টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কুমড়ো: রেসিপি এবং থালা - বাসন

টেবিলের বিভিন্ন জাতের কুমড়ায় ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান (আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম), পাশাপাশি ফাইবার সমৃদ্ধ। এই সবজি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, কোষ্ঠকাঠিন্য এমনকি ডায়াবেটিসের বিকাশ রোধ করবে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে স্বাভাবিক করে তোলে।

দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাস সহ খাবারে নিয়মিত কুমড়ো ব্যবহারের ফলে, রোগীর শরীরে ইনসুলিন হরমোন পুনরুত্থিত বিটা কোষগুলির সংখ্যা বৃদ্ধি পায়। দেখে মনে হবে যে এই সত্যটি শাকটিকে ডায়াবেটিসের ডায়েটে অপরিহার্য করে তোলে এবং আপনি এটি কোনও পরিমাণে ব্যবহার করতে পারেন। তবে এটি মূলত ভুল।

কুমড়োর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) বেশ বেশি, যা ইতিমধ্যে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায়। সুতরাং, ডায়েটে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কুমড়ো খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করার আগে, আপনাকে জানতে হবে যে এই শাকটির প্রতিদিনের নিয়মটি কত গ্রাম, এই রোগের জন্য কী রেসিপিগুলি "নিরাপদ"। এই প্রশ্নের নীচে বিবেচনা করা হবে, পাশাপাশি ক্যান্ডিযুক্ত ফল, কুমড়োর সিরিয়াল এবং প্যাস্ট্রিগুলির রেসিপিগুলি।

প্রতিটি ডায়াবেটিসকে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের ধারণাটি জানা উচিত, যেহেতু এই ভিত্তিতে খাদ্য নির্বাচন করা হয়। জিআই হ'ল রক্তের গ্লুকোজ ব্যবহারের পরে কোনও খাবারের প্রভাবের ডিজিটাল সমতুল্য। যাইহোক, জিআই কম, পণ্যটিতে রুটি ইউনিট কম less

ডায়াবেটিসের প্রকার নির্বিশেষে প্রতিটি রোগীর জন্য এন্ডোক্রিনোলজিস্ট ডায়েট থেরাপি বিকাশ করে। টাইপ 2 রোগের সাথে, এটি প্রধান থেরাপি যা কোনও ব্যক্তিকে ইনসুলিন-নির্ভর টাইপ থেকে রক্ষা করবে তবে প্রথমটি হাইপারগ্লাইসেমিয়া প্রতিরোধের সাথে।

কুমড়ার জিআই স্বাভাবিকের ওপরে এবং 75 টি ইউনিট, যা রক্তে শর্করার বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করতে পারে। সুতরাং, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কুমড়ো খুব কম পরিমাণে খাবারে ব্যবহার করা উচিত।

জিআই তিনটি বিভাগে বিভক্ত:

• 50 টি পাইকের উপরে - একটি সাধারণ সূচক, প্রতিদিনের মেনুতে পণ্য,
• 70 ইউনিট পর্যন্ত - এই জাতীয় খাবার মাঝে মধ্যে ডায়াবেটিক ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে,
• 70 ইউনিট বা তারও বেশি থেকে - একটি উচ্চ সূচক, খাদ্য রক্তে গ্লুকোজ বাড়িয়ে তুলতে পারে।

উপরের সূচকগুলির উপর ভিত্তি করে, আপনার রান্নার জন্য পণ্য নির্বাচন করা উচিত।

কুমড়ো বেকিং

কুমড়োর মতো সবজি বেশ বহুমুখী। এটি থেকে আপনি পাই, পনির, পিষ্টক এবং ক্যাসেরল তৈরি করতে পারেন। তবে রেসিপিগুলি অধ্যয়ন করার সময় আপনার কী উপাদান ব্যবহার করা হচ্ছে সেদিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। তাদের সকলেরই কম জিআই হওয়া উচিত, যেহেতু কুমড়ো সজ্জার মধ্যে ডিশের মধ্যে ইতিমধ্যে উচ্চ গ্লুকোজ উপাদান রয়েছে।

যদি নিয়মিত রেসিপিতে ডিমের প্রয়োজন হয়, তবে সেগুলি প্রোটিন দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয় এবং আপনাকে কেবল একটি ডিম ছাড়তে হবে - ডায়াবেটিসের জন্য এটি একটি অপরিবর্তিত নিয়ম, যেহেতু কুসুমে কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পরিমাণে থাকে।

প্রথম রেসিপি হ'ল একটি কুটির পনির কাসেরোল যা সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশ বা প্রথম নৈশভোজ হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। ডায়াবেটিস জন্য পরিবেশন 200 গ্রাম অতিক্রম করা উচিত নয়। এটি চুলায় রান্না করা হয়, এটি সরস তৈরি করে।

একটি ক্যাসেরলে কম জিআই উপাদান অন্তর্ভুক্ত থাকে:

1. কুমড়ো সজ্জা - 500 গ্রাম,
2. মিষ্টি আপেল - 3 টুকরা,
3. স্বাদ মিষ্টি,
4. কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির - 200 গ্রাম,
5. কাঠবিড়ালি - 3 টুকরা,
6. উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ,
7. রাইয়ের ময়দা (ছাঁচ ছিটানোর জন্য),
8. স্বাদ মত দারুচিনি।

খোঁচা এবং তিন সেন্টিমিটার কিউব মধ্যে কাটা পরে, স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত জলের উপর একটি সসপ্যান মধ্যে কুমড়ো স্টু। এটি চালিত করা হচ্ছে যখন। কোর থেকে আপেল খোসা এবং ছোট কিউব কাটা, দারুচিনি দিয়ে পিষে। কাঙ্ক্ষিত হিসাবে খোসা।

স্টিভিয়ার মতো সুইটেনারের সাথে প্রোটিনগুলি একত্রিত করুন এবং ঘন ফেনা পর্যন্ত মিশ্রণকারীর সাথে বীট করুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন এবং রাইয়ের ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কুমড়ো, কুটির পনির এবং আপেল মিশ্রিত করুন এবং ফর্মের নীচে রাখুন, প্রোটিনগুলির উপরে .ালুন। কাসেরোলটি আধা ঘন্টার জন্য 180 সি তাপমাত্রায় বেক করা হয়।

দ্বিতীয় রেসিপি কুমড়ো সহ একটি শার্লোট। নীতিগতভাবে, এটি রান্না করা হয়, আপেল শার্লোটের মতো, কেবল ফিলিং পরিবর্তিত হয়। পাঁচটি সার্ভিংয়ের জন্য আপনার প্রয়োজন:

• রাই বা ওট ময়দা - 250 গ্রাম,
• একটি ডিম এবং দুটি কাঠবিড়ালি,
• কুমড়ো সজ্জা - 350 গ্রাম,
• স্বাদ মিষ্টি,
• বেকিং পাউডার - 0.5 চামচ,
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ।

প্রথমে আপনাকে ডিম, প্রোটিন এবং সুইটেনার পিটিয়ে ফেলতে হবে যতক্ষণ না কোনও ল্যাশ ফেনা তৈরি হয়। মিশ্রণে ময়দা সিট করুন, বেকিং পাউডার যোগ করুন। বেকিং ডিশের নীচের অংশে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করুন এবং রাইয়ের ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তাই এটি বাকি তেলটি তুলে নেবে। কুমড়োটি কিউবগুলিতে কেটে নিন এবং কাটা ময়দার সাথে সমানভাবে pourালুন। 180 সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 35 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন

কুমড়ো মাফিন শার্লোটের মতো একই নীতিতে প্রস্তুত হয়, কেবল কুমড়োর সজ্জা সরাসরি ময়দার সাথে মেশানো হয়। অস্বাভাবিক বেকিং ডিশের জন্য ধন্যবাদ, কেকের বেকিংয়ের সময় 20 মিনিটের মধ্যে হ্রাস পেয়েছে।

তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিনিবিহীন কুমড়ো পনির সুপারিশ করা হয় না, কারণ এর রেসিপিগুলিতে মাখন থাকে যাতে উচ্চ জিআই এবং মাস্কার্পোন পনির থাকে, যার উচ্চ পরিমাণে ক্যালোরি থাকে।

অন্যান্য রেসিপি

অনেক রোগী আশ্চর্য হয় - কীভাবে ডায়াবেটিসের জন্য কুমড়ো রান্না করবেন এবং এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবেন না। সবচেয়ে সহজ রেসিপি হ'ল একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ, যা প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবারের জন্য কোনও খাবার বা মূল কোর্সের পরিপূরক হবে।

রেসিপিটিতে তাজা গাজর ব্যবহার করা হয়, এটির একটি জিআই 35 পিসিসের সমান, তবে ডায়াবেটিস রোগীদের এটি সিদ্ধ আকারে ফোটানো নিষিদ্ধ, কারণ সূচকটি উচ্চ স্তরে উঠে যায়। একটি পরিবেশন করার জন্য, আপনাকে মোটা ছাঁটার উপর একটি গাজর, 150 গ্রাম কুমড়া ঘষতে হবে। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মরসুমে শাকসবজি এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের এবং কুমড়ো জাতীয় খাবারের জন্য কুমড়ো জাতীয় খাবারের মধ্যে ক্যান্ডিযুক্ত ফল অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। চিনি ছাড়া মিছরিযুক্ত ফলগুলি চিনি দিয়ে প্রস্তুত করা স্বাদের থেকে আলাদা হয় না।

এগুলি প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

1. কুমড়োর সজ্জা - 300 গ্রাম,
2. দারুচিনি - 1 চা চামচ,
3. মিষ্টি (ফ্রুটোজ) - 1.5 টেবিল চামচ,
4. লিন্ডেন বা চেস্টনেট মধু - 2 টেবিল চামচ,
5. পরিশোধিত জল - 350 মিলি।

প্রথমে আপনাকে কুমড়োটি ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটতে হবে এবং আঁচে রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে দারুচিনি দিয়ে জলে সেদ্ধ করতে হবে, কুমড়োটি তার আকৃতিটি হারাবে না। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে কিউবগুলি শুকনো।

পাত্রে জল .ালা, মিষ্টি যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কুমড়ো যোগ করুন, কম আঁচে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে মধু যোগ করুন। মিষ্টিযুক্ত ফলগুলি সিরাপে 24 ঘন্টা রেখে দিন। সিরাপ থেকে ক্যান্ডযুক্ত ফলগুলি আলাদা করার পরে সেগুলি একটি বেকিং শীট বা অন্য পৃষ্ঠের উপর রাখুন, বেশ কয়েক দিন শুকনো করুন। কাঁচের পাত্রে প্রস্তুত পণ্যটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের কুমড়ো পোড়ির আকারে পরিবেশন করা যেতে পারে। কুমড়ো দই একটি পূর্ণ মধ্যাহ্নভোজ বা প্রথম রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত। নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• বাজরা - 200 গ্রাম,
• কুমড়ো সজ্জা - 350 গ্রাম,
• দুধ - 150 মিলি
• পরিশোধিত জল - 150 মিলি,
• মিষ্টি - স্বাদ।

কুমড়োটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন, একটি প্যানে রেখে জল pourালুন, কম তাপের জন্য দশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপরে দুধ, সুইটেনার এবং বাজির যোগ করুন, আগে চলমান জলে ধুয়ে ফেলুন। সিরিয়ালগুলি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 20 মিনিট রান্না করুন।

কুমড়ো পোরিজ শুধুমাত্র বাজেরা থেকে নয়, বার্লি গ্রাওট এবং বার্লি থেকেও প্রস্তুত করা যেতে পারে। কেবলমাত্র আপনাকে প্রতিটি সিরিয়ালের রান্নার সময়টি স্বতন্ত্রভাবে বিবেচনা করা উচিত।

সাধারণ সুপারিশ

যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসে, রোগীকে অবশ্যই খাওয়ার নিয়মগুলি জানতে হবে না, তবে হাইপারগ্লাইসেমিয়াকে প্ররোচিত না করার জন্য সঠিক পণ্যগুলিও বেছে নিতে হবে। উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে সমস্ত পণ্যগুলির জিআইআই 50 টি পাইস হওয়া উচিত, মাঝে মাঝে আপনি 70 টি পাইকের ইন্ডিকেটর সহ খাবার খেতে পারেন।

সকালে কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া হয়। কোনও ব্যক্তির শারীরিক ক্রিয়াকলাপের কারণে গ্লুকোজ হজম করা সহজ। এর মধ্যে রয়েছে ফল, ডায়াবেটিক পেস্ট্রি এবং হার্ড পাস্তা।

প্রথম খাবারটি অবশ্যই উদ্ভিজ্জ ব্রোথ বা দ্বিতীয় মাংসের উপর প্রস্তুত করা উচিত। এটি হ'ল মাংসের প্রথম ফুটন্ত পরে, জলটি শুকিয়ে যায় এবং কেবল দ্বিতীয়টি নিজেই ব্রোথ এবং থালা প্রস্তুত করে। ডায়াবেটিক ম্যাসড স্যুপগুলি ডায়েট থেকে সেরাভাবে বাদ দেওয়া হয় কারণ এই জাতীয় ধারাবাহিকতা খাবারের জিআই বাড়ে।

তরল গ্রহণের হার সম্পর্কে আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় - দুই লিটার ন্যূনতম সূচক। আপনি প্রতি ক্যালোরি খাওয়ার জন্য এক মিলিলিটার হারে নিজেই এই হারটি গণনা করতে পারেন।

ডায়াবেটিক পুষ্টি ভঙ্গুর এবং ছোট অংশে হওয়া উচিত, নিয়মিত বিরতিতে। এটি অনাহারে এবং অত্যধিক খাওয়া উভয়কেই নিষিদ্ধ করা হয়েছে। শোবার আগে অন্তত দু ঘন্টা আগে শেষ খাবার তদতিরিক্ত, ডায়াবেটিসের জন্য খাবারটি সঠিকভাবে তাপ-চিকিত্সা করা উচিত - প্রচুর পরিমাণে তেল যোগ করা এবং স্ট্রাইং বাদ দেওয়া হয়।

এই নিবন্ধের ভিডিওটিতে কুমড়োর স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে।

কুমড়ো মশলাদার

শরৎ কুমড়োর সময়। কুমড়ো কেবল দরকারী পদার্থের স্টোর হাউস, তারা সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, তাদের চেহারা সহ তারা চোখকে আনন্দিত করে এবং আপনাকে উত্সাহিত করে। আপনি যদি একটি থালায় কুমড়ো পছন্দ না করেন তবে আপনার এটির সাথে অন্য একটি থালাটি চেষ্টা করা উচিত।
বিভিন্ন রেসিপিগুলিতে কুমড়োটি বিভিন্ন উপায়ে খোলে। এটি মশলাদার, মশলাদার, নোনতা, মিষ্টি হতে পারে, একটি প্রধান থালা হিসাবে বা মিষ্টি হিসাবে কাজ করে।
কুমড়ো সমস্ত শরত্কালে এবং শীতকালীন বিক্রি হয়; এটি কেনা কঠিন নয়। অতএব, আপনি প্রায় ছয় মাস এই দুর্দান্ত শাকটি উপভোগ করতে পারেন।
আজ আমি একটি মশলাদার কুমড়ো রেসিপি চালু করতে চাই। যারা ডায়েটে থাকেন তাদের জন্য, যারা খাওয়া ক্যালোরি হ্রাস করতে চান তাদের পক্ষে এবং যারা রোজা পালন করেন তাদের জন্য এই থালাটি আদর্শ। এই ফর্মটিতে কুমড়ো একটি স্বাধীন থালা হতে পারে এবং এটি মাংসের উপাদানগুলির বিকল্প হিসাবে পরিবেশন করতে পারে এবং পার্শ্বের থালা দ্বারা পরিপূরক হতে পারে। যে কোনও ক্ষেত্রে, কুমড়ো যে উপকারগুলি নিয়ে আসে তা হ্রাস করা কঠিন।

পণ্য:

• কুমড়া
• উদ্ভিজ্জ তেল
• লবণ
• লেবুর রস
• মাটি কালো মরিচ
• মাটি লাল মরিচ
• তরকারি
• মরিচ মরিচ
• রসুন
• cilantro

প্রস্তুতি:
সুস্বাদু কুমড়ো তৈরির জন্য কুমড়োটির খোসা থেকে খোসা ছাড়ান এবং মন্ডটি ছোট কিউবকে কেটে নিন।
একটি প্যানে কয়েক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং এতে কুমড়ো প্রেরণ করুন। কিউবগুলি 1-2 মিনিটের জন্য নাড়ুন এবং ভাজুন। আরও ...

চিংড়ি কুমড়ো স্যুপ

কুমড়ো একটি খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য, প্রত্যেকে এটি জানেন। তবে, দুর্ভাগ্যক্রমে, সবার থেকে খাওয়া খুব বেশি, এবং যারা নিয়মিত এটি করেন তাদের আঙ্গুলগুলিতে গণনা করা যেতে পারে। কিন্তু নিরর্থক। কুমড়ো পুষ্টির স্টোরহাউস।
এটিতে ভিটামিন, এবং ট্রেস উপাদান এবং ম্যাক্রোসেল রয়েছে। এই সমস্ত পদার্থ আমাদের শরীরের জন্য তাই প্রয়োজনীয়। এবং ডায়াবেটিসের সাথে, পুষ্টির জন্য শরীরের প্রয়োজন বিশেষত তীব্র সমস্যা হয়ে ওঠে। যেহেতু বিভিন্ন ডায়েট পর্যবেক্ষণ করার সময়, এটি প্রায়শই ভিটামিন এবং খনিজগুলি ব্যবহার করে যেগুলি ভোগ করে, যেহেতু অনেক পণ্য খাওয়া হয় না বা স্বল্প পরিমাণে খাওয়া হয়, তাই অনেক পুষ্টিই অপর্যাপ্ত পরিমাণে দেহে প্রবেশ করে। ভিটামিন এবং অন্যান্য পদার্থের অভাব ধীরে ধীরে স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যকে প্রভাবিত করতে শুরু করে।
এজন্য আপনার ডায়েটে ভারসাম্য বজায় রাখা এত গুরুত্বপূর্ণ, খাবারে যে সমস্ত প্রয়োজনীয় পদার্থ রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
কুমড়ো এটির জন্য উপযুক্ত পণ্য। এবং যারা বলে যে তারা কুমড়ো পছন্দ করেন না, তাদের জন্য আমি চিংড়ি দিয়ে সুস্বাদু কুমড়ো স্যুপ রান্না করার প্রস্তাব দিতে পারি। এই স্যুপ কাউকে উদাসীন রাখবে না।
আরও ...

একটি লেবু মধু মেরিনিডে কুমড়ো

কুমড়ো একটি খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য। এটিতে অনেকগুলি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান, ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে যা কেবল দেহের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়। কুমড়োর নিয়মিত সেবন হজম ব্যবস্থা বজায় রাখতে সহায়তা করে, যকৃতের কার্যকারিতা উন্নত করে, শরীরকে পরিষ্কার করে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, শরত্কালে-শীতের সময়কালে শরীরের সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।
প্রত্যেকে কুমড়ো পছন্দ করে না তবে এটি সম্ভবত সম্ভবত কারণ একটি উপযুক্ত রেসিপি পাওয়া যায় নি। কুমড়োর স্বাদ বহুমুখী এবং যদি আপনি কোনও লক্ষ্য স্থির করেন তবে আপনি অবশ্যই একটি রেসিপি পেয়ে যাবেন যাতে কুমড়োটি একটি নতুন কোণ থেকে খুলে আপনার প্রিয় পণ্য হয়ে উঠবে।
আরও ...

সিরিয়াল ছাড়াই কুমড়োর দই

পণ্য:

প্রস্তুতি:
কুমড়োকে ছোট ছোট কিউব / কিউব করে কেটে নিন।

একটি রুমাল দিয়ে ধুয়ে এবং শুকনো কিশমিশ।

প্যানে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ,ালুন, কুমড়োটি সেখানে রাখুন। একটানা নাড়ুন, ২-৩ মিনিট রান্না করুন।

তারপরে কিশমিশ pourেলে মেশান।

অল্প জল ,ালা, coverেকে এবং 15 মিনিট ধরে রান্না করুন।

সামান্য লবণ এবং 1-2 টেবিল চামচ মধু যোগ করুন। ২-৩ মিনিট ধরে কম আঁচে ধরে রাখুন এবং আঁচ থেকে সরিয়ে নিন।

পরিবেশন করার আগে, আপনি চূর্ণ বাদাম বা নারকেল দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। আরও ...

ধীর কুকারে কুমড়ো সহ সবজির স্টিউ

পণ্য:

• চিকেন ফিললেট
• কুমড়া
• টমেটো
• পেঁয়াজ
• গাজর
• লবণ
• মসলা

প্রস্তুতি:
চিকেন ফিললেট বাকী উপাদানগুলির মতো ছোট কিউবগুলিতে কাটুন।

একটি মাল্টিকুকার বাটিতে সমস্ত পণ্য রাখুন, স্বাদ মতো লবণ, মশলা যোগ করুন।

কয়েক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল এবং সামান্য পানি ঝোলে ourালুন, idাকনাটি বন্ধ করুন এবং 50 মিনিটের জন্য "স্টিউইং" প্রোগ্রামটি রাখুন। আরও ...

কাঁচা মাংসের সাথে কুমড়ো কাসেরোল

পণ্য:

প্রস্তুতি:
কুমড়োর খোসা ছাড়িয়ে ছিটিয়ে নিন।

রান্না হওয়া পর্যন্ত মাংস সিদ্ধ করুন এবং মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যান। এতে নুন কষিয়ে নিন এবং এতে 1-2 টি মেশান।

পেঁয়াজ কেটে পাতলা অর্ধ আংটি করে নিন।

পনির কষান।

মাখন দিয়ে ফর্মটি গ্রিজ করুন, কুমড়ো, লবণের একটি স্তর রাখুন। কাঁচা মাংস কুমড়োতে রাখুন, তারপরে পেঁয়াজ এবং পনির একটি স্তর এবং আবার কুমড়ো।
ছাঁচে কিছুটা জল .ালুন।

চুলায় ক্যাসেরোলটি রাখুন এবং এক ঘন্টা ধরে 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করুন। আরও ...

জামার পোকার সাথে জাজি মাছ

পণ্য:

প্রস্তুতি:
যে কোনও ফিশ ফিললেট, পেঁয়াজ এবং গাজর থেকে কিমা তৈরি মাছ প্রস্তুত করুন।

ফোটান বাজরা।

ভাজা মাংসের সাথে বাজরে মিশ্রিত করুন, একটি ডিম যুক্ত করুন, কাঁচা মাংস মাখুন। স্বাদ নুন।

টুকরো টুকরো করা মাংস থেকে ফ্যাশন গোল কাটলেটগুলি এবং সেটিকে বেকিং শীটে রাখুন। প্যানে সামান্য জল ourালা যাতে জরাজী শুকনো হয়ে না যায়।

রান্না হওয়া পর্যন্ত চুলায় জাজি বেক করুন। আরও ...

কুমড়ো পুরি স্যুপ

পণ্য:

প্রস্তুতি:
কুমড়ো এবং গাজর খোসা, বড় কিউব কাটা এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।

শাকসব্জিগুলি নরম হয়ে গেলে, যে ঝোলটিতে সেগুলি রান্না করা হয়েছিল ঠিক সেখানে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন।
আরও ...

কুমড়ো এবং গাজর সালাদ

পণ্য:

• কুমড়া
• কাঁচা গাজর
• মধু
• লেবুর রস
• উদ্ভিজ্জ তেল

প্রস্তুতি:
কুমড়ো এবং গাজর ছড়িয়ে দিন।

অতিরিক্ত রস ছেড়ে হালকাভাবে চেপে নিন।
আরও ...