মস্তিষ্কে চিনির চেয়ে গ্লুকোজ দরকার। টাটকা ফল, শুকনো ফল, মধু, কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ শাকসবজি - অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ক্ষতি না করে মস্তিষ্ককে পুষ্ট করে তোলে।

চিনি প্রাকৃতিক উত্স গ্লুকোজ জন্য শুধুমাত্র একটি বিকল্প। ফিডস্টক (আখ, চিনি বিট) এর উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ সত্ত্বেও, পরিশোধিত চিনিতে উদ্ভিজ্জ বা প্রাকৃতিক চিনি থাকে না।

আপনি যদি ভেবে থাকেন যে চিনিটি কেবল আপনার দাঁতের ক্ষতি করে ms অবশ্যই, চিনি দ্রুত দাঁতগুলি ধ্বংস করে, তবে এটি সবচেয়ে খারাপ ফলাফল থেকে দূরে।

দীর্ঘ প্রক্রিয়াজাতকরণ চক্রের পরে পরিশোধিত চিনি একটি কৃত্রিম পদার্থ যা প্রকৃতিতে ঘটে না, তাই এতটা কেন্দ্রীভূত হয় যে হজম অঙ্গগুলি, প্রাথমিকভাবে অগ্ন্যাশয় এবং লিভার একটি অস্বাস্থ্যকর বোঝা পান এবং তাদের নিজেরাই কাজ করতে বাধ্য হয়।

চিনি অগ্ন্যাশয় ধর্ষণ এবং টেস্টোস্টেরন দমন করে

চিনি ডোপিং সঙ্গে সঙ্গে রক্তে ছুটে আসে r যাইহোক, দেহ দ্রুত ইনসুলিন নিঃসরণে এ জাতীয় উদরে সাড়া দেয় এবং চিনির মাত্রা হ্রাস পায়। ফলস্বরূপ, প্রথমে শক্তি এবং আনন্দের উত্সাহ রয়েছে (চিনি আপনাকে আনন্দ এন্ডোরফিনের হরমোন প্রকাশ করতে দেয়), এবং তারপরে মানসিক কর্মক্ষমতা এবং দুর্বলতায় দ্রুত হ্রাস পায়।

একই সময়ে, অগ্ন্যাশয়গুলি ভোগে, যা জরুরিভাবে হরমোন ইনসুলিনের একটি শক ডোজ দিতে হয় (এটি ইনসুলিন যা কোষগুলিকে দ্রুত চিনি শোষণ করতে দেয়)।

ইনসুলিন যখন পর্যাপ্ত পরিমাণে হয় না তখন রক্তে উচ্চ রক্তে শর্করার পরিমাণ থাকে। প্রস্রাবের মধ্যে ফেলে দেহের অতিরিক্ত চিনি থেকে মুক্তি পেতে হয়। প্রস্রাব মিষ্টি হয়ে যায়, এবং এটি একটি খুব অপ্রীতিকর রোগের লক্ষণ - ডায়াবেটিস মেলিটাস - যা থেকে সবাই পুনরুদ্ধার করতে পারে না।

যদি অগ্ন্যাশয়গুলি দুর্বল হয়ে যায় (জেনেটিকভাবে, উদাহরণস্বরূপ), তবে চিনি অপব্যবহারের ফলে ডায়াবেটিস খুব দ্রুত হতে পারে। তবে জন্মের পরেও যদি কোনও ব্যক্তির পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর অগ্ন্যাশয় হয় তবে চিনি তার পক্ষে কম বিপজ্জনক নয়, যেহেতু কোনও ব্যক্তি ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি লক্ষ্য করে না, এবং যকৃত এবং পুরো শরীর ঘা নেয়।

যাইহোক, পুরুষদের জন্য, বর্ধিত ইনসুলিন উত্পাদন বিপজ্জনক কারণ ইনসুলিন পুরুষ হরমোন টেস্টোস্টেরনের উত্পাদনকে বাধা দেয়। যৌবনে, টেস্টোস্টেরনের উত্পাদন সাধারণত বৃদ্ধি পায়, তাই অল্প বয়স্ক ছেলেরা পার্থক্যটি লক্ষ্য করে না এবং মিষ্টি দিয়ে অতিরিক্ত খাওয়া চালিয়ে যায়। যাইহোক, বয়সের সাথে সাথে শরীর টেস্টোস্টেরনের উত্পাদন হ্রাস করে এবং একজন পুরুষ "ধীরে ধীরে" উভয় ক্ষেত্রেই মহিলার ধরণের ক্ষমতা এবং স্থূলত্ব হ্রাস সনাক্ত করতে পারে (পোঁদ এবং কোমরের উপর চর্বি)।

চিনি লিভারকে ক্ষুন্ন করে

চিনি অ্যালকোহলের চেয়ে লিভারকে বেশি ক্ষতি করে। মিষ্টি এবং ফ্যাটি লিভারের ভিতরে ক্ষতিকারক ফ্যাটি স্তর গঠনের দিকে পরিচালিত করে। মানুষের লিভার, ফুসফুসের মতো, ব্যথার সংকেত দেয় না, তাই দুর্ভাগ্যক্রমে, প্রায়শই লিভারের সমস্যাগুলি পরবর্তী পর্যায়ে সনাক্ত হয় (সিরোসিস, ক্যান্সার)।

দুর্বল লিভারের লক্ষণগুলি ক্লান্তি, তন্দ্রা, দুর্বলতা এবং ত্বক এবং চোখের রোগগুলির একটি প্রবণতা হতে পারে।

লিভার স্বাভাবিকভাবে সুস্থ থাকলেও চিনি যে কোনও দুর্গকে হ্রাস করতে পারে।

বিশেষজ্ঞের মতামত

ইভান ইভানভ। জৈবিক বিজ্ঞানে পিএইচডি করেছেন

সাদা পরিশোধিত চিনি ক্ষতিকারক কেন?

প্রথমত, চিনি কোনও খাদ্য পণ্য নয়, স্বাদ উন্নত করতে খাবারে একটি খাঁটি রাসায়নিক পদার্থ যুক্ত হয়। এই পদার্থটি বিভিন্ন উপায়ে পাওয়া যায়: তেল, গ্যাস, কাঠ ইত্যাদি থেকে তবে চিনি পাওয়ার সবচেয়ে অর্থনৈতিক উপায় হ'ল বীট এবং একটি বিশেষ ধরণের বেত প্রক্রিয়াজাত করা, যাকে তারা আখ বলে।

দ্বিতীয়ত, জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, চিনি শরীরে শক্তি সরবরাহ করে না। আসল বিষয়টি হ'ল শরীরে চিনির "জ্বলন্ত" একটি জটিল প্রক্রিয়া, যার মধ্যে চিনি এবং অক্সিজেন ছাড়াও আরও কয়েক ডজন অন্যান্য পদার্থ অংশগ্রহণ করে: ভিটামিন, খনিজ, এনজাইম ইত্যাদি (এখনও অবধি, এটি বলা মোটেও অসম্ভব যে এই সমস্ত পদার্থ বিজ্ঞানের কাছে জানা ছিল) )। এই পদার্থগুলি ছাড়া শরীরে চিনি থেকে শক্তি পাওয়া যায় না।

যদি আমরা চিনির শুদ্ধ রূপে সেবন করি, তবে আমাদের দেহ তার অঙ্গগুলি থেকে দাঁত, হাড় থেকে, স্নায়ু থেকে, ত্বক, লিভার ইত্যাদি থেকে হারিয়ে যাওয়া পদার্থগুলি কেড়ে নেয়। এটা পরিষ্কার যে এই অঙ্গগুলি এই পুষ্টির অভাব অনুভব করতে শুরু করে এবং কিছুক্ষণ পরে ব্যর্থ হতে শুরু করে।

যদি আমরা প্রাকৃতিক খাবার গ্রহণ করি, তবে আমরা চিনির সাথে একত্রে এর আত্তীকরণের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পদার্থ গ্রহণ করি। সুতরাং, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে ভিটামিনগুলি "সংরক্ষণ" করার জন্য ফলের জাম তৈরি করা সম্পূর্ণ অকেজো, কারণ আপনি যখন জ্যাম ব্যবহার করবেন, শরীর কেবল এই জামে থাকা সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণ করবে না, তবে এর অঙ্গগুলি থেকে কিছু ভিটামিন গ্রহণ করবে।

উপরের সমস্তগুলি অন্য সমস্ত পরিশোধিত পণ্যগুলিতেও প্রযোজ্য: সাদা আটা, পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল, সসেজ ইত্যাদি তাদের প্রায় কোনও ভিটামিন এবং খনিজ নেই।

প্রতিক্রিয়া থেকে "উপবাসের অলৌকিক ঘটনা" বইয়ের

চিনির ফরমালিন এবং অন্যান্য রসায়ন

পরিবেশবান্ধব চিনি উৎপাদনের জন্য বিপ্লবী গার্হস্থ্য প্রযুক্তির বিকাশকারী তাতায়ানা শিমনস্কায়া:

Traditionalতিহ্যবাহী প্রযুক্তিতে, রস এক ঘন্টা এবং আধা দুর্বল হয়ে পাওয়া যায়, এবং যাতে এই সময়ের মধ্যে ছত্রাকের ভর বৃদ্ধি না পায় যা সেন্ট্রিফিউজ আটকে রাখতে পারে, এই পর্যায়ে কাটা বিট ফরমালিন দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়।

রাশিয়ায় চিনি পণ্য রঙিন হয়, নিজস্ব জীবন বাঁচায়, সংরক্ষণকারী ছাড়া সংরক্ষণ করা হয় না। ইউরোপে, এটি একটি খাদ্য পণ্য হিসাবেও বিবেচিত হয় না, কারণ আমাদের চিনির কারখানায় রঙ ছাড়াও ফরমালিন সহ টেকনোজেনিক অমেধ্যগুলিও অবশিষ্ট রয়েছে। সুতরাং dysbiosis এবং অন্যান্য পরিণতি। তবে রাশিয়ায় অন্য কোনও চিনি নেই, তাই তারা এ বিষয়ে নীরব। এবং একটি জাপানি বর্ণালীতে আমরা রাশিয়ান চিনির মধ্যে ফর্মালিনের অবশিষ্টাংশ দেখতে পাই।

"বিশেষজ্ঞ" নং 12 (746) মার্চ 28, 2011. বিশ্বকে একটি মিষ্টি স্থান তৈরি করে এমন এক মহিলা। http://expert.ru/expert/2011/12/zhenschina-kotoraya-delaet-mir-slasche/

চিনি উত্পাদনে, অন্যান্য রাসায়নিকগুলিও ব্যবহৃত হয়: চুনের দুধ, সালফার ডাই অক্সাইড ইত্যাদি চিনিের চূড়ান্ত ব্লিচিংয়ে (অমেধ্যগুলি যে এটি একটি হলুদ রঙ দেয়, একটি নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ দেয় তা অপসারণ করতে), রসায়নও ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, আয়ন-এক্সচেঞ্জ রেজিনগুলি।

এছাড়াও, আসুন যে আধুনিক ব্যবসায়ীরা লাভজনকভাবে এবং ফসল সংগ্রহের জন্য, বড় হয়ে ওঠার পরে চিনির বিটগুলিতে উদারভাবে জল সরবরাহ করেন সেই পরিমাণ রাসায়নিক সারের কথা ভুলে যাবেন না।

চিনি গ্রহণের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করার জন্য ডাব্লুএইচও

চিনির ব্যবহার গুরুতরভাবে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত: চিনির সাথে আমাদের প্রতিদিনের ক্যালোরির পরিমাণ 10 শতাংশের বেশি হওয়া উচিত নয়। এই জাতীয় জোর বক্তব্যটি এই বছরের মার্চের শুরুতে একটি আন্তর্জাতিক গ্রুপ 30 পুষ্টি বিশেষজ্ঞের দ্বারা প্রকাশিত হয়েছিল। দুর্ভাগ্যক্রমে, রাশিয়ায়, এই বিবৃতিটি প্রায় অলক্ষিত হয়ে যায়। এবং এটি আশ্চর্যজনক, কারণ বিশেষজ্ঞরা বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডাব্লুএইচও) এবং খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএওও) হিসাবে বিশ্বের যেমন সম্মানিত সংস্থাগুলির তত্ত্বাবধানে কাজ করেছিলেন। তাহলে কেন বিশ্বের আলোকসজ্জা চিনির উপর এতটা আপ্লুত?

এটি সমস্ত স্থূলতা সম্পর্কিত রোগগুলির বিশ্বব্যাপী মহামারী সম্পর্কে। রূপকভাবে বলতে গেলে, এই অবস্থাটিই প্রায়শই সভ্যতার সমস্ত রোগের মূল - টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস, উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক, করোনারি হার্ট ডিজিজ, এনজাইনা পেক্টেরিস, হার্ট অ্যাটাক, অ্যারিথমিয়াস এবং হার্টের ব্যর্থতার দ্বারা প্রকাশিত। তারা পৃথিবীতে মৃত্যুর অর্ধেকেরও বেশি দায়ী। এবং যদি মানবতা নিজেকে আরও শক্তিশালী করতে পারে, ডান খাওয়া শুরু করে এবং আরও সরানো শুরু করে, তবে এই রোগগুলি অবশ্যই কমবে - এটি সম্পর্কে কোনও সন্দেহ নেই।

অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে চিনি কেন এত গুরুত্বপূর্ণ? প্রকৃতপক্ষে, অনেক বিশেষজ্ঞ, বিশেষত "মিষ্টি" শিল্পের সাথে সম্পর্কিত - মিষ্টান্ন এবং বেকারি পণ্য উত্পাদন, বিভিন্ন পানীয়, যুক্তি দেয় যে স্থূলত্বের সাথে চিনি এবং মিষ্টিগুলির অত্যধিক গ্রহণের সম্পর্ক প্রমাণিত হয়নি। এটি আংশিকভাবে বোধগম্য, কারণ এই জাতীয় পণ্যগুলির শিল্প উত্পাদনে চিনি প্রায়শই পরিমাপ ছাড়াই আক্ষরিক যুক্ত করা হয়। উপায় দ্বারা, সাবধানে পণ্যগুলির সংমিশ্রণটি পড়ুন, চিনি কেবল বেশিরভাগ মিষ্টির মধ্যেই পাওয়া যায় না। এটি একটি তাজা, টক এবং এমনকি তেতো স্বাদযুক্ত পণ্যগুলিতে যুক্ত করা হয়। এক কথায়, অনেকগুলি খাবার এবং পানীয়তে চিনির উপস্থিতি সম্পর্কে অনুমান করা আমাদের মাঝে মাঝে কঠিন।

বায়োকেমিস্টরা বলতে পারবেন কীভাবে চিনি ওজন বাড়াতে অবদান রাখে। কেবলমাত্র আমরা খাওয়া চর্বি থেকেই নয়, কার্বোহাইড্রেট থেকেও সাবকুটেনিয়াস ফ্যাট তৈরি হয়। এবং চিনি থেকে প্রথম। কোনও গুরুতর বিজ্ঞানী এটিকে অস্বীকার করতে পারবেন না।

স্থূলতার সাথে চিনির লিঙ্ক যুক্ত হওয়ার অন্যান্য ইঙ্গিতও রয়েছে। আমরা বোস্টন থেকে আমেরিকান ডাক্তারদের দ্বারা পরিচালিত এই গবেষণার মধ্যে একটির উল্লেখ করি, এটি 2001 সালে সবচেয়ে প্রভাবশালী বৈজ্ঞানিক মেডিকেল জার্নাল ল্যানসেটে প্রকাশিত হয়েছিল। এখানে তাঁর কৌতূহলটি রয়েছে: "চিনির সাথে কার্বনেটেড পানীয় সেবন শিশুদের স্থূলত্বের সাথে জড়িত।" মার্কিন কৃষি বিভাগের মতে, গত ৫০ বছরে মিষ্টি সোডার ব্যবহার বেড়েছে প্রায় ৫০০% অর্থাৎ প্রায় ৫ গুণ! আমেরিকানদের প্রায় অর্ধেক এবং কিশোর-কিশোরীদের অর্ধেকেরও বেশি এই জাতীয় পানীয় পান করেন - 65% মেয়ে এবং 74% ছেলে। আপনি নিরাপদে আমাদের এই তথ্য এক্সট্রোপল্ট করতে পারেন। আমরা সেগুলির কম ব্যবহার করাই অসম্ভাব্য এবং আমরা যদি এই জাতীয় পানীয়গুলির বিজ্ঞাপনের প্রসারকে বিবেচনা করি তবে সম্ভাবনাগুলি খুব উজ্জ্বল বলে মনে হবে না।

সোডা এবং অন্যান্য মিষ্টি পানীয়গুলির প্রশ্নটি কাকতালীয় নয়। এটি তাদের রচনাতে আমরা উল্লেখযোগ্য পরিমাণে চিনি গ্রহণ করি। এটি বুঝতে, আসুন গণিতটি নেওয়া যাক। ডাব্লুএইচও এবং এফএও বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুসারে, চিনির কারণে আমাদের দৈনিক ক্যালোরির পরিমাণ 10% এর বেশি পাওয়া উচিত নয়। যদি গড় মানুষ এবং বড় কিশোরের জন্য যদি দিনে এক হাজার কিলোক্যালরির পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে সহজেই গণনা করা যায় যে এর 10% হবে 200 কিলোক্যালরি। এইভাবে কতগুলি ক্যালোরি 50 গ্রাম চিনি সরবরাহ করে, তা হল - "মিষ্টি মৃত্যু" এর 9-10 টুকরো মাত্র। এবং এগুলিকে গ্রাস করতে, কেবল অর্ধ লিটার সোডা পান করুন। এক বোতলে প্রতিদিনের চিনি গ্রহণের বিষয়টি কল্পনা করুন। এবং মনে রাখবেন এটিকে নীচে নামাতে কতক্ষণ সময় লাগে ... এও মনে রাখবেন যে আমরা চায়ে কতটা চিনি রেখেছি, পোরিজ এবং অন্যান্য খাবারগুলিতে ছিটিয়েছি। মন্তব্যগুলি অপ্রয়োজনীয়। চিনির সীমা অতিক্রম না করা কঠিন।

আন্দ্রে আফানাসিআইভি "চিনির বহিষ্কার", 22 এপ্রিল, 2003 এর "এআইএফ স্বাস্থ্য" নং 21 (458)

মধুর মৃত্যু

যকৃতের জন্য ক্ষতিকারক, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি, স্থূলত্ব, টেস্টোস্টেরন দমন, চর্মরোগ, দৃষ্টি প্রতিবন্ধকতা, দাঁত ক্ষয়, মাদকাসক্তি জাতীয় addiction

চিনির তালিকাভুক্ত ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি বহুবার বাড়িয়ে দেওয়া হয় যদি খালি পেটে মিষ্টি খাওয়া হয়, যেহেতু এই ক্ষেত্রে রক্তে চিনির ঘনত্ব তাত্ক্ষণিকভাবে বৃদ্ধি পায়।

যে কোনও চিনির বিকল্পগুলি, পাশাপাশি অপরিশোধিত চিনিরও বেশিরভাগ তালিকাভুক্ত ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে। তদুপরি, কিছু বিকল্প চিনির চেয়েও মারাত্মক are

আপনি চিনি খেতে পারবেন না, চিনি চরম ক্ষেত্রে গ্রহণযোগ্য, যখন মস্তিষ্কের গ্লুকোজ অনাহার থেকে মৃত্যু হয় - হাইপোগ্লাইসেমিয়া, হুমকি দেয়।

হাড়, পেশী এবং পুরো শরীরটি আমরা গতকাল যা খেয়েছিলাম, গতকালের আগের দিন বা এক বছর আগে তৈরি হয়েছিল। আমাদের শরীরের শক্তি, আকৃতি এবং সৌন্দর্য সরাসরি আমরা কী খাওয়ার উপর নির্ভর করে। আপনি যে কোনও কিছুতে আপনার পেট ভরাতে পারবেন তবে শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর কোষগুলি একটি খাবার থেকে তৈরি করা হবে, এবং দুর্বল এবং অন্যরকম থেকে অসুস্থ হবে।

একবিংশ শতাব্দীর একজন নাস্তিক, বাস্তববাদী এবং সংশয়ী প্রযুক্তিগত অগ্রগতিতে বিশ্বাস করতে ভালবাসেন। আমরা বিশ্বাস করি যে পটাসিয়াম সায়ানাইড নিরীহ, যদি কেবল বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত করে থাকেন।

মন্তব্যসমূহ (19)

12/25/2009 21:21 নেলসন

এটি লক্ষ্য করা যায় যে মিষ্টি খাবার বা পানীয়ের পরে এটি ঘুমিয়ে যায় এবং ঘোলাটে হয়ে যায়। এর কারণ কী? সম্ভব হলে ইমেলের মাধ্যমে উত্তর দিন ..

যে কোনও খাবারের পর নিদ্রাহীন, শুধু মিষ্টি নয়। যেহেতু দেহ শক্তি হজমে শক্তি পরিচালনা করে। প্রাণী এবং মানুষ প্রচুর খাবার পরে ঘুমাতে চায়।

08/25/2011 19:38 অ্যান্ড্রে

চিনিতে প্রায় 3 টি (উচ্চ অ্যাসিডিক পরিবেশ) এর পিএইচ থাকে। রক্ত, লিম্ফ, লালা, সেরিব্রোস্পাইনাল তরল প্রায় 7.45 (সামান্য ক্ষারীয় পরিবেশ)। অর্থাত আমাদের দেহটি সামান্য ক্ষারযুক্ত (প্রাকৃতিক বাধা ব্যতীত - উদাহরণস্বরূপ, অ্যাসিডিক পরিবেশে ত্বকের পিএইচ 5.5 ব্যাকটিরিয়া হত্যা করে)। সুতরাং যখন চিনি শরীরকে অ্যাসিড করে, রক্তে অক্সিজেন (এবং রক্ত ​​90% জল থাকে) বাঁধে এবং কোষগুলিতে দেওয়া হয় না। অক্সিজেন অনাহার কারণে মস্তিষ্কের কাজ আরও খারাপ হয়ে যায়, এটি ঘুমের দিকে ঝুঁকে পড়ে। একজন লোক অক্সিজেন ধরার জন্য জওয়ান। শক্তিশালী অক্সিডাইজিং এজেন্ট হ'ল প্রিমিয়াম সাদা ময়দা, কফি (বিশেষত তাত্ক্ষণিক), কার্বন ডাই অক্সাইড।

06/16/2012 07:46 ভাইচাস্লাভ

খাওয়ার পরে নিদ্রা? হা, ভাল, এটি কিভাবে! বেশিরভাগ লোকেরা যা খান তা দেখুন, এটি হ'ল মৃত খাদ্য, যথাক্রমে তাপমাত্রা থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ, ইতিমধ্যে এনজাইম (এনজাইম) ছাড়াই স্ব-হজম (অটোলাইসিস) সমর্থন করে! এই জাতীয় খাবার হজম করার জন্য, দেহ তার নিজস্ব এনজাইম এবং প্রচুর শক্তি ব্যয় করে, যার কারণে শরীরটি মূলত আদেশ করে - ঘুমিয়ে পড়ুন, শারীরিকভাবে এমন কিছু করবেন না যাতে আমি এটি কোনওভাবে হজম করতে পারি! আপনি জানেন, আমি দেড় বছর ধরে কাঁচা খাবার ভোগ করেছি, তাই কাঁচা গাছের খাবার খাওয়ার পরেও আমার ঘুম আসে না! খাওয়া পরিমাণ যাই হোক না কেন! এটি যৌক্তিক। আমরা কী খাচ্ছি? যাতে আমাদের শক্তি থাকে! কাঁচা গাছের খাবার ব্যবহার করার সময়, এটিই ঘটে! এবং এখন আমরা traditionতিহ্যগতভাবে লোকদের খাওয়ার দিকে নজর দেব, হৃদয় খাওয়ার পরে তারা সবাই ঘুমিয়ে পড়ে, হ্যাঁ, চোখ বন্ধ করে, ঘুমের সাথে সরাসরি লড়াই করে, সত্যি কথা বলতে,) এটি বাইরে থেকে খুব মজার দেখাচ্ছে))

06/29/2014 07:20 আলেকজান্ডার

আমি এটি কখনই লক্ষ্য করিনি। আমি যদি প্রচুর মিষ্টি খাই তবে আমার মাথা ব্যথা করে - হ্যাঁ। এবং এটি ফ্যাটি পরে এবং দুগ্ধজাত পরে ঘুমায়।
পিএস প্রকৃতপক্ষে দুগ্ধজাত খাবার খাবেন না এবং চিনি প্রায় খাবেন না।

10/27/2015 09:24 দেখছেন

কাঁচা গাছের খাবার খাওয়ার পরে আমার ঘুম নেই, তবে এটি ক্রমাগত ফুলে যায়, তাই না? মানুষ কোনও নিরামিষভোজী প্রাণী নয় এবং প্রাচীন কালে এটি বৃথা যায়নি যে তিনি মাংসে স্যুইচ করেছেন। লোকেরা যদি শিকড় এবং বেরি ছাড়া মাংস এবং অন্যান্য পণ্য না খায় তবে অস্ট্রেলোপিথেকাস এবং ক্রো-ম্যাগননের মতো তারা বিলুপ্ত হয়ে যায়। আমরা কেবল এই কারণে বেঁচে গিয়েছি যে, আমরা অন্যান্য হোমিনিডগুলির বিপরীতে সমস্ত কিছু খাচ্ছি,) আমি অস্বীকার করি না যে সালাদ বা গাজরের একটি তাজা পাত তাপীয়ভাবে রান্না করা খাবারের চেয়ে স্বাস্থ্যকর, ভুলে যাবেন না যে মাংসের পণ্যগুলিও গুরুত্বপূর্ণ।

12/12/2016 11:33 ভিক্টর

আপনি এখনও একটি কাঁচা খাদ্যবিদ?

07/02/2012 11:45 কুশনিয়ার

তবে আমি রাতের খাবারের সময় 3 কেজিরও বেশি খাবার খেতে পারি (ভাল এটি মোটামুটি: প্রথমটি প্রায় 1 কেজি, দ্বিতীয়টি প্রায় 1.5 কেজি, সালাদ 400 গ্রাম, চা 200 গ্রাম এবং সব ধরণের ছোট জিনিস) এবং আমি ঘুমাতে চাই না। কী রহস্য? আমি খাবারে চিনি বা লবণ যোগ করি না। আমি কেবল খাঁটি প্রাকৃতিক মধু খাই - কখনও কখনও। মধ্যাহ্নভোজ শেষে, আমি এমনকি ঘুমও করি না, আমি এমনকি জিমে কাজ করতে বা বক্তৃতাতে যেতে পারি (আমি একজন শিক্ষক)

আমি খাওয়ার পরে ঘুম সম্পর্কে কী জানি না (এটি স্বতন্ত্রভাবে হতে পারে) তবে আপনি চিনির নির্দিষ্ট বর্ণিত কল্পকাহিনীটি সাফল্যের সাথে বাতিল করে দিয়েছেন)) এর অর্থ হ'ল আপনি চিনি সেবন না করেই শেখাচ্ছেন।

08/24/2013 00:21 ওলগা

এই পদার্থটি বিভিন্ন উপায়ে পাওয়া যায়: তেল, গ্যাস, কাঠ ইত্যাদি থেকে from

ওলগা, ব্যক্তিগতভাবে আমরা (রসায়নবিদ এবং জীববিজ্ঞানীরা নয়) "শব্দ দিয়ে" জৈবিক বিজ্ঞানের প্রার্থী নিয়েছি। তবে আপনি যদি ইস্যুটি পুরোপুরি বুঝতে চান তবে হাইড্রোকার্বনগুলির সংশ্লেষণ (অ্যালকোহলস, শর্করা ইত্যাদি) এর ডেরাইভেটিভসের বিষয়টি অধ্যয়ন করুন, ক্ষেত্রে ক্ষেত্রে যদি আমাদের আলোকিত করুন, তবে এটি যদি দুঃখের বিষয় হবে না)))

06/24/2014 22:19 আলেকজান্ডার

চিনি প্রত্যাখ্যান আপনার দাঁত সংরক্ষণ করবে। 5 থেকে 34 পর্যন্ত, তিনি বাধ্যতামূলকভাবে বছরে 2 বার দাঁতের জন্য যান। একই সময়ে, তিনি প্রচুর মিষ্টি খেয়েছিলেন, উদাহরণস্বরূপ মধ্যাহ্নভোজন: জ্যামের একটি পাত্র, একটি রুটি। এই সময়ের মধ্যে, তারা আমাকে "নিরাময়" করেছিল (মাড়ির সাথে মিশ্রিত ফ্লাশ দিয়েছিলেন বা আমার সমস্ত দাঁত টেনে নিয়েছিলেন) - সেখানে মাত্র আটজন জীবিত ছিল 17 গত 17 বছর ধরে আমি প্রায় 4 বছর বয়সী মিষ্টি কোনও কিছুই খাইনি। ফলস্বরূপ, এই সময়কালে, দাঁতগুলি প্রায় আঘাত করে না এবং ধ্বংস হয় না, দাঁতের জন্যও যাওয়ার প্রয়োজন ছিল না। আমি যদি 5 বছর বয়সে এই প্রাথমিক তথ্যটি জানতাম তবে এখন সঠিক দাঁত থাকবে।

আলেকজান্ডার, আমি ব্যক্তিগতভাবে শৈশবকাল থেকেই দাঁতের থেকে এবং তাদের কাছ থেকে শুনেছি চিনি দাঁতের জন্য খুব ক্ষতিকারক। কেন এটি আপনার জন্য ওহি ছিল?

09/17/2014 11:52 বিলোপকারী

অবশ্যই দাঁত না থাকলে অবশ্যই প্রতারণা কেন)

09/08/2018 20:48 নিকোলে চেরি

আমি আপনার সাথে পুরোপুরি একমত, বাস্তবতা হল যে আমি প্রচুর মিষ্টিও খেয়েছি এবং আমার প্রায় সমস্ত দাঁত হারাতে পেরেছি (আমি একা ছিলাম), কিন্তু আমি চিনি এবং মিষ্টি জাতীয় খাবার খাওয়ার পরে কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলি খাওয়ার পরে, একটি আসল অলৌকিক ঘটনা ঘটল happened আমি নতুন দাঁত বাড়তে শুরু করলাম। জিনিসটি হ'ল আমি কার্বোহাইড্রেটগুলিকে অ্যালকোহলের সাথে প্রতিস্থাপন করেছি, হ্যাঁ, এটি অ্যালকোহল ছিল (প্রতিদিন 300 গ্রাম খাঁটি), এই সমস্তগুলি স্টিমড শালগম (শালগমগুলি সমস্ত, টপস সহ), পাশাপাশি হাঙ্গর এবং ব্রান দিয়ে খাওয়া দরকার, বিশ্বাস করুন, এটি একটি সত্য জীবন অমৃত।

04/24/2016 09:13 টাটিয়ানা

সর্বদা, সবসময়, সংযম এবং চিনি এবং লবণ এবং অ্যালকোহলে হওয়া উচিত।

02/15/2017 10:08 এএম আলেকসি

এক সময় 3 কেজি খাবার খানিকটা হয়। একটি সাধারণ ক্রম রয়েছে: কেসিএল খাওয়ার পরিমাণ বার্ন হওয়া পরিমাণের সমান বা তার চেয়ে কম হওয়া উচিত। মাঝে মাঝে অতীত ফিরে দেখুন এবং আপনি কীভাবে আগে খেয়েছিলেন সে সম্পর্কে মন্তব্যগুলি ভীতিজনক। এর আগে আলাদাভাবে জীবনযাপন শুরু করি। অন্ধকার হয়ে গেল - বিছানায় গেল। একটি স্বপ্নে, কোনও ব্যক্তি শক্তি ফিরে পায়, পেশী পুনরুদ্ধারের একটি প্রক্রিয়া ঘটে, পুনর্জন্ম ত্বরান্বিত হয়। একটি স্বপ্নে, কোনও ব্যক্তি ক্যালোরি পোড়ায় এবং খেতে চায় না। পূর্বে, আরও শারীরিক ক্রিয়াকলাপ ছিল এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ কম ছিল) সুতরাং দেখা যাচ্ছে যে মস্তিষ্কে একজন ব্যক্তিকে খেতে বাধ্য করার জন্য গ্লুকোজ প্রয়োজন। তিনি স্যাচুরেটেড বা একই সাথে নয় - এটি কেবল ইনসুলিনের বিষয় নয়। শরীরের কোষগুলি ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে না এবং গ্লুকোজ বিপাক করতে পারে না। এখান থেকে এবং ডায়াবেটিস - রক্তে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে তবে এটি শোষিত হয় না এবং শরীরে গ্লুকোজ প্রয়োজন।
ফল, বিকল্প এবং সোডা সম্পর্কে। "খাঁটি" চিনি সম্পর্কে অনেক বিতর্ক রয়েছে। বিরোধীরা কেবলমাত্র একটি বিষয়ে সম্মত হয়েছিল: পরিশোধিত বিট চিনি ক্ষতিকারক। আমাদের তাকগুলিতে বেত চিনি প্রায় সবসময় নকল। ফ্রুক্টোজ ইনসুলিনের অংশগ্রহণ ছাড়াই শোষিত হয়। হ্যাঁ, শরীরের গ্রন্থিগুলি স্ট্রেন করে না। তবে ফ্রুকটোজের গ্লুকোজ হয়ে ওঠার পরিমাণও চিনির চেয়ে কম চুষে যায়। খাঁটি ফ্রুক্টোজ চর্বিতে পরিণত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি কারণ কারণ বিপাকক্রমে দুর্বলভাবে শোষিত। চিনির বিকল্পগুলি একটি অস্পষ্ট জিনিস। ইউরোপীয় দেশগুলিতে তাদের বেশিরভাগ নিষিদ্ধ ছিল। তারা গ্লুকোজের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না। স্টিভিওসাইড রয়েছে - তবে এটিতেও বিধিনিষেধ রয়েছে।
ফলস্বরূপ - আমি ব্যক্তিগতভাবে নিজের জন্য হজমযোগ্য গ্লুকোজের আদর্শ সংস্করণটি সনাক্ত করতে সক্ষম হইনি। একটি নিয়ম হিসাবে, ইন্টারনেটে যা কিছু রয়েছে তা একটি নির্দিষ্ট উত্তর দেয় না। এবং যারা দেয় তারা অপেশাদার কারণ এটি সমস্ত বিপাক এবং অন্যান্য অনেক পরিস্থিতিতে উপর নির্ভর করে।

05/16/2017 19:40 Rus

এবং যদি খাঁটি গ্লুকোজ থাকে? যেগুলি ট্যাবলেটগুলিতে খুব ভালভাবে বিক্রি হয়

07/05/2017 18:12 মিখাইল

পার্থক্যটি হ'ল চিনি আসক্তিযুক্ত এবং গ্লুকোজ উদাহরণস্বরূপ হাইপোগ্লাইসেমিয়ার নিরাময়ের মতো। আমি কাউকে চিনির উপর বসার পরামর্শ দিই না

07/05/2017 18:07 মিখাইল

মাত্র 2 সপ্তাহ আগে আমি জীবনহীন জ্ঞানের অধিকারী একজন নিরর্থক, নিস্তেজ ব্যক্তি। এটি এমন জায়গায় পৌঁছেছে যে আমি মিষ্টি মিষ্টিগুলি উপভোগ করেছি এবং অন্য সব কিছুই আমাকে সন্তুষ্ট করেনি। মস্তিষ্ক এবং লিভারের শোচনীয় অবস্থার সাথে আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে চিনির কারণে এই ব্রেকডাউন হয়ে গেছে এবং এটি এটি ডায়েট থেকে সরিয়ে ফেলার মতো এবং এই মুহূর্তে সবকিছু স্বাভাবিক হয়ে যায় And এক সপ্তাহের জন্য আমি ভীষণ ক্ষুধার্ত ছিলাম, এবং আমি নুনের সাথে বেকওয়েট খেয়েছিলাম। তারপরে এই ভয়ঙ্কর ক্ষুধা ঘুমিয়ে পড়েছে এবং আমি অনুভব করেছি যে আপনার মধ্যে অসাধারণ স্বল্পতা দেখা দিয়েছে। এক সপ্তাহ পরে, আমি আমার পক্ষ থেকে কোনও প্রচেষ্টা ছাড়াই দিনে 5 কিমি চালাতে সক্ষম হয়েছি। অতীতে আমি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য এমনকি সাধারণ যৌক্তিক কাজগুলি নিয়ে আলোচনা করতাম তবে এখন আমার মন পরিষ্কার হয়ে গেছে এবং প্রতিদিন এবং প্রোগ্রামটি নতুন কিছু শেখার জন্য আমার কোনও প্রচেষ্টা করা উচিত নয়। আমি সত্যই এরে পরিণত হয়েছি, এবং আসক্ত ব্যক্তি এবং ক্ষতি করতে পারে না এমন ব্যক্তি যা আমি আসক্তিযুক্ত এবং কিছুই করতে পারি না) আমি আইকিউ পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছি এবং এটি 120 দিয়েছে, তবে আমি গুগলে "আইকি চিট পরীক্ষা" টাইপ করেছি এবং অনেক কিছু পড়েছি, আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে এই পরীক্ষাগুলি বুলশিট এবং আপনাকে কেবল নিজেকে হতে হবে) সংক্ষেপে, আমি আসক্তির আগে যা ছিলাম তা জানতে আগ্রহী হয়ে উঠলাম। পেশী প্রশিক্ষণ প্রকৃত আনন্দ দিতে শুরু করে, এখন আমি এটি পেশী প্রদর্শন এবং পেশির জন্য নয়, স্বাস্থ্যের জন্য করছি। 2 সপ্তাহ ধরে দাঁতগুলি কখনও অসুস্থ হয়নি এবং আমি মনে করি তারা কখনই অসুস্থ হবে না, তারা গুঞ্জন ও ঘুমে হস্তক্ষেপ করত। আমি এই সমস্ত লিখেছি যাতে আপনি "ওহ হ্যাঁ, প্রলাপ" লেখার পোস্টগুলির অধীনে কোনও মন্তব্যকারীকে বিশ্বাস করবেন না এবং তারপরে তারা নিঃশব্দে মিষ্টি খাবার খেতে যান, এবং যাতে আপনি নিজেরাই পরীক্ষা করে দেখুন এবং নিশ্চিত করে নিন যে চিনি এমন মন্দ যা সত্যই জাতিকে এবং সমস্ত কিছু জেনে স্বাধীনতার পথে স্টোক করে okes 2 সপ্তাহ)))

07/06/2018 09:32 নিকোলাস

বোকামির সাথে নিরামিষাশীদের অনুরূপ, বড় ডোজগুলিতে চিনিটি সত্যিই ক্ষতিকারক এবং এর ব্যবহারের মান প্রত্যেকের জন্য পৃথক (বয়স, লিঙ্গ, জিনের উপর নির্ভর করে) তবে আপনি যদি সত্যিই মস্তিষ্কের সাথে কাজ করেন তবে আপনার কেবল চিনির প্রয়োজন, অন্যথায় আপনাকে হতাশা এবং অন্যান্য রোগের জন্য হুমকির সম্মুখীন করা হচ্ছে

07/13/2018 15:28 এনাটোলি

এমনকি যদি আপনি মস্তিষ্কের সাথে কাজ করেন তবে এটি সাধারণ জটিল কার্বোহাইড্রেট (বেকউইট, বুলগুর, কালো চাল ইত্যাদি) থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্লুকোজ গ্রহণ করবে এবং আরও দক্ষতার সাথে কাজ করবে, কারণ রক্তে গ্লুকোজ বাড়ানোর ক্ষেত্রে কোনও লাফ নেই। এবং অবশ্যই আপনার তাজা বাতাসের প্রয়োজন, স্টিফ রুম নয়, এই ক্ষেত্রে চিনি সাহায্য করবে না।

10/15/2018 09:41 মেরিশকা

হ্যাঁ, অনেক মিষ্টি দাঁত এখনও মিথের উপর বিশ্বাস করে যে মধুর পক্ষে মস্তিষ্কের পক্ষে ভাল। কথিতভাবে আমি বেশ কয়েকটি চকোলেট খেয়েছি এবং মানসিক ক্রিয়াকলাপ সক্রিয় করা আছে)) আমার ভাল মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপের জন্য, তাজা বাতাসে হাঁটতে, জিঙ্কোম এবং নিজেই সঠিক পুষ্টি আমাকে সাহায্য করে। ডায়েট এবং উপবাস ব্যতীত সঠিক কার্বোহাইড্রেট (বকউইট, ওটমিল, বাদামি চাল) সহ

চূড়ান্ত করতে যান না

আমি এখানে বলব এবং আমি ক্রমাগত পুনরাবৃত্তি করব "চরম ঘটনাগুলি মারাত্মক হয়"। বিশ্বাস হয় না? তারপরে আপনি কোনটি পছন্দ করেন - মৃত্যুর দিকে নিথর দিন বা মৃত্যুতে পোড়াবেন? এটি ঠিক - মাঝের মাটিতে থাকা ভাল।

অভ্যাসকে দীর্ঘসূত্রে পরিবর্তন করবেন না, কারণ প্রকৃতি নিজেই তীব্র লাফিয়ে পড়ে না: হয় মসৃণ বিবর্তন, না হয় অবিচলিত মিউট্যান্ট। ধীরে ধীরে এবং সাবধানতার সাথে কাজ করুন।

জীবনের চাবিগুলির ফলাফলটি এতই আনন্দদায়ক যে আমি আরও বেশি করে প্রভাবকে শক্তিশালী করতে চাই। তবে নিজেকে নিয়ন্ত্রণে রাখুন, আপনি খুব শক্তিশালী শক্তি নিয়ে কাজ করছেন, যার ডোজটি সাবধানতার সাথে বাড়ানো উচিত। যুক্তিযুক্ত হন।

এবং মনে রাখবেন: আমি কোনও চিকিত্সক নই এবং এর চেয়েও বেশি বেশি আমি আপনার দেহের বৈশিষ্ট্যগুলি জানি না। অতএব, পরীক্ষা করা পদার্থগুলি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করুন, আপনার শরীরের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি, সম্ভাব্য contraindication বিবেচনা করুন, বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না। কোনও পদ্ধতি এবং পরামর্শ প্রয়োগের জন্য দায়বদ্ধতা কেবল আপনারই। হিপোক্রেটিস যেমন বলেছিলেন: "কোনও ক্ষতি করবেন না!"

কৌশলগুলি সংক্ষিপ্ত অনুসন্ধানের সংস্করণে বর্ণিত হয়েছে। বিস্তারিত উপকরণগুলি পদ্ধতিগুলির লেখক বা তাদের প্রতিনিধিদের কাছ থেকে স্বাধীনভাবে প্রাপ্ত হওয়া উচিত।

সংগীত এবং ছবি অনুমান করে আপনার স্বাস্থ্য এবং স্মৃতি উন্নত করুন

নিরামিষভোজী বিরোধীরা সুখে হাত ঘষে এবং তাজা বীজ এবং বাদামের ঝুঁকি সম্পর্কে ব্যাপকভাবে বাজে কথা প্রচার করে, যেখানে "মারাত্মক ক্ষতিকারক এনজাইম ইনহিবিটার" পাওয়া গিয়েছিল। তবে, দেখে মনে হচ্ছে যে কেউ ইস্যুর সারমর্মটি যথাযথভাবে অনুসন্ধান করার জন্য মাথা ঘামান নি।

মিথকে আলাদা করে ফেলুন

দুটি জনপ্রিয় কুইজ গেম প্রকল্পগুলি একক গেমিং স্পেসে মার্জ হওয়ার রিপোর্ট করেছে।

জেনেটিক স্তরে নোবেল বিজয়ীরা পুরো রাত্রে ঘুমানোর জন্য প্রয়োজনীয়তা এবং প্রয়োজনীয়তা প্রমাণ করেছেন।

সাম্প্রতিক পর্যালোচনা

"কুর্জওয়েল আর।, গ্রসম্যান টি। ট্রান্সসেন্ড। অমরত্বের জন্য ধাপে ধাপে গাইড।" বই পর্যালোচনা

"লেখকরা নিশ্চিত - তারা যে ধাপে ধাপে গাইড বিকাশ করেছেন তা অনুসরণ করে আপনি চূড়ান্তভাবে চিরকাল বাঁচতে এবং সুস্থ থাকতে পারবেন এমন দীর্ঘতর জীবনযাপন করতে পারবেন।"

অবশ্যই, আমরা এই জাতীয় লোভনীয় প্রতিশ্রুতি সহ কোনও বই মিস করতে পারি নি।

"অ্যারোবিকস"। সিস্টেম ওভারভিউ

রিয়েল টাইমে ফ্যাট পোড়াতে সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি হ'ল এ্যারোবিক্স। তবে, আপনি কি জানতেন যে আপনার চিত্রের জন্য কোন টাইম বোমাতে নিয়মিত বায়বীয় অনুশীলন রয়েছে?

"লিয়ান ক্যাম্পবেল থেকে স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু জন্য রেসিপি।" বই পর্যালোচনা

তাত্ত্বিকভাবে নিরামিষ খাবারগুলি বেশ বৈচিত্র্যময় হতে পারে। অনুশীলনে, অনেকে বেশ কয়েকটি প্রমাণিত দৈনিক রেসিপিগুলিতে আসে। ছদ্মবেশী রুটিন এবং একঘেয়েমি অদম্যভাবে এগিয়ে আসছে, এবং এখন শরীর ইতিমধ্যে প্রকাশ্যে এরকম কিছু দাবি করছে।

ডায়েটে চিনি: পণ্যের সংমিশ্রণ

আমাদের মধ্যে অনেকে ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ পদগুলির সাথে পরিচিত। এই পদার্থগুলি বা তার পরিবর্তে, তাদের অণুগুলি যখন একত্রিত হয়, তখন একটি বৃহত অণু তৈরি হয়, যাকে "সুক্রোজ" বলা হয়। প্রচুর সংখ্যক সুক্রোজ অণু, একসাথে চিট করে, চিনির এক দানা তৈরি করে। এটি সাদা রঙের এই ঝকঝকে পণ্য যা শৈশবকাল থেকেই আমাদের কাছে পরিচিত ছিল: এটির সাথে আমরা পানীয় এবং বিভিন্ন থালা রান্না করি।

নিয়মিত সাদা চিনির পরিবর্তে কিছু লোক খাদ্যতালিকায় ব্রাউন বেত চিনি অন্তর্ভুক্ত করে। এটি একটি অপরিশোধিত (অপরিশোধিত) পণ্য, এতে গুড় রয়েছে।

পরিপাকতন্ত্রের বাকী খাবারের সাথে একসাথে পড়া চিনির তাত্ক্ষণিকভাবে ভেঙে সমস্ত টিস্যু এবং অঙ্গগুলিতে সরবরাহ করা হয়। একটি সুক্রোজ অণুর বিভাজনের সময় যে সাধারণ সরু অণু গঠিত হয় তা রক্ত ​​দ্বারা আমাদের দেহের বিভিন্ন "কোণে" বহন করে। এগুলি শক্তির উত্স, যা আমাদের সবার জন্য ভাল বোধ করা প্রয়োজন।

এটি লক্ষণীয় যে গ্লুকোজ আমাদের শক্তির অর্ধেকেরও বেশি আচ্ছাদিত শক্তির প্রধান উত্স covering

চিনি মানব দেহের সমস্ত অঙ্গ দ্বারা ব্যবহৃত হয়। সুতরাং এটি সমস্ত রেসিপি থেকে বাদ দেওয়া উপযুক্ত নয়।

মানব পুষ্টি: সাদা স্ফটিকের সুবিধা the

লিভারের কোষগুলিতে ফ্রুক্টোজকে গ্লুকোজে রূপান্তর করা হয় এবং যদি এর জন্য তাত্ক্ষণিক প্রয়োজন না হয় তবে এটি ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডে (যা ফ্যাট) রূপান্তরিত হয়। এগুলি শক্তির উত্স হলেও কম অ্যাক্সেসযোগ্য। এগুলিকে দীর্ঘ-প্লেয়িং এনার্জি ব্যাটারিও বলা হয়। ফ্যাট অণু ব্যবহার প্রতিক্রিয়া একটি শৃঙ্খল মাধ্যমে জড়িত জড়িত।

গ্লুকোজ আমাদের দেহের জন্য আনন্দের হরমোন - সেরোটোনিন উত্পাদন উত্সাহিত করতে প্রয়োজনীয় for রক্তে এটির উচ্চ ঘনত্ব কোনও ব্যক্তির মানসিক মনোভাবকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং মেজাজকে উন্নত করে। আমরা উপসংহারে পৌঁছেছি: রেসিপিগুলিতে চিনি যুক্ত করা, আপনার প্রিয় পানীয়গুলিকে মিষ্টি করা, মিষ্টির সাথে নিজেকে লাঞ্ছিত করা, আমরা জীবনকে আরও রঙিন করি।

শরীরের নেশার সময়, গ্লুকোজ প্রায়শই রক্তে প্রবর্তিত হয়, যেহেতু এটি লিভারকে তার প্রধান কার্য সম্পাদন করতে সাহায্য করে - টক্সিনগুলি নিরপেক্ষ করতে।

আমরা মানব শরীরে চিনির প্রভাবের ইতিবাচক দিকগুলি পরীক্ষা করেছি, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, নেতিবাচক দিকগুলিও রয়েছে।

মানব পুষ্টি: সাদা স্ফটিকের ক্ষয়ক্ষতি

সমস্ত চিনি বেশিরভাগই দাঁতের পছন্দ করে না। এবং এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয়। আপনি কত বছর বয়সী এবং এ জাতীয় সক্রিয় জীবনযাত্রার বিষয়টি আপনি বিবেচনা করুন না কেন, চিনি আপনার দাঁতে উঠতে এবং সেখানে দীর্ঘ সময় ধরে থাকার কারণে ব্যাকটিরিয়ার প্রজননের জন্য একটি দুর্দান্ত পরিবেশ তৈরি হয়। মিষ্টির অবশিষ্টাংশ দ্বারা শক্তিশালী, ব্যাকটিরিয়া অ্যাসিড সিক্রেট করে, যা দাঁত ধ্বংস করে।

এটি অবশ্যই চিনির একমাত্র অভাব নয়। অন্য সকলেরই উপবাসী এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের স্বাস্থ্যের স্থিতিতে বিশেষভাবে শক্তিশালী প্রভাব রয়েছে।

স্বল্প শক্তি ব্যয় সহ মানুষের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত অতিরিক্ত সাদা স্ফটিকগুলি সাধারণ অবস্থাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। তাদের প্রভাব নিম্নলিখিত প্রক্রিয়া আকারে উদ্ভাসিত হয়:

• দ্রুত ওজন বৃদ্ধি
• বিপাক ব্যাধি
• অগ্ন্যাশয়ের সমস্যা (কিছু ক্ষেত্রে ইনসুলিন উত্পাদন সম্পূর্ণভাবে বন্ধ হয়ে যায়),
• thrombophlebitis,
• অ্যালার্জি যা অনুপযুক্ত বিপাকের পরিণতি,
• কোলেস্টেরলের পরিমাণ বৃদ্ধির কারণে এথেরোস্ক্লেরোটিক প্রক্রিয়াগুলির বিকাশ।

এবং বিবেচনা করে নিশ্চিত করুন যে চিনি আসক্তি হতে পারে। আপনার ডায়েটে প্রয়োজনীয় সমন্বয়গুলি কাটিয়ে ওঠা এত সহজ নয়। ফিজিওলজিস্টরা গবেষণা চালিয়েছিলেন যেখানে দেখা গেছে যে স্নায়ুতন্ত্রের উপরে সাদা স্ফটিকের প্রভাবকে একটি ড্রাগের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। এর অর্থ এই যে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে কিছু লোক মিষ্টি ছাড়া তাদের জীবন কল্পনা করতে পারে না এবং প্রতিদিন তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করে। চিকিত্সকরা এই আসক্তিটিকে "মিষ্টি দাঁত সিন্ড্রোম" বলে থাকেন।

স্বাস্থ্য রেসিপি: মিষ্টি খাওয়ার নিয়ম

প্রতিদিনের পুষ্টির জন্য মিষ্টি পরিচয় করিয়ে দেওয়া, আপনার মনে রাখতে হবে যে তাদের রচনায় চিনি আমাদের শরীরে ঘটে যাওয়া অনেকগুলি প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে। তবে এই পণ্যটিকে স্বাস্থ্যের অন্যতম খারাপ শত্রু হিসাবে বিবেচনা করাও এটি উপযুক্ত নয়।

যে কেউ মিষ্টি পছন্দ করে এবং এটি ছেড়ে দিচ্ছে না তাদের কিছু নিয়ম মেনে চলা উচিত।

মিষ্টি দাঁত, যারা মিষ্টি ছাড়া তাদের ডায়েট কল্পনা করতে পারে না, পুষ্টিবিদরা যতটা সম্ভব সরাতে পরামর্শ দেন। চিকিৎসকদের মতে, যে কোনও ক্রিয়াকলাপ শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি আমাদের সকলের কাছে জানা কথার দ্বারা নিশ্চিত হয়েছে: "আন্দোলন জীবন!"! আপনি যদি খেলাধুলার প্রশিক্ষণে যোগ দেন, তাজা বাতাসে হাঁটেন, প্রচুর পদচারণা করেন, তবে সমস্ত অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং চর্বি সংরক্ষণের ব্যবস্থা অবিলম্বে গ্রাস করা হয়, এবং পোঁদ এবং পাশগুলিতে জমা করা হয় না, অযৌক্তিক ভাঁজগুলি গঠন করে। সুতরাং, আপনি মিষ্টি পানীয়ের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন, আপনার পছন্দসই রেসিপিগুলিতে চিনি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, নিজেকে মূল ডেসার্টের সাথে যুক্ত করুন এবং একই সাথে অতিরিক্ত ওজন হওয়ার বিষয়ে চিন্তা করবেন না।

আপনার দাঁত থেকে চিনির অবশিষ্টাংশগুলি সরাতে আপনার মুখটি ধুয়ে ফেলতে হবে। এটি করার জন্য, প্রতিটি খাবারের পরে আপনার একটি টুথব্রাশ এবং টুথপেস্ট ব্যবহার করার দরকার নেই, কারণ এটি প্রায়শই দাঁত ব্রাশ করা ক্ষতিকারক। এটি এনামেলকে ধীরে ধীরে ঘর্ষণ করতে পারে। চিনি বন্ধ করার জন্য সমতল জল যথেষ্ট হবে, তদুপরি, এই পদ্ধতিটি সহজ এবং নিরাপদ।

আপনি যদি কোনও ব্রেকডাউন অনুভব করেন এবং মেজাজটি দুর্বল হয়ে পড়েছে তবে আপনার সাথে সাথে মিষ্টি, চকোলেট বা মিষ্টি পানীয়গুলি আক্রমণ করার দরকার নেই। মিষ্টি জাতের তাজা ফল, শুকনো ফল এবং মধু ইতিবাচক এবং প্রফুল্লতার সাথে পুনরায় চার্জ করতে সহায়তা করবে। তদ্ব্যতীত, এই খাবারগুলি দরকারী পদার্থের সাথে দেহকে পরিপূর্ণ করবে এবং হজমের পথে ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে।

প্রধান ধরণের পদার্থ

শরীরের চিনির প্রয়োজন কিনা এই প্রশ্নে যাওয়ার আগে আপনার এটির গঠন এবং প্রকারগুলি বোঝা উচিত। এটি একটি শর্করা যা বিভিন্ন উপায়ে উত্তোলন করা যায়।

প্রাকৃতিকভাবে চিনির জন্য মূল সংজ্ঞা এখানে দেওয়া হল:

1. গ্লুকোজ। ভিভোতে এটি উদ্ভিদ এবং ফলের মধ্যে পাওয়া যায় এবং এটি সালোকসংশ্লিষ্ট একটি উপজাত- দেহে এটি এনার্জি হিসাবে পোড়া যায় বা গ্লাইকোজেনে রূপান্তরিত হতে পারে। এটি লক্ষণীয় যে মানব দেহ প্রয়োজনীয় হলে গ্লুকোজ উত্পাদন করতে পারে।
2. ফ্রুক্টোজ। এটি একটি চিনি যা ফল এবং বেরিতে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। এটি প্রাকৃতিকভাবে বেত চিনি এবং মধুতে গঠিত হয় এবং এটি অবিশ্বাস্যভাবে মিষ্টি।
3. সুক্রোজ। বেতের ডালপালা, বিট শিকড়ের সমন্বয়ে এটি কিছু ফলের এবং অন্যান্য উদ্ভিদের গ্লুকোজ সহ ভিভোতে পাওয়া যায়।
4. ল্যাকটোজ। আসলে এটি দুধ চিনি। আমাদের দেহে প্রক্রিয়াটি সংঘটিত হওয়ার ফলে এটি তৈরি হয়। ল্যাকটোজের জন্য অণুগুলি ভেঙে দেওয়ার জন্য শিশুদের প্রয়োজনীয় এনজাইম থাকে। এটি কোষ দ্বারা ব্যবহৃত হয়। এবং কিছু প্রাপ্তবয়স্করা এটি ভেঙে ফেলতে পারে না। এগুলি হ'ল ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সনাক্তকারী লোক।

সুতরাং, প্রকৃতিতে চিনির বেশ কয়েকটি মূল ধরণ রয়েছে। তবে কার্বোহাইড্রেট সম্পর্কিত এই জটিল যৌগটি আসলে কোথা থেকে এসেছে, প্রশ্নটি আকর্ষণীয়। এটি চিনির বিট বা বেতের দুটি ধরণের উদ্ভিদের একটির প্রক্রিয়াজাতকরণের ফলাফল হিসাবে তৈরি করা হয়। এই গাছগুলি ফসল কাটা, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পরিশেষে পরিশেষে খাঁটি সাদা পরিশোধিত চিনি উত্পাদন করে যা আপনি জানেন এবং পছন্দ করেন (বা অপছন্দ)। এই পদার্থের একেবারে কোনও পুষ্টির মূল্য নেই। এটি সবসময় কার্যকর হয় না। এটি শরীরে চিনির দরকার কিনা এই প্রশ্নের উত্তর। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি কেবলমাত্র খাবারে অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যালোরি নিয়ে আসে।

মিষ্টি হলে কী হয়

শরীরের চিনির প্রয়োজন কিনা এই প্রশ্নটি বিশ্লেষণ করে, তার ক্রিয়াটির নীতির দিকে নজর দেওয়া উচিত। এটি বুঝতে সাহায্য করবে যে এ জাতীয় পদার্থ গ্রহণ করার সময় কোন সময়ে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে শুরু করে।আপনার জিনগত প্রবণতার উপর নির্ভর করে আপনার শরীর শক্তি হিসাবে চিনির প্রক্রিয়াকরণের জন্য আরও উপযুক্ত হতে পারে বা আপনি সম্ভবত এটি ফ্যাট হিসাবে সংরক্ষণ করবেন। ধীরে ধীরে বিপাকযুক্ত ব্যক্তিদের তুলনায় এটি দ্রুত বিপাকযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য দায়ী করা যেতে পারে।

সমস্যাটি হ'ল আমাদের দেহে ফ্যাট সংরক্ষণের জন্য অনেক বেশি জায়গা রয়েছে এবং এটি শক্তি হিসাবে চিনির জ্বলন্ত পক্ষে অনেক কম। যখন আপনার অগ্ন্যাশয় এর গ্রহণযোগ্যতা সনাক্ত করে, এটি এই সমস্ত অতিরিক্ত পদার্থের সাথে লড়াই করতে ইনসুলিনকে গোপন করে।

এই হরমোন রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। এটি যত বেশি হয়, তত বেশি ইনসুলিন লুকিয়ে থাকে। এই যৌগটি যকৃত এবং পেশীগুলিতে সমস্ত আগত গ্লুকোজকে গ্লাইকোজেন হিসাবে এবং ফ্যাট কোষগুলিতে (অ্যাকাদিপোকাইটস) ট্রাইগ্লিসারাইড হিসাবে সংরক্ষণ করতে সহায়তা করে। এই ক্ষেত্রে, প্রশ্নটি হল যে মানবদেহের চিনি দরকার কিনা, উত্তরটি হ্যাঁ হবে।

প্রায়শই শরীর সঠিক ভারসাম্য প্রতিষ্ঠার জন্য লড়াই করে (লোকেরা খুব দ্রুত শরীরে খুব বেশি মিষ্টি যুক্ত করে) add অতিরিক্ত পরিমাণে ইনসুলিন নিঃসৃত হয়, যা পরিণামে রক্তের শর্করার মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে কমিয়ে আনে। এই প্যাথলজিকে হাইপোগ্লাইসেমিয়া বলা হয়, মূলত চিনি।

দুর্ভাগ্যক্রমে, এই প্রক্রিয়াটি প্রায়শই ঘটে (যত বেশি পরিমাণে চিনি আপনি গ্রহণ করেন) রক্তে তত তীব্রভাবে এর স্তর হয়ে যায় এবং তত বেশি ইনসুলিনের প্রয়োজন হয়। এর অর্থ হ'ল শক্তি হিসাবে মিষ্টির ব্যবহার ত্যাগ করা এবং হরমোন এবং চর্বি অতিরিক্ত জমা হওয়ার দিকে এগিয়ে যাওয়া সহজ হচ্ছে। মানবদেহের চিনির প্রয়োজন কিনা এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার সময়, এখানে উত্তরটি নেতিবাচক হবে। তবে ভুলে যাবেন না যে এই বিশেষ ক্ষেত্রে এটির তীব্র হ্রাস নেতিবাচক পরিণতিও ঘটাবে।

ওজন বৃদ্ধি

মানবদেহের কি চিনি দরকার এবং এর কতটুকু দরকার? এটি এমন একটি প্রশ্ন যা ডায়েট গঠনের সময় মনোযোগের দাবি রাখে। ডায়েটটি পর্যবেক্ষণ এবং সঠিকভাবে গণনা করা জরুরী। অতিরিক্ত ওজন হওয়া ছাড়াও, চিনি গ্রহণের ফলে স্থূলত্ব, ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, ডিমেনশিয়া, ম্যাকুলার অবক্ষয়, কিডনি ব্যর্থতা, দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের সম্ভাবনা বৃদ্ধি সহ একাধিক ক্রিয়াকলাপের সাথে যুক্ত হয়েছে। আপনি এখন ভাবতে পারেন যে আপনার চিনির পরিমাণ কমিয়ে দেওয়া এই সমস্যাগুলি থেকে মুক্তি পেতে পারে। তবে বাস্তবে, এটি সম্পূর্ণ সত্য নয়।

মানব শরীরে চিনির প্রয়োজন কি না এবং কত পরিমাণে চিনি প্রয়োজন এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার সময় স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য এবং সাধারণ স্বাস্থ্য বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

এটি একটি ভাল শুরু, তবে এটি কেবল অর্ধেক যুদ্ধ। দেহ আসলে চিনির প্রক্রিয়াকরণের মতোই নির্দিষ্ট ধরণের কার্বোহাইড্রেটকে একইভাবে প্রক্রিয়াজাত করে। শরীর কীভাবে নির্দিষ্ট খাবারগুলি প্রক্রিয়াজাত করে সে সম্পর্কে বিজ্ঞানসম্মত গবেষণার একটি পুরো ক্ষেত্র রয়েছে।

আপনি সম্ভবত গ্লাইসেমিক সূচক এবং এর কম পরিচিত সূচক - গ্লাইসেমিক লোড সম্পর্কে শুনেছেন। এর আরও বিস্তারিত বিবেচনা করা যাক।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স একটি হিসাব যা একটি নির্দিষ্ট ধরণের খাদ্য 1 থেকে 100 স্কেলে রক্তের সুগারকে কীভাবে দ্রুত উত্থাপন করে। হার্ভার্ড গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে সাদা রুটি, ফরাসি ফ্রাই এবং অন্যান্য সাধারণ শর্করা জাতীয় রক্ত ​​প্রায় শর্করাকে প্রভাবিত করে almost গ্লুকোজ (সূচকটি 100) এর সমান।

একটি নিয়ম হিসাবে, আরও পরিশ্রুত (প্রক্রিয়াজাত) খাবার খাওয়া হয়, এটি শরীরের দ্রুত চিনিতে পরিণত হওয়ার সম্ভাবনা তত বেশি।

প্রস্তুতকারক কৌশল

জনপ্রিয়তা পেতে এবং বিক্রয় বাড়ানোর জন্য বড় সংস্থাগুলি তাদের পণ্যগুলিতে মূল্য যুক্ত করতে চায় value এখানে এটি জিজ্ঞাসা করার মতো যে শরীরের স্বাদ জন্য সংশোধিত চিনি যুক্ত করা দরকার? উত্তরটি সুস্পষ্ট হবে। অনেক নির্মাতারা এটি বাস্তবায়ন করেন। একই সঙ্গে, তিনি কোনও সুবিধা বহন করেন না।

চিনি খারাপ, এবং গোপন কিছুই নেই। তদতিরিক্ত, খাদ্য উত্পাদনকারী সংস্থাগুলির জন্য এটি সংবাদ নয়। এই কারণে, সংস্থাগুলি তাদের পণ্যগুলিতে চিনি মাস্ক করা শুরু করেছিল, সুতরাং আপনি কতটা গ্রহণ করেন তা এতটা স্পষ্ট নয়।

এখানে উপাদানগুলির একটি সংক্ষিপ্ত তালিকা রয়েছে যা বলে যে একটি নির্দিষ্ট পণ্যতে চিনি রয়েছে:

1. আগাভ অমৃত।
2. ব্রাউন সুগার।
3. রিড স্ফটিক
4. বেত চিনি
5. কর্ন সুইটেনার
6. কর্ন সিরাপ।
7. স্ফটিকের ফ্রুকটোজ।
8. ডেক্সট্রোজ।
9. বাষ্পযুক্ত আখের রস।
10. জৈব বাষ্পীভূত রিডের রস।
11. ফ্রুক্টোজ।
12. ফলের রস ঘন।
13. গ্লুকোজ।
14. উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ।
15. মেড।
16. উল্টে চিনি।
17. ল্যাকটোজ।
18. Maltose।
19. মাল্ট সিরাপ।
20. গুড়।
21. অপরিশোধিত চিনি।
22. সুক্রোজ।
23. সিরাপ।

প্রস্তুতকারকরা চিনির নাম পরিবর্তন করবেন কেন? কারণ আইন অনুসারে, পণ্যটির সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি অবশ্যই প্রথমে নির্দেশিত করতে হবে। খাবারে দুই বা তিনটি ভিন্ন ধরণের চিনি রেখে (এবং তাদের আলাদাভাবে কল করা), তারা এই পদার্থটি তিনটি উপাদানগুলিতে বিতরণ করতে পারে, অনুমান করা হয় যে পণ্যের ভর ভগ্নাংশে স্তর এবং এর বিষয়বস্তুকে অবমূল্যায়ন করে। তবে স্বাস্থ্যের দিক থেকে এটি ভুল। শরীরের কি পরিশোধিত চিনির দরকার? উত্তর না হয়। এটি কেবল ক্ষতিকারক এবং দেহের মেদ বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

কিভাবে একটি ফল মিষ্টি সম্পর্কে?

শরীরের জন্য চিনি বিভিন্ন রূপে বিদ্যমান। এটি নিবন্ধের শুরুতে আলোচনা করা হয়েছিল। সেগুলি সকলেই সমান উপকারী বা ক্ষতিকারক এবং ডায়েটে কোনটি সর্বোত্তমভাবে ব্যবহৃত হয়, এটি একটি প্রশ্ন যা পরে আলোচনা করা হবে।

আপনি যখন ফল গ্রহণ করেন, আপনি কেবল ফ্রুক্টোজ (তার প্রাকৃতিক অবস্থায়) পান না, তবে ফাইবার এবং প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণ করেন। হ্যাঁ, ফলগুলি আপনার রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করতে পারে। তবে, একটি নিয়ম হিসাবে, তারা খাঁটি টেবিল চিনি বা উচ্চ ফ্রুকটোজ কর্ন সিরাপের তুলনায় ঘনত্বের ক্ষেত্রে আরও কম বৃদ্ধি পায়। ফাইবারও ভারসাম্যযুক্ত খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ এবং ফলগুলি এটিতে প্রচুর পরিমাণে থাকতে পারে।

যদি আপনার প্রধান লক্ষ্য ওজন হ্রাস হয় এবং আপনার কম শর্করা গ্রহণের প্রয়োজন হয় তবে আপনাকে ফলমূল কমিয়ে আনা এবং পরিবর্তে শাকসবজি খেতে হবে।

ফলের রস সম্পর্কে কীভাবে?

বিভিন্ন পানীয় খাওয়ার সময় শরীরের জন্য চিনি ক্ষতিকারক হতে পারে। এছাড়াও বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা রয়েছে।

সুতরাং, দেখা গেছে যে ফলগুলি রক্তে চিনির ক্ষেত্রে সঠিকভাবে ব্যবহারের ক্ষেত্রে উপকারী হতে পারে।

দুর্ভাগ্যক্রমে, ফলের রস এই প্যাটার্নে খাপ খায় না। এবং এখানে কেন। আপনি যখন ফলের রস যেমন কমলা, আপেল বা ক্র্যানবেরি গ্রহণ করেন তখন এগুলিতে খুব অল্প পরিমাণে ফাইবার এবং পুষ্টি থাকে যা নিজেই তরল প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াতে থেকে যায়। রস সংযোজন হিসাবে মানব দেহের জন্য চিনির উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি এখানে সুস্পষ্ট - এটি প্রাকৃতিক স্বাদযুক্ত মিষ্টি জল এবং এটি ক্ষতি ব্যতীত কিছুই করে না। অবশ্যই আপনি যদি প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে রস পান করেন।

চারটি জনপ্রিয় পানীয়ের জন্য এখানে 0.5 লিটারে চিনির একটি সাধারণ পরিমাণ রয়েছে:

• কমলার রস - 21 গ্রাম
• আপেলের রস - 28 গ্রাম
• ক্র্যানবেরি রস - 37 গ্রাম
• আঙ্গুরের রস - 38 গ্রাম।

একই সময়ে, একটি ছোট ক্যান কোলায় 40 গ্রাম চিনি থাকে।

বিকল্প পদার্থের ব্যবহার

অন্যান্য সমাধান রয়েছে যা আপনাকে নির্দোষভাবে মিষ্টি খাওয়ার অনুমতি দেয়। এর উত্স এবং গ্রহণের কারণে শরীরে চিনির প্রভাব এত ক্ষতিকারক নাও হতে পারে। ডায়েটটি নির্ভুলভাবে গণনা করা উচিত।

সুতরাং, চিনির ঝুঁকি নিয়ে নতুন গবেষণার উত্থানের সাথে সম্পর্কিত সংস্থাগুলি "স্বাস্থ্যকর" বিকল্পগুলি সরবরাহ করে তাদের চিত্রটি সুরক্ষিত করার চেষ্টা করছে যাতে তারা রক্তে এই পদার্থের মাত্রা মাত্রা বাড়ানোর লড়াইয়ে সেরা প্রতিপক্ষ হয়ে উঠতে পারে।

বেশ কয়েকটি বড় মিষ্টির বিকল্প রয়েছে:

1. নিয়মিত চিনির চেয়ে মধু আরও ভাল বিকল্প কিনা তা একটি আকর্ষণীয় প্রশ্ন। এর আকর্ষণীয়তা হ'ল এটি কেবল ফ্রুক্টোজ বা গ্লুকোজ নয়, সমস্ত ধরণের যৌগিক, খনিজ এবং আরও অনেক কিছুর মিশ্রণ। বিভিন্ন ধরণের যৌগের সাথে এই পদার্থের তুলনা করা একটি সমীক্ষা ভাল ফল পেয়েছে: "সাধারণভাবে মধু রক্তের লিপিডগুলিতে উন্নতি করে, প্রদাহজনক চিহ্নকে হ্রাস করে এবং রক্তের গ্লুকোজে ন্যূনতম প্রভাব ফেলেছিল।" যাইহোক, এটি অন্যান্য ধরণের চিনির তুলনায় ইঁদুরগুলির উত্থান হ্রাস পেয়েছে।
2. আগাভা অমৃত "স্বাস্থ্যকর খাওয়ার শিল্প" এর সর্বশেষতম জাল। দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি ক্যাকটাস থেকে তৈরি হওয়া সত্ত্বেও, এই পণ্যটি এতটাই প্রক্রিয়াজাত এবং পরিশ্রুত হয় যে এতে প্রচুর পরিমাণে ফ্রুক্টোজ (90%) এবং 10% গ্লুকোজ রয়েছে। এছাড়াও, এই উপাদানটি তৈরি করার প্রক্রিয়াটি মিষ্টি পদার্থের একটি উচ্চ সামগ্রীর সাথে কর্ন সিরাপের সংশ্লেষণের সমান।
3. Aspartame। সুতরাং, অনেক লোক ডায়েট কোলে স্যুইচ করেছেন কারণ তারা শুনেছেন যে নিয়মিত সোডা ক্ষতিকারক হতে পারে। এটি জানা যায় যে 90% ডায়েট সোডায় অ্যাস্পার্টাম থাকে যা পরীক্ষাগারে তৈরি চিনির বিকল্প। কিছু ব্র্যান্ডের জুসেও এটি থাকে। এবং এই পদার্থটিও খাওয়া উচিত নয়। উপাদান গবেষণা অবিচ্ছিন্ন এবং বিভিন্ন হয়েছে। যদিও কিছু পরীক্ষাগার পরীক্ষায় ক্যান্সারের সাথে অ্যাসপার্টামের বর্ধিত সংস্থার কথা উল্লেখ করা হয়েছে, তবে অনেক বিজ্ঞানী বিশ্বাস করেন যে অতিরিক্ত পরীক্ষা করা দরকার।
4. দেহ এটিকে ভেঙে ফেলার জন্য লড়াই চালাচ্ছে বলে সুক্রলজ হ'ল একটি কৃত্রিম মিষ্টি যা ক্যালরি বেশি নয়। এটি সুক্রোজ (টেবিল চিনি) এর চেয়ে প্রায় 600 গুণ বেশি মিষ্টি এবং একই কারণে পছন্দসই প্রভাব অর্জনের জন্য অল্প পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে। প্রোটিন পাউডার জাতীয় খাবারে সুক্রলোজ পাওয়া যায়।
5. স্টিভিয়া একটি সূর্যমুখী পরিবার থেকে প্রাকৃতিক মিষ্টি। এটি টেবিল চিনির চেয়ে প্রায় 300 গুণ বেশি মিষ্টি এবং রক্তে গ্লুকোজের উপর কম প্রভাব ফেলে বলে জানা যায়।
6. স্যাকারিন হ'ল 1860 এর দশকের শেষভাগে তৈরি করা আরেকটি কৃত্রিম মিষ্টি যা টেবিল চিনির চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি এবং তাই অল্প পরিমাণে গ্রহণ করা হয়। এটি ল্যাবরেটরি ইঁদুরগুলিতে ক্যান্সার বাড়ার ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল, এবং স্যাকারিন যুক্তরাষ্ট্রে বিপজ্জনক বলে প্রমাণিত হয়েছিল, যদিও এই লেবেলটি 2000 সালে ফলাফলগুলি মানুষে পুনরুত্পাদন করতে না পারার কারণে সরিয়ে নেওয়া হয়েছিল।

আপনি যদি চিনি পছন্দ করেন, তবে এটি ফল বা প্রাকৃতিক মিষ্টি থেকে গ্রহণ করুন। পূর্বোক্তদের দৃষ্টিতে, রক্তের স্তরে তার প্রভাবকে হ্রাস করতে, সমস্ত পদার্থের পদার্থের ব্যবহারকে হ্রাস করুন। শরীরের উপর চিনির প্রভাব হ্রাস পাবে এবং শরীরের অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পাওয়া আপনার পক্ষে সহজ হবে।

মিষ্টির কি কোনও আসক্তি আছে?

চিনি কীভাবে মানবদেহকে প্রভাবিত করে সে প্রশ্নে অনেকে আগ্রহী। কিছু লোক বলে যে একটি নির্ভরতা আছে, অন্যরা এটি অভ্যাস এবং চাপের সাথে যুক্ত করে। মিষ্টি খাবারগুলি অনেক ওষুধের মতো একই শারীরবৃত্তীয় নির্ভরতা তৈরি করতে পারে।

ইঁদুর এবং মানুষ সহ বেশিরভাগ স্তন্যপায়ী প্রাণীর মধ্যে মিষ্টি অভ্যর্থকরা স্থানীয় স্বল্প চিনির পরিবেশে বিকশিত হয়। অতএব, তারা এ জাতীয় স্বাদের উচ্চ ঘনত্বের সাথে খাপ খায় না। গ্লুকোজ সমৃদ্ধ ডায়েটগুলির মাধ্যমে এই রিসেপ্টরগুলির অতিমানবিক উদ্দীপনা, যেমন বর্তমানে আধুনিক সমাজে বহুল পরিমাণে পাওয়া যায়, আত্ম-নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াটিকে ওভাররাইড করার সম্ভাবনা সহ মস্তিষ্কে তৃপ্তির সংকেত তৈরি করে, ফলে নির্ভরতা বাড়ে।

অন্য কথায়, লোকেরা বর্তমানে জৈবিকভাবে তারা যে পরিমাণ চিনি খান তা গ্রহণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়নি। এই কারণে, মস্তিষ্কটি পদার্থটি গ্রহণ করে এবং এটি একটি মনোরম অনুভূতির সাথে সনাক্ত করে, অন্য সংকেতগুলিকে অগ্রাহ্য করার ফলস্বরূপ যা বলে যে ইতিমধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে খাওয়া হয়েছে। এক্ষেত্রে চিনি শরীরের জন্য ক্ষতিকারক কী? একজন ব্যক্তি মিষ্টি খাওয়ার মাধ্যমে তার অনেক সমস্যার জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়। ফলাফল অতিরিক্ত ওজন এবং আসক্তি হয়।

প্রধান ভুল ধারণা

মানুষের শরীরে চিনির প্রভাব সর্বদা এত বিপজ্জনক নয়। পরিমাপটি পর্যবেক্ষণ করা এবং ক্যানড বা প্যাকেজজাতগুলির সাথে অনেকগুলি প্রাকৃতিক পণ্য প্রতিস্থাপনের চেষ্টা না করা গুরুত্বপূর্ণ। যদিও সবাই একমত হতে পারে যে চিনি স্বাস্থ্যকর খাবার নয়, তবুও কীভাবে মিষ্টি খাবারগুলি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত সে সম্পর্কে প্রচুর ভুল তথ্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, তারা বলে যে কিছু ধরণের চিনি অন্যের চেয়ে স্বাস্থ্যকর। তবে এটি কী আপনাকে দ্রুত ওজন হ্রাস করতে, ব্রণ থেকে মুক্তি পেতে, মেজাজের দোল বা অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে?

দেখা যাচ্ছে যে উত্তরগুলি আপনার মতামত থেকে নাও পারে। এর পরে, আমরা মূল ভ্রান্ত ধারণা এবং সিদ্ধান্তগুলি বিবেচনা করি যা ভবিষ্যতে আপনার প্রয়োজনীয় ডায়েট সংকলন এবং নির্বাচন করতে সহায়তা করবে।

কোন চিনি খারাপ

চিনি শরীরকে কীভাবে প্রভাবিত করে তা উপরে বলা হয়েছে। তবে বাস্তবে, সবকিছু এতটা খারাপ নয়, সেখানে বিভিন্ন উপকারিতাও রয়েছে। প্রত্যেকের কীভাবে কম চিনি খাওয়া উচিত সে সম্পর্কে আপনি সম্ভবত বারবার শুনেছেন। তবে বিশেষজ্ঞরা যুক্তি দেখিয়েছেন যে তথাকথিত যুক্ত চিনির ব্যবহার কমিয়ে আনা দরকার। এটি খাবারগুলির একটি বিশেষ উপাদান যা তাদের মিষ্টি স্বাদ দেয় (যেমন চকোলেট চিপ কুকিজ বা মধুতে ব্রাউন চিনি)।

যুক্ত চিনি কিছু খাবার যেমন ফল বা দুধে প্রকৃতিতে পাওয়া স্বাভাবিক চিনির চেয়ে আলাদা from একদিকে, প্রাকৃতিক সংমিশ্রণটি ভিটামিন, খনিজ এবং পুষ্টির একটি সেট দ্বারা পৃথক করা হয় যা সুইটেনারের সামগ্রীর উচ্চ স্তরের কিছু নেতিবাচক দিকগুলি পূরণ করতে সহায়তা করে। উদাহরণস্বরূপ, ফলের মধ্যে ফাইবার থাকে, যার ফলে শরীর কম দামে চিনি শুষে নেয়।

ফল বা দুগ্ধজাত পণ্যগুলি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হবেন না (উদাহরণস্বরূপ, দুধ বা চাঁচা দই) যোগ করা চিনির উত্স হ'ল মিষ্টি, মিষ্টিজাতীয় পানীয় বা টিনজাতজাত পণ্য। এটি আপনার অনুসরণ করা প্রয়োজন।

প্রাকৃতিক সুইটেনারযুক্ত খাবারগুলিতে সাধারণত চিনি কম থাকে বলেও সত্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এক কাপ তাজা স্ট্রবেরিতে এক গ্রামে পদার্থের সাত গ্রাম এবং স্ট্রবেরি-স্বাদযুক্ত ফলের বিস্কুটগুলির এক ব্যাগে এগারো গ্রাম পান।

সর্বনিম্ন প্রক্রিয়াজাত করা মিষ্টিগুলির অত্যধিক মূল্যের সুবিধা

"চিনি দেহের শক্তির প্রধান উত্স" - এমন একটি বিবৃতি যা সহজেই চ্যালেঞ্জ জানানো যায়। তবে এই বিবৃতিতে কিছু সত্যতা আছে। এটি সত্য যে মধু বা ম্যাপল সিরাপের মতো ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত মিষ্টিগুলিতে সাদা চিনির মতো প্রক্রিয়াজাতকরণের চেয়ে বেশি পুষ্টি থাকে। তবে এই পুষ্টির পরিমাণ নগন্য নয়, সুতরাং এগুলি সম্ভবত আপনার স্বাস্থ্যের উপর লক্ষণীয় প্রভাব ফেলবে না। শরীরের জন্য, চিনির সমস্ত উত্স একই।

তদুপরি, এই প্রাকৃতিক মিষ্টি আপনার শরীরে কোনও বিশেষ চিকিত্সা গ্রহণ করে না। হজম ট্র্যাক্ট তথাকথিত মনোস্যাকারাইডগুলিতে চিনির সমস্ত উত্স ভেঙে দেয়।

আপনার শরীরে কোনও ধারণা নেই যদি পদার্থটি টেবিল চিনি, মধু বা অ্যাগাভ অমৃত থেকে আসে। এটি কেবল মনোস্যাকচারাইড অণুগুলি দেখে। এবং এই সমস্ত পদার্থ প্রতি গ্রামে চারটি ক্যালোরি সরবরাহ করে, তাই এগুলি সমস্ত আপনার ওজনকে সমানভাবে প্রভাবিত করে।

মিষ্টি সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করা প্রয়োজন

শরীরের জন্য চিনির সুবিধা এখনও রয়েছে। যদিও আরও ক্ষতি আছে, এই পদার্থেরও ইতিবাচক গুণ রয়েছে। আপনার জীবন থেকে যুক্ত চিনি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়ার দরকার নেই। বিভিন্ন স্বাস্থ্য সংস্থার এর পরিমাণ সম্পর্কিত বিভিন্ন প্রস্তাবনা রয়েছে, যা আপনার প্রতিদিনের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকতে হবে।

ডায়েটরি গাইডলাইনগুলি প্রায়শই উল্লেখ করে যে কোনও প্রাপ্তবয়স্ক যারা প্রতিদিন ২,০০০ ক্যালোরি গ্রহণ করেন তাদের প্রতিদিন 12.5 চা-চামচ, বা 50 গ্রাম যুক্ত চিনি খাওয়া উচিত। এটি প্রায় এক লিটার কোলার মতোই। তবে ডাক্তারদের কার্ডিওলজিকাল অ্যাসোসিয়েশন দাবি করেছে যে মহিলাদের 6 চা-চামচ (25 গ্রাম) কম হওয়া উচিত, এবং পুরুষদের প্রতিদিন 9 চা-চামচ (36 গ্রাম) কম হওয়া উচিত। সর্বোপরি, আপনার দেহের সত্যই চিনির দরকার নেই। সুতরাং কম, ভাল।

প্রায় প্রতিটি পণ্য মিষ্টির উপস্থিতি

দেহে চিনির পথ জটিল এবং দীর্ঘ is অতিরিক্ত অংশগুলির কারণে যদি এটি সঠিকভাবে ভেঙে না যায় তবে ফলস্বরূপ পদার্থগুলি চর্বি জমাতে ত্বরান্বিত করে।

ডায়েটরি গাইডলাইন অনুসারে, 75% নাগরিকরা তাদের চিনির চেয়ে বেশি পরিমাণে চিনি গ্রহণ করেন। নিশ্চিত না আপনি তাদের মধ্যে একজন কিনা? কিছু দিনের জন্য খাবার ট্র্যাকিং অ্যাপটিতে আপনার খাবার রেকর্ড করার চেষ্টা করুন। এটি আপনাকে আসলে কতটা মিষ্টি খাচ্ছে তার একটি ধারণা দিতে পারে।

আপনি যদি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করেন তবে হ্রাসটি বেদনাদায়ক হওয়া উচিত নয়। আপনার প্রিয় মিষ্টিগুলিকে বিদায় দেওয়ার পরিবর্তে আরও ছোট অংশ খাওয়ার চেষ্টা করুন। সর্বোপরি, আধা কাপ আইসক্রিমের মধ্যে পুরো অর্ধেক পরিমাণে চিনি থাকে।

প্যাকেজজাত খাবারের জন্যও দেখুন। রুটি, স্বাদযুক্ত দই, সিরিয়াল এমনকি টমেটো সসে আপনার চিন্তার চেয়ে বেশি চিনি থাকতে পারে। অতএব, রচনাটির দিকে মনোযোগ দিন এবং এমন বিকল্পগুলির সন্ধান করুন যা আপনাকে আপনার প্রতিদিনের মিষ্টির সীমাতে থাকতে সহায়তা করে।

শক্তিশালী স্বাস্থ্য প্রভাব

শরীরে চিনির প্রভাব মারাত্মক পরিণতি ঘটাতে পারে। এটি প্রথম নজরে বলে মনে হয় ততটা স্পষ্ট নয়। আপনি শুনে থাকতে পারেন যে চিনি খাওয়ার ফলে হৃদরোগ, আলঝাইমার বা ক্যান্সার হতে পারে। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এক দশক ধরে ৩৫,০০০ এর বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের জড়িত, অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ মৃত্যুর ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল না। এখনও অবধি অবশ্যই লোকেরা এটি অতিরিক্ত মাত্রায় শুরু করতে পারেনি।

আমাদের ডায়েটে অতিরিক্ত ক্যালোরি, মিষ্টিগুলির কারণে, ওজন বাড়ায় অবদান রাখে, যা স্থূলত্ব এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হতে পারে।

আসক্তি

মানবদেহে সুগার আনন্দের জন্য দায়ী বেশ কয়েকটি হরমোন তৈরির দিকে পরিচালিত করে। ফলস্বরূপ, একটি অভ্যাসটি পূর্ণ আসক্তির পরিবর্তে উপস্থিত হয়। ওষুধের সাথে চিনির তুলনা সম্পূর্ণ সঠিক নয়। বিশেষজ্ঞরা জানেন যে এর ব্যবহার মস্তিস্কের এমন প্রক্রিয়াগুলিকে উদ্দীপিত করে যা আনন্দ এবং পুরষ্কারের বোধের সাথে যুক্ত। ক্রসিং পাথগুলি পদার্থের ব্যবহারের মতো প্রভাব তৈরি করতে পারে তবে এটি ওষুধের মতো আসক্তি তৈরি করে না।

তাহলে কেন কিছু লোক মিষ্টি নাস্তা খায় এবং উত্তেজনা এড়াতে নিয়মিত চিনিযুক্ত খাবার খাওয়া দরকার বা উদাহরণস্বরূপ, মাথা ব্যথা অনুভব করে কেন তারা এত উত্তেজিত হয়? মিষ্টি খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করার তীব্র ঝরে পড়ে যা তাদের আরও ভাল বোধ করতে সহায়তা করে।

লোকেরা চিনি পেতে পারে তবে কোনও ব্যক্তি আসক্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম। আসক্তি মস্তিষ্কের আসল পরিবর্তনের সাথে যুক্ত একটি গুরুতর রোগ যা এই পদার্থের ব্যবহার বন্ধ করতে মানুষকে বাধা দেয়।

বিকল্প একটি ভাল বিকল্প

দেহকে তার খাঁটি আকারে চিনির প্রয়োজন কিনা এই প্রশ্নের একটি সহজ উত্তর রয়েছে - না। এটি মানব দেহ এবং এর কার্যকারিতার সরাসরি প্রয়োজন নয়।

বিশেষজ্ঞরা এখনও পুরোপুরি বুঝতে পারেন না কীভাবে মিষ্টিগুলি শরীরে প্রভাব ফেলে। তবে আরও এবং আরও প্রমাণ থেকে বোঝা যায় যে তারা রক্তে শর্করার উপর ক্ষতিকারক ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ এবং এমনকি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে। এবং এই জিনিসগুলি স্থূলত্ব এবং সম্পর্কিত স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য ঝুঁকির মধ্যে ফেলতে পারে।

মিষ্টির অনুপস্থিতি আপনাকে দ্রুত ওজন হ্রাস করতে দেয়।

অবশ্যই, চিনি গ্রহণ খাওয়া সীমিত করা আপনার ওজন হ্রাস লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করতে পারে। তবে আপনি যদি আপনার মোট ক্যালোরি গ্রহণের বিষয়টিও মনে করেন এবং প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ করেন তবেই।

অন্য কথায়, প্রাতঃরাশের জন্য 300০০ ক্যালরি ডিমের স্যান্ডউইচ এবং প্রাতঃরাশের জন্য সসেজ স্যান্ডউইচ, সাধারণ 300 ক্যালরি কাপের পরিবর্তে স্যান্ডউইচ বারের চেয়ে অনেক কম হলেও আপনার পছন্দসই আকারে ফিরে আসবে না।

অনেক চিকিত্সক আপনার খাওয়ার জন্য সাধারণত যে খাবারগুলি গ্রহণ করেন সেগুলির স্বাদহীন সংস্করণগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন, যেমন স্বাদের পরিবর্তে প্লেইন দই। এবং যদি আপনি কোনও ভাল বিকল্প খুঁজে না পান তবে ধীরে ধীরে ওটমিল, কফি বা মসৃণ খাবারগুলিতে আপনি যে পরিমাণ চিনির যোগ করেন তা হ্রাস করুন।

চিনি স্বাস্থ্যকর খাদ্য নয়, তবে এটি কোনও বিষও নয়, কারণ এটি কখনও কখনও বলা হয়। আপনি সবকিছু খেতে পারেন, তবে সংযম করে। ভারসাম্যটি গণনা করে, আপনি নিরাপদে প্রফুল্লায় লিপ্ত হতে পারেন এবং কফি বা লেবু পানির সাথে মিষ্টি কেক খেতে পারেন, তবে সংযম করে।

আপনি বিলম্ব যখন

এখানে আপনি কর্মক্ষেত্রে বসে আছেন এবং জরুরী প্রকল্পটি শেষ না করে আবার কোনও সোশ্যাল নেটওয়ার্কের টেপটিতে ফ্লিপ করছেন। কোনও শক্তি নেই, এবং হাত নিজেই টেবিলের ড্রয়ারে সঞ্চিত চকোলেটটির জন্য পৌঁছে যায়। এবং এখন - আপনি আবার মিষ্টি ভাঙ্গা এবং খাওয়ার জন্য নিজেকে নিন্দা করছেন।

আপনি কি মনে করেন এখন আপনি নিজের অভাবকে উত্সাহিত করেছেন? এবং এটি এখানে you অবশেষে কাজের কাজটি মোকাবেলা করার জন্য আপনি কেবল দেহকে ইচ্ছাশক্তির মজুদগুলি পূরণ করতে সহায়তা করেছিলেন। এটি দেখা গেছে যে ঘনত্ব এবং দুর্দান্ত মানসিক চাপ প্রয়োজন এমন সমস্যাগুলিতে কাজ করার জন্য মস্তিষ্কের গ্লুকোজের গুরুতর প্রয়োজন।

বিজ্ঞানীরা এই লোকদের উপর এটি পরীক্ষা করেছিলেন, যারা প্রথম নজরে একটি সাধারণ অনুশীলন করেছিলেন - এইভাবে তারা তাদের মনের মধ্যে 100 টি থেকে সাতটি বিয়োগ করেছেন।কিন্তু এই কাজের সরলতা বিভ্রান্তিকর: কেবলমাত্র 40% এর চেয়ে বেশি সুশিক্ষিত লোকেরা কোনও একক ভুল ছাড়াই এটি মোকাবেলা করতে পারে। সুতরাং সেভেনসের সাথে পরীক্ষা মানুষের মনোনিবেশ করার ক্ষমতা এবং "মস্তিষ্ক চালু করার" জন্য যথেষ্ট উপযুক্ত is

এই ক্ষেত্রে, গবেষকরা তুলনামূলকভাবে অনুশীলনের আগে মিষ্টি জল দেওয়া হয়েছিল কি না তার উপর নির্ভর করে সাতটি বিয়োগের ক্ষেত্রে কীভাবে অংশ নিয়েছিলেন, তার তুলনা করেছিলেন। বিজ্ঞানীদের প্রত্যাশা হিসাবে, ডোজ ফলাফল উন্নতি করতে সাহায্য করেছে। উপায় দ্বারা, পরীক্ষার পরে অংশগ্রহণকারীদের রক্তে গ্লুকোজ স্তর তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছিল - এটি নিশ্চিত করে যে মস্তিষ্কের কঠোর পরিশ্রম করার জন্য প্রচুর শক্তি প্রয়োজন।

সাধারনত কাজ করার জন্য ক্রমাগত "রিচার্জিং" সোডা এবং চকোলেট বারগুলি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর অনুশীলন নয়। নিয়মিত এবং সুষম খাওয়া ভাল, প্রাতঃরাশ এড়িয়ে যাবেন না এবং অন্যান্য পুষ্টি - প্রোটিন এবং চর্বি সম্পর্কে ভুলবেন না। তবে যদি আপনার সত্যিই জরুরি কাজটি জরুরিভাবে করা দরকার এবং আপনার মাথায় কুয়াশা থাকে, তবে একটি ডোজের মিষ্টি সংগ্রহ করতে সহায়তা করবে।

আপনি অসুস্থ যখন

আপনি কি খেয়াল করেছেন যে সর্দি এবং ফ্লুতে আপনার ক্ষুধা প্রায় শেষ হয়ে গেছে? এবং যা কিছু আপনি নিজের মধ্যে "টানতে পারেন" - এটি কি কিছু রস এবং ফলের পানীয়, এক কাপ কোকো বা ফাস্টফুড থেকে ক্ষতিকারক কিছু? একটি যৌক্তিক ব্যাখ্যা আছে। ভাইরাস দ্বারা সংক্রামিত একটি জীবের রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য মরিয়াভাবে গ্লুকোজের একটি ডোজ প্রয়োজন। তিনি ভারী খাবার হজম করতে সক্ষম নন, তাই দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের উত্স সবচেয়ে উপযুক্ত। এবং অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয়গুলি শরীরকে জরুরি পুষ্টি পাওয়ার সহজতম উপায়।

অতএব, অসুস্থতার সময়, নিজেকে মিষ্টি অস্বীকার করবেন না - খুব আপনার যদি ফ্লু হয়। সম্ভবত এটি আপনাকে মারাত্মক জটিলতা থেকে বাঁচাতে পারে: ইঁদুরের উপর পরীক্ষায়, গ্লুকোজ দিয়ে দেওয়া ফ্লু ইঁদুরগুলি তাদের অনাহারের তুলনায় কম প্রায়ই মারা যায়।

হরমোনগুলি বন্য হয়ে গেলে

মিষ্টি খাবারগুলি এমন পরিস্থিতিতে আপনাকে সমর্থন করতে পারে যেখানে শরীরে হরমোনীয় পরিবর্তনগুলি মেজাজ এবং আচরণকে প্রভাবিত করতে শুরু করে। মহিলাদের ক্ষেত্রে এটি প্রাথমিকভাবে মাসিক সিনড্রোমের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। গবেষণায় দেখা গেছে যে লুটিয়াল ফেজ চলাকালীন পিএমএসের উচ্চারিত লক্ষণগুলির সাথে মহিলাদের - এটি মাসিক চক্রের দ্বিতীয় পর্যায় যা ডিম্বস্ফোটনের পরে ঘটে এবং struতুস্রাব শুরু হওয়া পর্যন্ত স্থায়ী হয় - রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।

বিজ্ঞানীদের পর্যবেক্ষণ অনুসারে, চকোলেট, ফলের রস এবং সোডা এই সময়ে তাদের ডায়েটে খুব জনপ্রিয় - প্রচুর পরিমাণে যুক্ত চিনিযুক্ত খুব পণ্য, যা পুষ্টিবিদরা সাধারণত এড়াতে পরামর্শ দেন।

পুরুষদের জন্য, তাদের জন্য, মিষ্টি টেস্টোস্টেরনের মাত্রা স্বাভাবিক করার সুযোগ। খুব বেশি পুরুষ সেক্স হরমোন খুব ভাল হয় না। প্রথমত, টেস্টোস্টেরনের একটি অতিরিক্ত পরিমাণ লিবিডোকে উদ্দীপিত করে - এবং যদি যৌন শক্তি ফেলে দেওয়ার কোনও সম্ভাবনা না থাকে তবে এটি অস্বস্তি সৃষ্টি করে causes দ্বিতীয়ত, উন্নত টেস্টোস্টেরন স্তরগুলি আক্রমণাত্মক আচরণের সাথে যুক্ত। এটি ইতিমধ্যে কেবল একজন ব্যক্তিকে নয়, অন্যকেও ক্ষতি করতে পারে। গবেষণায় দেখা যায় যে 75 গ্রাম গ্লুকোজ - 300 গ্রাম চকোলেট আইসক্রিম খাওয়ার মাধ্যমে আপনি যতটা পান - টেস্টোস্টেরনের মাত্রা 25% হ্রাস করে। এই প্রভাবটি মিষ্টান্নের পরে কমপক্ষে দুই ঘন্টা অব্যাহত থাকে।

আপনি যখন বিশ্বের বিরুদ্ধে

এই মুহুর্তগুলিতে, মনে হয় যে কেবল কয়েক মুঠো মিষ্টিই সান্ত্বনা দিতে পারে। বিজ্ঞান এর বিপরীতে নয়। মেজাজের উপরে মিষ্টির প্রভাব ডায়াবেটিস মেলিটাসযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে সুবিধামত অধ্যয়ন করা হয় - কারণ তাদের ক্রমাগত রক্তে গ্লুকোজের ওঠানামা থাকে। সুতরাং, রোগীদের পর্যবেক্ষণগুলি নিশ্চিত করেছে যে নিম্ন চিনিযুক্ত স্তরের সাথে একজন ব্যক্তি চারপাশে সমস্ত কিছু কালো আলোতে দেখতে শুরু করে। গ্লুকোজের ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তিরা স্বীকার করেছেন যে তারা খুব নার্ভাস বোধ করছেন। যাইহোক, গবেষণায় অংশগ্রহণকারীরা তখনই তাদের ইতিবাচক আবেগগুলির অভিজ্ঞতা অর্জন করেছিলেন যখন তাদের রক্তে শর্করার পরিমাণ পর্যাপ্ত পরিমাণে ছিল।

অতএব, কিছুই খুশি না হলে নিজেকে মিষ্টি চিয়ার করা একটি ভাল ধারণা। সম্ভবত এটি কেবল আপনার কাছেই মনে হয়েছিল যে গ্লুকোজের তীব্র ড্রপের কারণে সমস্ত কিছু খারাপ ছিল (উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি সময় মতো খেতে ভুলে যান)। চিনির অপ্রীতিকর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে ভুলে যাবেন না: এটি ত্বকের বার্ধক্যকে ত্বরান্বিত করে।

তবুও, উত্সাহিত করার জন্য চকোলেটগুলি নিয়ে খুব বেশি দূরে সরিয়ে নেওয়াও উপযুক্ত নয়: ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের পর্যবেক্ষণের তথ্য থেকে দেখা যায় যে উচ্চ রক্তে শর্করার সঠিক বিপরীত প্রভাব দেয় - একজন ব্যক্তি তীব্র দুঃখ এবং ক্রোধ অনুভব করতে শুরু করে।

তবুও, আপনার আত্মতুষ্টির জন্য আমাদের পরামর্শ ব্যবহার করা উচিত নয় - ভুলে যাবেন না, চিনি ত্বকের বার্ধক্যকে ত্বরান্বিত করে।

ভিডিওটি দেখুন: জনন! চন কন মদর থকও কষতকর? Sugar is a slow Poision! (মে 2024).