ব্লুবেরি মাফিনস

আমরা সকলেই জানি ফাস্ট ফুড খারাপ। তবে এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে একটি হ্যামবার্গার এবং একটি পিজারবার্গার বিশ্বজুড়ে এত জনপ্রিয় - আমরা তাদের সহজ তবে অবিস্মরণীয় স্বাদটি সত্যই পছন্দ করি। এবং যদি আপনি এগুলি বাড়িতে রান্না করেন তবে আপনি স্বাস্থ্যের ঝুঁকির বিষয়ে চিন্তা করতে পারবেন না। উদাহরণস্বরূপ, যেমন একটি ক্ষুধা বিকল্প আছে।

সরস ঘরে তৈরি বার্গার মাফিনগুলি (6 টুকরা) প্রস্তুত করতে, আমাদের প্রয়োজন:

• 350 গ্রাম ময়দা
• 7 গ্রাম শুকনো খামির
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ
• লবণ 1 চা চামচ
• উষ্ণ জল 200 মিলি

• 400 গ্রাম গ্রাউন্ড গরুর মাংস
• 1 পেঁয়াজ
• 50 গ্রাম গ্রেড পনির
• লবণ এবং মরিচ
• জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ
• কেচাপ বা টমেটো সস

• আচারযুক্ত শসা 12 টুকরা
• কেচাপ 2 টেবিল চামচ
• পনির 6 টুকরা

1. প্রথমে ময়দা প্রস্তুত: একটি বড় পাত্রে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং একটি গরম জায়গায় 1 ঘন্টা রেখে দিন।
2. ময়দা ওঠার পরে, এটি 6 টুকরো করে ভাগ করুন এবং একটি গ্রাইসড কাপকেকের ছাঁচে রাখুন, এটি ছেঁকে নিন যাতে মাঝখানে ভরাট করার জায়গা থাকে।
3. অল্প পরিমাণে মাংস জলপাই তেলে ভাজা হয়, কাটা পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ, কেচাপ বা টমেটো সস, পনির একটি চামচ যোগ করুন।
4. তৈরি মাংসটি ফর্মের মধ্যে ময়দার শীর্ষে পূরণ করুন এবং চুলাতে রেখে দিন - 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 মিনিট at
5. আমরা পনির এর টুকরা, কেচাপ এবং আচারযুক্ত শসা এর টুকরা দিয়ে তৈরি গরম গরম মাফিনগুলি সাজাই orate

প্রস্তুতি:

চুলা 180 ডিগ্রি সে।

2.

একটি সসপ্যানে মাখন রাখুন, এটি একটি আগুনে রাখুন, গলিয়ে নিন এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন।

3.

তেল শীতল হওয়ার সময় ডিমের কুসুম থেকে সাদাগুলি আলাদা করুন। মেশানো ফেনা পর্যন্ত মিশ্রণ দিয়ে সাদাগুলি বেট করুন,। কাপ চিনি থেকে সাদা সাদা কুসুম ol

4.

একটি পাত্রে আলতো করে চাবুকযুক্ত সাদা এবং ইউলেটকে একটি স্প্যাটুলার সাথে মিশ্রিত করুন। তারপরে গলে যাওয়া মাখন, ব্লুবেরি, টক ক্রিম, চিনি, বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং একটি স্প্যাটুলার সাথে মেশান।

5.

রান্না করা ভরগুলিতে স্টিফ্ট ময়দা যুক্ত করুন এবং একটি ঝাঁকুনি বা স্প্যাটুলার সাথে ভালভাবে মেশান।

6.

কাপ কাপের প্যানে কাগজের কাপ রাখুন এবং কাপে ময়দা রাখুন, সেগুলি কাঁটাতে পূরণ করুন। ওভেনে প্যানটি রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন।

7.

ঘরের তাপমাত্রায় মাফিনগুলি ঠান্ডা করুন এবং চা বা কফির সাথে পরিবেশন করুন।

চিজবার্গার পাই

আমি ইন্টারনেটে এই রেসিপিটি পেরিয়ে এসেছি, পাস করতে পারি না এবং রান্না করতে পারি না। এটি খুব সুস্বাদু পরিণত।

চিজবার্গার পাই

বাহিরে ক্রিস্পি পেস্ট্রি সহ রসালো মাংস পাই এবং ভিতরে সূক্ষ্ম স্নিগ্ধ পনির! স্বাদটি দিব্যি! একে একে রেস্তোঁরা থেকে চিজবার্গারের মতো, তবে আরও ভাল। সর্বোপরি, এটি একটি বাড়িতে তৈরি পাই, যা ক্ষতিকারক সংযোজন ছাড়াই মানসম্পন্ন পণ্যগুলি থেকে তৈরি! এটি সকালের নাস্তা, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য খেতে প্রস্তুত! আরও বেশি, নববর্ষের ছুটিতে আমি আমার অতিথির সাথে তাদের ব্যবহার করে খুশি হব, কারণ এটি খুব সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এবং এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে যায়! হট, কেক ঠিক নিখুঁত, তবে আপনি শীতল হওয়া থেকে নিজেকে ছিঁড়েও রাখতে পারবেন না! এটিতে কেবল একটি ত্রুটি রয়েছে - এটি খুব দ্রুত শেষ হয়!

Minised মাংস এবং পনির সঙ্গে চিজবার্গার স্যুপ

আজ আমি আপনাকে একটি সুস্বাদু স্যুপের একটি রেসিপি দেখাব যা আমাদের পরিবারের প্রত্যেকে তাত্ক্ষণিকভাবে পছন্দ করে খেয়েছিল। এবং জেপটার কুকওয়ারকে ধন্যবাদ, আমরা এটি জল এবং লবণ ছাড়াই রান্না করব।

ডাবল চিজবার্গার পিজ্জা

ফাস্ট ফুডের দু'জন কিং: পিজ্জা এবং ডাবল পিজারবার্গার। এই মুহুর্তগুলিতে আপনি যখন কোনও ক্ষতি করতে চান তখন তাদের মধ্যে চয়ন করা আমার পক্ষে সবসময় কঠিন is যদি ... এই দুটি খাবার একত্রিত? এই ধারণাটি আমার কাছে আসলে আমি ভাবতে পারি না যে এটি কত সুস্বাদু হয়ে উঠবে! শুধু কল্পনা করুন: ওরেগানো স্বাদ এবং সরস পনির এবং একটি মশলাদার আশ্চর্যজনক মাংসের মাংসের ক্রাঙ্কি পিজ্জা বেস।

চিজবার্গার স্যুপ

আমি একটি পোলিশ রন্ধনসম্পর্কীয় সাইটে "জুপা চিজবার্গার" নামে একটি রেসিপি দেখেছি, আমি আক্ষরিক অনুবাদ করি "যদি আপনি ফাস্ট ফুড পছন্দ করেন, তবে একটি চিজবার্গারের স্বাদযুক্ত এই স্যুপটি আপনাকে আনন্দিত করবে" এবং স্যুপটি সত্যিই সুস্বাদু, যদিও আমি এই বানগুলির ভক্ত নই। ট্রিট জন্য আসা!

আসল চিজবার্গার

গত গ্রীষ্মে, আমি একজন বাস্তব আমেরিকান ম্যাকডোনাল্ডের কাজ করেছি। সুতরাং আপনার প্রিয় বার্গারগুলি ঘরে রান্না করা ভাল - আপনি স্বাস্থ্যকর হবেন। আসলে, প্রথম হাতের রেসিপি

ঘরে তৈরি পিজারবার্গার

সম্প্রতি আমরা একটি বন্ধুর সাথে আমাদের স্বামীদের জন্য এই চিজবার্গার রান্না করার চেষ্টা করেছি এবং সবকিছু সুস্বাদু এবং দ্রুত পরিণত হয়েছে। এবং স্বামীদের সত্যিই এটি পছন্দ।

চীজ বার্গার। চিজবার্গার - এক ধরণের হ্যামবার্গার যেখানে সর্বদা পনিরের টুকরো থাকে। পনির ছাড়াও এই ধরণের স্যান্ডউইচ বা হ্যামবার্গারে কিমাংস মাংস থেকে ভাজা কাটলেট আকারে মাংস থাকে। এছাড়াও একটি সস বা সসের মিশ্রণ। এটি মেয়োনিজ এবং কেচাপের মিশ্রণ, কেচাপ এবং সরিষার সস এবং অন্যদের মিশ্রণ হতে পারে।

কখনও কখনও একটি পিজারবার্গারে তাজা শাকসবজি, কাটা প্লাস্টিক, কাটা আচার বা আচার, শাকসবজি দিয়ে পরিপূরক হয়। চিজবার্গারগুলি প্রায়শই তিলের বীজের সাথে ছিটিয়ে থাকা লুশ খামিরযুক্ত ময়দার তৈরি বানে পরিবেশন করা হয়।

চিজবার্গার ভাজা ভাজা বা টুকরো দিয়ে ভাজা আলু, ভাজা ডিম, সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

একটি পনিজবার্গার রান্না করা, যা সাধারণত পাবলিক ক্যাটারিং সুবিধার মধ্যে পরিবেশন করা হয়, আপনার বাড়ির রান্নাঘরে যথেষ্ট সম্ভব। তদুপরি, এই জাতীয় খাবারের সুবিধা কোনও ক্যাফেতে ব্যবহারের চেয়ে অনেক বেশি হবে।

নিজের হাতে চিজবার্গার তৈরি করতে আপনাকে সুপারমার্কেটে হ্যামবার্গার তৈরির জন্য বিশেষ বান কিনতে হবে special এর পরে, আপনার জন্য তৈরি করা মাংসের মাংস প্রয়োজন, যা থেকে ফ্ল্যাট কাটলেটগুলি ফ্যাশন করা উচিত। ফ্রিজে ক্লিটিং ফিল্মের স্তরগুলির মধ্যে কাটলেটগুলি সামান্য হিমায়িত করা উচিত। তারপরে তেল ভাজার পরে কাটলেটগুলি তাদের সমতল আকারটি হারাবে না।

এরপরে, কাটলেটগুলি উদ্ভিজ্জ তেলে রান্না করা হয়। বান দুটি অংশে কাটা, তার কাটা দিকগুলি একটি প্যানে বা গ্রিলের মধ্যে ভাজুন, একটি গরম কাটলেট, পনির প্লাস্টিক রাখুন, সসের উপরে pourালা দিন, পছন্দসই উপাদানগুলি যোগ করুন - শাকসবজি, গুল্মজাতীয়। এবং - পিসবার্গারটি ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত টেবিলে পরিবেশন করা হয়েছে!

উপাদান

• হার্ড পনির 150 গ্রাম
• ময়দা 1 গ্লাস
• দুধ 1 কাপ
• মাখন 50 গ্রাম
• ডিম 1 টুকরা
• বেকিং পাউডার 1 চা চামচ
• ১/৪ চা চামচ লবণ
• স্বাদ মতো পাপ্রিকা
• স্বাদ মতো লাল মরিচ
• স্বাদে তিল

পনির কষান।

ময়দাটিকে একটি গভীর বাটিতে রেখে দিন, বেকিং পাউডার এবং শুকনো সিজনিং, লবণ যোগ করুন।

নরমযুক্ত মাখন, ডিম, দুধ, ময়দা এবং গ্রেড পনির একত্রিত করুন।

মাফলিনের জন্য সিলিকন ছাঁচে ময়দা রাখুন, তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 15-20 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করুন, তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি।

উপাদানগুলি

• 500 গ্রাম গ্রাউন্ড গরুর মাংস,
• স্বাদ নুন
• মরিচ স্বাদ
• ১/৪ চা চামচ জিরা (জিরা),
• ভাজার জন্য জলপাই তেল,
• 2 টি ডিম
• 50 গ্রাম দই পনির (ডাবল ক্রিম থেকে),
• 100 গ্রাম ব্লাচেনড এবং জমি বাদাম,
• 25 গ্রাম তিলের বীজ
• ১/২ চা চামচ বেকিং সোডা
• 100 গ্রাম চেদার
• 200 গ্রাম টক ক্রিম
• 50 গ্রাম টমেটো পেস্ট,
• ১ চা চামচ সরিষা
• ১ চা চামচ গ্রাউন্ড পেপারিকা
• ১/২ চা চামচ তরকারি গুঁড়া
• ওয়ার্সেস্টার সস 1 টেবিল চামচ
• বালসামিক ভিনেগার এক টেবিল চামচ,
• এরিথ্রাইটিস 1 টেবিল চামচ,
• 1/2 মাথা লাল পেঁয়াজ,
• 5 টি ছোট টমেটো (উদাঃ মিনি প্লাম টমেটো),
• ম্যাশ সালাদ এর 2-3 গুচ্ছ
• আঠালো কাটা শসা কাঠি বা আপনার পছন্দের অন্য 2 টি লাঠি।

এই লো-কার্ব রেসিপি জন্য উপাদানের পরিমাণ 10 মাফিন রেট করা হয়।

উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে এটি প্রায় 10 মিনিট সময় নেয়। বেকিং এবং মাফিন রান্না করতে 30 মিনিট সময় লাগে।

পুষ্টির মান

পুষ্টির মানগুলি আনুমানিক এবং কম প্রতি কার্ব খাবারের প্রতি 100 গ্রাম নির্দেশিত হয়।

রান্না পদ্ধতি

ওভেনটি উত্তোলন মোডে 140 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে বা উপরের এবং নিম্ন তাপীকরণের মোডে 160 ° সে।

এখন মরসুমে নুন এবং গোলমরিচ এবং একটি অগ্নিকুণ্ডের সাথে স্বাদ নিতে গ্রাউন্ড গরুর মাংস। অগ্নিকুণ্ডের সাথে সাবধানতা অবলম্বন করুন, এটি খুব উচ্চারিত স্বাদ দিতে পারে। কাঁচা মাংস থেকে এই আকারের বলগুলি তৈরি করুন যাতে তারা মাফিনের ছাঁচে মাপসই করে এবং চারদিকে এগুলি ভাজতে পারে।

মাংস বল ভাজুন

এখন সময় ময়দা গোঁজার। মাঝারি বা বড় বাটি নিন, এতে একটি ডিম ভেঙে দই পনির যোগ করুন। একটি হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে সবকিছু বেট করুন।

এখন সময় এসেছে পরীক্ষার

জমির বাদাম, বেকিং সোডা এবং তিল একত্রিত করুন। ডিমের ভরতে উপাদানের একটি শুকনো মিশ্রণ যুক্ত করুন এবং একটি সমজাতীয় ভর না পাওয়া পর্যন্ত হ্যান্ড মিক্সারের সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন।

ময়দা দিয়ে ফর্মগুলি পূরণ করুন

এবার ময়দার সাথে মাফিনের ছাঁচ পূরণ করুন এবং এতে প্রস্তুত মাংসের বলগুলি টিপুন। ওভেনে 140 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন

মাংস বল টিপুন

চেডারকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। বেকিংয়ের পরে মাফিনগুলির উপরে চেডার পনির রাখুন এবং আরও 1-2 মিনিট বেক করুন যাতে পনিরটি কিছুটা ছড়িয়ে যায়। ওভেনটি ইতিমধ্যে শীতল হওয়ার পরে এটি সফলভাবে করা যেতে পারে এবং আপনাকে এটি আবার চালু করতে হবে না।

তবুও পর্যাপ্ত চেদার নেই

সসের জন্য একটি বাটিতে টক ক্রিম দিন put এতে মশলা যুক্ত করুন: সরিষা, টমেটো পেস্ট, পেপ্রিকা, তরকারী, বালসমিক ভিনেগার, ওয়ারেস্টার সস এবং এরিথ্রিটল।

ক্রিমি সস না পাওয়া পর্যন্ত ফিস্ক দিয়ে সবকিছু নাড়ুন।

আমরা আমাদের বিগ ম্যাক কাসেরোলের জন্য সস পেয়েছি। তবে আপনি নিজের পছন্দ মতো অন্য যে কোনও সস ব্যবহার করতে পারেন।

একটি কাটিং বোর্ড এবং একটি ধারালো ছুরি নিন এবং রিংগুলিতে লাল পেঁয়াজ কেটে নিন। এখন টমেটো এবং শসাগুলি চেনাশোনাগুলিতে কাটুন। তারপরে লেটুসটি ধুয়ে ফেলুন, জলটি ড্রেন বা লেটুস সেন্ট্রিফিউজ দিয়ে যেতে দিন এবং পাতা ছিঁড়ে দিন।

সজ্জা জন্য কাটা

এবার ছাঁচ থেকে মাফিনগুলি সরিয়ে সুন্দর করে আপনার পছন্দের সসটি উপরে রাখুন, তারপরে লেটুস, টমেটো, পেঁয়াজের আংটি, শসা কাঠিগুলি আপনার ইচ্ছামতো ক্রম করুন।

... তারপর আপনার স্বাদ সাজাইয়া

লো-কার্ব পিজারবার্গার মাফিনগুলি ঠান্ডা থাকলেও দুর্দান্তভাবে সুস্বাদু। এগুলি সন্ধ্যায় প্রস্তুত হতে পারে, তারপরে আপনার সাথে কাজ করতে যাবে।

আমরা আপনাকে একটি ভাল সময় বেকিং এবং বন ক্ষুধা কামনা করি! শুভেচ্ছা, অ্যান্ডি এবং ডায়ানা।

ভিডিওটি দেখুন: Bluberie (মে 2024).