ডায়েট নম্বর 5: পণ্য সারণী, মেনু, ডায়েট নীতিগুলি

ডায়েট টেবিল নং 5 হ্রাসযুক্ত তাপমাত্রা সরবরাহ করে, অন্ত্র এবং পেটে যান্ত্রিক এবং রাসায়নিক বোঝা দেয়, চর্বি বিপাকের সাধারণীকরণ এবং পিত্তথলীর সিস্টেমের কার্যকারিতা অবদান রাখে। একই সাথে, এটি বৃদ্ধির সময়কালেও শরীরের সমস্ত চাহিদা সরবরাহ করে, তাই এটি শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা যেতে পারে।

ডায়াবেটিস এবং চাপ surges অতীতের জিনিস হতে হবে

ডায়াবেটিস হ'ল প্রায় 80% সমস্ত স্ট্রোক এবং অপসারণের কারণ। হার্ট বা মস্তিষ্কের আটকে থাকা ধমনীর কারণে 10 জনের মধ্যে 7 জন মারা যায়। প্রায় সব ক্ষেত্রেই, এই ভয়ানক পরিণতির কারণ একই - উচ্চ রক্তে শর্করার।

চিনি এবং কুপোকাত করা উচিত, অন্যথায় কিছুই। তবে এটি নিজেই রোগ নিরাময় করে না, তবে কেবল তদন্তের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে, রোগের কারণ নয়।

ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য আনুষ্ঠানিকভাবে সুপারিশ করা একমাত্র ওষুধ এবং এটি এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা তাদের কাজের ক্ষেত্রেও ব্যবহার করেন this

ওষুধের কার্যকারিতা, স্ট্যান্ডার্ড পদ্ধতি অনুসারে গণনা করা হয় (চিকিত্সা প্রাপ্ত ১০০ জনের গোষ্ঠীতে মোট রোগীর সংখ্যা পুনরুদ্ধারকারী রোগীর সংখ্যা ছিল):

• চিনির সাধারণীকরণ - 95%
• শিরা থ্রোম্বোসিস নির্মূল - 70%
• শক্তিশালী হার্টবিট নির্মূল - 90%
• উচ্চ রক্তচাপ থেকে মুক্তি - 92%
• দিনের বেলা শক্তি, রাতে ঘুমের উন্নতি - 97%

উত্পাদনকারীরা কোনও বাণিজ্যিক সংস্থা নয় এবং রাষ্ট্রীয় সহায়তায় অর্থায়িত হয়। সুতরাং, এখন প্রতিটি বাসিন্দার সুযোগ আছে has

নিম্নলিখিত রোগগুলির জন্য একটি খাদ্য নির্ধারিত হয়:

• হেপাটাইটিস - ভাইরাল এবং বিষাক্ত উভয় প্রকৃতির যকৃতের প্রদাহ, তীব্র - চিকিত্সার সময়, দীর্ঘস্থায়ী - ক্ষতির সময়,
• তীব্র বা আলস্য প্রদাহজনক প্রক্রিয়া সহ কোলেসিস্টাইটিস,
• পিত্তথলি এবং নালীর গহ্বর পাথর।

সর্বাধিক মৃদু ডায়েট বিকল্প রয়েছে - টেবিল নম্বর 5 এ। এটি জটিল রোগগুলির সাথে বা লিভার এবং পিত্তের প্রদাহ গ্যাস্ট্রাইটিস বা পেটের আলসার সাথে মিলিত হলে দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলির উত্থানের সময়কালের জন্য নির্ধারিত হয়।

পেভজনার দ্বারা তৈরি টেবিল নং 5 এবং নং 5 এ ছাড়াও, পরে ডায়েট পরিবর্তনগুলি তৈরি করা হয়েছিল:

• নং 5 পি - পুনরুদ্ধারের সময়কালের জন্য এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের পুনরুক্তির মধ্যে অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের জন্য,
• নং 5 এসসি - পিত্তথলি নালী বা পিত্তথলীর পুনরুক্তিতে হস্তক্ষেপের 2 সপ্তাহ পরে পোস্টোপারেটিভ ডায়েট,
• নং 5 এল / এফ - দীর্ঘস্থায়ী হেপাটাইটিস সহ, যা পিত্তের বহির্মুখের লঙ্ঘনের সাথে রয়েছে,
• নং 5 পি - পেটের পুনঃস্থাপনের পরে পুনরুদ্ধার করার জন্য, যদি এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মাধ্যমে খাবারের উত্তরণ এবং এর হজমের অবনতির দিকে পরিচালিত করে।

স্বাস্থ্যকর মানুষ ওজন হ্রাস ডায়েট 5 নম্বর জন্য উচ্চ ক্যালোরি কন্টেন্ট কারণে প্রস্তাবিত নয়। ডায়েটের কিছু নীতিগুলি - উষ্ণ, গ্রাউন্ড ফুড, লিপোট্রপিক এফেক্টযুক্ত পণ্য, প্রচুর তরল - ব্যবহার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যক্রমে প্রাথমিক পরিবর্তনের জন্য কার্যকর হতে পারে।

ডায়েট কি

টেবিল নং 5 এ অনুমোদিত অতিরিক্ত খাবারের বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয়তা অবশ্যই পূরণ করতে হবে: একটি পুষ্টিকর সংমিশ্রণ থাকতে হবে, ক্ষতিকারক পণ্যগুলি বাদ দেওয়া উচিত এবং তীক্ষ্ণ, খুব গরম বা ঠান্ডা খাবার বা রুক্ষ খাবারের সাথে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জ্বালা এড়ানো উচিত।

মেনু প্রয়োজনীয়তা:

মোটা পণ্য অবশ্যই যান্ত্রিক নাকাল হতে হবে।অতিরিক্ত ফাইবারযুক্ত কাঁচা এবং রান্না করা শাকসব্জগুলি সংশ্লেষিত, সূক্ষ্মভাবে কাটা বা একটি ব্লেন্ডারে গ্রাউন্ড করা হয়। শিরাযুক্ত মাংস একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে গ্রাউন্ড। বাকি পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে খাওয়া যেতে পারে।

এই ডায়েটের সাথে তাপ চিকিত্সার অনুমোদিত পদ্ধতিগুলি হ'ল রান্না করা, ভূত্বক ছাড়াই বেকিং, স্টিমিং। খুব কমই - নিভে যাওয়া। রোস্টিং, ধূমপান, গ্রিলিং নিষিদ্ধ।

মেনুতে প্রোটিনের পরিমাণ শারীরবৃত্তীয় আদর্শের চেয়ে কম হওয়া উচিত নয় - রোগীর ওজনের প্রতি কেজি 0.8 গ্রাম, সাধারণত 1 গ্রামের বেশি। প্রায় 60% প্রোটিন প্রাণী পণ্য থেকে নেওয়া প্রয়োজন।

প্রতিদিন কার্বোহাইড্রেটগুলি 300-330 গ্রাম হওয়া উচিত, যার মধ্যে দ্রুত - কেবল 40 গ্রাম টেবিল নং 5 তৈরি করার সময় প্রায় 70 গ্রাম সহজে হজমযোগ্য শর্করা সরবরাহ করা হয়। পরে, কার্বোহাইড্রেট বিপাক ব্যাধিগুলির সংখ্যা বৃদ্ধির সাথে, অনুমোদিত পরিমাণ হ্রাস পেয়েছিল।

ডায়েট প্রতিদিন প্রায় 80 গ্রাম ফ্যাট দেয়। তাদের এক তৃতীয়াংশ অবশ্যই গাছপালা থেকে নেওয়া উচিত। প্রাণীদের মধ্যে, দুধের ফ্যাট পছন্দ করা হয়: ক্রিম, মাখন, টক ক্রিম। অবাধ্য চর্বি (মিষ্টান্ন, মটন, গরুর মাংস) গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে ওভারলোড করে এবং এতে অতিরিক্ত স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কোলেস্টেরল থাকে, তাই মেনুতে তাদের অংশ যতটা সম্ভব কমে যায়।

সাধারণ হজমের জন্য, ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে জল (প্রায় 2 লিটার) হওয়া উচিত, প্রতিদিনের জন্য মেনুতে তরল খাবার প্রয়োজন।

এই ডায়েটের সাথে পছন্দসই খাবারগুলির তালিকায় লিপোট্রপিক পদার্থ সমৃদ্ধ খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে - পাতলা গরুর মাংস, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, কুটির পনির, ডিমের সাদা অংশ। তারা লিপিড বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে, রক্তের কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয়, লিভারকে ফ্যাটি হেপাটোসিস থেকে রক্ষা করে।

ডায়েটারি ফাইবারগুলির মধ্যে মোটা ফাইবার নয় বরং পেকটিনই পছন্দ হয়। এগুলি বিট, কুমড়ো, মরিচ, আপেল, কুইনস, প্লামগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

কতবার খেতে হবে

টেবিল নং 5 ভগ্নাংশ পুষ্টি সরবরাহ করে, তাদের মধ্যে সমান বিরতি দিয়ে প্রতিদিন 5-6 খাবার সরবরাহ করে। সমস্ত খাবারের পরিমাণ এবং পুষ্টিগুণ সমতুল্য হওয়া উচিত।

আনুমানিক খাবারের সময়সূচি: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00। বা 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30। 23:00 এ - একটি স্বপ্ন। প্রতিদিনের ডায়েটটি ধ্রুবক হওয়া উচিত।

ছোট অংশে ঘন ঘন খাবার পাচনতন্ত্রকে স্বস্তি দেয়, খাবারের শোষণকে উন্নত করে, খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে, দক্ষতা বাড়ায়। একই সময়ে, প্রস্তাবিত ক্যালোরি ডায়েটকে অত্যধিক বিবেচনা করা অসম্ভব, বিশেষত চর্বিগুলির কারণে। গবেষণা অনুসারে, অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবারের ঘন ঘন খাবার লিভারে ফ্যাট জমা বাড়ায়।

বিশেষ মেনুতে কতক্ষণ খেতে হবে

তীব্র রোগগুলিতে, পুনরুদ্ধারের পুরো সময়ের জন্য টেবিল নং 5 নির্ধারিত হয়, তবে কমপক্ষে 5 সপ্তাহ। দীর্ঘস্থায়ী রোগের ক্ষতির সময়কালে, ডায়েটটি দীর্ঘ সময়ের জন্য, 2 বছর অবধি ব্যবহার করা যেতে পারে। যত বেশি রিলেপস হয়, ডায়েট তত কম কঠোর হয় এবং তত বেশি স্বাভাবিক স্বাস্থ্যকর ডায়েটের মতো দেখা যায়।

ডাক্তার অফ মেডিকেল সায়েন্সেস, ইনস্টিটিউট অফ ডায়াবেটোলজি বিভাগের প্রধান - তাতায়ানা ইয়াকোভ্লেভা

আমি বহু বছর ধরে ডায়াবেটিস নিয়ে পড়াশোনা করছি। এত লোক মারা গেলে এটি ভীতিজনক এবং ডায়াবেটিসের কারণে আরও বেশি অক্ষম হয়ে পড়ে।

আমি এই সুসংবাদটি তাড়াতাড়ি জানাতে পারি - রাশিয়ান একাডেমি অফ মেডিকেল সায়েন্সেসের এন্ডোক্রিনোলজি রিসার্চ সেন্টার এমন একটি ওষুধ তৈরি করতে সক্ষম করেছে যা ডায়াবেটিসকে পুরোপুরি নিরাময় করে। এই মুহুর্তে, এই ড্রাগটির কার্যকারিতা 98% এর কাছাকাছি পৌঁছেছে।

আরেকটি সুসংবাদ: স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় এমন একটি গ্রহণ করেছে যা ড্রাগের উচ্চমূল্যের ক্ষতিপূরণ দেয়। রাশিয়ায়, ডায়াবেটিস রোগীরা 6 মার্চ অবধি (অন্তর্ভুক্ত) এটি পেতে পারেন - শুধুমাত্র 147 রুবেল জন্য!

তীব্র cholecystitis এবং অগ্ন্যাশয় প্রদাহে, রোগীকে প্রথম কয়েক দিনের জন্য সম্পূর্ণ অনাহারের পরামর্শ দেওয়া হয়, গুরুতর ক্ষেত্রে, প্যারেন্টেরাল পুষ্টি, তারপর টেবিল নম্বর 5 থেকে পণ্যগুলি ধীরে ধীরে প্রবর্তিত হয় প্রথমে, কেবল ঘষা এবং তাপ চিকিত্সা করা হয়, ধীরে ধীরে মেনু প্রসারিত হয়।

ডায়েটের অ্যাপয়েন্টমেন্টের প্রথম সপ্তাহে একজন ডাক্তার তদারকি করতে হবে। যদি শরীর স্বাভাবিকভাবে খাবারকে একীভূত করে তবে টেবিল নং 5 প্রসারিত হয়। যদি অবস্থার উন্নতি হয়, ডাক্তার দুর্বল পরীক্ষার ডেটা সহ, বিধিনিষেধের সংখ্যা হ্রাস করতে পারে - আরও কড়া সারণী নং 5 এ নিয়োগ করুন।

ডায়েটের উদ্দেশ্য টেবিল নং 5 এ

ডায়েট টেবিল 5 এ মেডিকেল পুষ্টি সিস্টেমের বিভাগের অন্তর্গত। এটি গত শতাব্দীর 30 এর দশকে অসামান্য সোভিয়েত ডায়েটিশিয়ান এম আই পেভজনার দ্বারা বিকাশ করা হয়েছিল।

ডায়েট টেবিল 5a নিম্নলিখিত রোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য প্রস্তাবিত:

• দীর্ঘস্থায়ী হেপাটাইটিস (উদ্বেগের পর্যায়ে নয়),
• cholecystitis,
• ক্ষতিপূরণের পর্যায়ে লিভারের সিরোসিস,
• প্যানক্রিয়েটাইটিস,
• পিত্তথলি মুছে ফেলা,
• পিত্তথলির রোগ, পিত্তথলি ডিস্কিনেসিয়া,
• ক্ষমা মধ্যে গ্যাস্ট্রাইটিস।

ডায়েটারি কোর্স নির্ধারণের জন্য, আরও একটি অতিরিক্ত শর্ত প্রয়োজন - একটি উচ্চারিত অন্ত্রের প্যাথলজির অনুপস্থিতি। আপনি এই নিবন্ধটি থেকে সাধারণভাবে 5 নম্বর ডায়েট সম্পর্কে আরও শিখতে পারেন।

অন্ত্র এবং পাকস্থলীর প্যাথলজিসের উদ্বেগের সময়, চিকিত্সক আপনাকে টেবিল নম্বর 4 পর্যবেক্ষণ করতে পরামর্শ দেবেন। যদি কোনও ব্যক্তি হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির প্যাথলজিসহ অসুস্থ হন তবে তিনি ডায়েট নং 10 থেকে উপকৃত হবেন।

ডায়েট টেবিলের 5 নম্বর মৌলিক নিয়ম

ইতিবাচক ফলাফলের জন্য, এই ডায়েট দ্বারা সরবরাহ করা বেশ কয়েকটি নিয়ম পালন করা প্রয়োজন:

• আপনার ছোট অংশে কমপক্ষে 5 বার খাওয়া প্রয়োজন।
• থালা - বাসনগুলি কেবল সেদ্ধ, স্টিম, বেকড বা স্টিউড করা যায়।
• ফাইবার সমৃদ্ধ সমস্ত পণ্য, পাশাপাশি সাইনওয়াই মাংস অবশ্যই প্রথমে পিষতে হবে।
• গ্রাটস অবশ্যই সাবধানে সিদ্ধ করা উচিত।
• টোস্টেড ময়দা ব্যবহার না করে সস প্রস্তুত করা হয় তবে উদ্ভিজ্জ ঝোল বা দুধ ব্যবহার করা হয়।
• মেনুতে পেকটিনস, ডায়েটারি ফাইবার, লাইপোট্রপিক পদার্থ এবং তরলযুক্ত পণ্য সমন্বিত হওয়া উচিত।
• অন্ত্রের মধ্যে গাঁজন বা পচা হতে পারে এমন খাবারের অনুমতি নেই।

নিয়মগুলি বেশ কড়া, এবং তাদের বেশিরভাগ নির্দিষ্ট খাবারের ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত।

নং নং 5 সহ অনুমোদিত খাবারগুলি

এই বিধিনিষেধ সত্ত্বেও, প্রতিদিনের ডায়েট মেনু 5 নম্বরে বিভিন্ন ধরণের খাবার থাকতে পারে। এই জাতীয় খাদ্য প্রকল্পের কাঠামোর মধ্যে অনুমোদিত প্রচুর পণ্য রয়েছে:

• মাছ ও মাংসের স্বল্প ফ্যাটযুক্ত জাতগুলি। ডায়েটের নিয়ম মেনেই আপনি গরুর মাংস, মুরগি এবং টার্কি খেতে পারেন। যাইহোক, গরুর মাংস একটি বরং ওয়াইরি পণ্য, তাই আপনার এটি ছাঁটা আলু বা স্যুফ্লাই আকারে রান্না করা দরকার é চিকেন এবং টার্কি পুরো রান্না করা যেতে পারে তবে ত্বক ছাড়াই খাওয়া উচিত।
• স্যুপস (উদ্ভিজ্জ, ক্রিম স্যুপ বা ক্রিম)। এই জাতীয় খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য, শাকসব্জীগুলি আগেই গ্রেট করা উচিত। আপনি গাজর, আলু, কুমড়া ব্যবহার করতে পারেন। সিরিয়াল থেকে ওটমিল, ভাত এবং সুজি নিখুঁত। রিফিউয়েলিংয়ের জন্য, টক ক্রিম বা মাখন ব্যবহার করা ভাল।
• দুগ্ধজাত। যদি ডায়েটের মূল উদ্দেশ্য কোলাইটিস এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অন্যান্য রোগের চিকিত্সা হয়, তবে দুধগুলি খাবারের মধ্যে অন্যতম উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি দই পুডিং বা চিজসেক ব্যবহার করার অনুমতিপ্রাপ্ত।
• ফলমূল ও বেরি এই খাবারগুলি মিষ্টির বিকল্প হতে পারে। তবে এগুলি কেবল গ্রেড, রান্না করা বা বেকড আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি মাউসেস বা তাদের উপর ভিত্তি করে জেলি রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়। শুকনো ফল অবশ্যই সাবধানে স্থল হতে হবে।
• মধু বা জাম। অল্প পরিমাণে এই খাবারগুলি চিনির জায়গায়ও খাওয়া যেতে পারে।
• ডিম। এই ডায়েটে এগুলি মূলত প্রোটিন থেকে ওমেলেট তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রতিদিন কুসুম 1 পিসির বেশি খাওয়া উচিত নয়।
• শাকসবজি। ঝুচিনি বা কুমড়োর সিদ্ধ টুকরা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি ফুলকপি দিয়ে ছানা আলু রান্না করতে পারেন, বীট দিয়ে গাজর পিষতে পারেন।
• মাখন। এটি কেবল সালাদ ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
• কফি, চা এবং রস। মিষ্টি রস প্রথমে জলে মিশ্রিত করতে হবে। এটি প্রায়শই প্রায়শই গোলাপের ঝোল বা চা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় lemon কফি দুর্বল এবং সবসময় দুধ যুক্ত হওয়া উচিত।

5 নং ডায়েটে খাবার নিষিদ্ধ

বাড়িতে এক সপ্তাহের জন্য ডায়েট মেনুতে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি থাকা উচিত নয়:

• মাংস, মাছ বা মাশরুম চিটচিটে এবং শক্তিশালী ব্রোথগুলি।
• টাটকা রুটি, বান।
• টিনজাত এবং ধূমপান পণ্য।
• ভাজা, গরুর মাংস।
• ফ্যাট জাতীয় মাছ এবং মাংস, ক্যাভিয়ার।
• মশলাদার এবং লবণযুক্ত চিজ
• উচ্চ ফ্যাট কুটির পনির।
• ডিম থেকে রান্না, ওমেলেট বাদে।
• মাশরুম এবং লিগুমিজ
• রসুন, পেঁয়াজ, সরল, মূলা এবং বাঁধাকপি।
• ক্রম্বলি পোরিজ
• চকোলেট এবং আইসক্রিম।
• লবণাক্ততা এবং আচার।
• দুধ, সোডা এবং কোকো ছাড়াই কালো কফি।
• মশলা এবং স্ন্যাকস।

প্রতিদিনের ডায়েটের জন্য নমুনা মেনু 5

এই ডায়েটটি সরবরাহ করে এমন একটি আনুমানিক দৈনিক ডায়েটের সাথে নিজেকে পরিচিত করতে আপনাকে আমন্ত্রণ জানায়। আপনি বিধিগুলির মধ্যে অনুমোদিত পণ্যগুলি, নির্দিষ্ট পণ্যগুলিকে যুক্ত করতে বা সরাতে পারেন। মেনুটি মোট 7 দিনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে - মোট 6 টি খাবার (প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার, মধ্যাহ্নভোজন, নাস্তা, নৈশভোজ এবং দ্বিতীয় রাতের খাবার)।

• দুটি প্রোটিন থেকে অমলেট, চালের দই + এক চামচ মাখন, লেবুর সাথে চা দুর্বল,
• কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির কাসেরোল,
• গ্রেড শাকসব্জী, সিদ্ধ মাংসের স্যুফল, স্টিউড গাজর, কমপোট,
• চা মধু দিয়ে দুর্বল,
• ম্যাকারনি এবং পনির, এখনও জল,
• এক কাপ কেফির (2.5% ফ্যাট)।

• দুধের সসের সাথে মাংসের কাটলেটগুলি, পিষিত গাজরের সালাদ, দুধের সাথে কফি দুর্বল,
• আপেল,
• আলু স্যুপ, বেরি জেলি, সিদ্ধ স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছের সাথে স্টিউড বিট,
• গোলাপের ঝোল,
• জলের উপর বকউইট porridge, এখনও জল,
• এক গ্লাস কেফির।

• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির + টেবিল চামচ টক ক্রিম, চাল (সিদ্ধ), দুর্বল চা, দুধে ওটমিল,
• বেকড আপেল
• সিদ্ধ মুরগির স্তন (150 গ্রাম), চালের কর্নিজ, উদ্ভিজ্জ স্যুপ, শুকনো ফলের পরিমাণ
• তাড়াতাড়ি সঙ্কুচিত রস
• ফিশ কাটলেট (স্টিমযুক্ত), কাঁচা আলু, দুধের সস এবং গোলাপশিপ ঝোল,
• এক গ্লাস কেফির।

• পাস্তা এবং গরুর মাংস (কষান এবং রান্না করুন),
• দুপুরে অলস হয়,
• গ্রেড আলু, বাঁধাকপি রোলস, জেলি, থেকে উদ্ভিজ্জ স্যুপ
• ২-৩ নরম ফল
• দুধে চাল চোলাই এক চামচ মাখন, দুর্বল চা,
• কেফির (1 কাপ)।

• কফি দুধ, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, জলের উপর বাক্সহুল দিয়ে শক্ত নয়,
• আপেল (বেকড)
• রান্না করা স্যুফল, পাস্তা এবং জেলি,
• চা মধু এবং দুধের সাথে দুর্বল,
• সিদ্ধ মাছ (১৫০ গ্রাম), ছাঁকা আলু, উদ্ভিজ্জ সালাদ, এখনও জল,
• কেফির (1 কাপ)।

• দুর্বল চা, বাষ্পযুক্ত মাংসের প্যাটিস, সিদ্ধ বাকল,
• গাজরের পুরি, আপেল জাম,
• স্প্যাগেটি মিল্ক স্যুপ, দই পুডিং, কমপোট,
• কিসেল (1 গ্লাস),
• দুধে সুজি পোরিয়া, এখনও জলে,
• কেফির (1 কাপ)।

• দুধের সাথে দুর্বল চা, জলের উপর ভাতের দুল,
• আপেল (বেকড)
• স্টিমড মিটবলস, পাস্তা, উদ্ভিজ্জ স্যুপ, কমপোট,
• গোলাপের ঝোল,
• বাষ্পযুক্ত প্রোটিন আমলেট, পনির, এখনও জল,
• কেফির (1 কাপ)।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, মেনুটি বেশ সমৃদ্ধ, এবং আপনার খাবার এবং ক্ষুধার অভাব হওয়ার সম্ভাবনা নেই। যদি সবকিছু সঠিকভাবে করা হয় তবে আপনি কেবল একটি আদর্শ চিত্র অর্জন করতে পারবেন না এবং চর্বি থেকে মুক্তি পেতে পারবেন না, তবে অন্ত্র এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকেও স্বাভাবিক করতে পারবেন।

পাওয়ার বৈশিষ্ট্য

পঞ্চম ডায়েটে পুষ্টি ভগ্নাংশ এবং এতে ছোট অংশে কমপক্ষে 5 টি খাবার জড়িত (350 জিআর পর্যন্ত)।

ডায়েট থেকে এমন পণ্যগুলি বাদ দিন যা পাচনতন্ত্র এবং মলত্যাগ পদ্ধতির কাজকে বিরূপ প্রভাবিত করে:

• ধারালো,
• নোনতা,
• স্মোকড,
• ভাজা,
• মাংস এবং মাছ আধা-সমাপ্ত পণ্য,
• ফাস্টফুড
• এলকোহল।

ডায়েট 5 এর নিয়ম অনুসারে, এই জাতীয় রেসিপিগুলিতে পছন্দ দেওয়া উচিত যা স্টিউইং, রান্না এবং বেকিং ডিশ ব্যবহার করে।

সুস্বাদু দৈনিক ডায়েট জন্য রেসিপি 5

অনেক পণ্য এবং তাদের প্রস্তুতকরণের পদ্ধতিগুলি 5 নম্বরের সারণির বিধি দ্বারা নিষিদ্ধ করা সত্ত্বেও, খাবারটি সুস্বাদু এবং বিভিন্ন হতে পারে। যকৃত এবং পিত্তথলি রোগের রোগগুলির জন্য, এটি উদ্ভিজ্জ এবং মাংসের স্টু, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস এবং মাছ, সিরিয়াল এবং পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের ফল এবং মিষ্টি ব্যবহারের অনুমতি দেয়।

গাজর এবং ভাত স্যুপ

ছাঁকা স্যুপের জন্য আপনার প্রয়োজন: 200 গ্রাম চাল, দুটি গাজর, একটি পেঁয়াজ, 50 মিলি। কম চর্বিযুক্ত ক্রিম, 1 চামচ মাখন।

প্রথমে ভাত। এর পরে, পেঁয়াজগুলি গুঁড়ো হয়ে মাখন দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং কয়েক মিনিট পরে কাটা গাজর যুক্ত করা হয়। যার পরে শাকসবজি আরও 10 মিনিটের জন্য টুকরো টুকরো করে রাখা হয়।

এরপরে, আপনাকে একটি ফোঁড়াতে এক লিটার জল আনতে হবে এবং স্বাদ নিতে জল দিয়ে একটি প্যানে পূর্বে প্রস্তুত শাকসব্জী, চাল এবং লবণ যোগ করতে হবে। আবার ফুটিয়ে নিন।তারপরে ধানের স্যুপটি নিমজ্জনযোগ্য ব্যবহার করে গ্রাউন্ড হয়, ক্রিমটি ব্লেন্ডারে যুক্ত হয় এবং আবার ফোঁড়াতে আনা হয়।

পরিবেশন করা হলে, চাল পিউরি স্যুপ সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

আলু দিয়ে ওভেন বেকড সালমন

এটি 500 জিআর লাগে। সালমন, 100 জিআর। টক ক্রিম, সবুজ ডিল, নুন, উদ্ভিজ্জ তেল, 4 মাঝারি আকারের আলু। আলু প্রাক খোঁচা এবং ফুটন্ত লবণাক্ত জলে সেদ্ধ করা হয়। তারা মাছ ধোয়া, ছোট ফালা এবং লবণ কাটা। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাঁচা কাটা

একটি গ্রাইসড বেকিং শীটে মাছ এবং আলুগুলিকে একটি লেয়ারে রেখে টক ক্রিম সস দিয়ে .ালুন। 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় চুলায়।

ডায়েট ওট পুডিং

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: ওটমিল 100 গ্রাম, 3 মুরগির প্রোটিন, 250 মিলি। দুধ, মাখনের এক চামচ, চিনি দুই টেবিল চামচ, লবণ এক চিমটি।

প্রোটিন ব্যতীত সমস্ত উপাদান মিশ্রণ করুন, আগুন লাগান এবং por-7 মিনিট পর্যন্ত রান্না না হওয়া পর্যন্ত পোরিজ রান্না করুন।, নাড়ান। আরও, রেসিপি অনুসারে, প্রোটিনগুলি ফেনাতে ছিটানো উচিত, শীতল সিরিয়াল দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ছাঁচে pouredেলে এবং 170 ডিগ্রি 20 মিনিটের তাপমাত্রায় একটি ওভেনে বেক করা হয়।

স্যাট ক্রিম সহ বিটরুট স্টিউ

এই ডিশটি প্রস্তুত করতে আপনার দুটি মাঝারি আকারের বীট, 100 গ্রাম টক ক্রিম, মাখন, লবণ লাগবে।

বীট প্রাক-ফোঁড়া, খোসা ছাড়িয়ে মাংস পেষকদন্ত বা একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে কেটে নিন। একটি গরম স্কেলেলেট এবং তারপর কাটা beets একটি সামান্য মাখন রাখুন। থালাটি লবণ হওয়া উচিত, 15-2 মিনিটের জন্য কম তাপের উপরে sourাকনাটির নীচে টক ক্রিম simেলে সিদ্ধ করুন। পরিবেশনের সময়, বিট সবুজ শাক দিয়ে ছিটানো হয়।

রোজশিপ জেলি

বন্য গোলাপের ঝোল থেকে জেলি তৈরি করতে আপনার 2 চামচ প্রয়োজন। শুকনো গোলাপশিপ বেরি, 1 চামচ জেলটিন, 2 চামচ। দানাদার চিনি, এক টুকরো লেবু এবং আধা লিটার জল।

প্রথমত, গোলাপের একটি ডিকোশন প্রস্তুত করা হয়: উদ্ভিদের চূর্ণ ফলগুলি জল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, দুই মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয় এবং 5-6 ঘন্টা জন্য মিশ্রিত করতে রেখে দেওয়া হয়। ঝোল ফিল্টার করা হয় পরে।

জেলি তৈরি করতে, আপনাকে খুব কম পরিমাণে ঝোল দিয়ে জেলটিন পূরণ করতে হবে, যাতে এটি ফুলে যায়। প্রায় আধা ঘন্টা সময় লাগবে। এই সময়ের মধ্যে, চিনি গোলাপশিপ ঝোল মধ্যে দ্রবীভূত করা উচিত এবং ব্রোথটি আগুনে লাগানো উচিত।

জেলটিন গরম তরলে যুক্ত হয় এবং ব্রোথটি সিদ্ধ না হওয়া অবধি ফোড়ন দেওয়া হয় bo

তরলটি আগুন থেকে অপসারণের পরে, এটি জেলি ছাঁচে pouredেলে 10-10 ঘন্টা একটি শীতল জায়গায় ঠাণ্ডা রেখে দেওয়া হয়।

বাচ্চাদের পঞ্চম টেবিলের রেসিপি

বাচ্চাদের জন্য একটি সুস্বাদু এবং বৈচিত্রপূর্ণ ডায়েটে স্বাস্থ্যকর স্যুপ, সিরিয়াল এবং প্রচুর তাজা শাকসব্জী এবং ফল থাকতে হবে। প্রতিদিনের বাচ্চাদের ডায়েটে মাংস এবং মাছ অন্তর্ভুক্ত থাকে, যার প্রস্তুতির জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, স্টিমযুক্ত কাটলেট, মাংসবল এবং ক্যাসেরোল ইত্যাদি are

মাংসযুক্ত মাটবলস

এটি 500 গ্রাম টুকরো টুকরো করা মাংস, 1 গ্লাস চাল, সবুজ পেঁয়াজ, ডিল, পার্সলে, ডিম, লবণ লাগে। সসের জন্য আপনার প্রয়োজন 3 টেবিল চামচ টক ক্রিম, টমেটো 1 চা চামচ।

চাল ধুয়ে 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। তারপর সমাপ্ত চালটি আবার ধুয়ে নেওয়া হয়। এরপরে, কিমা মাংস, ডিম, লবণ, কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং গোলাকার মাংসবোলগুলি তৈরি করুন, যা ময়দা, সুজি বা ব্রেডক্রামগুলিতে ঘূর্ণিত হতে পারে।

সসের জন্য, 100 মিলি মিশ্রিত করুন। জল, টক ক্রিম এবং টমেটো পেস্ট।

গ্রিজযুক্ত ফ্রাইং প্যানে মাংসবলগুলি রাখুন, uceাকনাটির নীচে এক চতুর্থাংশ সস এবং merালুন। পরিবেশন করার আগে, মাংসবোলগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

কুমড়ো দিয়ে জামার দরিয়া

একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কুমড়োর পোড়া তৈরির জন্য, 500 গ্রাম কুমড়ো, একটি গ্লাস বাজর, 750 মিলি প্রয়োজন। দুধ, চিনি এক চামচ, লবণ এক চিমটি।

কুমড়ো অবশ্যই খোসা ছাড়ানো এবং ডাইস করা উচিত। একটি সসপ্যানে দুধ .ালা এবং একটি ফোঁড়ায় আনা এবং কুমড়ো যোগ করুন। 15 মিনিট পরে বাচ্চা, চিনি এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য পোর্টরি রান্না করুন। একটি ছোট আগুন উপর।

কর্ড জেলি

দই জেলি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন: একটি প্যাক কুটির পনির (350 জিআর।), 30 গ্রাম জেলটিন, আধা গ্লাস দুধ এবং দই ফিলার ছাড়াই, 3 টেবিল চামচ মধু, মিষ্টি ফল (স্ট্রবেরি, পীচ ইত্যাদি উপযুক্ত)।

দুধের সাথে জেলটিন Pালা এবং আধা ঘন্টার জন্য সেট করুন। এই সময়ে, কুটির পনির, দই, মধু মিশ্রন করুন একটি ব্লেন্ডারের সাথে ক্রিমি দইয়ের ভর তৈরি করুন। তারপরে দুধের মিশ্রণটি ধীরে ধীরে আগুনে দিন এবং জেলটিন পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। দুধের মিশ্রণটি যতটা সম্ভব গরম করা উচিত, তবে ফোঁড়াতে আনা হবে না।

এরপরে, প্যানটি উত্তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন, এবং এক চতুর্থাংশের পরে দই এবং দুধের মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন। দই জেলি সাজানোর জন্য বেরিগুলির প্রয়োজন হবে: এগুলি কাচের বাটির নীচে স্থাপন করা যেতে পারে, এবং তারপরে দই-জেলটিন ভর pourালা বা উপরে জেলি বেরি দিয়ে সজ্জা করা যেতে পারে।

প্রস্তুতিতে দই জেলি আনতে, মিষ্টান্নের বাটিগুলি ফ্রিজে রাখা হয় 3 ঘন্টা।

ডায়েট 5 টেবিল দিয়ে কী কী খাওয়া যায় না (টেবিল 1)

রান্না পদ্ধতি (কোলেসিস্টাইটিস টেবিল 5 এর জন্য ডায়েট):

• ফুটন্ত এবং বাষ্প। পরিবেশন করার আগে মাংস, মাছ, শাকসবজি এবং ফল পিষে নিন। সিরিয়াল, পুডিংস, ক্যাসেরোলগুলি সিরিয়াল থেকে প্রস্তুত করা হয়, তারা প্রথম খাবারে যুক্ত হয়।
• চুলায় ভুনাচ্ছেন। কাঁচা মাংস এবং শাকসব্জি থেকে পণ্যগুলি ধীর কুকার বা চুলায় বেক করা যায়।
• Brees। জলে তৈরি খাবারগুলিতে পছন্দ দেওয়া হয় এটি খুব দুর্বল মুরগির ব্রোথ বা ভিলের দুর্বল ঝোলের উপর স্যুপ রান্না করা গ্রহণযোগ্য, যা থেকে চর্বিযুক্ত কণা সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা হয়।

ভাজা, আচার, ধূমপান করবেন না। সমস্ত টিনজাত খাবার এবং আচার কঠোরভাবে বাদ দেওয়া হয়।

কি রোগ নির্ধারিত হয়

ডায়েট হজম সিস্টেমের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করার লক্ষ্যে হয়, যা পিত্তের উত্পাদন এবং নিঃসরণের সাথে জড়িত। এর মধ্যে লিভার, পিত্তথলি এবং তার নালী, অগ্ন্যাশয় অন্তর্ভুক্ত।

এই থেরাপিউটিক ডায়েট নিম্নলিখিত রোগগুলির জন্য নির্দেশিত:

• ক্রনিক হেপাটাইটিস
• যকৃতের সিরোসিস (যকৃতের ব্যর্থতার অভাবে),
• ক্রনিক কোলেসিস্টাইটিস (পিত্তথলির প্রদাহ),
• গাল্স্তন,
• প্যানক্রিয়েটাইটিস,
• gastroduodenitis,
• পিত্তথলি অপসারণের পরে পুনরুদ্ধার সময়কাল।

জুচিনি সব্জী স্যুপ

প্রথমে আপনাকে "5 টেবিল" ডায়েটের প্রথম খাবারগুলি তৈরি করতে হবে। জুচিনি উদ্ভিজ্জ স্যুপ তৈরি করতে, নিম্নলিখিত উপাদান ব্যবহার করা উচিত:

• আলু - 300 গ্রাম
• zucchini - 150 গ্রাম
• গাজর - 100 গ্রাম
• উদ্ভিজ্জ তেল তিন টেবিল চামচ,
• এক লিটার জল
• গাজর থেকে রস।

খুব ভালভাবে zucchini ধুয়ে ফেলুন, তারপরে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং তেল যোগ করার সাথে সাথে সিদ্ধ করুন। আমরা গাজর পরিষ্কার এবং কাটা এবং zucchini সঙ্গে স্টু। আমি আলুটি ভালভাবে ধুয়ে ফেললাম, খোসা ছাড়িয়ে বড় টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলব এবং তারপরে পানি দিয়ে ভরে রান্না করব যতক্ষণ না প্রস্তুত হয় আলু ব্রোথের পরে আমরা সমস্ত স্টিউড শাকসব্জী, লবণ এবং আবার সিদ্ধ যোগ করি। পরিবেশনের আগে, আপনাকে গাজর থেকে অল্প পরিমাণে রস যোগ করতে হবে।

উদ্ভিজ্জ স্যুপ "টেবিল 5" এর জন্য এই ডায়েটি রেসিপিটি বেশ সহজ, এবং তাই, এমনকি একজন নবজাতক গৃহপরিচারিকাও তার প্রস্তুতিতে সমস্যা করবে না। তদতিরিক্ত, স্যুপ কেবল ডায়েটের অনুগতদের জন্যই নয়, তবে বাড়ির প্রত্যেকের কাছেই আবেদন করবে।

নং 5 নীতি নীতি

ডায়েটের উদ্দেশ্য হ'ল স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণের কারণে যকৃত এবং পিত্ত্রব্যস্তির উপর লোড হ্রাস করা।

নং নং 5 এর মূল নীতিগুলি:

কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন জাতীয় খাবারের মেনুতে পর্যাপ্ত সামগ্রী।

চর্বিযুক্ত খাবারগুলি কাটা।

খাবারের তাপের চিকিত্সার অনুমতিপ্রাপ্ত পদ্ধতি - রান্না করা এবং বেকিং। আপনি খুব কমই খাবার রান্না করতে পারেন।

কেবলমাত্র ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি মুছুন। মাংস যদি সাইনওয়াই হয় তবে এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা উচিত।

খাবার ভাজা খাওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

পুরিন এবং অক্সালিক অ্যাসিডযুক্ত খাবারগুলি খাবেন না।

আপনি মেনু থালাগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারবেন না যা অন্ত্রের গ্যাস গঠনের উন্নতি করে। এগুলি হ'ল মোটা ফাইবারযুক্ত উপাদানগুলি, নিষ্কর্ষক পদার্থ যা হজমের রস উত্সাহিত করে।

ডায়েটে লবণের পরিমাণ সীমিত করতে হবে।

দিনে কমপক্ষে 4-5 বার খান। পরিবেশনগুলি ছোট হওয়া উচিত।

খালি পেটে পানি খেতে ভুলবেন না।

ডায়েট 5 টেবিলটি একটি চিকিত্সা পুষ্টির স্কিম, তাই এর নির্দিষ্ট ইঙ্গিত রয়েছে:

তীব্র পর্যায়ে এবং ক্রনিক আকারে হেপাটাইটিস

অগ্ন্যাশয় প্রদাহ (অগ্ন্যাশয়)

পিত্তথলি অপসারণের জন্য সার্জারি।

বিভিন্ন ধরণের ভেজিটেবল স্যুপ

রান্নার জন্য আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলি ব্যবহার করি:

• উদ্ভিজ্জ ঝোল - 300 মিলি,
• তিনটি আলু
• টমেটো,
• গাজর,
• টিনজাত ডাল - 20 গ্রাম,
• জুচিনি - 30 গ্রাম,
• উদ্ভিজ্জ তেল কয়েক টেবিল চামচ।

আমরা ঘুচিনি এবং আলুগুলি কিউবগুলিতে কাটা, একটি মোটা ছাঁকনি দিয়ে গাজর কাটা এবং তারপরে এটি সমস্ত স্টু করি। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন এবং রস পান করুন get ঝোল ফোড়া উচিত, তারপরে সেখানে আলু এবং গাজর যুক্ত করা উচিত, এবং তারপর অর্ধ রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এখন আপনি মটর এবং জুচিনি যোগ করতে পারেন এবং তারপরে সবকিছুকে প্রস্তুতি অবস্থায় আনতে পারেন। টমেটো রস এবং উদ্ভিজ্জ তেল স্যুপ .ালা। আমরা এটি আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে রেখেছি।

প্রচুর মানুষ বোর্সকে পছন্দ করে তবে বিভিন্ন ডায়েট তাদের ডায়েটে এই সুস্বাদু স্যুপ ব্যবহার নিষিদ্ধ করে। তবে 5 টেবিলের ডায়েট নয়।

এই জাতীয় উদ্যান রান্না করতে, নির্দিষ্ট উপাদান ব্যবহার করা আবশ্যক:

• তাজা বাঁধাকপি - 70 গ্রাম,
• দুটি বীট
• তিনটি আলু
• কিছু গাজর
• 
  টমেটো পেস্ট এক চা চামচ,
• উদ্ভিজ্জ তেল তিন টেবিল চামচ,
• টক ক্রিম - 10 গ্রাম,
• চিনি এক চামচ
• উদ্ভিজ্জ ঝোল - 250 গ্রাম।

প্রথমে বাঁধাকপি কেটে কাটা, চেনাশোনাগুলিতে গাজর কেটে ফেলুন এবং বিটগুলি একটি মোটা দানুতে ঘষুন। আমরা আলুগুলি ঝোলের মধ্যে ফেলে দিই, যা বারগুলিতে কাটা হয় এবং সমস্ত কিছুকে ফোঁড়ায় আনে। এর পরে, বিট এবং গাজর প্যানে রাখা যেতে পারে। বোর্সচট প্রস্তুত হওয়ার কয়েক মিনিট আগে চিনি এবং টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন। আপনি যদি চান, আপনি সমাপ্ত স্যুপে টক ক্রিম যুক্ত করতে পারেন।

শরীরের জন্য রাই ব্র্যান এর সুবিধা এবং ক্ষয়: রচনা এবং পর্যালোচনা

ডায়েট টেবিলের জন্য স্বাস্থ্য খাদ্য 5 নম্বর

৫ নম্বর থেরাপিউটিক ডায়েট এমন লোকেদের জন্য নির্ধারিত হয় যাদের লিভারের বোঝা কমানোর প্রয়োজন। এই জাতীয় টেবিলের মেনু হজম সিস্টেমের ছাড়পত্র হিসাবে স্বীকৃত এবং এতে স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে চর্বি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

• সব ধরণের হেপাটাইটিস
• পিত্তথলির তীব্র প্রদাহ এবং এর ক্রনিক রূপটি, উত্থানের সময়কাল বাদ দিয়ে,
• অপ্রতুলতার প্রকাশ ছাড়াই সিরোসিস,
• পাথর গঠনের সাথে পিত্তথলীর প্রদাহ।

5 নম্বর ডায়েটে আমি কী খেতে পারি?

প্রতিদিনের ডায়েটে এমন খাবারের ব্যবহার জড়িত যা একটি নির্দিষ্ট ক্যালোরি সামগ্রী এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ পূরণ করে:

80 গ্রাম প্রোটিনের বেশি নয়। এর মধ্যে প্রোটিনের অর্ধেক উদ্ভিদ উত্সের এবং অন্য অর্ধেক প্রাণী উত্সের হওয়া উচিত।

90 গ্রাম ফ্যাট বেশি নয়। তদতিরিক্ত, উদ্ভিজ্জ চর্বি প্রায় 30% হিসাবে অ্যাকাউন্টে থাকা উচিত।

400 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের বেশি নয়।

কমপক্ষে 1.5 লিটার জল, আরও সম্ভব।

2800 কিলোক্যালরির বেশি নয়। কিলোক্যালরির সংখ্যা স্পষ্ট করার জন্য, একটি পৃথক গণনা প্রয়োজন হবে।

10 গ্রাম লবণের বেশি নয়।

লিভার সম্পূর্ণরূপে কাজ করার জন্য, ডায়েটের সময়, হেপাটোপ্রোটেক্টিভ ড্রাগগুলি গ্রহণ করা সম্ভব হয়, উদাহরণস্বরূপ, এসেন্তিয়াল ফোরেট বা কারসিলা।

5 নম্বর খাবারের সময় যে পণ্যগুলি খাওয়া যেতে পারে:

লেবু বা দুধের সাথে কালো চা চা মিষ্টি করা যায়, তবে বেশি হয় না। চিনি ছাড়াও, এটি চায়ে জাইলিটল যুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়।

ডেকোশন আকারে গোলাপ hip

যদি কোনও ব্যক্তি রস ভালভাবে সহ্য করে তবে সেগুলিও মাতাল হতে পারে তবে পূর্বে জল দিয়ে মিশ্রিত করা যেতে পারে।

শুকনো ফল এবং তাজা ফল থেকে গ্রাউন্ড কমপোট।

জেলি এবং ফলের সাথে খানিকটা চিনি পান করুন।

স্যুপস (প্রধান খাবার)

আলু, জুচিনি, কুমড়ো, গাজর সহ শাকসবজি স্যুপ।

বাকলহয়ট, সুজি, চাল দিয়ে সিরিয়াল স্যুপ। আপনি নুডল স্যুপ রান্না করতে পারেন।

স্যুপ ড্রেসিং: 10 গ্রাম টক ক্রিম বা 5 গ্রাম মাখন।

পাস্তা দিয়ে দুধের স্যুপ।

কম চর্বিযুক্ত ঝোল উপর Borsch।

মটর দিয়ে স্যুপ (লেবুগুলিকে কিছুটা যুক্ত করা দরকার)।

মুক্তা বার্লি স্যুপ।

বকোহইট, ওটমিল, ভাত সহ সান্দ্র এবং কাঁচা সিরিয়াল। আপনি জল বা দুধে দই রান্না করতে পারেন (দুধ পানির সাথে 50% পাতলা হয়)।

সিরিয়াল: কাসেরোল, স্যুফল, পুডিং। আপনি থালা খাবারে কুটির পনির এবং সিঁদুর যোগ করতে পারেন।

শুকনো ফল দিয়ে পিলাফ।

Muesli যাতে নিষিদ্ধ অ্যাডিটিভস ধারণ করে না।

আপনি পেস্টের অনুমতিপ্রাপ্ত তালিকা থেকে কোনও পণ্য যুক্ত করতে পারেন।

মাংস এবং মাংস পণ্য, মাছ

ভিল, খরগোশ, গরুর মাংস চর্বি ছাড়াই। পাখিটি অবশ্যই ত্বকবিহীন হতে হবে: মুরগী ​​এবং টার্কি অনুমোদিত।মাংস বাষ্পযুক্ত, সিদ্ধ, গ্রেটেড, কাটা (মাংসের বল, কাঁচা আলু, ডাম্পলিংস, স্যুফ্লির প্রস্তুতির জন্য) তৈরি করা হয়। মাংস যদি নরম হয়, তবে এটি পুরো রান্না করা যেতে পারে।

অল্প পরিমাণে, আপনি দুধের সসেজ খেতে পারেন।

স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ: হ্যাক, পোলক, পাইক পার্চ, টুনা, কড। মাছ রান্না করা যায়, বেকড (পূর্বে সিদ্ধ) হতে পারে। ফিশ ফিললেট থেকে মাংসবোলস, ডাম্পলিংস এবং স্যুফ্লে তৈরি করা যেতে পারে। মাছটিকে মেনুতে 7 দিনের মধ্যে 3 বারের বেশি অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

একটি সামান্য পরিমাণে মেনুতে স্কুইড, চিংড়ি অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়।

এটি সালমন খেতে দেওয়া হয় তবে এটি কেবল একটি জলখাবার হিসাবে।

মুরগী ​​এবং ভিলের কিমাংস মাংসের সাথে ডিম্পলিংস। পাতলা রান্না করার একমাত্র উপায় হ'ল রান্না।

সিদ্ধ এবং বেকড ঘোড়া মাংস।

সিদ্ধ বা বাষ্পযুক্ত মুরগির স্তন।

ব্রান বা রাইয়ের ময়দা থেকে রুটি।

প্রথম এবং দ্বিতীয় শ্রেণির ময়দা থেকে শুকনো রুটি।

কুকিজ: বিস্কুট এবং খাঁজ কাটা শুকনো।

ক্রিস্পব্রেড যেখানে কোনও কৃত্রিম সংযোজন নেই।

দুগ্ধজাত পণ্য, দুধ এবং এর উপর ভিত্তি করে পণ্য।

অল্প পরিমাণে হালকা চিজ।

কেফির, দই, কুটির পনির, দুধ, পণ্যগুলির ফ্যাট সামগ্রী 2% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। সর্বাধিক দৈনিক ভলিউম 200 মিলি

কুটির পনির থেকে আপনি অলস ডাম্পলিং, বেক চিজসেকস, ক্যাসেরোল এবং পুডিং রান্না করতে পারেন।

অল্প পরিমাণে ফেটা পনির।

দইগুলিতে কৃত্রিম সংযোজন নেই।

আলু, ফুলকপি এবং বেইজিং, কুমড়ো, ঝুচিনি, গাজর, বিট। এই সবজিগুলি রান্না করা এবং বেকড করা যায় তবে কেবল গ্রেড আকারে খাওয়া হয়।

অল্প পরিমাণে এটি মেনুতে বিভিন্ন সালাদ অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, আইসবার্গ, কর্ন, রোমানো।

ছোট অংশে, আপনি বেল মরিচ খেতে পারেন।

টমেটো ছোট পরিমাণে। যদি রোগ তীব্র পর্যায়ে থাকে তবে তাদের মেনু থেকে বাদ দেওয়া হয়।

বাষ্প বা বেকড সবুজ মটরশুটি।

সিদ্ধ বা স্টিমযুক্ত ব্রকলি এবং সেলারি।

নরম মিষ্টি আপেল। আপনি এগুলি কাঁচা, বেক, গ্রাইন্ড খেতে পারেন।

কলা, তবে 1 পিসির বেশি নয়। প্রতিদিন

শুকনো ফল এবং ফলগুলি থেকে সংগৃহীত।

চিনি বিকল্পের সাথে Mousse এবং জেলি।

অল্প পরিমাণে, গ্রেনেডগুলি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। হিমোক্রোম্যাটোসিস রোগীদের ডালিম খাওয়া নিষিদ্ধ।

প্রতিদিন তরমুজ দুটি টুকরো।

শুকনো তরমুজ ও পেঁপে, শুকনো এপ্রিকট। এই ফলগুলি স্বল্প পরিমাণে সালাদে যুক্ত হয়। তাদের খাঁটি আকারে তাদের খেতে নিষেধ করা হয়েছে।

ফল পিউরি, যা টেবিল নম্বর 5 এর জন্য অনুমোদিত।

প্রতিদিন 30 গ্রাম মাখনের বেশি নয়।

পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল (প্রতিদিন 15 গ্রামের বেশি নয়)। তেল সালাদ ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

অল্প পরিমাণে, আপনি জলপাই তেল খেতে পারেন।

ডিম থেকে আপনি ওমেলেট রান্না করতে পারেন, সেদ্ধ করুন। আপনি প্রতিদিন 2 টিরও বেশি কোয়েল ডিম খেতে পারবেন না এবং খাবারগুলিতে মুরগির কুসুমের চেয়ে অর্ধেকের বেশি নয়।

উদ্ভিজ্জ তেল ড্রেসিং সঙ্গে উদ্ভিজ্জ সালাদ।

চুচিনি থেকে ক্যাভিয়ার।

ভিজিয়ে কিছুটা সল্টেড হারিং।

প্রাথমিক রান্নার পরে জেলিযুক্ত মাছ।

সিফুড সালাদে সিদ্ধ মাংস।

ভিনিগ্রেট যুক্ত শাকসব্জি দিয়ে দিন

Sauerkraut, যা লবণ থেকে প্রাক ধোয়া হয়।

মরসুম এবং সস

ময়দা যোগ করে ফলের গ্রেভি। তারা আগে থেকে এটি ভাজা দেয় না।

দুধ, উদ্ভিজ্জ এবং টক ক্রিম সস।

প্রতিদিন 10 গ্রাম লবণের বেশি নয়।

ডিল এবং পার্সলে।

ভ্যানিলিন এবং দারুচিনি।

অল্প পরিমাণে, সয়া সসকে থালা-বাসন যোগ করা যায়।

সিদ্ধ এবং বেকড ফল এবং বেরি। মূল শর্ত: সেগুলি অ্যাসিডযুক্ত হওয়া উচিত নয়।

শুকনো ফলগুলির শুকনো ফল, তাজা শুকনো ফল তবে স্বল্প পরিমাণে।

জেলি, জেলি, মউস

যে ক্যান্ডিসগুলিতে কোকো এবং চকোলেট থাকে না।

জাম, যা চায়ে ভালভাবে যোগ করা হয় বা এর থেকে রস তৈরি করে। জাম খুব মিষ্টি বা খুব টক হওয়া উচিত নয়।

চিনি অল্প পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।

আলু, বাঁধাকপি বা বেরি দিয়ে ডাম্পলিংস। ময়দা জল এবং ময়দা উপর প্রস্তুত করা হয়, সামান্য লবণ।

দিনে একটি জিনজারব্রেড। চকোলেট পণ্য নিষিদ্ধ করা হয়।

তুর্কি আনন্দ এবং নুগ্যাট, যেখানে কোনও বাদাম নেই।

ক্যারামেলগুলি বীজ, তিল এবং বাদাম ছাড়াই নরম।

স্পঞ্জ কেক, তবে প্রতিদিন এক টুকরো টুকরো নয়।

চিকেন সসেজ

"পঞ্চম সারণী" ডায়েটে কেবল প্রথম কোর্সই থাকে না, আপনি সফলভাবে সুস্বাদু দ্বিতীয় কোর্স রান্না করতে পারেন। প্রচুর পণ্য রয়েছে যা লোকেরা দোকানে কেনার জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে সেগুলি ডায়েটের জন্য যেমন সসেজ হিসাবে প্রস্তাবিত হয় না। এগুলিতে ক্ষতিকারক লার্ড এবং অন্যান্য অযাচিত উপাদান রয়েছে যা লিভারের সমস্যা থাকলে জীবনকে জটিল করে তুলতে পারে।

এই জাতীয় সুস্বাদু সসেজগুলি তৈরি করার জন্য, আপনাকে মুরগির ফিললেট নেওয়া দরকার, যা কাঁচা মাংসে চূর্ণ করা হয়। আমরা কিছু ডিম ভাঙি। শুধুমাত্র প্রোটিন ব্যবহার করা ভাল।, এবং কোয়েলগুলির ক্ষেত্রে আমরা এগুলিকে সম্পূর্ণরূপে যুক্ত করি এবং কোনও কিছুই অপসারণ করি না। জায়ফল, ওরেগানো, সুজি, অ্যাকাফটিড জাতীয় মশলা যুক্ত করুন। প্রক্রিয়াটিতে সুজি ফুলে যেতে পারে। সমস্ত উপাদান এখন সংযুক্ত করা হয়েছে। প্লাস্টিকের মোড়কে সসেজগুলি মোড়ানো এবং কয়েক 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

আপনি 5 নম্বর ডায়েটে কী খেতে পারবেন না?

গ্যাস, কোল্ড ড্রিঙ্ক সহ সমস্ত পানীয়।

অ্যালকোহল এমনকি কোনও অল্প ডিগ্রি সহ degree

গ্রিন টি, নটভিড ঘাস, স্টিভিয়া পাতা।

তাজা চাপযুক্ত রস, শিল্প উত্পাদন রস।

পালং স্যুপ

বিন স্যুপ।

সীমিত পরিমাণে, আপনি বার্লি পোরিজ, কর্ন, মুক্তো বার্লি খেতে পারেন।

কোনও ফ্যাটি সস সহ পাস্তা।

নিষিদ্ধ তালিকা থেকে পণ্য সংযোজন সহ পাস্তা।

মশলাদার টমেটো ড্রেসিং সহ পাস্তা।

মাছ, মাংস, মাংস পণ্য

জিহ্বা, লিভার, কিডনি neys

টিনজাত মাংস এবং মাছ।

সমস্ত প্রাণী এবং রান্না চর্বি।

ধূমপান এবং লবণযুক্ত মাছ।

চর্বিযুক্ত মাছ: ট্রাউট, স্যামন, ক্যাটফিশ, স্টারজন, কার্প ইত্যাদি

কালো এবং লাল ক্যাভিয়ার।

পাফ এবং প্যাস্ট্রি থেকে পণ্য।

ডোনেট ভাজা ভাজা।

মাখন ক্র্যাকার।

দুগ্ধ এবং দুগ্ধজাত

উচ্চ ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্য।

ক্রিম, গাঁজানো বেকড দুধ, কুটির পনির, দুধ, এর ফ্যাট উপাদানগুলি 6 এর বেশি।

যে কোনও মাশরুম, ভুট্টা, পালং শাক, রেবুবারব, সেরেল, মূলা, মূলা, বেগুন, অ্যাস্পারাগাস।

রসুন, ছাইভ

তাপ চিকিত্সার পরে মিষ্টি মরিচ।

টিনজাত সবুজ মটরশুটি সহ ডাবের শাকসবজি।

চিকোরি, পালং শাক, পার্সলে, অরুগুলা, ফ্রিজ এবং অন্যান্য সহ তিক্ত, টক, মশলাদার সালাদ এবং ভেষজ। যদিও এই উপাদানগুলি সালাদগুলির জন্য সজ্জা হিসাবে, বা খাবারগুলিতে স্বাদ যোগ করতে ব্যবহৃত হতে পারে। তবে তাদের সংখ্যা ন্যূনতম হওয়া উচিত।

কাঁচা বাঁধাকপি। তাপ চিকিত্সার পরে, বাঁধাকপি খাওয়া যেতে পারে, তবে অল্প পরিমাণে।

কাঁচা আকারে, প্রায় সমস্ত বেরি এবং ফলগুলি এমনকি মিষ্টিগুলিও নিষিদ্ধ। আপনি ডুমুর, রাস্পবেরি, লিঙ্গনবেরি, আঙ্গুর, ক্র্যানবেরি, কমলা, কিউই, খেজুর, ট্যানগারাইন, নাশপাতি, বাঙ্গি, পার্সিমোনস, কুমড়োর বীজ ইত্যাদি খেতে পারবেন না

অপরিশোধিত তেল।

গরুর মাংস, ভেড়ার বাচ্চা

সব রান্না চর্বি।

সসেজ এবং ধূমপানযুক্ত মাংস।

চর্বিযুক্ত এবং মশলাদার নাস্তা।

জলপাই এবং জলপাই

সংরক্ষণে পাস করা সমস্ত পণ্য।

সস এবং সিজনিং

কেচআপ এবং মেয়নেজ।

চকোলেটযুক্ত সমস্ত মিষ্টি।

ক্রিম সঙ্গে মিষ্টান্ন।

মুসেলি বার্স

তিলের বীজ দিয়ে মিষ্টি।

সাধারণ বৈশিষ্ট্য

ডায়েট 5 এ স্বাস্থ্যকর শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের সংখ্যা অন্তর্ভুক্ত এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণ কমিয়ে দেয়, যা লিভার এবং পিত্ত গঠনের স্বাভাবিক ক্রিয়ায় ব্যাহত হয়। টেবিল নং 5 এর ডায়েটে ফাইবারের একটি উচ্চ সামগ্রী (উদ্ভিজ্জ উত্স), পাশাপাশি পেকটিনযুক্ত খাবার রয়েছে। রোগীদের প্রচুর পরিমাণে তরল গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়।

পুষ্টি নিম্নলিখিত রাসায়নিক সংমিশ্রণ সহ পণ্যগুলির একটি দৈনিক ভোজন সরবরাহ করে:

1. 400 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের বেশি নয়, এর 80% নিয়মিত চিনি।
2. 90 গ্রাম পর্যন্ত চর্বি (30% এর মধ্যে উদ্ভিজ্জ)
3. 90 গ্রাম প্রোটিন খাবারের বেশি নয় (তাদের 60% প্রাণীর প্রোটিন)।
4. তরল 2 লিটার পর্যন্ত।
5. টেবিল বা সমুদ্রের লবণ 10 গ্রাম পর্যন্ত।
6. প্রতিদিনের ক্যালোরির সংখ্যা 2500 কিলোক্যালরি।

ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া হ'ল মাংস থেকে ডিকোশন এবং ব্রোথ, এমন খাবারগুলি যা কোলেস্টেরল বাড়ায় এবং নাইট্রোজেন যৌগগুলি, প্রয়োজনীয় তেল এবং অক্সালিক অ্যাসিডের সাথে সাথে ফ্রাইং পণ্য এবং অক্সিডাইজড ফ্যাটগুলি সমৃদ্ধ করে।

টেবিল মেনু ব্যবহারের সময়কাল রোগের কোর্স এবং পুনরুদ্ধারের গতির উপর ভিত্তি করে উপস্থিত চিকিত্সক দ্বারা নির্ধারিত হয়।

ডায়েট টেবিল নম্বর 5 এর মধ্যে পার্থক্য

স্বাস্থ্যের প্রতি অসতর্ক মনোভাবের শাস্তি এবং ক্রমাগত বিধিনিষেধ হিসাবে রোগীরা প্রায়শই একটি ডায়েট অনুধাবন করতে ঝোঁক হন। তবে এটি কেবল একটি স্টেরিওটাইপ। সঠিকভাবে সংগঠিত পুষ্টি থাকার কারণে আপনি দেহটি পুনর্নির্মাণ করতে এবং সহজেই স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিতে স্যুইচ করতে পারেন। পঞ্চম সারণী ডায়েট অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির রোগগুলির চিকিত্সার জন্য তৈরি করা হয়েছিল। প্রায়শই, পুরো পরিবার অসুস্থ ব্যক্তিকে সহায়তা করতে চায়, এটিতে যায়।

ডায়েট 5 টেবিল, কী সম্ভব, কি অসম্ভব - এটি কেবল সুপারিশ বা সীমাবদ্ধতা নয়। এটি একটি সাধারণ খাদ্য থেকে একটি রূপান্তর অতিরিক্ত খাবার। সময় থেকে, এই ব্যবস্থা সীমাবদ্ধ নয়। রোগীরা সহজে এটিতে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং এটি দুটি বছর পর্যন্ত আটকে থাকতে পারে। এটি ডায়েট এবং তার পার্থক্য এবং অন্যান্য বিধিনিষেধের প্রধান সুবিধা।

ডায়েটারি পুষ্টির উন্নতি প্রদাহের ক্ষয় প্রদান করতে ওষুধ থেকে দুর্বল অঙ্গগুলির বোঝা হ্রাস করতে সক্ষম। বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত করেছেন যে যে রোগীরা এই পদ্ধতিটি দুই বছর অবধি অনুসরণ করেন তাদের পুনরুদ্ধারের বিষয়ে একটি পরিষ্কার অগ্রগতি রয়েছে।

পঞ্চম সারণী রেসিপিMedical প্রায়শই চিকিত্সার অনুশীলনের বাইরে ব্যবহার করা হয়। এগুলি শিশুর খাবারে, শিক্ষামূলক এবং স্যানিটারিয়াম প্রতিষ্ঠানে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, প্রায়শই গৃহিণীগুলি এগুলি বাড়িতে নিজেরাই রান্না করে এবং খাবারগুলির .ষধি মূল্য সন্দেহ না করে suspect এই মেনু তাদের জন্য উপযুক্ত যারা হজম সিস্টেমের জন্মগত প্যাথলজিসে ভুগছেন, উদাহরণস্বরূপ, পিত্তথলি দিয়ে সমস্যা রয়েছে। ডায়েটারি পুষ্টির লেখক হলেন পুষ্টিবিদ এম.আই. Pevzner।

পঞ্চম ছকটি কার কাছে দেখানো হয়েছে?

ডায়েট 5 টেবিল, আপনি কী খেতে পারেন এবং আপনি কী খেতে পারবেন না, আমরা তা বুঝতে পারি, এটি সাধারণত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং হেপাটোবিলিয়ারি সিস্টেমের সাধারণ রোগগুলির জন্য নির্দেশিত হয়। অন্ত্রের প্যাথলজগুলির অভাবে, এই ডায়েটটি মূল ব্যবস্থাপত্র হয়ে উঠতে পারে। এছাড়াও একটি "টেবিল 5 এ" রয়েছে, যা হেপাটাইটিস এবং দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় রোগের জন্য বাড়তি রোগীদের জন্য উদ্দিষ্ট। ডায়েটিংয়ের জন্য ইঙ্গিতগুলি প্রায়শই নিম্নরূপ:

• কোলেসিস্টাইটিস বা পিত্তথলির প্রদাহ।
• হেপাটাইটিস, যা লিভারের দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ।
• বিলিয়ার ডিস্কিনেসিয়া হ'ল পিত্ত পাতলা সমস্যা।
• যকৃতের সিরোসিস, যাতে স্বাস্থ্যকর কোষগুলি ধীরে ধীরে মারা যায় এবং সংযোজক টিস্যু দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
• পিত্তথলির রোগ বা ক্যালকুলাস কোলেসিস্টাইটিস।

বেসিক বিধি

টেবিল সংখ্যা 5, যা সম্ভব, যা সংশ্লিষ্ট টেবিলগুলিতে তালিকাভুক্ত করা যাবে না, মূল নীতির উপর ভিত্তি করে, যা নীচে সিদ্ধ হয়:

• প্রতিদিন 1.5-2 লিটার জল খাওয়া উচিত।
• প্রতিদিন টেবিল লবণ গ্রহণের হার 6-10 গ্রাম is যদি আমরা অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের প্রবণতা সম্পর্কে কথা বলি, তবে ডায়েটে কোনও পরিমাণে লবণ থাকা উচিত নয়, তবে এটি ধীরে ধীরে ডায়েটে প্রবর্তিত হয়।
• কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ 300-350 গ্রাম। এর মধ্যে সহজ, দ্রুত হজমযোগ্য 40 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।
• চর্বি পরিমাণ 70-75 গ্রাম। এর মধ্যে 25 গ্রাম উদ্ভিদের উত্পন্ন।
• প্রোটিন - প্রতিদিন 90 গ্রাম, অর্ধেক - প্রাণী উত্স, অর্ধেক, উদ্ভিজ্জ।

প্রতিদিনের ডায়েটের শক্তির মান 2100-2500 কিলোক্যালরি হওয়া উচিত। প্রায়শই এবং ছোট অংশে খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ - দিনে 5-6 বার.

সারণী 5 ডায়েট, যা নীচে তালিকাভুক্ত করা যায় না, ভাজা খাবার, সংমিশ্রণে অবাধ্য চর্বিযুক্ত খাবার, ঘন কোলেস্টেরল এবং পিউরিনগুলির উচ্চ ঘনত্বের খাবারগুলি একেবারে বাদ দেওয়া হয়। এটি আপনাকে পাচনতন্ত্রের বোঝা হ্রাস করতে দেয়।

পণ্যগুলি ভাজা হবে না। এগুলি বহু-বা ডাবল বয়লারে সিদ্ধ বা বেকডে রান্না করা হয়। মাংস, বিশেষত সিনাই, পাশাপাশি মোটা ডায়েটরি ফাইবারযুক্ত শাকসবজিগুলি অবশ্যই ঘষতে হবে।

খাবারের তাপমাত্রাও গুরুত্বপূর্ণ। আপনি খুব ঠান্ডা বা খুব গরম খাবার খেতে পারবেন না, কারণ তারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের শ্লেষ্মা ঝিল্লি জ্বালাতন করে। সর্বোত্তম খাদ্য তাপমাত্রা 20-60 ডিগ্রির মধ্যে রয়েছে। খাওয়া দরকার প্রতি 2.5-3 ঘন্টা ছোট অংশে। তাই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট প্রাপ্ত পণ্যগুলি আরও সহজে হজম করতে পারে।

অনুমোদিত খাবারের খাবার 5 টেবিল

নীচে পঞ্চম টেবিলের ডায়েট মেনুর জন্য পণ্যগুলির একটি তালিকা দেওয়া আছে, যার ভিত্তিতে আপনি একটি খাদ্য তৈরি করতে এবং সেগুলি নিয়মিত খেতে পারেন। তবে আরও খেয়াল করুন যে 5 টেবিলের ডায়েটে যা সম্ভব তা কোনও ডাক্তার দ্বারা সামঞ্জস্য করতে পারেন।

অবশ্যই, ডায়েটরি টেবিল 5 সহ পণ্যের তালিকা বিদ্যমান সমস্যা এবং রোগীর অবস্থার উপর নির্ভর করে স্বতন্ত্রভাবে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

কোন পণ্য নিষিদ্ধ?

নিষিদ্ধ ডায়েট খাবারের সারণি 5 এই মোডে কী খাওয়া উচিত নয় সে সম্পর্কে নিজেকে পরিচিত করার অফার offers গুরুত্বপূর্ণ উপেক্ষা করবেন না এই সুপারিশ।

টেবিলগুলি 5 টি টেবিলের ডায়েটের সাথে খাওয়া যেতে পারে এমন সমস্ত কিছু বিশদে বিশদ বিবরণ দেয় এবং এটি হতে পারে না, তাই নেভিগেট করা সহজ হবে। আসলে, সবকিছু সহজ। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে নিষেধাজ্ঞাগুলি ফ্যাটি এবং ভাজা হয়ে নেমে আসে এবং ডায়েটের ভিত্তিতে নিম্ন চর্বিযুক্ত প্রোটিন, সিরিয়াল, শাকসবজি হওয়া উচিত যা তাপ চিকিত্সা করেছে।

মেনু হিসাবে, তারপর এটি নির্বাচন করা হয় স্বতন্ত্রভাবে। এ জাতীয় পুষ্টি শক্তির সংস্থানগুলির ক্ষেত্রে এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের সাথে সম্পর্কিতভাবে দেহের চাহিদা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করা সম্ভব করে। এর সাথে সম্মতি আপনাকে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে এবং অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করতে দেয় যা ধীরে ধীরে চলে যাবে, তবে নির্ভরযোগ্যভাবে, স্বাস্থ্যের কোনও ক্ষতি ছাড়াই। অবশ্যই, ডায়েট 5 টেবিলের সমস্ত দরকারীতার সাথে, কী সম্ভব এবং কোনটি অসম্ভব যা দিয়ে টেবিলে উপস্থাপন করা হয়েছে, আপনি এটি নিজেকে নির্ধারণ করতে পারবেন না। এই জাতীয় সিদ্ধান্তগুলি বিশেষজ্ঞ দ্বারা নেওয়া হয়।

মাংস / মাছ / সামুদ্রিক খাবার:

কম ফ্যাটযুক্ত গরুর মাংস, ভিল, খরগোশ, মুরগী, টার্কি (ত্বক ছাড়াই পুরো পাখি)। কেবল সিদ্ধ বা স্টিম, কাঁচা বা কাঁচা কাটা (কাটলেট, স্যুফ্লি, কাঁচা আলু, ডাম্পলিংস, গরুর মাংসের স্ট্রোগোনফ, নরম মাংসের টুকরো), বাঁধাকপি রোলস, দুধের সসেজ (খুব সীমাবদ্ধ), কম ফ্যাটযুক্ত মাছ (পাইক পার্চ, কোড, হ্যাক, পোলক, টুনা), তাজা ঝিনুক, চিংড়ি, স্কুইড, ঝিনুক - সীমিত, সামান্য সল্ট স্যালমন, স্যামন - চর্বিতে সীমিত এবং একটি নাস্তা হিসাবে, প্রধান থালা নয়, ভিল বা মুরগির সাথে কুমড়ো (ময়দা, চর্বিযুক্ত মাংস, জল, নুন) - চর্বিতে খুব সীমাবদ্ধ এবং অগত্যা (!) - ভাজা নয়।

নিখুঁত মধ্যাহ্নভোজ - কম ফ্যাটযুক্ত কাঁচা মাংসের সাথে স্টিমযুক্ত বাঁধাকপি রোলগুলি

বেকউইট, ওট, সুজি, সেইসাথে ভাত থেকে মাখানো এবং আধা-স্নিগ্ধ, জলে বা আধা কেটে দুধের সাথে সিদ্ধ করা হয়, বিভিন্ন সিরিয়াল - স্যফ্লে, কাসেরোলস, কুটির পনির দিয়ে অর্ধেক কাটা পুডিং, ভার্মিসেলি, কটেজ পনির দিয়ে তৈরি কাসেরোল, শুকনো ফল, গ্রানোলা (ছাড়াই) ডায়েট সাপ্লিমেন্টে নিষিদ্ধ), ওটমিল (কোনও সংযোজন নেই)।

কাঁচা, রাই, প্রথম এবং দ্বিতীয় গ্রেডের ময়দা থেকে গম শুকানো বা গতকালের বেকড পণ্য, ক্র্যাকারস, অচিহ্নিত শুকনো বিস্কুট, বিস্কুট কুকিজ, সিদ্ধ মাংস এবং মাছের সাথে আনবেকড বেকড পণ্য, কুটির পনির, আপেল, শুকনো বিস্কুট।

সপ্তাহের জন্য 5 নম্বরের সারণী মেনু

উপস্থাপিত মেনুটি ভিন্ন যে এটি পেশাদারদের দ্বারা সংকলিত হয়, তাই এটি যথাসম্ভব ভারসাম্যপূর্ণ। শরীর তার প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজগুলি গ্রহণ করবে তবে রোগাক্রান্ত অঙ্গগুলির উপর বোঝা ছাড়াই।

আপনি ছোট অংশে খাওয়া উচিত, স্যুপ ভাল রান্না করা হয়। যদি শক্ত মাংস রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয় তবে প্রথমে এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করতে হবে।

খাবারগুলি খুব বেশি গরম বা খুব ঠান্ডা হওয়া উচিত নয়; তাদের গরম পরিবেশন করা উচিত। সন্ধ্যায়, একটি রাতের বিশ্রামের আগে, আপনি এক গ্লাস কেফির 1% ফ্যাট, বা বুনো গোলাপের ঝোল পান করতে পারেন। ভেষজ চা এবং নিরাময় খনিজ জল এছাড়াও অনুমোদিত।

প্রথম প্রাইম খাবার

প্রধান খাবার

শেষ খাবার

শুকনো ফল, কালো চা সহ ওটমিলের পোরিজ।

ভেজিটেবল স্যুপ, ওভেন-বেকড মুরগি, শুকনো ফলের কমোট।

রোজশিপ ব্রোথ, কুকিজ।

কাটা আলু, কিমা ফিশ কাটলেট, স্টিম, চা tea

টমেটো, চাবিহীন চা দিয়ে স্টিম ওমেলেট।

স্টাফ বাঁধাকপি সবজি বোর্স, চুম্বন।

আপেলসস, ওটমিল কুকিজ।

গরুর মাংস, গোলাপশিপ ঝোল দিয়ে বেকওহিট।

ভাত কাসেরোল, চা।

বেকউইট উদ্ভিজ্জ স্যুপ, স্টিম মিটবলস, কমপোট।

উদ্ভিজ্জ সালাদ

মাংসের সাথে পিলাফ, কেফির।

নরম-সিদ্ধ ডিম, আপেলসস, ভেষজ চা।

সিদ্ধ টার্কির মাংস, কাঁচা মটরশুটি, স্যুরক্র্যাট, পীচের রস।

শুকনো স্পঞ্জ কেক, কম ফ্যাটযুক্ত কেফির।

মাখনের সাথে বেকউইট, মাখন এবং পনির দিয়ে রুটি, জেলি।

দুধ নুডল স্যুপ, দুধ চা।

আলুর স্যুপ, সিদ্ধ মাছ, জেলি।

একটি সালাদ মধ্যে গাজর এবং আপেল।

মাংস, কেফির দিয়ে কাটা আলু

টকযুক্ত ক্রিম, নরম-সিদ্ধ ডিম, কমপোট,

নুডলস, স্টিমড কাটলেটস, গোলাপশিপ ব্রোথ সহ ভেজিটেবল স্যুপ।

ফলের রস এবং কুকিজ।

দুধ এবং মাখন, রুটি এবং মাখন, পনির একটি টুকরা সঙ্গে চাল দই।

টক ক্রিম, চা দিয়ে অলস ডাম্পলিংস।

ভেজিটেবল স্যুপ, মাংস সহ নুডলস, জেলি।

দুধে হার্মি চা, দই

আকর্ষণীয় রেসিপি

পঞ্চম টেবিলের রেসিপিগুলি কেবল সেই সমস্ত লোকদের জন্যই ব্যবহার করা যেতে পারে যারা লিভার বা পিত্তথলির রোগে ভোগেন, তবে তাদের জন্যও যারা স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি দিয়ে তাদের মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে চান। প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য রান্নার অনেক আকর্ষণীয় উপায় রয়েছে, তাই ডায়েটের সময়ও আপনি সুস্বাদু এবং বৈচিত্রময় খেতে পারেন।

জুচিনি সব্জী স্যুপ

স্যুপ তৈরি করতে আপনার নীচের মুদি সেটটি প্রয়োজন:

আলু - 0.3 কেজি।

উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। ঠ।

এক লিটার জল এবং গাজরের রস।

জুচিনি এবং গাজর খোসা ছাড়ানো হয়, ছোট ছোট টুকরা কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে স্টিভ করা হয়। আলুগুলি কিউবগুলিতে কাটা হয় এবং সেদ্ধ করা হয়, এতে গাজর এবং জুচিনি যুক্ত করা হয়, লবণাক্ত করে ফোঁড়াতে আনা হয়। পরিবেশনের আগে স্যুপে গাজরের রস .ালুন।

বিভিন্ন ধরণের ভেজিটেবল স্যুপ রেসিপি

থালা প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত মুদি সেট প্রয়োজন হবে:

উদ্ভিজ্জ ঝোল - 0.3 এল।

আলু - 2 টি কন্দ।

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। ঠ।

আলু এবং zucchini কিউব মধ্যে কাটা হয়, গাজর grated এবং স্টিভ করা হয়। টক টমে টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়। ব্রোথ একটি ফোঁড়া আনা হয়, সবজি পুরোপুরি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত এটি সিদ্ধ করা হয়। রান্না শেষে, একটি তাজা টমেটো এবং উদ্ভিজ্জ তেল থেকে টমেটো পুরি স্যুপে .েলে দেওয়া হয়। আরও 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।

থালা প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সেট প্রয়োজন হবে:

টাটকা বাঁধাকপি - 70 গ্রাম।

আলু - 3 পিসি।

একটি ছোট সিঙ্গেল টমেটো থেকে টমেটো পুরি

উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। ঠ।

উদ্ভিজ্জ ঝোল - 0.25 এল।

বীট গ্রেটেড হয়, অন্যান্য সমস্ত শাকসবজি স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়। বিটগুলি গাজর দিয়ে স্টিভ করা হয় এবং ঝোলটিতে যোগ করা হয়, এতে ইতিমধ্যে আলু এবং বাঁধাকপি রয়েছে। রান্না শেষে টমেটো পুরি এবং চিনি বোর্সে প্রবেশ করানো হয়। কয়েক মিনিট পরে, ঝোলটি বন্ধ হয়ে যায় এবং তৈরি করা যায়। পরিবেশনের আগে, প্লেটে টকযুক্ত ক্রিম যুক্ত করুন।

বাষ্প ওলেট

যেহেতু ভাজা ডিমগুলি ডায়েট 5 এর সময় খেতে নিষেধ, সেগুলি অন্য উপায়ে প্রস্তুত করা যায়। একটি দুর্দান্ত সমাধান একটি বাষ্প অমলেট হয়। অস্ত্রোপচারের পরে প্রথম কয়েক দিন, আপনি কেবল মুরগির ডিমের প্রোটিন বা কোয়েল ডিম খেতে পারেন। প্রাথমিক পুনর্বাসন সময় শেষ হয়ে গেলে, প্রতিদিন 1 টি কুসুম খাওয়া সম্ভব হবে।

একটি বাষ্প অমলেট রান্না করতে, আপনাকে প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করতে হবে এবং শেষটি বীট করতে হবে। তারপরে লবণ এবং দুধ প্রোটিনের সাথে প্রবর্তিত হয়। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি 20 মিনিটের জন্য একটি ডাবল বয়লারে রেখে দেওয়া হয়। পরিবেশনের আগে, আপনি ভেষজগুলি দিয়ে ডিশ সাজাইতে পারেন।

মাংস এবং ভাত দিয়ে স্টাফ করা বাঁধাকপি

স্টাফযুক্ত বাঁধাকপি একটি থালা যা 5 তম টেবিলের ডায়েট অনুসরণ করার সময় খাওয়ার অনুমতি দেয় তবে আপনার সেগুলি সঠিকভাবে রান্না করা দরকার need

নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সেট প্রয়োজন হবে:

স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস - 100 গ্রাম।

বাঁধাকপি পাতা - 130 গ্রাম।

টক ক্রিম - 2 চামচ। ঠ।

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। ঠ।

মাংস একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাকানো হয়, বাঁধাকপি পাতা সিদ্ধ হয়। ভাত ফুটন্ত জল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয় এবং 20 মিনিটের জন্য জোর দেওয়া হয়, যার পরে জলটি শুকিয়ে যায়। মাংস চাল, উদ্ভিজ্জ তেল এবং গুল্মের সাথে একত্রিত হয়। ফলস্বরূপ বানানো মাংস বাঁধাকপি পাতায় ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং এগুলি মোড়ানো হয়, খামগুলিকে রূপ দেয়। পাতাগুলি পাতাগুলি ছড়িয়ে দিন, টেন্ডার পর্যন্ত জল এবং স্টু দিয়ে ভরাট করুন।

নুডলস এবং মাংস দিয়ে ক্যাসরোল

নিম্নলিখিত পণ্য রান্নার জন্য প্রয়োজন হবে:

একটি মুরগির ডিমের প্রোটিন।

মাখন - 10 গ্রাম।

নুডলস সিদ্ধ, মাংস রান্না এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা। ডিমের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, এটি তৈরি করা মাংসের সাথে মিশ্রিত করুন এবং তারপরে নুডলস যুক্ত করুন। পাত্রে বাষ্প হয়।

দই পুডিং

এই সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

মাখন - 5 গ্রাম।

সুজি - 10 গ্রাম।

একটি ডিমের প্রোটিন।

চিনি - 2 চা চামচ।

দই কষান, তারপরে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পেটান। দই ভরতে প্রোটিন এবং চিনি প্রবর্তন করুন, এবং তারপরে একটি বেকিং ডিশে রাখুন। ডিশ হয় চুলায় সিদ্ধ করা হয় বা একটি জল স্নান মধ্যে রান্না করা হয়।

ভাত দিয়ে ক্যাসরোল

নিম্নলিখিত পণ্যগুলি কাসেরোল প্রস্তুত করতে প্রয়োজনীয় হবে:

দুধ - 2 কাপ।

দুধ সমান অনুপাতের সাথে পানিতে মিশ্রিত করা হয় এবং এই তরলে চাল সেদ্ধ করা হয়। কুটির পনির কষান, চিনি দিয়ে ডিমগুলি বীট করুন, আপেলকে কিউবগুলিতে কাটুন।

সমস্ত উপাদান একে অপরের সাথে সংযুক্ত করুন, স্নান করুন এবং একটি বেকিং ডিশে রাখুন। একটি ডিম টক ক্রিমের সাথে মিশ্রিত হয় এবং এর উপরে একটি কাসেরোল pourালা হয়। ডিশটি 20 মিনিটের জন্য চুলায় রাখা হয় (তাপমাত্রা - 200 ° সে)।

বেরি জেলি

ফলের পানীয় একটি উষ্ণ আকারে মাতাল করা উচিত। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে বিভিন্ন বেরি লাগবে: চেরি, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি ইত্যাদির জন্য 2 চামচ নিন 2 লিটার পানির জন্য। ঠ। মাড়, 4 চামচ। ঠ। চিনি।

বেরি রান্না করার আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়, সেগুলি থেকে বীজ সরান, জল pourালুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। তারপরে প্রাক-মিশ্রিত স্টার্চটি জেলিতে যুক্ত করা হয় এবং পানীয়টি ঘন না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়।

ফুলকপি, ক্রাউটন এবং ভাত দিয়ে স্যুপ মেশানো আলু

কাঁচা স্যুপ তৈরির জন্য, আপনাকে বাঁধাকপি থেকে কয়েকটি ছোট ফুলের আলাদা করে দেওয়ার পরে, ফুলকপি এবং আলু সেদ্ধ করতে হবে, একটি চালুনির মাধ্যমে তাদের পাস করতে হবে।

চাল কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য রান্না করা হয়, এর পরে এটি মাটি হয় এবং ম্যাসড আলু এবং বাঁধাকপি মিশ্রিত হয়। সাদা সস দিয়ে স্যুপ Pালা, এতে মাখন, ক্রাউটোন যুক্ত করুন এবং বাঁধাকপি ফুলের সাথে সজ্জিত করুন। যখন রোগের তীব্র সময় অতিবাহিত হয়, তখন শাকসবজিগুলি পিষে নেওয়া যায় না, তবে কেটে ফেলা হয়।

বাঁধাকপি স্যুপ

বাঁধাকপি স্যুপ তৈরির জন্য আপনাকে আলু, গাজর, পার্সলে রুট, পেঁয়াজ কেটে নিতে হবে। আলু বাদে সমস্ত শাকসব্জী তেল একটি সামান্য সংযোজন সঙ্গে জলে স্টিভ করা হয়।

জল পৃথকভাবে সিদ্ধ করা হয়, আলু এবং ফলে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ এটি প্রবর্তিত হয়, এক ঘন্টা চতুর্থাংশের জন্য সেদ্ধ। রান্না শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে সাবয়ে বাঁধাকপি যুক্ত করা হয়। তার সাথে একসাথে খোসা ছাড়াই টমেটো বিছিয়ে দিন। স্যুপ সল্ট করা এবং একটি ফোঁড়া আনা হয়। পরিবেশন করার আগে, আপনি একটি প্লেটে সিদ্ধ মাংসের কয়েক টুকরা সিদ্ধ করতে পারেন।

শাকসবজির সাথে নীল সাদা wh

অর্ধেক রান্না হওয়া, কুঁচিনি, গাজর এবং পেঁয়াজ কাটা না হওয়া পর্যন্ত আলু সিদ্ধ করুন। একটি বেকিং ডিশে সমস্ত শাকসবজি ছড়িয়ে দিন এবং এগুলিতে সবুজ মটর যোগ করুন। শীর্ষযুক্ত শাকসবজিগুলি নীল সাদা রঙের ফ্লেলেট দিয়ে আচ্ছাদিত। মাছের উপর একটি ভূত্বক উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করুন।

ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিতগুলি:

তীব্র প্রাথমিক cholecystitis বা একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগের তীব্রতা।

তীব্র প্রাথমিক হেপাটাইটিস বা একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগের তীব্রতা।

পিত্তথলির রোগের তীব্রতা।

ডায়েটের বৈশিষ্ট্য। ডায়েট সুষম হয়। এটি যুক্তিযুক্ত পরিমাণে চর্বি সীমাবদ্ধ করা, লবণের পিছনে কাটা জড়িত। আপনার হজম সিস্টেমের দেয়ালগুলিকে যান্ত্রিকভাবে বা রাসায়নিকভাবে জ্বালাতন করে এমন পণ্যগুলি বাতিল করা উচিত।

টেবিলে উপস্থিত খাবারগুলি উপস্থিত হওয়া উচিত নয় যা অন্ত্রের গ্যাস গঠনের উন্নতি করতে পারে, বা পিত্তর পৃথকীকরণ এবং গ্যাস্ট্রিকের রস উত্পাদনকে উত্সাহিত করে। ডায়েটের সময়, আপনাকে এমন খাবার ছেড়ে দিতে হবে যা লিভারকে বোঝায়। অতএব, জৈব অ্যাসিড, এক্সট্র্যাকটিভস, প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেল, কোলেস্টেরল, পিউরিনযুক্ত পণ্যগুলি "ক্ষতিকারক" হিসাবে বিবেচিত হয়। ভাজা খাবার, সেইসাথে যেসব খাবারে চর্বিগুলি সম্পূর্ণরূপে বিভক্ত হয় না, সেগুলি নিষিদ্ধ।

রান্না পদ্ধতি বা রান্না বা স্টিমিংয়ে নেমে আসে। কখনও কখনও আপনি মেনুতে বেকড থালা বাসনগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন তবে তাদের কোনও শক্ত ক্রাস্ট হওয়া উচিত নয়।

পণ্যগুলিকে মুছা বা সূক্ষ্মভাবে কাটা প্রয়োজন। সিরিয়ালগুলি সাবধানে সিদ্ধ করা হয়। আপনার দিনে কমপক্ষে 5 বার খাওয়া উচিত, ছোট অংশে খাবার খান।

রাসায়নিক সংমিশ্রণ এবং শক্তি মান। ডায়েট 5 এ চলাকালীন যে পরিমাণে চর্বি, প্রোটিন এবং শর্করা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়:

কার্বোহাইড্রেট - 350 গ্রাম এর বেশি নয়।

প্রোটিন - 90 গ্রামের বেশি নয়।

চর্বি - 80 গ্রামের বেশি নয় (যদি ডিস্পপসিয়ায় একটি উচ্চারিত লক্ষণবিদ্যা থাকে তবে চর্বিগুলি প্রতিদিন 5 গ্রামের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে)।

প্রতিদিন সর্বাধিক অনুমোদিত নম্বর কিলোক্যালরি 2500 কিলোক্যালরি।

পাওয়ার মোড

সারণি 5 এর জন্য বেশ কয়েকটি সাধারণ সুপারিশের সম্মতি প্রয়োজন:

1. ভলিউম এবং একই সময়ে ছোট খাবারগুলি একই সাথে একত্রে পাঁচটি খাবার খাওয়া।
2. নিয়মিত বিরতিতে (2 বা 3 ঘন্টা) খান।
3. গরম খাবার খাওয়া।
4. মেনুতে ভাজা খাবারের অভাব।
5. শিরা এবং মোটা ফাইবারযুক্ত পণ্যগুলিকে অবশ্যই চূর্ণ বা মুছে ফেলা উচিত।

রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াকরণ

খাবার কেবল একটি উষ্ণ আকারে খাওয়া উচিত, যেহেতু ঠান্ডা খাবারগুলি পিত্ত নালীগুলিতে ঝাঁকুনির সৃষ্টি করে এবং একটি গরম পণ্য পিত্তের অত্যধিক নিঃসরণকে উত্সাহ দেয়।

ডায়েট স্টিমযুক্ত, স্টিউড, বেকড বা সিদ্ধ খাবারগুলি মেনুতে পরিবেশন করতে দেয়। রান্না করার সময় ময়দা এবং শাকসবজি ভাজা হয় না। এটি সমস্ত খাবার পিষে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় তবে সাইনওয়াই মাংস, শাকসবজি এবং উচ্চ আঁশযুক্ত খাবারের জন্য একটি পূর্বশর্ত বৈধ।

সুপারিশ করা

1. শাকসব্জি থেকে: লাল বাঁধাকপি, বিট, শসা এবং কোনও আকারে টমেটো, আলু, কাঁচা এবং সিদ্ধ গাজর।
2. সিরিয়ালগুলির প্রকারগুলি: বেকওইট এবং ওটমিল দরকারী।
3. ফল বা কিছু বেরি: আপনি কলা, পাকা স্ট্রবেরি, বিভিন্ন শুকনো ফলগুলি দেখতে পারেন।
4. স্যুপস: একটি উদ্ভিজ্জ ঝোলের উপর, ওটমিল, বেরি বা ফলগুলি (ছোট পাস্তার সাথে একত্রিত করা যেতে পারে) অনুমোদিত, কেবল নিরামিষ বোর্স্ট, বিটরুট স্যুপ এবং বাঁধাকপি স্যুপ, প্রস্তুত করার সময় আপনি শিকড় বা ময়দা পাড়ার আগে পাস করতে পারবেন না।
5. মাংস: চর্বিযুক্ত স্তরগুলি থেকে শুয়োরের মাংস কাটা, পাশাপাশি শিরা এবং fascia থেকে গরুর মাংস সরানো। আপনি ত্বক ছাড়াই টার্কি, মুরগি এবং খরগোশ রান্না করতে পারেন। প্রধান খাবারগুলি হ'ল পিলাফ, বাঁধাকপি রোলস, বেকড এবং কিমাংস মাংসের থালা - বাসন। অল্প পরিমাণে, আপনি উচ্চ মানের দুধ সসেজ গ্রহণ করতে পারেন।
6. মাছ: বেকড বা কম চর্বিযুক্ত জাত থেকে স্টিউড। স্কুইডস, সীফুড, হ্যাক, চিংড়ি, পাইক পার্চ অনুমোদিত।
7. দুগ্ধজাত পণ্য: দই, কুটির পনির এবং পনির একটি ছোট শতাংশের সাথে চর্বিযুক্ত পরিমাণ, দুধ বা কেফির।
8. রুটির পণ্যগুলি সেবনের আগের দিন বেকড ছিল।
9. মিষ্টি: মার্বেল এবং একটি সামান্য মার্শমালো, আপনি ক্যারামেল, জাম, তরল মধু অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
10. চর্বি থেকে, আপনি নরম মার্জারিন যোগ করতে পারেন, তেল অনুমোদিত উদ্ভিজ্জ বা একটি সামান্য ক্রিম।
11. শাকসবজি: বিভিন্ন।
12. মশলা: ডিল, খাদ্য দারুচিনি এবং পার্সলে, ভ্যানিলিন অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

ছাঁটা

1. শাকসব্জি থেকে: সাদা বাঁধাকপি, সবুজ পেঁয়াজ, মূলা, রসুন, পার্সলে, মূলা, মেরিনেডে শাকসবজি, মাশরুম।
2. বেকারি পণ্য: উষ্ণ তাজা রুটি, প্যাস্ট্রি, সেইসাথে পাফ এবং শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি থেকে।
3. সিরিয়াল: মুক্তো বার্লি, ভুট্টা, বার্লি কুঁচি এবং শিমগুলি।
4. ব্রোথগুলি মাংসের পাশাপাশি মাশরুম, মাছ, মুরগী ​​এবং ওক্রোশকা ka
5. মাংস, দুগ্ধজাতীয় পণ্য এবং মাছ (চর্বিযুক্ত বিভিন্ন ধরণের পণ্য)।
6. মশলা: সরিষা, ঘোড়া, কোনও গোলমরিচ।
7. স্ন্যাকস: সমস্ত ক্যানড পণ্য, ধূমপানযুক্ত মাংস, স্টারজিয়ন ক্যাভিয়ার।
8. মিষ্টি: আইসক্রিম, চকোলেট, মাখন ক্রিম।

পুষ্টি নং 4 (অন্ত্রের কোলাইটিসের জন্য থেরাপিউটিক ডায়েট) থেকে স্যুইচ করার সময়, টেবিল 5 এ বাঞ্ছনীয়। এই জাতীয় খাদ্য হ'ল পিত্তথলির রোগ, হেপাটাইটিস এবং কোলেসিস্টাইটিস, যকৃতের সিরোসিস এবং দেহের প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির জন্য একটি বাধ্যতামূলক খাদ্য।

টক-দুধ / দুগ্ধজাত পণ্য:

টক ক্রিম এবং পনির (খুব মশলাদার এবং খুব সীমিত পরিমাণে নয়), 2% এর বেশি ফ্যাট কেফির, দই এবং গা bold় বা স্বল্প চর্বিযুক্ত কুটির পনির, দুধ - 200 গ্রাম আপনি রান্না করতে পারেন খাবার, স্যুফল এবং ক্যাসেরেল, অলস ডাম্পলিং এবং পনির, দই, পুডিং।

স্টার্চযুক্ত শাকসব্জি, সিদ্ধ এবং খাঁটি আকারে বেকড: আলু, ফুলকপি, গাজর, জুচিনি, কুমড়া, বিট, সবুজ মটর, চীনা বাঁধাকপি, সালাদ (রোমাইন, কর্ন, আইসবার্গ এবং স্বাদ থেকে নিরপেক্ষ অন্যান্য সালাদ) সীমিত পরিমাণে, বেল মরিচ, সামুদ্রিক উইন্ড, শসা, টমেটো (খুব সীমিত পরিমাণে, তীব্রতা সহ - এটি বাদ দেওয়া বাঞ্ছনীয়)।

কাটা আলুযুক্ত স্টিমযুক্ত মুরগির কাটলেটগুলি ডায়েট মেনুতে "টেবিল নং 5" তে পুরোপুরি ফিট করে

পাকা, নরম এবং অ-অম্লীয় আপেল (ছড়িয়ে কাঁচা বা বেকড), প্রতিদিন 1 টি কলা, তাজা এবং শুকনো ফলগুলি থেকে জিনিত মিশ্রণগুলি, জেলি এবং সুইটেনার মাউসগুলি, ছাঁটাইগুলি, তরমুজের 2 টি ছোট টুকরা।

প্রোটিন ওমেলেটসের আকারে - প্রতিদিন দু'টি প্রোটিন পর্যন্ত, খাবারের মধ্যে কুসুম ½ এর বেশি নয়,

মাখন (30 গ্রাম পর্যন্ত), পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল (10-15 গ্রাম পর্যন্ত), বাসনগুলিতে যুক্ত হয়।

সস এবং সিজনিং:

হালকা উদ্ভিজ্জ সস, দুধের সস এবং টক ক্রিম, ফলের গ্রেভি।5 নম্বর ডায়েটে লবণ সীমাবদ্ধ - প্রতিদিন 10 গ্রামের বেশি (!), সয়া সস নয়।

কোকো এবং চকোলেটবিহীন মার্শমেলো, মার্বেল এবং মিষ্টিগুলিতে খুব কম পরিমাণে জ্যাম (অ-অ্যাসিডিক এবং খুব মিষ্টি নয় এবং হালকা চা বা গরম জলে আরও ভাল দ্রবীভূত হয় না), পেস্টিল, মধু, চিনি অল্প পরিমাণে।

নুডল এবং মাংসের কাসেরোল

আমরা নিম্নলিখিত উপাদান প্রস্তুত:

• গরুর মাংস - 80 গ্রাম,
• নুডলস - 80 গ্রাম,
• একটি ডিম সাদা
• মাখন - 10 গ্রাম

মাংস সিদ্ধ করুন, এবং তারপর এটি ঠান্ডা করুন এবং এটি পিষে নিন। আমরা নুডলস দিয়ে একই কাজ। মাখনের সাথে ডিমটি পিষে এবং কিমাংস মাংসে যোগ করুন। এখন আমরা নুডলসের সাথে ফলাফলের মিশ্রণটি একত্রিত করি এবং সম্পূর্ণ রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে বাষ্প ব্যবহার করি am

একটি বিশেষ ডায়েটের সারমর্ম

ডায়েট নম্বর 5 এর জন্য ইঙ্গিত:

1. বর্ধিত কোলেসিস্টাইটিস বা পুনরুদ্ধারের পর্যায়ে।
2. দ্রুত পুনরুদ্ধার এবং ক্ষতির পর্যায়ে হেপাটাইটিস দীর্ঘস্থায়ী এবং তীব্র।
3. কোলেলিথিয়াসিসের অবস্থার উন্নতি করার প্রক্রিয়া।

এই ডায়েট এটি শরীরের শারীরবৃত্তীয়, প্রাকৃতিক চাহিদা পূরণের জন্য এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় চর্বি, শর্করা এবং প্রোটিনের মান বজায় রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

রোগীর অবাধ্য চর্বি (তারা পেট এবং অগ্ন্যাশয়ের অত্যধিক এবং অপ্রয়োজনীয় উদ্দীপনা উত্সাহিত করে), ক্ষতিকারক ভাজা খাবার, পুরিন এবং কোলেস্টেরলযুক্ত পণ্য খাওয়া নিষিদ্ধ।

যথাসম্ভব অনেকগুলি ফলমূল এবং শাকসব্জী দ্বারা প্রিয় খাবার খাওয়া উচিত, যেহেতু এগুলির একটি কোলেরেটিক প্রভাব রয়েছে, তাই শরীর থেকে कपटी কোলেস্টেরল পুরোপুরি সরিয়ে ফেলুন এবং আমাদের অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করুন।

কোলেসিস্টাইটিস এবং লিভারের অন্যান্য সমস্যাগুলি কেন ঘটে? যে উপাদানগুলি লিভারের রোগের প্রবণতা রয়েছে:

• পিত্তলিটি যন্ত্রপাতি অস্থির অপারেশন,
• ডায়েটের অভাব (নিয়মিততা, খাবারের মান, এর পরিমাণ),
• স্ট্রেস এবং অন্যান্য মনো-সংবেদনশীল কারণগুলির প্রভাব,
• শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা, আসীন জীবনধারা,
• সন্তানের প্রত্যাশা রাষ্ট্র,
• পিত্তের প্রবাহ প্রক্রিয়ায় ঝামেলা,
• মহিলাদের যৌনাঙ্গ অঞ্চলে সমস্যার জন্য হরমোনাল গর্ভনিরোধক বা হরমোনাল থেরাপি নেওয়া,
• পিত্তর রাসায়নিক এবং শারীরিক বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন,
• অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, স্থূলতা, ডায়াবেটিস মেলিটাস, দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য, ওপিশ্রোচিয়াসিস এর কারণও হতে পারে।

সমস্ত থালা অবশ্যই অবশ্যই গরম খাওয়া উচিত, ঠান্ডা কিছু খাওয়া যায় না। আপনার নিজের স্বাস্থ্য রক্ষা করা এবং এতে ক্ষতিকারক কারণগুলির প্রভাব কমাতে হবে।

5 নম্বর ডায়েটের সাথে থালা খাবারের শক্তিমানটি 2200 থেকে 2500 কিলোক্যালরি প্রতিদিন হয়। কার্বোহাইড্রেটগুলি প্রায় 300 গ্রাম, 90 গ্রাম পর্যন্ত চর্বি, প্রোটিন - এছাড়াও 90 গ্রাম পর্যন্ত প্রস্তাবিত হয়।

কীভাবে খাবার রান্না করা হয় তাও খুব গুরুত্বপূর্ণ। নিবন্ধে আলোচিত ডায়েটের জন্য, বেশিরভাগ থালা রান্না করা হয় সহজ ফুটন্ত প্রযুক্তি ব্যবহার করে। ওভেন রান্না করা থালা কখনও কখনও সম্ভব হয়।

আপনার প্রায়শই খাওয়া উচিত - দিনে পাঁচ / ছয় বার, এটি সত্যই গুরুত্বপূর্ণ: কম প্রায়ই এটি সুপারিশ করা হয় না!

খাবারের সারণি যা ডায়েটে থাকতে পারে না 5

আরও কয়েকটি শব্দ অবশ্যই পণ্য নির্বাচন এবং রান্নার পদ্ধতি সম্পর্কে বলা উচিত।
মূল নীতিগুলি এই টেবিলটিতে প্রতিফলিত হয়:

* যদি আপনি ড্রেসিংয়ে ময়দা যোগ করেন তবে এটি ভাজবেন না, তবে কেবল এটি শুকনো। সবজি ড্রেসিংয়ের ক্ষেত্রেও একই রকম

মাংস, মাছ, মাশরুমের ঝোল, শিমের ঝোল, পালং শাক, সোরেল, ওক্রোশকা কোনওভাবেই রান্না করা হয় পোরিজ / সিরিয়ালপোরিজ নিজেই খুব দরকারী। এই ডায়েটে, আধা-সান্দ্র রান্না করা / মুছতে বাঞ্ছনীয় করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি জল এবং পাত্রে অর্ধেক জল দিয়ে রান্না করতে পারেন। বিভিন্ন সিরিয়াল পণ্যগুলি সম্পর্কে ভুলে যাবেন না: আসল ক্যাসেরোল (ভার্মিসেলি + কটেজ পনির), স্যুফল, কুটির পনির দিয়ে অর্ধেক কাটা অস্বাভাবিক পুডিং।

শুকনো ফল, গ্রানোলা, ওটমিল, বুলগুর, শ্লেষের বীজ সহ পাইলাফ মেনুতে বিভিন্নতা আনবে।

মুক্তা বার্লি, বার্লি পোরিজ, কর্ন গ্রিটস, জামার পোরিজ মাঝারিভাবে অনুমোদিত।

মসুর ডাল - কঠোরভাবে নিষিদ্ধ

পাস্তা এড।সিদ্ধটমেটো, ফ্যাটযুক্ত, মশলাদার সস দিয়ে পাস্তা থেকে বিরত থাকুন মাংস / ফিশ সীফুডস্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস: ভিল, গো-মাংস, ডায়েট খরগোশের মাংস, টার্কি, মুরগি। প্রস্তুতির পদ্ধতি: ফুটন্ত বা বাষ্প মাংসটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মাংসে পরিণত হয়, এক টুকরোটি কেবলমাত্র নরম মাংস, খুব অল্প দুধের সসেজ পরিবেশন করে।

স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ (টুনা, জেন্ডার, হেক, কড, পোলক), একইভাবে - সিদ্ধ বা বেকড। আপনি কিছু সালমন খেতে পারেন, এটি মূল কোর্স নয়, তবে একটি নাস্তা

সীফুড - ঝিনুক, চিংড়ি, স্কুইড - নিজেকে সীমিত পরিমাণে চিকিত্সা করুন।

মাঝে মাঝে এবং সামান্য আপনি চিকেন, ভিল দিয়ে ডালপুলি খেতে পারেন

অফল, সসেজ, স্মোকড মাংস, টিনজাত মাংস, গরুর মাংসের জিহ্বা।

শূকরযুক্ত চর্বি, গরুর মাংস এবং মাটন ফ্যাট সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত সেবন করা অত্যন্ত অনাকাঙ্ক্ষিত।

টিনজাত মাছ লবণাক্ত এবং ধূমপান আকারে মাছ। ফ্যাটি ফিশ (সালমন, স্ট্লেলেট স্টারজন, ট্রাউট, বেলুগা ইত্যাদি),

ক্যাভিয়ার, সুশী, কাঁকড়া লাঠি

ময়দাসেরা বিকল্পটি ব্রান, রাই রুটি, ক্র্যাকার। টাটকা রুটিতে ক্লিক করবেন না, গতকাল খাওয়া বেশি উপকারী হবে।

একটি ডেজার্ট হিসাবে, আপনি অদ্বিতীয় কুকি, বিস্কুট শুকনো করতে পারেন।

বেকিং পুরোপুরি সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ নয়। মাছ, কুটির পনির, মাংস, আপেল সহ অখাদ্য পণ্যগুলি বেশ ভাল যাবে।

শুকনো বিস্কুট, গমের ক্র্যাকারস, ব্র্যান

মাখন পাফ প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি কোনও প্যাস্ট্রি। ভাজা ডোনাটস

শুকনো এবং শুধুমাত্র দ্বিতীয় দিনে খেতে তাজা রুটি ছেড়ে দিন।

প্যানকেকস, ভাজা পাই, প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি ক্র্যাকার

দুগ্ধ এবং টক দুধছোট অংশ (1-2 টেবিল চামচ) টক ক্রিম, হালকা পনির, কম ফ্যাটযুক্ত দই এবং কেফির, কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, দুধ (প্রতিদিন 1 গ্লাস)। গাঁজানো দুধজাত পণ্য থেকে আপনি আপনার স্বাদে খাবারগুলি প্রস্তুত করতে পারেন তবে সেগুলি চর্বিযুক্ত হওয়া উচিত নয়।

ফেটা চিজ - সীমাবদ্ধ

লবণযুক্ত চিজ, চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য শাকসবজিডায়েটে আপনার বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জী প্রয়োজন, বিশেষত স্টার্চি .. প্রস্তুতি পদ্ধতি - যথারীতি, বাষ্পযুক্ত বা সিদ্ধ করা। যদি সম্ভব হয় তবে এগুলিকে মশানো আলুতে কষান।

আপনার একটি নিরপেক্ষ স্বাদ (রোমাইন, আইসবার্গ), মিষ্টি মরিচ, শসা, সামুদ্রিক কালের সাথে কয়েকটি সালাদ থাকতে পারে

ভুট্টা, মাশরুম, সোরেল, রেউবার্ব, পালং শাক, মূলা / মূলা, শালগম, বেগুন, অ্যাসপারাগাস, রসুন, পেঁয়াজ, কচি পেঁয়াজের পালক, আচার এবং ক্যান দিয়ে প্রস্তুত সবজি

তীব্র গন্ধ এবং স্বাদ, টমেটো পেস্ট, সাদা বাঁধাকপি সঙ্গে সবুজ

ফল / বেরিপাকা এবং মিষ্টি আপেল চয়ন করুন, এগুলিকে ভাল করে চিবিয়ে নিন বা এমনকি ম্যাশ করুন। দিনে একবার কলা খেতে পারেন। ডালিম, শুকনো ফলের ফল এবং তাজা ফলগুলি স্বাগত জানানো হয়, এবং সংযুক্তির উপর ভিত্তি করে আপনি জেলি, মউস তৈরি করতে পারেনমিষ্টি ফল সহ প্রায় সমস্ত কাঁচা ফল এবং বেরি। টকদই বেরি, সাইট্রাস ফল, তরমুজ, নাশপাতি। যে কোনও ধরণের বাদাম, আদা এবং লেবু ডিমপ্রোটিন ওমেলেট আকারে।হার্ড-সিদ্ধ এবং কোয়েল ডিম - প্রতিদিন দুটি প্রোটিনের বেশি নয়।ভাজা। তেলমাখন এবং উদ্ভিজ্জ (জলপাই) তেল - প্রতিদিন 30 গ্রাম পর্যন্ত। মিহি তেল পছন্দ করুনচাকচিক্যহীন খাবারশাকসবজি, ফলের সালাদ, জুচিনি ক্যাভিয়ার, জেলযুক্ত ফিশ, কম ফ্যাটযুক্ত হারিং, সামুদ্রিক খাবার এবং সিদ্ধ মাংসের ককটেল থেকে সালাদ।

ভিনিগ্রেট, স্যুরক্র্যাট

চর্বিযুক্ত, ধূমপায়ী, মশলাদার, আচারযুক্ত, ক্যান সস, সিজনিংসবিচিত্র, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - মশলাদার নয়, খুব বেশি নোনতা নয়, মশলা ছাড়াই। বিকল্প সস: দুধ, টক ক্রিম, ফল। অল্প পরিমাণে সয়া সসসমস্ত মশলা নিষিদ্ধ।

মায়োনিজ এবং কেচাপ, সরিষা এবং ঘোড়ার বাদাম, মরিচ, অ্যাডিকা, ভিনেগার।

মিষ্টিমিষ্টি বেকড বেরি এবং ফল, জাম, শুকনো ফল, জেলি, জেলি, মাউস, মার্শমালোস, মেরিংয়ে, মার্বেল, চকোলেট ক্যান্ডিস নয়, চকোলেট জিনজারব্রেড কুকিজ নয়, ক্যান্ডিস, গজিনাকি সীমিত পরিমাণে, ক্লাসিক বিস্কুট -চকোলেট, ক্রিম এবং ক্রিম, আইসক্রিম, হালভা এবং অন্যান্য ফ্যাটি মিষ্টি, কোকো ওয়েফার, কনডেন্সড মিল্ক, বীজ রয়েছে এমন সমস্ত কিছু চর্বিমাখন খুব ছোট এবং ধরনের হয়। থালা বাসনে কিছুটা উদ্ভিজ্জ মিহি তেল যোগ করুন।যে কোনও মেদ, রান্নার চর্বি

শক্তির মূল্য এবং ডায়েটের রাসায়নিক সংমিশ্রণ

প্রতিদিন 5 নং টেবিলের ক্লিনিকাল পুষ্টির রাসায়নিক গঠন এবং ক্যালোরিক মানটি নিম্নলিখিত মানগুলির জন্য সরবরাহ করে:

• প্রোটিন - 80 গ্রাম-এর বেশি নয় (55% - প্রাণী উত্সের, 45% - উদ্ভিজ্জ),
• চর্বি - 80 গ্রামের বেশি নয় (30% - উদ্ভিজ্জ, 70% - প্রাণী উত্স),
• কার্বোহাইড্রেট - 350-400 গ্রাম (চিনির 70-80 গ্রাম) এর বেশি নয়,
• লবণ - 10 গ্রামের বেশি নয়।

লিভারের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য, হেপাটোপ্রোটেক্টর (কারসিল, এসেনটিয়েল ফোর ইত্যাদি) নির্ধারণ করা যেতে পারে।

প্রতিদিনের ক্যালোরিগুলি 2800 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির তীব্র আকারে, একটি ডায়েটরি টেবিল 4 নির্ধারিত হয়, যা প্রতিদিন 1700 কিলোক্যালরি নিয়ে থাকে।

কি খেতে দেওয়া হচ্ছে?

5 নম্বর ডায়েট করার সময় আমি কী খাবারগুলি খেতে পারি

• স্যুপস: শাকসব্জি এবং দুধ, ফল, সিরিয়াল থেকে। বিটরুটস, বোর্স্ট এবং বাঁধাকপি স্যুপ গ্রহণযোগ্য, তবে মাংস ছাড়াই। এবং স্যুপ জন্য কোন ভাজা!
• মাংস: হালকা এবং চিটচিটে। উদাহরণস্বরূপ, সিদ্ধ জিহ্বা বা হ্যাম, গো-মাংস এবং হাঁস-মুরগিরও অনুমতি রয়েছে। বাষ্প রান্না করা বা সিদ্ধ আকারে খাবারগুলি পরিবেশন করা ভাল।
• মাছ থেকে: এছাড়াও - শুধুমাত্র হালকা জাত। প্রস্তাবিত কড নাভাগা, ব্রিম, হেক, পোলক। আপনি ওভেনে ফিশ ফিললেট রান্না করতে পারেন বা এই পণ্যটি বেক করতে পারেন।
• দুগ্ধ: কেফির, কুটির পনির এবং দুধের জন্য "সীমা" - সর্বোচ্চ 200 মিলি / দিন। কুটির পনির থেকে চিজসেকস এবং ক্যাসেরোল রান্না করা ভাল, আপনি আলস্য ডাম্পলিং করতে পারেন। চিজগুলির মধ্যে - নরম এবং হালকা, ধারালো নিষিদ্ধ। দুধ - শুধুমাত্র porridge এবং অন্যান্য থালা মধ্যে।
• আটা: শৈলীর একটি সর্বোত্তম - গতকালের রুটি। ব্রান রুটিও বলি। বেকিং হিসাবে - 2 আর / সপ্তাহের বেশি নয়, শর্ত থাকে যে ময়দার কোনও তেল নেই। বিস্কুট, বিস্কুট এবং ক্র্যাকার সম্পর্কে ভুলবেন না।
• ডিম: যত্ন সহকারে। একটি ওমেলেট মধ্যে ভাল। "সীমা" - 1 পিসি / দিন।
• শাকসবজি এবং শাকসব্জি: প্রয়োজনীয়। কাঁচা এবং সিদ্ধ, বিভিন্ন থালা মধ্যে। গাজর সঙ্গে বিট উপর জোর দেওয়া।
• ফল / বেরিগুলির মধ্যে - কেবল মিষ্টি এবং পাকা, সীমিত।
• কালো ক্যাভিয়ার
• জাম এবং প্যাসটিল, পাশাপাশি অন্যান্য মিষ্টি (মার্শমালোস, মধু, মারমেল্ডস) - প্রায় 70 গ্রাম / দিন।
• তেল (উভয় প্রকারের) - একচেটিয়াভাবে ড্রেসিং আকারে।
• ভার্মিসেলি, পাস্তা অনুমোদিত।
• পানীয়: সবার আগে জল তার আদর্শ / দিনটি 1.5 লিটার থেকে। দুধের সাথে চা দুর্বল, গুল্মগুলিতে। আপনি কফিতে দুধও যোগ করতে পারেন। রস - প্রাকৃতিক। রোজশিপ ব্রোথ অতিরিক্ত অতিরিক্ত হবে না।
• সস - বেরি এবং ফল থেকে দুধে।
• সিজনিং থেকে: সিলের সাথে পার্সলে, সীমিত পরিমাণে - ভ্যানিলা এবং দারুচিনি, তেজপাতা।

পিত্তথলি এবং অগ্ন্যাশয়ের রোগগুলির জন্য ডায়েট নং 5 (অগ্ন্যাশয়)

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ সহ, দিনের জন্য প্রায় মেনুটি নিম্নরূপ:

• উপর প্রথম প্রাতঃরাশ: দুর্বল চা + दलরি (ওটমিল), এটি দুধ + কম চর্বিযুক্ত ঘরে তৈরি কুটির পনির সাথে 10-10 গ্রাম টক ক্রিম সহ সম্ভব।
• উপর ২ য় প্রাতঃরাশ: বেকড আপেল
• উপর লাঞ্চ: হালকা উদ্ভিজ্জ স্যুপ + রাইস গার্নিশ + 150 গ্রাম সিদ্ধ চিকেন + কমপোট।
• উপর দুপুরের চা: গোলাপের নিতম্বের 150 গ্রাম ডিকোশন।
• উপর ডিনার: কাটা আলু (আলু) + টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কুটিরযুক্ত পনির চিজের সাথে দুর্বল চা।
• শুতে যাওয়ার আগে: কেফিরের 150 গ্রাম।

অস্ত্রোপচারের পরে পিত্তথলি অপসারণের পরে ডায়েট নং 5।

অস্ত্রোপচারের পরে আনুমানিক সাপ্তাহিক মেনু:

সোমবার.

• 1 ম প্রাতঃরাশের জন্য:দুধে পরিজ (ভাত) + চা + ঘরে তৈরি কুটির পনির 120 গ্রাম।
• ২ য় প্রাতঃরাশের জন্য: কমপোট + একজোড়া স্ট / লি ব্রান + ক্র্যাকার 50 গ্রাম
• দুপুরের খাবারের জন্য: মাখানো ওটমিল + চা + মাংসবলস (মাংস) + সিঁদুরের সাথে উদ্ভিজ্জ স্যুপ।
• একটি বিকেলের নাস্তার জন্য:আঙ্গুর জেলি, 100 গ্রাম।
• রাতের খাবারের জন্য:দুর্বল চা + ম্যাশড আলু (আলু) + মাংসবল (মাছ) + পুডিং (কটেজ পনির)।

মঙ্গলবার.

• 1 ম প্রাতঃরাশের জন্য:কফির সাথে দুধ + বেকওয়েট 5 গ্রাম মাখন + স্টিম ওমেলেট সহ।
• ২ য় প্রাতঃরাশের জন্য: বাড়ির তৈরি কুটির পনির + চা এর চেয়ে বেশি 100 গ্রাম নয়।
• দুপুরের খাবারের জন্য: উদ্ভিজ্জ স্যুপ + সাইড ডিশ (চাল) + 150 গ্রাম সিদ্ধ মাংস + বুনো গোলাপ (ঝোল)।
• একটি বিকেলের নাস্তার জন্য:কম্পোট + বিটরুট সালাদ
• রাতের খাবারের জন্য:দুর্বল চা + কাটা আলু (গাজর) + স্টিমযুক্ত মাছ।

বুধবার.

• 1 ম প্রাতঃরাশের জন্য: দুধের সাথে কফি + 60 গ্রাম পনির (কম ফ্যাটযুক্ত প্রকারের) + 5 গ্রাম মাখনের সাথে ওটমিল
• ২ য় প্রাতঃরাশের জন্য: স্বল্প-ফ্যাটযুক্ত পনির + চা + কয়েক বেকড আপেল সহ গতকালের রুটির এক টুকরো।
• দুপুরের খাবারের জন্য: দুধের সাথে দই (ভাত) + ছাঁকানো আলু (চুচিনি) + মুরগির মাংসবোল + কমপোট থেকে।
• একটি বিকেলের নাস্তার জন্য:জেলি + বিস্কুট / ক্র্যাকার
• রাতের খাবারের জন্য:দুর্বল চা + স্টিউড বাঁধাকপি (১৯০ গ্রাম, ফুলকপি) + হারিং (দুধে ভিজিয়ে)

বৃহস্পতিবার.

• 
  1 ম প্রাতঃরাশের জন্য: দুর্বল চা + দই (ভাত) + মাংসবলস (মাংস, 150 গ্রামের বেশি নয়)।
• ২ য় প্রাতঃরাশের জন্য: চা + বেকড পিয়ার + কুটির পনির 60 গ্রাম।
• দুপুরের খাবারের জন্য: উদ্ভিজ্জ স্যুপ + সিদ্ধ শাকসবজি + মাংসবলস (মাংস) + কমপোট।
• একটি বিকেলের নাস্তার জন্য: সদ্য কাঁচা রস (জল দিয়ে পাতলা) + ক্র্যাকার্স + জ্যাম।
• রাতের খাবারের জন্য: দুর্বল চা + সিদ্ধ গাজর + কড (বেক)।

শুক্রবার.

• 1 ম প্রাতঃরাশের জন্য: দুধ + কলা (গম) + কেশানো আলু (মাংস) সহ কফি।
• ২ য় প্রাতঃরাশের জন্য: টমেটো + চা + ঘরে তৈরি দই।
• দুপুরের খাবারের জন্য: কাঁচা স্যুপ (শাকসবজি) + 140 গ্রাম ফুলকপি (বেক) + কাটলেট (মাংস) + ক্র্যানবেরিগুলির সাথে কম্পোট।
• একটি বিকেলের নাস্তার জন্য:নতুনভাবে স্কেজেড জুস (পাতলা) + ক্র্যাকার এবং মার্বেল
• রাতের খাবারের জন্য: দুর্বল চা + কাটা আলু (কুমড়ো) + কাটলেট (মাছ)।

শনিবার.

• 1 ম প্রাতঃরাশের জন্য: পোররিজ (কর্ন) + দুধের সাথে কফি + পেস্ট (মাংস)।
• ২ য় প্রাতঃরাশের জন্য: শসা (100 গ্রাম) + দুর্বল চা + ব্রান (2 চামচ / লি)।
• দুপুরের খাবারের জন্য:কমপোট (আপেল) + নিরামিষ স্যুপ (ভাত সহ) + ছাঁকা আলু (বিট) + সিদ্ধ মাংস।
• একটি বিকেলের নাস্তার জন্য: তরতাজা সঙ্কুচিত রস (জল দিয়ে মিশ্রিত) + কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম 50 গ্রাম সঙ্গে পনির।
• রাতের খাবারের জন্য: চা + সাইড ডিশ (ছাঁচানো আলু) + এক টুকরো সিদ্ধ মাছ।

রবিবার.

• 1 ম প্রাতঃরাশের জন্য:কফির সাথে 10 গ্রাম দুধ + ক্যাসেরোল (কটেজ পনির) + দই (বার্লি সহ)।
• ২ য় প্রাতঃরাশের জন্য:ট্যানগারাইন একজোড়া + ঘরে তৈরি দই + দুর্বল চা।
• দুপুরের খাবারের জন্য:আচার + কম্পোট (লিঙ্গনবেরি) + সাইড ডিশ (পাস্তা) + গরুর মাংসের স্ট্রোগানফ।
• একটি বিকেলের নাস্তার জন্য:পুডিং (ভাত) + ক্র্যাকার্স + রস।
• রাতের খাবারের জন্য: দুর্বল চা + কুমড়ো (বেক করা) + বাঁধাকপি রোলস।

5 এ ডায়েট সপ্তাহের জন্য নমুনা মেনু

প্রধান খাবার

শেষ খাবার

দুধে মাখন দিয়ে সিদ্ধ চাল।

স্যুফলের আকারে সিদ্ধ মাংস।

পনির এবং মাখন দিয়ে নুডলস।

খনিজ জল। রাতের বিশ্রামের আগে কেফির

দুধের সস দিয়ে মাংসের প্যাটিস।

গ্রেটেড আপেল এবং গাজরের সালাদ।

অনুমোদিত বারির উপর ভিত্তি করে কিসেল।

শোবার আগে এক গ্লাস কেফির।

দুধে ওটমিল। টক ক্রিম সহ কুটির পনির।

শুকনো ফলের কমপোট।

বাষ্পযুক্ত মাছের কেক। দুধের সস দিয়ে কাটলেট পরিবেশন করুন।

রাতের বিশ্রামের আগে কেফির

মাখন দিয়ে পাস্তা।

টক ক্রিম দিয়ে অলস ডাম্পলিংস।

1 কলা এবং 1 গ্রেড নরম আপেল।

মাখনের সাথে দুধের চালের পোরিজ।

শোবার আগে কেফির।

মাখনের সাথে বাকুইয়েট পোরিজ।

টক ক্রিম দিয়ে Borsch।

টাটকা সবজি সালাদ।

রাতের বিশ্রামের আগে কেফির

টক ক্রিম দিয়ে দইয়ের পুডিং।

চা ইনফিউজার।

সিরিয়াল এবং শাকসবজি দিয়ে স্যুপ।

একটি দুধ সস মধ্যে প্যাটি সঙ্গে নুডলস।

টক ক্রিম দিয়ে পনির।

ডায়েট টেবিল নং 5 বি নিম্নলিখিত রোগগুলির জন্য নির্দেশিত:

হেপাটাইটিসের তীব্র কোর্স।

মাঝারি অঙ্গ ব্যর্থতার পটভূমির বিরুদ্ধে লিভারের সিরোসিস।

গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলেসিস্টাইটিস এবং হেপাটাইটিসের পটভূমিতে গ্যাস্ট্রিক আলসার।

ডায়েটের বৈশিষ্ট্য। ডায়েট টেবিল নম্বর 5 ভি শারীরিকভাবে সম্পূর্ণ নয়, এতে কোনও ব্যক্তির নিত্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজন মেটাতে পর্যাপ্ত পুষ্টি এবং শক্তির মান থাকে না।

এটি 5 নম্বর ডায়েটের নীতিগুলির উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে তবে এতে থাকা শর্করা এবং চর্বিগুলি আরও হ্রাস পেয়েছে। থালা - বাসনগুলি একচেটিয়াভাবে বাষ্পে রান্না করা হয়, এতে লবণ যোগ না করে। সমস্ত পণ্য মুছে ফেলা হয়।

আপনাকে ছোট অংশে প্রতি 3 ঘন্টা 5V ডায়েটে খাওয়া দরকার। এই ডায়েটটি একচেটিয়াভাবে হাসপাতালে প্রয়োগ করা হয় এবং 6 দিনের বেশি নয়। তারপরে রোগীর একটি ডায়েট 5 এ নির্ধারিত হয়।

ডায়েট 5 বি এর পটভূমির বিপরীতে, ভিটামিন সি এর ঘাটতি সম্ভব, তাই রোগীকে গোলাপের ডিকোশন নিয়োগ করা প্রয়োজন।

ডায়েট 5 বিতে প্রতিদিন নিম্নলিখিত পরিমাণে চর্বি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার জড়িত:

প্রোটিনের 80 গ্রামের বেশি নয়, 45 গ্রাম প্রোটিন অবশ্যই প্রাণী উত্সের হতে হবে।

40 গ্রাম ফ্যাট বেশি নয়।

250 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের বেশি নয়।

এক দিনের জন্য, আপনি 1600 কিলোক্যালরির বেশি ব্যবহার করতে পারবেন না।

খাওয়ার পরিমাণ নির্বিশেষে যত পরিমাণ তরল গ্রহণ করা হয় তা কমপক্ষে 2 লিটার liters

মেনু থেকে লবণ পুরোপুরি সরানো হয়।

খাবারের তাপমাত্রা 20 থেকে 55। সেলসিয়াস হওয়া উচিত।

ডায়েট ডে 5 বি জন্য নমুনা মেনু

ডায়েট নং 5 ভি-তে মেনু দেখতে দেখতে এটি দেখতে পারে:

প্রাতঃরাশের নং 1: সোজি পরিজ, চিকেন অমলেট ওমলেট, চা।

প্রাতঃরাশের নং 2: শাকসব্জির স্যফেল, কমপোট।

প্রধান খাবার: ভাত, কম চর্বিযুক্ত মাংসের স্যুফল, বেকড আপেল সহ স্যুপ।

নাস্তা: ফলের জেলি, দুধের সাথে চা।

শেষ খাবার: মাছের মাংস থেকে স্যুফ্লি, কমপোট।

শুতে যাওয়ার আগে আপনি এক গ্লাস জেলি খেতে পারেন।

ডায়েট টেবিল নং 5 পি নিম্নলিখিত রোগগুলির জন্য নির্দেশিত:

অগ্ন্যাশয়ের দীর্ঘস্থায়ী কোর্স, রোগের ক্ষমা করার পর্যায়ে,

অগ্ন্যাশয়, পিত্তথলি স্বাভাবিক করার প্রয়োজন,

অসুস্থতার পরে পেট, অন্ত্র, লিভারের কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার।

ডায়েটের বৈশিষ্ট্য। ডায়েট যে প্রধান লক্ষ্যটি অনুসরণ করে তা হ'ল অগ্ন্যাশয় দ্বারা সৃষ্ট ব্যথা হ্রাস করা। মেনুটি এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে এটি পিত্তথলি এবং অগ্ন্যাশয় থেকে লোড সরিয়ে দেয়, অন্ত্রের শ্লেষ্মা জ্বালা করে না।

ডায়েট শারীরবৃত্তীয়ভাবে সম্পূর্ণ, এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী কিছুটা সীমাবদ্ধ।

থালা - বাসন বাষ্প বা সিদ্ধ হয়। পণ্যগুলি গ্র্যাটেড এবং আধা তরল হতে হবে।

রোগীর ছোট্ট অংশে দিনে কমপক্ষে 6 বার পান করা উচিত। বাধ্যতামূলক থেরাপিউটিক অনশন ধর্মঘটের পরে ডায়েটের পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডায়েটে চর্বি, প্রোটিন এবং শর্করা জাতীয় নিম্নোক্ত দৈনিক গ্রহণের সাথে জড়িত:

90 গ্রাম প্রোটিনের বেশি নয় এবং তাদের মধ্যে 45 গ্রাম অবশ্যই প্রাণীর উত্স হতে হবে।

৮০ গ্রাম এর বেশি ফ্যাট নেই, যেখানে ভাগের ১/৩ ভাগ উদ্ভিজ্জ চর্বিতে রয়েছে।

প্রতিদিন 350 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের বেশি নয়।

প্রতিদিন কমপক্ষে 2100 কিলোক্যালরি, এবং 2500 কিলোক্যালরির বেশি নয়।

জল, খাদ্য গ্রহণ নির্বিশেষে, আপনাকে কমপক্ষে 1500 মিলি পান করতে হবে

সল্ট সর্বাধিক 10 গ্রামে সীমাবদ্ধ।

ভিটামিন এ - 0.3 মিলিগ্রাম, বিটা ক্যারোটিন 10 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 2 - 2 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 1 - 1.3 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 3 - 6 মিলিগ্রাম, ভিটামিন সি - 150 মিলিগ্রাম।

উপাদানগুলির সন্ধান করুন: আয়রন - 30 মিলিগ্রাম।

ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস: ক্যালসিয়াম - 0.8 গ্রাম, সোডিয়াম - 3 গ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম - 0.5 গ্রাম, ফসফরাস - 1.3 গ্রাম।

খাবারের তাপমাত্রার পরিসীমা: 20-50 ° C সেলসিয়াস।

একটি দিনের ডায়েট 5 পি (1) এর জন্য নমুনা মেনু

এক দিনের মেনুটি দেখতে দেখতে এটির মতো হতে পারে:

প্রাতঃরাশ নং 1: প্রোটিন থেকে স্টিমড ওমলেট, জল, চায়ের উপর সান্দ্র ও মাখানো ওটমিল।

প্রাতঃরাশের নং 2: ফলের জেলি এবং চা।

প্রধান খাবার: একটি উদ্ভিজ্জ ঝোল উপর চিকন চালের স্যুপ, মুরগির ডাম্পলিংস, বেরি স্যুফ্ল é

স্ন্যাক: এক দম্পতির জন্য কুটির পনির থেকে স্যুফল, বুনো গোলাপের ঝোল।

শেষ খাবার: স্যুফল, উদ্ভিজ্জ পুরি, কমপোট।

বিছানায় যাওয়ার আগে গোলাপের ঝোল এবং ক্র্যাকার।

ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত। এই ডায়েটে বিলুপ্ত পর্যায়ে তীব্র অগ্ন্যাশয় রোগে আক্রান্ত রোগীদের মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়, বা যখন খুব বেশি উদ্বেগ হয় না তখন। অগ্ন্যাশয়ের দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ সহ রোগীদের জন্য সম্ভবত এটির অ্যাপয়েন্টমেন্ট appointment

ডায়েটের বৈশিষ্ট্য। ডায়েটের মূল উদ্দেশ্যটি রোগের পুনরাবৃত্তি রোধ করা। এটি বিপাকটি স্বাভাবিক অবস্থায় আনাও লক্ষ্য করে।

ডায়েটের সময়, একজন ব্যক্তির বর্ধিত পরিমাণে প্রোটিন খাবার গ্রহণ করা উচিত তবে কিছুটা দ্রুত কার্বোহাইড্রেট এবং লবণকে সীমাবদ্ধ করে।

মোটা ফাইবার সমৃদ্ধ এক্সট্র্যাকটিভস এবং থালা বাসনযুক্ত পণ্যগুলিকে মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।

তাপ চিকিত্সার প্রধান পদ্ধতি হ'ল বাষ্প। এছাড়াও, পণ্যগুলি রান্না করা, স্টিউড এবং বেকড করা যায়। যদি এমন প্রয়োজন হয়, তবে থালা - বাসনগুলি মুছা উচিত।

দিনে কমপক্ষে 5 বার খাবার খাওয়া হয়, ছোট অংশে।

8-12 সপ্তাহের জন্য 5 পি টেবিল (2) মেনে চলুন।যদি রোগী আরও খারাপ লাগতে শুরু করে, তবে এই টেবিলটি বাতিল হয়ে যায় এবং তার আগে যেটি রয়েছে তার কাছে ফিরে আসে।

ডায়েট নং 5 পি (2) এর সাপেক্ষে পণ্যগুলির দৈনিক শক্তি মূল্য এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণটি নিম্নরূপ:

প্রোটিনের পরিমাণ 120 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং এর অর্ধেকটি প্রাণী উত্সের হওয়া উচিত।

উদ্ভিজ্জ চর্বিযুক্ত অংশের 1/3 ভাগের সাথে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ 90 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ 350 এর বেশি নয়, এবং প্রতিদিন সাধারণ কার্বোহাইড্রেট এই পরিমাণের 40 গ্রামের বেশি গ্রহণ করা যায় না।

প্রতিদিন কমপক্ষে 1.5 লিটার জল পান করা উচিত।

লবণের সীমা প্রতিদিন 8 গ্রামের বেশি হয় না।

ভিটামিন: ভিটামিন এ - 0.4 মিলিগ্রাম, বিটা ক্যারোটিন - 13 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 2 - 2.6 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 1 - 1.3 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 3 - 17 মিলিগ্রাম, ভিটামিন সি - 250 মিলিগ্রাম।

ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস: সোডিয়াম - 4 গ্রাম, ক্যালসিয়াম - 1.3 গ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম - 0.5 গ্রাম, ফসফরাস - 1.9 গ্রাম।

উপাদানগুলির সন্ধান করুন: আয়রন - 35 গ্রাম।

খাবারের তাপমাত্রা 15-60 ° C সেলসিয়াস হওয়া উচিত।

একটি দিনের ডায়েট 5 পি জন্য নমুনা মেনু (2)

নিম্নলিখিত ডায়েটের জন্য মেনুটি সংকলন করার সময় আপনি নেভিগেট করতে পারেন:

প্রাতঃরাশ নং 1: স্টিমযুক্ত কুটির পনির পুডিং, দুধ, চা সহ দই।

প্রাতঃরাশের নং 2: সিদ্ধ জিহ্বা, চা এবং ক্র্যাকার।

মধ্যাহ্নভোজন: শাকসবজি, গরুর মাংসের স্ট্রোগোনফ, কাঁচা শাকসবজি, স্টিউড ফলগুলির ভাত দিয়ে স্যুপ।

স্ন্যাক: অনুমোদিত মাছ, কিসেল থেকে সোফ্লé

শেষ খাবার: কুটির পনির, চিকেন ডাম্পলিংস, গোলাপশিপ ঝোল।

বিছানায় যাওয়ার আগে আপনি কেফির পান করতে পারেন।

ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত। সারণী নং 5 জিএ ডায়েটরি নং 5 মেনুর উপর ভিত্তি করে। তবে কিছু পার্থক্য রয়েছে।

উদাহরণস্বরূপ, মেনু থেকে আপনার পণ্যগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে:

মাছ এবং সীফুড,

সৌরক্রাট এবং সমস্ত আচার,

হেলজনট এবং চিনাবাদাম,

বীজ এবং তিল বীজ

বুনো স্ট্রবেরি রাস্পবেরি আঙ্গুর

পিচ, এপ্রিকট, ডালিম,

সোজি, বাজরা,

রাসায়নিক সংযোজনযুক্ত ফলের পানীয়

চকোলেট, কেক, পেস্টিল, মার্শমেলো।

এই জাতীয় নিষেধাজ্ঞাগুলি এই বিষয়টি দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয় যে ডায়েট হাইপোলোর্জিক।

ডায়েটের বৈশিষ্ট্য। হাইপোলোর্জিক ডায়েট শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরাতে পারে, যা অ্যালার্জির লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করবে। কোনও ব্যক্তি ইতিমধ্যে টেবিল 5 জিএ তে স্যুইচ করার প্রথম দিন থেকে শুরু করে অনেক ভাল বোধ করতে শুরু করে। অ্যালার্জিস্টের সাথে একসাথে কাজ করার সময় আপনি সর্বাধিক ফলাফল অর্জন করতে পারেন।

মেনুর দৈনিক রাসায়নিক রচনা এবং শক্তির মানটি দেখতে এমন হওয়া উচিত:

প্রোটিন: 45 গ্রাম প্রোটিনের সাথে প্রতিদিন 90 গ্রামের বেশি নয় প্রাণীর ভিত্তিতে হওয়া উচিত।

প্রতিদিন 80 গ্রাম ফ্যাটর বেশি হবে না, যেখানে অংশের 1/3 অংশে উদ্ভিজ্জ চর্বি রয়েছে।

350 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট খাবারের বেশি হবে না, যেখানে কেবল 40 গ্রাম সাধারণ কার্বোহাইড্রেটকে দেওয়া হয়।

প্রতিদিন সর্বোচ্চ পরিমাণে তরল পরিমাণ 2 লিটার, তবে 1.5 লিটারের চেয়ে কম নয়।

প্রতিদিন 10 গ্রামের বেশি লবণ খাওয়ার অনুমতি নেই।

ভিটামিন: ভিটামিন এ - 0.5 মিলিগ্রাম, বিটা ক্যারোটিন - 10 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 2 - 4 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 1 - 4 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 3 - 20 মিলিগ্রাম, ভিটামিন সি - 200 মিলিগ্রাম।

সোডিয়াম - 4 গ্রাম, ক্যালসিয়াম - 1.2 গ্রাম, পটাসিয়াম - 4.5 গ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম - 0.5 গ্রাম, ফসফরাস - 1.6 গ্রাম।

টেবিলে উপস্থাপনের সময় থালা - বাসনগুলির তাপমাত্রা 15 থেকে 60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হতে হবে should

5 জিএ ডায়েট সপ্তাহের জন্য নমুনা মেনু

প্রথম খাবার

প্রধান খাবার

শেষ খাবার

ওটমিলের পোরিজ, চা, মিষ্টি বেকড ফল

বাঁধাকপি, সিদ্ধ শুয়োরের মাংস, আপেল জেলি দিয়ে স্যুপ দিন।

চাল, স্টিমড কাটলেট, কম ফ্যাটযুক্ত কেফির সহ পোরিজ।

পনির রুটি, দই, চা।

শাকসব্জির সাথে স্যুপ, শুকনো ফলগুলির সাথে মিশ্রিত করুন।

সিদ্ধ আলু কন্দ, গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন গলাশ, নাশপাতি।

পোরিজ, আপেল, চা।

শাকসবজি এবং মাংস দিয়ে স্যুপ, কমপোট।

সিদ্ধ মাছ, আপেল, চা।

গ্যালেট কুকিজ, ছড়িয়ে পড়া মিষ্টি আপেল সালাদ (বা কলা), দই।

মাংস ছাড়াই বোর্স, স্টিমাল কাটলেট, কমপোট।

শুয়োরের মাংস, স্টিওয়েড শাকসব্জী, চা সহ বেকউইট।

বাজির দই, চা।

গরুর মাংসের সাথে ভেজিটেবল স্যুপ, কাটা মিষ্টি আপেল (বা 1 কলা) থেকে সালাদ, কেফির।

গৈলাশ, কিসেল দিয়ে ভাত।

চিকেন রুটি, 1 কলা, চা।

মাংস, কলা, কমপোট দিয়ে স্যুপ দিন।

বাঁধাকপি এবং শাকসব্জ, কেফির একটি সালাদ সঙ্গে পাস্তা।

কটেজ পনির, চা সহ ক্যাসরোল।

শাকসব্জি, স্টিমড কাটলেট, শুকনো ফলের কমোট দিয়ে স্যুপ করুন।

বেকওয়েট দই, কাটলেট, নাশপাতি, দই।

ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত। এই ডায়েট আপনাকে পাচনতন্ত্রের কাজকে সহজতর করতে, পিত্ত গোপনের পরিমাণ হ্রাস করতে সহায়তা করে। অতএব, এটি দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রসারণের জন্য পোস্টকোলেকস্টিস্টোমি সিন্ড্রোম সহ ডুডোনেটিসিস সহ নির্ধারিত হয়।

ডায়েটের বৈশিষ্ট্য। পিত্তের উত্পাদন হ্রাস করার লক্ষ্যে ডায়েট করা হয়। অতএব, মেনুটি এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে সমস্ত হজম অঙ্গগুলি এবং বিশেষত যকৃত থেকে চাপ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এই ডায়েটগুলি মেনে চলা রোগীরা লিপিড বিপাককে স্বাভাবিক করতে, ওজন হ্রাস করতে সক্ষম হবেন।

যাইহোক, ডায়েট নং 5 এসসি সম্পূর্ণ বলা যায় না, কারণ এটি চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের উপর বিধিনিষেধ আরোপ করে। তদতিরিক্ত, দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রী কমে যাবে, তবে পরিমিতভাবে।

মেনুতে নিষ্কাশক পদার্থ, মোটা ফাইবার, উদ্ভিজ্জ ফ্যাটযুক্ত পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।

তাপ চিকিত্সার প্রধান পদ্ধতিটি বাষ্প এবং রান্না করা। রান্না করা থালা রান্না করা হয়।

সপ্তাহে একবার উপবাসের দিন কাটাবেন।

প্রতিদিনের টেবিলটিতে কমপক্ষে 5 টি পদ্ধতি থাকতে হবে এবং অংশগুলি ভারী হওয়া উচিত নয়।

টেবিল নং 5 daily এর দৈনিক রাসায়নিক রচনা এবং শক্তির মূল্য নিম্নরূপ দেখায়:

চর্বি - 60 গ্রামের বেশি নয়।

প্রোটিন - 90 গ্রামের বেশি নয়।

কার্বোহাইড্রেট - 300 গ্রাম এর বেশি নয়।

একটি দিন 2200 কিলোক্যালরির আদর্শকে অতিক্রম করতে পারে না।

কমপক্ষে 1.5 লিটার জল পান করা উচিত।

সর্বাধিক পরিমাণ লবণের পরিমাণ 6 গ্রাম।

ভিটামিন: ভিটামিন এ - 0.3 মিলিগ্রাম, বিটা ক্যারোটিন - 7 মিলিগ্রাম, ভিটামিন সি - 100 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 2 - 1.5 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 1 - 1 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 3 - 13 মিলিগ্রাম।

ডায়েট ডে 5 এসসিএইচ এর নমুনা মেনু

মেনুটি সংকলন করার সময়, আপনি নিম্নলিখিত বিকল্পটিতে ফোকাস করতে পারেন:

প্রাতঃরাশের নং ১: ফল ভিত্তিক গ্রেভি, মাংসের স্যুফ্লে, কমোটের সাথে কুটির পনিরের পুডিং।

প্রাতঃরাশের নং 2: ফলের মাউস, গোলাপশিপ ঝোল।

প্রধান খাবার: শাকসব্জির সাথে স্যুপ এবং মাখানো ওটমিল, ফিশ ফিললেটযুক্ত মিটবলস, ছাঁকানো আলু এবং রস।

স্ন্যাক: ক্র্যাকার এবং জেলি

শেষ খাবার: সিদ্ধ মুরগি, টক ক্রিম, রস দিয়ে স্টিউড জুকিনি

বিছানায় যাওয়ার আগে: গোলাপের ঝোল।

সারণী নং 5Ж বা 5Л / Ж

ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত। ডায়েট আপনাকে পিত্তের অন্ত্রের সঞ্চালনকে স্বাভাবিক করতে এবং এর পৃথকীকরণের প্রক্রিয়াটিকে শক্তিশালী করতে দেয়। অতএব, ডায়েট নং 5 জি লিভার এবং পিত্তথলিতে পিত্তর স্থিরতাযুক্ত রোগীদের, পিত্তথলির হাইপোটেনশনের লোক এবং এই অঙ্গটি অপসারণের পরে রোগীদের জন্য চিহ্নিত করা হয়।

ডায়েটের বৈশিষ্ট্য। 5 জি ডায়েটের প্রধান লক্ষ্য হ'ল দেহে পিত্ত সঞ্চালনকে স্বাভাবিক করা। এর সাহায্যে চর্বি বিপাককে স্বাভাবিককরণ করা সম্ভব।

এই ডায়েটটি শারীরিকভাবে সম্পূর্ণ, এতে একটি সাধারণ পরিমাণে প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তাছাড়া ফ্যাটের অনুপাতও খানিকটা বেড়েছে।

মেনুতে এমন পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত যা উচ্চ মানের মানের প্রোটিন এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড ধারণ করে।

এটি ভাজাতে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, খাবারগুলি রান্না, বেকড, স্টিমযুক্ত করা যায়। খাবার মুছা দরকার হয় না।

দিনে কমপক্ষে 5 বার খাবেন small

ডায়েট নং 5 জি এর দৈনিক শক্তি মূল্য এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণটি নিম্নরূপ:

90 গ্রাম প্রোটিনের বেশি নয়।

120 গ্রাম ফ্যাটর বেশি নয়, এবং এই ভরগুলিতে উদ্ভিজ্জ ফ্যাট 50 গ্রাম হওয়া উচিত।

কার্বোহাইড্রেটগুলির 350 গ্রামের বেশি নয়, যার মধ্যে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট 40 গ্রাম এর চেয়ে বেশি হওয়া উচিত নয়।

প্রতিদিন ক্যালোরি 3100 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়।

প্রতিদিন জল কমপক্ষে 1.5 লিটার পান করা উচিত।

প্রতিদিন সর্বাধিক পরিমাণে নুন গ্রহণ করা হয় 6 গ্রাম।

ভিটামিন: ভিটামিন এ - 0.3 মিলিগ্রাম, বিটা ক্যারোটিন - 10 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 1 - 1.7 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 2 - 2.5 মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি 3 - 19 মিলিগ্রাম, ভিটামিন সি - 200 মিলিগ্রাম।

সোডিয়াম - 3.5 গ্রাম, ক্যালসিয়াম - 4.5 গ্রাম, পটাসিয়াম - 4.5 গ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম - 0.5 গ্রাম, ফসফরাস - 1.6 গ্রাম।

খাবারের তাপমাত্রা 15 থেকে 65 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে পৃথক হওয়া উচিত।

ডায়েট ডে 5 জি জন্য নমুনা মেনু

মেনুটি সংকলন করার সময়, আপনি নিম্নলিখিত বিকল্পটিতে ফোকাস করতে পারেন:

প্রাতঃরাশের নং 1: মাখনের সাথে সেলাইয়ের ডোরজি, সেদ্ধ নরম-সিদ্ধ ডিম, কফি।

প্রাতঃরাশের নং 2: চা এবং বেরি।

প্রধান খাবার: ভাতের সিরিয়াল স্যুপ, উদ্ভিজ্জ তেল ড্রেসিং সহ শাকসবজি সালাদ juice

স্ন্যাক: বুনো গোলাপ এবং কুটির পনিরের ঝোল।

শেষ খাবার: সিদ্ধ মাংস, কুমড়ো সোফেল, চা।

কেফিরের গ্লাস দিয়ে দিনটি শেষ করা যায়।

ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত। এই ডায়েটটি ডাম্পিং সিনড্রোমের জন্য, পেটের সন্ধানের পরে এবং পেপটিক আলসারের একটি পটভূমির বিরুদ্ধে নির্ধারিত হয়।

ডায়েটের বৈশিষ্ট্য। ডায়েট পেটে অস্ত্রোপচার করা রোগীদের জন্য উদ্দিষ্ট। এটি আপনাকে গ্যাস্ট্রিক জুসের উত্পাদন হ্রাস করে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে দেয়, যার অর্থ হ'ল অন্ত্র এবং পেট রাসায়নিক এবং যান্ত্রিক জ্বালা দ্বারা প্রকাশিত হবে না।

ডায়েট শারীরবৃত্তীয়ভাবে সম্পূর্ণ। এক্ষেত্রে রোগী বর্ধিত পরিমাণে প্রোটিন পণ্য খায় তবে শর্করা জাতীয় খাবারেই সীমাবদ্ধ থাকে। তদুপরি, সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি পুরোপুরি মেনু থেকে সরানো হয় এবং জটিল শর্করা হ্রাস করা হয়।

থালা বাসন সিদ্ধ করা যেতে পারে, বাষ্পযুক্ত। খাবার খুব বেশি গরম বা খুব ঠান্ডা খাওয়া হয় না।

আপনার দিনে কমপক্ষে 7 বার খাওয়া প্রয়োজন তবে ছোট অংশে। এক সময়ে, আপনার খাওয়ার পরে আধা ঘন্টা পরে 200 মিলি তরল বেশি পান করা উচিত নয়। খাওয়ার সময় পানি পান করবেন না।

ডায়েটের দৈনন্দিন শক্তি মূল্য এবং থালা - বাসনগুলির রাসায়নিক গঠন নিম্নরূপে বিতরণ করা হয়:

প্রতিদিন 120 গ্রাম প্রোটিনের বেশি নয়।

প্রতিদিন 90 গ্রাম ফ্যাট বেশি নয়।

প্রতিদিন 400 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের বেশি নয়। তদতিরিক্ত, সাধারণ কার্বোহাইড্রেট 20-30 গ্রাম হওয়া উচিত।

সর্বাধিক দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রীটি 2800 কিলোক্যালরি।

তরলগুলি 1500 মিলি মাতাল করা উচিত

সর্বাধিক পরিমাণ লবণের পরিমাণ 8 গ্রাম।

খাবারগুলি 20-55 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার পরিসীমাতে পরিবেশন করা উচিত

নমুনা 5 পি ডায়েট মেনু

5 পি ডায়েটের জন্য তিনটি মেনু অপশন রয়েছে:

সমস্ত খাবার রান্না করা হয়।

মাংসের পণ্যগুলি পিষ্ট হয়, এবং পাশের থালাগুলি সান্দ্র রাখা যায় left

থালা বাসন মোছা না। এই বিকল্পটি সম্ভব যখন রোগী দীর্ঘ সময় ধরে ভাল অনুভব করে।

ঘরের ব্যবহারের জন্য অ-মুছে যাওয়া অপশনের একটি অনুকরণীয় মেনু এর মতো দেখতে পাওয়া যায়:

প্রাতঃরাশের নং 1: সিদ্ধ মাংস, জলপাইয়ের তেল, চা থেকে ড্রেসিংয়ের সাথে গ্রেট করা তাজা গাজর।

প্রাতঃরাশের নং 2: আলগা বকোয়ুট পোরিজ, বন্য গোলাপ ঝোল

প্রাতঃরাশের নং ৩: স্টিমড মাংসের প্যাটিস, তাজা মিষ্টি আপেল।

প্রধান খাবার: সিদ্ধ মাংস, মিনস্ট্রোন স্যুপ, কমপোট।

স্ন্যাক: কুটির পনির এবং ফলের জেলি।

শেষ খাবার: বাষ্পযুক্ত মুরগির ডিমের অমলেট, সিদ্ধ মাছ।

বিছানায় যাওয়ার আগে আপনার এক গ্লাস কেফির পান করতে হবে এবং কয়েকটি ক্র্যাকার খেতে হবে।

শিশুদের জন্য সারণি নং 5

শিশুরা পিত্তথলির সিস্টেমে প্রাপ্তবয়স্কদের চেয়ে অসুবিধাগুলির চেয়ে বেশি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে তবে একই সময়ে পিত্তথলি এবং পিত্ত নালীগুলির প্রদাহ খুব কম দেখা যায় না। যাইহোক, এমনকি এ জাতীয় আপাতদৃষ্টিতে তুচ্ছ সমস্যাগুলি লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের মধ্যে মারাত্মক ত্রুটিগুলি উত্সাহিত করতে পারে। অতএব, বাচ্চাদের 5 নম্বর সারণীও দেওয়া হয়েছে are

বাচ্চাদের ডায়েটরি স্কিম প্রাপ্তবয়স্ক মেনু থেকে খুব বেশি আলাদা নয়। থালা বাসনও সিদ্ধ এবং বাষ্পযুক্ত হয়। প্রায়শই খাদ্য পরিপাকতন্ত্রে প্রবেশ করে, বিলিরি সিস্টেম আরও ভাল কাজ করে। অতএব, খাদ্য ঘন ঘন হওয়া উচিত, তবে ছোট অংশে। সন্তানের এমন একটি ডায়েট থাকে যা পিছনে ফেলে রাখা উচিত নয়।

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মেনুটি তার বয়সের উপর নির্ভর করে শিশুর শরীরের প্রয়োজনগুলির সাথে মেলে। উদাহরণস্বরূপ, পাঁচ বছরের বাচ্চাদের সহজেই হজম হওয়া প্রোটিন দেওয়া দরকার given প্রথমত, আমরা দুধ, মাছ, ডিম সম্পর্কে কথা বলছি তবে অ্যালার্জির অভাবের অভাবে। বর্ধিত স্বর (শরীরের ওজনের প্রতি কেজি 0.5 গ্রাম পর্যন্ত) এর মধ্যে স্ফিংক্টারের কর্মহীনতার ক্ষেত্রে ফ্যাট সীমাবদ্ধ। উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলির উপর জোর দেওয়া উচিত এবং মেনু থেকে অবাধ্য ফ্যাটগুলি অপসারণ করা উচিত। যদি কোনও বাচ্চার হাইপোমোটর ডিস্কিনেসিয়া হয় তবে প্রতিদিনের সবজির চর্বিগুলি প্রতি কেজি ওজনের 1.2 গ্রামে বাড়িয়ে তোলা হয়।

5 নম্বর ডায়েটে কোনও সন্তানের জন্য নমুনা মেনু:

প্রথম খাবার

দুধের সাথে স্টিমযুক্ত ওমলেট, উদ্ভিজ্জ তেল সহ বকউইট দই, দুধের সাথে চা।

ভাতের পুডিং, বেকড আপেল।

প্রধান খাবার

শাকসবজি এবং টক ক্রিম দিয়ে স্যুপ।

মুরগির স্যুফল

কুটির পনির কাসেরোল।

শেষ খাবার

দুধের সস দিয়ে মাছ।

5 নং টেবিলের প্রো এবং কনস

ডায়েট ভারসাম্যযুক্ত, বিধিনিষেধগুলি বহন করা সহজ।

আপনাকে যকৃত এবং পিত্তথলি সমন্বয় করতে দেয়।

এটি রোগের পুনরায় সংক্রমণে একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ।

কিছু খাবারের জন্য একটি জটিল এবং দীর্ঘ রান্না প্রক্রিয়া প্রয়োজন।

ডায়েটগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য অনুসরণ করতে হবে।

ডায়েটিশিয়ানদের সুপারিশ

ডায়েট 5 টেবিলটি রোগাক্রান্ত অঙ্গগুলি পুনরুদ্ধার করার জন্য নয়, তবে সেই কারণগুলি যা রোগের উত্থানকে উত্সাহিত করে তা দূর করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এর সাহায্যে, নিরাময় প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করা সম্ভব হবে।

আপনি নিজের জন্য ডায়েট লিখতে পারবেন না। তিনি একটি ডাক্তার দ্বারা সুপারিশ করা উচিত। ডায়েটের সময়, রোগীর একযোগে ওষুধের প্রয়োজন হয়।

রুটি কেবল শুকনো খাওয়া উচিত। মেনু থেকে টাটকা পেস্ট্রি মুছে ফেলা উচিত।

আপনি এই ডায়েটের সাথে ওজন হ্রাস করতে পারবেন না, এটি লিভার এবং পিত্তথলির রোগগুলির জন্য প্রস্তাবিত, স্থূলত্বের জন্য নয়।

ডায়েট ব্যবহার করে, আপনি দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে পারেন, শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল সরিয়ে নিতে এবং জয়েন্টের ব্যথা দূর করতে পারেন।

ক্লিনিকাল পুষ্টি হজম সিস্টেমের রোগগুলির চিকিত্সার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, তাই আপনার নিজের স্বাস্থ্যের জন্য মেনুতে সীমাবদ্ধতা সহ্য করা সার্থক।

মতামত এবং ফলাফল

রোগীরা প্রায়শই 5-টেবিলের ডায়েটকে একটি লিভার ডায়েট বলে থাকেন, কারণ এটি এই শরীরের কার্যকারিতায় সমস্যাগুলি সমাধান করার জন্য তৈরি করা হয়েছে। এই খাদ্য ব্যবস্থা সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি কেবল ইতিবাচক। এটি আপনাকে অনেক ঝামেলা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে: কোষ্ঠকাঠিন্য এবং শ্বাসনালী দূর করে, অন্ত্রগুলিতে গ্যাসের গঠন হ্রাস করে, ডান পাশের তীব্রতা এবং ব্যথা দূর করে। রোগীরা ডায়েটের একমাত্র অপূর্ণতা বলে যে কিছু খাবার রান্না করতে খুব বেশি সময় নেয়।

“যখন আমি চোলাইসিস্টাইটিসজনিত অসুস্থতায় হাসপাতালে যাই তখন আমি এই ডায়েটটি সর্বদা নির্ধারিত করি। তারপরে, 3 মাসের জন্য, আমি বাড়িতে তাকে আটকে রাখি। এই সময়ের মধ্যে, অবস্থার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি হয়: মুখের তিক্ততার স্বাদ অদৃশ্য হয়ে যায়, শ্বাসকষ্ট অদৃশ্য হয়ে যায় এবং এটি পেটে খুব সহজ হয়ে যায়। এই ডায়েটের দীর্ঘায়িত হওয়া অসম্ভব, কারণ নিজের জন্য এবং পরিবারের জন্য আলাদাভাবে রান্না করা খুব কঠিন। এটি অনেক সময় নেয় "।

"আমার পিত্তথলীর উত্সাহিত হওয়ার পরে টেবিল নম্বর 5 হ'ল আমার ধ্রুবক খাদ্য। আমার ভালো লাগছে, অতিরিক্ত ওজন চলে গেছে। আমি ডায়েট থেকে খুব কমই পিছিয়ে যাই, মূলত, আমি সমস্ত নিয়ম অনুসরণ করি। এটি আপনাকে সুস্থ থাকতে দেয়। তবে কেবল নিজের জন্য রান্না করা বরং সমস্যাযুক্ত।

“আমার কোলেসিস্টাইটিস এবং অগ্ন্যাশয় প্রদাহ আছে। অতএব, চিকিত্সক আমাকে একই ডায়েট নির্ধারণ করেন, তবে উচ্চ প্রোটিনযুক্ত উপাদান সহ। মুখের মধ্যে একটি তিক্ত আফটার টাসট উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে আমি আমার ডায়েটটি কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করতে শুরু করি। এটি আরও ভাল হয়ে গেলে আমি ধীরে ধীরে সীমাবদ্ধতাগুলি সরিয়ে ফেলি। আমি বাষ্পযুক্ত খাবার রান্না করছি, আমার পরিবারের সবাই আমার সাথে খেতে পেরে খুশি। "

শিক্ষা: নামকরণ করা হয়েছে রাশিয়ান স্টেট মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের ডিপ্লোমা এন। আই পিরোগভ, বিশেষত্ব "জেনারেল মেডিসিন" (2004)। মস্কো স্টেট মেডিকেল-ডেন্টাল ইউনিভার্সিটির রেসিডেন্সি, "এন্ডোক্রিনোলজি" (২০০ 2006) এর ডিপ্লোমা।

ক্যান্সার তেল পুনরায় ব্যবহারের কারণ হতে পারে?

ভিডিওটি দেখুন: মর valt 3 (মে 2024).