টাইপ 2 ডায়াবেটিস স্ন্যাক্স

ডায়াবেটিস মেলিটাস হ'ল এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের একটি রোগ যা পাচনতন্ত্রকে ব্যাহত করে, কার্বোহাইড্রেট বিপাকের ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করে, রক্তে গ্লুকোজের দ্রুত বৃদ্ধি ঘটে।

ওষুধগুলি আপনাকে রক্তে চিনির ঘনত্বকে কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়, তবে এটি একটি স্থিতিশীল পর্যায়ে বজায় রাখতে, কখনও কখনও আপনাকে ছোট ছোট স্ন্যাকগুলি করতে হবে।

উদাহরণস্বরূপ, কোনও ব্যক্তি যখন টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হন, অতিরিক্ত গ্লুকোজ জ্বালানোর জন্য ওষুধ গ্রহণ করেন বা খুব দ্রুত চিনি পড়ার ঝুঁকি থাকে।

আসুন আমরা আরও বিশদে বিবেচনা করি যে কীভাবে শরীরে শক্তির ভারসাম্য পুনরুদ্ধারের ব্যবস্থা করা সবচেয়ে ভাল।

জলখাবারের জন্য কী খাবারগুলি ব্যবহার করা উচিত

ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে স্বল্প খাবারের প্রধান নিয়ম হ'ল প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের সুষম অনুপাতের প্রস্তুতি। এই জাতীয় খাবারের জন্য তৈরি খাবারের চর্বিগুলিতে ন্যূনতম পরিমাণ থাকা উচিত। নিম্নলিখিত খাবারগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত:

• হার্ড পনির, কুটির পনির, ফেটা পনির, লাইভ ব্যাকটিরিয়া সংস্কৃতির সাথে দই, দুধ, 50% সিদ্ধ জল, প্রাকৃতিক মাখন দিয়ে প্রাক-মিশ্রিত করা,
• হ্যাম, খাদ্য শিল্পের রাসায়নিক যুক্ত না করে রান্না করা, মুরগির মাংস, খরগোশ, বাছুর, টার্কি, ভেড়া, মুরগির লিভারের পেস্ট, টুনা,
• গাজর, বিটরুট, কালো মুলা, সর্ক্রাট, আচারযুক্ত পেঁয়াজ, তাজা শসা, লেটুস, পার্সলে, টমেটো, বেগুন, কুমড়া,
• নাশপাতি, বরই, সবুজ আপেল (লাল জাতগুলিতে খুব উচ্চ মাত্রায় ফ্রুকটোজ থাকে), চেরি বরই,
• কিসমিস, ছাঁটাই, শুকনো এপ্রিকট, গোলাপশিপের বেরি (শুকনো ফল থেকে কমপোটগুলি প্রস্তুত করা হয়, বা এগুলি অপরিবর্তিতভাবে ব্যবহার করা হয়, আগে ঠান্ডা জলে ধুয়ে নেওয়া হয়),
• ধূসর রুটি, ক্রাউটনগুলি অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল বা শুকনো টোস্ট ব্যবহার করে টোস্ট করে।

রক্তের শর্করার মাত্রা কমে গেলে বা কৃত্রিম ইনসুলিনযুক্ত ওষুধ খাওয়ার পরে দ্রুত খাওয়া যেতে পারে এমন উপরের খাবারগুলির প্রত্যেকটি খাবারের জন্য উপযুক্ত।

স্বাস্থ্যকর স্যান্ডউইচ

এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই ধরণের খাবারের দ্বারা কোনও সুস্থ ব্যক্তির হজম সিস্টেমের জন্য একেবারেই কোনও উপকার হয় না এবং ডায়াবেটিস সম্পূর্ণরূপে contraindication হয়।

আসলে, স্যান্ডউইচগুলি তৈরির মূলনীতি যেমন তেমনি ব্যবহৃত খাবারেরও তাত্পর্যপূর্ণ। "স্বাস্থ্যকর" স্যান্ডউইচগুলি, যা ডায়াবেটিসের স্ন্যাক হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে, এর নিম্নলিখিত রচনা রয়েছে:

1. রাইয়ের ময়দা থেকে তৈরি ধূসর রুটি, তার উপরে পনির এবং পেঁয়াজের রিংয়ের সাথে হ্যামের টুকরোগুলি রাখা হয়।
2. দ্বিতীয় স্তরের গমের ময়দা থেকে তৈরি একটি বান, দুটি অংশে কাটা, যা টমেটো বা শসা দিয়ে পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া।
3. প্রান্তে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত টোস্টগুলি ভাজা হয়। লিভারের পেস্ট সুগন্ধযুক্ত রুটির উপরে ছড়িয়ে থাকে, এটিতে লেটুস, পার্সলে বা সেলারি ছড়িয়ে দেওয়া হয়।
4. রাইয়ের ময়দা রুটির জন্য প্রাকৃতিক মাখনের একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করা হয় এবং এর উপরে টুনা ফিললেট বা অন্য কোনও সমুদ্রের মাছ রাখা হয়। প্রধান জিনিসটি হ'ল তার মাংস হ্রাসযুক্ত হওয়া উচিত এবং এতে অতিরিক্ত ফ্যাট থাকতে হবে না।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসে আক্রান্ত ব্যক্তির স্বাদ পছন্দ অনুসারে, স্ন্যাকসের জন্য "স্বাস্থ্যকর" স্যান্ডউইচগুলি প্রস্তুত করার এবং রক্তে গ্লুকোজ মাত্রার দ্রুত স্থিতিশীলকরণের অন্যান্য বিভিন্নতা ব্যবহার করা যেতে পারে। মূল শর্তটি সেই খাবারগুলির ব্যবহার যা পূর্ববর্তী বিভাগে নির্দেশিত হয় এবং এমন লোকদের জন্য দরকারী যাদের অগ্ন্যাশয় আর পর্যাপ্ত ইনসুলিন উত্পাদন করে না।

নাস্তা রেসিপি

আপনি কেবল স্যান্ডউইচগুলিতে ফোকাস করতে পারবেন না। স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য প্রচুর উপায় রয়েছে যা দ্রুত গায়েব পরিমাণ শর্করা পূরণ করে এবং ডায়াবেটিসটির দেহের ক্ষতি করে না। নীচে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য সেরা এবং সহজ স্ন্যাক রেসিপি রয়েছে।

মাংস প্যানকেকস

বেনিফিট, পুষ্টি এবং শক্তি সম্ভাবনার সম্মিলন একটি দুর্দান্ত ট্রিট। এগুলি প্রস্তুত করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• কিমাচা মুরগির 300 গ্রাম নিন,
• 100 গ্রাম কেফির,
• 1 পেঁয়াজ (মাংস পেষকদন্তে কাটা),
• 250 গ্রাম গমের আটা 2 জাত বা একই পরিমাণ রাই,
• লবণ 1 টেবিল চামচ।

সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়। এই জাতীয় ডিশ পাশাপাশি নিয়মিত প্যানকেকস প্রস্তুত করা হয়। প্রধান জিনিসটি তাদের প্রান্তগুলি ভালভাবে ভাজা হয়েছে তা নিশ্চিত করা, যেহেতু মাংস প্যাথোজেনিক অণুজীবের বিকাশের একটি প্রজনন ক্ষেত্র।

দই টিউব

এই থালা একটি সুস্বাদু মিষ্টি বা একটি প্রধান নাস্তা হতে পারে। এর প্রস্তুতির রেসিপিটি নিম্নরূপ:

• একটি প্যানে সাধারণ প্যানকেকস বেক করুন,
• কুটির পনির 300 গ্রাম নিন,
• প্রতিটি প্যানকেক 3 চামচ জন্য ছড়িয়ে। গাঁজানো দুধের পণ্যগুলির টেবিল-চামচ এবং সেগুলি একটি নলের আকারে আবদ্ধ করুন এবং প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ হওয়ার পরে দৃ solid়তার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

যদি কটেজ পনির নোনতা তৈরি করা হয়, তবে এটি হ'ল প্রধান খাবার যা দ্রুত ক্ষুধা মেটায়। আপেল, শুকনো এপ্রিকট, কিসমিস এবং অন্যান্য ফলগুলি যেগুলি ডায়াবেটিস দ্বারা খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, সেগুলি থেকে ভরাট রচনায় যুক্ত হলে, এই জাতীয় দই নলগুলি একটি সুস্বাদু মিষ্টি হয়ে যাবে delicious

ব্লুবেরি এবং আপেল সঙ্গে পাই

এটি একটি ডায়েটরি ডিশ হিসাবে বিবেচিত হয় যা ব্লুবেরি ধারণ করে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে, পাশাপাশি আপেল যা রোগীর শরীরকে বি ভিটামিন, ফলিক অ্যাসিড, সমস্ত প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদানগুলি দিয়ে সমৃদ্ধ করে। কেকের রেসিপিটি নিম্নরূপ:

• আপনার 400 গ্রাম গমের আটা 2 প্রকারের গ্রহণ করতে হবে,
• ময়দা একটি একজাতীয় ভর অর্জন না হওয়া পর্যন্ত জল যোগ করুন, যাতে এটি ভাল করে গুঁড়ো করা যায় (লবণ পর্যাপ্ত পরিমাণে 1 চা চামচ),
• 2 মুরগির ডিম চালান
• 3 টি আপেল টুকরো টুকরো করে কাটা এবং 150 জিআর সহ আটার সাথে যুক্ত করুন। ব্লুবেরি,
• সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়।

ময়দা একটি ছাঁচে রাখা হয় এবং 15 মিনিটের জন্য 110 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় চুলায় বেক করা হয়। রান্নার প্রক্রিয়া শেষে, ডায়েট কেকটি টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং তাড়াতাড়ি স্ন্যাকস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনার পছন্দের কোন খাবারটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তির দ্বারা নির্ধারিত হয়। আপনি প্রথমে আপনার এন্ডোক্রিনোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য

বহু বছর ধরে ব্যর্থ হয়ে ডায়াবেটসের সাথে লড়াই করছেন?

ইনস্টিটিউটের প্রধান: “আপনি প্রতিদিন আক্রান্ত হয়ে ডায়াবেটিস নিরাময়ের পক্ষে কতটা সহজ তা আপনি অবাক হয়ে যাবেন।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে, আপনি প্যানকেক খেতে পারেন, তবে আপনার কয়েকটি বিধি অনুসরণ করা উচিত। নিয়মগুলি থেকে প্রধান জিনিস হ'ল উচ্চ গ্রেডের ময়দা (গম) যোগ না করে একটি থালা প্রস্তুত করা, যেহেতু এই পণ্যটির জন্য এই রোগের জন্য সুপারিশ করা হয় না। পূরণের দিকে সাবধানতার সাথে মনোযোগ দেওয়াও প্রয়োজন, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্যানকেকগুলির জন্য ব্যবহৃত হবে। প্রচুর পরিমাণে চিনি (মিষ্টি ফল, জাম ইত্যাদি) যুক্ত যে কোনও পণ্য ব্যবহার রোগীদের ক্ষেত্রে contraindicated হয়।

1. টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য, সম্পূর্ণমিল থেকে প্যানকেকগুলি রান্না করা ভাল।
2. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্যানকেকগুলি অগ্রাধিকার হিসাবে বাকলহিট, ওট, রাই বা কর্ন ফ্লাওয়ার থেকে তৈরি করা হয়।
3. ডায়াবেটিসের জন্য প্যানকেকগুলিতে প্রাকৃতিক মাখনও যুক্ত করা উচিত নয়। এটি কম ফ্যাট ছড়িয়ে দিয়ে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয় to
4. টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস সহ, আপনাকে সাবধানে অ্যাডিটিভগুলি (ভরাট) বিবেচনা করতে হবে। ব্যবহৃত যে কোনও পণ্য অবশ্যই রোগীর দ্বারা অনুমোদিত হতে হবে।
5. টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, এই জাতীয় থালাটির কম খরচ যেমন গুরুত্বপূর্ণ, তেমনি এর ক্যালোরির পরিমাণও গুরুত্বপূর্ণ।

যদি আপনি সীমিত পরিমাণে ডায়াবেটিস মেলিটাসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য প্যানকেক ব্যবহার করেন এবং উপরে তালিকাভুক্ত সমস্ত পরামর্শ অনুসরণ করেন, তবে পরিণতি সম্পর্কে চিন্তা না করে আপনি একেবারে শান্তভাবে থালাটি উপভোগ করতে পারেন।

কীভাবে রান্না করবেন

সুস্থ মানুষের চেয়ে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সম্ভবত আরও বেশি প্যানকেক রেসিপি রয়েছে। আপনি বিভিন্ন জাতের ময়দা থেকে একটি থালা প্রস্তুত করতে পারেন, এবং আপনি এগুলি প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু উপাদানের সাথে পূরণ করতে পারেন। এটি বুঝতে খুব গুরুত্বপূর্ণ যে ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের জন্য রেসিপিগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নিয়ে তৈরি করা হয়, যাতে আপনি গ্লুকোজ মাত্রা বাড়ানোর ভয় ছাড়াই এগুলি খেতে পারেন। তবে এই জাতীয় রোগীদের স্বতন্ত্র সীমাবদ্ধতা থাকার কারণে, থালা প্রস্তুতের বিকল্পটি বেছে নেওয়ার আগে চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

• একটি কফি পেষকদন্ত 250 জিআর তে পিষিত বাকওয়াট গ্রোটস,
• উষ্ণ জল 1/2 চামচ;
• স্লেড সোডা (একটি ছুরির ডগায়),
• উদ্ভিজ্জ তেল 25 জিআর।

একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয়। এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ ধরে উষ্ণ জায়গায় রেখে দিন ough একটি টেফলন প্যানে (তেল যোগ না করে) অল্প পরিমাণে ময়দা (1 চামচ এল।) Isেলে দেওয়া হয়। প্যানকেকগুলি দু'দিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।

স্ট্রবেরি

স্ট্রবেরি প্যানকেকস জন্য ফিলিং আগেই প্রস্তুত করা হয়। ভরাটের জন্য আপনার 50 জিআর লাগবে। গলে যাওয়া ডার্ক চকোলেট (শীতল) এবং 300 জিআর একটি স্ট্রবেরি ব্লেন্ডারে চাবুক (ঠান্ডা)।

• দুধ 1 চামচ;
• ডিম 1 পিসি
• জল 1 চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1 চামচ। ঠ
• ওটমিল 1 চামচ,
• লবণ।

ময়দা সাধারণ প্যানকেকস হিসাবে একইভাবে প্রস্তুত করা হয়। দুধ একটি ডিম দিয়ে বেত্রাঘাত করা হয়। নুন যুক্ত হওয়ার পরে। তারপরে আস্তে আস্তে গরম জল .েলে দিন। ডিমটি কুঁচকানো থেকে রোধ করতে অবিরাম নাড়ুন। শেষ অবধি, তেল এবং ময়দা যোগ করুন। একটি শুকনো প্যানে আটা ভাজুন। সমাপ্ত প্যানকেকসগুলিতে, ভর্তি যোগ করুন এবং তাদের একটি নল দিয়ে ভাঁজ করুন। চকোলেট byালা দ্বারা সাজাইয়া।

কুটির পনির দ্বারা ভরা প্যানকেকস সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

• ময়দা 0.1 কেজি
• দুধ 0.2 l
• 2 ডিম,
• মিষ্টি 1 চামচ। ঠ
• মাখন 0.05 কেজি,
• লবণ।

ভরাট 50 জিআর থেকে প্রস্তুত করা হয়। শুকনো ক্র্যানবেরি, দুটি ডিম, 40 জিআর মাখন, 250 জিআর। ডায়েট কুটির পনির, চামচ। একটি কমলার মিষ্টি এবং জেস্ট

এটি চালিত ময়দা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডিম, চিনি, লবণ এবং 0.05 লি। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে দুধ চাবুক। তারপরে ময়দা যোগ করুন এবং হাত দিয়ে ময়দার পিটা দিন। তারপরে তেল এবং 0.05 লিটার যুক্ত করুন। দুধ। একটি শুকনো পৃষ্ঠে ময়দা বেক করুন।

ভরাট করার জন্য, মাখনের সাথে কমলা জেস্ট পিষে এবং কুটির পনির, ক্র্যানবেরি এবং মিশ্রণে কুসুম যুক্ত করুন। চিনির বিকল্প এবং ভ্যানিলা গন্ধযুক্ত কাঠবিড়ালি পৃথকভাবে বেত্রাঘাত করা হয়। সব কিছু মেশার পরে।

সমাপ্ত ময়দা ভর্তি দিয়ে গ্রাইস করা হয় এবং ছোট টিউবগুলিতে আবৃত করা হয়। ফলস্বরূপ টিউবগুলি একটি বেকিং শীটে রেখে দেওয়া হয় এবং 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আধ ঘন্টা জন্য চুলায় প্রেরণ করা হয়।

ডায়াবেটিসের জন্য প্যানকেকস একটি সুস্বাদু প্রাতঃরাশের জন্য আদর্শ। এগুলি আপনি মিষ্টান্ন আকারে খেতে পারেন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি অন্যান্য ফিলিংগুলি প্রস্তুত করতে পারেন, এটি সবগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুমোদিত পণ্যগুলির দক্ষতার উপর নির্ভর করে imagin

বিভিন্ন স্যান্ডউইচগুলির গ্লাইসেমিক সূচক

ডায়াবেটিক ডায়েট জিআই পণ্যগুলির ভিত্তিতে গঠিত হয়। এগুলির সকলকে নিম্ন বিভাগে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, এটি 50 টি ইউনিট পর্যন্ত থাকতে পারে। জিআই হ'ল ব্লাড সুগার খাওয়ার পরে কোনও খাদ্য পণ্যের প্রভাবের একটি ডিজিটাল সূচক। জিআই যত কম হবে, খাবারে এক্সে কম হবে।

একটি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য হ'ল যদি খাদ্য পণ্যগুলি, ফলমূলগুলি জঞ্জাল আলু অবস্থায় আনা হয় তবে তাদের জিআই বৃদ্ধি পাবে। ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত ফল থেকেও ফলের রসগুলি contraindication হয় are এগুলি বেশ সহজভাবে ব্যাখ্যা করা হয় - প্রক্রিয়াজাতকরণের এই পদ্ধতির সাহায্যে ফলগুলি "হারান" ফাইবার, যা রক্তে গ্লুকোজের অভিন্ন প্রবাহের জন্য দায়ী।

ডায়াবেটিস রোগীদের স্ন্যাকসে কম জিআই সহ খাবার থাকা উচিত যা রক্তে শর্করার উপর প্রভাব ফেলবে না এবং গ্লুকোজে সন্ধ্যা (দেরিতে) লাফ দেবে না। খাবার বাছাই করার সময়, আপনার যেমন জিআই মানগুলিতে মনোনিবেশ করা উচিত:

• 50 টি বেস পর্যন্ত - পণ্যগুলি রোগীর প্রধান ডায়েট গঠন করে,
• 50 - 70 পাইস - আপনি মাঝে মধ্যে কেবল মেনুতে খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন,
• 70 ইউনিট বা তারও বেশি থেকে - কঠোর নিষেধাজ্ঞার আওতায় থাকা খাবার হাইপারগ্লাইসেমিয়াকে উত্সাহ দেয়।

জলখাবারের জন্য খাবারগুলি বেছে নেওয়ার সময় জিআই মানগুলির উপর ভিত্তি করে, ডায়াবেটিস রোগী রক্তে শর্করার স্বাভাবিক মাত্রার গ্যারান্টি দেয় এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়ার বিকাশকে বাধা দেয়।

স্বাস্থ্যকর নাস্তা

প্রথম ধরণের ডায়াবেটিসে রোগী শর্ট ইনসুলিনের ডোজ গণনা করতে বাধ্য, যা খাওয়ার XE এর ভিত্তিতে খাওয়ার পরে ইঞ্জেকশন করা উচিত। এটি হালকা স্ন্যাকসের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, যদি তারা ডায়েটটিক্সের ক্ষেত্রে "ভুল" হত।

রোগী যদি ঘরের বাইরে খান, তবে তার কাছে সর্বদা সংক্ষিপ্ত বা অতি-হালকা অ্যাকশনের হরমোনের একটি ডোজ সহ একটি গ্লুকোমিটার এবং একটি ইনসুলিন সিরিঞ্জ থাকা উচিত, যাতে তিনি অসুস্থ বোধ করলে সময়মতো একটি ইঞ্জেকশন দিতে পারেন।

প্রকার 1 এর নির্ণয়ের সময়, আপনাকে ইনসুলিন (দীর্ঘায়িত এবং স্বল্প-অভিনয়) সম্পর্কে সমস্ত কিছু জানতে হবে এবং কীভাবে ইঞ্জেকশনগুলি সঠিকভাবে প্রিক করতে হয় তা শিখতে হবে। অতি-শর্ট ইনসুলিনের একটি ডোজ নির্বাচন করার সময়, রুটির ইউনিটগুলি গণনা করা প্রয়োজন।

রোগীর জন্য একটি বিকেলের নাস্তা পুষ্টির একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ, কারণ প্রতিদিন খাবারের সংখ্যা কমপক্ষে পাঁচ বার হওয়া উচিত। স্বল্প-ক্যালোরি, স্বল্প-জিআই খাবার খাওয়াই ভাল। একটি বিকেলের নাস্তা হতে পারে:

1. কম ফ্যাট কুটির পনির 150 গ্রাম, কালো চা,
2. রই রুটির টুকরো, দই
3. রাই রুটি এবং টফু সহ স্যান্ডউইচ, কালো চা,
4. সিদ্ধ ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা সবজি শাকসবজি 100 গ্রাম,
5. এক গ্লাস কেফির, এক পিয়ার,
6. চা, মুরগির পেস্ট সহ একটি স্যান্ডউইচ (স্বতন্ত্রভাবে তৈরি),
7. দই স্যুফল, একটি আপেল

নিম্নলিখিত ডায়াবেটিক স্যান্ডউইচ রেসিপি যা ন্যূনতম পরিমাণে রুটি ইউনিট ধারণ করে।

স্যান্ডউইচ রেসিপি

স্যান্ডউইচগুলির ভিত্তি হিসাবে, আপনাকে রাইয়ের ময়দা থেকে রুটি বেছে নেওয়া উচিত। আপনি নিজেই এটি রান্না করতে পারেন, রাই এবং ওটমিলের সংমিশ্রণ, তাই বেকিং আরও স্নেহযুক্ত। সর্বাধিক দরকারী রাইয়ের ময়দা, যা সর্বনিম্ন গ্রেড রয়েছে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্যান্ডউইচগুলি মাখন ব্যবহার না করে তৈরি করা হয়, কারণ এটিতে উচ্চতর ক্যালোরি রয়েছে এবং জিআই মাঝারি বিভাগে রয়েছে এবং এটি 51 ইউনিট। আপনি কাঁচা তোফু দিয়ে মাখনটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যার জিআই 15 পাইসিস। তোফুর একটি নিরপেক্ষ স্বাদ রয়েছে, তাই এটি কোনও পণ্যগুলির সাথে ভাল যায়।

প্রতিদিনের ডায়েটে, প্রাণী উত্সের ডায়াবেটিক পণ্যগুলি অপরিহার্য। সুতরাং, অফাল থেকে, উদাহরণস্বরূপ, মুরগির বা গরুর মাংসের লিভার, আপনি একটি পেস্ট প্রস্তুত করতে পারেন, যা পরে নাস্তা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

স্যান্ডউইচ পেস্ট নিম্নলিখিত উপাদানগুলি থেকে প্রস্তুত:

• মুরগির লিভার - 200 গ্রাম,
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা,
• গাজর - 1 টুকরা,
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ,
• নুন, গোলমরিচ মরিচ - স্বাদ।

লবণাক্ত জলে মুরগির লিভার সিদ্ধ করুন, প্রায় 20 মিনিট পর্যন্ত tender পেঁয়াজ এবং গাজর কেটে পাঁচ মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। উপাদানগুলি মিশ্রণ করুন এবং একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যান বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিউরিটিকে একটি ধারাবাহিকতায় আনুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ।

ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দ অনুসারে, মুরগির লিভারকে গরুর মাংসের সাথে প্রতিস্থাপনের অনুমতি দেওয়া হয়, যদিও এর জিআই কিছুটা বেশি, তবে এটি একটি গ্রহণযোগ্য আদর্শেও রয়েছে।

প্রথম রেসিপিটি হ'ল একটি পনির এবং ভেষজ স্যান্ডউইচ। নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

1. রাই রুটি - 35 গ্রাম (এক টুকরো),
2. তোফু পনির - 100 গ্রাম,
3. রসুন - 0.5 লবঙ্গ,
4. ডিল - কয়েকটি শাখা।

একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি পাস করুন, সবুজ শাকগুলি কেটে নিন, টুফু পনির সাথে মিশ্রিত করুন। পাউরুটি ছড়িয়ে একটি টেফলন-লেপযুক্ত প্যানে ভাজা যায়। ডিলের স্প্রিগস দিয়ে সজ্জিত একটি স্যান্ডউইচ পরিবেশন করুন।

স্যান্ডউইচগুলি শাকসব্জি দিয়েও তৈরি করা যায়, বেল মরিচ ভাল। পেস্টের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• অর্ধেক মিষ্টি মরিচ
• টোফু পনির 100 গ্রাম,
• টমেটো পেস্ট এক চা চামচ,
• থালা - বাসন পরিবেশন জন্য সবুজ।

মিষ্টি মরিচ পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা, স্বাদে সমস্ত উপাদান, মরিচ মিশ্রিত করুন।

মারাত্মক ক্ষুধা অনুভূতির ক্ষেত্রে স্ন্যাকিং ডায়াবেটিস রোগীদের প্রয়োজনীয় এবং পরবর্তী খাবারটি সামঞ্জস্য করার জন্য খাওয়া শর্করা খাওয়ার বিষয়টি বিবেচনা করা প্রয়োজন।

ডায়াবেটিক মেনু সুপারিশ

অনেক রোগী প্রায়শই আশ্চর্য হন যে প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য কী সুপারিশ করা হয়। অবশ্যই, সমস্ত খাবার জিআই এর উপর ভিত্তি করে নির্বাচন করা উচিত। কিছু পণ্যগুলিতে মোটামুটি সূচক থাকে না, উদাহরণস্বরূপ, লার্ড। তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি রোগীর ডায়েটে অনুমোদিত।

চর্বিতে ক্যালোরি বেশি থাকে এবং এতে কোলেস্টেরল থাকে যা কোনও ধরণের ডায়াবেটিসে চূড়ান্তভাবে অনাকাঙ্ক্ষিত। ইতিমধ্যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যক্রমে তাদের ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে।

উদ্ভিজ্জ তেলের ব্যবহারও হ্রাস করা উচিত। পণ্যগুলি ভাজা না করাই ভাল, তবে নিম্নলিখিত পদ্ধতিতে সেগুলি প্রক্রিয়া করুন:

1. একটি দম্পতির জন্য
2. ফোঁড়া,
3. চুলায়
4. গ্রিল উপর
5. মাইক্রোওয়েভে
6. জলের উপর একটি সসপ্যানে সিদ্ধ করুন,
7. "ফ্রাই" মোড ব্যতীত একটি ধীর কুকারে।

আমাদের তরল গ্রহণের হার সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয় - প্রতিদিন কমপক্ষে দুই লিটার। আপনি খাওয়া ক্যালোরি অনুসারে আপনার ব্যক্তিগত প্রয়োজন গণনা করতে পারেন, প্রতি ক্যালরিতে এক মিলিলিটার তরল।

সঠিকভাবে নির্বাচিত পণ্যগুলির পাশাপাশি, পুষ্টির নীতিগুলি মেনে চলা প্রয়োজন, যার মধ্যে প্রধান:

• দিনে 5-6 বার খাওয়া,
• তীব্র ক্ষুধা অনুভূতির জন্য অপেক্ষা করবেন না,
• খুব বেশি খাওয়াবেন না
• ভগ্নাংশ পুষ্টি
• ভাজা ভাজা, নুনযুক্ত খাবার এবং ডাবের খাবার বাদ দিন,
• নিষিদ্ধ ফলের রস,
• প্রতিদিনের ডায়েট - শাকসবজি, ফলমূল এবং পশুর পণ্য।

নীচে উচ্চ চিনিযুক্ত একটি মেনু রয়েছে যা ডায়েট থেরাপির সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

প্রথম প্রাতঃরাশ হ'ল দইযুক্ত পাকা ফলের সালাদ (আপেল, কমলা, স্ট্রবেরি) 150 গ্রাম is

দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ - সিদ্ধ ডিম, জলের উপর বাজির পোরিজ, ফ্রুকটোজের উপর বিস্কুট সহ কালো চা।

মধ্যাহ্নভোজন - একটি উদ্ভিজ্জ ঝোল উপর বেকওয়েট স্যুপ, একটি বাষ্প প্যাটি সঙ্গে স্টিউড বাঁধাকপি, ক্রিম সঙ্গে সবুজ কফি।

দুপুরের নাস্তা - স্ক্র্যাম্বলড ডিম, গ্রিন টি।

প্রথম রাতের খাবারটি একটি জটিল উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ (স্টিউড বেগুন, টমেটো, পেঁয়াজ), সিদ্ধ মুরগির স্তন 100 গ্রাম।

দ্বিতীয় রাতের খাবারটি এক গ্লাস কেফির, একটি সবুজ আপেল।

এই নিবন্ধের ভিডিওতে, ডাক্তার ডায়াবেটিসের পুষ্টি এবং ইনসুলিন ডোজ সংশোধন সম্পর্কে কথা বলবেন, ব্যবহৃত রুটির ইউনিটগুলি অনুযায়ী।

আমি কি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে ঝুচিনি খেতে পারি?

অনেক চিকিত্সক তাদের রোগীদের টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য জুকিনি খাওয়ার পরামর্শ দেন। এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর শাকসব্জী দীর্ঘকালীন ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে বিশেষত গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে সাশ্রয়ী মূল্যের ক্ষেত্রে গৌরব অর্জন করেছে। এর মধ্যে, আপনি কেবল প্রতিদিনের থালা রান্না করতে পারেন না, তবে ছুটির খাবারগুলিও রান্না করতে পারেন।

জুচিনি দরকারী বৈশিষ্ট্য

পেকটিন এবং টারট্রোনিক অ্যাসিডের মতো উপকারী পদার্থের সামগ্রীর কারণে জুচিনি টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়। পেকটিন শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং টারট্রোনিক অ্যাসিড রক্তনালীগুলির দেওয়ালগুলিকে শক্তিশালী করে এবং সংকীর্ণ হতে বাধা দেয়। এই সবজিতে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ক্যারোটিন এবং ভিটামিন বি এবং সি রয়েছে

জুচিনিতে কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, তবে আমাদের অবশ্যই ভুলে যাবেন না যে এই সবজিগুলির তাপ চিকিত্সার পরে এটি উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে।

অতএব, রান্না করার সময়, অন্যান্য শাকসব্জির সাথে তাদের একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি একটি স্বল্প-ক্যালোরি পণ্য, যা শরীরের ওজন বৃদ্ধির জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ।

এই সবজিগুলিতে থাকা ডায়েটরি ফাইবারগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে স্বাভাবিক করতে পারে। এই পণ্যটির নিয়মিত ব্যবহার এথেরোস্ক্লেরোসিস বা উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করে। জুচিনিয়ের সজ্জা ছাড়াও, তাদের বীজগুলিও দরকারী, তাদের চমৎকার মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে।

জুচিনিতে কোনও প্রয়োজনীয় তেল নেই, তারা অগ্ন্যাশয়কে বোঝা দেবে না। এই পণ্যটি যদি প্রায়শই ব্যবহৃত হয় তবে জল-লবণের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে, শরীর থেকে লবণ এবং অনেক ক্ষতিকারক পদার্থ সরিয়ে দেয় যা রক্ত ​​পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের zucchini কি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে? অবশ্যই, কারণ ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের উপকারগুলি সুস্পষ্ট। তবে এই পণ্যটি ব্যবহার করার আগে, এটি কীভাবে রান্না করা যায় এবং কতটা ব্যবহার করতে হয়, এটি একটি চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই সবজিটি প্রায়শই প্রথম কোর্স, ক্যাসেরোল, সালাদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

সাধারণ খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল জুচিনি থেকে আসা ক্যাভিয়ার। 1 কেজি সবজির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• ২-৩ টমেটো
• 4 চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
• 2 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
• রসুন,
• লবণ
• মরিচ
• সবুজ শাক।

Zucchini grated বা টুকরো টুকরো করা উচিত, খোসা ছাড়ানো যাবে না।

প্রায় 15 মিনিটের জন্য, জুচিনি তেলে স্টিভ করা উচিত, তারপরে খোসা টমেটো যুক্ত করুন। শাকসবজিগুলি খুব নরম হয়ে গেলে, আপনাকে সেগুলি তাপ থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে, শীতল হতে দিন এবং তাদের সাথে অবশিষ্ট উপাদানগুলি যুক্ত করুন। এই জাতীয় স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার মাংসের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে রুটি ছাড়াই খাওয়া যায়।

ভাজা জুচিনিও ডায়াবেটিক ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে তবে উদ্ভিজ্জ তেলের পরিবর্তে মাখন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই থালাটির জন্য শাকসবজিগুলি প্রায় 1 সেমি পুরু বৃত্তে কাটা হয় light তারপরে এগুলি হালকাভাবে নুনযুক্ত, ময়দা দিয়ে গুঁড়ো করা হয় এবং তেলে কষানো হয়। তারপরে এগুলি একটি অল্প পরিমাণে টক ক্রিম দিয়ে areেলে দেওয়া হয়, একটি idাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করা হয়।

আর একটি আসল ডিশ স্টাফড ঝুচিনি। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে প্রথমে অবশ্যই টমেটো, বেল মরিচ, মাশরুম এবং পেঁয়াজের কিউবগুলি ভাল করে কাটাতে হবে। সমস্ত শাকসবজি অলিভ অয়েলে কিছুটা ভাজা হওয়া উচিত এবং তারপরে প্রায় 15 মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে স্টু করা উচিত।

এই থালা জন্য, ছোট অল্প বয়স্ক zucchini চয়ন করুন, তাদের দৈর্ঘ্য 2 কাটা কাটা। প্রতিটি অর্ধেক থেকে, মাঝারিটি সাবধানে কাটা হয়েছে। শাকসবজি প্রাপ্ত রিসেসগুলিতে রাখা হয়, সবুজ শাক এবং শীর্ষে গ্রেড পনির দিয়ে ছিটানো। প্রায় 20 মিনিটের জন্য চুলায় স্কোয়াশ। ভাজা মাশরুম এবং পেঁয়াজযুক্ত সিদ্ধ মাংসও ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সুস্বাদু প্যানকেকগুলি তরুণ যুচ্চি থেকে তৈরি করা হয়। শাকসবজি ছাঁটা হয়, একটি ডিম, লবণ, একটি সামান্য পেঁয়াজ এবং ময়দা যোগ করুন। সমস্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে একটি গরম প্যানে এক চামচ প্যানকেকস দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। 2 পক্ষ থেকে ভাজা এবং টেবিলে পরিবেশন করা।

জুচিনি থেকে আর কি রান্না করা যায়? গ্রীষ্মে, আপনি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি হালকা ভিটামিন স্যুপ তৈরি করতে পারেন। আপনি মুরগী ​​বা উদ্ভিজ্জ ঝোল ব্যবহার করতে পারেন যেখানে কিউবগুলিতে টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়। প্রি-ফ্রাইড পেঁয়াজ, কিছু টিনজাত শিম, ডিমের সাদা এবং শাকসবজি সেখানে পাঠানো হয়।

জুচিনি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সালাদেও যোগ করা যেতে পারে তবে এর জন্য তাদের প্রথমে প্রস্তুত থাকতে হবে। এটি করার জন্য, শাকসবজিগুলি কিউবগুলিতে কাটুন, তাদের সাথে সামান্য লবণ, মরিচ, সুইটেনার এবং ভিনেগার যুক্ত করুন। এই ধরনের মেরিনেডে, তাদের কমপক্ষে 3 ঘন্টা শুয়ে থাকা উচিত, তারপরে সেগুলি চেপে ধরে জলপাইয়ের তেল দিয়ে পাকা টমেটো, শসা, বাঁধাকপি এবং গুল্মের সালাদে যুক্ত করা হয়।

ডায়াবেটিসের চিকিত্সায়, এটি কেবল জুচ্চিনিয়ের সজ্জা নয়, তাদের বীজ ব্যবহার করাও কার্যকর। তাদের কাছ থেকে একটি আধান প্রস্তুত করা হয়, যা ডায়াবেটিকের অবস্থার উন্নতি করে। এটি 2 চামচ টুকরো টুকরো টুকরো করা দরকার ঠ। খোসা ছাড়ানো বীজ, তাদের 2 কাপ সিদ্ধ জল দিয়ে pourালা এবং তাদের সাথে 1/2 চামচ যোগ করুন। সোনা।

এই জাতীয় আধানটি 3 বার সকালে সকালে পান করা উচিত। এই ধরনের চিকিত্সার কোর্সটি 3 মাস হয়। এই সরঞ্জামটি অগ্ন্যাশয় এবং লিভারে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

শীতকালীন জন্য zucchini স্টোরেজ এবং ফসল সংগ্রহ

দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য বিভিন্ন ডায়েটের জন্য, শীতের জন্য জুকিনি সারা বছর তৈরি করা যেতে পারে। সবচেয়ে সহজ উপায় হিমশীতল:

1. শাকসবজিগুলি খোসা ছাড়ানো হয়, রিংগুলি বা কিউবগুলিতে কেটে দেওয়া হয়, যারাই পছন্দ করে, ব্যাগে প্যাকেট করে ফ্রিজে জমাট বাঁধে।
2. শীতকালে, আপনাকে কেবল সেগুলি ডিফ্রস্ট করতে হবে এবং সেগুলি থেকে আপনার পছন্দসই খাবারগুলি প্রস্তুত করা উচিত।

এই খাবারগুলি ক্যান করার বা বাছাইয়ের রেসিপি রয়েছে। আপনি কাঁচের জারে শাকগুলি আচার করতে পারেন। নীচে ঘোড়ার বাদাম, ব্ল্যাককারেন্ট, ডিল, রসুন এবং সরিষার বীজের পাতা দিন।

জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আমাদের পাঠকরা সফলভাবে ডায়াবেট ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

মোটা করে শাকসবজিগুলি কেটে নিন, একটি পাত্রে রাখুন এবং সেদ্ধ নুনের রস দিয়ে দিন, স্বাদে রান্না করুন। ব্যাংকগুলি নাইলন idsাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয়েছে এবং শীতল জায়গায় রেখে দেওয়া হয়েছে। প্রায় এক মাস পরে, আপনি ইতিমধ্যে zucchini খেতে পারেন।

অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, জুচিনি ব্যবহারের জন্য কিছু contraindication রয়েছে। কিডনি রোগ, গ্যাস্ট্রাইটিস বা আলসারজনিত লোকেরা এই সবজিগুলি সাবধানতার সাথে খাওয়া উচিত। ভাজা খাবারে জড়িয়ে পড়বেন না।

প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি সহজেই প্রস্তুত করা যায়, এগুলি কেবল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যই নয়, সুস্বাদুও বটে। তবে আপনার যে পরিমাপটি জানতে হবে তার প্রতিটি ক্ষেত্রেই আপনি এই সবজিগুলিকে অপব্যবহার করতে পারবেন না যাতে এগুলি থেকে বিরক্তি সৃষ্টি না হয়। প্রতিদিন 0.5 কেজি পর্যন্ত জুচিনি খাওয়া যায় তবে তাদের প্রস্তুতির ক্ষেত্রে ন্যূনতম পরিমাণে চর্বি ব্যবহার করা উচিত। আপনি যদি আপনার ডাক্তারের সমস্ত পরামর্শ মেনে চলেন তবে জুচিনি অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পেতে এবং পুরো জীবের অবস্থার উন্নতি করতে সহায়তা করবে।

ডায়াবেটিসের জন্য নাস্তা: স্যান্ডউইচের জন্য রেসিপি এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নাস্তা

প্রতিটি ডায়াবেটিস রোগী, প্রকারভেদ নির্বিশেষে অবশ্যই বেশ কয়েকটি পুষ্টির নির্দেশিকা অনুসরণ করতে হবে। প্রধানগুলি হ'ল গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) অনুযায়ী পণ্যগুলির পছন্দ এবং প্রতিদিন খাবারের সংখ্যা।

ডায়াবেটিসের সাথে, এটি দিনে 5-6 বার খাওয়া প্রয়োজন, এটি অনাহারে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এটিও ঘটে যে পুরোপুরি খাওয়ার কোনও উপায় নেই, তারপরে কোনও ব্যক্তি নাস্তা সন্ধান করতে বাধ্য হয়।

এই ক্ষেত্রে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্ন্যাকস কম জিআই সহ পণ্যগুলি থেকে নির্বাচন করা উচিত, যাতে দ্রুত হজমকারী শর্করা ব্যবহারের কারণে আপনাকে অতিরিক্ত শর্ট ইনসুলিন ইনজেকশন করতে না হয়। আপনাকে কত হরমোন ইনজেকশন করতে হবে তা গণনা করতে, আপনাকে খাওয়া রুটি ইউনিটগুলির পরিমাণ নির্ধারণ করতে হবে। এক XE গড় 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের সমান।

নীচে আমরা জিআই এর ধারণাটি বিবেচনা করব, "নিরাপদ" নাস্তা খাবার নির্বাচন করুন এবং প্রথম ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য কীভাবে ইনসুলিনের অতিরিক্ত ডোজ গণনা করতে হবে তা ব্যাখ্যা করব।

স্বাস্থ্যকর নাস্তা

প্রথম ধরণের ডায়াবেটিসে রোগী শর্ট ইনসুলিনের ডোজ গণনা করতে বাধ্য, যা খাওয়ার XE এর ভিত্তিতে খাওয়ার পরে ইঞ্জেকশন করা উচিত। এটি হালকা স্ন্যাকসের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, যদি তারা ডায়েটটিক্সের ক্ষেত্রে "ভুল" হত।

রোগী যদি ঘরের বাইরে খান, তবে তার কাছে সর্বদা সংক্ষিপ্ত বা অতি-হালকা অ্যাকশনের হরমোনের একটি ডোজ সহ একটি গ্লুকোমিটার এবং একটি ইনসুলিন সিরিঞ্জ থাকা উচিত, যাতে তিনি অসুস্থ বোধ করলে সময়মতো একটি ইঞ্জেকশন দিতে পারেন।

প্রকার 1 এর নির্ণয়ের সময়, আপনাকে ইনসুলিন (দীর্ঘায়িত এবং স্বল্প-অভিনয়) সম্পর্কে সমস্ত কিছু জানতে হবে এবং কীভাবে ইঞ্জেকশনগুলি সঠিকভাবে প্রিক করতে হয় তা শিখতে হবে। অতি-শর্ট ইনসুলিনের একটি ডোজ নির্বাচন করার সময়, রুটির ইউনিটগুলি গণনা করা প্রয়োজন।

রোগীর জন্য একটি বিকেলের নাস্তা পুষ্টির একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ, কারণ প্রতিদিন খাবারের সংখ্যা কমপক্ষে পাঁচ বার হওয়া উচিত। স্বল্প-ক্যালোরি, স্বল্প-জিআই খাবার খাওয়াই ভাল। একটি বিকেলের নাস্তা হতে পারে:

1. কম ফ্যাট কুটির পনির 150 গ্রাম, কালো চা,
2. রই রুটির টুকরো, দই
3. রাই রুটি এবং টফু সহ স্যান্ডউইচ, কালো চা,
4. সিদ্ধ ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা সবজি শাকসবজি 100 গ্রাম,
5. এক গ্লাস কেফির, এক পিয়ার,
6. চা, মুরগির পেস্ট সহ একটি স্যান্ডউইচ (স্বতন্ত্রভাবে তৈরি),
7. দই স্যুফল, একটি আপেল

নিম্নলিখিত ডায়াবেটিক স্যান্ডউইচ রেসিপি যা ন্যূনতম পরিমাণে রুটি ইউনিট ধারণ করে।

ভিডিওটি দেখুন: ডযবটস: সসথ খবর (মে 2024).