টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কুমড়ো কী দরকারী এবং কীভাবে এটি সবচেয়ে সুস্বাদু উপায়ে রান্না করা যায়

"মিষ্টি" রোগে আক্রান্ত অনেক রোগী টাইপ 2 ডায়াবেটিসে কুমড়ো খাওয়া সম্ভব কিনা এই প্রশ্নে আগ্রহী।

এই প্রশ্নের বিশদ উত্তর দেওয়ার জন্য আপনাকে এই পণ্যটির বৈশিষ্ট্যগুলি বুঝতে এবং এটি কীভাবে সঠিকভাবে ব্যবহার করতে হবে তা বুঝতে হবে।

উপরন্তু, একটি ডায়াবেটিস বিভিন্ন কুমড়ো ভিত্তিক খাবার প্রস্তুত জন্য সবচেয়ে সাধারণ এবং সবচেয়ে দরকারী রেসিপি অধ্যয়ন করা প্রয়োজন।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহৃত কুমড়ো সবচেয়ে কার্যকর হবে যদি আপনি প্রতিবন্ধী কার্বোহাইড্রেট বিপাকের রোগীদের জন্য বিশেষত বিকাশযুক্ত রেসিপিগুলি অনুসরণ করেন।

কুমড়োতে দেহের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় কয়েকটি মৌলিক রাসায়নিক উপাদান এবং যৌগিক উপাদান রয়েছে:

এটিতে শর্করা রয়েছে এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে। ভ্রূণের পাল্পে বেশ কয়েকটি পদার্থ থাকে যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর উপর নেতিবাচক প্রভাব হ্রাস করতে সহায়তা করে, এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরাও খাওয়া যেতে পারেন।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য অনুমোদিত পরিমাণে শর্করা 15 গ্রাম 15 তাজা কুমড়ো থেকে তৈরি এক কাপ উদ্ভিজ্জ পুরিতে 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার মধ্যে 2.7 গ্রাম ফাইবার এবং এক কাপ ক্যানড ম্যাশড কুমড়ো রয়েছে 19.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সহ 7.1 গ্রাম ফাইবার সহ। এই মিশ্রণের একটি অংশে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে যা পেট খালি করতে এবং রক্তের প্রবাহে শর্করার নির্গমনকে ধীর করতে পারে, যা রক্তে শর্করার মাত্রায় স্পাইকগুলি এড়িয়ে চলে।

উপরের তথ্যের উপর ভিত্তি করে, এটি স্পষ্ট হয়ে যায় - ডায়াবেটিসযুক্ত একটি উদ্ভিদের ক্ষয়ক্ষতি যথাক্রমে ন্যূনতম, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের কুমড়ো এই জাতীয় রোগ নির্ণয়ের রোগীর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।

গ্লাইসেমিক সূচক এবং গ্লাইসেমিক লোড

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কোনও নির্দিষ্ট পণ্য ব্যবহারের সাথে শরীরে চিনির মাত্রা কত বৃদ্ধি পায় তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করতে পারে। সত্তরের চেয়ে বেশি পয়েন্টযুক্ত পণ্যগুলির সাথে আপনার অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, আপনার প্রথমে আপনার সেবন করা উচিত কিনা তা আপনার ডাক্তারের সাথে অবশ্যই পরীক্ষা করা উচিত, বা আপনার এ জাতীয় খাবার অস্বীকার করা উচিত। একটি কুমড়োতে, এই সংখ্যাটি পঁচাত্তরে পৌঁছেছে, তবে ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এই সিদ্ধান্তের বিপরীত রয়েছে যে আপনি কেবল এমন খাবার খেতে পারেন যার গ্লাইসেমিক সূচক পঞ্চাশের বেশি নয়।

গ্লাইসেমিক লোড নামে আর একটি সরঞ্জাম খাদ্য সরবরাহের ক্ষেত্রে কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী বিবেচনায় নেয়, দশ পয়েন্টের চেয়ে কম গ্রেড কম বলে বিবেচিত হয়। ডায়াবেটিসের সাথে এই সরঞ্জামটি ব্যবহার করে, পণ্যটির সুফলগুলি পরিষ্কার, কারণ এটি অবশ্যই গ্লুকোজে হঠাৎ করে বাড়াতে কারণ ঘটবে না, কারণ এতে কম গ্লাইসেমিক লোড রয়েছে - তিনটি বিষয়। ডায়াবেটিসের জন্য কুমড়ো ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে তবে যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে।

বিশ্বে পরিচালিত বেশ কয়েকটি গবেষণা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কুমড়োর কার্যকারিতা প্রমাণ করেছে।

ইঁদুর ব্যবহার করে পরিচালিত একটি গবেষণায় কুমড়োর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দেখানো হয়েছিল, কারণ এতে ট্রাইগোনেলিন এবং নিকোটিনিক অ্যাসিড নামক পদার্থ রয়েছে যা ইনসুলিন প্রতিরোধের উন্নতি করতে এবং রোগের অগ্রগতি কমিয়ে দিতে সহায়তা করে, এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। রক্তে শর্করার বর্ধনের সাথে, পণ্যটি রক্তকে রক্তে কার্বোহাইড্রেটের স্তর হ্রাস করতে উল্লেখযোগ্যভাবে সাহায্য করতে পারে। কুমড়োর আরেকটি সুবিধা হ'ল এতে নির্দিষ্ট প্রকারের পলিফেনল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করার প্রক্রিয়াতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

ডায়াবেটিস মেলিটাসে কুমড়োর অন্যান্য ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য প্রমাণিত হয়েছে, তারা মিথ্যা প্রমাণ করে যে প্রোটিন এবং পলিস্যাকারাইডগুলির সাথে যুক্ত পদার্থগুলি রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে এবং গ্লুকোজ সহনশীলতা উন্নত করে।

পূর্বোক্তগুলির উপর ভিত্তি করে, এটি নির্ধারণ করা সহজ যে টাইপ 1 বা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে এটি কুমড়ো খাওয়ার অনুমতি রয়েছে।

রচনা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য

100 গ্রাম প্রতি কুমড়োর পুষ্টিগুণ:

• ক্যালোরি সামগ্রী - 22 কিলোক্যালরি,
• প্রোটিন - 1 গ্রাম,
• চর্বি - 0.1 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট - 4.4 গ্রাম
• জল - 91.8 গ্রাম,
• ছাই - 0.6 গ্রাম
• মাড় - 0.2 গ্রাম
• চিনি - 4.2 গ্রাম
• গ্লুকোজ - 2.6 গ্রাম
• সুক্রোজ - 0.5 গ্রাম
• ফ্রুক্টোজ - 0.9g
• ফাইবার - 2 গ্রাম।

সাহায্য। ক্যালোরি রান্না কুমড়ো - 28 কিলোক্যালরি।

ভিটামিন এবং খনিজগুলির সারণী:

কুমড়োর ব্যবহার:

• ক্যান্সার কোষগুলির বিকাশকে বাধা দেয়,
• দৃষ্টি উন্নতি করে
• কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে,
• rejuvenates,
• রক্ত গঠনের প্রক্রিয়াগুলি নিয়ন্ত্রণ করে,
• বিপাক গতিবেগ,
• পরিপাকতন্ত্রকে পরিষ্কার করে,
• সেলুলার স্তরে অগ্ন্যাশয় পুনরুদ্ধার,
• চিনির মাত্রা স্বাভাবিক করে তোলে
• প্রস্রাবের প্রবাহ স্থাপন করে,
• ওজন হ্রাস করতে সাহায্য করে।

প্রাকৃতিক ইনসুলিন প্রতিস্থাপন: টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কুমড়ো

ডায়াবেটিস মেলিটাস - রোগের একটি গ্রুপ যা রক্তে গ্লুকোজ বাড়িয়ে তোলে। এটি অটোইমিউন প্যাথলজি যা অগ্ন্যাশয়ের একটি ত্রুটি, ইনসুলিনের অপর্যাপ্ত উত্পাদন, প্রতিবন্ধী কার্বোহাইড্রেট বিপাক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। রোগটি দুটি গ্রুপে বিভক্ত: প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাস।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস - অ ইনসুলিন নির্ভর, অগ্ন্যাশয় হরমোনের অপর্যাপ্ত সংশ্লেষণের পটভূমির বিরুদ্ধে বিকাশ ঘটে। প্রাথমিক পর্যায়ে, ইনসুলিনের প্রবর্তনের প্রয়োজন হয় না।

ডায়াবেটিসে কুমড়ো কী উপকারী? আসল বিষয়টি হ'ল তুলনামূলকভাবে উচ্চ শর্করাযুক্ত কন্টেন্ট সহ, তবে কম জিআই, পণ্যটি ইনসুলিন উত্পাদনের জন্য দায়ী বিটা কোষ গঠনে উত্সাহ দেয়। কোষগুলি গ্লুকোজ দিয়ে ভরা হয় এবং অতিরিক্ত ইঞ্জেকশনের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস পায়। এই প্রক্রিয়াগুলির জন্য ধন্যবাদ যে সংস্কৃতিকে সংশ্লেষিত হরমোনের প্রাকৃতিক বিকল্প বলা হয়।

টাইপ 1 ডায়াবেটিস কুমড়া

টাইপ 1 ডায়াবেটিস মেলিটাস ইনসুলিন নির্ভর। এবং এর অর্থ হ'ল রোগীর অগ্ন্যাশয়ের হরমোনের একটি নিয়মতান্ত্রিক প্রশাসন প্রয়োজন। একজন মানুষ প্রতিদিন যে পরিমাণ কুমড়ো সজ্জা সেবন করেন না কেন, এটি শরীরকে ইনসুলিন সংশ্লেষ করতে বাধ্য করতে পারে না।

প্রকার 1 ডায়াবেটিসের সাথে লাউ খাওয়া নিষেধ। যাইহোক, চিকিত্সকরা প্রতিদিন খরচ পরিমাণ নিয়মিত করার পরামর্শ দেন। সজ্জার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকে, তাই তাপ চিকিত্সার সময়, জিআই বৃদ্ধি পায়, যা রক্তে গ্লুকোজের ঝাঁপ দেয়। ডায়াবেটিস রোগীরা ক্রমাগত রুটি ইউনিট (XE) গণনা করার সূত্রটি ব্যবহার করতে বাধ্য হয় যাতে পণ্য কতটা ক্ষতি করে না।

জীবনযাত্রা এবং ওজনের উপর নির্ভর করে মানগুলি গণনা করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, কম শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং স্বাভাবিক ওজন সহ, দৈনিক আদর্শ 15 এক্সই হয়। কাঁচা কুমড়োর 100 গ্রাম - 0.5 এক্সই।

সাহায্য। এক্সই - এমন একটি পরিমাপ যা খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ নির্ধারণ করে। এটি একটি ধ্রুবক মান - 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। সুবিধার জন্য, এক্সই নির্ধারণ এবং প্রতিদিনের হার গণনা করার জন্য সারণী তৈরি করা হয়েছে।

রন্ধন বিধি

আমরা ইতিমধ্যে খুঁজে পেয়েছি যে কুমড়ো ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়া যেতে পারে। তবুও, একটি বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরে একটি উদ্ভিজ্জ ব্যবহার যুক্তিযুক্ত দৃষ্টিকোণ থেকে যোগাযোগ করা উচিত।

লাউ থেকে আপনি প্রচুর সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করতে পারেন। শাকসবজি কাঁচা, সিদ্ধ, বেকড খাওয়া যেতে পারে। রান্নাঘরে সূর্যমুখীর বীজ এবং কুমড়োর তেল যোগ করা হয়। মনে রাখবেন যে পরিশোধিত চিনি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এটি স্বল্প পরিমাণে মিষ্টি বা মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হয়।

ডায়াবেটিক কুমড়োর পোরিজ

একটি সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করতে, এই পণ্যগুলি নিন:

• কুমড়ো সজ্জা - 800 গ্রাম,
• চর্বিবিহীন দুধ - 160 মিলি,
• মিষ্টি - 1 চামচ। ঠ।,
• চাচা - 1 গ্লাস,
• শুকনো ফল এবং বাদাম - 10 গ্রাম,
• দারুচিনি।

খোসা ছাড়ানো ফল কেটে টুকরো টুকরো করে নিন। ড্রেন, প্যানে দুধ এবং মিষ্টি যুক্ত করুন। সিরিয়াল andালুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পরিবেশন করার সময়, দারুচিনি, শুকনো ফল এবং বাদাম যোগ করুন।

সাহায্য। দারুচিনি রক্তে সুগার কমায়।

ডায়াবেটিসের জন্য কুমড়োর রস

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে, আপনি কুমড়োর রস পান করতে পারেন। সজ্জার মধ্যে 91.8% জল থাকে, যার কারণে বিষাক্ততা নির্মূল, রক্ত ​​সঞ্চালনের স্বাভাবিকীকরণ এবং তরল মজুদ পুনরায় পূরণ করা হয়।

চিকিত্সকরা ডায়েটে রস প্রবেশের আগে পরীক্ষা করার পরামর্শ দেন। রোগের জটিল কোর্সের সাথে, পণ্যটি প্রত্যাখ্যান করা ভাল।

ক্রিম স্যুপ

উপাদানগুলো:

• কুমড়ো সজ্জা - 600 গ্রাম,
• ক্রিম 15% - 180 মিলি,
• ঝোল - 500 মিলি,
• টমেটো - 2 পিসি।,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।,
• রসুন - 1 লবঙ্গ

খোসা কুমড়ো কেটে কেটে নিন। টমেটো খোসা এবং এলোমেলোভাবে কাটা। পেঁয়াজ এবং রসুন কেটে কাটা এবং একটি পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়াই স্যুপ রান্না করার জন্য কষান। নন-স্টিক রান্নাঘর ব্যবহার করুন। কুমড়ো যোগ করুন, ক্রিম এবং ঝোল pourালা। আধা ঘন্টা জন্য সিদ্ধ করুন। তারপরে হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করে খাবারকে একজাতীয় ভরতে পরিণত করুন। পরিবেশন করার সময় bsষধিগুলি দিয়ে স্বাদ নিতে এবং সাজানোর জন্য লবণ।

জায়ফল মৌস

উপাদানগুলো:

• কুমড়ো - 400 গ্রাম
• প্রাকৃতিক মধু - 2.5 চামচ। ঠ।,
• তাত্ক্ষণিক জেলটিন - 15 গ্রাম,
• সিদ্ধ জল - 40 মিলি,
• ক্রিম 15% - 200 মিলি,
• লেবু জেস্ট
• ছুরির ডগায় জায়ফল,
• ভূমি দারুচিনি - 1 চামচ।

জল সঙ্গে জেলটিন ourালা, মিশ্রিত এবং ফোলা ছেড়ে দিন।

কুমড়োর টুকরো টুকরো করে চুলায় বেক করুন। তারপরে সজ্জাটি ম্যাশ করুন। লেবু থেকে উত্সাহটি সরান, দারুচিনি এবং জায়ফলের সাথে ভর যোগ করুন। মধু আলোড়ন এবং উষ্ণ ক্রিম pourালা (সিদ্ধ না)।

একটি জলে স্নান জেলটিন রাখুন, একটি তরল অবস্থায় আনা এবং কুমড়ো পিউরি যোগ করুন। ছাঁচ refালা এবং ফ্রিজে rate

মধু দিয়ে বেকড কুমড়ো

এটি সহজতম কুমড়োর রেসিপি, তবে ফলাফল আপনাকে খুশি করবে। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা কাটা, তরল মধু দিয়ে pourালা এবং চুলা প্রেরণ। নরম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, তারপরে বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

ডায়েট সালাদ

উপাদানগুলো:

• কুমড়ো - 200 গ্রাম
• গাজর - 100 গ্রাম
• মধু - 1 চামচ। ঠ।,
• একটি লেবুর রস
• স্বাদে উদ্ভিজ্জ তেল।

এই থালা কাঁচা শাকসব্জী ব্যবহার করে, যা আপনাকে কিছুটা অতিরিক্ত তরল কষানো এবং গ্রাস করতে হবে। রিফিউয়েলিংয়ের জন্য মধু, লেবুর রস এবং তেল মিশ্রিত করা হয়। 20-30 মিনিটের জন্য সালাদ মিশ্রিত করা যাক।

স্টাফড কুমড়ো

উপাদানগুলো:

• একটি ছোট কুমড়া
• 200 গ্রাম মুরগি
• 100 গ্রাম টক ক্রিম 20%,
• মশলা এবং স্বাদ নুন।

সবজিটি ধুয়ে ফেলুন, লেজের সাথে lাকনাটি কেটে ফেলুন এবং সজ্জাটি সরিয়ে ফেলুন। আপনার এক ধরণের পাত্র পাওয়া উচিত। ফাইবারের অংশটি বীজের সাথে একপাশে রেখে বাকী সজ্জনটি ভাল করে কেটে নিন।

চিকেন ফিললেটটি কেটে কুমড়ো দিয়ে ভাল করে কাটা, টক ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ফলাফলের ভর দিয়ে "পাত্র" পূরণ করুন এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 1 ঘন্টা বেক করুন। বেকিং শিটটিতে পর্যায়ক্রমে জল যোগ করুন।

কুমড়োর বীজের উপকারিতা

বীজগুলি ডায়েটরি পণ্যগুলির সাথে সম্পর্কিত এবং ডায়াবেটিস রোগীদের মূল মেনুর অংশ। বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে নিয়মিত ব্যবহারের সাথে বীজ রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস করতে পারে। এটি উচ্চ আঁশযুক্ত সামগ্রীর কারণে। তদ্ব্যতীত, পণ্যটি টক্সিন এবং টক্সিনের দেহকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে, বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে, কিডনিতে পাথর গঠনে বাধা দেয়, "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে।

ব্যবহারের নিয়ম

প্রস্তুত আকারে পণ্যটির দৈনিক আদর্শ 200 গ্রাম। এটি ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করবে, চিনিতে হঠাৎ উদ্রেকের ভয় ছাড়াই পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখবে।

প্রাকৃতিক সবজি তাজা দিনে তিনবার 3 টেবিল চামচ নেওয়া যেতে পারে।

আউটডোর অ্যাপ্লিকেশন

লোক medicineষধে, একটি উদ্ভিজ্জ ডায়াবেটিসের সাথে উদ্ভূত জটিলতাগুলি নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। রোগীরা প্রায়শই ত্বকের ক্ষত নিরাময় ক্ষত এবং ট্রফিক আলসার সম্পর্কে উদ্বিগ্ন থাকেন।

সবচেয়ে কার্যকর প্রতিকার কুমড়ো ফুলের একটি পাউডার। ক্ষতগুলি তাদের উপর ছিটানো হয়, ক্রিম, মলম এবং মাস্কগুলি এর ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। নিরাময় বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি ঝোল তাজা inflorescences থেকে তৈরি করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি সংকোচনের জন্য, গজ একটি তরলে ভিজিয়ে ত্বকে প্রয়োগ করা হয়।

ব্রোথ রেসিপি:

• জল - 250 মিলি
• কাটা ফুল - 3 চামচ। ঠ।

মিশ্রণটি পাঁচ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন এবং এটি 1 ঘন্টা বেটে দিন। তারপরে চিজস্লোথ দিয়ে স্ট্রেন করুন।

Contraindications

উদ্যানগুলি সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করতে হবে:

• কম অ্যাসিডিটি সহ গ্যাস্ট্রাইটিস,
• অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য লঙ্ঘন,
• ডায়াবেটিসের জটিল কোর্স,
• নিম্ন রক্তচাপ
• স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা,
• গর্ভবতী মহিলাদের গর্ভকালীন ডায়াবেটিস।

ইনসুলিন নির্ভর রোগীদের জন্য উপকার ও ক্ষতির পরিমাণ

টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে আপনার কুমড়ো পুরোপুরি ত্যাগ করা উচিত নয়। মাঝারি খরচ এবং রুটি ইউনিটগুলির সঠিক গণনা সহ, প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা এবং চিনি স্তরের নিরীক্ষণ পর্যবেক্ষণ করে, আপনি এক টুকরো স্বাস্থ্যকর সজ্জা উপভোগ করতে পারবেন।

যদি, কুমড়ো খাওয়ার পরে, খাওয়ার আগে পরিমাপের তুলনায় গ্লুকোজ স্তর 3 মিমি / লিটার বেশি বেড়ে যায়, আপনাকে পণ্যটি অস্বীকার করতে হবে।

এটি উল্লেখযোগ্য যে ডায়াবেটিসের সাথে কুমড়ো সাহায্য করে:

• ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখুন
• বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ
• পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক করুন,
• "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করুন।

ডায়াবেটিস মৃত্যুদণ্ড নয়। এই রোগের সাথে, আপনি কী খাবেন তা বাঁচতে শেখা এবং নিয়ন্ত্রণ করা ঠিক। সাধারণ সমস্যা দ্বারা একত্রিত মানুষ ফোরামে যোগাযোগ করে, সম্প্রদায় তৈরি করে, নতুনদের হতাশ না করা শেখায়, রান্নার জন্য টিপস এবং রেসিপিগুলি ভাগ করে দেয়।

কুমড়ো ব্যবহার সম্পর্কে, একটি অপ্রীতিকর রোগ নির্ণয়ের সম্মুখীন লোকদের কাছ থেকে কয়েকটি টিপস নোট করুন:

1. প্রাতঃরাশের জন্য কাঁচা কুমড়ো খান।
2. ঘন কুমড়োর দুল তৈরির জন্য, ঘন হিসাবে বাজর বা কসকস ব্যবহার করুন।
3. আপেল, শসা বা টমেটো দিয়ে কুমড়োর রস একত্রিত করুন এবং শোবার আগে পান করুন।
4. কুমড়োর বীজ সম্পর্কে ভুলবেন না। তারা রক্তের গ্লুকোজ কমাতে সহায়তা করবে।
5. নিষিদ্ধ হোয়াইট চিনির পরিবর্তে নিরাপদ মিষ্টি ব্যবহার করুন (স্টেভিয়া, ফ্রুকটোজ)। চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করার পরে মধু যোগ করুন। কিছু ক্ষেত্রে, পণ্যটি চিনিতে স্পাইকের দিকে পরিচালিত করে।
6. ডিল এবং পার্সলে দিয়ে সবজির মিশ্রণ করুন। এটি প্রমাণিত হয় যে শাকগুলি চিনির স্তর নিয়ন্ত্রণ করে।
7. আস্তে আস্তে খান, ভালো করে চিবো। ভগ্নাংশ পুষ্টি সম্পর্কে মনে রাখবেন।
8. চুলা থেকে থালাটি বের করার পরে বেকড কুমড়ো মাখনের সাথে স্বাদযুক্ত হতে পারে।
9. উদ্ভিজ্জ সিদ্ধ, বেকড এবং কাঁচা ফর্ম নিরাপদ। মাখন ভাজা সম্পর্কে ভুলবেন না।

উপসংহার

কুমড়ো খাওয়া ডায়াবেটিসের রোগ নিরাময়ের নয়, তবে পরিস্থিতি স্বাভাবিক করার অন্যতম উপায় one কঠোর কার্বোহাইড্রেট মুক্ত ডায়েট অনুসরণ করার দরকার নেই, আপনার প্রতিদিনের মেনুতে যে পণ্যগুলি তৈরি করা হবে সেগুলি সাবধানতার সাথে বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

ডায়েটে কর্কসের সঠিক পরিচয়, প্রতিদিনের নিয়মগুলির সাথে সম্মতি এবং তাপ চিকিত্সার নিয়মগুলি দরকারী পদার্থের সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করবে এবং চিনির স্তর নিয়ন্ত্রণে রাখবে।

ভিডিওটি দেখুন: একট ডযবটক জনয সবসথযকর খদযভযস (মে 2024).