জিরা এবং ভিনাইগ্রেট ড্রেসিংয়ের সাথে বাঁধাকপি সালাদ

এটি প্রাচ্য উচ্চারণ সহ একটি বাঁধাকপি সালাদ - জিরা, চুন এবং সিলান্ট্রো, যা একটি সাধারণ বাঁধাকপির সালাদকে একটি ছোট মাস্টারপিসে পরিণত করে। মশলাদার, তাজা, পরিমিতরূপে মশলাদার, মিষ্টি এবং টক এবং খুব সুগন্ধযুক্ত - এগুলি তার সম্পর্কে।

রেসিপি জন্য উপকরণ:

1 মাঝারি আকারের কাটা বাঁধাকপি
3 খোসা ছাড়ানো এবং মোটা দানাদার গাজর
1 কাটা লাল বেল মরিচ
১/৩ আর্ট। তাজা চুনের রস
১/২ চামচ জিরা জিরা
রসুন 2 লবঙ্গ
কিছুটা মশলাদার ববি ফ্লাই সস, বা আপনার প্রিয় সস
1/2 চামচ। জলপাই তেল
পাতলা রিংগুলিতে কাটা 1 টি লাল পেঁয়াজ
1/2 চামচ। কাটা টাটকা সিলান্ট্রো
নুন এবং গোলমরিচ কালো মরিচ

প্রস্তুতি:

ভিনাইগ্রেট সসের জন্য সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন বাকি শাকসব্জির সাথে বাঁধাকপিটি একটি বড় সালাদের বাটিতে মিশ্রিত করুন, ড্রেসিং, লবণ এবং মরিচের স্বাদে মিশিয়ে নিন।

এক পরিবেশনের জন্য পুষ্টির মান: ক্যালোরি 181, ফ্যাট 13.5 গ্রাম, প্রোটিন 2 গ্রাম, শর্করা 13 গ্রাম।

উপকরণ - 1 পরিবেশন করা

সাদা বাঁধাকপি - 800 গ্রাম

চিকেন ফিললেট - 2 টুকরা

লেবু - 1 টুকরা

শুকনো অ্যাডিকা - 1 চা চামচ

ক্যারওয়ের বীজ - as চামচ

জলপাই তেল - 50 মিলি

মাখন - 20 গ্রাম

উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি

1. বাঁধাকপিটি পুরোপুরি কাটা, ফুটন্ত পানি যোগ করুন, জল মিশ্রিত করুন, নুন, কাওয়ের বীজের সাথে মিশ্রিত করুন এবং কাটা ডিল এবং ফ্রিজে রেখে দিন।

2. এদিকে, মুরগির ফললেটটিকে চার ভাগে ভাগ করুন এবং আলতো করে বেট করুন, উদাহরণস্বরূপ, প্যানের নীচে। ওভেনকে 200 ডিগ্রি আগে গরম করুন।

3. একটি প্যানে, উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মাখন গলে নিন, সেখানে শুকনো অ্যাডিকা একটি চামচ যোগ করুন, মিক্স এবং মুরগীর স্তনগুলি এই সসটিতে প্রতিটি দিকে তিন মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপরে মুরগিটি একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে পাঁচ থেকে সাত মিনিটের জন্য প্রেরণ করুন।

4. রেফ্রিজারেটর থেকে বাঁধাকপি সালাদ সরান, লেবুর রস সঙ্গে জলপাই তেল মিশ্রিত করুন। প্রতিটি প্লেটে একটি মুরগির টুকরো এবং সালাদের একটি অংশ রাখুন। লেবু ও তেলের মিশ্রণ দিয়ে মুরগি ও সালাদ ছড়িয়ে দিন।

বাঁধাকপি সালাদ মশলাদার মুরগির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

বাঁধাকপিটি পুরোপুরি কাটা, ফুটন্ত পানি যোগ করুন, জল মিশ্রিত করুন, নুন, কাওয়ের বীজের সাথে মিশ্রিত করুন এবং কাটা ডিল এবং ফ্রিজে রেখে দিন।

এদিকে, মুরগির ফললেটটিকে চার ভাগে ভাগ করুন এবং আলতো করে বেট করুন, উদাহরণস্বরূপ, প্যানের নীচে। ওভেনকে 200 ডিগ্রি আগে গরম করুন।

একটি প্যানে, উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মাখন গলে নিন, সেখানে শুকনো অ্যাডিকা একটি চামচ যোগ করুন, মিক্স এবং মুরগীর স্তনগুলি এই সসটিতে প্রতিটি দিকে তিন মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপরে মুরগিটি একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে পাঁচ থেকে সাত মিনিটের জন্য প্রেরণ করুন।

রেফ্রিজারেটর থেকে বাঁধাকপি সালাদ সরান, লেবুর রস সঙ্গে জলপাই তেল মিশ্রিত করুন। প্রতিটি প্লেটে একটি মুরগির টুকরো এবং সালাদের একটি অংশ রাখুন। লেবু ও তেলের মিশ্রণ দিয়ে মুরগি ও সালাদ ছড়িয়ে দিন।

আপনি রেসিপি পছন্দ করেন? ইয়ানডেক্স জেনে আমাদের সাবস্ক্রাইব করুন।
সাবস্ক্রাইব করে, আপনি আরও সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি দেখতে পারেন। যান এবং সাবস্ক্রাইব করুন।