টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে কী আকারে শুকনো এপ্রিকট খাওয়া সম্ভব?

একটি মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচক সহ উপস্থাপিত পণ্যটি কিছু রেসিপিগুলির উপাদানের তালিকায় ব্যবহার করা যেতে পারে। এর মধ্যে একটি হ'ল রুটি প্রস্তুতের অ্যালগরিদম:

1. ময়দা স্বাভাবিক উপায়ে তৈরি করা হয়, যার মধ্যে পরে সূক্ষ্মভাবে কাটা শুকনো এপ্রিকট, বীজ বোনা হয়। কিছু অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. ভবিষ্যতের রুটি উপস্থাপিত প্রতিটি উপাদানের সাথে কিছু সময়ের জন্য মিশ্রিত করা গুরুত্বপূর্ণ,
3. এর পরে, এই জাতীয় অনুমোদিত রেসিপিটি আরও প্রক্রিয়াজাত করা হয়, এটি চুলা বা রুটি মেশিনে রাখা হয়।

ডিগ্রির সংখ্যা এবং ফলাফল পরীক্ষার উপর নির্ভর করে পণ্যটি 15 মিনিট বা তারও বেশি সময় ধরে বেক করা যায়। তারপরে এটি বাইরে টানা, ঠান্ডা করা এবং প্রতিদিন খাওয়া হয়।

যেহেতু বেকারি পণ্যগুলি সেই পণ্যগুলি যা সর্বাধিক কাঙ্ক্ষিতের তালিকায় নেই, তাই তাদের ব্যবহারের মধ্যস্থতা পালন করা সবচেয়ে সঠিক হবে। এই ক্ষেত্রে ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এই জাতীয় বেকিংয়ের অনুমতি দেওয়া হবে।

এছাড়াও, শুকনো এপ্রিকট সালাদ, কমপোট, মাংসের সংযোজন, পিলাফ এবং অন্যান্য অনেক খাবারের অংশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। শরীরের সর্বাধিক সুবিধা অর্জনের জন্য, শুকনো ফল ব্যবহার করার আগে বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সর্বোপরি, আমরা যা খাচ্ছি তা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপরও সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে।

এই সমস্ত দেওয়া, আমি এই বিষয়ে দৃষ্টি আকর্ষণ করতে চাই যে শুকনো এপ্রিকটগুলি ডায়াবেটিস দ্বারা ব্যবহারের জন্য গ্রহণযোগ্য খাবারের তালিকায় রয়েছে। যাইহোক, এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে রোগীরা আগে উপস্থাপিত সমস্ত সুপারিশ অনুসরণ করে এবং মনে রাখবেন যে কোনও পণ্য, যদি এটি অত্যধিক ব্যবহৃত হয় তবে এটি সাধারণ স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।

শুকনো এপ্রিকটসের "কমপোট" ব্যবহার করে শরীর পরিষ্কার করা যায়। বেরি Z00 গ্রাম তিন লিটার জল .ালা। প্রায় এক ঘন্টা কম আঁচে রাখুন। সম্পূর্ণ অনাহারের পটভূমির বিপরীতে, প্রতি দেড় ঘন্টা পরে ফলস্বরূপ আধান পান করুন drink এটি কেবল শরীরকে ভালভাবে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে না, তবে রোজা দেয় এমন অপ্রীতিকর সংবেদনগুলি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।

সর্বাধিক সঠিক সমাধানটি হ'ল শুকনা এপ্রিকটগুলি নিজেকে তাজা এপ্রিকট ফল থেকে রান্না করা। শিল্প পরিস্থিতিতে, ফলগুলি প্রচুর পরিমাণে চিনির সিরাপে সিদ্ধ করা হয়, তারপরে শুকনো এবং বিক্রয়ের জন্য প্রেরণ করা হয়। বাড়িতে, আপনি শর্করাগুলির সর্বোত্তম ঘনত্ব চয়ন করতে পারেন বা চিনির বিকল্পগুলি ব্যবহার করতে পারেন যাতে আপনার খাওয়া খাবারটি আপনার মঙ্গলকে প্রভাবিত করে না।

শুরুতে, পাকা এপ্রিকট ফলগুলি নির্বাচন করা এবং খোসা ছাড়ানো হয়। প্রক্রিয়াগুলি সর্বোপরি এই গাছগুলির ফলদায়ক সময়কালে সঞ্চালিত হয়, যাতে ফলগুলি যথাসম্ভব প্রাকৃতিক হয়। অভিন্ন আকৃতির সর্বাধিক সুন্দর এপ্রিকট চয়ন করবেন না - এটি তাদের মধ্যে রাসায়নিকের একটি উচ্চ সামগ্রী নির্দেশ করতে পারে।

শুকনো এপ্রিকটসের একটি সহজ রেসিপি রয়েছে, যা ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত এবং জটিলতা সৃষ্টি করে না:

1. পিটেড ফলগুলি পানির নীচে ধুয়ে ফেলা হয় এবং একটি বড় পাত্রে স্ট্যাক করা হয়।
2. একটি স্ট্যান্ডার্ড সিরাপ প্রস্তুত করতে, প্রতি 1 লিটার পানিতে 1 কেজি চিনি ব্যবহার করা হয়। ডায়াবেটিসে, এর ঘনত্বকে কম করা বা চিনির বিকল্পগুলি ব্যবহার করা ভাল।
3. এপ্রিকটস ফুটন্ত সিরাপে রাখা হয় এবং 10-15 মিনিটের জন্য কম আঁচে রাখা হয়। শুকনো এপ্রিকটকে আরও সরস করতে, ফলগুলি কয়েক ঘন্টার জন্য তরলে রেখে দেওয়া যেতে পারে।
4. তাপ-চিকিত্সা করা ফলগুলি অবশ্যই শুকানো উচিত। তাদের কমপক্ষে এক সপ্তাহের জন্য রোদে থাকতে হবে যাতে সমাপ্ত পণ্যটি খারাপ না হয়। আপনি 6-8 ঘন্টা চুলায় রাখলে ফলগুলি শুকানো অনেক দ্রুত হবে।

কাঠের পাত্রে বা ব্যাগগুলিতে শুকনো ফলগুলি ঘরের তাপমাত্রা এবং কম আর্দ্রতায় সংরক্ষণ করুন। প্লাস্টিকের ব্যাগগুলি এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত নয়। সমস্ত স্টোরেজ শর্তের সাথে সম্মতি বাড়িতে শুকনো এপ্রিকট রান্না করার আরেকটি সুবিধা।

Contraindications

শুকনো এপ্রিকটগুলি প্রত্যাশিত স্বাস্থ্যের পরিবর্তে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে এবং দেহের ক্ষতি করতে পারে। বাচ্চাদের সাবধানতার সাথে দেওয়া উচিত।

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের তীব্র পরিস্থিতিতে (অগ্ন্যাশয়, পেপটিক আলসার রোগ, এবং তাই) শুকনো ফলের ব্যবহার নিষিদ্ধ। গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের সাথে, অপব্যবহারও অনাকাঙ্ক্ষিত, গ্লাইসেমিয়া বৃদ্ধি করতে পারে।

এটি উন্নয়নশীল ভ্রূণের পক্ষে অত্যন্ত বিপজ্জনক।

অতিরিক্ত দেহের ওজনযুক্ত ব্যক্তিদের শুকনো এপ্রিকট ব্যবহার করতে সাবধান হওয়া উচিত। কম কার্ব পুষ্টির জন্য এটি খুব উপযুক্ত নয়। মাঝে মাঝে তাজা এপ্রিকট খাওয়া ভাল - শুকনো চিনির ঘনত্ব বেশি।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে শুকনো এপ্রিকটের উপকারিতা এবং ক্ষতিকারক

ডায়াবেটিসের শুকনো ফলগুলি অনেকের প্রিয় মিষ্টি। প্রতিদিনের মেনুতে ডায়াবেটিসের জন্য কিশমিশ অন্তর্ভুক্ত করা দরকারী। ডায়াবেটিস ধরা পড়লে শুকনো এপ্রিকট খাওয়া যেতে পারে কিনা তা বেশিরভাগ লোকই ভাবেন। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে শুকনো এপ্রিকটগুলি ডায়ামেট্রিকভাবে বিপরীত প্রভাব ফেলতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য শুকনো এপ্রিকটগুলি কেবল দরকারী হয়ে উঠতে পারে না, তবে আঘাতও করতে পারে। ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে শুকনো এপ্রিকট খাওয়া যায় কিনা তা চিকিত্সকরা এখনও পরিষ্কারভাবে নির্ধারণ করতে পারেন না।

বিশেষজ্ঞদের মতামত বিভক্ত ছিল। তাদের মধ্যে কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে এই পণ্যটি বেশ উচ্চ-ক্যালোরির ফল।

এটিতে প্রাকৃতিক শর্করা রয়েছে, যা এই জাতীয় রোগের জন্য অনাকাঙ্ক্ষিত। ডাক্তারদের আরও একটি অংশ দাবি করেছে যে শুকনো এপ্রিকট এবং ডায়াবেটিসের ধারণাগুলি সামঞ্জস্যপূর্ণ।

এই মতামতটি এই ব্যাখ্যা দিয়ে ব্যাখ্যা করা হয় যে শুকনো ফলগুলিতে অনেক দরকারী পদার্থ থাকে।

ডায়াবেটিসের জন্য শুকনো এপ্রিকট ব্যবহার করার সময় এটিতে শর্করাগুলির খুব বড় শতাংশ (85% অবধি) বিবেচনা করা মূল্যবান তবে পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচকটি ছোট, তাই এই মিষ্টি ব্যবহার করা বা না করা কেবল প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়ার তীব্রতার উপর নির্ভর করে কোনও ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে।

ভিডিওটি দেখুন: পরযগ Masterbatches করপরট ভডও নতন (নভেম্বর 2024).