আমাদের পাঠকদের রেসিপি

মুরগির ডিম - 2 পিসি।

টক ক্রিম (15% ফ্যাট সামগ্রী) - 240 মিলি

গমের ময়দা - 125 গ্রাম

বেকিং পাউডার - 1 চামচ

কোকো পাউডার - 2 চামচ।

ক্রিম জন্য:

টক ক্রিম (25% ফ্যাট) - 500 মিলি

চকচকে জন্য:

মাখন - 80 গ্রাম

কোকো পাউডার - 3 চামচ।

• 253 কিলোক্যালরি
• 1 এইচ 30 মিনিট
• 1 এইচ 30 মিনিট

ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

যেহেতু চকোলেট টক ক্রিমের জন্য ময়দা দ্রুত পর্যাপ্তভাবে প্রস্তুত হয়, ততক্ষণে 180-190 ডিগ্রি অবধি গরম করার জন্য চুলাটি চালু করুন।

টক ক্রিম হ'ল তরল (15% ফ্যাট) প্রয়োজন, যাতে ময়দা কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা পরিণত হয়। ময়দা, বেকিং পাউডার এবং কোকো গুঁড়ো মিশিয়ে সিফ করুন।

ডিমগুলিকে একটি পাত্রে ভাঙ্গা করুন, চিনি যুক্ত করুন এবং একজাতীয় হালকা ভর হওয়া পর্যন্ত সমস্ত কিছু বীট করুন। আমি চাবুক মেরেছিলাম, তবে আপনি একটি মিশুক ব্যবহার করতে পারেন।

ডিমের মিশ্রণে টক ক্রিম যুক্ত করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার কিছুটা বীট করুন।

এরপরে, শুকনো উপাদানের (ময়দা, বেকিং পাউডার এবং কোকো পাউডার) চালিত মিশ্রণটি যুক্ত করুন। গন্ধ ছাড়া হালকা ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন। পরীক্ষার ধারাবাহিকতা নিয়মিত বিস্কুট হিসাবে একই।

চামড়া দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং ডিশে ময়দা .ালা। আপনি বিছিন্নযোগ্য ফর্মগুলিতে দুটি বিস্কুট বেক করতে পারেন এবং তারপরে এগুলিকে 4 টি কেকে আনুভূমিকভাবে কাটাতে পারেন। এবং আপনি এটি আমার মতোই করতে পারেন - একটি বড় বেকিং শীটে ময়দা pourালা, একটি পাতলা বিস্কুট (একটি রোল হিসাবে) বেক করুন এবং তারপরে একই বেধের 4 টি কেক কেটে নিন। এই ক্ষেত্রে, ছাঁটাই অনিবার্যভাবে থেকে যাবে, তাই পছন্দটি আপনার!

বিস্কুটটি প্রাক-উত্তপ্ত চুলায় 25-30 মিনিটের জন্য বা বিস্কুট রান্না না হওয়া পর্যন্ত (শুকনো স্কিকার পর্যন্ত) বেক করুন। প্যানটি থেকে বিস্কুটটি সরান এবং এটিকে একটি গরম অবস্থায় ঠান্ডা হতে দিন।

বিস্কুটটি বেকিং এবং শীতল করার সময়, আমরা একটি টক ক্রিম প্রস্তুত করব। আমরা টক ক্রিম এবং চিনি মিশ্রিত করি, বিস্কুট বেকিং এবং শীতল করার সময় ফ্রিজে ক্রিমের সাথে বাসনগুলি সরিয়ে ফেলি। এই সময়ের মধ্যে, ক্রিমটি কয়েকবার ফ্রিজ থেকে সরানো এবং চিনি দ্রবীভূত করতে মিশ্রিত করা প্রয়োজন।

কুলিতে সামান্য শীতল করা বিস্কুটটি কেটে নিন।

এবং ততক্ষণে তাদের টক ক্রিম (প্রতিটি কেকের জন্য প্রায় 1 টেবিল চামচ ক্রিম) দিয়ে গ্রিজ করুন। এই ফর্মে, ক্যাকগুলি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত বোর্ডে রেখে দিন। এই সময়ের মধ্যে, কেকগুলি ভিজিয়ে রাখা হয়, যা ইতিমধ্যে জড়িত কেক ভিজিয়ে দেওয়ার সময় কমিয়ে দেবে। কেকগুলি ছিদ্রযুক্ত এবং ক্রিমটি ভালভাবে গ্রহণ করে। কেক শীতল হওয়ার সময়, আমি এই পদ্ধতিটি দু'বার পুনরাবৃত্তি করেছি।

কেক সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে গেলে কেকটি সংগ্রহ করুন। এটি করার জন্য, আমরা প্রতিটি কেকের উপর ক্রিমের চূড়ান্ত উদার স্তরটি প্রয়োগ করি, একে একে নীচে চাপ না দিয়ে একে অপরের উপরে কেকগুলি ভাঁজ করে রাখি। তবে এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে সংগৃহীত টক ক্রিমটি চকোলেট আইসিং দিয়ে আচ্ছাদিত হবে, তাই কেকটি, যা শেষ পর্যন্ত কেকের শীর্ষে পরিণত হবে, তুষার ক্রিম দিয়ে উদারভাবে গন্ধযুক্ত হওয়ার দরকার নেই, অন্যথায় আইসিংটি "স্লিপ" হবে!

গ্লাসের নীচে পৃষ্ঠকে সামান্য স্তর করার জন্য অল্প পরিমাণ ক্রিম দিয়ে পাশগুলি আবরণ করুন। আপনি দৃification়তার সময় কেককে বেশ কয়েকটি স্কিউয়ার দিয়ে উল্লম্বভাবে বিদ্ধ করে ঠিক করতে পারেন। সুতরাং, পিষ্টক মসৃণ থাকে, কেক ক্রিমের উপর দিয়ে সরবে না। চকোলেট আইসিং প্রস্তুত করার জন্য কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজে কেক রাখুন।

গ্লাসের জন্য, মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান মিশ্রণ করুন, মিশ্রণটি একটি ফোড়নে আনুন এবং কম তাপের উপর 1-2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। তারপরে ঘরের তাপমাত্রায় গ্লাসটি শীতল হতে দিন। তবে আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে আইসিং যতক্ষণ ঠান্ডা হয় ততই ঘন হয়। অতএব, আমরা সামঞ্জস্যতার জন্য আইসিংটি শীতল করি যেখানে এটি আপনার পক্ষে কেকের উপরে প্রয়োগ করা সুবিধাজনক হবে। আমরা আইসিং দিয়ে কেকটি coverেকে রাখি এবং গ্লাস পুরোপুরি শক্ত করতে 1-2 ঘন্টা ফ্রিজে টক ক্রিমটি সরিয়ে ফেলি।

ডেলিকেট চকোলেট টক ক্রিম প্রস্তুত। একটি সুন্দর চা পার্টি আছে!

ঘরে তৈরি চকোলেট ক্রিম কেক। স্বাদযুক্ত এবং সহজ কোন রেসিপি!

ময়দা:
2 টি ডিম
1 চামচ। চিনি
1 চামচ। টক ক্রিম
2 চামচ কোকো
1 চামচ সোডা (নিভে না)
একটি ছুরির ডগায় নুন
1 চামচ। ময়দা।

ডিম 1 কাপ চিনি দিয়ে বিট করুন, বাকি উপাদান যুক্ত করুন এবং একটি মিশুকের সাহায্যে বেট করুন। একটি নন-স্টিক লেপে ময়দা Pালা এবং রান্না হওয়া অবধি 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে বেক করুন। শীতল এবং 2 অংশে কাটা যাতে নীচের পিষ্টকটি শীর্ষের চেয়ে বেশি হয়। ক্রিমের সাহায্যে উভয় কেক স্তরগুলি লুব্রিকেট করুন (কেবল উপরের অংশটি কিছুটা ভিজিয়ে নিন এবং নীচে প্রায় পুরো ক্রিমটি pourালুন এবং এটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে দিন, আপনি দ্রুত গর্ভপাতের জন্য কাঁটাচামচ দিয়ে অনেক জায়গায় কেকটি ছিদ্র করতে পারেন।

ক্রিমের জন্য, 1 কাপ চিনি দিয়ে 1 কাপ টক ক্রিম বেট করুন। গ্রেটেড চকোলেট বা গ্লাস দিয়ে শীর্ষটি ছিটিয়ে দিন (4 চামচ। দুধ + 1/4 চামচ। চিনি + 2 চামচ। কোকো আগুনে গলে, মাখন 1 টেবিল চামচ যোগ করুন।)

“" লাইক "ক্লিক করুন এবং আমাদের ফেসবুকে পড়ুন

আজ আমি আপনার জন্য ন্যূনতম সেট সেট থেকে চকোলেট কেক নিয়ে এসেছি। যখন আমাকে জরুরিভাবে চায়ের জন্য কিছু প্রস্তুত করা দরকার তখন আমি তা বেত্রাঘাত করি। পিষ্টক নরম, ছিদ্রযুক্ত এবং গুরুত্বপূর্ণভাবে, শুকনো।

সবকিছু এমনভাবে প্রস্তুত করা হয় যাতে কোনও শিশু এটি পরিচালনাও করতে পারে।

আমি দুধের সাথে একটি গরম পাই চেষ্টা করার বা চকোলেট মাখন এবং চা দিয়ে শীতল করার পরামর্শ দিই।

কুকবুকের কাছে

কোকো শিমের টনিক পানীয়টি খ্রিস্টপূর্ব 1500 সালে জানা ছিল এবং এই পণ্যটির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রথম ওলমেক ভারতীয়রা আবিষ্কার করেছিল।

পরিশোধিত চিনির একদম সাদা রঙ থাকে, এমনকি কখনও কখনও নীল বর্ণও দেয়।

বড় ডিম

ময়দা হ'ল গম, রাই, ওটস, বেকউইট, ভাত, ভুট্টা, শ্লেষ, বাজরা, বার্লি, মটর এবং অন্যান্য সিরিয়ালের শস্য।

এই কেকটি সর্বদা ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, সমানভাবে বেক হয় এবং কেকের জন্য একটি দুর্দান্ত ভিত্তি হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। তিনি খুব চকোলেট এবং মিষ্টি।

রেসিপি "টক ক্রিমের উপর একটি খুব সাধারণ চকোলেট কেক":

ভিকে গ্রুপে কুক সাবস্ক্রাইব করুন এবং প্রতিদিন দশটি নতুন রেসিপি পান!

Odnoklassniki এ আমাদের গ্রুপে যোগ দিন এবং প্রতিদিন নতুন রেসিপি পান!

আপনার বন্ধুদের সাথে রেসিপি ভাগ করুন:

টক ক্রিম কেক

উপাদানগুলি

• 6 টেবিল চামচ মার্জারিন
• 150 গ্রাম চিনি
• 2 টি ডিম
• 200 গ্রাম পুরো শস্যের ময়দা
• 1.5 চামচ বেকিং পাউডার
• 1 চামচ সোডা
• 1 চামচ দারুচিনি
• 250 মিলি লো-ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম
• ১৩০ গ্রাম পিষ্ট ডার্ক চকোলেট (সঠিক পরিমাণ চকোলেট নিন, এটি একটি ব্যাগে জড়িয়ে রাখুন এবং মাংসের হাতুড়ি দিয়ে ট্যাপ করুন)

ভিডিওটি দেখুন: ললমটর দশ নলন গড় এর বড় মনড. Sonamukhi Bankura (এপ্রিল 2024).