ট্যানগারাইনগুলির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স তাদের মধ্যে কতগুলি রুটি ইউনিট রয়েছে

আপেলকে আমাদের অক্ষাংশের সর্বাধিক জনপ্রিয় ফল বলা যেতে পারে, সরস এবং মিষ্টি আপেল মূল্যবান ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি অপরিহার্য উত্স হয়ে উঠবে। তবে, পণ্যের সুস্পষ্ট উপকারিতা সত্ত্বেও, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কিছু সহজাত রোগের সাথে contraindicated হতে পারে। আপনি যদি এই নিয়মটি উপেক্ষা করেন তবে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

আপেলগুলিতে প্রায় 90% জল থাকে, এবং চিনি 5 থেকে 15% পর্যন্ত, ক্যালোরিযুক্ত উপাদান - 47 পয়েন্ট, আপেলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স - 35, ফাইবারের পরিমাণ পণ্যটির মোট ভরগুলির প্রায় 0.6%। একটি মাঝারি আকারের আপেলের মধ্যে 1 থেকে 1.5 টি রুটি ইউনিট (এক্সই) থাকে।

আপনার জানা উচিত যে আপেলের ভিটামিন এ প্রচুর পরিমাণে থাকে, সাইট্রাস ফলের চেয়ে দ্বিগুণ। পণ্যটিতে প্রচুর ভিটামিন বি 2 রয়েছে, এটি চুলের স্বাভাবিক বৃদ্ধি, হজম প্রক্রিয়া জন্য প্রয়োজনীয় for এই ভিটামিনকে কখনও কখনও ক্ষুধা ভিটামিনও বলা হয়।

ডায়াবেটিসের জন্য আপেলের দরকারী বৈশিষ্ট্য

আপেলের সর্বাধিক দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, কোলেস্টেরল হ্রাস, রক্তনালীগুলির এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ রোধ করার ক্ষমতা নির্দেশ করা প্রয়োজন। প্যাকটিন, উদ্ভিদ ফাইবারের কারণে এটি সম্ভব।

সুতরাং, একটি খোসা সহ একটি মাঝারি আকারের আপেলের মধ্যে 3.5 গ্রাম ফাইবার থাকে এবং এই পরিমাণটি দৈনিক ভাতার 10% এর বেশি। যদি ফলটি খোসা হয় তবে এতে কেবল 2.7 গ্রাম ফাইবার থাকবে।

এটি লক্ষণীয় যে আপেলগুলিতে 2% প্রোটিন, 11% কার্বোহাইড্রেট এবং 9% জৈব অ্যাসিড থাকে। উপাদানগুলির একটি সমৃদ্ধ সেটকে ধন্যবাদ, ফলগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ, কারণ তাদের ক্যালোরির পরিমাণ কম।

একটি মতামত আছে যে ক্যালোরি মানের দ্বারা কোনও পণ্যের উপযোগিতার মাত্রা বোঝা প্রয়োজন, তবে এটি সত্য নয়। ক্যালরির পরিমাণ কম থাকা সত্ত্বেও আপেলটিতে প্রচুর ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ থাকে। এই পদার্থগুলি এতে অবদান রাখে:

1. শরীরের ফ্যাট গঠন
2. ত্বকের চর্বিযুক্ত ফ্যাট কোষগুলির একটি সক্রিয় সরবরাহ।

এই কারণে, এমনকি একজন ডায়াবেটিসকে কেবলমাত্র পরিমিতভাবে আপেল খাওয়া উচিত, মিষ্টি এবং টক জাতীয় প্রকারগুলি বেছে নেওয়া প্রয়োজন, অন্যথায় রোগীর রক্তে শর্করার মাত্রা অবশ্যম্ভাবীভাবে বেড়ে যায়।

অন্যদিকে, আপেল দরকারী এবং অত্যাবশ্যক ফাইবার সমৃদ্ধ, এবং এটি অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করার আদর্শ উপায় হবে। আপনি যদি নিয়মিত ফল গ্রহণ করেন তবে শরীর থেকে বিষাক্ত পাশাপাশি রোগজীবাণুযুক্ত পদার্থের কার্যকর অপসারণ উল্লেখযোগ্য।

পেকটিন ডায়াবেটিস রোগীকে শরীরকে পরিপূরণ করতে সাহায্য করে, ক্ষুধার সাথে ভালভাবে প্রতিরোধ করে। প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসে, আপেল দিয়ে ক্ষুধা মেটাতে বাঞ্ছনীয় নয়, অন্যথায় কার্বোহাইড্রেট বিপাকের লঙ্ঘন কেবল অগ্রগতি করবে।

যখন এন্ডোক্রিনোলজিস্ট অনুমতি দেয়, কখনও কখনও আপনি আপেল দিয়ে নিজেকে পম্পার করতে পারেন তবে সেগুলি অবশ্যই লাল বা হলুদ হতে হবে। কখনও কখনও ফল এবং ডায়াবেটিস সামঞ্জস্যপূর্ণ তবে আপনি যদি এগুলি অসুস্থ ব্যক্তির ডায়েটে সঠিকভাবে অন্তর্ভুক্ত করেন।

এই ফলগুলি এই জাতীয় স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি কাটিয়ে উঠার একটি ভাল উপায় হবে:

• অপর্যাপ্ত রক্ত ​​সঞ্চালন
• দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি
• পরিপাক রোগ,
• খারাপ মেজাজ
• অকাল বার্ধক্য।

এটি জেনে রাখা জরুরী যে আপেলটি মিষ্টি করে তোলে, এতে আরও রুটি ইউনিট থাকে the প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে এবং ফলস্বরূপ মানব দেহের প্রতিরক্ষা সংহত করতে ফল খাওয়া উপকারী।

লাভজনকভাবে কত খাবেন

কিছু সময় আগে, চিকিত্সকরা একটি সাব-ক্যালরি ডায়েট তৈরি করেছিলেন, যা হাইপারগ্লাইসেমিয়া, প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য ইঙ্গিত করা হয়। পুষ্টির এই নীতিটি এমন অসুস্থতার ক্ষেত্রে অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ খাবারের উপস্থিতি স্থির করে।

ডায়েটে আপেল খাওয়ার বিষয়টিও বিবেচনা করা হয়, ডায়াবেটিসের জন্য অপরিহার্য খনিজ, ভিটামিন এবং অপরিহার্যতার কারণে ডায়েট এই ফলের বাধ্যতামূলক ব্যবহারের জন্য সরবরাহ করে। এই উপাদানগুলি ব্যতীত পর্যাপ্ত শরীরের কার্যকারিতা সহজভাবে সম্ভব নয়।

এটিও গুরুত্বপূর্ণ কারণ, ডায়াবেটিসের ধরণ নির্বিশেষে রোগীর পুরোপুরি প্রোটিন, ফ্যাটযুক্ত এবং কার্বোহাইড্রেট খাবার খাওয়া উচিত নয়। যদি এই সুপারিশ অনুসরণ না করা হয় তবে নিজেই ডায়াবেটিস এবং এর সাথে সম্পর্কিত রোগগুলির বৃদ্ধি পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

ইতিমধ্যে উল্লিখিত ফলগুলি কোনও ব্যক্তির মঙ্গল বজায় রাখতে অবদান রাখে, তাই:

• কোনও ফর্মের আপেল অবশ্যই রোগীর টেবিলে উপস্থিত থাকতে হবে,
• তবে সীমিত পরিমাণে

সবুজ রঙের আপেল জাতীয় গ্রাস গ্রহণ করা বিশেষতঃ তথাকথিত "অর্ধ ও ত্রৈমাসিকের নীতি" বিবেচনায় রেখে গ্লুকোজযুক্ত ফলগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

প্রতিবন্ধী গ্লুকোজ সহনশীলতার ক্ষেত্রে, এটি প্রতিদিন সর্বাধিক অর্ধ এক আপেল খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, আপনি যদি সত্যিই চান তবে আপনাকে অবশ্যই অন্যান্য মিষ্টি এবং টকযুক্ত ফল এবং বেরি দিয়ে আপেল প্রতিস্থাপনের চেষ্টা করতে হবে:

একজন চিকিত্সক আপনাকে অনুমোদিত পণ্য সম্পর্কে আরও বলবেন। এটাও মনে রাখা উচিত যে আপেলগুলির এক চতুর্থাংশই টাইপ 1 ডায়াবেটিসে অনুমোদিত। এটা বিশ্বাস করা হয় যে রোগীর ওজন কম, তিনি আপেল কম খেতে পারেন। আরেকটি মতামত রয়েছে যে ছোট ফলের মধ্যে সামান্য গ্লুকোজ থাকে তবে চিকিত্সকরা এর সাথে দৃ strongly়ভাবে একমত নন।

এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত যে কোনও আকারের আপেলগুলিতে সমান পরিমাণে খনিজ, ভিটামিন এবং ফাইবার থাকে।

কিভাবে ব্যবহার করবেন?

এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলে যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে আপনাকে বিভিন্ন ধরণের আপেল খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়: বেকড, ভেজানো, শুকনো এবং তাজা। তবে জাম, কমোট এবং আপেল জাম নিষিদ্ধ।

বেকড এবং শুকনো আপেল সর্বাধিক দরকারী, সর্বনিম্ন তাপ চিকিত্সার সাপেক্ষে, এই পণ্যটি 100 শতাংশ দ্বারা তার উপকারী গুণাবলী ধরে রাখবে। রান্নার প্রক্রিয়াতে, ফলগুলি ভিটামিন হারাবে না, তবে কেবল অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে মুক্তি পাবে। এই ধরনের ক্ষতি ডায়েটরি সাবক্যালোরিক পুষ্টির মূল নীতিগুলির সাথে স্ববিরোধী নয়।

হাইপারগ্লাইসেমিয়ার সাথে বেকড আপেল হ'ল মিষ্টান্ন এবং মিষ্টির আদর্শ বিকল্প হবে: শুকনো ফলগুলি অবশ্যই সাবধানে খাওয়া উচিত, একটি শুকনো আপেল জল হারাবে, চিনির পরিমাণ দ্রুত বৃদ্ধি পায়, আপেলের গ্লুকোজ 10 থেকে 12% পর্যন্ত থাকে, এতে আরও রুটি ইউনিট রয়েছে।

যদি কোনও ডায়াবেটিস রোগী শীতের জন্য শুকনো আপেল সংগ্রহ করেন তবে তাঁর বর্ধিত মিষ্টিটি সবসময় তাঁর মনে রাখা উচিত।

আপনি যদি সত্যই আপনার ডায়েটকে বৈচিত্র্যময় করতে চান তবে আপনি দুর্বল স্টিওড ফলের রচনায় শুকনো আপেল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন তবে তাদের সাথে চিনি যুক্ত করা যাবে না।

শরীরের উপর আপেল এর প্রভাব

ফাইবার এবং অন্যান্য পদার্থের উপস্থিতির কারণে, অবিচ্ছিন্ন অণুগুলি কোলেস্টেরলের সাথে সংযুক্ত থাকে, এটি শরীর থেকে সরিয়ে নিতে সহায়তা করে। সুতরাং, কোলেস্টেরল ফলকের সাহায্যে রক্তনালীগুলি আটকে থাকার সম্ভাবনা হ্রাস করা সম্ভব। পেকটিন রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে, এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধের একটি পরিমাপ হবে। বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা যায় যে প্রতিদিন এক জোড়া আপেল ডায়াবেটিসের জটিলতায় আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা 16% হ্রাস করবে।

পণ্য এবং এতে ফাইবার এবং ডায়েটারি ফাইবারের উপস্থিতি রক্তের সংমিশ্রণকে উন্নত করে, এর থেকে কোলেস্টেরল সরিয়ে দেয় এবং খাওয়ার ব্যাধিগুলির সংঘটনকে বাধা দেয়। বিষ এবং বিষাক্ত শোষণের পরে, অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করা দরকার, প্যাকটিন এটি পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, ডায়রিয়া, গাঁজন প্রক্রিয়া এবং পিত্ত নালীতে পাথর গঠনে লড়াই করতে সহায়তা করে Doc চিকিত্সকরা বমিভাব এবং বমি বমি ভাবের লক্ষণগুলি নিরাময়ের জন্য আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেন।

মিষ্টি এবং টক জাতীয় জাতগুলির ফলগুলি রক্তাল্পতা, ভিটামিনের ঘাটতিতে সহায়তা করে কারণ তারা ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ। শরীরকে শক্তিশালী করা, ভাইরাস এবং সংক্রমণের প্রভাবের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ বাড়ানো সম্ভব। তদ্ব্যতীত, বিপাককে স্বাভাবিক করা হয়, তীব্র শারীরিক পরিশ্রমের পরে শরীর আরও ভাল হয়ে ওঠে।

এমনকি চিনির উপস্থিতিতেও আপেল ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর মানব দেহের ক্ষতি করে না, যেহেতু তাদের মধ্যে চিনি ফ্রুক্টোজ আকারে উপস্থাপিত হয়:

1. এই পদার্থ রক্তে শর্করায় স্পাইক সৃষ্টি করে না,
2. গ্লুকোজ দিয়ে শরীরকে ওভারসেট করে না।

ফলগুলি বিপাক পুনরুদ্ধার করে, জল-লবণের ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করে দেয়, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয় এবং কোষগুলিকে পুনরায় সঞ্জীবিত করে।

যদি কোনও ডায়াবেটিস এর আগে শল্য চিকিত্সা করে থাকে তবে এটি নিয়মিত অল্প পরিমাণে আপেল পাল্প ব্যবহার করা খুব কার্যকর কারণ এটিতে জয়েন্টগুলির নিরাময়ের গতি ত্বরান্বিত করার সম্পত্তি রয়েছে, ডায়াবেটিসে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় in

আপেলগুলিতে ফসফরাসের উপস্থিতি মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, অনিদ্রার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে অবদান রাখে এবং রোগীর উপর শান্ত প্রভাব ফেলে।

আমি কোন ধরণের ডায়াবেটিস ফল খেতে পারি? এই নিবন্ধটি ভিডিওতে এই সম্পর্কিত তথ্য সরবরাহ করা হয়েছে।

কিভাবে গণনা?

রুটি ইউনিটগুলি বিশেষ সারণীর তথ্যের ভিত্তিতে ম্যানুয়াল পদ্ধতি দ্বারা বিবেচিত হয়।

একটি নির্ভুল ফলাফলের জন্য, পণ্যগুলি ভারসাম্যের মধ্যে ওজন করা হয়। অনেকগুলি ডায়াবেটিস রোগী ইতিমধ্যে এটি "চোখ দ্বারা" নির্ধারণ করতে সক্ষম হন। গণনার জন্য দুটি পয়েন্টের প্রয়োজন হবে: পণ্যগুলিতে ইউনিটগুলির সামগ্রী, 100 গ্রাম প্রতি কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ The শেষ সূচকটি 12 দ্বারা বিভক্ত।

রুটি ইউনিটগুলির প্রতিদিনের আদর্শ:

• অতিরিক্ত ওজন - 10,
• ডায়াবেটিস সহ - 15 থেকে 20 পর্যন্ত
• একটি উপবিষ্ট জীবনধারা সহ - 20,
• মাঝারি লোডে - 25,
• ভারী শারীরিক শ্রম সহ - 30,
• ওজন বৃদ্ধি যখন - 30।

প্রতিদিনের ডোজটি 5-6 ভাগে ভাগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রথমার্ধে কার্বোহাইড্রেট লোড বেশি হওয়া উচিত, তবে 7 ইউনিটের বেশি নয়। এই চিহ্নের উপরে সূচকগুলি চিনি বাড়ায়। প্রধান খাবারগুলিতে মনোযোগ দেওয়া হয়, বাকিটা স্ন্যাকসের মধ্যে ভাগ করা হয়।

গ্লাইসেমিক সূচক

ডায়াবেটিসের সাথে, খাবারে কেবলমাত্র শর্করা পরিমাণই গুরুত্বপূর্ণ নয়, রক্তে তাদের শোষণ এবং শোষণের গতিও। শরীর ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট বিপাক করে, তত কম তারা চিনির মাত্রা বাড়ায়।

গ্লাইসেমিক ফুড ইনডেক্স (জিআই) - মানুষের রক্তে গ্লুকোজের স্তরে খাবারের প্রভাবের একটি সূচক। ডায়াবেটিস মেলিটাসে, এই সূচকটি রুটি ইউনিটের পরিমাণের মতো গুরুত্বপূর্ণ is

উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত জ্ঞাত পণ্য। প্রধানগুলি হ'ল:

• মধু
• চিনি,
• কার্বনেটেড এবং অ-কার্বনেটেড পানীয়,
• জ্যাম,
• গ্লুকোজ ট্যাবলেট।

এই সমস্ত মিষ্টি কার্যত চর্বিহীন। ডায়াবেটিসে এগুলি কেবল হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকিতেই খাওয়া যেতে পারে। দৈনন্দিন জীবনে, তালিকাভুক্ত পণ্যগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয় না।

তাদের ডায়েট সংকলন করতে ডায়াবেটিস রোগীরা গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বিবেচনা করে।

এটি কোনও নির্দিষ্ট পণ্যের সাথে গ্লুকোজ বাড়ানোর সম্ভাবনা দেখায়।

তার ডায়েটের জন্য, ডায়াবেটিসকে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত ব্যক্তিদের বেছে নেওয়া উচিত। এগুলিকে নিয়মিত কার্বোহাইড্রেটও বলা হয়।

একটি পরিমিত বা নিম্ন সূচকযুক্ত পণ্যগুলিতে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি মসৃণভাবে ঘটে।

চিকিত্সকরা পরামর্শ দেন যে ডায়াবেটিস রোগীরা তাদের ডায়েট কম-জিআই খাবারের সাথে পূরণ করুন। এর মধ্যে রয়েছে লেবু, বিভিন্ন ফলমূল এবং শাকসবজি, বেকউইট, বাদামি চাল, কিছু মূল শস্য।

দ্রুত শোষণের কারণে উচ্চ সূচকযুক্ত খাবারগুলি দ্রুত গ্লুকোজ রক্তে স্থানান্তর করে। ফলস্বরূপ, এটি ডায়াবেটিসের পক্ষে ক্ষতিকারক এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি বাড়ায়। রস, জাম, মধু, পানীয়ের উচ্চমাত্রায় জিআই থাকে। হাইপোগ্লাইসেমিয়া বন্ধ করার সময় এগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে।

এক্সই রুটি ইউনিট কী?

পণ্য গণনায় রুটি ইউনিট ব্যবহারের বিশ শতকের গোড়ার দিকে জার্মান পুষ্টিবিদ কার্ল নুরডেন প্রস্তাব করেছিলেন।

একটি রুটি বা কার্বোহাইড্রেট ইউনিট এমন পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট যা তার শোষণের জন্য 2 ইউনিট ইনসুলিনের প্রয়োজন। একই সময়ে, 1 এক্সই চিনি 2.8 মিমি / এল দ্বারা বৃদ্ধি করে

একটি রুটি ইউনিটে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট 10 থেকে 15 গ্রাম হতে পারে। সূচকটির সঠিক মান, 1 এক্সইয়ের 10 বা 15 গ্রাম চিনি, এটি দেশের স্বীকৃত মেডিকেল মানগুলির উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ

• রাশিয়ান চিকিত্সকরা বিশ্বাস করেন যে 1XE হ'ল 10-12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট (10 গ্রাম - পণ্যগুলিতে ডায়েটার ফাইবার বাদ দিয়ে, 12 গ্রাম - ফাইবার সহ),
• মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, 1XE সমান 15 গ্রাম শর্করা।

রুটি ইউনিটগুলি মোটামুটি অনুমান। উদাহরণস্বরূপ, একটি রুটির ইউনিটে 10 গ্রাম চিনি থাকে। এবং এছাড়াও একটি টুকরো রুটি 1 সেন্টিমিটার পুরু রুটির এক টুকরো সমান, "ইট" এর একটি মানক রুটি থেকে কাটা।

আপনার জানতে হবে যে ইনসুলিনের 2 ইউনিটের জন্য 1XE এর অনুপাতটিও সূচক এবং দিনের বেলায় পৃথক। সকালে একই ব্রেড ইউনিটকে একীভূত করতে 2 ইউনিট ইনসুলিনের প্রয়োজন হয়, বিকেলে - 1.5 এবং সন্ধ্যায় - কেবল 1 টি।

রুটি ইউনিট গণনা করা হচ্ছে

মাংস এবং মাছগুলিতে মোটেই কার্বোহাইড্রেট থাকে না। তারা রুটি ইউনিটের গণনায় অংশ নেয় না। প্রস্তুতির পদ্ধতি এবং প্রণয়ন হ'ল একমাত্র বিষয় যা বিবেচনা করা দরকার। উদাহরণস্বরূপ, ভাত এবং রুটি মাংসবলে যোগ করা হয়।

রুট ফসলের নিষ্পত্তি পদ্ধতির প্রয়োজন হয় না। একটি ছোট বীট 0 0 ইউনিট, তিনটি বড় গাজর - 1 ইউনিট পর্যন্ত থাকে। শুধুমাত্র আলু গণনায় জড়িত - একটি মূল শস্যের মধ্যে 1.2 এক্সই থাকে।

পণ্যটির অংশীদারি অনুসারে 1 এক্সইতে রয়েছে:

• এক গ্লাস বিয়ার বা কেভাসে,
• অর্ধেক কলা মধ্যে
• কাপ কাপ আপেলের রস,
• পাঁচটি ছোট এপ্রিকট বা প্লামে,
• অর্ধেক মাথা
• এক বার্তায়
• তরমুজ / তরমুজের এক টুকরোতে
• একটি আপেল মধ্যে
• 1 চামচ মধ্যে ময়দা
• 1 চামচ মধ্যে মধু
• 1 চামচ মধ্যে দানাদার চিনি
• 2 চামচ মধ্যে কোন সিরিয়াল।

রুটি ইউনিটগুলির পরিপ্রেক্ষিতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা বেশি ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তা সৃষ্টি করবে, যা পরবর্তী পোস্টে রক্তের শর্করাকে নিঃসরণ করতে অবশ্যই ইনজেকশনের প্রয়োজন এবং এই সমস্ত বিষয় বিবেচনা করতে হবে।

প্রকার 1 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তির পণ্যগুলিতে ব্রেড ইউনিটের সংখ্যার জন্য সাবধানে তার ডায়েট পরীক্ষা করা প্রয়োজন। প্রতিদিন ইনসুলিনের মোট ডোজ সরাসরি এর উপর নির্ভর করে এবং মধ্যাহ্নভোজের আগে "আল্ট্রাশোর্ট" এবং "সংক্ষিপ্ত" ইনসুলিনের ডোজ।

ডায়াবেটিস রোগীদের টেবিলগুলি উল্লেখ করে সেই ব্যক্তিরা সেই পণ্যগুলিতে রুটি ইউনিট বিবেচনা করা উচিত। নম্বরটি জানা গেলে, "আল্ট্রাশোর্ট" বা "সংক্ষিপ্ত" ইনসুলিনের ডোজ, যা খাওয়ার আগে প্রিক করা হয়, তা গণনা করা উচিত।

রুটি ইউনিটগুলির সবচেয়ে নির্ভুল গণনার জন্য, খাওয়ার আগে ক্রমাগত পণ্যগুলি ওজন করা ভাল। তবে সময়ের সাথে সাথে ডায়াবেটিস রোগীরা "চোখের দ্বারা" পণ্যগুলি মূল্যায়ন করে। ইনসুলিন ডোজ গণনা করার জন্য এই জাতীয় অনুমান যথেষ্ট। যাইহোক, একটি ছোট রান্নাঘর স্কেল অর্জন খুব সহায়ক হতে পারে।

বিভিন্ন পণ্য সূচক টেবিল

বিশেষ গণনা সারণীগুলি তৈরি করা হয়েছে। তাদের মধ্যে, কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীটি রুটি ইউনিটে রূপান্তরিত হয়। ডেটা ব্যবহার করে, আপনি খাওয়ার সময় শর্করা পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন control

ডায়াবেটিস রোগী নিয়মিত রুটি ইউনিট গণনা করা উচিত। আপনার ডায়েট নিয়ন্ত্রণ করার সময় আপনার এমন খাবারগুলি মনে রাখা উচিত যা দ্রুত এবং ধীরে ধীরে গ্লুকোজ স্তর বাড়ায়।

ক্যালোরি সমৃদ্ধ খাবার এবং পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক সূচকও অ্যাকাউন্টিংয়ের সাপেক্ষে। একটি সঠিকভাবে ডিজাইন করা ডায়েট দিনের বেলা হঠাৎ করে চিনিতে বৃদ্ধি রোধ করবে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলবে।

রুটি ইউনিট কী?

এক্সই (রুটি ইউনিট) একটি বিশেষভাবে উদ্ভাবিত শব্দ, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য শর্করা পরিমাণের এক ধরণের পরিমাপ। 1 রুটি বা কার্বোহাইড্রেট ইউনিট এর সংমিশ্রনের জন্য 2 ইউনিট ইনসুলিন প্রয়োজন। তবে এই পরিমাপটি আপেক্ষিক। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, সকালে 1 এক্সই অন্তর্ভুক্ত করার জন্য, 2 ইউনিট প্রয়োজনীয়, বিকেলে - 1.5 এবং সন্ধ্যায় - 1।

1 XE প্রায় 12 গ্রাম হজম কার্বোহাইড্রেট বা এক টুকরো "ইট" রুটির প্রায় 1 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের সমান।এছাড়াও এই পরিমাণে শর্করা 50 গ্রাম বাটুইট বা ওটমিল, 10 গ্রাম চিনি বা একটি ছোট ছোট আপেল থাকে।

এক খাবারের জন্য আপনাকে 3-6 এক্সই খেতে হবে!

XE গণনার জন্য নীতি ও নিয়ম

ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে এটি জানা জরুরী - রোগী যত বেশি কার্বোহাইড্রেট ইউনিট খেতে চলেছেন, তত বেশি ইনসুলিনের প্রয়োজন হবে। সুতরাং, ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের প্রতিদিনের ডায়েট সাবধানতার সাথে পরিকল্পনা করতে হবে, যেহেতু ইনসুলিনের মোট দৈনিক উপাদান খাওয়া খাবারের উপর নির্ভর করে। প্রথমদিকে, ডায়াবেটিস রোগীদের তারা যে খাবার খাচ্ছেন সেগুলি সমস্ত সময়ের জন্য ওজন করতে হবে, সময়ের সাথে সাথে, সমস্ত কিছু "চোখের দ্বারা" গণনা করা হয়।

কোনও পণ্য বা থালায় কীভাবে এক্সের পরিমাণ গণনা করা যায় তার একটি উদাহরণ: সঠিক গণনার জন্য প্রথম জিনিসটি হ'ল পণ্যের 100 গ্রামে থাকা কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ খুঁজে বের করা। উদাহরণস্বরূপ, 1XE = 20 কার্বোহাইড্রেট। মনে করুন যে 200 গ্রাম কোনও পণ্যের মধ্যে 100 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। হিসাবটি নিম্নরূপ:

সুতরাং, 200 গ্রাম পণ্যটিতে 4 এক্সই রয়েছে। এরপরে, XE কে সঠিকভাবে গণনা করার জন্য আপনাকে পণ্যটি ওজন করতে হবে এবং এর সঠিক ওজন খুঁজে বের করতে হবে।

নিম্নলিখিত কার্ডটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কার্যকর হবে:

ডায়াবেটিক রুটি ইউনিট পুষ্টি

প্রত্যেকে নিজের জন্য তাদের নিজস্ব ডায়েট তৈরি করতে পারেন, বিশেষ টেবিলগুলির দ্বারা পরিচালিত। আমরা আপনাকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি নমুনা সাপ্তাহিক মেনু অফার করি, এক্সের পরিমাণটি দিয়ে:

• সকাল। আপেল এবং গাজরের এক বাটি সালাদ মিশ্রণ, এক কাপ কফি (বেছে নিতে চা)।
• দিবস। লেনটেন বোর্স, চিনিমুক্ত উজভর।
• সন্ধ্যা সিদ্ধ মুরগির একটি টুকরো (গ্রা। 150) এবং কেফির 200 মিলি।

• সকাল। বাঁধাকপি এবং টক আপেলের মিশ্রণ একটি বাটি, দুধের সাথে এক কাপ কফি।
• দিবস। চর্বিহীন বোর্স, মৌসুমী ফলের ফলাদি চিনি ছাড়া।
• সন্ধ্যা সিদ্ধ বা স্টিমযুক্ত মাছ, কেফিরের 200 মিলি।

• সকাল। 2 ছোট টক আপেল, 50 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট, চা বা কফি (optionচ্ছিক) চিনি ছাড়া।
• দিবস। চিনি ছাড়া উদ্ভিজ্জ স্যুপ এবং স্টিউড মৌসুমী ফল।

• সকাল। 2 ছোট টক আপেল, 20 গ্রাম কিসমিস, এক কাপ গ্রিন টি।
• দিবস। ভেজিটেবল স্যুপ, ফলের কমপোট।
• সন্ধ্যা এক বাটি বাদামী চালের স্বাদযুক্ত সয়া সস, এক গ্লাস কেফির।

• সকাল। একটি বাটি সালাদ মিশ্রণ টক আপেল এবং কমলা, গ্রিন টি (কফি) ছাড়া চিনি ছাড়া।
• সন্ধ্যা সয়া সস এবং আনুষাঙ্গিক দই এক গ্লাস বিনা যোগে একটি পাত্রে বেকউইট পাকা।

• সকাল। আপেল এবং গাজরের মিশ্রণের এক বাটি লেবুর রস দিয়ে পাকা, দুধের সাথে এক কাপ কফি।
• দিবস। বাঁধাকপি স্যুপ, 200 গ্রাম ফলের পরিমাণ
• সন্ধ্যা টমেটো পেস্ট, কেফিরের এক গ্লাসের সাথে পাস্তা হার্ড জাতগুলির অংশ।

• সকাল। অর্ধ কলা এবং 2 টি ছোট টক আপেল, এক কাপ গ্রিন টিয়ের সালাদ মিশ্রণের একটি অংশ।
• দিবস। নিরামিষাশী borscht এবং compote।
• সন্ধ্যা 150-200 গ্রাম বেকড বা স্টিম চিকেন ফিললেট, কেফিরের এক গ্লাস।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের তাদের ডায়েট কঠোরভাবে নিরীক্ষণ করা উচিত, স্বতন্ত্রভাবে রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে, একটি বিশেষ মেনু বিকাশ করতে হবে এবং চিকিৎসকের সমস্ত নির্দেশ অনুসরণ করতে হবে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা রুটি ইউনিটের টেবিলগুলির সঠিক ডায়েট সংকলন করতে এটি খুব সহায়ক is

1 এক্সই - খাঁটি কার্বোহাইড্রেট (10 গ্রাম (ডায়েটারি ফাইবার বাদে) - 12 গ্রাম (গিরিযুক্ত পদার্থ সহ) 10-10 গ্রাম সমেত পণ্যের পরিমাণ।

1 এক্সই রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা 1.7-2.2 মিমি / এল দ্বারা বৃদ্ধি করে

1 এক্সই অন্তর্ভুক্ত করতে ইনসুলিনের 1-4 ইউ প্রয়োজন -4

1 কাপ = 250 মিলি, 1 কাপ = 300 মিলি, 1 ঝুড়ি = 250 মিলি।

* - উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে ডায়াবেটিস মেলিটাসে ব্যবহারের জন্য যেমন ব্যাজযুক্ত টেবিলে নির্দেশিত পণ্যগুলি সুপারিশ করা হয় না।

দুগ্ধজাত

• XE - এর অর্থ "ব্রেড ইউনিট"।
• 1 এক্সই রক্তে চিনির মাত্রা 1.7-2.2 মিমি / লি দ্বারা বৃদ্ধি করে।
• 1 এক্সই - 10 গ্রাম খাঁটি কার্বোহাইড্রেটযুক্ত যে কোনও পণ্যের পরিমাণ, তবে ব্যালাস্টের পদার্থগুলিকে বিবেচনায় না নিয়ে।
• ১ টি রুটি ইউনিট একীভূত করতে ইনসুলিনের প্রয়োজন 1-4 ইউনিট পরিমাণে।

এখন আপনি প্রতিদিন প্রয়োজনীয় রুটি ইউনিটের আনুমানিক সংখ্যা জানেন।

তবে তার পরে প্রশ্ন ওঠে "প্রয়োজনীয় সংখ্যক পণ্যের মধ্যে এক্সই মানগুলি কীভাবে অনুবাদ করবেন?" । আপনি নীচের বিশেষ সারণীতে এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজে পেতে পারেন, যা ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের দ্বারা ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত।

পণ্য	সম্মতি 1HE
পরিমাপ	ভর বা আয়তন	কিলোক্যালরি
দুধ (পুরো, বেকড), কেফির, দই, ক্রিম (যে কোনও ফ্যাটযুক্ত উপাদান), হ্যাঁ, বাটার মিল্ক	1 কাপ	250 মিলি
গুঁড়ো দুধের গুঁড়া	30 গ্রাম
চিনি ছাড়া কনডেন্সড মিল্ক (7.5-10% ফ্যাট)	110 মিলি	160-175
৩.6% পুরো দুধ	1 কাপ	250 মিলি	155
দই পাতা	1 কাপ	250 মিলি	100
দই (মিষ্টি)	100 গ্রাম
cheesecakes	গড় 1	85 গ্রাম
আইসক্রিম (গ্রেডের উপর নির্ভর করে)	65 গ্রাম
3.6% ফ্যাট দই	1 কাপ	250 মিলি	170
একজন ব্যক্তির কয়টি রুটি ইউনিট প্রয়োজন? এক্সের ব্যবহারের হার কোনও ব্যক্তির জীবনযাত্রার উপর নির্ভর করে। ভারী শারীরিক পরিশ্রমের সাথে বা ডাইস্ট্রোফির সাহায্যে শরীরের ওজন পুনরায় পূরণ করতে প্রতিদিন 30 এক্স ই পর্যন্ত প্রয়োজন। মাঝারি পরিশ্রম এবং স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় ওজন সহ - প্রতিদিন 25 এক্সই পর্যন্ত। আসীন কাজ সহ - 20 এক্স পর্যন্ত। ডায়াবেটিস মেলিটাস আক্রান্ত রোগীদের জন্য - 15 এক্সই পর্যন্ত (কিছু চিকিত্সার সুপারিশ ডায়াবেটিস রোগীদের 20 এক্স ই পর্যন্ত মঞ্জুরি দেয়)। স্থূলত্বের সাথে - প্রতিদিন 10 এক্সই পর্যন্ত। বেশিরভাগ শর্করা সকালে খাওয়া উচিত। ডায়াবেটিস রোগীরা দিনে পাঁচবার ভগ্নাংশের পরামর্শ দেয়।এটি আপনাকে প্রতিটি খাবারের পরে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে সহায়তা করে (এক সময় প্রচুর পরিমাণে শর্করা রক্তে গ্লুকোজের ঝাঁপ দেয়)। প্রাতঃরাশ - 4 তিনি। মধ্যাহ্নভোজন - 2 এক্সই। মধ্যাহ্নভোজন - 4-5 এক্সই। স্ন্যাক - 2 এক্সই। রাতের খাবার - 3-4 এক্সই। শোয়ার আগে - 1-2 এক্সই। ডায়াবেটিস রোগীদের পুষ্টির জন্য দুটি ধরণের ডায়েট তৈরি করা হয়েছে: সুষম - প্রতিদিন 15-20 এক্সি ব্যবহারের পরামর্শ দেয়। এটি একটি সুষম ধরণের পুষ্টি যা বেশিরভাগ পুষ্টিবিদ এবং চিকিত্সকরা এই রোগের গতিপথ পর্যবেক্ষণ করে বলে সুপারিশ করেন। - অত্যন্ত কম কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার দ্বারা চিহ্নিত, প্রতিদিন 2 এক্সই পর্যন্ত। একই সময়ে, কম কার্ব ডায়েটের জন্য সুপারিশগুলি তুলনামূলকভাবে নতুন। এই ডায়েটে রোগীদের পর্যবেক্ষণ ইতিবাচক ফলাফল এবং উন্নতির ইঙ্গিত দেয়, তবে এখনও পর্যন্ত এই জাতীয় ডায়েট অফিসিয়াল ওষুধের ফলাফল দ্বারা নিশ্চিত করা যায় না। একটি রুটি ইউনিট ধারণা ডায়াবেটিস, বিশেষত ডিজাইনের সারণীযুক্ত রোগীদের সুবিধার্থে এক্স ই শব্দটি চালু করা হয়েছিল। এগুলি খাবারে শর্করা এবং ক্যালোরি গণনা করতে ব্যবহৃত হয়। টেবিলগুলিতে তৈরি গণনার জন্য ধন্যবাদ, একজন ব্যক্তির স্বাস্থ্যের ঝুঁকি না নিয়ে তার ডায়েটকে বৈচিত্র্যময় করার সুযোগ রয়েছে। XE প্রতি প্রায় 11 গ্রাম One এক XE গ্লুকোজ স্তর প্রায় 1.4-2.1 মিমি / লিটার বৃদ্ধি করে। সুতরাং, আপনি যদি হিসাব করেন যে কতগুলি রুটি ইউনিট খাওয়া হয়েছিল, তবে আপনি ইনসুলিনের পছন্দসই ডোজ নির্ধারণ করতে পারেন। 1 এক্সই অন্তর্ভুক্ত করার জন্য, ইনসুলিনের 1 থেকে 4 আইইউ প্রয়োজন। ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত পরিমাণে XE 15 থেকে 20XE পর্যন্ত। স্থূলত্বের সাথে 10 এক্সের বেশি নয়। ফল এবং বেরি রুটি ইউনিট এটি গণনা করা হয় যে 1 এক্সই = 100 মিলিগ্রাম ফলের রস। এক প্রকার একইভাবে কাজ। এর অর্থ, উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি এবং টক নাশপাতি সমানভাবে গ্লুকোজ স্তর বাড়ায়। পুষ্টি গবেষণা অনুসারে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে কার্যকর ফল এবং বেরি: আঙ্গুর, পেয়ারা, টক আপেল এবং নাশপাতি, পেঁপে, ডালিম, চেরি, তরমুজ, কিউই, ডুমুর, ক্যান্টালাপ। আপনি এগুলি খেতে পারেন, তবে রুটির ইউনিটগুলি বিবেচনা করুন। আপনার রক্তে চিনির নিরীক্ষণ করুন। গালি দিবেন না। বুদ্ধিমানের সাথে ব্যবহার করা হলে, এই ফলগুলি চিনির স্তরকে প্রভাবিত করবে না। আঙ্গুরে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে, 4 আঙ্গুর 1 XE এর সমান। অতএব, আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন। আলুর রুটি ইউনিট আলুতে উচ্চ জিআই থাকে (90% পর্যন্ত), প্রচুর স্টার্চ থাকে, তাই, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা প্রতিদিন 260 গ্রামের চেয়ে বেশি গ্রহণ করা যেতে পারে, বিশেষত প্রতিটি অন্যান্য দিনে। টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে আলু সংযমণে কার্যকর এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে XE গণনা অবশ্যই কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে, যেহেতু স্টার্চ দিয়ে লোড করা স্বাস্থ্যের সাথে পরিপূর্ণ। শুকনো ফলের রুটি ইউনিট টেবিল শুকনো ফলগুলি ছোট পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, প্রতিদিন কিসমিস 1 চা চামচ, প্রায় 2-3 টুকরো ছাঁটাই করে নিন। গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে ক্রমবর্ধমান শুকনো ফল খাবেন না। কামান এবং ডুরিয়ান স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষত বিপজ্জনক। ডায়াবেটিস রোগীরা কেবল এই ফলগুলি মেরে ফেলতে পারেন। শুকনো ফলের কমপোট রেসিপি শুকনো এপ্রিকট বা ছাঁটাই নিন। রোগীদের জন্য জল ফিল্টার করা উচিত, সুইটেনার ক্ষেত্রে কমপোট এক লিটারের বেশি প্রস্তুত করা হয়। এই ধরনের একটি কম্পোট দশ মিনিটের জন্য তৈরি করা হয়। এটি দুই দিনের জন্য সংশ্লেষ করা উচিত। মিষ্টি রুটি ইউনিট শিশুর পনির অর্ধেক 40 গ্রাম পনিরের গড় গড়ে 1 পিসি 70 গ্রাম bioyoghurt 1 পিসি 240 মিলিগ্রাম ফলের দই 1 পিসি 80 মিলিগ্রাম দুধ আইসক্রিম 1 পিসি 65 গ্রাম ক্রিমি আইসক্রিম 1 পিসি 50 গ্রাম ঘন দুধ অর্ধেক পারে 160 গ্রাম প্যানকেকস 1 পিসি 60 গ্রাম চীজ কেক 1 পিসি 55 গ্রাম পিষ্টক 1 পিসি 80 গ্রাম ভুট্টার খই 5 টেবিল চামচ 8 গ্রাম মিষ্টি জাম আধ চামচ 5 গ্রাম ফলশর্করা 1 চা চামচ 6 গ্রাম সমস্ত মিষ্টি অবাঞ্ছিত। প্রকৃত সামগ্রী এবং পরিমাণের পরিমাণগুলি ডায়াবেটিক পুষ্টির লেবেলে সর্বদা লেখা থাকে না, যেহেতু নির্মাতারা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য দায়ী নয়। এই জাতীয় খাবার গ্রহণের পরে, একটি চিনি পরিমাপ করা প্রয়োজন। হাইপোগ্লাইসেমিয়া সহ, আপনি পপসিক্লস খেতে পারেন। বীজ এবং বাদাম জন্য রুটি ইউনিট বাদামের রচনায় প্রায় সমস্ত ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং মূল্যবান প্রোটিন থাকে।আখরোটগুলি কার্বোহাইড্রেটে দুর্বল, কারণ এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য দরকারী। প্রতিদিন 7 টি নিউকোলিওল খাওয়া যায়। চিনাবাদাম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রোটিন, এবং কম কোলেস্টেরল উপকারী। এটি প্রতিদিন 30 গ্রাম খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় বাদাম উচ্চ গ্লুকোজ সহ টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য দরকারী। পেটের অম্লতা স্বাভাবিক করে তোলে। এটি প্রতিদিন 10 টুকরা গ্রাস করার অনুমতি দেওয়া হয়। ডায়াবেটিসের জন্য পাইন বাদাম যকৃতকে স্বাভাবিক করে তোলে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, seasonতুজনিত সর্দি জন্য উপকারী। 20 গ্রাম প্রতিদিন প্রস্তাবিত শিম রুটি ইউনিট নাড়ি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুমোদিত : ইনসুলিনের সাহায্য ছাড়াই কার্বোহাইড্রেট শোষণ সঞ্চালিত হয়, রক্তনালী এবং হৃদয়কে শক্তিশালী করা হয়, কাজের ক্ষমতা এবং শেখার সুযোগগুলি উন্নত হয়। যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি লেগামগুলি তৈরি করে সেগুলি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। হরমোনীয় পটভূমিটি স্বাভাবিক করা হয়। সাত টেবিল চামচ 1 এক্সই। মাংস এবং মাছ এগুলিতে কার্বোহাইড্রেট থাকে না, তাই আপনাকে রুটি ইউনিটগুলিতে অ্যাকাউন্টে নেওয়ার দরকার নেই। তারা তাদের থেকে থালা রান্না করে কিনা তা বিবেচনা করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি মাছের পিঠা ভাজা করেন তবে যুক্ত রুটিটি বিবেচনায় নেওয়া হবে। দুধে রুটি নরম হলে দুধও বিবেচনায় নেওয়া হয়। বাটাতে প্রস্তুত, বাটা তৈরি যে উপাদানগুলি বিবেচনা করা হয়। যেহেতু আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলিতে সমস্ত উপাদানগুলির সঠিক গণনা করা অসম্ভব, তাই তাদের অবশ্যই বাতিল করা উচিত। টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ডায়েট: পার্থক্য টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে বিটা কোষের ক্ষতি হয়, তারা ইনসুলিন উত্পাদন বন্ধ করে দেয়। টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে, XE এবং ইনসুলিনের ডোজটি সঠিকভাবে গণনা করা দরকার, যা খাওয়ার আগে অবশ্যই ইনজেকশন করা উচিত। ক্যালোরির সংখ্যা নিয়ন্ত্রণ এবং উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবারের সীমাবদ্ধ করার দরকার নেই। কেবলমাত্র উচ্চ খাদ্য সীমিত (তারা দ্রুত শোষিত হয় এবং চিনির তীব্র বৃদ্ধি ঘটায় - মিষ্টি রস, জাম, চিনি, কেক, কেক)। টাইপ 2 ডায়াবেটিস বিটা কোষগুলির মৃত্যুর সাথে হয় না। টাইপ 2 রোগের সাথে, এখানে বিটা কোষ রয়েছে এবং তারা ওভারলোড দিয়ে কাজ করে। সুতরাং, টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের পুষ্টি বিটা কোষগুলিকে দীর্ঘ-প্রতীক্ষিত বিশ্রাম দেওয়ার জন্য এবং রোগীর ওজন হ্রাসকে উদ্দীপিত করতে কার্বোহাইড্রেট পণ্য গ্রহণের ক্ষেত্রে সীমাবদ্ধ করে। এই ক্ষেত্রে, এক্সই এবং ক্যালোরি উভয়ই গণনা করা হয়। ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর জন্য এক্সই ডায়েট যে কোনও পণ্যতে 12 থেকে 15 কার্বোহাইড্রেট থাকে যা 1XE এর সমান। একটি রুটি ইউনিট রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নির্দিষ্ট পরিমাণে 2.8 মিমি / এল দ্বারা বৃদ্ধি করে এই সূচকের জন্য, ইনসুলিন প্রত্যাহার 2 পাইকের প্রয়োজন is প্রাতঃরাশ: তাজা বাঁধাকপি এবং গাজরের 260 গ্রাম সালাদ, এক গ্লাস চা, মধ্যাহ্নভোজন: উদ্ভিজ্জ স্যুপ, শুকনো ফলের পরিমাণ রাতের খাবার: স্টিমযুক্ত মাছ, চর্বিযুক্ত কেফির 1 কাপ নয়। স্টিউড ফল, চা এবং কফি যুক্ত চিনি ছাড়া খাওয়া হয়। প্রাতঃরাশ: আপেল এবং গাজরের 260 গ্রাম সালাদ, দুধের সাথে এক গ্লাস কফি, মধ্যাহ্নভোজন: মাংসের ঝোল ছাড়াই বোর্স, তাজা ফলের ঝোল, রাতের খাবার: 250 গ্রাম ওটমিলের পোরিজ, মিষ্টি দই নয়। প্রাতঃরাশ: 250 গ্রাম বকউইট দই, এক গ্লাস দুধে ফ্যাট নয়, মধ্যাহ্নভোজন: ফিশ স্যুপ, কেফির 1 কাপ লো ফ্যাট, রাতের খাবার: আপেল, কফির সাথে কোলেসলাও। এটি সাধারণ বোঝার জন্য রুটি ইউনিটের একটি অনুকরণীয় খাদ্য। শরীরের উপশম এবং ওজন কমাতে সহায়তা করে। নিরামিষ খাবারগুলি ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের জন্য উপযুক্ত, কেবল এটির প্রয়োজন শরীরে প্রোটিন গ্রহণ সম্পূর্ণ সন্তুষ্ট কিনা তা নিশ্চিত করা। এর অভাবটি 8 টেবিল চামচ কুটির পনির দ্বারা ক্ষতিপূরণ করা যায়। অনাহার ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য contraindication হয়। এটি কার্বোহাইড্রেটের সম্পূর্ণ অনুপস্থিতির কারণে শরীরের অপ্রত্যাশিত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। চিনি স্বাভাবিক করা কঠিন হবে। ডায়াবেটিসের জন্য সর্বোত্তম ডায়েট হ'ল চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাখনের স্বল্পতম খরচ, তাজা শাকসবজি এবং মিষ্টি জাতীয় ফলের পরিমাণ বেশি। এবং এছাড়াও, সর্বোত্তম পুষ্টিবিদ এবং নিরাময়কারী হিসাবে একটি বাধ্যতামূলক ইতিবাচক মেজাজ। একটি রুটি ইউনিট বা সংক্ষিপ্ত XE ধারণাটি প্রচুর পরিমাণে শর্করা গ্রহণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের সুবিধার্থে প্রবর্তিত হয়েছিল। আজ, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষ স্কুল রয়েছে যাদের বিশেষ প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত কর্মীরা প্রয়োজনীয় প্রশিক্ষণ প্রদান করেছেন।সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রত্যেকের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে প্রতিদিনের রুটি ইউনিটগুলি গ্রহণের জন্য গণনা করার জন্য সারণী দেওয়া হয়। আপনার ব্যক্তিগতভাবে কতগুলি রুটি ইউনিট প্রয়োজন তা আপনার ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয় তবে তাদের আনুমানিক সংখ্যাটি নীচের টেবিলটিতে দেখা যাবে। টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের বিভাগসমূহ। প্রতিদিন আনুমানিক পরিমাণে XE প্রয়োজন।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর তীব্র স্থূলতা হয়, যার জন্য ডায়েটারি (ড্রাগ) সংশোধন প্রয়োজন।	6-8
ডায়াবেটিস রোগীর ওজন বেশি হয়।	10
ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর ওজন মাঝারি, এবং তিনি একটি બેઠি জীবন যাপন করেন।	12-14
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর শরীরের ওজন স্বাভাবিক থাকে তবে তিনি আসীন জীবন যাপন করেন।	15-18
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর শরীরের ওজন স্বাভাবিক থাকে এবং তিনি প্রতিদিন মধ্যপন্থী শারীরিক ক্রিয়াকলাপও করেন, উদাহরণস্বরূপ, কাজের সাথে যুক্ত associated	20-22
মানবদেহের ভর ছোট, এবং একই সাথে তিনি ভারী শারীরিক শ্রমে নিযুক্ত হন।	25-30

বেকারি পণ্য

যে কোনও গ্রায়েট (এবং সুজি *)

1 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ

আটাযুক্ত মাংসের খাবারগুলি

সিদ্ধ, বেকড কন্দ

ব্যবহারের হার

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য (এবং কিছু ক্ষেত্রে প্রথমে) একটি স্বল্প কার্ব ডায়েট বাঞ্ছনীয়, যা রক্তে গ্লুকোজ নিঃসরণ হ্রাস করবে। এই উপাদানগুলির ব্যবহার হ্রাস করার ফলে ওজন হ্রাস হ্রাস (প্রয়োজনীয় হলে), ইনসুলিনের মাত্রাও হ্রাস পাবে এবং ডায়াবেটিস ক্ষতিপূরণ পাবে fact

এই জাতীয় ডায়েটের সাথে, গণনাটি প্রায়শই গ্রামে বাহিত হয় এবং টাইপ 1 এবং টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জন্য প্রতিদিন 25-30 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হয়। এটি প্রতিদিন ডায়াবেটিস মেলিটাসে প্রায় 2 - 2.5 হেক্সের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। অধিকন্তু, এই পরিমাণে শর্করা প্রোটিনের বর্ধিত ডোজ এবং কিছুটা কম পরিমাণে চর্বিযুক্ত মিশ্রণে খাওয়া উচিত।

এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের পরিমাণটি অভিন্ন হওয়া উচিত। প্রতিটি খাবারের জন্য প্রায় 0.5 - 0.8 এক্সই বা 6 - 8 গ্রাম products পণ্যগুলিতে এই সূচকটিকে সঠিকভাবে গণনা করতে কোনও জটিল কিছু নেই। প্যাকেজিং দেখুন, খাবারে সবসময় কার্বোহাইড্রেট একটি টেবিল থাকে, যা প্রোটিন এবং চর্বিগুলির বিষয়বস্তুও নির্দেশ করে। পণ্যের ওজনের সাথে এই সংখ্যাটি সামঞ্জস্য করুন। সংখ্যাটি 12 দ্বারা ভাগ করুন ফলাফলটি XE এর সংখ্যা।

দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন হ'ল এই ডেটাগুলির উপর নির্ভর করে কীভাবে ইনসুলিনের পরিমাণ গণনা করা যায়। কোনও চিনি-হ্রাসকারী ওষুধের প্রবর্তন ছাড়াই একটি এক্সই ব্যবহারের ফলে শরীরে গ্লুকোজের মাত্রা গড়ে গড়ে ১.7 - ২ মিমি / এল বৃদ্ধি হয় এর ভিত্তিতে, ইনসুলিনের ডোজ নির্ধারণ করুন।

উপরের থেকে দেখা যায় যে ইনসুলিন ইনজেকশনের জন্য এক্সই এর গণনা বেশ জটিল। প্রতি 1 গ্রামে এই সূচকটি বিবেচনা করা অনেক সহজ।

ইতিমধ্যে কয়েকটি সর্বাধিক জনপ্রিয় পণ্যের XE সামগ্রী গণনা করা হয়েছে। সেগুলিও প্রয়োজনীয় কারণ সমস্ত খাবার প্যাকেজিংয়ে বিক্রি হয় না।1 XE 12 গ্রাম হয় তা বিবেচনায় নেওয়ার সময় রুটি ইউনিটের টেবিলটি নীচে দেওয়া হয়েছে। এগুলি এন্ডোক্রিনোলজিকাল রিসার্চ সেন্টারগুলি (ইসি) দ্বারা গণনার জন্য রাশিয়ান মান মেনেই গড়ে উঠেছে।

রুটি ইউনিট কী?

রুটি ইউনিট (এক্সই) ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা শর্করা গণনা করতে ব্যবহার করে এমন একটি গুরুত্বপূর্ণ একক।

এর মধ্যে একটি ইউনিট প্রায় 10 (ডায়েটারি ফাইবারবিহীন) বা প্রায় 12 (গিরিযুক্ত উপাদানগুলি সহ) কার্বোহাইড্রেট, শরীরে রক্তে শর্করাকে 2.77 মিমি / এল দ্বারা বৃদ্ধি করে এবং দেহের শোষণের জন্য ইনসুলিনের 1.4 ইউনিট ব্যবহার করে।

রুটি ইউনিট এবং ইনসুলিন

এক্সই ধারণাটি বিশেষত ইনসুলিন ব্যবহার করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তৈরি করা হয়েছিল। সর্বোপরি, তাদের বিশেষত প্রশাসনের জন্য ইনসুলিনের হার গণনা করা প্রয়োজন, যা প্রতিদিন খাওয়ার কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণের ভিত্তিতে ul অন্যথায়, তারা হাইপার বা হাইপোগ্লাইসেমিয়া (রক্তে শর্করার বৃদ্ধি বা হ্রাস) অনুভব করতে পারে।

কোনও পণ্যটিতে কত ইউনিট রয়েছে তা জেনে আপনি ডায়াবেটিসের জন্য প্রতিদিনের ডায়েটটি খুব নির্ভুলভাবে রচনা করতে পারেন, অন্যের জন্য কিছু খাবার পরিবর্তন করে।

ফলমূল এবং বেরি

পণ্য	সম্মতি 1XE
	পরিমাপ	আয়তন বা ভর	কিলোক্যালরি
সাদা রুটি, যে কোনও রুটি (মাখন বাদে)	1 টুকরা	20 গ্রাম	65
রাই রুটি, ধূসর	1 টুকরা	25 গ্রাম	60
ব্রান দিয়ে পুরো রুটি	1 টুকরা	30 গ্রাম	65
ডায়েট রুটি	2 টুকরা	25 গ্রাম	65
রূটিখণ্ড	2 পিসি	15 গ্রাম	55
ক্র্যাকার (শুকনো, শুকনো কুকিজ)	5 পিসি।	15 গ্রাম	70
সিরিয়াল এবং ময়দা পণ্য
- খামির	25 গ্রাম	135
- চাল (দই / কাঁচা)	1 চামচ। / 2 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ	15/45 ছ	50-60
- সিদ্ধ (দরিয়া)	2 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ	50 গ্রাম	50-60
1.5 চামচ। চামচ	20 গ্রাম	55
- সিদ্ধ	3-4 চামচ। চামচ	60 গ্রাম	55
মাড় (আলু, গম, ভুট্টা)	1 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ	15 গ্রাম	50
গমের তুষ	12 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ	50 গ্রাম	135
প্যানকেকস	1 টি বড়	50 গ্রাম	125
পেস্ট্রি মালকড়ি	50 গ্রাম	55
pelmeni	4 পিসি
মাংস পাই	1 পিসির কম
কাটলেট	1 পিসি মাঝারি
সসেজ, সিদ্ধ সসেজ	2 পিসি	160 গ্রাম
ময়দা এবং সিরিয়াল পণ্য
কাঁচা ময়দা: - পাফ	35 গ্রাম	140
- খামির	25 গ্রাম	135
যে কোনও গ্রায়েট (সুজি সহ *) - কাঁচা	1 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ	20 গ্রাম	50-60
- চাল (কাঁচা / দই)	1 চামচ। / 2 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ	15/45 ছ	50-60
- সিদ্ধ (দরিয়া)	2 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ	50 গ্রাম	50-60
পাস্তা - শুকনো	1.5 চামচ। চামচ	20 গ্রাম	55
- সিদ্ধ	3-4 চামচ। চামচ	60 গ্রাম	55
ভাল ময়দা, রাই	1 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ	15 গ্রাম	50
পুরো ময়দা, পুরো গম	2 চামচ। চামচ	20 গ্রাম	65
পুরো সয়া ময়দা, সাহসী	4 চামচ। শীর্ষ সঙ্গে চামচ	35-45 ছ	200
মাড় (আলু, ভুট্টা, গম)	1 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ	15 গ্রাম	50
গমের তুষ	12 চামচ। একটি শীর্ষ সঙ্গে চামচ	50 গ্রাম	135
"পপকর্নের"	10 চামচ। চামচ	15 গ্রাম	60
প্যানকেকস	1 টি বড়	50 গ্রাম	125
fritters	গড় 1	50 গ্রাম	125
dumplings	3 চামচ। চামচ	15 গ্রাম	65
পেস্ট্রি মালকড়ি	50 গ্রাম	55
dumplings	2 পিসি
ডায়াবেটিসের জন্য ক্যালোরি গ্রহণ টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত বেশিরভাগ রোগীদের ওজন বেশি। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের 85% অতিরিক্ত ফ্যাট দ্বারা চালিত হয়েছিল। চর্বি জমে বংশগত কারণের উপস্থিতিতে ডায়াবেটিসের বিকাশকে উস্কে দেয়। পরিবর্তে, জটিলতা প্রতিরোধ করে। ওজন হ্রাস ডায়াবেটিকের জীবনকাল বাড়ায়। সুতরাং, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বেশিরভাগ রোগীদের কেবল এক্সই নয়, পণ্যগুলির ক্যালোরি সামগ্রীও নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। খাবারের ক্যালোরি উপাদানগুলি রক্তে চিনির পরিমাণকে প্রভাবিত করে না। অতএব, স্বাভাবিক ওজন সহ এটি এড়ানো যায় can দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ এছাড়াও জীবনযাত্রার উপর নির্ভর করে এবং 1500 থেকে 3000 কিলোক্যালরি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।প্রয়োজনীয় ক্যালোরি সংখ্যা গণনা কিভাবে? আমরা সূত্র দ্বারা বেসিক বিপাক (ওও) এর সূচকটি নির্ধারণ করি পুরুষদের জন্য : ওও = 66 + ওজন, কেজি * 13.7 + উচ্চতা, সেমি * 5 - বয়স * 6.8। মহিলাদের জন্য : ওও = 655 + ওজন, কেজি * 9.6 + উচ্চতা, সেমি * 1.8 - বয়স * 4.7 গুণফল ওওর প্রাপ্ত মান জীবনধারাটির সহগ দ্বারা গুণিত হয়: খুব উচ্চ ক্রিয়াকলাপ - ওও * 1.9। উচ্চ ক্রিয়াকলাপ - ওও * 1.725। গড় ক্রিয়াকলাপ OO * 1.55। সামান্য কার্যকলাপ - ওও * 1,375। নিম্ন ক্রিয়াকলাপ - ওও * 1.2 যদি প্রয়োজন হয়, ওজন হ্রাস করুন, দৈনিক ক্যালোরির হারটি সর্বোত্তম মানের 10-20% হ্রাস পায়। আমরা একটি উদাহরণ দিতে। ৮০ কেজি, উচ্চতা ১ office০ সেন্টিমিটার, বয়স ৪৫ বছর, একজন ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগী এবং બેઠারী জীবনযাত্রার নেতৃত্বদানকারী গড় অফিসের কর্মীর জন্য ক্যালোরি আদর্শটি হবে 2045 কিলোক্যালরি। যদি তিনি জিমটি যান, তবে তার খাবারের প্রতিদিনের ক্যালোরির পরিমাণ 2350 কিলোক্যালরি হয়ে যাবে। যদি ওজন হ্রাস করা প্রয়োজন, প্রতিদিনের হার 1600-1800 কিলোক্যালরি কমেছে। এর উপর ভিত্তি করে, আপনি গণ্য করতে পারেন যে প্রদত্ত বান, ক্যানড খাবার, ফেরেন্টেড বেকড দুধ বা রসে কত ক্যালোরি রয়েছে। ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেটের মান এই পণ্যের 100 গ্রামে নির্দেশিত হয়। একটি রুটির রুটি বা কুকিগুলির একটি প্যাকেটের ক্যালোরি সামগ্রী নির্ধারণ করার জন্য, আপনাকে প্যাকেটের ওজন দিয়ে কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী গণনা করতে হবে। আমরা একটি উদাহরণ দিতে। 450 গ্রাম ওজনের টক ক্রিমের প্যাকেজটি 158 কিলোক্যালরি ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী এবং 100 গ্রাম প্রতি 2.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী দেখায়। 450 গ্রামের প্যাকেজের ওজনে আমরা ক্যালোরির সংখ্যা গণনা করি। 158 * 450/100 = 711 কিলোক্যালরি একইভাবে, আমরা প্যাকেজে কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীটি গণনা করি: 2.8 * 450/100 = 12.6 গ্রাম বা 1XE অর্থাত্, পণ্যটি কম কার্ব, তবে একই সাথে উচ্চ-ক্যালোরি। দিনের বেলা XE বিতরণ ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে, খাবারের মধ্যে বিরতি দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়, সুতরাং, প্রতিদিন প্রয়োজনীয় 17-28XE (204–336 গ্রাম শর্করা) 5-6 বার বিতরণ করা উচিত। প্রধান খাবার ছাড়াও, স্ন্যাকস দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে, যদি খাবারের মধ্যবর্তী ব্যবধানগুলি দীর্ঘায়িত হয় এবং হাইপোগ্লাইসেমিয়া (রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস করে) না ঘটে তবে আপনি স্ন্যাকগুলি অস্বীকার করতে পারেন। কোনও ব্যক্তি আল্ট্রাশোর্ট ইনসুলিন ইনজেকশনের পরেও অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ করার দরকার নেই। ডায়াবেটিস মেলিটাসে, প্রতিটি খাবারের জন্য রুটি ইউনিট গণনা করা হয়, এবং যদি প্রতিটি খাবারের জন্য খাবারগুলি একত্রিত করা হয়। অল্প পরিমাণে হজম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলির জন্য (ভোজ্য অংশের প্রতি 100 গ্রামের চেয়ে কম 5 গ্রাম), এক্সই বিবেচনা করা যায় না। যাতে ইনসুলিন উত্পাদনের হার নিরাপদ সীমানার বাইরে না যায়, একসাথে 7XE এর বেশি খাওয়া উচিত নয়। শরীরে যত বেশি কার্বোহাইড্রেট প্রবেশ করে চিনি নিয়ন্ত্রণ করা তত বেশি কঠিন। প্রাতঃরাশের জন্য এটি 3-5XE, দ্বিতীয় প্রাতঃরাশের জন্য - 2 এক্সই, দুপুরের খাবারের জন্য - 6-7 এক্সই, দুপুরের চা - 2 এক্সই, রাতের খাবারের জন্য - 3-4 এক্সই, রাতের জন্য - 1-2 এক্সই করা হয় breakfast আপনি দেখতে পাচ্ছেন, বেশিরভাগ শর্করাযুক্ত খাবার অবশ্যই সকালে খাওয়া উচিত। খাওয়ার পরে কিছু সময় গ্লুকোজ মাত্রায় লাফিয়ে এড়াতে যদি খাওয়া পরিমাণ কার্বোহাইড্রেটগুলি পরিকল্পনার চেয়ে বড় হতে দেখা যায়, তবে অতিরিক্ত অল্প পরিমাণ হরমোন যুক্ত করা উচিত। যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে স্বল্প-অভিনয়ের ইনসুলিনের একটি ডোজ 14 ইউনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়। রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব যদি আদর্শের চেয়ে বেশি না হয়, খাবারের মধ্যে 1XE এ থাকা কোনও পণ্য ইনসুলিন ছাড়াই খাওয়া যায়। বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন 2-2.5.5EE (লো-কার্বোহাইড্রেট ডায়েট নামক একটি কৌশল) খাওয়ার পরামর্শ দেন। এই ক্ষেত্রে, তাদের মতে, ইনসুলিন থেরাপি পুরোপুরি ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে। রুটি পণ্য সম্পর্কিত তথ্য ডায়াবেটিকের জন্য সর্বোত্তম মেনু তৈরি করতে (সংমিশ্রণ এবং ভলিউম উভয় ক্ষেত্রে), আপনাকে জানতে হবে বিভিন্ন পণ্যগুলিতে কয়টি রুটি ইউনিট রয়েছে। কারখানার প্যাকেজিংয়ের পণ্যগুলির জন্য, এই জ্ঞানটি খুব সহজভাবে প্রাপ্ত হয়। উত্পাদককে অবশ্যই পণ্যের 100 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ নির্দেশ করতে হবে এবং এই সংখ্যাটি 12 দ্বারা ভাগ করা উচিত (এক XE- তে গ্রামে শর্করা সংখ্যা) এবং পণ্যের মোট ভরয়ের ভিত্তিতে গণনা করতে হবে। অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে, রুটি ইউনিট টেবিলগুলি সহায়ক হয়ে ওঠে।এই টেবিলগুলি বর্ণনা করে যে কোনও পণ্যতে 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, অর্থাত 1XE। সুবিধার জন্য, পণ্যগুলি মূল বা ধরণের (উদ্ভিজ্জ, ফলমূল, দুগ্ধ, পানীয় ইত্যাদি) উপর নির্ভর করে গ্রুপগুলিতে বিভক্ত হয়। এই হ্যান্ডবুকগুলি আপনাকে গ্রাসের জন্য নির্বাচিত খাবারগুলিতে শর্করা পরিমাণের পরিমাণ দ্রুত গণনা করতে, সর্বোত্তম খাদ্য গ্রহণ করতে, সঠিকভাবে কিছু খাবার অন্যদের সাথে প্রতিস্থাপন করতে এবং শেষ পর্যন্ত ইনসুলিনের প্রয়োজনীয় ডোজ গণনার অনুমতি দেয়। কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীর তথ্য সহ, ডায়াবেটিস রোগীরা সাধারণত যা নিষিদ্ধ তা থেকে খানিকটা খাওয়ার সামর্থ্য রাখে। পণ্যের সংখ্যা সাধারণত গ্রামগুলিতেই নয়, উদাহরণস্বরূপ টুকরো, চামচ, চশমাতেও চিহ্নিত করা হয় যার ফলস্বরূপ তাদের ওজন করার দরকার নেই no তবে এই পদ্ধতির সাহায্যে আপনি ইনসুলিনের ডোজ দিয়ে ভুল করতে পারেন। বিভিন্ন খাবার কীভাবে গ্লুকোজ বাড়ায়? যেগুলি কার্যত গ্লুকোজ বাড়ায় না, মাঝারি গ্লুকোজ স্তর একটি বৃহত পরিমাণে গ্লুকোজ বৃদ্ধি। ভিত্তি প্রথম গ্রুপ পণ্যগুলি হ'ল শাকসবজি (বাঁধাকপি, মুলা, টমেটো, শসা, লাল এবং সবুজ মরিচ, জুচিনি, বেগুন, স্ট্রিং সিম, মূলা) এবং শাকসব্জী (সোরেল, পালং শাক, ডিল, পার্সলে, লেটুস ইত্যাদি)। কার্বোহাইড্রেটের অত্যন্ত নিম্ন স্তরের কারণে, এক্সই তাদের জন্য গণনা করা হয় না। ডায়াবেটিস রোগীরা প্রকৃতির এই উপহারগুলি কোনও বিধিনিষেধ ছাড়াই এবং কাঁচা, সিদ্ধ, এবং বেকড, উভয় মূল খাবারের সময় এবং নাস্তার সময় ব্যবহার করতে পারেন। বিশেষত দরকারী বাঁধাকপি, যা নিজেই চিনি শোষণ করে, এটি শরীর থেকে সরিয়ে দেয়। কাঁচা আকারে লেবুস (মটরশুটি, মটর, মসুর, মটরশুটি) বরং কম শর্করাযুক্ত উপাদান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রতি 100 গ্রাম পণ্য 1XE। তবে আপনি যদি তাদের ঝালাই করেন তবে কার্বোহাইড্রেট স্যাচুরেশন 2 গুণ বেড়ে যায় এবং 1XE ইতিমধ্যে পণ্যের 50 গ্রামে উপস্থিত হবে। তৈরি উদ্ভিজ্জ খাবারের মধ্যে কার্বোহাইড্রেটের ঘনত্ব বৃদ্ধি না করার জন্য, তাদের সাথে চর্বি (তেল, মেয়নেজ, টক জাতীয় ক্রিম) যুক্ত করতে হবে। আখরোট এবং হ্যাজনেলট কাঁচা লেবুগুলির সমতুল্য। 90 গ্রামের জন্য 1XE। 1XE এর জন্য চিনাবাদাম 85 গ্রাম প্রয়োজন you আপনি যদি শাকসবজি, বাদাম এবং মটরশুটি মিশ্রিত করেন তবে আপনি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর সালাদ পাবেন। তালিকাভুক্ত পণ্যগুলি, অতিরিক্ত গ্লাইসেমিক সূচক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যেমন। গ্লুকোজে কার্বোহাইড্রেট রূপান্তর প্রক্রিয়া ধীর গতিতে। মাশরুম এবং ডায়েটার ফিশ এবং মাংস যেমন গরুর মাংস ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ ডায়েটের যোগ্য নয়। তবে সসেজগুলি ইতিমধ্যে বিপজ্জনক পরিমাণে শর্করা ধারণ করে, যেহেতু সাধারণত স্টার্চ এবং অন্যান্য সংযোজকগুলিকে সেখানে কারখানায় রাখা হয়। সসেজ উত্পাদনের জন্য, পাশাপাশি, সয়া প্রায়ই ব্যবহার করা হয়। তবুও, সসেজ এবং রান্না করা সসেজগুলিতে 1XE 160 গ্রাম ওজন নিয়ে গঠিত হয় ডায়াবেটিস রোগীদের মেনু থেকে ধূমপান করা সসেজগুলি সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া উচিত। কাঁচা মাংসে নরম রুটি যুক্ত হওয়ার কারণে কার্বোহাইড্রেটের সাথে মাংসবোলগুলির স্যাচুরেশন বৃদ্ধি পায়, বিশেষত যদি এটি দুধে ভরা থাকে। ভাজার জন্য, ব্রেডক্রাম্বস ব্যবহার করুন। ফলস্বরূপ, 1XE পেতে, এই পণ্যটির 70 গ্রাম যথেষ্ট। XE 1 টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল এবং 1 টি ডিম থেকে অনুপস্থিত। যে খাবারগুলি মাঝারিভাবে গ্লুকোজ বাড়ায় মধ্যে পণ্য দ্বিতীয় গ্রুপ সিরিয়াল অন্তর্ভুক্ত - গম, ওট, বার্লি, বাজরা। 1 এক্সইয়ের জন্য, কোনও ধরণের 50 গ্রাম সিরিয়াল প্রয়োজন। অত্যন্ত গুরুত্বের সাথে পণ্যটির ধারাবাহিকতা। একই পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট ইউনিটগুলির সাথে, তরল অবস্থায় (যেমন সিমোলিনা) পোর্টিজ আলগা পাউডারের চেয়ে বেশি দ্রুত শরীরে শোষিত হয়। ফলস্বরূপ, প্রথম ক্ষেত্রে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা দ্বিতীয়টির চেয়ে দ্রুত হারে বৃদ্ধি পায়। এটি লক্ষ্য করা উচিত যে সেদ্ধ সিরিয়ালগুলি শুকনো সিরিয়ালগুলির তুলনায় 3 গুণ কম শর্করাযুক্ত থাকে যখন 1XE কেবলমাত্র 15 গ্রাম পণ্য তৈরি করে। 1XE এ ওটমিলটির জন্য আরও কিছুটা প্রয়োজন - 20 গ্রাম। একটি উচ্চ শর্করাযুক্ত সামগ্রী স্টার্চ (আলু, কর্ন, গম), সূক্ষ্ম আটা এবং রাইয়ের ময়দা এর বৈশিষ্ট্য: 1XE - 15 গ্রাম (একটি পাহাড়ের সাথে চামচ)। মোটা ময়দা আরও 1XE - 20 গ্রাম From এ থেকে এটি স্পষ্ট হয় যে কেন বিপুল পরিমাণে ময়দার পণ্য ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য contraindication হয়।এর থেকে ময়দা এবং পণ্যগুলি একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা শর্করা দ্রুত গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়। সনাক্তকারী সূচকগুলি ক্র্যাকার, ব্রেডক্র্যাম্বস, শুকনো কুকিজ (ক্র্যাকার) থেকে আলাদা। তবে ওজন পরিমাপে 1XE তে আরও রুটি রয়েছে: 20 গ্রাম সাদা, ধূসর এবং পিঠা রুটি, 25 গ্রাম কালো এবং ব্রা 30 গ্রাম। 30 গ্রাম একটি রুটি ইউনিট ওজনের হবে, যদি আপনি মাফিন, ফ্রাই প্যানকেকস বা প্যানকেকগুলি বেক করেন। তবে আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে রুটি ইউনিটগুলির গণনা অবশ্যই ময়দার জন্য করা উচিত, সমাপ্ত পণ্যটির জন্য নয়। রান্না করা পাস্তা (1XE - 50 গ্রাম) এর মধ্যে আরও বেশি শর্করা রয়েছে। পাস্তা লাইনে, কম কার্বোহাইড্রেট টোটাল ময়দা থেকে তৈরি করা তাদের চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। দুধ এবং এর ডেরাইভেটিভগুলিও দ্বিতীয় গ্রুপের পণ্যগুলির সাথে সম্পর্কিত। 1XE এ আপনি এক 250 গ্রাম গ্লাস দুধ, কেফির, দই, ফেরেন্টেড বেকড মিল্ক, ক্রিম বা যে কোনও ফ্যাটযুক্ত দই পান করতে পারেন। কটেজ পনির হিসাবে, যদি এর ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি 5% এর চেয়ে কম হয় তবে এটি মোটেও বিবেচনার প্রয়োজন নেই। হার্ড চিজের ফ্যাট সামগ্রী 30% এরও কম হওয়া উচিত। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দ্বিতীয় গ্রুপের পণ্যগুলি নির্দিষ্ট বিধিনিষেধের সাথে খাওয়া উচিত - সাধারণ অংশের অর্ধেক। উপরের পাশাপাশি, এর মধ্যে ভুট্টা এবং ডিমও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। উচ্চ শর্করাযুক্ত খাবার এমন পণ্যগুলির মধ্যে যা গ্লুকোজ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে (তৃতীয় গ্রুপ))শীর্ষস্থান মিষ্টান্ন । শুধুমাত্র 2 চা-চামচ (10 গ্রাম) চিনি - এবং ইতিমধ্যে 1XE। জাম এবং মধুর একই অবস্থা। 1XE - 20 গ্রামে আরও চকোলেট এবং মার্বেল রয়েছে আপনার ডায়াবেটিক চকোলেট নিয়ে যাওয়া উচিত নয়, যেহেতু 1XE এ এটির জন্য কেবল 30 গ্রাম দরকার হয় 30 ফলমূল চিনি (ফ্রুটোজ) যা ডায়াবেটিস হিসাবে বিবেচিত হয়, এটিও একটি চঞ্চল নয়, কারণ 1XE 12 গ্রাম গঠন করে to মিশ্রণযুক্ত কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি এক টুকরো কেক বা পাই সাথে সাথে 3XE লাভ করে gain বেশিরভাগ মিষ্টিজাতীয় খাবারের উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক থাকে। তবে এর অর্থ এই নয় যে মিষ্টিগুলি ডায়েট থেকে পুরোপুরি বাদ দেওয়া উচিত। নিরাপদ, উদাহরণস্বরূপ, একটি মিষ্টি দইয়ের ভর (গ্লাস এবং কিসমিস ছাড়া সত্য)। 1XE পেতে আপনার এটি 100 গ্রামের মতো প্রয়োজন। এটি আইসক্রিম খেতেও গ্রহণযোগ্য, যার মধ্যে 100 গ্রাম 2XE রয়েছে। ক্রিমি গ্রেডগুলিতে পছন্দ দেওয়া উচিত, যেহেতু সেখানে উপস্থিত চর্বিগুলি খুব দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে বাধা দেয় এবং তাই রক্তে গ্লুকোজ স্তর একই ধীর গতিতে বৃদ্ধি পায়। বিপরীতে, জুসযুক্ত ফলের আইসক্রিমটি দ্রুত পেটে শোষিত হয়, ফলস্বরূপ রক্তে শর্করার পরিপূরককে তীব্র করা হয়। এই ডেজার্ট কেবল হাইপোগ্লাইসেমিয়ার জন্য কার্যকর useful ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টি সাধারণত সুইটেনারদের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। তবে আপনার মনে রাখতে হবে যে কিছু চিনির বিকল্পগুলি ওজন বাড়ায়। প্রথমবারের জন্য তৈরি মিষ্টি খাবারগুলি কিনে, তাদের পরীক্ষা করা উচিত - একটি ছোট অংশ খান এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা পরিমাপ করুন। সকল ধরণের ঝামেলা এড়াতে, উত্স পণ্যগুলির সর্বোত্তম পরিমাণ চয়ন করে বাড়িতে মিষ্টিগুলি সর্বোত্তমভাবে প্রস্তুত হয়। মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল, লার্ড, টক ক্রিম, চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ, টিনজাত মাংস এবং মাছ, অ্যালকোহল থেকে যতটা সম্ভব ব্যবহার বা সীমাবদ্ধতা থেকে দূরীভূত করুন। রান্না করার সময়, আপনার ভাজার পদ্ধতিটি এড়ানো উচিত এবং এমন খাবারগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে আপনি চর্বি ছাড়াই রান্না করতে পারেন। সর্ব্বোমুখী পণ্য ফল এবং বেরি বিভিন্নভাবে রক্তের গ্লুকোজকে প্রভাবিত করে। লিঙ্গনবেরি, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, গুজবেরি, রাস্পবেরি এবং কারেন্টস ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরীহ (1 এক্সই - 7-8 চামচ)। লেবু একই বিভাগের - 1XE - 270 গ্রাম।কিন্তু 12 গ্রাম শর্করা জন্য ডালিম, ডুমুর, কিউই, আমের, নেকটারিন, পীচ, আপেলগুলির জন্য কেবল 1 টি ছোট ফল প্রয়োজন। কলা, ক্যান্টালাপ, তরমুজ এবং আনারস রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায়। স্ট্রবেরি, আঙ্গুর এই সারিতে একটি মাঝারি অবস্থান দখল করে। 1XE অর্জন করতে আপনি 10-15 পিসি খেতে পারেন। আপনার জানা দরকার যে অ্যাসিডিক ফল এবং বেরিগুলি মিষ্টির তুলনায় ধীরে ধীরে হজম হয় এবং এজন্য রক্তের গ্লুকোজে তীক্ষ্ণ জাম্প বাড়ে না। চূর্ণ বাদামের সাথে পরিপূরকযুক্ত এবং দইয়ের সাথে পাকা ফলের সালাদ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। শুকনো ফল ডায়াবেটিস রোগীদের কিছুটা খাওয়া উচিত। 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট 10 পিসি দেয়। কিসমিস, 3 পিসি। শুকনো এপ্রিকট এবং prunes, 1 পিসি। ডুমুর। ব্যতিক্রম আপেল (1XE - 2 চামচ। এল।)। গাজর এবং বীট (1XE - 200 গ্রাম) খুব কম শর্করাযুক্ত সামগ্রী সহ মূল শস্যগুলির মধ্যে দাঁড়িয়ে রয়েছে। একই সূচকগুলি কুমড়োর বৈশিষ্ট্য। আলু এবং জেরুজালেম আর্টিকোকে, এক্সই 3 গুণ বেশি। তদতিরিক্ত, কার্বোহাইড্রেটগুলির স্যাচুরেশন প্রস্তুতির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। পিউরি 1XE এ এটি 90 গ্রাম ওজনে, পুরো সিদ্ধ আলুতে - 75 গ্রাম, ভাজা - 35 গ্রাম এ, চিপস - শুধুমাত্র 25 গ্রামে প্রাপ্ত হয় final চূড়ান্ত থালাটি রক্তে গ্লুকোজ বৃদ্ধির হারকেও প্রভাবিত করে। আলুর খাদ্য যদি তরল হয় তবে এই প্রক্রিয়াটি দ্রুত ঘটে, যদিও সাধারণভাবে কোনও আলু উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্যগুলির গ্রুপের অন্তর্গত। নির্বাচিতভাবে, ডায়াবেটিস রোগীদেরও পানীয়ের কাছে যেতে হবে, কেবলমাত্র সেইগুলিতেই নির্বাচন করা উচিত যাতে শর্করা থাকে না বা অল্প পরিমাণে সেগুলি ধারণ করে। মিষ্টি পানীয় বাদ দেওয়া হয়। প্রচুর পরিমাণে, আপনি কেবল গ্যাস সহ বা ছাড়াই সরল জল পান করতে পারেন। মিষ্টিযুক্ত সোডা অত্যন্ত বিরল হতে পারে, কারণ 1XE ইতিমধ্যে অর্ধেক গ্লাস থেকে প্রাপ্ত। ফলের রসগুলি গ্রহণযোগ্য, তবে কেবলমাত্র সেগুলি হ্রাসযুক্ত গ্লাইসেমিক সূচক (আঙ্গুর), পাশাপাশি চা (বিশেষত সবুজ) এবং চিনি এবং ক্রিম ছাড়াই কফি। ডায়াবেটিসের সাথে, নতুনভাবে সঙ্কুচিত রসগুলি বিশেষত উদ্ভিজ্জ রস ব্যবহারকে উত্সাহ দেওয়া হয়। 1 এক্সে, আপনি 2.5 টেবিল চামচ পান করতে পারেন। বাঁধাকপি, 1.5 চামচ। টমেটো, 1 চামচ। বিটরুট এবং গাজরের রস। ফলের রসগুলির মধ্যে, কমপক্ষে কার্বোহাইড্রেটযুক্ত হ'ল আঙ্গুরফল (১.৪ চামচ। প্রতি ১ এক্সএইএস)। কমলা, চেরি, আপেলের রসের জন্য, আধা গ্লাস থেকে 1XE নিয়োগ করা হয়, আঙ্গুরের রসের জন্য - এমনকি আরও ছোট ভলিউম থেকে। Kvass ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তুলনামূলকভাবে নিরাপদ (1XE - 1 চামচ।)। শিল্পজাত পানীয় (সফট ড্রিঙ্কস, রেডিমেড ককটেল, সিট্রো ইত্যাদি) প্রচুর পরিমাণে শর্করা এবং ক্ষতিকারক পদার্থ ধারণ করে, তাই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য সেগুলি পান করা উচিত নয়। তবে আপনি চিনির বিকল্পগুলিতে পানীয় পান করতে পারেন, মনে রাখবেন যে এই পদার্থগুলি ওজন বাড়ায়। আপনি ডায়াবেটিসের সাথে একেবারে খেতে এবং পান করতে পারবেন না সে সম্পর্কে আপনি আরও পড়তে পারেন। উপসংহারে - ময়দা এবং সিরিয়াল পণ্য, বেরি, ফল এবং শাকসব্জিগুলিতে রুটি ইউনিটের সামগ্রীর একটি দরকারী সারণী। রুটি ইউনিট গণনা খুব অল্প সময়ের মধ্যেই কঠিন। বেশিরভাগ ডায়াবেটিস রোগীরা মেশিনের পণ্যগুলিতে এক্সের পরিমাণ অনুমান করে এমনকি প্যাকেজের ম্যানুয়ালগুলি এবং ডেটা অবলম্বন না করে। এটি তাদের ইনসুলিনের ডোজ সঠিকভাবে গণনা করতে এবং ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত ডায়েট মেনে চলতে সহায়তা করে। ডায়াবেটিস মেলিটাস 2, পাশাপাশি টাইপ 1 এর সাথে সঠিক ডায়েট বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। সবচেয়ে সাবধানে, রোগীদের তাদের দেহে প্রবেশ করে এমন খাদ্য পণ্য তৈরি করে এমন পুষ্টিগুলির মধ্যে ভারসাম্যের সাথে সম্পর্কিত হওয়া উচিত product বিশেষ মনোযোগ কার্বোহাইড্রেটগুলিতে দেওয়া হয়, কারণ এটি হ'ল, যদি এটি খাওয়া হয় তবে গ্লুকোজ উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, অর্থাৎ গ্লুকোজের পরিমাণ বাড়ায় (এটি টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে বিবেচনা করা উচিত) এবং ইনসুলিনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে (যা রোগীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ) ডায়াবেটিস মেলিটাস 2 ফর্ম)। সুতরাং, তাদের গ্রহণ হ্রাস করার সুপারিশ করা হয়, এবং পেটে তাদের খাওয়া সারা দিন অভিন্ন হওয়া উচিত। মূল বৈশিষ্ট্য ডায়াবেটিসে রুটি ইউনিট আপনাকে খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ নির্ধারণ করতে দেয়। রুটির ইউনিট কী তা আরও ভালভাবে বুঝতে, এটি উদাহরণ দেওয়ার মতো। উদাহরণস্বরূপ, চকোলেটের জন্য, তাদের সামগ্রীতে বারের প্রায় 5 টি এক্সই রয়েছে। একই সময়ে, 65 গ্রাম দুধের আইসক্রিম এক XE। প্রচলিতভাবে, এটিতে 20 গ্রাম ওজনের সাদা রুটির এক টুকরোতে হুবহু এক হহে থাকে। অর্থাৎ 20 গ্রাম গমের রুটিতে থাকা কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বা ওজন 1 XE এর সমান। গ্রামে, এটি প্রায় 12। তবে এটি রাশিয়ার জন্য এক্সই এর অনুবাদ। যুক্তরাষ্ট্রে, এই ইউনিটটি 15 কার্বোহাইড্রেটকে বোঝায়।এটি ডায়াবেটিসে রুটি ইউনিটগুলিকে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের গণনা করার সবচেয়ে সহজ সিস্টেম নয়। নিষ্পত্তি ব্যবস্থার অসুবিধাগুলি ডায়াবেটিসে রুটি ইউনিটের গণনা একটি অস্বস্তিকর এবং অপ্রিয় জনিত, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, ডায়েট নিয়ন্ত্রণের অবিশ্বস্ত পদ্ধতি। এটি নিম্নলিখিত কারণগুলির কারণে: বিভিন্ন দেশে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রুটি ইউনিটের টেবিলটি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। এটি কারণ যে কোনও নির্দিষ্ট দেশে (10 থেকে 15 গ্রাম পর্যন্ত) কতগুলি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করতে হবে তার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। একই কারণে, XE টেবিল বিভিন্ন লেখকের মধ্যে পৃথক হতে পারে। ফলস্বরূপ, গণনায় একটি ত্রুটি উপস্থিত হতে পারে, যা স্বাস্থ্যের জন্য অপ্রীতিকর পরিণতির দিকে নিয়ে যায়, পণ্যগুলির প্যাকেজিংয়ে, উপাদানগুলির বিষয়বস্তু গ্রামে নির্দেশিত হয় (আলোচিত সূচকটি অত্যন্ত বিরল এবং প্রধানত কেবল বিশেষায়িত ডায়াবেটিক খাবারের ক্ষেত্রে)। এগুলি গণনার জন্য XE তে অনুবাদ করা অসুবিধাজনক এবং ভুল হওয়ার উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে, এই সূচকগুলিতে গণনা করার সময়, প্রতিদিন ব্যবহারের জন্য প্রয়োজনীয় XE এর সংখ্যা খুব কম হবে, যার ফলে ইনসুলিনের ডোজ সঠিকভাবে গণনা করা প্রায় অসম্ভব হয়ে পড়ে। এটি যদি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে খুব বেশি হস্তক্ষেপ না করে তবে টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে এটি অসুবিধা তৈরি করবে। এটি, খাওয়ার আগে, আপনাকে প্রথমে একটি সার্ভিংয়ে কয়টি রুটি ইউনিট রয়েছে তা খুঁজে বের করতে হবে, তারপরে ইনসুলিন গণনা করুন। এবং এই সমস্ত কিছু সহ, ত্রুটির সম্ভাবনা এখনও বেশ বেশি। অতএব, অনেক রোগী এ জাতীয় ব্যবস্থা প্রত্যাখ্যান করেন এবং চিকিত্সকরা এটি ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করেন না। পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট
দানাদার চিনি *	1 চামচ। স্লাইড ছাড়া চামচ, 2 চামচ	10 গ্রাম	50
জাম, মধু	1 চামচ। চামচ, একটি স্লাইড ছাড়া 2 চামচ	15 গ্রাম	50
ফলের চিনি (ফ্রুক্টোজ)	1 চামচ। এক চামচ	12 গ্রাম	50
সর্বিটল	1 চামচ। এক চামচ	12 গ্রাম	50
মটর (হলুদ এবং সবুজ, টিনজাত এবং তাজা)	4 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ	110 গ্রাম	75
মটরশুটি, মটরশুটি	7-8 শিল্প। চামচ	170 গ্রাম	75
মটরশুটি (টিনজাত মিষ্টি)	3 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ	70 গ্রাম	75
- বাজে	0.5 বড়	190 ছ	75
- ম্যাশড আলু * খেতে প্রস্তুত (জলের উপর)	2 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ	80 গ্রাম	80
- ভাজা, ভাজা	২-৩ চামচ। চামচ (12 পিসি।)	35 গ্রাম	90
muesli	4 চামচ। শীর্ষ সঙ্গে চামচ	15 গ্রাম	55
বীট-পালং	110 গ্রাম	55
সয়াবিন পাউডার	2 চামচ। চামচ	20 গ্রাম
রূতাবাগা, লাল এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটস, লিকস, লাল মরিচ, জুচিনি, কাঁচা গাজর, সেলারি	240-300 ছ
সিদ্ধ গাজর	150-200 ছ
এপ্রিকট (পাথরের সাথে / পাথর ছাড়াই)	২-৩ মাধ্যম	130/120 ছ	50
Quince	1 পিসি বৃহত্তম	140 গ্রাম
আনারস (খোসা দিয়ে)	1 বড় টুকরা	90 গ্রাম	50
কমলা (খোসা ছাড়াই / ছাড়াই)	গড় 1	180/130 ছ	55
তরমুজ (খোসা দিয়ে)	1/8 অংশ	250 গ্রাম	55
কলা (খোসা ছাড়াই / ছাড়াই)	1/2 পিসি। মাঝারি আকার	90/60 ছ	50
বেরিবিশেষ	7 চামচ। চামচ	140 গ্রাম	55
অগ্রজ	6 চামচ। চামচ	170 গ্রাম	70
চেরি (পিট সহ)	বড় 12	110 গ্রাম	55
আঙ্গুর *	10 পিসি মাঝারি আকার	70-80 গ্রাম	50
নাশপাতি	1 ছোট	90 গ্রাম	60
ডালিম	1 পিসি বৃহত্তম	200 গ্রাম
জাম্বুরা (খোসা ছাড়াই / ছাড়াই)	1/2 পিসি।	200/130 ছ	50
পেয়ারা	80 গ্রাম	50
একটি খোসা ছাড়িয়ে তরমুজ "সমষ্টিগত ফার্ম গার্ল"	1/12 অংশ	130 গ্রাম	50
কালজামজাতীয় ফল	9 চামচ। চামচ	170 গ্রাম	70
বুনো স্ট্রবেরি	8 চামচ। চামচ	170 গ্রাম	60
ডুমুর (টাটকা)	1 পিসি বৃহত্তম	90 গ্রাম	55
কিউই	1 পিসি মাঝারি আকার	120 গ্রাম	55
চেসনাট	30 গ্রাম
স্ট্রবেরি	10 মাঝারি	160 গ্রাম	50
ক্র্যানবেরি	1 ঝুড়ি	120 গ্রাম	55
বৈঁচি	20 পিসি।	140 গ্রাম	55
লেবু	150 গ্রাম
ফলবিশেষ	12 চামচ। চামচ	200 গ্রাম	50
ট্যানগারাইনস (খোসা ছাড়াই / ছাড়াই)	2-3 পিসি। মাঝারি বা 1 টি বড়	160/120 ছ	55
আম	1 পিসি ছোট	90 গ্রাম	45
মধ্যে Mirabel	90 গ্রাম
পেঁপে	1/2 পিসি।	140 গ্রাম	50
নেকটারিন (হাড়ের সাথে / হাড় ছাড়া)	1 পিসি মাঝারি	100/120 ছ	50
পিচ (পাথরযুক্ত / পাথরবিহীন)	1 পিসি মাঝারি	140/130 ছ	50
ব্লু প্লামস (পিটেড / পিটেড)	4 পিসি ছোট	120/110 ছ	50
লাল বরই	২-৩ মাধ্যম	80 গ্রাম	50
কিশমিশ - কালো	6 চামচ। চামচ	120 গ্রাম
- সাদা	7 চামচ। চামচ	130 গ্রাম
- লাল	8 চামচ। চামচ	150 গ্রাম
feijoa	10 পিসি মাঝারি আকার	160 গ্রাম
খেজুর	গড় 1	70 গ্রাম
মিষ্টি চেরি (পিটস সহ)	10 পিসি	100 গ্রাম	55
ব্লুবেরি, ব্লুবেরি	8 চামচ। চামচ	170 গ্রাম	55
গোলাপ (ফল)	60 গ্রাম
আপেল	গড় 1	100 গ্রাম	60
শুকনো ফল - কলা	15 গ্রাম	50
- শুকনো এপ্রিকট	2 পিসি	20 গ্রাম	50
- বাকি	20 গ্রাম	50
যোগ করা চিনি ছাড়া 100% প্রাকৃতিক রস
- আঙ্গুর *	1/3 কাপ	70 গ্রাম
- বরই, আপেল	1/3 কাপ	80 মিলি
- redcurrant	1/3 কাপ	80 গ্রাম
- চেরি	1/2 কাপ	90 গ্রাম
- কমলা	1/2 কাপ	110 গ্রাম
- জাম্বুরা	1/2 কাপ	140 গ্রাম	গড়ে,
- ব্ল্যাকবেরি	1/2 কাপ	120 গ্রাম	60
- টেঞ্জারিন	1/2 কাপ	130 গ্রাম
- স্ট্রবেরি	2/3 কাপ	160 গ্রাম
- রাস্পবেরি	3/4 কাপ	170 গ্রাম
- টমেটো	1.5 কাপ	375 মিলি
- বিটরুট, গাজর	1 কাপ	250 মিলি
কেভাস, বিয়ার	1 কাপ	250 মিলি
কোকা-কোলা, পেপসি-কোলা *	1/2 কাপ	100 মিলি
ডাবল হ্যামবার্গার - 3 এক্সই, বিগ ম্যাক ট্রিপল - 1 টি ছোট - 1 এক্সই, পিজ্জা (300 গ্রাম) - 6 এক্সই এক্সই, ফরাসি ফ্রাইয়ের ব্যাগ
মাংস, মাছ, পনির, কুটির পনির (মিষ্টি নয়), টক ক্রিম, মেয়োনিজ রুটি ইউনিটের জন্য গণনা করা হয় না
- হালকা বিয়ার	0,5 অবধি
- শাকসবজি এবং শাকসব্জির স্বাভাবিক অংশগুলিতে (200 গ্রাম পর্যন্ত): লেটুস, শসা, পার্সলে, ডিল, পেঁয়াজ, ফুলকপি, সাদা বাঁধাকপি, মূলা, মূলা, শালগম, রেবুবার, শাক, মাশরুম, টমেটো	200 গ্রাম পর্যন্ত	গড় 40
বাদাম এবং বীজ
- খোসা দিয়ে চিনাবাদাম	45 পিসি।	85 গ্রাম	375
- আখরোট	1/2 ঝুড়ি	90 গ্রাম	630
- পাইন বাদাম	1/2 ঝুড়ি	60 গ্রাম	410
- হ্যাজেলনাট	1/2 ঝুড়ি	90 গ্রাম	590
- বাদাম	1/2 ঝুড়ি	60 গ্রাম	385
- কাজু বাদাম	3 চামচ। চামচ	40 গ্রাম	240
- সূর্যমুখী বীজ	50 জি এরও বেশি	300
- পেস্তা	1/2 ঝুড়ি	60 গ্রাম	385

রুটি ইউনিট ধারণা

ডায়াবেটিসের মতো রোগে গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করার প্রক্রিয়ায় উপস্থাপিত শব্দটি মূল বিবেচনা করা উচিত। ডায়াবেটিক ডায়েটে একটি সু-গণনা করা এক্সই অনুপাত কার্বোহাইড্রেট ধরণের বিপাকের অসুবিধাগুলির ক্ষতিপূরণ অনুকূলকরণের উপর শক্তিশালী প্রভাব ফেলবে (এটি হতে পারে পা এবং অন্যান্য সংস্থা)।

এটি 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের সমান, এটি বিবেচনা করার দরকার নেই। ধরা যাক, একটি ব্রেড ইউনিটে, রাই রুটির একটি ছোট টুকরোতে পাওয়া যায়, মোট ওজন প্রায় 25-30 গ্রাম। রুটি ইউনিট শব্দটির পরিবর্তে, "কার্বোহাইড্রেট ইউনিট" শব্দটি কখনও কখনও ব্যবহৃত হয়, যা এ জাতীয় শর্করাগুলির 10-10 গ্রাম সমান, যা সহজেই শোষিত হয় এবং ইনসুলিনে কাজ করে।

কে পাত্তা দেয়, আমরা কুকিজ ডায়াবেটিস রোগীরা কী করতে পারেন এবং কীভাবে এটি নিজে রান্না করবেন তা আমরা পড়ি।

এটি লক্ষ করা উচিত যে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটগুলির একটি ক্ষুদ্র অনুপাত (এই পণ্যটির ভোজ্য অংশের প্রতি 100 গ্রামের চেয়ে কম 5 গ্রাম) রয়েছে এমন কিছু পণ্যগুলির জন্য, ডায়াবেটিসের জন্য প্রয়োজনীয় XE গণনা প্রয়োজন হয় না।

ডায়াবেটিস রোগীদের প্রত্যেকের জন্য উপকারী এই ধরণের পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি। সুতরাং, এই ক্ষেত্রে রুটি ইউনিটগুলির গণনা প্রয়োজনীয় নয়। প্রয়োজনে আমরা স্কেল ব্যবহার করি বা রুটি ইউনিটের একটি বিশেষ টেবিল ব্যবহার করি।

জনবসতি

প্রথমত, এটি লক্ষ করা উচিত যে একটি বিশেষ ক্যালকুলেটর তৈরি করা হয়েছে যা রুটি ইউনিট আগ্রহী যখন প্রতিটি পৃথক ক্ষেত্রে গণনা এবং পরিমাপ সম্পাদন করা সম্ভব করে তোলে।

ডায়াবেটিস মেলিটাসে শরীরের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে, ইতিমধ্যে নেওয়া শর্করা এবং তাদের প্রসেসিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয় ইনসুলিনের মতো হরমোনের অনুপাত আনুপাতিকভাবে পৃথক হতে পারে।

মনে করুন, যদি প্রতিদিনের ডায়েটে এর রচনায় 300 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে তবে এটি 25 XE অনুসারে যেতে পারে। তদতিরিক্ত, এখানে সমস্ত ধরণের টেবিল রয়েছে যার সাহায্যে এই সূচকটি গণনা করা কঠিন নয়।

প্রধান জিনিসটি হ'ল সমস্ত পরিমাপ যথাসম্ভব যথাযথ।

এটি করার জন্য, আপনি কোনও পণ্যের ভর গণনা করতে বিশেষ স্কেল ব্যবহার করতে পারেন এবং এর ভিত্তিতে, এর রুটি ইউনিট কী তা নির্ধারণ করুন।

মেনু সংকলন

সর্বাধিক আকর্ষণীয় জিনিসটি শুরু হয় যখন আপনার ডায়াবেটিসের জন্য পণ্যগুলি সম্পর্কে কী জানা আছে তার ভিত্তিতে একটি মেনু তৈরি করতে হবে। অন্যান্য সমস্ত সূচককে কীভাবে সঠিকভাবে গণনা করা যায় - অনেকগুলি হারিয়ে যায়, তবে সবকিছু অত্যন্ত সহজ। প্রধান জিনিস হ'ল বিশেষ স্কেল এবং রুটি ইউনিটের একটি টেবিল উপস্থিত। সুতরাং, মৌলিক নিয়মগুলি নিম্নরূপ:

• ডায়াবেটিস মেলিটাসে, পুরো খাবারের জন্য সাতটি এক্স ই এর চেয়ে বেশি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই ক্ষেত্রে, ইনসুলিন সর্বোত্তম হারে উত্পাদিত হবে,
• এক XE সেবন করলে রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্বের ডিগ্রি বৃদ্ধি হয়, একটি নিয়ম হিসাবে, প্রতি লিটারে অবশ্যই 2.5 মিমোলের দ্বারা। এটি পরিমাপ সহজ করে তোলে
• এই জাতীয় হরমোনটির এক ইউনিট রক্তের গ্লুকোজ অনুপাতকে প্রতি লিটারে প্রায় ২.২ মিমিওল হ্রাস করে। তবে, ব্যবহার করুন এবং মনে রাখবেন যে প্রতিদিন প্রয়োজন ব্রেড ইউনিটগুলির একটি টেবিল রয়েছে।

এটিও মনে রাখা উচিত যে এক XE এর জন্য, যা দিনের বা রাতের বিভিন্ন সময়ে বিবেচনা করা উচিত, একটি পৃথক ডোজ অনুপাত প্রয়োজনীয়। ধরা যাক, সকালে, এই জাতীয় ইউনিটে দু' ইউনিট পর্যন্ত ইনসুলিনের প্রয়োজন হতে পারে, বিকেলে - দেড়, এবং সন্ধ্যায় - কেবল একটি।

পণ্য গ্রুপ সম্পর্কে

এমন কিছু দলের জন্য পৃথকভাবে বসবাস করা প্রয়োজন যা উপস্থাপিত অসুস্থতার চিকিত্সা প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে এবং হরমোনকে নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব করে তোলে। উদাহরণস্বরূপ, দুগ্ধজাত পণ্যগুলি, যা কেবল ক্যালসিয়ামই নয়, উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের উত্স।

ছোট অনুপাতে এগুলিতে ভিটামিনগুলির প্রায় সমস্ত গ্রুপ থাকে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এ এবং বি 2 গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত। ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েটে কঠোরভাবে মেনে চলা, দুধ এবং দুগ্ধজাতগুলিতে হ্রাসযুক্ত ফ্যাট অনুপাতের সাথে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা বিবেচনার প্রয়োজন নেই। এবং তথাকথিত পুরো দুধ পুরোপুরি পরিত্যাগ করা আরও সঠিক হবে।

সিরিয়াল সম্পর্কিত পণ্যগুলি, উদাহরণস্বরূপ, পুরো শস্য থেকে, ওট, বার্লি, বাচ্চা থাকে এবং কার্বোহাইড্রেটের ঘনত্বের উচ্চতর ডিগ্রির চেয়ে বেশি বৈশিষ্ট্যযুক্ত।এই ক্ষেত্রে, তাদের XE বিবেচনা করা প্রয়োজন।

তবে ডায়াবেটিসের জন্য মেনুতে তাদের উপস্থিতি এখনও প্রয়োজনীয়, কারণ এটি চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব করে। এই জাতীয় পণ্যগুলি ক্ষতিকারক না হওয়ার জন্য আপনার উচিত:

1. সময় মতো কোনও খাবার খাওয়ার আগে এবং পরে রক্তে শর্করার অনুপাত নিয়ন্ত্রণ করুন,
2. কোনও ক্ষেত্রেই এই জাতীয় পণ্যগুলির একটি অভ্যর্থনার জন্য পছন্দসই হার অতিক্রম করবেন না।

এবং পরিশেষে, শাকসবজি, শিংগা এবং বাদামের মতো এই জাতীয় পণ্যগুলিতে একটি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়। এগুলি ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং রক্তে চিনির অনুপাত নিয়ন্ত্রণ করে। এছাড়াও, শাকসবজি, বাদাম এবং ফলমূল বিভিন্ন জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করে, উদাহরণস্বরূপ, কার্ডিওভাসকুলার অসুস্থতা গঠনে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রান্নাঘর সম্পর্কে পড়ুন!

এছাড়াও, এই পণ্যগুলি, যা অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত, ক্যালসিয়াম, ফাইবার এবং এমনকি প্রোটিনের মতো ট্রেস উপাদানগুলির সাথে ডায়াবেটিসে দেহের সমৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে। এটি অভ্যাস হিসাবে এই জাতীয় আদর্শ গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়: কাঁচা শাকসবজি খেতে এক ধরণের "নাস্তা" হিসাবে।

কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের সাথে একচেটিয়াভাবে শাকসব্জী নির্বাচন করার চেষ্টা করা এবং তথাকথিত স্টার্চি শাকগুলির ব্যবহারকে উল্লেখযোগ্যভাবে সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডায়াবেটিসের সাথে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি তাদের মধ্যে যে অনেকগুলি ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট ঘন হয়।

সুতরাং, একটি রুটি ইউনিটের ধারণাটি শুধুমাত্র ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নয়, সাধারণ মানুষের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।

তবে ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে, উপস্থাপিত প্যারামিটার বজায় রাখা এবং বিবেচনায় নেওয়া সর্বোত্তম জীবন এবং আদর্শ পটভূমি বজায় রাখার মূল চাবিকাঠি। এজন্য এটিকে সর্বদা নিয়মিত নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে।

প্রতিদিন ব্রেড ইউনিট ব্যবহারের সারণী

সাপেক্ষ	রুটি ইউনিট (এক্সই)
ভারী শারীরিক পরিশ্রমকারী ব্যক্তিদের বা শরীরের ওজনের অভাব সহ	25-30 এক্সই
মাঝারি শারীরিক পরিশ্রম সম্পাদনকারী শরীরের ওজনযুক্ত ব্যক্তিরা	20-22 এক্সই
শারীরিক ওজন সহ সাধারণ লোকেরা બેઠার কাজ করে	15-18 এক্সই
সাধারণ ডায়াবেটিস: 50 বছরেরও বেশি বয়সী,	12-14 এক্সই
স্থূলত্ব 2A ডিগ্রিযুক্ত ব্যক্তিরা (BMI = 30-34.9 কেজি / এম 2) 50 বছর, শারীরিকভাবে নিষ্ক্রিয়, BMI = 25-29.9 কেজি / এম 2	10 এক্সই
স্থূলত্ব 2 বি ডিগ্রিযুক্ত ব্যক্তিরা (BMI 35 কেজি / এম 2 বা আরও বেশি)	6-8 এক্সই

কিভাবে রুটি ইউনিট গণনা

কোনও স্টোরে প্যাকেজজাত পণ্য কেনার সময়, আপনার প্রতি 100 গ্রাম পরিমাণে শর্করা প্রয়োজন, 12 অংশে বিভক্ত লেবেলে নির্দেশিত। এইভাবে ডায়াবেটিসের রুটির ইউনিটগুলি গণনা করা হয়, এবং সারণী সাহায্য করবে।

প্রতিদিন কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ ২৮০ গ্রাম is এটি প্রায় 23 এক্সই। পণ্য ওজন চোখ দ্বারা গণনা করা হয়। ক্যালরি সামগ্রী ব্রেড ইউনিটগুলির সামগ্রীকে প্রভাবিত করে না।

সারা দিন জুড়ে, 1 এক্সই বিভক্ত করতে বিভিন্ন পরিমাণে ইনসুলিন প্রয়োজন:

• সকালে - 2 ইউনিট,
• মধ্যাহ্নভোজে - 1.5 ইউনিট,
• সন্ধ্যায় - 1 ইউনিট

ইনসুলিন গ্রহণ শারীরিক শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, বয়স এবং হরমোনের স্বতন্ত্র সংবেদনশীলতার উপর নির্ভর করে।

এক্সের জন্য প্রতিদিনের প্রয়োজনটি কী

টাইপ 1 ডায়াবেটিসে, অগ্ন্যাশয় কার্বোহাইড্রেটগুলি ভেঙে ফেলার জন্য পর্যাপ্ত ইনসুলিন উত্পাদন করে না। টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, উত্পাদিত ইনসুলিনের প্রতিরোধ ক্ষমতা দেখা দেয়।

বিপাকীয় ব্যাধিগুলির ফলে গর্ভাবস্থায় গর্ভকালীন ডায়াবেটিস হয়। এটি প্রসবের পরে অদৃশ্য হয়ে যায়।

ডায়াবেটিসের প্রকার নির্বিশেষে, রোগীদের একটি ডায়েট অনুসরণ করা উচিত। সঠিকভাবে খাওয়ার পরিমাণ গণনা করতে, রুটি ইউনিটগুলি ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহৃত হয়।

বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপযুক্ত লোকদের জন্য পৃথক পরিমাণে দৈনিক কার্বোহাইড্রেট লোড প্রয়োজন require

বিভিন্ন ধরণের ক্রিয়াকলাপের লোকেরা প্রতিদিনের রুটি ইউনিট গ্রহণের সারণী

এক্সের দৈনিক হার 6 টি খাবারে ভাগ করা উচিত। তাৎপর্যপূর্ণ তিনটি কৌশল:

• প্রাতঃরাশ - 6 এক্সই পর্যন্ত,
• বিকেলের চা - 6 এক্সের বেশি নয়,
• রাতের খাবার - 4 এক্স ই কম

বাকি এক্সই অন্তর্বর্তী স্ন্যাক্সে বরাদ্দ করা হয়। বেশিরভাগ কার্বোহাইড্রেট লোড প্রথম খাবারেই পড়ে। এটি একবারে 7 টিরও বেশি ইউনিট গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।এক্সের অতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণ রক্তে শর্করার তীব্র ঝাঁকুনিতে নিয়ে যায়। সুষম ডায়েটে 15-25 এক্সই থাকে। এটি হ'ল সর্বোত্তম পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট যা প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা coverেকে দেয়।

ডায়াবেটিসের রুটি ইউনিট

দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস ফ্যাটি টিস্যুগুলির অত্যধিক জমা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অতএব, কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের গণনা প্রায়শই সহজে হজমযোগ্য ডায়েটের বিকাশের প্রয়োজন হয়। এক্সের দৈনিক গ্রহণ 17 থেকে 28 এর মধ্যে।

দুগ্ধজাত পণ্য, সিরিয়াল, শাকসবজি এবং ফল পাশাপাশি মিষ্টিগুলি পরিমিতভাবে খাওয়া যেতে পারে।

প্রচুর পরিমাণে শর্করা খাদ্য হ'ল শাকসব্জী, ময়দা এবং দুগ্ধজাতীয় খাবার হওয়া উচিত। ফল এবং মিষ্টিগুলি প্রতিদিন 2 XE এর বেশি হয় না।

খাবারগুলির সাথে সারণীটি প্রায়শই ব্যবহার করা হয় এবং সেগুলিতে ব্রেড ইউনিটগুলির সামগ্রী সর্বদা হাতে রাখা উচিত।

দুগ্ধ অনুমোদিত টেবিল

দুগ্ধজাত পণ্যগুলি বিপাক প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে, পুষ্টির সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করে, রক্তে চিনির সর্বোত্তম স্তর বজায় রাখে।

দুগ্ধজাত পণ্যের তালিকা	1 এক্সই কিসের সাথে মিল রয়েছে?
কাঁচা এবং বেকড দুধ	অসম্পূর্ণ গ্লাস
দধি	পুরো গ্লাস
মিষ্টি অ্যাসিডোফিলাস	আধ গ্লাস
ক্রিম	অসম্পূর্ণ গ্লাস
মিষ্টি ফলের দই	70 মিলি বেশি না
প্রাকৃতিক unsweetened দই	পুরো গ্লাস
দই পাতা	এক কাপ
এক গ্লাসে আইসক্রিম	1 এর বেশি পরিবেশন করা হয় না
কিসমিস ছাড়া মিষ্টি দই	100 গ্রাম
কিসমিস দিয়ে মিষ্টি দই	প্রায় 40 গ্রাম
চিনিমুক্ত কনডেন্সড মিল্ক	ক্যান এক তৃতীয়াংশ চেয়ে বেশি
চকোলেট লেপা শিশুর পনির	অর্ধেক পনির

ব্যবহৃত দুগ্ধজাত খাবারের ফ্যাট সামগ্রী 20% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। প্রতিদিনের খরচ - আধ লিটারের বেশি নয়।

শস্য এবং সিরিয়াল পণ্য টেবিল

সিরিয়ালগুলি জটিল শর্করাগুলির উত্স of এগুলি মস্তিষ্ক, পেশী এবং অঙ্গগুলিকে শক্তিশালী করে। এক দিনের জন্য এটি 120 গ্রামেরও বেশি ময়দার পণ্য গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

ময়দার খাবারের অত্যধিক ব্যবহার ডায়াবেটিসের প্রাথমিক জটিলতায় ডেকে আনে।

রুটি ইউনিট সারণী (এক্সই)

একজন ব্যক্তির সাধারণত প্রতিদিন প্রায় 18-24 রুটি ইউনিট প্রয়োজন, যা অবশ্যই এটিতে ভাগ করা উচিত 5-6 খাবার : প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য আপনাকে 3-4 ইউনিট, বিকেলে চা - 1-2 ইউনিট গ্রহণ করতে হবে।

এই জাতীয় খাবারের জন্য আপনি 7 এক্সের বেশি খেতে পারবেন না। কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের একটি বৃহত পরিমাণ দুপুরের 12 টার আগে খাওয়া উচিত।

দুগ্ধজাত খাবারে রুটি ইউনিট

পণ্য	1 XE এ পণ্যের পরিমাণ
দুধ (কোনও ফ্যাটযুক্ত উপাদান)	1 কাপ (250 মিলি)
কেফির (কোনও ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী)	1 কাপ (250 মিলি)
দই (যে কোনও ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী)	1 কাপ (250 মিলি)
দই (যে কোনও ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী)	1 কাপ (250 মিলি)
ক্রিম (কোনও ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী)	1 কাপ (250 মিলি)
ঘন দুধ	110 মিলি
কিসমিস দিয়ে দই	40 গ্রাম
দই মিষ্টি ভর	100 গ্রাম
আইসক্রিম	65 গ্রাম
চীজ কেক	গড় 1
কুটির পনির সঙ্গে গামছা	2-4 পিসি

ডায়াবেটিস অনুমোদিত শাকসবজি

শাকসবজি ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উত্স। এগুলি রেডক্স ভারসাম্য বজায় রাখে এবং ডায়াবেটিসের জটিলতাগুলির প্রতিরোধ করে। উদ্ভিদ ফাইবার গ্লুকোজ শোষণে হস্তক্ষেপ করে।

সবজির তাপ চিকিত্সা গ্লাইসেমিক সূচককে বাড়িয়ে তোলে। আপনার সিদ্ধ গাজর এবং বিট খাওয়ার সীমাবদ্ধ করা উচিত। এই খাবারগুলিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে রুটি ইউনিট রয়েছে।

ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত বেরিগুলির সারণী

টাটকা বেরিতে ভিটামিন, খনিজ এবং খনিজ থাকে। তারা শরীরকে প্রয়োজনীয় পদার্থ দিয়ে পরিপূর্ণ করে যা মূল বিপাককে ত্বরান্বিত করে।

মাঝারি সংখ্যক বেরি অগ্ন্যাশয় দ্বারা ইনসুলিন নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, গ্লুকোজ স্তর স্থির করে।

ফলের টেবিল

ফলের সংমিশ্রণে উদ্ভিদ ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলি অন্তর্ভুক্ত। এগুলি অন্ত্রের গতিবেগকে উদ্দীপিত করে, এনজাইম সিস্টেমকে স্বাভাবিক করে তোলে।

ফলের তালিকা	1 XE এ পণ্যের পরিমাণ
এপ্রিকট	4 মাঝারি আকারের ফল
চেরি বরই	প্রায় 4 মাঝারি ফল
বরই	4 নীল বরই
নাশপাতি	1 ছোট নাশপাতি
আপেল	1 মাঝারি আকারের আপেল
কলা	অর্ধেক ছোট ফল
কমলালেবু	1 খোসা কমলা
চেরি	15 পাকা চেরি
গ্রেনেড	1 মাঝারি ফল
মানডারিন	3 টি ঝর্ণাবিহীন ফল
আনারস	1 টুকরো
পীচ	1 পাকা ফল
খেজুর	1 ছোট পারসিমোন
মিষ্টি চেরি	10 লাল চেরি
feijoa	10 টুকরা

সম্ভব হলে মিষ্টি এড়ানো উচিত। এমনকি পণ্যের সামান্য পরিমাণে প্রচুর পরিমাণে শর্করা রয়েছে। এই গ্রুপের পণ্যগুলি উল্লেখযোগ্য সুবিধা নিয়ে আসে না।

ভাজা, ধূমপান এবং চর্বিযুক্ত খাবার ব্যবহার এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়। এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা ভেঙে ফেলা শক্ত এবং শোষণ করা কঠিন।

ডায়াবেটিস অনুমোদিত খাবার

প্রতিদিনের ডায়েটের ভিত্তিতে অল্প পরিমাণে এক্সইযুক্ত খাবার হওয়া উচিত। দৈনিক মেনুতে, তাদের ভাগ 60%। এই পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে:

• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস (সিদ্ধ মুরগি এবং গো-মাংস),
• মাছ
• মুরগির ডিম
• ধুন্দুল,
• মূলা,
• মূলা,
• লেটুস পাতা
• শাকসবজি (ঝোলা, পার্সলে),
• একটি বাদাম
• বেল মরিচ
• বেগুন,
• শসা,
• টমেটো,
• মাশরুম,
• খনিজ জল

ডায়াবেটিস রোগীদের সপ্তাহে তিন বার পাতলা মাছ খাওয়ার প্রয়োজন হয় increase মাছের মধ্যে প্রোটিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা কোলেস্টেরল কমায়। এটি স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক, থ্রোম্বেম্বোলিজম হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে।

প্রতিদিনের ডায়েট সংকলন করার সময়, ডায়েটে চিনি-হ্রাসযুক্ত খাবারের বিষয়বস্তু বিবেচনায় নেওয়া হয়। এই খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে:

ডায়েটারি মাংসে প্রোটিন এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি থাকে। রুটি ইউনিট নেই। প্রতিদিন 200 গ্রাম পর্যন্ত মাংসের পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি বিভিন্ন থালা ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি অ্যাকাউন্টে অতিরিক্ত উপাদানগুলি গ্রহণ করে যা রেসিপিগুলির অংশ।

কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে না এবং ভিটামিন এবং পুষ্টির সাহায্যে শরীরকে পরিপূর্ণ করবে। কম XE সামগ্রীযুক্ত খাবারের ব্যবহার চিনিতে surges এড়াতে সহায়তা করবে, যা বিপাকীয় জটিলতার জটিলতাগুলি প্রতিরোধ করে।

একটি রুটি ইউনিট কী এবং কেন এটি চালু করা হয়?

খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ গণনা করার জন্য, একটি বিশেষ পরিমাপ রয়েছে - রুটি ইউনিট (এক্সই)। এই পরিমাপটির নামটি হ'ল কারণ ব্রাউন রুটির টুকরোটি তার প্রারম্ভিক উপাদান হিসাবে পরিবেশন করেছে - প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু অর্ধেক কাটা একটি "ইট" এর টুকরোটি This এই টুকরোটিতে (এর ওজন 25 গ্রাম) হজমযোগ্য শর্করাযুক্ত 12 গ্রাম রয়েছে। তদনুসারে, 1XE হ'ল খাদ্যতালিকাগত ফাইবার (ফাইবার) সহ 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট inc যদি ফাইবার গণনা না করা হয় তবে 1XE এ 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকবে। দেশ আছে, উদাহরণস্বরূপ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, যেখানে 1XE হ'ল 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।

আপনি ব্রেড ইউনিটের জন্য অন্য নামটিও খুঁজে পেতে পারেন - একটি শর্করা ইউনিট, একটি স্টার্চ ইউনিট।

পণ্যগুলিতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণকে মানীকরণের প্রয়োজন দেখা দেয় রোগীর দ্বারা পরিচালিত ইনসুলিনের ডোজ গণনা করার প্রয়োজনীয়তার কারণে, যা সরাসরি খাওয়া শর্করাগুলির ভরগুলির উপর নির্ভরশীল। প্রথমত, এটি ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিস রোগীদের উদ্বেগ করে, অর্থাৎ টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীরা প্রতিদিন 4-5 বার খাবারের আগে ইনসুলিন গ্রহণ করে।

এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যে একটি রুটি ইউনিট ব্যবহারের ফলে রক্তের গ্লুকোজ ১.–-২.২ মিমি / লিটার বৃদ্ধি পায়। এই লাফটি নামিয়ে আনতে আপনার 1-4 ইউনিট প্রয়োজন। শরীরের ওজনের উপর নির্ভর করে ইনসুলিন। থালাটিতে এক্সের পরিমাণ সম্পর্কে তথ্য থাকা, ডায়াবেটিস स्वतंत्रভাবে গণনা করতে পারে যে তাকে কতটা ইনসুলিন ইনজেকশন করতে হবে যাতে খাবার যাতে জটিলতা সৃষ্টি না করে। যে পরিমাণ হরমোন প্রয়োজন, তাও সময়ের সময়ের উপর নির্ভর করে। সকালে, সন্ধ্যার চেয়ে দ্বিগুণ সময় লাগতে পারে।

ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের ক্ষেত্রে যে খাবারগুলি খাওয়া হয় সেগুলিতে কেবল কার্বোহাইড্রেটের ঘনত্বই গুরুত্বপূর্ণ নয়, পাশাপাশি সময়কালে এই উপাদানগুলি গ্লুকোজ ভেঙে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে। কোনও নির্দিষ্ট পণ্য গ্রহণের পরে গ্লুকোজ উত্পাদনের হারের একককে গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) বলা হয়।

উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (মিষ্টি )যুক্ত খাবারগুলি উচ্চ পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটকে গ্লুকোজে রূপান্তরিত করে, রক্তনালীতে এটি প্রচুর পরিমাণে গঠন করে এবং শীর্ষ স্তর তৈরি করে।যদি কম গ্লাইসেমিক সূচক (শাকসব্জী) যুক্ত পণ্যগুলি শরীরে প্রবেশ করে, রক্ত ​​আস্তে আস্তে গ্লুকোজ দিয়ে স্যাচুরেটেড হয়, খাওয়ার পরে তার স্তরে স্পাইকগুলি দুর্বল হয়।

এটা কিভাবে করবেন?

প্রতিবার খাবার ওজন প্রয়োজন হয় না! বিজ্ঞানীরা পণ্যগুলি অধ্যয়ন করে এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য তাদের মধ্যে একটি কার্বোহাইড্রেট বা রুটি ইউনিট - এক্সইয়ের একটি টেবিল সংকলন করেন।

1 এক্সইয়ের জন্য, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যের পরিমাণ নেওয়া হয়। অন্য কথায়, এক্সই সিস্টেম অনুসারে, রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ানোর গ্রুপে অন্তর্ভুক্ত এমন পণ্যগুলি গণনা করা হয়

সিরিয়াল (রুটি, বেকউইট, ওটস, বালেট, বার্লি, ভাত, পাস্তা, নুডলস),
ফল এবং ফলের রস,
দুধ, কেফির এবং অন্যান্য তরল দুগ্ধজাত পণ্যগুলি (কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির বাদে),
পাশাপাশি কিছু জাতের শাক-সবজি - আলু, কর্ন (মটরশুটি এবং মটর - প্রচুর পরিমাণে)।
তবে অবশ্যই, চকোলেট, কুকিজ, মিষ্টি - অবশ্যই প্রতিদিনের ডায়েটে, লেবুতেড এবং খাঁটি চিনির মধ্যে সীমাবদ্ধ - ডায়েটে কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত এবং কেবল হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ক্ষেত্রে (রক্তে শর্করাকে হ্রাস করা) ব্যবহার করা উচিত।

রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াজাতকরণের স্তর রক্তে শর্করার মাত্রাকেও প্রভাবিত করবে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, ছাঁকা আলু সেদ্ধ বা ভাজা আলুর চেয়ে রক্তে শর্করার দ্রুত বাড়িয়ে তুলবে। আপেলের রস খাওয়া আপেলের তুলনায় রক্তে চিনির দ্রুত বৃদ্ধি দেয়, সেইসাথে পলিশিত চালও অপরিশোধিতের তুলনায়। চর্বি এবং ঠান্ডাযুক্ত খাবার গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করে দেয় এবং লবণের গতি বাড়ায়।

ডায়েট সংকলনের সুবিধার্থে, ব্রেড ইউনিটগুলির বিশেষ সারণী রয়েছে, যা 1 XE (আমি নীচে দেব) যুক্ত বিভিন্ন কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলির সংখ্যা সরবরাহ করে data

আপনার যে খাবারগুলি খাবেন সেগুলি কীভাবে এক্সের পরিমাণ নির্ধারণ করবেন তা শিখতে খুব গুরুত্বপূর্ণ!

অনেকগুলি পণ্য রয়েছে যা রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করে না:

এগুলি শাকসব্জী - যে কোনও ধরণের বাঁধাকপি, মূলা, গাজর, টমেটো, শসা, লাল এবং সবুজ মরিচ (আলু এবং কর্ন বাদে),

শাকসব্জি (সোরেল, ডিল, পার্সলে, লেটুস ইত্যাদি), মাশরুম,

মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল, মেয়নেজ এবং লার্ড,

পাশাপাশি মাছ, মাংস, হাঁস, ডিম এবং তাদের পণ্য, পনির এবং কুটির পনির,

অল্প পরিমাণে বাদাম (50 গ্রাম পর্যন্ত)।

চিনির একটি দুর্বল বৃদ্ধি সাইড, ডাল এবং মটরশুটি একটি সাইড ডিশে অল্প পরিমাণে দেয় (7 চামচ পর্যন্ত। এল)

দিনের বেলা কতটা খাবার খাওয়া উচিত?

এখানে 3 টি প্রধান খাবারের পাশাপাশি মধ্যবর্তী খাবার অবশ্যই 1 থেকে 3 পর্যন্ত তথাকথিত স্ন্যাকস থাকতে হবে, অর্থাৎ মোট, 6 টি খাবার থাকতে পারে। আল্ট্রাশোর্ট ইনসুলিনগুলি (নভোরিপিড, হুমলাগ) ব্যবহার করার সময়, স্ন্যাকিং সম্ভব। জলখাবার এড়ানোর সময় কোনও হাইপোগ্লাইসেমিয়া না থাকলে (রক্তে শর্করাকে হ্রাস করা) এটি অনুমোদিত।

পরিপাক হ'ল পরিপাকযুক্ত কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ স্বল্প-অভিনায়িত ইনসুলিনের ডোজ দিয়ে সংযুক্ত করার জন্য,

রুটি ইউনিটগুলির একটি সিস্টেম তৈরি করা হয়েছিল।

এটি করার জন্য, আপনাকে "যুক্তিযুক্ত পুষ্টি" শীর্ষক বিষয়টিতে ফিরে আসতে হবে, আপনার ডায়েটের দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রী গণনা করতে হবে, এর 55 বা 60% গ্রহণ করে, কার্বোহাইড্রেটের সাথে আসা কিলোক্যালরিগুলির সংখ্যা নির্ধারণ করুন।
তারপরে, এই মানটিকে 4 দ্বারা ভাগ করে নেওয়া (যেহেতু 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট 4 কিলোক্যালরি দেয়), আমরা প্রতিদিন গ্রামে শর্করা জাতীয় পরিমাণ পাই get 1 XE সমান 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সমান হওয়ায়, ফলিত দৈনিক পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটগুলিকে 10 দ্বারা বিভক্ত করুন এবং প্রতিদিনের পরিমাণে XE পান।

উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একজন মানুষ হন এবং কোনও নির্মাণ সাইটে শারীরিকভাবে কাজ করেন তবে আপনার দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রীটি 1800 কিলোক্যালরি,

এর 60% 1080 কিলোক্যালরি। 4 কিলোক্যালরিতে 4 কিলোক্যালরি বিভক্ত করে আমরা 270 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট পাই।

270 গ্রাম 12 গ্রাম দ্বারা ভাগ করা, আমরা 22.5 এক্সই পাই।

কোনও মহিলার শারীরিকভাবে কাজ করার জন্য - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 এক্সই

একজন বয়স্ক মহিলার জন্য ওজন না বাড়ানোর মানটি 12 এক্সই is প্রাতঃরাশ - 3 এক্স ই, লাঞ্চ - 3 এক্স ই, ডিনার - 3 এক্স ই এবং স্ন্যাকস 1 এক্সইয়ের জন্য

কীভাবে সারা দিন এই ইউনিটগুলি বিতরণ করা যায়?

তিনটি প্রধান খাবারের উপস্থিতি (প্রাতরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবার) এর উপস্থিতিতে, প্রচুর পরিমাণে শর্করা তাদের মাঝে বিতরণ করা উচিত,

সুস্বাস্থ্যের নীতিগুলি আমলে নেওয়া (আরও - দিনের প্রথমার্ধে, কম - সন্ধ্যায়)

এবং, অবশ্যই আপনার ক্ষুধা দেওয়া হয়েছে।

এটি মনে রাখা উচিত যে এক খাবারের জন্য এটি 7 এক্সের বেশি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, যেহেতু আপনি এক খাবারে যত বেশি শর্করা খান, গ্লাইসেমিয়া বৃদ্ধি এবং সংক্ষিপ্ত ইনসুলিনের ডোজ বৃদ্ধি পাবে।

এবং সংক্ষিপ্ত, "খাদ্য", ইনসুলিনের ডোজ, একবার পরিচালিত, 14 ইউনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়।

সুতরাং, মূল খাবারের মধ্যে কার্বোহাইড্রেটের আনুমানিক বিতরণ হতে পারে:

• প্রাতঃরাশের জন্য 3 এক্সই (উদাহরণস্বরূপ, ওটমিল - 4 টেবিল চামচ (2 এক্সই), পনির বা মাংসের সাথে একটি স্যান্ডউইচ (1 এক্সই), গ্রিন টি বা মিষ্টিযুক্ত কফির সাথে কুচিযুক্ত কুটির পনির)।
• মধ্যাহ্নভোজন - 3 এক্সই: 1 টি রুটি (1 এক্সই) দিয়ে টকযুক্ত ক্রিম (এক্সই দ্বারা গণনা করা হয়নি) দিয়ে বাঁধাকপি স্যুপ, শুকরের মাংসের চপ বা উদ্ভিজ্জ তেলে উদ্ভিজ্জ সালাদযুক্ত মাছ, আলু, কর্ন এবং লেগুম ছাড়া (এক্সই দ্বারা গণনা করা হয় না), কাঁচা আলু - 4 টেবিল চামচ (2 এক্সই), আনউইচেনড কম্পোটের গ্লাস
• রাতের খাবার - 3 এক্সই: 3 টি ডিম এবং 2 টি টমেটো (এক্সই দ্বারা গণনা করা হয় না) এর 1 টি টুকরো রুটি (1 এক্সই), মিষ্টি দই 1 গ্লাস (2 এক্সই) এর উদ্ভিজ্জ অমলেট।

সুতরাং, মোট আমরা 9 ​​এক্সই পাই। "এবং অন্যান্য 3 এক্সই কোথায়?" আপনি জিজ্ঞাসা করেছেন।

বাকি এক্সই মূল খাবারের মধ্যে এবং রাতে তথাকথিত স্ন্যাকসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, 1 টি কলা আকারে 2 এক্সই প্রাতঃরাশের পরে 2.5 ঘন্টা, একটি আপেল আকারে 1 এক্সি খাওয়া যেতে পারে - মধ্যাহ্নভোজনের পরে 2.5 ঘন্টা এবং রাতে 1 এক্সি, আপনি যখন "রাত" দীর্ঘায়িত ইনসুলিন ইনজেকশন করেন তখন ।

প্রাতঃরাশ এবং মধ্যাহ্নভোজনের মধ্যে বিরতি 5 ঘন্টা হওয়া উচিত, পাশাপাশি মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের মধ্যে।

প্রধান খাবারের পরে, 2.5 ঘন্টা পরে একটি নাস্তা = 1 এক্সই হওয়া উচিত

ইনসুলিন ইনজেকশন করা সমস্ত লোকের জন্য কি মধ্যবর্তী খাবার এবং রাতারাতি বাধ্যতামূলক?

সবার প্রয়োজন নেই required সবকিছু স্বতন্ত্র এবং আপনার ইনসুলিন থেরাপির পদ্ধতিতে নির্ভর করে। খুব প্রায়ই একজনকে এমন পরিস্থিতির মুখোমুখি হতে হয় যখন লোকেরা হৃদয়গ্রাহী প্রাতঃরাশ বা মধ্যাহ্নভোজন করত এবং খাওয়ার পরে ২ ঘন্টা পরে খেতে চায় না, তবে, ১১.০০ এবং ১.00.০০-এ নাস্তা করার সুপারিশগুলি স্মরণ করে তারা জোর করে নিজের মধ্যে এক্সই কে "ধাক্কা খায়" এবং গ্লুকোজ স্তরটি ধরে ফেলেন।

মধ্যাহ্নভোজ খাওয়ার পরে যাদের হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায় তাদের জন্য মধ্যবর্তী খাবারের প্রয়োজন হয়। সাধারণত এটি ঘটে যখন সংক্ষিপ্ত ইনসুলিন ছাড়াও, দীর্ঘায়িত ইনসুলিনটি সকালে ইনজেকশন দেওয়া হয় এবং এর ডোজ যত বেশি হয় হাইপোগ্লাইসেমিয়া এই সময়ে হয় (সংক্ষিপ্ত ইনসুলিনের সর্বাধিক প্রভাব স্থাপনের সময় এবং দীর্ঘায়িত ইনসুলিন শুরু হওয়ার সময়)।

মধ্যাহ্নভোজনের পরে, দীর্ঘায়িত ইনসুলিন যখন কর্মের শিখরে থাকে এবং দুপুরের খাওয়ার আগে পরিচালিত সংক্ষিপ্ত ইনসুলিনের ক্রিয়া শিখরে বসানো হয়, হাইপোগ্লাইসেমিয়ার সম্ভাবনাও বৃদ্ধি পায় এবং এর প্রতিরোধের জন্য 1-2 এক্স ই প্রয়োজনীয় হয়। রাতে, 22-23.00 এ, আপনি দীর্ঘায়িত ইনসুলিন পরিচালনা করলে, 1-2 এক্সই পরিমাণে জলখাবার (আস্তে আস্তে হজমযোগ্য ) হাইপোগ্লাইসেমিয়া প্রতিরোধের জন্য যদি এই সময়ে গ্লাইসেমিয়া 6.3 মিমি / লিটারের চেয়ে কম হয় তবে প্রয়োজনীয়।

গ্লাইসেমিয়া 6.৫-7.০ মিমি / এল এর উপরে, রাতে একটি জলখাতি সকালে হাইপারগ্লাইসেমিয়া বাড়ে, কারণ পর্যাপ্ত রাত ইনসুলিন থাকবে না।
দিনের এবং রাতে হাইপোগ্লাইসেমিয়া প্রতিরোধের জন্য ডিজাইন করা মধ্যবর্তী খাবারগুলি 1-2 XE এর বেশি হওয়া উচিত নয়, আপনি হাইপোগ্লাইসেমিয়ার পরিবর্তে হাইপারগ্লাইসেমিয়া পাবেন।
মধ্যম খাবারের জন্য প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে নেওয়া হয় 1-2 টি XE এর বেশি পরিমাণে না, ইনসুলিন অতিরিক্তভাবে পরিচালিত হয় না।

রুটি ইউনিট সম্পর্কে অনেক বিস্তারিত বলা হয়।
তবে কেন আপনি এগুলি গণনা করতে সক্ষম হবেন? একটি উদাহরণ বিবেচনা করুন।

ধরুন আপনার রক্তের গ্লুকোজ মিটার রয়েছে এবং খাওয়ার আগে আপনি গ্লিসেমিয়াটি পরিমাপ করেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি, আপনার চিকিত্সক দ্বারা নির্ধারিত 12 ইউনিট ইনসুলিন ইনজেকশন দিয়েছিলেন, এক বাটি পোড়িয়া খান এবং এক গ্লাস দুধ পান করলেন। গতকালও আপনি একই ডোজটি প্রবর্তন করেছিলেন এবং একই তুষার খাওয়া এবং একই দুধ পান করেছেন এবং আগামীকাল আপনারও এটি করা উচিত।

কেন? কারণ আপনি আপনার সাধারণ ডায়েট থেকে বিচ্যুত হওয়ার সাথে সাথেই আপনার গ্লাইসেমিয়া সূচকগুলি তত্ক্ষণাত্ বদলে যায় এবং সেগুলি যাইহোক আদর্শ নয়।আপনি যদি শিক্ষিত ব্যক্তি হন এবং XE গণনা করতে জানেন তবে ডায়েটরি পরিবর্তনগুলি আপনার পক্ষে ভীতিজনক নয়। 1 XE এ শর্ট ইনসুলিনের গড়ে 2 টি পিআইসিইএস রয়েছে এবং XE কে কীভাবে গণনা করতে হবে তা জেনেও আপনি ডায়েটের গঠনটি আলাদা করতে পারেন এবং তাই, ডায়াবেটিসের ক্ষতিপূরণ নিয়ে কোনও আপস না করে ইনসুলিনের ডোজটি উপযুক্ত হিসাবে দেখেন। এর অর্থ হ'ল আজ আপনি 4 টি এক্সই (8 টেবিল চামচ) এর জন্য দরিয়া খেতে পারেন, প্রাতঃরাশের জন্য পনির বা মাংসের সাথে 2 টি টুকরো রুটি (2 এক্সই) এবং এই 6 এক্স 12 তে সংক্ষিপ্ত ইনসুলিন যুক্ত করতে পারেন এবং একটি ভাল গ্লাইসেমিক ফলাফল পেতে পারেন।

আগামীকাল সকালে, আপনার যদি ক্ষুধা না থাকে, আপনি নিজেকে 2 কাপ স্যান্ডউইচ (2 এক্সই) দিয়ে এক কাপ চায়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ করতে পারেন এবং কেবলমাত্র 4 টি ইউনিট সংক্ষিপ্ত ইনসুলিন প্রবেশ করতে পারেন এবং একই সাথে একটি ভাল গ্লাইসেমিক ফলাফল পাবেন। অর্থাৎ, রুটি ইউনিটগুলির সিস্টেম শর্করা শোষনের জন্য প্রয়োজনীয় যতটা সংক্ষিপ্ত ইনসুলিন ইনজেকশনে সহায়তা করে, আর (যা হাইপোগ্লাইসেমিয়া দ্বারা পরিপূর্ণ) এবং কম (যা হাইপারগ্লাইসেমিয়া দ্বারা পরিপূর্ণ) এবং ডায়াবেটিসের ক্ষতিপূরণ বজায় রাখতে সহায়তা করে।

যে খাবারগুলি কোনও সীমাবদ্ধতা ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে

আলু এবং ভুট্টা বাদে সবজি

- বাঁধাকপি (সব ধরণের)
- শসা
- লেটুস পাতা
- সবুজ শাক
- টমেটো
- মরিচ
- ঝুচিনি
- বেগুন
- বীট
- গাজর
- সবুজ মটরশুটি
- মূলা, মূলা, শালগম - সবুজ মটর (তরুণ)
- পালং শাক, সোরেল
- মাশরুম
- চা, চিনি এবং ক্রিম ছাড়া কফি
- খনিজ জল
- চিনির বিকল্পগুলিতে পানীয়

শাকসবজি কাঁচা, সিদ্ধ, বেকড, আচারযুক্ত খাওয়া যেতে পারে।

উদ্ভিজ্জ থালা তৈরির জন্য ফ্যাট (তেল, মেয়নেজ, টক ক্রিম) এর ব্যবহার ন্যূনতম হওয়া উচিত।

পরিমিতিতে খাওয়া উচিত এমন খাবারগুলি

- চর্বিযুক্ত মাংস
- স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ
- দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য (কম ফ্যাট)
- 30% এরও কম ফ্যাটযুক্ত চিজ
- কুটির পনির 5% এরও কম ফ্যাট
- আলু
- কর্ন
- পাকা লেগুম (মটর, মটরশুটি, মসুর ডাল)
- সিরিয়াল
- পাস্তা
- রুটি এবং বেকারি পণ্য (সমৃদ্ধ নয়)

"পরিমিত" অর্থ আপনার স্বাভাবিক পরিবেশনার অর্ধেক

পণ্যগুলি যতটা সম্ভব বাদ দেওয়া বা সীমাবদ্ধ করতে হবে

- মাখন
- উদ্ভিজ্জ তেল *
- ফ্যাট
- টক ক্রিম, ক্রিম
- 30% এর বেশি চর্বিযুক্ত চিজ
- কুটির পনির 5% ফ্যাট বেশি
- মেয়োনিজ
- চর্বিযুক্ত মাংস, ধূমপানযুক্ত মাংস
- সসেজ
- তৈলাক্ত মাছ
- একটি পাখির ত্বক
- তেলে মাংস, মাছ এবং শাকসবজি
- বাদাম, বীজ
- চিনি, মধু
- জ্যাম, জাম
- মিষ্টি, চকোলেট
- কেক, কেক এবং অন্যান্য মিষ্টান্ন
- কুকিজ, প্যাস্ট্রি
- আইসক্রিম
- মিষ্টি পানীয় (কোকা-কোলা, ফ্যান্টা)
- অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়

যদি সম্ভব হয় তবে ফ্রাইং হিসাবে রান্নার এমন একটি পদ্ধতি বাদ দেওয়া উচিত।
এমন খাবারগুলি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন যা আপনাকে ফ্যাট যোগ না করে রান্না করতে দেয়।

* - উদ্ভিজ্জ তেল প্রতিদিনের ডায়েটের একটি প্রয়োজনীয় অঙ্গ, তবে এটি খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহার করার পক্ষে যথেষ্ট।

একটি রুটি ইউনিট একটি ধারণা যা রোগীর জন্য ডায়েস এবং ইনসুলিনের ডোজ সঠিক গণনার জন্য এন্ডোক্রিনোলজিতে চালু করা হয়। 1 রুটি ইউনিট 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের সমান এবং এটির বিচ্ছেদের জন্য 1-4 ইউনিট ইনসুলিন প্রয়োজন।

ডায়াবেটিস মেলিটাস প্রতিবন্ধী গ্লুকোজ গ্রহণের সাথে যুক্ত একটি অন্তঃস্রাবের রোগ। পুষ্টির গণনা করার সময়, কেবলমাত্র পরিমাণ মতো কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা তা বিবেচনায় নেওয়া হয়। কার্বোহাইড্রেট লোড গণনা করার জন্য, রুটি ইউনিটগুলি ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহৃত হয়।

উপসংহার

ডায়াবেটিসের জন্য সঠিক ডায়েট গণনা গুরুতর জটিলতার বিকাশকে বাধা দেয়। রুটি ইউনিটগুলির দৈনিক খরচ গণনা করার জন্য, একটি নোটবুক রাখা এবং একটি ডায়েট লিখে রাখা বাঞ্চনীয়। এর ভিত্তিতে, ডাক্তার সংক্ষিপ্ত এবং দীর্ঘ অভিনয়ের ইনসুলিন গ্রহণের পরামর্শ দেয় pres ডোজ রক্ত ​​গ্লাইসিমিয়া নিয়ন্ত্রণে পৃথক পৃথকভাবে নির্বাচিত হয়।

আপনি আগ্রহী হতে পারে।

"ইনসুলিন-নির্ভর" এবং "ইনসুলিন-স্বতন্ত্র" ডায়াবেটিস পুরানো পদগুলি বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা এগুলির বিকাশের ব্যবস্থার পার্থক্যের কারণে আর ব্যবহারের প্রস্তাব দেয় না দুটি ভিন্ন রোগ এবং তাদের স্বতন্ত্র প্রকাশ এবং সেইসাথে যে রোগীর জীবনের একটি নির্দিষ্ট পর্যায়ে, ইনসুলিন-নির্ভর ফর্ম থেকে ইনসুলিনের উপর সম্পূর্ণ নির্ভরতা এবং এই হরমোনের ইনজেকশনের আজীবন প্রশাসনের উপর নির্ভরশীল আকারে রূপান্তরিত হওয়া সম্ভব।

টাইপ II ডায়াবেটিসের বৈশিষ্ট্যগুলি

কার্বোহাইড্রেটের বিপাকীয় রোগগুলির কেসগুলিও টি 2 ডিএম এর সাথে যুক্ত, উভয় উচ্চারিত ইনসুলিন প্রতিরোধের (টিস্যুতে অভ্যন্তরীণ বা বাহ্যিক ইনসুলিনের প্রতিবন্ধী পর্যাপ্ত প্রভাব) এবং তাদের মধ্যে বিভিন্ন ডিগ্রির সাথে সম্পর্কের বিভিন্ন ডিগ্রি সহ তাদের নিজস্ব ইনসুলিনের প্রতিবন্ধকতা উত্পাদন করে। এই রোগটি নিয়ম হিসাবে ধীরে ধীরে বিকাশ লাভ করে এবং 85% ক্ষেত্রে এটি পিতামাতার কাছ থেকে উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত হয়। বংশগত চাপ সহ, 50 বছরের বেশি বয়সী লোকেরা প্রায় কোনও ব্যতিক্রম ছাড়াই টি 2 ডিএম দ্বারা অসুস্থ হয়ে পড়ে।

টি 2 ডিএম এর প্রকাশের অবদান রয়েছে স্থূলতা , বিশেষত পেটের ধরণ, ভিসারাল (অভ্যন্তরীণ) চর্বিগুলির প্রাধান্য সহ, এবং চর্বিযুক্ত চর্বি নয়।

দেহে এই দুই ধরণের ফ্যাট জমার মধ্যে সম্পর্ক বিশেষ কেন্দ্রগুলিতে বায়ো-ইম্পিডেন্স পরীক্ষার মাধ্যমে বা (খুব মোটামুটিভাবে) ঘরের স্কেল-ফ্যাট বিশ্লেষকদের সাথে ভিসারাল ফ্যাটগুলির তুলনামূলক পরিমাণের অনুমানের কার্যকারিতা সনাক্ত করা যায়।

টি 2 ডিএম-তে, একটি স্থূল মানব দেহ, টিস্যু ইনসুলিন প্রতিরোধকে কাটিয়ে উঠার জন্য রক্তের মধ্যে স্বাভাবিকের তুলনায় রক্তের ইনসুলিনের বর্ধিত মাত্রা বজায় রাখতে বাধ্য হয়, যা ইনসুলিন উত্পাদনের জন্য অগ্ন্যাশয়ের সংরক্ষণের হ্রাস ঘটায়। ইনসুলিন প্রতিরোধের স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং অপর্যাপ্ত পরিমাণের বর্ধিত পরিমাণে অবদান রাখে।

টি 2 ডিএম এর বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে, পুষ্টি সংশোধন করে এবং অতিরিক্ত (বুনিয়াদি বিপাক এবং স্বাভাবিক গৃহস্থালি এবং উত্পাদন ক্রিয়াকলাপের স্তরের) মধ্যে দৈনিক 200-250 কিলোক্যালরি শক্তির বায়বীয় অনুশীলন মোডে প্রয়োগ করা, যা প্রায় এই জাতীয় শারীরিক কার্যকলাপের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ: প্রক্রিয়াটি পুনরায় পরিবর্তনযোগ্য:

• হাঁটা 8 কিমি
• নর্ডিক হাঁটা 6 কিমি
• জগিং 4 কিমি।

টাইপ -২ ডায়াবেটিসের সাথে কত পরিমাণে শর্করা খাবেন eat

টি 2 ডিএম-তে ডায়েটরি পুষ্টির প্রধান নীতিটি আদর্শের বিপাকীয় ব্যাঘাত হ্রাস, যার জন্য রোগীর জীবনযাত্রার পরিবর্তনের সাথে নির্দিষ্ট স্ব-প্রশিক্ষণের প্রয়োজন হয়।

রোগীদের রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিক করার সাথে সাথে সমস্ত ধরণের বিপাকের উন্নতি হয়, বিশেষত, টিস্যুগুলি গ্লুকোজকে আরও ভালভাবে শোষণ করতে শুরু করে এবং এমনকি (কিছু রোগীদের ক্ষেত্রে) অগ্ন্যাশয়গুলিতে পুনঃসংশ্লিষ্ট (পুনর্জন্ম) প্রক্রিয়া ঘটে। প্রাক-ইনসুলিন যুগে ডায়েট হ'ল ডায়াবেটিসের একমাত্র চিকিত্সা ছিল তবে আমাদের সময়ে এর মূল্য হ্রাস পায় নি। রোগীর কাছে ট্যাবলেট আকারে চিনি-হ্রাসকারী ওষুধগুলি লেখার প্রয়োজনীয়তা কেবল তখনই দেখা দেয় (তবে অবিরত থাকে) যদি উচ্চতর গ্লুকোজ সামগ্রী ডায়েট থেরাপি এবং শরীরের ওজনকে স্বাভাবিককরণের কোনও কোর্সের পরে না কমায়। যদি চিনি-হ্রাসকারী ওষুধগুলি সহায়তা না করে তবে চিকিত্সক ইনসুলিন থেরাপি নির্ধারণ করেন।

ডায়াবেটিক পা - এটা কি? বাড়িতে কি নিরাময় সম্ভব?

কখনও কখনও রোগীদের সাধারণ শর্করা সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করতে উত্সাহিত করা হয়, তবে ক্লিনিকাল স্টাডিজ এই কলটি নিশ্চিত করে না। খাবারের সংমিশ্রণে চিনি গ্লিসেমিয়া বাড়ে (রক্তে গ্লুকোজ) ক্যালরি এবং ওজনে স্টার্চের সমপরিমাণের চেয়ে বেশি নয়। সুতরাং, টেবিলগুলি ব্যবহারের জন্য পরামর্শগুলি বিশ্বাসযোগ্য নয়। গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) পণ্যগুলি, বিশেষত যেহেতু টি 2 ডিএম সহ কিছু রোগীদের মিষ্টিগুলি সম্পূর্ণরূপে বা গুরুতর বঞ্চনা হয় যা খারাপভাবে সহ্য হয় না।

সময়ে সময়ে, খাওয়া ক্যান্ডি বা কেক রোগীকে তাদের হীনমন্যতা অনুভব করতে দেয় না (বিশেষত এটি উপস্থিত না থেকে)। জিআই পণ্যগুলির চেয়ে বৃহত্তর গুরুত্বের বিষয় হ'ল তাদের মোট সংখ্যা, সাধারণ এবং জটিলগুলিতে বিভক্ত না হয়ে তাদের মধ্যে থাকা শর্করা। তবে রোগীকে প্রতিদিন মোট কত পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা উচিত তা জানতে হবে এবং বিশ্লেষণ এবং পর্যবেক্ষণের ভিত্তিতে কেবলমাত্র উপস্থিত চিকিত্সকই এই স্বতন্ত্র রীতিটি সঠিকভাবে সেট করতে পারেন। ডায়াবেটিসের সাথে, রোগীর ডায়েটে কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত হ্রাস করা যায় (সাধারণ 55% এর পরিবর্তে 40% ক্যালরি পর্যন্ত), তবে কম নয়।

আজকাল, মোবাইল ফোনের জন্য অ্যাপ্লিকেশনগুলির বিকাশের সাথে, সাধারণ ম্যানিপুলেশনগুলির দ্বারা উদ্দিষ্ট খাবারে শর্করা পরিমাণের সন্ধানের সুযোগ দেয়, এই পরিমাণটি সরাসরি গ্রামে সেট করা যেতে পারে, যার জন্য পণ্য বা থালাটির প্রাথমিক ওজন প্রয়োজন, লেবেল অধ্যয়ন করা (উদাহরণস্বরূপ, একটি প্রোটিন বার), কোনও ক্যাটারিং সংস্থার মেনুতে সহায়তা, বা অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে খাবার সরবরাহ করার ওজন এবং রচনা সম্পর্কে জ্ঞান।

নির্ণয়ের পরে এখন একই ধরণের জীবনধারা আপনার আদর্শ এবং এটি অবশ্যই মেনে নেওয়া উচিত।

রুটি ইউনিট - এটি কি

Icallyতিহাসিকভাবে, আইফোনের যুগের আগে, খাদ্য কার্বোহাইড্রেট গণনা করার জন্য একটি পৃথক পদ্ধতি তৈরি করা হয়েছিল - রুটি ইউনিটগুলির মাধ্যমে (এক্সই), যাকে বলা হয় কার্বোহাইড্রেট ইউনিট । কার্বোহাইড্রেট শোষণের জন্য প্রয়োজনীয় ইনসুলিনের পরিমাণ নির্ধারণের সুবিধার্থে প্রকার 1 ডায়াবেটিস রোগীদের রুটি ইউনিটগুলি চালু করা হয়েছিল। 1 এক্সই এর জন্য সকালে একীকরণের জন্য 2 ইউনিট ইনসুলিন প্রয়োজন, মধ্যাহ্নভোজে 1.5, এবং সন্ধ্যায় মাত্র 1 টি। 1 XE পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটের শোষণ গ্লাইসেমিয়াকে 1.5-1.9 মিমি / এল দ্বারা বৃদ্ধি করে

এক্সের সঠিক কোনও সংজ্ঞা নেই, আমরা বেশ কয়েকটি historতিহাসিকভাবে প্রতিষ্ঠিত সংজ্ঞা দিই। একটি রুটি ইউনিট জার্মান চিকিত্সকরা দ্বারা চালু করা হয়েছিল, এবং ২০১০ অবধি এটি শর্করা এবং স্টার্চগুলির আকারে 12 গ্রাম হজম (এবং এর ফলে গ্লাইসেমিয়া বৃদ্ধি করে) কার্বোহাইড্রেটযুক্ত একটি পণ্যের পরিমাণ হিসাবে সংজ্ঞায়িত হয়েছিল। তবে সুইজারল্যান্ডে XE 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সমন্বিত বলে বিবেচিত হত, এবং ইংরেজীভাষী দেশগুলিতে এটি 15 গ্রাম ছিল the সংজ্ঞাগুলির মধ্যে এই তফাতটি এই কারণে পরিচালিত হয়েছিল যে ২০১০ সাল থেকে এটি জার্মানিতে XE ধারণাটি ব্যবহার না করার প্রস্তাব দেওয়া হয়েছিল।

রাশিয়ায়, এটি বিশ্বাস করা হয় যে 1 XE হ'ল পরিপাকযুক্ত কার্বোহাইড্রেটগুলির 12 গ্রাম, বা 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের সাথে মিল রয়েছে, যা পণ্যটিতে থাকা ডায়েটার ফাইবারকে বিবেচনা করে। এই অনুপাতটি জেনে যাওয়া আপনাকে সহজেই অনুবাদ করতে দেয় (মোটামুটি মনে মনে, কোনও মোবাইল ফোনে নির্মিত ক্যালকুলেটরের উপর) এক্সই কে কার্বোহাইড্রেট এবং এর বিপরীতে গ্রামে অনুবাদ করতে।

উদাহরণ হিসাবে, আপনি যদি 15.9% এর পরিচিত কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী সহ 190 গ্রাম পার্সিমোন খান তবে আপনি 15.9 x 190/100 = 30 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট বা 30/12 = 2.5 XE গ্রাস করেছেন। XE কে কীভাবে বিবেচনা করবেন, ভগ্নাংশের নিকটতম দশমাংশে, বা পূর্ণসংখ্যার সাথে গোল করতে পারেন - আপনি সিদ্ধান্ত নিন। উভয় ক্ষেত্রেই, প্রতিদিনের ব্যালেন্স "গড়" হ্রাস পাবে।

রক্তের সাধারণ গ্লুকোজ স্তরটি কী হওয়া উচিত?

দিনের জন্য যে পরিমাণ এক্স ই পরিকল্পনা করা হয়েছিল তা খাবার অনুসারে সঠিকভাবে বিতরণ করা উচিত এবং তাদের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট "স্ন্যাকস" এড়ানো উচিত। উদাহরণস্বরূপ, 17-18 XE এর দৈনিক "আদর্শ" সহ (ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, চিকিত্সকরা প্রতিদিন 15-20 XE অবধি সুপারিশ করেন), তাদের নিম্নরূপে বিতরণ করা উচিত:

• প্রাতঃরাশ 4 এক্সই,
• দুপুরের খাবার 2 এক্সই,
• মধ্যাহ্নভোজন 4-5 এক্সই,
• বিকাল নাস্তা 2 এক্সই,
• ডিনার 3-4 এক্সই,
• "শোবার আগে" 1-2 এক্সই।

যাই হোক না কেন, আপনার এক খাবারে 6-7 XE এর বেশি খাওয়া উচিত নয়। এমনকি 100 গ্রাম ওজনের একটি বিস্কুট কেকও এই সীমাবদ্ধতার সাথে ফিট করে। অবশ্যই, প্রতিদিনের এক্সই আদর্শটি অতিক্রম করবে কিনা তাও বিবেচনা করা উচিত। এক্সই এর ভিন্ন পরিমাণের সাথে, খাবারের মধ্যে এক্সের উদাহরণে দেওয়া অনুপাতটি লক্ষ্য করা উচিত।

এটি মনে রাখা উচিত যে কার্বোহাইড্রেটগুলি কেবল উদ্ভিদের খাবারগুলিতেই পাওয়া যায় না, তবে দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলিতেও (দুধ চিনির আকারে - ল্যাকটোজ)। পনির এবং কুটির পনিরগুলিতে খুব কম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে (তারা উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন ছোবলে পরিণত হয়) এবং এই পণ্যগুলির এক্সই সাধারণত বিবেচনায় নেওয়া হয় না, পাশাপাশি মাংসের পণ্যগুলির এক্সই (সরবরাহ করা হয় যে সসজে স্টার্চ থাকে না), যা এক্সইয়ে তাদের ব্যয় গণনা করতে দেয় না allows ।

1 টি রুটি ইউনিটযুক্ত পরিমাণে টেবিলগুলি

এক্সের গণনাতে উল্লেখযোগ্য সহায়তা 1 XE (পণ্যগুলিতে কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীর সারণির বিপরীতে) বিশেষভাবে সংকলিত টেবিলগুলি সরবরাহ করতে পারে। সুতরাং, যদি টেবিলটি বোঝায় যে 1 এক্সই কেফিরের এক গ্লাসের মধ্যে রয়েছে তবে এটি আপনার নিজের জন্য দিনের শেষ খাবারটি বিবেচনা করা উচিত - কেফিরের এক গ্লাস "শোবার আগে" (ঘুমানোর আগে 1-1.5 ঘন্টা)।

নীচে পণ্য গোষ্ঠী এবং এমনকি পৃথক রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য এবং খাবারের জন্য একই ধরণের টেবিলের একটি সিরিজ দেওয়া হয়েছে, যখন পণ্যের উপযুক্ত ওজনকে বোঝানোর পাশাপাশি বাল্ক এবং তরল পণ্যগুলির জন্য টুকরো বা অধিকৃত আয়তনের পরিমাণ (চশমা, টেবিল-চামচ বা চা-চামচ) এও নির্দেশ করা হয়।

বেকারি পণ্য, ময়দা এবং সিরিয়াল পণ্য

পণ্যের নাম	গ্রামে 1 এক্সই	পদক্ষেপে 1 এক্সই
গমের রুটি	20	1/2 টুকরা
রাই রুটি	25	1/2 টুকরা
ব্রান রুটি	30	1/2 টুকরা
রূটিখণ্ড	15
crispbread	20	2 টুকরা
ভাত, মাড়, আটা	15	2 চামচ
পাস্তা	15	1.5 চামচ
সিরিয়াল	20	1 চামচ

রক্ত পরীক্ষায় সি-পেপটাইড কী কী? পেপটাইডের স্তরটি কী বলে?

পণ্যের নাম	গ্রামে 1 এক্সই	পদক্ষেপে 1 এক্সই
শুকনো ফল	15-20	1 চামচ
কলা	60	1/2 টুকরা
আঙ্গুর	80
খেজুর	90	1 টুকরা
চেরি, চেরি	115	3/4 কাপ
আপেল	120	1 টুকরা
বরই, এপ্রিকট	125	4-5 টুকরা
পীচ	125	1 টুকরা
তরমুজ তরমুজ	130-135	1 টুকরো
রাস্পবেরি, লিঙ্গনবেরি, ব্লুবেরি, কারেন্টস (সাদা, কালো, লাল)	145-165	1 কাপ
কমলালেবু	150	1 টুকরা
মানডারিন	150	২-৩ টুকরো
জাম্বুরা	185	1.5 টুকরা
বুনো স্ট্রবেরি	190	1 কাপ
ব্ল্যাকবেরি, ক্র্যানবেরি	280-320	1.5-2 কাপ
লেবু	400	4 টুকরা
আঙ্গুর, বরই, লাল রঙের রস	70-80	1/3 কাপ
চেরি, আপেল, ব্ল্যাককারেন্ট, কমলার রস	90-110	1/2 কাপ
আঙ্গুরের রস, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি	140-170	2/3 কাপ

পণ্যের নাম	গ্রামে 1 এক্সই	পদক্ষেপে 1 এক্সই
সিদ্ধ আলু	75	1 টুকরা
সবুজ মটর	95
বিট, পেঁয়াজ	130	2 টুকরা
গাজর	165	2 টুকরা
মিষ্টি মরিচ	225	2 টুকরা
সাদা বাঁধাকপি, লাল বাঁধাকপি	230-255
টমেটো	315	3 টুকরা
মটরশুটি	400	2 কাপ
শসা	575	6 টুকরা

এবং নীচের সারণীতে মাংসের থালা, সিরিয়াল, রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য, পানীয় এবং এক অংশে টুকরো টুকরো (টুকরা) জন্য গার্নিশের সাধারণ পরিবেশনগুলির ওজন দেখায়।

গার্নিশ, পোরিজ, রন্ধনসম্পর্কিত পণ্য	ওজন পরিবেশন, ছ	পরিবেশনা প্রতি এক্সই
সাইড ডিশ
বাষ্পযুক্ত শাকসবজি	150	0.3
ব্রেকযুক্ত বাঁধাকপি	150	0.5
সিদ্ধ শিম	150	0.5
মেশানো আলু	200	1
ভাজা আলু	150	1.5
সিদ্ধ পাস্তা	150	2
বকউইট, চাল	150	2
পোররিজ (বেকওয়েট, ওট, ভাত, বাজরা)	200	3
রান্নাঘর পণ্য
বাঁধাকপি পাই	60	3.5
ভাত / ডিম পাই	60	4
দই চীজ কেক	75	4
দারুচিনি প্রিটজেলস	75	5
পানীয়
লেবুনেড "তারাগন"	250	1
বিয়ার	330	1
স্মুদি ফলের মিষ্টি	200	1.5
kvass	500	3
কোকা কোলা	300	3

ডায়াবেটিসে, যে পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা হয় তা নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ। এই পরিমাপটি বিপাকীয় ব্যাধি দ্বারা নির্ধারিত হয়।

কার্বোহাইড্রেট লোড গণনা এবং নিয়ন্ত্রণ করতে, রুটি ইউনিটগুলি প্রতিদিনের ডায়েটের পরিকল্পনা করতে সহায়তা করে।

এক্সই কি?

একটি রুটি ইউনিট শর্তযুক্ত পরিমাপ পরিমাণ। হাইপারগ্লাইসেমিয়া নিয়ন্ত্রণ এবং রোধ করা আপনার ডায়েটে গণনা করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।

একে কার্বোহাইড্রেট ইউনিটও বলা হয়, এবং সাধারণ মানুষের মধ্যে - ডায়াবেটিস মাপার চামচ।

20 শতকের শুরুতে পুষ্টিবিদ দ্বারা ক্যালকুলাস মানটি চালু হয়েছিল। সূচকটি ব্যবহারের উদ্দেশ্য: খাওয়ার পরে রক্তে যে পরিমাণ চিনি থাকবে তা অনুমান করা।

গড়ে, একটি ইউনিটে 10-15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। এর সঠিক চিত্রটি মেডিকেল স্ট্যান্ডার্ডের উপর নির্ভর করে। বেশ কয়েকটি ইউরোপীয় দেশগুলির জন্য XE সমান 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, যখন রাশিয়ায় - 10-12। দৃশ্যত, এক ইউনিট একটি সেন্টিমিটার পর্যন্ত পুরুত্বের সাথে অর্ধেক টুকরো রুটি। এক ইউনিট বৃদ্ধি 3 মিমি / এল।

তথ্য! এক এক্সই অন্তর্ভুক্ত করতে, শরীরের জন্য হরমোনটির 2 ইউনিট প্রয়োজন। অ্যাকাউন্ট গ্রাহক ইউনিট গ্রহণ করা নির্ধারিত। অনুরূপ অনুপাত (1 XE থেকে 2 ইনসুলিনের 2 ইউনিট) শর্তসাপেক্ষ এবং 1-2 ইউনিটের মধ্যে ওঠানামা করতে পারে। গতিশীলতা দিনের সময় দ্বারা প্রভাবিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, ডায়াবেটিস রোগীর জন্য দিনের সময় XE এর সর্বোত্তম বিতরণটি দেখতে পাওয়া যায়: সন্ধ্যার সময় - 1 ইউনিট, দিনের বেলা - 1.5 ইউনিট, সকালের সময় - 2 ইউনিট।

সূচকগুলির একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ গণনা কখন গুরুত্বপূর্ণ। হরমোনের ডোজ, বিশেষত আলট্রাশোর্ট এবং সংক্ষিপ্ত-অভিনয় এই উপর নির্ভর করে। কার্বোহাইড্রেটের আনুপাতিক বিতরণ এবং মোট ক্যালোরি গ্রহণের দিকে মনোনিবেশ করার সময়। দ্রুত কিছু খাবার অন্যের সাথে প্রতিস্থাপন করার সময় রুটি ইউনিটগুলির জন্য অ্যাকাউন্টিং অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

পণ্য যে গণনা করা হয় না

মাংস এবং মাছগুলিতে মোটেই কার্বোহাইড্রেট থাকে না। তারা রুটি ইউনিটের গণনায় অংশ নেয় না। প্রস্তুতির পদ্ধতি এবং প্রণয়ন হ'ল একমাত্র বিষয় যা বিবেচনা করা দরকার। উদাহরণস্বরূপ, ভাত এবং রুটি মাংসবলে যোগ করা হয়। এই পণ্যগুলিতে এক্সই রয়েছে। একটি ডিমের মধ্যে, কার্বোহাইড্রেট প্রায় 0.2 গ্রাম হয় তাদের মানও বিবেচনায় নেওয়া হয় না, কারণ এটি তাৎপর্যপূর্ণ নয়।

রুট ফসলের নিষ্পত্তি পদ্ধতির প্রয়োজন হয় না। একটি ছোট বীট 0 0 ইউনিট, তিনটি বড় গাজর - 1 ইউনিট পর্যন্ত থাকে। শুধুমাত্র আলু গণনায় জড়িত - একটি মূল শস্যের মধ্যে 1.2 এক্সই থাকে।

পণ্যটির অংশীদারি অনুসারে 1 এক্সইতে রয়েছে:

• এক গ্লাস বিয়ার বা কেভাসে,
• অর্ধেক কলা মধ্যে
• কাপ কাপ আপেলের রস,
• পাঁচটি ছোট এপ্রিকট বা প্লামে,
• অর্ধেক মাথা
• এক বার্তায়
• তরমুজ / তরমুজের এক টুকরোতে
• একটি আপেল মধ্যে
• 1 চামচ মধ্যে ময়দা
• 1 চামচ মধ্যে মধু
• 1 চামচ মধ্যে দানাদার চিনি
• 2 চামচ মধ্যে কোন সিরিয়াল।

সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, এই পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করা উচিত। রোগের 1 ফর্মের বিকাশের সাথে এগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে তবে কেবল হাইপোগ্লাইসেমিয়ার প্রকৃত বিপদের ক্ষেত্রে of

এই ক্ষেত্রে ইউনিটগুলি কীভাবে গণনা করা যায় তাতে কিছুটা অসুবিধা রয়েছে। কাপ এবং চশমাগুলির পরিমাণগুলি 150 থেকে 350 মিলি পর্যন্ত হয় এবং এটি সবসময় থালা - বাসনগুলিতে নির্দেশিত হয় না। যে কোনও ক্ষেত্রে, যদি ডায়াবেটিসের পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্ষতিপূরণ না হয় তবে রসগুলি অস্বীকার করা ভাল (এই নিয়মটি সমস্ত ধরণের ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য)।

পণ্য	ওজন / আয়তন	এক্সই পরিমাণ
কমলা	150 গ্রাম	1
কলা	100 গ্রাম	1,3
আঙ্গুর	100 গ্রাম	1,2
নাশপাতি	100 গ্রাম	0,9-1
লেবু	1 পিসি (অন্তর্বর্তী)	0,3
পীচ	100 গ্রাম	0,8-1
ম্যান্ডারিন	100 গ্রাম	0,7
আপেল	100 গ্রাম	1

সব ধরণের ডায়াবেটিসেও ফল বাদ দেওয়া জড়িত। তাদের প্রচুর পরিমাণে শর্করা এবং সহজে হজমযোগ্য শর্করা রয়েছে।

যেহেতু ডায়াবেটিসের জন্য শুধুমাত্র 2 - 2.5 ইউনিট গ্রহণ করা সম্ভব, তাই শাকসব্জীগুলিতে যেগুলি কার্বোহাইড্রেটে সমৃদ্ধ নয় সেগুলি খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় যাতে ডাব্লিক ডায়াবেটিসের এক্সইয়ের জন্য প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় খাবারের পরিমাণ যথেষ্ট পরিমাণে থাকে food

প্রাকৃতিক রস (100%), যোগ করা চিনি ছাড়া

- আঙ্গুর * 1/3 কাপ70 গ্রাম - আপেল, ক্রিমি1/3 কাপ80 মিলি - চেরি0.5 কাপ90 গ্রাম - কমলা0.5 কাপ110 গ্রাম - টমেটো1.5 কাপ375 মিলি - গাজর, বিটরুট1 কাপ250 মিলি কেভাস, বিয়ার1 কাপ250 মিলি কোকাকোলা, পেপসি কোলা * 0.5 কাপ100 মিলি

বীজ এবং বাদাম

- খোসা দিয়ে চিনাবাদাম45 পিসি।85 গ্রাম375- আখরোট০.৫ ঝুড়ি90 গ্রাম630- হ্যাজেলনাট০.৫ ঝুড়ি90 গ্রাম590- বাদাম০.৫ ঝুড়ি60 গ্রাম385- কাজু বাদাম3 চামচ। চামচ40 গ্রাম240- সূর্যমুখী বীজ50 জি এরও বেশি300- পেস্তা০.৫ ঝুড়ি60 গ্রাম385

• 1 গ্লাস = 250 মিলি
• 1 গর্ত = 250 মিলি
• 1 মগ = 300 মিলি।

* ডায়াবেটিস রোগীদের এই জাতীয় নক্ষত্রের দ্বারা চিহ্নিত সমস্ত পণ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ তাদের উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।

ডায়াবেটিস মেলিটাস (ইনসুলিন হরমোনের ঘাটতির কারণে রক্তে গ্লুকোজের অবিচ্ছিন্নভাবে বৃদ্ধি) এমন একটি রোগ যা খাওয়ার ফলে আরও বেড়ে যায়। এই ক্ষেত্রে, রক্তের গ্লুকোজ বাড়াতে এবং মানবদেহে তাদের নেতিবাচক প্রভাবের ডিগ্রি গণনা করার ক্ষমতা সম্পর্কিত পণ্যগুলি বিশেষ প্রাসঙ্গিকতার জন্য। খাওয়া শর্করা সঠিক গণনা আপনাকে খাওয়ার পরে রক্তে গ্লুকোজ ক্ষতিকারক ঘনত্ব এড়াতে পারবেন। যদি গ্লুকোজ স্তরের বৃদ্ধি অনিবার্য হয়, তবে চিনি-হ্রাসকারী ওষুধের অনুকূল ব্লকিং ডোজ প্রবর্তন করে প্রক্রিয়াটি স্ব-থামানোর জন্য একটি উদ্দেশ্যগত পরিমাণগত ভিত্তি রয়েছে - ইনসুলিন।

খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ গণনা করার জন্য, একটি বিশেষ পরিমাপ রয়েছে - রুটি ইউনিট (এক্সই)। এই পরিমাপটির নামটি হ'ল কারণ ব্রাউন রুটির টুকরোটি তার প্রারম্ভিক উপাদান হিসাবে পরিবেশন করেছে - প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু অর্ধেক কাটা একটি "ইট" এর টুকরোটি This এই টুকরোটিতে (এর ওজন 25 গ্রাম) হজমযোগ্য শর্করাযুক্ত 12 গ্রাম রয়েছে। তদনুসারে, 1XE হ'ল খাদ্যতালিকাগত ফাইবার (ফাইবার) সহ 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট inc যদি ফাইবার গণনা না করা হয় তবে 1XE এ 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকবে। দেশ আছে, উদাহরণস্বরূপ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, যেখানে 1XE হ'ল 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।

আপনি ব্রেড ইউনিটের জন্য অন্য নামটিও খুঁজে পেতে পারেন - একটি শর্করা ইউনিট, একটি স্টার্চ ইউনিট।

পণ্যগুলিতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণকে মানীকরণের প্রয়োজন দেখা দেয় রোগীর দ্বারা পরিচালিত ইনসুলিনের ডোজ গণনা করার প্রয়োজনীয়তার কারণে, যা সরাসরি খাওয়া শর্করাগুলির ভরগুলির উপর নির্ভরশীল। প্রথমত, এটি ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিস রোগীদের উদ্বেগ করে, অর্থাৎ টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীরা প্রতিদিন 4-5 বার খাবারের আগে ইনসুলিন গ্রহণ করে।

এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যে একটি রুটি ইউনিট ব্যবহারের ফলে রক্তের গ্লুকোজ ১.–-২.২ মিমি / লিটার বৃদ্ধি পায়। এই লাফটি নামিয়ে আনতে আপনার 1-4 ইউনিট প্রয়োজন। শরীরের ওজনের উপর নির্ভর করে ইনসুলিন।থালাটিতে এক্সের পরিমাণ সম্পর্কে তথ্য থাকা, ডায়াবেটিস स्वतंत्रভাবে গণনা করতে পারে যে তাকে কত ইনসুলিন ইনজেকশন করতে হবে যাতে খাবার যাতে জটিলতা সৃষ্টি না করে। যে পরিমাণ হরমোন প্রয়োজন, তাও সময়ের সময়ের উপর নির্ভর করে। সকালে, সন্ধ্যার চেয়ে দ্বিগুণ সময় লাগতে পারে।

ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের ক্ষেত্রে যে খাবারগুলি খাওয়া হয় সেগুলিতে কেবল কার্বোহাইড্রেটের ঘনত্বই গুরুত্বপূর্ণ নয়, পাশাপাশি সময়কালে এই উপাদানগুলি গ্লুকোজ ভেঙে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে। কোনও নির্দিষ্ট পণ্য গ্রহণের পরে গ্লুকোজ উত্পাদনের হারের একককে গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) বলা হয়।

উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (মিষ্টি )যুক্ত খাবারগুলি উচ্চ পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটকে গ্লুকোজে রূপান্তরিত করে, রক্তনালীতে এটি প্রচুর পরিমাণে গঠন করে এবং শীর্ষ স্তর তৈরি করে। যদি কম গ্লাইসেমিক সূচক (শাকসব্জী) যুক্ত পণ্যগুলি শরীরে প্রবেশ করে, রক্ত ​​আস্তে আস্তে গ্লুকোজ দিয়ে স্যাচুরেটেড হয়, খাওয়ার পরে তার স্তরে স্পাইকগুলি দুর্বল হয়।

রুটি ইউনিট খাওয়া

আধুনিক ওষুধের অনেক প্রতিনিধি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের পরামর্শ দেন যা প্রতিদিন 2 বা 2.5 রুটি ইউনিটের সমতুল্য। অনেকগুলি "ভারসাম্যযুক্ত" ডায়েটগুলি প্রতিদিন 10-10 XE কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা স্বাভাবিক বলে মনে করে তবে ডায়াবেটিসে এটি ক্ষতিকারক।

যদি কোনও ব্যক্তি তাদের গ্লুকোজ স্তরগুলি হ্রাস করতে চায় তবে তারা তাদের শর্করা গ্রহণ কমিয়ে দেয়। দেখা যাচ্ছে যে এই পদ্ধতিটি কেবল টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্যই নয়, টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জন্যও কার্যকর। ডায়েট সম্পর্কিত নিবন্ধগুলিতে লেখা সমস্ত টিপস বিশ্বাস করা প্রয়োজন হয় না। এটি সঠিক গ্লুকোমিটার কেনার জন্য যথেষ্ট, যা নির্দিষ্ট খাবারগুলি ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত কিনা তা দেখায়।

এখন ডায়াবেটিসের ক্রমবর্ধমান সংখ্যক ডায়েটে রুটি ইউনিটের পরিমাণকে সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করছেন। বিকল্প হিসাবে, প্রোটিনগুলির একটি উচ্চ সামগ্রী এবং প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত পণ্য ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও, ভিটামিন শাকসবজি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

আপনি যদি কম-কার্ব ডায়েট মেনে চলেন তবে কয়েক দিন পরে এটি পরিষ্কার হয়ে যাবে যে সামগ্রিক স্বাস্থ্যের কতটা উন্নতি হয়েছে এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে। এই জাতীয় খাদ্য ক্রমাগত রুটি ইউনিটের টেবিলগুলির দিকে নজর দেওয়ার প্রয়োজনকে দূর করে। যদি প্রতিটি খাবারের জন্য আপনি কেবলমাত্র 6-12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন, তবে রুটির ইউনিটগুলির সংখ্যা 1 এক্সের বেশি হবে না।

একটি traditionalতিহ্যবাহী "সুষম" ডায়েটের সাথে ডায়াবেটিস রক্তে শর্করার অস্থিরতায় ভোগে এবং প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। 1 রুটি ইউনিট শোষনের জন্য একজন ব্যক্তির কত পরিমাণ ইনসুলিন প্রয়োজন তা গণনা করতে হবে। পরিবর্তে, পুরো গ্রাম রুটি ইউনিট নয়, 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট শোষণের জন্য কতটা ইনসুলিন প্রয়োজন তা পরীক্ষা করা ভাল।

সুতরাং, কম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা হয়, কম ইনসুলিন প্রয়োজন। লো-কার্ব ডায়েট শুরু করার পরে ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তা 2-5 গুণ কমে যায়। যে রোগী বড়ি বা ইনসুলিন গ্রহণ কমিয়েছেন তাদের হাইপোগ্লাইসেমিয়া হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।

ময়দা এবং সিরিয়াল পণ্য

পুরো শস্য পণ্য (বার্লি, ওটস, গম) সহ সমস্ত সিরিয়ালের সংমিশ্রণে যথেষ্ট পরিমাণে শর্করা থাকে। তবে একই সাথে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষের ডায়েটে তাদের উপস্থিতি কেবল প্রয়োজনীয়!

যাতে সিরিয়ালগুলি রোগীর অবস্থার উপর প্রভাব ফেলতে না পারে, খাওয়ার আগে এবং পরে উভয় সময়ে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা দরকার। খাওয়ার প্রক্রিয়াতে এই জাতীয় পণ্য গ্রহণের আদর্শকে ছাড়িয়ে যাওয়া অগ্রহণযোগ্য। এবং টেবিলটি রুটি ইউনিটগুলি গণনা করতে সহায়তা করবে।

পণ্য	1 XE প্রতি পণ্যের পরিমাণ
সাদা, ধূসর রুটি (মাখন বাদে)	1 টুকরা 1 সেমি পুরু	20 গ্রাম
বাদামী রুটি	1 টুকরা 1 সেমি পুরু	25 গ্রাম
ব্রান রুটি	1 টুকরা 1.3 সেন্টিমিটার পুরু	30 গ্রাম
বোরোদিনো রুটি	1 টুকরা 0.6 সেমি পুরু	15 গ্রাম
বাদাম কাটিবার যন্ত্র	থাবা	15 গ্রাম
ক্র্যাকার (শুকনো কুকি)	-	15 গ্রাম
পাউরুটির গুড়োয়	-	15 গ্রাম
মাখন রোল	-	20 গ্রাম
জঘন্য (বড়)	1 পিসি	30 গ্রাম
কুটির পনির দিয়ে হিমায়িত ডাম্পলিংস	4 পিসি	50 গ্রাম
হিমায়িত কুমড়ো	4 পিসি	50 গ্রাম
চীজ কেক	-	50 গ্রাম
ওয়াফলস (ছোট)	1.5 পিসি	17 গ্রাম
ময়দা	1 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ	15 গ্রাম
পিষ্টক	0.5 পিসি	40 গ্রাম
ভাজা (মাঝারি)	1 পিসি	30 গ্রাম
পাস্তা (কাঁচা)	1-2 চামচ। চামচ (আকারের উপর নির্ভর করে)	15 গ্রাম
পাস্তা (সিদ্ধ)	2-4 চামচ। চামচ (আকারের উপর নির্ভর করে)	50 গ্রাম
খাঁজ কাটা (কোনও, কাঁচা)	1 চামচ। এক চামচ	15 গ্রাম
দরিয়া (যে কোনও)	2 চামচ। একটি স্লাইড সঙ্গে চামচ	50 গ্রাম
ভুট্টা (মাঝারি)	0.5 কান	100 গ্রাম
ভুট্টা (টিনজাত)	3 চামচ। চামচ	60 গ্রাম
ভুট্টা ফ্লেক্স	4 চামচ। চামচ	15 গ্রাম
ভুট্টার খই	10 চামচ। চামচ	15 গ্রাম
যবের-থাক	2 চামচ। চামচ	20 গ্রাম
গমের তুষ	12 চামচ। চামচ	50 গ্রাম

দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্য

দুগ্ধজাত পণ্য এবং দুধ প্রাণী প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের উত্স, যা অত্যধিক বিবেচনা করা কঠিন এবং প্রয়োজনীয় হিসাবে বিবেচিত হওয়া উচিত। ছোট পরিমাণে, এই পণ্যগুলিতে প্রায় সমস্ত ভিটামিন থাকে। তবে, দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে সর্বাধিক ভিটামিন এ এবং বি 2 থাকে।

ডায়েটযুক্ত খাবারগুলিতে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি পছন্দ করা উচিত। পুরো দুধ পুরোপুরি ছেড়ে দেওয়া ভাল is 200 মিলি পুরো দুধে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির প্রতিদিনের নিয়মের প্রায় এক তৃতীয়াংশ থাকে, সুতরাং এই জাতীয় পণ্য ব্যবহার না করা ভাল is স্কিম দুধ পান করা, বা এর উপর ভিত্তি করে একটি ককটেল প্রস্তুত করা ভাল, যাতে আপনি ফল বা বেরির টুকরো যোগ করতে পারেন, পুষ্টির প্রোগ্রামটি ঠিক এটিই হওয়া উচিত।

বাদাম, শাকসবজি, ফলমূল

বাদাম, শিম এবং শাকসবজি ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে নিয়মিত থাকা উচিত। খাবারগুলি জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করে রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কার্ডিওভাসকুলার ডিজঅর্ডার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়। শাকসবজি, শস্য এবং সিরিয়াল শরীরকে প্রোটিন, ফাইবার এবং পটাসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান দেয়।

একটি নাস্তা হিসাবে, কাঁচা শাকসবজি ব্যবহার করা সর্বোত্তম এবং কেবল তাকে ব্যবহারিকভাবে গণনা করতে সহায়তা করবে। ডায়াবেটিস রোগীরা স্টার্চযুক্ত শাকসবজিগুলির অপব্যবহারের জন্য ক্ষতিকারক, কারণ এগুলিতে ক্যালোরি বেশি এবং এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে। ডায়েটে এ জাতীয় সবজির পরিমাণ অবশ্যই সীমিত হতে হবে, রুটি ইউনিটের গণনাটি সারণীতে প্রদর্শিত হবে।

ফল এবং বেরি (পাথর এবং খোসা দিয়ে)

ডায়াবেটিসের সাথে এটি বেশিরভাগ বিদ্যমান ফল খাওয়ার অনুমতি রয়েছে। তবে ব্যতিক্রম রয়েছে, এগুলি আঙ্গুর, তরমুজ, কলা, তরমুজ, আম এবং আনারস। এই জাতীয় ফলগুলি মানুষের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায়, যার অর্থ তাদের ব্যবহার সীমাবদ্ধ থাকতে হবে এবং প্রতিদিন খাওয়া উচিত নয়।

তবে বেরিগুলি traditionতিহ্যগতভাবে মিষ্টি মিষ্টান্নগুলির একটি দুর্দান্ত বিকল্প। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, স্ট্রবেরি, গসবেরি, চেরি এবং কালো currants সেরা উপযুক্ত - প্রতিটি দিনের জন্য ভিটামিন সি এর পরিমাণের দিক দিয়ে বেরিগুলির মধ্যে অবিসংবাদিত নেতা।

পণ্য	1 XE প্রতি পণ্যের পরিমাণ
এপ্রিকট	2-3 পিসি।	110 গ্রাম
রান্নাঘর (বড়)	1 পিসি	140 গ্রাম
আনারস (ক্রস বিভাগ)	1 টুকরা	140 গ্রাম
তরমুজ	1 টুকরা	270 ছ
কমলা (মাঝারি)	1 পিসি	150 গ্রাম
কলা (মাঝারি)	0.5 পিসি	70 গ্রাম
বেরিবিশেষ	7 চামচ। চামচ	140 গ্রাম
আঙ্গুর (ছোট বেরি)	12 পিসি	70 গ্রাম
চেরি	15 পিসি।	90 গ্রাম
ডালিম (মাঝারি)	1 পিসি	170 গ্রাম
জাম্বুরা (বড়)	0.5 পিসি	170 গ্রাম
নাশপাতি (ছোট)	1 পিসি	90 গ্রাম
তরমুজ	1 টুকরা	100 গ্রাম
কালজামজাতীয় ফল	8 চামচ। চামচ	140 গ্রাম
ডুমুর	1 পিসি	80 গ্রাম
কিউই (বড়)	1 পিসি	110 গ্রাম
স্ট্রবেরি (স্ট্রবেরি) (মাঝারি আকারের বেরি)	10 পিসি	160 গ্রাম
বৈঁচি	6 চামচ। চামচ	120 গ্রাম
লেবু	3 পিসি	270 ছ
ফলবিশেষ	8 চামচ। চামচ	160 গ্রাম
আম (ছোট)	1 পিসি	110 গ্রাম
ট্যানগারাইনস (মাঝারি)	2-3 পিসি।	150 গ্রাম
নেকটারিন (মাঝারি)	1 পিসি
পীচ (মাঝারি)	1 পিসি	120 গ্রাম
বরই (ছোট)	3-4 পিসি।	90 গ্রাম
কিশমিশ	7 চামচ। চামচ	120 গ্রাম
পার্সিমোন (মাঝারি)	0.5 পিসি	70 গ্রাম
মিষ্টি চেরি	10 পিসি	100 গ্রাম
বিলবেরী	7 চামচ। চামচ	90 গ্রাম
আপেল (ছোট)	1 পিসি	90 গ্রাম
শুকনো ফল
কলা	1 পিসি	15 গ্রাম
কিশমিশ	10 পিসি	15 গ্রাম
ডুমুর	1 পিসি	15 গ্রাম
শুকনো এপ্রিকট	3 পিসি	15 গ্রাম
তারিখ	2 পিসি	15 গ্রাম
আলুবোখারা	3 পিসি	20 গ্রাম
আপেল	2 চামচ। চামচ	20 গ্রাম

অন্যান্য পণ্যগুলির মতো পানীয়গুলি নির্বাচন করার সময়, আপনাকে রচনায় কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ পরীক্ষা করতে হবে। সুগার পানীয়গুলি ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য contraindication হয় এবং তাদের ডায়াবেটিস রোগী হিসাবে বিবেচনা করার প্রয়োজন নেই, ক্যালকুলেটরের প্রয়োজন নেই।

ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তির পর্যাপ্ত পরিষ্কার পানীয় জল পান করে তার সন্তোষজনক অবস্থা বজায় রাখা উচিত।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তির দ্বারা সমস্ত পানীয় খাওয়া উচিত। পানীয় যেগুলি রোগীর দ্বারা খাওয়া যেতে পারে:

1. খাঁটি পানীয় জল
2. ফলের রস
3. সবজির রস
4. দুধ,
5. গ্রিন টি।

গ্রিন টি এর সুবিধাগুলি সত্যিই বিশাল। এই পানীয়টি রক্তচাপের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, আস্তে আস্তে শরীরকে প্রভাবিত করে।তদতিরিক্ত, গ্রিন টি শরীরের কোলেস্টেরল এবং ফ্যাটকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

পণ্য	1 XE প্রতি পণ্যের পরিমাণ
বাঁধাকপি	2.5 কাপ	500 গ্রাম
গাজর	2/3 কাপ	125 গ্রাম
শসা	2.5 কাপ	500 গ্রাম
বীট-পালং	2/3 কাপ	125 গ্রাম
টমেটো	1.5 কাপ	300 গ্রাম
কমলা	0.5 কাপ	110 গ্রাম
মদ	0.3 কাপ	70 গ্রাম
চেরি	0.4 কাপ	90 গ্রাম
পেরি	0.5 কাপ	100 গ্রাম
জাম্বুরা	1.4 কাপ	140 গ্রাম
krasnosmorodinovy	0.4 কাপ	80 গ্রাম
বৈঁচি	0.5 কাপ	100 গ্রাম
স্ট্রবেরি	0.7 কাপ	160 গ্রাম
আরক্ত	0.75 কাপ	170 গ্রাম
বরই	0.35 কাপ	80 গ্রাম
আপেল	0.5 কাপ	100 গ্রাম
kvass	1 কাপ	250 মিলি
ঝকঝকে জল (মিষ্টি)	0.5 কাপ	100 মিলি

সাধারণত মিষ্টি খাবারগুলি তাদের রচনায় সুক্রোজ করে। এর অর্থ হ'ল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টি খাবারগুলি গ্রহণযোগ্য নয়। আজকাল, পণ্যগুলির প্রস্তুতকারকগুলি মিষ্টিগুলির উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন মিষ্টির বিস্তৃত নির্বাচন অফার করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের চিকিত্সার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানটি হ'ল পুষ্টি। ডায়াবেটিসের প্রধান নিয়মগুলি হ'ল নিয়মিত খাবার গ্রহণ, খাদ্য থেকে দ্রুত শোষিত শর্করা বাদ দেওয়া এবং খাবারের ক্যালোরি উপাদান নির্ধারণ। এই সমস্যাগুলি সমাধান করার জন্য, এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা রুটি ইউনিট শব্দটি তৈরি করেছিলেন এবং রুটি ইউনিটের টেবিলগুলি তৈরি করেছিলেন।

ক্লিনিকাল পুষ্টির বিশেষজ্ঞরা ধীরে ধীরে শোষিত কার্বোহাইড্রেটের 55% -65%, 15% -20% প্রোটিন, 20%-25% চর্বিযুক্ত রোগীদের এই বিভাগের জন্য একটি দৈনিক মেনু তৈরি করার পরামর্শ দেন। বিশেষত খাওয়া শর্করা পরিমাণ নির্ধারণের জন্য, রুটি ইউনিট (এক্সই) উদ্ভাবিত হয়েছিল।

ডায়াবেটিক ব্রেড ইউনিট টেবিলগুলি বিভিন্ন খাবারের কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী প্রতিবিম্বিত করে। এই শব্দটি তৈরি করে, পুষ্টিবিদরা রাই রুটিকে ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করেছিলেন: এর পঁচিশ গ্রাম ওজনের টুকরোটিকে একটি রুটি ইউনিট হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

রুটি ইউনিট টেবিল কি জন্য?

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের চিকিত্সার লক্ষ্য হ'ল এ জাতীয় ডোজ এবং জীবনধারা নির্বাচন করে ইনসুলিনের প্রাকৃতিক মুক্তির নকল করা যাতে গ্লাইসেমিয়ার মাত্রা গ্রহণযোগ্য মানের কাছাকাছি হয়।

আধুনিক ওষুধ নিম্নলিখিত ইনসুলিন চিকিত্সা ব্যবস্থা প্রস্তাব:

• ঐতিহ্যগত,
• একাধিক ইনজেকশন পদ্ধতি
• নিবিড়।

ইনসুলিনের ডোজ গণনা করার সময়, আপনাকে গণনা করা কার্বোহাইড্রেট পণ্যগুলি (ফল, দুগ্ধ এবং সিরিয়াল পণ্য, মিষ্টি, আলু) এর উপর ভিত্তি করে এক্সের পরিমাণ জানতে হবে। শাকসবজিগুলিতে শর্করা হজম করা শক্ত থাকে এবং গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে না।

এছাড়াও, আপনার রক্তে শর্করার (গ্লাইসেমিয়া) উপর অবিচ্ছিন্ন পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন যা দিনের সময়, পুষ্টি এবং ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর শারীরিক ক্রিয়াকলাপের স্তরের উপর নির্ভর করে।

নিবিড় ইনসুলিন থেরাপি নিয়ম দীর্ঘ দিন ধরে অভিনয় করা ইনসুলিন (ল্যান্টাস) -র প্রাথমিক (বেসিক) প্রশাসনের জন্য দিনে একবার সরবরাহ করে, যার পটভূমিতে অতিরিক্ত (বোলাস) ইনজেকশনগুলির ডোজ গণনা করা হয়, যা প্রধান খাবারের আগে সরাসরি বা ত্রিশ মিনিটের মধ্যে পরিচালিত হয়। এই উদ্দেশ্যে, স্বল্প-অভিনয়ের ইনসুলিন ব্যবহার করা হয়।

পরিকল্পিত মেনুতে থাকা প্রতিটি রুটি ইউনিটের জন্য, ইনসুলিনের 1U দিনের (দিন এবং গ্লাইসেমির স্তরটি বিবেচনায় নেওয়া) প্রবেশ করা প্রয়োজন।

1XE এ দিনের সময় প্রয়োজন:

চিনির সামগ্রীর প্রাথমিক স্তরটি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন, এটি যত বেশি - ওষুধের ডোজ বেশি। ইনসুলিনের ক্রিয়াকলাপের এক ইউনিট 2 মিমি / এল গ্লুকোজ ব্যবহার করতে সক্ষম।

শারীরিক ক্রিয়াকলাপের বিষয়টি গুরুত্বপূর্ণ - ক্রীড়া খেলে গ্লাইসেমিয়ার মাত্রা হ্রাস পায় প্রতি 40 মিনিটের শারীরিক ক্রিয়াকলাপে সহজেই হজমযোগ্য শর্করা যুক্ত করার জন্য অতিরিক্ত 15 গ্রাম প্রয়োজন। যখন গ্লুকোজ স্তর হ্রাস করা হয় তখন ইনসুলিনের ডোজ হ্রাস হয়।

যদি রোগী কোনও খাবারের পরিকল্পনা করেন তবে তিনি 3 এক্সইতে খাবার খেতে যাচ্ছেন, এবং খাবারটি 7 মিমোল / এল এর সাথে মিলিত হওয়ার 30 মিনিটের আগে গ্লাইসেমিক স্তর - 2 মিমি / এল দ্বারা গ্লাইসেমিয়া হ্রাস করতে তার 1 ইউ ইনসুলিন প্রয়োজন এবং 3 ডি - 3 পাউরুটি ইউনিট খাবার হজমের জন্য। সংক্ষিপ্ত-অভিনয়ের ইনসুলিনের মোট চারটি ইউনিট তাকে প্রবেশ করতে হবে (হুমলাগ)।

টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েট যারা রুটি ইউনিটগুলির টেবিলটি ব্যবহার করে এক্সই অনুসারে ইনসুলিনের ডোজ গণনা করতে শিখেছে more

ডায়াবেটিসের জন্য রুটি ইউনিটগুলি কীভাবে গণনা করা যায়

পণ্যটির একটি ज्ञিত ভর এবং 100 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী সহ, আপনি রুটি ইউনিটের সংখ্যা নির্ধারণ করতে পারেন।

উদাহরণস্বরূপ: 200 গ্রাম ওজনের কুটির পনির একটি প্যাকেজ, 100 গ্রামে 24 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

100 গ্রাম কুটির পনির - 24 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট

কুটির পনির 200 গ্রাম - এক্স

এক্স = 200 x 24/100

এক্স = 48 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট 200 গ্রাম ওজনের কুটির পনির একটি প্যাকেটে থাকে। যদি 1XE 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট হয় তবে কটেজ পনিরের একটি প্যাকে - 48/12 = 4 এক্সই E

রুটি ইউনিটকে ধন্যবাদ, আপনি প্রতিদিন সঠিক পরিমাণে শর্করা বিতরণ করতে পারেন, এটি আপনাকে এটি করতে দেয়:

• বিচিত্র খাও
• ভারসাম্য মেনু চয়ন করে নিজেকে খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ করবেন না,
• আপনার গ্লাইসেমিয়া স্তর নিয়ন্ত্রণে রাখুন।

ইন্টারনেটে আপনি ডায়াবেটিক পুষ্টি ক্যালকুলেটরগুলি পেতে পারেন, যা প্রতিদিনের ডায়েট গণনা করে। তবে এই পাঠটি অনেক সময় নেয়, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রুটি ইউনিটের টেবিলগুলি দেখতে এবং ভারসাম্যযুক্ত মেনু চয়ন করা সহজ easier প্রয়োজনীয় এক্সইয়ের পরিমাণ শরীরের ওজন, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, ব্যক্তির বয়স এবং লিঙ্গের উপর নির্ভর করে।

অতিরিক্ত ওজন সহ

এটি বিশ্বাস করা হয় যে প্রতিদিন প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির গড় পরিমাণ 20-24XE হতে পারে। এই ভলিউমটি 5-6 খাবারের জন্য বিতরণ করা প্রয়োজন। প্রধান অভ্যর্থনাগুলি 4-5 XE হওয়া উচিত, বিকেলে চা এবং মধ্যাহ্নভোজ জন্য - 1-2XE। এক সময়, 6-7XE এর বেশি খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিবেন না।

শরীরের ওজনের ঘাটতি সহ, প্রতিদিন XE এর পরিমাণ বাড়িয়ে 30 করার পরামর্শ দেওয়া হয়। 4-6 বছর বয়সী বাচ্চাদের প্রতিদিন 12-14XE প্রয়োজন হয়, 7-10 বছর বয়সী 11-16 বছর বয়সী থেকে 15-16 - 18-20 রুটি ইউনিট (ছেলেদের জন্য) এবং 16-17 এক্সই (মেয়েদের জন্য) বাঞ্ছনীয়। 15 থেকে 18 বছর বয়সের ছেলেদের প্রতিদিন 19-21 রুটি ইউনিট প্রয়োজন, মেয়েদের দুটি কম less

ডায়েটগুলি ভারসাম্যপূর্ণ হওয়া উচিত, প্রোটিন, ভিটামিনগুলির শরীরের প্রয়োজনের জন্য পর্যাপ্ত। এর বৈশিষ্ট্য হ'ল সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটের বর্জন।

ডায়েটের প্রয়োজনীয়তা:

• ডায়েটরি ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়া: রাই রুটি, বাজরা, ওটমিল, শাকসবজি, বেকউইট।
• সময় এবং পরিমাণে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটের বিতরণ হ'ল ইনসুলিনের ডোজ পর্যাপ্ত।
• ডায়াবেটিক রুটি ইউনিট টেবিল থেকে নির্বাচিত সমতুল্য খাবারের সাথে সহজে হজমযোগ্য শর্করা প্রতিস্থাপন।
• উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলির পরিমাণ বৃদ্ধির কারণে পশুর চর্বিগুলির অনুপাত হ্রাস।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের অত্যধিক ব্যত্যয় রোধ করতে রুটি ইউনিটের টেবিলগুলি ব্যবহার করা উচিত। যদি এটি লক্ষ করা যায় যে ক্ষতিকারক শর্করাযুক্ত পণ্যগুলির ডায়েটে আরও গ্রহণযোগ্য মান রয়েছে তবে তাদের গ্রহণ ধীরে ধীরে হ্রাস করা উচিত। প্রয়োজনীয় হারে আনতে আপনি প্রতিদিন 2XE এ 7-10 দিনের জন্য এটি করতে পারেন।

টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য রুটি ইউনিটের টেবিলগুলি

এন্ডোক্রিনোলজিকাল কেন্দ্রগুলি 1 XE এ 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে জনপ্রিয় পণ্যগুলিতে রুটি ইউনিটের টেবিল গণনা করে। তাদের মধ্যে কিছু আপনার নজরে আনেন।

পণ্য	মিলি ভলিউম	XE
জাম্বুরা	140	1
লাল কিশমিশ	240	3
আপেল	200	2
জাম ফলবিশেষ	250	2.5
kvass	200	1
নাশপাতি	200	2
বৈঁচি	200	1
মদ	200	3
টমেটো	200	0.8
গাজর	250	2
কমলা	200	2
চেরি	200	2.5

প্রথম এবং দ্বিতীয় প্রকারের ডায়াবেটিসের ক্ষতিপূরণ আকারগুলিতে রস খাওয়া যেতে পারে, যখন গ্লাইসেমিয়ার স্তর স্থিতিশীল থাকে, তখন এক দিক বা অন্য দিকে তীক্ষ্ণ ওঠানামা হয় না।

পণ্য	ওজন ছ	XE
বিলবেরী	170	1
কমলা	150	1
কালজামজাতীয় ফল	170	1
কলা	100	1.3
ক্র্যানবেরি	60	0.5
আঙ্গুর	100	1.2
খুবানি	240	2
আনারস	90	1
ডালিম	200	1
ব্লুবেরি	170	1
তরমুজ	130	1
কিউই	120	1
লেবু	গড় 1	0.3
বরই	110	1
চেরি	110	1
খেজুর	গড় 1	1
মিষ্টি চেরি	200	2
আপেল	100	1
তরমুজ	500	2
কালো currant	180	1
বেরিবিশেষ	140	1
লাল কার্টেন্ট	400	2
পীচ	100	1
ম্যান্ডারিন	100	0.7
ফলবিশেষ	200	1
বৈঁচি	300	2
বুনো স্ট্রবেরি	170	1
স্ট্রবেরি	100	0.5
নাশপাতি	180	2

পণ্য	ওজন ছ	XE
মিষ্টি মরিচ	250	1
ভাজা আলু	1 টেবিল চামচ	0.5
টমেটো	150	0.5
মটরশুটি	100	2
সাদা বাঁধাকপি	250	1
মটরশুটি	100	2
জেরুজালেম আর্টিকোক	140	2
courgettes	100	0.5
ফুলকপি	150	1
সিদ্ধ আলু	গড় 1	1
মূলা	150	0.5
কুমড়া	220	1
গাজর	100	0.5
শসা	300	0.5
বীট-পালং	150	1
মেশানো আলু	25	0.5
ডাল	100	1

দুগ্ধজাত খাবারগুলি অবশ্যই প্রতিদিন খাওয়া উচিত, বিকেলে। এই ক্ষেত্রে, কেবল রুটি ইউনিটই নয়, চর্বিযুক্ত সামগ্রীর শতাংশও বিবেচনায় নেওয়া উচিত। ডায়াবেটিক রোগীদের সুপারিশ করা হয় কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্য।

পণ্য	ওজন জি / ভলিউম মিলি	XE
আইসক্রিম	65	1
দুধ	250	1
Ryazhenka	250	1
দধি	250	1
cheesecakes	40	1
দই পাতা	250	1
ক্রিম	125	0.5
মিষ্টি দই	200	2
কটেজ পনির দিয়ে ডাম্পলিংস	3 পিসি	1
দই	100	0.5
কুটির পনির ক্যাসরল	75	1

বেকারি পণ্য ব্যবহার করার সময়, আপনাকে পণ্যটির ওজনের দিকে মনোযোগ দিতে হবে, এটি বৈদ্যুতিন স্কেলগুলিতে ওজন করতে হবে।

রুটি ইউনিট কী এবং কাদের প্রয়োজন needs

ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা খাবারের নিয়মিততা, প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপ, তাদের খাবারের মধ্যে শর্করা পরিমাণের কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে বাধ্য হয়। ইভেন্টগুলি যেগুলি স্বাস্থ্যকর মানুষের জন্য সাধারণ, উদাহরণস্বরূপ, একটি ক্যাফেতে দেখা, তাদের জন্য প্রচুর অসুবিধা হয়ে দাঁড়ায়: কোন খাবারগুলি বেছে নেওয়ার জন্য, কীভাবে তাদের ওজন নির্ধারণ করা যায় এবং চিনির সম্ভাব্য বৃদ্ধির পূর্বাভাস দেওয়া যায়? রুটি ইউনিটগুলি এই কাজগুলিকে সহজতর করে কারণ তারা আপনাকে ওজন ছাড়াই চাক্ষুষরূপে, খাদ্যে আনুমানিক কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী নির্ধারণ করতে দেয়। যদি আমরা একটি সাধারণ রুটি থেকে একটি সেন্টিমিটার স্লাইস কাটা এবং এর অর্ধেক গ্রহণ করি তবে আমরা একটি এক্সই পাই।

ডায়াবেটিস এবং চাপ surges অতীতের জিনিস হতে হবে

ডায়াবেটিস হ'ল প্রায় 80% সমস্ত স্ট্রোক এবং অপসারণের কারণ। হার্ট বা মস্তিষ্কের আটকে থাকা ধমনীর কারণে 10 জনের মধ্যে 7 জন মারা যায়। প্রায় সব ক্ষেত্রেই, এই ভয়ানক পরিণতির কারণ একই - উচ্চ রক্তে শর্করার।

চিনি এবং কুপোকাত করা উচিত, অন্যথায় কিছুই। তবে এটি নিজেই রোগ নিরাময় করে না, তবে কেবল তদন্তের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে, রোগের কারণ নয়।

ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য আনুষ্ঠানিকভাবে প্রস্তাবিত একমাত্র ওষুধ এবং এটি এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা তাদের কাজের ক্ষেত্রেও ব্যবহার করেন।

ওষুধের কার্যকারিতা, স্ট্যান্ডার্ড পদ্ধতি অনুসারে গণনা করা হয় (চিকিত্সা প্রাপ্ত ১০০ জনের গোষ্ঠীতে মোট রোগীর সংখ্যা পুনরুদ্ধারকারী রোগীর সংখ্যা ছিল):

• চিনির সাধারণকরণ - 95%
• শিরা থ্রোম্বোসিস নির্মূল - 70%
• দৃ strong় হার্টবিট নির্মূল - 90%
• উচ্চ রক্তচাপ থেকে মুক্তি - 92%
• দিনকে শক্তিশালী করা, রাতে ঘুমের উন্নতি - 97%

উত্পাদনকারীরা কোনও বাণিজ্যিক সংস্থা নয় এবং রাষ্ট্রীয় সহায়তায় অর্থায়িত হয়। সুতরাং, এখন প্রতিটি বাসিন্দার সুযোগ আছে has

কিছু কার্বোহাইড্রেট, তথাকথিত ডায়েটারি ফাইবার, রক্তে সুগার বৃদ্ধি পায় না, তাই রুটি ইউনিটগুলি গণনা করার সময় তাদের বিয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

1 এক্সইতে ফাইবার সহ 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ছাড়া বা সর্বনিম্ন সামগ্রী সহ পণ্যগুলি 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের অনুপাতের ভিত্তিতে রুটি ইউনিটে রূপান্তরিত হয় - 1 এক্সই X

কিছু দেশে উদাহরণস্বরূপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 1 XE এর জন্য 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট নেওয়া হয়। বিভ্রান্তি এড়াতে আপনার টেবিল ব্যবহার করা উচিত শুধুমাত্র একটি উত্স থেকে । এটি গণনার পদ্ধতিটি নির্দেশ করবে কিনা ভাল।

প্রথমদিকে, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের কাছে মনে হয় যে রুটি ইউনিটগুলির ব্যবহার কেবলমাত্র ইনসুলিনের ইতিমধ্যে কঠিন গণনা জটিল করে তোলে। যাইহোক, সময়ের সাথে সাথে রোগীরা এই পরিমাণের সাথে অপারেশন করতে এতটাই অভ্যস্ত হয়ে যায় যে কোনও টেবিল ছাড়াই তারা বলতে পারবেন যে তাদের পছন্দসই খাবারগুলিতে কতগুলি শর্করা রয়েছে, কেবল প্লেটের দিকে তাকিয়ে: এক্সই 2 টেবিল চামচ ফরাসি ফ্রাই, কেফিরের গ্লাস, আইসক্রিম বা আধা কলা পরিবেশন করা হয়।

শাকসবজি		100 গ্রামে এক্সই	1 এক্সে পরিমাণ
বাঁধাকপি	বাঁধাকপি	0,3	এক কাপ	2
	বেইজিং	0,3		4,5
	রঙ	0,5	kochanchiki	15
	ব্রাসেলস	0,7		7
	ব্রোকলি	0,6	টুকরা	1/3
পেঁয়াজ	পেঁয়াজ	1,2		1
	napiform	0,7		2
শসা	গ্রিনহাউজ	0,2		1,5
	অন্তভৌম	0,2		6
আলু		1,5		1 ছোট, 1/2 বড়
গাজর		0,6		2
বীট-পালং		0,8		1,5
বেল মরিচ		0,6		6
টমেটো		0,4		2,5
মূলা		0,3		17
কালো মূলা		0,6		1,5
শালগম		0,2		3
স্কোয়াশ		0,4		1
বেগুন		0,5		1/2
কুমড়া		0,7	এক কাপ	1,5
সবুজ মটর		1,1		1
জেরুজালেম আর্টিকোক		1,5		1/2
পিঙ্গলবর্ণ		0,3		3

শস্য এবং সিরিয়াল

সমস্ত সিরিয়ালে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকা সত্ত্বেও এগুলি খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া যায় না be বার্লি, ব্রাউন রাইস, ওটমিল, বকোহইটের সাথে সিরিয়ালগুলি ডায়াবেটিসে গ্লুকোজ পর্যায়ে কম প্রভাব ফেলে। বেকারি পণ্যগুলির মধ্যে, সর্বাধিক দরকারী রাই এবং ব্র্যান রুটি।

পণ্য		100 গ্রামে এক্সই	250 কাপ মিলিটার 1 কাপ মধ্যে এক্সই
নিস্তুর জই	বাজরা	6	10
	মুক্তো বার্লি	5,5	13
	জইচূর্ণ	5	8,5
	সুজি	6	11,5
	ভূট্টা	6	10,5
	গম	6	10,5
ধান	দীর্ঘ শস্য সাদা	6,5	12,5
	সাদা মাঝারি শস্য	6,5	13
	কটা	6,5	12
মটরশুটি	সাদা অগভীর	5	11
	বড় সাদা	5	9,5
	লাল	5	9
হারকিউলিস ফ্লেক্স		5	4,5
পাস্তা		6	ফর্ম উপর নির্ভর করে
ডাল		4	9
মসূর		5	9,5

রুটি ইউনিটে রুটি:

• 20 গ্রাম বা 1 সেন্টিমিটার প্রশস্ত সাদা টুকরা,
• 25 গ্রাম বা 1 সেমি রাইয়ের টুকরো,
• 30 গ্রাম বা 1.3 সেমি ব্র্যানের টুকরো,
• 15 গ্রাম বা 0.6 সেমি বোরোডিনো একটি টুকরা।

ডায়াবেটিস সহ বেশিরভাগ ফল অনুমোদিত। তাদের গ্লাইসেমিক সূচকগুলিতে মনোযোগ দিন বাছাই করার সময়। কৃষ্ণসার্ট, বরই, চেরি এবং সাইট্রাস ফলগুলি চিনির সামান্য বৃদ্ধি ঘটায়। কলা এবং লাউতে প্রচুর সহজলভ্য শর্করা থাকে তাই টাইপ 2 এবং কমপেনসিটেড টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে জড়িত না হওয়া ভাল।

টেবিলটি পুরো, অপ্রকাশিত ফলের জন্য তথ্য প্রদর্শন করে।

পণ্য	100 গ্রামে এক্সই	1 এক্সই তে
		পরিমাপের একক	সংখ্যা
একটি আপেল	1,2	পিসি	1
নাশপাতি	1,2		1
Quince	0,7		1
বরই	1,2		3-4
খুবানি	0,8		2-3
স্ট্রবেরি	0,6		10
মিষ্টি চেরি	1,0		10
চেরি	1,1		15
আঙ্গুর	1,4		12
কমলা	0,7		1
লেবু	0,4		3
ম্যান্ডারিন	0,7		2-3
জাম্বুরা	0,6		1/2
কলা	1,3		1/2
ডালিম	0,6		1
পীচ	0,8		1
কিউই	0,9		1
বেরিবিশেষ	0,7	টেবিল চামচ	7
বৈঁচি	0,8		6
কিশমিশ	0,8		7
ফলবিশেষ	0,6		8
কালজামজাতীয় ফল	0,7		8
আনারস	0,7	—
তরমুজ	0,4	—
তরমুজ	1,0	—

ডায়াবেটিস রোগীদের নিয়ম: আপনার যদি পছন্দ হয়, ফল বা রস থাকে তবে একটি ফল বেছে নিন। এটিতে আরও বেশি ভিটামিন এবং ধীর কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। শিল্প মিষ্টি সোডা, আইসড চা, যুক্ত চিনিযুক্ত অমৃত নিষিদ্ধ।

টেবিলটি যুক্ত চিনি ছাড়া 100% রসের ডেটা দেখায়।

মিষ্টান্ন

যে কোনও মিষ্টি কেবলমাত্র টাইপ 1 ডায়াবেটিসের স্থিতিশীল কোর্স সহ অনুমোদিত। টাইপ 2 রোগের ডায়াবেটিসগুলি contraindication হয়, কারণ তারা অনিবার্যভাবে গ্লুকোজ একটি শক্তিশালী বৃদ্ধি ঘটায়। মিষ্টান্নের জন্য, ফলের সাথে মিলিত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, এবং সুইটেনার যুক্ত করা সম্ভব।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ মিষ্টান্ন ব্যবহার করাও অযাচিত। তাদের মধ্যে, চিনি ফ্রুক্টোজ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। এই জাতীয় মিষ্টি গ্লিসেমিয়া স্বাভাবিকের চেয়ে ধীরে ধীরে বাড়ায় তবে ঘন ঘন ব্যবহারের সাথে যকৃতকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

আরও পড়ুন >>

পণ্য		100 গ্রামে এক্সই
চিনি এবং পরিশোধিত চিনি, আইসিং চিনি		10
মধু		8
পিঠের		6,8
বিস্কুট		5,5
চিনি কুকি		6,1
বাদাম কাটিবার যন্ত্র		5,7
জিঞ্জারব্রেড কুকিজ		6,4
পশ্চিমা বাতাস		6,7
পেস্ট করুন		6,7
চকলেট	সাদা	6
	দুগ্ধ	5
	অন্ধকার	5,3
	তিক্ত	4,8
মিছরি

একটি রুটি ইউনিট একটি ধারণা যা রোগীর জন্য ডায়েস এবং ইনসুলিনের ডোজ সঠিক গণনার জন্য এন্ডোক্রিনোলজিতে চালু করা হয়। 1 রুটি ইউনিট 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের সমান এবং এটির বিচ্ছেদের জন্য 1-4 ইউনিট ইনসুলিন প্রয়োজন।

ডায়াবেটিস মেলিটাস প্রতিবন্ধী গ্লুকোজ গ্রহণের সাথে যুক্ত একটি অন্তঃস্রাবের রোগ। পুষ্টির গণনা করার সময়, কেবলমাত্র পরিমাণ মতো কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা তা বিবেচনায় নেওয়া হয়। কার্বোহাইড্রেট লোড গণনা করার জন্য, রুটি ইউনিটগুলি ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহৃত হয়।

ভিডিওটি দেখুন: Glycemic সচক ক ??? উননত পষট (মে 2024).