আমাদের পাঠকদের রেসিপি। নাশপাতি সঙ্গে দই সোফেল

সুতরাং, আমাদের রেসিপি জড়িত:

প্রথমে ফল প্রস্তুত করুন। তাদের খোসা ছাড়ানো দরকার। আপেল এবং নাশপাতি আলাদাভাবে একটি মোটা দানুতে ছড়িয়ে দিন, কাঁটাচামচ দিয়ে কলাটি ম্যাশ করুন। কুটির পনির এবং ডিম মেশান। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি তিন ভাগে ভাগ করুন। প্রতিটি ফল যোগ করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন। যদি এটি বেশ তরল হয়ে যায় তবে শঙ্কিত হবেন না।

এখন আপনাকে একটি মাইক্রোওয়েভের জন্য উপযুক্ত ছাপগুলিতে ওয়ার্কপিসগুলি বাছাই করতে হবে। তারা সিলিকন, প্লাস্টিক, কাচ বা সিরামিক হতে পারে। আপনি সাধারণ ঘন-প্রাচীরযুক্ত বাটি বা কাপ নিতে পারেন। বেকিংয়ের সময় স্যুফলটি উত্থিত হয় না, তাই আপনি ছাঁচগুলি একেবারে শীর্ষে পূরণ করতে পারেন।

আমরা আমাদের প্রাতঃরাশটি 5 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রেখেছি। আপনি যদি চান, আপনি এটি চুলা মধ্যে বেক করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, শীর্ষটি কিছুটা রাউজ করে এবং স্যুফলের অভ্যন্তরে একই স্নিগ্ধতা থেকে যায়।

স্যুফলটির তাত্ক্ষণিকতা পরীক্ষা করা সহজ। আপনাকে সাবধানে শীর্ষে স্পর্শ করা দরকার: আপনার আঙুলে কুটির পনিরের সন্ধান পাওয়া গেলে আরও কয়েক মিনিট বেক করুন। উপস্থিতিতে, সমাপ্ত সোফ্লিতে শীর্ষ ক্রিম হয়। পরিবেশন করার সময়, আপনি দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

সমাপ্ত স্যুফলটি ২-৩ দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। আপনি এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খেতে পারেন।

বন্ধুরা, প্রাতঃরাশ সহজ, দ্রুত এবং স্বাস্থ্যকর থাকতে চান? ময়দা, সুজি, মাখন এবং চিনি ছাড়া নিজেকে একটি মিষ্টি এবং স্নিগ্ধ মিষ্টান্নের সাথে চিকিত্সা করতে চান? একটি মিষ্টি যা আপনাকে আনন্দ, সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্য দেবে? সবই সহজ! আপনার কেবলমাত্র ফ্রিজ খুলতে হবে, খাবার গ্রহণ করতে হবে এবং ... "একটি আপেল, আপনার ভাললাগার একটি পিয়ার, তারপরে খাবেন!"

যাইহোক, স্যুফল সম্পর্কে সংক্ষেপে:

স্যুফল (ফরাসি "স্যুফ্লি" থেকে) ফরাসি উত্সের একটি সুপরিচিত থালা, এতে ডিমের কুসুম বিস্তৃত বিভিন্ন উপাদানের সাথে মিশ্রিত হয়, যার মধ্যে ডিমের সাদা অংশগুলি বায়ু ভরতে যুক্ত করা হয়।

Souffle একটি প্রধান কোর্স এবং একটি মিষ্টি মিষ্টি উভয় হতে পারে। এটি একটি বিশেষ অবাধ্য বাটিতে চুলায় রান্না করা হয়, তাপমাত্রা থেকে ফুলে যায় তবে প্রায় 20-30 মিনিটের পরে পড়ে যায়। কমপক্ষে দুটি উপাদান রয়েছে: টক ক্রিম এবং পেটানো ডিমের সাদা রঙের মিশ্রণ।

স্যুফল মিশ্রণটি সাধারণত কুটির পনির, চকোলেট, লেবু বা বেখমেল সসের ভিত্তিতে তৈরি হয়।

XVIII শতাব্দীর শেষের দিকে ফ্রান্সে সাফলের উদ্ভাবন হয়েছিল। বিখ্যাত রান্নাঘর বিউভিলিয়ার তার রেস্তোঁরা "গ্র্যান্ড ট্যাভার্ন ডি লন্ড্রে" "নতুন, ভাল এবং অত্যন্ত সস্তা ফ্যাশনেবল থালা" হিসাবে একটি হিসাবে এটি পরিবেশন করা শুরু করেছিলেন, উল্লেখ করার সময় যে "এটি প্রস্তুত করা সহজ নয় এবং শেফরা এটির অনেক অভিজ্ঞতা রাখেন অসুবিধা। "