জটিল শর্করা কী কী - খাবারগুলির গ্লাইসেমিক সূচক বুঝতে understanding

সারা জীবন অনুকূল ওজন বজায় রাখা প্রতিটি ব্যক্তির প্রয়োজন। ডায়েট বা ব্যায়ামের মাধ্যমে কীভাবে ওজন হ্রাস করতে হয় সে সম্পর্কে প্রচুর তথ্য রয়েছে।

তবে বেশিরভাগ লোকেরা যারা নিখুঁত মুখ দেখতে চান এই জাতীয় সমস্যাগুলি: দীর্ঘ সময়ের জন্য খাদ্য নিষেধাজ্ঞাগুলি মেনে চলতে অক্ষমতা, ভারসাম্যহীন ডায়েটের কারণে ভিটামিনের অভাবজনিত হতাশা এবং হঠাৎ ওজন হ্রাস থেকে শরীরের ত্রুটি দেখা দেয়। কী নীরব শুভাকাঙ্ক্ষী যারা ওজন কমানোর জন্য নতুন রেসিপিগুলিতে পরামর্শ দেন।

সঠিক ডায়েট বাছাই করতে সত্যিকার অর্থে এটি কী লাগে তা বোঝার জন্য আপনাকে গ্লাইসেমিক এবং ইনসুলিন সূচক, এটি কী এবং এর অর্থ কী তা বোঝার দরকার।

পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) কীভাবে, এটি কীভাবে সন্ধান এবং গণনা করা যায়

উদ্ভিদ এবং প্রাণীর উত্স অনুসারে খাদ্য বিভাজন প্রত্যেকেই জানেন। আপনি সম্ভবত প্রোটিন পণ্যগুলির গুরুত্ব এবং কার্বোহাইড্রেটের বিপদগুলি সম্পর্কে শুনেছেন, বিশেষত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য। কিন্তু এই বিভিন্ন মধ্যে সবকিছু এত সহজ?

পুষ্টির প্রভাবগুলির আরও পরিষ্কার বোঝার জন্য আপনাকে কীভাবে সূচকটি নির্ধারণ করতে হবে তা শিখতে হবে। এমনকি ফলের সূচকগুলি বিভিন্ন ধরণের খাদ্যে ব্যবহৃত হয় তা সত্ত্বেও তাদের ধরণের উপর নির্ভর করে আকারে ভিন্ন। পর্যালোচনা অনুসারে, দুগ্ধ এবং মাংসের পণ্যগুলি বিশেষত অস্পষ্টভাবে আচরণ করে, যার পুষ্টির মান নির্ভর করে, বিশেষত, তাদের প্রস্তুতের পদ্ধতির উপর।

সূচকটি শরীরে কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলি শোষণের হার এবং রক্তে শর্করার বৃদ্ধির ইঙ্গিত দেয়, অন্য কথায়, হজমের সময় গঠিত গ্লুকোজের পরিমাণ। অনুশীলনে এর অর্থ কী - উচ্চ সূচকযুক্ত পণ্যগুলি যথাক্রমে প্রচুর সাধারণ শর্করা দিয়ে স্যাচুরেটেড হয়, তারা দেহে তাদের শক্তি আরও দ্রুত দেয়। বিপরীতে, কম সূচকযুক্ত পণ্যগুলি ধীরে ধীরে এবং সমানভাবে।

সূচকটি খাঁটি কার্বোহাইড্রেটের সমান অনুপাতের সাথে জিআই গণনা করার সূত্র দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে:

জিআই = গ্লুকোজ ত্রিভুজ এক্স 100 এর অধ্যয়নিত কার্বোহাইড্রেট / অঞ্চল এর ত্রিভুজ অঞ্চল

ব্যবহারের স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য, গণনা স্কেলটি 100 ইউনিট নিয়ে গঠিত, যেখানে 0 শর্করাবিহীনতা এবং 100 খাঁটি গ্লুকোজ। গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের ক্যালোরি সামগ্রী বা পূর্ণতা বোধের সাথে সংযোগ নেই এবং এটিও ধ্রুবক নয়। এর আকারকে প্রভাবিত করার কারণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• থালা - বাসন প্রক্রিয়াকরণের উপায়
• গ্রেড এবং প্রকার
• প্রসেসিং ধরণের
• রেসিপি।

একটি সাধারণ ধারণা হিসাবে, খাবারগুলির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 1981 সালে কানাডার একটি বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ড। ডেভিড জেনকিনসন প্রবর্তন করেছিলেন। তার গণনার উদ্দেশ্য হ'ল ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য সবচেয়ে অনুকূল খাদ্য নির্ধারণ করা। 15 বছরের পরীক্ষার ফলে পরিমাণগত জিআইয়ের উপর ভিত্তি করে একটি নতুন শ্রেণিবিন্যাস তৈরি হয়েছিল, যার ফলস্বরূপ পণ্যগুলির পুষ্টিগুণে পদ্ধতির পরিবর্তন হয়েছিল changed

লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ফুডস

এই বিভাগটি ওজন হ্রাস এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, কারণ এটি ধীরে ধীরে এবং সমানভাবে শরীরকে দরকারী শক্তি দেয়। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, ফল স্বাস্থ্যের উত্স - একটি ছোট সূচকযুক্ত খাবার, এল-কার্নাইটিনের কারণে চর্বি পোড়াতে সক্ষম, উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে। তবে ফল সূচক যতটা মনে হচ্ছে তত বেশি নয়। নিম্ন ও নিম্ন সূচকের সাথে কোন খাবারে শর্করা রয়েছে তা নীচে সারণিতে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।

এটি মনে রাখবেন যে প্রশ্নের মধ্যে সূচকটি কোনওভাবেই ক্যালোরি সামগ্রীর সাথে সম্পর্কিত নয় এবং সাপ্তাহিক মেনু সংকলনের সময় ভুলে যাওয়া উচিত নয়।

সম্পূর্ণ টেবিল - কার্বোহাইড্রেটগুলির তালিকা এবং নিম্ন-সূচক খাবারগুলির তালিকা

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, মাংস, মাছ, হাঁস-মুরগি এবং ডিমগুলি টেবিলে অনুপস্থিত, যেহেতু এগুলিতে ব্যবহারিকভাবে কার্বোহাইড্রেট থাকে না। আসলে, এগুলি শূন্য সূচকযুক্ত পণ্য।

তদনুসারে, ওজন হ্রাস করার জন্য, সর্বোত্তম সমাধান হ'ল ছোট এবং নিম্ন সূচকের সাথে প্রোটিন জাতীয় খাবার এবং খাবারগুলি একত্রিত করা। এই পদ্ধতির সফলভাবে অনেক প্রোটিন ডায়েটে ব্যবহার করা হয়েছে, এর কার্যকারিতা এবং নিরীহতা প্রমাণ করেছেন, যা বহু ইতিবাচক পর্যালোচনা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে।

কীভাবে পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক সূচক কম করবেন এবং এটি কী সম্ভব? জিআইকে হ্রাস করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে:

• খাবারে যতটা সম্ভব ফাইবার থাকা উচিত, তারপরে এর মোট জিআই কম হবে,
• রান্নার পদ্ধতিতে মনোযোগ দিন, উদাহরণস্বরূপ, ছানা আলুতে সিদ্ধ আলুর চেয়ে একটি আদর্শ থাকে,
• আর একটি উপায় হ'ল প্রোটিনগুলি কার্বোহাইড্রেটগুলির সাথে একত্রিত করা, কারণ পরবর্তীগুলি পূর্বের শোষণকে বাড়িয়ে তোলে।

নেতিবাচক সূচকযুক্ত পণ্যগুলির ক্ষেত্রে, তারা বেশিরভাগ শাকসব্জী, বিশেষত সবুজ রঙের অন্তর্ভুক্ত।

গড় জি

ভাল পুষ্টি বজায় রাখতে আপনারও মনোযোগ দেওয়া উচিত pay গড় সূচক সারণী:

উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক পণ্য

কার্বোহাইড্রেট থেকে শরীরের দ্বারা প্রাপ্ত শক্তি ব্যয় করার তিনটি প্রধান উপায় রয়েছে: ভবিষ্যতের জন্য একটি রিজার্ভ তৈরি করা, পেশী টিস্যুতে গ্লাইকোজেন পুনরুদ্ধার করা এবং এই মুহুর্তে এটি ব্যবহার করা।

রক্তে ক্রমাগত গ্লুকোজ অতিরিক্ত পরিমাণে থাকার কারণে অগ্ন্যাশয় হ্রাসের কারণে ইনসুলিন উত্পাদনের প্রাকৃতিক ক্রমটি ভেঙে যায়। ফলস্বরূপ, বিপাক পুনরুদ্ধারের পরিবর্তে জমে থাকা অগ্রাধিকারের দিকে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়।

এটি একটি উচ্চ সূচকযুক্ত কার্বোহাইড্রেট যা খুব দ্রুত গ্লুকোজে পরিণত হয় এবং যখন দেহের শক্তি পুনরায় পূরণ করার কোনও উদ্দেশ্য প্রয়োজন হয় না, তখন এটি ফ্যাট মজুদ সংরক্ষণে প্রেরণ করা হয়।

কিন্তু একটি উচ্চ সূচক থাকা এবং থাকা পণ্যগুলি কী নিজের মধ্যে ক্ষতিকারক? বাস্তবে, না। তাদের একটি তালিকা কেবলমাত্র অভ্যাসের পর্যায়ে মাত্রাতিরিক্ত, নিয়ন্ত্রণহীন এবং লক্ষ্যহীন ব্যবহারের সাথে বিপজ্জনক। ক্লান্তিকর অনুশীলন, শারীরিক পরিশ্রম, বহিরঙ্গন ক্রিয়াকলাপের পরে, উচ্চমানের এবং দ্রুত বাহিনীগুলির সেট করার জন্য, এই বিভাগের খাবারের আশ্রয় নেওয়া উপযুক্ত। কোন খাবারগুলিতে সর্বাধিক গ্লুকোজ থাকে এবং এটি টেবিলে দেখা যায়।

উচ্চ সূচক পণ্য:

গ্লাইসেমিক এবং ইনসুলিন সূচক

তবে ডায়েটটিক্স সহ আধুনিক ওষুধ জিআইয়ের অধ্যয়নের জন্য থামেনি। ফলস্বরূপ, তারা রক্তের প্রবাহে প্রবেশকারী গ্লুকোজের স্তর এবং ইনসুলিনের কারণে এটি প্রকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সময়টিকে আরও পরিষ্কারভাবে মূল্যায়ন করতে সক্ষম হয়েছিল।

এছাড়াও, তারা দেখিয়েছে যে জিআই এবং এআই কিছুটা পৃথক হয়েছে (জোড় সংযোগের সহগ 0.75)। দেখা গেল যে কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার ছাড়া বা হজমের সময় এর স্বল্প উপাদানের সাথে, এটি ইনসুলিন প্রতিক্রিয়াও ঘটায়। এটি সাধারণ কারণে নতুন পরিবর্তন আনয়ন করে।

"ইনসুলিন ইনডেক্স" (এআই) একটি শব্দ হিসাবে অস্ট্রেলিয়ার অধ্যাপক জেনেট ব্র্যান্ড-মিললেট রক্তের মধ্যে ইনসুলিন নিঃসরণের প্রভাবের দিক থেকে খাদ্য সামগ্রীর বৈশিষ্ট্য হিসাবে পরিচয় করেছিলেন। এই পদ্ধতির মাধ্যমে সঠিকভাবে ইনসুলিন ইনজেকশন পরিমাণের পূর্বাভাস দেওয়া সম্ভব হয়েছিল এবং ইনসুলিন উত্পাদন উত্সাহিত করার ক্ষেত্রে কোন পণ্যগুলির সর্বাধিক এবং কমপক্ষে উচ্চারিত সম্পত্তি রয়েছে তার একটি তালিকা তৈরি করা সম্ভব হয়েছিল।

এটি সত্ত্বেও, পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক লোড একটি সর্বোত্তম খাদ্য গঠনের প্রধান কারণ। সুতরাং, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি খাদ্য গঠনের সাথে এগিয়ে যাওয়ার আগে সূচকটি নির্ধারণের প্রয়োজনীয়তা অনস্বীকার্য।

ডায়াবেটিস এবং ওজন হ্রাসের জন্য কীভাবে জিআই ব্যবহার করবেন

পণ্যের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের উপর ভিত্তি করে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি সম্পূর্ণ টেবিল তাদের সমস্যা সমাধানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সহায়তা হবে। যেহেতু পণ্যগুলির সূচক, তাদের গ্লাইসেমিক লোড এবং ক্যালোরি সামগ্রীর একটি প্রত্যক্ষ সম্পর্ক নেই, প্রয়োজন এবং পছন্দ অনুসারে অনুমতিযোগ্য এবং নিষিদ্ধের তালিকা তৈরি করতে, বৃহত্তর স্পষ্টতার জন্য বর্ণমালা অনুসারে বাছাই করা যথেষ্ট। পৃথকভাবে, কম চর্বিযুক্ত সামগ্রীর বেশ কয়েকটি মাংস এবং দুগ্ধজাতীয় খাবার নির্বাচন করুন এবং তারপরে প্রতিদিন সকালে এটি সন্ধান করতে ভুলবেন না। সময়ের সাথে সাথে, একটি অভ্যাস বিকাশ লাভ করবে এবং রুচি বদলে যাবে এবং নিজেকে কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজনীয়তা অদৃশ্য হয়ে যাবে।

পণ্যের পুষ্টিগুণকে বিবেচনায় রেখে ডায়েটরি অ্যাডজাস্টের আধুনিক দিকগুলির মধ্যে একটি হ'ল মন্টিগনাক পদ্ধতি, যার মধ্যে বেশ কয়েকটি বিধি রয়েছে। তার মতে, কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলি থেকে একটি ছোট সূচকযুক্ত তাদের চয়ন করা প্রয়োজন। লিপিডযুক্তযুক্ত থেকে - তাদের উপাদান ফ্যাটি অ্যাসিডের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে। প্রোটিন সম্পর্কে, তাদের উত্স (উদ্ভিদ বা প্রাণী) এখানে গুরুত্বপূর্ণ।

মন্টিগনাক টেবিল। ডায়াবেটিস গ্লাইসেমিক সূচক / ওজন হ্রাস জন্য

এই পদ্ধতিরটিকে প্যানেসিয়া বলা যায় না, তবে এটি খাদ্যতালিকা তৈরির প্রমাণিত নয়-প্রমাণিত ক্লাসিক দর্শনের বিকল্প হিসাবে বিশ্বাসযোগ্য বলে প্রমাণিত হয়েছিল। এবং কেবল স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে নয়, স্বাস্থ্য, প্রাণশক্তি এবং দীর্ঘায়ু বজায় রাখতে পুষ্টির উপায় হিসাবেও।

গ্লাইসেমিক সূচক কী?

এমন একটি প্যারামিটার যা দেখায় যে আপনার শরীরে শর্করাগুলি কীভাবে গ্লুকোজে বিভক্ত হয় তা গ্লাইসেমিক সূচক বলে।

একই পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটযুক্ত দুটি খাবারে বিভিন্ন গ্লাইসেমিক সূচক থাকতে পারে।

100 এর একটি জিআই মান গ্লুকোজের সাথে মিলে যায়। জিআই যত কম, কম খাবার রক্তে শর্করাকে বাড়ায়:

• নিম্ন জিআই: 55 বা তার চেয়ে কম
• গড় জিআই: ৫–-–৯ পরিসরে,
• উচ্চ জিআই: 70 এরও বেশি

কিছু খাবার আপনার রক্তের গ্লুকোজ বাড়িয়ে তুলতে পারে যাতে এটি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এর কারণ হ'ল দ্রুত শর্করা এবং শ্বেত রুটি জাতীয় শর্করা পুরো শস্য এবং শাকসব্জীগুলিতে পাওয়া ধীর-হজমকারী শর্করাগুলির চেয়ে গ্লুকোজ হিসাবে সহজেই শরীর দ্বারা প্রসেস করা হয়।

গ্লাইসেমিক সূচক ধীর-অভিনয় জটিল কার্বোহাইড্রেট থেকে দ্রুত, খারাপ কার্বোহাইড্রেটকে পৃথক করা সম্ভব করে তোলে। এই সূচকটি ডায়েটে কার্বোহাইড্রেটগুলির গণনা সুর করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে যা রক্তে সুগারকে একটি স্থিতিশীল পর্যায়ে রাখতে সহায়তা করবে।

ফলমূল ও বেরি

অনেক ফলের মিষ্টি থাকা সত্ত্বেও, তাদের প্রায় সবগুলিতেই জটিল শর্করা রয়েছে। এটি অ্যাসিডের কারণে, যা ফ্রুক্টোজ এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবারের কারণে বেরিতে অনুভূত হয় না।

শাকসবজিগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে জটিল করে তোলে।

খাবারের জন্য কম সূচকের সাথে শাকসব্জী বেছে নেওয়ার নিয়ম - মিষ্টি গ্রহণ করবেন না এবং স্টার্চি নয়।

এটি বর্তমানে এমন গুরুত্বপূর্ণ: শাকসবজি এবং অন্যান্য খাবারের জিআই রান্নার পরে অনেক পরিবর্তন করতে পারে, নীচে প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি সহ টেবিলটি দেখুন।

শস্য, বাদাম এবং শিং

পানীয় সহ, সবকিছু সহজ, যদি চিনি যুক্ত না করা হয় - আপনি পারেন!

প্রক্রিয়াজাত পণ্য

জিআই এবং ওজন হ্রাস

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে যা অতিরিক্ত পাউন্ড সঠিকভাবে হারাতে সহায়তা করে।

1. আপনি যখন উচ্চ জিআই সহ খাবার গ্রহণ করেন, রক্তে চিনির পরিমাণ নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পায়, যার ফলে শরীর রক্তে ইনসুলিন নিঃসরণে উদ্দীপিত করে।
2. ইনসুলিন গ্লুকোজ কোষে প্রবেশ করতে সহায়তা করে, ফলে ফ্যাট ডিপো তৈরি করে।
3. প্রচুর পরিমাণে ইনসুলিন রক্তের গ্লুকোজের তীব্র হ্রাস ঘটায়, যা ক্ষুধার তীব্র অনুভূতি উত্সাহিত করে।
4. যেহেতু এই লিপটি এক ঘন্টার মধ্যে ঘটে, এক ঘন্টা পরে, আপনি উচ্চ জিআই সহ খাবার খাওয়ার পরে, আপনি আবার ক্ষুধার্ত হবেন।
5. এভাবে, দিনে ক্যালরির পরিমাণ বাড়ে।

• ক্যালোরির পরিমাণ, খাবারে ভিটামিন এবং খনিজগুলির পরিমাণগুলিও শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
• পিৎজা এবং ওটমিলের প্রায় একই জিআই রয়েছে তবে জৈবিক মানের ক্ষেত্রে ওটমিলই বেশি ভাল
• পরিবেশন আকার এছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ।
• আপনি যত বেশি কার্বোহাইড্রেট খান, সেগুলি আপনার রক্তে শর্করার উপর তত বেশি প্রভাব ফেলবে।

জিআই ভিত্তিক ওজন হ্রাস করার জন্য আপনার প্রয়োজন:

1. কম জিআই সহ পুরো শস্য, ফলমূল, ফল, বাদাম, স্টার্চিবিহীন শাকসবজি যুক্ত করুন,
2. উচ্চ জিআই সহ খাবারগুলি কমিয়ে দিন - আলু, সাদা রুটি, ভাত,
3. প্রক্রিয়াজাত মিষ্টি খাবারগুলি - বেকড পণ্য, মিষ্টি এবং মিষ্টি পানীয়গুলি হ্রাস করুন। কখনই এগুলি পৃথকভাবে গ্রহণ করবেন না, ফলাফলটি হ্রাস করতে কম জিআই সহ খাবারের সাথে একত্রিত হন।

যে কোনও ডায়েটে মূলত জটিল শর্করা এবং প্রোটিনযুক্ত খাবার থাকে। তদুপরি, এটি লক্ষ্যটির উপর নির্ভর করে না: ওজন হ্রাস করা বা ভর বৃদ্ধি gain এটি শোধিত শর্করা শরীরের ক্ষতি হওয়ার কারণে ঘটে।

গ্লাইসেমিক ফুড ইনডেক্স সারণী

দ্রুত লিঙ্কগুলি

শাকসবজি

ফলমূল ও বেরি

সিরিয়াল এবং ময়দা পণ্য

দুগ্ধজাত

মাছ এবং সীফুড

মাংস পণ্য

চর্বি, তেল এবং সস

পানীয়

অন্যান্য

গ্লাইসেমিক ফুড ইনডেক্স সারণী।

আপনি যদি নিবন্ধটি পছন্দ করেন তবে এটি আপনার বন্ধুদের সাথে ভাগ করুন!

জিআই পণ্যগুলির ধারণা

জিআই মান শরীরে গ্লুকোজ গ্রহণের হার এবং এর শোষণ প্রতিফলিত করে। সুতরাং, চিহ্ন যত বেশি হবে তত দ্রুত খাদ্য শরীরে তার শক্তি দেয়। কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত কার্বোহাইড্রেটগুলি, তাদের ভাল কার্বোহাইড্রেটও বলা হয়, ধীরে ধীরে শোষিত হয়, একজনকে উত্সাহিত করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি দেয়।

যদি কোনও ব্যক্তি প্রতিটি খাবারে উচ্চ সূচকের সাথে খাবার গ্রহণ করে তবে সময়ের সাথে সাথে এটি বিপাকজনিত ব্যাধি, নিয়মিত উচ্চ রক্তে শর্করার এবং ফ্যাট কোষের গঠনের দিকে পরিচালিত করে।

এই ব্যর্থতা দেখা দিলে, একজন ব্যক্তি প্রায়শই ক্ষুধা বোধ করতে শুরু করে, এমনকি পর্যাপ্ত খাবার খায়। শরীরের দ্বারা প্রাপ্ত গ্লুকোজ সঠিকভাবে শোষণ করা যায় না এবং তদনুসারে ফ্যাটি টিস্যুতে সংরক্ষণ করা হয়।

জিআই তিনটি বিভাগে বিভক্ত, যথা:

• 0 - 50 পাইস - কম,
• 50 - 69 টুকরো - মাঝারি,
• 70 ইউনিট এবং উপরে - উচ্চ।

কার্বোহাইড্রেটের কম গ্লাইসেমিক সূচক সমস্ত বিভাগে রয়েছে, যা নীচে বর্ণিত হবে।

"ডান কার্বোহাইড্রেট" সহ শাকসবজি

আপনি যদি সঠিক খাবার খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন তবে শাকসব্জীগুলিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, যেহেতু তাদের প্রতিদিনের ডায়েটের আধিক্য হওয়া উচিত। কম জিআই সহ সবজির তালিকা থেকে, আপনি বিভিন্ন খাবার - স্যালাড, সাইড ডিশ এবং ক্যাসেরোল রান্না করতে পারেন।

এটি "ব্যতিক্রম" শাকসব্জী জানা উচিত, যা তাপ চিকিত্সার সময় তার সূচককে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে - এটি গাজর। কাঁচা আকারে এর কাঁচা উপাদানগুলি 35 ইউনিট হবে, তবে সেদ্ধ 85 টি ইউনিটে। সব ধরণের শাকসবজি এবং ফলমূলের জন্যও একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম রয়েছে - যদি এগুলিকে মশলা আলু অবস্থায় আনা হয় তবে সূচকটি বাড়বে, যদিও তা উল্লেখযোগ্যভাবে নয়।

এটি স্বল্প পরিমাণে জিআই থাকা স্বাদের সাথে টমেটোর রস খাওয়ার অনুমতি দেয়। গ্রিনস - পার্সলে, ডিল, তুলসী এবং অন্যদের সাথে থালা - বাসনগুলির স্বাদকে বৈচিত্র্যযুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয় কারণ তাদের জিআই 15 ইউনিটের বেশি নয়।

নিম্ন জিআই শাকসবজি:

1. বেগুন,
2. সবুজ এবং শুকনো মটর,
3. সব ধরণের বাঁধাকপি - ব্রকলি, ফুলকপি, সাদা, লাল,
4. পেঁয়াজ,
5. তিতা এবং মিষ্টি মরিচ
6. টমেটো,
7. শসা,
8. স্কোয়াশ,
9. মূলা,
10. রসুন।

যে কোনও জাতের মাশরুম খাওয়া যেতে পারে, তাদের সূচকটি 40 টির বেশি নয়।

দুগ্ধ এবং দুগ্ধজাত

প্রতিদিনের ডায়েটে দুগ্ধ এবং টক-দুধজাতীয় পণ্য উপস্থিত থাকতে হবে। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সাধারণ ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়, এটির উপকারী ব্যাকটিরিয়ার জনসংখ্যা। এছাড়াও, গ্লাসযুক্ত দুধের পণ্য এক গ্লাস ক্যালসিয়ামের দৈনিক অর্ধিক মান পূরণ করতে পারে।

ছাগলের দুধ গরুর দুধের চেয়ে বেশি উপকারী বলে মনে করা হয়। এই জাতীয় দুধের দুটি ধরণের জিআই কম থাকে। এটি মনে রাখা উচিত যে খাওয়ার আগে ছাগলের পানীয়টি সিদ্ধ করা উচিত। যদি খাওয়ার পরে পেট অস্বস্তি বোধ করে, তবে এটি দুগ্ধজাত পণ্যগুলির ব্যবহারে স্যুইচ করা মূল্যবান, উদাহরণস্বরূপ, আয়রণ বা টান।

টক-দুধের পণ্যগুলি দেহ দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়, যদিও এখনও ক্যালরির পরিমাণ কম থাকে। অতএব, এটি পরামর্শ দেওয়া হয় যে শেষ খাবারটি একটি উত্তেজিত দুধের পণ্য নিয়ে গঠিত।

নিম্ন জিআই দুগ্ধ এবং টকযুক্ত দুধ পণ্য:

• যে কোনও ধরণের দুধ - পুরো গরু এবং ছাগল, স্কিম এবং সয়া,
• কুটির পনির
• দই ভর,
• দধি,
• ভাজা বেকড দুধ,
• দই,
• সিরাম,
• টফু পনির

প্রাতঃরাশ বা স্ন্যাকের জন্য কুটির পনির থেকে আপনি একটি হালকা থালা প্রস্তুত করতে পারেন - কুটির পনির স্যুফল।

কম জিআই গ্রোয়েটস

সিরিয়ালগুলির পছন্দটি সাবধানতার সাথে যোগাযোগ করা উচিত, কারণ অনেকের একটি সূচক বৃদ্ধি পেয়েছে। জলে এবং মাখন যোগ না করে এগুলি রান্না করা ভাল। মাখনের জিআই - 65 ইউনিট, যখন এটি ক্যালোরিতে যথেষ্ট উচ্চ।

একটি বিকল্প একটি উদ্ভিজ্জ তেল হতে পারে, পছন্দ করে জলপাই তেল। এতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

একটি নিয়মও রয়েছে - সিরিয়াল যত ঘন হয়, তার গ্লাইসেমিক সূচক কম হয়। সুতরাং সান্দ্র সাইড ডিশগুলি ফেলে দেওয়া উচিত।

জটিল কার্বোহাইড্রেট সিরিয়াল:

সাদা ভাত এবং কর্ন পোড়ির উচ্চ জিআই থাকে তাই আপনার এগুলি পরিত্যাগ করা উচিত। যদিও টাইপ 2 ডায়াবেটিসে কর্ন পোররিজ উচ্চ মান সত্ত্বেও ডাক্তারদের দ্বারা সুপারিশ করা হয়। এটি ভিটামিনের উচ্চ সামগ্রীর কারণে।

সব ধরণের বাদামের কম জিআই থাকে তবে ক্যালোরিতে এটি বেশ উচ্চ। খাবারের আধ ঘন্টা আগে বাদাম খান। এটি মূল কোর্সের ভলিউম হ্রাস করতে সহায়তা করবে। এই সত্যটি সহজভাবে ব্যাখ্যা করা হয় - বাদামের মধ্যে কোলেকাইস্টোকিনিন থাকে যা মস্তিষ্ককে দেহকে পরিপূর্ণ করার জন্য একটি প্ররোচনা প্রেরণ করে।

বাদাম অর্ধেকটি প্রোটিন দিয়ে তৈরি, যা মুরগির মাংসের চেয়েও শরীর দ্বারা আরও ভাল শোষণ করে। এগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। যাতে এই পণ্যটির পুষ্টিগুণ হারাতে না পারে, বাদাম ভাজা না করে কাঁচা খাওয়া উচিত।

আনপিল্ড বাদাম বেছে নেওয়া আরও ভাল, যেহেতু সরাসরি সূর্যের আলোর সংস্পর্শে আসলে পণ্য স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে।

নিম্ন জিআই বাদাম:

দৈনিক হার 50 গ্রাম অতিক্রম করা উচিত নয়।

মাংস, অফাল এবং মাছ

মাংস এবং মাছ প্রোটিনের প্রধান উত্স। মাছ ফসফরাস সমৃদ্ধ, তাই ডায়েটে এর উপস্থিতি সপ্তাহে তিন থেকে চারবার পর্যন্ত হতে পারে। মাংস এবং মাছ চয়ন করুন চর্বিযুক্ত হওয়া উচিত, ত্বক এবং চর্বি অবশিষ্টাংশ অপসারণ।

মাংসের উপর প্রথম কোর্স রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। একটি সম্ভাব্য বিকল্প দ্বিতীয় ঝোল। এটি হ'ল মাংসের প্রথম ফুটন্ত পরে, জল মিশে যায়, মাংসের মধ্যে থাকা সমস্ত অ্যান্টিবায়োটিক এবং কীটনাশক এটির সাথে যায়। মাংসটি আবার জল দিয়ে isেলে দেওয়া হয় এবং এর উপর প্রথম কোর্সটি ইতিমধ্যে প্রস্তুত করা হচ্ছে।

মাছ এবং মাংসের থালাগুলি অ-কোলেস্টেরল হওয়ার জন্য, সেদ্ধ করা উচিত, বাষ্পযুক্ত বা চুলাতে be

নিম্ন জিআই মাংস এবং মাছ:

1. চিকেন,
2. তুরস্ক,
3. বটের,
4. গরুর মাংস,
5. গরুর মাংস যকৃত এবং জিহ্বা,
6. মুরগির লিভার
7. উচ্চাসন,
8. পাইক,
9. মাছবিশেষ,
10. pollack।

একটি মাংস পণ্য দৈনিক আদর্শ 200 গ্রাম পর্যন্ত হয়।

যে কোনও ডায়েটির মাংস কম থাকে। সুতরাং একটি টার্কির গ্লাইসেমিক সূচকটি কেবল 30 ইউনিট হবে।

উদ্ভিজ্জ তেল

বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিজ্জ তেল রয়েছে। এই জাতীয় পণ্য ছাড়া, দ্বিতীয় কোর্সের প্রস্তুতিটি কল্পনা করা অসম্ভব impossible তেলের জিআই শূন্য, তবে তাদের ক্যালোরি উপাদানগুলি বেশ উচ্চ।

জলপাই তেল নির্বাচন করা ভাল, এটি মূল্যবান পদার্থের সামগ্রীর শীর্ষস্থানীয় leader স্বাস্থ্যকর ব্যক্তির জন্য দৈনিক আদর্শটি দুটি টেবিল চামচ হবে।

অলিভ অয়েলে প্রচুর পরিমাণে মনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড থাকে। এগুলি আপনাকে "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে, রক্ত ​​জমাট বাঁধা থেকে রক্ত ​​পরিষ্কার করতে এবং ত্বকের অবস্থার উন্নতি করতে দেয়।

এই নিবন্ধের ভিডিওটিতে গ্লাইসেমিক সূচক ডায়েট সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে।

চিনি, উচ্চ জিআই এবং বিপাকীয় ব্যাধি

এটি অবশ্যই বুঝতে হবে যে প্রতি দেড় ঘন্টা লোক মিষ্টি জাতীয় কিছু গ্রহণ করে (চিনি, একটি বান, কুকিজ, ক্যান্ডি, ফল ইত্যাদি), তারপরে রক্তে গ্লুকোজের স্তর ক্রমাগত উচ্চ থাকে। এর প্রতিক্রিয়া হিসাবে, শরীর কম এবং কম ইনসুলিন উত্পাদন শুরু করে - ফলস্বরূপ, বিপাকটি ভেঙে যায়। শেষ পর্যন্ত, এটি ডায়াবেটিসের বিকাশের দিকে নিয়ে যেতে পারে।

আসলে, উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত কার্বোহাইড্রেট পণ্যগুলির নিয়মিত ব্যবহার রক্তে চিনির সামগ্রিক স্তরকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এবং দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ব্যাহত করে - হরমোন ক্ষুধা হরমোন লেপটিন তৈরির প্রক্রিয়া সহ। ফলস্বরূপ, একজন ব্যক্তির ক্ষুধার অনবরত অনুভূতি থাকে এবং সমস্যাযুক্ত অঞ্চলে চর্বি জমার গঠন সক্রিয় হয়।

উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক ক্ষতিগ্রস্থ

কড়া কথায় বলতে গেলে, এটি উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (সাদা চাল, রুটি এবং অন্যান্য দ্রুত কার্বোহাইড্রেট) সহ যে পণ্যগুলি ক্ষতিকারক তা নয়, তবে ভুল সময়ে তাদের অতিরিক্ত ব্যবহার ক্ষতিকারক। উদাহরণস্বরূপ, শারীরিক প্রশিক্ষণের পরে অবিলম্বে, হজমযোগ্য শর্করা শরীরকে উপকার করবে, কারণ তাদের শক্তি পেশী বৃদ্ধি এবং পুনরুদ্ধারের জন্য প্রত্যক্ষ উদ্দীপনা সরবরাহ করবে। এই নীতিটি ওজন বৃদ্ধিকারীদের কাজের উপর ভিত্তি করে।

তবে, আপনি যদি অনিয়ন্ত্রিতভাবে এবং নিয়মিতভাবে অবিচ্ছিন্নভাবে জীবনযাপনে যেমন শর্করা সেবন করেন (উদাহরণস্বরূপ, টিভি এর সামনে চকোলেটের একটি বার বা আইসক্রিম এবং মিষ্টি কোলা একটি বালতি সহ ডিনার), শরীর দ্রুত শরীরের ফ্যাট অতিরিক্ত শক্তি সঞ্চয় করার মোডে স্যুইচ করবে। এছাড়াও, সাধারণভাবে মিষ্টি এবং বিশেষত চিনির উপর নির্ভরতা তৈরি হবে।

কীভাবে কোনও পণ্যের সঠিক জিআই নির্ধারণ করবেন?

এই নিবন্ধের শেষে আপনি উচ্চ, মাঝারি এবং নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক সহ খাবারের বিশদ সারণীগুলি পাবেন। তবে এটি বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ যে জিআইয়ের আসল সংখ্যা (এবং খাবার থেকে কার্বোহাইড্রেটের সংমিশ্রনের হার) সর্বদা প্রস্তুতি পদ্ধতি, অংশের আকার, অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে সংমিশ্রণ এবং এমনকি খাওয়া খাবারের তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে will

উদাহরণস্বরূপ, চালের গ্লাইসেমিক সূচকগুলি তার তাত্ক্ষণিক ধরণের থেকে উভয়ই তাত্পর্যপূর্ণ হয় (তাত্ক্ষণিক সাদা চালের জিআই 90 টি ইউনিট থাকে, সাধারণ সাদা চাল প্রায় 70 ইউনিট, এবং বাদামী চাল 50 ইউনিট থাকে) এবং শাকসবজি, মাংস এবং চর্বি উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি থেকে চূড়ান্ত থালা মধ্যে। শেষ পর্যন্ত, জিআই একটি পণ্যের "সুবিধা" বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্যারামিটারগুলির মধ্যে একটি মাত্র। ফিটসভিন স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরও কথা বলেছেন।

গ্লাইসেমিক সূচক: টেবিলগুলি

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অনুসারে বাছাই করা বেশিরভাগ জনপ্রিয় খাবারের টেবিলগুলি নীচে রয়েছে। FitSeven উপরে উল্লিখিত হিসাবে, একটি নির্দিষ্ট পণ্যের প্রকৃত জিআই নম্বরগুলি (এবং, বিশেষত, সমাপ্ত থালা) তালিকাভুক্ত ডেটা থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হতে পারে - টেবিলের সংখ্যাগুলি গড় গড়ে তা বোঝা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

অন্য কথায়, স্বাস্থ্যকর ডায়েটের প্রধান নিয়মটি হ'ল শর্করাগুলিকে "খারাপ" এবং "ভাল "গুলিতে (অর্থাৎ উচ্চ বা নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার) মধ্যে ভাগ করা নয়, তবে কোনও নির্দিষ্ট পণ্য কীভাবে আপনার বিপাককে প্রভাবিত করে তা বোঝা। এটি সত্ত্বেও, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ওজন হ্রাস এবং ওজন হ্রাস করার জন্য, আপনার চিনি এড়ানো উচিত (যেহেতু এটির সমস্যাটি কেবল ক্যালোরি নয়) এবং উচ্চ জিআই সহ অন্যান্য দ্রুত কার্বোহাইড্রেটগুলি এড়ানো উচিত।

গ্লাইসেমিক সূচক পণ্য

গ্লাইসেমিক সূচক: সংক্ষিপ্তসার

• গ্লাইসেমিক সূচকটি কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলির একটি বৈশিষ্ট্য, যা শেষ পর্যন্ত একটি নির্দিষ্ট খাবারের প্রভাবের উপর নির্ভর করে উচ্চ রক্তে সুগার.
• সর্বোপরি খাদ্যের গ্লাইসেমিক সূচক পর্যবেক্ষণ করা জরুরি ডায়াবেটিকসেরতবে যারা এটি মেনে চলেন তাদের পক্ষে এটি কার্যকর হবে স্লিমিং ডায়েট এবং ওজন হ্রাস।
• উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক খাবারগুলিতে মূলত উত্স অন্তর্ভুক্ত থাকে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট (চিনি, প্যাস্ট্রি, মধু এবং অন্যান্য)।
• নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক খাদ্য - উত্স ধীর কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার (সিরিয়াল, শাকসবজি)।

1. মন্টিনট্যাক গ্লাইসেমিক ইনডেক্স টেবিল, লিঙ্ক
2. গ্লাইসেমিক সূচক এবং ডায়াবেটিস, উত্স
3. গ্লাইসেমিক সূচক, উত্স
4. নতুন গ্লুকোজ বিপ্লব: গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের অনুমোদনযোগ্য গাইডটি কি আজীবন স্বাস্থ্যের জন্য সঠিক ডায়েটরি সমাধান?, উত্স
5. তুলনামূলকভাবে কম গ্লাইসেমিক সূচক এবং উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক আলু এর সাথে সম্পর্কের পরিপূর্ণতা: একটি একা-অন্ধ, মানুষের মধ্যে এলোমেলো ক্রসওভার স্টাডি, উত্স

কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত কার্বোহাইড্রেট: ডায়েটিংয়ের জন্য একটি সূচক ব্যবহার, "স্বাস্থ্যকর" এবং "ক্ষতিকারক" কার্বোহাইড্রেট

ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট সংকলন করার সময়, গ্লাইসেমিক সূচক এবং লোড গণনা করা যথেষ্ট নয়। ডায়েটে প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজগুলির উপস্থিতিও আমলে নেওয়া উচিত। কার্বোহাইড্রেটগুলি ডায়েটের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ হওয়া উচিত, অন্যথায় হাইপো- এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি বেশি।

তবে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 60-70 অবধি এবং আদর্শিকভাবে কম, এমন পণ্যগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। এবং রান্নার সময়, তেল বা পশুর চর্বিতে ফ্রাই এড়ানো প্রয়োজন, মেয়োনেজের উপর ভিত্তি করে ফ্যাটযুক্ত সস যোগ করা।

সম্প্রতি, লো-কার্ব ডায়েটগুলি ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

সম্ভবত তারা ওজন হ্রাসে অবদান রাখে, তবে অন্যদিকে, শর্করাগুলির অভাব এই ধরনের অযাচিত লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে:

• দুর্বলতা
• চটকা,
• ঔদাসীন্য
• হতাশাজনক অবস্থা
• ভাঙ্গন।

বিশেষত নিম্ন কার্ব ডায়েটগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিপজ্জনক। সুতরাং, আপনার "সোনার গড়" র নিয়ম মেনে চলা উচিত। কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা প্রয়োজন তবে এগুলি অবশ্যই "স্বাস্থ্যকর" হতে হবে, ধীরে ধীরে হজমযোগ্য।

কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত কমপ্লেক্স শর্করা এই জাতীয় পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়:

• শিম জাতীয়,
• পুরো শস্য সিরিয়াল
• কিছু শাকসবজি।

এই খাবারগুলি থেকে তৈরি খাবারগুলি ডায়েটের এক তৃতীয়াংশ হওয়া উচিত। এটি ধীরে ধীরে শক্তি সরবরাহ করে, পাচনতন্ত্রের অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রায় তীব্র ওঠানামা সৃষ্টি করে না।

বাকী ডায়েটে স্বল্প পরিমাণে শর্করা বা কার্বোহাইড্রেটের সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি সহ খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে:

• দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য,
• ফল (সাইট্রাস ফল, সবুজ আপেল) এবং শাকসবজি,
• পাতলা মাংস
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার,
• ডিম
• মাশরুম।

পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচক হ্রাস এবং বৃদ্ধি উভয়ই হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনার আরও কাঁচা শাকসবজি এবং ফল খাওয়া উচিত, তাদের তাপের চিকিত্সা এড়ানো উচিত। এবং আপনি যদি সেগুলি রান্না করেন তবে এটি অপ্রচলিত আকারে ভাল। এছাড়াও, আপনার খাবারটি সূক্ষ্মভাবে কাটা দরকার নেই। এর উপর ভিত্তি করে ভিনেগার এবং মেরিনেড যুক্ত করে জিআই-এর হ্রাস পাওয়া সম্ভব।

নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার: প্রতিদিনের ডায়েট, নমুনা মেনু, মৌলিক নিয়ম

প্রতিদিনের ডায়েটে নিম্ন ও মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচক, প্রোটিন এবং চর্বিযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। যে ওজন হ্রাস করতে চায়, প্রত্যেকেরই ওজন কম হওয়ার প্রবণতা থেকে ভুগতে চান তাদের জন্য কম গ্লাইসেমিক ডায়েট প্রয়োজনীয়।

কার্ডিওভাসকুলার, হজম, মূত্রতন্ত্র, অন্তঃস্রাবের প্যাথলজিসের রোগগুলির সাথে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিতে থাকা (ঝুঁকির বংশগতি, ইনসুলিন প্রতিরোধের সাথে) সমস্ত রোগীদের জন্য এই জাতীয় পুষ্টির নীতিগুলি মেনে চলা উচিত।

একটি সূচক সাপ্তাহিক ডায়েট নিম্নরূপ:

• সোমবার.
  প্রাতঃরাশ: সিদ্ধ মাংস, তাজা শাকসবজি, চিনি ছাড়া কফি বা চা।
  দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: আপেল এবং গাজরের সালাদ।
  মধ্যাহ্নভোজ: নিরামিষ স্যুপ, মিষ্টান্নের জন্য ফল বা রস।
  নাস্তা: এক গ্লাস কম চর্বিযুক্ত এবং দাগহীন দই, গোলাপশিপ ঝোল বা রস।
  রাতের খাবার: সবুজ মটর দিয়ে সিদ্ধ মাছ।
• মঙ্গলবার.
  প্রাতঃরাশ: শাকসব্জী সহ স্টিম ওমলেট।
  দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: স্বল্প চর্বিযুক্ত কুটির পনির।
  লাঞ্চ: সিদ্ধ মুরগির সাথে মাশরুম বা উদ্ভিজ্জ স্যুপ।
  নাস্তা: বেশ কয়েকটি ফল, কেফির।
  রাতের খাবার: মরিচ মুরগি বা টার্কি টুকরো টুকরো টুকরো پرته সস ছাড়াই স্টাফ।
• বুধবার.
  প্রাতঃরাশ: ওটমিল, উদ্ভিজ্জ তেল এবং গুল্মের সাথে শাকসবজি সালাদ।
  লাঞ্চ: আপেল, কয়েক টুকরো শুকনো এপ্রিকট।
  মধ্যাহ্নভোজন: মুরগির মাংস বা গরুর মাংসের একটি ঝুঁকির ঝাঁকুনিতে কাটা কাটা, তাজা বা সেরক্রাট এর সালাদ।
  নাস্তা: চর্বিহীন কটেজ পনির, আপনি বেরি যোগ করতে পারেন।
  রাতের খাবার: বেকড ফিশ, বেকওয়েট পোরিজ।
• বৃহস্পতিবার.
  প্রাতঃরাশ: অ্যাপল সহ ডিম ভাজা ডিম, গাজরের সালাদ।
  দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: দই।
  মধ্যাহ্নভোজন: ভাত ছাড়াই ফিশ স্যুপ, মটর দিয়ে সিদ্ধ মাছ।
  নাস্তা: এক গ্লাস কেফির, এক মুঠো শুকনো ফল।
  রাতের খাবার: পুরো শস্য দই, সিদ্ধ ফাইল্ট, কিছু তাজা শাকসবজি।
• শুক্রবার:
  প্রাতঃরাশ: হারকিউলিস, সিদ্ধ ডিম।
  দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: স্বল্প চর্বিযুক্ত কুটির পনির।
  মধ্যাহ্নভোজন: চর্বিযুক্ত স্যুপ, শাকসব্জি দিয়ে সিদ্ধ মাংস
  নাস্তা: ফল।
  রাতের খাবার: সিদ্ধ হেকে ফিললেট, সিদ্ধ অবধি চাল
• শনিবার:
  কম চর্বিযুক্ত পনির, শাকসবজি সালাদ পুরো দানা টোস্ট।
  মধ্যাহ্নভোজন: ফল বা রস।
  মধ্যাহ্নভোজন: মাশরুমের স্যুপ, সিদ্ধ মাংস, স্টিউড শাকসবজি।
  নাস্তা: দই
  রাতের খাবার: সামুদ্রিক খাবার, গুল্ম এবং শাকসব্জির সালাদ।
• রবিবার:
  প্রাতঃরাশ: যে কোনও porridge, 2 ডিমের সাদা।
  মধ্যাহ্নভোজন: মৌসুমী ফল, দই।
  মধ্যাহ্নভোজন: চর্বিযুক্ত সবজির স্যুপ, সিদ্ধ মাছ, যে কোনও আকারে শাকসবজি।
  জলখাবার: এক মুঠো শুকনো ফল।
  রাতের খাবার: বেকওয়েট, বেকড টার্কি ফিললেট।

মেনু এবং রেসিপিগুলি স্বাধীনভাবে নির্বাচন করা যেতে পারে।

ভিডিওটি দেখুন: Holilila. হললল. নউ 2017 বল পল করতন. রধরণ গসবম. বটফন রকরডস (এপ্রিল 2024).