শক্ষুক ক্লাসিক

এমনকি যদি এই নামটি দেখে মনে হয় কেউ কেউ হাঁচি দিচ্ছে তবে আপনি একটি দুর্দান্ত লো কার্ব ডায়েট রেসিপি পেতে পারেন।

শক্ষুকুকে প্রায়শই ইস্রায়েলে প্রাতঃরাশের জন্য খাওয়া হয় তবে এটি হালকা নৈশভোজের কাজও করতে পারে। এটি দ্রুত এবং রান্না করা সহজ, এটি খুব দরকারী। আপনি এই সুস্বাদু ভাজা খাবারটি উপভোগ করবেন।

উপাদানগুলি

• টমেটো 800 গ্রাম,
• 1/2 পেঁয়াজ, কিউব কাটা,
• রসুনের 1 লবঙ্গ, ক্রাশ,
• 1 টি লাল ঘন মরিচ, কিউব কেটে কাটা,
• 6 টি ডিম
• টমেটো পেস্ট 2 টেবিল চামচ,
• মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ
• এরিথ্রাইটিসের 1/2 চা চামচ,
• ১/২ চা চামচ পার্সলে
• স্বাদে এক চিমটি তেঁতুল মরিচ,
• স্বাদ মতো 1 চিমটি নুন,
• স্বাদে 1 চিমটি মরিচ,
• জলপাই তেল

উপাদানগুলি 4-6 পরিবেশনার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। প্রস্তুতি সহ মোট রান্নার সময় প্রায় 40 মিনিট।

শক্তি মান

সমাপ্ত পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরি গণনা করা হয়।

প্রস্তুতি

একটি বড় গভীর ফ্রাইং প্যান নিন। মাঝারি আঁচে সামান্য জলপাই তেল heatেলে দিন।

ডিশ পেঁয়াজ একটি প্যানে রাখুন এবং সাবধানে ভাজুন। পেঁয়াজ স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত কিছুটা ভাজা হয়ে এলে কাটা রসুন দিন এবং আরও 1-2 মিনিট রান্না করুন।

বেল মরিচ যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য স্যাটা করুন।

এবার একটি প্যানে টমেটো, টমেটো পেস্ট, মরিচের গুঁড়ো, এরিথ্রিটল, পার্সলে এবং গোল মরিচ দিন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ভাল করে মরসুম মিশিয়ে নিন।

আপনার পছন্দ অনুসারে আপনি মিষ্টি সসের জন্য আরও সুইটেনার বা মশলাদার জন্য আরও লাল মরিচ নিতে পারেন। এটি দ্রুত ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে।

টমেটো এবং মরিচের মিশ্রণে ডিম যুক্ত করুন। ডিম সমানভাবে বিতরণ করা উচিত।

তারপরে প্যানটি coverেকে এবং ডিম সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং মিশ্রণটি কিছুটা ভাজা হবে। শক্ষুকটি পোড়া না হয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

পার্সলে দিয়ে থালা সাজান এবং একটি গরম প্যানে পরিবেশন করুন। বন ক্ষুধা!

শক্ষুকি রেসিপি (স্ক্যাম্বলড ডিম)

চিকেন ফিললেট (ধূমপান বা সিদ্ধ) - 150 গ্রাম

টমেটো (মাঝারি) - 3 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

মরিচ মরিচ - 1/5 পিসি।

রসুন - 1-2 লবঙ্গ

জলপাই তেল - 4 চামচ।

সবুজ শাক - ১/২ গুচ্ছ

• 185
• উপাদানগুলি

চেরি টমেটো - 5-6 পিসি।,

মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।,

পেঁয়াজ - 1 পিসি,

রসুন - 1-2 লবঙ্গ,

জলপাই তেল - 1-2 চামচ।

সবুজ শাক - একটি ছোট গুচ্ছ,

গরম মরিচ, কালো মরিচ, লবণ - স্বাদে।

• 185
• উপাদানগুলি

মুরগির ডিম - 3 পিসি।

সবুজ পেঁয়াজ - 3 পিসি।

সেলারি - 1-2 ডালপালা

গরম মরিচ - স্বাদ

সমুদ্রের নুন - স্বাদ

পিপার Ch.M. - স্বাদ

জলপাই তেল - 2 চামচ।

মাটির ধনিয়া - একটি চিমটি

• 110
• উপাদানগুলি

মুরগির ডিম - 3 পিসি।

গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন - 250 গ্রাম

টমেটো - 200 গ্রাম

বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

শুকনো রসুন - একটি চিমটি

শুকনো তুলসী - একটি চিমটি

গ্রাউন্ড গরম মরিচ - স্বাদ

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ।

• 130
• উপাদানগুলি

চিকেন ডিম - 1 পিসি।

বুলগেরিয়ান লাল মরিচ - 0.5 পরিমাণ

পেঁয়াজ - 0.5 পিসি।

বড় টমেটো - 0.5 পিসি।

জলপাই তেল - 2 চামচ।

মাটি কালো মরিচ - 0.5 গ্রাম

রসুন - 1 লবঙ্গ

• 133
• উপাদানগুলি

মুরগির ডিম - 4 পিসি।

মাঝারি টমেটো - 8 পিসি।

মরিচ মরিচ - 1/2 পিসি।

হাঁসের স্তন - 120 গ্রাম

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

রসুন - 1 লবঙ্গ

টাটকা পার্সলে এবং ডিল - কয়েকটি পাতাগুলি

শাইভস - 1 শাখা

গ্রাউন্ড পেপারিকা - ১/২ টি চামচ

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ।

গ্রাউন্ড মরিচ - স্বাদ

• 143
• উপাদানগুলি

হিমায়িত সবুজ মটরশুটি - 100 গ্রাম

মুরগির ডিম - 2 পিসি।

টমেটো - 1 পিসি। (90 গ্রাম)

পেঁয়াজ - 40 গ্রাম

জলপাই তেল - 2-3 চামচ।

তাজা গ্রাউন্ড মরিচের মিশ্রণ - 2 গ্রাম

• 124
• উপাদানগুলি

ছোট শ্যাম্পিনন - 10-15 পিসি।

পেঁয়াজ - 1 পিসি।

গরম গোলমরিচ - 0.5 পিসি।

মুরগির ডিম - 3-4 পিসি।

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ।

স্বাদ মতো লবণ, কালো মরিচ এবং পেপারিকা

• 85
• উপাদানগুলি

শেয়ার করুন বন্ধুদের সাথে রেসিপি একটি নির্বাচন

রান্নার নির্দেশ

প্রথমে আপনাকে শক্ষুকি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করতে হবে। পেঁয়াজ কেটে নিন।

ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা

টমেটো কেটে ছোট ছোট কিউব করে নিন।

এখন যে সবকিছু প্রস্তুত, আপনি শাকশুকি রান্না শুরু করতে পারেন। একটি প্যানে তেল .েলে গরম করুন। একটি গরম প্যানে পেঁয়াজ এবং মরিচ রাখুন। 10 মিনিট ভাজুন।

ভাজা সবজিতে টমেটো, কাঁচামরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ দিন। আরও 7 মিনিটের জন্য শাকসবজি নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন।

কিছুক্ষণ পরে, রসুনটি একটি বিশেষ প্রেস দিয়ে কাটা শাকগুলিতে রেখে দিন।

রসুন যোগ করার সাথে সাথেই ফলমূল উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে এক চামচ ব্যবহার করে ইনডেন্টেশন তৈরি করুন এবং সেগুলিতে ডিমগুলি ভেঙে দিন। ডিমগুলিকে কিছুটা লবণ দিন এবং ডিমের সাদা সাদা না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে প্রায় 5 মিনিট ধরে রান্না করুন। ডিমের কুসুম তরল থাকতে হবে।

5 মিনিটের পরে, শকশুকা রান্না করুন, যদি ইচ্ছা হয় তাজা herষধিগুলি দিয়ে পাকা এবং টেবিলে রুটির টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।

ইহুদি ভাজা ডিম শক্ষুক - ইস্রায়েলি ক্লাসিক ভিডিও রেসিপি

ধ্রুপদী ইহুদি শক্ষুক কেবল সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকরই নয়, এটি খুব সুন্দর। অনেক মায়েরা এই সুবিধার পাশাপাশি রান্নার গতির প্রশংসা করবে।

পণ্য:

• মুরগির ডিম - 4 পিসি।
• টমেটো লাল, খুব পাকা - 400 জিআর।
• বেল মরিচ - 1 পিসি।
• পেঁয়াজ (ছোট মাথা) - 1 পিসি।
• রসুন - ২-৩ টি লবঙ্গ।
• গ্রাউন্ড গরম এবং মিষ্টি লাল মরিচ।
• ভাজার জন্য - জলপাই তেল।
• সৌন্দর্য এবং উপকারের জন্য - শাকসবজি।
• অল্প নুন।

কর্মের অ্যালগরিদম:

1. প্রথমে আপনার শাকসব্জি প্রস্তুত করা দরকার। রসুন খোসা এবং ধুয়ে ফেলুন। সুন্দর এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। পেঁয়াজ খোসা, জলে ডুবিয়ে ধুয়ে ফেলুন। খুব ছোট কিউব কাটা।
2. মিষ্টি মরিচ থেকে, লেজ কেটে ফেলুন, বীজ সরান, ধুয়ে ফেলুন। সুন্দর কিউব কাটা।
3. ধুয়ে টমেটো, প্রথমে ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে কিউব করে নিন।
4. উত্তপ্ত অলিভ অয়েলে পেঁয়াজ রসুন দিয়ে সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. তারপরে এই প্যানে মরিচ যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন।
6. পরের লাইনে টমেটো কিউব রয়েছে, এগুলি সংস্থার শাকগুলিতেও প্রেরণ করুন, একসাথে 7 মিনিটের জন্য একত্রে সিদ্ধ করুন।
7. পরবর্তী স্তরটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ - একটি চামচ দিয়ে একটি গরম উদ্ভিজ্জ ভরতে, আপনাকে চারটি ইনডেন্টেশন তৈরি করতে হবে, সেগুলিতে ডিম ভাঙতে হবে এবং আপনাকে খুব সাবধানে এটি করা দরকার, কুসুম অবশ্যই অক্ষত থাকবে। কিছু ইহুদি গৃহিণী দাবি করেছেন যে প্রোটিন শক্ষুককে নষ্ট করতে পারে। অতএব, দুটি ডিম সম্পূর্ণরূপে ভরতে বিভক্ত হয়, দুটি থেকে - কেবল কুসুম গ্রহণ করা হয়, তবে তাদের অবশ্যই তাদের আকার রাখতে হবে।
8. নির্দেশিত মশলা এবং মশলা যোগ করুন। প্রোটিন প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত লবণ, ভাজুন।
9. একটি থালায় স্থানান্তর করুন, কাটা herষধিগুলি দিয়ে প্রচুর পরিমাণে ছিটান, আপনি পার্সলে, ডিল বা এই সুগন্ধযুক্ত গুল্মগুলির একটি দ্বৈত গ্রহণ করতে পারেন।

প্রক্রিয়াটি বোঝার জন্য, আপনি ভিডিওর রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারেন, এটি একবার দেখুন এবং শাক্ষুকির সমান্তরাল প্রস্তুতি শুরু করতে পারেন।

টিপস এবং কৌশল

শক্ষুকি প্রস্তুত করার সময়, পণ্যগুলির মানের যত্ন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এটি সর্বশেষতম ডিম নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, অনেক গৃহিণী পরামর্শ দেয় যে তারা কমলা শেলের মধ্যে স্বাদযুক্ত। অবশ্যই, আদর্শ ফলটি বাড়িতে তৈরি গ্রাম মুরগির ডিম দিয়ে পাওয়া যায়, যেখানে কুসুমের অত্যাশ্চর্য রঙ থাকে।

1. আরেকটি গোপন বিষয় হল শক্ষুকির জন্য ডিমগুলি ঠাণ্ডা হওয়া উচিত নয়, তাই রান্না করার প্রায় এক ঘন্টা আগে এগুলি ফ্রিজে বের করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2. টমেটোগুলির একই উচ্চ মানের প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। মাংসল মাংস এবং ছোট বীজের সাথে আপনাকে কেবল পাকা, গা red় লাল, বার্গুন্ডি শেডগুলি নিতে হবে।
3. আবার, টমেটোগুলি যদি আপনার নিজস্ব বাগান বা কুটির থেকে হয় বা চরম ক্ষেত্রে কৃষকের বাজারে কেনা যায় তবে সেরা ফলাফল পাওয়া যাবে।
4. তারা প্যানে শাকসবজি প্রেরণের আগে তাদের ত্বক থেকে খোসা ছাড়ানোর পরামর্শ দেয়। এটি সহজভাবে করা হয় - কয়েকটি কাটা এবং ফুটন্ত জল .ালা। এই পদ্ধতির পরে, খোসা নিজেই সরানো হয়।
5. একই মরিচ প্রযোজ্য, ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে এটি খোসা ছাড়ানো দরকার, টমেটো ব্যতীত আলাদা পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। নরম হওয়া পর্যন্ত চুলায় মরিচ বেক করুন, সাবধানে ত্বক মুছে ফেলুন।
6. শক্ষুক তেলটি জলপাই থেকে তৈরি করা উচিত, প্রথমে ঠাণ্ডা চাপানো হয়, অন্যথায় এটি আসল শক্ষুক হবে না, তবে টমেটোযুক্ত একটি ব্যান্ড স্ক্র্যাম্বলড ডিম হবে।

সাধারণভাবে, শক্ষুক হ'ল সঠিক উপাদান, রন্ধনসম্পর্কীয় সৃজনশীলতা এবং আশ্চর্যজনক ফলাফল!

3 পরিবেশনার জন্য উপাদান বা - আপনার প্রয়োজনীয় পরিবেশনগুলির জন্য পণ্যের সংখ্যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে গণনা করা হবে! '>

রান্নার সময়: 30 মিনিট

রান্না পদ্ধতি

শক্ষুকির প্রস্তুতির জন্য, একটি castালাই-লোহা ফ্রাইং প্যানটি সবচেয়ে উপযুক্ত। এটি প্রথমে আগুনে লাগাতে হবে এবং এতে জলপাই তেল গরম করতে হবে। যদি জলপাই না থাকে তবে আপনি যে কোনও শাকসবজি নিতে পারেন।

অর্ধ রিংয়ের খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ কেটে প্যানে প্রেরণ করুন। কাটা রসুন সেখানে যোগ করুন। রসুন প্রেস ব্যবহার করবেন না, রসুন কেটে ফেলুন, তারপরে এটি এর স্বাদ এবং গন্ধ আরও ভাল দেবে। আমরা কয়েক মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে এগুলি ভাজা করি।

এই সময়, টমেটো প্রস্তুত। তাদের অবশ্যই খোসা ছাড়ানো উচিত। এটি করার জন্য, জলটি আগেই সিদ্ধ করুন এবং এতে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করুন lower আমরা তাদের এক মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে রাখি এবং তাত্ক্ষণিকভাবে তাদের ঠান্ডা জলে স্থানান্তর করি। তাহলে ত্বক সহজেই মুছে ফেলা যায়। মাঝারি কিউবগুলিতে টমেটো কেটে নিন।

বেল মরিচ স্ট্রিপ, ধারালো রিংলেট কাটা। আমরা একটি প্যানে টমেটো এবং উভয় প্রকারের গোলমরিচ ছড়িয়ে দিই। এখন আপনাকে সবকিছুকে ভালভাবে মিশ্রিত করতে হবে এবং কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে। আমরা আগুনটি কিছুটা কমিয়ে দেই যাতে আমাদের সস জ্বলে না।

এরপরে সসতে টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন। আমি কাঁচা টমেটো ব্যবহার করতে চাই, সেগুলি প্রাকৃতিক এবং সুস্বাদু, তবে তাদের আরও অর্ধেক গ্লাস দরকার। এবং কিছু জল বা ঝোল pourালা, এখানে স্বাদ দেখুন। সস কিছুটা তরল হয়ে উঠবে, এটি ভীতিজনক নয়, আমরা এটি সিদ্ধ করব।

এখন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস মশলা। তারা টমেটোযুক্ত সাধারণ স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলিকে বিখ্যাত শক্ষুকায় পরিণত করবে। জীরা, ক্যারওয়ের বীজ এবং ধনিয়া যোগ করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন - তাদের সংমিশ্রণটি থালাটিকে একটি অনন্য প্রাচ্যীয় স্বাদ দেবে। পাপ্রিকা, তুলসী, ওরেগানো - এটি আপনার স্বাদের জন্য, তবে উপরের তিনটি ছাড়া এটি ঠিক হবে না।

সুতরাং, আমরা সসকে লবণযুক্ত ও পাকা করেছিলাম, এটি ফুটানো এবং ঘন হয়ে গেছে, এটি ডিমের সময় ছিল। আমরা একটি চামচ দিয়ে সসে ছোট ইন্ডেন্টেশন তৈরি করি এবং সেগুলিতে ডিমগুলি ভাঙ্গি। কুসুম ভাঙার চেষ্টা করবেন না। এখন আমরা আগুন কমাতে এবং ডিমগুলিকে প্রস্তুতিতে নিয়ে আসি - প্রোটিন স্থাপন করা উচিত, এবং কুসুম তরল থাকতে হবে। প্রায় পাঁচ মিনিট সময় লাগবে।

এটি সবুজ ধোয়া এবং কাটা অবশেষে, এটি সিলান্ট্রো থাকলে এটি আরও ভাল, তবে পার্সলে দিয়ে ডিলটি করবে। শাকসুকুকে গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন। Ditionতিহ্যগতভাবে, এটি ঠিক যে প্যানে রান্না করা হয়েছিল এটি করা হয়, সুতরাং এটি আরও স্বাদযুক্ত হয়।

শক্ষুকি রান্নার সূক্ষ্মতা এবং গোপনীয়তা

শক্ষুক বা চকচুকা নামেও এটি প্রচুর পরিমাণে টমেটো ব্যবহার বোঝায়। গড়ে, 1-2 গ্রাম ডিম টমেটো 400 গ্রাম নেওয়া হয়। ডিম টমেটো সসে ভাজা হয়, যা অবশ্যই রান্না করতে সক্ষম হবে। সস গরম হতে হবে। অতএব, এটি সবুজ এবং লাল গরম মরিচ অন্তর্ভুক্ত। আদর্শভাবে, সস কয়েক ঘন্টা ধরে স্টিভ করা হয়, যাতে উপাদানগুলি কিছুটা ম্লান হওয়ার সময় পায়। তবে প্রাতঃরাশ তৈরির জন্য সসের উপাদানগুলিকে কিছুটা নরম করা যথেষ্ট।

শক্ষুকি রান্নার সূক্ষ্মতা এবং গোপনীয়তা

রান্নার কয়েকটি সূক্ষ্মতা রয়েছে, সম্মতি যা সঠিক ফলাফল অর্জন করবে:
টাটকা মুরগির ডিম। ভাজার সময় কুসুম ছড়িয়ে দেওয়া উচিত নয়। সুতরাং, ডিমগুলি বড় এবং তাজা গ্রহণ করা উচিত,
· টমেটো গা dark় লাল সজ্জার সাথে পাকা টমেটো ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ। টমেটো সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু এবং মাংসযুক্ত হওয়া উচিত। শীতকালে, রান্নার জন্য, আপনি আপনার নিজের রসে ক্যান টমেটো ব্যবহার করতে পারেন,
· উদ্ভিজ্জ তেল। ডিশটি কেবলমাত্র উচ্চমানের জলপাই তেলের মধ্যেই প্রস্তুত। অবশ্যই, আপনি সাধারণ সূর্যমুখী ব্যবহার করতে পারেন, তবে এই ক্ষেত্রে আপনি টমেটো দিয়ে ডিম পান, শক্ষুকা নয়। জলপাই তেল অবশ্যই সর্বোচ্চ মানের এবং ভাজার জন্য উপযুক্ত হতে হবে,
Ks শাকুকুকে একটি সুন্দর থালা রান্না করা উচিত, যেহেতু এটি এতে পরিবেশন করতে হবে। সর্বাধিক উপযুক্ত বিকল্প হ'ল castালাই-লোহার স্কিললেট, সিরামিক প্যান বা গ্লাস বেকিং ডিশ।

পারফেক্ট শক্ষুক: ধাপে ধাপে একটি রেসিপি

থালা উভয় ব্যাচেলর এবং পরিবারের সকালের নাস্তার জন্য উপযুক্ত। ক্লাসিক রেসিপিটিতে পেঁয়াজ এবং তাজা সিলান্ট্রোর ব্যবহার জড়িত। প্রাতঃরাশে পেঁয়াজ খেতে ভয় পাবেন না। প্রকৃতপক্ষে, তাপ চিকিত্সার প্রক্রিয়াতে এটি এর নির্দিষ্ট সুগন্ধ এবং স্বাদ হারাবে।

ক্লাসিক রেসিপিটিতে সসেজ, বেকন, মাংসের মতো কোনও অ-নির্দিষ্ট অ্যাডিটিভ নেই। থালা কম ক্যালোরি পরিণত হয়। সুতরাং, এটি একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ এবং স্বাস্থ্যকর নাস্তার জন্য দুর্দান্ত। ক্লাসিক রেসিপি মিষ্টি বেল মরিচ অন্তর্ভুক্ত। থালাটিকে আরও সুস্পষ্ট এবং অস্বাভাবিক করতে বিভিন্ন রঙের মরিচ নেওয়া ভাল।

রান্নার পদ্ধতি:

1. আমরা পেঁয়াজটিকে আধটি আংটি করে কাটা এবং উত্তপ্ত জলপাই তেলতে সোনালি হওয়া পর্যন্ত পৌঁছে দিন,
2. রসুন, সূক্ষ্ম কাটা রসুন, প্রেসের মধ্য দিয়ে পেঁয়াজ এ যোগ করুন,
3. আমরা প্যানে কাটা বেল মরিচ প্রেরণ করি, এবং 2-5 মিনিটের টমেটো টুকরো পরে,
4. থালাটি 5 মিনিটের জন্য স্টু করুন, তারপরে লবণ, মরিচ যোগ করুন, চিনি এবং জিরা যোগ করুন,
5. আমরা সসে ইন্ডেন্টেশন তৈরি করি এবং একবারে একটি ডিম চালাই। ডিমগুলি খুব সাবধানে যুক্ত করা দরকার যাতে তারা ছড়িয়ে না পড়ে,
6. থালাটি Coverেকে প্রায় 10 মিনিট ধরে রান্না করুন,
7. ফলস্বরূপ, প্রোটিনটি ঘন হওয়া উচিত, এবং কুসুম তরল হওয়া উচিত, কোনও ফিল্ম দ্বারা আবৃত নয়,
8. এটি গুরুত্বপূর্ণ যে সস যথেষ্ট পরিমাণে তরল যাতে রান্না প্রক্রিয়ায় থালাটি জ্বলে না। যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে জল না থাকে তবে সসিতে আপনি জলের সাথে মেশানো সামান্য টমেটো পেস্ট যুক্ত করতে পারেন,
9. শক্ষুকুকে পরিবেশন করুন, রুটি বা পিঠা সহ তাজা সিলান্ট্রো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

হতাশ শক্ষুক

শক্ষুক হ'ল একটি ভাগযুক্ত থালা যা প্রতিটি ব্যক্তির জন্য পৃথকভাবে প্রস্তুত করা হয়। আপনার যদি পরিবারের প্রতিটি সদস্যের জন্য নিখুঁত প্রাতঃরাশ তৈরির জন্য বেশ কয়েকটি পাত্রে না থাকে তবে রুটির জন্য একটি রেসিপি উপযুক্ত। রুটি শুকনো গরম পুরু-প্রাচীরযুক্ত প্যানে শুকানো দরকার। রেসিপিটির জন্য, কোনও পাতলা বেকারি পণ্যগুলি উপযুক্ত: লম্বা রুটি, সিবাট্টা, পিঠা এমনকি তিলের বীজ সহ সমতল কেক। রুটি শুকানোর জন্য প্রতি 1 জন 1 পিস হারে হওয়া উচিত।

থালা আপনাকে মশলা দিয়ে পরীক্ষা করতে দেয়। আপনি যদি বাচ্চাদের জন্য শক্ষুকুকে পরিবেশন করার পরিকল্পনা করেন তবে গরম পেপারিকা একটি মিষ্টি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। স্বাদ আরও নিরপেক্ষ হবে। যদি আপনি রেসিপিতে এক চিমটি টার্যাগন যোগ করেন তবে ডিশটি আরও টনিক এবং উদ্দীপক হবে।

শাক শাকুকা: বাড়িতে একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

পালংশাকের সাথে শক্ষুক খুব সুগন্ধযুক্ত এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত হয়। পালং শাকের ছায়া গোছানো পনিরকে সহায়তা করবে, যা ডিশ ভূমধ্যসাগর এর স্বাদ তৈরি করবে। আচারযুক্ত পনির ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এটি অন্ত্রের ক্রিয়াকলাপ পুনরুদ্ধার করে এবং দিনটি শুরু করার জন্য দুর্দান্ত is

পালং শাক এবং সবুজ পেঁয়াজের উপস্থিতির কারণে থালাটি খুব বর্ণিল লাগে। পালং শাক পুরোপুরি সম্পৃক্ত হয়, শরীর থেকে বিষ এবং টক্সিন নির্মূল করতে সহায়তা করে। এটি বিপাক উন্নত করে এবং শক্তি উত্পাদন করতে সহায়তা করে - আপনি কি দিনটি সঠিকভাবে শুরু করার প্রয়োজন তা নয়?

থালা ইতিহাস।

আফ্রিকার সুস্বাদু মশলাদার শ্বাস এবং তিউনিসিয়ার যথাসম্ভব নির্ভুলতার জন্য ইস্রায়েলিদের কাছে জানিয়ে দেওয়া হয়েছিল পুরো দেশের এই প্রিয় খাবারটি। এর শিকড়গুলি কয়েক শতাব্দী ধরে ফিরে গেছে যখন এখনও পানশালা ছিল না, তবে সর্বদা টমেটো এবং ডিম ছিল। এবং উজ্জ্বল এবং উষ্ণ সূর্যের নীচে, একটি উপনিবেশীয় জলবায়ুতে মিষ্টি এবং মাংসযুক্ত টমেটো পাকা হয়, যার মধ্যে বেশ কয়েকটি রান্না তিউনিসিয়ায় সর্বদা প্রস্তুত করা হত, এবং যথারীতি ভ্রমণকারী, যাযাবর এবং অভিবাসীরা সারা বিশ্বে রেসিপি বিতরণ করে।

ইস্রায়েল একটি অল্প বয়স্ক, জনবহুল, বহুজাতিক দেশ; সুতরাং, সহজেই রান্না করা এবং স্বাদযুক্ত শাকশুকির রেসিপিটি এখানে এনেছে এবং এটি একটি জাতীয় খাবার এবং গর্ব হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। এটি ইস্রায়েলে এবং পরিমিত ক্যাফেতে, এবং সম্মানজনক রেস্তোঁরাগুলিতে, পাশাপাশি গৃহপালিত রান্নাঘরে গৃহিণীদের দ্বারা রান্না করা হয়।থালাটির নাম "শক্ষুক" সম্ভবত ইতিমধ্যে "চুকচুক" এর উদ্ভব, যার অর্থ "সমস্ত কিছু মিশ্রিত", যা সত্য, এই থালাটিতে সমস্ত কিছু মিশ্রিত করা হয়েছিল, এবং টমেটো এবং গোলমরিচ এবং বিপুল পরিমাণে মশলা। এবং আমরা ঘরে সুন্দর ইস্রায়েলের পরিবেশ অনুভব করতে পারি, আমাদের প্রাতঃরাশের জন্য কেবল একটি সুন্দর এবং সুগন্ধযুক্ত শক্ষুক প্রস্তুত করতে হবে।

থালা উপকার

আন্তরিক এবং সুগন্ধযুক্ত শক্ষুক বিভিন্ন উপায়ে কার্যকর। প্রথমত, এগুলি হল ভিটামিন এবং মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান যা টমেটোতে রয়েছে এবং এগুলিতে প্রচুর পরিমাণ রয়েছে - এগুলি হ'ল পেকটিন, এবং ফ্রুক্টোজ, লাইকোপেন এবং ক্যারোটিনয়েড যা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। টমেটোতে ভিটামিনের বিষয়বস্তু সম্পর্কে অনেক কিছু লেখা যেতে পারে এবং ক্রোমিয়ামকে ধন্যবাদ, অতিরিক্ত পাউন্ডের সাথে লড়াইয়ে সহায়তা করা টমেটোগুলি একটি চমৎকার ডায়েটরি পণ্য। এগুলি গ্যাস্ট্রাইটিস এবং হতাশার জন্যও ভাল, কারণ টমেটো বিশ্বের সেরা প্রতিষেধক, আরও ভাল চকোলেট।

ডিশে ব্যবহৃত গোলমরিচ একটি ভিটামিন স্টোরহাউস, বিশেষত এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এটি এটি মানুষের খাদ্যতালিকায় একটি অপরিহার্য পণ্য হিসাবে তৈরি করে। শক্ষুকায় স্বাদযুক্ত হলুদও খুব উপকারী, এতে প্রচুর ভিটামিন বি, সি, কে, পাশাপাশি ট্রেস উপাদান রয়েছে - ক্যালসিয়াম, আয়রন, আয়োডিন। হলুদও একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট, এটি মেলানোমার বিকাশ বন্ধ করতে পারে। শরীরের ক্যান্সার কোষগুলিতে হলুদের প্রভাব এখনও পুরোপুরি অধ্যয়ন করা হয়নি, তবে এটি সম্ভব, এবং এই সত্যটি প্রমাণিত হবে। একটি থালায় দরকারী উপাদানের যেমন একটি তোড়া তার সক্রিয় অভ্যর্থনা জন্য বড় এবং সুস্বাদু ডোজ নির্দেশিত হয়। সুস্বাদু খান এবং অসুস্থ হবেন না!

ভিডিওটি দেখুন: Shakshuka - টমট সস মযরডন ডম (মে 2024).