নতুন বছরের জন্য ডায়াবেটিস রোগীদের কী রান্না করবেন: সালাদ এবং ক্ষুধার্ত, গরম এবং মিষ্টান্নাদি রেসিপি

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের নিয়মিত ডায়েট খাওয়া দরকার। পরিবারের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ ছুটির আগে, প্রত্যেক গৃহিণী যার পরিবারে এই রোগে আক্রান্ত কেউ আছেন, প্রশ্ন উঠেছে: ছুটির মেনুতে ডায়াবেটিসের কী রেসিপি উপযুক্ত হবে?
জেরুজালেম আর্টিকোক ডায়াবেটিসের জন্য সবচেয়ে দরকারী পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, যে খাবারগুলির রেসিপিগুলি দিয়ে খুব সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। মূল শস্যটি ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফাইবার এবং জৈব অ্যাসিড সমৃদ্ধ এবং ইনসুলিনের একটি প্রাকৃতিক বিকল্প is

ডায়াবেটিস বেকিং রেসিপি

ডায়াবেটিস মেলিটাস নিজেকে খানিকটা মিষ্টি খাওয়ার আনন্দকে অস্বীকার করার কারণ নয়। অবশ্যই, আপনাকে ক্রিমযুক্ত কেক থেকে বিরত থাকতে হবে, তবে প্রচুর সহজ এবং আরও সুস্বাদু খাবার রয়েছে যা রক্তের গ্লুকোজ বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে না। ডায়াবেটিসের জন্য বেকিং রেসিপিগুলিতে চিনি থাকে না তবে এর বিকল্পটি সোরবিটল। নতুন বছরের টেবিলে আপনি গাজরের পুডিং পরিবেশন করতে পারেন, কমলা জেস্টের সাথে পাই, অ্যাপল স্ট্রুডেল।

রান্না পদ্ধতি

1. শক্তভাবে সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করে অর্ধেক কেটে নিন।
2. কুসুমগুলি সরান এবং তাদের কষান।
3. কুটির পনির, রসুন এবং গুল্মের সাথে কুসুম মিশিয়ে নিন।
4. ডিমগুলি স্টাফ করার ফলস্বরূপ ভর।
5. মেয়োনিজ দিয়ে শীর্ষে এবং পরিবেশন করুন!

এছাড়াও, নববর্ষের টেবিলের জন্য, ডায়াবেটিসের জাতীয় রেসিপি যেমন মাছ বা মাংসের পেস্ট, উদ্ভিজ্জ স্টিউ উপযুক্ত।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নতুন বছরের সারণী: বৈশিষ্ট্য এবং মৌলিক নিয়ম

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কীভাবে নতুন বছরের প্রাক্কালে খাওয়া যায় সে সম্পর্কে পুষ্টিবিদদের বেশ কয়েকটি সুপারিশ রয়েছে, যাতে তাদের নিজের স্বাস্থ্যের ক্ষতি না হয়।

আপনি সবকিছু খেতে পারেন - সালাদ, মিষ্টি, গরম থালা - বাসন। কিছু অ্যালকোহল অনুমোদিত। তবে আপনার বিশেষ রেসিপি অনুসারে খাবার রান্না করা দরকার। প্রথম নিয়মটি অত্যধিক পরিশ্রম করা নয়। ছুটির সময়কালে, আপনাকে অবশ্যই চিনি এর স্তর পর্যবেক্ষণ করতে হবে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নববর্ষের প্রাক্কালে সঠিক পুষ্টির জন্য প্রধান সুপারিশগুলি:

1. আপনার খাওয়া শুরু করতে হবে লেবুর রস বা হালকা দইযুক্ত পাকা তাজা শাকসবজির সালাদ দিয়ে। এই জাতীয় খাবারগুলি চিনিযুক্ত রোগীদের জন্য প্রয়োজনীয় ফাইবার সমৃদ্ধ। তৃপ্তির বোধ অনুভব করার পরে, ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে যদি কোনও “নিষিদ্ধ” খাবার থাকে তবে তা দেখতে সহজ।
2. টেবিলের উপরে প্রচুর সবুজ শাক থাকা উচিত: পার্সলে, ডিল, তুলসী, সবুজ সালাদ। আপনি এটি তাজা খেতে পারেন, কামড়ান
3. নির্দিষ্ট শাকসবজি খাওয়ার কোনও বিধিনিষেধ নেই: বেগুন, জুচিনি এবং স্কোয়াশ। সাবধানে আলু খান, কারণ শাকটিতে স্টার্চ রয়েছে। সালাদে আলু রুটি ইউনিট গণনা প্রয়োজন।
4. গরম উপর, আপনি সাদা মাংস রান্না করতে পারেন। মুরগির স্তন, খরগোশের মাংস, কম ফ্যাটযুক্ত সমুদ্রের মাছ উপযুক্ত। ডায়াবেটিক মাংস এবং এটি রান্না করার উপযুক্ত উপায় চয়ন করার বিষয়ে আরও পড়ুন।
5. স্বাভাবিক অংশটি অর্ধেক ভাগ করা উচিত। আপনার আস্তে আস্তে খেতে হবে যাতে খাবার সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হতে পারে।
6. টেবিলে প্রচুর সালাদ থাকলে কেবল একটি প্লেটে একটি করে চামচ রাখুন। কিছু কিছু চেষ্টা করুন।
7. ঠান্ডা ক্ষুধার্ত, যেমন পনির, লিভার, মশালাদার খাবারগুলি, একটি ছোট টুকরা খেতে দেওয়া হয় allowed
8. মিষ্টান্নগুলির জন্য, বিশেষ মনোযোগ দিন। তাদের অনেকের মধ্যে চিনি থাকে। পুষ্টিবিদরা খানিকটা আইসক্রিম খাওয়ার পরামর্শ দেন, কারণ এই পণ্যটিতে চিনি থাকে যা ধীরে ধীরে রক্তে শোষিত হয়। কিছুক্ষণ পরে মিষ্টি খাওয়া ভাল, যাতে বাকী খাবারগুলি পেটে "কমিয়ে দেয়"।
9. অ্যালকোহল সম্পর্কে - একটি শব্দের পয়েন্ট। কোনও ডায়াবেটিস শরীরে প্রবেশের পরে অ্যালকোহলযুক্ত পণ্যগুলি দ্রুত অগ্ন্যাশয়গুলিতে প্রবেশ করে, ফলে চিনির মাত্রা তীব্র হ্রাস পায়। রোগী ইনসুলিনের একটি ডাবল ডোজ এর প্রভাব গ্রহণ করে। কিছু সময়ের পরে হাইপোগ্লাইসেমিয়া দেখা দিতে পারে।

যদি রোগী গুরুতর ডায়াবেটিসে ভোগেন না, তবে এটি এক গ্লাস শুকনো ওয়াইন বা শ্যাম্পেন পান করার অনুমতি দেওয়া হয় তবে এটি অভ্যাস হওয়া উচিত নয়।

নতুন বছরের প্রাক্কালে, চিনির স্তর পরিমাপ করতে ভুলবেন না!

নতুন বছরের টেবিলে ডায়াবেটিকগুলিতে কী খাবারগুলি থাকা উচিত নয়

উত্সব টেবিলের জন্য থালা রান্না করা শুরু করার আগে, চিনি রোগীদের কোন খাবারগুলি না হওয়া উচিত তা নির্ধারণ করতে হবে:

• মাংস পণ্য: শুয়োরের মাংস, মেষশাবক, চর্বিযুক্ত মাছ, ধূমপানযুক্ত মাংস, সসেজগুলি।
• ফল: কলা, আঙ্গুর, কিসমিস, ডুমুর।
• শাকসবজি: আলু, গাজর, বিট।
• মশলাদার ক্ষুধার্ত।
• সাদা রুটি এবং বান।
• মরসুম: কেচাপ, মেয়নেজ, সরিষা।
• অ্যালকোহল প্রচুর পরিমাণে।

এইরকম কঠোর তালিকার সাথে পরিচিত হওয়ার পরে, কিছু রোগী উদ্বেগ শুরু করে। দেখে মনে হবে আপনি কিছু খাবেন না। আসলে এটি হয় না। সুস্বাদু ডায়াবেটিক খাবারের বিভিন্নতা এতটাই দুর্দান্ত যে উত্সব টেবিলটি স্থাপন করে আপনি কেবল অসুস্থই নয়, বেশ স্বাস্থ্যবান মানুষকেও অবাক করে দিতে পারেন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্রিসমাস এবং নিউ ইয়ার টেবিল, ডায়াবেটিসের জন্য নিউ ইয়ার এবং ক্রিসমাসের জন্য ডায়াবেটিসের কী দেওয়া যেতে পারে?

নতুন বছর এবং ক্রিসমাসের ছুটির প্রত্যাশায়, উপহারের পছন্দের সাথে হাইপ ছাড়াও, আরও একটি অনানুষ্ঠানিক প্রতিযোগিতা রয়েছে, যা এখন পর্যন্ত কেউ আনুষ্ঠানিকভাবে ধারণ করে না, তবে প্রতিটি গৃহবধূ স্বপ্নে বিজয়ী হওয়ার স্বপ্ন দেখে। অনেকে ইতিমধ্যে অনুমান করেছেন, এটি একটি রন্ধন প্রতিযোগিতা, এর উদ্দেশ্যটি পরে অতিথিদের এবং তাদের রন্ধন প্রতিভা সম্পর্কে পরিচিতদের অবাক করে দেওয়ার জন্য, সুস্বাদু এবং দুর্দান্ত খাবারের সাথে টেবিলটি সেট করা।

এই উত্সবটি দিয়েই অনেকে ক্রিসমাস এবং নতুন বছরকে সংযুক্ত করে।

কিন্তু যাদের কিছু পরিস্থিতিতে আছে, তাদের ডায়েট দেখানো হচ্ছে তাদের কী করবেন? উদাহরণস্বরূপ, কোনও ডায়াবেটিস মশলাদার সস সহ গরমের জন্য প্রস্তাবিত কাঁচযুক্ত ক্যাভিয়ার বা বেকড হংসযুক্ত স্যান্ডউইচকে কীভাবে অস্বীকার করবে? সর্বোপরি, যারা নিজেরাই খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখতে বাধ্য হন তারা এই সমস্ত লোকদের চেয়েও বেশি চান যারা কেবলমাত্র ক্রিসমাসের ছুটির দিনে নয়, সাধারণ জীবনেও ডায়েট দিয়ে সীমাবদ্ধ রাখেন না। বা সম্ভবত সবকিছু এতটা ভীতিজনক নয় এবং আপনি স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে ভালভাবে চলতে পারেন? বা এক মিনিটের দুর্বলতা অগত্যা হাইপার / হাইপোগ্লাইসেমিয়া বাড়ে?

তাহলে, ডায়াবেটিস রোগীর রক্তে শর্করায় ঝাঁপ ঝুঁকি ছাড়াই কীভাবে নতুন বছরের টেবিলটি সেট করা যায়? প্রথমত, রোগীর কী ধরণের ডায়াবেটিস রয়েছে তার উপর ভিত্তি করে এটি হওয়া উচিত।

ডায়াবেটিস রোগীদের প্রথম বছরের জন্য ক্রিসমাসের নতুন বছর এবং ক্রিসমাসের টেবিল, খাবারের জন্য কোনও বিশেষ বিধিনিষেধ নেই। প্রধান বিষয় হ'ল ইনসুলিনের ডোজ সবসময় হাতের কাছে থাকে এবং সিরিঞ্জের ডোজটি সঠিকভাবে নির্বাচন করা হয়।

তবে দ্বিতীয় ধরণের রোগে ডায়াবেটিক খাবারগুলি নির্বাচন করা সেই হোস্টেসের জন্য মাথা ব্যথা হতে পারে যারা রক্তে শর্করার সমস্যাযুক্ত লোকদের জন্য অপেক্ষা করছেন।

প্রথমত, ক্রিসমাস এবং নতুন বছরে ডায়াবেটিস ডিনার জন্য কী পরিবেশন করা উচিত নয় তা সিদ্ধান্ত নেওয়া দরকার। ট্যাবু পণ্য অন্তর্ভুক্ত:

• শুওরের মাংস,
• মাংস ধূমপান
• সসেজ,
• মশলাদার এবং মজাদার খাবার
• ফ্যাট মাটন
• তৈলাক্ত মাছ
• মাফিন এবং সাদা রুটি,
• রস,
• ডুমুর, কিসমিস, আঙ্গুর, কলা,
• কেচাপ, মেয়নেজ, সরিষা,
• আলু,
• গাজর,
• কলা,
• অ্যালকোহল বড় পরিমাণে।

ডায়াবেটিস নববর্ষ এবং ক্রিসমাস নৈশভোজনগুলির জন্য নিজেকে এইরকম কঠোর প্রয়োজনীয়তার সাথে পরিচিত করার পরে, প্রথম অনুভূতিটি বিচলিত হওয়া, কারণ বেশিরভাগ লোকেরা ভাবতে পারেন যে এই ক্ষেত্রে একেবারে কিছুই করা যায় না, এবং আপনি ছুটির কথাটি ভুলে যেতে পারেন।

তবে এটি ঠিক নয়, সঠিক পদ্ধতির সাথে ডায়াবেটিস টেবিলে বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকবে। মূল জিনিস অনুপাত একটি ধারণা।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নববর্ষের ভোজ অনুষ্ঠানের নিয়ম সম্পর্কে দেশী ও বিদেশী চিকিৎসকদের পরামর্শ অনুসরণ করুন।

ডায়াবেটিসের সাথে নতুন বছরের টেবিলে বসে সালাদ দিয়ে খাবার শুরু করা ভাল। তাজা শাকসব্জি থেকে ফাইবার দ্রুত এবং সহজেই পেট ভরিয়ে দেয়, ক্ষুধা কমায় এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় না।

এটা গুরুত্বপূর্ণ যে ক্রিসমাস ডায়াবেটিক টেবিলে প্রস্তুত খাবারের মধ্যে ভুট্টা, গাজর এবং আলু পাওয়া যায় না। অন্যথায়, এটি XE গণনা করা প্রয়োজন হবে।

ড্রেসিং সালাদগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, টক রস (লেবু) বা সূর্যমুখী তেল (জলপাই) সবচেয়ে ভাল তবে মেয়োনেজ বা ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম নয়।

সবচেয়ে উপযুক্ত হ'ল ভিনিগ্রেটস, টমেটো, শসা, বাঁধাকপি এবং গুল্মের সাথে সালাদ, উদ্ভিজ্জ তেল বা আপেল সিডার ভিনেগারযুক্ত পাকা।

নববর্ষের প্রাক্কালে হোস্টেসগুলিকে নেট ঘিরে আতঙ্কিত হওয়া থেকে রোধ করার জন্য, আমরা এই জাতীয় সালাদগুলির উদাহরণ দেব, বিশেষত যেহেতু বেশিরভাগ রান্নার সাইটে ডায়াবেটিক খাবারের উপাদানগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা উচিত নয় correspond

সুতরাং, ভিনিগ্রেটটি বেশ সহজ এবং traditionতিহ্যগতভাবে তৈরি করা হয়: গাজর, আলু এবং বিট বিভিন্ন অনুপাতে নেওয়া হয় এবং আলাদাভাবে রান্না করা হয়। তারপরে, পেঁয়াজের আগের উপাদানগুলির পরিমাণের 1/10 এবং 6-10 আচার নেওয়া হয়। এটি সমস্ত কাটা, মিশ্রিত এবং কাটা বাঁধাকপি যুক্ত করা হয়।

সমাপ্ত সালাদ 1/7 অনুপাতে জলপাই তেল দিয়ে পাকা হয় এবং আপেল সিডার ভিনেগার কয়েক ফোঁটা যুক্ত হয়। ভিনাইগ্রেট কেবল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যই কার্যকর নয়, সুস্বাদুও তাই, অতিথিরা যারা ডায়েটে সীমাবদ্ধ রাখেন না তারাও এটি উপভোগ করবেন।

তবে, এই থালাটি অপব্যবহার করা উচিত নয়, যেহেতু আলু, যা সালাদের অংশ, রক্তে শর্করার সূচককে প্রভাবিত করতে সক্ষম হয়, তবে সিদ্ধ গাজর কোনও বিপদ সৃষ্টি করে না।

দ্বিতীয় বিকল্পটি একটি টমেটো সালাদ: আমরা 6-7 টমেটো গ্রহণ করি, ধোয়া, কাটা এবং একটি ফ্ল্যাট থালা উপর শুকিয়ে, সামান্য রসুন, পেঁয়াজ, নুন, গোলমরিচ, সামান্য শীতল, এবং জলপাই সঙ্গে সিজন, তারপর প্রচুর শাক সবুজ pourালা হয়।

আপনি নববর্ষ বা ক্রিসমাসের টেবিলে অ্যাস্পারাগাস সালাদও পরিবেশন করতে পারেন। এটি করতে, রান্না করুন এবং তারপরে 3-4 ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি কাটা, শসা এবং তিনটি টমেটো কেটে নিন। আধা গ্লাস সবুজ মটর এবং মরসুমের সাথে 100 গ্রাম ননফ্যাট টক ক্রিমের সাথে সবকিছু মিশ্রণ করুন।

চিন্তা করবেন না, টক ক্রিম শুধুমাত্র ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যই সম্ভব নয়, তবে উপকারীও রয়েছে, মূল বিষয়টি হ'ল পণ্যটি চর্বিহীন (10% ফ্যাট পর্যন্ত) এবং অল্প পরিমাণে খাওয়া হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সালাদ এবং স্ন্যাকসের জন্য নতুন বছরের রেসিপি

ডায়াবেটিক সালাদ জন্য প্রচুর রেসিপি আছে। আসুন তাদের কয়েকটি বিবেচনা করুন:

প্রাচ্য স্টাইলের সালাদ

এটি প্রস্তুত করার জন্য, আমাদের একটি সবুজ সালাদ, তাজা শসা, হিমায়িত সবুজ মটর, পুদিনা এবং ডিল প্রয়োজন। থালা খুব দ্রুত প্রস্তুত হয়। লেটুস পাতা হাতে ছিঁড়ে যেতে পারে। প্রাক রান্না করা মটর সবুজ শাক এবং শসা ছোট ছোট ফালা কাটা।

সব উপকরণ এবং মৌসুমে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মেশান, এতে সামান্য লেবুর রস যোগ করুন। পুদিনার একটি স্প্রিং থালা সাজাইয়া দেবে। এই জাতীয় সালাদ শক্তি জোগায় এবং এর টনিক প্রভাব রয়েছে।

ব্রকলি বাঁধাকপি সালাদ

সাদা বাঁধাকপি কাঁটা কাঁটাটি কেটে নিন। ব্রুকলি কে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। শাকগুলিতে একটি ঘন মরিচ যোগ করুন, একটি খড়ের মধ্যে কাটা এবং মিশ্রণ করুন।

পৃথকভাবে, টক ক্রিম, জলপাই তেল, কাটা গুল্ম, লেবুর রস এবং স্বাদ মতো মশালির ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। মিশ্রণটি দিয়ে শাকসবজির মরসুম এবং পাতলা কাটা পেঁয়াজ যুক্ত করুন। আমরা একটি হালকা ভিটামিন সালাদ পেয়েছি।

স্কুইড এবং শাকসবজি সঙ্গে সালাদ

সত্যিই একটি ক্রিসমাস থালা! স্কুইডগুলি সেদ্ধ করে স্ট্রিপগুলিতে কাটাতে হবে। কিছু আলু, একটি ছোট গাজর, সবুজ মটর, একটি জঞ্জাল সবুজ আপেল, সবুজ পেঁয়াজ যুক্ত করুন। কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিমের সাথে উপকরণ এবং মরসুম মিশ্রিত করুন।

ফুলকপি সালাদ

উত্সব টেবিল জন্য একটি ভাল সমাধান। বাঁধাকপি 150 গ্রাম প্রস্তুত করুন। ফুলকপি অবশ্যই সাবধানে ছড়িয়ে দিতে হবে, স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করা উচিত। আচারযুক্ত মাশরুম, জলপাই, শাকসবজি (টমেটো, বেল মরিচ, সদ্য কাঁচা গাজর ইত্যাদি) এবং গুল্মের সাথে সিদ্ধ বাঁধাকপি মিশিয়ে নিন। জলপাই তেল দিয়ে সালাদ Seতু। স্বাদে মশলা যোগ করুন।

ভুলে যাবেন না যে সালাদে আলুর উপস্থিতি এটি খাওয়ার আগে রুটি ইউনিটের গণনা প্রয়োজন!

আমরা সালাদ প্রস্তুত করেছি, আমরা ক্ষুধার্তদের কাছে পৌঁছেছি।

শাকসবজির সাথে চিংড়ি ক্ষুধার্ত

আমরা 200 গ্রাম চিংড়ি, টমেটো, গাজর, ফুলকপি, 150 গ্রাম তাজা শসা, 1 চামচ প্রস্তুত করব। ঠ। সবুজ মটর, সিদ্ধ ডিম এবং সবুজ একজোড়া। সবজি গুলো কেটে মিক্স করুন। সিদ্ধ চিংড়ি এবং কাটা ডিম যোগ করুন। পৃথকভাবে, দই, লেবুর রস, ভেষজ এবং মশালির একটি ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। সালাদ পোষাক। ক্ষুধা প্রস্তুত।

স্টাফড বেল মরিচ

ডিশটি কেবল ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যেই নয়, স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের মধ্যেও বিশেষভাবে জনপ্রিয়। নাস্তাটি নতুন বছরের টেবিলের জন্য একটি ভাল সজ্জা। বেল মরিচ এর 3-4 টুকরা প্রস্তুত। তাকে বীজ থেকে মুক্ত করুন। কিছু তাজা সবুজ শসা খুব ভালভাবে কাটা এবং তাদের সাথে রসুন এবং সিজনিংয়ের সাথে গ্রেড পনির যোগ করুন। ভালো করে মেশান এবং মরিচটি মিশ্রণটি দিয়ে ভাল করে মেখে নিন। ক্ষুধার্ত টেবিলে পরিবেশন করা যায়।

অ্যাভোকাডো সহ চিকেন ফিললেট

সাদা মাংসের কারণে, থালাটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। 300-500 গ্রাম মুরগির ফিললেট সিদ্ধ এবং ছোট ফাইবারে স্টিম করে দেওয়া হয়। পৃথকভাবে, অ্যাভোকাডোস, সবুজ শসা এবং একটি সবুজ আপেল কেটে নিন। সবকিছু মেশান এবং মুরগীতে যোগ করুন। আমরা হালকা দই, লেবুর রস এবং স্বাদ মতো মশলা দিয়ে ক্ষুধার্তকে মরসুমে আছি। কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সবকিছু প্রস্তুত!

ফিলিং প্রস্তুত করুন। 200 গ্রাম তাজা টমেটো নিন, ভাল করে টুকরো টুকরো করুন। কাটা রসুনের তিনটি লবঙ্গ, নরম পনির (গলে যাওয়া যায়) যোগ করুন, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

পৃথকভাবে, 400 গ্রাম বেগুনের পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা, ময়দাতে লবণ এবং রোল যোগ করুন। বেগুনের টুকরোটির ধারে, সামান্য স্টাফিং রাখুন এবং এটি মুড়িয়ে দিন, আমরা একটি নল পাই। ময়দা রোল রোলস, কিছুটা শুয়ে থাকুন, যাতে ভরাট শোষিত হয়। তারপরে চুলায় সিদ্ধ করে পরিবেশন করুন।

ডায়াবেটিস, রেসিপিগুলির জন্য নতুন বছরের টেবিলে গরম Hot

গরমের জন্য, আমরা সাদা মাংসের খাবারগুলি রান্না করব। সর্বাধিক জনপ্রিয় ডায়াবেটিক রেসিপি বিবেচনা করুন।

শাকসবজির সাথে ব্রেইজড খরগোশ

আমরা খরগোশের মাংস 200 গ্রাম পরিমাণে ধুয়ে কাটা এবং 15 মিনিটের জন্য একটি স্টুতে রাখি। আরও কয়েক মিনিটের জন্য কাটা পেঁয়াজ এবং স্টিও যুক্ত করুন। 200 গ্রাম টমেটো আগেই কেটে নিন। প্রায় এক ঘন্টা রান্না হওয়া পর্যন্ত vegetablesাকনাটির নীচে আধা-প্রস্তুত মাংস শাকসব্জী, ময়দা, কিছু জল, মশলা এবং সিদ্ধ করে যোগ করুন। ভেষজ দিয়ে মাংস সাজাইয়া পরিবেশন করুন।

মাশরুম স্টাফড চিকেন

দুটি ছোট মুরগি সিদ্ধ করুন। মাশরুমের 250 গ্রাম ধুয়ে ফোটান এবং জরিমানা কাটা। তারপরে মাশরুমগুলিতে 3 চামচ যোগ করুন। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল, কম ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম 0.5 কাপ, স্বাদে মশলা এবং প্রায় দশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। মুরগির মিশ্রণটি স্টাফ করুন, রান্না করা এবং পরিবেশন হওয়া পর্যন্ত চুলায় সিদ্ধ করুন, গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি মুরগি আলাদাভাবে খেতে পারেন বা একটি উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ প্রস্তুত করতে পারেন।

কার্যত কোনও ইভেন্ট বাঁধাকপি রোল ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না। আমরা পাতায় বাঁধাকপির গড় কাঁটা বিশ্লেষণ করি। পাতাগুলি নরম করে তুলতে অবশ্যই ফুটন্ত জল দিয়ে কাটা উচিত। ভরাট প্রস্তুত করুন: ভাজা মুরগির 300 গ্রাম মিশ্রিত করুন, কিছুটা আগে পেঁয়াজ এবং মিষ্টি গোলমরিচ, ভেষজ এবং লবণের একটি প্যানে সামান্য কিছুটা রেখে দিন।

আমরা প্রতিটি পাতায় ভরাট ছড়িয়ে, এটি মোড়ানো, এটি ময়দা মধ্যে রোল এবং একটি ফ্রাইং প্যানে হালকা ভাজতে হবে। তারপরে আমরা প্যানে বাঁধাকপি রোলগুলি স্থানান্তর করি, সামান্য জল, টক ক্রিম এবং ছয়টি সূক্ষ্ম কাটা টমেটো (কেনা টমেটো-পেস্ট সসের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে) যোগ করুন। রান্না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে স্টু আমরা উত্সব টেবিল পরিবেশন।

চিজ এবং টমেটো দিয়ে চিকেন চপস

মুরগী ​​ধুয়ে ফেলুন এবং খানিকটা বীট করুন। স্বাদে ফিললেটটি লবণ দিন, আপনি মশলা হিসাবে আপনার প্রিয় bsষধিগুলি ব্যবহার করতে পারেন। টমেটো কেটে নিন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভাজা একটি ফ্রাইং প্যানে, উপরে ফিললেট, টমেটো রাখুন। রান্না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে স্টু শেষে, গ্রেড পনির দিয়ে ছপগুলি ছিটিয়ে দিন, এটি গলে দিন এবং আঁচ বন্ধ করুন। পরিবেশনের আগে, traditionতিহ্যগতভাবে bsষধিগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডেজার্ট

মিষ্টান্নগুলি মিষ্টি যা খাবার শেষে পরিবেশন করা হয়। চিনি ভিত্তিক থালা বাসন প্রস্তুত করা হয়।রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, সাবধানতার সাথে এগুলি খান খান।

ডায়াবেটিক আইসক্রিম

পুষ্টিবিদরা মিষ্টি হিসাবে আইসক্রিম খাওয়ার পরামর্শ দেন। এটি নিজে রান্না করা যাক। আমাদের ফিলার ছাড়াই 2 কাপ দই প্রয়োজন, 500 গ্রাম বেরি - আপনি হিমায়িত ব্লুবেরি বা কালো কর্টস, 1 চামচ নিতে পারেন। জেলটিন এবং কিছু জল। সবই সহজ! আমরা জিলিটিনকে গরম জলে মিশ্রিত করি, এটি ফুলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এটি দই এবং ছাঁকা বেরি, তরল বা আলগা চিনির বিকল্পের সাথে মিশ্রণ করুন (স্বাদে ব্যবহার করুন: মিশ্রণটি তাজা হওয়া উচিত নয়, তবে খুব মিষ্টিও হওয়া উচিত)। ছাঁচে ourালা এবং ফ্রিজে প্রেরণ করুন। মিষ্টি প্রস্তুত!

শুকনো এপ্রিকটসের সাথে কমলা চিজসেক

150 গ্রাম মাখন দ্রবীভূত করুন, এটি কুকি ক্রাম্বস (200 গ্রাম) এর সাথে মেশান। একটি ওভেনে বেক করুন, 10 মিনিটের জন্য 150 ডিগ্রি প্রিহিটেড। পৃথকভাবে, 0.5 কেজি কুটির পনির, 100 গ্রাম চিনি (বা একটি মিষ্টান্নকারী, বরাদ্দকে বিবেচনায় নেওয়া, যেহেতু বিকল্পটি চিনির চেয়ে মিষ্টি) এবং কয়েক জোড়া ডিমকে পেটান। একটি ছোট প্যানে আমরা 150 গ্রাম কাটা শুকনো এপ্রিকট, জাস্ট এবং দুটি কমলালেবুর রস ছড়িয়েছি। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন।

ফলস ছড়িয়ে পড়া আলু দই ভরতে পাঠানো হবে, আকারে রেখে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। চুলা বন্ধ করার পরে, ঠান্ডা হওয়ার আরও এক ঘন্টা আগে চিজসেকটি অপসারণ করবেন না। তারপরে, দুই ঘন্টা, শীতল এবং পরিবেশন করুন। একটি সজ্জা হিসাবে, আপনি পুদিনা একটি স্প্রিং লাগাতে পারেন।

এই জাতীয় রেসিপি অনুসারে খাবারগুলি প্রস্তুত করে, আপনি নিরাপদে অতিথিদের আমন্ত্রণ জানাতে পারেন। উত্সব টেবিল চমত্কার চেহারা হবে। ডায়াবেটিক খাবার কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, সুস্বাদুও বটে। টেবিল সেট করুন, নববর্ষ উদযাপন করুন!

গরম খাবার

ধূমপান করা হাঁস, বেকড শূকর, ফ্যাটযুক্ত সসেজ এবং একই শিরাতে অন্যান্য থালা ছাড়া নতুন বছরের টেবিলটি কী? সঠিক উত্তরটি ডায়াবেটিস। যেহেতু ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে এই সমস্ত কিছুই অসম্ভব, তাই এই খাবারগুলি আদৌ পরিবেশন করা কি আদৌ উপযুক্ত নয়?

আসলে এর মতো নয়। আসলে, আপনি যদি এক্সই গণনা করেন, তবে ডায়াবেটিসের সাথে আপনি হোমিওপ্যাথিক অনুপাতে কিছুটা চেষ্টা করতে পারেন, তবে অল্প অল্প করেই speak একই সময়ে, পাশের থালা - বাসন বা সস সহ ইতিমধ্যে ভারী খাবারটি ওজন করা উচিত নয়, এটি একটি টুকরোযুক্ত ধূমপায়ী হাঁসের গ্রহণ এবং এটি খাওয়া ভাল তাই টক ক্রিম সস বা মেয়নেজ pourালার চেয়ে, এবং তারপরেও আলু বা পাস্তা খাওয়া ভাল।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোনও টেবিলে দরকারী এবং উপযুক্ত হ'ল কম ফ্যাটযুক্ত সামুদ্রিক মাছ, গরুর মাংস, খরগোশ বা মুরগী ​​(ত্বক ছাড়াই) থেকে গরম খাবারের মতো দেখাবে। রক্তে গ্লুকোজের দৃ flu় ওঠানামার ভয় ছাড়াই এগুলি সমস্ত স্টিভ, সিদ্ধ বা বেক করা যায়।

ডায়াবেটিস সহ ক্রিসমাস এবং নতুন বছরের ছুটির জন্য একটি ভাল বিকল্প হবে উদ্ভিজ্জ স্টিউ w যদি কোনও ডায়াবেটিস রোগীর উত্সব টেবিলে কোনও ভিনাইগ্রেট তৈরি করা হয়, তবে আলুতে অংশগ্রহণের জন্য সরবরাহ না করে এমন একটি রেসিপি অনুযায়ী স্টু প্রস্তুত করতে হবে।

এই ক্ষেত্রে, বেগুন মাশরুম স্টু উপযুক্ত।

এই থালা জন্য আপনার প্রয়োজন 5 মাঝারি বেগুন, 2 বড় পেঁয়াজ, 700 গ্রাম কর্সিনি মাশরুম বা চাম্পিনগনস, 1 কাপ ফ্যাটবিহীন টক ক্রিম, 3 টেবিল-চামচ বেকওয়েট ময়দা বা আস্তিক মেশিন এবং অর্ধ গ্লাস জলপাইয়ের।

পেঁয়াজের রিংগুলি একটি প্যানে ভাজা হয়, বেগুন প্রথমে ডাইসড এবং ময়দার মধ্যে রুটি করা হয় এবং তারপরে আলাদাভাবে ভাজা হয়।

বেগুনগুলি নরম হয়ে গেলে এগুলি একটি গভীর ভুনা প্যানের নীচে রেখে দেওয়া হয়, কাটা মাশরুম এবং পেঁয়াজ সেখানে pouredেলে দেওয়া হয়, তারপরে অবশিষ্ট বেগুনগুলি।

টক ক্রিম দিয়ে বাকি আটাটি বীট করুন, লবণ যোগ করুন এবং শাকসবজি .ালুন। এই সমস্ত একটি idাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং চুলা মধ্যে প্রস্তুতি এনে দেওয়া হয়।

যদি স্টু ছাড়াও, মাছকে নববর্ষের টেবিলের জন্য মাংসের খাবারগুলির একমাত্র প্রতিনিধি হিসাবে পরিবেশন করা হয়, তবে আপনি রেসিপিতে কিছু খরগোশের মাংস অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

কেচাপ, মেয়নেজ এবং সরিষা

সস ছাড়াই কত গরম !? সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সরিষা, মেয়নেজ এবং কেচাপ ক্রিসমাস এবং নতুন বছরের জন্য traditionalতিহ্যবাহী সসের প্রতিনিধি হয়ে উঠেছে। এই 3 টি সস ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয় না।

সত্যটি হ'ল স্টোর সরিষায়, স্টার্চ এবং চিনি সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত হয় যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল মিউকোসা জ্বালা করতে অবদান রাখে এবং আলসারকে বাড়িয়ে তোলে। চিনি এবং স্টার্চ কেচাপের পাশাপাশি সরিষায় অন্তর্ভুক্ত থাকে, তাই তারা গ্লুকোজ আকারে দেহে শোষিত হয়।

মেয়োনিজ, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে স্বাদ, স্ট্যাবিলাইজার, প্রিজারভেটিভ এবং উদ্ভিজ্জ এবং পশুর চর্বি মিশ্রণে সমৃদ্ধ।

ট্রান্স ফ্যাটগুলি, যা স্টোর মায়োনিজের অংশ, আমাদের দেহ দ্বারা ভেঙে যায় না এবং অপরিবর্তিত আকারে রক্ত ​​প্রবেশ করে, কেবল কিডনি এবং লিভারে রক্তনালীগুলির দেয়ালে স্থির হয়ে যায়। অর্থাত্ ডায়াবেটিস দ্বারা দুর্বল হয়ে যাওয়া অঙ্গগুলির একটি অতিরিক্ত ওভারলোড রয়েছে। স্বাদ এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারীদের ক্ষেত্রেও একই জিনিস ঘটে।

সাধারণভাবে, ডায়াবেটিসে উচ্চ স্টার্চযুক্ত সামগ্রী সহ যে কোনও সস বা পণ্য অবাঞ্ছিত, কারণ এর ব্যবহার রক্তে শর্করায় দীর্ঘ এবং অবিচ্ছিন্ন বৃদ্ধি ঘটাতে পারে।

তবে শয়তান এতটা ভয়ঙ্কর নয় যে সে আঁকা হয়েছে। এই সমস্ত সসগুলি বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে যাতে তারা সমস্ত ডায়াবেটিক মানকে মেটায়। এবং আপনি এটি কেবল নতুন বছরেই করতে পারবেন না!

ঘরে তৈরি মেয়নেজ এর প্রস্তুতির জন্য লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, রসুনের কয়েক কাপ, চিনি, সরিষা এবং লবণ আধা চা চামচ এবং উদ্ভিজ্জ তেল 160 মিলি প্রয়োজন। এটি কেবল টাইপ 1 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে, একই ডায়াবেটিস রোগীদের অন্তর্নিহিত রোগ ছাড়াও স্থূলত্ব রয়েছে, মেয়নেজ সস সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করা ভাল।

বাড়িতে কেচাপ টমেটো পেস্টের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়, যা প্রয়োজনীয় ঘনত্বের সাথে ফুটন্ত জল দিয়ে পাতলা করা হয়। লবণ, গোলমরিচ, লেবুর রস, সুইটেনার এবং তেজপাতা যুক্ত করার পরে, মিশ্রণটি একটি ফোড়নে আনা হয়, তবে তেজপাতা সরানো হয় এবং ঝোলটি মিশ্রিত করা হয়। আরও তীব্র স্বাদ দিতে, আপনি স্টিউড বাঁধাকপি, জুচিনি, বিট বা পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন।

সরিষা গুঁড়ো দিয়ে তৈরি করা হয়, যা কাঁচের বাটিতে ফুটন্ত জল দিয়ে isালা হয় যতক্ষণ না টক ক্রিম ঘন হয়। মিশ্রণের 200 গ্রাম জন্য, এক চামচ অ্যাপল সিডার ভিনেগার, একটি সামান্য গোলমরিচ, লবণ এবং মিষ্টি যোগ করুন।

ক্যানাপ এবং অন্যান্য স্ন্যাকস ছাড়াই নতুন বছরের টেবিলটি কী? এবং ক্যান্যাপগুলি কী হতে পারে যদি রুটি অনেক এক্সই হয়? এই ক্ষেত্রে, উচ্চ ফাইবারের সামগ্রী সহ ডায়াবেটিক কুকিজের ভিত্তিতে নাস্তা তৈরি করা যেতে পারে।

উদাহরণ হিসাবে, আপনি অ্যাভোকাডো এবং নিয়মিত কুকিজ সহ ক্যানাপের রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারেন। এই জাতীয় ক্ষুধা তৈরি করতে আপনার 200 গ্রাম পুদিনা তোফু, এক টেবিল চামচ লেবুর রস, কাটা ধনিয়া 2 চা চামচ, কাটা রসুন এবং 4 টি অ্যাভোকাডো নিতে হবে।

এই সমস্ত একসাথে একটি ব্লেন্ডারে গ্রাউন্ড এবং কুকিগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে।

ভোজ শেষে সকলেই সুস্বাদু কিছু চায়। তবে এই ধারণাটি দ্বারা বোঝানো (কেক, পেস্ট্রি, মিষ্টি, আইসক্রিম) হয় মোটেই সম্ভব নয়, বা প্রস্তাবিতও নয়। এই সমস্ত পণ্যগুলিতে চিনি থাকে, যার অর্থ এগুলি সেবন করা যায় না, বিশেষত প্রচুর উত্সব শেষে।

আইসক্রিম এবং অন্যান্য ঠান্ডা মিষ্টিগুলি বিশেষত বিপজ্জনক নয় কারণ তারা নিজেরাই দ্রুত রক্তে শর্করাকে বাড়ায়, বরং খাবারের সংমিশ্রণের প্রক্রিয়াটি উল্লেখযোগ্যভাবে ধীর করে দেয়।

এর অর্থ হ'ল ইনসুলিনের ইনজেকশনযুক্ত ডোজ রক্ত ​​থেকে চিনি প্রবেশের আগে রক্তে প্রবেশ করতে পারে, যা হাইপারগ্লাইসেমিয়া দ্বারা পরিপূর্ণ।

অতএব, দারুচিনি, কুকিজ বা স্টিভিয়া বিস্কুট সহ বেকড আপেলকে নতুন বছর এবং ক্রিসমাসের টেবিলে একটি ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করা ভাল তবে ভাল।

কুকিজ এবং বিস্কুটগুলির জন্য, ময়দা বা আড়মোড় বা বাকোহিট গ্রহণ করা ভাল, যা হজমের জন্য দরকারী এবং খুব কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।

বিস্কুটটি বেশ সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়: 4 টি ডিম এক গ্লাস আস্ত কাঁচা ময়দা এবং বেশ কয়েকটি স্টেভিয়া পাতার সাথে মিশ্রিত করা হয়, এটি সমস্ত একটি মিশ্রণে স্থল, একটি সামান্য ভ্যানিলিন যুক্ত এবং সোডা নিবারণ হয় is ফলস্বরূপ ভর 25 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করা হয়।

স্টিভিয়া এই রেসিপিগুলিতে একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসাবে কাজ করে, যার কোনও contraindication নেই।

কুকিগুলির আরও জটিল রেসিপি রয়েছে: এক গ্লাস বেকওয়েট ময়দা, আধা গ্লাস পুরো শস্যের ময়দা এবং ২ টেবিল চামচ রাই ব্রান একটি ডিম এবং 3 টেবিল চামচ স্টেভিয়ার সাথে মিশ্রিত করা হয়, একটি সামান্য বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলা যোগ করা হয়। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ছাঁচে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।

এটি লক্ষণীয় যে স্টেভিয়া চিনির তুলনায় অনেক বেশি মিষ্টি এবং এই প্রাকৃতিক সুইটেনারের সাহায্যে মিষ্টি তৈরি কেবল টেবিলে উপস্থিত ডায়াবেটিস রোগীদেরই নয়, তবে অন্যান্য মিষ্টি দাঁতকেও খুশি করতে পারে।

দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের অংশগুলি, নতুন বছরের টেবিলে মদ খাওয়ার অনুমতি রয়েছে তবে নির্দিষ্ট পরিমাণে কঠোরভাবে। পুরুষদের ক্ষেত্রে, এই ডোজটি 30 গ্রাম অ্যালকোহলের বেশি হওয়া উচিত নয়, মহিলাদের জন্য - ডোজটি তিনগুণ কম।

এবং তারপরে, নিজেকে পানীয় পান করার আগে, আপনাকে জিজ্ঞাসা করতে হবে যে উপস্থিত চিকিত্সক এ সম্পর্কে কী ভাবছেন। এটি মনে রাখা উচিত যে রক্তে প্রবেশের ফলে অ্যালকোহল অগ্ন্যাশয়ের বিটা কোষগুলিতে প্রবেশ করে, যা রোগীর চিনি হ্রাস করতে পরিচালিত করে।

সমান্তরালভাবে, এমন পদার্থের একটি অবরুদ্ধতা রয়েছে যা ইনসুলিনকে ধ্বংস করে দেয় যা দেহে এটির উপস্থিতির সময়কাল বাড়িয়ে দেয় এবং এর ফলে ইনসুলিনের দ্বিগুণ প্রশাসনের প্রভাব অর্জন করে। এই সবগুলি পান করার পরে 13-14 ঘন্টা পরে ডায়াবেটিসে হাইপোগ্লাইসেমিয়া হতে পারে।

একই সাথে, স্বতন্ত্রভাবে ইনসুলিনের ডোজটি সামঞ্জস্য করা সম্ভব নয়, যেহেতু রুটি ইউনিটগুলি গ্রহণের ক্ষতিপূরণ করা অসম্ভব এবং বিভিন্ন চিনি বিভিন্ন বিরতিতে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে।

যেমন খাওয়া জাতীয় ধরণের উপাদানগুলি, তাদের অনুপাত এবং খাবারের তাপমাত্রা গ্লুকোজ শোষণের হারকে প্রভাবিত করে। উষ্ণতা পণ্যগুলির শোষণকে গতি দেয় এবং বিপরীতে, ঠান্ডা ধীর হয়ে যায়। চর্বিগুলির উপস্থিতি এবং পণ্যগুলির ধারাবাহিকতা শোষণের হারকেও প্রভাবিত করে। অতএব, এটি অ্যালকোহল দিয়ে নয়, তবে তাজা রস, পছন্দমতো শাকসব্জী সহ পান করা ভাল।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত এক ব্যক্তির জন্য, নববর্ষের মেনু উদাহরণ হিসাবে দেওয়া সমস্ত কিছুই। অবশ্যই, আমি সবকিছু চেষ্টা করতে চাই। অতএব, আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করার জন্য, আপনার খাবারের স্বাভাবিক অংশটিকে অর্ধেক ভাগ করুন।

আপনি কি সালাদ একটি বড় প্লেট পছন্দ করেন? একটি তুষার নিন, অন্য কিছু চেষ্টা করুন, এবং উত্সব শেষে যদি পেটে জায়গা থাকে তবে আপনি সর্বদা আপনার প্রিয় থালাটিতে ফিরে আসতে পারেন।

এটি বিশেষত তাত্পর্যযুক্ত খাবার, ফ্যাটযুক্ত মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্যের ক্ষেত্রে সত্য।

মার্গারিটা পাভলভনা - 21 এপ্রিল, 2018.23: 36

আমার টাইপ 2 ডায়াবেটিস রয়েছে - ইনসুলিন নির্ভর নয়। একটি বন্ধু ডায়াবনাটের সাথে রক্তে শর্করাকে হ্রাস করার পরামর্শ দিয়েছিল। আমি ইন্টারনেট মাধ্যমে অর্ডার। শুরু করলেন সংবর্ধনা।

আমি অ-কঠোর ডায়েট অনুসরণ করি, প্রতিদিন সকালে আমি ২-৩ কিলোমিটার পায়ে হাঁটা শুরু করি। গত দু'সপ্তাহ ধরে, আমি সকালের প্রাতঃরাশের 9 মিটার থেকে 9.3 থেকে 7.1 এবং গতকাল এমনকি 6-এ মিটারে চিনির একটি স্বল্প হ্রাস লক্ষ্য করেছি।

1! আমি প্রতিরোধমূলক পাঠ্যক্রম অব্যাহত রাখি। আমি সাফল্য সম্পর্কে সাবস্ক্রাইব করব।

ওলগা শাপাক - 22 এপ্রিল, 2018.23: 21

মার্গারিটা পাভলভনা, আমিও এখন ডায়াবনোটে বসে আছি। এসডি ২. আমার কাছে ডায়েট এবং হাঁটার পক্ষে সত্যই সময় নেই, তবে আমি মিষ্টি এবং কার্বোহাইড্রেটগুলিকে অপব্যবহার করি না, আমার মনে হয় এক্সই, তবে বয়সের কারণে, চিনি এখনও বেশি।

ফলাফলগুলি আপনার মতো ভাল নয় তবে .0.০ এর জন্য চিনি এক সপ্তাহের জন্য বের হয় না। আপনি কোন গ্লুকোমিটার দিয়ে চিনি পরিমাপ করেন? তিনি কি আপনাকে প্লাজমা বা পুরো রক্ত ​​দেখান? আমি ড্রাগ গ্রহণ থেকে ফলাফল তুলনা করতে চান।

Svetlana - ডিসেম্বর 10, 2015, 21:20

অনেক অনেক ধন্যবাদ এমন ধোঁয়াশা পড়ে গেল।

নাটালিয়া - মার্চ 07, 2015, 08:29

আপনাকে অনেক ধন্যবাদ! এখন আমি কোনও অসুস্থ ব্যক্তির জন্য কিছু উত্সবযুক্ত খাবার রান্না করতে পারি।

ভিক্টোরিয়া কার্লোভনা - জানুয়ারী 04, 2015.17: 59

অনেক অনেক ধন্যবাদ! সমস্ত কিছু একরকম এবং খুব সদর্থক পদ্ধতিতে রচিত।

নতুন বছরের জন্য ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উত্সাহযুক্ত খাবারগুলি

নতুন বছর সর্বদা একটি উজ্জ্বল ছুটি হয়, যখন টেবিলে প্রচুর মিষ্টি, সুস্বাদু এবং মনোরম খাবার থাকে। তবে কী যদি রোগটি আপনাকে ভাজা আলু, সুস্বাদু ফাস্ট ফুড বা ছুটির দিনে একটি মিষ্টি কেক উপভোগ করতে দেয় না? প্রকৃতপক্ষে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের এবং 1 এর জন্য অনেক খাবারের উপর বিধিনিষেধ রয়েছে।

এবং, যদিও অনেক মালিক সর্বদা নতুন বছরের জন্য ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পৃথক নববর্ষের খাবার প্রস্তুত করতে চান না, যদি আপনি খাবারের সীমাবদ্ধতাগুলি জানেন তবে এমনকি নিয়মিত টেবিলেও আপনি বিশেষ খাবার এবং পানীয় পান করতে পারেন। টেবিলে এক বা একাধিক ডায়াবেটিস রোগী থাকলে আপনার কী মনোযোগ দেওয়া উচিত তা এখানে।

খাদ্য নিষেধাজ্ঞা

আপনি যদি ছুটির খাবারগুলি রান্না শুরু করার সময় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নতুন বছরের টেবিলটি উপলভ্য হয়ে উঠতে চান তবে নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিন: ১ ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়া উচিত নয়: স্টোর থেকে মিষ্টি রস (অতিরিক্ত চিনি), ফলের পানীয়, কমলা, সোডা মাঝারিভাবে পরিমাণে আপনি কিছু শ্যাম্পেন পান করতে পারেন।

তবে, সকলেই খনিজ জল পান করতে চায় না, অন্যরা শ্যাম্পেন, ওয়াইন এবং মিষ্টিজাতীয় পানীয় পান করে। উত্সাহী মেজাজ তৈরি করে এমন সুস্বাদু এবং মনোরম অ্যাডিটিভগুলির সাথে আনউইটেনড চা প্রস্তুত করা আরও ভাল, এর রেসিপিগুলি উপরে বর্ণিত হবে। ২. ডায়াবেটিস রোগীরা বাষ্পযুক্ত চর্বিযুক্ত মাংস খেতে পারেন।

এটি খুব নোনতা বা মিষ্টি যুক্তের সাথে হওয়া উচিত নয়। ডায়াবেটিস রোগীদের চর্বিযুক্ত খাবার বা চিনি বিভিন্ন সংযোজন, প্রচুর পরিমাণে পনির খাওয়াও অনাকাঙ্ক্ষিত। ৩. ডায়াবেটিস রোগীদের রেসিপিগুলিতে চিনির পরিমাণ বেশি না হওয়া উচিত। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ চকোলেট বা মার্বেল দিয়ে মিষ্টিগুলি প্রতিস্থাপন করবেন না কারণ তারা দাঁত এনামেল ধ্বংস করে।

বিশেষত প্রস্তুত নববর্ষের থালাগুলি প্রাকৃতিক ফলের শর্করাযুক্ত ব্যবহার করা ভাল। ৪. উচ্চ-ক্যালোরির শুকরের মাংস সামুদ্রিক খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করা এবং ত্বক এবং গ্রেভির ছাড়াই মুরগি খাওয়া ভাল। ৫. ডায়াবেটিস রোগীদের বিশেষত চিনিযুক্ত ময়দা খাওয়া উচিত নয়। রুটি রুটি বা অল্প পরিমাণ পিঠা রুটি বা অন্য কোনও খামিরবিহীন ময়দার সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কীভাবে মেনু চয়ন করবেন, টেবিলে কী থাকতে হবে

জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য সুস্বাদু খাবারগুলি প্রস্তুত করা যেতে পারে। প্রথমত, এগুলি হ'ল:

- বেকড মাংস এবং মাছ, - স্ন্যাকস, - সামুদ্রিক খাবার, - সুসি,

- অসিযুক্ত পানীয় এবং মিষ্টান্নগুলি।

নতুন বছরে আপনি আপনার অতিথিদের জন্য রান্না করতে পারেন তা এখানে।

মাংসের থালা

ডায়াবেটিস রোগীদের প্রথম কোর্সে পরিণত হয় অল্প নুন দিয়ে বেকড মাংস। অতএব, ডায়াবেটিস রোগী সহ সমস্ত অতিথির জন্য, আপনি চুলায় ভেষজগুলির সাথে ভ্যাল বেকড রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনার মাংসের একটি নরম টুকরা, তুলসী, পেঁয়াজ, রসুন, পার্সলে, সেলারি, সিলান্ট্রো এবং ডিলের প্রয়োজন হবে। যে কোনও সবুজ শাকের কয়েকটি শাখা নেওয়া দরকার। মাংস শুকনো, চর্বিযুক্ত টুকরাগুলি সরান, রসুন দিয়ে স্টাফ এবং একটি সামান্য গোলমরিচ যোগ করুন। তারপরে bsষধিগুলি দিয়ে মুড়িয়ে ফয়েলে জড়িয়ে দিন। স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, আস্তে আস্তে মাংস ঘুরিয়ে দিন যাতে এটি সমস্ত দিক দিয়ে বেক করা হয়। একটি তীক্ষ্ণ বস্তু দিয়ে ছিদ্র করুন এবং যখন মাংস নরম এবং ছিদ্র করা সহজ হয়ে যায়, তখন এটি প্রস্তুত। তারপরে মাংস উত্সব টেবিলের একটি পাত্রে পরিবেশন করা হয়। এটি খুব সরস এবং উপভোগযোগ্য এবং সকলের এমনকি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত হবে suit

দ্বিতীয় রেসিপি মুরগির স্তন থেকে মাংস রান্না যারা টক জাতীয় খাবার পছন্দ করেন তাদের কাছে আবেদন করতে পারে। এটি করার জন্য, আপনাকে নিতে হবে:

- মুরগির স্তন, - 300 গ্রাম তাজা ক্র্যানবেরি, - কিছু মাস্কার্পোন পনির বা পারমিশান। আপনি নরম ক্রিম পনির ব্যবহার করতে পারেন - একটি সামান্য রসুন, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা - ডিল এবং পার্সলে,

- স্বাদ মত লবণ এবং মরিচ।

এটি করার জন্য, আপনাকে প্রথমে মাংস কেটে ফেলতে হবে যাতে এটি কোনও রোল দিয়ে কাটা সুবিধাজনক হয়, তারপরে এটি শুকিয়ে নিন এবং পনিরটি সূক্ষ্ম কাটা herষধিগুলি এবং রসুন দিয়ে ভরে রাখুন inside রোলটি রোল করুন, এটি একটি সুতোর সাথে বেঁধে নিন বা টুথপিকস, লবণ এবং মরিচ দিয়ে বেঁধে নিন। তারপরে ক্র্যানবেরিগুলি ক্রাশ করুন, একটি গভীর বেকিং শীটে রস pourালুন এবং এটি আগুনে রাখুন। পর্যায়ক্রমে মাংসের উপর ক্র্যানবেরি সিরাপ ingালতে আপনাকে এটিকে ঘুরিয়ে দেওয়া দরকার যাতে রোলটি সমস্ত দিকে বেক করা থাকে। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে টেবিলে ক্র্যানবেরি রস দিয়ে পরিবেশন করুন। সবাই ভেষজ এবং হালকা নোনতা ছায়া এবং টক ক্র্যানবেরিগুলির সাথে পনির সংমিশ্রণ পছন্দ করবে। মাংসটি টুকরো টুকরো করে কাটা উচিত এবং একটি সামান্য টক ক্রিম যুক্ত করা উচিত। গরম গরম পরিবেশন করুন।

মাংসের তৃতীয় রেসিপি, যা কেবল ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা নয়, যারা তাদের চিত্র দেখেছেন তাদের দ্বারাও খাওয়া যেতে পারে।এটি এই নিবন্ধের সর্বশেষ মাংসের রেসিপি, যাঁদের জন্য আবেদন করবে যারা সুস্বাদু এবং সরস খাবারগুলি পছন্দ করে।

নিয়মিত, পরিমিতরূপে তৈলাক্ত প্রস্তুতি নিচ্ছেন সামুদ্রিক নুন মুরগি। একই সময়ে, তার স্বাদটি খুব কোমল এবং মনোরম।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন সাধারণ মুরগী, সামুদ্রিক লবণ এবং একটি সামান্য কালো মরিচ।

মুরগি ধুয়ে ফেলুন, অভ্যন্তরগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকনো করুন। একটি বেকিং শীটে লবণের একটি স্তর রাখুন, তার উপরে চিকেন। একটি উত্তপ্ত চুলায় রাখুন এবং চারদিক থেকে সমানভাবে বেক করুন। মাংস রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এর পরে, মুরগি বিভিন্ন সসের সাথে পরিবেশন করা উচিত।

ডায়াবেটিস রোগীরা ত্বক ছাড়াই এটি খেতে পারেন। এই জাতীয় মুরগি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে এবং আপনার সমস্ত অতিথিদের কাছে আবেদন করবে। একই সময়ে, এটি খুব নোনতা হিসাবে পরিণত হবে না - বিপরীতভাবে, লবণের জন্য ধন্যবাদ, মুরগির চর্বি প্রবাহিত হবে না এবং মাংস আশ্চর্যজনকভাবে সরস এবং মুখের জল হিসাবে পরিণত হবে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কীভাবে সুশি তৈরি করবেন

এটি ডায়াবেটিস রোগীর দ্বারা খাওয়া যেতে পারে এমন একটি খাবার। এটি খুব সুস্বাদু এবং উপভোগযোগ্য এবং বিভিন্ন ফিলিংয়ের সাথে অতিথিদের আনন্দিত করে তোলে। এছাড়াও, সুসি আপনাকে খুব আকর্ষণীয় খাবার রান্না করতে অনুমতি দেবে।

সয়া সস হয় স্বল্প পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে, বা লেবুর রস এবং অন্যান্য সিজনিংয়ের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

আপনি যে রান্না রান্না করুন না কেন, আপনাকে অবশ্যই তা গ্রহণ করবেন:

- মাদুর, - নুরি শৈবাল, - বিশেষ চাল, - মশলা,

- পরিপূরক হিসাবে আখরোট আদা এবং লেবু।

ঠিক আছে, কীভাবে নিজেই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুশি তৈরি করবেন এবং আপনার ছুটির অন্যান্য অতিথিকে দয়া করে তাদের সাথে কীভাবে রান্না করা যায় সে সম্পর্কে এখানে কিছু রেসিপি রয়েছে।

কোরিয়ান গাজর সুশী

রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

- কোরিয়ান গাজর, - সুশির উপর বিশেষ ভাত, - রান্নার জন্য একটি মাদুর, - নুরি সিউইড, - অল্প পরিমাণে ক্রিম পনির, - লাল পাপ্রিকা,

- কিছু ভাজা আখরোট

ভাত সিদ্ধ করা হয়, যেমন সুশির মতো, নুরিও নির্দেশনায় বর্ণিত হিসাবে রান্না করা হয়। এর পরে, লিফটের উপরে একটি গালিচা, চাল, কিছুটা গাজর, পনির, ঘূর্ণিত সসেজ, আখরোট রাখুন।

সসেজ রোল আপ এবং 1 লেবু লেবুর সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

এই রূপরেখায়, সুশিটি দ্বীপ-মিষ্টি তবে খুব সুস্বাদু, মনোরম। এবং পরবর্তী বিকল্পটি মাশরুমের স্বাদ পছন্দ করে তাদের জন্য আবেদন করবে will

রান্নার জন্য সুশি এই রেসিপিটির জন্য আপনাকে গ্রহণ করতে হবে:

- কোনও ডাবের মাশরুম, - ক্রিম পনির, - তাজা শসা, - মাশরুম কিউব,

গাজর টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন। তারপরে সুশিকে রোল করুন, মাদুরের উপরে নরি রাখুন, চালের একটি স্তর, কিছুটা মাশরুম, ক্রিম পনিরটি সসেজ দ্বারা আটকানো হয়েছে এবং এর উপর ঘনক্ষেত থেকে একটি সামান্য গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন। এর পরে, একটি শসা এবং কয়েকটি গাজর রাখুন। তারপরে আবার রোল আপ করুন, কাটা এবং টক ক্রিম এবং সয়া সসের সাথে পরিবেশন করুন।

এছাড়াও, ডায়াবেটিসযুক্ত জাপানি খাবারের ভক্তরা ছুটি কাটাতে পারেন বেকড সুশী। এগুলি রেস্তোঁরা বিকল্পের চেয়ে খারাপ আর দেখাবে না। আপনি কীভাবে তাদের রান্না করতে পারেন তা এখানে। এটি করতে, নিন:

- নরি, - ভাত, - ক্রিম পনির যুক্ত ছাড়া, - ঝিনুক, - কাঁকড়া লাঠি, - আচারযুক্ত আদা, - সিদ্ধ রাজা চিংড়ি, - হার্ড পনির, - ডিল, - মশলাদার সস,

নরিয়ার স্তরগুলি রোল আউট করুন, শীর্ষে একটি স্তর দিয়ে ভাত রাখুন। মাঝারি অন্ত্রটি অপসারণ করে সুশির জন্য ডিল এবং সর্বনিম্ন পরিমাণ লবণ, খোসা দিয়ে চিংড়ি ফোঁড়া করুন ly নরম পনির চালে ছড়িয়ে পড়ে। চিংড়ি এবং কাঁকড়া লাঠি কাটা এবং পনির উপর। ঝিনুকগুলি একটি সারিতে রাখুন এবং তারপরে সুশিকে একটি রোলে রোল করুন এবং এমনকি স্কোয়ারে কাটুন। তাদের প্রত্যেকের উপরে কিছুটা ইউনগি সস, মশলাদার, পনির একটি পাতলা টুকরো রাখুন এবং ছোট ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তবে অল্প পরিমাণে। পরিবেশন করার আগে, পনিরটি কিছুটা গলে না যাওয়া পর্যন্ত সুশিকে গরম করুন। সয়া সস, লেবু ও আদা দিয়ে পরিবেশন করুন।

ডায়াবেটিক পানীয়

এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকা উচিত নয় এবং যেহেতু মিষ্টিগুলি মিষ্টির চেহারাটি নষ্ট করে, সেগুলি পানীয় এবং মিষ্টান্ন প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়। পানীয়টি খুব সুস্বাদু এবং উপভোগ্য করতে আপনি নতুন বছরে যা করতে পারেন তা এখানে।

টাংজারিন পানীয়

আপনার ট্যানজারিন খোসা এবং ট্যানগারাইন নেওয়া উচিত। তারা রক্তে শর্করাকে কমিয়ে দেয় এবং পানীয়টিকে একটি মনোরম স্বাদ দেয়। এটি করার জন্য, আপনাকে নিতে হবে:

- 300 গ্রাম টাঞ্জারিন খোসা, - যতগুলি খোসা ছাড়ানো ট্যানগারাইন,

- 200 গ্রাম ক্র্যানবেরি।

টেঞ্জারিন খোসা ছাড়িয়ে 50 থেকে 50 এর অনুপাতের তুলনায় পরিষ্কার পানিতে কিছুটা সিদ্ধ করতে হবে ger ট্যানগারাইনগুলি থেকে বীজ এবং সজ্জনটি সরান, রস বার করুন। ক্র্যানবেরি ক্রাশ করুন এবং খোসা ছাড়িয়ে পানীয়তে যুক্ত করুন। তারপরে এটিকে ফ্রিজে রেখে বরফ ও গ্রিন টি দিয়ে পরিবেশন করুন। একটি সহজ রেসিপি আছে।

এই পানীয়টির জন্য আপনার 4 টি বড় আপেল এবং একটি স্বল্প পরিমাণে দারুচিনির প্রয়োজন হবে। আপেলগুলি অবশ্যই একটি গভীর পাত্রে রাখতে হবে এবং মাইক্রোওয়েভে বেক করা উচিত যাতে তারা রসটি ছেড়ে দেয়। তারপরে এটি থালাগুলিতে andালুন এবং একটি দারুচিনি দিন। আপনি একটি উষ্ণ, উষ্ণ পানীয় পান যা সমস্ত অতিথিদের জন্য আবেদন করবে।

একটি আপেলের সাথে দারুচিনি পানীয়টিতে খানিকটা মিষ্টি যোগ করে তবে রক্তে সুগার বাড়ায় না। এবং অবশ্যই, ডায়াবেটিস রোগীরা কালো চা এবং মশলার উপর ভিত্তি করে একটি সুস্বাদু চিনি মুক্ত পানীয় তৈরি করতে পারেন।

আপনার এটিতে ছুরির ডগায় ম্যান্ডারিনের রস, কিছুটা প্রাকৃতিক আপেলের রস, দারুচিনি, ভ্যানিলা যোগ করতে হবে। কিছু লোক এই চাতে হিমশীতল ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি এবং ক্র্যানবেরি যুক্ত করে। এটি মদযুক্ত মদের মত একটি পানীয় তৈরি করে। এটি একটি উষ্ণ বা গরম আকারে পান করা ভাল।

এখানে কিছু খাবার রয়েছে যা তাদের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে যারা কোনও ধরণের ডায়াবেটিসে আক্রান্ত এবং টেবিলে অন্যান্য অতিথির মতো খেতে চান।

এর মধ্যে আরও সুস্বাদু নিউ ইয়ার পানীয় পাওয়া যায়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নববর্ষের খাবার, ছুটির রেসিপি

নতুন বছরের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উত্সাহযুক্ত খাবারগুলি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হওয়া উচিত।

জানার মূল বিষয়টি হল যে সালাদ এবং স্ন্যাকসে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট না থাকা উচিত, এটি অর্জন করা বেশ সম্ভব, মূল বিষয়টি স্বাদযুক্ত এবং সাধারণ রেসিপিগুলি বেছে নেওয়া যা আত্মীয় এবং বন্ধুবান্ধবকে খুশি করবে এবং উত্সব সন্ধ্যায় অসুস্থ ব্যক্তির জন্য একটি বাস্তব ট্রিট হয়ে উঠতে পারে।

যদিও এই রোগের সাথে ডায়াবেটিসের জন্য একটি ডায়েট মেনে চলা প্রয়োজন, তবুও এটি মনে রাখা উচিত যে তালিকায় এতগুলি নিষিদ্ধ পণ্য নেই, এবং অনুমোদিত উপাদানগুলি থেকে আপনি অনেক উত্সব খাবার রান্না করতে পারেন। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নতুন বছরের টেবিলে উপস্থিত থাকতে পারে এমন রেসিপিগুলির বিকল্পগুলি আরও বিশদে বিবেচনা করা উপযুক্ত worth

একটি উত্সব ইভেন্টের জন্য সালাদ

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, আপনি বিভিন্ন ধরণের রেসিপি বেছে নিতে পারেন, কারণ এই রোগের সাথে প্রচুর পরিমাণে পণ্য অনুমোদিত, এটি প্রস্তুত সালাদে কার্বোহাইড্রেট নিরীক্ষণ করার জন্য যথেষ্ট।

ক্রিসমাস টেবিলটি অবশ্যই মাছের থালা, সামুদ্রিক খাবার এবং বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে সজ্জিত করা উচিত, এই জাতীয় স্ন্যাকগুলি তৈরি করার জন্য সর্বোত্তম বিকল্পগুলি বিবেচনা করা উচিত।

চিংড়ি সালাদ

• চিংড়ি - প্রায় একশ গ্রাম, resh তাজা টমেটো - দুইশ গ্রাম, resh তাজা শসা - একশ পঞ্চাশ গ্রাম, • তাজা গাজর - দুইশো গ্রাম, • ফুলকপি - দুইশ 'গ্রাম, ick মুরগির ডিম - দুই টুকরা, • সবুজ মটর - নয় পঞ্চাশেরও বেশি গ্রাম, lemon এক চামচ লেবুর রস, • টাটকা লেটুস, salt কিছুটা নুন এবং তাজা ডিল, f আধা গ্লাস দই ফ্যাট নয় (আপনি ক্রিম টক করতে পারেন)।

এই জাতীয় একটি সুস্বাদু নাস্তা ডিশ তৈরি করতে, আপনাকে চিংড়ি গ্রহণ করা উচিত এবং কয়েক মিনিটের জন্য পানিতে সেদ্ধ করতে হবে, এটি মনে রাখা উচিত যে গলিত পণ্যটি পাঁচ মিনিটের বেশি রান্না করা হয় না, অন্যথায় সামুদ্রিক খাবার শক্ত এবং ঘষাঘটি হয়ে উঠবে, যা সালাদের স্বাদ নষ্ট করবে।

এর পরে, আপনাকে সমস্ত উপলভ্য শাকসব্জি গ্রহণ করতে হবে, পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং বড় কিউবগুলিতে কাটতে হবে, পুরো কাটাটি একটি সালাদ বাটিতে প্রেরণ করতে হবে এবং চিংড়িগুলি যা আগে পরিষ্কার করা দরকার সেখানে স্থানান্তরিত করা হবে।

এই জাতীয় সালাদ ভালভাবে মিশে যায়, এতে এক চামচ লেবুর রস যোগ করা হয়, কাটা ডিল সেখানে যোগ করা হয়, থালাটি স্বাদে স্বাদযুক্ত এবং টক ক্রিম বা কেফির দিয়ে পাকা হয়।

যেমন একটি থালা একটি অংশযুক্ত থালা উপর বিছানো আবশ্যক, যখন এটি সাজসজ্জা হিসাবে লেটুস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, উপরে, ডিশ এছাড়াও শসা এবং সূক্ষ্ম কাটা সবুজ শাক থেকে গোলাপ দিয়ে সজ্জিত করা হয়। আপনি একটি স্বাধীন ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন, যেহেতু সংমিশ্রণে সীফুড রয়েছে, এই জাতীয় ক্ষুধা প্রতিটি অতিথির স্বাদে আসবে।

আখরোটের সাথে ছাগলের পনির সালাদ

Fresh তাজা সালাদের সবুজ পাতা - একটি বড় গুচ্ছ, • আখরোট - প্রায় একশ গ্রাম, • ওয়াটারক্রিস - বেশ কয়েকটি বড় বান্ডিল, • ছাগলের পনির - একশো গ্রামের বেশি নয়, onion লাল পেঁয়াজ - একটি ছোট মাথা, • কমলার রস মিষ্টি নয় - বড় চামচ একজোড়া, • কিছুটা নুন এবং গোলমরিচ কালো মরিচ, • রেড ওয়াইন ভিনেগার - বড় চামচ এক জোড়া, ive জলপাই তেল - দুটি বড় চামচ।

প্রথমে আপনাকে সবুজ শাক নিতে হবে এবং এটি জলে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, তারপরে লেটুস পাতাগুলি ভাল করে শুকিয়ে হাতে হাতে ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যায় তারপরে একটি মিষ্টি সালাদ পেঁয়াজ নেওয়া হয়, খোসা ছাড়ানো এবং পাতলা অর্ধ রিংগুলিতে কাটা, সমাপ্ত কাটা লেটুস সহ একটি বাটিতে প্রেরণ করা হয়।

এখন আপনি সালাদ ড্রেসিং প্রস্তুত করতে পারেন, এর জন্য আলাদাভাবে এক কাপে ওয়াইন রেড ভিনেগার pourালতে হবে, সামান্য পরিমাণে অলিভ অয়েল, মিষ্টি এবং মিষ্টি কমলার রস যোগ করতে হবে না, কিছুটা চিনিতে pourালুন, পাশাপাশি কালো ভূমি মরিচ এবং লবণ।

সমাপ্ত ক্ষুধাটি ভালভাবে কাঁপানো হয়, এবং তারপরে আপনি সমাপ্ত ড্রেসিংয়ের সাথে প্রস্তুত সালাদ pourালতে পারেন, সবকিছু সাবধানে দুটি বেলচের সাথে মিশ্রিত করা হয়, হোস্টেস উপরে ছাগলের পনিরের ছোট ছোট টুকরা রাখে।

যখন সালাদ প্রায় প্রস্তুত হয়, বাদামের সাথে কাজ করার মতো এটি খুব ছোট ছোট টুকরা পেতে ভাল হয় এবং তারপরে ফলিত নাস্তা বাদামের টুকরো টুকরো করে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। শাকসবজি এবং পনির সঙ্গে ডায়েট সালাদ

গালা ডিনার জন্য প্রধান খাবার

এমনকি যদি ডায়াবেটিস রোগীর ডায়েটে অনুমোদিত সাধারণ এবং পরিচিত পণ্যগুলি ব্যবহার করা হয় তবে গরম খাবারগুলি সুস্বাদু হয়ে উঠতে পারে এবং ডায়াবেটিস ডিনার খুব স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে যদি আপনি এটিতে কিছুটা কল্পনা প্রয়োগ করেন।

চিকেন তাজা চ্যাম্পিয়নস দিয়ে স্টাফ করে

• ছোট মুরগি - দুই টুকরা, resh তাজা টমেটো - এক কেজি, our টক ক্রিম চিটচিটে নয় - এক গ্লাসের তৃতীয়াংশ, ion পেঁয়াজের আকার বড় নয় - একটি ছোট জিনিস, sun সূর্যমুখী বীজ থেকে উদ্ভিজ্জ তেল - তিনটি বড় চামচ, taste স্বাদে বিভিন্ন মশলা, • টাটকা মাশরুম - আড়াইশ গ্রাম।

প্রথমত, মুরগি খাওয়ার পক্ষে এটি উপযুক্ত, এর জন্য এগুলি পানিতে ধুয়ে ফেলা হয় এবং তারপরে পানির সাথে সসপ্যানে রাখা হয় এবং পুরো রান্না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়। মুরগি রান্না করার সময়, অবশিষ্ট উপাদানগুলি প্রস্তুত করা সার্থক কারণ এই মাশরুমগুলি পানিতে ধুয়ে খুব ছোট কিউবকে কাটা হয়, তারপরে সেদ্ধ করা যায়।

এটি করার জন্য, মাশরুমগুলি একটি পৃথক পাত্রে স্থাপন করা হয়, যার মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেলও pouredেলে দেওয়া হয়, প্রয়োজনীয় পরিমাণে টক ক্রিম দেওয়া হয়, এবং তারপরে লবণ এবং গ্রাউন্ড মরিচ যোগ করা হয়, ফলস্বরূপ মিশ্রণটি কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, সাধারণত এটি 10-15 মিনিটের বেশি সময় নেয় না।

ভরাট মিশ্রণটি প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে আপনি ইতিমধ্যে শীতল করা মুরগিটি নিতে পারেন এবং এই মাশরুম মিশ্রণটি এটি পূরণ করতে পারেন, তারপরে এটি চুলাতে রেখে পুরোপুরি বেক হওয়া পর্যন্ত রেখে দেওয়া হয়।

এই রেসিপিটি সর্বোত্তমভাবে ব্যবহৃত হয় যদি কোনও ব্যক্তি উত্সব টেবিলে একটি মুরগির উপস্থিতি দিয়ে কোকরেলকে বিরক্ত করতে ভয় না পায়, যখন শেষ মুরগি প্রস্তুত হয়, প্রথমে শাকগুলি দিয়ে ছিটানো প্রয়োজন, এবং দ্বিতীয়টি বিভিন্ন তাজা শাকসব্জির সাথে সজ্জিত করা যেতে পারে।

এই জাতীয় খাবারটি কেবল গরম আকারে পরিবেশন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, তাই অতিথিদের আগমনের আগেই রান্না করতে হবে। যদি আপনাকে এই জাতীয় মাংসের থালাটির জন্য কোনও পাশের থালাটি ভাবার দরকার হয় তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রেসিপিগুলি সবচেয়ে সহজ নির্বাচন করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, এটি স্টিভ বা বেকড শাকসব্জী হতে পারে।

মিনি chops

• তাজা গরুর মাংসের টেন্ডারলিন - দু'শ গ্রাম, onion বড় পেঁয়াজ - এক টুকরো, • লবণ এবং গোলমরিচ প্রয়োজনমতো, fresh স্বল্প পরিমাণে তাজা গুল্ম, ter বাটার - একটি ছোট চামচ।

এই সংখ্যক উপাদানগুলি মাংসের একমাত্র পরিবেশন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যদি সমস্ত অতিথির জন্য একটি থালা তৈরির প্রয়োজন হয়, তবে এটির জন্য মাংসের পণ্যের পরিমাণ বাড়ানো প্রয়োজন।

এখন আপনি গরুর মাংস কাটা শুরু করতে পারেন, এর জন্য আপনাকে পরিষ্কার ঠান্ডা জলে একটি টুকরো ধুয়ে ফেলতে হবে, এবং তারপরে এটি কেটে ফেলতে হবে এবং হাতুড়ি দিয়ে ভালভাবে বীট করতে হবে। আগাম সমস্ত শিরা এবং অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করা সার্থক, যা কাটাতে হবে না। এর পরে, তারা পেঁয়াজ প্রস্তুত করা শুরু করে, এটি খোসা ছাড়ানো হয় এবং এরপরে এটি খুব রিংগুলিতে কাটা হয়।

এখন আপনার একটি বেকিং শীটে একটি বেকড আকারে মাংসের টুকরাগুলি আউট করা দরকার, এটি মাখনের সাথে প্রাক-লুব্রিকেটেড। রিংগুলিতে কাটা পেঁয়াজ মাংসের একটি স্তরের উপর রেখে দেওয়া হয়, এবং তারপরে রান্না না হওয়া পর্যন্ত এই ফর্মটি খুব কম তাপের উপরে স্টিউ করতে হবে।

রান্নার মাঝখানে গুঁড়ো আকারে মশলা, লবণ এবং মরিচ যুক্ত করা ভাল।

টেবিলের ওভেনে শুয়োরের চপ পরিবেশন করার আগে, এটি প্রচুর পরিমাণে তাজা কাটা .ষধিগুলি ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং বিভিন্ন ধরণের সবজির সালাদ বা স্টিউড শাকসব্জী সাজানোর জন্য ব্যবহার করা উচিত।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্টাফ করা বাঁধাকপি

• টাটকা বাঁধাকপি - প্রায় এক কেজি, • তাজা টমেটো - ছয় টুকরো, sun সূর্যমুখী বীজ থেকে উদ্ভিজ্জ তেল - কয়েক চামচ, medium মাঝারি ফ্যাটযুক্ত টক জাতীয় টক - একটি তৃতীয় কাপ, • গ্রাউন্ড গরুর মাংস - তিনশো গ্রাম, • গমের আটা - দুটি বড় চামচ, • সামান্য লবণ, small একটি ছোট পেঁয়াজ - এক টুকরো, • যে কোনও চাল - চল্লিশ গ্রাম, ter বাটার - দশ গ্রাম।

নববর্ষের টেবিলে একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার প্রস্তুত করা মোটেই কঠিন নয়, কেবল একটু কল্পনা প্রয়োগ করুন এবং পুরানো রাশিয়ান রেসিপিগুলিতেও ফিরে যান, কারণ বাঁধাকপি রোলগুলি একটি রাশিয়ান traditionalতিহ্যবাহী খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই নতুন বছরের টেবিলে সর্বদা একটি গরম জলখাবার থাকে।

বাঁধাকপি রোলগুলি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে বাঁধাকপি নিতে হবে এবং এটি পাতাগুলিতে পৃথক করে নেওয়া উচিত, এটি আরও ভাল যে মাথাটি আরও কম, তবে পাতা পৃথক করার প্রক্রিয়াটি দ্রুত এবং সহজতর হবে, যদি পাতা মোটা হয় তবে বাঁধাকপিটি কিছুটা সিদ্ধ করা যেতে পারে যাতে এটি খানিকটা নরম এবং আরও নমনীয় হয়।

আপনি যদি রান্নার প্রক্রিয়া ছাড়াই বাঁধাকপির মাথাটি পাতাগুলিতে বিচ্ছিন্ন করতে সক্ষম হন তবে ডিশ তৈরির প্রক্রিয়াটিকে আরও সহজ করার জন্য আপনার এখনও ফুটন্ত জল দিয়ে পাতাগুলি .ালতে হবে।

এখন এই পাতাগুলির প্রত্যেকটি বিছিয়ে রাখা হয়েছে এবং একটি সামান্য মাটির গোমাংস মাঝখানে রাখা হয়েছে, পাতাগুলি খামের আকারে আবৃত করা হয় যাতে রান্না করার সময় স্টাফযুক্ত বাঁধাকপি শুরু হয় না। প্রতিটি সমাপ্ত খাম আটাতে ঘূর্ণিত হয় এবং তারপরে একটি প্যানে বেশ খানিকটা ভাজা হয়।

কেবলমাত্র ভবিষ্যতের থালাটি একটি বড় সসপ্যানে স্থানান্তরিত হয়, সেখানে জল যোগ করা হয় এবং মুরগীতে টমেটো কেটে দেওয়া হয়, এর পরে টমেটোগুলিও বাঁধাকপি রোলগুলিতে প্রেরণ করা হয়। সম্পূর্ণরূপে রান্না হওয়া পর্যন্ত ডিশ স্টু করুন এবং তারপরে গরম, পরিবেশন করুন ঝাল ক্রিম দিয়ে।

খরগোশ সবজি দিয়ে স্টিউড

Ter মাখন - চল্লিশ গ্রাম, taste স্বাদে বিভিন্ন মশলা এবং কিছুটা নুন, • তাজা খরগোশের মাংস - দু'শ গ্রাম, • ময়দা - একটি বড় চামচ, • বড় পেঁয়াজ - এক টুকরো, resh টাটকা টমেটো - দু'শ গ্রাম, • বড় গাজর - এক টুকরা বা চল্লিশ গ্রাম।

প্রথমত, খরগোশের মাংস খাওয়া মূল্যবান, এর জন্য, টেন্ডারলিনটি নেওয়া হয় এবং ঠান্ডা জলে ভাল ধুয়ে নেওয়া হয়, তারপরে মাংসটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং খুব কম আঁচে প্রায় পনের মিনিটের জন্য স্টিভ করা হয়।

শাকসবজি প্রস্তুত করা এখন মূল্যবান, এর জন্য, পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ানো হয়, মাঝারি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং খরগোশের মাংসে স্থানান্তর করা হয়, যা এখনও একটি সসপ্যানে স্টিভ করা হয়। এই জাতীয় প্রস্তুতি প্রায় দুই মিনিটের জন্য প্রস্তুত করা হয়, এবং তারপরে এটিতে ময়দা যুক্ত করা হয়, এটি এটি একটি অল্প পরিমাণ জলে পাতলা করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে থালা মধ্যে গলদগুলি পরে তৈরি না হয়।

ময়দা যুক্ত হওয়ার সাথে সাথে, থালাটি মিশ্রিত করা হয় এবং সামান্য জল যোগ করা হয়, তরলটি ঘন হওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা প্রয়োজন, এবং তারপরে সামান্য লবণ, মাটির গোলমরিচ মাংস এবং শাকসব্জিতে যুক্ত করা উচিত এবং আপনার উপযুক্ত মশলা ব্যবহার করা দরকার। কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য একটি ছুটির খাবারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা দরকার যাতে সবজিগুলি খরগোশের মাংসের সুবাসে স্যাচুরেট হয়।

একটি বড় কড়াইতে এত গরম পরিবেশন করা জরুরী, আপনি শাকসবজি এবং গুল্মের সাথে মাংস ছিটিয়ে দিতে পারেন এবং এটিতে খানিকটা টক ক্রিম পরিবেশন করতে পারেন।

নতুন বছরের উদযাপনের জন্য ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টি

এমনকি যদি কোনও ব্যক্তির এ জাতীয় রোগ নির্ণয় হয় তবে এর অর্থ এই নয় যে তিনি মিষ্টি খাওয়া সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ, তাই আপনাকে কেবল চিজারকে তৈরির জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প বর্ণনা করা দরকার, এটি তাজা এবং খুব উত্সাহী হয়ে দেখা দেয়, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই মিষ্টি পছন্দ করবে।

শুকনো এপ্রিকটসের সাথে কমলা চিজসেক

• ডায়াবেটিক শর্টব্রেড কুকিজ - ১5৫ গ্রাম, • মুরগির ডিম - দুটি রসিকতা, ried শুকনো এপ্রিকটস - একশ পঞ্চাশ গ্রাম, • ঘরে তৈরি কুটির পনির - আধা কেজি, • চিনি - একশো গ্রাম, two দুটি কমলা থেকে উত্সাহ এবং রস, • কিসমিস - প্রায় পঞ্চাশ গ্রাম।

শুরুতে, এটি চুলা প্রিহিটিং করা মূল্যবান এবং গলিত মাখনের প্রয়োজনীয় পরিমাণে পিষিত ডায়াবেটিস কুকিজগুলি মিশ্রিত করুন, তারপরে এই বিলেটটি ছাঁচের নীচে রেখে দশ মিনিটের বেশি বেক করুন। এবার চিনি ও ডিমের যোগে দই দিয়ে পেটান।

এই জাতীয় মিষ্টান্নটির ভিত্তি বেকড হওয়ার সময়, আপনি একটি সসপ্যানে মিষ্টি কমলা থেকে উত্সাহ এবং রসটি রাখতে পারেন এবং সেখানে শুকনো এপ্রিকট যোগ করতে পারেন, এটি সমস্ত প্রায় দশ মিনিটের জন্য প্রস্তুত করা হয়, এবং তারপরে মসৃণ আলুর মতো ভরকে দেখতে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাটা হবে।

এই পুরিতে আরও কিছুটা কিশমিশ এবং কুটির পনির যুক্ত করা হয়, এটি সমস্ত একটি প্রস্তুত বেসের সাথে একটি ছাঁচে pouredালা হয় এবং প্রায় চল্লিশ মিনিট বেক করা হয়। কুটির পনির চিজকেকে ঠান্ডা করে পরিবেশন করা হয়।

পোস্ট করেছেন: আনয়েড অফলাইন আমি জানতে পেরেছিলাম যে এই বছর আমি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত। সুতরাং, নতুন বছরের জন্য কী রান্না করা যায় এবং কী করা যায় না সে সম্পর্কে আমি খুব আগ্রহী। আমি চাই সবকিছু সুস্বাদু হোক এবং কোনও অসুবিধায় না পড়ুক। বিশেষ করে মিষ্টান্নগুলির ক্ষেত্রে এটি সত্য। আমি আমার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করেছি এবং তিনি বলেছিলেন যে আপনি বেকও করতে পারেন। প্রধান জিনিস হ'ল গমের আটা এবং চিনি ব্যবহার না করা। আপনি ওট বা রাইয়ের ময়দার উপর ময়দা গুঁড়তে পারেন এবং চিনির পরিবর্তে ফ্রুকটোজ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি ফলের মিষ্টান্নও তৈরি করতে পারেন তবে সমস্ত ফল ব্যবহার করা যাবেনা এমন বিষয়ে আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত। "ক্ষতিকারক" হ'ল কলা, আঙ্গুর, ডুমুর এবং খেজুর।

টমেটো সসে ম্যাকেরেল

- ম্যাকেরেল, - পেঁয়াজ, - গাজর,

টার্কির ডায়েটারি স্কিউয়ার

- টার্কি, - সয়া সস, - বেল মরিচ,

ডায়েটরি অ্যাপলসাস মার্শমেলোস

- আপেলসস, - ডিমের সাদা অংশ, - মধু,

ওভেন সিদ্ধ সমুদ্র

- সামুদ্রিক খাদ, - সবুজ পেঁয়াজ, - পার্সলে, - ধনেপাতা,

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নতুন বছরের খাবার

নতুন বছরের টেবিলে কী কী অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, কারণ এই দীর্ঘস্থায়ী রোগের লোকেরা বিশেষত তাদের স্থিতিশীল অবস্থা বজায় রাখার জন্য খাদ্য থেকে নির্দিষ্ট খাবারগুলি বাদ দিয়ে বিশেষত খাওয়া উচিত। যাইহোক, ছুটিগুলি আপনার ডায়েটকে অল্প করে দেওয়ার কোনও উপলক্ষ নয় are সঠিক পদ্ধতির সাথে, টেবিলটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু হবে তবে দরকারী।

ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের চিকিত্সকরা একটি নির্দিষ্ট ডায়েটের পরামর্শ দেন যাতে অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে। বিশেষত, যে খাবারগুলি রক্তে শর্করার তীব্র বৃদ্ধি ঘটায় তা নিষিদ্ধ করা হয়। উদযাপন সভাটি কোনও রেস্তোঁরা বা ক্যাফেতে থাকলে কী করবেন to আকর্ষণীয়! টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত 80% লোকের ওজন বেশি। অতএব, থেরাপিউটিক ডায়েট কেবল শরীরের স্বাভাবিক অবস্থা বজায় রাখতে নয়, ওজন হ্রাস করার জন্য কয়েকটি নির্দিষ্ট পদক্ষেপেও রয়েছে। এটি হ'ল, আপনাকে কম-ক্যালোরি খাবার রান্না করার চেষ্টা করা উচিত, এমন খাবার খাওয়ার চেষ্টা করা উচিত যা কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ বাড়ায় না।

যদি আমরা সাধারণ সপ্তাহের দিনগুলি নিয়ে কথা বলি, তবে চিকিত্সকরা ডায়াবেটিস রোগীদের দিনে ছয়বার ভগ্নাংশ ভক্ষণ করার পরামর্শ দেন। উত্সব টেবিলে আপনার খুব বেশি খাওয়ার দরকার নেই তবে আপনার পরিমাপটি পর্যবেক্ষণ করা উচিত এবং একটি নির্দিষ্ট বাজি দেওয়া উচিত যে প্রতিটি জীব পৃথক।

কি অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নির্দিষ্ট রেসিপিগুলি বেছে নেওয়ার সময় আপনার মনে রাখা দরকার যে আপনি কোন খাবারগুলি খেতে পারেন এবং কোনটি এই জাতীয় বিশেষ ডায়েটে নিষিদ্ধ। কম চর্বিযুক্ত জাতগুলির আরও বেশি মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, পাশাপাশি সীফুড।

থালা বাসন নির্বাচন করার সময়, শাকসবজি এবং ফল স্বাগত জানানো হয়, তারপরে এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুমোদিত তালিকায় সিরিয়াল রয়েছে। আকর্ষণীয়! পূর্ব ক্যালেন্ডার অনুসারে আগত বছর মোরগের তত্ত্বাবধানে অনুষ্ঠিত হবে।

এই পাখি সিরিয়াল ফসল উপভোগ করতেও পছন্দ করে যার অর্থ টেবিলে এই জাতীয় খাবারের উপস্থিতি কেবল ডায়াবেটিস রোগীদের মেনুকে বৈচিত্র্যই বয়ে আনবে না, পরের বছর পূর্ব চিহ্নের পক্ষেও আনবে।

নিষিদ্ধ করা পণ্য:
* সমস্ত সসেজ, পাশাপাশি আধা-সমাপ্ত মাংসজাতীয় পণ্য।

* মেয়োনিজ এবং অন্যান্য ফ্যাটযুক্ত সস * চিনি, টক ক্রিম সহ ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্য। * খাবার ভাজা যায় না, পছন্দসই প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতি হ'ল রান্না, স্টিউ, বাষ্প।

মাংসের সাথে ছুটির সালাদ

আপনার পছন্দসই সালাদ ছাড়াই ডায়াবেটিস বা অন্য কোনও নববর্ষের টেবিলটি কল্পনা করা অসম্ভব। তবে, মানুষের জন্য যখন দ্বিতীয় ডায়াবেটিস হয়, অলিভিয়ার এবং অন্যান্য traditionalতিহ্যবাহী খাবারগুলি সম্পূর্ণ অনুপযুক্ত। আপনাকে মাংসের সাথে সালাদগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে, যা একদিকে পুষ্টিকর এবং সন্তুষ্টিজনক হবে এবং অন্যদিকে আপনার স্বাস্থ্য খারাপ করবে না।

মাংস এবং ফিজালিসের সাথে সালাদ

এই উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে আপনার গরুর মাংসের টেন্ডারলিন, পেঁয়াজ এবং ফিজালিস ফলের পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ তেল এবং লেবুর রস প্রয়োজন। মাংস ধুয়ে ফেলুন, লবণাক্ত জলে খোসা ছাড়িয়ে সিদ্ধ করুন। তারপরে মাংসটি ঠান্ডা করুন এবং ছোট ছোট টুকরো করুন। পেঁয়াজ কেটে নিন।

ফিজালিস ধুয়ে ফেলুন এবং প্রতিটি ফলকে দুটি অংশে কেটে নিন। প্রস্তুত উপকরণগুলি, মৌসুমে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে লেবুর রস মিশ্রিত করুন। আপনি আপনার স্বাদে কিছুটা মধু যোগ করতে পারেন তবে এই সালাদটি অবশ্যই নতুন বছরের জন্য টেবিলে ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত।

কলিজা এবং ডালিম দিয়ে সালাদ

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অফাল নতুন বছরের থালা থেকে লিভার থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনি শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা চিকেন লিভার (আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে), ডালিম, ভিনেগার এবং পেঁয়াজ নিতে পারেন। কলিজা সিদ্ধ করুন, ছড়িয়ে দেওয়া ডালিম এবং স্বাদ মরসুমের সাথে মিশ্রিত করুন।

টিপ! পেঁয়াজ আধা ঘন্টা ধরে আচার করা যায়, আপেল সিডার ভিনেগার, লবণ এবং চিনি, কিছুটা মিশ্রিত মিশ্রণ। যদি ইচ্ছা হয় তবে স্তরগুলিতে সালাদ তৈরি হতে পারে।

উদ্ভিজ্জ স্টু

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য গরম খাবারের মধ্যে শেষ বিকল্প নয় শাক-সবজি স্টু রান্না করা। এই রেসিপিটি বাস্তবায়নের জন্য আপনার বেগুন এবং জুচিনি, টমেটো, ঘণ্টা মরিচ, 150 গ্রাম বাঁধাকপি, পেঁয়াজ এবং কয়েক গ্লাস উদ্ভিজ্জ ব্রোথের প্রয়োজন হবে।

হাঁড়িতে স্টু রান্না করা ভাল, তবে এই খাবারটি উত্সব টেবিলের অংশগুলিতে সুন্দরভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। স্তরগুলিতে হাঁড়িতে শাকসবজি রাখুন।

প্রথমে পেঁয়াজ এবং ঝুচিনি, তারপরে অন্য সমস্ত নিজের মতো করে বিবেচনা অনুসারে এলোমেলোভাবে মিহি কাটা শাকসবজি।

মিষ্টান্নের জন্য কুটির পনির ক্যাসেরল

মিষ্টান্নের জন্য, এই রোগের লোকেরা নিরাপদে একটি মিষ্টি কুটির পনিরের রস রান্না করতে পারেন। রেসিপিটি বাস্তবায়নের জন্য, আপনার গড়ে শতাংশ হারে চর্বি, একটি ডিম এবং একটি আপেল, ওটমিল এবং কেবল ব্রান একটি টেবিল চামচ, পাশাপাশি তিনটি চামচ ফ্রুটোজ প্রয়োজন 0.2

ভ্যানিলা এবং দারুচিনি স্বাদে যুক্ত করা হয়।

আপেল গ্রেট করুন এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে মেশান। চুলার জন্য ছাঁচে কাসেরোল ourালা এবং 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় এক ঘন্টা চতুর্থাংশের জন্য সেখানে প্রেরণ করুন। মিষ্টান্নের জন্য, আপনি ধাপে ধাপে ফটো সহ প্লামের রেসিপি দিয়ে পাই তৈরি করতে পারেন।

আকর্ষণীয়! সাধারণ ক্যাসেরলের স্বাদটিকে আরও আসল করার জন্য, আপনি এটিতে এক গ্লাস সিদ্ধ বকোহইট গ্রায়েট এবং কয়েকটি আখরোট যোগ করতে পারেন।

এটা কি অ্যালকোহল সম্ভব?

দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উত্সব টেবিলে অ্যালকোহল অনুমোদিত, তবে কঠোরভাবে সীমিত পরিমাণে। পুরুষদের জন্য, উদযাপনের সময় অ্যালকোহলের ডোজটি 30 মিলির বেশি হওয়া উচিত নয়, এবং মহিলাদের ক্ষেত্রে, পানীয়গুলির এই সংখ্যাটি অর্ধেক দ্বারা হ্রাস পায়। নীতিগতভাবে, নববর্ষের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি বিশেষ মেনু তৈরি করার সময় আপনার নতুন কিছু আবিষ্কার করার দরকার নেই। সারা বছর ধরে, এই জাতীয় ব্যক্তি নির্দিষ্ট নিয়ম অনুসারে খায়। তিনি জানেন যে রান্নার পণ্যগুলি কী কী পদ্ধতি ব্যবহার করবেন তা তাকে অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ করা হয়েছে। ছুটির রেসিপিগুলি বেছে নেওয়ার সময় এই জ্ঞানটিও প্রাসঙ্গিক। আপনাকে কেবল উপযুক্ত বিভাগটি খোলার প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, ছুটির সালাদ বা গরম থালা, এবং সেখানে আপনাকে ইতিমধ্যে এমন রান্নার বিকল্পগুলি নির্বাচন করতে হবে যা ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে উপযুক্ত। এটি মনে রাখা উচিত যে খাবারটি মশলাযুক্ত হওয়া উচিত নয় এবং অতিরিক্ত খাওয়া ছাড়াই আপনাকে ছোট ছোট অংশে খাওয়া দরকার। তারপরে ছুটির দিনগুলি অবশ্যই সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং মজাদার হবে। নতুন বছরের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী ছুটির খাবারগুলি নিরাপদে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এগুলি একটি সুস্বাদু স্বাদযুক্ত ডায়েটিরি এবং স্বাস্থ্যকর খাবার যা কেবলমাত্র ডায়াবেটিস রোগীদেরই নয়, উত্সব টেবিলে প্রত্যেকের কাছেই আবেদন করে। শুভ নববর্ষ! পোস্ট করেছেন: স্টভলেরিজ অফলাইনে
তারিখ: