ডায়াবেটিসের সাথে আমি কী শুকনো ফল খেতে পারি

আমরা আপনাকে এই বিষয়ে নিবন্ধটি পড়ার প্রস্তাব দিই: পেশাদারদের মন্তব্যে "ডায়াবেটিসের সাথে কী শুকনো ফল খাওয়া যায়"। আপনি যদি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে বা মন্তব্য লিখতে চান তবে নিবন্ধের পরে নীচে সহজেই এটি করতে পারেন। আমাদের বিশেষজ্ঞ এন্ডোপ্রিনোলজিস্ট অবশ্যই আপনাকে উত্তর দেবে।

ডায়াবেটিস মেলিটাস এমন একটি রোগ যার জন্য ডায়েটের কঠোর সমন্বয় প্রয়োজন। ডায়েট হ'ল রোগ ও সংকট ছাড়াই রোগের সফল কোর্সের মূল চাবিকাঠি।

এই অসুস্থতায় ভুগছেন অনেক লোক বিশ্বাস করেন যে এই জাতীয় রোগ নির্ণয়ের সাথে সাথে তাদের মিষ্টি সহ অনেকগুলি গুডির অভ্যর্থনা বাদ দিতে হবে। তবে তা নিরর্থক। শুকনো ফলগুলি একটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত হবে - কুকিজ এবং মিষ্টির বিকল্প। অবশ্যই, যদি সঠিকভাবে ব্যবহার করা হয়।

ডায়াবেটিস মেলিটাসকে অগ্ন্যাশয়ের হাইফুন ফাংশন সহ এন্ডোক্রাইন রোগ হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। একই সময়ে, এর গ্লুকোজ ভেঙ্গে যাওয়ার এবং শোষণের ক্ষমতা হ্রাস পায়। এ কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায় যা বিভিন্ন জটিলতার দিকে নিয়ে যায়।

এটির সাথেই ডায়াবেটিসের ডায়েটের প্রধান ধারণা হ'ল কার্বোহাইড্রেটের শোষণ হ্রাস করা। তবে শুকনো ফলগুলি কী, কারণ এটি শর্করার একটি অবিচ্ছিন্ন সমন্বয়।

আসল বিষয়টি হ'ল শুকনো ফলের মধ্যে জটিল শর্করা রয়েছে, যা ধীরে ধীরে দেহের দ্বারা আস্তে আস্তে শোষণ করে absor এবং এগুলি রক্তের গ্লুকোজে হঠাৎ পরিবর্তন ঘটায় না।

শুকানো শুকনো বা শুকনো দ্বারা প্রাপ্ত হয়। একই সময়ে, এতে ন্যূনতম পরিমাণে জল জমা হয় - মাংস সংখ্যাগরিষ্ঠকে দখল করে। এটিতে অনেকগুলি দরকারী উপাদান রয়েছে যা কেবল ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষতি করে না, তাদের উপকারও করবে:

• ভিটামিন এ, বি, সি, ই, পিপি, ডি,
• উপাদানগুলির সন্ধান করুন: আয়রন, আয়োডিন, সেলেনিয়াম, দস্তা, বোরন, তামা, অ্যালুমিনিয়াম, কোবাল্ট, সালফার,
• ম্যাক্রোনাট্রিয়েন্টস: পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস,
• জৈব অ্যাসিড
• অ্যামিনো অ্যাসিড
• ফাইবার,
• এনজাইম,
• প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট।

এর সমৃদ্ধ রচনার জন্য ধন্যবাদ, শুকনো ফলগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বেশ উপকারী। এগুলি হৃৎপিণ্ডের কাজকে সমর্থন করে এবং রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে, রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে, হজম ব্যবস্থা উন্নত করে, পেরিস্টালসিসকে উদ্দীপিত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

শুকনো ফল প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে এবং ভিটামিন সরবরাহ পুনরায় পূরণ করতে সহায়তা করবে। এগুলির দৃষ্টি উন্নতি হয় এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

এক কথায়, রক্তে উচ্চ চিনিযুক্ত এ জাতীয় ফলের ব্যবহার সাধারণ কল্যাণকে সফলভাবে প্রভাবিত করবে এবং মিষ্টান্ন মিষ্টিগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে।

ডায়াবেটিসের 2 ধরণের রয়েছে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ: টাইপ 1 এবং টাইপ 2। প্রথম ধরণটি ইনসুলিন-নির্ভর, এবং এর সাথে ডায়েটে আরও কঠোর কাঠামো জড়িত। তাই এর সাথে কিছু শুকনো ফল খাওয়া নিষেধ।

প্রকার 2 একটি ইনসুলিন-স্বতন্ত্র রোগ is এবং এর মেনুতে আরও বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

"চিনি" রোগের ডায়েটের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই), পাশাপাশি খাবারের রুটি ইউনিটগুলির সংখ্যা (এক্সই) গ্রহণ করা। সুতরাং, এই অবস্থায় কোন শুকনো ফল ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে?

নেতৃস্থানীয় অবস্থান prunes দ্বারা দখল করা হয়। এটি উভয় ধরণের রোগের সাথে খাওয়া যেতে পারে। এটিতে কম জিআই (30 ইউনিট) রয়েছে, এবং এতে ফ্রুক্টোজ কার্বোহাইড্রেট হিসাবে কাজ করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা নিষিদ্ধ নয়। 40 গ্রাম প্রুনে - 1XE। এবং এই ফলটি অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহকে বাড়িয়ে তোলে।

দ্বিতীয় স্থানটি সঠিকভাবে শুকনো এপ্রিকটের অন্তর্গত। এর জিআইও কম - কেবল 35 ইউনিট। 30 গ্রাম শুকনো এপ্রিকোটে 1 এক্সই থাকে। শুকনো এপ্রিকট ফাইবার সমৃদ্ধ এবং হজম স্বাভাবিককরণের জন্য বিশেষ উপকারী। তবে এতে জড়িত হবেন না, কারণ এটি হতাশ মলকে ডেকে আনতে পারে। এটি খালি পেটে নেওয়ারও পরামর্শ দেওয়া হয় না।

এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা সক্রিয়ভাবে সুপারিশ করেন যে উচ্চ রক্তে গ্লুকোজযুক্ত ব্যক্তিরা শুকনো আপেল এবং নাশপাতি গ্রহণ করেন। আপেলের জিআই হ'ল 35 ইউনিট, এবং 1XE 2 টেবিল চামচ। ঠ। শোষক। নাশপাতিগুলির জিআইও 35 থাকে এবং 1XE পণ্য 16 গ্রাম হয়।

ডায়াবেটিস সীমাহীন সঙ্গে আমি কি শুকনো ফল খেতে পারি?

এই শুকনো ফলের তালিকায় সীমাহীন সংখ্যা থাকা জায়েয থাকা সত্ত্বেও, প্রাথমিকভাবে এটি আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শের জন্য উপযুক্ত। আপেল এবং নাশপাতি হিসাবে ফলগুলি নিজেরাই সেরা শুকানো হয়।

ডায়াবেটিসের শুকনো ফলগুলি কী কী সম্পূর্ণ contraindication হয়?

ডায়াবেটিস রোগীদের যে কোনও রূপে contraindicationযুক্ত এমন ফল রয়েছে:

1. ডুমুর। এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। যদি কোনও ডায়াবেটিস অগ্ন্যাশয় রোগে আক্রান্ত হয়, তবে ডুমুরের ব্যবহার কিডনিতে পাথরগুলির উপস্থিতি ঘটায়।
2. কলা। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা এবং অল্প পরিমাণে ক্যালোরি থাকে। তারা খারাপভাবে শোষণ করে।
3. আনারস। প্রচুর সুক্রোজ ধারণ করে।

এই ফলগুলি গ্রহণ সম্পর্কে প্রচুর বিতর্ক রয়েছে। অনেক উপকারিতা এবং বুদ্ধি উদ্ধৃত করা হয়, তবে ব্যক্তিগত সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে আপনার অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

দিনের বেলায় ডায়াবেটিসের সাথে আমি কী শুকনো ফল খেতে পারি?:

1. কিসমিস, 1 চামচ পর্যন্ত। ঠ।,
2. তারিখ, একবার,
3. আপেল এবং নাশপাতির মিষ্টি জাত নয়, সীমাবদ্ধতা ছাড়াই,
4. শুকনো এপ্রিকট, 6 পিসির বেশি নয়।

ডায়াবেটিসে শুকনো ফলগুলি উপরের ফলগুলি ছাড়াও কমপোট, জেলি, জেলি খাওয়া যেতে পারে:

শুকনো ফলগুলি খুব যত্ন সহকারে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে ব্যবহার করা উচিত। জটিল পর্যায়ে ডায়াবেটিস এবং শুকনো ফলগুলি কম কম।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য শুকনো এবং রান্না করা শুকনো ফলগুলি কী কী?

1. আপেল, নাশপাতি (1 পিসি)
2. এপ্রিকটস, প্লামস (পিসি।)
3. আঙ্গুর, চেরি (15 পিসি।)
4. তারিখ, prunes (3 পিসি।)
5. কিউই, আমের (1 পিসি)

যা কেবল সেদ্ধ করা যেতে পারে:

এমনকি এই রোগের টাইপ 2 শুকনো ফল খাওয়া সম্ভব করে তোলে। ডায়াবেটিসের জন্য শুকনো ফলের ফলমূল শুকনো ফলের একটি ভাল বিকল্প।

ডায়েবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ডায়েটিং জরুরি।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং পুষ্টিগুলির সংমিশ্রণ নির্ধারণ করে যে পণ্যটি রোগীর পক্ষে কতটা কার্যকর বা ক্ষতিকারক।

ডায়াবেটিস রোগীদের শুকনো ফলগুলি এমনকি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত। তবে শুধুমাত্র কিছু নির্দিষ্ট বিধি সাপেক্ষে।

শুকনো ফল এবং বেরি ভিটামিনের সত্যিকারের ধন।, খনিজ, জৈব অ্যাসিড। এগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, অনেক রোগ প্রতিরোধ করে।

যাইহোক, অনেক শুকনো ফলের চিনির পরিমাণ বেড়ে যায়। সুতরাং, খাবারে তাদের সংখ্যা ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত। এই নিয়মগুলি টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের মেনে চলা উচিত।

কোন শুকনো ফলগুলি ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং কোনটি নয়, তা বোঝার জন্য পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) সহায়তা করবে।

জিআই যত কম হবে, ডায়াবেটিস রোগীর পক্ষে তত ভাল।

Contraindication এর অভাবে ডায়াবেটিস রোগীরা নিম্নলিখিত শুকনো ফল খেতে পারেন:

এটি কেবল হালকা ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে:

• তারিখ। জিআই - 100 টিরও বেশি ইউনিট, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনেক। তারিখগুলি কিডনি, লিভার, অন্ত্রের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে। তবে, খেজুরের 70% হ'ল চিনি।
• কিসমিস (শুকনো আঙুর)। জিআই - 65. কিসমিস স্নায়ুতন্ত্রের দৃষ্টি শক্তিশালীকরণের জন্য দরকারী। রক্তচাপ, অন্ত্রের ফাংশনকে স্বাভাবিক করে তোলে।

ডায়াবেটিসের জন্য এই শুকনো ফলগুলি সমস্ত ধরণের খাওয়া যেতে পারে, কমপোট, চা, জেলি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। শুকনো বেরি এবং ফলগুলি গরম খাবারের জন্য সিজনিং হিসাবে সালাদ, পেস্ট্রি, সিরিয়ালগুলিতে যুক্ত করা হয়।

মূল জিনিসটি পরিমাপটি পর্যবেক্ষণ করা। ডায়াবেটিস সহ প্রতিদিন শুকনো ফল এবং বেরিগুলি 3 টুকরা বা দুটি টেবিল চামচের চেয়ে বেশি খাওয়া উচিত.

ডায়াবেটিস রোগীদেরও জানতে হবে যে আপনি শুকনো ফলগুলি ডায়াবেটিসের সাথে খেতে পারবেন না। নিষিদ্ধ তালিকায় ছিল:

• কলা,
• চেরি,
• আনারস,
• আভাকাডো,
• পেয়ারা,
• কামান,
• ডুরিয়ান,
• পেঁপে,
• ডুমুর।

খাওয়ার আগে শুকনো ফল অবশ্যই:

• ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন
• ভিজিয়ে রাখতে গরম জল ালুন।

ফলগুলি নরম হয়ে গেলে এগুলি খাওয়া যায়।

ডায়াবেটিস রোগীদের যত্ন সহকারে দোকানে শুকনো ফল নির্বাচন করতে হবে।

1. পণ্যটিতে চিনি, প্রিজারভেটিভস, রঞ্জকগুলি থাকা উচিত নয়।
2. ছাঁচ বা পচা ফল কিনবেন না।

শুকনো ফলগুলি প্রাকৃতিকভাবে বা রসায়ন সংযোজন সহ শুকানো হয়। শুকনো বেরি এবং সালফার ডাই অক্সাইড সহ প্রক্রিয়াজাত ফলগুলি দীর্ঘতর সংরক্ষণ করা হয় এবং আরও মার্জিত দেখায়। তবে রাসায়নিকগুলি স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের এবং বিশেষত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও ক্ষতিকারক।

সালফার ডাই অক্সাইডের সাহায্যে শুকনো ফলগুলি উজ্জ্বল এবং উজ্জ্বল হয়। স্যাচুরেটেড কমলা রঙের শুকনো এপ্রিকট, সরস হলুদ টোনগুলির কিসমিস, নীল-কালো ছাঁটাই।

সঠিকভাবে শুকনো শুকনো ফলগুলি অন্ধকার এবং চেহারাতে অসম্পূর্ণ। তবে তারা নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর।

• খেজুর - 2-3 টুকরা,
• 2 মাঝারি আপেল
• 3 লিটার জল
• পুদিনার ২-৩ টি স্প্রিংস।

1. আপেল, খেজুর, পুদিনা ধুয়ে ফেলুন।
2. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা আপেলের উপরে ফুটন্ত জল appালা
3. একটি প্যানে আপেল, খেজুর, পুদিনা রাখুন, জল দিয়ে দিন।
4. কম্পোটটি মাঝারি আঁচে একটি ফোটাতে আনুন, ফুটন্ত পরে, আরও 5 মিনিট ধরে রান্না করুন, চুলা বন্ধ করুন।
5. কয়েক ঘন্টা ধরে মিশ্রণ তৈরি করতে রেখে দিন।

• মোটা ওট ফ্লেক্স - 500 গ্রাম,
• জল - 2 লিটার,
• কোনও শুকনো বেরি 20-30 গ্রাম ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত।

1. তিন লিটার জারের মধ্যে ওটমিল রাখুন, ঘরের তাপমাত্রায় সিদ্ধ জল pourালুন, মিশ্রণ করুন। Idাকনা দিয়ে জারটি বন্ধ করুন, অন্ধকার, উষ্ণ জায়গায় 1-2 দিন রেখে দিন।
2. প্যানে তরল স্ট্রেন।
3. বের করে ঠান্ডা জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
4. তাদের জেলি যোগ করুন।
5. ঘন হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে জেলি রান্না করুন occasion

ওটমিল জেলি বিশেষত অতিরিক্ত ওজনযুক্ত টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়। এটি বিপাককে উত্তেজিত করে এবং উত্তেজিত করে।

শুকনো ফলগুলি ব্যবহার করার সময়, সম্ভাব্য contraindication বিবেচনা করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ:

1. পণ্যটিতে অ্যালার্জি রয়েছে।
2. শুকনো এপ্রিকটগুলি হাইপোটেনসিভ রোগীদের মধ্যে contraindication হয়, কারণ এটি রক্তচাপকে হ্রাস করে।
3. গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, কিডনির রোগগুলির জন্য তারিখগুলি সুপারিশ করা হয় না।
4. কিশমিশ অতিরিক্ত ওজন, একটি আলসার দিয়ে নিষিদ্ধ করা হয়।

যদি contraindication থাকে তবে শুকনো ফল এবং বেরিগুলি প্রত্যাখ্যান করা ভাল।

শুকনো ফল হ'ল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার। প্রধান জিনিস হ'ল পরিমাপটি পর্যবেক্ষণ করা, তাদের সঠিকভাবে ব্যবহার করা। সময়মতো চিকিত্সা পরীক্ষা নিন এবং ডাক্তারের পরামর্শ অনুসরণ করুন।

ডায়াবেটিসের জন্য নিরাপদ শুকনো ফলের পরিমাণ

যে কোনও শুকনো ফলের মধ্যে অ্যাসিড থাকে। গ্যাস্ট্রিকের রস কম বা সাধারণ অম্লতা সহ, এটি কোনও ব্যাপার নয়, তবে উচ্চ অ্যাসিডিটির সাথে শুকনো ফলগুলি সীমিত করতে হবে। ডায়াবেটিসের সাথে, এমনকি স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত। পুষ্টিকর, ভিটামিন, প্রোটিন, চর্বি এবং শর্করা র ভারসাম্য বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ is শুকনো ফলগুলি দরকারী তবে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে পুরো পরিমাণে ভিটামিন পাওয়ার জন্য দিনে 1-3 টুকরো যথেষ্ট।

সাধারণ নিয়ম মেনে চলা ডায়াবেটিসে শরীরে শুকনো ফলের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি হ্রাস করতে পারে:

শুকনো তরমুজটি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে খাওয়া উচিত।

• কিছু ধরণের শুকনো ফল অ্যান্টিবায়োটিকের চিকিত্সার প্রভাবকে বিকৃত করতে পারে, তাই থেরাপির সময় আপনাকে শুকনো ফলগুলির সাথে আপনার প্রিয় কমপোটটি ত্যাগ করতে হবে।
• স্বাদ উন্নত করতে, চিকিত্সকদের চায়ের সাথে লেবুর খোসা, কমলা খোসা, সবুজ আপেল স্কিন যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়।
• শুকনো টুকরোগুলি কেবলমাত্র অন্যান্য খাবারের থেকে আলাদাভাবে খাওয়া যেতে পারে, কারণ এটি বাকী খাবারের জিআইকে ব্যাপকভাবে বিকৃত করে।
• যদি রোগী শুকনো ফলগুলি তাজা ফর্মে খেতে পছন্দ করেন, তবে তাদের গরম পানিতে 8 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য, আপনি কয়েকবার ফুটন্ত জলের একটি অংশ pourালতে পারেন।
• শুকনো ফলের ফলকে বিভিন্ন পর্যায়ে রান্না করা হয়: প্রথমে, ফলগুলি ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপরে দু'বার সিদ্ধ করা হয় এবং ঝোলটি শুকানো হয়। এর পরে, আপনি নতুন জলে কম্পোট রান্না করতে পারেন। স্বাদ উন্নত করতে দারুচিনি বা চিনির বিকল্প যোগ করা হয়।

সামগ্রীর সারণীতে ফিরে যান

ডায়াবেটিসের সাথে, আপনি নিম্নলিখিত ফলগুলি থেকে শুকনো খেতে পারবেন না:

সহজাত রোগগুলির উপস্থিতিতে, বিশেষত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সাথে সম্পর্কিত, ডায়েটে কোনও শুকানোর যোগটি উপস্থিত চিকিত্সকের সাথে চুক্তির সাপেক্ষে। ডায়াবেটিসের শুকনো ফলগুলি ফাইবার এবং ভিটামিনগুলির উত্স, তাই এগুলি সম্পর্কে ভুলে যাবেন না। খাবারের সংযম, নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং কোনও চিকিত্সকের নির্দেশ অনুসরণ করা আপনাকে গুরুতর পরিণতি ছাড়াই ডায়াবেটিসের পরীক্ষা করতে সহায়তা করবে।

ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের তাদের ডায়েট সীমাবদ্ধ করতে এবং কঠোর ডায়েট মেনে চলতে বাধ্য করে। প্রায় সকলেই শুকনো ফলের উপকারিতা সম্পর্কে জানেন তবে তাদের মধ্যে চিনিযুক্ত পরিমাণ রয়েছে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য contraindative icated এ কারণে শুকনো ফল খাওয়া সম্ভব কিনা তা নিয়ে অনিশ্চয়তা দেখা দেয়। সীমিত পরিমাণে এই পণ্যটির ব্যবহার অনুমোদিত। প্রধান জিনিস হ'ল ডায়াবেটিস মেলিটাসে অনুমোদিত শুকনো ফলগুলির কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) থাকে এবং সঠিকভাবে রান্না করা হয়।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সর্বাধিক নিরীহ হ'ল শুকনো ফল হ'ল সবুজ জাতের প্রুন এবং শুকনো আপেল। প্রুনগুলির জিআই বেশ কম - ২৯. এতে কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী থাকে, তাই এটি অতিরিক্ত ওজনজনিত সমস্যায় ভুগছেন তাদের পক্ষে এটি নিরাপদ। ছাঁটাইয়ের সুবিধা:

• অন্ত্রের রোগের বিকাশকে বাধা দেয়,
• টক্সিন এবং টক্সিনের শরীরকে পরিষ্কার করে,
• অনাক্রম্যতা বাড়ায়
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে স্বাভাবিক করে তোলে।

একদিনে ডায়াবেটিস রোগীদের 2 টুকরো ছাঁটাই খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। দৈনিক হারগুলি ভাগ করার চেয়ে ভাল এবং একবারে না খাওয়া। প্রুনগুলি সালাদ, সিরিয়াল, মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবারগুলিতে যুক্ত করা হয়। ছাঁটাই থেকে অচিরাযুক্ত কমপোট পান করা ভাল।

শুকনো আপেল এবং নাশপাতিগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে, হজম ব্যবস্থা উন্নত করে এবং রক্তনালীগুলির দেয়ালের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করে। শুকনো নাশপাতি এবং আপেল খাওয়া রক্তের জমাট বাঁধাও রোধ করে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে শুকনো এপ্রিকট খাওয়া যেতে পারে। তিনি কম জিআই আছে। কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বেড়ে যাওয়ার কারণে, এটির সর্বনিম্ন পরিমাণ (প্রতিদিন দুটি ফলের বেশি নয়) খাওয়ার অনুমতি রয়েছে। শুকনো এপ্রিকটস প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করে। এর রচনাতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

কিসমিসের উচ্চ জিআই (65) থাকে, তাই এটি কঠোরভাবে সীমিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে। এটি একটি চিকিত্সকের সাথে পরামর্শের পরে কিসমিস ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। এটি মূলত লো-কার্ব জাতীয় খাবারের সাথে একত্রে ব্যবহৃত হয়। এগুলি ছাড়াও ডায়াবেটিস রোগীরা নিম্নলিখিত শুকনো ফলগুলি খেতে পারেন:

ডায়াবেটিসের শুকনো ফল যা খাওয়া উচিত নয়:

• আনারস,
• কলা,
• ডুমুর,
• চেরি,
• বহিরাগত শুকনো ফল (অ্যাভোকাডো, পেয়ারা, পেঁপে)।

খেজুর ব্যবহারের ক্ষেত্রে সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত। তাদের উচ্চ জিআই রয়েছে এবং জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে। এটি চিকিত্সকের অনুমতি পরে প্রতিদিন এক তারিখের বেশি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়।

পৃথক পণ্য আকারে এবং সালাদ, সিরিয়াল, মিষ্টি এবং পানীয়গুলিতে একটি সংযোজন হিসাবে ডায়াবেটিসের শুকনো ফল রয়েছে। ব্যবহারের আগে, কোন শুকনো ফলের থালা বাসনগুলি খাওয়া যেতে পারে এবং কোন পরিমাণে তা নির্ধারণের জন্য ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

শুকনো ফলগুলি তাদের খাঁটি আকারে খাওয়ার আগে, পণ্যটি আগাম ভিজিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জন্য, শুকনো ফলগুলি ধুয়ে গরম জল দিয়ে hotেলে দেওয়া হয়। ক্রিয়াটি কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন, প্রতিবার জল পরিবর্তন করুন যাতে ফলগুলি নরম হয়ে যায়।

কমপোট তৈরির আগে, প্রাক ধুয়ে যাওয়া শুকনো ফলগুলি পরিষ্কার পানিতে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং আট ঘন্টা রেখে দিতে হবে। সময়ের পরে, পণ্যটি দুইবার সিদ্ধ হয়, জল পরিবর্তন করে। এর পরে, শুকনো ফলগুলি রান্না করা কমোটের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। স্বাদ উন্নত করতে, এটি একটি চিনির বিকল্প এবং একটি সামান্য দারুচিনি যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য চা তৈরির সময়, আপনি চা পাতায় সবুজ আপেলের শুকনো খোসা যোগ করতে পারেন। এটি পানীয়টিকে একটি সুস্বাদু স্বাদ দেবে এবং এটি দরকারী পটাসিয়ামগুলি, বিশেষত পটাসিয়াম এবং লোহার সাথে পরিপূর্ণ করবে।

শুকনো তরমুজ অন্যান্য পণ্য থেকে পৃথকভাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তরমুজের উচ্চমাত্রায় জিআই থাকায় ইনসুলিনের ডোজ নিয়ন্ত্রণ করতে ভুলে না গিয়ে বিকেলের নাস্তায় এটি খাওয়াই ভাল।

যদি রোগী একই সময়ে অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করে তবে এটি শুকনো ফলের ব্যবহারগুলি পরিত্যাগ করার মতো। শুকনো খাবার ওষুধের এক্সপোজার বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ডায়াবেটিসের সাথে প্রায়শই শুকনো ফলের সমষ্টি তৈরি হয়।এটি করার জন্য, পরিষ্কার জল, প্রাক প্রক্রিয়াজাতীয় শুকনো ফল এবং মিষ্টি নিন। উপাদানগুলি মিশ্রণের পরে, তরলটি 5-10 মিনিটের জন্য ফোঁড়াতে প্রেরণ করা হয়। কমপোট তৈরির জন্য, তাজা শুকনো ফলগুলি নির্বাচন করা হয়, কারণ তাদের কাছে দরকারী সংখ্যার সর্বাধিক সংখ্যক রয়েছে। যদি অল্প পরিমাণে কমপোট প্রস্তুত হয় (এক লিটার পর্যন্ত), তবে মিষ্টিগুলি বাদ দেওয়া হবে।

ডায়াবেটিসে, আপনি বিভিন্ন ধরণের শুকনো ফল থেকে কমপোট তৈরি করতে পারেন। শুকনো নাশপাতি, আপেল, বরই, কারেন্টস, স্ট্রবেরি ব্যবহার করুন। পানীয়টি আরও সমৃদ্ধ স্বাদ দেওয়ার জন্য গোলাপের নিতম্ব যুক্ত করুন। কমোট 40 মিনিটের জন্য কম তাপের উপর সিদ্ধ করা হয়, ঠান্ডা করে এবং পাত্রে pouredেলে দেওয়া হয়। লেবুর রস অনুমোদিত। এই জাতীয় কমোট চিনি এবং মিষ্টি ছাড়াই সেদ্ধ হয়।

শুকনো ফলের জেলি প্রস্তুত করে ডায়েটকে বৈচিত্র্য দেওয়া যেতে পারে। এর প্রস্তুতির জন্য, নিম্নলিখিত শুকনো বেরি এবং ফলগুলি ব্যবহার করা হয়:

শুকনো ফলের জেলিগুলি অনুমোদিত। এর জন্য, ক্লাসিক রেসিপিগুলি ব্যবহার করা হয়, কেবল চিনির পরিবর্তে চিনির বিকল্প যুক্ত করা হয়।

ডায়াবেটিস রোগীর পুষ্টির উপর লক্ষণীয় বিধিনিষেধ আরোপ করে। তবে অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকা খুব বিচিত্র। এর মধ্যে শুকনো ফল রয়েছে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য শুকনো ফল খাওয়ার জন্য নির্দিষ্ট কিছু নিয়ম রয়েছে। মূল জিনিস হ'ল ডায়াবেটিসের সাথে আপনি কী শুকনো ফল খেতে পারেন, কতটা খাবেন এবং কীভাবে সেগুলি সঠিকভাবে রান্না করবেন তা জেনে রাখা উচিত। নীচের ভিডিওটি আপনাকে ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত ও নিষিদ্ধ প্রকারের শুকনো ফলগুলি সম্পর্কে বলবে।

1. 
   আইভাশকিন ভি.টি., দ্রাপকিনা ও এম।, বিপাক সিনড্রোমের ক্লিনিকাল রূপগুলি, মেডিকেল নিউজ এজেন্সি - এম।, 2011. - 220 পি।
2. 
   লাকা জিপি, জখরোভা টিজি ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং গর্ভাবস্থা, ফিনিক্স, প্রকাশনা প্রকল্পগুলি -, 2006. - 128 পি।
3. 
   ক্লিনিকাল এন্ডোক্রিনোলজির জন্য গাইডলাইনস। - এম।: মেডিসিন, 2014 .-- 664 পি।

আমাকে পরিচয় করিয়ে দিন। আমার নাম এলেনা। আমি 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে এন্ডোক্রিনোলজিস্ট হিসাবে কাজ করছি। আমি বিশ্বাস করি যে আমি বর্তমানে আমার ক্ষেত্রে পেশাদার এবং আমি সাইটের সমস্ত দর্শকদের জটিল এবং এতগুলি কার্যগুলি সমাধান করতে সহায়তা করতে চাই। সমস্ত প্রয়োজনীয় তথ্য যথাসম্ভব জানাতে সাইটের জন্য সমস্ত উপকরণ সংগ্রহ করা হয়েছে এবং সাবধানতার সাথে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ওয়েবসাইটে বর্ণিত বিষয়গুলি প্রয়োগ করার আগে বিশেষজ্ঞদের সাথে একটি বাধ্যতামূলক পরামর্শ সর্বদা প্রয়োজনীয়।

ভিডিওটি দেখুন: ডযবটস রগর য খবর ভলও খবন ন- দখন How To Control Diabetes Naturally (মে 2024).