সূর্যমুখী বীজের সাথে মধুর রুটি - একটি সহজ রেসিপি

এই সুগন্ধযুক্ত রুটিটি সোনালি মধু, সূর্যমুখীর আখরোটের বীজ এবং ওটমিল দিয়ে পূর্ণ। আপনার দিনটি একটি টোস্টারে টোস্টযুক্ত সুগন্ধযুক্ত ঘরে তৈরি রুটির একটি ঘন টুকরা দিয়ে শুরু করুন, বা কেবল একটি ঘন আত্মবিশ্বাসের সাথে এটি নিজেই ছড়িয়ে দিন।

উপাদানগুলো:

3 1/4 কাপ (800 মিলি) সাদা ময়দা,
শুকনা খামির 2 1/4 চা চামচ,
1 টেবিল চামচ (15 মিলি) চিনি,
2 কাপ (500 মিলি) উষ্ণ জল,
2 কাপ (500 মিলি) পুরো শস্যের ময়দা,
হারকিউলিসের 1 কাপ (250 মিলি),
1 3/4 চামচ (8 মিলি) লবণ,
1/4 কাপ (50 মিলি) নরম মাখন,
1/4 কাপ (50 মিলি) তরল মধু
লবণযুক্ত সূর্যমুখী বীজের 1 কাপ (250 মিলি)।

সরঞ্জাম:

মাপার কাপ, পরিমাপের চামচ, 2 টি বড় মিক্সিং বাটি, একটি ম্যানুয়াল বা বৈদ্যুতিক মিশুক স্ট্যান্ড, একটি কাঠের চামচ, একটি বোর্ড, পার্চমেন্ট, একটি চা তোয়ালে, একটি বিভাজন বেকিং ডিশ।

বীজ দিয়ে মধুর রুটি রান্না:

ওভেনকে 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন
একটি বড় কাপে 2 ধরণের ময়দা একসাথে (প্রতিটি ধরণের ময়দার এক কাপ নিন), খামির এবং চিনি একত্রিত করুন।
শুকনো উপাদানগুলিতে হালকা গরম জল যোগ করুন এবং 3 মিনিটের জন্য মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে একটি মিশ্রণের সাথে মেশান।
বাকি পুরো শস্যের আটা, ওটমিল, লবণ, তেল, মধু এবং বীজ যুক্ত করুন। ময়দা গুঁড়ো, একটি সামান্য সাদা ময়দা যোগ করুন, যা আপনার পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকবে।
একটি নরম এবং মসৃণ ময়দা মাখুন, তবে খুব স্থিতিস্থাপক এবং স্টিকি নয়, এটি আপনাকে প্রায় 8 মিনিট সময় নেবে।
সমাপ্ত ময়দা একটি গ্রিজযুক্ত পাত্রে রাখুন, চামড়া এবং একটি তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন।
ময়দা দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত 50 মিনিটের জন্য প্রুফিংয়ের জন্য বাটিটি একটি গরম জায়গায় রাখুন।
বাটি থেকে উত্থিত ময়দা সরান এবং ময়দা দিয়ে ধুয়ে টেবিলের উপর রাখুন। ময়দা 3 মিনিট ধরে গুঁড়ো করে নিন। ময়দা 2 ভাগে ভাগ করুন।
একটি রুটি মধ্যে ময়দা ফর্ম। সিদ্ধটি একটি গ্রিজযুক্ত বেকিং ডিশে রাখুন। ময়দার প্রমাণের জন্য তোয়ালে দিয়ে Coverেকে রাখুন।
ময়দা ডাবল না হওয়া পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় 50-60 মিনিটের জন্য ময়দার টুকরোটি আবার উঠতে দিন।
নীচে বালুচর উপর একটি preheated চুলা 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। চুলা থেকে বেকড রুটি সরান এবং ছাঁচ থেকে সরান।
বোর্ডে একটি গরম রুটি রেখে পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত একটি চা তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন।

বীজ দিয়ে বেকিংয়ের বৈশিষ্ট্য

বীজ সহ রুটির জন্য রেসিপিটি ময়দা বা টক জাতীয় ব্যবহারের সাথে জড়িত। ডিম এবং দুধ খুব কমই এই জাতীয় পণ্যতে রাখা হয়, যার কারণে ময়দা খুব বাতাসে বের হয় না, তবে এই পণ্যটি মূল জিনিস নয়। মূল জিনিসটি ফলাফল রোলগুলির গন্ধ এবং অবিশ্বাস্য স্বাদ।

বীজ সহ রুটির ক্যালোরি সামগ্রীটি সমাপ্ত পণ্যটির ওজনের 100 গ্রাম প্রতি 302 ক্যালোরিতে পৌঁছে যায়। এটি একটি উচ্চ সূচক, তবে এটি বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ যে, বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত ময়দার ধরণের উপর নির্ভর করে এটি প্রথমে কিছুটা পৃথক হতে পারে এবং দ্বিতীয়ত, ক্ষুধা থেকে মুক্তি পেতে আপনাকে এই জাতীয় বেকিং খুব কম খাওয়া দরকার just এবং রুটিতে থাকা ভিটামিনগুলির প্রয়োজনীয় অংশটি পান।

এই জাতীয় পণ্যের সংমিশ্রণে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদানগুলির বেশিরভাগ রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, কোলিন, বিটা ক্যারোটিন, পটাসিয়াম, ভেনিয়াম, বোরন, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফ্লোরিন, আয়োডিন, মলিবডেনাম এবং আরও অনেকগুলি। ভিটামিনের প্রধান গ্রুপগুলির মধ্যে রয়েছে বি-জটিল ভিটামিন, ভিটামিন এ, ই, পিপি এবং এন।

হোম রান্না

একটি ময়দার উপর বীজ সহ রুটির ক্লাসিক সংস্করণটি সহজেই বাড়িতে রান্না করা যায়। এই রেসিপিটির জন্য, আপনাকে প্রথমে ময়দা নিজেই প্রস্তুত করতে হবে, যার জন্য 3 টেবিল চামচ উষ্ণ দুধ, 2 চা চামচ শুকনো খামির, এক টেবিল চামচ চিনি এবং 100 গ্রাম গমের ময়দা মিশ্রণে মিশ্রিত করা উচিত। এই মিশ্রণটি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখা হয়েছে যাতে ময়দা মাপসই শুরু হয়।

পরীক্ষার জন্য, আপনার একসাথে 350 গ্রাম গম এবং 150 গ্রাম রাইয়ের ময়দা একত্রে চালিয়ে নেওয়া দরকার, ময়দাতে 1.5 চা চামচ লবণ, 3 টি বড় টেবিল চামচ সূর্যমুখী বীজ, 2 কাপ উত্তপ্ত জল এবং 2 টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল যোগ করতে হবে। উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয় এবং ম্যাচ করা ময়দার সাথে একত্রিত হয়। এর পরে, আপনি ময়দা গোঁড়া শুরু করতে হবে। ময়দা হাঁটু হয়ে গেলে, এটি উঠতে এক ঘন্টা বাকি থাকে।

উত্থাপনের পরে, ময়দা দিয়ে ধুয়ে একটি কাজের পৃষ্ঠের উপর ময়দার গোছানো হয়, বেশ কয়েকবার চূর্ণ করা হয়, জল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এই ধরনের প্রস্তুত ভাঁটি একটি ছাঁচে রাখা হয় এবং চুলায় বেক করা হয়, যেখানে 40 মিনিটের জন্য পানির অতিরিক্ত ধারক ইতিমধ্যে দাঁড়িয়ে আছে।

কুমড়োর বীজের সাথে রাই রুটির রেসিপি বর্ণিত থেকে কিছুটা আলাদা। সাধারণভাবে, বীজের সাথে ঘরে তৈরি রুটি যে কোনও চেষ্টা করা ও পরীক্ষিত রেসিপি অনুযায়ী বেক করা যায়।

যদি পণ্যটিতে প্রচুর সমৃদ্ধ পণ্য থাকে তবে বীজের কারণে ময়দা শক্ত এবং উপযুক্ত না হয়ে যেতে পারে।

সুতরাং, চুলায় বীজ দিয়ে রুটি তৈরি করতে আপনার এই উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

পুরো গম রাইয়ের আটা 750 গ্রাম,
শুকনো খামির 2 প্যাকেট
100 গ্রাম বায়ো-স্টার্টার সিরিয়াল,
1 টেবিল চামচ লবণ এবং কারাওয়ের বীজ,
তরল মধু 2 চা চামচ
600 মিলিলিটার গরম জল,
খোসার কুমড়োর বীজ 100 গ্রাম।

বীজ সহ টক রুটি যথেষ্ট দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। প্রথমে আপনাকে একটি বড় পাত্রে ময়দা pourালা প্রয়োজন যেখানে আটা প্রস্তুত হবে will এতে খামির এবং টক জাতীয় যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান। এর পরে মিশ্রণটিতে লবণ, মধু, জল এবং জিরা দিন।

উপাদানগুলি একটি মিশ্রণের সাথে 5 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করতে হবে। প্রথমত, ব্লেডগুলির ঘোরার গতি ন্যূনতম হওয়া উচিত, তবে ধীরে ধীরে এটি বৃদ্ধি করা উচিত, যাতে শেষ পর্যন্ত একটি মসৃণ ময়দা পাওয়া যায়। ময়দা প্রয়োজনীয় ধারাবাহিকতায় পৌঁছালে, এতে বীজ মিশ্রিত করা উচিত।

প্রস্তুত ময়দা আচ্ছাদিত এবং পাকা জন্য আধা ঘন্টা জন্য তাপ সেট করা হয়। তারপরে আপনাকে এটি ময়দা দিয়ে ছিটানো দরকার, একটি সমতল পৃষ্ঠে সামান্য গোঁড়ান এবং এটি থেকে একটি দীর্ঘ ডিম্বাকৃতি রুটি গঠন করতে হবে। কাঁচা রুটি একটি গ্রিজযুক্ত বেকিং শীটে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, আচ্ছাদিত করা হয় এবং আবার 30 মিনিটের জন্য একটি গরম জায়গায় আসার অনুমতি দেওয়া হয়।

এর পরে, ময়দাটি জল দিয়ে গ্রাইজ করা হয় এবং 200 ডিগ্রীতে প্রিহিটেড ওভেনে প্রেরণ করা হয়। 40 মিনিটের বেকিংয়ের পরে, তাপমাত্রা 250 ডিগ্রি পর্যন্ত বাড়ানো উচিত এবং 10 মিনিট ধরে বেকিং চালিয়ে যাওয়া উচিত।

কুমড়োর বীজের সাথে প্রস্তুত রাই রুটিটি গরম জল দিয়ে গ্রিজ করা উচিত এবং ঠান্ডা হওয়া অবধি গরম চুলায় দাঁড়িয়ে থাকতে হবে।

ব্রেড মেশিনে বীজের সাথে সুস্বাদু ঘরে তৈরি রুটি প্রস্তুত করা সহজ। এটি একটি বহু-শস্য সংস্করণের রেসিপিটি চেষ্টা করার পক্ষে মূল্যবান, যার উপযোগিতা এবং অস্বাভাবিক স্বাদের বর্ধিত অংশ রয়েছে। এই জাতীয় পণ্যটির রেসিপিটির জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

চিনি 2 টেবিল চামচ
লবণ 2 চা চামচ
ঘরে তৈরি এক টেবিল চামচ দই,
এক টেবিল চামচ মেয়োনিজ,
জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ,
কর্ন ফ্লেক্স 5 টেবিল চামচ,
সিরিয়াল ফ্লেক্স 5 টেবিল চামচ,
এক গ্লাস জল
90 মিলিলিটার দুধ
শুকনো খামির 2 চামচ,
3 কাপ ময়দা
2 টেবিল চামচ সূর্যমুখী বীজ।

বাড়ির তৈরি রুটি খুব কমই স্বাদযুক্ত পাওয়া যায় এবং এটি মূলত নিম্নমানের খামির বা রেসিপিটির অনুপাত অবলম্বনের কারণে হয়। ইস্ট বেকিং খুব দরকারী নয়, এ কারণেই এই রুটির মাল্টিগ্রেইন ভিত্তি এই মুহুর্তকে সমান করতে সহায়তা করবে। একাধিক শস্য সিরিয়াল, একটি নিয়ম হিসাবে, চাল, গম, বার্লি, ওটমিল, কর্ন এবং রাই ধারণ করে, যা ভবিষ্যতে রুটি অনেক দরকারী পদার্থ সরবরাহ করে।

বীজের সাথে বহু-শস্যের রুটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে প্রথমে জল দিয়ে একটি রুটি মেশিনের আকারটি পূরণ করতে হবে, তারপরে ধারাবাহিকভাবে লবণ এবং চিনি, দুধ, বহু-দানা এবং কর্ন ফ্লেক্স, জলপাই তেল, দই এবং মেয়নেজ দিয়ে ভরাট করতে হবে। উপরে থেকে, ময়দা এবং খামির সমস্ত উপাদানগুলিতে areেলে দেওয়া হয়, এবং ফর্মটি একটি রুটি মেশিনে স্থাপন করা হয়, যেখানে ডিশটি 750 গ্রাম ওজন সহ ব্রান রুটি ব্যবহার করে রান্না করা হয়।

রুটির প্রস্তুতকারকের সিগন্যালের মাধ্যমে ময়দার সর্বশেষ গোঁজার আগে, আপনাকে ফর্মটিতে 1 টেবিল চামচ বীজ যুক্ত করতে হবে এবং সমাপ্তির পরে, ভবিষ্যতের রুটিটি আরও একটি চামচ বীজের সাথে শীর্ষে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

বীজ সহ তৈরি ঘরে তৈরি রুটি পরিবেশন করার আগে পুরোপুরি ঠান্ডা করা উচিত।

পদক্ষেপে রান্না:

বীজ দিয়ে ঘরে তৈরি রুটি তৈরির রেসিপিতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: গমের আটা, সিদ্ধ গরম জল, দুধ, তাজা খামির, নুন, চিনি, সূর্যমুখী তেল (আপনি জলপাই নিতে পারেন), তিলের বীজ এবং খোসা ছাড়ানো সূর্যমুখী বীজ।

প্রথমত, আপনাকে খামিটি জাগানো দরকার, অর্থাত্ তাদের অর্থোপার্জনে সহায়তা করুন। এটি করার জন্য, চিনি এবং চূর্ণিত চেঁচানো খামিরটি উষ্ণ (প্রায় 38-39 ডিগ্রি) সেদ্ধ জল (বা শুকনো 3ালা - 3 গ্রাম) যোগ করুন।

খানিকটা নাড়ুন এবং খামির ক্যাপটি তৈরি করতে 15 মিনিটের জন্য গরম রেখে দিন। যদি আধ ঘন্টা পরেও এটি না ঘটে, তবে আপনি নিম্নমানের খামিরটি পেয়েছিলেন এবং রুটি এটি দিয়ে কাজ করে না।

একটি বাটিতে গরম দুধ .ালা, খামির জল এবং মাখন যোগ করুন (আপনি গলিত ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন, তবে গরম নয়)।

তারপরে আমরা গমের আটা তরল উপাদানগুলিতে চালিত করি (এটি এটিকে অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করবে এবং সম্ভাব্য ধ্বংসাবশেষ থেকে মুক্তি পাবে) এবং লবণ।

নরম ময়দা প্রায় ৫-7 মিনিট ধরে গুঁড়ো করে নিন। তারপরে আমরা সংযোজনগুলি - তিল (এটি কালো দিয়ে সুন্দর হয়ে উঠবে) এবং খোসা সূর্যমুখী বীজের সাথে পরিচয় করিয়ে দেব।

আরও কয়েক মিনিটের জন্য ময়দা গুঁড়ো, একটি বান তৈরি করুন। ফিলিংয়ের সাথে ক্লিও ফিল দিয়ে বাটিটি শক্ত করুন বা তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন, তারপরে আটা গরম রেখে দেড় ঘন্টা রাখুন। এই সময়ের মধ্যে, আপনি একবার কার্বন ডাই অক্সাইড নিঃসরণ করতে এবং খামিরটিকে অক্সিজেনের চুমুক দিতে পারেন ough

নির্ধারিত সময়ের পরে, ময়দা দুটি থেকে তিনগুণ বাড়াতে হবে। আমরা এটি বাটি থেকে বের করে রুটি moldালাই। আপনি একটি বৃত্তাকার রুটি তৈরি করতে পারেন বা আমার মতো ওয়ার্কপিসটি একটি বেকিং ডিশে রাখতে পারেন, যা আমি একটু তেল দেওয়ার পরামর্শ দিই।

আমরা প্রায় 40 মিনিটের জন্য উষ্ণ থাকার জন্য ভবিষ্যতের বাড়ির তৈরি রুটিটি দেই।

এই সময়ের মধ্যে, রুটিটি লক্ষণীয়ভাবে বৃদ্ধি পাবে। বেকিংয়ের জন্য পণ্যটির প্রস্তুতিটি সহজভাবে পরীক্ষা করা হয়: আপনি যদি নিজের আঙুল দিয়ে ময়দা টিপেন তবে অবকাশটি দুই মিনিটের মধ্যে পুনরুদ্ধার করা উচিত। যদি এর আগে হয়, তবে ময়দা এখনও উঠে আসে নি, এবং যদি গর্তটি একেবারে অদৃশ্য না হয় তবে ময়দা পারক্সিডাইজড হয়।

ওভেনটি 180 ডিগ্রি আগে গরম করুন এবং বীজ এবং তিলের বীজ দিয়ে রুটি বেক করার জন্য প্রায় 40 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

আমরা সমাপ্ত রুটিটি বের করি এবং তারের রাকে শীতল করি যাতে রুটির নীচে ভিজতে না পারে।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, রুটির জন্য সহজ এই রেসিপিটি আমাদের একটি দুর্দান্ত ফলাফল দেয়। বীজ এবং তিলের বীজের সাথে ঘরে তৈরি রুটি বাতাস, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

অনুরূপ রেসিপি সংগ্রহ

বীজ (বীজ) সঙ্গে রুটির রেসিপি

গমের ময়দা - 400-470 গ্রাম

সূর্যমুখী তেল - 20 গ্রাম

শুকনো খামির - 6 গ্রাম

ডিম (ঘরের তাপমাত্রা) - 3 পিসি।

জল (উষ্ণ) - 150 মিলি

তৈলাক্তকরণের জন্য:

ছড়ানো:

তিল - স্বাদ

225
উপাদানগুলি

গমের আটা - 400 গ্রাম

সরিষার গুঁড়ো - 1.5 চামচ।

শুকনো খামির - 4 গ্রাম

পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ।

উপরন্তু:

তিল - alচ্ছিক

200
উপাদানগুলি

গমের আটা - 450 মিলি

শুকনো খামির - 1 চামচ

জল - 300-320 মিলি

শণ বীজ - 3 টেবিল চামচ

তিলের বীজ - 3 টেবিল চামচ

251
উপাদানগুলি

গম-রাইয়ের ময়দা - 2 কাপ

দুধ ছোপ - 1 কাপ

শণ বীজ - 1 চামচ।

শুকনো ক্র্যানবেরি - 1 চামচ।

উদ্ভিজ্জ তেল - 1.5 চামচ।

সোডা - 1 চামচ (আংশিক)

233
উপাদানগুলি

রাইয়ের ময়দা - 1 কাপ

প্রিমিয়াম গমের আটা - 1-2 কাপ

সোডা - 1 চামচ স্লাইড ছাড়া

নুন - 1 চামচ স্লাইড ছাড়া

চিনি - 1 চামচ স্লাইড ছাড়া

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ।

সূর্যমুখী বীজ - 40 গ্রাম

267
উপাদানগুলি

গমের আটা - 480 গ্রাম,

জলপাই তেল - 2 চামচ।,

শুকনো খামির - 2 চামচ,

তৈলাক্তকরণের জন্য:

মাখন - 30 গ্রাম,

261
উপাদানগুলি

তাজা সবুজ শাক - 4 চামচ।

জলপাই তেল - 2 চামচ।

শুকনো ইতালিয়ান ভেষজ সংমিশ্রণ - 2 চামচ।

শুকনো রসুন - 0.5-1 চামচ

রসুন - 6-7 লবঙ্গ

উদ্ভিজ্জ তেল - ছাঁচ তৈলাক্তকরণ

গমের ময়দা - 270 গ্রাম

বেকিং পাউডার - 2 চামচ

মুরগির ডিম - 2 পিসি।

বীজ / তিল - 1 চিমটি (alচ্ছিক)

228
উপাদানগুলি

পার্সলে - 0.5 গুচ্ছ (alচ্ছিক)

শাইভস - 0.5 টি গুচ্ছ

উদ্ভিজ্জ তেল - 130 মিলি

শুকনো রসুন - 1 চামচ (ঐচ্ছিক)

শুকনো ইতালিয়ান ভেষজ সংমিশ্রণ - 1 চামচ। (ঐচ্ছিক)

গমের ময়দা - 250 গ্রাম

বেকিং পাউডার - 2 চামচ (কোনও স্লাইড নেই)

শণ / তিলের বীজ - 3 চিমটি (সজ্জার জন্য)

240
উপাদানগুলি

শুকনো খামির - 2 চামচ,

মুরগির ডিম - 1 পিসি।,

পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল - 2 চামচ।,

গমের আটা - 480 গ্রাম,

উপরন্তু:

মাখন - 30 গ্রাম,

লেপ জন্য:

261
উপাদানগুলি

তাজা খামির - 10 গ্রাম

তিল - alচ্ছিক

260
উপাদানগুলি

গমের আটা - 200 গ্রাম

রাইয়ের ময়দা - 100 গ্রাম

রাইয়ের মাল্ট (বা কেভাস কনসেন্ট্রেট) - 1-2 চামচ।

বেকিং পাউডার - 2/3 চামচ

শুকনো খামির - 1 চামচ

ঘরের তাপমাত্রায় জল - 200 মিলি

জলপাই তেল - 1.5 চামচ

চিনি - 1 চামচ।

, additives:

জুনিপার বেরি 8-10 পিসি।

বা অন্যান্য মশলা, বীজ ইত্যাদি

175
উপাদানগুলি

কেফির - 2 চশমা

ময়দা - 4 কাপ

তাজা খামির - 10 গ্রাম

180
উপাদানগুলি

তাজা খামির - 10 গ্রাম

মাখন - 30 গ্রাম

ময়দা - 1.5 কাপ

262
উপাদানগুলি

পুরো শস্য ময়দা - 2 কাপ

বেকউইট ময়দা - 1 কাপ

ওটমিল - 1 কাপ

জল - 2 কাপ

চিয়া বীজ - 1/3 কাপ

শণ বীজ - 1 চামচ।

ক্যারওয়ে বীজ - 1 চামচ।

ধনে বীজ - 1 চামচ।

সরিষার তেল - 2 চামচ।

বেকিং পাউডার - 1 চামচ।

261
উপাদানগুলি

রাইয়ের ময়দা - 225 গ্রাম

গমের ময়দা - 225 গ্রাম

উষ্ণ জল - 250 মিলি

শুকনো খামির - 1 চামচ একটি স্লাইড সহ

উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ।

ভাজা সূর্যমুখী বীজ - 50 গ্রাম

থাইম - স্বাদ

248
উপাদানগুলি

গমের আটা - 0.5 কেজি,

তাজা খামির - 20 গ্রাম,

সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ। ঠ

কাঁচা গাজর - 150 গ্রাম,

তিল - alচ্ছিক।

145
উপাদানগুলি

রাইয়ের ময়দা - 400 গ্রাম

দুধ ছোপ - 1.5 কাপ

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ।

শণ বীজ - 3 টেবিল চামচ

বেকিং পাউডার - 11 গ্রাম

238
উপাদানগুলি

শুকনো খামির - 6 গ্রাম,

বাদাম (আমারে আখরোট এবং পেস্তা মিশ্রণ রয়েছে) - 50 গ্রাম,

গমের আটা - 350 গ্রাম,

রাইয়ের ময়দা - 150 গ্রাম,

198
উপাদানগুলি

জুচিনি - 1-2 পিসি। (1 কাপ গ্রেটেড সজ্জা)

অ্যাপল - 1 পিসি। (গ্রেটেড সজ্জার 0.5 কাপ)

গমের ময়দা - 195 গ্রাম

বেকিং পাউডার - 1 চামচ

গ্রাউন্ড দারুচিনি - 0.5 চামচ।

জায়ফল - 0.25 tsp (alচ্ছিক)

উদ্ভিজ্জ তেল - 120 মিলি

মুরগির ডিম - 2 পিসি।

স্বাদ ভ্যানিলা

নারকেল চিপস - 25 গ্রাম

রাম সার / গন্ধ - alচ্ছিক

বাদাম সার - alচ্ছিক

232
উপাদানগুলি

গমের আটা - 600-650 গ্রাম,

শুকনো খামির - 1 চামচ,

কেফির - 1 গ্লাস,

তিল - ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য,

ডিম - লুব্রিকেশন জন্য।

223
উপাদানগুলি

গমের ময়দা - 500 গ্রাম

শুকনো খামির - 5 গ্রাম

পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল - 2 চামচ।

সূর্যমুখী বীজ - 1 চামচ।

269
উপাদানগুলি

গমের ময়দা - 300 গ্রাম

জলপাই তেল - 5 চামচ।

বীজের কার্নেল - 100 গ্রাম

পাপ্রিকা - স্বাদে

স্বাদে জর্জিয়ান মজাদার

চিকেন ডিম - 1 পিসি।

180
উপাদানগুলি

শুকনো খামির - 6 গ্রাম

সূর্যমুখী তেল - 30 গ্রাম

গমের ময়দা - 500 গ্রাম

তৈলাক্তকরণের জন্য:

মুরগির কুসুম - 1 পিসি।

কালো তিল - 10 গ্রাম

239
উপাদানগুলি

মাখন - 60 গ্রাম

শুকনো খামির - 10 গ্রাম

গমের আটা - 400 গ্রাম

কুমড়োর বীজ - 70 গ্রাম

সূর্যমুখী বীজ - 30 গ্রাম

ফ্লেক্স বীজ - 30 গ্রাম

295
উপাদানগুলি

পুরো শস্য গমের আটা - 300 গ্রাম

প্রিমিয়াম গমের আটা - 200 গ্রাম

সূর্যমুখী কার্নেলস - 50 গ্রাম

শুকনো দ্রুত অভিনয়ের খামির - 7 গ্রাম

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ।

271
উপাদানগুলি

উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলি

মাখন - 1 চামচ

শুকনো খামির - 8 গ্রাম

ভর্তি:

ডিম - লুব্রিকেশন জন্য

338
উপাদানগুলি

পুরো শস্যের ময়দা - 330 গ্রাম

ঠান্ডা জল - 300 গ্রাম

শুকনো খামির - 2 গ্রাম

শণ বীজ - 1 চামচ।

সূর্যমুখী বীজ - 1 চামচ।

183
উপাদানগুলি

গমের আটা - 600 গ্রাম

উচ্চ গতির খামির - 8 গ্রাম (তাজা 20-25 গ্রাম।)

দই (কেফির) - 250 গ্রাম

মাখন - 75 গ্রাম।

ডিম - 1 পিসি। (বা দৃ strong় মিশ্রিত চা - 50 মিলি।)

304
উপাদানগুলি

আলু ব্রোথ - 1 গ্লাস

গমের ময়দা - প্রায় 3 গ্লাস

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ।

চিনি - 1.5 চামচ পর্যন্ত

শুকনো খামির - 1 চামচ

বীজ - alচ্ছিক

মাখন - 1 চামচ।

278
উপাদানগুলি

পুরো শস্যের ময়দা - 300 ডিগ্রি + 50 গ্রাম যোগ এবং ধুলার জন্য

দ্রুত খামির - 4 গ্রাম

উদ্ভিজ্জ তেল - 40 গ্রাম

মাখন - 20 গ্রাম

শণ বীজ - 2 চামচ।

218
উপাদানগুলি

ময়দা - 300 গ্রাম

চিনি - 40 গ্রাম

মাখন - 30 গ্রাম,

ভর্তি:

গুঁড়ো দুধ - 45 গ্রাম,

আইসিং চিনি - 40 গ্রাম,

মাখন - 45 গ্রাম।

বাদামের পাপড়ি - 3 টেবিল চামচ,

ফর্ম লুব্রিকেশন জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

298
উপাদানগুলি

সূর্যমুখী বীজ ভাজা - 1 চামচ।

শুকনো দ্রুত অভিনয়ের খামির - 2 চামচ

205
উপাদানগুলি

তেল - 2 চামচ। চামচ,

চিনি - 2 চামচ

নুন - 2.5 চামচ

গমের আটা - 600 গ্রাম,

হার্ড পনির - 160 গ্রাম,

তিল - 5 চামচ। চামচ,

খামির - 2 চামচ।

250
উপাদানগুলি

গমের ময়দা - 250 গ্রাম

পুরো শস্যের ময়দা - 150 গ্রাম

দুধ গুঁড়া (বা বিকল্প) - 2 চামচ।

উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ।

শুকনো খামির - 1 চামচ

সিরিয়াল এবং বীজ - 1 কাপ পর্যন্ত

308
উপাদানগুলি

গমের ময়দা (পুরো জমি) - 500 গ্রাম

পানীয় জল - 380 গ্রাম

নুন - 1 চামচ

চিনি - 1 চামচ

সূর্যমুখী তেল - 60 মিলি

সূর্যমুখী বীজ (ভাজা) - 1 চামচ

শণ বীজ - 1 চামচ

দ্রুত অভিনয়ের খামির (শুকনো) - 1 চামচ

302
উপাদানগুলি

গমের আটা - 400 গ্রাম,

তাজা খামির - 25 গ্রাম,

জলপাই তেল - 80 মিলি,

উষ্ণ জল - 1 কাপ,

171
উপাদানগুলি

শণ আটা - 100 গ্রাম

গমের ময়দা - 250 গ্রাম

সিরিয়াল ফ্লেক্স - 2-3 চামচ। ঠ।

শুকনো খামির - 1 চামচ।

উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। ঠ।

চিনি বা ডিমেরার - 2 চামচ।

সমুদ্রের লবণ - 1 চামচ।

বিভিন্ন বীজ: শণ, তিল, সূর্যমুখী।

56
উপাদানগুলি

চিনি - 2 চামচ। (কোনও স্লাইড নেই)

দ্রুত অভিনয়ের খামির - 1.5 টি চামচ

গমের ময়দা - 500 গ্রাম

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ।

কুমড়োর বীজ (খোসা ছাড়ানো) - 30 গ্রাম

266
উপাদানগুলি

প্রিমিয়াম গমের আটা - প্রায় 500 গ্রাম

উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ।

শণ বীজ - 4 চামচ।

হারকিউলিস - 2 চামচ।

শুকনো খামির - 1 চামচ

উষ্ণ জল - 100 মিলি

357
উপাদানগুলি

গরুর দুধ - 250 মিলি

শুকনো খামির - 6 গ্রাম

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ।

মুরগির ডিম - 2 পিসি।

আপেল সিডার ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ

ভুট্টা ময়দা - 150 গ্রাম

বেকউইট ময়দা - 150 গ্রাম

ভাত ময়দা - 30 গ্রাম

ফ্ল্যাকসিডের ময়দা - 70 গ্রাম

শণ বীজ - 1 চামচ।

সূর্যমুখী বীজ - 1/2 কাপ

233
উপাদানগুলি

গমের ময়দা - 500 গ্রাম

পানীয় জল - 360 মিলি

শণ বীজ - 2 চামচ।

শুকনো দ্রুত অভিনয়ের খামির - 4 গ্রাম

জলপাই তেল - 3 চামচ

369
উপাদানগুলি

গমের আটা - 2.5 (প্রায় 350 গ্রাম),

আপেল - 1 টুকরা,

সিরিয়াল ফ্লেক্স - 0.5 কাপ,

উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। চামচ,

ডিমেরার বা চিনি - 1-2 চামচ। চামচ,

খামির - 1.5 টি চামচ

সমুদ্রের লবণ - 1 চা চামচ,

কাটা আখরোট - 0.5 কাপ।

240
উপাদানগুলি

গমের ময়দা - 330 গ্রাম

দুধ গুঁড়া - 2 চামচ।

মাখন - 2 চামচ।

শুকনো খামির - 2 চামচ

298
উপাদানগুলি

উষ্ণ জল - 150 মিলি

চর্বি তেল - 3 টেবিল চামচ

শণ বীজ - 3 টেবিল চামচ

শুকনো খামির - 1 চামচ

305
উপাদানগুলি

শুকনো খামির - 1 চামচ

প্রিমিয়াম গমের আটা - 100 গ্রাম

পুরো শস্যের ময়দা - 100 গ্রাম

ওটমিল - 50 গ্রাম

শণ বীজ - 2 চামচ

320
উপাদানগুলি

শুকনো খামির - 10 গ্রাম,

মার্জারিন - 100 গ্রাম,

296
উপাদানগুলি

ওটমিল - 150 গ্রাম

গমের আটা - 150-200 গ্রাম

দ্রুত অভিনয় শুকনো খামির - 1 চামচ একটি স্লাইড সহ

সূর্যমুখী কার্নেলস - 30 গ্রাম

উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ।

278
উপাদানগুলি

টাটকা দুধ - 45 মিলি,

ক্র্যানবেরি রস - 150 মিলি,

600 গ্রাম রুটি ময়দা

মাখন 2 চামচ।,

দুধ গুঁড়া 2 চামচ।,

শুকনো খামির 2.5 চামচ

তিল 40 গ্রাম,

উদ্ভিজ্জ তেল - 20 গ্রাম (ফর্মগুলির তৈলাক্তকরণের জন্য)।

255
উপাদানগুলি

বড় গাজর - 2 পিসি। (রসের মোট পরিমাণ 300 মিলি। রস যদি জল যোগ করার জন্য যথেষ্ট না হয়))

ফুটন্ত জল - 100 মিলি,

গমের আটা - 4 কাপ,

ওটমিল - 0.3 কাপ,

ওট ব্রান - 3 চামচ। চামচ,

বাটার - 3 চামচ।,

শুকনো খামির - 2 চামচ

287
উপাদানগুলি

শেয়ার করুন বন্ধুদের সাথে রেসিপি একটি নির্বাচন

"সূর্যমুখী বীজের সাথে ঘরে তৈরি রুটি" রেসিপি:

ভিকে গ্রুপে কুক সাবস্ক্রাইব করুন এবং প্রতিদিন দশটি নতুন রেসিপি পান!

Odnoklassniki এ আমাদের গ্রুপে যোগ দিন এবং প্রতিদিন নতুন রেসিপি পান!

আপনার বন্ধুদের সাথে রেসিপি ভাগ করুন:

আমাদের রেসিপি পছন্দ?

প্রবেশের জন্য বিবি কোড:
ফোরামে বিবি কোড ব্যবহৃত হয়

HTMLোকানোর জন্য এইচটিএমএল কোড:
এইচটিএমএল কোড লাইভজার্নালের মতো ব্লগে ব্যবহৃত হয়

দেখতে কেমন লাগবে?

মন্তব্য এবং পর্যালোচনা

এপ্রিল 9, 2017 ক্যারামেল 77 #

ফেব্রুয়ারী 21, 2011 ডাইলিচ #

ফেব্রুয়ারী 21, 2011 Lana66 # (রেসিপিটির লেখক)

মে 1, 2008 চিপলিংক

মে 1, 2008 লানা 66 # (রেসিপিটির লেখক)

৩০ এপ্রিল, ২০০৮

30 এপ্রিল, 2008 লানাগুড #

এপ্রিল 30, 2008 লানা 66 # (রেসিপিটির লেখক)

এপ্রিল 29, 2008 কাতকো