এক সপ্তাহের জন্য অগ্ন্যাশয় অগ্ন্যাশয় জন্য রেসিপি

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের জন্য ডায়েট রেসিপিগুলি, যা অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের জন্য, সেই পণ্যগুলি এবং এই রোগের জন্য প্রস্তাবিত তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াজাতকরণগুলি বিবেচনা করে খাবার গ্রহণের প্রস্তুতি জড়িত।

অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সহ, ডায়েট 5 সুস্থতা এবং চিকিত্সার ফলাফলের উন্নতির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান। অতএব, এই রোগের জন্য, আমরা একটি বিশেষ ডায়েট তৈরি করেছিলাম - 5 পি, যার দুটি বিকল্প রয়েছে: অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের ক্ষয়ক্ষতির পর্যায় এবং এর দুর্বলতা (ক্ষমা) এর পর্যায়ে। তবে এগুলির যে কোনও একটিতে মূল বিষয় হ'ল অগ্ন্যাশয় এবং সম্পূর্ণ পাচনতন্ত্রকে যান্ত্রিকভাবে এবং রাসায়নিকভাবে যতটা সম্ভব আহত করা।

প্রথমে, অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য ডায়েট 5 এর রেসিপি ব্যবহার করে কোন খাবারগুলি বাদ দেওয়া উচিত তা প্রত্যাহার করুন। এগুলি হ'ল ফ্যাটযুক্ত মাংস, মাছ এবং হাঁস-মুরগির পাশাপাশি তাদের উপর ভিত্তি করে ব্রোথগুলি, সমস্ত অফেল, মাশরুম এবং মাশরুমের ঝোল, মিষ্টিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলির উচ্চ শতাংশে ফ্যাটযুক্ত উপাদান, পুরো ডিম (শক্তভাবে সেদ্ধ) এবং শিংগা রয়েছে। এটি সাদা বাঁধাকপি, মূলা, মূলা, পেঁয়াজ এবং রসুন, বেগুন এবং বেল মরিচ, শসা, টমেটো, শাক এবং পালং খাওয়া নিষিদ্ধ।

অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট রেসিপিগুলি মশলা, টমেটো পেস্ট, লার্ড বা লার্ড ব্যবহার না করে তৈরি তৈরি খাবারগুলিতে মূর্ত থাকতে হবে। ভাজা, স্টিভ, ধূমপান - নিষেধাজ্ঞার নীচে (আপনি সেদ্ধ এবং স্টিম করতে পারেন), সমস্ত মশলাদার এবং টক - নিষিদ্ধ। পাস্তার মধ্যে, কেবল ভার্মিসেলি ব্যবহার করা হয়। এটি কাঁচা পুরো ফল এবং বেরি খেতে দৃ strongly়ভাবে নিরুৎসাহিত করা হয়, এবং দরিচটি টুকরো টুকরো করে রান্না করা উচিত নয়, বরং জল দিয়ে দুধে গন্ধযুক্ত (আধা-সান্দ্র এবং মাখানো) এর মতো। সমস্ত খাদ্য একজাতীয় আকারে হওয়া উচিত, অর্থাত্ ছড়িয়ে দেওয়া। এবং আপনার দিনে 5-6 বার এবং ছোট অংশে খাওয়া দরকার।

অগ্ন্যাশয়ে খাবারের প্রভাব

অগ্ন্যাশয় হজমের প্রধান অঙ্গ, কারণ এটি বিশেষ এনজাইমগুলি গোপন করে যা আপনাকে প্রতিদিন 10 কেজি পর্যন্ত খাদ্য হজম করতে দেয়। এটি আশ্চর্যজনক, কারণ অঙ্গটির ওজন মাত্র 100 গ্রাম, এবং এর আকার 20 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।

এটি আবশ্যক যে আয়রন সঠিক পরিমাণে এনজাইম উত্পাদন করে - আরও বেশি এবং স্বাভাবিকের চেয়ে কম নয়। এটি কেবল হজম ক্রিয়া সম্পাদন করে না, ইনসুলিন তৈরি করে। স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার ফলে এই অঙ্গটিতে ভাল প্রভাব ফেলবে এবং কোনও ব্যক্তি ডায়াবেটিস পাবেন না। তবে চর্বিযুক্ত খাবার, নিকোটিন, অ্যালকোহল, পাশাপাশি পিত্তথলিগুলির পাথর অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতার উপর সবচেয়ে শক্তিশালী প্রভাব ফেলে, ধীরে ধীরে এটি "হত্যা" করে দেয়। এজন্য যত্ন সহকারে এটি চিকিত্সা করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, এবং কোন পণ্যগুলি খাওয়া যেতে পারে তা জানা এবং কোনটি তাদের গুডির পরেও প্রত্যাখ্যান করা ভাল।

অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis সঙ্গে কি খাওয়া যাবে না?

এই দুটি রোগের নিষিদ্ধ খাবারের তালিকায় রয়েছে:

• শক্তিশালী কালো চা
• কফি,
• কার্বনেটেড পানীয়
• অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়
• চর্বিযুক্ত ফ্যাট এবং মাংস,
• ঘন মাংসের ঝোল,
• টাটকা বেকড পণ্য,
• Ggriby,
• ক্রিম এবং চকোলেট
• শাকসবজি - রসুন, পেঁয়াজ, মূলা, সেরেল,
• মশলাদার সিজনিংস এবং সস,
• নোনতা এবং ধূমপান খাবার।

চোলাইসিস্টাইটিস এবং অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের জন্য মেনু আঁকার সময়, এই জাতীয় আইটেমটিকে বৈচিত্র্য হিসাবে বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। এরপরে, সপ্তাহের জন্য মেনুটির আনুমানিক সংস্করণ উপস্থাপন করা হবে। সংখ্যাগুলি ইঙ্গিত করে: 1 - প্রাতঃরাশ, 2 - জলখাবার, 3 - মধ্যাহ্নভোজন, 4 - বিকাল নাস্তা, 5 - নৈশভোজ, 6 - আপনি শোবার আগে সামর্থ্যবান কি।

2 - কটেজ পনির (চুলা মধ্যে বেকড) এবং একটি ছোট চামচ টক ক্রিম দিয়ে স্টাফ আপেল

3 - উদ্ভিজ্জ স্যুপ, মুরগির স্তন (সিদ্ধ), বিটরুট সালাদ, গোলাপের ঝোল

4 - ফল (আপনি নাশপাতি করতে পারেন)

5 - টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা সঙ্গে

6 - কেফির মঙ্গলবার1 - নরম-সিদ্ধ ডিম, শুকনো কুকি এবং গ্রিন টি

2 - ফল (পাকা মিষ্টি আপেল)

3 - উদ্ভিজ্জ স্যুপ (সেলারি), স্টিমযুক্ত মাছ, শসা-টমেটো সালাদ এবং জেলি

4 - ফল (আপনি কলা করতে পারেন)

5 - ভাত কাসেরোল এবং কমপোট

6 - দুধ (1 গ্লাস) বুধবার1 - দুধ এবং চিজসেকস যুক্ত করে কফি পানীয়

2 - বিস্কুট কুকিজ এবং জেলি

3 - গাজর এবং ভাত, বাষ্প কাটলেট, স্টিউড গাজর এবং কমোটের সাথে স্যুপ

4 - ফলের সাথে কুকিজ এবং জেলি

5 - সিদ্ধ সসেজ (দুধ) এবং গ্রিন টি সহ স্টিউ (উদ্ভিজ্জ)

6 - কেফির বৃহস্পতিবার1 - কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম এবং গ্রিন টি সহ কুটির পনির ক্যাসেরল

2 - ওটমিল জেলি সহ কুকিজ বা ক্র্যাকার

3 - মাংসবলস, বেকউইট এবং স্টিমিড মাংস, বেরি কম্পোট সহ হালকা স্যুপ

4 - বরই (5 টুকরা)

5 - সিদ্ধ সসেজ (দুধ) এবং চা দিয়ে মেশানো আলু

6 - উত্তেজিত বেকড দুধ (1 গ্লাস) শুক্রবার1 - গ্রেড পনির দিয়ে পাস্তা এবং দুধের সাথে চা

2 - কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম সহ কুটির পনির

3 - কুমড়ো স্যুপ, সিদ্ধ মাংস সিঁদুর, বেরি কম্পোট

5 - মাছের কাসেরোল, স্টিউড সব্জি এবং চা

6 - কেফির শনিবার1 - দুধের সাথে প্রোটিন, কুকিজ এবং কফি থেকে স্টিমযুক্ত ওমলেট

2 - জাম এবং চা দিয়ে ক্র্যাকার

3 - নুডল, স্টিউড গাজর এবং ফলের সংশ্লেষ সহ মাছের স্টিক

4 - ক্র্যাকার এবং জেলি

5 - শুকনো ফল, কিসেল যোগ করে ভাত

6 - দুধ (1 গ্লাস) রবিবার1 - ফলের পুডিং, গ্রিন টি

2 - দই দিয়ে পাকা ফলের সালাদ

3 - গাজর এবং আলুর স্যুপ, সিদ্ধ মাংস এবং কম্পোট

4 - কুকি এবং দুধ

5 - আলু, স্টিমযুক্ত মাছ এবং চা দিয়ে তৈরি কাটলেট

6 - কেফির (1 গ্লাস)

চিজ মিটবলসের সাথে ভেজিটেবল স্যুপ

উপাদানগুলো:

• জল (3 লিটার)
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।,
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি।,
• গাজর - 1 পিসি।,
• আলু - 6 পিসি।,
• সবুজ শাক - একগুচ্ছ,
• মাখন,
• আনসলেটড পনির - 80 গ্রাম,
• ময়দা - 70 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

আগুনে একটি পাত্র জল রাখুন। এর মধ্যে, পাত্রে একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কষান, এতে নরম মাখন, ময়দা, গুল্ম রাখুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ফ্রিজে 20 মিনিটের জন্য প্রস্তুত পনির মিশ্রণটি রাখুন Put কাটা শাকসবজি, কাটা সিদ্ধ জল দিয়ে একটি প্যানে রাখুন। প্রায় প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। শীতল পনির মিশ্রণ থেকে ছোট মাংসবল তৈরি করুন এবং এগুলি শাকসব্জি দিয়ে স্ট্যাক করুন। একটু সিদ্ধ করুন এবং এটি হ'ল স্যুপ প্রস্তুত।

ফিশ স্যুপ

উপাদানগুলো:

• হ্যাক বা পাইক - 500 গ্রাম,
• আলু - 2 পিসি।,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি,
• দুধ - 75 গ্রাম
• মাখন - 3 চামচ। ঠ
• ময়দা - 2 চামচ। ঠ
• শাকসব্জি - ঝোলা বা পার্সলে,
• লবণ।

প্রস্তুতি:

হাড় থেকে মাছগুলি পরিষ্কার করুন, ভালভাবে ধুয়ে নিন, একটি প্যানে রাখুন, জল যোগ করুন, আগুন লাগিয়ে দিন। কীভাবে ফুটতে হয় - একই আলু সেখানে রাখুন। আলাদা করে পেঁয়াজ নিভে এবং ঝোলের মধ্যে এটি, গুল্ম এবং লবণ দিন। স্যুপ প্রস্তুত হয়ে গেলে ব্লেন্ডার ব্যবহার করে ম্যাশ করুন। আবার আগুন লাগিয়ে রাখুন, দুধ pourেলে কয়েক মিনিট ফোটান bo উপাদেয় ক্রিম স্যুপ প্রস্তুত।

ক্রিম সসের সাথে জুচিচি

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি:

অর্ধেকটি রিং বা কিউবগুলিতে জুচিনি কেটে একটি প্যানে রাখুন। একটি মিশুক দিয়ে জায়ফল এবং লবণ দিয়ে ক্রিমটি বেট করুন, একই প্যানে মিশ্রণটি pourালুন। পনির কষান, উপরে এটি pourালা। কম আঁচে রান্না হওয়া পর্যন্ত idাকনাটির নীচে থালাটি সিদ্ধ করুন।

কুমড়ো দিয়ে ভাতের দরিয়া

উপাদানগুলো:

• কুমড়ো (300 গ্রাম),
• ভাত (100 গ্রাম),
• দুধ (500 মিলি),
• চিনি এবং লবণ (স্বাদ)।

প্রস্তুতি:

কুমড়োর খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি ফোঁড়ায় দুধ আনা, এটি লবণ এবং মিষ্টি, কুমড়ো যোগ করুন। কুমড়ো রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়, প্যানে চাল pourালা এবং porridge ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা করুন। এটি পুরোপুরি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আপনি 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় একটি চুলায় অন্ধকার করতে পারেন। পোরিজ প্রস্তুত।

চিকেন স্যুফল

উপাদানগুলো:

• ডিমের সাদা (2 পিসি),
• দুধ (গ্লাস)
• চিকেন ফিললেট (500 গ্রাম),
• ফর্ম তৈলাক্তকরণের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল,
• লবণ।

প্রস্তুতি:

ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করতে চালু করুন মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে ফিললেটটি পাস করুন (সবচেয়ে ছোট ভাজা নিন), ডিমের সাদা অংশ, দুধ এবং লবণযুক্ত মাংসের সাথে বাটিটিতে লবণ যুক্ত করুন। মিশ্রণটি মিশ্রণটি দিয়ে বিট করুন। সেই ছাঁচটি গ্রিজ করুন যেখানে স্যুফ্ল রান্না হবে, সেখানে বেত্রাঘাতের মিশ্রণটি pourালুন এবং 30 মিনিটের জন্য একটি গরম ওভেনে রাখুন। রান্নার সময় চুলার দরজা খোলার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ স্যুফলটি স্থায়ীভাবে বসতি স্থাপন করতে পারে। সমাপ্ত খাবারটি বাষ্পযুক্ত শাকসবজি দিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

সালাদ এবং নাস্তা

সালাদ বেশিরভাগ সুস্থ মানুষের ডায়েটের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। এগুলি উভয়ই একটি স্বতন্ত্র থালা হিসাবে এবং মাছ, মাংস বা অন্যান্য খাবারের পরিপূরক হিসাবে খাওয়া হয়। তবে অগ্ন্যাশয় এবং চোলাইসিস্টাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদেরও খাদ্যতালিকা থেকে সালাদ এবং স্ন্যাক বাদ দেওয়া উচিত নয়, আপনাকে কেবল অনুমতিপ্রাপ্ত খাবারগুলি থেকে তাদের রান্না করা দরকার।

বেকড আপেল

কয়েকটা পাকা হলুদ বা হলুদ-লাল আপেল, কিসমিস, মধু এবং আপনার ইচ্ছে হলে, দারুচিনি এবং গুঁড়ো চিনি নিন।

প্রথমে কিশমিশ প্রস্তুত করুন - এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং এটির উপর ফুটন্ত জল pourালুন। এর পরে, আপনি আপেলগুলিতে এগিয়ে যেতে পারেন - একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কোরটি কেটে নিন যাতে তাদের মধ্যে হতাশা তৈরি হয়। প্রতিটি আপেল উপরে এক চা চামচ মধু এবং কিশমিশ উপরে রাখুন। চুলায় অর্ধ ঘন্টা বেক করুন। সমাপ্ত আপেল ঠান্ডা করুন, গুঁড়ো বা দারচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন (আরও কী পছন্দ করেন)।

কলা এবং স্ট্রবেরি সহ কুটির পনির মিষ্টি

অবিরাম ক্ষমা রোগীদের মঞ্জুরিপ্রাপ্ত।

একটি পাত্রে, কুটির পনির 100 গ্রাম, অর্ধেক কলা, 1 চামচ pourালা দিন pour l 10% ক্রিম এবং একটি ব্লেন্ডারের সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন। সমাপ্ত কুটির পনির এবং কলা ভর একটি পাত্রে রাখুন। 3 পাকা স্ট্রবেরি এবং 1 চামচ নিন। এল চিনি, একটি একজাতীয় ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের ম্যাশ করুন এবং উপরে pourালুন।

ফল এবং বেরি জেলি

1 চামচ নিন। জেলটিনের l (একটি পাহাড়ের সাথে), এটি সিদ্ধ গরম জল দিয়ে pourালা এবং ফোলা জন্য 40 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

পুরো গ্লাসটি তৈরি করতে তাজা আপেল থেকে রস গ্রাস করুন। এবং খোসা ছাড়িয়ে 1 আপেল এবং ছোট ছোট টুকরা কেটে।

টাঙ্গেরিনের খোসা ছাড়ুন, টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সেগুলির প্রতিটিকে 3 অংশে কেটে নিন।

একটি গ্লাস জল একটি সসপ্যানে ourালা এবং আগুন লাগিয়ে দিন। এটি সিদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে সেখানে আপেলের টুকরোগুলি রাখুন, আঁচ কমিয়ে 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে ট্যানজারিনের টুকরাগুলি রেখে আরও এক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপরে ফলগুলি বের করে জেলি টিনে রাখুন। এবং যে পানিতে সেগুলি সিদ্ধ করা হয়েছিল সেখানে আপেলের রস pourালুন এবং এটি ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আগুনকে মাঝারি করে নিন এবং ক্রমাগত তরলটি আলোড়িত করে সেখানে জেলিটিনাস ভর দিন। যখন এটি ফুটন্তের দ্বারপ্রান্তে থাকবে - উত্তাপ থেকে সরান এবং ফল pourালুন। এটি শীতল হওয়ার সাথে সাথে - ফ্রিজে 4 ঘন্টা রাখুন। জেলি খাওয়ার আগে, এটি রেফ্রিজারেটরের বাইরে নিয়ে যাওয়া উচিত এবং ঘরের তাপমাত্রায় আধ ঘন্টা রাখা উচিত, কারণ অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis সহ ঠান্ডা খাবার ব্যবহার নিষিদ্ধ।

পানীয়: যা হতে পারে এবং কী হতে পারে তা নয়

অনুমোদিত তরলগুলির তালিকা তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী আকারে রোগের জন্য একই। প্রধান নিয়মটি হ'ল প্রতিদিন কমপক্ষে 2 লিটার পান করা। এটি একটি রোগাক্রান্ত অঙ্গগুলির কাজটি সহজ করার এবং হজম প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করার জন্য প্রয়োজনীয়।

• ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস খুব দরকারী, কারণ এগুলি মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পদার্থের স্টোরহাউস। এটি আপেল, নাশপাতি, পীচ, এপ্রিকট, গাজর, বিট, শসা, টমেটো, কুমড়ো এবং আলুর রসকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি এগুলি স্বতন্ত্রভাবে ব্যবহার করতে পারেন বা একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারেন, পাশাপাশি রস খুব ঘন হলে পরিষ্কার জল দিয়ে পাতলা করতে পারেন। 10 মিনিটের বেশি ওভারসপোস না করে তাজা মেশানো এগুলি পান করা গুরুত্বপূর্ণ, যাতে নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি হ্রাস করার সময় না পায়।
• খনিজ জল এ জাতীয় রোগগুলির জন্যও নির্দেশিত হয়, কেবল এটিতে গ্যাসগুলি থাকা উচিত নয়। এটি খাওয়ার 1.5 ঘন্টা পূর্বে উষ্ণ, ছোট চুমুকের মধ্যে খাওয়া উচিত। যে কোনও ধরণের অসুস্থতার জন্য উপযুক্ত। প্রথমে, এটি প্রতিদিন পুরো গ্লাস জল পান করার অনুমতি দেয়, ধীরে ধীরে এই হারটি এক লিটারে বাড়িয়ে দেয়।
• চা খাওয়া যেতে পারে তবে হালকা প্রভাব রয়েছে কেবলমাত্র গ্রীন, পুয়ার, আইভান চা, কম্বুচা ও হিবিস্কাস। চিনি ছাড়াও পান করা ভাল, মাঝারি তাপমাত্রা এবং প্রতিদিন এক লিটারের চেয়ে বেশি নয়।
• ভেষজ ডিকোশনগুলি ব্যবহারের জন্য গ্রহণযোগ্য, তবে আপনার কেবল সেগুলি গুল্মগুলি থেকে রান্না করা দরকার যা একটি choleretic প্রভাব আছে: ক্যামোমিল, ডিল, পুদিনা, হাথর্ন, স্ট্রিং, অ্যানমোর্টেল, গোলাপ হিপ, ট্যানসি, মাদারওয়ার্ট, কর্ন কলঙ্ক এবং ইলেক্যাম্পেন। কাপ খাওয়ার আগে এগুলি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্বাদের জন্য আপনি কিছুটা মধু যোগ করতে পারেন।
• দুগ্ধজাতীয় পণ্য অনুমোদিত, তবে তাদের চর্বিযুক্ত সামগ্রী 2.5% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। সর্বাধিক দরকারী হ'ল Fermented বেকড দুধ, কেফির, সয়া এবং ছাগলের দুধ, দই।
• ক্রিসাল চিকিত্সকরা দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় রোগের তীব্রতর রোগের তীব্র রূপের সাথে মদ্যপানের পরামর্শ দেন। এটি বেরি, ফল, তাজা স্কেজেড জুস, শুকনো ফল, ফ্লাক্সিডস এবং ওটমিল হতে পারে।
• কম্পোটগুলি বেরি (ক্র্যানবেরি, চেরি, লাল কারেন্ট), ফল (লেবু, আপেল) এবং শুকনো ফল থেকে রান্না করা ভাল fe

নিষিদ্ধ পানীয় হিসাবে, এর মধ্যে রয়েছে:

• কফি,
• ফন্দি আঁটা
• মিষ্টি সোডা,
• লেবুনেড (এমনকি প্রাকৃতিক),
• টক রস খুব ঘন ঘন,
• অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় (একেবারে সবকিছু)।

রোগের বিভিন্ন পর্যায়ে পুষ্টি

অগ্ন্যাশয়ের জন্য উপযুক্ত পুষ্টি একটি দ্রুত পুনরুদ্ধারের মূল চাবিকাঠি। এবং উদ্বেগের পর্যায়ে এটি রোগীর যন্ত্রণা হ্রাস করার ক্ষেত্রে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

ব্যথা কমে যেতে শুরু করার জন্য, রোগীকে প্রচুর পানীয় (জল, গোলাপের ঝোল এবং গ্রিন টি) দিয়ে উপবাসের পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে শরীর পরিষ্কার না হয় এবং অতিরিক্ত বোঝা না পড়ে। তারপরে পুরো এক সপ্তাহ ধরে তাকে সর্বাধিক ক্যালোরির সীমাবদ্ধতা সহ কঠোর ডায়েটে বসতে হবে। সমস্ত খাবার কেবল খাঁটি আকারে খাওয়া হয়।

এবং যখন দীর্ঘস্থায়ী ফর্মের অগ্ন্যাশয় প্রদাহ ক্ষতির মধ্যে চলে যায় তখন ডায়েটটি খাদ্যতালিকাগুলি থাকে তবে মেনুটি এমনভাবে ডিজাইন করা হয় যাতে প্রয়োজনীয় পদার্থ খাবারের সাথে শরীরে প্রবেশ করে। তবে যদি রোগী আবার ব্যথা অনুভব করে, তবে 1-2 দিনের পরে তাকে চিকিত্সামূলক উপবাস দেখানো হয়।

বাষ্প ওলেট

উপাদানগুলো:

• মুরগির ডিম (2 পিসি),
• দুধ,
• মাখন।

প্রস্তুতি:

ময়দা আলাদা করে বাটি থেকে আলাদা করে নিন। প্রোটিনগুলিতে দুধ ourালা, সামান্য লবণ যোগ করুন, এই ভরটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পেটান। আপনি সূক্ষ্ম কাটা সবুজ এবং গ্রেটেড কম ফ্যাট পনির যোগ করতে পারেন। এটি একটি ধীর কুকারে রাখুন, 15 মিনিটের জন্য দু'জনের জন্য খাবার রান্না করার জন্য একটি পাত্রে। একটি গরম ফর্ম ব্যবহার করুন।

মেশানো আলু

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি:

আলু খোসা ছাড়ুন, তাদের কোয়ার্টারে কেটে একটি পাত্রে রাখুন যাতে ডিশ প্রস্তুত হবে। একই পানিতে ourালা যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে আলু coversেকে দেয় এবং তার উপরে একটি সেন্টিমিটার উপরে উঠে যায়। 40 মিনিটের জন্য মাল্টিকুকারে স্টিম মোড এবং রান্নার সময় সেট করুন। আলু তৈরির সময় দুধ করুন। এটি উত্তপ্ত করা প্রয়োজন, কিন্তু ফুটতে দেওয়া হয় না। গরম দুধে মাখন দিন। দুধ-মাখনের মিশ্রণ দিয়ে সিদ্ধ আলু .েলে দিন এবং ছড়িয়ে দেওয়া আলুতে পিষে নিন।

পুষ্টি ডায়েট নীতি 5 নীতি

ডায়েট সংখ্যা 5 - পুষ্টির নীতিগুলি কী কী? যদিও এই ডায়েটটি সোভিয়েত বিজ্ঞানীদের দ্বারা বিকশিত হয়েছিল, তবে আজ এটি অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis রোগীদের জন্য নির্ধারিত হয়।

ডায়েটের প্রধান নিয়মগুলি হ'ল:

• দিনে তিনবার খাবার এবং দু-তিনটি স্ন্যাক্স। এই রোগ নির্ণয়ের রোগীদের পক্ষে অনাহার না করা এবং অতিরিক্ত কাজ না করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।
• খাবারে ক্যালোরি কম থাকতে হবে। এক সময়, এটি একটি ছোট অংশ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে হওয়া উচিত যাতে রোগীর ক্ষুধা অনুভূতি না হয়।
• আপনি কেবল তাপ আকারে খেতে পারেন (তবে খুব গরম বা ঠান্ডা নয়)।
• ফাইবার এবং মোটা খাবার ব্যবহার নিষিদ্ধ। থালা - কাটা বা ছাঁটাই আকারে খাবারগুলি প্রস্তুত করা উচিত। তাই আপনার হজম ট্র্যাক্টের পক্ষে খাবার হজম করা সহজ করা দরকার।
• ভাজা খাবার নেই! কেবল সিদ্ধ, বেকড বা স্টিমযুক্ত।
• চা এবং কফি সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং অ্যালকোহলযুক্ত এবং কার্বনেটেড পানীয় নিষিদ্ধ করা হয়।
• মেনুটি সংকলন করার সময়, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটগুলির ডায়েটের অনুপাতটি অবশ্যই বিবেচনায় নিতে হবে, প্রোটিনগুলি একটি অতিরিক্ত পরিমাণে এবং চর্বি এবং শর্করা হ্রাসযুক্ত একটিতে নেওয়া উচিত।

প্রিয় পাঠকগণ, আপনার মতামত আমাদের কাছে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ - সুতরাং, আমরা অগ্ন্যাশয়ের জন্য যে রেসিপিগুলি নিবন্ধে নেই তা পর্যালোচনা করে আনন্দিত হব, মন্তব্যে, এটি সাইটের অন্যান্য ব্যবহারকারীর জন্যও কার্যকর হবে useful

মারিয়া

আমার দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় অবশ্যই আমি যথাযথ পুষ্টি মেনে চলার চেষ্টা করি তবে সময়ে সময়ে এটি আমাকে এতটা বিরক্ত করে যে আমার কোনও শক্তি নেই। এবং আবার ব্যথা, প্রতিশ্রুতি দেয় যে তারা যদি হ্রাস পায় তবে আমি কেবল অতিরিক্ত খাবারের খাবার খাব। আমি উপযুক্ত রেসিপিগুলি সংগ্রহ করছি, আমি কিছু সময়ের জন্য ধরে রাখি এবং এই সময়গুলি সবচেয়ে ভাল, কারণ আমি দুর্দান্ত অনুভব করি। এবং কী গুরুত্বপূর্ণ - কোনও অবস্থাতেই আপনার উচিত হবে না।

দিমিত্রি

হ্যাঁ, ডায়েট ফুড সত্যই অগ্ন্যাশয়ের সাথে সাহায্য করে, আমি নিজে এটি পরীক্ষা করে দেখলাম। এটি কেবল দুঃখের বিষয় যে আপনি নিষিদ্ধ কিছু খাওয়ার সাথে সাথেই ব্যথা শুরু হয়। এই জাতীয় পরীক্ষার মাধ্যমে আমি এমন একটি মেনুও তৈরি করেছিলাম যা আমার পুরোপুরি উপযুক্ত। তবে আমার প্রধান সমস্যা হ'ল আমি ধূমপান বন্ধ করতে পারি না ... এটি করার ইচ্ছাশক্তি আমার নেই। আমি জানি যে অগ্ন্যাশয়ের উপর নিকোটিনের ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে, আমি বিভিন্ন পদ্ধতিতে চেষ্টা করেছি, তবে এখনও পর্যন্ত আমার খারাপ অভ্যাসটি কাটেনি।

ভিডিওটি দেখুন: টইফয়ড জবর: টইফয়ড ক? টইফয়ড জবরর লকষণ এব টইফয়ড হল করনয় - Typhoid Fever Health Tips (মে 2024).