Vegan কেক এবং কাপ কেক ক্রিম - 7 সেরা রেসিপি

প্রচলিত ফরাসি টোস্ট রেসিপিগুলিতে দুধ বা ক্রিম প্রয়োজন এবং সাধারণত মাখনে টোস্ট লাগে। ভ্যানিলা সয়া দুধ (বা বাদাম বা চালের দুধ) সহ দুধ-মুক্ত এবং ল্যাকটোজ-মুক্ত ডায়েটের জন্য এই রেসিপিটি আপডেট করা হয়েছে। ফলাফল কেবল প্রাতঃরাশের স্বাস্থ্যকর সংস্করণই নয়, এটি একটি পরিষ্কার স্বাদও। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, আমি ডেইরি-মুক্ত টক জাতীয় রুটির মোটা টুকরোগুলি পছন্দ করি, পছন্দ করি দিনের বেলা।

প্রতিস্থাপন এবং রান্না টিপস

ফ্রেঞ্চ টোস্ট হ'ল এক বহুমুখী প্রাতঃরাশ। এর অর্থ হ'ল রুটি এবং সিরাপের সরলতায় আপনার সন্তুষ্ট হওয়ার দরকার নেই। এখানে পাঁচটি নতুন উপায় যা আপনি আপনার ফরাসী টোস্টটি সম্পন্ন করতে পারেন:

• বেরি এবং নিরামিষাশী ক্রিম - কাঁচা কাজু ক্রিম একটি দুর্দান্ত পছন্দ, তবে বেরি যোগ করা হয় এবং স্বাদটি থালাটিকে সতেজ করে। স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি সবচেয়ে ভাল কাজ করে। ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার করতে, 5 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ম্যাপেল সিরাপে এগুলি যুক্ত করুন।
• আনারস নারকেল ক্রিম - টোস্টেড নারকেল ফ্লেক্স এবং কাটা আনারস সহ ভেগান গবাদিপশু হুইড ক্রিম আপনার ফরাসি স্বাদটি হাওয়াইয়ান ভাইব দেবে। চাবুকযুক্ত ক্রিমের সাথে 1/2 কাপ কাটা আনারস মিশ্রিত করুন। আপনার ফরাসি টোস্টে পুতুল যুক্ত করুন এবং উপরে টোস্টেড নারকেল ফ্লেক্সগুলি ছিটিয়ে দিন।
• আপেল এবং দুগ্ধবিহীন ক্যারামেল - নারকেল দুধের ফ্যাট এবং ব্রাউন চিনি মাঝারি আঁচে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং ভ্যানিলা, লবণ এবং ম্যাপেল সিরাপ যোগ করুন। কাটা আখরোটের সাথে তার শীর্ষ রয়েছে।
• কলা এবং ভেগান চকোলেট - কোকো মাখন, সমুদ্রের লবণ, কোকো পাউডার, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট এবং ম্যাপেল সিরাপ একত্রিত হয়ে ভেগান চকোলেট তৈরি করে যা কোনও দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে প্রতিযোগিতা করে। আপনি যদি নিরামিষ চকোলেট তৈরি করতে না জানেন তবে ডাবল বয়লার পদ্ধতিটি ব্যবহার করুন। আপনার ঘরে তৈরি ভেগান ময়দা চকোলেট থেকে কাটা কলা এবং বৃষ্টি যুক্ত করুন এবং আপনার ফ্রেঞ্চ টোস্ট দুর্দান্ত নাস্তার পথে চলেছে।

অনুরূপ রেসিপি

এবং কিভাবে একটি সুস্বাদু, এবং আরও ভাল এখনও স্বাস্থ্যকর Vegan ক্রিম রান্না করতে? দুধ, ক্রিমি, চকোলেট, ফল, মেরিংয়ে বা মেরিংয়ে? এই নিবন্ধে আমরা পাতলা ক্রিম রান্নার জন্য সবচেয়ে সফল বিকল্পগুলি সংগ্রহ করেছি। যদি সম্ভব হয় তবে সমস্ত উপাদান উপলভ্য, যা কোনও ছোট্ট শহরে পাওয়া যায়, একটি চিম্টিতে, কোনও সমস্যা ছাড়াই ইন্টারনেটে অর্ডার করুন।

ভেগান ফল এবং বেরি সুজি ক্রিম

এটি একটি উজ্জ্বল ফলের ভেগান ক্রিম! আমরা স্ট্রবেরি এবং সুজি ক্রিমের সাথে একটি পাতলা বিস্কুট কেক রান্না করেছি এবং আমরা একটি আশ্চর্যজনক মিষ্টি পেয়েছি! হ্যাঁ, এবং এক পয়সা খরচ হয়েছে।

অনেক স্বাদের উদ্ভাবন করা যেতে পারে: নিজের ইচ্ছায় বেরি এবং ফল পরিবর্তন করা, প্রতিবার নতুন কিছু পাওয়া যায়! একটি প্রিয় স্ট্রবেরি রস, চেরি, মাল্টিভিটামিন, পীচ বা এপ্রিকট। যদিও আপনি যে কোনও পানীয় চয়ন করতে পারেন তবে এটির চেয়ে ভাল, কিছুটা অম্লতা রয়েছে।

সুজি ক্রিম একটি উজ্জ্বল ফল স্বাদ সহ কোমল, ক্রিমযুক্ত, প্রাপ্ত হয়। আপনি একটি পৃথক থালা হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন - একটি বাটি এয়ার পুডিং।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

উপরের লিঙ্কে আরও বিশদ।

ভ্যানিলার সাথে ভেগান নারকেল ক্রিম

নারকেল দুধ থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু, সমৃদ্ধ ভেগান ক্রিম, বা ভ্যানিলা সহ ক্রিম। আপনি সাদা ক্রিম এবং চকোলেট উভয় তৈরি করতে পারেন! নারকেল ক্রিম অবশ্যই বিক্রয়ের জন্য পাওয়া যাবে, তবে দুধ নয়। ক্রিমটি আরও ঘন এবং আরও আঠালো, যদিও এখানে অনেকটা নির্মাতার উপর নির্ভর করে।

আপনার যদি কেবলমাত্র দুধ থাকে তবে তা এক দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। ক্রিম এবং "হ্যাই" একে অপরের থেকে পৃথক হবে। রেসিপিটিতে, কড়া, তৈলাক্ত অংশ - ক্রিম ব্যবহার করুন।

ছোট পিষ্টক উপাদান:

• 200 গ্রাম নারকেল ক্রিম
• 1 চামচ। ঠ। গুঁড়া চিনি বা খেজুর সিরাপ, আগাভ সিরাপ, নারকেল মধু বা স্বাদে অন্যান্য মিষ্টি swe
• Sp চামচ ভ্যানিলা

চকোলেট ক্রিম জন্য:

• Dark ডার্ক চকোলেট বা ভেগান দুধের বার, বাদাম এবং অন্যান্য সংযোজন সহ সম্ভব
• বাদে অন্য মিষ্টি
• চকোলেট পাওয়া গেলে ভ্যানিলা বাদ দিন

আমরা শীতকালে রাতারাতি বাদামের দুধের পণ্য ছেড়ে চলে যাই। এবং কয়েক ঘন্টা ধরে আমরা একটি ব্লেন্ডার বা হুইস্কের জন্য হুইস্ক এবং ফ্রিজে একটি বাটি প্রেরণ করি। যাতে ক্রিম গলে না যায় এবং থালা বাসনগুলিতে ছড়িয়ে না যায়।

শীতল হওয়া অবধি 3-5 মিনিটের জন্য ক্রিমটি চাবুক করুন। তারপরে আইসিং চিনি বা অন্যান্য মিষ্টি যোগ করুন। আর ফিস ফিস। এটি চেষ্টা করে দেখুন, ইচ্ছা করলে আরও মিষ্টি যুক্ত করুন। এখন আপনি কেকের উপরে বালির ক্রিম বালির ঝুড়ি, টিউবুলস, গ্রীস কেক বা স্তরগুলি পূরণ করতে পারেন।

ক্রিমটি "দখল করতে পারে"। সুতরাং, ফলের ঝুড়ির মতো সুন্দর মিষ্টিগুলি অবিলম্বে সেরা পরিবেশন করা হয়। এবং আপনি কক্ষ তাপমাত্রায় কেক ভিজিয়ে রাখতে পারেন, তবে সেগুলি আরও আর্দ্র এবং তৈলাক্ত হয়ে উঠবে। বা রেফ্রিজারেটরে, এক্ষেত্রে ক্রিমটি আরও বেশি অনুভব করবে তবে আটা শুকিয়ে যাবে।

চকোলেট ক্রিম তৈরি করতে, জল স্নানে চকোলেট গলে নিন। তারপরে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ক্রিম দিয়ে চাবুক। 1-2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন এবং তারপরে আবার একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বীট করুন। মিষ্টান্ন জন্য শীতল ক্রিম ব্যবহার করুন।

জাম আর জ্যাম

কোনও ক্রিম নয়, তবে ভবিষ্যতের গুডির দুর্দান্ত কেক ভিজিয়ে দেওয়ার জন্য বৃদ্ধ দাদির উপায় ভুলে যাচ্ছেন - আপনার উচিত নয়! আপনি যে কোনও জাম বা জ্যাম নিতে পারেন, মূল নিয়মটি গর্ত এবং শক্ত টুকরা ছাড়াই। সেরা বিকল্প - একটি সামান্য অম্লতা সহ জ্যাম: চেরি, লেবু, কমলা, ব্লুবেরি।

এবং নারকেল ফ্লেক্স এবং জ্যাম সহ ক্রিম কেকের জন্য এই জাতীয় বিকল্প।

উপাদানগুলো:

• প্রিয় জাম
• নারকেল ফ্লেক্স

1 থেকে 1 এর অনুপাত: চিপগুলি চিনি ছাড়া তাজা বা শুকনো হতে পারে। পণ্যের সংরক্ষণ এবং মিষ্টিতার ধারাবাহিকতার ভিত্তিতে অনুপাতগুলি পরিবর্তন করা উচিত।

একটি ব্লেন্ডার দিয়ে একটি সমজাতীয় ভর জ্যাম পিষে, চিপস যোগ করুন এবং একটি চামচ দিয়ে গিরা। আমরা উদারভাবে কেক লেপ এবং কমপক্ষে 2-4 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা প্রেরণ। একটি ভাল রাত।

অ্যাকুবাবা ক্রিম

সাম্প্রতিক বছরগুলির উজ্জ্বল আবিষ্কার - একাবাবা! একাফাবা হ'ল একটি ঝোল বা তরল যা ফুটন্ত শিমের পরে থেকে যায়। উদাহরণস্বরূপ, সিদ্ধ ছোলা: জল, যেখানে ছোলা রান্না করা হয়েছিল - এটি আকিফা। মটরশুটি, মসুর, ডাল এবং এমনকি ক্যান ডাবের সবুজ মটর ক্ষেত্রেও একই কাজ।

এইভাবে, আমরা কেক "পাখির দুধ", meringues এবং আইসক্রিম প্রস্তুত। আকওয়াবস থেকে সমস্ত রেসিপি এখানে পাওয়া যাবে।

উপাদানগুলো:

• মটর বা ছোলা ঝোল
• আইসিং চিনি বা মিষ্টি সিরাপ
• ভ্যানিলা

লিঙ্কের সংশ্লিষ্ট বিভাগে আরও বিশদে।

ভেগান চকোলেট নিউটেলার তারিখ এবং বাদাম ক্রিম

আর একটি আকর্ষণীয় এবং সাধারণ রেসিপি হ'ল কোকো সহ খেজুর এবং বাদামের ক্রিম, যা সুপরিচিত নুটেলা চকোলেট পেস্টের সাথে খুব মিলে যায়। কেবল সংরক্ষণক্ষেত্র, স্বাদ এবং অন্যান্য রাসায়নিক ছাড়াই without

চকোলেট ক্রিম কোমল, ঘন হয়। যদি আপনি বাদামগুলি গুঁড়োতে পিষে না থাকেন তবে পেস্টের কোমলতা সুখকরভাবে বাদামি বাদামের সাথে মিলিত হবে - এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্পও।

আপনার যা প্রয়োজন:

• 1 কাপ রাজকীয় তারিখ
• 0.5 কাপ আখরোট বা টোস্টেড হ্যাজনেলট
• জল বা নারকেল দুধ - 3-5 চামচ। ঠ। বা প্রয়োজন হিসাবে
• স্বাদে কোকো বা ক্যারোব
• ভ্যানিলা .চ্ছিক

উপাদানের পরিমাণ আনুমানিক। যেহেতু খেজুরের রস খুব আলাদা হতে পারে, তাই নির্মাতার উপর নির্ভর করে কোকো শক্তিতে আলাদা হয়। মূল জিনিসটি একটি অভিন্ন ধারাবাহিকতা অর্জন করা।

আপনি আসল নুতেলা পেস্ট তৈরি করতে বাদাম পিঠে পিষে নিতে পারেন। বা একটি মর্টারে বাদামগুলি ক্রাশ করুন, এই ক্রিস্পি টুকরাগুলিতেও, একটি বিশেষ কবজ।

একটি ব্লেন্ডার বাটিতে, খেজুর, গ্রাউন্ড বাদাম (বা এগুলি ছাড়াই এখনও), কোকো এবং তরল অর্ধেক পরিবেশন করুন। একটি মসৃণ ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট। দুধ যোগ করুন এবং স্বাদে কোকো, ভ্যানিলা যুক্ত করুন। কয়েক মিনিটের মধ্যে আপনি নিখুঁত চকোলেট ভেজান ক্রিম পাবেন! নিউটেলার ধারাবাহিকতা স্টোর থেকে আলাদা হবে তবে স্বাদটি আশ্চর্যজনক!

চকোলেট কলা ক্রিম বা কলা ভাত পুডিং

এবং পরিশেষে - একটি অনন্য রেসিপি, যার ফলাফল আপনাকে খুব, খুব অবাক করবে। পুডিং বা ক্রিম পাকা কলা, সিদ্ধ চাল, কোকো এবং উদ্ভিজ্জ দুধ থেকে তৈরি করা হয়। এরকম কোমলতার স্বাদ! বিস্কুট কেক এবং প্যানকেকগুলি পূরণের জন্য আদর্শ গর্ভধারণ। আপনি একটি বাটিতে পুডিং পরিবেশন করতে পারেন - দুর্দান্তভাবে সুস্বাদু!

উপকরণ:

• সিদ্ধ সাদা ভাত 0.5 কাপ
• 1-2 পাকা কলা
• 1 চামচ। ঠ। কোকো স্লাইড
• 0.5 - 0.75 কাপ নারকেল দুধের ফ্যাট
• ভ্যানিলা .চ্ছিক

ভাত ভালভাবে রান্না করা হয়, আপনার এটি রান্না করার দরকার নেই তবে এটি শুকনো করবেন না। কুল।

পাকা কলা খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডার বাটিতে রেখে দেওয়া হয়। ঠাণ্ডা চাল আছে। ভ্যানিলা, কোকো এবং কিছু দুধ যুক্ত করুন। একটি ঘন "পোরিজে" বীট। যদি প্রয়োজন হয়, দুধ যোগ করুন, ক্রমটির মতো আরও ধারাবাহিকতা তৈরি করুন।

কলাগুলির জন্য পর্যাপ্ত মিষ্টি না থাকলে, খেজুর বা অ্যাভেভে সিরাপ যুক্ত করুন। বা আইসিং চিনি, তবে চিনি নয়, যেহেতু এইরকম পরিস্থিতিতে গ্রাইন্ড করা কঠিন।

তোফু কর্ড ক্রিম

দই ক্রিম তৈরি হয় 5 মিনিটে!

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• সিল্ক টফু 1 প্যাক
• আইসিং চিনি বা অ্যাগাভ সিরাপ, ম্যাপেল সিরাপ, নারকেল - মিষ্টি জন্য
• স্বাদ ভ্যানিলা চিনি
• 3 চামচ। ঠ। নারকেল ক্রিম

সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডার বাটিতে রেখে দিন। মিষ্টি উপাদান - কমপক্ষে, ধীরে ধীরে কাঙ্ক্ষিত স্বাদ আনতে। হালকা এবং বাতুল হওয়া পর্যন্ত প্রহার করুন।

এই জাতীয় ক্রিমে আপনি কলা, স্ট্রবেরি, চেরি, গলিত চকোলেট যুক্ত করতে পারেন।

সহজ বিকল্প:

যখন আপনি খুব বেশি বিরক্ত করতে চান না, তবে আপনার একটি মিষ্টি ক্রিম প্রয়োজন, এটি খুব সহজ বিকল্প simple আপনি পারেন:

1. একটি জল স্নানের মধ্যে চকোলেট দ্রবীভূত করুন এবং এটিতে চূর্ণ বাদাম যোগ করুন।
2. যে কোনও জাম বা সংরক্ষণ ব্যবহার করুন।
3. চিনি এবং জলের কেক ভিজানোর জন্য চিনির আইসিং তৈরি করুন। দারুচিনি বা ভ্যানিলা দিয়ে।
4. কলা পিউরি দিয়ে ময়দা লুব্রিকেট করুন, যা কিছুটা লেবুর রস দিয়ে ছিটানো হয়, যাতে অন্ধকার না হয়।

আপনার রেসিপি কি? আপনি কি চেষ্টা করেছেন বা চেষ্টা করতে চান? মন্তব্যে শেয়ার করুন!

পুষ্টির মান

পুষ্টির মানগুলি আনুমানিক এবং কম-কার্ব পণ্যের জন্য 100 গ্রাম প্রতি নির্দেশিত হয়।

রান্না পদ্ধতি

একটি ছোট সসপ্যান নিন এবং এতে সয়া বা বাদামের দুধে ক্রিম এবং এরিথ্রিটল দিয়ে সিদ্ধ করুন।

চুলা মাঝারি আঁচে রাখুন এবং কড়াইতে জমির বাদাম দিন।

এখন আপনি ক্রমাগত নাড়তে, 5 মিনিটের জন্য বাদাম ক্রিম সিদ্ধ করতে হবে। যদি এটি খুব পাতলা হয়ে যায় তবে কেবল কয়েক টেবিল চামচ বাদাম বাদাম দিন।

চুলা থেকে ক্রিমটি সরান এবং এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। সতর্কতা, তিনি আসলেই খুব গরম!

এখন এটি আপনার পছন্দ মতো অংশগুলিতে ভাগ করুন এবং আপনার পছন্দসই ফলের সাথে স্বাদ দিন। কম কার্ব ডায়েটের জন্য বেরিগুলি বিশেষত ভাল। 🙂

এটাই তো! আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আমি খুব বেশি প্রতিশ্রুতি করি নি। কয়েকটি উপাদান, দ্রুত রান্না এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ। বন ক্ষুধা!

কীভাবে দুধে কাস্টার্ড রান্না করবেন?

নির্বাচিত রেসিপিটির তালিকা থেকে প্রয়োজনীয় উপাদানের প্রাপ্যতার যত্ন নিয়ে, এটি ক্রিম তৈরির প্রযুক্তি আয়ত্ত করতে এবং এর স্বাদ উন্নত করার জন্য গোপনীয়তাগুলি উপলব্ধি করতে থাকবে।

1. প্রায়শই দুধ এবং ডিমের উপর একটি কাস্টার্ড তৈরি করা হয়, যা এটি অতিরিক্ত স্বাদ এবং ঘনত্ব দেয়। উত্তপ্ত হওয়ার সময় পদার্থটি ফুটতে না দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, ঘন হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে নাড়ানোর সাথে শান্ত ল্যাঙ্গুর বজায় রাখা।
2. ক্রিম প্রস্তুত করার সুবিধার্থে, একটি জল স্নান ব্যবহার করা হয়, যা বেসের প্রয়োজনীয় সূক্ষ্ম গরম বা একটি ঘন নীচে একটি ধারক সরবরাহ করবে।
3. ভ্যানিলা এবং ভ্যানিলা চিনি তাপ চিকিত্সার শেষে ডেজার্টে যুক্ত করা হয়, এবং প্রাথমিক পর্যায়ে বীজ সহ একটি প্রাকৃতিক পোড।
4. ময়দার পরিবর্তে, স্টার্চ প্রায়শই ক্রিম ঘন করতে ব্যবহৃত হয়।
5. ক্রিমের জন্য দুধকে গাভী বা ছাগলকে কোনও চর্বিযুক্ত সামগ্রী, শুকনো বা ঘনীভূত করে ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়, এবং আপনি যদি কোনও নারকেল বা সয়া পণ্য নিতে চান তবেই।

দুধে ক্লাসিক কাস্টার্ড - রেসিপি

দুধে ক্লাসিক কাস্টার্ডের কয়েক ডজন বৈচিত্র রয়েছে, যার প্রতিটি মিষ্টান্নকারী এবং গ্রাহকদের জন্য নিজস্ব উপায়ে বিনোদনমূলক এবং আকর্ষণীয়। ডিমের পরিবর্তে, আপনি 4 টি কুসুম গ্রহণ করতে পারেন, যা মিষ্টি এবং এটির স্যাচুরেটর রঙের আরও সূক্ষ্ম ভেলভেট স্বাদ সরবরাহ করবে। রান্না করার সময়, ডিমগুলি মারবেন না, তবে কেবল মিক্সারের সাথে ময়দা মিশ্রিত করুন বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিয়ে দিন।

• ডিম - 2 পিসি।,
• ময়দা - 60 গ্রাম
• দুধ - 0.5 লি
• দানাদার চিনি - 150 গ্রাম,
• মাখন - 10 গ্রাম,
• ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম।

1. স্ফটিকগুলি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত দুধ চিনি দিয়ে গরম করা হয়।
2. ময়দা দিয়ে ডিমগুলি নাড়ুন, মিষ্টি দুধের একটি লাড্ডি pourালা এবং তারপরে একটি মিষ্টি দুধের বেস সহ একটি প্যানে মিশ্রণটি প্রেরণ করুন।
3. কাস্টার্ডটি ঘন না হওয়া পর্যন্ত ধ্রুবক আলোড়ন সহ দুধে গরম করা হয়, উত্তাপ থেকে সরানো, ভ্যানিলা চিনি এবং মাখন মিশ্রিত করা হয়, ঠান্ডা করা হয়।

দুধে ডিম ছাড়াই কাস্টার্ড - রেসিপি

আপনি নেপোলিয়ন বা ডিম ছাড়াই অন্য একটি ডেজার্টের জন্য দুধে কাস্টার্ড তৈরি করতে পারেন। যুক্ত ময়দার পরিমাণ ক্রিমের কাঙ্ক্ষিত চূড়ান্ত ঘনত্বের উপর নির্ভর করে এবং দুধের বেসের 0.5 লি প্রতি 100-300 গ্রামের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে। চূড়ান্ত বেত্রাঘাতের ক্ষেত্রে, কাস্টার্ড বেসটি প্রতিটি অংশে অভিন্নতা অর্জনের জন্য ছোট অংশগুলিতে তেলতে প্রবর্তন করা উচিত।

• ময়দা - 280 গ্রাম
• দুধ - 0.5 লি
• দানাদার চিনি - 200 গ্রাম,
• মাখন - 200 গ্রাম,
• ভ্যানিলা চিনি - 2 চামচ।

1. চিনি দিয়ে গরম গরম দুধ, তবে সেদ্ধ হয়নি।
2. প্রাথমিকভাবে, দুধের একটি ছোট অংশ অবশিষ্ট থাকে, যাতে ময়দা একত্রিত হয়।
3. ময়দা বেসে সামান্য মিষ্টি দুধের বেস যুক্ত করা হয়, প্যানে পাঠানো হয় এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে নাড়তে উত্তপ্ত করা হয়, যার পরে ভ্যানিলা চিনি মিশ্রিত হয়।
4. মাখনটি বীট করুন, ধীরে ধীরে শীতল করা দুধের বেসটি প্রবর্তন করুন।
5. একটি সমজাতীয় জমিন প্রাপ্তির পরে, দুধে ডিম ছাড়াই একটি কাস্টার্ড প্রস্তুত is

কনডেন্সড মিল্ক কাস্টার্ড

কনডেন্সড মিল্কের ভিত্তিতে আপনি কেকের জন্য দুধের সাথে কাস্টার্ড তৈরি করতে পারেন, যা অতিরিক্ত স্যাচুরেশন এবং অনন্য স্বাদ দেবে। ইতিমধ্যে ঠান্ডা হওয়া ক্রিমটিতে নরম মাখন যুক্ত করা উচিত। ক্লাসিক কনডেন্সড মিল্কের পরিবর্তে যদি সিদ্ধ দুধ ব্যবহার করা হয় তবে গর্ভের বৈশিষ্ট্যগুলিতে রূপান্তর করা সম্ভব।

• ময়দা - 4 চামচ। চামচ,
• দুধ - 0.5 লি
• দানাদার চিনি - 75-100 গ্রাম,
• মাখন - 200 গ্রাম,
• ঘন দুধ - 400 গ্রাম।

1. একটি প্যানে চিনি এবং ময়দা মিশিয়ে দুধ দিন।
2. ঘন হওয়া অবধি মিশ্রণটি ধীরে ধীরে নাড়তে বা চাবুক দিয়ে গরম করুন।
3. বেসটি পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার পরে, এতে কনডেন্সড মিল্ক এবং মাখন যুক্ত হয়।
4. নমনীয় দুধ থেকে ক্রিম বীট মসৃণ করুন এবং নির্দেশ হিসাবে প্রয়োগ করুন।

ছাগলের দুধের সাথে ক্রিম

আসল মিষ্টান্ন সমাধানের সমর্থকরা ছাগলের দুধের কেকের জন্য প্রস্তুত ক্রিমটিতে আগ্রহী হবেন। এই জাতীয় সংমিশ্রণ মিষ্টি স্বাদে আরও পরিশ্রুত করে তুলবে এবং অনেক সময়ে আরও পুষ্টিকর হবে। যদি ইচ্ছা হয়, ফলস বেসটি আইসক্রিম তৈরি করতে একটি বিশেষ ডিভাইসে রেখে বা এটি সমস্ত ধরণের অ্যাডিটিভস দিয়ে নিজেকে পরিবেশন করে ব্যবহার করা যেতে পারে।

• ময়দা - 1.5 চামচ। চামচ,
• ছাগলের দুধ - 1 l,
• দানাদার চিনি - 200 গ্রাম,
• ইওলকস - 3 পিসি।,
• ভ্যানিলিন - 2 পিঞ্চ,
• মাখন (alচ্ছিক) - 50 গ্রাম।

1. চিনি, ভ্যানিলা এবং কুসুমের সাথে ময়দা পিষে এক গ্লাস দুধের তৃতীয়াংশ যোগ করুন।
2. ভরটি দুধের মোট অংশের সাথে মিশ্রিত হয়, একটি পাত্রে একটি ঘন নীচে দিয়ে একটি চুলায় রাখা হয় এবং মাঝারি আঁচে ঘন হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে নাড়া দিয়ে উত্তপ্ত করা হয়, ফুটতে দেয় না।
3. শীতল হওয়ার পরে, নরম মাখন পছন্দসই এবং বেত্রাঘাত হলে ছাগলের কাস্টার্ডে মিশ্রিত করা হয়।

গুঁড়ো দুধ কাস্টার্ড

যদি প্রয়োজন হয়, আপনি প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী অনুসারে জলের অংশে পণ্যটি দ্রবীভূত করে এবং সমস্ত প্রয়োজনীয়তা বিবেচনায় নিয়ে কোনও রেসিপি অনুসরণ করে সহজেই গুঁড়ো দুধে কাস্টার্ড তৈরি করতে পারেন। বেস তৈরি না করে মিষ্টান্নগুলিতে সংযোজন প্রস্তুত করার সম্ভাবনা রয়েছে। এই জাতীয় ক্রিমটি কোকো সহ বা ছাড়া তৈরি করা যায়।

• দুধ গুঁড়া - 10 চামচ। চামচ,
• দানাদার চিনি - 2 চামচ। চামচ,
• উষ্ণ জল - 8-10 চামচ। চামচ,
• কোকো বা বাদাম (alচ্ছিক) - 1 চামচ। এক চামচ
• মাখন - 50 গ্রাম

1. দুধের গুঁড়া, চিনি, নরম মাখন, optionচ্ছিকভাবে কোকো বা কাটা বাদাম এবং অর্ধেক জল মিশিয়ে দিন।
2. মিশ্রণটি ভাল করে লিখুন এবং তারপরে বাকী পানি মিশিয়ে নিন।
3. ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য দুধের গুঁড়ো ক্রিম রাখুন।

দুধে চকোলেট কাস্টার্ড

মিষ্টি দাঁত বা চকোলেট ভক্তরা রান্না করা কোকো এবং দুধের কাস্টার্ড, বা গলিত অন্ধকার চকোলেট যুক্ত করে তৈরি গর্ভকে পছন্দ করবে। পরেরটি উচ্চমানের হওয়া উচিত, একচেটিয়াভাবে প্রাকৃতিক। 100 গ্রাম পণ্য 2 চামচ প্রতিস্থাপন করতে পারে। টেবিল চামচ কোকো এবং যতটা চিনি

• দুধ - 0.5 লি
• দানাদার চিনি - 200 গ্রাম,
• ডিম - 2 পিসি।,
• ময়দা - 2 চামচ। চামচ,
• মাখন - 50 গ্রাম,
• চকোলেট - 100 গ্রাম।

1. ডিমের সাথে ময়দা মিশিয়ে সামান্য দুধ যুক্ত করুন।
2. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
3. ডিম এবং ময়দার একটি মিশ্রণ দুধ-চকোলেট বেসে যোগ করা হয়, উষ্ণ করা হয়, নাড়তে না হওয়া পর্যন্ত।
4. ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, কাস্টার্ডে দুধে মাখন মিশিয়ে পেটান।

নারকেল দুধ ক্রিম

কেকের জন্য রান্না করা নারকেল দুধের ক্রিমটি সুখী ক্রান্তীয় নোটগুলি অর্জন করে এবং যে কোনও মিষ্টির স্বাদকে রূপান্তরিত করে forms যদি দুধের গোড়াটি প্রাথমিকভাবে তুলনামূলকভাবে কমিয়ে নেওয়া হয়, তবে এতে প্রায় 40-50 গ্রাম চিনি যুক্ত করা হয় এবং কুসুম মিশ্রণের সাথে মিশ্রিত হওয়ার আগে সমস্ত স্ফটিক দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত উত্তপ্ত হয়ে যায়।

• নারকেল দুধ - 400 মিলি,
• আইসিং চিনি - 50 গ্রাম,
• ইওলকস - 4 পিসি।,
• ময়দা - 40 গ্রাম
• মাখন - 50 গ্রাম,
• চকোলেট - 100 গ্রাম।

1. গুঁড়ো চিনি এবং ময়দা দিয়ে কুসুম কষিয়ে নিন।
2. সামান্য নারকেল দুধ ourালা, নাড়া এবং বাকি দুধের সাথে একটি সসপ্যানে anালা।
3. ক্রিম বেসটি ঘন হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে নাড়তে উত্তপ্ত হয় এবং তারপরে পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে যায়।

একলেয়ারের জন্য দুধে কাস্টার্ড

ইক্লেয়ারস এবং কাস্টার্ড কেকগুলি পূরণ করার জন্য, দুধ এবং মাখনের একটি কাস্টার্ড সবচেয়ে উপযুক্ত। এর গঠনটি ময়দার পরিবর্তে মাড়ির সাথে যথাসম্ভব কোমল হবে। এছাড়াও, আপনি ডিমটি দুটি কুসুমের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যা কোনওভাবেই মিষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করবে না। ভ্যানিলা বা অন্যান্য স্বাদগুলি প্রায়শই ক্রিমের সাথে যুক্ত হয়।

• দুধ - 300 মিলি,
• চিনি - 200 গ্রাম
• ডিম - 1 পিসি।,
• মাড় - 30 গ্রাম,
• মাখন - 200 গ্রাম,
• লতাবিশেষ।

1. এক গ্লাস দুধের এক তৃতীয়াংশ স্টার্চ এবং ভ্যানিলা মিশ্রিত হয়।
2. ডিমটি চিনি এবং বাকি দুধের সাথে ঘষুন, অল্প অল্প ঘন হওয়া পর্যন্ত এবং ধীরে ধীরে ফুটন্তের প্রথম লক্ষণগুলি দিয়ে ধীরে ধীরে নাড়তে হবে heat
3. মাড়ের দুধ তরল বেসে isেলে দেওয়া হয়, আলোড়ন দেওয়া হয়, ঘন পর্যন্ত শীতল হয়, শীতল হয়।

সয়া মিল্ক কাস্টার্ড

অ্যালার্জি আক্রান্তদের, নিরামিষ প্যাস্ট্রি বা রোজার সময় মিষ্টি তৈরির জন্য মিষ্টান্ন তৈরি করার সময় উদ্ভিজ্জ দুধের কাস্টার্ড একটি গর্ভাধান হিসাবে উপযুক্ত। ব্রাউন বেত চিনি ক্রিমকে একটি বিশেষ পরিশীলিতা দেবে, যা অভাবের কারণে, সাধারণ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে, রচনাতে ভ্যানিলা যুক্ত করে।

• সয়া দুধ - 0.5 লি,
• বেত চিনি - 0.5 কাপ,
• জল - 0.5 কাপ
• ময়দা - 0.5 কাপ,
• ভ্যানিলা নিষ্কাশন - 1 চামচ।

1. একটি ফোঁড়ায় আখের চিনি এবং ভ্যানিলা নিষ্কর্ষের সাথে সয়া দুধের মিশ্রণটি নিয়ে আসুন।
2. ময়দা জলে মিশ্রিত হয়, একটি ফুটন্ত দুধ-সয়া বেসে একটি পাতলা স্রোতে pourালা, আলোড়ন।
3. ক্রিমটি 3-5 মিনিটের জন্য নাড়া দিয়ে ঠান্ডা হয়ে গরম করা হয়।

দুধ এবং স্টার্চ এর ক্রিম

দুধে মেদোভিকের কাস্টার্ড প্রায়শই স্টার্চ, আলু বা কর্ন দিয়ে তৈরি করা হয়। পণ্যটি ময়দার স্বাদের মিষ্টান্ন থেকে মুক্তি দেয়, যা অনেক মিষ্টান্নকারী এবং স্বাদ পছন্দ করে না। যুক্ত তেল পরিমাণ স্বাদ বা সমন্বয় থেকে সংযোজন সম্পূর্ণরূপে রচনা থেকে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, গুডিজ ক্যালরি কন্টেন্ট উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস।

• দুধ - 0.5 লি
• চিনি - 1 কাপ
• ডিম - 1 পিসি।,
• মাড় - 3 চামচ। চামচ,
• মাখন - 200 গ্রাম,
• ভ্যানিলিন - 2 চিমটি।

1. একটি ঘন সাদা সাদা অংশ না পাওয়া পর্যন্ত চিনি এবং স্টার্চ দিয়ে ডিমটি স্টিপ্প্যানে ঘষুন।
2. উষ্ণ দুধ যোগ করা হয় এবং ক্রিম ফুটন্ত এবং ঘন না হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে নাড়া দিয়ে গরম করা হয়।
3. উত্তাপ থেকে থালাটি সরান, ভ্যানিলিনের সাথে হস্তক্ষেপ করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে মাখনটি একটি মিশ্রণকারী দিয়ে ক্রিমটি সামান্য চাবুক করুন।

ভিডিওটি দেখুন: ইতর ঈদ রসপ. তরস লচস কক. My Friend's Kitchen. Eid Recipe. Tres Leches Cake (নভেম্বর 2024).