কীভাবে একটি ডায়েট লিভারের ফ্যাটি হেপাটোসিসের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে?

সম্পর্কিত বর্ণনা 09.11.2017

• দক্ষতা: 3-6 মাস পরে চিকিত্সা প্রভাব
• তারিখ: 3-6 মাস
• পণ্যের ব্যয়: 1500-1600 ঘষা। প্রতি সপ্তাহে

সাধারণ নিয়ম

ফ্যাটি হেপাটোসিস (লিভার স্টিটোসিস, স্টিটোহেপটোসিস) একটি দীর্ঘস্থায়ী লিভার রোগ যা মূলত চর্বি সংগ্রহের আকারে লিভারের টিস্যুতে হিস্টোপ্যাথোলজিকাল পরিবর্তন দ্বারা চিহ্নিত করা হয় ট্রাইগ্লিসেরাইডমধ্যে হেপাটোসাইটসযা কিছু ক্ষেত্রে লিভারের প্রদাহে পরিণত হয় (steatohepatitis) এবং ফাইব্রোসিসের বিকাশ (steatofibroz)। বর্তমানে, অ্যালকোহলিক এবং নন অ্যালকোহলিক উত্সের ফ্যাটি হেপাটোসিস বিচ্ছিন্ন।

অ্যালকোহল সেবনের সাথে ফ্যাটযুক্ত হেপাটোসিসের বিকাশের ক্ষেত্রে অগ্রণী ভূমিকা ইথানল বিপাকের বিষাক্ত পণ্য দ্বারা পরিচালিত হয় - acetaldehyde, যা মাইটোকন্ড্রিয়ায় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি পরিবহন করে এমন এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করে, যা চর্বি বিপাক এবং লিভারের কোষগুলিতে ট্রাইগ্লিসারাইডের পরবর্তী জমে জন্মে যায়। অ অ্যালকোহলযুক্ত হেপাটোসিসের প্রধান এটিওলজিকিক কারণগুলি হ'ল বিভিন্ন বিপাকীয় ঝুঁকির কারণগুলির (পেটে পেটে) সংমিশ্রণ স্থূলতা, হাইপারগ্লাইসেমিয়া, হাইপারকলেস্টেরোলেমিয়া, ধমনী উচ্চ রক্তচাপ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস), ভাইরাল হেপাটাইটিসকিছু ওষুধ গ্রহণ (গ্লুকোকোর্টিকোস্টেরয়েডস, মিথোট্রেক্সেট, টেট্রাসাইক্লিন, amiodarone, tamoxifen, ইস্ট্রজেন এবং অন্যান্য), দ্রুত ওজন হ্রাস / অনাহার।

ফাইব্রোসিসের উচ্চ ঝুঁকির কারণে এবং যকৃতের সিরোসিস, রোগের তীব্রতা নির্বিশেষে, ফ্যাটি হেপাটোসিসযুক্ত সমস্ত রোগীদের চিকিত্সা এবং গতিশীল পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন। যাইহোক, এই জাতীয় রোগীদের পরিচালনার জন্য একটি প্রমিত চিকিত্সা পদ্ধতির অস্তিত্ব নেই, পাশাপাশি ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসকে কীভাবে চিকিত্সা করা যায় সে সম্পর্কে একটি পরিষ্কার ধারণাও রয়েছে।

পুষ্টির চিকিত্সা (সহজে হজমযোগ্য শর্করা এবং প্রাণীর উত্সগুলির চর্বিগুলির সীমাবদ্ধতার সাথে ডায়েট) জীবনযাত্রার সংশোধন (শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি, শরীরের ওজন স্বাভাবিককরণ, খারাপ অভ্যাস ত্যাগ - অ্যালকোহল / ধূমপান) এর সাথে হেপাটোপ্রোটেক্টিভ থেরাপির সাথে উদ্দেশ্য - অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের এবং হেপাটোপ্রোটেক্টর (ভিটামিন ই, ursodeoxycholic অ্যাসিড, silibinin, betaine, a-lipoic অ্যাসিড) আপনাকে একটি ইতিবাচক ফলাফল অর্জন করতে দেয়। একটি নিয়ম হিসাবে, জৈব রাসায়নিক পরীক্ষার সাধারণ হার এবং রোগের একটি পরিচিত এটিওলজি সহ জটিল জটিল ক্ষেত্রে, ফ্যাটি লিভারের রিগ্রেশন 4-6 মাস পরে পরিলক্ষিত হয়।

শরীরের ওজন বৃদ্ধি সহ রোগীদের হেপাটিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজের জন্য থেরাপিউটিক পুষ্টি /স্থূলতাপ্রথমত, এটি স্বাভাবিক করার লক্ষ্যে হওয়া উচিত। এর জন্য, বয়স, শরীরের ওজন, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের স্তর, লিঙ্গের উপর নির্ভর করে ডায়েটের শক্তি মানের একক নির্বাচনের সাথে একটি ভণ্ডামিযুক্ত ডায়েট নির্ধারিত হয়। এই লক্ষ্যে, মৌলিক বিপাক বজায় রাখতে প্রয়োজনীয় ক্যালোরি গণনা করার জন্য বিশেষ সূত্রগুলি ব্যবহার করা হয়, যা দৈহিক ক্রিয়াকলাপের সহগ দ্বারা গুণিত হয়, যা প্রতিদিনের ডায়েটের ক্যালোরি স্তর। এই গণনা করা মান থেকে শরীরের ওজন হ্রাস করতে 500-700 কিলোক্যালরি বিয়োগ করুন।

তবে একই সময়ে, ন্যূনতম দৈনিক ডায়েট পুরুষদের জন্য 1500 কিলোক্যালরি / এবং মহিলাদের জন্য 1200 কিলোক্যালরির কম হওয়া উচিত নয়। দ্রুত ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করার বিরুদ্ধে রোগীদের সতর্ক হওয়া উচিত, যেহেতু দ্রুত ওজন হ্রাস "তীব্র" এর বিকাশ ঘটাতে পারে steatohepatitis তুলনামূলকভাবে কম পেরিফেরিয়াল লাইপোলাইসিসের পটভূমির বিরুদ্ধে লিভারে ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণের কারণে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াটির পটভূমির বিরুদ্ধে ফাইব্রোসিস গঠনের সাথে।

নিরাপদ / কার্যকর ওজন হ্রাসের মানদণ্ডগুলি সূচকগুলি: প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 1500 গ্রাম / সপ্তাহ এবং বাচ্চাদের জন্য 500 গ্রাম। গুরুতর স্থূলত্বের রোগীদের (শরীরের ওজনের অতিরিক্ত 20% স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি) রোগীদের চিকিত্সার পরামর্শ দেওয়া হয় ডায়েট নম্বর 8 পেভজনার অনুসারে ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের রিগ্রেশন সহ 5-10% শরীরের ওজন হ্রাসের সম্পর্ক নির্ভরযোগ্যভাবে নিশ্চিত হয়েছিল। ফ্যাটি হেপাটোসিসের জন্য ডায়েট সরবরাহ করে:

• মোট ক্যালোরি গ্রহণের 30% চর্বিগুলির ডায়েটে সীমাবদ্ধতা।
• ডায়েটে পলিঅনস্যাচুরেটেড / স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের অনুপাত 1 এর বেশি হওয়া উচিত, যা খাদ্য থেকে শক্ত প্রাণীর চর্বি, মাখন, চর্বিযুক্ত মাংস বাদ দিয়ে এবং বহু-স্যাচুরেটেড এফএ (সামুদ্রিক খাবার, উদ্ভিজ্জ অপরিশোধিত তেল, বাদাম, সমুদ্র / নদী মাছ, ডায়েট মাংস) যুক্ত পণ্য বৃদ্ধি করে অর্জন করা হয় হাঁস, জলপাই),
• প্রচুর পরিমাণেযুক্ত খাবারের ব্যবহার হ্রাস কলেস্টেরল (300 মিলিগ্রাম / দিনের বেশি নয়)। এই উদ্দেশ্যে, অফাল (লিভার, কিডনি), ডিমের কুসুম, লাল ক্যাভিয়ার, ফ্যাটযুক্ত মাংস, দুগ্ধজাতীয় খাবার এবং ধূমপানযুক্ত খাবারগুলি খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেওয়া হয়।
• ব্যতিক্রম হ'ল রান্না পদ্ধতি যেমন ভাজা, গভীর-ভাজি।
• ভিটামিন এবং প্রিবায়োটিক পণ্যগুলির সাথে ডায়েটের সমৃদ্ধকরণ (শাকসবজি / ফলমূল, আর্টিকোক, জেরুজালেম আর্টিকোক, লিক)।
• রোগীদের জন্য ডায়াবেটিস এবং ডায়েটে দুর্বল গ্লুকোজ সহনশীলতার সাথে সহজ শর্করা বাদ দেওয়া হয় এবং জটিল শর্করা সীমিত, যা বিপাক উন্নতিতে সহায়তা করে।

অ্যালকোহলীয় এটিওলজির ফ্যাটি হেপাটোসিসের চিকিত্সার জন্য জল দ্রবণীয়ের প্রাথমিক থেরাপিতে একটি অতিরিক্ত অ্যাপয়েন্টমেন্ট প্রয়োজন ভিটামিন পিপি, খ 1, বি 6, সি, B2 তে, বি 12প্রচলিত থেরাপিউটিক ডোজগুলিতে 2 সপ্তাহের জন্য প্যারেন্টিওরালিভাবে পরিচালনা করা।

স্বাভাবিক শরীরের ওজনযুক্ত রোগীদের জন্য পুষ্টি চিকিত্সার ভিত্তিতে হওয়া উচিতসারণী সংখ্যা 5 এবং এর বিভিন্ন ধরণের মধ্যে চর্বি / কোলেস্টেরল বিপাক এবং অন্ত্রের উদ্দীপনা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ডায়েটে 100 গ্রাম প্রোটিন, 400 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং চর্বিযুক্ত উপাদানগুলি 75-80 গ্রাম (প্রধানত অবাধ্য) থেকে কমে যায়।

পুরিন সমৃদ্ধ খাবার বাদ দেওয়া হয়। কলেস্টেরল, নাইট্রোজেনাস এক্সট্র্যাক্ট উপাদান, প্রয়োজনীয় তেল, অক্সালিক অ্যাসিড এবং ফ্রাইং / ডিপ-ফ্রাইং থেকে ফ্যাট জারণের উপজাতগুলি।

ডায়েট বেশি pectins, লিপোট্রপিক পদার্থ, ফাইবার, বিনামূল্যে তরল। পণ্যগুলির রন্ধনসম্পর্কিত প্রক্রিয়াজাতকরণের পদ্ধতি - রান্না, বেকিং, স্টিউইং। প্রচুর পরিমাণে মাংস / মাছ, ধূমপানযুক্ত মাংস, টিনজাত খাবার, সসেজ, ঝোল, ফল এবং শাকসব্জী, প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেলযুক্ত - মুলা / মুলা, রসুন এবং কাঁচা আকারে পেঁয়াজ, গরম মশলা, মেরিনেডস, মশলা এবং সস, ভিনেগার বাদ দেওয়া হয় , চর্বিযুক্ত দুধ / ক্রিম, কেক, কেক, মাফিন।

অনুমোদিত পণ্যগুলি ছাড়াও, ডায়েটে লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে এমন পণ্যগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করা দরকার:

• আর্টিকোক - কোলেস্টেরল হ্রাস করে / পিত্তর প্রবাহকে স্বাভাবিক করে তোলে।
• পাতায় শাক, শাকসবজি এবং ফল। কুমড়ো এবং এর উপর ভিত্তি করে থালা - বাসন, কুমড়োর রস বিশেষ উপকারী। এটি ভাল শোষণ করে এবং লিভারটি আনলোড করে।
• শাকসবজি (গাজর, বিট, বেল মরিচ) বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ, যা থেকে এটি সংশ্লেষিত হয় ভিটামিন এ.
• বাঁধাকপি যকৃতের ডিটক্সিফিকেশন কার্যকারিতা উন্নত করে।
• ফল (গোলাপশিপ, ব্ল্যাককারেন্ট, সাইট্রাস) - এ প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা জারণ এবং কোষের ক্ষতির প্রক্রিয়া বন্ধ করে দেয়।
• শস্যগুলিতে (ওট / বেকওয়েট) ভিটামিন থাকে গ্রুপ বি এবং পিপিলিভার ফাংশন জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
• ঠান্ডা চাপযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল, বাদাম। প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে — ভিটামিন ই এবং চর্বিওমেগা 3অ্যাসিড যা কোষের ঝিল্লিকে মৃত্যুর হাত থেকে রক্ষা করে।
• শুকনো ফল, বিশেষত শুকনো এপ্রিকট, এতে পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে।
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত গাঁজানো দুধ পণ্য (প্রাকৃতিক দই, কেফির, অ্যাসিডোফিলাস, ফার্মেন্ট বেকড মিল্ক)। তারা অন্ত্রের বায়োসিসোসিসকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং কটেজ পনির লাইপোট্রপিক পদার্থ সমৃদ্ধ।
• মধু - হেপাটোসাইটগুলি পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে এবং পিত্তর উত্পাদন সক্রিয় করে।
• কমপক্ষে 1.5-2 লি / দিনে পরিমাণে বিনামূল্যে তরল বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা। তারা লিভারের ডিটক্সিফিকেশন ক্ষমতা এবং এটির আত্মশুদ্ধি প্রক্রিয়াগুলি উন্নত করে, পানিতে সাইট্রাস ফলের রস সংযোজন করে।

অনুমোদিত পণ্য

লিভার হেপাটোসিসের ডায়েটে ডায়েটে অন্তর্ভুক্তি জড়িত:

• সিরিয়াল, ভার্মিসেলি, শাকসব্জ যুক্ত করে ভেজিটেবল ব্রোথ এবং স্যুপগুলি তাদের উপর ভিত্তি করে।
• লো-ফ্যাট জাতীয় লাল মাংসের বিভিন্ন জাতের (গো-মাংস / ভিল) খরগোশ, মুরগী, টার্কি। মাংস অবশ্যই প্রাক রান্না করা উচিত, তারপরে রান্না করা উচিত।
• গতকাল / শুকনো গমের রুটি প্রতিদিন 500 গ্রাম পর্যন্ত। ভাল সহনশীলতার সাথে - রাইয়ের রুটি, স্বল্প চর্বিযুক্ত কুকিজ, শুকনো বিস্কুট।
• কম ফ্যাটযুক্ত প্রজাতির সমুদ্র / নদী মাছ সবজি দিয়ে বেকড।
• ক্যাসেরোল, সিরিয়াল আকারে ক্রপ করুন।
• স্বল্প-চর্বিযুক্ত সামগ্রীর ঝাল-দুধজাত পণ্য: দই, কেফির, বিফিডাম-কেফির, অ্যাসিডোফিলাস এবং ফ্যাটি কুটির পনির নয়।
• দুধ / টক ক্রিম কেবল প্রস্তুত খাবারের জন্য একটি অ্যাডেটিভ হিসাবে।
• বাষ্প অমলেট / নরম-সিদ্ধ আকারে মুরগির ডিম।
• উদ্ভিজ্জ তেল, ম্যাসড আলু এবং স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার বাড়ির তৈরির সাথে স্যালাড আকারে তাজা, বেকড এবং স্টিউড শাকসবজি। মশলা থেকে - উদ্যানের শাকসব্জী, কারাওয়ের বীজ, তেজপাতা।
• ক্রিম এবং দুধ এবং উদ্ভিজ্জ সস।
• তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত আকারে অ-অ্যাসিডিক ফল / বেরি (জেলি, স্টিউড ফল, মউস)।
• মার্বেল, মধু, ক্যারামেল, মার্শমালো, জ্যাম, আইরিস। চিনি আংশিকভাবে জাইলিটল দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
• মাখন / উদ্ভিজ্জ তেল শুধুমাত্র সমাপ্ত খাবারে যোগ করা হয়, তাদের তাপ চিকিত্সা বাদ দেওয়া হয়।
• গ্যাস ছাড়াই টেবিলের জল, গোলাপের আধান, দুর্বল চা, উদ্ভিজ্জ রস, গমের ভুষির কাঁচ, দুধের সাথে কফি (দুর্বল)।

চিকিত্সা বিশেষজ্ঞ নিবন্ধ

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের জন্য একটি ডায়েট লিভারের ক্রিয়াকলাপগুলি স্বাভাবিককরণ এবং পুনরুদ্ধার করার উদ্দেশ্যে নিয়মের একটি সেট। আসুন দেখে নেওয়া যাক লিভারের রোগের সাথে কীভাবে খাবেন, পাশাপাশি কিছু সুস্বাদু রেসিপি যা আপনি ডায়েট অনুসরণ করে ব্যবহার করতে পারেন।

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিস এমন একটি রোগ যার মধ্যে ক্রিয়ামূলক লিভারের কোষগুলি অ্যাডিপোজ টিস্যুতে ক্ষয় হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই হেপাটোসিসের দীর্ঘস্থায়ী কোর্স থাকে। বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে ক্ষতটির লক্ষণগুলি লক্ষ্য করা শক্ত। প্রায়শই, কোনও লক্ষণ নেই। আসুন মূল বিষয়গুলি দেখুন:

• পেটে এবং ডান হাইপোকন্ড্রিয়ামে ব্যথা এবং ভারাক্রান্ততা।
• বিবমিষা।
• Bloating।
• ডায়রিয়া।
• ক্ষুধা হ্রাস।
• চটকা।
• সাধারণ দুর্বলতা ইত্যাদি

রোগের অগ্রগতির সাথে সাথে লক্ষণগুলি বাড়বে। ফ্যাটি হেপাটোসিসের বিকাশের সাথে অন্যান্য অঙ্গগুলির কাজগুলি প্রতিবন্ধী হতে পারে। সহজাত রোগগুলি বিকাশ শুরু হতে পারে যেমন:

• ডায়াবেটিস মেলিটাস।
• যকৃতের সিরোসিস।
• পিত্তথলির রোগ
• কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ।
• হরমোনীয় পটভূমি ইত্যাদির ব্যাঘাত

, , , , , ,

হেপাটিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ ডায়েটের চিকিত্সা

ডায়েটের সাথে হেপাটিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজের চিকিত্সা থেরাপির অন্যতম একটি পদ্ধতি যা অঙ্গ কার্যগুলি পুনরুদ্ধার এবং বজায় রাখতে সহায়তা করে। ডায়েট ব্যতীত সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধার অসম্ভব। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, হেপাটোসিস নির্ণয়ে রোগীর স্বাস্থ্যের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করার জন্য একটি হাসপাতালে স্থাপন করা হয়। ডাক্তার একটি ডায়েট এবং ড্রাগ থেরাপি তৈরি এবং নির্ধারণ করে। লিভারের হেপাটোসিস প্রায়শই অতিরিক্ত ওজনের লোকদের মধ্যে পাওয়া যায়। লোকেদের মধ্যে যারা অ্যালকোহল এবং চর্বিযুক্ত খাবারের অপব্যবহার করে, হরমোনের ভারসাম্যহীনতায় ভুগছেন।

প্রায়শই, চিকিত্সক একটি ডায়েট সহ একটি বিস্তৃত চিকিত্সার পরামর্শ দেন। হেপাটোসিস থেকে সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধারের জন্য, অতিরিক্ত ওজনের রোগীদের শরীরের ওজন হ্রাস করা প্রয়োজন, তাই ডায়েট অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ডায়েট আপনাকে খাবারটি স্বাভাবিক করতে এবং লিভারের বোঝা হ্রাস করতে দেয়। খাদ্য তৈরি করে এমন পণ্যগুলি শরীরকে সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। ডায়েটের শক্তির মূল্য আপনাকে কম কিলোক্যালরি গ্রাস করতে দেয় তবে ক্ষুধা বোধ করতে পারে না। ডায়েটের জন্য ধন্যবাদ, আপনি ওজন হ্রাস করতে পারেন, যা লিভার পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের জন্য ডায়েট কী?

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের জন্য ডায়েট কী? প্রায়শই, রোগী হাসপাতালে থাকলে এই প্রশ্নটি চিকিত্সক সিদ্ধান্ত নেন। যদি রোগী বহির্মুখী ভিত্তিতে থাকেন তবে স্থানীয় জিপি বা সার্জন এই সমস্যাটি মোকাবেলা করবেন।

চিকিত্সক একটি ডায়েট লিখেছেন যা লিভারটি পুনরুদ্ধার এবং স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে এবং ক্ষতটির তীব্র কোর্সে ক্ষতিগ্রস্থ অঙ্গ থেকে লোড হ্রাস করে। ডায়েটে এমন খাবার থাকতে হবে যা সহজেই প্রস্তুত এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ ধারণ করে, কারণ এটি দুর্বল শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

প্রায়শই, চিকিত্সক 5 নং টেবিল নির্ধারণ করে। রোগীর একটি তীব্র কোর্স সহ একটি হাসপাতালে প্রথম দিন অনাহার করতে বাধ্য করা হয়। রোগের আরও বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস এবং ব্যথা দূর করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। ডায়েটরি বিধি এবং ডাক্তারের পরামর্শের সাথে সম্মতি আপনাকে রোগের কারণগুলি সনাক্ত করতে এবং চিকিত্সার পদ্ধতি নির্ধারণ করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, রোগীর শল্য চিকিত্সার প্রয়োজন হয় কিনা বা medicationষধ এবং ডায়েট সরবরাহ করা যায় কিনা সে বিষয়েও চিকিত্সক সিদ্ধান্ত নেন।

হেপাটিক ফ্যাটি লিভারের জন্য ডায়েট 5

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের জন্য ডায়েট 5 হ'ল পুষ্টি সম্পর্কিত নিয়ম এবং সুপারিশগুলির একটি সেট। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলির সাথে, 5 টি সারণি নির্ধারিত হয়। ফ্যাটি হেপাটোসিস, সিরোসিস, কোলেলিথিয়াসিস এবং হেপাটাইটিসযুক্ত রোগীদের ডায়েটে মেনে চলা উচিত।

ডায়েট 5 ক্ষতিগ্রস্থ লিভারের বোঝা হ্রাস করতে, ফ্যাট কোষের সংখ্যা হ্রাস করতে সহায়তা করে। সঠিক পুষ্টি লিভার ফাংশন এবং এনজাইম ভারসাম্যকে স্বাভাবিক এবং পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। ডায়েট শরীরকে প্রয়োজনীয় পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে, রোগীর দ্বারা খাওয়া শর্করা এবং চর্বি পরিমাণ হ্রাস করে। এছাড়াও, থেরাপিউটিক পুষ্টি পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন সহ দুর্বল শরীর সরবরাহ করে। ডায়েট নম্বর 5 রোগীকে অতিরিক্ত ওজনে ভুগতে সাহায্য করে, দুর্বল শরীরের ক্ষতি না করে এটি হ্রাস করে।

, , ,

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের জন্য ডায়েট মেনু

চর্বিযুক্ত লিভার হেপাটোসিসের ডায়েট মেনুটি সন্তুষ্ট হওয়া উচিত, পাশাপাশি হালকা হওয়া উচিত এবং ডায়েট নং 5 এ নির্ধারিত সমস্ত পুষ্টিক নিয়ম মেনে চলতে হবে। আসুন একটি উদাহরণ মেনু তৈরি করুন যা লিভারের রোগের জন্য ব্যবহৃত হতে পারে। এই জাতীয় ডায়েট মেনু সুস্থ লোকদের জন্যও উপযুক্ত, যারা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং যথাযথ পুষ্টি মেনে চলে।

• এক গ্লাস দই।
• ফলের সাথে ওটমিল।

• এক গ্লাস চা।
• স্যালমন টক ক্রিম অধীন বেকড।
• মেশানো আলু।

• ভেজিটেবল কাসেরোল।
• এক গ্লাস রস।
• ওটমিল কুকিজ

• পনির এবং টকযুক্ত ক্রিম দিয়ে ম্যাসিড ফুলকপির স্যুপ।
• এক গ্লাস চা।
• গরুর মাংসের বাষ্প কাটলেট।

• কম% ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী সহ এক গ্লাস কেফির।
• ক্রিস্পব্রেড ব্রান

ফ্যাটি হেপাটোসিসের জন্য ডায়েট

রোগের বিপদটি সত্য যে লিভারে প্রাথমিক পরিবর্তনগুলি প্রায়শই অলক্ষিত হয় in তদ্ব্যতীত, রোগীরা প্রায়শই ডান পাশের ভারী ভারীভাব, তীব্র দুর্বলতা এবং বমি বমিভাব অনুভূতি আকারে লক্ষণগুলি উপেক্ষা করে।

এই এবং অন্যান্য প্রকাশগুলির উপস্থিতিতে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ডাক্তারকে দেখা দরকার, কে এটি নির্ধারণ করবে এবং প্যাথলজিটি কীভাবে চিকিত্সা করা যায় তা সেরা will

যদি লিভারের স্থূলত্ব উপস্থিত থাকে তবে আপনাকে এমন অনেকগুলি পণ্য বাদ দিতে হবে যা অঙ্গগুলির অবস্থা উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

30-40% রোগীদের মধ্যে, চর্বিযুক্ত অনুপ্রবেশে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া সংযুক্তির কারণে, ফাইব্রোসিস বিকাশ ঘটে এবং 10% ক্ষেত্রে, অঙ্গ টিস্যুগুলির সিরোহোটিক অবক্ষয় নির্ণয় করা হয়।

লিভারটি পুনরুদ্ধার করা, লক্ষণগুলি দূর করে, উপযুক্ত ওষুধ এবং ডায়েট ব্যবহারে সহায়তা করবে।

বেসিক নীতিগুলি

রোগীদের জানা উচিত এই রোগের জন্য কোন ডায়েট উপযুক্ত এবং যকৃতের স্থূলত্বের জন্য পুষ্টির নিয়মগুলি অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত।

রোগীদের 5 নম্বরের সারণী প্রস্তাবিত, যার কারণে:

• শরীরের কর্মক্ষমতা পুনরুদ্ধার করা হয়,
• লিপিড বিপাকটি স্বাভাবিক করা হয়,
• কম কোলেস্টেরল
• পিত্ত উত্পাদন উন্নতি করে।

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের পুষ্টি প্রয়োজনীয়তা নিম্নরূপ:

1. প্রতিদিনের খাবারের পরিমাণ 5-6 অভ্যর্থনাগুলিতে বিভক্ত হয় এবং শেষবারের মতো আপনি রাতের বিশ্রামের 3 ঘন্টারও কম সময় টেবিলে বসতে পারেন।
2. পণ্যগুলি বেকড, সিদ্ধ বা স্টিমযুক্ত হলে দরকারী হবে। ভাজা নিষিদ্ধ।
3. গরম-ঠান্ডা বাদ দেওয়া হয়। খাবার গরম নেওয়া হয়।
4. প্রোটিন, চর্বি এবং শর্করা (গ্রামে) এর অনুপাত 120: 80: 250।
5. প্রতিদিন মাতাল পানির পরিমাণ 2-2.5 লিটার, লবণ 7-8 গ্রামের বেশি নয় (বিভিন্ন পণ্য থেকে এটি গ্রহণের বিষয়টি বিবেচনায় নেওয়া উচিত)।
6. মদ্যপান এবং ধূমপানের অনুমতি নেই।
7. খাবারের দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রীটি 2800-3000 কিলোক্যালরি।

যদি রোগী স্থূলতায় ভোগেন এবং চিকিত্সাজনিত ডায়েটের নিয়মগুলি মেনে চর্চায় ক্ষতিকারক পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত না করেন তবে তিনি প্রতি মাসে অতিরিক্ত 3-4 কেজি ওজন হারাতে সক্ষম হবেন।

নিষিদ্ধ পণ্য

প্রতিটি রোগীর যে প্রশ্নটি উদ্বেগজনক তা হ'ল ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিস দিয়ে কী খাওয়া উচিত নয়? খাবারের সাথে একসাথে শরীর তার প্রয়োজনীয় পদার্থগুলি গ্রহণ করে তবে প্রায়শই খাবার বিভিন্ন অঙ্গ এবং সিস্টেমের কার্যকারিতায় নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

এই রোগের সাথে আপনার ডায়েট নিরীক্ষণ করা জরুরী, অতএব, ফ্যাটি হেপাটোসিস রোগীদের ক্ষেত্রে, এটির ব্যবহার contraindated:

• মাংস এবং চর্বিযুক্ত জাতের মাছ, পাশাপাশি সমৃদ্ধ ঝোল,
• টিনজাত খাবার, ধূমপানযুক্ত মাংস, সসেজ, অফাল,
• আচার, আচার,
• আধা সমাপ্ত পণ্য
• সাদা আটা, মাফিন,
• শিম জাতীয়,
• গরম মশলা, ঘোড়া, সরিষা,
• মেয়নেজ, কেচাপ,
• রসুন, পেঁয়াজ, সরল, মূলা, টমেটো,
• টক বার এবং ফল,
• চকোলেট, কোকো, আইসক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক,
• সোডা, অ্যালকোহল

চিকিত্সকরা সেই কারণগুলিকে কল করেছেন যার উদাহরণস্বরূপ, টমেটো ফ্যাট স্টিওটোসিস সহ খাওয়া যায় না। কেন জৈব অ্যাসিড রয়েছে, বিশেষত অক্সালিকের কারণে এটি শাকসবজি খাওয়া কেন অনাকাঙ্ক্ষিত তা ব্যাখ্যা করা সম্ভব। তদনুসারে, পাথর গঠনের ঝুঁকি বাড়ে। টক সওরক্রাটও নিষেধাজ্ঞার আওতায় পড়ে।

ফ্যাটি হেপাটোসিস সহ সপ্তাহের জন্য মেনু

পুষ্টিবিদরা ফ্যাটি হেপাটোসিস সহ এক সপ্তাহের জন্য থালা - বাসনগুলির তালিকা সংকলন করার জন্য আগাম পরামর্শ দেন। এই জাতীয় দৃষ্টিভঙ্গি আপনাকে লিভারের স্থূলতার জন্য ডায়েট সঠিকভাবে অনুসরণ করতে দেয়, যেহেতু প্রতিদিনের জন্য কেবল স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত থাকবে।

বিকল্প হিসাবে, একটি টেবিলটি খাবারের একটি তালিকা দিয়ে সংকলিত হয় যা রোগীর দিনের একটি নির্দিষ্ট সময়ে খাবেন। লিভারের স্থূলতার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এমন একটি সাপ্তাহিক মেনুর উদাহরণ:

কফির ব্যবহার বেশ গ্রহণযোগ্য (সকালে 1-2 কাপ), তবে পানীয়টি দুর্বল হওয়া উচিত: যেহেতু লিভারের স্থূলত্বের ডায়েটে পান করার ক্ষেত্রে কিছুটা বিধিনিষেধ রয়েছে, তাই সপ্তাহের মেনুতে ভেষজ চা, রস, বেরি / ফলের ডিকোশন অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি রয়েছে। অনেক রোগী, বিশেষত মহিলারা আগ্রহী: আমি যদি কফি পান করি তবে এখনই কি এটি পান করতে পারি?

ভেজিটেবল স্যুপ

প্যানে জল (4 লি) pouredালা হয়।

এটি সিদ্ধ হওয়ার পরে, গুঁড়ো যোগ করা হয়:

• আলু (2 পিসি।),
• জুচিনি (১/২),
• পেঁয়াজ (1 পিসি।),
• বেল মরিচ (1 পিসি।)।

আধ ঘন্টা পরে, আপনি ফুলকপি, মটরশুটি এবং ব্রকলি (প্রতিটি 150 গ্রাম) লাগাতে হবে। স্যুপের স্বাদ নোনতা হয়। থালাটির প্রস্তুতি আলু দ্বারা নির্ধারিত হয়। শেষে আপনি সবুজ লাগাতে পারেন।

অর্ধ রান্না হওয়া পর্যন্ত আপনার চাল (100 গ্রাম) সিদ্ধ করতে হবে। চিকেন ফিললেট (300 গ্রাম) জমিতে, ভাতের সাথে মিশ্রিত এবং লবণাক্ত। বেইজিং বাঁধাকপি (1 মাথা) 5-7 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ডুবানো হয়, এর পরে পাতা সাবধানে পৃথক করা হয়।

মেনুটি উপস্থিত চিকিত্সক দ্বারা সংকলিত হয়েছে!

প্রতিটি শীটটি সামান্য কিমা দিয়ে মুড়িয়ে দেওয়া হয়। বাঁধাকপি রোলগুলি একটি বেকিং শীটে বিছানো হয়, যা চামড়া দিয়ে আচ্ছাদিত এবং ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত। তারা এক ঘন্টা পরে চুলা থেকে সরানো হয়।

তাদের রান্না করতে, আপনার প্রাতঃরাশের জন্য দুর্দান্ত রেসিপিগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।

ক্রিয়াগুলি নিম্নরূপ:

• চাল (250 গ্রাম) পানিতে মিশ্রিত দুধে সিদ্ধ করা হয় (1: 1),
• শীতল হওয়ার পরে, এটি কুটির পনির (200 গ্রাম), একটি চালুনি দিয়ে ছাঁটা, কিশমিশ (মুঠো), আপেল (3 পিসি।) এবং ডিম (2 পিসি।) দিয়ে মিশ্রিত করা হয়, চিনি (2 চামচ) দিয়ে পেটাতে হবে।
• মিশ্রণটি একটি তাপ-প্রতিরোধী ধারক দ্বারা ভরাট হয় এবং টক ক্রিম (1 চামচ l।) দিয়ে মেশানো একটি ডিমের সাথে উপরে pouredেলে দেওয়া হয়।

মিষ্টি 200 ডিগ্রি 15 মিনিটের জন্য বেকড হয়

আর একটি ক্যাসরোল বিকল্প:

• খোসা ছাড়ানো কুমড়ো (500 গ্রাম), খোসা ছাড়ানো এবং খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে pouredেলে চুলায় রাখুন,
• সমাপ্ত পণ্যটি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে খাঁটি অবস্থায় আনা হয়,
• ডিম (2 পিসি।), মধু দিয়ে দুধ (1 টি চামচ পণ্য 150 মিলি দ্রবীভূত করা) এবং রিকোটা (60 গ্রাম) মিশ্রণে যুক্ত করা হয়
• উপাদানগুলি ভালভাবে বীট করা হয়, একটি ছাঁচে pouredেলে চুলায় রাখা হয়।

45 মিনিটের পরে ক্যাসেরোল প্রস্তুত হবে।

হালকা খাবার

যদি রোগী ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসে ভুগেন, এবং তাকে একটি ডায়েট নির্ধারিত করা হয়, এর অর্থ এই নয় যে আপনার সুস্বাদু খাবার ছেড়ে দেওয়া উচিত।

হালকা খাবার, সালাদ এবং স্ন্যাকসের মধ্যে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া দরকার:

1. মুরগির স্তন (সিদ্ধ / বেকড), গাজর এবং শসা মিশ্রিত হয়। উপাদানগুলি প্রাক চূর্ণ করা হয়। এগুলিতে কিসমিস, দই এবং সয়া সস যুক্ত করা হয়। রান্না 20 মিনিট সময় নেয়।
2. গ্রেটেড কুমড়ো, গাজর এবং সেলারি একটি পাত্রে একত্রিত করা হয়। আপনার কিছু কিসমিসও লাগাতে হবে। সালাদ দই দিয়ে পাকা এবং লবণাক্ত হয়।
3. কুমড়ো (150 গ্রাম) খোসা ছাড়ানো হয়, টুকরো টুকরো করে কেটে বেক করা হয়। অলিভ অয়েলে একটি ফ্রাইং প্যানে, গাজর এবং সেলারি 5 মিনিটের জন্য স্টিভ করা হয়, এর পরে তাদের মধ্যে কুমড়া যুক্ত করা হয়। শাকসবজিগুলি কিছুটা লবণাক্ত হয় এবং 3 মিনিটের পরে সেগুলি টোস্টের উপরে রাখে এবং সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

চিকিত্সকরা সর্বদা আপনাকে স্মরণ করিয়ে দেয়: কেবলমাত্র স্বাস্থ্যকর খাবার খান, এবং রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে। যদি কোনও ব্যক্তি যদি জানেন যে যকৃতের স্থূলত্বের সাথে কী খাওয়া যেতে পারে, এবং যা contraindicated হয় তবে তিনি কেবল রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করেন না, তবে তার জীবনও প্রসারিত করে।

কলা কুকি

প্রথমে, ওটমিল (80 গ্রাম) মাটি, তারপরে কটেজ পনির (200 গ্রাম) সহ একটি কলা। উপাদানগুলি একত্রিত হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয় এবং 1 ঘন্টা রেফ্রিজারেটেড হয়।

ময়দা থেকে বলগুলি গঠিত হয়। নারকেল ফ্লেক্স, দারুচিনি, তিল বীজ ছিটিয়ে হিসাবে উপযুক্ত। বলগুলি একটি বেকিং শিটের উপর রাখা হয় এবং 15-20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি এ বেক করা হয়।

এটি বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ যে পুরো পুনরুদ্ধারের জন্য অনেক সময় প্রয়োজন, যখন কেবল পুষ্টির ডায়েট পর্যালোচনা থেকে ভাল ফলাফল আশা করা যায় না।

ডায়েটের সারমর্ম

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের প্রথম লক্ষণগুলি হ'ল:

• অবসন্নতা, ক্লান্তি, দুর্বলতার জন্য উদ্দেশ্যমূলক কারণ ছাড়াই বৃদ্ধি,
• ডান হাইপোকন্ড্রিয়ামে ভারীতা এবং অপ্রীতিকর সংবেদন, যা চলার সময় তীব্র হয়,
• হালকা বমি বমিভাব সংবেদন
• মলের ব্যাধি (ঘন ঘন বিপর্যস্ত পেট বা কোষ্ঠকাঠিন্য)

যেহেতু লিভারে কোনও নার্ভের শেষ নেই, রোগের প্রথম পর্যায়ে অ্যাসিপ্টোমেটিক হয়, সুতরাং, প্রথম লক্ষণগুলিতে আপনাকে অবিলম্বে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করা উচিত। ফ্যাটি হেপাটোসিস সহ গুরুতর ব্যথা শুরু হয় যখন অন্যান্য রোগগুলি একই সাথে বিকশিত হয়: ডায়াবেটিস মেলিটাস, ফাইব্রোসিস, নালীগুলির প্রদাহ এবং পিত্তথলি, পিত্ত নালী। চর্বিযুক্ত লিভার হেপাটোসিস এবং কোলেসিস্টাইটিসের পাশাপাশি পিত্তথলি অপসারণের সাথে, খাদ্য সারণী 5 জীবনের জন্য নির্ধারিত হয়।

পেভজনারের মতে হেপাটিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজের জন্য থেরাপিউটিক ডায়েট নং 5 নম্বরের লক্ষ্য শরীরকে ছাড়ানো এবং এর কার্যকারিতার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করা, পাশাপাশি পিত্তের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করা।

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের জন্য চিকিত্সাজনিত ডায়েটের প্রাথমিক নিয়ম:

• দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ 2600-3000 কিলোক্যালরি,
• ভগ্নাংশ পুষ্টি (5-6 খাবার),
• শেষ খাবারটি শোবার সময় কমপক্ষে 3 ঘন্টা আগে হওয়া উচিত,
• খাবারগুলি একটি উষ্ণ আকারে খাওয়া হয়, গরম এবং ঠান্ডা বাদ দেওয়া হয়,
• চর্বিযুক্ত লিভার হেপাটোসিসের জন্য ডায়েটের সময় খাবারগুলি সেদ্ধ, বেকড ফর্ম বা বাষ্পে ব্যবহৃত হয়। ভাজা পুরোপুরি উড়িয়ে দেওয়া হয়
• প্রচুর পরিমাণে পান করুন। প্রতিদিন 2-2.5 লিটার স্থির জল পান করা প্রয়োজন (সিরোসিস সহ, পানির পরিমাণ কমিয়ে 1.5 লিটার করা হয়),
• ডায়েটের সময় খাওয়ার জন্য নুনের পরিমাণ 7-8 গ্রাম (যার মধ্যে 2 খাবার থেকে আসে) এর বেশি হওয়া উচিত নয়। টিস্যুগুলিতে তরল ধরে রাখার সাথে, প্রতিদিনের ডায়েটে লবণের পরিমাণ হ্রাস করা হয় 2-4 গ্রাম,
• স্ট্যান্ডার্ডের দ্বিগুণ মাত্রায় ডোজ করে বি, বি 12, সি গ্রুপের ভিটামিন গ্রহণ করে ডায়েট লিভারের ফ্যাটি হেপাটোসিসের সাথে পরিপূরক হয়,
• সমস্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের হেপাটিক ফ্যাটি লিভারের ডায়েটের সময় সম্পূর্ণ ব্যতিক্রম।
• খারাপ অভ্যাস অস্বীকার (ধূমপান, অতিরিক্ত খাওয়া))

চর্বিযুক্ত লিভার হেপাটোসিসের চিকিত্সার জন্য ডায়েট সারণি 5 এর প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত:

প্রোটিন = 110-120 জিআর,

চর্বি = 80 জিআর (যার 70% প্রাণীর উত্স হয়),

কার্বোহাইড্রেট = 250-300 গ্রাম (চিনি 40-60 গ্রাম অতিক্রম করা উচিত নয়)।

এটি লক্ষণীয় যে মেডিকেল ডায়েট নং 5 ওজন হ্রাস জন্য কার্যকর। এক মাস এর সাহায্যে আপনি স্বাস্থ্য বেনিফিট সহ 3-4 টি অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পেতে পারেন। একই সময়ে, ওজন হ্রাস তীব্র হওয়া উচিত নয়, প্রতি সপ্তাহে 1 কেজির বেশি নয়।

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের জন্য ডায়েট রেসিপি

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের ডায়েট রেসিপিগুলি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করা সম্ভব করে যা ডায়েটকে আরও বৈচিত্র্যময় এবং ক্ষুধিত করে তুলবে। সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলি সঠিকভাবে খাওয়া শুরু করতে এবং নিষ্ক্রিয়ভাবে অনেক রোগ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করবে।

, , , , ,

অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ পণ্য

চর্বিযুক্ত লিভার হেপাটোসিসের জন্য থেরাপিযুক্ত খাদ্য সারণি 5 নং - অনুমোদিত পণ্য:

• শাকসবজি, দুধের স্যুপ, সিরিয়াল যোগ করার সাথে,
• ছায়াছবি এবং টেন্ডস ছাড়াই কম ফ্যাটযুক্ত মাংস (গরুর মাংস, ভিল, খরগোশের মাংস),
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত পাখি (মুরগী, টার্কি),
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ (পাইক, পোলক, হ্যাক, ক্রুশিয়ান কার্প),
• সীফুড
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধ এবং টক-দুধজাত পণ্য (কুটির পনির, কেফির, দই, টক ক্রিম - সীমিত পরিমাণে),
• ডিম (প্রতিদিন কুসুমের তুলনায় 1 পিসির বেশি নয়, প্রোটিন - সীমাহীন),
• সিরিয়াল এবং সিরিয়াল (বেকউইট, ওটমিল, ভাত, বার্লি) ফ্রিএল সিরিয়ালগুলির আকারে, পাশাপাশি ক্যাসেরুল এবং পুডিং আকারে একটি খাদ্য হিসাবে গ্রহণযোগ্য,
• অনুপযুক্ত বেকিং (শুকনো কুকিজ, ক্র্যাকারস),
• গতকাল বা শুকনো গম, রাই রুটি,
• ডুরুম গমের পাস্তা (স্থূলতার জন্য ডায়েটের সময় বাদ),
• শাকসবজি (টক ছাড়া)
• মিষ্টি ফল এবং বেরি,
• পেস্টিল, মধু, মার্বেল, চিনি (অল্প পরিমাণে ডায়েট সহ),
• পার্সলে, ডিল, তেজপাতা, ধনিয়া মশলা হিসাবে (লবঙ্গ, দারুচিনি, ভ্যানিলা - অল্প পরিমাণে,
• শাকসবজি, জলপাই তেল,
• শাকসবজি এবং ফলের রস
• দুর্বল চা, মাঝে মাঝে দুর্বল কফি, গোলাপশিপ ঝোল।

চর্বিযুক্ত লিভার হেপাটোসিসের জন্য চিকিত্সাযুক্ত খাবারের সারণি নং 5 - নিষিদ্ধ পণ্য:

• সমৃদ্ধ মাংস, মাশরুম, মাছের ঝোল,
• চর্বিযুক্ত মাংস এবং হাঁস-মুরগি (শুয়োরের মাংস, ভেড়ার বাচ্চা, হাঁস),
• ফ্যাটি ফিশ (সালমন, ম্যাকেরেল, ট্রাউট),
• বাজে জিনিস,
• ধূমপানযুক্ত মাংস এবং টিনজাত খাবার,
• meats,
• আচার এবং আচার,
• আধা-সমাপ্ত পণ্য,
• মাখন এবং পাফ প্যাস্ট্রি,
• টাটকা রুটি
• শিম জাতীয়,
• মাশরুম,
• মূলা, মূলা, রসুন, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, শরল,
• টক ফল এবং বেরি (ক্র্যানবেরি, অপরিশোধিত সাইট্রাস ফল, চেরি),
• ঘোড়া, সরিষা, মেয়নেজ,
• আইসক্রিম, কোকো, চকোলেট,
• মশলাদার এবং তিক্ত মশলা, মশলা,
• কার্বনেটেড, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়।

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের জন্য ডায়েট - সপ্তাহের মেনু (প্রাতঃরাশ, প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন, দুপুরের খাবার, রাতের খাবার):

মঙ্গলবার:

• রাস্পবেরি এবং ব্লুবেরি সহ মুসেলি,
• 1 শক্ত সিদ্ধ ডিম। পনির স্লাইস
• ক্র্যাকারগুলির সাথে পনির স্যুপ,
• গাজর স্মুদি
• মেশানো আলু। গরুর মাংস থেকে স্টিমড মিটবলস।

বৃহস্পতিবার:

• ভার্মিসেলি দুধের স্যুপ
• ডালিমের রস
• সিদ্ধ চিকেন ফিললেট। উদ্ভিজ্জ স্টু
• স্টিমড ওমলেট,
• টক ক্রিম, চিনি এবং শুকনো ফল সহ কুটির পনির।

বৃহস্পতিবার:

• কিসমিস দিয়ে পনির,
• পীচ,
• উদ্ভিজ্জ ঝোল। শুকনো গমের রুটি 2 টুকরা। সিদ্ধ টার্কি ফাইল্ট,
• 1 কাপ রায়জঙ্কা,
• বাজরা। চিকেন রোল শসা।

মঙ্গলবার:

• দইয়ের কাসেরোল,
• মিছরি,
• একটি অমলেট মধ্যে হ্যাক। স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার
• এক গ্লাস কেফির,
• ওভেনে আলু দিয়ে ওভেন বেকড চিকেন।

শুক্রবার:

• দুধের সাথে বেকওয়েট দই,
• কমলালেবুর আচার,
• চুলায় শাকসবজির সাথে বেকড পোলক,
• 1 নরম-সিদ্ধ ডিম। পনির 2 টুকরা
• গাজর পাই

শনিবার:

• চিকেন জুলিয়েন
• আঙুরের রস
• বাষ্প ভিল কাটলেট। গ্রীক সালাদ
• এক গ্লাস কেফির,
• মাটির গরুর মাংসের সাথে আলুর ক্যাসরোল।

রবিবার:

• চালের সাথে দুধের দই,
• বেরি মউস
• ভাজা মুরগির সাথে স্প্যাগেটি
• এক গ্লাস দই,
• ডুমুর। টক ক্রিম সসে খরগোশ।

হেপাটিক ফ্যাটি লিভারের সাথে ডায়েট করার সময়, আপনি বেরি, দুর্বল চা (কালো, সবুজ) এবং কখনও কখনও দুর্বল কফি পান করতে পারেন dec

ক্র্যাকার সহ পনির স্যুপ

ক্র্যাকার সহ পনির স্যুপ

উপাদানগুলো:

• চিকেন ফিললেট 400 জিআর,
• প্রক্রিয়াজাত পনির 200 জিআর,
• আলু 2 পিসি
• গাজর 1 পিসি।,
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 চামচ।,
• লবণ
• ডিল, পার্সলে

রান্নার পদ্ধতি:

1. মুরগির ফিললেট ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করে কেটে প্যানে প্রেরণ করুন, একটি ফোড়ন এনে 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
2. আলু খোসা, ধুয়ে ফেলুন, ছোট কিউবগুলিতে কাটা।
3. পোল্ট্রি মাংস টানুন। ঝোলটিতে আলু যুক্ত করুন, আরও 6-8 মিনিট ধরে রান্না করুন।
4. গাজর খোসা, কষান, 7-10 মিনিটের জন্য একটি পাত্রে ফুটতে পাঠান।
5. ক্রিম পনির, সমাপ্ত চিকেন যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে কোনও পিণ্ড, স্বাদ মতো লবণ না থাকে।
6. আরও 5 মিনিট ধরে রান্না করুন, তারপরে তাপ বন্ধ করুন, একটি idাকনা দিয়ে স্যুপটি coverেকে রাখুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন।
7. পরিবেশন করার আগে, কাটা স্বাদ এবং ক্র্যাকার যুক্ত করার জন্য কাটা গুল্ম (ডিল বা পার্সলে) দিয়ে স্যুপটি সাজান orate

ক্রাউটনগুলির সাথে পনির স্যুপ একটি আসল এবং সন্তোষজনক প্রথম কোর্স, যা ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের জন্য ডায়েটের সময় প্রদর্শিত হয়।

ওমেলেট হেকে

ওমেলেট হেকে

উপাদানগুলো:

• হ্যাক 1 শব,
• 2 টি ডিম
• ময়দা 2 চামচ।,
• দুধ 200 মিলি
• উদ্ভিজ্জ তেল 1 চামচ।,
• লবণ
• শুলফা।

রান্নার পদ্ধতি:

1. আমরা আঁশ এবং প্রবেশপথের মাছগুলি সাফ করি, গিলগুলি সরিয়ে, কাটা, ধুয়ে ফেলা এবং ছোট ছোট টুকরো টুকরো করি।
2. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হ্যাক ourালা, কাটা সবুজ শাক, স্বাদ মতো লবণ যোগ করুন, 5-10 মিনিটের জন্য মেরিনেটে ছেড়ে দিন leave
3. একটি ঝাঁকুনির সাহায্যে, একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত ময়দা দিয়ে ডিমগুলি বীট করুন। খানিকটা নুন।
4. আমরা মাছটিকে একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তরিত করি, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা, ময়দা দিয়ে পিটা ডিমগুলি pourালা।
5. 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে একটি ওভেনে 30 মিনিট ধরে রান্না না হওয়া পর্যন্ত আমরা অমলেটকে বেক করার জন্য প্রেরণ করি।

হেপাটিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজের ডায়েট অনুসরণ করার সময় একটি অমলেট হেক ডিনার জন্য উপযুক্ত।

চিকেন জুলিয়েন

চিকেন জুলিয়েন

উপাদানগুলো:

• চিকেন ফিললেট 400 জিআর,
• দুধ 250 মিলি
• হার্ড পনির 150 জিআর,
• ময়দা 3 চামচ। ঠ।,
• মাখন,
• লবণ
• শুলফা।

রান্নার পদ্ধতি:

1. ফিললেট ধুয়ে, কিউব কাটা।
2. ফ্রাইং প্যানে মাখন দ্রবীভূত করুন, কাটা হাঁস-মাংসের মাংস 10 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত এটিতে স্টু করুন।
3. দুধে ময়দা এবং লবণ কষান, একটি প্যানে চিকেন যোগ করুন, 2-3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4. ভরগুলি পাত্রগুলিতে স্থানান্তর করুন, শীর্ষে মোটা দানুতে ছাঁকা পনির ছিটিয়ে দিন, 10 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পূর্বরূপিত একটি চুলায় বেক করতে প্রেরণ করুন।
5. পরিবেশন করার আগে, পছন্দসই হিসাবে ডিল দিয়ে সজ্জিত করুন।

সকালের নাস্তা বা মধ্যাহ্নভোজনে হেপাটিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজের ডায়েটরি মেনুতে মৃদু-স্বাদযুক্ত মুরগির জুলিয়েন অন্তর্ভুক্ত করুন।

কিসমিস দিয়ে পনির

কিসমিস দিয়ে পনির

উপাদানগুলো:

• কুটির পনির 500 জিআর,
• 2 টি ডিম
• চিনি 5 চামচ। ঠ।,
• ময়দা 100 জিআর
• এক চিমটি নুন
• কিশমিশ,
• উদ্ভিজ্জ তেল 3 চামচ। ঠ।

রান্নার পদ্ধতি:

1. কিসমিসের উপর ফুটন্ত জল ,ালা, 10 মিনিটের জন্য বাষ্পে ছেড়ে দিন।
2. একটি একজাতীয় ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত কুটির পনির ডিম, চিনি, লবণ, ময়দা এবং স্টিমযুক্ত কিসমিসের সাথে মিশ্রিত করুন।
3. আমরা কাটলেট আকারে ছোট ছোট পনির তৈরি করি। যাতে ময়দা আটকে না থাকে, জল দিয়ে আপনার হাত ভিজিয়ে রাখুন।
4. সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গরম একটি ফ্রাইং প্যানে দু'দিকে চিজেকেকগুলি ভাজুন।

চর্বিযুক্ত লিভার হেপাটোসিসের জন্য ডায়েটের সময় কিশমিশের সাথে পনিরগুলি টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

ঘরে তৈরি মার্বেল

ঘরে তৈরি মার্বেল

উপাদানগুলো:

• আপেল 1 কেজি
• নাশপাতি 1 কেজি
• চিনি 400 জিআর।

রান্নার পদ্ধতি:

1. ফলের খোসা ছাড়ানো এবং খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে প্যানে প্রেরণ করুন, জল যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
2. একটি চালুনির মাধ্যমে ড্রেন, ফল পিষে নিন।
3. ফলস্বরূপ সজ্জাটি প্যানে ফিরে পাঠানো হয়, চিনি যোগ করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
4. মিশ্রণটি একটি ছাঁচে coolালুন, শীতল করুন, তারপরে টুকরো টুকরো করুন।

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিস - মার্বেল, যা ঘরে প্রস্তুত হতে পারে তার সাথে ডায়েট করার সময় নিজেকে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্টের সাথে যুক্ত করুন।

শাকসব্জী জুচিনি কাসেরোল

ডিশটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন 2-3 মাঝারি আকারের জুচিনি, 2-3 ডিম এবং একটি চামচ টক ক্রিম, 50 গ্রাম হার্ড লো ফ্যাট পনির, 1 টমেটো, একটি সামান্য শাক এবং 100 গ্রাম মুরগি বা টার্কি কাঁচা মাংসের প্রয়োজন হবে। কাঁচের কাঁচটি কাঁচের বাটিতে মাইক্রোওয়েভে রান্না করা যায় বা একটি চুলায় বেক করা যায়।

জুচিনি অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে এবং পাতলা রিংগুলিতে কেটে নিতে হবে, ডিমগুলিকে টক ক্রিম দিয়ে পেটানো হবে, সবুজ শাকগুলি কেটে নিন এবং পনির কুচি করে নিন। বেকিং ডিশ বা কাচের প্যানের নীচে, জুচিনি প্রথম স্তরটি রাখুন, উপরে টমেটো টুকরো টুকরো এবং কিছুটা সবুজ। দ্বিতীয় স্তরটি আবার ঝুচিনি, শাকসব্দের উপরে আমরা একটি পাতলা স্তর দিয়ে কাঁচা ছড়িয়ে দেওয়া মাংস ছড়িয়ে দিয়েছি, গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়েছি এবং সামান্য পনির দিয়ে আবার জুঁচিনি দিয়ে coverেকে রাখছি। শেষ স্তরটি অবশিষ্ট টমেটো, গুল্ম এবং পনির। পেটানো ডিম এবং টক ক্রিম দিয়ে ক্যাসরোলটি পূরণ করুন এবং রান্না করতে প্রেরণ করুন। একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্নার সময়টি 200 ডিগ্রিতে 30-40 মিনিটে 30-40 মিনিটে 800-850 ডিগ্রীতে 20 মিনিট হয়।

আনারস চিকেন ফিললেট

থালা প্রস্তুত করতে, আপনাকে 2-3 ছোট চিকেন ফিললেট, 100 হার্ড পনির এবং একটি ক্যান ডারস আনারস বা 100-200 গ্রাম তাজা ফল নিতে হবে। প্লেটগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলতে হবে। মাংস স্বাদ জন্য সামান্য লবণ এবং শুকনো গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। দু'টি টুকরো মুরগি নিন, তাদের মধ্যে সামান্য আনারস রাখুন, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং বেকিং ফয়েলে মুড়ে নিন। মাংসটি 20-30 মিনিটের জন্য চুলায় প্রেরণ করা হয়, 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রস্তুত হওয়ার পাঁচ মিনিট আগে, ফিললেটটি সরিয়ে ফয়েলটি খুলুন, বাকী পনির দিয়ে মুরগি ছিটানো এবং বেক করার জন্য প্রেরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মধু এবং বাদাম দিয়ে বেকড আপেল

থালা প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে: 3 আপেল, 4-5 চামচ মধু, আখরোট, চিনাবাদাম এবং দারুচিনি। এগুলি থেকে কোর সরাতে কাটা ছাড়াই আপেল ধুয়ে ফেলুন। আখরোট এবং চিনাবাদাম পিষে নিন। বাদামের ফলস্বরূপ মধু মিশ্রিত। আপেলগুলিতে সমাপ্ত স্টাফিং রাখুন, যা থেকে মূলটি সরানো হয়। একটি বেকিং ডিশে ভরাট দিয়ে আপেল রাখুন। গন্ধের জন্য উপরে উপরে কিছুটা দারুচিনি ছিটিয়ে মধু overেলে দিন। থালা 10-15 মিনিট প্রস্তুত হয়। মিষ্টিটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে স্বাস্থ্যকর।

চর্বিযুক্ত লিভার হেপাটোসিসের জন্য ডায়েট - এটি পুষ্টি সম্পর্কিত সুপারিশগুলির একটি সিরিজ যা লিভারের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ এবং পুরো শরীরের স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করতে পারে। ডায়েট একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধমূলক পদ্ধতি যা স্থূলত্বের বিরুদ্ধে লড়াই এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ক্ষতিতে সহায়তা করে।

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিস দিয়ে আমি কী খেতে পারি?

অবশ্যই, এই রোগে আক্রান্ত প্রতিটি রোগী নিজেকে এই প্রশ্নটি করেন। আসুন দেখে নেওয়া যাক ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসে আক্রান্ত রোগীদের কী কী খাবারগুলি খাওয়া উচিত এবং কী খাওয়া উচিত।

• রোগীদের গ্যাস ছাড়াই জল থাকতে পারে, দুর্বল চা। Herষধিগুলির ডিকোक्शन যেমন: গোলাপশিপ, চিকোরি, দুধের থিসল ইত্যাদি কমপিটস, সতেজ চেপে রসগুলি পানিতে মিশ্রিত করা। কেফির, কম ফ্যাট বা কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী। কম ফ্যাটযুক্ত উপাদানযুক্ত দই, দুধ পান করা।
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস এবং মাছ: মুরগী, টার্কি, কার্প, ক্যাটফিশ বা সিলভার কার্প।
• ডায়েটে অবশ্যই মৌসুমী শাকসবজি এবং ফল উপস্থিত থাকতে হবে। এটি শরীরকে ভিটামিন এবং পুষ্টি পেতে সহায়তা করবে। আপনার ডায়েটে সিরিয়াল (বকওয়াট, ওটমিল, বার্লি, ভাত) অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পণ্যগুলি স্টিম, সিদ্ধ বা বেক করা উচিত। খাবারগুলি গরম পরিবেশন করা উচিত, কারণ এটি খাবারের মধ্যে থাকা খাবার এবং ভিটামিনগুলির আরও ভাল শোষণে ভূমিকা রাখে। খাবারগুলি ঠান্ডা বা গরম পরিবেশন করে অন্ত্র এবং খাদ্যনালীতে ক্ষত দেয়। রান্না প্রক্রিয়ায়, আপনি মশলাদার bsষধিগুলি ব্যবহার করতে পারেন।

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিস দিয়ে কী খাওয়া যাবে না?

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিস দিয়ে কী খাওয়া যায় না - এটি একটি জ্বলন্ত বিষয় যা লিভারের রোগে আক্রান্ত প্রতিটি রোগীকে চিন্তিত করে। আসুন দেখে নেওয়া যাক কী কী খাবার গ্রহণ করা যায় না।

• এটি কফি এবং শক্ত চা পান করা নিষিদ্ধ। অ্যালকোহলযুক্ত এবং কম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, ঘন ঘন সহ সোডা এবং রস।
• মিষ্টান্নগুলি ত্যাগ করতে হবে, পাশাপাশি বেকারি পণ্যও থাকবে।
• চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছের অনুমতি নেই। গভীর-ভাজা খাবার, ভাজা, মশলা এবং লবণ, চিনিযুক্ত একটি বৃহত সংযোজন সহও নিষিদ্ধ।

এটি উভয় উদ্ভিদ এবং প্রাণী উত্সের প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনযুক্ত পণ্য ক্রয় করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনার মেদ এবং কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমিয়ে দিন।

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের জন্য ডায়েটের সুবিধা

হেপাটোসিসের জন্য থেরাপিউটিক ডায়েট 5 লিভার থেকে অতিরিক্ত চর্বি বহিষ্কারের লক্ষ্য।

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিস সহ শরীরের জন্য ডায়েটের সুবিধা:

• হজম প্রক্রিয়া জড়িত পিত্ত উত্পাদন উত্পাদন উদ্দীপনা,
• কোলেস্টেরল এবং ফ্যাট বিপাকের সাধারণকরণ,
• সমস্ত লিভার ফাংশন নিষ্পত্তি,
• ডায়েটের সময় লিভারে গ্লাইকোজেন জমে যা দেহে গ্লুকোজ সরবরাহের পক্ষে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে।

চর্বিযুক্ত লিভার হেপাটোসিসের জন্য একটি চিকিত্সাযুক্ত খাদ্য প্রোটিন পণ্যগুলিতে সমৃদ্ধ, এর ব্যবহার, জলের ভারসাম্য বজায় রাখার সাথে সাথে, শরীরের বিষ এবং টক্সিনের শরীরকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।

ফ্যাটি লিভার হেপাটোসিসের জন্য চিকিত্সাযুক্ত খাদ্যের সাথে সম্মতি না করার ফলাফল:

• সিরোসিস,
• ডায়াবেটিস মেলিটাস
• পিত্তথলি মধ্যে পাথর গঠন সঙ্গে দীর্ঘস্থায়ী cholecystitis,
• ভাস্কুলার রোগ (ভেরিকোজ শিরা, ধমনী উচ্চ রক্তচাপ),
• হজমের দীর্ঘস্থায়ী রোগ,
• প্রজনন ব্যবস্থার টিউমার (ফ্যাট লেয়ারে এস্ট্রোজেনের সামগ্রীর কারণে),
• অনাক্রম্যতা হ্রাস।

ভিডিওটি দেখুন: চরবযকত যকতর রগ দখ. পরশন এব; একট (মে 2024).