ডায়াবেটিসের জন্য কঠোরভাবে নিষিদ্ধ খাবারের তালিকা

স্বাস্থ্যকর সুষম খাদ্য ব্যতীত একটি পূর্ণ, সক্রিয় জীবন অসম্ভব। ডায়াবেটিস মেলিটাস ডায়েটে খাবারের উপরে অতিরিক্ত বিধিনিষেধ আরোপ করে: রোগীদের প্রচুর পরিমাণে শর্করাযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত নয়, একটি বিশেষ নিষেধাজ্ঞা দ্রুত শর্করার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।

ডায়াবেটিসে, ডায়েটের ঘনিষ্ঠ মনোযোগ আজীবন প্রদান করতে হবে, কেবলমাত্র খাওয়ার পরিমাণই নয়, এর গঠনও। চিনির মাত্রা সংশোধন করার পাশাপাশি, আপনার ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত পুষ্টি আপনাকে ওজন হ্রাস করতে, রক্তচাপকে স্থিতিশীল করতে এবং ডায়াবেটিসের জটিলতাগুলি হ্রাস করতে দেয়। রোগ সনাক্তকরণের অবিলম্বে সবচেয়ে কঠোর ডায়েট নির্ধারিত হয়, এই সময়ে নিষিদ্ধ খাবারের তালিকাটি সবচেয়ে বিস্তৃত। আপনি যেমন ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে শিখেন, নিষেধের সংখ্যা অনেক কম হয়ে যায়, এবং রোগীর ডায়েট সমস্ত পরিচিত স্বাস্থ্যকর ডায়েটের যতটা সম্ভব সম্ভব হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের কী খাবারগুলি ছেড়ে দেওয়া উচিত

ডায়াবেটিসের জন্য পণ্য নির্বাচন করার সময় নিম্নলিখিত মানদণ্ড দ্বারা পরিচালিত করা উচিত:

1. কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কম পরিমাণে হওয়া উচিত; ধীরে ধীরে, শর্করা হজম করা কঠিন preferred
2. খাবারে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটার ফাইবার থাকা উচিত - ফাইবার এবং পেকটিন। এগুলি কার্বোহাইড্রেটগুলির শোষণকে ধীর করে দেয় এবং চিনির মাত্রা স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে।
3. ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, অসম্পৃক্ত চর্বি, ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান থাকা উচিত।
4. সর্বনিম্ন প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি পছন্দ করা হয়: পুরো শস্য, তাজা শাকসবজি, প্রাকৃতিক দুগ্ধজাতীয় পণ্য।
5. শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং অতিরিক্ত ওজনের উপস্থিতি বিবেচনা করে ক্যালরি গ্রহণের পরিমাণ গণনা করা উচিত।

সকল ধরণের ডায়াবেটিসের নিষিদ্ধ খাবারের তালিকায় রয়েছে "খালি" ক্যালোরি: মিষ্টি, তাত্ক্ষণিক খাবার, মিষ্টি সোডা, অ্যালকোহল।

সেরা পছন্দ তাজা শাকসবজি, কম চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ, পাশাপাশি দুগ্ধজাত পণ্য।

টাইপ 1 ডায়াবেটিস সহ

ইনসুলিন থেরাপির আধুনিক নিবিড় প্রকল্প, যা প্রথম ধরণের রোগে ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হয়, আপনাকে নিষিদ্ধ পণ্যগুলির তালিকা ছোট করতে দেয়। সাধারণত, চিকিত্সকরা আপনাকে পরামর্শ দেয় যে আপনি সঠিক পুষ্টির সংমিশ্রণে (বিজেডএইচইউ 20/25/55) আটকে থাকুন, খাবারের মধ্যে একই অন্তরগুলি সাজান, সারাদিনে সমানভাবে শর্করা বিতরণ করুন ute

একটি কাঙ্ক্ষিত তবে প্রয়োজনীয় শর্ত নয় দ্রুত কার্বোহাইড্রেট বর্জন। সুতরাং, রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করা অনেক সহজ।

টেবিলে অনাকাঙ্ক্ষিত পণ্যগুলির তালিকাটি টেবিলে উপস্থাপন করা হয়েছে:

জমে থাকা অভিজ্ঞতার জন্য ধন্যবাদ, ইনসুলিন থেরাপির দীর্ঘ ইতিহাস সহ ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীরা কেক খাওয়ার পরেও সাধারণ পর্যায়ে গ্লুকোজ বজায় রাখতে সক্ষম হয়। স্বাভাবিকভাবেই, তাদের জন্য নিষিদ্ধ খাদ্য এবং বক্তৃতাগুলির কোনও তালিকা সম্পর্কে পরিচালনা করা হয় না। টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে যদি গ্লিসেমিয়া নিয়মিত স্বাভাবিক হয় তবে সমস্ত কিছু সম্ভব।

একমাত্র ব্যতিক্রম অ্যালকোহল নয়, অভিজ্ঞ ডায়াবেটিস বা এন্ডোক্রাইনোলজিস্ট শরীরে এর প্রভাব সম্পর্কে ভবিষ্যদ্বাণী করতে পারে না। এই পণ্যটির পানীয় এবং প্রকার নির্বিশেষে এই পণ্যটি নিষিদ্ধ করা হয়েছে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ

দ্বিতীয় ধরণের ফুসফুস ডায়াবেটিস (ইনসুলিন ইঞ্জেকশন ব্যবহার না করে) মোটামুটি কঠোর ডায়েট প্রয়োজন requires এর সারাংশ হ'ল দ্রুত হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটের উপর সম্পূর্ণ নিষেধাজ্ঞা এবং অন্যান্য সমস্ত শর্করার একটি উল্লেখযোগ্য সীমাবদ্ধতা। আসলে, ডায়েট মাংস, মাছ, তাজা এবং স্টিউড শাকসব্জী, দুগ্ধজাতের উপর ভিত্তি করে। অল্প পরিমাণে, ডিম, সিরিয়াল এবং ফল এতে উপস্থিত রয়েছে। দ্রুত কার্বোহাইড্রেটযুক্ত উপরের খাবারগুলি সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া হয়, বিশেষত প্রথমবার। সম্ভবত, ওজন হ্রাস এবং রক্তের সংখ্যা সংশোধন করার পরে, ডাক্তার নিষিদ্ধ বিভাগ থেকে কিছু খাবারের অনুমতি দেবেন। তবে, এগুলি সীমাহীন পরিমাণে খাওয়া, আগের মতো আর সম্ভব হবে না - তারা অনিবার্যভাবে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে দেবে, যার অর্থ তারা জটিলতার সূচনা কাছাকাছি এনে দেবে এবং রোগীর জীবন সংক্ষিপ্ত করবে।

আপনার সম্পূর্ণরূপে কার্বোহাইড্রেট পণ্যগুলি এড়ানো উচিত নয় কারণ এগুলি পেশীগুলির শক্তির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্স এবং মস্তিষ্কের জন্য একেবারে অপরিহার্য। এছাড়াও, খাবারে শর্করার তীব্র ঘাটতি কেটোসিডোসিসকে উস্কে দেয় - রক্তে অ্যাসিটোন এবং অ্যাসিডের নির্গমন। যদি এই অবস্থাটি স্বাস্থ্যকর প্রাপ্ত বয়স্কের জন্য প্রায় বিপজ্জনক না হয় তবে উল্লেখযোগ্যভাবে বিকৃত বিপাকযুক্ত ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে এটি কেটোসিডোটিক কোমায় রূপান্তর করতে পারে।

খাবারে অনুমোদিত দৈনিক পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট নির্ধারণের সময় এন্ডোক্রিনোলজিস্ট দ্বারা নির্ধারিত হয়, যা বিবেচনায় রেখে:

1. ডায়াবেটিসের স্টেজ। রোগটি যত হালকা হয়, ডায়েটে কম নিষিদ্ধতা থাকে।
2. রোগীর বয়স। বয়স্ক রোগী যত বেশি পুষ্টি সীমাবদ্ধতার মুখোমুখি হতে হবে তাকে।
3. রোগীর ওজন। স্থূলত্ব, প্রায়শই ডায়াবেটিসে পাওয়া যায়, ইনসুলিন প্রতিরোধে অবদান রাখে - খাওয়ার পরে গ্লুকোজের বৃদ্ধি বাড়ায়। আপনার ওজন হ্রাস হওয়ার সাথে সাথে নিষিদ্ধ শর্করাযুক্ত খাবারগুলি আরও ছোট হয়ে যায় become
4. শারীরিক ক্রিয়াকলাপের স্তর। ডায়াবেটিসের শারীরিক শিক্ষা সম্পর্কে - দিনের বেলা যত বেশি সক্রিয় পেশী কাজ করবেন তত বেশি চিনি তারা শুষে নেবে।

মজার বিষয় হল, টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রীতে অনুরূপ পণ্যগুলির প্রতি শরীরের প্রতিক্রিয়া উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সাদা আটা থেকে লম্বা দানা চাল এবং স্প্যাগেটি 100 গ্রামে প্রায় 70 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, উভয়েরই 60 এর গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে তবে তারা খাওয়ার পরে রক্তে শর্করাকে আলাদা বাড়িয়ে দেবে।

এই ঘটনাটি হজমের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য এবং গ্যাস্ট্রিকের রসে প্রয়োজনীয় এনজাইমের সামগ্রী দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। সুতরাং, ডায়াবেটিস মেলিটাস নির্ণয়ের পরে, প্রতিটি নতুন পণ্য ধীরে ধীরে প্রবর্তন করতে হবে, একটি গ্লুকোমিটারের সাথে গ্লুকোজের চূড়ান্ত বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে ling ফলস্বরূপ, কয়েক মাসের মধ্যে আপনি এমন পণ্যের ব্যক্তিগত তালিকা তৈরি করবেন যা নিষিদ্ধ করা উচিত।

ডায়াবেটিস ফ্যাট গ্রহণ গ্রহণও সীমাবদ্ধ করে। এই রোগটি জাহাজগুলিতে অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক পরিবর্তনের ঝুঁকির সাথে যুক্ত। তারা তাদের দেয়ালগুলিতে শর্করাগুলির ক্ষতিকারক প্রভাব এবং প্রতিবন্ধী ফ্যাট বিপাকের কারণে ঘটে। এছাড়াও, অতিরিক্ত লিপিডগুলি ইনসুলিনে টিস্যুগুলির সংবেদনশীলতা হ্রাস করে। ডায়াবেটিসে, চর্বিগুলিকে কমপক্ষে অর্ধাহীন অসম্পূর্ণ ভগ্নাংশ সহ, খাবারের মোট ক্যালোরি সামগ্রীর 25% এর মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডায়াবেটিস-নিষিদ্ধ ফ্যাটি পণ্য:

ডাক্তার অফ মেডিকেল সায়েন্সেস, ইনস্টিটিউট অফ ডায়াবেটোলজি বিভাগের প্রধান - তাতায়ানা ইয়াকোভ্লেভা

আমি বহু বছর ধরে ডায়াবেটিস নিয়ে পড়াশোনা করছি। এত লোক মারা গেলে এটি ভীতিজনক এবং ডায়াবেটিসের কারণে আরও বেশি অক্ষম হয়ে পড়ে।

আমি এই সুসংবাদটি তাড়াতাড়ি জানাতে চাই - রাশিয়ান একাডেমি অফ মেডিকেল সায়েন্সেসের এন্ডোক্রিনোলজিকাল রিসার্চ সেন্টার এমন একটি ওষুধ তৈরি করতে সক্ষম করেছে যা ডায়াবেটিসকে পুরোপুরি নিরাময় করে। এই মুহুর্তে, এই ড্রাগটির কার্যকারিতা 98% এর কাছাকাছি পৌঁছেছে।

আরেকটি সুসংবাদ: স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় একটি বিশেষ কর্মসূচি গ্রহণের বিষয়টি নিশ্চিত করেছে যা ওষুধের উচ্চ ব্যয়ের জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়। রাশিয়ায়, ডায়াবেটিস রোগীরা 18 মে পর্যন্ত (অন্তর্ভুক্ত) এটি পেতে পারেন - শুধুমাত্র 147 রুবেল জন্য!

• রান্নার ফ্যাট, হাইড্রো ফ্যাট, মার্জারিন এবং স্প্রেড,
• খেজুর, নারকেল তেল,
• কোকো মাখন বিকল্প,
• শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের ফ্যাট

ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত:

1. মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড - জলপাই তেল।
2. পলিয়ুনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি - সূর্যমুখী এবং কর্ন অয়েল (ওমেগা -6), তৈলাক্ত সমুদ্রের মাছ (ওমেগা -3)।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক খাবার

অতিরিক্ত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং বিপুল পরিমাণে ক্ষতিকারক চর্বি অনিবার্যভাবে ডায়াবেটিস মেলিটাসের ক্ষয়, কার্ডিওভাসকুলার জটিলতা এবং নার্ভের টিস্যুগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। নেতিবাচক প্রভাবের জন্য, নিষিদ্ধ খাবারগুলি অবশ্যই নিয়মিত ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে। অঙ্গগুলির প্যাথলজিকাল পরিবর্তনগুলি কয়েক বছর ধরে ধীরে ধীরে জমা হয়।

এবং এখানে অ্যালকোহল মাত্র একটি দিনে ডায়াবেটিসকে হত্যা করতে পারেএবং তদতিরিক্ত, অসফল পরিস্থিতিতে ক্ষেত্রে, মাতাল পরিমাণে অ্যালকোহলের ক্ষেত্রে 100 গ্রামের চেয়ে কম হতে পারে। অতএব, ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক পণ্যগুলি, যা সম্পূর্ণরূপে স্বাস্থ্যকর মানুষ হিসাবে খাওয়া যায় না, সমস্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত - আরও পড়ুন।

বেশিরভাগ অ্যালকোহলে দ্রুত চিনিযুক্ত সংমিশ্রণে অ্যালকোহল থাকে। খাওয়ার পরে প্রথম মিনিটে, তারা, সমস্ত শর্করা জাতীয় খাবারের মতো রক্তে গ্লুকোজ বাড়ায়। তবে কয়েক ঘন্টা পরে, তাদের প্রভাব সম্পূর্ণ বিপরীতে পরিবর্তিত হয়। লিভার অ্যালকোহলজনিত বিষক্রিয়া রোধ করার চেষ্টা করছে এবং এটি দ্রুত শরীর থেকে সরিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করার কারণে, এর মধ্যে গ্লাইকোজেন স্টোরগুলি হ্রাস পেয়েছে। অতিরিক্ত খাবারের অভাবে রক্তে সুগার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়, হাইপোগ্লাইসেমিয়া বিকাশ ঘটে। আপনি যদি রাতে অ্যালকোহল পান করেন এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হন, তবে সকালে রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস একটি হাইপোগ্লাইসেমিক কোমা পর্যন্ত সমালোচনামূলক হয়ে উঠতে পারে। নেশার অবস্থা, এর লক্ষণগুলি চিনির এক ড্রপের লক্ষণগুলির সাথে খুব মিল, হাইপোগ্লাইসেমিয়ার স্বীকৃতিতে অবদান রাখে না।

আপনার স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য ডায়াবেটিসে অ্যালকোহলকে সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, চরম ক্ষেত্রে, এটি ন্যূনতম পরিমাণে মাসে কয়েকবার পান করুন।

বিপজ্জনক পণ্য সম্পর্কে আরও:

শিখতে ভুলবেন না! আপনি কী মনে করেন চিনি নিয়ন্ত্রণে রাখার একমাত্র উপায় বড়ি এবং ইনসুলিনের একমাত্র উপায়? সত্য নয়! আপনি এটি ব্যবহার শুরু করে এটি যাচাই করতে পারেন। আরও পড়ুন >>

ভিডিওটি দেখুন: বণজযক গরর মস মটতজকরণ (এপ্রিল 2024).