চকোলেট নারকেল মিষ্টি
- ডিমের সাদাগুলি 140 গ্রাম
- চিনি 230 গ্রাম
- জল 50 গ্রাম
- টাটকা নারকেল সজ্জা 80 গ্রাম
- টাটকা ক্রিম 550 গ্রাম
একটি স্টিপ্প্যানে জল .ালা, চিনি লাগান এবং সিরাপটি 120 ডিগ্রি তাপমাত্রায় সিদ্ধ করুন, এটি থার্মোমিটার দিয়ে পরিমাপ করুন।
স্থির ফেনা না হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশগুলিকে চাবুক।
ধীরে ধীরে সাদা চিনির সিরাপটি ঝকঝকে সাথে যোগাযোগ এড়িয়ে সাদাগুলিতে pourালুন।
মিশ্রণটি পুরোপুরি ঠান্ডা, চকচকে এবং স্থিতিস্থাপক না হওয়া পর্যন্ত ফিস ফিস করা চালিয়ে যান (এটি প্রায় 10 মিনিট সময় নেয়)। বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে এটি দ্রুত হবে।
নরম শিখর না হওয়া পর্যন্ত তাজা ক্রিম চাবুক এবং প্রোটিনের মিশ্রণে নারকেলের চূর্ণ গুড়ের সাথে একসাথে যুক্ত করুন। সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত করুন।
ক্লিঙ ফিল্মের সাথে প্রতিটি 500 মিলি আকারের সাথে 1 লিটার বা 2 বেকিং ডিশটি Coverেকে রাখুন, ক্রিমযুক্ত ভর দিন, উপরে একটি ফিল্ম দিয়ে কভার করুন এবং কমপক্ষে 6 ঘন্টা ফ্রিজারে রাখুন।
পরিবেশন করার 10 মিনিট আগে, ফর্মটি ঘুরিয়ে, ডিশে ডেসার্ট রাখুন। পছন্দসইভাবে নারকেল ফ্লেক্স, তাজা নারকেলের টুকরোগুলি এবং গলিত চকোলেট দিয়ে সজ্জিত করুন। নারকেল সহ সেমিফ্রেডো একটি মনোরম, বহিরাগত স্বাদ আছে।
রেসিপি "চকোলেট নারকেল মিষ্টি":
ডিম দিয়ে দই আটকে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে যাতে কোনও দানা না থাকে।
ভর 2 অংশে বিভক্ত করুন। এক অংশে 30 জিআর যুক্ত করুন। চিনি, 15 জিআর। ওটমিল এবং নারকেল ফ্লেক্স ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
দ্বিতীয়টিতে - কোকো, 15 জিআর। ময়দা এবং 40 জিআর। চিনি, মিশ্রণ।
রামেনকিনস (আপনি কাপকেকসের জন্য ছাঁচ নিতে পারেন) উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ এবং সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রথমে চকোলেট ভর রাখুন, এবং উপরে - নারকেল। 25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পূর্বের একটি চুলায় বেক করুন B ঠান্ডা হতে দিন।
জেলটিন অল্প পরিমাণে জলে ভিজিয়ে দিন, ফুলে উঠতে দিন। দুধ গরম করুন, কিন্তু ফোঁড়া আনবেন না। চকোলেট, চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। একটি জল স্নানের মধ্যে জেলটিন দ্রবীভূত করুন এবং দুধ-চকোলেট মিশ্রণটি pourালা, মিশ্রণ করুন এবং কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
দই মিষ্টান্নের মাঝখানে একটি "গর্ত" তৈরি করুন (তবে সম্পূর্ণ নয়)।
দুধ-চকোলেট মিশ্রণটি "গর্ত" এর মধ্যে .ালা এবং কমপক্ষে 3-4 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখুন। আশ্চর্যজনকভাবে, শীতল হওয়ার পরে, দই উপাদানটি প্রায় অনুভূত হয় না। পরিবেশনের আগে চকোলেট সিরাপ pourেলে নারকেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
আমাদের রেসিপি পছন্দ? | ||
প্রবেশের জন্য বিবি কোড: ফোরামে বিবি কোড ব্যবহৃত হয় |
Sertোকানোর জন্য এইচটিএমএল কোড: এইচটিএমএল কোড লাইভজার্নালের মতো ব্লগে ব্যবহৃত হয় |
মন্তব্য এবং পর্যালোচনা
ফেব্রুয়ারী 5, 2017 মাশমাশামাশা #
ফেব্রুয়ারী 5, 2017 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 5, 2017 মাশমাশামাশা #
ফেব্রুয়ারী 5, 2017 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
21 নভেম্বর, 2018 লাজফ #
24 ডিসেম্বর, 2016 জিজকভিচ #
24 ডিসেম্বর, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 27, 2016 ভোলকোভা ডারিয়া #
হ্যালো, কাট্যা! আমি একটি মিষ্টি তৈরি করেছি, আমার অভিজ্ঞতা শেয়ার করুন।
চুলায়, কেকগুলি একটি স্যুফলের মতো দ্বিগুণ! যা আমাকে আনন্দিত করে দেয়। এবং যখন আমি তাদের শীতল হতে পেলাম, তখন তারা পড়ে যেতে শুরু করেছিল এবং দেখে মনে হচ্ছে "মগ্ন"। সাধারণভাবে, এটি ঘন দইয়ের গুঁড়ো পরিণত হয়েছিল
আমি জেলি তৈরি করেছি (আমি চিনি যোগ করিনি) - এবং এটি কতটা ফিট তা pouredেলে দিয়েছি। এখনও অনেক কিছুই বাকি ছিল, তাই আমি দুধ যুক্ত করে ছাঁচে জেলিটি আলাদাভাবে pouredেলে দিলাম
শক্ত হওয়ার পরে, দই অংশটি আরও "ঘন প্যাকড" বলে মনে হয়েছিল, কিছু আমার পক্ষে কার্যকর হয়নি
নারকেল চকোলেট স্বাদ হালকা ছিল
তবে জেলি সত্যিই, ভোকুসনুকে পছন্দ করেছে
আমি জানি না মিষ্টির কী হয়েছে - আমি আরও রান্না করার চেষ্টা করব
ফেব্রুয়ারী 27, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 27, 2016 ভোলকোভা ডারিয়া #
ফেব্রুয়ারী 27, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
23 ফেব্রুয়ারী, 2016 গুরমেট 1410 #
23 ফেব্রুয়ারী, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 16, 2016 ডলগিখ তাতায়ানা #
ফেব্রুয়ারী 16, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 15, 2016 Zhannochkin # (মডারেটর)
ফেব্রুয়ারী 15, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 14, 2016 আইগল 4ik #
ফেব্রুয়ারী 14, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 13, 2016 নাতাশা লুচকো #
ফেব্রুয়ারী 13, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 13, 2016 ভেরোনিকা 1910 #
ফেব্রুয়ারী 13, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 13, 2016 ইউলিয়া বুড়ালকোভা #
ফেব্রুয়ারী 13, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 13, 2016 খ্রিস্ট এন2011 #
ফেব্রুয়ারী 13, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 14, 2016 খ্রিস্ট এন2011 #
ফেব্রুয়ারী 14, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 13, 2016 মিস #
ফেব্রুয়ারী 13, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 13, 2016 ইরুশঙ্কা #
ফেব্রুয়ারী 13, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 12, 2016 asesia2007 #
ফেব্রুয়ারী 13, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 12, 2016 শীর্ষস্থানীয় #
ফেব্রুয়ারী 12, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 12, 2016 নাটালিএম-2015 #
ফেব্রুয়ারী 12, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 12, 2016 tomi_tn #
ফেব্রুয়ারী 12, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 12, 2016 মারিয়ানা 82 #
ফেব্রুয়ারী 12, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 12, 2016 এন্টোনিনা গিল 53 #
ফেব্রুয়ারী 12, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
ফেব্রুয়ারী 12, 2016 আনাস্তেসিয়া এজি #
ফেব্রুয়ারী 12, 2016 প্যান্থাররোচকা # (রেসিপিটির লেখক)
বাদাম এবং নারকেল দিয়ে কোকো পাউডার থেকে শক্ত চকোলেট তৈরির উপকরণ
- নারকেল তেল 4 টেবিল চামচ
- কোকো পাউডার 5 টেবিল চামচ
- চিনি 5 চা চামচ বা স্বাদ
- ভাজা বাদাম 50 গ্রাম
- শেলড আখরোট 50 গ্রাম
- নারকেল 50 গ্রাম ফ্লেক্স
অনুপযুক্ত পণ্য? অন্যদের থেকে অনুরূপ একটি রেসিপি চয়ন করুন!
রেসিপি টিপস:
- - যদি আপনার নারকেল তেল খুব শক্ত হয় তবে এটি একটি ছুরি দিয়ে কেটে নিন এবং তারপরে একটি টেবিল চামচ দিয়ে আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণটি আলাদা করুন।
- - চিনির পরিবর্তে, আপনি ট্রুভিয়ার মতো মিষ্টি ব্যবহার করতে পারেন। সুইটেনারের সাথে চকোলেটটি অনেক স্বাদযুক্ত হয়ে যায় এবং নারকেল ফ্যাটে চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত আপনার অপেক্ষা করতে হবে না, যা আপনার সময় সাশ্রয় করবে।
- - এই ধরণের চকোলেটে আপনি পছন্দ মতো কোনও বাদাম রাখতে পারেন।
- - কখনও কখনও এই ধরণের চকোলেট ভ্যানিলা দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়, রান্নার সময় ভ্যানিলা চিনি বা প্রাকৃতিক ভ্যানিলা যুক্ত হয়।
- - নারকেল ফ্লেকের পরিবর্তে, আপনি কাটা শুকনো ফলগুলি বা তাজা কমলা এবং লেবু দিয়ে জেস্ট লাগাতে পারেন।
একটি মিষ্টি টেবিল বা উত্সব ভোজ জন্য মিষ্টি
যদিও আমরা সবাই মিলে যে মিষ্টান্নগুলি খুব পছন্দ করি তা স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে নিজেরাই ভাল, তারা প্রায়শই ডিনার শেষে একটি মিষ্টি টেবিল বা উত্সব পর্বের জন্য পরিবেশন করা হয়। অপেরা বা পারফরম্যান্সে যেমন চূড়ান্ত দৃশ্যটি গুরুত্বপূর্ণ, তেমনি ক্রিয়াটি সমাপ্ত হয়, তেমনি একটি সঠিকভাবে সংগঠিত রাতের খাবারের ক্ষেত্রে অবশ্যই চূড়ান্ত "জ্যাজ" - মিষ্টান্নের জন্য জায়গা থাকতে হবে। "পর্দার মধ্যে" পরিবেশন করা হয়, এটি সাধারণত মিষ্টি হয় (যদিও কিছু দেশের রন্ধনপ্রণালী savতিহ্যগুলি মজাদার মিষ্টির পরামর্শ দেয়: সর্বোত্তম উদাহরণটি ফ্রান্সের "পনির প্লেট")।
অ্যাপিটিজার এবং সালাদ পরে, মূল কোর্সের পরে (এবং কখনও কখনও একাধিক!) ক্ষুধা ইতিমধ্যে নিঃসৃত হয়, এবং আমি সত্যিই দুর্দান্ত কিছু চেষ্টা করতে চাই ... এটি এমন কোনও বিষয় নয় যা পেশায় সহকারীদের মধ্যে প্যাস্ট্রি শেফরা বিশেষভাবে সম্মানিত হয়। দ্রুত মাংসের একটি ভাল টুকরোগুলি ভাজতে, নুন এবং মশলা দিয়ে এটি কিছুটা ছিটিয়ে দেওয়া এবং খুব ক্ষুধার্ত ব্যক্তির সাথে এটি পরিবেশন করা, ধন্যবাদ অর্জন করা, এতটা কঠিন নয়। এবং আপনার মুখের মধ্যে সবচেয়ে নাজুক ব্লেমঞ্জ বা ক্রেম ব্রুলি, বাদামের পাস্তা কেক বা আসল হোমমেড আইসক্রিম গলানোর জন্য রান্না করার চেষ্টা করুন, যাতে তাদের স্বাদটি তৃপ্ত অতিথির দ্বারা স্মরণ করা হয় যাতে সে নতুন আনন্দদায়ক সংবেদনগুলির জন্য অপেক্ষা করে, আবার রেস্তোঁরায় ফিরে আসে - সম্ভবত এটি একটি কাজ, সম্ভবত আরও কঠিন হবে!
যাইহোক, সমস্ত মিষ্টান্নগুলির জন্য উচ্চ পেশাদার দক্ষতা এবং কোনও বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না এবং কোনও রেসিপি, যদি আপনি চান, অবশ্যই আয়ত্ত করা হবে। প্রধান জিনিস হ'ল নিজেকে বিশ্বাস করা, সত্যই রান্না পছন্দ এবং পরীক্ষায় ভয় পাবেন না।
বাড়িতে কফি এবং চকোলেট মিষ্টি
চকোলেটে মিষ্টি পীচগুলি
উপাদানগুলো:
4 পীচ, নারকেল তেল 65 গ্রাম, কোকো পাউডার 15 গ্রাম, গুঁড়া চিনি 40 গ্রাম, গুঁড়া কফি 1 চিমটি, 0.5 ডিম।
প্রস্তুতি:
একটি কফি এবং চকোলেট মিষ্টি তৈরি করার জন্য, পীচগুলি খোসা ছাড়ানো দরকার, অর্ধেক কেটে বীজ সরানো উচিত, কাটা ডাউন দিয়ে একটি থালায় রাখুন। নারকেল তেল গরম করুন। কোকো, গুঁড়ো চিনি, কফি, ডিম এবং নাড়তে নাড়তে এতে মরিচযুক্ত নারকেল তেল দিন add ফলস্বরূপ চকোলেট ভর উপর পীচ ourালা, থালা শক্ত এবং পরিবেশন করা যাক।
চকোলেট মিষ্টি ফ্রোজেন ডেজার্ট
উপাদানগুলো:
200 গ্রাম চিনি, 150 গ্রাম গা dark় অন্ধকার চকোলেট (কমপক্ষে 70% কোকো), 100 মিলি শক্তিশালী কালো কফি, 50 মিলি দুধ, 1 ডিম, 50 মিলি ব্র্যান্ডি, 700 মিলি ভারী ক্রিম।
প্রস্তুতি:
একটি পাত্রে চিনি এবং চকোলেট রাখুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কষান। কফি, দুধ এবং ডিম যোগ করুন। আরও 5-7 মিনিট নাড়ুন। তারপরে ব্র্যান্ডি যুক্ত করুন এবং আরও কয়েক সেকেন্ডের জন্য বীট করুন। তারপরে কনটেইনারটি ফ্রিজে রাখুন। মিশ্রণটি হিমশীতল হয়ে গেলে এতে ক্রিম যুক্ত করুন এবং একটি মিশ্রণ দিয়ে উচ্চ গতিতে বীট করুন। ঘরে তৈরি চকোলেট মিষ্টান্নটি একটি বাটিতে সজ্জিত করুন এবং আবার জমাট করুন।
চকোলেট এবং কফি মিষ্টি
উপাদানগুলো:
কোকো পাউডার - 2 চামচ। চামচ, মাড় - 3 চামচ। টেবিল চামচ, চিনি - 2 চামচ। চামচ, কফি - 2 চা চামচ, দুধ - 2 কাপ, নারকেল ফ্লেক্স এবং লিঙ্গনবেরি বেরি - সাজসজ্জার জন্য।
প্রস্তুতি:
এ জাতীয় চকোলেট মিষ্টি তৈরির আগে, 2 চা চামচ কফি এবং চিনি মিশিয়ে এক গ্লাস গরম জল coffeeেলে কফির সিরাপ তৈরি করুন। ফলস্বরূপ সিরাপে কোকো এবং স্টার্চ যুক্ত করুন। সবকিছু ভালভাবে দ্রবীভূত করতে আরও কিছু জল যোগ করুন।
আমরা একটি আগুনে দুধ গরম করি এবং চকোলেট রচনাটি আলোড়ন দিয়ে মিশ্রণটি pourেলে দেব। ঘন হওয়া পর্যন্ত আগুনে রাখুন। বন্ধ করুন এবং একটি গ্লাসে স্থানান্তর করুন।
কিছুটা টক স্বাদের জন্য নারকেল ফ্লেক্স এবং লিঙ্গনবেরি দিয়ে সজ্জিত করুন।
চকোলেট মিষ্টি "এয়ার চুম্বন"
উপাদানগুলো:
ডার্ক চকোলেট 1 - 1.5 টাইলস, তাত্ক্ষণিক কফি 1 চামচ, 2 চামচ। টেবিল চামচ গরম জল, 4 টি ডিমের সাদা অংশ, এক চিমটি লবণ, 1 চামচ লেবুর রস।
প্রস্তুতি:
একটি জল স্নানে 1-1.5 টাইলস ডার্ক চকোলেট দ্রবীভূত করুন, 2 চামচ দিয়ে তাত্ক্ষণিক কফির 1 চামচ যোগ করুন। গরম জল টেবিল চামচ, ভাল করে নাড়ুন। কিছুটা ঠান্ডা হওয়ার সময়, 4 টি কাঁচা ডিমের সাদা অংশগুলিকে একটি চিমটি নুন এবং 1 চা চামচ লেবুর রস দিয়ে বাষ্প ফোমায় ফেটান। ধীরে ধীরে কাঠের চামচ দিয়ে নীচে থেকে চকোলেটের সাথে প্রোটিন মিশ্রিত করুন। ছাঁচে (ফুলদানি) সাজিয়ে রাখুন এবং রাতারাতি একটি ফ্রিজে রেখে দিন।
মিষ্টি "চকোলেট এবং কফি"
উপাদানগুলো:
চকোলেট - 1 ছোট বার, নতুন করে তৈরি শক্ত কফি - 1 টেবিল চামচ, জেলটিন - 2 চা চামচ, ডিম - 1 পিসি।, ঠান্ডা সেদ্ধ জল - 2 s কাপ
রান্নার পদ্ধতি:
চকোলেট থেকে এই মিষ্টি তৈরির আগে, জেলটিনটি অল্প পরিমাণে ঠান্ডা সেদ্ধ জল দিয়ে pouredেলে দেওয়া উচিত, ফুলে যেতে দেওয়া। এর পরে, চুলাতে জেলটিন দিয়ে খাবারগুলি রাখুন এবং 20 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি শক্তিতে উষ্ণ করুন। জেলটিনে কফি, চূর্ণ চকোলেট যুক্ত করুন এবং একই পাওয়ারে 1 মিনিটের জন্য আবার গরম করুন।
একটি বৃহত থালা নিন, এতে 2 কাপ জল ,ালুন, একটি জিলটিন মিশ্রণ, কুসুম যোগ করুন এবং বেট করুন। মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন।
প্রোটিনকে বীট করুন এবং শীতল জেলটিন-কুসুম ভর দিয়ে একত্রিত করুন।
কফির সংযোজন সহ প্রস্তুত করা চকোলেট মিষ্টান্নগুলির রেসিপিগুলির ফটোগুলি দেখুন:
চেরি, কনগ্যাক এবং দই দিয়ে কীভাবে চকোলেট ডেজার্ট তৈরি করবেন
চকোলেট এবং চেরি সঙ্গে মিষ্টি
উপাদানগুলো:
চেরি 750 গ্রাম, চেরি জন্য চিনি 70 গ্রাম, মাখনের 140 গ্রাম, 4 ডিম, চিনি 150 গ্রাম, চকোলেট 50 গ্রাম, আটা 150 গ্রাম, বাদাম বা আখরোট 40 গ্রাম (খোসা)
প্রস্তুতি:
আলগা মিশ্রণে মাখন এবং চিনি বেট করুন। ইয়েলস, গ্রেড চকোলেট, ময়দা এবং কাঠবিড়ালীতে এটিতে সাদা ফোমায় চাবুক পরিচয় করিয়ে দিন। মিশ্রণটি একটি গ্রেজযুক্ত এবং ফ্লাওয়ারড বেকিং শিটের সাথে 2 সেন্টিমিটারের স্তরযুক্ত রাখুন, উপরে খোসা ছাড়ানো চেরি রাখুন এবং চিনি এবং বাদাম বা বাদামের গুঁড়ো গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে চুলায় বেক করুন। শীতল হওয়ার পরে, চকোলেট ডেজার্ট চেরি দিয়ে কাটা এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
চকোলেট ডেজার্ট সহ কনগ্যাক
উপাদানগুলো:
50 গ্রাম দুধ চকোলেট, 50 গ্রাম কোকো পাউডার, 0.25 কাপ গুঁড়া চিনি, 4 টি কাঁচা ডিম, কুসুম এবং প্রোটিনগুলিতে বিভক্ত, 2 চামচ। কনগ্যাকের টেবিল চামচ, 7 চামচ। মাখন টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি:
একটি বাটিতে 0.25 কাপ জল দিয়ে দুধ চকোলেট, কোকো পাউডার একটি জল স্নানের গলে। উত্তাপ থেকে সরান এবং আইসিং চিনি যোগ করুন। ডিমের কুসুম বীট করুন এবং একবারে চকোলেটটিতে intoালুন। তারপরে চকোলেটে কনগ্যাক এবং গলিত মাখন .ালুন। মিশ্রণটি ভালো করে নাড়ুন।
বাতাসের ফোম হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশগুলিকে বেট করুন এবং তাদের চকোলেটে intoালুন। হালকাভাবে ছাঁচগুলি গ্রিজ করুন এবং তাদের উপর চকোলেট .ালুন। সারারাত ফ্রিজে রেখে দিন। রান্না করা থালাটিতে আস্তে আস্তে হিমায়িত চকোলেটটিতে টস করুন।
আপনি যেমন ফটোতে দেখতে পাচ্ছেন, চাবোলেটযুক্ত রেসিপিটি হুইপযুক্ত ক্রিম সহ এই রেসিপি অনুসারে প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে:
চকোলেট দই মিষ্টি
উপাদানগুলো:
চিনি - ¾ কাপ, কর্ন স্টার্চ - 2 চা-চামচ, দুধ - 350 মিলি, ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট - 1 চামচ, দই - 1 কাপ, চকোলেট (টুকরা) - 60 গ্রাম।
প্রস্তুতি:
বাড়িতে এই চকোলেট মিষ্টান্ন প্রস্তুত করার জন্য, স্টিপ্পানকে স্টার্চের সাথে চিনি মিশ্রিত করা উচিত, দুধ .ালা উচিত। মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে আনুন, আঁচ কমিয়ে মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। চুলা থেকে স্টিপ্পানটি সরান এবং মিশ্রণটি গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। দই এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন যোগ করুন। ফ্রিজে রাখুন।
চকোলেট দ্রবীভূত করুন এবং উষ্ণ অবস্থায় শীতল দইতে একটি পাতলা স্রোত .ালুন। দই পুরোপুরি ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করে আবার ফ্রিজে রেখে দিন।
চকোলেট সিরাপ, দই, মার্শমালো এবং কিসমিস দিয়ে ঠান্ডা মিষ্টি।
উপাদানগুলো:
দই 2 গ্লাস, 2 চামচ। কিশমিশ টেবিল চামচ (পিটযুক্ত), 2 চামচ। চামচ মার্শমালো (ছোট টুকরা), 2 চামচ। চকোলেট সিরাপ টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি:
আপনি এই চকোলেট মিষ্টি তৈরি করার আগে, আপনার দই শীতল করা প্রয়োজন। তারপরে এটি কিসমিস, মার্শমালো এবং সিরাপের টুকরাগুলি মিশ্রিত করুন। দই জমে এবং ঘন না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি ফ্রিজে রেখে দিন। একটি বাটিতে সমাপ্ত মিষ্টিটি সাজান এবং স্বাদে সাজান।
আইসক্রিম চকোলেট ডেজার্ট রেসিপি
আইসক্রিম এবং চকোলেট "আশ্চর্য" দিয়ে ডেজার্ট
উপাদানগুলো:
বিভিন্ন জাতের 400 গ্রাম আইসক্রিম, 400 গ্রাম চকোলেট।
প্রস্তুতি:
10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ছোট আইসক্রিম শঙ্কু এবং একটি গোল চামচ রাখুন। এক গ্লাস ঠান্ডা জলে তৈরি করুন। ফ্রিজ থেকে একটি আইসক্রিমের বাটি এবং আইসক্রিম চামচ নিন। এবং, একটি চামচ পানিতে ডুবিয়ে আইসক্রিমের বল তৈরি করুন, একটি ঠান্ডা বাটিতে রাখুন। ভরা বাটিটি ২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
একটি প্যানে ভাঙা চকোলেট রাখুন এবং নরম করতে একটি জল স্নানে রাখুন, কাঠের স্পটুলা দিয়ে নাড়ুন। শীতল, তবে তরল চকোলেটে, দ্রুত আইসক্রিমের বলগুলি ডুবিয়ে রাখুন, এগুলি আবার ভাঁজ করুন, ইতিমধ্যে শীতল বরফের ক্রিমগুলিতে গ্লাসযুক্ত on আইসক্রিম দিয়ে চকোলেট ডেজার্টটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে ফিরে দিন।
চকোলেট এবং এলাচ মিষ্টি
উপাদানগুলো:
- কুকিজ "জয়ন্তী" - 4 পিসি।
- ক্রিম 35% - 200 গ্রাম
- গা Ch় চকোলেট - 150 গ্রাম
- এলাচ - 2 গ্রাম
- ক্রিমযুক্ত আইসক্রিম - 400 গ্রাম
প্রস্তুতি:
টুকরো টুকরো কুকি একটি সসপ্যানে ক্রিমটি গরম করুন, চকোলেট যুক্ত করুন এবং নাড়ুন, চকোলেট গলে যাওয়া অবধি কম আঁচে রান্না করুন, শেষে এলাচ যোগ করুন।
এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত আইসক্রিম এবং চকোলেট মিষ্টি একটি বাটি মধ্যে রাখা উচিত, গরম গলিত টালি pourালা, উপরে কুকিজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
চকোলেট মিষ্টি
উপাদানগুলো:
200 গ্রাম চিনি, 6 টি ডিমের কুসুম, 1 কাপ ফ্যাট ক্রিম, 2 কাপ দুধ, 200 গ্রাম চকোলেট।
প্রস্তুতি:
ডিমের কুসুম চিনি দিয়ে পিষে ক্রিম, চকোলেট দিয়ে নাড়ুন, দুধের 2 কাপে সিদ্ধ করুন। এই সমস্ত আলোড়ন দিয়ে উত্তপ্ত হয়। স্ট্রেন, কুল, ক্রিমি আইসক্রিমের সাথে পরিবেশন করুন।
চাবুকযুক্ত ক্রিম চকোলেট ডেজার্ট রেসিপি
ডার্ক চকোলেট, ফল এবং আইসক্রিম "রোম্যান্স" দিয়ে ডেজার্ট
300 গ্রাম আইসক্রিম, 1 লাল আপেল, 1 কিউই, 1 কমলা, 50 গ্রাম ডার্ক চকোলেট, 40 গ্রাম হুইপড ক্রিম।
প্রস্তুতি:
টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা আপেল, কিউই এবং কমলা খোসা। একটি জল স্নানের মধ্যে চকোলেট দ্রবীভূত। একটি দানিতে আইসক্রিমের একটি অংশ রাখুন, চকোলেটটির কিছু অংশ pourালুন, তারপরে আপেলের টুকরোগুলি ছড়িয়ে দিন, আবার আইসক্রিমের কিছু অংশ, চকোলেটটির কিছু অংশ, কিউই। আইসক্রিমটি আবার রেখে দিন, এক টুকরো চকোলেট pourেলে, কমলার টুকরাগুলি ছড়িয়ে দিন। উপরে হুইপড ক্রিম ছেড়ে দিন এবং চকোলেট দিয়ে সাজাইয়া দিন।
ডেজার্ট "রাস্পবেরি এবং চকোলেট সহ সেমিফ্রেডো"
- ফ্যাট ক্রিম - 300 গ্রাম
- গা Ch় চকোলেট - 100 গ্রাম
- ডিম - 4 পিসি।
- চিনি - 200 গ্রাম
- রাস্পবেরি (তাজা বা হিমায়িত) - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি:
হুইপ ক্রিম চকোলেট গ্রেট।
ডিমগুলি কুসুম এবং কাঠবিড়ালিতে বিভক্ত। অর্ধেক চিনি দিয়ে কুসুমকে পেটাতে হবে, বাকি চিনির সাথে আলাদাভাবে সাদাকে পেটান।
একজাতীয় ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে yolks এবং ক্রিমের সাথে প্রোটিন ফেনা মিশ্রিত করুন। গ্রেটেড চকোলেট এবং রাস্পবেরি যুক্ত করুন, মিশ্রিত করুন।
আঁকানো ফিল্মের সাথে ছাঁচটি রেখাঙ্কিত করুন, এতে রান্না করা ভর রাখুন এবং এটি দৃ .় না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন। হুইপড ক্রিমযুক্ত চকোলেট বেরির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
কীভাবে চকোলেট এবং ক্রিম ডেজার্ট তৈরি করবেন
ক্রিমি চকোলেট মিষ্টি
উপাদানগুলো:
দুধ - 1 কাপ, চকোলেট - 1 বার, ডিম - 3 পিসি।, ক্রিম - 1 কাপ, চিনি - কাপ, জিলেটিন - 2 চা চামচ, দারুচিনি
রান্নার পদ্ধতি:
একটি বাটিতে সর্বাধিক চিনি এবং জিলটিন একত্রিত করুন। পৃথকভাবে yolks বীট, তাদের দুধ pourালা। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি চিনির সাথে জেলটিনে যুক্ত হয় এবং গড়ে 3 মিনিটের চেয়ে কম পাওয়ারে উত্তপ্ত হয়।
মিশ্রণটি ঘন হয়ে যাওয়ার পরে, গলানো চকোলেট pourেলে মাটির দারুচিনি দিন এবং ভালভাবে বিট করুন।
এর মধ্যে, ধীরে ধীরে বাকী চিনি ingালা গ্লোকে পেটান। চকোলেট মিশ্রণে চাবুকযুক্ত প্রোটিন এবং ক্রিম যুক্ত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
চকোলেট এবং ক্রিম ডেজার্টটি ছাঁচে andালুন এবং ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
মিষ্টি "অস্ট্রিয়ান চকোলেট"
উপাদানগুলো:
100 গ্রাম চূর্ণযুক্ত চকোলেট, 1 কমলা এর চূর্ণিত খোসা, দারচিনি চামচ, দুধ 1 কাপ, 4 চামচ। ঘন ক্রিমের টেবিল চামচ, গরম চকোলেট তৈরির জন্য পাউডার, সাজসজ্জার জন্য দারুচিনি কাঠি।
প্রস্তুতি:
একটি ছোট সসপ্যানে চকোলেট, জাস্ট, দারুচিনি রাখুন, 3 টেবিল চামচ দুধ দিন এবং কম তাপের উপর গলে দিন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। বাকি দুধ .ালা এবং আস্তে আস্তে একটি ফোড়ন আনা, মাঝে মাঝে আলোড়ন। একটি মিশ্রণ ক্রিম দিয়ে একটি ঘন ক্রিম দিয়ে বেট করুন।
গরম চকোলেট রান্না করুন, কাপগুলিতে pourালা এবং রান্না করা ক্রিমের একটি চামচ রাখুন।
আপনি যেমন ফটোতে দেখতে পাচ্ছেন, গরম চকোলেট একটি মিষ্টান্নে আপনি একটি দারুচিনি কাঠি রাখতে পারেন:
রান্না সময় - 30 মিনিট।
চকোলেট বাদাম মিষ্টি
উপাদানগুলো:
চকোলেট - 1 বার, গ্রাউন্ড বাদাম - 2 টেবিল চামচ, কোকো পাউডার - 1 চা চামচ, মাখন - 1 টেবিল চামচ, চিনি - 1 টেবিল চামচ, ডিম - 2 পিসি।, ব্রেডক্রামস - 2 টেবিল চামচ, ক্রিম - ½ কাপ, ভ্যানিলিন, দারুচিনি
রান্নার পদ্ধতি:
নরম মাখন, চিনি, কুসুম, গ্রেটেড চকোলেট, রুটির টুকরো টুকরো, গ্রাউন্ড বাদাম, ভ্যানিলিন, কোকো এবং দারুচিনি ভাল করে কষিয়ে নিন। খাড়া ফেনায় ডিমের সাদা অংশকে বীট করুন এবং ধীরে ধীরে মূল মিশ্রণে প্রবেশ করুন।
ফর্মটি গ্রিজ করুন, ব্রেডক্র্যাম্বস দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সমাপ্ত ভর দিন। 3 মিনিটের জন্য পুরো শক্তিতে বেক করুন। হুইপড ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
ডার্ক চকোলেট সহ ফ্রেঞ্চ চকোলেট মিষ্টি
উপাদানগুলো:
3 টি ডিম, 100 গ্রাম চিনি, 100 গ্রাম গা dark় কালো চকোলেট, 25 গ্রাম মাখন, 50 গ্রাম দুধ, 40 গ্রাম ময়দা, 200 গ্রাম আইসক্রিম।
প্রস্তুতি:
চিনির সাথে ডিম ভাল করে বেটে নিন। তারপরে চকোলেটটি দ্রবীভূত করুন এবং মাখনের সাথে একত্রিত করুন এবং তারপরে সতর্কতার সাথে ফলাফলযুক্ত চকোলেট-মাখনের মিশ্রণটি পিটানো ডিমগুলিতে মেশান, দুধ এবং ময়দা যোগ করুন। মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। তারপরে একটি ছোট, নন-স্টিক লেপতে ভর pourালুন। প্যানটি একটি ভাল উত্তপ্ত চুলায় রাখুন এবং 5 মিনিট ধরে রাখুন। (মিষ্টান্নটি ভিতরে নরম থাকতে হবে)) আইসক্রিম দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করুন। পরিবেশন করার আগে, কমলা একটি অ্যাম্বার স্লাইস দিয়ে ফ্রেঞ্চ চকোলেট মিষ্টি সজ্জিত করতে ভুলবেন না।
মাস্কার্পোন চকোলেট ডেজার্ট রেসিপি
চকোলেট এবং বেরি সঙ্গে হলিডে মিষ্টি।
উপাদানগুলো:
75 গ্রাম শুকনো ক্র্যানবেরি বা কিসমিস, কাপ (80 মিলি) কমলার রস, 500 গ্রাম ম্যাসকারোন পনির, 100 গ্রাম চিনি, 300 মিলি ফ্যাট ক্রিম, 2 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো (ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো) , 120 গ্রাম চকোলেট কিউব, 1 চামচ। সজ্জায় এক চামচ গ্র্যান্ড মার্নিয়ার অ্যালকোহল (alচ্ছিক), আইসিং চিনি এবং সিলভার ড্রেজি।
প্রস্তুতি:
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ এবং ফিল্টার পুডিং ফর্মটি film লিটারের ক্ষমতা সহ কভার করুন। কমলার রস দিয়ে ক্র্যানবেরি andালুন এবং 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন, তারপরে উত্তাপ থেকে সরান এবং শীতল ছেড়ে যান। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চিনির সাথে মাস্কারোনটি বীট করুন এবং হুইপড ক্রিমের সাথে মেশান। তারপরে ক্র্যানবেরি, ক্যান্ডেড কমলা, নওগাট, চকোলেট ড্রেজি এবং মদ (ব্যবহৃত হলে) যোগ করুন। মিশ্রণটি একটি ছাঁচে স্থানান্তর করুন এবং ফ্রিজে রাতারাতি রাখুন। পরিবেশনের 30 মিনিট আগে, ছাঁচটি ফ্রিজে রেখে দিন যাতে আইসক্রিমটি কিছুটা নরম হয়। এই রেসিপিটির সাথে প্রস্তুত চকোলেট ডেজার্টটিকে মাস্কারপোন দিয়ে একটি প্লেটে নিয়ে দিন এবং আইসিং চিনি এবং একটি সিলভার ড্রেজি দিয়ে সাজান।
বাড়িতে সবচেয়ে সুস্বাদু চেরি এবং চকোলেট মিষ্টি
চকোলেট এবং চেরি "ব্ল্যাক ফরেস্ট" দিয়ে ডেজার্ট
উপাদানগুলো:
6 পরিবেশনার জন্য: 225 গ্রাম পিটেড চেরি, 225 গ্রাম চিনি, 3 ডিমের সাদা, 300 মিলি চাবুকযুক্ত ক্রিম, 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেট, 2 চামচ। চেরি অ্যালকোহল, ভ্যানিলা আইসক্রিমের টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি:
চেরি এবং চকোলেট ডেজার্ট তৈরি করতে আপনার 175 গ্রাম চেরি তৈরি করতে হবে। 150 মিলি পানিতে চিনি দ্রবীভূত করুন, একটি ফোড়ন এনে 10 মিনিট না দিয়ে রান্না করুন। একটি শক্তিশালী ফোমে ডিম সাদা সাদা। বীট থামানো ছাড়াই, ছোট অংশে সিরাপ পরিচয় করিয়ে দিন। প্রোটিন ভর, চেরি পিউরি এবং ক্রিম একত্রিত করুন। বাকী চেরি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং বাল্কে যোগ করুন। চেরি আইসক্রিমটি একটি প্রশস্ত পাত্রে রাখুন এবং হিমশীতল করুন। তারপরে আবার বীট করে জমে যান।
একটি "বোমা" বা পুডিং এবং হিম করার জন্য প্রাক-শীতল ফর্মের নীচে এবং দেয়ালগুলিতে ভ্যানিলা আইসক্রিম প্রয়োগ করুন। চেরি আইসক্রিম দিয়ে অবসর পূরণ করুন, পৃষ্ঠকে স্তর করুন, কভার করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
হিমায়িত "বোমা" স্কিয়ারের সাথে ছিদ্র করুন, একটি গরম তোয়ালে দিয়ে ছাঁচটি coverেকে দিন এবং আইসক্রিমটি সরান। এটি একটি থালা রেখে ফ্রিজে রাখুন। আইসিং রান্না করুন। এটি করার জন্য, চকোলেটকে অ্যালকোহলের সাথে একত্রিত করুন এবং চকোলেটটি সম্পূর্ণ গলে না যাওয়া পর্যন্ত একটি জল স্নানে রাখুন। ফলস্বরূপ ভর কিছুটা শীতল করুন এবং গ্লাসের সাথে মিষ্টি .ালুন। পরিবেশন করার আগে মিষ্টান্নটি ফ্রিজে রাখুন।
প্রস্তুতি এবং হিমশীতল সময়: 1 ঘন্টা
সর্বাধিক সুস্বাদু এই চকোলেট ডেজার্টগুলির প্রস্তুতির সময়টি মাত্র 20 মিনিট।
ফল, আইসক্রিম এবং চকোলেট ডেজার্ট রেসিপি
চকোলেট এবং নাশপাতি সঙ্গে মিষ্টি
উপাদানগুলো:
4 মাঝারি আকারের নাশপাতি, 1 গ্লাস আইসিং চিনি, স্বাদে ভ্যানিলিন, 500 গ্রাম আইসক্রিম, 100 গ্রাম চকোলেট, 1 গ্লাস জল।
প্রস্তুতি:
একটি প্রশস্ত বাটিতে ফল এবং চকোলেট সহ একটি আইসক্রিমের ডেজার্ট প্রস্তুত করতে, জল এবং ওয়াইনের সাথে চিনি মিশ্রিত করুন, চিনিটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মেশান। তারপরে মিশ্রণটি উচ্চ আঁচে রেখে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করে চুলা থেকে সরিয়ে নিন remove
নাশপাতি খোসা ছাড়ুন, 2 অংশের দৈর্ঘ্য কেটে কাটাটি মুছে ফেলুন, প্রায় শীতল শরবতে ডুবিয়ে চুলাতে রাখুন, খুব কম আঁচে প্রায় ২-৩ মিনিট রান্না করুন, তারপরে চুলা থেকে সরিয়ে সিরাপটিতে রেখে দিন যতক্ষণ না এটি ঠান্ডা হয়ে যায়। সিরাপ থেকে সরান, নিকাশী এবং রেফ্রিজারেট করুন। পরিবেশন করার আগে, প্রতিটি আইসক্রিমের বাটিতে দুটি বল আইসক্রিম রাখুন, তাদের প্রত্যেকের মধ্যে অর্ধেক নাশপাতি স্টিক করুন, চকোলেটে pourালুন, যা ingালার আগে একটি জল স্নানের মধ্যে গলে যায়, এবং সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
চকোলেট ট্রফল মিষ্টান্ন রেসিপি
উপাদানগুলো:
কালো ট্রফলের জন্য
- ক্রিম 33% - 250 গ্রাম
- গা Ch় চকোলেট - 260 গ্রাম
- মাখন - 50 গ্রাম
- রুম বা ব্র্যান্ডি - 30 মিলি
- গ্লাসিংয়ের জন্য ডার্ক চকোলেট
- কোকো পাউডার - 60 গ্রাম
দুধ ট্রাফল জন্য
- ক্রিম 33% - 150 গ্রাম
- দুধ চকোলেট - 250 গ্রাম
- মাখন - 25 গ্রাম
- বাদামের পেস্ট (নিউটেলা) - 50 গ্রাম
- আমিরেটো মদ - 25 মিলি
- হাজেলানট - 200 গ্রাম
- চকচকে জন্য দুধ চকোলেট
সাদা ট্রফাল জন্য
- ক্রিম 33% - 250 গ্রাম
- হোয়াইট চকোলেট - 600 গ্রাম
- মাখন - 25 গ্রাম
- মালিবু অ্যালকোহল - 25 গ্রাম
- বাদাম - 300 গ্রাম
- চকচকে জন্য সাদা চকোলেট
- ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য নারকেল চিপস
প্রতিটি ক্ষেত্রে, ক্রিমটি একটি ফোড়নে আনুন, তাদের মধ্যে চকোলেট যুক্ত করুন এবং মিশ্রণ করুন। তেল যোগ করুন (দুধ ট্রাফল এছাড়াও বাদাম পেস্ট), আবার মিশ্রিত, অ্যালকোহল pourালা। ভর সামান্য দৃif় না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং শীতল করুন।
প্রতিটি চকোলেট মিশ্রণ একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং ছোট ছোট অংশে পার্চমেন্টের শীটে রাখুন। কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
গাark় ট্রাফলস: বলগুলিতে রোল করুন, গলিত চকোলেট দিয়ে গ্লাস করুন এবং কোকো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
দুধ ট্রাফলস: বলগুলিতে রোল করুন, কাটা হ্যাজনেল্ট দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং দুধের চকোলেট দিয়ে গ্লাস দিন।
সাদা ট্রাফলস: চকোলেট ভর প্রতিটি স্লাইড একটি পুরো বাদাম স্টিক। শক্ত হওয়ার পরে, বলগুলিতে রোল করুন এবং বাকি কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সাদা চকোলেট এবং নারকেল মধ্যে রোল সঙ্গে চকলেট ট্রফেল মিষ্টি গ্লাস।
সাদা এবং গা and় চকোলেট ডেজার্ট রেসিপি
ডেজার্ট চকোলেট গাটো
উপাদানগুলো:
- ডিম - 3 পিসি।
- গা Ch় চকোলেট - 100 গ্রাম
- চিনি - 80 গ্রাম
- মাখন - 70 গ্রাম
- ময়দা - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি:
1. ওভেন 170 * সি তাপপূরণ করুন
২. সাদা চিনি দিয়ে ডিমটি বীট করুন।
3. জল স্নানের মাখনের সাথে চকোলেট দ্রবীভূত করুন।
৪. ডিমের সাথে ময়দা, চকোলেট যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
5. ভর ছোট ছোট সিলিকন ছাঁচ মধ্যে ourালা, এটি সিরামিক সম্ভব, তবে ছোট।
6. প্রস্তুতির কাঙ্ক্ষিত ডিগ্রিতে ওভেনে বেক করুন: 5 মিনিট - ভিতরে তরল, 6 মিনিট - ভিজা, 7 মিনিট - বেকড।
Bitter. তেতো চকোলেট থেকে মিষ্টি সরান, শীতল এবং গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন, এক কাপ কফির সাথে ভালভাবে চলে।
হোয়াইট চকোলেট এবং আপেল দিয়ে ডেজার্ট
উপাদানগুলো:
- দুধ - 1.25 এল
- দারুচিনি - 1 লাঠি
- স্থল জায়ফল - একটি চিমটি
- মাখন - 40 গ্রাম
- আরবোরিও রাইস - 220 গ্রাম
- সাদা চকোলেট - 100 গ্রাম
- বেত চিনি - 55 গ্রাম
সজ্জা জন্য
- আপেল - 200 গ্রাম
- মাখন - 60 গ্রাম
- বেত চিনি - 30 গ্রাম
- আমিরেটো অ্যালকোহল - 60 মিলি
প্রস্তুতি:
দারুচিনি ও জায়ফলের সাথে দুধ এনে একটি ফোঁড়ায় নিয়ে কিছুটা সিদ্ধ করে নিন।
মাখন দ্রবীভূত করুন, হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তার উপর চাল ভাজুন এবং ছোট অংশগুলিতে গরম মশলাযুক্ত দুধ pourালুন। রান্না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। তারপরে কাঁচা সাদা চকোলেট এবং চিনি যুক্ত করুন, একটি কাঠের চামচ দিয়ে ভালভাবে বেট করুন।
আপেল এবং খোসা ছাড়ুন। একটি প্যানে মাখন গলিয়ে নিন, চিনি যোগ করুন এবং এটি ক্যারামাইজ করতে দিন। আপেল এবং অ্যালকোহল যোগ করুন, আপেল নরম হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে টানুন তবে তার আকারটি এখনও রাখুন।
প্লেটে এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত সাদা চকোলেট এর মিষ্টি রাখুন, স্টিউড আপেল উপরে রাখুন।
চকোলেট এবং রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি দিয়ে বেরি মিষ্টি জন্য রেসিপি
ডেজার্ট "চকোলেট ইন রাস্পবেরি"
উপাদানগুলো:
- 300 গ্রাম রাস্পবেরি আরও কিছু পরিবেশন করতে to
- 120 গ্রাম আইসিং চিনির সাথে আরও কিছুটা ছাঁচের জন্য
- 4 ডিমের সাদা
- মাখন
চকোলেট সস জন্য
- 200 গ্রাম তিক্ত (70-80% কোকো) চকোলেট
- 60 গ্রাম কোকো পাউডার
- 120 গ্রাম মধু
- কমপক্ষে 30% এর ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে 50 মিলি ক্রিম
প্রস্তুতি:
পদক্ষেপ 1
একটি চকোলেট এবং বেরি মিষ্টি তৈরি করতে, সসপ্যানে রাস্পবেরি রাখুন। চিনি এবং 40-50 মিলি জল যোগ করুন। আলোড়ন। 5 মিনিট সিদ্ধ করুন। - বেরিগুলিকে কিছুটা রস দেওয়া উচিত তবে তাদের আকারটি রাখা উচিত।
পদক্ষেপ 2
উত্তাপ থেকে স্টিপ্পান সরান। একটি চালনী মাধ্যমে বেরি ভর ঘষা, বীজ মুছে ফেলা। পুরোপুরি শীতল।
গুঁড়ো চিনি দিয়ে সাদাগুলিকে একটি স্থিতিশীল ফোমে Be রাস্পবেরি অংশ যোগ করুন। সিলিকন স্প্যাটুলা দিয়ে দ্রুত নাড়ুন।
পদক্ষেপ 4
গ্রীস অংশযুক্ত তাপ-প্রতিরোধী ছাঁচে মাখন দিয়ে গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, অতিরিক্ত কাঁপুন। তাদের উপর সূফেল ছড়িয়ে দিন, প্রায় 2/3 এ পূরণ করুন। ১৫-২০ মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন। চুলা থেকে ছাঁচগুলি সরান, সমাপ্ত সোফ্লিকে শীতল হতে দিন।
পদক্ষেপ 5
সসের জন্য: চকোলেটকে টুকরো টুকরো করে ফেলুন। জল স্নান গলে, ক্রিম এবং কোকো যোগ করুন। একেবারে শেষে, মধু যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন এবং তাত্ক্ষণিকভাবে তাপ থেকে অপসারণ করুন।
পদক্ষেপ 6
গভীর প্লেটগুলিতে সস .ালা। সোফেলটি বড় টুকরো টুকরো করুন এবং সাবধানে সসে রাখুন, বেরি দিয়ে সজ্জিত করুন এবং তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন।
চকোলেট এবং স্ট্রবেরি দিয়ে ডেজার্ট
এটি প্রয়োজনীয়: 750 গ্রাম নির্বাচিত স্ট্রবেরি, 6 মিলি মিষ্টি বাদামের টিকচার, 150 গ্রাম আধা-তিক্ত চকোলেট, 400 গ্রাম ভ্যানিলা আইসক্রিম, বিস্কুট কাঠি।
রান্না করার উপায়। স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন। বেরিগুলির অর্ধেক অংশে, পাতাগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং অর্ধেক ছুটিতে, যাতে পরে স্ট্রবেরি বাছাই করা আরও সহজ হয়। বাদামের সাথে মেশানো পাতা ছাড়াই বেরি ছিটিয়ে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য ভিজতে রেখে দিন।
চকোলেটকে টুকরো টুকরো করে ভাগ করুন এবং একটি enameled বাটিতে রাখুন। জল স্নান গলে মাঝে মাঝে আলোড়ন ally
গলে যাওয়া চকোলেটে বেরি দিন। এই পদ্ধতির সুবিধার্থে, কাঠের টুথপিক ব্যবহার করুন, এটিতে বেরিগুলি pricking করুন।
বেরকির সাথে চকোলেটে স্ট্রবেরি পরিবেশন করুন, বাদামের টিঙ্কচার এবং আইসক্রিমের বল .েলে দিন। বিস্কুট কুকি একই সাথে পরিবেশন করুন।
একটি সুস্বাদু চকোলেট-কুটির পনির মিষ্টি জন্য রেসিপি
দই এবং চকোলেট মিষ্টি "চকোলেট এর যাদু"
উপাদানগুলো:
জেলটিন - 1 টি শ্যাচ, কুটির পনির - 300 গ্রাম, ক্রিম - 100 গ্রাম, আইসিং চিনি - 50 গ্রাম, কোকো পাউডার - 3 চামচ। টেবিল চামচ, দুধ - 0.5 লি, সাদা বা দুধ চকোলেট - 200 গ্রাম।
প্রস্তুতি:
এই রেসিপি অনুসারে একটি চকোলেট-দই মিষ্টি তৈরি করতে, জিলটিন অবশ্যই ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। ফোলা অনুমতি দিন। একটি ব্লেন্ডারে কুটির পনির andালা এবং ক্রিম pourালা এবং আইসিং চিনি যুক্ত করুন, আবার একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ঘুষি করুন। কোকো ourালা, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন। গরম দুধে ফোলা জেলিটিন দ্রবীভূত করুন। একটি জল স্নানের মধ্যে চকোলেট দ্রবীভূত। দই ভরতে সামান্য শীতল চকোলেট ourালা এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। দ্রবীভূত জেলটিন যুক্ত করুন। চকোলেট-দই ভর চশমা andালা এবং কমপক্ষে 3 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে। পরিবেশনের আগে গ্রেটেড চকোলেট বা কোকো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
চকোলেট মিষ্টি "পাখির দুধ"
উপাদানগুলো:
জেলটিন 2 sachets, 1 চামচ। টক ক্রিম, ভ্যানিলিনের 1 ব্যাগ, 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেট বা 2 চামচ। কোকো টেবিল চামচ।
ঘন দুধের জন্য:
1 লিটার দুধ, 1 চামচ। চিনি মিস্ট্রাল ডেমেরার সাথে ক্যারামেল স্বাদ।
প্রস্তুতি:
1) জল দিয়ে জেলটিন andালা এবং ফোলা 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
2) কনডেন্সড মিল্ক রান্না করুন। এই রেসিপি অনুসারে ঘন দুধ মাত্র দুর্দান্ত wonderful স্টোর থেকে স্বাদটি আলাদা করা যায় না, কেবল বাড়ির তৈরি 1000% ভাল! যাই হোক না কেন, আপনি জানেন যে এর সংমিশ্রণে কেবল দুধ এবং চিনি মিস্ট্রাল ডেমেরারা, যা একটি ক্যারামেল গন্ধ দেয়।
একটি সসপ্যানে দুধ .ালা এবং আগুন লাগিয়ে দিন। সঙ্গে সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়ুন এক গ্লাস চিনি asleep এবং তারপরে আমরা দুধ মূল ভলিউমের প্রায় দুই-তৃতীয়াংশের মধ্যে সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপের উপরে ভর রান্না করি। আমি ক্রমাগত আলোড়িত হইনি, ঠিক সময়ে সময়ে আমি সসপ্যানে উঠে গিয়ে কিছুটা ভর মিশিয়েছিলাম। আপনি যখন দেখেন যে ভরটি খানিকটা ঘন হয়ে গেছে এবং একটি মনোরম ক্রিম রঙ অর্জন করেছে, আপনি চুলা থেকে প্যানটি সরিয়ে ফলস্বরূপ ঘনীভূত দুধ pourালতে পারেন।
1 লিটার দুধের সাথে আপনি প্রায় 400 গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক পান।
3) কনডেন্সড মিল্ক 150 গ্রাম টক ক্রিমে ourালাও, ভ্যানিলা যোগ করুন। বীট।
4) মিশ্রণটি 2 ভাগে ভাগ করুন। একটি অংশে হয় গ্রেড চকোলেট বা কোকো যোগ করুন (পরিমাণটি আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে), দ্বিতীয় অংশটি সাদা ছেড়ে দিন।
5) জেলটিন পুরোপুরি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত গরম করুন এবং উভয় কাপে intoালুন।
6) সিলিকন ছাঁচটি সাদা মিশ্রণ দিয়ে দ্রুত পূরণ করুন এবং দৃ solid়তার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
)) চকোলেট একটি সাদা সোফেলে ourালা এবং 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
8) তারপরে, ছাঁচগুলি একটি থালায় পরিণত করুন এবং আপনি নিজেই চিকিত্সা করতে পারেন। আপনি চকোলেট পুরুষদের সাথে সজ্জিত করতে পারেন। বন ক্ষুধা।
কীভাবে গলিত চকোলেট ডেজার্ট তৈরি করবেন
স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং আইসক্রিম সহ সাদা চকোলেট মিষ্টি
উপাদানগুলো:
6 পরিবেশনার জন্য: 2 চামচ।চিনি টেবিল চামচ, স্ট্রবেরি 500 গ্রাম (খোসা এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো), 200 গ্রাম তাজা বা হিমায়িত রাস্পবেরি, ভ্যানিলা আইসক্রিম 2 এল, তরল ক্রিম 300 মিলি, সাদা চকোলেট 250 গ্রাম (ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো), 1 চামচ। এক চামচ ব্র্যান্ডি বা ব্র্যান্ডি (alচ্ছিক)।
প্রস্তুতি:
সাদা চকোলেট সস তৈরি করতে, মাঝারি আঁচে ক্রিমটি প্রায় এক ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন, উত্তাপ থেকে সরান, চকোলেট যোগ করুন এবং চকোলেটটি সম্পূর্ণ গলে না যাওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি একজাতীয় হয়ে যায়। ব্র্যান্ডি বা ব্র্যান্ডিতে usedালা (যদি ব্যবহার করা হয়) এবং পুরোপুরি শীতল হতে ছেড়ে যান।
একটি ব্লেন্ডারে চিনি দিয়ে অর্ধেক হার স্ট্রবেরি বীট করুন। স্বচ্ছ কাচের বাটিতে কয়েকটি রাস্পবেরি এবং কাটা স্ট্রবেরি রাখুন। উপরে আইসক্রিম এবং আরও কয়েকটি রাস্পবেরি রাখুন। স্ট্রবেরি সস এবং তারপরে সাদা চকোলেট সস দিয়ে হালকা বৃষ্টিপাত করুন। একইভাবে আরও 5 টি হাঁড়ি পূরণ করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
মন্টেজুমা চকোলেট মিষ্টি
50 গ্রাম চকোলেট, 150 গ্রাম দুধ।
একটি সসপ্যানে চকোলেট দ্রবীভূত করুন, দুধে pourালা এবং এটি তিনবার ফুটতে দিন (প্রতিটি সময় উত্তাপ থেকে সরানোর সময়))
ঝাড়ু দিয়ে বেটে গরম গরম পরিবেশন করুন।
এই গলানো চকোলেট ডেজার্টের রান্নার সময় 20 মিনিট।
ডেজার্ট চকোলেট মারকুইস
চকোলেট 250 গ্রাম, 2-3 চামচ। চিনি টেবিল চামচ, 175 গ্রাম মাখন বা মার্জারিন, 4 টি ডিম।
প্রস্তুতি:
চকোলেটটি খুব ভালভাবে কেটে নিন এবং অল্প পরিমাণ জলের সাথে কম তাপের উপর গলে দিন যাতে একটি ঘন সমজাতীয় ভর পাওয়া যায়। এটিতে চিনি, কুসুম এবং ম্যাশড মাখন বা মার্জারিন যুক্ত করে ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
ভালভাবে মিশ্রিত করুন, খুব ঘন ফেনায় হুইপড সাদাগুলি যুক্ত করুন। শার্লোটের জন্য একটি ফর্ম রাখুন এবং এটি একটি ফ্রিজে রাখুন।
গরম পানিতে ফর্মটি ডুবিয়ে রাখুন, এটি একটি থালায় রাখুন। ভ্যানিলা ক্রিম দিয়ে শীর্ষে।
রান্না সময় - 30 মিনিট।
সাধারণ বাদাম-চকোলেট মিষ্টি
ডেজার্ট "চকোলেট সহ মিয়ারিংস"
উপাদানগুলো:
2 ডিমের সাদা, 100 গ্রাম চিনি, চামচ ভ্যানিলিন, লবণ, 50 গ্রাম পিষে বাদাম, 170 গ্রাম চকোলেট টুকরা।
প্রস্তুতি:
ঘন ফেনায় ডিমের সাদা অংশকে বীট করুন। চিনি, ভ্যানিলা এবং লবণ যোগ করুন, আবার বিট করুন। আলতো করে বাদাম এবং চকোলেট টুকরা মিশ্রিত। মোম কাগজের সাথে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে একটি চা চামচ দিয়ে মিশ্রণটি রাখুন। 20-25 মিনিটের জন্য 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে এই সাধারণ চকোলেট ডেজার্ট বেক করুন।
রান্না সময় - 30 মিনিট।
হ্যাজনেলট দিয়ে চকোলেট ফজ মিষ্টি
উপাদানগুলো:
বাটার - 100 গ্রাম, কনডেন্সড মিল্ক - 100 গ্রাম, ডার্ক চকোলেট - 200 গ্রাম, হ্যাজেলনাট - 200 গ্রাম, নারকেল ফ্লেক্স - 50 গ্রাম।
প্রস্তুতি:
1. একটি জল স্নান মাখন গলে।
ঘন দুধ এবং চকোলেট টুকরা যোগ করুন। এবং একজাতীয় ভর গঠন না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
3. একটি শুকনো প্যানে হ্যাজনেল্টগুলি ভাজুন। চকোলেট ভর যোগ করুন।
৪. চর্বিযুক্ত বা সিলিকন দিয়ে রেখাযুক্ত একটি ছাঁচে রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজযুক্ত আপনি উপরে নারকেল ফ্লেক্সগুলি ছিটিয়ে দিতে পারেন। দৃified়তর হওয়া পর্যন্ত (কমপক্ষে 2 ঘন্টা) রেফ্রিজারেট করুন।
5. ছাঁচ থেকে চকোলেট-বাদামের মিষ্টান্নটি সরান, টুকরো টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন। এবং আপনি এটি আকারে রেখে প্রয়োজন হিসাবে কেটে ফেলতে পারেন।
পীচ, চকোলেট এবং চকোলেট আইসক্রিম "কার্ডিনাল" দিয়ে ডেজার্ট
উপাদানগুলো:
400 গ্রাম চকোলেট আইসক্রিম, 200 গ্রাম ডার্ক চকোলেট, 1 গ্লাস ক্রিম, 2 চামচ। গুঁড়া চিনি, 4 পিসি। পীচ, 4 চামচ কার্টেন্ট জেলি, 4 পিসি। আখরোট (খোসা ছাড়ানো)
প্রস্তুতি:
পীচগুলি নিন এবং 1 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে নিমজ্জন করুন এবং তারপরে ঠান্ডা জলে স্থানান্তর করুন। খোসাটি সরান, এটি অর্ধ দৈর্ঘ্যের কাটা কাটা, বীজগুলি বের করে আনুন, পিরাটের জেলিটি গর্তের গর্তে রাখুন এবং উভয় অংশকে এক সাথে ভাঁজ করুন। একটি জল স্নানের মধ্যে চকোলেট দ্রবীভূত। একটি স্ফটিক ফ্ল্যাট আইসক্রিম আইসক্রিম রাখুন, এটির উপর পীচগুলি, চকোলেট দিয়ে pourালা গুঁড়া চিনি দিয়ে চাবুকযুক্ত ক্রিম দিয়ে সজ্জিত করুন এবং গুঁড়ো বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
হট চকোলেট কমলা ডেজার্ট
উপাদানগুলো:
100 গ্রাম চূর্ণযুক্ত চকোলেট, 1 কমলা এর চূর্ণিত খোসা, দারচিনি চামচ, দুধ 1 কাপ, 4 চামচ। ঘন ক্রিমের টেবিল চামচ, গরম চকোলেট তৈরির জন্য পাউডার, সাজসজ্জার জন্য দারুচিনি কাঠি।
প্রস্তুতি:
একটি ছোট প্যানে চকোলেট, ঘেস্ট, দারুচিনি দিন, 3 চামচ যোগ করুন। দুধ টেবিল চামচ এবং কম তাপ উপর গলে, মাঝে মাঝে আলোড়ন। বাকি দুধ .ালা এবং আস্তে আস্তে একটি ফোড়ন আনা, মাঝে মাঝে আলোড়ন। একটি মিশ্রণ ক্রিম দিয়ে একটি ঘন ক্রিম দিয়ে বেট করুন।
গরম চকোলেট রান্না এবং কাপ মধ্যে .ালা। প্রতিটি কাপে 1 টেবিল চামচ রাখুন। এক চামচ রান্না করা ক্রিম এবং দারুচিনি একটি কাঠি।
কমলার সাথে গরম চকোলেট ডেজার্ট 30 মিনিটের।
চকোলেট পিয়ার হোমমেড ডেজার্ট রেসিপি
উপাদানগুলো:
নাশপাতি 500 গ্রাম, দুধ 200 গ্রাম, মাখন 20 গ্রাম, গমের আটা 10 গ্রাম, 1 ডিম, গুঁড়া চিনি 10 গ্রাম, কোকো পাউডার 10 গ্রাম
প্রস্তুতি:
চলন্ত জলের সাথে নাশপাতি ধুয়ে ফেলুন, কোর এবং বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন, সজ্জাটি সরান, কাটা এবং একটি পরিষ্কার পাত্রে রাখুন।
গুঁড়ো চিনি মাখনের সাথে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণে ডিম, দুধ যোগ করুন এবং আবার সব কিছু বীট করুন।
এর পরে, মাখন ও কোকো দিয়ে মাখন-ডিমের মিশ্রণটি একত্রিত করুন এবং ময়দা গুঁড়ো, যা অবশ্যই প্রস্তুত করা নাশপাতিগুলির উপরে একটি সম স্তরতে রাখা উচিত।
প্রিহিমেটেড ওভেনে 10-15 মিনিটের জন্য চকোলেট দিয়ে ঘরে তৈরি পিয়ার ডেজার্ট রাখুন, শীতল এবং পরিবেশন করুন।
একটি সুস্বাদু কলা এবং চকোলেট মিষ্টি জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
কলা - 1 পিসি।, বিস্কুট, ক্রিম - 200 গ্রাম, চকোলেট - 200 গ্রাম, মাস্কার্পোন পনির - 150 গ্রাম, রাস্পবেরি জাম - 100 গ্রাম, পুদিনা - সজ্জা জন্য।
প্রস্তুতি:
1. এটি সেরা চকোলেট ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি তৈরি করতে, আপনাকে প্রথমে একটি ক্রিম তৈরি করতে হবে: তরল টক ক্রিম গলানো চকোলেট, মাস্কার্পোন পনির এবং রাস্পবেরি জামের সাথে মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বিট ক্রিমটি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন, একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে স্থানান্তর করুন।
2. কলাটি আধা রিংগুলিতে 3 মিমি প্রশস্ত করুন।
3. বিস্কুট থেকে 8 সেমি এবং 6 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ দুটি বৃত্ত কাটা, 1 সেন্টিমিটার বেধ।
4. 8 সেমি ধাতব রিংয়ের একটি স্তরতে আমরা 6 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি বিস্কুট ছড়িয়ে দিয়েছিলাম, এর চারপাশে আমরা ছাঁচের দেয়ালে একটি কলা ছড়িয়েছি।
5. গর্ভপাত (10 গ্রাম) দিয়ে ভরাট করুন, উপরে ক্রিমটি ছড়িয়ে দিন (100 গ্রাম)।
6. উপরে আমরা 8 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি বিস্কুট ছড়িয়েছি, এটি গর্ভপাত (10 গ্রাম) দিয়ে পূরণ করুন।
7. বিস্কুটে গলিত চকোলেট (20 গ্রাম) .ালা our
আটকে রাখার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
9. আমরা একটি ধাতব রিং থেকে কলা এবং চকোলেট থেকে ডেজার্ট বের করি, এটি একটি প্লেটে রাখি, পরিধি চকোলেট (10 গ্রাম) এর চারপাশে pourালা।
10. পুদিনা দিয়ে সাজাইয়া।
উপরের প্রস্তাবিত রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত চকোলেট মিষ্টির ভিডিও দেখুন:
ধাপে ধাপে রেসিপি
মিষ্টান্নের জন্য ছোট নারকেল ফ্লেক্সগুলি নেওয়া ভাল। কাটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মিশ্রিত মিশ্রণ সঙ্গে মিশ্রিত করুন সম্পূর্ণ সমজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি ভাল করে কষান। মিষ্টি দাঁত আরও কিছুটা কনডেন্সড মিল্ক নিতে পারে। মিশ্রণটি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
একটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মিশ্রণকারী কুকিজ। কোকো পাউডার এবং গলিত মাখন যোগ করুন। ভর ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
একটি সিলিকন মাদুর উপর, চকোলেট ভর আধা সেন্টিমিটার পুরু একটি স্তর মধ্যে রোল। ঠান্ডা মার্বেল ঘূর্ণায়মান পিন বা কেবল একটি শীতল কাচের বোতল দিয়ে কাজ করা সুবিধাজনক। নারকেলের ভর উপরে রাখুন এবং এটি একটি সেন্টিমিটার পুরু স্তরকে স্তর করুন।
প্রান্তগুলি ট্রিম করুন এবং সিলিকন মাদুরের সাহায্যে হালকাভাবে রোলটি রোল করুন। আটকে থাকা ফিল্মের সাথে রোলটি শক্তভাবে জড়িয়ে দিন এবং আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
পরিবেশন করার আগে, আপনি চকোলেট চিপস দিয়ে রোলটি সাজাতে পারেন বা চকোলেট আইসিং দিয়ে .ালতে পারেন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং এক কাপ গরম শক্ত কফিতে পরিবেশন করুন।
অতিরিক্ত তথ্য
এই মিষ্টিটি নারকেল প্রেমীদের জন্য। আমি বিশ্বাস করি যে এটি কুখ্যাত "বন্টি" এর চেয়ে অনেক বেশি স্বাদযুক্ত, কারণ এটি মোটেও মিষ্টি-মিষ্টি নয়, এবং নারকেল বেসটি কোমল এবং একের দাঁতে কৃপণ হয় না। এবং এই দুর্দান্ত ক্রিমি আফটারস্টেস্ট! মিষ্টান্নগুলিতে, মাখনকে প্রতিস্থাপন করা যায় না। কোনও ছড়িয়ে পড়ে না, মার্জারিনকে একা ছেড়ে দিন, সেই সিল্কি কোমলতা কখনও এনে দেবে না, সেই সুগন্ধ এবং সূক্ষ্ম স্বাদ যা কেবলমাত্র উচ্চমানের মাখন দ্বারা দেওয়া যেতে পারে। যেমন টিএম একোমিল্ক তেল।
ধাপে ধাপে রান্না প্রক্রিয়া
- আমাদের কাস্টার্ড ক্রিম থাকবে, সুতরাং আপনার একটি ছোট সসপ্যান দরকার।
- আমরা প্যানে ডিমগুলি ড্রাইভ করি, আলুর মাড় (বা ভুট্টা, বা গমের ময়দা), ভ্যানিলা চিনি, দানাদার চিনির যোগ করি।
- সামান্য দুধ ,ালা, একটি ঝাঁকুনির সাথে সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে।
- তারপরে অবশিষ্ট দুধ pourেলে আবার সবকিছু মিশ্রিত করুন।
- আমরা ক্রিম দিয়ে পাত্রটিকে একটি শক্তিশালী আগুনে রাখি, ক্রমাগত আলোড়ন দিয়ে, গরম অবস্থায় নিয়ে আসি। তারপরে আমরা আগুনকে সর্বনিম্ন কমাতে এবং ক্রমাগত হস্তক্ষেপে ক্রিমটি সিদ্ধ করুন: প্রায় পাঁচ মিনিট।
- ক্রিম ঘন হওয়ার পরে, আঁচ থেকে প্যানটি সরান এবং একটি পাত্রে ক্রিম .েলে দিন।
- গরম ক্রিমটিতে নারকেল ফ্লেক্স যুক্ত করুন, ভাল করে নাড়ুন।
- ক্লাইং ফিল্মের সাথে কভার করুন যাতে এটি ক্রিমের সংস্পর্শে থাকে। ঘরের তাপমাত্রায় ক্রিমটি শীতল হতে দিন এবং এটি ফ্রিজে রেখে দিন।
- ফুটন্ত জল দিয়ে বাদাম andালা এবং 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপরে এটি ত্বক থেকে খোসা ছাড়ুন। একটি ছুরি দিয়ে বাদাম ভাল করে কাটা এবং কিছুক্ষণের জন্য সরিয়ে ফেলুন।
- আমরা আমাদের হাত দিয়ে ওয়েফার কেকগুলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখি এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিনের সাথে ক্রাশ করব
- একটি বাটিতে ওয়াফলগুলি রাখুন, সেগুলিতে বাদাম যুক্ত করুন এবং মিশ্রণ করুন।
- নরম মাখনটি একটি পাত্রে রাখুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে কয়েক মিনিট বীট করুন। চাবুক চালিয়ে যাওয়া, অংশগুলিতে মাষ্টারে কাস্টার্ড যুক্ত করুন: নরম শিখর পর্যন্ত বীট।
- আমরা সাদা চকোলেট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে একটি ছোট পাত্রে রাখি এবং এতে নরম মাখন যুক্ত করি।
- 30 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে একটি বাটি চকোলেট প্রেরণ করুন।
- তারপরে আমরা বাইরে নেব, নাড়াচাড়া করুন এবং আরও 30 সেকেন্ডের জন্য সেট করুন। সমস্ত চকোলেট সম্পূর্ণ গলে না যাওয়া পর্যন্ত আমরা এটি করি।
- গলিত চকোলেটটি ওয়াফেল চিপগুলিতে ourালা এবং মিশ্রণ করুন।
- আমরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে যে কোনও ফর্মের নিম্ন ফর্মটি গ্রীস করি এবং এটি ক্লিঙ ফিল্মের সাথে কভার করি।
- আমরা ওয়েফল চিপগুলির অর্ধেকটি নীচে, স্তরটিতে ছড়িয়ে দিই এবং এটি টেম্প্প করি।
- তারপরে আমরা ফর্মটিতে পুরো ক্রিমটি প্রেরণ করি, এটি বাকী ক্রমবস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- কেক সহ ফর্মটি ফ্রিজে পাঠানো হয়: কমপক্ষে তিন ঘন্টা।
- আমরা এটি পেয়েছি, একটি সার্ভিং ডিশে ফর্মটি ঘুরিয়ে ফেলুন, এটি সরান এবং ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন।
- আমরা আমাদের স্বাদ হিসাবে কেক সাজাইয়া: আমরা নারকেল ফ্লেক্স দিয়ে একটি নতুন বছরের অঙ্কন করি।
একটি সুন্দর চা পার্টি করুন।