ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কীভাবে জাম রান্না করবেন - রেসিপি এবং সুপারিশ

বেরি এবং ফলগুলিতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ এবং অন্যান্য মূল্যবান পদার্থ থাকে। টাটকা তারা মিষ্টি না করে তাদের খাঁটি আকারে এগুলি খেতে যথেষ্ট সুস্বাদু। তবে শীতের জন্য এগুলি চিনি সংযোজন করে কাটা হয়, উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত পণ্য পাওয়া যায় যা লোকেরা অতিরিক্ত ওজনযুক্ত বা ডায়াবেটিসে ভুগছেন তাদের পক্ষে তা সামর্থ্য নয়। তবে আপনি দানাদার চিনির যোগ না করে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য বেরি বা ফলের জাম রান্না করতে পারেন।

রন্ধন বৈশিষ্ট্য

জ্যাম তৈরির traditionalতিহ্যবাহী প্রযুক্তিটি মূল উপাদানটি নাকাল করে, চিনির সাথে মিশ্রিত করে এবং ফলস্বরূপ ভরটিকে কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় ফুটন্ত জড়িত। চিনিমুক্ত জামগুলি একইভাবে প্রস্তুত করা হয় তবে তাদের নিজস্ব স্পেসিফিকেশন রয়েছে।

  • চিনি কেবল জামকে মিষ্টি দেয় না, ঘন করে তোলে। এটি ছাড়াই, ফুটন্ত ফল এবং বেরিগুলি বেশি সময় নেয়, ছড়িয়ে পড়া আলুর তাপ চিকিত্সা পরিমাণে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় decre
  • রান্না করার সময়টি ফল এবং বেরিতে পেকটিনের সামগ্রীর উপর নির্ভর করে। অপরিশোধিত ফলের ক্ষেত্রে এটি বেশি থাকে। খোসায় এই পদার্থের ঘনত্ব সর্বাধিক। আপনি যদি ঘন ঘন যোগ না করে জামের রান্নার সময়টি হ্রাস করতে চান তবে 20-30% সবুজ রঙের ফলগুলি 70-80% পাকা ফলের সাথে নিন, খোসা দিয়ে একসাথে কাটা করুন।
  • যদি কাঁচামালগুলিতে প্রাথমিকভাবে সামান্য পেকটিন থাকে তবে চিনি ছাড়া এবং জেলিং উপাদান ছাড়াই এটি থেকে জ্যাম তৈরি করা প্রায় অসম্ভব। বেশিরভাগ পেকটিন কালো এবং লাল কারেন্টস, আপেল, এপ্রিকটস, বরই, রাস্পবেরি, নাশপাতি, কুইনস, স্ট্রবেরি, চেরি এবং চেরি, তরমুজ, গুজবেরিতে পাওয়া যায়। চেরি বরই, ক্র্যানবেরি, আঙ্গুর এবং সাইট্রাস ফলগুলিতে কম প্যাকটিন থাকে। এর মধ্যে জেলটিন, পেকটিন এবং অনুরূপ উপাদানগুলি যোগ না করে জাম রান্না করা সম্ভব তবে এটি অনেক সময় নিতে পারে। প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য, এগুলি ফলের সাথে মিশ্রিত হয়, যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন থাকে, বা রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন জেলিং গুঁড়ো তাদের সাথে যুক্ত হয়।
  • ঘনকারী ব্যবহার করার সময়, প্যাকেজিংয়ের নির্দেশগুলি সাবধানে পড়ুন। এই গুঁড়োগুলির ধারাবাহিকতা এবং সংমিশ্রণ সর্বদা অভিন্ন নয়, যা তাদের প্রয়োগের বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে। যদি রেসিপিতে তথ্যটি গেলিং এজেন্টের সাথে প্যাকেজের নির্দেশাবলীর সাথে পৃথক হয় তবে প্রস্তুতকারকের সুপারিশগুলিকে অগ্রাধিকার হিসাবে বিবেচনা করা উচিত।
  • জাম কেবল চিনি দিয়েই নয়, মিষ্টি দিয়েও মিষ্টি করা যায়, সেই ক্ষেত্রে বিকল্পটির মিষ্টি বিবেচনায় রেসিপিতে নির্দেশিত চিনির পরিমাণ সামঞ্জস্য করা হয়। ফ্রুক্টোজের জন্য চিনি, জাইলিটল - 1.5 বা তার চেয়ে 10 গুণ কম প্রয়োজন হবে। এরিথ্রোল চিনি, শরবিতল - 2 গুণ বেশি - এর চেয়ে 30-40% বেশি নেয়। স্টিভিয়া এক্সট্রাক্টের জন্য চিনির তুলনায় গড়ে 30 গুণ কম সময় লাগবে। মিষ্টি দিয়ে চিনির পরিবর্তে, আপনার অবশ্যই বুঝতে হবে যে প্রতিস্থাপনটি আরও বেশি উচ্চ-ক্যালোরি হতে পারে ie আপনি যদি শীতের জন্য স্বল্প-ক্যালোরি জ্যাম প্রস্তুত করতে চান তবে স্টিভিয়া (স্টিওয়েসাইড), এরিথ্রিটল (এরিথ্রোল) এর উপর ভিত্তি করে চিনির বিকল্পগুলিকে অগ্রাধিকার দিন।
  • জ্যামগুলি অ্যালুমিনিয়াম থালায় রান্না করা যায় না। ফল এবং বেরিতে থাকা জৈব অ্যাসিডের সংস্পর্শে থাকা এই উপাদানগুলি ক্ষতিকারক পদার্থ গঠন করে।
  • চিনি ছাড়া জারগুলি যদি জীবাণুমুক্ত করা না যায় তবে এটি এক সপ্তাহের মধ্যে অবনতি ঘটবে। আপনি যদি শীতের জন্য এই ফাঁকা তৈরি করে থাকেন তবে ক্যান এবং idsাকনা অবশ্যই জীবাণুমুক্ত করা উচিত। ধাতু ক্যাপগুলি দিয়ে জ্যামটি বন্ধ করুন যা দৃ .়তা সরবরাহ করে।

আপনি কেবল চিনা ছাড়াই জাম ফ্রিজে রাখতে পারেন। শেল্ফ জীবন সাধারণত 6 থেকে 12 মাস পর্যন্ত হয়।

সুগার ফ্রি এপ্রিকট জাম

  • অর্ধেক কাটা শুকনো এপ্রিকট ধুয়ে ফেলুন, বীজগুলি সরান।
  • এপ্রিকটস ম্যাশ করতে ব্লেন্ডার বা মাংসের পেষকদন্ত ব্যবহার করুন।
  • অল্প পরিমাণে জল দিয়ে আগুনে লাগান।
  • মাঝারি আঁচে রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন 10-10 মিনিট ধরে, যতক্ষণ না এপ্রিকট পুরি জ্যামের ধারাবাহিকতা অর্জন করে।
  • জারগুলি নির্বীজিত করুন, তাদের উপর জ্যামটি ছড়িয়ে দিন, 10 মিনিটের জন্য সেদ্ধ idsাকনাগুলি দিয়ে তাদের পাকান।

জ্যাম ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হয়ে গেলে, এটি অবশ্যই ফ্রিজে রাখতে হবে, যেখানে এটি ছয় মাস সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

সুগার ফ্রি বরই জাম

রচনা (0.35 এল):

  • ফলগুলি বাছাই করুন, সেগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে দিন।
  • বরফের খোসা ছাড়িয়ে নিন, ফলিত অংশগুলি একটি enameled বেসিনে ভাঁজ করুন।
  • বেসিনে জল .ালুন, ধীরে ধীরে আগুন লাগান, ফুটন্ত 40 মিনিট পরে প্লামগুলি রান্না করুন cook
  • হাতের ব্লেন্ডারে প্লামগুলি পিষে নিন।
  • জামের মতো ঘন না হওয়া পর্যন্ত বরই পুরি রান্না করুন।
  • বরই জ্যাম দিয়ে জীবাণুমুক্ত জারগুলি পূরণ করুন, ধাতব idsাকনা দিয়ে শক্তভাবে তাদের বন্ধ করুন।

ফ্রিজে, এই রেসিপি অনুসারে তৈরি বরই জ্যামটি 6 মাস খারাপ হবে না।

মধু দিয়ে স্ট্রবেরি জাম

  • স্ট্রবেরি - 1 কেজি
  • মধু - 120 মিলি
  • লেবু - 1 পিসি।

  • স্ট্রবেরি বাছাই করুন। তোয়ালে রেখে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন dry মেশিনগুলি খুলে ফেলুন।
  • টুকরো টুকরো করে প্রতিটি বেরি 4-6 ভাগে ভাগ করে একটি বেসিনে ভাঁজ করুন।
  • লেবু থেকে রস চেপে নিন।
  • আপনার পক্ষে উপযোগী কোনও উপায়ে মধু গলে যাতে এটি সম্পূর্ণ তরল থাকে।
  • স্ট্রবেরিতে অর্ধেক মধু এবং লেবুর রস .ালুন।
  • 40 মিনিটের জন্য কম তাপের মধ্যে বেরি রান্না করুন।
  • আলু মাশারের সাথে স্ট্রবেরিগুলি মনে রাখবেন, অবশিষ্ট লেবুর রস এবং মধু যোগ করুন।
  • বেরি ভর আরও 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
  • জীবাণুমুক্ত জারে স্ট্রবেরি জ্যামের ব্যবস্থা করুন। রোল আপ।

ফ্রিজে এই রেসিপি অনুযায়ী জ্যাম রান্না করে রাখুন। আপনি এটি ছয় মাস ব্যবহার করতে পারবেন তবে ক্যান খোলার এক সপ্তাহের বেশি নয়।

আগর আগর এবং আপেলের রস সহ চিনিমুক্ত স্ট্রবেরি জ্যাম

রচনা (1.25 এল):

  • স্ট্রবেরি - 2 কেজি
  • লেবুর রস - 50 মিলি
  • আপেলের রস - 0.2 লি
  • আগর-আগর - 8 গ্রাম,
  • জল - 50 মিলি।

  • স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো, সিপালগুলি সরিয়ে ফেলুন।
  • মোটা করে বেরিগুলি কাটা, একটি পাত্রে রাখুন, সদ্য কাটা লেবু এবং আপেলের রস যোগ করুন। আপেলের রস অবশ্যই আনপিল্ড আপেল থেকে বের করতে হবে, কেবল তাদের ধুয়ে নিন এবং একটি ন্যাপকিন দিয়ে মুছে ফেলুন।
  • কম আঁচে আধা ঘন্টা স্ট্রবেরি সিদ্ধ করুন, তারপরে ম্যাশ করুন এবং আরও 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  • আগর-আগর জল এবং তাপ stirালা, আলোড়ন।
  • স্ট্রবেরি ভর intoালা, মিশ্রণ।
  • ২-৩ মিনিটের পরে, জ্যামটি উত্তাপ থেকে সরানো যায়, জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে রেখে, শক্তভাবে কর্ক এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা করতে রেখে দেওয়া হয়।

শীতল জামটি ফ্রিজে পরিষ্কার করা হয়, যেখানে এটি কমপক্ষে 6 মাসের জন্য খারাপ হয় না।

চিনিমুক্ত ট্যানগারিন জ্যাম

রচনা (0.75–0.85 এল):

  • ট্যানগারাইনস - 1 কেজি,
  • জল - 0.2 এল
  • ফ্রুক্টোজ - 0.5 কেজি।

  • টেঞ্জারিনগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং পরিষ্কার করুন। টুকরা মধ্যে সজ্জা বিচ্ছিন্ন। খোসা এবং তাদের পিট।
  • একটি বেসিনে ট্যানজারিন সজ্জা ভাঁজ করুন, জল যোগ করুন।
  • কম তাপে 40 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  • একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কষান, ফ্রুকটোজ যুক্ত করুন।
  • জ্যামের পছন্দসই ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান।
  • জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে জ্যাম ছড়িয়ে দিন, তাদের রোল আপ করুন।

শীতল হওয়ার পরে, টেঞ্জারিন জ্যামটি ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়। এটি 12 মাস ধরে ব্যবহারযোগ্য। পণ্যের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুব বেশি বড় নয়, যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের মঞ্জুরি দেয় তবে এই ডেজার্টের ক্যালোরি সামগ্রীগুলি স্থূল লোকদের জন্য এটি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে দেয় না।

চিনি ছাড়া জাম রান্না করা বেশ সম্ভব, অনেক গৃহিণী এমনকি শীতের জন্য এই জাতীয় প্রস্তুতিও করেন। ফলের পর্যাপ্ত পরিমাণে পেকটিনের সাথে, আপনি গেলিং উপাদানগুলি ব্যবহার না করেই করতে পারেন। আপনি মধু বা মিষ্টি দিয়ে ওয়ার্কপিস মিষ্টি করতে পারেন। আপনি চিনি ছাড়া রান্না করা মিষ্টি 6-12 মাস ধরে সংরক্ষণ করতে পারেন তবে কেবল রেফ্রিজারেটরেই।

আমরা প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি পাই

আপনি বিভিন্ন মিষ্টান্নকারীর সাথে জামে চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন:

তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা সারণীতে দেওয়া হয়।

উৎকোচইতিবাচক প্রভাবওভারসেটেরেশনের সময় শরীরে নেতিবাচক প্রভাব
সর্বিটলদ্রুত আত্মহত্যা

রক্ত প্রবাহে কেটোন দেহের ঘনত্বকে হ্রাস করে,

অন্ত্রের মধ্যে মাইক্রোফ্লোরা উন্নত করে,

intraocular চাপ স্বাভাবিক করে তোলে।

মুখে লোহার স্বাদ।

ফলশর্করাদাঁত ক্ষয়ের সম্ভাবনা হ্রাস করে,

ব্যবহারে অর্থনৈতিক।

স্থূলত্বের বিকাশ ঘটায়।

Xylitolদাঁত ক্ষয় দূর করে,

কোলেরেটিক প্রভাব দ্বারা চিহ্নিত,

একটি রেচক প্রভাব আছে।

অস্থির পেট ফাংশন।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জ্যাম গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। সুইটেনারের পছন্দটি ডাক্তারের মতামতের ভিত্তিতে হওয়া উচিত।

সুইটেনারদের বিভিন্ন স্তরের গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। জামে মূল উপাদানটির পুষ্টির মানটি টেবিলটিতে দেখানো হয়েছে।

উৎকোচক্যালোরি, কেসিএলগ্লাইসেমিক সূচক
stevia2720
ফলশর্করা37620
Xylitol3677
সর্বিটল3509

প্যাথলজি রোগীদের জন্য গ্রামীণ গ্রিডের অংশটি প্রতিদিন 3-4 টেবিল চামচ অতিক্রম করা উচিত নয়।

কোনও ট্রিটের জন্য বেরি বা ফলগুলি হিমায়িত বা গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে সংগ্রহ করা হয়। একটি সুবিধাজনক অফার শীতকালে রেফ্রিজারেটরে উপাদানগুলির প্রাথমিক ক্রয় এবং তাদের ফ্রিজিং।

ডায়াবেটিসে উদ্ভাবন - কেবল প্রতিদিন পান করুন।

নীচে সর্বাধিক জনপ্রিয় ডায়াবেটিক রেসিপি রয়েছে।

স্ট্রবেরি জাম রেসিপি সর্বিটল সহ

পরবর্তী সময়ে মিষ্টি প্রস্তুতের জন্য প্রধান প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি হ'ল:

  • প্রায় 1 কেজি টাটকা স্ট্রবেরি,
  • 2 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড
  • 0.25 লিটার জল
  • 1400 গ্রাম সর্বিটল।

মিষ্টির জন্য একটি সমাধান প্রস্তুত করতে, প্রায় 800 গ্রাম শরবিতল দিয়ে জল পূরণ করা প্রয়োজন। সিরাপে এসিড যুক্ত করুন এবং ট্রিটকে ফোঁড়ায় আনাবেন। প্রাক ধোয়া এবং খোসা বেরিগুলি গরম সিরাপের সাথে pouredেলে 4 ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়।

গড়ে 15 মিনিট জ্যাম সিদ্ধ করুন এবং এটি ছেড়ে দিন যাতে এটি প্রায় 2 ঘন্টা আক্রান্ত হয়। এর পরে, সরবিটল মিষ্টিতে যুক্ত করা হয়, এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত জ্যাম সিদ্ধ হয়। প্রস্তুত পণ্যটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যায় বা পরবর্তী সিমেংয়ের জন্য ক্যানগুলিতে প্যাক করা যেতে পারে।

ফ্রুক্টোজ-ভিত্তিক ম্যান্ডারিন জাম রেসিপি

গ্লুকোজ ছাড়া জ্যাম রান্না করার জন্য, তবে কেবল ফ্রুকটোজে, আপনার উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

  • প্রায় 1 কেজি মান্ডারিন,
  • 0.25 লিটার জল
  • ফ্রুক্টোজ 0.4 কেজি।

রান্না করার আগে, ট্যানগারাইনগুলি ফুটন্ত জলে pouredেলে পরিষ্কার করা হয় এবং শিরাগুলিও সরানো হয়। খোসাটি স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয় এবং মাংসটি টুকরো টুকরো করা হয়। জল দিয়ে উপাদানটি ourালা এবং ত্বক সম্পূর্ণরূপে নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় 40 মিনিটের জন্য ফোটান।

ফলস্বরূপ ব্রোথকে অবশ্যই ঠান্ডা করে ব্লেন্ডারে বাধা দিতে হবে। গ্রাউন্ড ট্রিট একটি ধারক মধ্যে নির্ধারিত হয় এবং ফ্রুকটোজ যোগ করা হয়। মিশ্রণটি একটি ফোড়ন এনে ঠান্ডা করতে হবে। জাম চায়ের সাথে খেতে প্রস্তুত।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তির জন্য ফ্রুকটোজে পিচ মিষ্টি ness

এই পণ্য প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

আমরা আমাদের সাইটের পাঠকদের একটি ছাড় অফার!

  • পিচ প্রায় 4 কেজি,
  • 500 গ্রাম ফ্রুকটোজ
  • চারটি বড় লেবু

ফলগুলি খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে এবং একটি পাথর অবশ্যই নির্বাচন করতে হবে, পীচগুলি বড় টুকরো টুকরো করা উচিত। লেবুতে, বীজ এবং শিরাগুলি সরান, ছোট ছোট টুকরা কেটে into উপাদানগুলি নাড়ুন এবং 0.25 কেজি ফ্রুকটোজ যুক্ত করুন।

Hoursাকনাটির নীচে 12 ঘন্টা ধরে জিদ করুন। মিশ্রণটি রান্না করার পরে প্রায় 6 মিনিট ধরে রাখুন। রান্না করা ট্রিট প্রায় 5 ঘন্টা additionাকনা অধীনে সংযোজন করা হয়। বাকী ফ্রুকটোজ সামগ্রীগুলিতে andালুন এবং প্রক্রিয়াটি আবার পুনরাবৃত্তি করুন।

চেরি জাম

এই মিষ্টি রান্না উপাদান ব্যবহার সঙ্গে ঘটে:

  • 1 কেজি টাটকা চেরি,
  • জল 0.5 লি
  • 0.65 কেজি ফ্রুকটোজ।

পূর্বে, বেরিগুলি ধুয়ে বাছাই করা হয়, সজ্জাটি হাড় থেকে আলাদা করা হয়। জল দিয়ে ফ্রুকটোজ নাড়ুন এবং সমাধানে বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি 7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। দীর্ঘস্থায়ী মিষ্টির তাপ প্রস্তুতি ফ্রুটোজ এবং চেরির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে।

গ্লুকোজমুক্ত আপেল জাম

এই জাতীয় ট্রিট রান্না করতে আপনার প্রায় 2.5 কেজি টাটকা আপেল প্রয়োজন। এগুলি ধুয়ে, শুকনো এবং টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। আপেল একটি পাত্রে স্তরগুলিতে গঠিত হয় এবং ফ্রুকটোজ দিয়ে ছিটানো হয়। প্রায় 900 গ্রাম মিষ্টি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

এই প্রক্রিয়াটির পরে, আপনাকে অবশ্যই আপেলগুলি রস না ​​দেওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। তারপরে চুলাতে একটি ট্রিট রাখুন, 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ফলের সাথে ধারকটি সরানো হয়, মিশ্রণটি শীতল হওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। শীতল জাম অবশ্যই 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে।

নাইটশেড জ্যাম

এই জামের উপাদানগুলি হ'ল:

  • 500 গ্রাম নাইটশেড,
  • 0.25 কেজি ফ্রুকটোজ,
  • 2 চা চামচ আদা কাটা

গুডিজ রান্না করার আগে নাইটশেড বাছাই করা হয়, বেরিগুলি শুকনো সেলাই থেকে আলাদা করা হয়। তাপ চিকিত্সার সময় বেরি ক্র্যাকিং একটি পাঞ্চার দ্বারা প্রতিরোধ করা হয়। 150 মিলি জল উত্তপ্ত হয় এবং এতে ফ্রুকটোজ আলোড়িত হয়।

নাইটশেড বেরিগুলি দ্রবণে .েলে দেওয়া হয়। পণ্যটির জন্য রান্নার সময়টি প্রায় 10 মিনিটের মতো, সারাক্ষণ নাড়াচাড়া করার সময়, ট্রিটটি জ্বলতে পারে।

রান্না করার পরে, ট্রিটটি 7 ঘন্টা ধরে শীতল হয়ে যায়। এই সময়ের পরে, আদা মিশ্রণে যোগ করা হয় এবং আরও 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়।

ক্র্যানবেরি জাম

এই পণ্যটি কেবল এটির মিষ্টিকেই সন্তুষ্ট করবে না, তবে প্যাথলজি রোগীদের স্বাস্থ্যেরও সমর্থন করবে:

  • রক্ত প্রবাহে গ্লুকোজ স্তর হ্রাস করে,
  • পরিপাকতন্ত্রের কার্যকারিতা জাগায়,
  • অগ্ন্যাশয় টোন।

মিষ্টি তৈরির জন্য, প্রায় 2 কেজি বেরি প্রয়োজন। এগুলি আবর্জনার অবশিষ্টাংশ থেকে বাছাই করা এবং একটি coালু দিয়ে ধুয়ে নেওয়া দরকার। বেরিগুলি একটি জারে pouredেলে দেওয়া হয়, যা একটি বড় পাত্রে স্থাপন করা হয় এবং গজ দিয়ে আবৃত হয়। পাত্র বা বালতি অর্ধেক জল দিয়ে ভরা এবং ফুটন্ত সেট আপ।

বরই জাম

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথেও এই ধরণের চিকিত্সা অনুমোদিত। জ্যামের জন্য, আপনার প্রায় 4 কেজি টাটকা এবং পাকা প্লামগুলি প্রয়োজন। তারা প্যানে জল টানতে এবং ফলটি সেখানে রাখে। রান্না জ্যাম জ্বলন প্রতিরোধের জন্য ধ্রুবক আলোড়ন সহ মাঝারি তাপের উপরে ঘটে।

1 ঘন্টা পরে, একটি পাত্রে একটি মিষ্টি যুক্ত করা হয়। সোরবিটলের জন্য প্রায় 1 কেজি এবং জাইলিটল 800 গ্রাম প্রয়োজন হবে। শেষ উপাদানটি যুক্ত করার পরে, জামটি পুরু না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়। ভ্যানিলিন বা দারুচিনি সমাপ্ত ট্রিটে যোগ করা হয়। যদি আপনাকে গুডির দীর্ঘ সংরক্ষণের প্রয়োজন হয় তবে আপনি এটি জারে রোল করতে পারেন। একমাত্র সীমাবদ্ধতা হ'ল জীবাণুমুক্ত পাত্রে স্থির গরম আচরণ করা।

Contraindications

খাবার রান্না করার রেসিপি নির্বিশেষে, জ্যাম গ্রহণের প্রতিদিন পরিমাপ মেনে চলা। চিনিযুক্ত খাবারগুলির একটি দৃ gl় আঠা সঙ্গে, ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তি বিকাশ করতে পারে:

জাম কেবল আলাদা পণ্য হিসাবেই ব্যবহৃত হয় না, এটি কুটির পনির বা বিস্কুট দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এই ট্রিট দিয়ে আপনি কেবল চা খেতে পারেন। এটি হেমোস্ট্যাটিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ট্রিটসগুলি ফ্রিজে বা ব্যাঙ্কগুলিতে সংরক্ষণ করা উচিত।

ডায়াবেটিস সর্বদা মারাত্মক জটিলতায় ডেকে আনে। অতিরিক্ত রক্তে শর্করা অত্যন্ত বিপজ্জনক।

অ্যারোনভা এসএম। ডায়াবেটিসের চিকিত্সা সম্পর্কে ব্যাখ্যা দিয়েছেন। পুরো পড়া

ভিডিওটি দেখুন: ডয়বটস রগদর জনয উপকর ট ফল (নভেম্বর 2024).

আপনার মন্তব্য