ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সহজ স্যুপ: স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু রেসিপি

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষের ডায়েট অল্প ও একঘেয়ে মেনুর উপর ভিত্তি করে জনসাধারণের অভিমত যে কেবল বিস্তৃত নয়, তা মৌলিকভাবেও ভুল। সারা জীবন, স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা বজায় রাখার জন্য, ডায়াবেটিস রোগীরা ক্রমাগত ক্যালোরি, কার্বোহাইড্রেটগুলির সংখ্যা গণনা করতে, স্বাস্থ্যকর খাবার চয়ন করতে এবং চিনির মাত্রায় তার প্রভাব নিরীক্ষণের জন্য বাধ্য হয়, স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে এই জাতীয় রোগীদের মেনু বৈচিত্র্য করার অনুমতি রয়েছে।

এমনকি এই ধরনের গুরুতর বিধিনিষেধের পটভূমির বিরুদ্ধে, কেবল সঠিকভাবে এবং যুক্তিযুক্তভাবেই খাওয়া সম্ভব নয়, তবে সুস্বাদু এবং বৈচিত্রময়ও। প্রায় প্রতিটি ব্যক্তির প্রতিদিনের ডায়েটে প্রধান খাবারটি হ'ল স্যুপ।

প্রাকৃতিক, ডায়েটারি, সুগন্ধযুক্ত এবং গরম, ডায়েটের নিয়ম অনুসারে প্রস্তুত, এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে পেতে, স্বাদের চাহিদা পূরণে এবং গুরুত্বপূর্ণভাবে অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি রোধে সহায়তা করবে। আসুন ডায়াবেটিসের জন্য আপনার কী কী স্যুপ থাকতে পারে এবং কীভাবে তাদের একটি অনন্য স্বাদ এবং অতুলনীয় গন্ধ দেওয়া যায় সে সম্পর্কে বিশদ আলোচনা করব।

ডায়াবেটিসের জন্য সাধারণ ডায়েট নীতিমালা

বিভিন্ন ধরণের সুগন্ধযুক্ত স্যুপকে মূল খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা কেবল সপ্তাহের দিনেই নয়, ছুটিতেও স্বাদ গ্রহণ করা হয়। সর্বাধিক দরকারী, প্রায় সম্পূর্ণরূপে রক্তে শর্করার নেতিবাচক প্রভাব দূর করে, অবশ্যই, শাকসব্জি থেকে তৈরি স্যুপ, যা নিরামিষ হয়।

এই জাতীয় খাবারটি পেরিস্টালিসিসকে কার্যকরভাবে উন্নত করে বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে। যাঁরা শরীরের অতিরিক্ত ওজন বাড়ানোর জন্য ঝুঁকছেন তাদের জন্য একটি সাধারণ উদ্ভিজ্জ স্যুপ হ'ল প্রতিদিনের সেরা খাবারের বিকল্প।

ওজন যদি স্বাভাবিক পরিসরের মধ্যে থাকে তবে আপনি মাংস এবং মাংসের ঝোলের ভিত্তিতে প্রস্তুত হার্টিক এবং সুগন্ধযুক্ত স্যুপগুলি সহজেই খেতে পারবেন। একটি সাধারণ থালাটির এই বিকল্পটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি বজায় রাখতে সহায়তা করবে এবং দ্রুততম তীব্র ক্ষুধাও দ্রুত পূরণ করবে। আপনি এগুলি প্রতিদিন খেতে পারেন, তবে সর্বোত্তম বিকল্পটি হ'ল মাংস এবং শাকসব্জি থেকে খাবারগুলি পরিবর্তন।

যে পণ্যগুলি থেকে ডায়াবেটিস স্যুপ পরে প্রস্তুত করা হবে তা বেছে নেওয়ার সময়, কেবল তাদের স্বাদ এবং গ্লাইসেমিক সূচকগুলিতেই মনোযোগ দেওয়া উচিত নয়, তবে তাদের গুণমান এবং সতেজতা হিসাবেও মনোযোগ দেওয়া উচিত। রান্নার জন্য, শুধুমাত্র তাজা পণ্য ব্যবহার করা প্রয়োজন, বিভিন্ন সংরক্ষণাগার সম্পর্কে যা হিমায়িত শাকসব্জী এবং ফলগুলি সম্পর্কে, বছরে এক বা দুবারের চেয়ে বেশি আচার মনে রাখা উচিত নয়।

টিপ! কোনও নির্দিষ্ট ক্লিনিকাল ক্ষেত্রে সর্বাধিক উপযোগী মেনু বিকাশ করার জন্য, আপনাকে প্রথমে ডায়েট রাইজিন এবং রেজিমেন্টটি আপনার ডাক্তারের সাথে সমন্বয় করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

স্যুপ তৈরির নিয়ম

টাইপ 2 ডায়াবেটিস বা রোগের অন্যান্য ফর্মগুলির জন্য স্বাস্থ্যকর, সহজ এবং সুস্বাদু স্যুপ প্রস্তুত করার আগে, আপনাকে সুপারিশ করা হয় যে আপনি নিজেকে বেশ কয়েকটি নিয়মের সাথে পরিচিত করুন, যা পালন বাধ্যতামূলক।

উদাহরণস্বরূপ, যে কোনও খাবারের জন্য, আপনার কেবলমাত্র তাজা এবং প্রাকৃতিক পণ্য গ্রহণ করা উচিত যাদের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে। কেবলমাত্র এই ক্ষেত্রে, আপনি নিশ্চিত যে আপনি যে খাবার খান তা হিমোলিফ শর্করার স্তরকে প্রভাবিত করবে না sure

এছাড়াও, নিম্নলিখিতগুলি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ:

পণ্য বিভাগ	রান্না সুপারিশ
মাংস।	যে কোনও স্যুপ রান্না করার জন্য, কম ফ্যাটযুক্ত গরুর মাংস বা ভিল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জাতীয় মাংস সর্বাধিক দরকারী এবং এ ছাড়া, থালাটিকে একটি বিশেষ স্বাদ এবং সমৃদ্ধ সুবাস দিন। ঝোল আরও সুগন্ধযুক্ত এবং সমৃদ্ধ হওয়ার জন্য, এটি কেবল ফিললেটই নয়, বড় হাড় এবং কারটিলেজ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
শাকসবজি।	যে কোনও খাবারের প্রস্তুতির জন্য, আপনার একচেটিয়াভাবে তাজা শাকসব্জী গ্রহণ করা উচিত, হিমায়িত হয়ে যাওয়া পণ্যগুলি বা প্রাথমিক রন্ধনসম্পর্কিত প্রক্রিয়াজাতকরণের অন্য কোনও বিকল্প ব্যবহার করার জন্য স্পষ্টভাবে সুপারিশ করা হয় না। একটি নিয়ম হিসাবে, এই জাতীয় পণ্যগুলি দরকারী এবং গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদানগুলি থেকে প্রায় সম্পূর্ণ বিহীন বা এগুলিকে অল্প পরিমাণে ধারণ করে।
তেল।	ডায়াবেটিকের ডায়েটে থাকা তেল বরং ব্যতিক্রম। এবং এটি রান্নার প্রক্রিয়াতে, খাবারগুলি ভাজার প্রস্তাব দেওয়া হয় না এর কারণে এটি। যাইহোক, মাঝেমধ্যে একটি স্যুপে মাখনের মধ্যে ভাজা অল্প পেঁয়াজ যুক্ত করা বেশ সম্ভব।
Brees।	এটি মনে রাখা উচিত যে স্যুপ বেস প্রস্তুতের জন্য, আপনি একচেটিয়াভাবে তথাকথিত দ্বিতীয় ঝোল ব্যবহার করতে পারেন। যে, রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন, ফুটন্ত পরে প্রথম জল নিষ্কাশন করা প্রয়োজন, মাংস ধুয়ে ফেলা, ঠান্ডা জল andালা এবং আবার একটি ফোঁড়া এ আনা, ফেনা অপসারণ করতে ভুলবেন না।

ডায়াবেটিস রোগীদের পুষ্টির জন্য বিশেষত অনুপযুক্ত হ'ল হজপডজ, আচার, সমৃদ্ধ স্যুপ এবং শিম স্টিউ জাতীয় ধরণের স্যুপ। অধিকন্তু, উচ্চ খাদ্যযুক্ত ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে এই খাদ্য বিকল্পগুলি শরীরের অতিরিক্ত ওজন সংগ্রহ করতে অবদান রাখে। এই ক্ষেত্রে, দুই সপ্তাহের মধ্যে একবারে এগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্যুপ

নীচে প্রদত্ত প্রায় সমস্ত রেসিপি কেবল সম্ভবই নয়, তবে প্রতিদিন গ্রহণ করাও প্রয়োজন। ডায়েটে এই স্যুপগুলির নিয়মিত অন্তর্ভুক্তি বিপাক উন্নত করতে, পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে, দেহের অতিরিক্ত ওজন বাড়ানো রোধ করতে এবং রক্তে শর্করার বৃদ্ধিও দূর করতে সহায়তা করবে।

তবে আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত যে আপনি স্বল্প পরিমাণে কেবল রান্না করা স্যুপগুলি খেতে পারেন। বেশি পরিমাণে খাওয়ানো কেবল ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যই নয়, পুরোপুরি সুস্থ মানুষের জন্যও কার্যকর।

উদ্ভিজ্জ স্যুপ

উদ্ভিদের স্যুপ প্রস্তুত করার প্রক্রিয়া দ্বারা অভিনবতার উড়ানের জন্য বিশেষত প্রশস্ত সুযোগ দেওয়া হয়। রান্না প্রক্রিয়ায়, আপনি যে কোনও ধরণের শাকসবজি অবশ্যই ব্যবহার করতে পারেন যা নিষিদ্ধ নয়।

অনুকরণগুলি ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দ অনুসারে বাছাই করা যেতে পারে, অনুপাত নির্ভর করে, উদাহরণস্বরূপ, মেজাজ বা সপ্তাহের বর্তমান দিনগুলিতে। শরীরের চাহিদা মেটাতে, আপনি একেবারে কোনও রেসিপি বেছে নিতে পারেন, ডায়াবেটিসের জন্য পেঁয়াজের স্যুপ বা উদাহরণস্বরূপ, টমেটো, উদ্ভিজ্জ এবং মাংসের ঝোল উভয়ই রান্না করা অনুমোদিত is

একটি ভিত্তি হিসাবে, আপনি নিম্নলিখিত সুপারিশ ব্যবহার করতে পারেন:

বাঁধাকপি স্যুপ। এই থালাটি তৈরিতে সর্বনিম্ন সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে তা সত্ত্বেও, এর অস্বাভাবিক স্বাদ এমনকি সত্য গুরমেটগুলিতে আবেদন করে। একটি সাধারণ মাস্টারপিস তৈরি করার জন্য, দু'শ পঞ্চাশ গ্রাম ফুলকপি এবং সাদা বাঁধাকপি, একটি ছোট পার্সলে রুট, কয়েকটি সবুজ পেঁয়াজের পালক, পেঁয়াজের একটি ছোট মাথা এবং একটি গাজর কেটে কাটা বা কাটা প্রয়োজন। পরিশোধিত জলের সাথে উপলভ্য উপাদানগুলি ourালা এবং ফুটন্ত পরে তিরিশ থেকে চল্লিশ মিনিট ধরে রান্না করুন। ব্যক্তিগত স্বাদের পছন্দ অনুসারে লবণ এবং মশলা যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং একটি ব্লেন্ডারের সাহায্যে আপনি এই থালাটিকে সুগন্ধযুক্ত এবং সিল্কের স্যুপে পরিণত করতে পারেন - ছিটিয়ে আলু।
উদ্ভিজ্জ স্টু। বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জির এই বিকল্পের জন্যও বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য এই জাতীয় রেসিপিগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি সহজ তবে সুস্বাদু স্ট্যু প্রস্তুত করার জন্য, শীতল জলের সাথে নিম্নলিখিত ধরণের শাকসব্জি pourালাই যথেষ্ট: সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক, পাকা টমেটো, একটি ছোট গাজর, একটি সামান্য ফুলকপি, পালং শাক এবং যুবা যুচ্চি। সুগন্ধ এবং স্বাদ উন্নত করতে, আপনি শাকসবজি, পাশাপাশি পেঁয়াজ, উচ্চ-মানের মাখনে সামান্য ভাজা যোগ করতে পারেন। উদ্ভিজ্জ মিশ্রণটি একটি ফোঁড়ায় আনতে হবে এবং প্রায় চল্লিশ মিনিট ধরে রান্না করতে হবে।

যে কোনও স্যুপের স্বাদ উন্নত করার জন্য, রান্না করার পরে সসপ্যানটি একটি idাকনা দিয়ে সদ্য প্রস্তুত থালা দিয়ে coverেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি একটি ঘন তোয়ালে দিয়ে মুড়িয়ে রাখুন এবং এক ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকুন। এই সাধারণ হেরফেরগুলির জন্য ধন্যবাদ, স্ট্যু আরও সুস্বাদু স্বাদ এবং গন্ধ অর্জন করবে।

মাশরুম স্যুপস

সর্বনিম্ন গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং ন্যূনতম ক্যালোরি সামগ্রীযুক্ত পণ্যগুলিতে বিভিন্ন ধরণের মাশরুম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। প্রথম কোর্সগুলির প্রস্তুতির জন্য, পোরকিনি মাশরুম, বাদামী বোলেটাস বা বোলেটাস গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কেবলমাত্র এই পণ্যগুলি থালাটিকে একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধ দিতে সহায়তা করবে। তবে এগুলি পাওয়ার কোনও উপায় না থাকলে সাধারণ এবং সস্তার চ্যাম্পিয়নগুলি নেওয়া সম্ভব।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মাশরুম স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য আপনার উচিত:

প্রথমে আপনাকে মাশরুমগুলি এবং খোসা ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া দরকার, যদি প্রয়োজন হয়,
তারপরে আপনার ফুটন্ত জলে মাশরুম pourালা উচিত এবং পনের থেকে বিশ মিনিটের জন্য দাঁড়ানো উচিত,
একটি সসপ্যানে যেখানে প্রথম থালা রান্না করা হবে, তাতে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পেঁয়াজের একটি ছোট মাথা ভাজুন,
মাশরুমের স্যুপের স্বাদ উন্নত করতে, আপনি রসুন এবং সূক্ষ্মভাবে পিষে পার্সলে রুটও যোগ করতে পারেন, যা প্রেস দিয়ে গেছে,
পেঁয়াজে মাশরুম যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন,
তারপরে আপনার পণ্যগুলি জল দিয়ে পূরণ করা উচিত, যা আধান থেকে থেকে যায় এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করে।

সমাপ্ত স্যুপটি ঘন টক ক্রিমের ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত ভাল করে কাটা এবং একটি ব্লেন্ডারের সাথে চাবুক হতে পারে। যদি কোনও contraindication না থাকে, আপনি ক্রাউন্টস বা ক্র্যাকারগুলির সাথে এই ক্ষেত্রে এটি ব্যবহার করতে পারেন।

মটর স্যুপ

সবচেয়ে সহজ, তবে একই সঙ্গে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য মটর স্যুপ।

প্রস্তুতির প্রাথমিক নিয়ম সাপেক্ষে, এই জাতীয় খাবারটি এতে অবদান রাখে:

ভাস্কুলার সিস্টেম এবং হার্টের রোগের বিকাশ রোধ,
বিপাক প্রক্রিয়াগুলির উদ্দীপনা এবং উন্নতি,
ভেনাস এবং ভাস্কুলার দেয়ালের স্থিতিস্থাপকতা শক্তিশালীকরণ এবং বৃদ্ধি করে।

তদতিরিক্ত, মটর একটি কম ক্যালোরি কন্টেন্ট এবং একটি ন্যূনতম গ্লাইসেমিক সূচক হয়, যার সাথে আপনি প্রথম কোর্সের অন্যান্য সংস্করণগুলির তুলনায় আপনি এই জাতীয় স্যুপকে আরও বেশি পরিমাণে ব্যবহার করতে পারেন।

সুতরাং, একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করার জন্য, আপনার উচিত:

ভিত্তি হিসাবে, মুরগির বা গরুর মাংসের ঝোল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা থালাটিকে আরও সুগন্ধযুক্ত, হৃদয়বান এবং ধনী করে তোলে,
ব্রোথটি আগুনে রাখুন এবং তা ফোটার পরে ধুয়ে নেওয়া সবুজ বা শুকনো মটরশুটি প্রয়োজনীয় পরিমাণে টস করুন,
একটি বিশেষ হৃদয়যুক্ত থালা পেতে, আপনি এটিতে কিছুটা কাটা মাংস এবং আলু যোগ করতে পারেন, তবে আপনার এটি প্রতিদিন করা উচিত নয়,
প্রতিদিনের বিকল্পের জন্য, আপনি স্যুপে হালকা ভাজা পেঁয়াজ, গাজর এবং কিছু শাকসবজি রাখতে পারেন।

ক্র্যাকার বা ক্রাউটনের সাথে মটর স্টু খাওয়া যেতে পারে, এই পদ্ধতিটি আপনার ক্ষুধা দ্রুত পূরণ করতে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির বোধ বজায় রাখতে সহায়তা করবে।

মুরগির স্টক স্যুপগুলি

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সমৃদ্ধ মুরগির স্যুপ হ'ল পেটের ভোজ। এই থালাটি পুরোপুরি সন্তুষ্ট, ক্ষুধা মেটায় এবং সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য স্বাদের প্রয়োজনগুলি পূরণ করে।

একটি সহজ এবং সন্তোষজনক থালা প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

প্রথমে আপনাকে মুরগির ঝোল রান্না করতে হবে। এটি ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে স্যুপটি সরাসরি রান্না করতে কেবল দ্বিতীয় জল ব্যবহার করা উচিত। রান্নার জন্য, আপনি হাড়ের সাথে মুরগির ফিললেট এবং অংশ উভয়ই নিতে পারেন, তবে রান্না করার আগে এটি ফ্যাট এবং ত্বকের টুকরা পরিষ্কার করা প্রয়োজন।
একটি ছোট সসপ্যানে মাখন দ্রবীভূত করুন, এটির উপরে একটি ছোট পেঁয়াজ ভাজুন, ঝোল inালুন, গ্রেড আলু, গাজর এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সেদ্ধ মুরগির ফিললেট যুক্ত করুন। মশলা এবং লবণ আপনার নিজস্ব স্বাদ যুক্ত করে। স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

মুরগির স্যুপের উপরের রেসিপিটি ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটের অংশ হিসাবে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা সত্ত্বেও, এটি সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার বেশি খাওয়া উচিত নয়। অতিরিক্ত পরিমাণে শরীরের ওজনের উপস্থিতির কারণে যদি রোগী কোনও কঠোর ডায়েট মেনে চলতে বাধ্য হয় তবে আপনি প্রথম থালাটির এই সংস্করণটি সপ্তাহে একবারের বেশি ব্যবহার করতে পারবেন না।

কুমড়ো স্যুপ

স্যুপ - কুমড়ো এবং অন্যান্য ধরণের শাকসব্জি থেকে ছড়িয়ে আলু মাংস এবং উদ্ভিজ্জ ঝোল উভয়ই প্রস্তুত করা যেতে পারে। অবশ্যই, থালাটির প্রথম সংস্করণটি ক্ষুধার্তকে আরও ভালভাবে সন্তুষ্ট করে এবং আরও সন্তুষ্ট করে তবে প্রায়শই এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। তবে উত্সব টেবিলের জন্য একটি থালা হিসাবে, এই স্যুপটি প্রায় পুরোপুরি ফিট করে, বিশেষত যদি আপনি এটি রসুনের সাথে ক্রাউটোন যুক্ত করেন।

সুতরাং, রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন:

শুরুতে, আপনার উপরের সুপারিশগুলি ব্যবহার করে ঝোল রান্না করা উচিত। আপনি মুরগী এবং গো-মাংস উভয়ই রান্না করতে পারেন।
এরপরে, হালকাভাবে, কয়েক মিনিটের জন্য আক্ষরিক অর্থে, সামান্য পেঁয়াজ, সামান্য পেঁয়াজ, একটি ছোট, প্রাক-গ্রেটেড গাজর এবং দু'শ গ্রাম সূক্ষ্ম কাটা পাকা কুমড়োর সজ্জা ভাজুন।
পূর্বে প্রস্তুত ব্রোথটি আবার একটি ফোটাতে নিয়ে আসুন, এতে ভাজা শাকসব্জী রাখুন, তাজা, ছোট ছোট টুকরো, আলু এবং মুরগির মাংস বা গরুর মাংসের প্লেট কাটা, যা সম্ভবত একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্তের সাহায্যে প্রাক কাটা হয়।
সম্পূর্ণরূপে রান্না হওয়া পর্যন্ত শাকসব্জি রান্না করুন, মশলা এবং স্বাদ হিসাবে বেছে নেওয়া লবণ যুক্ত করুন, তারপরে এগুলি একটি erালুতে রাখুন, একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে ঘনটি পাস করুন, একটি চালনী বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে নাকাল এবং ঝোল pourালা।

বৃহত্তর তৃপ্তির জন্য, ক্রাউটন বা ক্র্যাকারগুলির সাথে এই জাতীয় স্যুপ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। অবশ্যই, যদি বেকারি পণ্য ব্যবহার সম্পর্কিত কোনও contraindication না থাকে। উপাদানগুলির মধ্যে মাংসের উপাদান উপস্থিতির কারণে, সপ্তাহে একবার বা দু'বারের চেয়ে কুমড়ো স্যুপ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সবুজ বর্ণ

মাঝেমধ্যে, আপনি নিজেকে এমন একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য সবুজ বর্ণের মতো আচরণ করতে পারেন। এটিতে আলু এবং মাংস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা এই জাতীয় স্যুপের দৈনিক খরচ বাদ দেয়।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন:

প্রথমত, আপনার কোনও ঝুঁকির মাংসের এই তিনশো গ্রাম ব্যবহার করে ঝোল রান্না করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, গরুর মাংস, মুরগী বা ভিল। পূর্বের সুপারিশ অনুসারে ঝোল রান্না করা কেবল দ্বিতীয় জলে প্রয়োজনীয় in
ব্রোথ প্রস্তুত হওয়ার পরে মাংস একটি ব্লেন্ডারে মাখুন বা সরুভাবে টুকরো টুকরো করুন।
এর পরে, আপনাকে তিনটি ছোট কন্দের পরিমাণে ছোট কিউবগুলিতে আলু কাটাতে হবে। যদি পছন্দসই হয় তবে আলুগুলি কষানো এবং এই ফর্মটিতে স্যুপ যুক্ত করা পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য।
অল্প পরিমাণে মাখনের উপর আধা অল্প পেঁয়াজ, বিট এবং গাজর হালকা ভাজুন।
ঝোলটিতে শাকসবজি রাখুন, দু'শ গ্রাম তাজা বাঁধাকপি, একটি ছোট টমেটো এবং সেরেলের কয়েকটি তাজা পাতা যুক্ত করুন। সমস্ত শাকসব্জি রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

উভয় স্বতন্ত্রভাবে এবং একটি ছোট চামচ পরিমাণ টক ক্রিম সংযোজন সহ এ জাতীয় একটি borscht আছে। নেতিবাচক পরিণতি রোধ করতে, প্রতি দুই থেকে তিন সপ্তাহে একবারের চেয়ে সবসময় সবুজ রঙের খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

এমনকি কম প্রায়ই, যদি অতিরিক্ত শরীরের ওজন বাড়ানোর প্রবণতা থাকে তবে এটি ব্যবহার করা উচিত। এই ক্ষেত্রে, আপনার থালাটি কিছুটা আলাদা উপায়ে প্রস্তুত করা উচিত: আলু বাদ দিন, জলপাইয়ের তেল দিয়ে মাখনটি প্রতিস্থাপন করুন এবং টক ক্রিমের ব্যবহার বাদ দিন।

সুতরাং, এমনকি ডায়াবেটিসের মতো মারাত্মক রোগের পটভূমির বিপরীতে, কেবল সঠিকভাবেই খাওয়া সম্ভব নয়, তবে সুস্বাদু এবং বৈচিত্রময়ও। এটি কেবল মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কেবলমাত্র আপনার চিকিত্সকের ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত সেই পণ্যগুলি থেকে কোনও ধরণের স্যুপ রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এছাড়াও, উদাহরণস্বরূপ, এই ধরণের একটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা, যেমন: ডায়াবেটিসের সাথে মটর স্যুপ করা সম্ভব, আপনার নিজের জ্ঞানের উপর সম্পূর্ণ নির্ভর করা উচিত নয়, প্রথমে বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটিও মনে রাখা উচিত যে অতিরিক্ত পাউন্ডের পরিমাণ হ্রাস করার প্রয়োজন হলে আপনাকে অবশ্যই একটি কঠোর খাদ্য গ্রহণ করতে হবে।