অগ্ন্যাশয় অগ্ন্যাশয়ের সাথে কী খাবেন: পণ্য নির্বাচন

খাদ্যের সংমিশ্রনের জন্য, অগ্ন্যাশয় দ্বারা উত্পাদিত এনজাইমগুলি প্রয়োজনীয়। অগ্ন্যাশয় রস প্রবাহে প্রদাহ এবং অসুবিধা সহ, খাদ্য, ব্যথা, অস্থির মল হজমের লঙ্ঘন ঘটে। প্যানক্রিয়াটাইটিস অনেকগুলি পণ্যের অসহিষ্ণুতা, ক্ষুধা হ্রাস এবং হঠাৎ ওজন হ্রাস সহ বিকাশ লাভ করে। সঠিকভাবে নকশাযুক্ত ডায়েট ব্যতীত যে কোনও ড্রাগ থেরাপি হজম ফিরিয়ে আনতে পারে না। অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ জন্য, আমরা অনুমোদিত পণ্যগুলির একটি তালিকা সরবরাহ করি।

অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েটরি পুষ্টি nutrition

অগ্ন্যাশয় রোগীদের ডায়েট নং 5 পি নীতি অনুসারে ডায়েট খাবার নির্ধারিত হয়। এটি প্রদাহজনক প্রক্রিয়াটির তীব্রতা অনুসারে বিকল্প সরবরাহ করে:

• তিন দিনের জন্য তীব্র ডায়েট। এটি ক্ষারীয় বিক্রিয়া সহ উষ্ণ খনিজ জল পান করার অনুমতি দেওয়া হয়।
• তীব্র অগ্ন্যাশয় রোগীদের জন্য বিকল্প 1 এটি অগ্ন্যাশয় ভদ্রতার সাথে একটি পোড়া আধা তরল খাবার। আপনি কেবল ম্যাশ করা খাবার খেতে পারেন। জল বা দুধের উপর পোরিজ জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়, উদ্ভিজ্জ স্যুপ এবং ছাঁকা আলু, সিদ্ধ মাংস এবং মাছের অনুমতি দেওয়া হয়। চিনি এবং লবণ ব্যবহার করা যাবে না।
• ক্রনিক প্যানক্রিয়াটাইটিসে পুষ্টির জন্য বিকল্প 2। বেকড এবং জলের সবজিগুলিতে স্টিউড, মাংসের খাবারগুলি ডায়েটে যুক্ত করা হয়। তাপ চিকিত্সা ফল। প্রস্তুত খাবারে, আপনি 5 গ্রাম তেল বা টেবিল চামচ টক ক্রিম যুক্ত করতে পারেন।
• স্থিতিশীল ছাড়ের পর্যায়ে অগ্ন্যাশয়ের জন্য একটি বর্ধিত বিকল্প diet খুব ধীরে ধীরে তাজা শাকসবজি এবং ফলের কারণে ডায়েটটি প্রসারিত হয়। থালা বাসন কাটা না, তবে ভালভাবে রান্না করা হয়।

সমস্ত ডায়েটের বিকল্পগুলির সাথে, ভগ্নাংশের পুষ্টি, খাবারের বাইরে জল খাওয়ার এবং অ্যালকোহল, চর্বিযুক্ত, ভাজা খাবারগুলির সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনি বাষ্প, ফোঁড়া, বেক এবং তেল ছাড়াই স্টু দিয়ে খাবারগুলি রান্না করতে পারেন। সমস্ত খাবার এবং পানীয় কেবল উষ্ণ, সতেজ প্রস্তুত। টক-দুধের পণ্য এবং প্যাস্ট্রিগুলি বাড়িতে তৈরির চেয়ে ভাল।

অগ্ন্যাশয়ের জন্য পুষ্টির ভিত্তি হ'ল পশুর উত্স সহ কম ফ্যাটযুক্ত প্রোটিন পণ্য, সিরিয়াল, ফল এবং শাকসব্জী থেকে জটিল কার্বোহাইড্রেট including প্রাণীজ ফ্যাট এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের সীমাবদ্ধতা নিষিদ্ধ।

অগ্ন্যাশয় প্রদাহে যা অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ

মেনু তৈরি করুন প্যানক্রিয়াটাইটিসে অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ খাবারের তালিকার আকারে টেবিলটিকে সহায়তা করবে।

ফলমূল, শাকসবজি, সিরিয়াল এবং রুটি

মিষ্টি এবং পানীয়

এছাড়াও অন্যান্য খাবার রয়েছে যা খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেওয়া উচিত:

1. সস: মেয়োনিজ, কেচাপ, সয়া, অ্যাডিকা।
2. ডাম্পলিংস, সসেজ, সসেজস।
3. আচার, সকারক্রাট, মাশরুম।
4. মরসুম: মরিচ, তরকারি, ধনিয়া, সরিষা, ভিনেগার।
5. উদ্বেগের পরে ছয় মাস বাদাম এবং বীজ।
6. ডোনাটস, হোয়াইটস, চিপস
7. টক ক্রিম পণ্য, পনির পণ্য, মার্জারিন।
8. প্যাকেজড তাত্ক্ষণিক স্যুপ, বুয়েলন কিউবস।
9. হ্যামবার্গার, পিজ্জা
10. মাংস, মাছ, মাশরুম, বোর্স, খারচো, বিটরুট স্যুপ, ওক্রোশকা, এসপিকের ঝোল।

প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং রেসিপিগুলির বিভিন্ন সময়কালের জন্য দিনের একটি মেনুর উদাহরণ

রোগের পর্যায়ে উপর নির্ভর করে, থালা - বাসন এবং নতুন পণ্য রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াজাতকরণের পদ্ধতিগুলি চালু করা হয়।

প্রাতঃরাশ: দুধের সাথে অর্ধেক পানিতে ওটমিলের ছাঁকা পোড়ো, কাটা সেদ্ধ আপেল।
স্ন্যাক: কাটা কুটির পনির, জেলি।
মধ্যাহ্নভোজন: ম্যাসড আলু এবং জুচিনি স্যুপ, বাষ্প মুরগির কাটলেটস, গাজর পুরি।
স্ন্যাক: স্টিমড প্রোটিন অমলেট, কমপোট।
নৈশভোজ: সিদ্ধ মাছ, বেকউইট দই, দুর্বল চা।
রাতে: দই এবং সাদা রুটির তৈরি ক্র্যাকার।

প্রাতঃরাশ: আপেল মাওসির সাথে সোজি, চিকোরি।
নাস্তা: ভেষজ, জেলি দিয়ে ডিম স্ক্র্যাম্বল করে।
মধ্যাহ্নভোজন: ঝাল ক্রিম, খরগোশের কাটলেট, সিদ্ধ গাজর সহ ব্রোকলি এবং ভাত স্যুপ।
নাস্তা: শুকনো এপ্রিকট এবং আপেল সহ কুটির পনির কাসেরোল।
রাতের খাবার: স্টিমযুক্ত ফিশ রুটি, সিদ্ধ ফুলকপি, কমপোট।
রাতে: দই এবং বিস্কুট কুকিজ।

স্থিতিশীল ছাড়ের পর্যায়ে

প্রাতঃরাশ: বেকওয়েট দুধের পোরিজ, এপ্রিকট জাম, সাদা রুটি, চা।
নাস্তা: নরম-সিদ্ধ ডিম, জেলি।
মধ্যাহ্নভোজন: সুজি দিয়ে মুরগির স্যুপ, ডিল এবং টকযুক্ত ক্রিম দিয়ে সিদ্ধ আলু, সিদ্ধ বিট এবং গাজরের সালাদ।
স্ন্যাক: শুকনো এপ্রিকট, দইয়ের সাথে কুটির পনির প্যানকেকস।
নৈশভোজ: গাজর, ভাতের দরিয়া, কমোটের সাথে বেকড মাছ।
রাতে: ফেরেন্টেড বেকড দুধ।

বাষ্প চিকেন কাটলেটস।

• চিকেন ফিললেট 200 গ্রাম
• ডিম সাদা।
• দুধ 30 গ্রাম।
• গমের রুটি 1 টুকরো।

1. দু'বার মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে মুরগি চালান।
2. রুটি দুধে ভিজিয়ে মুচড়ে নিন।
3. প্রোটিন যোগ করুন, মিশ্রণ।
4. কাটলেটগুলি তৈরি করুন এবং 25 মিনিটের জন্য কয়েক রান্না করুন।

স্টিমযুক্ত ফিশ রুটি।

• পোলক ফিললেট 300 গ্রাম।
• ডিম সাদা।
• এক টেবিল চামচ দুধ।
• মাখন 5 গ্রাম
• সাদা রুটি 50 গ্রাম।

1. পোলক ফিললেট, মাখন এবং রুটি দুধে ভিজিয়ে একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন।
2. প্রোটিনকে বীট করুন এবং টুকরো করা মাংসের সাথে আলতোভাবে মিশ্রিত করুন।
3. একটি ফর্ম রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য কয়েক রান্না করুন।
4. পরিবেশন করার সময়, আপনি টেবিল চামচ টক ক্রিম pourালা এবং সামান্য সবুজ যোগ করতে পারেন।

শুকনো এপ্রিকট সহ চিজসেকস।

• দই 250 গ্রাম
• ডিম এক।
• চিনি 30 গ্রাম।
• শুকনো এপ্রিকট 50 গ্রাম।

1. ফুটন্ত জলের সাথে শুকনো এপ্রিকট 15 মিনিটের জন্য যুক্ত করুন।
2. কুটির পনির চিনি এবং মাখন দিয়ে কষান, ডিম এবং ময়দা যোগ করুন।
3. কাটা শুকনো এপ্রিকটসের সাথে দইয়ের ভর মিশ্রণ করুন।
4. পনির কেক ফর্ম, ময়দা রোল এবং 20 মিনিটের জন্য সিলিকন ফর্ম একটি preheated চুলা মধ্যে রাখুন।

অগ্ন্যাশয়ের বিভিন্ন সময়কালে সঠিক পুষ্টি নিরাময় প্রক্রিয়া এবং জটিলতার বিকাশের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

তীব্র অগ্ন্যাশয়ের কীভাবে চিকিত্সা করা যায় তা নীচের ভিডিওতে পাওয়া যাবে।

অগ্ন্যাশয় প্রদাহ দ্বারা কি সবজি খাওয়া যেতে পারে?

প্যানক্রিয়াটিক অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের জন্য কি সাদা, ফুলকপি, বেইজিং এবং অন্যান্য ধরণের বাঁধাকপি খাওয়ার অনুমতি রয়েছে?

পিকিং, ফুলকপি, ব্রোকলি। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এই ধরণের বাঁধাকপি খাওয়া যেতে পারে তবে কেবল সেদ্ধ বা স্টিউড আকারে। পিকিং বাঁধাকপি কখনও কখনও কাঁচা খেতে দেওয়া হয়। যাইহোক, মনে রাখবেন যে উদ্বেগের পরে, এই শাকটি চরম সতর্কতার সাথে ডায়েটে প্রবর্তন করা উচিত।

সাদা বাঁধাকপি। এই শাকটিতে মোটামুটি শক্ত আঁশ রয়েছে, যা কাঁচা খেতে বাঞ্ছনীয়। সাদা বাঁধাকপি তাপ চিকিত্সা করা উচিত, যার পরে এটি খাওয়া যেতে পারে, তবে সাধারণত প্রতিটি দিন নয়।

সমুদ্র কালে। অনেক চিকিত্সক নিয়মিত সমুদ্র সৈকত খাওয়ার পরামর্শ দেন এটিতে রেকর্ড পরিমাণ পুষ্টি রয়েছে contains উদাহরণস্বরূপ, নিকেল এবং কোবাল্ট, যা অগ্ন্যাশয়ের সাধারণ ক্রিয়ায় অবদান রাখে, তালিকাটির পরিপূরক হতে পারে। মজার বিষয় হচ্ছে, অগ্ন্যাশয়ের সাথে সামুদ্রিক শৈবাল কেবল জাপানিদের খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তাদের খাদ্য অঙ্গগুলি ইউরোপীয়দের হজম ব্যবস্থা থেকে পৃথক।

সুতরাং, এমনকি জাপানি ফার্মেসীগুলিতে, ওষুধের জন্য নির্দেশাবলীতে, নির্মাতারা লিখেছেন যে প্রতিকারটি তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতায় ইউরোপের লোকেদের সাহায্য করতে পারে না। জিনিসটি হ'ল মাশরুমগুলির সাথে রচনাগুলি সমুদ্রের শৈবালগুলির তুলনায় আরও অনুরূপ, এবং এটি প্রক্রিয়া করার জন্য অগ্ন্যাশয়ের অবশ্যই অনেকগুলি এনজাইম বিকাশ করতে হবে এবং এটি কেবল প্রদাহে অবদান রাখতে পারে।

এ কারণেই 12 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের পাশাপাশি অগ্ন্যাশয় প্রদাহে ভুগছেন এমন লোকেদের জন্য এই পণ্যটি, পাশাপাশি মাশরুমগুলির জন্য সুপারিশ করা হয় না। উপায় দ্বারা, কর্ন প্যানক্রিয়াটাইটিসে বাদ দেওয়া হয়, বিশেষত তীব্রভাবে।

অবশ্যই, আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে শাকসব্জি ভাজা হিসাবে রান্না করার মতো পদ্ধতি থেকে অগ্ন্যাশয়টি অস্বীকার করা ভাল। সাউরক্রাট ব্যবহার করাও উপযুক্ত হবে না, যা গ্রন্থির শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে বিরক্ত করে।

টমেটো সম্পর্কে, তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় উভয় ক্ষেত্রেই চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদদের মতামত বিভক্ত ছিল। কেউ কেউ নিশ্চিত হন যে টমেটো দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের জন্যও দরকারী তবে তীব্র নয়, কারণ এতে ফাইবার রয়েছে যা পেট এবং অন্ত্রের জন্য প্রয়োজনীয়। তিনি দীর্ঘস্থায়ী রোগের ক্ষেত্রে রক্ত ​​থেকে কোলেস্টেরল অপসারণ করেন যা অগ্ন্যাশয়ের জন্য প্রয়োজনীয়। আবার কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে কোনও দীর্ঘস্থায়ী রোগের ক্ষেত্রে টমেটো ফেলে দেওয়া উচিত।

তদতিরিক্ত, রোগের তীব্র বর্ধনের সময়কালে বা এমনকি এর সামান্য বর্ধনের সময়, টক্সিনযুক্ত অরক্ষিত টমেটো ফল অবশ্যই খাওয়ার পক্ষে উপযুক্ত নয়। সর্বোপরি, অপরিশোধিত টমেটো হজম ব্যবস্থাকে ওভারলোড করে, এটি বর্ধিত মোডে কাজ করতে বাধ্য করে।

ব্রাইজড এবং বেকড টমেটো। আপনি খেতে পারেন, এটি দরকারী যে এটি দরকারী নয়, তবে প্রতিটি ক্ষেত্রে আপনাকে অবশ্যই পরিমাপটি মেনে চলতে হবে, এটি মার্বেল হিসাবে একই, যা সাধারণ পরিমাণে ক্ষতি করে না। অতিরিক্ত মাত্রায় পণ্য গ্রহণ অগ্ন্যাশয়ের কাজকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।

টমেটোর রস পান করতে হবে বা পান করা উচিত নয়। পাকা ফলগুলি থেকে তৈরি তাজা টমেটোর রস (শিল্পজাতীয় রসগুলির সাথে বিভ্রান্ত না হওয়ার জন্য) একটি অত্যন্ত মূল্যবান পণ্য, এবং এটি সমস্ত স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের এটি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি অগ্ন্যাশয়কে সক্রিয় করে, যদি তাজা গাজরের সাথে মিশ্রিত হয়, তবে একটি সামান্য ক্রিম বা জলপাই তেল যুক্ত করুন।

তবে টমেটোর রস কোলেরেটিক, অর্থাত্‍ এটি একটি choleretic প্রভাব আছে। যদি আপনি রোগের উত্থানের সময় টমেটোর রস পান করেন তবে সেকেন্ডারি রিঅ্যাকটিভ প্যানক্রিয়াটাইটিস বিকাশ হতে পারে পাশাপাশি কোলেলিথিয়াসিসের সাথেও এটি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, আমরা আবার উদ্বেগের সাথে জোর দিয়েছি।

অতিরিক্ত পিত্ত অগ্ন্যাশয় নালীতে ফেলে দেওয়া হবে, যেখানে অগ্ন্যাশয় এনজাইম সক্রিয়করণ ঘটে। এনজাইমগুলি খাবার হজম করবে না, তবে নিজেই আয়রন করবে, যা শেষ পর্যন্ত তীব্র অগ্ন্যাশয়ের সমস্যা তৈরি করবে to ফলস্বরূপ, প্রদাহ, সম্ভবত অক্ষমতা এবং এমনকি মৃত্যুর জন্য শল্য চিকিত্সার মাধ্যমে সবকিছু শেষ হতে পারে।

পূর্বের দিক থেকে, কেবল অগ্ন্যাশয়ের ক্ষমা করার সময় টমেটোর রস পান করা সম্ভব, তবে উদ্বেগের ক্ষেত্রে নয় (ব্যথা, ইলাস্টেজ, ডায়াস্টেজ, অ্যালায়াসাউন্ডের সময় অ্যামাইলেজ, শোথের অভাবে)

অনেকেই জানেন যে শসার পুরো রচনার 90% অংশই জল, তবে একই সাথে এতে অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। অগ্ন্যাশয় রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা এই সবজিগুলি খেতে পারেন, তবে উদ্বেগের সাথে নয়। তদতিরিক্ত, এই রোগের চিকিত্সার জন্য, চিকিত্সকরা এমনকি শসা ডায়েট অনুসরণ করার পরামর্শ দেন।

সাত দিনের মধ্যে, একজন ব্যক্তি প্রায় সাত কেজি শসা খায়। যার ফলস্বরূপ, অগ্ন্যাশয়গুলি লোড করা হয়, যা প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির সংঘটনকে বাধা দেয়, নীতিগতভাবে, এটি কোনও তীব্রতা রোধ করা সম্ভব। তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনাকে সারা দিন যেমন মার্মালেডের মতো চিংড়ি এবং চিবিয়ে চিবানো দরকার।

প্রকৃতপক্ষে, এই সবজিগুলির অত্যধিক গ্রহণের সাথে, তাদের উপকারটি ন্যূনতম হয় এবং বিশেষত যদি তাদের মধ্যে কীটনাশক এবং নাইট্রেট থাকে, এবং শসার আচার পান করার সুপারিশ করা হয় না।

অগ্ন্যাশয়ের সাথে কোন ফল এবং বেরি খাওয়া যেতে পারে?

যে কোনও টক ফল এবং বিশেষত মোটা ফাইবার রয়েছে তাদের অগ্ন্যাশয় রোগের জন্য সুপারিশ করা হয় না। রোগের ক্ষমতার দশ দিন পরেই ফল খাওয়া সম্ভব। রোগের দীর্ঘস্থায়ী ফর্মগুলিতে, ফল খাওয়া প্রায়শই পরামর্শ দেওয়া হয় না। প্রতিদিন অনুমোদিত ফলগুলির মধ্যে একটিই খাওয়া যায়।

বেরি এবং ফলগুলি যা দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের সাথে খাওয়া যায়:

ফল এবং বেরি যা অগ্ন্যাশয় প্রদাহে contraindected:

ছাড়ের সময়, চিকিত্সকরা সাবধানতার সাথে বিভিন্ন ধরণের ফল ব্যবহারের পাশাপাশি পরীক্ষা করার অনুমতি দেয় পাশাপাশি সাবধানে রস পান করতে পারেন। তবে তাদের তাপ চিকিত্সা করা উচিত (ডাবল বয়লার, চুলা)।

কীভাবে এবং কখন অগ্ন্যাশয়ের জন্য ফল খাবেন?

কিছু ফল বা বেরি খাওয়ার আগে অবশ্যই কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে:

• সমস্ত ফল, খাওয়ার আগে, রান্না করা উচিত,
• প্রতিদিন কেবল একটি ফলের অনুমতি রয়েছে,
• যদি কোনও অযাচিত বেরি বা ফল খাওয়া হয় তবে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী ওষুধ সেবন করা উচিত।

অ্যালকোহল এবং অগ্ন্যাশয়

অগ্ন্যাশয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় "দাঁড়াতে" পারে না। সর্বোপরি, এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্ত অঙ্গগুলির চেয়ে বেশি অ্যালকোহলের বিষাক্ত প্রভাবগুলির সাথে সম্পর্কিত। গ্রন্থিতে কোনও বিশেষ এনজাইম থাকে না যা মদ্যপান যেমন: লিভারে ভেঙে ফেলাতে সহায়তা করে। তদ্ব্যতীত, তীব্র অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহগুলির প্রায় 40% উত্সবগুলির পরে উপস্থিত হয়, যেখানে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি ফ্যাটযুক্ত নাস্তার জন্য মাতাল হয় এবং প্রদাহের সাথে এই সমস্ত "ফিরে আসে"।

রোগের দীর্ঘস্থায়ী আকারে অ্যালকোহল সেবনের ফলে তীব্র অগ্ন্যাশয়ের আক্রমণ হতে পারে, যার ফলে গ্রন্থিগুলির শারীরবৃত্তীয় ও কার্যকরী ধ্বংস হয় এবং যকৃত এবং অগ্ন্যাশয়ের বিভিন্ন ধরণের পরিবর্তন আশা করা যায়। পূর্বে উল্লিখিত হিসাবে, এই অঙ্গটি পুনরুদ্ধার করা হয়নি, অতএব, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির প্রতিটি সেবন ফাইব্রোসিসের ফোকি গঠনের জন্য উত্সাহ দেয়, অর্থাৎ। ক্ষয় বাড়ে

প্রধান পণ্যগুলির তালিকা: কোন রূপে, কখন এবং কীভাবে অগ্ন্যাশয়ের জন্য ব্যবহার করতে হয়

1. মাংস। পণ্যটি অবশ্যই চিটচিটে হওয়া উচিত। এটি সিদ্ধ করা ভিল, মুরগী, টার্কির মাংস বা খরগোশের মাংস হতে পারে। এটি কোনওভাবেই প্রস্তুত মাংসের খাবারগুলি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে, ভাজা ছাড়া, এটি আর কার্যকর হয় না।
2. চিনি। খুব কম লোক মিষ্টি ছাড়া করতে পারে, এবং মার্বেল তাদের জন্য দায়ী করা যেতে পারে। তবে, দুর্ভাগ্যক্রমে, অগ্ন্যাশয়ের ক্ষেত্রে চিনি একটি জ্বালাময়ী। অতএব, পুষ্টিবিদদের মাঝে মাঝে মিষ্টি দাঁত জেলি রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।এবং স্টোর গুডিগুলি প্রত্যাখ্যান করা ভাল, কারণ চিনি ছাড়াও এগুলিতে রাসায়নিক উপাদান রয়েছে। অগ্ন্যাশয়ের জন্য, তারা খুব ক্ষতিকারক। তবে মাঝেমধ্যে আপনি তীব্র প্রকাশের সাথে নয়, মার্শমালোগুলিতে ভোজ খাওয়া বা মার্মালেড কিনতে পারেন। মজার বিষয় হল, মারামলা মোটেও বিপজ্জনক নয়, স্বাভাবিক পরিমাণে অবশ্যই।
3. ব্রেড। এটি সাদা, সামান্য শুকনো রুটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একই সাথে, বাদামী রুটি অগ্ন্যাশয় রোগীদের দ্বারা খাওয়া যাবে না।
4. কুকিজ। আপনি কেবল বিস্কুট, রসালো এবং অখাদ্য কুকি খেতে পারেন।

দুগ্ধজাত পণ্য:

দুধ। অগ্ন্যাশয়ের সাথে তাজা দুধ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না এর ব্রেকডাউন করার জন্য, এনজাইমগুলির প্রয়োজন হয়, যার মধ্যে এই রোগের খুব কমই রয়েছে। যাইহোক, কৈশোরের পরে, দুধ পান করার পরামর্শ কারও কাছে দেওয়া হয় না। মাঝে মাঝে এবং এটিকে অন্যান্য পণ্যের সাথে সংযুক্ত না করেই। অগ্ন্যাশয়ের রোগীদের ক্ষেত্রে, পুরো দুধ পান করা পেট ফাঁপা এবং ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে।

টক-দুধজাতীয় পণ্য। অগ্ন্যাশয়ের সাথে সম্পর্কিত প্রদাহযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য আদর্শ।

দই। চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদরা এর ব্যবহারের পরামর্শ দেন। তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী 9% এর বেশি না হয়। কুটির পনিরটিকে খাঁটি আকারে না খাওয়াই পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এটি থেকে সুস্বাদু ক্যাসেরোল, ডাম্পলিং ইত্যাদি প্রস্তুত করার পাশাপাশি এটির সাথে আপনি দইটি অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য ব্যবহার করতে পারবেন কিনা তা ইতিবাচকভাবে উত্তর দিতে পারেন।

টক ক্রিম এই পণ্যটি চর্বিযুক্ত, তাই অগ্ন্যাশয়ের সাথে এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

পনির। চর্বি জাতীয় ধরণের পনির খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া উচিত। রাশিয়ান, গৌদা, মোজারেেলা এবং অ্যাডিঘে এই জাতীয় জাতগুলিতে পছন্দ দেওয়া উচিত।

মাছ। একটি পূর্বশর্ত - মাছ তৈলাক্ত হওয়া উচিত নয়। ভাজা বাদ দেওয়া এবং বেকড এবং সিদ্ধ মাছের থালাগুলিকে প্রাধান্য দেওয়াও সার্থক। পাইক, কড, পাইক পার্চ, পোলক - এমন এক ধরণের মাছ যা অগ্ন্যাশয়ের সাথে খাওয়ার অনুমতি পায়।

ডিম। প্রতি সপ্তাহে সর্বোচ্চ 2 টি নরম-সেদ্ধ ডিম খাওয়া যেতে পারে। অগ্ন্যাশয় কুসুম হজম করা কঠিন, তাই শুধুমাত্র প্রোটিন খাওয়া ভাল।

পানীয়। চায়ের মধ্যে একটি দুর্বল সবুজ পছন্দ করা উচিত। Medicষধি herষধি, কম্পোট, জেলি, খনিজ জলের Decoctions - এছাড়াও প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্ত রোগীর ক্ষতি করবে না এবং তাদের মধ্যে কিছু তার অবস্থা এমনকি সহজ করবে।

অগ্ন্যাশয় রোগের সাথে আপেল এবং নাশপাতি খাওয়া সম্ভব কিনা এই সম্পর্কে প্রায়শই প্রশ্ন, তবে প্রায় কোনও ডাক্তার তত্ক্ষণাত একটি উত্তর দেবেন give সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, আপেল এবং নাশপাতি ক্ষমতায় খাওয়া যেতে পারে। আরও, আপেলগুলি অপেক্ষাকৃত মিষ্টি জাতের নাশপাতিগুলির মতো হওয়া উচিত, এবং আরও ভাল, যদি ডায়েট ভুগবে তবে ফলটি যেমন সুস্বাদু তেমনি বহিরাগত।

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে প্যানক্রিয়াটাইটিসযুক্ত আপেলগুলি সীমিত পরিমাণে হওয়া উচিত, কারণ আপেলগুলি ফাইবার এবং পেকটিন হয়, তাই আপেলগুলি খোসা ছাড়ানো, পাকা এবং ইতিমধ্যে পূর্ণ পেটে খাওয়া হয়, তবে এই ক্ষেত্রে আপেল দরকারী।

ভিডিওটি দেখুন: ইরজ শবদর জনন: গলগল - অরথ, ছব এব উদহরণ শবদভণডর (নভেম্বর 2024).