ফল এবং সবজির নির্বাচন বেশ বিস্তৃত, তবে এখনও কিছু ব্যতিক্রম রয়েছে।

সুতরাং, জিআই বৃদ্ধি হিট ট্রিটমেন্ট এবং থালাটির ধারাবাহিকতা দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। এই নিয়মটি সবজি যেমন গাজর এবং বিটগুলিতে প্রযোজ্য। তাজা আকারে, এই জাতীয় পণ্যগুলি অনুমোদিত, তবে সেদ্ধ বিপরীতে। নিষেধাজ্ঞার অধীনে পড়ে। এই সমস্ত প্রক্রিয়া করার সময় তারা ফাইবারকে "হারিয়ে" ফেলেছে যা রক্তে গ্লুকোজের অভিন্ন প্রবাহের জন্য দায়ী to

জিআই বিভাগ স্কেল:

• 0 - 50 পাইস - কম সূচক,
• 50 - 69 টুকরো - গড়,
• 70 ইউনিট এবং তারপরে একটি উচ্চ সূচক।

জিআই ছাড়াও আপনার পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রীতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, বাদামের কম জিআই রয়েছে তবে উচ্চ ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী রয়েছে।

আমি কি খেতে পারি

একটি চিনিবিহীন ডায়েট প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় প্রাণি এবং উদ্ভিজ্জ মূল উভয়ের পণ্যগুলির উপস্থিতি সরবরাহ করে। পরিবেশন ছোট হতে হবে, দিনে পাঁচ থেকে ছয় বার খাবারের সংখ্যা। জোর প্রোটিন এবং জটিল শর্করা যুক্ত করা উচিত।

ক্ষুধা বোধের অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। সর্বোপরি, তারপরে "breakingিলে .ালা ভাঙ্গা" এবং জাঙ্ক ফুড খাওয়ার উচ্চ ঝুঁকি রয়েছে। যদি খাওয়ার দৃ strong় ইচ্ছা থাকে তবে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর নাস্তার ব্যবস্থা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এক গ্লাস ফেরেন্ডেড মিল্ক প্রোডাক্ট, কুটির পনির বা এক মুঠো বাদাম।

এটি বাদাম যা দ্রুত "ক্ষণস্থায়ী" হয় যা ক্ষুধা দ্রুত পূরণ করে এবং শরীরকে শক্তি দেয়। বাদামে এমন প্রোটিন থাকে যা মাংস বা মাছ থেকে প্রাপ্ত প্রোটিনের চেয়ে অনেক বেশি হজম হয়। প্রতিদিনের অংশটি 50 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

দিনে বেশ কয়েকবার মেনুতে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত থাকে। নিম্নলিখিত অনুমোদিত:

1. চিকেন,
2. খরগোশের মাংস
3. তুরস্ক,
4. বটের,
5. গরুর মাংস,
6. মুরগির লিভার
7. পোলক,
8. পাইক,
9. উচ্চাসন,
10. সামুদ্রিক খাবার - স্কুইড, চিংড়ি, ক্রাইফিশ, অক্টোপাস, ঝিনুক

মাংস থেকে ত্বক এবং অবশিষ্ট ফ্যাট অপসারণ করা উচিত। মাংস এবং মাছ থেকে স্যুপ রান্না করা অবাঞ্ছিত, এটি থালায় একটি প্রস্তুত পণ্য যুক্ত করা আরও ভাল।

দুগ্ধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য ক্যালসিয়ামের স্টোরহাউস। তদুপরি, তারা দুর্দান্ত ডিনার বা স্ন্যাক হতে পারে। কম ফ্যাটযুক্ত ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি বেছে নেওয়া উচিত। ঝর্ণা দই এবং ক্রিমি কুটির পনির ফল, উদ্ভিজ্জ এবং মাংসের সালাদগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত ড্রেসিং।

ডায়েট এই বিভাগ থেকে এই জাতীয় পণ্যগুলিকে অনুমতি দেয়:

• দধি,
• দই,
• ভাজা বেকড দুধ,
• দই
• কুটির পনির
• পুরো দুধ, স্কিম এবং সয়া দুধ,
• টফু পনির

শাকসবজিগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং অনেকগুলি প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। এই জাতীয় পণ্যটি ডায়েটে বিরাজ করা উচিত।

আপনি এই জাতীয় সবজি বেছে নিতে পারেন:

1. যে কোনও ধরণের বাঁধাকপি - ব্রকলি, ফুলকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, সাদা এবং লাল বাঁধাকপি,
2. বেল মরিচ
3. টমেটো,
4. শসা,
5. asparagus মটরশুটি
6. পেঁয়াজ,
7. স্কোয়াশ,
8. বেগুন,
9. ধুন্দুল,
10. মূলা।

শাকসব্জিগুলির স্বাদের গুণাগুণগুলি শাকগুলির সাথে পরিপূরক হতে পারে - पालक, লেটুস, তুলসী, বুনো রসুন, পার্সলে এবং ডিল।

এই ডায়েটটি অনুসরণ করা হলে ফল এবং বেরিও একটি অদম্য উপাদান। তবে এগুলিতে গ্লুকোজ রয়েছে, তাই অনুমোদিত দৈনিক ভাতা 200 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

অনুমোদিত ফল এবং বেরি:

• gooseberries,
• খেজুর,
• একটি আপেল
• নাশপাতি,
• খুবানি,
• লাল এবং কালো currants,
• স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি,
• রাস্পবেরি,
• যে কোনও জাতীয় সাইট্রাস ফল - পোমেলো, মান্ডারিন, লেবু, চুন, কমলা, আঙ্গুর,
• পীচ।

ফলগুলি তাজা খাওয়া যেতে পারে, সেগুলি থেকে সালাদ তৈরি করা হয়, এমনকি মিষ্টি - মার্বেল, জেলি এবং জামও। মূল জিনিসটি একটি মিষ্টি দিয়ে চিনির প্রতিস্থাপন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, স্টেভিয়া। এটি কেবল চিনির চেয়েও বহুগুণ মিষ্টি নয়, পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ।

ফল ব্যবহার করে, আপনি স্বল্প-ক্যালোরি দই রান্না করতে পারেন, এতে অবশ্যই চিনি এবং বিভিন্ন প্রিজারভেটিভ থাকবে না। এটি করার জন্য, ফলগুলি এবং অদ্বিতীয় দই বা কেফিরকে একটি ব্লেন্ডারে লোড করা এবং তাদের একজাতীয় ধারাবাহিকতায় এনে দেওয়া যথেষ্ট।

শুকনো ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে। তারা সিরিয়ালের স্বাদকে পুরোপুরি বৈচিত্র্যময় করে পরিচালনা করে। প্রাতঃরাশের জন্য সিরিয়াল খাওয়া উচিত, এবং সেগুলি স্যুপেও যুক্ত করা যায়।

• বাজরা,
• মুক্তো বার্লি - সর্বনিম্ন ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী রয়েছে,
• বাদামি চাল
• বার্লি পোঁচা
• Emmer,
• ওটমিল,
• বাজরা।

জলের উপর এবং মাখন ব্যবহার না করে রান্না কর্নার ভাল হয়। ধারাবাহিকতা সান্দ্র হতে হবে।

আপনার এই খাদ্য সিস্টেমের সাথে চর্বি ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়। প্রধান জিনিস হ'ল তাদের মধ্যপন্থী খরচ। আপনার উদ্ভিজ্জ সালাদগুলিতে উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করা উচিত বা সপ্তাহে বেশ কয়েকবার ফ্যাটযুক্ত মাছ খাওয়া উচিত - সালমন, ম্যাকেরেল বা টুনা। এই মাছটিতে মূল্যবান ওমেগা -3 অ্যাসিড রয়েছে, যা শারীরিকভাবে সমস্ত মহিলার দ্বারা প্রয়োজনীয়।

গ্লাইসেমিক ডায়েট, যা পণ্যগুলিতে সর্বনিম্ন সংখ্যার বিধিনিষেধ রয়েছে, ওজন হ্রাসে ইতিবাচক ফলাফল দেয়, তবে একই সময়ে এটি অতিরিক্ত পাউন্ডের সাথে কার্যকরভাবে লড়াই করে।

ডায়েট সম্পর্কে মানুষের মতামত

সুতরাং, চিনি পর্যালোচনা প্রত্যাখ্যান এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ওজনযুক্ত লোকের ফলাফল ইতিবাচক। তারা কার্যকরভাবে অর্জিত ফলাফলকেই নয়, সামগ্রিক কল্যাণে উন্নতিও লক্ষ করে - রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিককরণ, রক্তচাপের স্থিতিশীলকরণ।

বেশিরভাগ উত্তরদাতাদের জন্য, ডায়েটের দুই সপ্তাহের মধ্যে, সাত কেজি পর্যন্ত লোপ পেয়েছিল। একই সময়ে, এই জাতীয় পুষ্টির প্রথম দিনগুলিতে লোকেরা 2 - 3 কেজি ওজন থেকে মুক্তি পেয়েছিল। তবে আপনার জানা দরকার যে এটি শরীর থেকে সরানো অতিরিক্ত তরল, তবে শরীরের মেদ হ্রাস নয়।

সক্রিয় শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে, ফলাফলগুলি আরও কার্যকর হয়েছিল এবং ওজন হ্রাস বেশি ছিল। এটি লক্ষণীয় যে একেবারে সমস্ত ওজন হারাতে লক্ষ্য করা গেছে যে এই ডায়েটের সাথে ডান খাওয়ার অভ্যাস গড়ে উঠেছে।

এখানে কিছু বাস্তব পর্যালোচনা দেওয়া হয়েছে:

• নাটাল্যা ফেদচেভা, ২ 27 বছর বয়সী, মস্কো: ছোট বেলা থেকেই আমার ওজন হওয়ার প্রবণতা ছিল। আমাদের পরিবারে খাদ্যাভাসের সমস্ত দোষ। বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমি অতিরিক্ত ওজন হওয়া থেকে অস্বস্তি বোধ করতে শুরু করেছিলাম এবং আত্ম-সন্দেহ দেখা দিয়েছে। এটির সাথে কিছু করার ছিল। আমি ফিটনেসের জন্য সাইন আপ করেছি, এবং কোচ আমাকে চিনিমুক্ত ডায়েট অনুসরণ করার পরামর্শ দিয়েছিলেন। আমি কী বলতে পারি, আমি এখন ছয় মাস ধরে এটি বসে আছি এবং আমার ফলাফল বিয়োগ 12 কেজি হয়েছে। আমি সবাইকে পরামর্শ দিচ্ছি!
• ডায়ানা প্রিলিপকিনা, 23 বছর বয়সী, ক্র্যাসনোদার: গর্ভাবস্থায়, আমি 15 অতিরিক্ত পাউন্ড অর্জন করেছি। অল্প বয়সী মা হয়ে আমি আগের মতো দেখতে চাই। এবং আমি একটি "অলৌকিক ডায়েট" সন্ধান শুরু করেছি যা আমাকে দ্রুত ওজন হ্রাস করতে এবং একই সাথে আমার ডায়েট হ্রাস করতে সহায়তা করবে না, কারণ আমি একজন নার্সিং মা। আমি চূড়ান্ত লক্ষ্যে পৌঁছতে পারিনি। আমার ফলাফল প্রতি মাসে বিয়োগ নয় কেজি। কমপক্ষে আরও নয়টি পরিকল্পনা রয়েছে তবে আমি আমার সাফল্যে আত্মবিশ্বাসী। একটি চিনি মুক্ত ডায়েট ধন্যবাদ।

উপসংহারে, আমি লক্ষ করতে চাই যে চিনিমুক্ত ডায়েটের এ জাতীয় নীতিগুলি ডায়াবেটিসের ডায়েট থেরাপির নীতিগুলির সাথে খুব মিল, যা কেবল রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করতে নয়, শরীরের সমস্ত কার্যকারিতা স্বাভাবিক করার লক্ষ্যেও।

এই নিবন্ধের ভিডিওতে, মেয়েটি চিনিমুক্ত ডায়েটে প্রাপ্ত ফলাফল সম্পর্কে কথা বলে।

তিন মাসের চিনি অস্বীকারের ফলাফল (পয়েন্ট-বাই পয়েন্ট)

নাগরিক হিসাবে এম। স্ব্বেতাভা বলেছেন: "বর্ণনার বিশদটি প্রায়শই তার যথাযথতার ক্ষতির কারণ," এবং আমি এখানে: "আসুন আমরা আরও সুনির্দিষ্ট এবং মামলায় থাকি।"

আপনি যদি প্রথম পোস্ট থেকে চিনির পরিশোধন করার সমস্ত সুবিধা গ্রহণ করেন তবে সেগুলি নেওয়া এবং তালিকায় লেখা যেতে পারে:

1. ওজন স্থিতিশীল হয়
2. "মিষ্টি আসক্তি" অদৃশ্য হয়ে যাবে
3. আপনি যদি পরিশোধন করতে অস্বীকার করেন তবে আপনি ওয়াশিং পাউডার এবং অন্যান্য রাসায়নিকগুলি দিয়ে দেহে বিষক্রিয়া বন্ধ করবেন,
4. মনোযোগ কেন্দ্রীকরণ বৃদ্ধি হবে,
5. সোরিয়াসিস, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি হ্রাস পাবে,
6. সুখের অনুভূতি বাড়বে
7. ত্বক পরিষ্কার হবে
8. আপনি পণ্যের আসল স্বাদ শিখবেন।

3 মাসের মিষ্টি অনশন ধর্মঘটের পরে, আমি বলতে পারি যে সত্য কি এবং এমন সময়ের জন্য কী নয়

1 পয়েন্ট (ওজন স্থিতিশীল)

আমি জানি না যে কেউ কীভাবে, তবে আমি কিলোগ্রাম পেয়েছি। শুরুর দিনগুলিতে, ক্ষুধাটি নৃশংস ছিল, তখন এটি অনেকটা স্বচ্ছল ছিল। অবশ্যই, আরও কিছু সময়ের পরে, ক্ষুধা স্বাভাবিক হয়ে উঠবে এবং এর সাথে আমার ওজন স্থিতিশীল হবে। তবে আমার বন্ধু, আমি এখনই একটি রিজার্ভেশন করব - অন্যান্য পণ্যগুলিতে আমি নিজেকে মোটেই সীমাবদ্ধ রাখিনি - আমি খেতে চেয়েছিলাম - আমি খেয়েছি, যেহেতু আমার দেহের গঠন আমাকে পেট থেকে খেতে দেয় eat

আমি যখন চিনির পরিবর্তে মধু খেতাম, তখন আমার কাছে ঝোড়া ছিল না, যেমন মে মাসের মতো।

আমার চিন্তা থেকে:

যদি আপনার ইচ্ছাশক্তিটি "ঝকঝকে" হয় এবং আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে থাকবে তবে আমি মনে করি যে ওজন হ্রাস করা সম্ভব possible যদিও, আমি কী বলতে পারি - সমস্ত জীবই আলাদা,)

2 পয়েন্ট ("মিষ্টি আসক্তি" অদৃশ্য হয়ে যাবে)

3 মাসের জন্য, না, তবে সময়ের সাথে সাথে হ্যাঁ, কারণ আপনি প্রতিদিন কম চিনি চান want

আমি এমন একটি মেয়েকে জানি যে দীর্ঘকালীন পরিশোধিত চিনি প্রত্যাখ্যান করেছে এবং তাই তিনি আশ্বস্ত করেন যে সময়ের সাথে সাথে পরিশোধিত চিনির স্বাদ আরও বাজে হয়ে যায়, তবে সময়ে সময়ে সে মধু দিয়ে নিজেকে লুণ্ঠন করে।

3 পয়েন্ট (পরিশোধন প্রত্যাখ্যান, আপনি ওয়াশিং পাউডার এবং অন্যান্য রাসায়নিক পদার্থ দিয়ে দেহে বিষক্রিয়া বন্ধ করবেন)

অবশ্যই, আমি কোনও রসায়নবিদ নই, এবং পরীক্ষাগার অধ্যয়নগুলি আমার পরিকল্পনার অংশ ছিল না, তবে আমি মনে করি যে পরিশোধিত চিনি প্রত্যাখ্যান করার মাধ্যমে আমরা অবশ্যই দেহে "সমস্ত ধরণের চর্বি" পরিমাণ হ্রাস করব।

4 পয়েন্ট (মনোযোগের বৃদ্ধি বৃদ্ধি)

ঘনত্ব সম্পর্কে আমি সত্যিই কিছু বলব না। সম্ভবত মিষ্টি থেকে বিরত থাকার জন্য আরও দীর্ঘ সময়ের প্রয়োজন, এবং তাই আমি খুব বেশি পার্থক্য দেখিনি।

5 পয়েন্ট (সোরিয়াসিস, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি হ্রাস পাবে)

আমি ডায়াবেটিস এবং সোরিয়াসিস সম্পর্কে কিছু বলব না। প্রথমত, আমি কোনও চিকিত্সক নই, এবং দ্বিতীয়ত, thankশ্বরের ধন্যবাদ, আমার একটিও নেই বা অন্য নেই।

6 পয়েন্ট (সুখের অনুভূতি বাড়বে)

হ্যাঁ, এটি নিশ্চিতভাবেই, সুখ "প্রান্তের উপরে" pেলে দেয় তবে এটি আর সুখ নয়, বরং নিজের উপর একটি ছোট্ট জয় থেকে শান্ত আনন্দ।

7 পয়েন্ট (ত্বক পরিষ্কার হয়ে যাবে)

আমার ক্ষেত্রে, ত্বকটি সত্যই পরিষ্কার হয়ে গেছে। সম্ভবত কাকতালীয়, তবে নাও হতে পারে, তবে এটি সত্যই। আবার, আমরা সবাই আলাদা - বিভিন্ন চোখ, কান এবং ঠোঁট সহ এবং আমাদের ত্বক পৃথক, সুতরাং সপ্তম পয়েন্টের ফলাফলটি আপনার এবং আমার পক্ষে আলাদা হতে পারে।

8 পয়েন্ট (আপনি পণ্যের আসল স্বাদ শিখবেন)

দৃ :়: "হ্যাঁ, হ্যাঁ, হ্যাঁ, হ্যাঁ, হ্যাঁ!" এটি নিশ্চিত যে স্বাদের সংবেদনগুলি তীব্র হয়। বন্ধুরা, দেখা যাচ্ছে চা সুগন্ধযুক্ত হতে পারে, এখন আমি বুঝতে শুরু করি সত্যিকারের চা প্রেমিকরা কেন এটি মিষ্টি করবেন না। তবে এটি কেবল পানীয়গুলিতেই প্রযোজ্য নয়।

চিনি পরীক্ষার সাধারণ ছাপ

আপনি সম্ভবত লক্ষ্য করেছেন, অলৌকিক ঘটনাটি ঘটেনি, আমি 20 বছর কম বয়সের হয়ে উঠিনি তবে তবুও, চিনির প্রত্যাখ্যানের ফলাফল ইতিমধ্যে প্রায় 3 মাস পরে রয়েছে। এই বিষয়ে মনোযোগ দিন যে আমি প্রায়শই এই শব্দটি ব্যবহার করেছি: "আমরা সকলেই আলাদা, ফলস্বরূপ পৃথক পৃথক হতে পারে" এবং তবুও তারা অবশ্যই আছে।

মিহি চিনির সাথে বাঁচা সহজ, বা সুবিধাজনক - কফিতে এক চামচ দানাদার চিনি ফেলেছি, এটি প্রতিরোধ করেছে - এটি একটি "ক্ষুদ্র বিষয়", এবং আমি আনন্দ পেয়েছি, এটি আমার মুখে মিষ্টি।

পরিমার্জন না করে, বিশেষত প্রথমে, এই দ্রুত আনন্দের ঘোর অভাব হয়, শরীরের মিষ্টি প্রয়োজন। তবে পরিশোধন ছাড়াই জীবন অবশ্যই কার্যকর এবং আরও সঠিক।

আমি কি চিনি পুরোপুরি ছেড়ে দেব?

আমি প্রতিশ্রুতি দেব না, তবুও আমি চেষ্টা করব পরিশুদ্ধ না খাওয়ার জন্য।

না, আমি কোনও মাসোশিস্ট নই এবং আমি নিজেই উপহাস করব না, তাই মধু সবসময় আমার রান্নাঘরের টেবিলে থাকবে। এবং মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর।

ওলেগ শ্রদ্ধার সাথে এটাই।

বিভাগসমূহ: স্বাস্থ্যকর পুষ্টি কীওয়ার্ড: স্বাস্থ্য

আপনি নীচের বোতামে ক্লিক করে সাইটের উন্নয়নে সহায়তা করলে আমি খুশি হব :) আপনাকে ধন্যবাদ!

ভিডিওটি দেখুন: 011 Flussfahrt Tsiribihina 3 (মে 2024).