ঘরে ডায়াবেটিসের জন্য চিনিমুক্ত আইসক্রিম

আমরা আপনাকে এই বিষয়ে নিবন্ধটি পড়ার প্রস্তাব দিই: "ডায়াবেটিসের জন্য বাড়িতে ফ্রুকটোজে চিনি-মুক্ত আইসক্রিম" পেশাদারদের মন্তব্য সহ with আপনি যদি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে বা মন্তব্য লিখতে চান তবে নিবন্ধের পরে নীচে সহজেই এটি করতে পারেন। আমাদের বিশেষজ্ঞ এন্ডোপ্রিনোলজিস্ট অবশ্যই আপনাকে উত্তর দেবে।

চিনিবিহীন আইসক্রিম - স্বাস্থ্যের কোনও ক্ষতি ছাড়াই স্বল্প-ক্যালোরি মিষ্টি

ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের কঠোর ডায়েটে সাধারণ মিষ্টির জন্য কার্যত কোনও স্থান নেই। তবে রক্তে গ্লুকোজ বাড়ার ঝুঁকি না নিয়ে এই নিষেধাজ্ঞার আশপাশের অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি সুপারমার্কেটের একটি বিশেষায়িত বিভাগে কিনুন বা (যা আরও ভাল) আপনার নিজের থেকে চিনি মুক্ত আইসক্রিম প্রস্তুত করতে। স্বাদ নিতে, এই জাতীয় ডেজার্ট স্বাভাবিকের চেয়ে খারাপ নয়। এছাড়াও ডায়েটরি আইসক্রিমে কেবলমাত্র ডায়াবেটিস-বান্ধব খাবার রয়েছে।

সব নিয়মের ব্যতিক্রম আছে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের আইসক্রিম নিষিদ্ধের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। তবে, বেশ কয়েকটি শর্ত রয়েছে যা অবশ্যই কঠোরভাবে পালন করা উচিত।

ফলস্বরূপ, ডায়াবেটিস রোগীরা নিয়মিত দুধের আইসক্রিমের সাথে জড়িত থাকতে পারে। গড়ে 65 গ্রাম ওজনের একক পরিবেশনায় 1-1.5 XE থাকে। একই সময়ে, ঠান্ডা মিষ্টিটি ধীরে ধীরে শোষিত হয়, তাই রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা তীব্র বৃদ্ধি পেতে আপনি ভয় পাবেন না। একমাত্র শর্ত: আপনি সপ্তাহে সর্বোচ্চ ২ বার এই জাতীয় আইসক্রিম খেতে পারেন।

বেশিরভাগ ধরণের ক্রিম আইসক্রিমের 60 টি ইউনিটেরও কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকে এবং প্রাণিজ ফ্যাটগুলির একটি উচ্চ সামগ্রী থাকে যা রক্তে গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করে দেয়। অতএব, ডায়াবেটিস রোগীদের এমন একটি শীতল ট্রিট করার অনুমতি দেওয়া হয় তবে যুক্তিসঙ্গত সীমাবদ্ধতার মধ্যে।

আইসক্রিম, পপসিকল, অন্যান্য ধরণের আইসক্রিমের সাথে লেপযুক্ত চকোলেট বা সাদা মিষ্টি গ্লাসের প্রায় 80% গ্লাইসেমিক সূচক থাকে ins ইনসুলিন-নির্ভর ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে, এই জাতীয় মিষ্টি খাওয়া যাবে না। টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য, এই ধরণের আইসক্রিম অনুমোদিত তবে ছোট মাত্রায় এবং খুব কম সময়ে।

শিল্পজাত ফলের আইসক্রিম একটি স্বল্প-ক্যালোরি পণ্য। যাইহোক, চর্বি সম্পূর্ণরূপে অভাবের কারণে, মিষ্টিটি দ্রুত শোষিত হয়, যা রক্তে শর্করার তীক্ষ্ণ লাফের কারণ হতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের উচিত এ জাতীয় চিকিত্সা মোটেও ভালভাবে প্রত্যাখ্যান করা উচিত। একটি ব্যতিক্রম হিপোগ্লাইসেমিয়ার আক্রমণ, যখন মিষ্টি পপসিকলগুলি রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা দ্রুত বাড়াতে সহায়তা করে।

একটি বিশেষ ডায়াবেটিক আইসক্রিম, যার মধ্যে সুইটেনার একটি মিষ্টি, একটি স্বল্প গ্লাইসেমিক সূচক এবং কম কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এই জাতীয় একটি মিষ্টি মিষ্টি সম্ভাব্য ক্ষতিকারক পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে, শুধুমাত্র যদি চিনির বিকল্পগুলি 1 ধরণের ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত না হয় তবে এটির উত্পাদন ব্যবহার করা হয়নি।

দুর্ভাগ্যক্রমে, প্রতিটি সুপারমার্কেটে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পণ্যের পরিসীমাতে এমন একটি মিষ্টি নেই। এবং নিয়মিত আইসক্রিম খাওয়া কিছুটা হলেও সুস্বাস্থ্যের ঝুঁকি। অতএব, সর্বোত্তম সমাধান হ'ল ঠান্ডা মিষ্টান্নের স্ব-প্রস্তুতি। বিশেষ করে বাড়িতে এটি সহজ করার জন্য। এছাড়াও ডায়াবেটিসবিহীন চিনিমুক্ত আইসক্রিমের জন্য বিভিন্ন রকম রেসিপি রয়েছে।

ডায়াবেটিস রোগীরা সারাজীবন একটি ডায়েট মেনে চলতে বাধ্য হয়, সাবধানে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ গণনা করে, চর্বিযুক্ত খাবার খায় এবং চিনির গ্রহণ এড়ানো যায়। এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডেজার্টের পছন্দ আরও সীমাবদ্ধ।

আইসক্রিমের মতো এ জাতীয় পরিচিত এবং প্রিয় স্বাদযুক্ত খাবারে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট, চিনি এবং দ্রুত কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যা এটি খাদ্য থেকে বাদ দেয়।

তবে কিছুটা চেষ্টা করে আপনি কীভাবে বাড়িতে আইসক্রিম, ক্রিম এবং ফলের মিষ্টি রান্না করবেন তা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বেশ উপযুক্ত।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কি আইসক্রিম সম্ভব? একটি পরিচিত ডেজার্টের ব্যবহারের পক্ষে এর পক্ষে মতামত রয়েছে।

আইসক্রিম সম্পর্কে খারাপ কি:

• স্টোরগুলিতে বিক্রি হওয়া পণ্যের মধ্যে কৃত্রিম সংযোজন, স্বাদ এবং রঙগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে,
• প্যাকেজিংয়ে থাকা ভুল তথ্যগুলি একটি পরিবেশন করার পরে খাওয়া চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট গণনা করা শক্ত করে তোলে,
• রাসায়নিক সংরক্ষণাগারগুলি প্রায়শই শিল্প আইসক্রিম জাতগুলিতে যুক্ত করা হয় এবং প্রাকৃতিক দুগ্ধজাত পণ্যের পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করা হয়,
• মিষ্টিটিতে গ্লাইসেমিক সূচক বৃদ্ধি পেয়েছে, অতিরিক্ত পরিমাণে শর্করা মিশ্রণ, চিনি এবং চর্বি যা দ্রুত ওজন বাড়ায়,
• এমনকি শিল্প উত্পাদনতে পপসিকলগুলি পুনর্গঠিত ফলের ঘন ঘন থেকে তৈরি করা হয় রাসায়নিক সংযোজন সংযোজন যা অগ্ন্যাশয়, রক্তনালী এবং লিভারের অবস্থাকে প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করে।

একটি রিফ্রেশ ডেজার্টের ইতিবাচক দিকগুলিও রয়েছে, তবে এটি সরবরাহ করে যে এটি একটি উচ্চ মানের প্রাকৃতিক পণ্য:

• ফলের মিষ্টিগুলি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা ভাস্কুলার দেয়াল এবং অন্যান্য ভিটামিনগুলিকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে,
• স্বাস্থ্যকর চর্বি ক্ষুধা মেটায় এবং বিপাক উন্নত করে, তেমনি, ঠান্ডা আইসক্রিম ধীরে ধীরে শোষিত হয় এবং আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে পূর্ণ বোধ করে,
• দুগ্ধজাত পণ্য যা এর অংশ, ক্যালসিয়ামের সাথে সম্পৃক্ত হয় এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে,
• ভিটামিন ই এবং এ নখ এবং চুলকে শক্তিশালী করে এবং কোষগুলির পুনরুত্পাদন কার্যকে উত্তেজিত করে,
• সেরোটোনিন স্নায়ুতন্ত্রের উপর প্রভাব ফেলে, হতাশা দূর করে এবং মেজাজ উন্নত করে,
• দই অন্ত্রের গতিবেগকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং বিফিডোব্যাকটিরিয়ার সামগ্রীর কারণে ডাইসবিওসিসকে দূর করে।

এছাড়াও, রচনাতে অন্তর্ভুক্ত চর্বিগুলি এবং কিছু জাতের জিলটিনে গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করে দেয়। তবে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে একটি চর্বিযুক্ত এবং মিষ্টি ঠান্ডা পণ্য আরও ক্ষতি করে, যা দেহের ওজন বাড়িয়ে তোলে।

আইসক্রিম নির্বাচন করার সময়, আপনার ডায়াবেটিক জাতের রিফ্রেশ ডেলিকেসেসকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, যা বড় সংস্থাগুলি উত্পাদিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, চিস্তায়া লিনিয়া। কোনও ক্যাফেতে যাওয়ার সময়, সিরাপ, চকোলেট বা ক্যারামেল যোগ না করে মিষ্টির একটি অংশ অর্ডার করা ভাল।

এটি মনে রাখা উচিত যে গুডির গ্লাইসেমিক সূচকটি পণ্যের ধরণ এবং ব্যবহারের পদ্ধতির উপর নির্ভর করে:

• চকোলেট আইসিংয়ে আইসক্রিমের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স সর্বোচ্চ এবং 80 টিরও বেশি ইউনিটে পৌঁছায়,
• চিনির পরিবর্তে ফ্রুক্টোজযুক্ত সর্বনিম্ন মিষ্টি 40 টি ইউনিট,
• 65 ক্রিম পণ্য জন্য জিআই,
• আইসক্রিমের সাথে কফি বা চায়ের সংমিশ্রণ গ্লুকোজের তীব্র বৃদ্ধি ঘটায়।

সেরা বিকল্পটি নিজের আইসক্রিম তৈরি করা। এই ক্ষেত্রে, আপনার পণ্যটির স্বাভাবিকতা সম্পর্কে চিন্তা করার দরকার নেই এবং কৃত্রিম সংযোজন থেকে সাবধান হওয়া দরকার। আপনার পছন্দসই খাবার তৈরির প্রক্রিয়াটি খুব বেশি সময় প্রয়োজন হয় না এবং অসুবিধা সৃষ্টি করে না, এবং দরকারী রেসিপিগুলির পছন্দটি বেশ বিস্তৃত।

আপনার কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে এবং আপনি আপনার খাবারটি সুস্বাদু এবং নিরাপদ মিষ্টান্ন দিয়ে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন:

• রান্নার সময় দুগ্ধজাত পণ্যগুলি (টক ক্রিম, দুধ, ক্রিম) কম শতাংশে চর্বিযুক্ত ব্যবহার করে,
• দই প্রাকৃতিক এবং চিনি মুক্ত নির্বাচন করা উচিত, বিরল ক্ষেত্রে, ফলের অনুমতি দেওয়া হয়,
• কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির মিষ্টান্নগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে,
• আইসক্রিমে চিনি যুক্ত করা নিষিদ্ধ; প্রাকৃতিক সুইটেনার (ফ্রুক্টোজ, শরবিটল) ব্যবহার করা পণ্যের স্বাদ উন্নত করতে সহায়তা করবে,
• অল্প পরিমাণে মধু, কোকো, বাদাম, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করার অনুমতি দিয়েছে,
• যদি রচনায় মিষ্টি বেরি এবং ফলগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে মিষ্টি তার পরিমাণ যুক্ত করতে বা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস না করাই ভাল,
• মিষ্টান্নগুলির অপব্যবহার করবেন না - সপ্তাহে দু'বার ছোট অংশে এবং পছন্দমতো সকালে আইসক্রিম খাওয়া ভাল,
• মিষ্টি খাওয়ার পরে চিনির স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে ভুলবেন না,
• চিনি কমাতে ওষুধ বা ইনসুলিন থেরাপি গ্রহণ সম্পর্কে ভুলবেন না।

একটি বাড়িতে তৈরি আইসক্রিম একটি সতেজ মিষ্টি হিসাবে নিখুঁত। স্ব-স্বাদযুক্ত সুস্বাদু খাবারগুলি চিনি ছাড়াই তৈরি করা হয়, কম ফ্যাটযুক্ত পণ্য ব্যবহার করে এবং এতে কৃত্রিম অ্যাডিটিভ থাকে না যা শিল্পজাতীয় আইসক্রিমের সাথে যুক্ত হয়।

ঘরে তৈরি আইসক্রিমের জন্য আপনার প্রয়োজন: 4 টি ডিম (কেবলমাত্র প্রোটিনের প্রয়োজন হবে), আধা গ্লাস ননফ্যাট প্রাকৃতিক দই, 20 গ্রাম মাখন, ফ্রুটোজ প্রায় 100 গ্রাম স্বাদ নিতে এবং এক মুঠো বেরি ries

মিষ্টান্নের জন্য, ফল বা বেরিগুলির তাজা এবং হিমায়িত টুকরো উভয়ই উপযুক্ত। যুক্ত হিসাবে, এটি কোকো, মধু এবং মশলা, দারুচিনি বা ভ্যানিলিন ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়।

একটি শক্তিশালী ফেনায় সাদাগুলি বেট করুন এবং দইয়ের সাথে মেশান। কম আঁচে মিশ্রণটি গরম করার সময়, দইতে ফ্রুকটোজ, বেরি, মাখন এবং মশলা যোগ করুন।

ভর সম্পূর্ণ একজাতীয় হওয়া উচিত। মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন এবং রেফ্রিজারেটরের নীচের তাকে রাখুন। তিন ঘন্টা পরে, ভর আবার আলোড়ন এবং ফর্ম বিতরণ করা হয়। মিষ্টি ভাল জমে উচিত।

ঘরে তৈরি আইসক্রিমের একটি অংশ খেয়ে 6 ঘন্টা পরে, আপনার চিনি স্তরটি পরিমাপ করা উচিত। গ্লুকোজ বাড়িয়ে শরীরের প্রতিক্রিয়া জানাতে এই সময় যথেষ্ট। সুস্থতার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনের অভাবে, আপনি ছোট ছোট অংশে সপ্তাহে দু'বার এই জাতীয় সুন্দরে ভোজ খেতে পারেন।

আপনার প্রয়োজন হবে: 2 ডিম, 200 মিলি দুধ, কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির আধ প্যাক, এক চামচ মধু বা একটি মিষ্টি, ভ্যানিলা।

একটি শক্তিশালী ফোমে ডিম সাদা সাদা। কুটির পনির মধু বা সুইটেনারের সাথে পিষে নিন। কুটির পনির মধ্যে চাবুকযুক্ত প্রোটিনগুলি সাবধানে মিশ্রিত করুন, দুধে pourালা এবং ভ্যানিলা যুক্ত করুন।

বেত্রাঘাতের কুসুমের সাথে ভর মিশ্রিত করুন এবং ভালভাবে বীট করুন। ফর্মগুলিতে দইয়ের ভর বিতরণ করুন এবং পর্যায়ক্রমে মিশ্রণ করে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজের নীচের তাকে রাখুন। দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে ফর্মগুলি রাখুন।

ফ্রুক্টোজ আইসক্রিম আপনাকে গরম গ্রীষ্মের দিনে সতেজ হতে দেয় এবং আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে না, কারণ এতে চিনি এবং প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে না।

মিষ্টান্নের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: 5 টেবিল চামচ স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম, এক চা চামচ দারচিনি, আধা গ্লাস জল, ফ্রুকটোজ, 10 গ্রাম জেলটিন এবং যে কোনও বেরি 300-400 গ্রাম।

টক ক্রিমটি বীট করুন, বেরিগুলি একটি খাঁটি অবস্থায় কাটা এবং উভয় জনকে একত্রিত করুন। ফ্রুক্টোজ andালা এবং মেশান। জল গরম করুন এবং এতে জেলটিন মিশ্রিত করুন। বেরি মিশ্রণটি ঠান্ডা করতে এবং মিশ্রণের অনুমতি দিন। টিনের মধ্যে মিষ্টি বিতরণ করুন এবং এটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।

একটি ফলের ট্রিট জন্য অন্য বিকল্প হিমায়িত বেরি বা ফলের ভর। প্রাক-মিশ্রিত জিলিটিনের সাথে পিষ্ট ফলগুলি একত্রিত করুন, ফ্রুক্টোজ যুক্ত করুন এবং ফর্মগুলিতে বিতরণ করুন, হিমশীতল করুন। এই জাতীয় ডেজার্ট সফলভাবে টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে ফিট করে fit

আপনি ফলের বরফ তৈরি করতে পারেন। কমলা, আঙুর বা আপেল থেকে রস গ্রাস করুন, মধুর যোগ করুন, ছাঁচে pourালুন এবং হিমশীতল করুন।

এটি মনে রাখা উচিত যে হিমায়িত রস কম-ক্যালোরিযুক্ত পণ্য হলেও এটি রক্তে দ্রুত শোষিত হয়, যা গ্লুকোজ বৃদ্ধির কারণ হয়।

অতএব, এই জাতীয় আচরণ সতর্কতার সাথে চিকিত্সা করা উচিত। তবে এই জাতীয় একটি মিষ্টি কম চিনি স্তরের জন্য উপযুক্ত সংশোধনকারী।

একটি কলা আইসক্রিমের জন্য এক গ্লাস প্রাকৃতিক দই এবং কয়েকটি কলা লাগবে।

এই রেসিপিটিতে কলা একটি ফলের ফিলার এবং মিষ্টি হিসাবে কাজ করে। খোসা ছাড়িয়ে ফল টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত দই এবং হিমায়িত ফল একত্রিত করুন। ছাঁচ দ্বারা বিতরণ এবং আরও 1.5-2 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখা।

ক্রয় ক্রিমযুক্ত আইসক্রিমটি যদি উচ্চ মানের এবং প্রাকৃতিক হয় তবে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে তবে ক্রিমের পরিবর্তে প্রায়শই সয়া প্রোটিন যুক্ত হয়। উভয় বিকল্প হ'ল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুপযুক্ত মিষ্টি।

স্বল্প শতাংশের সাথে কোকো এবং দুধ ব্যবহার করে ঘরে বসে আপনি কম গ্লাইসেমিক সূচক এবং চিনিমুক্ত চকলেট ক্রিম ট্রিট করতে পারেন। এটি প্রাতঃরাশের বা মধ্যাহ্নভোজনের পরে এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, এই জাতীয় আইসক্রিম সন্ধ্যার মিষ্টান্নের জন্য উপযুক্ত নয়।

প্রয়োজনীয়: ১ টি ডিম (প্রোটিন), আধা গ্লাস ননফ্যাট দুধ, এক চামচ কোকো, ফল বা বেরি, ফ্রুকটোজ।

একটি শক্তিশালী ফেনায় সুইটেনারের সাহায্যে প্রোটিনকে পেট করুন এবং সাবধানে দুধ এবং কোকো পাউডার যুক্ত করুন। দুধের মিশ্রণে ফলের পিউরি যুক্ত করুন, মিশ্রণ করুন এবং চশমাতে বিতরণ করুন। মাঝে মাঝে নাড়তে ফ্রিজারে শীতল করুন। কাটা বাদাম বা কমলা জেস্টের সাথে সমাপ্ত আইসক্রিমটি ছিটিয়ে দিন।

আপনি গ্লাইসেমিক সূচককে প্রোটিন দিয়ে আরও হ্রাস করতে পারেন, এটি দুধের পরিবর্তে। এটি চূর্ণযুক্ত বেরি এবং কুটির পনিরের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে এবং একটি কম কার্ব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি পাওয়া যায়।

ডায়েট ডেজার্ট রেসিপি ভিডিও:

সুতরাং, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীরা সময়ে সময়ে আইসক্রিম শিল্প বা হোম উত্পাদনের একটি অংশ সাশ্রয় করতে পারে, নিরাপত্তার সতর্কতা অবলম্বন করে।

বাড়িতে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আইসক্রিম: আমি কী খেতে পারি?

ডায়াবেটিসের সাথে মিষ্টিগুলিকে নিষিদ্ধ খাবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় তবে আইসক্রিম জাতীয় কিছু খাওয়ার লোভকে প্রতিহত করা খুব কঠিন difficult

উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী, উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে কার্বোহাইড্রেট বিপাক লঙ্ঘনের জন্য ডেন্টি বাঞ্ছনীয় নয়।

কিছু ধরণের আইসক্রিম শরীরের জন্য কম ক্ষতিকারক, এন্ডোক্রিনোলজিস্টদের পপসিকল খাওয়ার অনুমতি রয়েছে, এতে খুব কম ফ্যাট রয়েছে are প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য আইসক্রিম খাওয়া কি সম্ভব? এটি কোনও দুর্বল রোগীর ক্ষতি করবে?

ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট আইসক্রিমে উপস্থিত রয়েছে তবে আপনার এগুলি খুব বেশি দূরে সরিয়ে নেওয়া উচিত নয়, কারণ লিপিডের উপস্থিতি গ্লুকোজ ব্যবহারকে বাধা দেয়। ট্রিটের আরেকটি বৈশিষ্ট্য হ'ল এটি শীত থাকার কারণে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য শোষিত হয়।

আইসক্রিমের একটি অংশ একটি ব্রেড ইউনিট (এক্সই) এর সমতুল্য, যদি এটি একটি ওয়াফেল কাপে থাকে তবে আপনাকে আরও অর্ধেক রুটি ইউনিট যুক্ত করতে হবে। একটি পরিবেশনার গ্লাইসেমিক সূচকটি 35 পয়েন্ট।

স্বাভাবিকভাবেই, রোগের কঠোর নিয়ন্ত্রণ এবং এর ক্ষতিপূরণ সাপেক্ষে, একটি ঠান্ডা মিষ্টি মানুষের শরীরের খুব বেশি ক্ষতি করে না। অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে আইসক্রিম এবং অন্যান্য জাতের পণ্য খাওয়া উচিত নয়।

বেscমান নির্মাতারা প্রায়শই তাদের পণ্যগুলিকে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক করে তোলে:

বিপুল সংখ্যায় উল্লিখিত পদার্থগুলি রক্তনালী, লিভার, অগ্ন্যাশয়, অন্যান্য অঙ্গ এবং শরীরের সিস্টেমগুলি এমনকি একেবারে স্বাস্থ্যকর মানুষকেই নয়, ডায়াবেটিস রোগীদেরও বিরূপভাবে প্রভাবিত করে।

পণ্যগুলিতে জেলটিন এবং আগর-আগর উপস্থিতি শরীরের টিস্যু দ্বারা গ্লুকোজ গ্রহণের গুণমানকে হ্রাস করে You ট্রিটের লেবেল থেকে আপনি এই জাতীয় উপাদানগুলি সম্পর্কে জানতে পারেন। সুপারমার্কেট এবং দোকানগুলির বিশেষায়িত বিভাগগুলিতে আপনি ডায়াবেটিক আইসক্রিম খুঁজে পেতে পারেন, এটি ফ্রুকটোজ বা শরবিটল (সাদা চিনির বিকল্প) এর ভিত্তিতে তৈরি করা হয়।

চিকিৎসকরা চা এবং কফিতে মিষ্টি যোগ করার পরামর্শ দেন না, অন্যথায় এটি রোগীর রক্তে শর্করার মাত্রায় দ্রুত বৃদ্ধি ঘটায়, পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচকটি 80 ইউনিটে পৌঁছাতে পারে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের উপস্থিতিতে, পণ্যটি খাওয়ার পরে, আপনার জিমন্যাস্টিকগুলি করা উচিত, খেলাধুলায় যাওয়া উচিত, তাজা বাতাসে হাঁটাচলা করা উচিত এবং হোমওয়ার্ক করা উচিত।

এই কারণে, মিষ্টিটি দ্রুত শোষিত হয়, রোগীর কোমর, পেটে এবং পাশে ফ্যাট জমা হিসাবে আকারে দেহে জমা হয় না not

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আইসক্রিম এতে ক্ষতিকারক চিনি যুক্ত না করে কেবল ঘরে তৈরি করা যেতে পারে। প্রাকৃতিক কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে প্রাকৃতিক এবং সিন্থেটিক সুইটেনারগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, সরবিটল, ফ্রুক্টোজ এবং স্টেভিয়া খুব উপযুক্ত।

ট্রিট করার রেসিপিটি বেশ সহজ এবং সম্পাদন করা সহজ, রান্নার জন্য আপনাকে চিনি যোগ না করে 100 মিলি কম চর্বিযুক্ত দই নিতে হবে, আপনি বেরি ভর্তি দিয়ে দই ব্যবহার করতে পারেন।

একটি ডিশে 100 গ্রাম ফ্রুক্টোজ, 20 গ্রাম প্রাকৃতিক মাখন, 4 টি মুরগির প্রোটিন, ফোম পর্যন্ত চাবুকযুক্ত, পাশাপাশি হিমায়িত বা টাটকা ফল রাখুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে ভ্যানিলা, মৌমাছি মধু, কোকো পাউডার, চূর্ণিত দারুচিনি এবং অন্যান্য উপাদান যুক্ত করা জায়েয।

প্রোটিনটি দইতে সাবধানে যোগ করা হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়, ইতিমধ্যে চুলাটি চালু করা হয় এবং মিশ্রণটি কম আঁচে দেওয়া হয়। এর পরে:

• অবশিষ্ট উপাদানগুলি ফলাফলের প্রোটিন ভরতে প্রবর্তিত হয়,
• দানা পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি চুলাতে গরম করা হয়,
• শীতল, ২-৩ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি মিশ্রিত হয়, ছাঁচগুলিতে pouredেলে ফ্রিজে পাঠানো হয় যতক্ষণ না এটি দৃif় হয়।

এটি কীভাবে শরীরের মিষ্টির প্রতিক্রিয়া জানায় তা নিরীক্ষণ করা জরুরী, যদি 6 ঘন্টা পরে ডায়াবেটিসটির উচ্চ রক্তে শর্করার পরিমাণ না থাকে তবে অন্য কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা নেই, এর অর্থ হ'ল সবকিছু সুবিন্যস্ত।

ছয় ঘন্টা থালার আত্তীকরণের জন্য যথেষ্ট হবে। যখন গ্লাইসেমিয়ায় কোনও জাম্প না থাকে, তখন এটি ডায়েটে আইসক্রিম অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয় তবে অল্প পরিমাণে।

বেরি এবং ফলমূল থেকে তৈরি ডায়াবেটিক আইসক্রিমের জন্য একটি রেসিপি রয়েছে। এই জাতীয় ট্রিট কার্বোহাইড্রেটে কম হবে, কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।

ডায়াবেটিসের জন্য আইসক্রিম পণ্যগুলি থেকে প্রস্তুত: তাজা বেরি (300 গ্রাম), চর্বিহীন টক ক্রিম (50 গ্রাম), চিনি বিকল্প (স্বাদে), চূর্ণবিচূর্ণ দারুচিনি, জল (100 গ্রাম), জেলটিন (5 গ্রাম)।

শুরু করার জন্য, বেরিগুলি একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে পিষে ফেলা হয়, ভর অবশ্যই অভিন্ন হতে হবে, তারপরে একটি মিষ্টি ভবিষ্যতের আইসক্রিমের সাথে যুক্ত করা হবে। পরের পর্যায়ে, আপনাকে টক ক্রিমটি ভালভাবে বিট করতে হবে, এটিতে ম্যাসেড বেরি যুক্ত করতে হবে।

1. জিলটিন একটি পৃথক বাটিতে প্রজনন করা হয়,
2. ঠান্ডা,
3. প্রস্তুত ভর pouredালা।

মিষ্টান্নটি ফাঁকা মিশ্রিত হয়, ছাঁচে .েলে বেশ কয়েক ঘন্টা স্থির হয়ে যায়। যদি অনুপাতগুলি ঠিকঠাক হয় তবে ফলাফল মিষ্টির 4-5 পরিবেশন হয়।

সবচেয়ে সহজ প্রস্তুতি হ'ল হিমায়িত ফলের বরফ; এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য আদর্শ পণ্য বলা যেতে পারে। রান্নার জন্য, আপনি কোনও ধরণের ফল ব্যবহার করতে পারেন এটি আপেল, কারেন্টস, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি হতে পারে, মূল শর্তটি হল যে রসটি ভালভাবে দাঁড়িয়ে থাকে।

আইসক্রিমের বেসটি চূর্ণবিচূর্ণ হয়, সামান্য পরিমাণে ফ্রুকটোজ যুক্ত হয়।

জেলটিন একটি পৃথক বাটিতে মিশ্রিত করা হয়, ফলের ভরতে যোগ করা হয়, ছাঁচে pouredেলে একটি ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়।

চিনিবিহীন আইসক্রিম ক্রিমি চকোলেট হতে পারে, আপনার এটির জন্য আধা গ্লাস স্কিম মিল্ক নিতে হবে, স্বাদে খানিকটা ফ্রুক্টোজ, আধা চা চামচ কোকো পাউডার, একটি মুরগির ডিমের সাদা, বেরি বা স্বাদে ফল।

স্থির ফেনা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত এগুলি ডিমের সাদা চাবুক দিয়ে রান্না করা শুরু করে, এতে একটি সাদা চিনির বিকল্প, দুধ যোগ করে। একই সময়ে, ফলগুলি একটি খাঁটি রাজ্যে পিষে নিন, একটি বিকল্প হিসাবে, তারা একটি ছুরি দিয়ে কাটা যেতে পারে, এবং তারপরে দুধের মিশ্রণ দিয়ে pouredেলে দেওয়া যায়।

সমাপ্ত ভর অবশ্যই বিশেষ ছাঁচে pouredেলে ফ্রিজে প্রেরণ করতে হবে। ক্রমাগত মিশ্রণটি আলোড়ন করা প্রয়োজন যাতে ফলগুলি সমানভাবে আইসক্রিমের উপরে বিতরণ করা হয়। রেসিপিটি সহজ এবং সহজেই ব্যবহারযোগ্য এবং ক্যালোরিও কম। পণ্যটির একটি কম গ্লাইসেমিক সূচকও রয়েছে।

সাজসজ্জার জন্য পরিবেশন করার আগে, আপনি যোগ করতে পারেন:

• কাটা কমলা জেস্ট,
• ফলের টুকরা
• চূর্ণ বাদাম

দিনের প্রথমার্ধে পণ্যটি খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, পরিষ্কারভাবে খাওয়া শর্করা পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে।

আপনি প্রোটিন দিয়ে একটি খাবার প্রস্তুত করতে পারেন, এটি দুধের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়, রিফ্রেশমেন্টগুলির গ্লাইসেমিক সূচকটি আরও কম হয়ে যাবে। কোল্ড ড্যান্টি আইসক্রিম এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের দই-প্রোটিন সংস্করণ হ'ল কম সুস্বাদু।

আপনি যদি কোনও স্টোর ডিশ না খেতে পারেন তবে আপনার নিজের রান্না করার সময় নেই, আইসক্রিম বেরি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যায় (তাদের সামান্য গ্লুকোজ রয়েছে, স্বাদটি সুখকর)। ডায়াবেটিস অল্প পরিমাণে তরল গ্রহণ করলে শরীরে পানির অভাবের জন্য বেরিগুলি তৈরি হয়।

সম্ভবত রোগী এই বিকল্পটিও পছন্দ করবে: তারা পীচ, কমলা বা কিউই নেয়, অর্ধেক কেটে ফ্রিজে রাখে। ফলটি সম্পূর্ণ জমে গেলে তারা এটিকে বাইরে নিয়ে ধীরে ধীরে কামড় দেয়। এটি একটি নিম্ন-ক্যালোরি এবং স্বাস্থ্যকর রাতের খাবার বা বিকেলের নাস্তা সরিয়ে দেয়, যা গ্লিসেমিয়া বাড়ায় না।

বেরি এবং ফলগুলি কাটা, বরফের ছাঁচে রাখা, হিমশীতল, শুষে নেওয়া এবং প্রাকৃতিক স্বাদ উপভোগ করা যেতে পারে। আপনি চিনিযুক্ত দই বা কটেজ পনিরের সাথে চূর্ণযুক্ত ফলগুলি মিশ্রিত করতে পারেন, আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন এবং এটিকে ফ্রিজে প্রেরণ করতে পারেন।

চিনি ছাড়া কফি থেকে এটি সর্বদা একটি কফি ট্রিট করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল, স্বাদ জন্য আপনি কিছুটা যোগ করতে পারেন:

1. চিনির বিকল্প
2. মৌমাছি মধু
3. ভ্যানিলা পাউডার
4. দারুচিনি।

উপাদানগুলি একটি স্বেচ্ছাসেবী পরিমাণে মিশ্রিত হয়, হিমশীতল এবং খাওয়া হয়।

যদি কোনও ডায়াবেটিস রাস্তায় সতেজ হতে চায় তবে তিনি হিমায়িত বেরি কিনতে পারেন, এগুলি প্রায়শই মিষ্টান্নগুলির সাথে কিয়াস্কে বিক্রি করা হয়। তাকগুলিতে আপনি সাদা পরিশোধিত চিনির সংযোজন ছাড়াই তৈরি ব্র্যান্ডের আইসক্রিম পেতে পারেন। তবে এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে এই জাতীয় পণ্যের দাম স্বাভাবিকের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি হতে পারে। যদি সম্ভব হয় তবে কেবল এই জাতীয় পণ্যটি বেছে নেওয়া ভাল।

স্বাস্থ্যকর চিনি-মুক্ত আইসক্রিম কীভাবে তৈরি করা যায় তা এই নিবন্ধে ভিডিওতে বর্ণনা করা হয়েছে।

সামার। প্রত্যেকেই তার আগমনের জন্য অপেক্ষা করছে - ছোট এবং বড় উভয় মানুষ।

যখন গ্রীষ্মের দিনগুলি খুব গরম থাকে, আপনি শীতল হতে চান এবং একটি সুস্বাদু মিষ্টি উদ্ধার করতে আসে - ঠান্ডা আইসক্রিম।

এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা সবসময়ই দুঃখ বোধ করেন। তারা সম্ভবত জানেন যে তাদের আইসক্রিম খেতে কঠোরভাবে নিষেধ করা হয়েছে। ভাগ্যক্রমে, এই মতামতটি ভুল। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষ আইসক্রিম খেতে পারেন!

এই বিষয়টি সত্ত্বেও যে সাম্প্রতিককালে পর্যন্ত কোনও কিছুই মিষ্টি ছিল না, বিশেষত আইসক্রিম, ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে (কোনও ধরণের 1 ম এবং 2 য় ধরণের) খাওয়া অসম্ভব ছিল, আজ এই বিষয়ে বিশেষজ্ঞদের মতামত একেবারেই আলাদা।

উদাহরণস্বরূপ, আজ ডায়াবেটিসের চিকিত্সা বিশেষজ্ঞরা মাঝে মাঝে পরামর্শ দেয় (যদি তারা সত্যিই চায়) তাদের একটি সতেজ মিষ্টি - আইসক্রিমের এক বা অন্য অংশ খেতে দেয়। আইসক্রিম একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক আছে যেহেতু, কিন্তু এই উপাদেয় অপব্যবহার করা উচিত নয়।

কারখানায় উত্পাদিত আইসক্রিম থেকে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের (অসুস্থতার ধরণ নির্বিশেষে) কেবলমাত্র ক্রিমযুক্ত মিষ্টি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা কেবলমাত্র "খাঁটি আকারে" খাওয়া উচিত, বিভিন্ন অতিরিক্ত উপাদান (চকোলেট, নারকেল, জাম ইত্যাদি) ছাড়াই। এই ধরণের আইসক্রিমেই চর্বিগুলির মধ্যে প্রোটিনের সঠিক অনুপাত, যা রক্ত ​​দ্বারা গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করতে সহায়তা করে। অতএব, চিনি দ্রুত বাড়বে না।

ঘরে তৈরি ডায়াবেটিক আইসক্রিমের রেসিপিগুলির মধ্যে রয়েছে অসাধারণ স্বাদ এবং বিভিন্ন উপাদানের উপাদান সহ সুস্বাদু রেসিপি।

ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে তৈরি সমস্ত রেসিপিগুলিতে ন্যূনতম কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী থাকে।

আপনি যদি চান তবে যে কোনও এই রেসিপি অনুসারে আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন। এবং, ডায়াবেটিস তার নিজস্ব পুষ্টির নিয়ম প্রতিষ্ঠিত করে সত্ত্বেও, এটি একটি পূর্ণ জীবন অস্বীকার করার কারণ নয়।

টাইপ 1 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের আমি কীভাবে আইসক্রিম খাওয়া উচিত?

আইসক্রিমটিতে "দুধ" চিনি (ল্যাকটোজ) থাকে, এবং কেবল "নিয়মিত" চিনি থাকে না, এটি একটি "জটিল শর্করা"। অতএব, একটি ঠান্ডা মিষ্টি মিষ্টান্নের একটি ছোট অংশ খাওয়া, প্রসবোত্তর গ্লাইসেমিয়া প্রক্রিয়া দুটি পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়:

• 30 মিনিটের পরে, নিয়মিত হালকা শর্করা (নিয়মিত শর্করা) শুষে নেওয়া শুরু হবে,
• দেড় ঘন্টা পরে, জটিল কার্বোহাইড্রেট ভাঙ্গার পণ্যগুলি শরীরে প্রবেশ করে।

এই ক্ষেত্রে, ইনসুলিন ব্যবহার "আল্ট্রাশোর্ট অ্যাকশন" দুটি অংশে বিভক্ত করা উচিত:

1. আইসক্রিম খাওয়ার ঠিক আগে, অর্ধেক পছন্দসই ইনজেকশন ব্যয় করুন।
2. পণ্যটির সম্পূর্ণ ব্যবহারের এক ঘন্টা পরে, ইঞ্জেকশনের বাকি অংশটি দেওয়া উচিত।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের আমি কীভাবে আইসক্রিম খাওয়া উচিত?

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে, তারা ইনসুলিন নির্ভর বা না হোক, আইসক্রিমের মতো কোনও পণ্যের উপর কোনও শ্রেণিবদ্ধ নিষেধাজ্ঞা নেই। এবং এই মিষ্টান্নটি বেশ মিষ্টি এবং হজম করা সহজ এটি সত্ত্বেও এটি। আপনার কয়েকটি নিয়ম মনে রাখা উচিত, সেগুলি পর্যবেক্ষণ করুন এবং একটি সুস্বাদু মিষ্টি উপভোগ করুন:

1. শারীরিক শিক্ষার মাধ্যমে আইসক্রিম থেকে ক্ষয়ক্ষতি হ্রাস করা যায়। একটি অংশ খেয়ে ফেলেছে, আপনার আধ ঘন্টা ধরে একটি অনিচ্ছাকৃত পদক্ষেপ নেওয়া উচিত বা পরিষ্কার করা শুরু করা উচিত। শারীরিক পরিশ্রমের সময়, আইসক্রিম থেকে চিনি গ্রহণ করা হয় এবং সম্পূর্ণ নিষ্ক্রিয়তার চেয়ে রক্তের গ্লুকোজ কোনও শক্তিশালী বৃদ্ধি পায় না।
2. আপনি একবারে 100 গ্রাম ঠান্ডা মিষ্টি মিষ্টি খেতে পারেন।
3. কম কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী বা চিনি না খাওয়ানোর সাথে বিশেষ ডায়াবেটিক আইসক্রিম খান, পাশাপাশি মিষ্টিগুলির মধ্যে একটি (জাইলাইটল, শরবিটল বা ফ্রুকটোজ) ব্যবহার করুন।
4. ডায়াবেটিস রোগীদের আইসক্রিম এই ডেজার্টের জন্য একটি খাবার গ্রহণ করে সপ্তাহে 3 বারের বেশি খাওয়া যায় না।
5. হাইপোগ্লাইসেমিয়ার আক্রমণে, আইসক্রিমের জন্য ধন্যবাদ, আপনি অল্প সময়ের মধ্যে স্তরটি বাড়িয়ে তুলতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আইসক্রিম কেবল দেখানো হয় না, তবে ডায়াবেটিস রোগীর জন্যও এটি সুপারিশ করা হয়।
6. আইসক্রিম জাতীয় কোনও মিষ্টি খাওয়ার পরে যখন এই জাতীয় আচরণের পক্ষে সামর্থ্য হবে ঠিক করার সময় চিনি এবং আপনার মঙ্গলকে নিয়ন্ত্রণ করা জরুরি imp যদি আপনি নিজেরাই সিদ্ধান্ত নেন যে আইসক্রিম খাওয়া যেতে পারে তবে গ্লুকোজ স্তরগুলি পর্যবেক্ষণ এবং সুস্থতা সম্পর্কে ভুলে যাবেন না। খাওয়া ডেজার্টের 6 ঘন্টা পরে পরিমাপটি করা উচিত। এই সময়টি তাই প্রয়োজনীয় যাতে উপাদেয়তা সম্পূর্ণরূপে শরীরের দ্বারা শোষিত হতে পারে।

ডায়াবেটিকের জন্য ঘরে তৈরি আইসক্রিম তৈরির কয়েকটি রেসিপি

এটি নিয়মিত আইসক্রিমের দুর্দান্ত বিকল্প, যা কখনই চিনি বাড়ায় না এবং শরীরে তরলটির অভাব তৈরি করে না।

যেকোনও ফল ভাল করে কাটা, একটি ব্লেন্ডার (মিশ্রণকারী) দিয়ে কাটা বা সেগুলি থেকে রস বার করুন। ছাঁচে ourালা, টাইট-ফিটিং idsাকনাগুলি দিয়ে তাদের বন্ধ করুন এবং সম্পূর্ণ হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন in

মুদি সেট:

• প্রাকৃতিক দই
• কোন ফল বা বেরি
• কোকো পাউডার

1. "একটি মিশ্রণের জন্য" একটি বিশেষ পাত্রে পণ্যগুলিকে একত্রিত করুন: প্রাক-দই প্রাক-কাটা ফল / বেরি, কোকো গুঁড়া কোনও উপায়ে।
2. পাঁচ মিনিটের বেশি সময় না নিয়ে একটি বিশেষ ঝাঁকুনির সাথে একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সার ব্যবহার করে তাদের বীট করুন। আপনার চকোলেট শেডের একজাতীয় মিশ্রণ পাওয়া উচিত।
3. একটি টাইট-ফিটিং idাকনা দিয়ে এটি বিশেষ কাপগুলিতে .ালা। খাবারের পাতলা ধাতব ফয়েলটিতে প্রতিটি পপসিকল পরিবেশন করুন এবং একটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। এইভাবে প্রস্তুত করা আইসক্রিম ডেজার্ট গুণ এবং স্বাদ ক্ষতি ছাড়াই দেড় মাস অবধি সংরক্ষণ করা যায়।
4. উত্পাদনের তিন ঘন্টা পরে আপনি এটি ইতিমধ্যে খেতে পারেন।

খাদ্য রচনা:

• যে কোনও ফ্যাট সামগ্রীর তাজা ক্রিম - 750 মিলি,
• মিষ্টিগুলির যে কোনওটি 150 গ্রাম গুঁড়া চিনির সমান। (উদাঃ 100 গ্রাম ফ্রুক্টোজ)
• তাজা বড় মুরগির ডিম থেকে 5 টি কুসুম
• ভ্যানিলা পাউডার - 25 গ্রাম।
• বেরি / ফলমূল, তাজা / ক্যানড / হিমায়িত - কোনও পরিমাণে ইচ্ছায় at

ধাপে ধাপে আইসক্রিম প্রস্তুত:

1. একটি ব্লেন্ডারের জন্য একটি পাত্রে তাজা বড় মুরগির ডিম, ফ্রুটোজ এবং ভ্যানিলা পাউডার জাতীয় মিষ্টিগুলির মধ্যে থেকে কুসুমগুলি একত্রিত করুন। একটি ব্লেন্ডার (মিশ্রণকারী) দিয়ে প্রহার করুন যাতে একটি গলদা না থাকে।
2. ঘন নন-স্টিক নীচে, উষ্ণ এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হওয়ার সাথে ক্রিমটি সসপ্যানে ourেলে দিন।
3. কুসুম ভরতে শীতল হওয়াগুলি যুক্ত করুন। আলোড়ন।
4. ভরটিকে আবার প্যানে .ালুন, যেখানে ক্রিমটি গরম হয়ে গেছে এবং কম তাপের উপরে ক্রমাগত নাড়তে থাকছে, "ঘন হওয়া"। কুল।
5. মিশ্রণে কাটা আলুতে গুঁড়ো বেরী এবং ফল যুক্ত করুন, টাইট-ফিটিং idsাকনা দিয়ে ধারক ফর্মগুলিতে pourালা এবং ফ্রিজে লোড করুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ জমে যায় (প্রায় 6 ঘন্টা)

ঘরে তৈরি "ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আইসক্রিম" সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং অনুমোদিত। আপনি এটি খেতে পারেন তবে খুব পরিমিতভাবে। তাহলে মানুষের রক্তে গ্লুকোজের স্বাস্থ্য ও সর্বোত্তম স্তর সংরক্ষণ করা হবে।

ডায়াবেটিস আপনাকে আইসক্রিম উপভোগ করতে দেয় না, যা হাই গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের সাথে সম্পর্কিত: ফ্রুক্টোজযুক্ত পণ্যের জন্য 35 এবং ক্রিমের জন্য 60। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আইসক্রিম একটি দুর্দান্ত উপায় হবে, যেহেতু এই পণ্যটিতে পরিষ্কারভাবে গণনা করা পরিমাণ মিষ্টি এবং একটি নির্দিষ্ট ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে, যা আপনাকে গ্লুকোজ গ্রাসের মাত্রা পর্যবেক্ষণ করতে দেয়।

এর আগে, উপস্থিত চিকিত্সকরা ডায়াবেটিসের জন্য আইসক্রিম খাওয়া কঠোরভাবে নিষেধ করেছিলেন, তবে সময়ের সাথে সাথে বিশেষজ্ঞদের মতামতগুলি বিভক্ত হয়ে যায়। অনেক প্রাকৃতিক, উচ্চ মানের সমাপ্ত পণ্য রয়েছে। আপনি প্রমাণিত রেসিপি অনুযায়ী বাড়িতে একটি ট্রিট রান্না করতে পারেন। এমনকি সর্বাধিক সাধারণ, স্টোর আইসক্রিম টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা খেতে পারে তবে কেবল একটি এবং 65 গ্রাম এর অংশে। চকোলেট খুব মিষ্টি হতে পারে না (আপনার লেবেলে যে পরিমাণ চিনি দেখতে হবে)।

আইসক্রিম হাইপোগ্লাইসেমিয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত সমাধান হবে, কারণ এটি গ্লুকোজের তীব্র বৃদ্ধি দ্বারা আক্রমণকে আটকাতে পারে।

ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিরা খুব সাবধানে আইসক্রিম খান এবং ক্রমাগত তাদের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করেন। মিষ্টির সংমিশ্রণ দুটি পর্যায়ে ঘটে। প্রথম আধ ঘন্টা সময় নিয়মিত চিনি ভেঙে যায়। গ্লুকোজ স্তরের দ্বিতীয় বৃদ্ধি প্রায় দেড় ঘন্টার মধ্যে ঘটবে, যখন দুধের চিনি শোষণ করা শুরু করে। একটি সুস্বাদু অপরাধের কোনও পরিণতি না হওয়ার জন্য, অতি-স্বল্প-অভিনয়ের ইনসুলিনের ডোজটি দুটি ডোজে ভাগ করা উচিত - মিষ্টান্নের আগে এবং এক ঘন্টা পরে। ঘরে রান্না করা আইসক্রিম খাওয়াই ভালো। এই ক্ষেত্রে, ব্যক্তি খাওয়ার পরিমাণ চিনি সম্পর্কে নিশ্চিত হবে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত আইসক্রিম স্টোরগুলিতেও খাওয়া যায় তবে একবারে 80-100 গ্রামের বেশি নয়। একটি সুস্বাদু ট্রিট খাওয়ার পরে, আপনাকে কিছুটা ক্রিয়াকলাপ যুক্ত করতে হবে - হাঁটতে বা কিছু পরিষ্কার করতে হবে, তাই রক্তে শর্করার মাত্রা কম যায়। যদি টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগী এখনও ইনসুলিন পান তবে এটি ব্যবহার করা উপযুক্ত, যেহেতু গ্লুকোজ স্তরটি ২ ঘন্টা পরে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসবে।

যদি রক্তের শর্করার মাত্রাটি এখনও আপনার সাধারণ ট্রিট খেতে না দেয় তবে ডায়াবেটিস এর সমাধান হবে। প্রায় প্রতিটি দোকানেই আপনি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি শীতল মিষ্টি কিনতে পারেন। চিনির পরিবর্তে এর মধ্যে সর্বিটল, ফ্রুক্টোজ, জাইলিটল বা স্টেভিয়ার মতো বিকল্প রয়েছে। এই মিষ্টান্নটির মধ্যে সাধারণ পার্থক্যটি এবং সাধারণ একটি হ'ল ক্যালরি হ্রাস করা হবে, যা তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ করে তাদের মধ্যে এটি জনপ্রিয় করে তোলে। এই আইসক্রিমটি মিষ্টি যুক্ত করে জুস, ফল বা দইয়ের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিস রোগীদের কেনার আগে সাবধানতার সাথে লেবেলটি অধ্যয়ন করা উচিত, যদি ফ্রুক্টোজ বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে আপনি এটি নিতে পারেন, কারণ এটি অন্যের তুলনায় কম ক্ষতি করবে। রক্তে চিনির মাত্রা নিরীক্ষণের সময় এমনকি এই জাতীয় আইসক্রিম আলাদা খাবার বা স্ন্যাক হিসাবে খাওয়া উচিত।

• দই 50 মিলি
• ফ্রুক্টোজ 50 গ্রাম
• 3 ডিমের কুসুম,
• কাঁচা ফল বা রস,
• মাখন 10 গ্রাম

আপনি যদি ক্লাসিক দইয়ের পরিবর্তে ফল খান তবে এটি রান্নার প্রক্রিয়াটি ব্যাপকভাবে সরল করবে এবং আপনি মিষ্টি হিসাবে আরও একটি পরিচিত সুইটেনার নিতে পারেন। কুসুমগুলিকে সামান্য দই এবং মাখন দিয়ে চাবুক দেওয়া হয়। তারপরে দুধের বাকী অংশ হুইপড ভরগুলিতে হস্তক্ষেপ করে এবং কম উত্তাপের সময় উত্তপ্ত হয়। আপনি ভরকে ফুটতে দিতে পারবেন না, এর জন্য এটি সর্বদা নাড়াতে হবে।

ঘরে তৈরি আইসক্রিম তৈরি করতে আপনার ফ্রুক্টোজ দিয়ে চিনি এবং দইয়ের সাথে দুধের প্রতিস্থাপন করতে হবে।

ফিলার হিসাবে, আপনি ফলের পিউরি, কোকো, বাদাম, ফলের টুকরো এবং / অথবা বেরি, দারচিনি ব্যবহার করতে পারেন। ধীরে ধীরে একটি মিষ্টি যুক্ত করে আপনাকে একটি গরম দুধের ভরতে ফিলারটি মিশ্রিত করতে হবে। ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় সমাপ্ত পণ্যটি শীতল করুন, সুবিধাজনক পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং ফ্রিজারে প্রেরণ করুন।2 ঘন্টা পরে, ফ্রিজার থেকে সরান এবং মিশ্রিত করুন, এর পরে অংশে ব্যবস্থা করা এবং হিমায়িত প্রক্রিয়াটি শেষের দিকে নিয়ে আসা সম্ভব (এটি প্রায় 5-6 ঘন্টা লাগবে)।

হিমশীতল ফল এবং বেরি গরম আবহাওয়ায় শীতল করতে সহায়তা করবে। রান্নার জন্য, উপাদানগুলি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে গ্রাউন্ড হয় এবং আইসক্রিমের কাঠিগুলিতে ভর দিয়ে বা ছড়িয়ে দিয়ে টুকরো টুকরো করে ছাঁচে pouredেলে দেওয়া হয়। তারা কেবল আপনার তৃষ্ণা সতেজ করবে না, তবে আপনার চিনির স্তর বাড়িয়ে দেবে না। একটি আকর্ষণীয় সমাধান আপনার নিজের হাত দিয়ে আটকানো এবং হিমায়িত রস হতে পারে।

• 250 মিলি জল
• হিবিস্কাস চা 5 টেবিল চামচ,
• 30 গ্রাম জেলটিন (আগর-আগর নেওয়া ভাল),
• স্বাদ অনুমোদিত সুইটনার।

ফুটন্ত জলে হিবিস্কাস কাটা প্রয়োজন। এই সময়, জেলটিন সামান্য গরম জল দিয়ে pouredেলে এবং ফোলা ছেড়ে দেওয়া হয়। প্রস্তুত চা একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনি মাধ্যমে ফিল্টার করা হয় এবং একটি চিনি বিকল্প যুক্ত করা হয়। মিষ্টি আধান আগুনে দেওয়া হয়, এটিতে প্রাক-প্রস্তুত জিলটিন যুক্ত করা হয়। মিশ্রণটি ফুটন্ত অবধি বয়স্ক। তরল ফোটার সাথে সাথেই তা আগুন থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, ভাল করে মিশিয়ে ফর্মগুলিতে .েলে দেওয়া হয় poured যদি কোনও ছোট পাত্রে না থাকে তবে মিশ্রণটি একটি বড় আকারে isালা হয়, পূর্বে চামচ দিয়ে withাকা হয়। তারপরে হিমায়িত মিষ্টিটি ইতিমধ্যে অংশগুলিতে বিভক্ত।

• 250 গ্রাম ফ্যাটবিহীন কুটির পনির,
• 500 মিলি লো ফ্যাট দই,
• 500 মিলি স্কিম ক্রিম
• জিলেটিন 2 টেবিল চামচ,
• মিষ্টি 5 টি ট্যাবলেট,
• সজ্জা জন্য ফল এবং বাদাম।

জেলটিনটি ঠান্ডা জলের সাথে .েলে দেওয়া হয় এবং আধা ঘন্টা ধরে ফুলে যায়। তারপরে, একটি গভীর পাত্রে, মিশুক ফল এবং বাদাম বাদে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করে। ভরটি ছাঁচে স্থানান্তরিত হয় এবং পুরোপুরি দৃified় না হওয়া পর্যন্ত কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রাখে into মিষ্টিটি স্থিতিশীল হওয়ার পরে, ফর্মটি একটি ট্রে বা প্লেটে ঘুরিয়ে দিন। দেয়ালগুলির পিছনে কেকটি ভালভাবে পিছনে পড়ার জন্য, কেকটি অপসারণের আগে, ফুটন্ত জল দিয়ে ফর্মটি pourেলে দেওয়া প্রয়োজন। প্রস্তুত ডেজার্ট ফল, বেরি, বাদাম দিয়ে সজ্জিত। দারুচিনি বা কোকো পাউডার দিয়ে ছিটানোর অনুমতি দেওয়া।

1. 
   ডায়াবেটিস মেনু। - এম .: একস্মো, 2008 .-- 256 পি।
2. 
   এল.ভি. নিকোলাচুক "ডায়াবেটিসের থেরাপিউটিক পুষ্টি"। মিনস্ক, দ্য মডার্ন ওয়ার্ড, 1998
3. 
   চেরনিশ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস / পাভেল চের্নিশের পাভেল গ্লুকোকোর্টিকয়েড-বিপাকীয় তত্ত্ব। - এম .: এলএপি ল্যামবার্ট একাডেমিক পাবলিশিং, 2014 ।-- 901 পৃষ্ঠা।
4. জেফিরোভা জিএস অ্যাডিসনের রোগ / জিএস Zefirova। - এম।: মেডিকেল সাহিত্যের রাজ্য প্রকাশনা, 2017. - 240 গ।
5. লাকা জিপি, জখরোভা টিজি ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং গর্ভাবস্থা, ফিনিক্স, প্রকাশনা প্রকল্পগুলি -, 2006. - 128 পি।

আমাকে পরিচয় করিয়ে দিন। আমার নাম এলেনা। আমি 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে এন্ডোক্রিনোলজিস্ট হিসাবে কাজ করছি। আমি বিশ্বাস করি যে আমি বর্তমানে আমার ক্ষেত্রে পেশাদার এবং আমি সাইটের সমস্ত দর্শকদের জটিল এবং এতগুলি কার্যগুলি সমাধান করতে সহায়তা করতে চাই। সমস্ত প্রয়োজনীয় তথ্য যথাসম্ভব জানাতে সাইটের জন্য সমস্ত উপকরণ সংগ্রহ করা হয়েছে এবং সাবধানতার সাথে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ওয়েবসাইটে বর্ণিত বিষয়গুলি প্রয়োগ করার আগে বিশেষজ্ঞদের সাথে একটি বাধ্যতামূলক পরামর্শ সর্বদা প্রয়োজনীয়।

এক্সি গণনা কিভাবে

সুতরাং, ডায়াবেটিসযুক্ত আইসক্রিম খাওয়া যেতে পারে তবে স্বল্প পরিমাণে। একই সময়ে, ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞ এবং পুষ্টিবিদরা নূন্যতম পরিমাণে চিনি এবং ক্যালোরি অন্তর্ভুক্ত এমন নাম ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়ার ইঙ্গিত দেয়। রক্তে শর্করার পরিবর্তনের তীব্রতা এবং সমালোচনা দেওয়া, ডায়াবেটিস রোগীদের আইসক্রিমের প্রতিটি পরিবেশনার এক্সই গণনা করার জন্য দৃ strongly়ভাবে পরামর্শ দেওয়া হয়।

পণ্যের প্রতিটি ইউনিট গ্রাস করার আগে এটি করা সত্যই প্রয়োজন। এটি করার জন্য, দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করা হয় যে আইসক্রিমের সংমিশ্রণটি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করুন যাতে কোন উপাদানগুলি সর্বাধিক উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত এবং এটি রক্তের শর্করার স্তরকে প্রভাবিত করতে পারে তা খুঁজে বের করার জন্য। ফল বা চকোলেট নামগুলি এড়াতে বা সেইসাথে একটি চিনাবাদাম বা চকোলেট স্তর উপস্থিত থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সাধারণভাবে, XE এর স্বল্পতম পরিমাণে ক্রিমযুক্ত ক্রিমযুক্ত ধরণের আইসক্রিম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। নিম্নলিখিত ব্যবহারগুলিতে তাদের ব্যবহার ন্যায়সঙ্গত:

1. ডায়াবেটিসের ক্ষতিপূরণ ফর্মের উপস্থিতি,
2. রক্তের শর্করার অনুপাত হ্রাসকারী এমন উপাদানগুলির মাঝারি ব্যবহার,
3. এক্সই সূচকগুলির অবিচ্ছিন্ন পর্যবেক্ষণ।

ডায়াবেটিসযুক্ত আইসক্রিম, বিশেষত দ্বিতীয় ধরণের রোগের সাথে উপস্থাপিত হতে পারে, তবে এমনকি ক্রিমযুক্ত নাম ব্যবহার করার আগে এটি বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি। এটি জাম্প বাদ দিতে বা চিনির সূচকগুলিতে বৃদ্ধি, পাশাপাশি জটিলতার বিকাশ এবং সমালোচনামূলক পরিণতিগুলির অনুমতি দেবে।

ঘরে তৈরি আইসক্রিমের উপকারিতা

মুদি দোকানে, এই জাতীয় আইসক্রিম পাওয়া সম্ভব যা যথাসম্ভব কার্যকর হবে, এটি হ'ল সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক উপাদান, সেইসাথে লো-ক্যালরিযুক্ত।

এ কারণেই অনেক বিশেষজ্ঞ জোর দিয়েছিলেন যে প্রাকৃতিক এবং ক্ষতিকারক উপাদান ব্যবহার করে এই বা সেই নামটি স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে।

আসল বিষয়টি হ'ল কারখানায় উত্পাদিত আইসক্রিমটিতে কেবল স্বাদের স্ট্যাবিলাইজার, প্রিজারভেটিভস এবং রঙিনই নয়, বিপুল পরিমাণে চিনিও রয়েছে। এ কারণেই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তাদের ব্যবহার অত্যন্ত অনাকাঙ্ক্ষিত। এটি লক্ষণীয় যে এটি হিমায়িত রসের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, যা অনেকে সাধারণ ধরণের আইসক্রিমের চেয়ে বেশি দরকারী বলে মনে করেন।

এই সমস্ত দেওয়া, শুধুমাত্র ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞরা নয়, পুষ্টিবিদরা ঘরে তৈরি আইসক্রিম খাওয়ার পরামর্শ দেন। তবে এক্ষেত্রে খুব বেশি সময় এটি ব্যবহার করা কেবল অগ্রহণযোগ্য হবে। ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্যের স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর নির্ভর করে ব্যবহারের ফ্রিকোয়েন্সি নির্ধারণ করা উচিত। এই বা সেই ধরণের আইসক্রিমটি সত্যিকারের উপযোগী হওয়ার জন্য, কেবল রেসিপিটিই পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন, তবে কেবল প্রাকৃতিক এবং প্রমাণিত উপাদানও ব্যবহার করা উচিত।

ফ্রুক্টোজ আইসক্রিম তৈরির বৈশিষ্ট্য

রান্নার প্রক্রিয়াটি শুরু করতে হবে যে সাধারণ ডিমের কুসুম খুব কম পরিমাণে দই দিয়ে ছিটকে যায়। উপস্থাপিত উপাদান উচ্চ ফ্যাট ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। উপস্থাপিত পদক্ষেপটি শেষ করার পরে, ইতিমধ্যে প্রস্তুত ভর বাকী পরিমাণ ক্রিম বা দইয়ের সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করা উচিত। কেবলমাত্র তার পরে সমস্ত উপলব্ধ উপাদানগুলি ক্ষুদ্রতম আগুনে উত্তপ্ত হওয়া প্রয়োজন। এরপরে, আমি নিম্নলিখিত ক্রিয়াগুলি মেনে চলার প্রয়োজনীয়তার দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করতে চাই:

• এই ভর প্রায়শই ক্রমাগত মিশ্রিত করা হবে। এই ক্ষেত্রে, তরলটি যাতে না ফোটে তা নিশ্চিত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হবে,
• তারপরে সরাসরি টপিংস প্রস্তুত করা সম্ভব হবে,
• এটিতে বেরি এবং ফলের ছোট টুকরা, বাদামের মতো উপাদান থাকতে পারে। এটি দারুচিনি বা গ্রহণযোগ্য, উদাহরণস্বরূপ, ফল পিউরি।

চিনিবিহীন আইসক্রিমটি যতটা সম্ভব কার্যকর করার জন্য, আপনি পরবর্তী পদক্ষেপটি সাবধানতার সাথে বিবেচনা করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এটি বলতে গিয়ে, তারা এই বিষয়টির প্রতি মনোযোগ দিন যে ফিলারটির সাথে মূল মিশ্রণের মিশ্রণের সময়, ধীরে ধীরে সেখানে মিষ্টি যুক্ত করা প্রয়োজন হবে। এই ক্ষেত্রে সর্বাধিক দরকারী উপাদানগুলির তালিকায় রয়েছে ফ্রুক্টোজ, সরবেন্ট বা মধু। তারপরে চিনি দানা পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান সর্বাধিক যত্নের সাথে মিশ্রিত করা হয়।

ফ্রুক্টোজ বা অন্য কোনও চিনির বিকল্পে আইসক্রিম তৈরির প্রক্রিয়াটির পরবর্তী পদক্ষেপটি ভরকে শীতল করা। সুতরাং, এটি প্রয়োজনীয় যে তিনি ঠিক রুমের তাপমাত্রা সূচকগুলি পান, তার পরে তাকে ফ্রিজারে স্থানান্তরিত করা প্রয়োজন।

আমি এই বিষয়টির প্রতি গভীর মনোযোগ দিতে চাই যে হোমমেড আইসক্রিম প্রস্তুতের স্বাতন্ত্র্যতা হল ভবিষ্যতের মিষ্টিটি পর্যায়ক্রমে এবং খুব সাবধানে মিশ্রিত করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।

এই ক্ষেত্রে, দুই বা তিন ঘন্টা শেষ হওয়ার পরে, মিশ্রণটি ফ্রিজার থেকে সরানো এবং কমপক্ষে পুরোপুরি ভালভাবে মিশ্রিত করা প্রয়োজন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ডায়াবেটিস এবং আইসক্রিমের ক্ষেত্রে, এর জন্য দুই থেকে তিনটি মিশ্রণই যথেষ্ট। এর পরে, ভরগুলি বিশেষ আইসক্রিম প্রস্তুতকারক বা চশমাগুলিতে পচে যেতে হবে এবং তারপরে আবার চেম্বারে স্থাপন করা হবে।

প্রায় পাঁচ থেকে ছয় ঘন্টা পরে, মিষ্টিটি খেতে সম্পূর্ণ প্রস্তুত বলে বিবেচনা করা যেতে পারে। পরিবেশন করার আগে, এটি একটি ঠান্ডা মিষ্টান্ন সাজানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, যার জন্য ফলক, বেরি, কমলা জেস্ট এবং আরও অনেক কিছু টুকরো টুকরো ব্যবহার করে cut

সুতরাং, ডায়াবেটিসের সাথে, এটি প্রথম বা দ্বিতীয় ধরণের রোগ কিনা, আইসক্রিম ব্যবহার গ্রহণযোগ্য। তবে, ডায়েটিংয়ের দৃষ্টিকোণ থেকে, উপস্থাপিত পণ্যটি নিজে থেকে প্রস্তুত করা সবচেয়ে সঠিক হবে। গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা হ'ল ন্যূনতম ক্যালোরি সামগ্রী, চিনির অভাব এবং প্রাকৃতিক উপাদানের সর্বাধিক অনুপাতের উপস্থিতি।

ভিডিওটি দেখুন: যসব লকষণ দখ দলই কময দবন চন খওয (মে 2024).