ডায়াবেটিসের সাথে আমি কী ধরণের চকোলেট খেতে পারি: তেতো, দুধ, নিরীহ

ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের একটি বিশেষ ডায়েট অনুসরণ করা প্রয়োজন। এর সাহায্যে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব।

অনেকে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগী সহ চকোলেট পছন্দ করেন এবং এটি জানতে চান যে এটি কোনও রোগের সাথে খাওয়া যায় কিনা।

একটি নিয়ম হিসাবে, চিকিত্সকরা ডায়েটে এর প্রবর্তনকে অনুমতি দেয় তবে সঠিক পণ্যটি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি উপকারী হয়, ক্ষতিকারক নয়। চকোলেট নির্বাচনের নিয়মগুলি এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কি চকোলেট সম্ভব?

কিছুটা কম পরিমাণে ডার্ক চকোলেট কখনও কখনও দৈনিক মেনুতে অন্তর্ভুক্ত থাকে acceptable

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে এটি ইনসুলিন ফাংশন সক্রিয় করে। যারা টাইপ 1 ডায়াবেটিসে ভুগছেন তাদের ক্ষেত্রেও এই পণ্যটি contraindated হয় না।

প্রবলভাবে মিষ্টি দিয়ে দূরে না, যেহেতু এটির নেতিবাচক প্রভাব থাকতে পারে:

1. অতিরিক্ত ওজনের উপস্থিতি প্রচার করুন।
2. অ্যালার্জির বিকাশকে উদ্দীপিত করুন।
3. ডিহাইড্রেশন কারণ।

কিছু লোক একটি নির্ভরতা আছে মিষ্টান্ন থেকে

চকোলেট বিভিন্ন

মিশ্রণটিতে কী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং দুধ, সাদা এবং গা dark় চকোলেট ডায়াবেটিসের শরীরে কী প্রভাব ফেলবে তা বিবেচনা করুন।

দুধ চকোলেট উত্পাদন, কোকো মাখন, গুঁড়া চিনি, কোকো মদ এবং গুঁড়ো দুধ ব্যবহার করা হয়। 100 গ্রামে রয়েছে:

• 50.99 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
• 32.72 গ্রাম ফ্যাট
• 7.54 গ্রাম প্রোটিন।

এই জাতটিতে কেবলমাত্র অনেক ক্যালোরিই থাকে না, তবে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও বিপজ্জনক হতে পারে। আসল বিষয়টি হ'ল এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 70।

ডার্ক চকোলেট তৈরিতে কোকো মাখন এবং কোকো অ্যালকোহল ব্যবহার করা হয়, পাশাপাশি অল্প পরিমাণে চিনিও ব্যবহার করা হয়। কোকো অ্যালকোহলের শতকরা পরিমাণ যত বেশি হবে ততই এর স্বাদ আসবে। 100 গ্রাম রয়েছে:

• 48.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট,
• 35.4 গ্রাম ফ্যাট
• প্রোটিন 6.2 গ্রাম।

প্রথম ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য, এই জাতীয় চকোলেট 15-25 গ্রাম খাওয়া অনুমোদিত, তবে প্রতিদিন নয়। এই ক্ষেত্রে ডায়াবেটিস রোগীর উচিত তার স্বাস্থ্যের উপর নজরদারি করা এবং প্রয়োজনে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা প্রতিদিন 30 গ্রাম পর্যন্ত গিডি খেতে পারেন।, তবে এটি মনে রাখা উচিত যে এটি একটি গড় মান। ব্যবহারের আগে আপনার বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

ডায়াবেটিস রোগীদের 85% কোকো ভর দিয়ে কেবল ডার্ক চকোলেট খাওয়ার অনুমতি রয়েছে।

এই পণ্যটির প্রধান উপাদানগুলি হ'ল চিনি, কোকো মাখন, দুধের গুঁড়া এবং ভ্যানিলিন। 100 গ্রাম রয়েছে:

• 59.24 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট,
• 32.09 গ্রাম ফ্যাট,
• প্রোটিন 5.87 গ্রাম।

এটির গ্লাইসেমিক সূচক 70, সুতরাং এটি রক্তে শর্করার তীক্ষ্ণ ঝাঁপিয়ে পড়তে পারে।

ডায়াবেটিক চকোলেট

ডায়াবেটিক চকোলেটে কোকো মাখন, গ্রেটেড কোকো এবং চিনির বিকল্প রয়েছে:

1. ফ্রুক্টোজ বা এস্পার্টাম।
2. জাইলিটল, শরবিটল বা ম্যানিটল।

এতে সমস্ত প্রাণী ফ্যাটগুলি উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলির সাথে প্রতিস্থাপিত হয়। পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচক উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, তাই এটি ডায়াবেটিসের জন্য এটি গ্রহণযোগ্য।

এটিতে খেজুর তেল, ট্রান্স ফ্যাট, প্রিজারভেটিভস, ফ্লেভারিংস, সাধারণ কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়। এমনকি এই জাতীয় চকোলেট সাবধানে খাওয়া উচিত, প্রতিদিন 30 গ্রামের বেশি নয়।

ডায়াবেটিক চকোলেট কেনার পরিকল্পনা করার সময়, নিম্নলিখিতগুলি বিবেচনা করুন:

• পণ্যটিতে কোকো মাখনের বিকল্প রয়েছে কিনা: এই ক্ষেত্রে এটি স্টোরের তাকের মধ্যে রেখে দেওয়া ভাল,
• ট্রিটের ক্যালোরি সামগ্রীতে মনোযোগ দিন: এটি 400 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়।

নির্বাচনের নিয়ম

স্বাস্থ্যকর মিষ্টি চয়ন করার সময়, আপনাকে এদিকে মনোযোগ দিতে হবে:

1. 70-90% এর কোকোযুক্ত সামগ্রী সহ ডায়াবেটিস রোগীদের চকোলেট।
2. কম ফ্যাট, চিনিবিহীন পণ্য।

রচনাটির নিম্নলিখিত প্রয়োজনীয়তা রয়েছে:

• ভাল, যদি এই রচনায় ডায়েটার ফাইবার অন্তর্ভুক্ত থাকে যাতে ক্যালোরি থাকে না এবং ভেঙে ফেলা হলে ফ্রুকটোজে পরিণত হয়,
• সুক্রোজ রূপান্তরিত হওয়ার সময় চিনির অনুপাত 9% এর বেশি হওয়া উচিত নয়,
• রুটি ইউনিটগুলির স্তরটি 4.5 হওয়া উচিত
• মিষ্টান্নে কোনও কিশমিশ, ওয়াফলস এবং অন্যান্য যুক্তি থাকা উচিত,
• সুইটেনার জৈব হতে হবে, সিন্থেটিক নয়, (নোট করুন যে জাইলিটল এবং সর্বিটল ক্যালরি বাড়ায়)।

Contraindications

এই পণ্যটি কোকোতে স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার উপস্থিতিতে contraindicated হয়, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হওয়ার প্রবণতা।

যেমন চকলেট ট্যানিন রয়েছে, এটি সেরিব্রোভাসকুলার দুর্ঘটনায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ব্যবহার করা যাবে না। এই পদার্থটি রক্তনালীগুলিকে সীমাবদ্ধ করে এবং মাইগ্রেনের আক্রমণকে ট্রিগার করতে পারে।

ডায়াবেটিসের সাথে, চকোলেট মোটেও contraindated হয় না। আপনার এটি সঠিকভাবে চয়ন করতে সক্ষম হতে হবে। প্রতিদিন ডার্ক চকোলেট কয়েক টুকরো টুকরো কেবল ক্ষতিই করবে না, তবে উপকারও বয়ে আনবে। তবে কোনও চিকিত্সার সাথে জড়িত হবেন না, কারণ এটি রক্তে গ্লুকোজ বাড়িয়ে তুলতে পারে। এবং এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার আগে আপনাকে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে।

ভিডিওটি দেখুন: ঘন ঘন পরসব থক মকতর উপয. ঘন ঘন পরসরব হল ক করব. পরসরবর সমসয ও সমধন. (এপ্রিল 2024).