কীভাবে ঘরে বসে ওজন কমাবেন

ডায়াবেটিস রোগীদের একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ রয়েছে: পেশী কোষগুলির ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে এবং তাদের চর্বি হ্রাস করা। এর জন্য ইনসুলিন স্তরগুলি, সঠিক পুষ্টি এবং অনুশীলনের নিয়মিত পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন। সুবিধার জন্য, চিকিত্সকরা বিশেষ টেবিলগুলি তৈরি করেছেন যাতে খাদ্য পণ্যগুলির ইনসুলিন সূচক গণনা করা হয়। কী ধরণের টেবিলগুলি এবং সেগুলি কীভাবে ব্যবহার করা যায় সে সম্পর্কে আরও বিশদে বিবেচনা করা যাক।

গ্লাইসেমিক এবং ইনসুলিন সূচক: পার্থক্য কী

ইনসুলিন সূচক (II) কী এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জীবনে এর ভূমিকা কী তা বুঝতে, আপনার এটি জানতে হবে যে এটি গ্লাইসেমিক থেকে কীভাবে আলাদা এবং ইনসুলিন উত্পাদনের উপর কতটা নির্ভর করে।

ইনসুলিন গ্লুকোজে খাওয়া শর্করা প্রক্রিয়াকরণের জন্য দায়ী। এটি একটি বরং কৌতুকপূর্ণ হরমোন, এর মাত্রা সামান্যতম পরিবর্তনের সাথে ব্যাপকভাবে ওঠানামা করতে পারে। ইনসুলিন উত্পাদন অগ্ন্যাশয় দ্বারা বাহিত হয়। হরমোনের পরিমাণ সরাসরি সম্পর্কিত:

• মানসিক অবস্থা
• লিঙ্গ,
• একটি ব্যক্তির বয়স। আমরা যত বেশি বয়সী, আমাদের হরমোন সিস্টেম আরও খারাপ কাজ করে।

মহিলাদের মধ্যে অগ্ন্যাশয়ের ক্রিয়া প্রজনন অঙ্গগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত থাকে। গর্ভাবস্থা, প্রসব, .তুস্রাব, মেনোপজ - এগুলি ইনসুলিনের উত্পাদনকে প্রভাবিত করে।

পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির শোষণের স্তর এবং গ্লুকোজ দিয়ে রক্তের স্যাচুরেশনের হার প্রতিফলিত করে। জিআই যত বেশি হবে, ডায়াবেটিস রোগীদের এবং পুরো শরীরের জন্য পণ্য তত বেশি বিপজ্জনক। রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস করার জন্য, ইনসুলিনের সক্রিয় উত্পাদন বা ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া চালু হয়। যদি হরমোনের পরিমাণ পর্যাপ্ত না হয় তবে অতিরিক্ত গ্লুকোজ রক্তে জমা হয়, যা ডায়াবেটিসের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।

ডায়াবেটিসের কারণগুলি নির্ধারণের লক্ষ্যে বিশেষ গবেষণা থেকে জানা গেছে যে কেবলমাত্র শর্করাই ইনসুলিন তৈরিতে অবদান রাখে না। দেখা গেল যে এমনকি মাছ এবং মাংসের মতো স্বল্প-কার্ব জাতীয় খাবারও রক্তে ইনসুলিন নিঃসরণে উস্কে দেয়। সুতরাং, ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া প্রতিফলিত মানকে ইঙ্গিত করে পণ্যগুলির ইনসুলিন সূচক (II) হিসাবে এই জাতীয় একটি সূচক প্রবর্তন করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল। এটি টাইপ 1 ডায়াবেটিসে বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু ইনসুলিন ইনজেকশন ডোজ তার পরামিতিগুলির উপর নির্ভর করবে।

আপনার জিআই এবং এআইয়ের তুলনা করতে হবে কেন

"ইনসুলিন ইনডেক্স" ধারণাটি ব্যবহার করার জন্য প্রথমবারের মতো অস্ট্রেলিয়ান পুষ্টিবিদ জ্যানেট ব্র্যান্ড-মিলার প্রস্তাব করেছিলেন। তিনি 38 টি পণ্য নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালিয়েছিলেন যার একটি অংশ ছিল 240 কিলোক্যালরি। গবেষণায় অংশ নেওয়া লোকেরা নির্দিষ্ট কিছু খাবার খেয়েছিল এবং তারপরে তারা প্রতি 15 মিনিটে 2 ঘন্টা চিনিতে রক্ত ​​পরীক্ষা করে। এআই গণনা করার জন্য, ফলাফলগুলি 240 ক্যালোরির সমান পরিমাণে সাদা রুটি খেয়ে সৃষ্ট ইনসুলিন প্রকাশের সাথে তুলনা করা হয়েছিল। গবেষণার ফলস্বরূপ, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, জিআই এবং এআই একসাথে থাকে।

একটি অপ্রত্যাশিত আবিষ্কার ছিল দুগ্ধজাতদের আচরণ। দই বিশেষত স্বীকৃত: 35 টির একটি জিআই সহ, এর ইনসুলিন সূচকটি 115 ইউনিট। দুগ্ধ গ্রুপে একটি ব্যতিক্রম হ'ল কুটির পনির। এর জিআই এবং এআই যথাক্রমে 30 এবং 45 ইউনিট। দুগ্ধজাত পণ্যের কর্মক্ষমতাতে এ জাতীয় পার্থক্য কী কারণে বিজ্ঞানীরা এখনও তা ব্যাখ্যা করতে পারেন না। তদুপরি, কোনও প্রমাণ নেই যে তাদের ব্যবহার ওজন বাড়াতে অবদান রাখে।

সুতরাং, বেশিরভাগ লোকের জন্য, ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিস রোগীদের পাশাপাশি, কোনও ডায়েট সংকলন করার সময়, পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক সূচকগুলিতে মনোনিবেশ করা উচিত। যাইহোক, আপনি এআই এর সাক্ষ্য সম্পূর্ণ অবহেলা করা উচিত নয়, যেহেতু হরমোনের উত্পাদন বৃদ্ধি গ্রন্থি হ্রাস করে। ফলস্বরূপ, একটি ত্রুটি দেখা দেয় এবং শরীরে বিদ্যমান ব্যবহার না করে চর্বি জমে শুরু করে।

পণ্য ইনসুলিন সূচক সারণী

স্বতন্ত্রভাবে বিভিন্ন খাদ্য পণ্যগুলির জন্য সূচকটির মানটি সন্ধান করুন। এটি করার জন্য, আপনার একটি বিশেষ টেবিলের প্রয়োজন। এতে, আপনি হাই এআই সহ এমন খাবার খুঁজে পেতে পারেন যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি করে, যেমন শিম, ক্যারামেল বা সাদা রুটি। সমান জিআই এবং এআই সহ পণ্যগুলিও উপস্থাপন করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, কলা - 80, ওটমিল - 74, আটার পণ্য - 95. নিম্ন ইনসুলিন এবং উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্যগুলির মধ্যে ডিম, গ্রানোলা, চাল, কুকিজ এবং হার্ড পনির পৃথক করা যায়।

যাতে রক্তে শর্করার উপর খাবারের উল্লেখযোগ্য প্রভাব না ঘটে, সেগুলি সঠিকভাবে একত্রিত করা উচিত।

• আলু, রুটি, মটর এবং একটি উচ্চ স্টার্চ সামগ্রী সহ অন্যান্য পণ্যগুলিতে প্রোটিন জাতীয় খাবারের সাথে মিশ্রিত হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না: কুটির পনির, মাছ বা মাংস।
• উদ্ভিজ্জ চর্বি, মাখন বা শাকসব্জী যেমন গাজর, বাঁধাকপি বা শসা দিয়ে স্টার্চি খাবারগুলি একত্রিত করা বাঞ্ছনীয়।
• দ্রুত কার্বোহাইড্রেট (মধু, ফল, চকোলেট এবং অন্যান্য) চর্বিযুক্ত এবং কোনও ক্ষেত্রে শাকসব্জী এবং প্রোটিনের সাথে মিলিত হওয়া উচিত।

সাধারণ সুপারিশ

পুষ্টি থেকে উপকার পেতে, এই নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করুন।

• সাবধানে পণ্য সংমিশ্রণ চয়ন করুন। কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের সময় এগুলিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট যুক্ত করুন। উদাহরণস্বরূপ, সালমন + অ্যাভোকাডো + বাদাম।
• উচ্চ জিআই খাবার (তরমুজ, মাফিন, ভাজা খাবার, দই) খাওয়া এড়িয়ে চলুন।
• 14 ঘন্টা পরে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট এবং স্টার্চিযুক্ত খাবার খাবেন না।
• আপনার প্রাতঃরাশের প্রোটিন সর্বাধিক তৈরি করার চেষ্টা করুন। ফ্লেক্স এবং দুধ বা ফলের রস এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি ইনসুলিনের একটি বিশাল পরিমাণে পরিপূর্ণ।
• বিকেলে দুগ্ধ না খাওয়ার চেষ্টা করুন।
• রাতের খাবারের জন্য জটিল কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন খান। সেরা সংমিশ্রণটি হবে মুরগির স্তন এবং বেকউইট বা বুলগুর।
• পণ্য কেনার আগে সাবধানে লেবেলগুলি পড়ুন। যদি তাদের মধ্যে একটি সুইটেনার থাকে (মাল্টোডেক্সট্রিন, মল্ট, জাইলোজ, সিরাপ ইত্যাদি), সেগুলি কিনতে অস্বীকার করুন।

কফি এবং চায়ের ইনসুলিন সূচক কমাতে, চিনি ছাড়া এগুলি ব্যবহার করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে পানীয়টিতে একটি লেবু বা একটি প্রাকৃতিক স্টেভিয়া মিষ্টি যুক্ত করুন।

শুকনো এপ্রিকটসের উপর ঝোঁক না দেওয়ার চেষ্টা করুন। শুকনো ফলগুলিতে সুগন্ধযুক্ত চিনির পরিমাণ থাকে যা রক্তে গ্লুকোজের তীব্র বৃদ্ধি ঘটায়। শুকনো ফলগুলি তাজা, লো-জিআই খাবার যেমন ডালিম, আপেল বা আঙ্গুরের সাথে প্রতিস্থাপন করুন।

ইনসুলিন সূচকের টেবিলে থাকা পণ্যগুলি এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার নিয়মগুলি অনুসরণ করা ছাড়াও, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ সংযুক্ত করুন, রক্তচাপ এবং রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে ভুলবেন না। মাসে অন্তত একবার ওজন নিয়ন্ত্রণ করুন। তীক্ষ্ণ ওজন বৃদ্ধি সহ, আপনার ডায়েট পর্যালোচনা করুন। এর পরে যদি ওজন বাড়তে থাকে তবে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। শরীরের ওজনে অস্থিরতা ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণে সমস্যাগুলি নির্দেশ করে। এই ক্ষেত্রে, সময়মতো ব্যবস্থা গ্রহণ করা এবং শরীরকে ডায়াবেটিক জটিলতায় না আনাই ভাল।

স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে কীভাবে ওজন হ্রাস করবেন

স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে কীভাবে ওজন হ্রাস করবেন, ওজন সংশোধন ক্লিনিকের প্রধান এ কোভালকভ একজন ডায়েটিশিয়ান দ্বারা সুপারিশ করে। আমি ডায়েটিশিয়ানদের সুপারিশ শুনেছি এবং সংক্ষেপে রেকর্ড করেছি এবং নিজের জন্য রেখেছি। https://www.youtube.com/watch?v=kESo3aV-zgk

রক্তে ইনসুলিনের আদর্শ 2 থেকে 27 পর্যন্ত হয় eating খাওয়ার পরে, হরমোনের মাত্রা তিনগুণ বেড়ে যায়। খালি পেটে আদর্শ মান 8 থেকে 12 পর্যন্ত.

ইনসুলিন বিপর্যয়করভাবে মানব দেহের সামগ্রিক পরিবর্তন ঘটায় এবং মারাত্মক রোগের দিকে পরিচালিত করে:

• - পুরুষ পুরুষত্বহীনতা
• - পুরুষ অসাড়তা
• - মহিলা স্বাচ্ছন্দ্য
• - অনকোলজি
• - এথেরোস্ক্লেরোসিস ইত্যাদি

উপলব্ধ পুরষ্কার (সমস্ত বিনামূল্যে!)

• পেপাল নগদ (1000 ডলার পর্যন্ত)
• ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন স্থানান্তর (1000 ডলার পর্যন্ত)
• BestBuy উপহার কার্ড (1000 ডলার পর্যন্ত)
• নেভেগ উপহার কার্ড (1000 (অবধি)
• ইবে উপহার কার্ড (1000 ডলার পর্যন্ত)
• আমাজন উপহার কার্ড (1000 ডলার পর্যন্ত)
• স্যামসাং গ্যালাক্সি এস 10
• অ্যাপল আইফোন এক্সএস সর্বোচ্চ
• এবং আরও অনেক উপহার

আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল নীচের বোতামটি (পুরষ্কার পান) ক্লিক করুন এবং তালিকাভুক্ত যে কোনও অফার সম্পূর্ণ করুন, পরে আপনি নিজের পুরষ্কারটি সীমাবদ্ধ করতে পারবেন (সীমিত পরিমাণ!):

"ইনসুলিন / ইনসুলিনেমিক ইনডেক্স" শব্দটি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি উপস্থিত হয়েছিল। এটি ডায়াবেটিস এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টি অধ্যয়নরত অস্ট্রেলিয়ান অধ্যাপক ব্র্যান্ড-মিলার দ্বারা প্রবর্তন করেছিলেন। এর অর্থ বিভিন্ন খাবার খাওয়ার সময় ইনসুলিন উত্পাদনের পরিমাণ এবং হার। একটি বিশেষ টেবিল ব্যবহার করে, প্রতিটি ব্যক্তি স্বাধীনভাবে এই সূচকটি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এটি প্রয়োজনীয়, তবে এটি সঠিক পুষ্টি এবং অতিরিক্ত ওজন (স্থূলত্ব) এর বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। কীভাবে ইনসুলিন সূচক এবং ওজন হ্রাস সম্পর্কিত, আমরা আমাদের নিবন্ধে বিবেচনা করব।

ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া এবং সূচক কি?

হরমোন ইনসুলিন শক্তি সংস্থান গ্রহণ এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট বিপাকের মূল ভূমিকা পালন করে। খাদ্য হজম করার প্রক্রিয়াতে, শর্করাগুলি গ্লুকোজ ভেঙে অন্ত্র থেকে রক্ত ​​প্রবাহে শোষিত হয়। রক্তের স্যাকারাইডগুলির বৃদ্ধির প্রতিক্রিয়া হিসাবে, অগ্ন্যাশয় ইনসুলিনের একটি অংশ গোপন করে। এই শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াটিকে ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া বলে।

হরমোন একটি ট্রান্সপোর্ট ফাংশন সম্পাদন করে, কোষ এবং টিস্যুগুলিতে গ্লুকোজ সরবরাহ করে যা রক্তে তার ঘনত্বকে হ্রাস করে। সর্বাধিক ইনসুলিন নির্ভর টিস্যু হ'ল পেশী এবং আদিপোষ, ইনসুলিন ছাড়া তারা তাদের কোষের ভিতরে গ্লুকোজ পাস করে না। স্যাকারাইডগুলির কিছু অংশ শক্তি উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়, বাকি অংশগুলি গ্লাইকোজেন আকারে সংরক্ষণ করা হয়।

ইনসুলিন লিপেজের ক্রিয়াও অবরুদ্ধ করে, একটি এনজাইম যা লিপিডগুলি ভেঙে দেয় এবং লাইপোজেনেসিসকে বাড়ায় (চর্বি গঠনে)।

প্রতিটি পণ্যের জন্য, অগ্ন্যাশয় বিভিন্ন গতিতে বিভিন্ন পরিমাণে হরমোনগুলি গোপন করে। এটি ইনসুলিনেমিক ইনডেক্স (এআই)। এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে কার্বোহাইড্রেট ভাঙ্গার জন্য ইনসুলিন প্রয়োজন। তবে হরমোন সংশ্লেষণও প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ফ্যাটযুক্ত খাবারকে উদ্দীপ্ত করে।

ইনসুলিন সূচক এবং ওজন হ্রাস

যে সমস্ত লোকেরা তাদের স্বাস্থ্যের প্রতি যত্নশীল এবং বিশেষত যারা স্থূলত্বের বিরুদ্ধে লড়াই করছেন তাদের পণ্যগুলির ইনসুলাইনমিক সূচকটি জানতে হবে। এটি সঠিকভাবে একটি খাদ্য আঁকতে এবং পুষ্টির ক্ষেত্রে ভুলগুলি এড়াতে সহায়তা করবে। প্রায়শই লোকেরা অভিযোগ করে যে তারা বিভিন্ন ডায়েট চেষ্টা করেছে তবে তাদের ওজন প্রায় অপরিবর্তিত রয়েছে। এটি কারণ চর্বিগুলি কেবল কার্বোহাইড্রেট দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় এবং তাদের দৃ they় ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া থাকে।

অন্যান্য হরমোনগুলিতে ইনসুলিনের ব্লকিং প্রভাব সম্পর্কে আমরা অবশ্যই ভুলে যাব না। উদাহরণস্বরূপ, একজন প্রাপ্তবয়স্কের রাতে, সোমোটোট্রপিন উত্পাদিত হতে শুরু করে, যা লিপিড জ্বলতে জড়িত। তবে প্রচুর পরিমাণে ইনসুলিন এই পদার্থকে অবরুদ্ধ করে এবং এটি এর কার্য সম্পাদন করতে পারে না। অতএব, সন্ধ্যা ডায়েটের জন্য এআই বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

মহিলা হরমোনগুলির জন্য কীভাবে সঠিকভাবে পরীক্ষা করা যায় সে সম্পর্কে নিবন্ধে আরও বিস্তারিত তথ্য রয়েছে।

এছাড়াও এমন পণ্য রয়েছে যেগুলিতে উচ্চ এআই রয়েছে তবে কার্বোহাইড্রেট নয়। উদাহরণস্বরূপ, মাছ এবং দুধ অগ্ন্যাশয় হরমোন নিঃসরণ উদ্দীপিত। এবং যদিও তারা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রায় উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটায় না, তবে কার্বোহাইড্রেটের বিপাকের সাথে তাদের প্রভাব রয়েছে। এজন্য আপনি ওজন হ্রাসের জন্য কম ইনসুলিন সূচক সহ দুধ এবং পণ্য একই সাথে খেতে পারবেন না।

এছাড়াও, উচ্চ এআই সহ দুগ্ধজাতীয় খাবার এবং খাবারগুলি খাবেন না, যেহেতু ইনসুলিনের খুব বড় পরিমাণে মুক্তি পাওয়া যায়, যা প্রতিক্রিয়াশীল হাইপোগ্লাইসেমিয়ার বিকাশের হুমকি দেয়। এটি কেবল ওজন হ্রাস করার জন্যই নয়, অ্যাথলেট এবং শরীরচর্চাকারীদের জন্যও এটি গুরুত্বপূর্ণ। আপনার জানা দরকার যে প্রচুর পরিমাণে দুধ শরীরে তরল ধারণ করে এবং এডিমা বাড়ে। অতএব, এটি রাতের খাবারের পরে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

এআই নির্ধারণ করতে, আপনি টেবিলটি ব্যবহার করতে পারেন। এতে নির্দেশিত সূচকগুলি পরীক্ষাগার পরীক্ষাগুলি ব্যবহার করে গণনা করা হয়েছিল।

স্বল্প ইনসুলিনমিক সূচকযুক্ত পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে পনির, ডিম, ওটমিল এবং পাস্তা। জলপাই তেল, টমেটো, গুল্ম, বাদাম এবং মুরগি কার্যত হরমোন নিঃসরণকে প্রভাবিত করে না।

সুপারিশ: ইনসুলাইনমিক সূচক ডায়েট

কেবল এআই সূচকগুলি জানা যথেষ্ট নয়, বিভিন্ন খাবারগুলি সঠিকভাবে একত্রিত করা গুরুত্বপূর্ণ।

ডায়েট প্রস্তুত করার বৈশিষ্ট্যগুলি:

• আপনি স্টার্চের সাথে প্রোটিন জাতীয় খাবার (মাংস, মাছ, দুগ্ধজাত পণ্য) একত্রিত করতে পারবেন না। এগুলি সিরিয়াল, আলু, রুটি, মটরশুটি। এগুলি (মধু, মিষ্টি, ফল) এর সাথে আপনার দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের ব্যবহারও ত্যাগ করতে হবে। তবে প্রোটিনগুলি ফ্যাট এবং শাকসব্জী দিয়ে ভাল যায়।
• দ্রুত কার্বোহাইড্রেটগুলি স্টার্চ, শাকসবজি এবং প্রোটিন জাতীয় খাবারের সাথে একত্রিত করা যায় না। তবে চর্বি দিয়ে এটি সম্ভব।
• প্রোটিন এবং ফ্যাট (মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল) দিয়ে শাকসবজি খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।
• স্টার্চিযুক্ত খাবারগুলি চর্বিগুলির সাথে একত্রিত করা যায়।
• দুগ্ধজাত পণ্যগুলি সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত। কুটির পনির, কেফির, দই স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক দরকারী পদার্থ ধারণ করে, তবে উচ্চতর ইনসুলিন সূচক থাকে, যা অগ্ন্যাশয়ের উপর প্রচুর পরিমাণে চাপ দেয়। একটি আপস হ'ল এটি প্রাতঃরাশের জন্য ব্যবহার করা এবং কোনওভাবেই রাতের খাবারের জন্য নয়। সন্ধ্যায় সংবর্ধনায়, কুটির পনির মাংসের পণ্যগুলিকে পছন্দ করে এবং কোনও সহজ শর্করা এবং দ্রুত কার্বোহাইড্রেট নেই।

যারা ওজন কমানোর জন্য ইনসুলিনেমিক ইনডেক্স ব্যবহার করতে চান তাদের জন্য উচ্চ এআই সহ খাবারগুলি সকালে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রোটিন জাতীয় খাবারগুলি প্রাতঃরাশের জন্য ভাল, রাতের খাবারের জন্য ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট।

প্রতিদিনের ডায়েট বিতরণ করা উচিত যাতে 14.00 খাবারের আগে দু'বার খাবার খাওয়া যায়, এবং একটি রাতের খাবারের পরে।

ইনসুলিন সূচকের ধারণাটি ডায়াবেটিস, স্থূল লোক এবং ক্রীড়াবিদদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এই সূচকটি সঠিকভাবে একটি খাদ্য রচনা এবং স্বাস্থ্য এবং ফিটনেস বজায় রাখতে সহায়তা করে।

ইনসুলিন সূচক। কীভাবে ওজন হারাবেন।

পুষ্টিবিদ এ। কোভালকভ খাদ্যদ্রব্যগুলির ইনসুলিন সূচক যা মানবদেহের উপর প্রভাব ফেলে ...

সমস্ত ডায়েট এক প্যারামিটারে:

• - রক্তে শর্করাকে খুব কমতে দেবেন না, অন্যথায় হাইপোগ্লাইসেমিয়া শুরু হয়
• - চিনির স্তর যাতে ইনসুলিন খুব বেশি বাড়তে দেয় না যাতে এটি তার প্রান্তিক মান না পৌঁছায় ...

যদি আমরা একই সময়ে ইনসুলিন কম রাখার ব্যবস্থা করি এবং চিনি যাতে স্তরের নীচে না পড়ে, এটি ওজন হ্রাসের জন্য আদর্শ। একই সময়ে, একটি চর্বি জ্বলন্ত হরমোন উপস্থিত থাকতে হবে, যদি এটি অনুপস্থিত থাকে, তবে ওজন হ্রাস করার ফলাফল অর্জন করা যায় না।

গোপন ওজন হ্রাস নং 1, ইনসুলিনের ভাল পাওয়া বুদ্ধিমানের কাজ। কেবল ইনসুলিনই ফ্যাট-জ্বলন্ত হরমোনগুলিতে চর্বি পোড়াতে হস্তক্ষেপ করে।

কী করা দরকার?

প্রথমত খাদ্য গ্রহণের প্রতিক্রিয়া হিসাবে রক্তে শর্করার পরিপূর্ণতার হার। দ্বিতীয়টি এই চিনির জন্য কত পরিমাণ ইনসুলিন প্রকাশিত হয়।

ওজন হ্রাস করার গোপন রহস্য 2কীভাবে চর্বি বার্ন হরমোন চর্বি বার্ন করতে হয়:

• - 12.00 এর আগে বিছানায় যান
• - সন্ধ্যায় সামান্য খান এবং কার্বোহাইড্রেট বাদ দিন

গ্রোথ হরমোন (গ্রোথ হরমোন) গভীর ঘুমের সময়টিতে 00 ঘন্টা থেকে 01.00 ঘন্টা অবধি কেবল 50 মিনিট কাজ করে ...

পণ্য এবং ইনসুলিন সূচক

যে সমস্ত ব্যক্তি স্বাস্থ্যকর এবং সক্রিয় জীবনযাপন করতে চান, আকারে থাকতে চান এবং ভাল বোধ করতে চান তাদের নিয়মিত ডায়েট পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন।

পণ্যগুলির ইনসুলিন সূচকটি এমন একটি সূচক যা স্লিমিংয়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং স্পোর্টস সহ সক্রিয়ভাবে জড়িত ব্যক্তিরা এবং বিশেষত ডায়াবেটিসে আক্রান্তরা, কারণ তাদের স্বাস্থ্য ইনসুলিন উত্পাদনের উপর নির্ভর করে।

পণ্যগুলির ইনসুলিন সূচক সম্পর্কে প্রথম সমীক্ষা 1997 সালে পরিচালিত হয়েছিল, এবং তখন থেকে ওষুধে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। যে কোনও ব্যক্তি একটি বিশেষ টেবিল ব্যবহার করে এআই গণনা করতে পারেন।

কীভাবে শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা পরীক্ষা করতে হয়

চিনি একমাত্র সিগন্যালিং ডিভাইস যা শরীরে প্রবেশ করে এবং অগ্ন্যাশয়গুলি সঙ্গে সঙ্গে ইনসুলিন সিক্রেট করে।

কেবল ডাক্তারের কাছে গিয়ে ইনসুলিন এবং চিনি পরীক্ষা করা খুব জরুরি। অ্যালার্ম বাজান এবং ইনসুলিনের মাত্রা কমিয়ে চিকিত্সা শুরু করুন।

ডায়াবেটিস উচ্চ ইনসুলিন দিয়ে শুরু হয়, এবং চিনি এখনও কম। উদাহরণস্বরূপ, চিনি আরেকটি 5.4 এবং খালি পেটে ইনসুলিন ইতিমধ্যে 20 টি। এটি ইতিমধ্যে ওএনকোলজি, ইত্যাদি গঠনের হুমকি is

উচ্চ মাত্রায় ইনসুলিন সহ, আপনার ওজন কখনই হ্রাস পাবে না। এবং যখন এটি শেষ হয়। ইনসুলিন পড়তে শুরু করে, এবং চিনি বৃদ্ধি পায়, যা মারাত্মক অসুস্থতার দিকে পরিচালিত করে - ডায়াবেটিস ইনসুলিন-ডিপেন্ডেন্ট।

অতিরিক্ত ওজন। কীভাবে ওজন হারাবেন।

আপনার কী জানা দরকার?

ডায়েটে ওজন হ্রাস করা অসম্ভব।আপনি যদি স্থূলতার কারণটি দূর করেন না।

সন্ধ্যা ছয়টার পরে যদি কেউ না খায়, তারপর তিনি কমপক্ষে 12 ঘন্টা ক্ষুধার্ত হন। তবে যদি কোনও ব্যক্তি 10 ঘণ্টারও বেশি সময় ধরে ক্ষুধার্ত হন, তবে শরীরে একটি নির্দিষ্ট এনজাইম তৈরি হয় - লিপোপ্রোটিন কিনেজ, যা খাদ্যকে আরও চর্বিতে রূপান্তর করার জন্য দায়ী।

আমার কি প্রতিদিন 2 বা তার বেশি লিটার জল খাওয়া দরকার? - সমস্ত লাইফস্টাইল এবং এলাকা সহ সমস্ত লোক আলাদা। প্রতিটি জীব পৃথক এবং জল পান - প্রয়োজন হিসাবে.

যদি কম হয় - কম খাওয়াও ওজন কমাতে সাহায্য করে না। এটি সবই খাওয়া পণ্যের উপর নির্ভর করে, আসুন চকোলেট বলুন - এমনকি অর্ধ পরিবেশন করা থেকে - রক্তে শর্করার নিশ্চয়তা রয়েছে এবং স্থূলত্বও রয়েছে।

জিমে শারীরিক ক্রিয়াকলাপ - এখানে পেশী ভর একটি বিল্ড আপ আপ হয়, চর্বি দূরে সরানো হয় এবং কোমরের পরিমাণ আরও বড় হয়।

রোজার দিন - যদি প্রয়োজন হয় পেট আনলোড করার জন্য।

কীভাবে অতিরিক্ত ওজন অপসারণ করা যায়। কোন পণ্যগুলি বাদ দেবে।

বাড়ীতে কীভাবে অতিরিক্ত 5 - 6 কেজি অতিরিক্ত ওজন সরিয়ে ফেলবেন?

রেসিপিটি খুব সহজ, যা একেবারে প্রত্যেকের জন্য উপযুক্ত, আপনার ডায়েট থেকে 4 টি পণ্য বাদ দিন:

• - চিনি এবং চিনিযুক্ত সবকিছু
• - ময়দা এবং ময়দা রয়েছে এমন সমস্ত কিছু
• - আলু
• - সাদা পালিশ চাল

প্রতিদিন প্রায় 5 কিমি হেঁটে, চলাফেরা করে। এই অবস্থার অধীনে, 5–6 কেজি ফ্যাট সহজেই শরীর ছেড়ে যায়।

সকাল শুরু - এক গ্লাস জল দিয়ে।

উচ্চ ম্যাগনেসিয়াম খনিজ জল - ম্যাগনেসিয়াম হ'ল রক্তনালীগুলি শিথিল করার জন্য দায়ী একমাত্র পদার্থ, ম্যাগনেসিয়াম হৃদযন্ত্রের আক্রমণটি আরাম এবং প্রতিরোধে সহায়তা করবে

অতিরিক্ত ওজনের কারণ

অতিরিক্ত ওজন যদি 15 - 20 কেজি হয় তবে অতিরিক্ত ওজনের কারণ অনুসন্ধান করতে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার জন্য এটি একটি উপলক্ষ।

অতিরিক্ত ওজনের কারণগুলি অনেকগুলিউদাহরণস্বরূপ:

• - হরমোন ব্যাধি
• - মানসিক ব্যাধি
• - পারিবারিক traditionsতিহ্য ইত্যাদি

কারণটি দূর করতে, আপনাকে একটি কমপ্লেক্সে কাজ করা উচিত।

সঠিক পণ্য। ডায়েট সঠিক পুষ্টি।

মানবদেহের জন্য খাবারের উপকারিতা এবং বিপদ সম্পর্কে ডায়েটিশিয়ানদের সুপারিশগুলি ... https://www.youtube.com/watch?v=soTCx1BUPNc

প্রবীণদের জন্য ওটমিল এবং সুজি পোরিজ খাবেন না... সুজির গ্লাইসেমিক ইনডেক্সটি স্কেল ঘুরিয়ে দেয় এবং এটি থেকে কোনও লাভ হয় না।

বার্লি পোরিজ - যাদের ব্রঙ্কাইটিস এবং ব্রোঙ্কিয়াল সিস্টেমের প্রদাহ আছে তাদের জন্য খুব দরকারী পোরিঞ্জ।

জইচূর্ণ - ওটমিলের মধ্যে একটি নির্দিষ্ট অ্যাসিড থাকে যা ক্যালসিয়াম শোষণকে বাধা দেয় এবং হাড় থেকে ক্যালসিয়াম ফাঁসকে উত্সাহ দেয়। ওটমিলটি কেবল 2 সপ্তাহের জন্য খাওয়া যায়, এর পরে 2 সপ্তাহ বিরতি নেয়।

সর্বনিম্ন কার্সিনোজেন ফ্যাট যখন ভাজার - গলে যাওয়া লার্ড এবং সূর্যমুখী তেলের সংমিশ্রণ।

তিসির তেল - প্রচুর ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। তবে খুব তাড়াতাড়ি রেসিড, বাতাসে অক্সিডাইজড এবং খুব বিষাক্ত পণ্য হয়ে ওঠে।

ওমেগা - 6 সূর্যমুখী তেলে পাওয়া যায়

ওমেগা - 9 জলপাই তেল পাওয়া যায়

ওমেগা -3 কেবল ওমেগা -6 এবং ওমেগা -9 এর উপস্থিতিতে শোষিত হয়।

আপনার খাবারের জন্য তেল কিনতে হবে - 1 স্পিন।

পরিশোধিত তেল - সবচেয়ে নিম্ন মানের তেল।

মাখন - দেহে অনন্য পদার্থের উত্পাদনের জন্য দায়ী - প্রোস্টোগ্ল্যান্ডিনস। যা ইমিউন প্রতিক্রিয়া জন্য দায়ী। প্রতিরোধক কোষের সংখ্যা প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিনগুলির পদার্থের উপর নির্ভর করে, যা মাখনের অংশগ্রহণে উত্পাদিত হয়।

মার্জারিন - শরীর, রক্তনালীগুলির জন্য খুব ক্ষতিকারক, এথেরোস্ক্লেরোসিস সৃষ্টি করে, বাঁধা জাহাজগুলি করে।

খেজুর তেল - মার্জারিন প্রতিস্থাপন ...

চিকেন ডিম - ডিমের প্রোটিনে খাঁটি প্রোটিন - প্রোটিন এবং চর্বি থেকে কুসুম থাকে - এতে কোলেস্টেরল এবং লাইসটিনের আদর্শ অনুপাত রয়েছে যা দেহে ভাল এবং উচ্চ মানের কোলেস্টেরল গঠনে প্রভাবিত করে।

আমি আপনার মন্তব্য খুশি হবে। ব্লগ সংবাদ সাবস্ক্রাইব এবং জানতে প্রথম হতে।

ইনসুলিন - চিনির "কন্ডাক্টর"

ইনসুলিন হরমোন যা কার্বোহাইড্রেটকে গ্লুকোজে রূপান্তর করার জন্য দায়ী। শর্করাযুক্ত খাবার যখন শরীরে প্রবেশ করে তখন অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন সিক্রেট করে। হরমোনের এই "তরঙ্গ" কে "ইনসুলিন রেসপন্স" বলা হয় এবং সাধারণত, ডেজার্ট, ফল বা প্যাস্ট্রি খাওয়ার পরে এই ঘটনাটি ঘটে।

আরও, হরমোন গ্লুকোজের সাথে যোগ দেয় এবং শরীরের টিস্যুতে রক্তনালীর মাধ্যমে এটি "সাথে" থাকে। ইনসুলিন একটি "কন্ডাক্টর" এর ভূমিকা গ্রহণ করে: হরমোন ছাড়া গ্লুকোজ কোষের ঝিল্লির মাধ্যমে টিস্যুতে প্রবেশ করতে পারে না।

শরীর তাত্ক্ষণিকভাবে শক্তিকে পূরণ করার জন্য এক গ্লুকোজের টুকরো "খায়", এবং অবশিষ্টাংশগুলিকে গ্লাইকোজেনে পরিণত করে এবং পেশী টিস্যু এবং লিভারে সঞ্চয় করার জন্য এটি ছেড়ে দেয়।

যদি কোনও কারণে হরমোন পর্যাপ্ত ইনসুলিন তৈরি না করে তবে অতিরিক্ত গ্লুকোজ রক্তে জমা হয়, যা ডায়াবেটিস মেলিটাসের কারণ হয়।

আরেকটি ব্যাধি অ্যাডিপোজ টিস্যু কোষের ঝিল্লিগুলির সাথে সম্পর্কিত। এই কোষগুলি, রোগের কারণে, তাদের সংবেদনশীলতা হারাতে থাকে এবং গ্লুকোজ "প্রবেশ" করতে দেয় না। গ্লুকোজ জমা হওয়ার ফলস্বরূপ, স্থূলত্বের বিকাশ সম্ভব, যা ডায়াবেটিসের কারণও হয়। এজন্য যে কোনও ব্যক্তি নিজের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে চান এবং একটি ভাল আকৃতি পেতে পারেন, আপনাকে খাবারের এআই গণনা করতে হবে।

গ্লাইসেমিক সূচক

গ্লাইসেমিক সূচককেও স্থূলত্বের লোকদের জন্য ডায়েট প্রস্তুত করার দিকনির্দেশনা দেওয়া উচিত নয়।

বিভিন্ন পণ্যের কার্বোহাইড্রেটগুলি বিভিন্ন হারে গ্লুকোজ ভেঙে যায়। জিআই (গ্লাইসেমিক ইনডেক্স) দেখায় যে এটি বা সেই খাবারটি কীভাবে গ্লুকোজ মনোস্যাকারাইডে পরিণত হবে এবং রক্ত ​​সঞ্চালন ব্যবস্থার মাধ্যমে তার পথ অব্যাহত রাখবে।

গ্লাইসেমিক সূচকটি মূলত কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলির জন্য বিবেচিত হয়, কারণ তারা রক্ত ​​সঞ্চালন ব্যবস্থায় চিনির তীব্র বৃদ্ধি করতে পারে। পণ্যগুলি 100-পয়েন্ট স্কেলে মূল্যায়ন করা হয়, যেখানে 0 কার্বোহাইড্রেটের অনুপস্থিতি, 100 সর্বাধিক সূচক।

এই সূচকটি প্রায়শই স্থূলত্ব, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য বিপাকীয় ব্যাধিগুলির জন্য ডায়েটরি মেনু তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

ইনসুলিন সূচকের ধারণা এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এর তাত্পর্য

জিআই যদি পদার্থগুলিকে গ্লুকোজে রূপান্তর করার হার দেখায়, তবে খাদ্য পণ্যগুলির ইনসুলিন সূচকগুলি পণ্য ভাঙ্গার জন্য প্রয়োজনীয় ইনসুলিনের উত্পাদন হার দেখায়।

এই প্যারামিটারের গণনা পোস্টেরেন্ডিয়াল গ্লাইসেমিয়া হিসাবে এই জাতীয় ঘটনার সাথে সম্পর্কিত - খাওয়ার পরে 10 মিমি / এল দ্বারা শরীরে গ্লুকোজের উপস্থিতি বৃদ্ধি। এর অর্থ হ'ল কার্বোহাইড্রেটগুলি "হজম" করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ইনসুলিন উত্পাদিত হয় না। তবে সমস্ত পণ্য একই রকম আচরণ করে না।

কিছু কম-এআই, উচ্চ-কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার হরমোন তৈরি করে না। এবং এমন খাবার রয়েছে যা তাত্ক্ষণিকভাবে অগ্ন্যাশয়কে সক্রিয় করে, পাশাপাশি ইনসুলিনের উপস্থিতি।

গবেষণায় দেখা গেছে যে কার্বোহাইড্রেট প্রক্রিয়া করতে পারে এমন একটি হরমোন উত্পাদন এমন খাবারের দ্বারা প্রভাবিত হয় যার মাংসের থালা এবং মাছের মতো কার্যত কোনও শর্করা নেই foods প্রথমবারের জন্য, "ইনসুলিন ইনডেক্স" ধারণাটি অস্ট্রেলিয়ার পুষ্টিবিদ জ্যানেট ব্র্যান্ড-মিলার দ্বারা প্রস্তাবিত হয়েছিল।

তিনি 38 ধরণের পণ্যগুলির ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া পরীক্ষা করেছিলেন। পরীক্ষায় অংশ নেওয়া লোকেরা একটি পণ্য খেয়েছিল, তারপরে তারা ইনসুলিন পরীক্ষা করার জন্য টানা 2 ঘন্টা প্রতি 15 মিনিটে রক্ত ​​নিয়ে থাকে।

পণ্যগুলিতে এআই গণনা করার জন্য, একটি স্ট্যান্ডার্ড প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল - 1 ইউনিট 240 কিলোক্যালরি পরিমাণ সাদা রুটির টুকরো থেকে ইনসুলিন রিলিজের সমান।

এআই কি জন্য ব্যবহার করা হয়?

ক্রীড়াবিদগুলি কার্যকরভাবে পেশী ভর পেতে পণ্যগুলির ইনসুলিন সূচক ব্যবহার করে।

ইনসুলিনের দ্রুত গ্লুকোজ গ্রহণকে প্রভাবিত করে। একদিকে এটি ভাল, কারণ চিনি শরীরে দীর্ঘায়িত হয় না, তবে সঙ্গে সঙ্গে শক্তির সাথে কোষগুলিকে পুষ্টি জোগায়।

তবে অন্যদিকে, হরমোন অতিরিক্ত উত্পাদন প্যানক্রিয়াসের কোষগুলিকে প্রভাবিত করে: তারা হ্রাস পেয়েছে এবং কম দক্ষতার সাথে কাজ শুরু করে। ইনসুলিনেমিক ইনডেক্স কেবল বিপাকীয় ব্যাধিগুলির চিকিত্সায়ই সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয় না, তবে খাদ্য পুষ্টি তৈরিতেও সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয় is প্রায়শই এই সূচক অ্যাথলিটদের দ্বারা ব্যবহৃত হয় যার জন্য গ্লুকোজের দ্রুত শোষণ পেশী ভরগুলির দ্রুত লাভের সমান।

এছাড়াও, স্বাস্থ্যকর ডায়েট বজায় রাখার জন্য এআই এর গণনা গুরুত্বপূর্ণ। এআই গণনা করতে ইনসুলিন সূচক পণ্যগুলির একটি সারণী রয়েছে।

সম্পূর্ণ এআই খাদ্য চার্ট

এআই এর স্তর অনুযায়ী পণ্যগুলি তিনটি বিভাগে বিভক্ত:

• ইনসুলিনের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে: রুটি, দুধ, আলু, প্যাস্ট্রি, ফিলারগুলির সাথে দই,
• গড় এআই সহ: গরুর মাংস, মাছ,
• কম এআই: ওটমিল, শকুন, ডিম

জিআই এবং এআইয়ের তুলনা কেন?

পাস্তায় একটি উচ্চ জিআই রয়েছে তবে প্রাকৃতিক ইনসুলিনের উত্পাদন হ্রাস করে।

সঠিক খাদ্যতালিকা তৈরির জন্য সাবধানতার সাথে এবং স্ক্র্যাপুল্যালি যোগাযোগ করা উচিত, বিশেষত বিভিন্ন হরমোনজনিত অসুস্থতার সাথে। অতএব, পরিকল্পনার ক্ষেত্রে মেনুগুলি এআই এবং গ্লাইসেমিক সূচক উভয় দ্বারা পরিচালিত হয়, পরবর্তীকে অগ্রাধিকার দেয়।

এটি মনে রাখাও গুরুত্বপূর্ণ যে কিছু ধরণের খাবারে, এআই এবং জিআই প্যারামিটারগুলি একত্রিত হয় না। দুগ্ধজাত পণ্যের জিআই এআইয়ের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম, তবে একই সময়ে, ল্যাকটোজে উচ্চ গ্লাইসেমিক স্তর এবং কম ইনসুলিন সূচক থাকে।

যে খাবারগুলি ইনসুলিন উত্পাদন হ্রাস করে তবে জিআই বৃদ্ধি করে - পাস্তা, ডিম, হার্ড পনির, কুকিজ, গ্রানোলা, ভাত।

ওজন হারাতে সাবধানতার সাথে বিবেচনা করা উচিত যে কুটির পনির ইনসুলিন সূচকটি বেশ বেশি। যখন খাওয়া হয়, এটি ইনসুলিনের সক্রিয় উত্পাদন ঘটায়। হরমোনের ক্রিয়াকলাপের কারণে, লিপেজের ক্রিয়া বন্ধ হয়ে যায়, যার কাজটি হচ্ছে চর্বিগুলি ভেঙে ফেলা। পনির প্রস্তুতকারকের দুগ্ধজাত খাবারগুলির মধ্যে প্রায় একই সূচক, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পণ্য সংমিশ্রনের জন্য মৌলিক নিয়মগুলি হ'ল:

• একটি উচ্চ স্টার্চ সামগ্রী সহ খাবার: আলু, রুটি, মটরশুটি প্রোটিনের সাথে একত্রিত হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না: মাছ, কুটির পনির, মাংস,
• স্টার্চিযুক্ত খাবারগুলি শাকসবজি চর্বি, মাখন এবং শাকসব্জি সহ ভাল খাবেন
• দ্রুত কার্বোহাইড্রেট স্টার্চ জাতীয় খাবারের অনুমতি নেই
• প্রোটিন এবং ফ্যাটগুলি দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের জন্য উপযুক্ত তবে শাকসব্জি মোটেই নয়,
• অসম্পৃক্ত ফ্যাট প্লাস জটিল কার্বোহাইড্রেট হ'ল সবচেয়ে উপকারী সমন্বয়।

এই সূচকগুলির উপর নির্ভর করে ডায়েট কীভাবে তৈরি করবেন?

ক্রীড়াবিদ এবং ওজন হারাতে প্রোটিন পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

একটি সম্পূর্ণ ডায়েটে, শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থ উপস্থিত থাকা উচিত। সূচকের মানগুলি অনুসরণ করা এবং পৃথক অনুসন্ধান এবং শরীরের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সঠিকভাবে তাদের পাঠগুলি একত্রিত করা গুরুত্বপূর্ণ।

একটি মেনু সংকলন করার সময়, ক্রীড়াবিদদের পাশাপাশি ওজন হ্রাস করতে চায় এমন লোকদের ধীর কার্বোহাইড্রেটগুলিতে মনোনিবেশ করা এবং প্রোটিন জাতীয় খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

তদতিরিক্ত, খাবার অনুসারে পদার্থের বিতরণ নিম্নরূপ হওয়া উচিত: প্রাতঃরাশের জন্য - প্রোটিন, দ্রুত কার্বোহাইড্রেট এবং স্টার্চ - 14 ঘন্টা পর্যন্ত, রাতের খাবারের জন্য - জটিল শর্করা এবং প্রোটিন (উদাহরণস্বরূপ, মুরগির স্তনের সাথে ভাত)।

এআই কমানোর জন্য আপনার ফলগুলি (বিশেষত তরমুজ ছেড়ে দিন), মাফিন এবং ভাজা এড়ানো উচিত, দই খাওয়া কমাতে হবে।

কফি এবং চায়ের ইনসুলিনেমিক ইনডেক্স হ'ল চিনি এবং দুধ না যুক্ত এই পানীয়গুলি গ্রহণ করে এবং চিনির পরিবর্তে ম্যাশড আপেল যুক্ত করে "উন্নত" বানাতে হ্রাস করা যেতে পারে।

সমস্ত ধরণের চকোলেটগুলির মধ্যে আপনার তেতো পছন্দ করা উচিত এবং মিষ্টি ফলের পরিবর্তে আপনি নিম্ন সূচকের সাথে গাজর খেতে পারেন।

ইনসুলিন সূচক এবং পুষ্টি

যদি আপনি ওজন হ্রাস করতে চলেছেন বা স্বাস্থ্যের অবস্থার কারণে আপনার জোর করে ডায়েট করা হচ্ছে, তবে আপনাকে ইনসুলিন পণ্য সূচক হিসাবে এমন ধারণাটি আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখতে হবে: দেহে ইনসুলিনের উত্পাদন নির্ভর করে যে এটি কতটা কম বা বেশি তার উপর নির্ভর করে। এটি একটি নতুন ধারণা যা ডায়েটের ধারণাকে সম্পূর্ণ বিপরীত করে দেয়। এই সূচকটি কী, এটি কীভাবে বাড়ানো এবং হ্রাস করা যায় এবং কীভাবে এটি পরিচিত গ্লাইসেমিক সূচক থেকে পৃথক হয় তা পরীক্ষা করে দেখুন।

গত শতাব্দীর 90 এর দশকে বিজ্ঞানীরা ইনসুলিন ইনডেক্স (এআই) হিসাবে এমন একটি ধারণা সম্পর্কে কথা বলেছেন যা অনেক পুষ্টিবিদ এবং চিকিত্সক কর্মীদের স্তম্ভিত করেছিল। এই ধারণাটি প্রমাণ করে যে আপনি খাদ্যতালিকা হিসাবে বিবেচিত খাদ্য থেকে আরও উন্নত হতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, দুধ, কুটির পনির, মাছ এবং মাংস খাওয়ার ফলে অগ্ন্যাশয়ের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায় এবং এটি প্রাকৃতিক ইনসুলিন উত্পাদন শুরু করে।

এই হরমোন সক্রিয়ভাবে কেবল চিনি নয়, চর্বি এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের অন্তর্ভুক্তিতে জড়িত, তাই অগ্নাশয়গুলি এই পদার্থগুলি খাওয়ার পরে এটি উত্পাদন শুরু করে।

এই অধ্যয়নের উপর ভিত্তি করে বিশেষজ্ঞরা ইনসুলিন ইনডেক্স (এআই) ধারণাটি চালু করেছেন। এটি বিভিন্ন খাবার খাওয়ার সময় ইনসুলিন সংশ্লেষণের স্তরটি দেখায়। ডিজিটাল পদগুলিতে, সূচকটি 240 কিলোক্যালরিযুক্ত একটি পণ্যের অংশের জন্য পরিমাপ করা হয়।

"রেফারেন্স পয়েন্ট" এর জন্য সাদা রুটি নেওয়া হয়েছিল, যার এআই = 100।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) প্রায়শই ইনসুলিন ইনডেক্সের সাথে বিভ্রান্ত হয় তবে এই মানগুলির মধ্যে খুব একটা মিল নেই। এটি জানা যায় যে কোনও ব্যক্তি অতিরিক্ত পরিমাণে শর্করা যুক্ত থেকে মোটা হন। কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে মিষ্টি, মজাদার খাবার। এগুলির ব্যবহার শরীরে গ্লুকোজের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে এবং গ্লাইসেমিক সূচক রক্তে শর্করায় খাবারের প্রভাব প্রদর্শন করে।

চিনি সবসময় অতিরিক্ত পাউন্ডের অপরাধী হয় না। ডায়েটরি পয়েন্ট থেকে ক্ষতিকারক খাবার, যেমন কুটির পনির, আলু এবং দই, অগ্ন্যাশয়ের হরমোন নিঃসরণে ট্রিগার করতে পারে।

কেন এটি ঘটে, বিজ্ঞানীরা নিশ্চিতভাবে বলতে পারবেন না, তবে একটি বাস্তবতা রয়েছে: এমন খাবারে যে সংখ্যায় কম পরিমাণে শর্করা থাকে বা সেগুলিতে মোটেই অন্তর্ভুক্ত থাকে না সেগুলি পণ্যগুলির ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

এই তথ্যের ভিত্তিতে বিজ্ঞানীরা ইনসুলিন সূচকের ধারণাটি পেয়েছেন।

এই হরমোনটি কেন এত ভয়াবহ, খাদ্য উত্সাহের পরে দিনে কয়েকবার উত্থান ঘটে? যদি ইনসুলিনের পরিমাণ গ্রহণযোগ্য আদর্শে থাকে তবে আপনার উদ্বেগ করা উচিত নয়। রক্তে ইনসুলিনের বর্ধিত সামগ্রী দেহকে কেবলমাত্র চর্বি পোড়াতে নয়, এটি সংরক্ষণ করার জন্য একটি সংকেত দেয়, যা লিপেস হিসাবে শরীরের এমন চর্বি-জ্বলন্ত এনজাইমের কাজকে বাধা দেয়।

আমার কি খাবারের ইনসুলিন সূচক বিবেচনা করা দরকার?

যদি আমরা এআই এবং জিআইকে নিজেদের মধ্যে তুলনা করি তবে এই সূচকগুলি সর্বদা সমান হয় না। জনপ্রিয় আপেলগুলির মধ্যে এমন সূচক রয়েছে: জিআই = 30 এবং এআই = 60, অর্থাত্ les দ্বিগুণ

অর্থাৎ, কম ক্যালোরিযুক্ত এই ফলটি যতটা খাদ্যতালিকা মনে হচ্ছে তত দূরের।

এই কারণে, যে সমস্ত ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পেয়েছে (ডায়াবেটিস মেলিটাসে ভুগছেন), সেইসাথে যারা তাদের চিত্র অনুসরণ করেন তাদের অবশ্যই এআই খাবারটি বিবেচনা করা উচিত, যাতে হরমোনের ডোজ বাড়ানো না যায়।

স্বতন্ত্রভাবে ইনসুলিন সূচক গণনা করা অসম্ভব, এর জন্য একটি বিশেষ টেবিল তৈরি করা হয়েছে, যার মধ্যে মূলগুলির মূল্য, তবে সমস্ত খাদ্য পণ্য প্রবেশ করানো হয় না। এটি এখানে:

ইনসুলিন সূচক এবং দুগ্ধজাত পণ্য

আপনি যদি সাবধানে টেবিলটি অধ্যয়ন করেন তবে এটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে দুগ্ধ খাবারের একটি বড় এআই থাকে।

বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে দুধের প্রোটিন এইভাবে অগ্ন্যাশয়কে প্রভাবিত করে, তবে একই আলু বা চালের উচ্চ এআই কীভাবে ব্যাখ্যা করবেন? এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়া হয়নি।

তবে এটি প্রমাণিত হয় যে আপনি যদি আপনার মেনু থেকে দুধ সরিয়ে ফেলেন এমনকি শূন্য ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী সহ, আপনি সহজেই প্রতি সপ্তাহে 1-2 কেজি থেকে আপনার ওজন হ্রাস করতে পারেন।

দুগ্ধজাত পণ্যের মধ্যে বৃহত্তম এআইতে সাধারণ ফ্যাট-মুক্ত কুটির পনির রয়েছে। এটি টেবিলে দেখা যাবে যেখানে "120" নম্বরটি নির্দেশ করা হয়েছে।

তদুপরি, এর গ্লাইসেমিক সূচক 30, যা চারগুণ কম! যাইহোক, সর্বোপরি, কটেজ পনির সংমিশ্রণযুক্ত উপাদানগুলি ওজন হ্রাসের জন্য প্রতি তৃতীয় ডায়েটে উপস্থিত থাকে।

এটি পরিষ্কার হয়ে যায় যে ডিশের ক্যালোরি সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে অনেক মেনু কেন পরিকল্পনার মতো এ জাতীয় ফলাফল দেয় না।

পুষ্টির পরামর্শ

এই টেবিলটি তাদের জন্য উপকারী যাঁরা এআই ডায়েটের মান বিবেচনা করে তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি বা ওজন হ্রাস করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন:

ধারণার সংজ্ঞা

XX শতাব্দীর 90 এর দশকে, পণ্যগুলির ইনসুলিন সূচক নির্ধারণ, বিষয়গুলির ডায়েট এবং শরীরের ওজনের মধ্যে সম্পর্ক নির্ধারণের লক্ষ্যে একটি পূর্ণ-স্কেল অধ্যয়ন পরিচালিত হয়েছিল।

পরীক্ষাগুলির সময়, 240 কিলোক্যালরি ক্যালোরিযুক্ত পণ্যগুলির অংশ নেওয়া হয়েছিল, তাদের সাদা রুটির সাথে তুলনা করা হয়েছিল। ডিফল্টরূপে, এর সূচকটি 100% হিসাবে নেওয়া হয় - একটি রেফারেন্স ইউনিট।

সমীক্ষার ফলস্বরূপ, এটি প্রমাণিত হয়েছিল যে সম পরিমাণ পরিমাণ কার্বোহাইড্রেটের সাথেও গ্লাইসেমিক এবং ইনসুলিন সূচকগুলির মধ্যে পার্থক্য রয়েছে।

কিছু ক্ষেত্রে, ইনসুলিন সূচক গ্লাইসেমিক স্তর ছাড়িয়ে যায়।

গবেষণায় দেখা গেছে যে স্বল্প গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি ইনসুলিনের বৃদ্ধি বৃদ্ধি করতে পারে। এবং এটি স্থূলত্বকে উস্কে দেয়, তাই ওজন হ্রাস করার সময় আপনি এগুলি ব্যবহার করতে পারবেন না।

গ্লাইসেমিক সূচক কীভাবে ইনসুলিনে আলাদা হয় তা আপনার বুঝতে হবে। প্রথম সূচকটি বিটা কোষগুলির দ্বারা ইনসুলিন সংশ্লেষণের প্রক্রিয়াটি প্রতিফলিত করে: এটি স্পাসমোডিক্যালি ঘটে। ইনসুলিন উত্পাদন চিনি ঘনত্ব হ্রাস করতে দেয়, কিন্তু চর্বি জ্বলন প্রক্রিয়া বন্ধ হয়ে যায়।

দ্বিতীয় সূচকটি খাবার খাওয়ার সময় কীভাবে ইনসুলিন সামগ্রী পরিবর্তিত হয় তা প্রদর্শন করে। এটি দেখায় যে কত দ্রুত কার্বোহাইড্রেটগুলি রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে, যা গ্লুকোজ নিয়ে আসে, যা চিনিতে রূপান্তরিত হয় এবং অগ্ন্যাশয় কীভাবে তাদের প্রতিক্রিয়া দেখায়। আসলে, কিছু কম কার্ব জাতীয় খাবার বর্ধিত ইনসুলিন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে।

বিপাক প্রক্রিয়া

শরীরে, কার্বোহাইড্রেট প্রক্রিয়াকরণের সময় শক্তি উত্পাদন করা হয়। প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ:

1. শর্করা শরীরে প্রবেশ করার সাথে সাথে এগুলি দ্রুত ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজে ভেঙে যায়, রক্তে প্রবেশের সময়টি ন্যূনতম হয়। জটিল কার্বোহাইড্রেট প্রাক-উত্তেজক হয় mented গাঁজন প্রক্রিয়াতে গ্লুকোজ স্তর বৃদ্ধি পায়, অগ্ন্যাশয় হরমোন উত্পাদন শুরু করে begins এই প্রক্রিয়াটিকে পণ্যগুলির ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া বা ইনসুলিন তরঙ্গ বলা হয়।
2. ইনসুলিন গ্লুকোজের সাথে মিশে যা শরীরে প্রবেশ করে, রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে এবং এডিপোজ এবং পেশী টিস্যুতে স্থানান্তরিত হয়। যদি কোনও ইনসুলিন না থাকে তবে গ্লুকোজ টিস্যু কোষগুলিতে প্রবেশ করতে সক্ষম হবে না: তাদের ঝিল্লি অপরিমেয় হবে।
3. প্রাপ্ত গ্লুকোজের কিছু অংশ অবিলম্বে জীবনকে সমর্থন করার জন্য ব্যয় করা হয়, বাকি পরিমাণটি গ্লাইকোজেনে রূপান্তরিত হয়। তিনি খাবারের মধ্যে গ্লুকোজের ঘনত্ব সামঞ্জস্য করার জন্য দায়ী।
4. যদি কার্বোহাইড্রেট বিপাক ব্যাহত হয় তবে গ্লুকোজ বিপাক প্রক্রিয়াতে ব্যর্থতা দেখা দিতে পারে। ফলস্বরূপ, ভিসারাল স্থূলত্বের বিকাশ ঘটে, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে।

এটি অবশ্যই বুঝতে হবে যে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটগুলি সঙ্গে সঙ্গে হজম রক্ত ​​থেকে প্রবাহে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে। কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট একটি প্রাথমিক বিভাজন প্রক্রিয়া অতিক্রম করে, সুতরাং, একই পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থেকে ফলস্বরূপ, শরীর একটি পৃথক গ্লুকোজ উপাদান পর্যবেক্ষণ করে। ইনসুলাইনমিক সূচক এটিই প্রতিনিধিত্ব করে।

ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া এবং রক্তে চিনির মধ্যে সম্পর্ক relationship

দেহে কোনও পণ্য প্রবেশের দেহ কীভাবে প্রতিক্রিয়া জানাবে তা নির্ধারণ করার জন্য কেবল অভিজ্ঞ হতে পারে।

গবেষণার সময়, স্বেচ্ছাসেবীদের একটি নির্দিষ্ট পণ্য খেতে দেওয়া হয়েছিল এবং তারপরে প্রতি 15 মিনিটের মধ্যে একবারের 2 ঘন্টার জন্য রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব নির্ধারণ করা হয়েছিল। সুতরাং, গ্লাইসেমিক সূচকটি নির্ধারিত হয়েছিল।

এবং অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা উত্পাদিত ইনসুলিনটি কতক্ষণ থেকে তা প্রকাশিত হয় তা বোঝার জন্য, ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া (সূচক) এর সূচক অনুমতি দেয়।

উচ্চ ইনসুলিন সূচকযুক্ত খাবার ব্যবহার করে, একজন ব্যক্তি তার অগ্ন্যাশয়ের অবস্থা আরও খারাপ করে দেয়। এগুলি শরীরে নেওয়া হলে, চর্বি জমে প্রক্রিয়া শুরু হয়, বিদ্যমান সংরক্ষণাগারগুলি আর ব্যবহার করা হয় না।

আপনি কুটির পনির উদাহরণে শরীরের প্রতিক্রিয়া মোকাবেলা করতে পারেন। ব্যবহৃত হলে অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন প্রকাশের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়। এর গ্লাইসেমিক সূচকটি 35, এবং ইনসুলিন সূচক 120 হয়।

এর অর্থ হ'ল এর ব্যবহারের সময় চিনির ঘনত্ব বৃদ্ধি পায় না এবং ইনসুলিন সক্রিয়ভাবে উত্পাদিত হতে শুরু করে।

এই ক্ষেত্রে, দেহে শরীরে প্রাপ্ত ফ্যাট পুড়ে না, প্রধান ফ্যাট বার্নার (লিপেজ) অবরুদ্ধ থাকে।

এর অর্থ হ'ল কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকা সত্ত্বেও যে পণ্যগুলি ইনসুলিন বাড়ায় সেগুলি ওজন হ্রাস করার প্রক্রিয়াটি পাস করতে বাধা দেয়। এই সত্যটি সেই লোকদের মনে রাখা উচিত যারা অতিরিক্ত ওজন নিয়ে লড়াই করে চলেছেন।

কিছু বিজ্ঞানী গ্লাইসেমিক এবং ইনসুলিন সূচকে এই উল্লেখযোগ্য পার্থক্য সম্পর্কে দুধ চিনির উপাদান (ল্যাকটোজ) এবং ল্যাকটিক অ্যাসিডগুলির সাথে এর মিথস্ক্রিয়া প্রক্রিয়াটি ব্যাখ্যা করেন। এ কারণে ইনসুলিন মুক্তি পেতে পারে।

তবে ইনসুলিনের সক্রিয় প্রকাশের সঠিক কারণ জানা যায়নি।

পণ্য তালিকা

যথাযথ পুষ্টির মূল বিষয়গুলি বুঝতে, অনেকে ইনসুলিনযুক্ত পণ্যগুলির একটি তালিকা সন্ধানের চেষ্টা করছেন। এই শব্দবন্ধটি ভুল। সর্বোপরি, ইনসুলিন হরমোন যা খাওয়ার সময় অগ্ন্যাশয় দ্বারা উত্পাদিত হয়।

গবেষণা চলাকালীন, এটি স্থাপন করা সম্ভব ছিল যে সমস্ত দুগ্ধজাত পণ্য (পনির বাদে) ইনসুলিনের মুক্তির জন্য উত্সাহ দেয়। উদাহরণস্বরূপ, সাধারণ দুধের গ্লাইসেমিক সূচক 30 হয় এবং ইনসুলিন সূচক 90 হয়। তবে আপনার দুগ্ধজাত পণ্যগুলি অস্বীকার করা উচিত নয়, আপনি সেগুলি ব্যবহার করতে পারেন। সত্য, চিকিত্সকরা দুগ্ধ না খাওয়ার পরামর্শ দেন।

ডায়াবেটিস রোগীরা এবং ওজন হ্রাস করতে চাইছেন এমন লোকেরা কম ইনসুলিন সূচকযুক্ত পণ্যের তালিকায় আগ্রহী হবেন:

অনেকে ওজন কমাতে প্রচুর পরিমাণে কেফির ব্যবহার করেন। তিনি অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যের মতোই ইনসুলিনের মুক্তির জন্য উত্সাহ দেন। এই ক্ষেত্রে, চর্বি বার্নিং প্রক্রিয়া অবরুদ্ধ করা হয়। কিন্তু এর কারণে, দুগ্ধজাত পণ্যগুলি পুরোপুরি ত্যাগ করা যায় না: সর্বোপরি, একটি ইনসুলিন ফেটে দিনে কয়েকবার হওয়া উচিত।

অন্যান্য জনপ্রিয় পণ্যগুলির ইনসুলিন সূচক:

বিপজ্জনক খাবারগুলি হ'ল সেগুলি কেবল উচ্চ ইনসুলিন সূচকই নয়, উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকও রয়েছে। এটি সেই খাবারটি ছেড়ে দেওয়ার মতো, যার গ্লাইসেমিক সূচক 70 এরও বেশি These এটি বিভিন্ন মিষ্টি, ভাজা রুটি, কুকিজ, ভাত নুডলস, খেজুর, তরমুজ, বেকড আলু। বিয়ারও নিষেধাজ্ঞার আওতায় পড়ে।

জোর কম সূচক পণ্যগুলিতে ভাল। এগুলি ফল, বেরি, শাকসবজি। গা dark় চকোলেট, চিনাবাদাম, মটরশুটি, সূর্যমুখী বীজে কম গ্লাইসেমিক সূচক।

ডায়েটের বুনিয়াদি

ওজন হ্রাস করার জন্য, এটি মনে রাখা উচিত যে বিশেষ প্যানক্রিয়াটিক কোষগুলির কাজকে উত্সাহিত করে এমন পণ্যগুলি দিনের প্রথম অংশে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, আপনি মাংসের সাথে বেকউইট খেতে পারেন (আপনার কম চর্বিযুক্ত জাতগুলি বেছে নেওয়া উচিত, উদাহরণস্বরূপ, মুরগির স্তন)। তবে সন্ধ্যার সময় সবজিগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত: তাদের গ্লাইসেমিক এবং ইনসুলিন সূচক কম থাকে।

পুষ্টিবিদরা বলছেন যে আপনার প্রাথমিকভাবে গ্লাইসেমিক সূচকে ফোকাস করা উচিত। এই ক্ষেত্রে, ইনসুলিন প্রতিক্রিয়াও গুরুত্বপূর্ণ। নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক এবং দুগ্ধজাত খাবারের সংমিশ্রণের সাথে, আপনি ইনসুলিন সূচকে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি আশা করতে পারেন। যদি আপনি দুধের ওটমিল খান তবে ইনসুলিন নিবিড়ভাবে উত্পাদিত হতে শুরু করবে।

এছাড়াও, দুগ্ধজাতীয় দেহে শরীরে তরল ধারণের কারণ হয়। ব্যবহৃত হলে, অ্যালডোস্টেরন নিঃসৃত হয়। এই হরমোনই সোডিয়ামকে ফাঁদে ফেলে। সুতরাং, প্রচণ্ড উত্তেজনায় তরল জমা হতে শুরু করে।

আপনি নিম্নলিখিত নীতিগুলি মেনে চললে ওজন বৃদ্ধি এড়াতে পারবেন:

• এক খাবারে আপনি প্রোটিন এবং শর্করা খেতে পারবেন না,
• প্রাণী প্রোটিন এবং চর্বি সুসংগত নয়,
• উল্লেখযোগ্য ইনসুলিন সূচক মানযুক্ত খাবারগুলি ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের সাথে সংযুক্ত করা যায়।

তবে আপনি যদি ডায়েটে কেবল স্বাস্থ্যকর খাবার অন্তর্ভুক্ত করেন, খাবারের ক্যালোরি উপাদানগুলি পর্যবেক্ষণ করুন, তবে ইনসুলিন জাম্প এবং অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধিতে কোনও সমস্যা হবে না। তবে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের জানা উচিত কোন খাবারগুলি তীব্র ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া জাগায়।

ডায়াবেটিস রোগীদের কীভাবে শরীরের গ্লুকোজের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হয় সে সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, 13 গ্রাম মধু (একটি মিষ্টান্ন চামচ মধ্যে) 10 গ্রাম গ্লুকোজ থাকবে।

একই পরিমাণে গ্লুকোজ স্টিওড মটরশুটি 100 গ্রাম, সাদা রুটি 20 গ্রাম বা অর্ধেক গড় আকারের আপেল ধারণ করে।

তবে একই সময়ে, মধু অবিলম্বে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করবে এবং আপেল, রুটি এবং মটরশুটি বের করে দেওয়ার প্রক্রিয়াটি শুরু করবে।

খাবারের ইনসুলিন সূচকের সম্পূর্ণ টেবিল, ডায়াবেটিসের জন্য মান ব্যবহারের নিয়ম

ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট একটি বিজ্ঞান! রোগীদের রুটি ইউনিট গণনা করা উচিত, জিআই (গ্লাইসেমিক ইনডেক্স) মানগুলি বিবেচনা করা উচিত, "দ্রুত" কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা এড়ানো উচিত, ইনসুলিন-নির্ভর ফর্মের সাথে খাবারের আগে এবং পরে চিনিযুক্ত মানগুলি পরীক্ষা করা উচিত। অনেকগুলি অসুবিধা রয়েছে, তবে নিয়মগুলি না মেনে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, বিপজ্জনক জটিলতা বয়ে যায় এবং সাধারণ অবস্থা আরও খারাপ হয়।

ইনসুলিন ইনডেক্স (এআই) এন্ডোক্রিনোলজিতে মোটামুটি নতুন ধারণা। পুষ্টিবিদ ডি দ্বারা অধ্যয়নের উপর ভিত্তি করে

ব্র্যান্ড-মুলার দেখতে পেলেন যে অনেক পণ্য রক্তে প্রবেশ করে গ্লুকোজের সর্বোত্তম মানের সহ উচ্চ ইনসুলিন সূচক থাকে।

টেবিলটিতে অনেকগুলি পণ্যের জন্য এআই এবং জিআই সম্পর্কিত তথ্য, ডায়াবেটিসের পুষ্টি সম্পর্কিত সুপারিশ, দুগ্ধজাত পণ্য সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য রয়েছে।

ইনসুলিন সূচক: এটি কী

মানটি নির্দিষ্ট পণ্য ব্যবহারে ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া নির্দেশ করে।

একটি নির্দিষ্ট সূচক কেবল রক্তে গ্লুকোজ জমে যাওয়ার হারকেই নয়, সেই সময়কালে ইনসুলিনও এই উপাদানটি অপসারণ করতে সহায়তা করে understand

ইনসুলিন-নির্ভর (প্রথম) ধরণের প্যাথলজি দিয়ে ডায়াবেটিসদের খাওয়ানোর সময় অবশ্যই ইনসুলিন সূচকটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত: এআই এর স্তরটি জেনে আপনি পরবর্তী ইনজেকশনের জন্য ইনসুলিনের ডোজ আরও সঠিকভাবে অনুমান করতে পারবেন।

গবেষণা চলাকালীন, এটি প্রমাণিত হয়েছিল যে কার্বোহাইড্রেট মুক্ত নামগুলি (মাছ, মাংস) এবং কম গ্লাইসেমিক সূচক (কটেজ পনির, দই) সহ কিছু পণ্য ইনসুলিন নিঃসরণ প্ররোচিত করে। এই বিভাগগুলির জন্য এআই মানগুলি আরও মারাত্মকভাবে ছড়িয়ে পড়েছিল: কার্বোহাইড্রেটের অভাবে 30 থেকে 60 এর মধ্যে গ্লাইসেমিক সূচক সহ দই - 30 এর জিআই সহ কটেজ পনির 130, দই - 115

সূচকগুলি কীভাবে গণনা করা হয়

মানদণ্ডটি 100%। অস্ট্রেলিয়া থেকে এই অধ্যাপক 240 কিলোক্যালরি শক্তিমানের এক টুকরো সাদা রুটি খাওয়ার পরে রেকর্ড করা ইনসুলিনের ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করেছিলেন। অধ্যয়নের সময়, অন্যান্য পণ্যের অংশগুলিতেও নির্দেশিত ক্যালোরি সামগ্রী ছিল।

পরীক্ষার সময়, রোগীরা একটি নাম ব্যবহার করেছিলেন, তারপরে, 15 মিনিটের ব্যবধানে, দুই ঘন্টা চিকিত্সক রক্তে গ্লুকোজ এবং ইনসুলিনের মানগুলি পরিষ্কার করার জন্য রক্তের নমুনা নেন took বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, 60 ইউনিট বা তার বেশি জিআই সহ পণ্যগুলিও এআই এর সূচকগুলির তুলনায় বেশি থাকে তবে ব্যতিক্রম ছিল: মাছ, কুটির পনির, মাংস, প্রাকৃতিক দই।

গবেষণা প্রক্রিয়ায়, অধ্যাপক ডি ব্র্যান্ড-মুলার 38 ধরণের খাবারে এআইয়ের মানগুলি অধ্যয়ন করেছিলেন। পরে, ইনসুলিন সূচক টেবিলগুলি অনেক আইটেমের জন্য সংকলিত হয়েছিল।

ওষুধ সহ পুরুষদের মধ্যে কীভাবে টেস্টোস্টেরন বাড়ানো যায়? কার্যকর ওষুধগুলির একটি ওভারভিউ দেখুন।

কীভাবে থাইরয়েড হরমোনগুলির জন্য রক্ত ​​পরীক্ষা নেওয়া যায় এবং ফলাফলটি এই নিবন্ধ থেকে কী প্রদর্শিত হয় তা শিখুন।

এআই এর স্তরকে কী প্রভাবিত করে

বহু বছরের গবেষণায় দেখা গেছে যে ইনসুলিন সূচক মান বিভিন্ন কারণের প্রভাবে বৃদ্ধি পায়:

• দীর্ঘ তাপ চিকিত্সা
• একটি থালা অনেক উপাদান উপস্থিতি
• প্রস্তুতির সময় নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াকরণ, উদাহরণস্বরূপ, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়তে,
• হাই হুই প্রোটিন
• পোররিজ, পাস্তা, ডাম্পলিংস, রুটি সহ দুগ্ধজাত সামগ্রীর সংমিশ্রণ।

আমাদের মূল্যবোধের একটি সংখ্যা প্রয়োজন কেন

ডায়াবেটিসের সাথে, স্থূলত্ব প্রায়শই বিকাশ ঘটে, আপনার রক্তে চিনির মাত্রা নয়, তবে খাবারের ক্যালোরির পরিমাণও পর্যবেক্ষণ করা উচিত। এটা জেনে রাখা জরুরী যে ইনসুলিন হ'ল হরমোন-জমে থাকা যা রোজার সময় ফ্যাট স্টোরগুলি পুনরায় পূরণ করার জন্য দায়ী।

ইনসুলিনের স্তরে ঘন ঘন পরিবর্তনের সাথে সাথে চর্বি সক্রিয়ভাবে পূর্ণ হয় এবং ক্যালরি বার্ন করার প্রক্রিয়া বন্ধ হয়ে যায়। গড়ের উপরে এআই মানগুলির (60 ইউনিট বা তার বেশি) উচ্চতর গ্লাইসেমিক সূচকগুলির সংমিশ্রণ ওজন বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে, ওজন হ্রাসে হস্তক্ষেপ করে, যা ডায়াবেটিসকে জটিল করে তোলে।

যদি রোগীর ইনসুলিন এবং গ্লাইসেমিক সূচকগুলির মানগুলির সাথে একটি টেবিল থাকে, তবে এই পণ্যটি ব্যবহার করা যেতে পারে বা অন্য নামের সাথে এটি প্রতিস্থাপন করা আরও ভাল কিনা তা নেভিগেট করা সহজ। জানা দরকার: দুটি উচ্চ সূচকগুলির সংমিশ্রণ রক্তে গ্লুকোজ জমাতে ত্বরান্বিত করে, ইনসুলিন নিঃসরণকে উস্কে দেয়।

টিপ! ডায়াবেটিসের জন্য দুগ্ধজাত সম্পর্কিত দরকারী তথ্য প্রতিদিনের ডায়েট সংকলন করার সময় দরকারী। ডেটা অধ্যয়ন করার পরে, আপনি বুঝতে পারবেন যে ডায়াবেটিস রোগীদের চর্বিযুক্ত পরিমাণের কম শতাংশ সহ এমনকি প্রচুর কটেজ পনির, দই খাওয়া উচিত নয়। এই বিভাগগুলির এআই এবং জিআই সম্পর্কিত তথ্য "দুগ্ধজাত পণ্য সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য" বিভাগে উপস্থাপন করা হয়েছে।

ইনসুলিন এবং গ্লাইসেমিক সূচকের সারণী

উচ্চ জিএল মানযুক্ত অনেক পণ্যতে এআই সূচক রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, সাদা রুটি - 100, ময়দা পণ্য - 90 থেকে 95 পর্যন্ত, মিষ্টি - 75 The বেশি চিনি, ট্রান্স ফ্যাট, প্রিজারভেটিভ, উভয়ই সূচক বেশি। তাপ চিকিত্সা জিআই এবং এআই উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।

পরিমিত এবং উচ্চ জিআই মানগুলির বিরুদ্ধে ছোট ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া নিম্নলিখিত ধরণের খাবারে পরিলক্ষিত হয়েছিল:

কাঁচা ডিমের এআই স্তর প্রায় 30, মাংস থাকে - 50 থেকে 60 ইউনিট পর্যন্ত, মাছ - 58।

মানগুলির সম্পূর্ণ সারণী:

দুগ্ধজাত পণ্য সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য

গবেষণা চলাকালীন, অধ্যাপক ডি ব্র্যান্ড-মুলার আবিষ্কার করেছেন যে দরকারী লো-ক্যালোরির নাম - কুটির পনির এবং দই কম জিআইয়ের পটভূমির বিপরীতে উচ্চ এআই রয়েছে। এই আবিষ্কারের ফলে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য এবং সক্রিয় ইনসুলিন নিঃসরণের কারণ অনুসন্ধান করা হয়েছিল।

দুগ্ধজাত পণ্যগুলি হরমন-আহরণকারীকে কিছু ধরণের কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবারের চেয়ে বেশি সক্রিয়ভাবে প্রকাশের ত্বরান্বিত করে, তবে দই, দুধ, কুটির পনির খাওয়ার পরে ফ্যাট জমা হয় না। এই ঘটনাটিকে "ইনসুলিন প্যারাডক্স" বলা হয়।

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে উচ্চ এআই থাকা সত্ত্বেও দুগ্ধজাত পণ্যগুলি স্থূলতায় অবদান রাখে না। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - পোররিজের সাথে দুধের সংমিশ্রণটি থালা এবং জিআই সূচকগুলির ক্যালোরির পরিমাণ বাড়ায়।

বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে দুধের সাথে রুটি খাওয়ার ফলে ইনসুলিন সূচক 60%, পাস্তার সাথে মিশ্রিত - 300% বৃদ্ধি পায় তবে গ্লুকোজের স্তরটি কার্যত অপরিবর্তিত থাকে। কেন এমন প্রতিক্রিয়া হয়? কোন উত্তর নেই।

বিজ্ঞানীরা এখনও জানেন না যে দুগ্ধজাত পণ্যগুলির ব্যবহার কেন ল্যাকটোজের সমাধান পাওয়ার চেয়ে ইনসুলিনের আরও সক্রিয় মুক্তির জন্য উত্সাহ দেয়। এই দিকে গবেষণা চলছে।

হাইপোগ্লাইসেমিক কোমার প্রথম লক্ষণ এবং লক্ষণগুলির পাশাপাশি জরুরি যত্নের নিয়মগুলি সম্পর্কে জানুন।

এএমএইচ হরমোন: এটি মহিলাদের মধ্যে কী এবং একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ামকের ভূমিকা কী? এই ঠিকানায় উত্তরটি পড়ুন।

লিঙ্কটি অনুসরণ করুন:

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দরকারী টিপস

অগ্ন্যাশয়ের ক্ষতির সাথে, নির্দিষ্ট পণ্যগুলির জন্য কেবল জিআই এবং এআইয়ের স্তরটি জানা না, তবে পুষ্টির নীতিগুলি মনে রাখাও গুরুত্বপূর্ণ। এন্ডোক্রিনোলজিস্ট এবং পুষ্টিবিদরা দ্বিতীয় এবং প্রথম ধরণের প্যাথলজিতে ডায়েটের গুরুত্বের উপর জোর দিয়ে থাকেন।

এমনকি ইনসুলিনের প্রতিদিনের ইনজেকশন সহ, কোনওরও ক্যালোরি, রুটি ইউনিট, গ্লাইসেমিক এবং ইনসুলিন সূচক সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়। শুধুমাত্র স্ব-শৃঙ্খলার উপস্থিতিতে রোগী দীর্ঘস্থায়ী প্যাথলজির পটভূমির তুলনায় স্বাস্থ্যের মোটামুটি ভাল স্তরের উপর নির্ভর করতে পারে।

পাঁচটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম:

• উচ্চ জিআই এবং এআই মান সহ সীমিত সংখ্যক আইটেমকে অস্বীকার করুন বা খুব কমই গ্রাস করুন।
• ইনসুলিন-নির্ভর ফর্ম ডায়াবেটিসের সাথে রুটি ইউনিটগুলির আদর্শ পর্যবেক্ষণ করুন।
• সমস্ত পণ্য যা তাপের চিকিত্সা ছাড়াই স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই ব্যবহার করা যায়, তাজা গ্রহণ করে।
• আরও শাকসব্জী রয়েছে: ইনসুলিন সূচকটি মাছ, মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্যের চেয়ে কম।
• বাষ্প, ভাজা খাবার প্রত্যাখ্যান করুন, ফাস্ট ফুড খাবেন না এবং ব্যাগ থেকে মনোনিবেশ করুন।

ডায়াবেটিস মেলিটাসে যথাযথ পুষ্টির নীতিগুলি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ, ডায়েট তৈরির ক্ষেত্রে এআই এবং জিআই বিবেচনা করুন, বিশেষত রোগের ইনসুলিন-নির্ভর ফর্মযুক্ত রোগীদের ক্ষেত্রে।

সর্বোত্তম বিকল্প হ'ল নিয়মিত পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা, রক্তে শর্করার মানগুলি পর্যবেক্ষণ করা, প্রয়োজনীয় ইনজেকশনগুলির প্রয়োজনে ইনসুলিনের ডোজ সামঞ্জস্য করা, পণ্যগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি চিহ্নিতকারী গুরুত্বপূর্ণ সূচকগুলিকে বিবেচনা করা।

ওজন হ্রাস জন্য মেনু চয়ন করার সময় ইনসুলিন সূচক একটি পূর্ণ টেবিল দরকারী। ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের ক্ষেত্রে দরকারী ডেটা সর্বদা হাতের নাগালে পাওয়া উচিত।

খাদ্য পণ্যগুলির ইনসুলিন সূচক কী এবং নিম্নলিখিত ভিডিও থেকে এটি কেন প্রয়োজন তা সম্পর্কে আরও দরকারী তথ্য সন্ধান করুন:

কার্বোহাইড্রেট বিপাক

শরীরে কার্বোহাইড্রেট বিপাক থেকে জীবনের জন্য প্রচুর পরিমাণে শক্তি গ্রহণ করে। খুব সরল, ডায়েটারি কার্বোহাইড্রেটগুলির শোষণকে নিম্নলিখিত স্কিম দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা যেতে পারে:

1. খাবারের সংমিশ্রনের সময়, সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি দ্রুত এবং স্বতন্ত্রভাবে গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজে বিভক্ত হয়ে তাড়াতাড়ি রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে,
2. জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির ভেঙে যাওয়ার জন্য গাঁজন প্রয়োজন,
3. ইনসুলিন তরঙ্গ (ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া) - খাদ্য গাঁথার প্রক্রিয়া এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি, ফলস্বরূপ, অগ্ন্যাশয় দ্বারা ইনসুলিন হরমোন উত্পাদন প্রক্রিয়া ট্রিগার করে।

আরও, ইনসুলিনকে গ্লুকোজের সাথে সংযুক্ত হওয়া এবং রক্ত ​​প্রবাহের মাধ্যমে পেশী বা অ্যাডিপোজ টিস্যুতে "ফলো" করা প্রয়োজন। ইনসুলিনের অভাবে, এই টিস্যুগুলির কোষের ঝিল্লি গ্লুকোজ থেকে একেবারে দুর্বল।

প্রয়োজনীয় ক্রিয়াকলাপ বজায় রাখতে প্রয়োজনীয় পরিমাণে গ্লুকোজ তাত্ক্ষণিকভাবে শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হয়।

পলিমারাইজেশনের পরে গ্লুকোজের কিছু অংশ গ্লাইকোজেনে পরিণত হয়, লিভার এবং পেশীগুলিতে জমা হয়।

• হেপাটিক গ্লাইকোজেন খাবারের মধ্যে রক্তের একটি সাধারণ গ্লুকোজ স্তর বজায় রাখে,
• পেশী চরম পরিস্থিতিতে "সহায়তার" জন্য সংরক্ষণাগারে সংরক্ষণ করা হয়, তবে মূলত দীর্ঘায়িত বা শীর্ষ শারীরিক পরিশ্রমের জন্য ব্যবহৃত হয়,
• বাকি, ইনসুলিন দ্বারা আবদ্ধ, গ্লুকোজ ফ্যাট কোষে জমা হয়।

কার্বোহাইড্রেট বিপাকের লঙ্ঘনের কারণে ইনসুলিনে ফ্যাট কোষগুলির সংবেদনশীলতার লঙ্ঘন গ্লুকোজ বিপাকের একটি পোস্ট রিসেপ্টর ব্যাঘাত ঘটাচ্ছে - ভিসারাল স্থূলত্ব, যা সময়ের সাথে সাথে টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের দিকে পরিচালিত করে।

অগ্ন্যাশয় রক্তে শর্করার বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রতিক্রিয়া না জানায় (এটি হরমোনের অপর্যাপ্ত পরিমাণে উত্পাদন করে), রক্তের প্রবাহে অল্প পরিমাণে অচিন্তিত গ্লুকোজ প্রতিনিয়ত উপস্থিত থাকে এবং ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিসের বিকাশ ঘটে।

ইনসুলিনের একটি অতিরিক্ত পরিমাণে হেপাটিক গ্লাইকোজেন রিজার্ভগুলি ব্যবহার করতে বাধ্য করে এবং এটিকে আবার গ্লুকোজে পরিণত করে। লিভারের অভাবে গ্লাইকোজেন এসওএস কমান্ড দেয়, যার ফলে ক্ষুধার এক মিথ্যা ধারণা তৈরি হয়। একটি দুষ্টু বৃত্ত রয়েছে যা স্থূলত্ব, বিপাক সিনড্রোম এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের দিকে পরিচালিত করে।

কোন পণ্যগুলি গ্লুকোজের জন্য শরীরের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ ছিল be উদাহরণস্বরূপ, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে:

• একটি ডেজার্ট চামচ মধু (13 গ্রাম),
• অর্ধেক গড় আপেল (100 গ্রাম),
• একটি পরিবেশন করা (100 গ্রাম) স্টিওড মটরশুটি
• সাদা রুটি 20 গ্রামে।

মধুর সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট থেকে রক্ত ​​প্রবাহে দ্রুত প্রবেশ করে এবং আপেল, মটরশুটি বা রুটির পলিস্যাকারাইডগুলি ভেঙে যেতে কিছুটা সময় নেবে। এছাড়াও একই পরিমাণে শর্করা থেকে শুরু করে বিভিন্ন পরিমাণে গ্লুকোজ পাওয়া যাবে। এটি এমন পণ্যের তুলনা করার জন্য যা গ্লাইসেমিক সূচকের ধারণাটি চালু হয়েছিল।

গ্লাইসেমিক লোড

জিআই হিসাবে একই সময়ে, গ্লাইসেমিক লোড (জিএইচ) ধারণাটি চালু হয়েছিল, কারণ কার্বোহাইড্রেট বিপাকের বিপাকটি কেবল কার্বোহাইড্রেটের গঠন দ্বারা নয়, তাদের প্রত্যক্ষ পরিমাণেও প্রভাবিত হয়।

একটি নির্দিষ্ট খাদ্য পণ্যের প্রতিক্রিয়া হিসাবে প্রয়োজনীয় পরিমাণ ইনসুলিন উত্পাদন করার সময় অভিজ্ঞ, জিএন আপনাকে অগ্ন্যাশয়ের বোঝা চিহ্নিত করতে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, 50 গ্রাম আলু কার্বোহাইড্রেটের লোড একই 50 গ্রাম ভার্মিসেলি কার্বোহাইড্রেটের তুলনায় 3 গুণ বেশি। কেউ কেউ এটিকে লো লোড ইন্ডিকেটর হিসাবে বিবেচনা করেছেন।

এই ধরনের লোড গণনা করতে, সূত্রটি গৃহীত হয় - পণ্যের জিএন = জিআই * 100 গ্রাম / 100-এ কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ।

মোট দৈনিক গ্লাইসেমিক লোড স্নাতক: উচ্চ high স্বল্প-কার্ব ডায়েটের প্রয়োজনে ব্যক্তিদের জন্য, জিএন = 80 - 100 বাঞ্ছনীয়।

জিআই এবং এআই এর ব্যবহারিক প্রয়োগ

ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিস ব্যতীত সকলের জন্য সাধারণ পরামর্শটি হ'ল দুটি প্যারামিটারের তুলনা করার সময় আপনাকে জিআই-তে আরও বেশি মনোযোগ দেওয়ার প্রয়োজন এবং তারপরে আপনার ডায়েটকে এআই এবং অন্যান্য পরামিতিগুলির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হবে। তবে এআইকে অবহেলা করা উচিত নয় - বর্ধিত ইনসুলিন উত্পাদন ইনসুলিন গ্রন্থিকে হ্রাস করে, চর্বি জমা করার আদেশ দেয় এবং বিদ্যমান একের রিজার্ভ ব্যবহার না করে।

সঠিক পুষ্টি

ডায়াবেটিস রোগীদের এই নির্দেশিকাটি অনুসরণ করা উচিত:

• অসম্পৃক্ত ফ্যাটগুলির সাথে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট একত্রিত করবেন না - মাখনের পাইগুলি মাংসের সাথে খাওয়া উচিত নয়, মিষ্টিজাতীয় পানীয় সহ মাংসের খাবারগুলি পান করবেন না।
• কার্বোহাইড্রেট সহ প্রোটিনের বাহ্যিক সংমিশ্রণ সীমাবদ্ধ করুন - উদাহরণস্বরূপ, কুটির পনির + মধু।
• কার্বোহাইড্রেট + অসম্পৃক্ত ফ্যাটগুলির সংমিশ্রণযুক্ত খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দিন: সালমন, অ্যাভোকাডো, বাদাম, তিল এবং সূর্যমুখী বীজ, শণ, সরিষা, সয়াবিন এবং চকোলেট।
• নিম্ন ও মাঝারি জিআই সহ খাবার চয়ন করুন এবং মোট দৈনিক জিএন নিরীক্ষণ করুন। আপনার জিআই হ্রাস করতে সমস্ত পরিচিত রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল ব্যবহার করুন।
• প্রাতঃরাশে মূলত প্রোটিন থাকতে হবে - ক্লাসিক আমেরিকান প্রাতঃরাশ "দুধের সাথে সিরিয়াল (দই) এবং কমলার রস" শরীরকে "জাগ্রত" করে তোলে ইনসুলিনের একটি বৃহত নিঃসরণ দিয়ে।
• রাতের খাবারের জন্য কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবারের পরিকল্পনা করুন। সন্ধ্যায় প্রোটিন এবং চর্বিগুলি ঘুমের সময় ইনসুলিন নিঃসরণের দিকে পরিচালিত করার গ্যারান্টিযুক্ত।
• হরমোন নির্ভর ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য - দুপুরে দুগ্ধজাতীয় খাবার গ্রহণ করবেন না।
• দুগ্ধজাতীয় খাবারে জলখাবার করবেন না।
• "ডায়েট", "কম ক্যালোরি" এবং "লো ফ্যাট" লেবেলযুক্ত খাবারগুলি কিনবেন না। এই জাতীয় তথ্য প্রকৃতপক্ষে ইঙ্গিত দেয় যে প্রাকৃতিক চর্বিগুলি কার্বোহাইড্রেট দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে।
• ম্যাল্টোডেক্সট্রিন, মল্ট, জাইলোজ, কর্ন সিরাপ এবং অন্যান্য চিনির বিকল্পগুলির জন্য খাদ্য লেবেল সাবধানতার সাথে পড়ুন।

উপসংহারে, আমরা স্মরণ করি যে ডায়াবেটিস মেলিটাসের রোগীদের বা প্রিভিয়াবেটিক অবস্থায় নিয়মিত পরীক্ষার জন্য ডায়েট, প্রতিদিনের শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং ationsষধ গ্রহণের পাশাপাশি নিয়মিত পরীক্ষার পরামর্শ দেওয়া হয়:

• রক্তচাপ স্তর স্ব-পর্যবেক্ষণ - প্রতিদিন,
• চক্ষু বিশেষজ্ঞের কাছে যান - প্রতি 6 মাস অন্তর,
• HbA1c-glycosylated হিমোগ্লোবিনের বিশ্লেষণ - প্রতি 3 মাস অন্তর,
• রক্ত এবং প্রস্রাবের সাধারণ বিশ্লেষণ - প্রতি বছর 1 বার,
• চেক বন্ধ করুন - প্রতি 6 মাসে একবার,
• ওজন নিয়ন্ত্রণ করুন - মাসে একবার,
• খাবারের আগে ও পরে রক্তের গ্লুকোজ মাত্রার স্ব-পর্যবেক্ষণ - সপ্তাহে 2 বার এবং ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য - প্রতিদিন।

ভিডিওটি দেখুন: মতর দন শররর চরব ও ওজন কমনর উপয়. ওজন কমন ঘর বস. Weight Loss Formula (মে 2024).