ফ্রুক্টোজ জাম রেসিপি: আপেল, স্ট্রবেরি, কারেন্টস, পীচগুলি

সেপ্টেম্বর 17, 2013

ফ্রুক্টোজ হ'ল ফল এবং মধুতে পাওয়া চিনি। একে ধীর চিনি বলা হয়, ফ্রুকটোজ হরমোন ইনসুলিনের প্রয়োজন ছাড়াই এবং সাধারণ চিনির মতো রক্তের মাত্রা বৃদ্ধি না করে কোষ দ্বারা শোষিত হয়। ফ্রুক্টোজ চিনির দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, বিশেষত যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তবে প্রতিটি রোগীর ফ্রুকটোজের অনুমতি গ্রহণের ডোজটি জানা উচিত। ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের ব্যবহারের জন্য ব্যবহারিকভাবে অনুমোদিত কোনও মিষ্টি খাবার নেই, তাই আপনার চিকিত্সার দ্বারা অনুমোদিত যদি এই জাতীয় চিনির বিকল্পটি ডায়াবেটিস রোগীদের এই ধরণের জ্যামের সামান্য পরিমাণে উপভোগ করতে সহায়তা করে। অবশ্যই, আমি আপনাকে কাউকে আঘাত না করা, কিন্তু এই সুন্দর এবং সুস্বাদু জাম রান্না করতে চান।

আপেল জ্যাম, যেমনটি সবাই জানেন, বেকিং প্রস্তুত করার সময়, একটি ডেজার্ট হিসাবে, প্যানকেকের জন্য ফিলিং এবং টোস্টের জন্য একটি স্প্রেড হিসাবে প্রযোজ্য। আমি শৈশবকাল থেকে আপেল জ্যাম এবং প্রেমের কথা মনে করি এবং ইদানীং বছরের পর বছর আমি নিজেই রান্না করি। আমি ফলাফলটি নিয়ে খুব সন্তুষ্ট এবং আমি তার গুণমান এবং উপযোগিতা সম্পর্কে নিশ্চিত, নির্ভয়ে আমি বাচ্চাদের ঘরে ঘরে জ্যাম সরবরাহ করতে পারি, এটা জেনেও যে এটি রঞ্জক এবং সংরক্ষণাগারবিহীন। ভয় পাবেন না এবং এই জাতীয় জাম রান্না করার চেষ্টা করবেন না, এটি মোটেই কঠিন নয়, এবং সর্বাগ্রে গুরুত্বপূর্ণ যে এটি বাড়িতে তৈরি এবং খুব সুস্বাদু!

ফ্রুকটোজে আপেল থেকে জাম তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

টাটকা আপেল - 1 কেজি
ফ্রুক্টোজ - 400 গ্রাম

ফ্রুকটোজে আপেল থেকে কীভাবে জ্যাম তৈরি করবেন:

1. ওভেনটি 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন। অর্ধেক কেটে আপেল ধুয়ে ফেলুন এবং আপেল খোসা ছাড়ুন, আপেলকে বেকিং শিটের উপর রেখে চুলায় রেখে নরম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
2. প্রথমে ফ্রিজটিতে সসারটি রাখতে ভুলবেন না, জ্যামের ধারাবাহিকতা পরীক্ষা করতে আমাদের এটি প্রয়োজন।
3. বেকড আপেল একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিশুদ্ধ করুন বা একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষুন। ফলস পিউরিতে ফ্রুক্টোজ যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন, মাঝারি আঁচে চুলায় রাখুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন যাতে জ্যাম জ্বলে না যায়।
4. যখন ভর যথেষ্ট ঘন হয়ে যায়, ফ্রিজ থেকে সসারটি সরান, তুষার উপর এক চামচ জ্যাম লাগান এবং এটি কিছুটা কাত করুন: যদি জ্যামটি ছড়িয়ে না যায়, তবে এটি প্রস্তুত, তবে এটি এখনও তুষারের উপরে ছড়িয়ে গেলে, আপনাকে এখনও রান্না করা প্রয়োজন।
৫. এছাড়াও, জ্যামের জন্য, জারগুলি সম্পূর্ণ উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে জলে এবং idsাকনাগুলি জলে বা স্টিম স্নানের জীবাণুমুক্ত করতে হবে।
The. জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে, গরম জ্যামটি ছড়িয়ে দিন, দৃ .়ভাবে একটি চামচ দিয়ে পিষে, এবং জীবাণুমুক্ত .াকনা দিয়ে রোল আপ করুন। টেবিলের idsাকনাগুলি ঘুরিয়ে পুরোপুরি ঠাণ্ডা হয়ে ছেড়ে দিন, যখন এটি শীতল হয়ে যায়, সঞ্চয়স্থানের জন্য শীতল জায়গায় স্থানান্তর করুন। ফ্রিজে রাখা যায়।

ফ্রুক্টোজ বৈশিষ্ট্য

ফ্রুক্টোজ এ জাতীয় জাম নিরাপদে যে কোনও বয়সের লোকেরা ব্যবহার করতে পারেন। ফ্রুক্টোজ একটি হাইপোলেলেজেনিক পণ্য, এর শরীর ইনসুলিনের অংশগ্রহণ ছাড়াই বিপাক হয়, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

এছাড়াও, প্রতিটি রেসিপি প্রস্তুত করা সহজ এবং চুলার কাছে দীর্ঘ স্থায়ী প্রয়োজন হয় না। উপাদানগুলির সাথে পরীক্ষামূলকভাবে এটি বেশ কয়েকটি পদক্ষেপে আক্ষরিকভাবে রান্না করা যেতে পারে।

একটি নির্দিষ্ট রেসিপি চয়ন করার সময়, আপনাকে কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করতে হবে:

• ফলের চিনি বাগান এবং বন্য বারির স্বাদ এবং গন্ধ বাড়িয়ে তুলতে পারে। এর অর্থ হ'ল জাম এবং জাম আরও সুগন্ধযুক্ত হবে,
• ফ্রুক্টোজ চিনির মতো সংরক্ষণের মতো শক্তিশালী নয়। অতএব, জাম এবং জাম কম পরিমাণে সিদ্ধ করে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে,
• চিনি বেরের রঙ হালকা করে তোলে। সুতরাং, জামের রঙ চিনি দিয়ে তৈরি অনুরূপ পণ্য থেকে আলাদা হবে। পণ্যটি একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

ফ্রুক্টোজ জাম রেসিপি

ফ্রুক্টোজ জামের রেসিপিগুলি একেবারে যে কোনও বেরি এবং ফল ব্যবহার করতে পারে। তবে, এই জাতীয় রেসিপিগুলির ব্যবহৃত পণ্য নির্বিশেষে একটি নির্দিষ্ট প্রযুক্তি রয়েছে have

ফ্রুক্টোজ জ্যাম তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• ১ কেজি বেরি বা ফল,
• দুই গ্লাস জল
• 650 জিআর ফ্রুকটোজ।

ফ্রুকটোজ জ্যাম তৈরির ক্রমটি নিম্নরূপ:

1. প্রথমে আপনাকে বেরি এবং ফলগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। প্রয়োজনে হাড় এবং খোসা ছাড়ান।
2. ফ্রুক্টোজ এবং জল থেকে আপনাকে সিরাপ সিদ্ধ করতে হবে। এটি একটি ঘনত্ব দিতে, আপনি যোগ করতে পারেন: জেলটিন, সোডা, pectin।
3. সিরাপটি একটি ফোড়ন এনে দিন, নাড়ুন এবং তারপরে 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4. রান্না করা বেরি বা ফলের সাথে সিরাপ যুক্ত করুন, তারপরে আবার সিদ্ধ করুন এবং কম আঁচে প্রায় 8 মিনিট ধরে রান্না করুন। দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সা এই সত্যটির দিকে পরিচালিত করে যে ফ্রুক্টোজ তার বৈশিষ্ট্যগুলি হারিয়ে ফেলে, তাই ফ্রুক্টোজ জ্যাম 10 মিনিটের বেশি রান্না করে না।

ফ্রুক্টোজ আপেল জাম

ফ্রুক্টোজ যোগ করার সাথে আপনি কেবল জ্যামই নয়, জামও তৈরি করতে পারেন যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপযুক্ত। একটি জনপ্রিয় রেসিপি রয়েছে, এটির জন্য এটি প্রয়োজন:

• 200 গ্রাম শরবিটল
• ১ কেজি আপেল
• 200 গ্রাম শরবিটল,
• ফ্রুক্টোজ 600 গ্রাম,
• 10 গ্রাম পেকটিন বা জেলটিন,
• 2.5 গ্লাস জল
• সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 চামচ। এক চামচ
• সোডা এক চতুর্থাংশ চামচ।

আপেল অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে, খোসা ছাড়ানো এবং খোসা ছাড়ানো উচিত এবং ক্ষতিগ্রস্থ অংশগুলি একটি ছুরি দিয়ে মুছে ফেলা উচিত। যদি আপেলের খোসা পাতলা হয় তবে আপনি এটি মুছে ফেলতে পারবেন না।

টুকরা মধ্যে আপেল কাটা এবং enameled পাত্রে রাখুন। আপনি যদি চান, আপেল গ্রেট বা কাঁচা কাটা দিয়ে কাটা, কাটা যাবে।

সিরাপ তৈরির জন্য, আপনাকে দুটি গ্লাস জলের সাথে শরবিতল, পেকটিন এবং ফ্রুকটোজ মিশ্রিত করতে হবে। তারপরে আপেলগুলিতে সিরাপ pourালুন।

প্যানটি চুলাতে স্থাপন করা হয় এবং ভর একটি ফোঁড়ায় আনা হয়, তারপরে তাপ হ্রাস হয়, আরও 20 মিনিটের জন্য জ্যাম রান্না করা চালিয়ে যাওয়া, নিয়মিত নাড়তে।

সাইট্রিক অ্যাসিড সোডা (অর্ধেক গ্লাস) মিশ্রিত করা হয়, তরলটি জামের সাথে একটি প্যানে pouredেলে দেওয়া হয়, যা ইতিমধ্যে ফুটছে is সাইট্রিক অ্যাসিড এখানে সংরক্ষণক হিসাবে কাজ করে, সোডা তীক্ষ্ণ অম্লতা দূর করে। সবকিছু মিশ্রিত হয়, আপনাকে আরও 5 মিনিট রান্না করতে হবে।

প্যানটি উত্তাপ থেকে সরানোর পরে, জ্যামটি কিছুটা শীতল হওয়া দরকার।

ধীরে ধীরে, ছোট ছোট অংশে (যাতে কাচটি ফেটে না), আপনাকে জ্যাম দিয়ে জীবাণুমুক্ত জারগুলি পূরণ করতে হবে, themাকনা দিয়ে তাদের আবরণ করতে হবে।

জ্যাম সহ জারগুলি গরম পানির সাথে একটি বড় পাত্রে রাখা উচিত এবং তারপরে প্রায় 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে পেস্টুরাইজ করা উচিত।

রান্না শেষে, তারা idsাকনা দিয়ে জারগুলি বন্ধ করে দেয় (বা এগুলি রোল আপ করুন), তাদের উপর ঘুরিয়ে দিন, তাদের coverেকে রাখুন এবং তাদের পুরোপুরি ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে যান।

জ্যামের জারগুলি একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি পরে সর্বদা সম্ভব, কারণ রেসিপিটি চিনি বাদ দেয়!

আপেল থেকে জাম তৈরি করার সময়, রেসিপিটিতে আরও যুক্ত থাকতে পারে:

1. দারুচিনি,
2. কার্নেশন তারা
3. লেবু জেস্ট
4. টাটকা আদা
5. মৌরি।

লেবু এবং পীচগুলির সাথে ফ্রুক্টোজ ভিত্তিক জ্যাম

• পাকা পীচ - 4 কেজি,
• পাতলা লেবু - 4 পিসি।,
• ফ্রুক্টোজ - 500 জিআর।

1. পীচগুলি বড় টুকরো টুকরো করে কাটা, আগে বীজ থেকে মুক্ত হয়েছিল।
2. ছোট খাতে লেবু পিষে, সাদা কেন্দ্রগুলি সরিয়ে দিন the
3. লেবু এবং পীচগুলি মিশ্রিত করুন, উপলভ্য অর্ধেকটি ফ্রুকটোজ দিয়ে পূরণ করুন এবং একটি .াকনার নীচে রাতারাতি ছেড়ে দিন।
4. মাঝারি আঁচে সকালে জ্যাম রান্না করুন। ফোঁড়া ফুটানোর পরে এবং ফেনা অপসারণের পরে, আরও 5 মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। জ্যামটি ২ ঘন্টা ঠান্ডা করুন।
5. বাকি ফ্রুকটোজ যুক্ত করে আবার সিদ্ধ করুন। 5 ঘন্টা পরে, প্রক্রিয়া আবার পুনরাবৃত্তি।
6. জাম একটি ফোটাতে আনুন, তার পরে জীবাণুমুক্ত জারে pourালুন।

স্ট্রবেরি সঙ্গে ফ্রাক্টোজ জ্যাম

নিম্নলিখিত উপাদানগুলির সাথে রেসিপি:

• স্ট্রবেরি - 1 কেজি,
• 650 জিআর ফ্রুকটোজ,
• দুই গ্লাস জল।

স্ট্রবেরি বাছাই করা উচিত, ধুয়ে ফেলা উচিত, ডালপালা অপসারণ করা উচিত এবং একটি landালু পথে রাখা উচিত। চিনি এবং ফ্রুক্টোজ ছাড়া জ্যামের জন্য, কেবল পাকা, তবে বেশি ফল ব্যবহার করা হয় না।

সিরাপের জন্য, আপনাকে একটি সসপ্যানে ফ্রুক্টোজ লাগাতে হবে, জল যোগ করতে হবে এবং মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনতে হবে।

বেরিগুলি সিরাপের সাথে একটি প্যানে রাখুন, ফোটান এবং প্রায় 7 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন। সময় নিরীক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সার সাথে ফ্রুক্টজের মিষ্টি হ্রাস পায়।

উত্তাপ থেকে জামটি সরান, শীতল হতে দিন, তারপর শুকনো পরিষ্কার জারে arsালা এবং .াকনা দিয়ে coverেকে দিন। 05 বা 1 লিটারের ক্যান ব্যবহার করা ভাল।

ক্যানগুলি কম উত্তাপের উপর ফুটন্ত জলের একটি বড় পাত্রে প্রাক-নির্বীজনিত হয়।

ডায়াবেটিক সংরক্ষণে জারগুলিতে ছড়িয়ে পড়ার পরে একটি শীতল জায়গায় রাখতে হবে।

কারেন্টস সহ ফ্রুক্টোজ ভিত্তিক জ্যাম

রেসিপিতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি জড়িত:

• কালো currant - 1 কেজি,
• 750 গ্রাম ফ্রুকটোজ,
• 15 জিআর আগর-আগর।

1. বেরিগুলি ডুমুর থেকে পৃথক করে ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং একটি coালুতে ফেলে দেওয়া উচিত যাতে কাঁচটি তরল থাকে।
2. একটি ব্লেন্ডার বা মাংসের পেষকদন্তের সাথে কারেন্টগুলি পিষে নিন।
3. ভরকে একটি প্যানে স্থানান্তর করুন, আগর-আগার এবং ফ্রুকটোজ যুক্ত করুন, তারপরে মিক্স করুন। প্যানটি মাঝারি আঁচে রেখে একটি ফোঁড়ায় রান্না করুন। জ্যাম ফুটে উঠলেই তা উত্তাপ থেকে নামিয়ে ফেলুন।
4. জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে জ্যামটি ছড়িয়ে দিন, তারপরে শক্তভাবে একটি lাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন এবং জারগুলি উল্টে দিয়ে ঠাণ্ডা করতে ছেড়ে যান।

12 সার্ভিংয়ের জন্য উপাদান বা - আপনার প্রয়োজনীয় পরিবেশনগুলির জন্য পণ্যের সংখ্যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে গণনা করা হবে! '>

রান্নার সময়: 7 মিনিট

রান্না পদ্ধতি

ফ্রুক্টোজ একটি প্রাকৃতিক কার্বোহাইড্রেট যা খুব সহজেই বা খুব কম ইনসুলিন হস্তক্ষেপের দ্বারা মানবদেহে শোষিত হয়।
দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য ফ্রুক্টোজ জ্যাম সুপারিশ করা হয় না, কারণ ফ্রুক্টোজ স্ট্রবেরি বাদে সমস্ত বেরি এবং ফল উজ্জ্বল করে।
আমরা বেরিগুলি বাছাই করে ধুয়ে ফেলি, আমার ফলগুলি ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করি।
ফ্রুকটোজ এবং জল সমন্বিত একটি সিরাপ রান্না করুন, যেখানে আমরা প্রস্তুত বেরি বা ফল যুক্ত করি।
কম আঁচে প্রায় 7 মিনিট জ্যাম রান্না করুন।
এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে দীর্ঘায়িত রান্নার সময় (7 মিনিটেরও বেশি) ফ্রুক্টোজ পুরোপুরি তার সমস্ত বৈশিষ্ট্য হারাবে।
আমরা পরিষ্কার, শুকনো জারে প্রস্তুত ফ্রুকটোজ জ্যাম আউট এবং idsাকনা বন্ধ।
ব্যাংকগুলি নির্বীজন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় ফ্রুক্টোজ জ্যাম রাখুন।
কারণ বেরি, এবং বিশেষত ফলের পছন্দ বছরের যে কোনও সময় বেশ বৈচিত্র্যময়, তবে আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে এই জ্যামটি রান্না করা এবং জারগুলি বন্ধ না করে অবিলম্বে খাওয়া উচিত।
আপনি যে কোনও বেরি বা ফল ব্যবহার করতে পারেন, যা মানিব্যাগের ক্ষতি করে না।

ফ্রুকটোজে জাম এবং জাম: রেসিপি

ডায়াবেটিসের সাথে, একটি সুগঠিত ডায়েট খুব গুরুত্বপূর্ণ। মেনুতে এমন পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত যা সাধারণ স্তরে রক্তের গ্লুকোজ বজায় রাখবে।

প্রস্তুতির পদ্ধতিগুলি, পণ্যগুলির সম্ভাব্য সংমিশ্রণ এবং তাদের গ্লাইসেমিক সূচক সম্পর্কে জেনে আপনি একটি পুষ্টিকর খাদ্য তৈরি করতে পারেন, যা অসুস্থ ব্যক্তির শরীরের স্থিতিশীল অবস্থা বজায় রাখার দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

টাইপ 1 এবং 2 এর ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফ্রুটোজ জ্যামটি তাজা ফল এবং বেরি দিয়ে প্রস্তুত হয়। এটি ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি মিষ্টি হিসাবে কাজ করবে। তবে সকলেই প্রমাণিত রেসিপিগুলির সাথে পরিচিত নয় এবং চিনি ছাড়া কীভাবে এই ট্রিটটি সঠিকভাবে রান্না করতে হয় তা জানেন না।

প্রস্তুতি

আপেল - 2.5 কেজি (প্রস্তুত ফলের ওজন)
লেবু - 1 পিসি। (অন্তর্বর্তী)
ফ্রুক্টোজ - 900 গ্রাম (দ্রষ্টব্য দেখুন)

বীজ ঘরগুলি থেকে ধুয়ে, শুকনো, আপেল খোসা ছাড়ুন এবং ছোট ছোট পাতলা টুকরো টুকরো করুন। একটি সোডা এবং ব্রাশ দিয়ে মোম লেপ থেকে লেবুটি ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন। দৈর্ঘ্যকে 4 অংশে কাটা, আলবেডো (সাদা স্তর) এবং বীজের কেন্দ্রীয় অংশটি সরান, তারপরে প্রতিটি টুকরোকে পাতলা অংশে কেটে নিন।

যে প্যানে জামটি রান্না করা হবে, তাতে লেবুর টুকরোগুলি দিয়ে আপেল রাখুন, স্তরগুলিতে অর্ধ-ফ্রুকটোজ (450 গ্রাম) .ালা। প্যানটি বন্ধ করুন এবং 6-8 ঘন্টা রেখে দিন।
নির্দিষ্ট সময়ের পরে, আপেল রস দেবে। আগুনে প্যানটি রাখুন, একটি ফোড়নে জাম আনুন এবং ফুটন্তের মুহুর্ত থেকে ঠিক 5 মিনিট রান্না করুন stir

উত্তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং 6-8 ঘন্টা জন্য জোর ছেড়ে যান। নির্দিষ্ট সময়ের পরে, প্যানটিতে জামের সাথে বাকী অর্ধেক ফ্রুকটোজ (450 গ্রাম) যোগ করুন, মিশ্রণ করুন। আগুনে প্যানটি রাখুন, একটি ফোড়ন আনুন এবং মাঝে মাঝে আলোড়ন দিয়ে 5-6 মিনিটের জন্য ফুটন্ত মুহুর্ত থেকে রান্না করুন।

আবার জ্যামটি 6-8 ঘন্টা দাঁড়িয়ে রাখুন। জ্যামটি একটি ফোঁড়ায় ফিরিয়ে আনুন এবং 5-6 মিনিট ধরে রান্না করুন। জ্যামটি শীতল করুন, জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে রেখে theাকনাগুলি বন্ধ করুন। শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

আমার গ্রীষ্মের আপেল ছিল (ছবি দেখুন) একটি পাতলা খোসার সাথে, তাই আমি আপেল খোসা ছাড়িনি। আপনি যদি শরতের জাত ব্যবহার করেন তবে খোসা ছাড়ানো আরও ভাল।

ফ্রুকটোজের পরিমাণ সম্পর্কে।
আমার আপেলগুলি সরস এবং মিষ্টি ছিল তা সত্ত্বেও আমি ইচ্ছাকৃতভাবে একটি বিশাল পরিমাণ গ্রহণ করেছি। জামটা মিষ্টি হয়ে গেল। আমি জ্যামটি কেবল সকালের কুটির পনির বা পোড়ির জন্য পরিবেশন হিসাবে ব্যবহার করি (প্রতি পরিবেশনায় 1-1.5 চা চামচ)। যদি আপনার ডায়াবেটিস হয় এবং আপনি কেবল চা সহ কয়েক চামচ জ্যামে লিপ্ত হতে চান, তবে মিষ্টি জাতের আপেলের জন্য 2.5-6 কেজি ফলের জন্য 500-600 গ্রাম ফ্রুক্টোজ গ্রহণ করা ভাল।

লেবু সম্পর্কে।
খোসা দিয়ে লেবু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো জ্যামের স্বাদে দেয়। আপনি যদি সাইট্রাসের স্বাদ পছন্দ না করেন তবে এটি প্রথম রান্নার সময় এটি যুক্ত করে 1 টি লেবু থেকে সতেজ স্কিজেড লেবুর রস ব্যবহার করা ভাল। তবে আপনাকে যুক্ত করা দরকার, কারণ ফ্রুটোজের সাথে মিশ্রিত লেবু একটি গেলিং প্রভাব দেয়।

এবং অবশেষে।
জাম ফোটানোর জন্য তিনবার রান্না করা এবং স্থির করা যথেষ্ট ছিল। আপনি যদি আরও শক্ত আপেল ব্যবহার করেন তবে আপনাকে চতুর্থবারের জন্য রান্না করতে হতে পারে (এছাড়াও একটি ফোড়ন এনে ফোঁড়া আনতে হবে এবং 5-6 মিনিটের বেশি নয়)।

• নিবন্ধকরণ 1/27/2007
• ক্রিয়াকলাপ সূচক 5,779
• লেখক রেটিং 9,485
• ব্লগ 14
• রেসিপি 31

মতামত - 3878 মন্তব্য - 4 রেটিং - 2 রেটিং - 5 টি পছন্দ - 1

ফ্রুকটোজ জামের উপকারিতা

প্রাকৃতিক মনস্যাকচারাইডযুক্ত পণ্যগুলি স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই ডায়াবেটিসের একটি বিরূপ রোগ নির্ণয়কারী ব্যক্তিরা সেবন করতে পারে না। এই রোগের সাথে, মাঝারি ডোজগুলিতে ফ্রুক্টোজ সত্যই নিরাপদ, এটি রক্তে শর্করার বৃদ্ধিতে অবদান রাখে না এবং ইনসুলিনের মুক্তির জন্য উত্সাহ দেয় না।

ফ্রুটোজের স্বল্প পুষ্টিগুণের কারণে এটি সাধারণত বেশি ওজনযুক্ত লোকেরা গ্রহণ করে।

প্রাকৃতিক কার্বোহাইড্রেটগুলি নিয়মিত চিনির চেয়ে বেশ কয়েকগুণ মিষ্টি, তাই সংরক্ষণের প্রস্তুতির জন্য, সুইটেনারগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে কম প্রয়োজন। অনুপাত লক্ষ্য করা যায়: প্রতি 1 কেজি ফলের প্রতি 600-700 গ্রাম ফ্রুক্টোজ প্রয়োজন। জাম ঘন করতে, আগর-আগর বা জেলটিন ব্যবহার করুন।

এই প্রাকৃতিক সুইটেনারের ভিত্তিতে তৈরি মিষ্টি, প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং দাঁতে ক্ষয়ের সম্ভাবনা হ্রাস করে 35-40%।

ফ্রুটোজের উপর জাম এবং জাম বারির স্বাদ এবং গন্ধ বাড়ায় তাই মিষ্টিটি খুব সুগন্ধযুক্ত। রান্না জ্যাম - 10 মিনিটের বেশি নয়। এই প্রযুক্তিটি আপনাকে সমাপ্ত পণ্যটিতে সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি সঞ্চয় করতে দেয়।

ফ্রুটোজ ব্যবহার করে তৈরি জাম, জাম, জামগুলি ডায়েট অনুসরণকারী ব্যক্তিরা আপনার মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

ফ্রুকটোজে জ্যামের ক্যালোরিযুক্ত উপাদানগুলি চিনি ব্যবহার করে রান্না করা থেকে কম।

ক্ষতিকারক ফ্রুকটোজ জাম কি

এটিতে রান্না করা ফ্রুক্টোজ এবং অপব্যবহার জ্যামের অলৌকিক বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করার দরকার নেই। মিষ্টি যদি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয় তবে এটি স্থূলত্বের দিকে পরিচালিত করবে। ফ্রুক্টোজ, যা শক্তিতে রূপান্তরিত হয় না, ফ্যাট কোষে রূপান্তরিত হয়। তারা, পালাক্রমে, subcutaneous স্তর, কোঁকড়া জাহাজে স্থির হয় এবং কোমরের অতিরিক্ত পাউন্ডে স্থির হয়। এবং ফলকগুলি মারাত্মক স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের কারণ হিসাবে পরিচিত।

এমনকি সুস্থ লোকদেরও ফ্রুক্টোজ জ্যাম গ্রহণের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করা উচিত। আপনি যে মিষ্টিতে প্রাকৃতিক চিনির বিকল্পগুলি ব্যবহার করেন তা অপব্যবহার করতে পারবেন না। যদি এই পরামর্শ অবহেলিত হয় তবে ডায়াবেটিস বিকাশ ঘটতে পারে বা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সাথে সমস্যা দেখা দিতে পারে।

ফ্রুকটোজে রান্না করা জামের দীর্ঘতর বালুচর জীবন হয় না, তাই আপনাকে সাবধানে পর্যবেক্ষণ করতে হবে যে মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্যটি খাদ্যে না .ুকেছে, অন্যথায় এটি খাদ্য বিষক্রিয়া দ্বারা পরিপূর্ণ।

ডায়েটরি খাবারের সাথে সম্মতি নির্দিষ্ট পণ্য প্রত্যাখ্যান করে।প্রায়শই, চিনি নিষিদ্ধ করা হয়। মিষ্টি প্রেমীদের জন্য, এটি একটি আসল ট্র্যাজেডি। তবে স্বাস্থ্যের ভালোর জন্য সঠিক পুষ্টির জন্য মূল শর্তগুলি মেনে চলা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

এই নিবন্ধে চিনিবিহীন ডায়েট রেসিপিগুলি ভিডিওতে সরবরাহ করা হয়েছে।

আপনার চিনির ইঙ্গিত করুন বা সুপারিশের জন্য একটি লিঙ্গ নির্বাচন করুন Searching অনুসন্ধান করা Not পাওয়া গেল না Show দেখান Searching অনুসন্ধান করা। খুঁজে পাওয়া যাচ্ছে না Show

ফ্রুক্টোজ বেনিফিট

ফ্রুক্টোজকে ফল বা ফলের চিনিও বলা হয় এবং এটি সমস্ত বয়সের জন্য উপযুক্ত। এই পণ্যটির সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ গুণ হ'ল ইনসুলিনের অংশগ্রহণ ছাড়াই শরীরে অন্তর্ভুক্তি, যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত যে কোনও ব্যক্তির পক্ষে দরকারী।

এটি লক্ষ্য করার মতো বিষয় যে ফ্রুটোজগুলিতে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রান্না জ্যামটি বেশ সহজ, কারণ আপনাকে চুলায় দাঁড়িয়ে কয়েক ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকার দরকার নেই এবং বিশেষ প্রস্তুতির প্রয়োজন নেই, তবে এই জাতীয় बारीকাগুলি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ:

• ফলের চিনিতে তৈরি জাম কেবল মিষ্টিই নয়, তবে বেরির স্বাদও বাড়ায়। এছাড়াও, সমাপ্ত মিষ্টিটি আরও সুগন্ধযুক্ত হবে,
• ফ্রুক্টোজ একটি সংরক্ষণকের বৈশিষ্ট্য না থাকার কারণে, আপনাকে প্রস্তুত পণ্যটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে এবং এটি ছোট অংশে আরও ভালভাবে রান্না করতে হবে,
• ফলের চিনি বেরিগুলির রঙ সংরক্ষণ করে, তাই মিষ্টিগুলি আরও প্রাকৃতিক এবং আকর্ষণীয় দেখায়।

চেরি জাম

ফ্রুটোজ দিয়ে তৈরি চেরি জাম ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল তবে এটি যদি না হয় তবে আপনি এটি মিষ্টিওয়াতাদের যেমন সোরবিটল বা জাইলিটলগুলিতে রান্না করতে পারেন।

• প্রথমত, 1 কেজি চেরি, 700 জিআরের মতো উপাদানগুলি। ফ্রুক্টোজ (1000-1200 শরবিটল বা xylitol),
• এর পরে, আপনাকে চেরি প্রক্রিয়া করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, এটি থেকে হাড়গুলি বের করে নিন এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন,
• প্রক্রিয়াজাত বেরিটি অবশ্যই 12 ঘন্টা ধরে রাখতে হবে, যাতে এটি রস ছাড়ায়,
• এর পরে, এটি ফ্রুকটোজের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং একটি ফোঁড়ায় আনা হয়, এবং তারপর 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করা হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চেরি জাম একটি সুস্বাদু ট্রিট হবে যা তাদের দুর্বল শরীরকে ক্ষতি করতে পারে না। আপনার কোনও ঠান্ডা জায়গায় এমন একটি মিষ্টি সংরক্ষণ করতে হবে যাতে এটির ক্ষতি না হয়।

রাস্পবেরি জ্যাম

ফ্রুকটোজে রান্না করা রাস্পবেরি জাম সবসময়ই সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত বেরিয়ে আসে তবে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ এটি চিনির মাত্রা বাড়ায় না, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত। এটি এর খাঁটি আকারে এবং চিনি বা কমপোটের বেসের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এটি রান্না করতে আপনাকে 5-6 কেজি বেরি কিনে এই নির্দেশনাটি অনুসরণ করতে হবে:

• পুরো রাস্পবেরি এবং 700 জিআর। ফ্রুক্টোজ একটি বড় পাত্রে pouredালা উচিত এবং পর্যায়ক্রমে এটি ঝাঁকান। এটি লক্ষ্য করা উচিত যে এই বেরিটি ধুয়ে নেওয়া যাবে না, অন্যথায় এটি তার রসটি হারাবে,
• এরপরে, আপনাকে একটি বালতি বা একটি বৃহত ধাতব প্যান খুঁজে বের করতে হবে এবং এর নীচে 2-3 স্তরগুলিতে গজ গড়াতে হবে,
• যে পাত্রে রাস্পবেরিগুলি সংরক্ষণ করা হয়েছিল সেগুলি প্রস্তুত সসপ্যানে এবং জল দিয়ে অর্ধেক ভরাট করা উচিত, তারপরে আগুন লাগিয়ে একটি ফোঁড়াতে আনা হবে এবং তারপরে শিখা কমিয়ে আনতে হবে,
• এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, রাস্পবেরিগুলি স্থির করে রস সিক্রেট করবে, সুতরাং আপনাকে আবার এটি ঘাড়ে যুক্ত করতে হবে এবং তারপরে ধারকটি একটি idাকনা দিয়ে বন্ধ করে প্রায় এক ঘন্টার জন্য সেদ্ধ করা হবে,
• সমাপ্ত মিশ্রণটি সংরক্ষণ হিসাবে, একটি জার মধ্যে গড়িয়ে দেওয়া হয় এবং তারপর এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত এটি উলটে রাখুন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফ্রুক্টোজ তৈরি রাস্পবেরি জাম অনেকগুলি ডেজার্টের জন্য একটি সুস্বাদু সংযোজন। এছাড়াও সর্দি-কাশির জন্য এটি খুব উপকারী।

এপ্রিকট জাম

এপ্রিকট জ্যাম প্রায়শই প্যাস্ট্রি এবং বিভিন্ন মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং আপনি যদি এটি ফ্রুকটোজ তৈরি করেন তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এই জাতীয় ট্রিট উপযুক্ত। আপনি এই রেসিপি অনুযায়ী এটি রান্না করতে পারেন:

• প্রথমে আপনাকে 1 কেজি এপ্রিকট নিতে হবে, তারপরে খোসা ছাড়ুন এবং বীজগুলি মুছে ফেলুন,
• আরও, আধা ঘন্টা কম তাপের উপর, সিরাপ সিদ্ধ করা হয়, যা 2 লিটার জল এবং 650 জিআর নিয়ে গঠিত। ফলশর্করা,
• তারপরে প্রস্তুত এপ্রিকটগুলি একটি প্যানে রাখা হয় এবং সিরাপ দিয়ে .েলে দেওয়া হয়। এর পরে, তাদের একটি ফোঁড়ায় আনা হয় এবং আরও 5 মিনিটের জন্য ফুটতে রেখে দেওয়া হয়,
• জ্যাম প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি জারে সাজানো হয় এবং idsাকনা দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়। তারপরে এগুলি উল্টে পরিণত হয় এবং শীতল হওয়া পর্যন্ত শক্তভাবে জড়িয়ে দেওয়া হয়। শীতল হওয়ার পরে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এপ্রিকট জাম খেতে প্রস্তুত।

গুজবেরি জাম

টাইপ 1-2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, ফ্রুক্টোজ গুজবেরি জ্যাম নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা যেতে পারে:

• এটি 2 কেজি গসবেরি, 1.5 কেজি ফ্রুকটোজ, 1 লিটার জল এবং 10-15 পাতা চেরি প্রস্তুত করা প্রয়োজন,
• প্রথমে বেরিগুলি প্রক্রিয়া করা হয়, তাদের ধুয়ে একটি পাত্রে রাখা দরকার এবং তারপরে উপরে 750 গ্রাম pourালা হয়। ফল চিনি এবং 3 ঘন্টা ছেড়ে দিন,
• একই সময়ে, সিরাপ পৃথকভাবে সিদ্ধ করা উচিত। এটি করার জন্য, এক লিটার জল নিয়ে তাতে চেরি পাতা যুক্ত করুন এবং তারপরে এটি সমস্ত 10-15 মিনিটের জন্য ফুটে যায়। আরও, এগুলি সরানো হয় এবং বাকি ফ্রুকটোজ তরলে intoোকানো হয় এবং 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়,
• সিরাপ প্রস্তুত হয়ে গেলে, তাদের বেরি pourালতে এবং একটি ফোঁড়ায় আগুনে রাখতে হবে, তারপরে শিখা কমিয়ে কমপক্ষে 30 মিনিট ধরে রান্না করুন,
• এরপরে, জ্যামটি জারে pouredেলে দেওয়া হয় এবং সেগুলি idsাকনা দিয়ে আটকানো হয়।

স্ট্রবেরি জ্যাম

স্ট্রবেরি জ্যাম একা ফ্রুকটোজে চিনি ছাড়াই প্রস্তুত করা যায় এবং ডায়াবেটিস রোগীরাও এটি ব্যবহার করতে পারেন এবং আপনি এই রেসিপি অনুসারে এটি রান্না করতে পারেন:

• এর জন্য, আপনার 1 কেজি স্ট্রবেরি, 600-700 জিআর কিনতে হবে। ফল চিনি এবং 2 কাপ জল প্রস্তুত,
• স্ট্রবেরিগুলিকে খোসা ছাড়ানো এবং একটি landালুতে ফেলে দেওয়া দরকার যাতে এটি ড্রেন হয়,
• শরবত একটি স্ট্যান্ডার্ড উপায়ে রান্না করা হয়, কারণ এই ফ্রুকটোজটি একটি প্যানে pouredেলে এবং জল দিয়ে ভরাট করা হয় এবং তারপরে এটি একটি ফোঁড়াতে গরম করা হয়,
• এর পরে, প্রক্রিয়াজাত বেরিগুলি সিরাপে .েলে দেওয়া হয়। এগুলি একটি ফোঁড়াতে গরম করা প্রয়োজন, এবং তারপরে 7-10 মিনিট ধরে রান্না করুন,
• এর পরে, সমাপ্ত জামটি জারে pouredেলে .াকনা দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, তাদের ডায়েট এত আনন্দ দেয় না এবং ফ্রুক্টোজের উপর স্ট্রবেরি জাম তার উজ্জ্বল স্বাদ এবং মনোরম সুবাস দ্বারা এটি সাজাইয়া দিতে পারে।

ব্ল্যাকক্র্যান্ট জ্যাম

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফ্রুক্টোজের উপরে রান্না করা ব্ল্যাকক্র্যান্ট জামটি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ট্রিট হবে, বেরির গঠনের জন্য ধন্যবাদ, এবং আপনি এই রেসিপিটির উপর ভিত্তি করে এটি রান্না করতে পারেন:

• রান্না করার জন্য, আপনার 1 কেজি কালো currant, 750 জিআর কিনতে হবে। ফ্রুক্টোজ (1 কেজি শরবিটল) এবং 15 জিআর। আগর আগর
• বেরিগুলি খোসা ছাড়িয়ে শাখাগুলি থেকে আলাদা করা হয় এবং তারপরে একটি landালুতে রাখা হয়,
• এর পরে, কার্যান্টগুলি পিষ্ট হয় এবং এর জন্য একটি মিশ্রণকারী উপযুক্ত,
• সমাপ্ত ভর একটি প্যানে রাখা হয়, এবং ফ্রুক্টোজ এবং আগর-আগর উপরে pouredেলে দেওয়া হয় এবং এটি সমস্ত ভালভাবে মিশ্রিত হয়। এর পরে, ধারকটি চুলার উপর স্থাপন করা হয় এবং একটি ফোঁড়া থেকে উত্তপ্ত করা হয়। তারপরে এটি ব্যাংকগুলিতে pourালা এবং তাদের রোল আপ করা অবশেষ।

জ্যামের জন্য একটি প্রেসক্রিপশন চয়ন করুন, আপনার পছন্দগুলিকে কেন্দ্র করে এবং প্রধান জিনিসটি হুবহু নির্দেশাবলী অনুসরণ করা, এবং তারপরে চিনি স্তরটি স্বাভাবিক থেকে যায় এবং ডায়াবেটিস প্রাপ্ত ব্যক্তিদের ট্রিটস থেকে একটি উপযুক্ত প্রাপ্য আনন্দ পাবে।

ফ্রুক্টোজ জাম

সবাই আলাদা আলাদা মিষ্টি খেতে পারে না, উদাহরণস্বরূপ, ডায়াবেটিস রোগীদের সাধারণত মিষ্টি এবং কেক খেতে নিষেধ করা হয়, তাই আমরা আজ সিদ্ধান্ত নিয়েছি একটি আকর্ষণীয় রেসিপি আপনার সাথে ভাগ করে নেব, অথবা আপনি ফ্রুক্টোজ জ্যাম কীভাবে বানাবেন তা শিখবেন, এই স্বাদযুক্ত ব্যক্তিকে এমনকি যারা ভোগ করছেন তাদের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে ডায়াবেটিস!

দায়ের অধীনে: সংরক্ষণ / জাম

মন্তব্য

• নিবন্ধকরণ এপ্রিল 19, 2005
• ক্রিয়াকলাপ সূচক 25 081
• লেখক রেটিং 2 377
• মস্কো শহর
• রেসিপি 827

নাটালিয়া

• 27 জানুয়ারী 2007 এ যোগ দিয়েছে
• ক্রিয়াকলাপ সূচক 5,779
• লেখক রেটিং 9,485
• মস্কো শহর
• ব্লগ 14
• রেসিপি 31

• 18 অক্টোবর, 2004 নিবন্ধকরণ
• ক্রিয়াকলাপ সূচক 93 953
• লেখকদের রেটিং 4 294
• মস্কো শহর
• ব্লগ 4
• রেসিপি 1318

সতর্কবাণী! আমরা এর মাধ্যমে সমস্ত রেসিপি প্রকাশ করি ক্যাটালোগ গ্রহণ করুন

আপনি যদি পরিস্থিতি পরিবর্তন করতে না পারেন তবে তার প্রতি আপনার মনোভাব পরিবর্তন করুন।

• 27 জানুয়ারী 2007 এ যোগ দিয়েছে
• ক্রিয়াকলাপ সূচক 5,779
• লেখক রেটিং 9,485
• মস্কো শহর
• ব্লগ 14
• রেসিপি 31

পান্না, মেরিন, ফ্রুক্টোজ অনুভূত হয় না। স্বাদ সাধারণ জাম।

ফ্রুক্টোজ একটি প্রাকৃতিক চিনি যা বেরি, ফল এবং মধু থেকে প্রাপ্ত। এর প্রধান বৈশিষ্ট্যটি হ'ল এটি অন্ত্রগুলি বরং ধীরে ধীরে (গ্লুকোজের চেয়ে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে বেড়ে যায়) শোষিত হয় তবে এটি খুব দ্রুত ভেঙে যায়, যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষের ডায়েটে এটি ব্যবহার করতে দেয়। তদাতিরিক্ত, ফ্রুক্টোজ, নিয়মিত চিনি থেকে পৃথক, একটি কম-ক্যালোরি পণ্য। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বেশিরভাগ মিষ্টি এবং প্যাস্ট্রি যা দোকানে বিক্রি হয় ফ্রুক্টোজ দিয়ে তৈরি করা হয়।

রান্নার পার্থক্য হ'ল:

প্রথমত, ফ্রুক্টোজ খুব মিষ্টি, নিয়মিত চিনির চেয়ে আড়াই থেকে দ্বিগুণ মিষ্টি, তাই আপনার এটি জামের জন্য নিয়মিত চিনির চেয়ে অনেক কম গ্রহণ করা দরকার (এটি ভাল কারণ এটির জন্য খুব বেশি খরচ হয়)।
দ্বিতীয়ত, ফ্রুক্টোজ নিয়মিত চিনির মতো সংরক্ষণের মতো নয়, তাই ফ্রুক্টোজ জ্যামটি ফ্রিজে রাখতে হবে।
তৃতীয়ত, দীর্ঘায়িত উত্তাপের সাথে, ফ্রুক্টোজ তার বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে, তাই আপনি এটিতে দীর্ঘদিন ধরে জাম বা ফোড়ন দিতে পারবেন না।
চতুর্থত, ফ্রুকটোজ প্রচুর পরিমাণে বেরি এবং ফলগুলির সুবাসকে বাড়িয়ে তোলে, জ্যামটি স্বাভাবিকের চেয়ে সুগন্ধযুক্ত। তবে একই সময়ে, রান্না করার সময়, তাড়াতাড়ি বেরি এবং ফলগুলি উজ্জ্বল করে।

তাই জাম রান্নার বৈশিষ্ট্য।
যেহেতু ফ্রুকটোজটি অ-তরল জ্যাম পেতে একটু নেওয়া হয়, তাই আপনাকে জেলিং এজেন্ট বা পেকটিন যুক্ত করতে হবে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য শিল্প জ্যামে সব ধরণের প্রিজারভেটিভ, স্ট্যাবিলাইজার এবং অন্যান্য আবর্জনা যোগ করা হয়। জীবনে, যদি জামটি আপেল না হয় (আপেলগুলিতে পেকটিন থাকে) তবে আপনাকে অবশ্যই আপেল কেক, বা সাইট্রাসের খোসা, বা "জেলফিক্স" যুক্ত করতে হবে - সংক্ষেপে, সেই পণ্যগুলিতে যা প্যাকটিন থাকে contain
নিষ্পত্তি এবং সংক্ষিপ্ত গরম করে রান্না করা নিশ্চিত করুন। ঠিক আছে, আপনাকে এই সত্যের জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে যে, উদাহরণস্বরূপ, ফ্রুকটোজের উপর স্ট্রবেরি জ্যাম গা dark় লাল হালকা গোলাপী পরিবর্তে চালু হতে পারে।

ভিডিওটি দেখুন: পরতদন খজর খল ক হয?জনন ক ? কন খবন?Khejur Khele ki hoyজন নন! (মে 2024).