পোমেলো - ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকার বা ক্ষতি?
অনেক ফলের মধ্যে খুব বেশি চিনি থাকে, যার অর্থ তাদের মধ্যে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যা ডায়াবেটিসের জন্য বিপজ্জনক। আর একটি জিনিস সাইট্রাস ফল।
পছন্দটি যদি সঠিক হয় তবে সাইট্রাস ফলের ব্যবহার শরীরকে ভিটামিন সরবরাহ করবে যা খনিজ রচনায় সমৃদ্ধ। একই সময়ে, এটি দৈনিক মেনুর ক্যালোরি সামগ্রীকে প্রভাবিত করবে না এবং স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি করবে না।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত একটি পোমেলো খাওয়া সম্ভব কিনা এবং প্রতিদিন কতটুকু খাবার গ্রহণ করা হয় তা অনুকূল বিবেচনা করা হয় কিনা তা আমরা বিশ্লেষণ করব।
ফলের বিবরণ
গাছটি বহু শতাব্দী ধরে এশীয় দেশ এবং ইউরোপের কাছে পরিচিত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, এটি স্বল্প পরিমাণে চাষ করা হয়, তবে চীন, ইন্দোনেশিয়া এবং ইস্রায়েলে বৃক্ষরোপণ বিস্তৃত অঞ্চল দখল করে।
পোমেলো একই নামের চিরসবুজ গাছের উপরে 15 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। ফলত সাইট্রাস ফলের মধ্যে বৃহত্তম। এটি মাঝারি আকারের বাণিজ্যের উদ্যোগগুলিতে পড়ে। তবে বিভিন্ন ধরণের রয়েছে যেখানে একটি ফলের ওজন 10 কেজি পর্যন্ত পৌঁছে যায়।
পোমেলোর চেহারা প্রতারণামূলক। বেশিরভাগ ভলিউম একটি ঘন মাংসল খোসার দ্বারা দখল করা হয়। ভোজ্য অংশটির পরিমাণ অর্ধেকের বেশি নয়। মিষ্টি এবং টক স্বাদ তিক্ততার সামান্য aftertaste সেট আপ। এই বৈশিষ্ট্যটি পোমেলো এবং এর মর্যাদা। রিফ্রেশমেন্টস, টাটকা, বহিরাগত সস তৈরির জন্য একটি পিয়াক্যান্ট সম্পত্তি ব্যবহৃত হয়।
পোমেলো চীন এবং থাইল্যান্ডের জাতীয় খাবারগুলিতে বহুল ব্যবহৃত হয়।
শরীরের জন্য উপকারী
টাইপ 2 ডায়াবেটিসে পোমেলো কীভাবে সহায়তা করে? সাইট্রাস যদি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি না করে এবং হজম সিস্টেম দ্বারা সাধারণত সহ্য করা হয়, তবে, সীমিত পরিমাণে খাওয়া হয়, এটি কোনও সমস্যা সৃষ্টি করবে না।
বিপরীতে, ডায়াবেটিসযুক্ত একটি পোমেলো বিভিন্ন উপায়ে উপকারী:
- অতিরিক্ত ওজন সংশোধন করতে সহায়তা করে (পণ্যটির 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - কেবল 35 কিলোক্যালরি,
- ডায়েটারি ফাইবারের সাথে পুরোপুরি স্যাচুরেটস,
- রচনাতে অন্তর্ভুক্ত এনজাইমগুলির জন্য চর্বি বিভাজনে অবদান রাখে,
- রক্তের সংমিশ্রণ উন্নত করে,
- এটি মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করে, স্ট্রোকের বিকাশকে বাধা দেয়,
- রক্তনালীগুলির দেয়াল শক্তিশালী করে,
- বিষ এবং রোগজীবাণু থেকে অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করে,
- শরীরের প্রতিরক্ষা বাড়াতে সাহায্য করে
- হরমোনের মাত্রা স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে,
- রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়ায়, রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে,
- পোমেলো জাহাজগুলি থেকে কোলেস্টেরল ফলকগুলি "ধুয়ে ফেলতে" সাহায্য করে, জাহাজের লুমেন বাড়িয়ে তোলে এবং স্বাভাবিক রক্ত সঞ্চালন নিশ্চিত করে।
যদি আপনি কখনও পোমেলো ব্যবহার করেন না, তবে প্রথম অ্যাপয়েন্টমেন্টের আগে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ জিজ্ঞাসা করা ভাল।
কীভাবে ফল বেছে বেছে খাওয়া যায়
নির্বাচিত জাতের উপর নির্ভর করে একটি পাকা পোমেলোর খোসা হালকা হলুদ, সবুজ এবং কমলা হতে পারে। ডায়াবেটিসের সাথে পামেলা সর্বাধিক উপকার এনেছে, আপনার ক্রয়ের সময় কয়েকটি পয়েন্টের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
ফলের খোসা ইলাস্টিক এবং সমান রঙিন হওয়া উচিত তবে খুব বেশি শক্ত নয়। কোনও ডেন্ট বা শুকনো দাগের অনুমতি নেই। কাটা উপর, ভূত্বক ঘন, সাদা, শুকনো হয়। সরস ফাইবার সজ্জার একটি মনোরম, সহজাত সিট্রাস স্বাদ থাকে।
ফলের আঠালো পৃষ্ঠটি একটি সম্ভাব্য চিকিত্সা নির্দেশ করে। এ জাতীয় ফল কেনা মূল্য নয়।
পাকা পোমেলোর স্বাদ সতেজ, সবেমাত্র উপলব্ধিযোগ্য তিক্ততার সাথে। খাওয়ার আগে সেপটাম সরিয়ে ফেললে আপনি তিক্ততা হ্রাস করতে পারেন। পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচক 30 ইউনিট। একবারে নেওয়া 150-200 গ্রাম ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়।
পোমেলো থেকে রস গ্রাস করুন, উদ্ভিজ্জ সালাদগুলিতে একটি সংযোজন হিসাবে ফল ব্যবহার করুন, সস প্রস্তুত করুন। ডায়াবেটিস মেলিটাসে পোমেলো তাজা খাওয়া ভাল, যাতে শরীর ফাইবার, উদ্ভিদ ফাইবার এবং দরকারী উপাদান যা পণ্য সমৃদ্ধ receives
সুস্বাদু চিকেন এবং পোমেলো সালাদ
এটি পুষ্টিকর, তবে পুষ্টিকর নয়। মশলাদার স্বাদ উত্সব টেবিলে অতিথিদেরও অবাক করে দিতে পারে।
- 1 মুরগির ফিললেট,
- 150 গ্রাম পোমেলো
- পাতা লেটুস
- কয়েকটা কাজু বাদাম
- অল্প আঠা পনির
- পুনরায় জ্বালানীর জন্য এক চামচ জলপাই তেল।
সেদ্ধ ফিললেটটি তন্তুগুলিতে বিচ্ছিন্ন করুন। পার্টিশন থেকে পৃথক 100 গ্রাম পোমেলো। লেটুস পাতায় উভয় উপাদান রাখুন, বাদাম এবং গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সিট্রাস 50 গ্রাম থেকে রস বার করুন এবং জলপাই তেল মিশ্রিত করুন, একটি ক্ষুধা .ালুন।
চিংড়ি ককটেল সালাদ
শরীর এবং দুর্দান্ত স্বাদের জন্য সুবিধাগুলির সংমিশ্রণের জন্য আরেকটি নাস্তা বিকল্প।
- অর্ধেক ঝাড়ু
- 200 গ্রাম খোসা ছাড়ানো এবং সিদ্ধ চিংড়ি,
- মুরগির ডিমের প্রোটিন (2 টুকরা),
- 2 টেবিল চামচ ক্রিম পনির
- ড্রিল এবং লবণ।
খোসা দিয়ে সিদ্ধ চিংড়ি মিশ্রিত করুন এবং ছোট টুকরোতে পোমেলো কেটে নিন। কাটা প্রোটিন যোগ করুন। ক্রিম পনির সাথে কিছু পোমেলোর রস মিশিয়ে ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহার করুন।
অংশযুক্ত চশমাতে একটি ককটেল পরিবেশন করুন। ডিল দিয়ে সাজিয়ে নিন।
