এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট

বহু বছর ধরে ব্যর্থতার সাথে CHOLESTEROL এর সাথে লড়াই করছেন?

ইনস্টিটিউটের প্রধান: “প্রতিদিন খালি কোলেস্টেরল হ্রাস করা কত সহজ তা আপনি আশ্চর্য হয়ে যাবেন।

আমাদের লোকেরা নতুন প্রোগ্রামে পুরো প্রোগ্রামের জন্য পার্টি করতে অভ্যস্ত, সংযম এবং সমস্ত ধরণের নিষেধাজ্ঞাগুলি ভুলে যায়। যদি কোনও ব্যক্তি একেবারে সুস্থ থাকেন তবে এ জাতীয় পদচারণা শরীরকে খুব বেশি প্রভাবিত করবে না, কেবলমাত্র কয়েকটি এনজাইম প্রস্তুতি মাতাল হতে হবে। ডায়াবেটিস মেলিটাস, অগ্ন্যাশয় বা ভাসকুলার অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো গুরুতর ব্যাধি থাকলে পরিস্থিতি আলাদা হয়।

আতঙ্কিত হওয়ার মতো এটি মূল্যহীন নয়, তবে আপনাকে নিজেকে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। যারা তাদের স্বাস্থ্য নিরীক্ষণ করেন তারা জানেন যে ডায়েট টেবিলের জন্য থালা এবং খাবারের পছন্দগুলি বেশ শালীন de বৈচিত্র্যময় এবং সুস্বাদু মেনু তৈরি করা কঠিন নয়, রক্তনালীগুলির এথেরোস্ক্লেরোসিস সহ নববর্ষের টেবিল বিরক্তিকর হবে না।

অ্যাভোকাডো ক্র্যাকারস

ভোজ কিছু হালকা কিছু দিয়ে শুরু হয়, একটি অ্যাভোকাডো ক্ষুধার্ত একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটিতে অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা উচ্চ ঘনত্বের রক্তের কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে এবং রক্তকে পাতলা করে। স্ন্যাকসের জন্য আপনার ফাইবার সমৃদ্ধ কুকিগুলিও কিনতে হবে।

রান্নার জন্য 4 টুকরো অ্যাভোকাডো, এক টেবিল চামচ কাটা রসুন, 2 টেবিল চামচ ধনিয়া ধনিয়া, এক চামচ লেবুর রস এবং 200 গ্রাম টোফু পনির নিন। স্বাদে কিছুটা নুন এবং কালো মরিচ যোগ করুন।

প্রথমত, সমস্ত উপাদান মাংস পেষকদন্ত বা একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে গ্রাউন্ড হয় এবং একটি সমজাতীয় ভর পাওয়া উচিত। তারপরে পেস্টগুলি ক্র্যাকারগুলিতে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, সুন্দরভাবে একটি থালা উপর রাখা হয়, পার্সলে এর স্প্রিংস দিয়ে সজ্জিত।

আচারযুক্ত জলপাইগুলির একটি ক্ষুধা নিখুঁত নিরীহ হবে, যা প্রয়োজন তা হল একটু কল্পনা। আপনার পিটযুক্ত জলপাইগুলির কয়েকটি ক্যান কিনতে হবে, এগুলিতে যুক্ত করুন:

জলপাই তেল দুই টেবিল চামচ,
তেজপাতা
100 গ্রাম লেবুর রস
আধা ছোট চামচ জাস্ট,
যতটা পাপ্রিকা।

জলপাই ড্রেসিং দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, কয়েক ঘন্টা ধরে আচার দেওয়া হয় এবং আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে টেবিলে ডিশ পরিবেশন করতে পারেন।

মূল কোর্স

রক্তনালীগুলির এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য নতুন বছরের প্রধান খাবারগুলি অনুমোদিত জাতের মাংস থেকে প্রস্তুত করা উচিত। এটি লাল মাংস এড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয়, এটি আপনাকে খারাপ অনুভব করে, কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের সম্ভাবনা বৃদ্ধি পায়।

একটি টার্কি একটি দুর্দান্ত পছন্দ, পার্সলে, রসুন, জলপাই তেল, মশলা এবং লবণ দিয়ে পাকা। হাইপারটেনসিভ রোগীদের নুন বাদ দিতে, লেবুর গোলমরিচ দিয়ে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

টার্কি শব মশলা দিয়ে মাখানো হয়, এটি তৈরি করা যাক এবং এর মধ্যে চুলা গরম করুন। প্রস্তুতির সময়কাল পাখির আকারের উপর নির্ভর করে; তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেট করা হয়। এক ঘন্টা পরে, টার্কির পা ছিদ্র করা হয়, যদি রস বাইরে দাঁড়াতে শুরু করে, ডিশ প্রস্তুত।

বিকল্পভাবে, এথেরোস্ক্লেরোসিস সহ, উদ্ভিজ্জ লাসাগনা নতুন বছরের টেবিলে প্রস্তুত হয় is এই ডিশটি ডায়াবেটিস রোগীদের এবং রক্ত সঞ্চালনজনিত অসুস্থ রোগীদের জন্য উপযুক্ত। প্রধান শর্ত হ'ল পুরো শস্যের ময়দা লাসাগন শীট ব্যবহার।

তদতিরিক্ত, আপনাকে নিতে হবে:

কম ফ্যাট পনির
টমেটো সস
রোগের জন্য শাকসবজি অনুমোদিত

রোগী নিজেই শাকসব্জী এবং মশলার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।

প্রথমে জলপাইয়ের তেল গরম করুন, কাটা শাকসব্জী যুক্ত করুন, কম আঁচে খানিকটা ভাজুন, লবণের সাথে মরসুমে। তারপরে নির্দেশাবলী অনুসারে শীট প্রস্তুত করুন।

চুলা 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত হয়, বেকিং ডিশটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয়। লাসাগানার শীটগুলি স্তরগুলিতে রাখুন এবং সস দিয়ে গ্রীস করুন, শাকসব্জি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, আপনাকে বেশ কয়েকটি স্তর তৈরি করতে হবে। শেষ পাতাটি সস দিয়ে গন্ধযুক্ত, গ্রেড পনির দিয়ে ছিটানো।

আমাদের পাঠকরা কোলেস্টেরল কমাতে সফলভাবে অ্যাটোরল ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

ফর্মটি অবশ্যই ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদন করা উচিত, আধ ঘন্টা জন্য চুলায় রাখা উচিত। রান্না শেষ হওয়ার প্রায় 10 মিনিট আগে, আপনাকে সোনার ভূত্বক তৈরি করতে ফয়েলটি সরিয়ে ফেলতে হবে।

ভেজানো আলু ভাজা

আলুতে যেহেতু প্রচুর ক্ষতিকারক স্টার্চ রয়েছে তাই শাকসবজিটি দীর্ঘ সময় ভিজিয়ে রাখতে হবে। স্টোরগুলিতে আপনি মাঝে মাঝে মিষ্টি জাতের আলুর সন্ধান করতে পারেন এটি উচ্চ কোলেস্টেরল এবং ভাস্কুলার অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্যও উপযুক্ত।

আপনার কাছে 5 টুকরো আলু, এক গ্লাস স্কিম দুধ, লবণ, কালো মরিচ, মাখন নিতে হবে। আলু সিদ্ধ করুন, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পেটান, মশলা, দুধ এবং মাখন যোগ করুন।

রক্তনালীগুলির এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য নতুন বছরের সালাদগুলির রেসিপিগুলি মূল খাবারের চেয়ে কম বৈচিত্র্যময় নয়।

সাদা বিন সালাদ

নতুন বছরের জন্য, সুস্বাদু এবং সাধারণ সালাদগুলি সাধারণ পণ্যগুলি থেকে প্রস্তুত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, মটরশুটি থেকে। দুটি ক্যান সাদা মটরশুটি, উদ্ভিজ্জ তেলের এক টেবিল চামচ, তাজা তুলসীর আধা গুটি, গ্রেটেড পারমিশান 3 টেবিল চামচ নিন। স্বাদ যোগ করতে, সামান্য মাটির গোলমরিচ, রসুন গুঁড়ো এবং লবণ দিন।

প্রথমে চুলাটি উত্তপ্ত করুন, ইতিমধ্যে, মটরশুটি একটি কোল্যান্ডারে ফেলে দেওয়া হয়, মশলা যোগ এবং কাটা তুলসী যোগ করুন। ফলস্বরূপ ভর একটি বেকিং শীট উপর ছড়িয়ে দেওয়া হয়, সমানভাবে পৃষ্ঠতলে বিতরণ করা হয়, এবং উপরে পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

রান্নার সময় - মাঝারি তাপমাত্রায় 15 মিনিট। একটি গরম ফর্ম মধ্যে সালাদ পরিবেশন। থালাটি অস্বাভাবিক এবং দরকারী, কারণ এটি ফাইবার দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে।

সালাদ জন্য উপাদান তালিকা:

200 গ্রাম শম্পাইনন,
6 শসা
জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ,
2 লাল পেঁয়াজ,
শেরি তৃতীয় কাপ
ডিজন সরিষা, কালো মরিচ, স্বাদ মতো লবণ।

একটি ঝাঁকুনি বা মিক্সার দিয়ে শেরি, সরিষা, তেল এবং মশালাদের বীট করে। পৃথকভাবে, কাটা পেঁয়াজ, মাশরুম এবং শসা, অর্ধ রিং কাটা, মেরিনেড pourালা, এটি অবশ্যই শাকসবজি আবরণ।

ধারকটি একটি lাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, কয়েক ঘন্টা ধরে ফ্রিজে রেখে ফ্রিজে রাখে। লেটুস পরিবেশন করার সময়, সামুদ্রিক হওয়া এড়ান।

স্কুইড সালাদ

থালা জন্য, 200 গ্রাম স্কুইড, তাজা শসা, ছোট পেঁয়াজ, লেটুস পাতা একগুচ্ছ, একটি সিদ্ধ ডিম, জলপাই 10 টুকরা, জলপাই তেল এবং লেবুর রস স্বাদ জন্য প্রস্তুত হয়।

স্কুইডগুলি কয়েক মিনিট ধরে সেদ্ধ হয় বা সংক্ষিপ্তভাবে ফুটন্ত জলে পাঠানো হয়, ঠান্ডা করা হয়, স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়। তারপরে একই খড় দিয়ে শসা কাটা, পেঁয়াজটি আধ রিংগুলিতে কাটা, লেবুর রসে আচার, স্কুইডে যোগ করুন।

জলপাই অর্ধেক কাটা হয়, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা হয়, লেবুর রস, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। লেটুস ডিশে রাখা হয়, এবং থালাটি উপরে isেলে দেওয়া হয়।

মিষ্টান্নের জন্য, হালকা খাবারগুলি অনুমোদিত বছরের ফলের জাতগুলি ব্যবহার করে নতুন বছরের টেবিলের জন্য প্রস্তুত করা হয়।

একটি নাশপাতি এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং এথেরোস্ক্লেরোটিক পরিবর্তনের সাথে, এটি সংযম করে সুপারিশ করা হয়। দেহ ফল হজম করা কঠিন নয়, এটি হৃদপিণ্ড এবং অন্ত্রের জন্য তত বেশি কার্যকর।

আপনার 4 টি নাশপাতি, আধা গ্লাস তাজা স্কুজেড কমলার রস, একটি আদা, জলপাই তেল নেওয়া দরকার। নাশপাতিগুলি খোসা ছাড়ানো হয়, বাকি উপাদানগুলি মিশ্রিত হয়, ফলের সাথে মিশ্রিত হয়। তারপরে নাশপাতি স্টিপ্পনে স্থানান্তরিত হয় এবং ধীরে ধীরে আগুনে দুই ঘন্টা সিদ্ধ করা হয়।

আপেল থেকে ক্রিস্পস

রান্না করার জন্য, আপনাকে বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু আপেল কিনতে হবে। তাদের খোসা বেশ মিষ্টি, মিষ্টি যোগ করার দরকার নেই। অতিরিক্তভাবে, আখরোট বা ওটমিল ব্যবহার করা হয়।

4 আপেল
ওটমিলের এক গ্লাস
আধা গ্লাস পুরো শস্যের ময়দা,
বাদাম বাদাম এক চতুর্থাংশ কাপ
জলপাই তেল
স্কিম ক্রিম

আপেলগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা, একটি ফ্রাইং প্যানে ছড়িয়ে দেওয়া। পৃথকভাবে, ময়দা, ওটমিল, বাদাম, বাদাম মিশ্রিত করা হয়, ফলস মিশ্রণ দিয়ে আপেল ছিটিয়ে দেওয়া হয়। ওয়ার্কপিসটি জলপাই তেল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, প্রায় 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় চুলায় বেকড রাখা হয়।পরিবেশন করার আগে, স্বাদ উন্নত করার জন্য, মিষ্টিটি স্কিম ক্রিম দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়।

পাত্রের ডায়াবেটিস মেলিটাসের এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য একটি নতুন বছরের উপহার একটি সুস্বাদু এবং মিষ্টি মার্মেলেড। যদি আপনি এটি একটি বিশেষ রেসিপি অনুযায়ী রান্না করেন তবে স্বাদের মধ্যে পার্থক্যটি লক্ষণীয় নয়, তবে শরীরের কোনও ক্ষতি হবে না। প্রস্তুতির জন্য, জেলটিন, জল, একটি মিষ্টি এবং যে কোনও আনসেইনযুক্ত পানীয়, উদাহরণস্বরূপ, হিবিস্কাস ব্যবহার করা হয়।

পানীয়টি এক গ্লাস বিশুদ্ধ জলের উপর প্রস্তুত করা হয়, তারপরে এটি ঠান্ডা করা হয়, একটি চুলাতে রাখুন। 30 গ্রাম জেলটিন জল দিয়ে isেলে দেওয়া হয়, ভাল করে ফুলে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় এবং চুলা থেকে সরানো একটি গরম পানীয়তে যুক্ত করা হয়। মিশ্রণটি আলোড়িত হয়, ফিল্টার হয়, চিনির বিকল্প এটি যুক্ত করা হয়, এটি দৃ solid়তার জন্য কয়েক ঘন্টা ধরে ধারকটিতে isেলে দেওয়া হয়। এর পরে, মিষ্টিটি টুকরো টুকরো করে কেটে পরিবেশন করা হয়।

রক্তনালীগুলির এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য ডায়েট এবং সঠিক পুষ্টি

সম্পূর্ণ নির্ভুল হতে, ভাস্কুলার অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস সহ পুষ্টি থেরাপির কেবলমাত্র একটি অংশ, তবে এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এই প্যাথলজি সহ যে কোনও ওষুধ আপনি আপনার ডায়েট পরিবর্তন না করলে কমপক্ষে কোনও অর্থবহ ফলাফল দেয় না।

এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য ডায়েট অনুসরণ করা অতিরিক্ত বা খুব বেদনাদায়ক কিছু হয়ে উঠবে না। স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলির সেটগুলির সাথে একটি সম্পূর্ণ এবং ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য সংগঠিত করা প্রয়োজন।

এই ক্ষেত্রে, সেইসাথে সম্ভব, ব্যক্তির স্বাস্থ্যের অবস্থা এই কথার উপরে আরও ভাল মন্তব্য করেছে: "আমরা যা পান করি এবং আমরা তা খাই" " এবং যদি "অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস" নির্ণয় করা হয়, তবে আপনাকে যুক্তিযুক্ত শারীরিক পরিশ্রম বাদ দিয়ে তাত্ক্ষণিকভাবে ডায়েটের সংশোধন করা দরকার।

কিভাবে "শত্রু" চিনতে

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য সঠিক পুষ্টি সংগঠনের জন্য সুপারিশগুলিতে সরাসরি সরে যাওয়ার আগে এই "লুকানো শত্রু" কী তা বিবেচনা করুন।

মানব দেহ আক্ষরিক অর্থে বিভিন্ন স্ট্রাইপ এবং ক্যালিবারের জাহাজের মাধ্যমে প্রবেশ করে। বিজ্ঞানীরা অনুমান করেছেন যে তাদের দৈর্ঘ্য প্রায় 100 হাজার কিলোমিটার। তাদের অবস্থা কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা বোঝানোর দরকার নেই। সর্বোপরি, এটি হ'ল এই "নদী এবং জীবনের স্রোত" যা সমস্ত অঙ্গ এবং সিস্টেমের মধ্যে অক্সিজেন এবং পুষ্টি বহন করে এবং ক্ষয়কারী পণ্য এবং কার্বন ডাই অক্সাইডকে সরিয়ে দেয়।

এই রোগের ছদ্মবেশটি এই সত্যে নিহিত যে বিভিন্ন ক্যালিবারের জাহাজগুলি আটকে রাখার প্রক্রিয়া অনিবার্য এবং মানবদেহে শারীরবৃত্তীয় পরিবর্তনগুলির সীমাতে within ইতিমধ্যে 10 বছর বয়স থেকে, পদার্থের ধীরে ধীরে জমা হওয়া শুরু হয়, যা পরবর্তীকালে রক্তনালীগুলির অবস্থাকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে।

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এমন একটি প্যাথলজি যাতে রক্তবাহী রক্তগুলি পুরোপুরি রক্ত স্থানান্তর করার ক্ষমতা হারাতে শুরু করে, কম স্থিতিস্থাপক এবং ভঙ্গুর হয়ে যায়। দুর্ভাগ্যক্রমে, বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে, রোগটি কার্যতঃ প্রকাশ পায় না। তবে সময়ের সাথে সাথে নিম্নলিখিত উপসর্গগুলি উপস্থিত হতে পারে:

ক্লান্তি, বিরক্তি, ঘন মেজাজের পরিবর্তন হয়
টাচিকার্ডিয়া, এরিথমিয়া, হালকা বুকে ব্যথা,
জ্ঞানীয় দুর্বলতা স্মৃতি ভোগে, মনোযোগের ঘনত্ব,
আঙ্গুল এবং পায়ের আঙ্গুলের টিপস নীল এবং শীতল হয়ে যায়।

এগুলি সেই ব্যক্তিত্ব যা মনোনিবেশ করতে পারে এবং সন্দেহজনক কিছু ভুল হতে পারে। এবং এটি হওয়ার সাথে সাথেই - বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শের জন্য অবিলম্বে হাসপাতালে। যত তাড়াতাড়ি এটি করা হয়, রাষ্ট্র সংশোধন পরিচালনা করা তত সহজ।

আবার, দুর্ভাগ্যক্রমে, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস একটি দীর্ঘস্থায়ী প্যাথলজি। তবে কেন এটি উত্থিত হয়, কারণ প্রতিটি রোগের নিজস্ব কারণ রয়েছে?

উচ্চ রক্তচাপ রক্ত প্রবাহের লঙ্ঘনকে উস্কে দেয়, রক্তনালীগুলির স্থিতিস্থাপকতা নষ্ট হয়। তবে এক্ষেত্রে আমরা আনুপাতিক সম্পর্ক সম্পর্কে বলতে পারি। যেহেতু হাইপারটেনশন এথেরোস্ক্লেরোসিস সৃষ্টি করে, তাই অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস উচ্চ রক্তচাপের বিকাশের কারণ হতে পারে।
খারাপ অভ্যাস (ধূমপান, মদ্যপান)।নিকোটিন এবং ক্ষারকোষ রক্তের রচনা এবং জাহাজগুলির স্থিতিকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে।
ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং কিছু অন্যান্য এন্ডোক্রাইন প্যাথলজিস (বিশেষত থাইরয়েড গ্রন্থির রোগ)। রক্ত সান্দ্রতা বৃদ্ধি, হরমোন ভারসাম্য, বিপাক বিরক্ত হয়।
উচ্চ বডি ভর সূচক। অতিরিক্ত ওজন শরীরে এন্ডোক্রাইন পরিবর্তনের একটি পরিণতি হতে পারে বা বিপাকীয় ব্যাধিগুলির কারণে বিকাশ হতে পারে। এবং এটি গ্যাস্ট্রোনমিক আসক্তিগুলির ফলাফল হতে পারে।

তবে এথেরোস্ক্লেরোটিক ভাস্কুলার পরিবর্তনের প্রধান কারণ (এবং উপরের রোগগুলির প্রায় সমস্ত) কোলেস্টেরল। বরং, নীতিগতভাবে নিজেই কোলেস্টেরল নয়, রক্তে এর বৃদ্ধি স্তর।

প্যাথলজির বিকাশ রোধ করতে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য একটি ডায়েট কেবল তাদেরই নির্দেশিত হয় না যারা ইতিমধ্যে তাদের রোগ নির্ণয় জানেন। এই ব্যক্তির নিকটতম আত্মীয়দের চিন্তা করা উচিত - অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের প্রবণতা উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত। সুতরাং, অন্তত, জেনেটিক্স বলতে।

আমরা ক্যালরি বিবেচনা করি

কোন খাবার এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য নির্দেশিত এবং কোনটি নিষিদ্ধ তা নিয়ে কথা বলার আগে, ক্যালোরি সামগ্রীর দিক থেকে খাবারটি বিবেচনা করুন। খাদ্যের শক্তির মূল্য কোনও প্রাপ্তবয়স্কের শক্তি ব্যয়ের সাথে মিলিত হওয়া উচিত।

এটিও লক্ষ করা উচিত যে এথেরোস্ক্লেরোসিসের ক্ষেত্রেই এই জাতীয় ক্যালোরি গ্রহণ করা উচিত। এর পালনটি অতিরিক্ত ওজন এড়াতে সহায়তা করবে, যা কেবল পাত্রগুলিতেই নয়, পেশীবহুল ব্যবস্থায়ও যথেষ্ট পরিমাণ চাপ দেয়।

"બેઠারক" লাইফস্টাইলের নেতৃত্বদানকারী ব্যক্তিদের জন্য, 2200 কিলোক্যালরি যথেষ্ট।
মানসিক চাপ সহ, যা পেশাদার ক্রিয়াকলাপের প্রকৃতির দ্বারা উপস্থিত হয়, 2500 কিলোক্যালরি প্রয়োজনীয়।
সক্রিয় জীবন যাপনকারী উদ্যমী ব্যক্তিরা - 3000 কিলোক্যালরি।
যারা শারীরিক শ্রমে নিয়োজিত রয়েছেন তাদের 4000 থেকে 5000 কিলোক্যালরি পর্যন্ত স্বাভাবিক কাজকর্ম বজায় রাখতে হবে। রেফারেন্স মানগুলি বোঝার বিশালতার উপর নির্ভর করে।

বয়সের সাথে সাথে একজন ব্যক্তির আকৃতি বজায় রাখতে কয়েকটি কম ক্যালোরি প্রয়োজন। অতএব, ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস উপরোক্ত বিভাগগুলি অনুসারে সরবরাহ করা হয়:

40 থেকে 45 বছর পর্যন্ত - প্রতি 100 কিলোক্যালরি।,
45 থেকে 54 বছর - 200 কিলোক্যালরি।,
54 থেকে 64 বছর বয়সী - 300 কিলোক্যালরি।

এবং এখন কুখ্যাত "ক্যালোরি ত্রয়ী" - বিজেডএইচইউ: প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট। এই উপাদানগুলি থেকে, থালা - বাসনগুলির শক্তিমান অর্জন করা হয়। কিছু খাবারে বেশি চর্বি থাকে, আবার কিছুতে শর্করা বেশি থাকে। তবে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের পুষ্টির সুবিধা শতাংশের উপর নির্ভর করে।

ক্যালোরির গুণগত রচনাটি দেখতে এইরকম হওয়া উচিত: প্রোটিন উপাদান - 10-15%, চর্বি - 35% পর্যন্ত, আরও বেশি নয়, শর্করা - 60% পর্যন্ত।

ভাস্কুলার অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের মেনুটি এই সমস্ত সূচককে বিবেচনায় রেখে তৈরি করা উচিত।

এথেরোস্ক্লেরোসিসের কারণ এবং লক্ষণ

অনুপযুক্ত জীবনধারা এবং পুষ্টি এথেরোস্ক্লেরোসিসের প্রধান কারণ।

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস হ'ল কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের একটি রোগ যার মধ্যে লিপিড বিপাকটি শরীরে বিরক্ত হয় যার ফলস্বরূপ ধমনী এবং শিরাগুলির দেয়ালে ফ্যাটের একটি স্তর জমা হতে শুরু করে।

এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকগুলি ধীরে ধীরে গঠন শুরু করে, জাহাজগুলির লুমেন সংকীর্ণ করে এবং অঙ্গগুলিতে রক্ত সঞ্চালনকে ক্ষতিগ্রস্ত করে।

এই জাতীয় কারণে একটি প্যাথলজি রয়েছে:

বিপাকীয় ব্যাধি
হাইপারটেনশন।
উন্নত স্তর "খারাপ" কোলেস্টেরল।
গত স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাক।
করোনারি ধমনী রোগ
কিডনি রোগ

এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের কারণগুলিতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

অনুপযুক্ত পুষ্টি।
বৃদ্ধ বয়স।
ধূমপান।
অনুশীলনের অভাব।
মানসিক চাপের পরিস্থিতি।
অতিরিক্ত ওজন।
ডায়াবেটিস মেলিটাস।
বংশগত প্রবণতা

এটি আরও প্রমাণিত যে পুরুষরা মহিলাদের তুলনায় এথেরোস্ক্লেরোসিসে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। প্রাথমিক পর্যায়ে এথেরোস্ক্লেরোসিস ক্লিনিকাল লক্ষণগুলির প্রকাশ ছাড়াই অলক্ষিতভাবে এগিয়ে যেতে পারে।

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য ডায়েটটি কী হওয়া উচিত সে সম্পর্কে আরও তথ্য ভিডিওতে পাওয়া যাবে:

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের প্রধান লক্ষণগুলির বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে এর মধ্যে রয়েছে:

হৃদয় অঞ্চলে ভারী ও বেদনার অনুভূতি।
মাথাব্যাথা।
কানে ভোঁ ভোঁ শব্দ।
মাথা ঘোরা।
বাহু ও পায়ে ব্যথা এবং অসাড়তা।
খিঁচুনি।
শ্বাসকষ্ট
স্ট্রেনামে ব্যথা, যা ঘাড়, বাহু, বাম দিকে ফিরে দেয়।
স্নিগ্ধতা এবং অঙ্গগুলির ত্বকের জঞ্জাল।
ফোলা।
হ্রাস স্মৃতি এবং ঘনত্ব।
ঘুমের ব্যাধি
ওজন হ্রাস।
ঘাম বেড়েছে।
হাইপার্যাকটিভিটি বা উদাসীনতা।
বিরক্তি এবং ঘাবড়ে যাওয়া।
ক্ষুধা কমছে।
ক্লান্তি।
শরীরে প্রচুর পরিমাণে ওয়েনের উপস্থিতি।

এই লক্ষণগুলি মূলত অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকের অবস্থানের পাশাপাশি প্যাথলজির ডিগ্রির উপর নির্ভর করে। যদি কোনও ব্যক্তির উপরের লক্ষণগুলি থাকে তবে সময় মতো বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ is বিভিন্ন অধ্যয়ন এবং পরীক্ষার সাহায্যে একজন চিকিত্সক রোগ নির্ণয়ের নিশ্চয়তা বা খণ্ডন করবেন, উপযুক্ত চিকিত্সার নির্দেশ দিন।

এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য থেরাপিউটিক পুষ্টি

যেহেতু হার্ট, মস্তিষ্ক এবং অন্যান্য অঙ্গগুলির জলবাহীগুলি এথেরোস্ক্লেরোসিসে আক্রান্ত হয়, তাই থেরাপিউটিক পুষ্টির লক্ষ্য বিপাকীয় ব্যাধিগুলি হ্রাস করা, রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি করতে এবং শরীরের ওজন হ্রাস করা (যদি প্রয়োজন হয়)। একই সময়ে, পুষ্টি কার্ডিওভাসকুলার এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র, যকৃত এবং কিডনি ওভারলোড করা উচিত নয়।

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস হ'ল চর্বি, কোলেস্টেরল, প্রোটিনের প্রতিবন্ধক বিপাক সহ একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ, যা ধমনীর দেওয়ালের অবস্থা পরিবর্তন করে যেখানে কোলেস্টেরল জমা হতে শুরু করে এবং সংযোগকারী টিস্যু (স্ক্লেরোসিস) এর প্রসার ঘটায়। এই প্রক্রিয়াগুলির ফলস্বরূপ, ধমনীর লুমেন সংকীর্ণ হয়।

অর্ধেক দ্বারা ধমনীর লুমেন সংকুচিত হওয়ার সাথে, আক্রান্ত ধমনী ফিডগুলি যে অঙ্গ এবং টিস্যুগুলিতে অপর্যাপ্ত রক্ত সরবরাহের লক্ষণগুলি দেখা দিতে শুরু করে। হৃদপিণ্ড এবং মস্তিষ্কে রক্ত সরবরাহকারী বড় ধমনীর সবচেয়ে বিপজ্জনক ক্ষত।

হার্টের ধমনীতে ক্ষতির সাথে এথেরোস্ক্লেরোসিসের সাথে, করোনারি হার্ট ডিজিজ বিকাশ লাভ করে, মায়োকার্ডিয়াল ইনফারक्शन দ্বারা অনেক ক্ষেত্রে জটিল হয়। মস্তিষ্কের জাহাজগুলির অবরুদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে ইস্কেমিক স্ট্রোকের বিকাশ ঘটে।

অযৌক্তিক পুষ্টি এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশে অবদান রাখে। অতএব, এথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সার জন্য পুষ্টি খাদ্যগুলি থেকে চর্বি, কোলেস্টেরল এবং সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার বাদ দেয় (বা সীমাবদ্ধ করে)। বিরল এবং প্রচুর খাবার বাদ দেওয়া হয়। উপবাসের দিনগুলি সুপারিশ করা হয় (সপ্তাহে 1-2 বার): কুটির পনির, দুধ-কেফির, উদ্ভিজ্জ, আপেল।

রোগীর ডায়েটে ভিটামিন সমৃদ্ধ হওয়া উচিত, যা শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে পাওয়া যায়। শক্ত ব্রোথগুলি বাদ দেওয়া হয়, লবণের পরিমাণ সীমিত। শাকসবজি কাঁচা বা সিদ্ধ প্রস্তাব দেওয়া হয়। একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ প্রস্তুত করার সময়, শাকসব্জীগুলি ভাল করে কষানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, কষানো ভাল। স্যুপ সুপারিশ করা হয় শাকসবজি, দুগ্ধ, ফল।

ডায়েটের উদ্দেশ্য

নির্ণয়ের সময় ডায়েটরি পুষ্টি বিপাক সমস্যাগুলি মোকাবেলায় সহায়তা করে। যথা, "ক্ষতিকারক" কোলেস্টেরল (ট্রাইগ্লিসারাইডস এবং লো ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন) এর পরিমাণ হ্রাস করার জন্য, যা মূল হুমকি হিসাবে চিহ্নিত। এই পদার্থগুলি একসাথে ক্যালসিয়াম এবং কিছু অন্যান্য "শত্রু এজেন্ট" রয়েছে, যা ফলকে আকারে জাহাজে জমা হয়, যা লুমেনকে সংকীর্ণ করে এবং বন্ধ করে দেয়।

এই ক্ষেত্রে, চর্বিযুক্ত মাংস প্রতিদিন খাওয়া অসম্ভব, যদিও এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা কোষের কাঠামোর জন্য প্রয়োজনীয়। বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে অতিরিক্ত প্রাণীর প্রোটিনের সাথে শরীর তাদের থেকে কোলেস্টেরল উত্পাদন শুরু করে।

যাইহোক, এই জাতীয় প্রোটিনগুলির সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান contraindication হয়, যেহেতু তারা এনজাইমগুলির সংশ্লেষণে অংশ নেয়, ভিটামিনগুলি শোষণে সহায়তা করে এবং পেশী কোষগুলির জন্য "বিল্ডিং উপাদান" এবং কেবল এটিই নয়।

কোলেস্টেরল হ্রাস করার জন্য, পুষ্টিবিদরা সম্ভাব্য ডায়েটে ফাইবার এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ অনেক গাছপালার খাবারের প্রচলন করার পরামর্শ দেন। এছাড়াও, মাছ এবং সীফুড থেকে প্রাণী প্রোটিন পাওয়া যায়।

পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি একটি বিশেষ উপাদান যা প্লেটলেটগুলি একসাথে চলা থেকে বাধা দেয়, যা রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। এবং জাহাজের দুর্বল পেটেন্সির সাথে রক্ত জমাট বাঁধা is এবং কোন জোনটিতে এটি ঘটতে পারে তা কে জানে।

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য ক্রিসমাস টেবিলের জন্য পণ্য

এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য প্রস্তাবিত ডায়েট নং 10 সি, কেবলমাত্র প্রতিদিনের ডায়েট সংকলনের জন্যই নয়, বিস্তৃত সুপারিশ সরবরাহ করে। ছুটির খাবারগুলি তৈরি করার সময় আপনাকে এতে মনোনিবেশ করা উচিত। নিষেধাজ্ঞার মধ্যে রয়েছে:

চর্বিযুক্ত মাংস, যকৃত, হৃদয় এবং অন্যান্য অফসেল, হংস এবং হাঁস,
ফ্যাট জাতীয় মাছ এবং ক্যাভিয়ার,
ধূমপায়ী এবং মাংসজাতীয় মাংসজাতীয় পণ্য এবং টিনজাত মাছ,
চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য এবং চিজ,
পালং শাক, মূলা, মূলা,
কোকো এবং চকোলেট, চিনি, পেস্ট্রি এবং ফ্যাট ক্রিমযুক্ত কেক, পাফ, প্যাস্ট্রি এবং শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি থেকে পণ্য,
আঙ্গুর এবং কিসমিস

প্রতিদিন লবণ গ্রহণের পরিমাণটি 2-3 গ্রামে সীমাবদ্ধ। গরম মশলা এবং সিজনিং ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না: সরিষা, গরম গোলমরিচ। মেয়নেজ সম্পর্কে চিরকালের জন্য ভুলে যাওয়া আরও ভাল। অবাধ্য প্রাণী এবং পরিবর্তিত উদ্ভিজ্জ চর্বি ব্যবহার নিষিদ্ধ। মার্জারিন সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করা উচিত, এবং রান্না করতে মাখনকে কিছুটা ব্যবহার করা উচিত।

মাংস: খরগোশ, ভেল, মুরগী, টার্কি,
সিদ্ধ বা বেকড আকারে অ চর্বিযুক্ত মাছ,
সীফুড: চিংড়ি, গলদা চিংড়ি, স্ক্যালপস, কাঁকড়া, গলদা চিংড়ি,
স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য এবং পনির, টক ক্রিম খাবারের সাথে যোগ করা যেতে পারে,
ডিম - প্রোটিন, কুসুমের সংখ্যা অবশ্যই সীমিত হতে হবে,
পালিশ চাল বাদে সিরিয়াল,
শাকসবজি, আলু (সীমিত পরিমাণে),
তাজা এবং রান্না করা ফল
খুব শক্তিশালী চা এবং দুর্বল প্রাকৃতিক কফি, রস, কম্পোট, ফল পানীয় নয়।

সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য, উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করুন: জলপাই, সূর্যমুখী, তিসি, কর্ন।

আসলে, নিষিদ্ধ পণ্যগুলির তালিকা প্রায়শই অন্যান্য অনেক রোগের মতো: স্থূলত্ব, গাউট, অ্যালার্জি ইত্যাদির সাথে is

ডায়াগনস্টিক পদ্ধতি

একটি বায়োকেমিক্যাল রক্ত পরীক্ষা কোলেস্টেরল নির্ধারণে সহায়তা করবে

প্রথমত, যদি এথেরোস্ক্লেরোসিসকে নির্দেশ করে এমন কোনও লক্ষণ থাকে তবে একজন হৃদরোগ বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত। তিনি একটি অ্যানিমনেসিস সংগ্রহ করবেন, রোগের বিকাশের জন্য উদ্দীপক কারণগুলির উপস্থিতি খুঁজে বের করবেন এবং রোগীকে পরীক্ষা করবেন।

যদি কোনও প্যাথলজি সন্দেহ হয় তবে পরীক্ষাগার পরীক্ষা বাধ্যতামূলক:

রক্ত পরীক্ষা (সাধারণ)।
মুত্র।
মোট কোলেস্টেরলের বিশ্লেষণ।

এথেরোস্ক্লেরোসিস নির্ণয়ের জন্য সরঞ্জামাদি অন্তর্ভুক্ত:

Aortography।
করোনারি angiography।
Angiography।
আল্ট্রাসাউন্ড ডায়াগনস্টিক্স।

কিছু ক্ষেত্রে, অতিরিক্ত গবেষণা পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে। কখনও কখনও রোগীকে অন্যান্য বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শের জন্য উল্লেখ করা হয়।

এথেরোস্ক্লেরোসিস দিয়ে আমি কী খেতে পারি

এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য প্রস্তাবিত (অনুমোদিত) পণ্য এবং খাবারের তালিকা:

রুটি এবং ময়দার পণ্য: ময়দা 1, 2 গ্রেড, রাই রুটি, ক্র্যাকার, অখাদ্য কুকিজ, ব্রান সহ সিরিয়াল রুটি, কটেজ পনির, লবণ ছাড়াই বেকড পণ্য, মাছ, মাংস,

সূপ: দুগ্ধ, নিরামিষ, সিরিয়াল, ফল,

মাংস এবং হাঁস-মুরগির খাবার: সিদ্ধ মাংস, হাঁস-মুরগি (গিবিটস ছাড়াই) সেদ্ধ বা বেকড আকারে,

মাছের থালা: সিদ্ধ বা বেকড কম ফ্যাটযুক্ত মাছ,

উদ্ভিজ্জ থালা এবং পাশের থালা: সব ধরণের বাঁধাকপি, বিট, গাজর, ঝুচিনি, কুমড়ো, বেগুন, আলু, কাঁচা সবুজ মটর, কাঁচা কাঁচা টমেটো, লেটুস,

দুগ্ধজাত পণ্য: প্রাকৃতিক দুধ, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধজাত পণ্য, 9% ফ্যাট কুটির পনির এবং কম ফ্যাট, কম ফ্যাট কম লবণ পনির, থালা - বাসনগুলিতে ক্রিম,

সিরিয়াল থেকে খাবার এবং সাইড ডিশ: বকউইট পোরিজ, ওটমিলের পোরিজ, বাজির পোরিজ, বার্লি পোরিজ, টুকরো টুকরো ক্যাস্রোলস, গ্রাটস,

ডিম থেকে খাবার: নরম-সিদ্ধ ডিম (প্রতি সপ্তাহে 2-3), প্রোটিন ওমেলেট,

চর্বি: রান্না করার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল এবং প্রস্তুত খাবার, রান্নার জন্য মাখন,

খাবার: উদ্ভিজ্জ তেল, সীফুড সালাদ, সিদ্ধ জেলযুক্ত মাছ এবং মাংস, ভেজানো হারিং, ডায়েট হ্যাম, সহ ভিনিগ্রেটস এবং সালাদ

সস, মশলা: দুধ সস, উদ্ভিজ্জ ঝোল, টমেটো, টক ক্রিম, ফল এবং বেরি সস, ভ্যানিলিন, দারুচিনি, সাইট্রিক অ্যাসিড,

পানীয়: গোলাপের চা, লেবু এবং দুধের সাথে দুর্বল চা, কফি পানীয়, দুর্বল প্রাকৃতিক কফি, উদ্ভিজ্জ রস, ফলের রস।

এথেরোস্ক্লেরোসিস দিয়ে আপনি কী খেতে পারবেন না

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য বাদ দেওয়া (নিষিদ্ধ) পণ্য এবং খাবারের তালিকা:

মাখন এবং পাফ প্যাস্ট্রি থেকে পণ্য,

মাংস, মাছ, মাশরুমের ঝোল এবং লেবুস স্যুপ,

চর্বিযুক্ত মাংস, হাঁস, হংস, যকৃত, কিডনি, মস্তিষ্ক, কোবলা, ধূমপানযুক্ত মাংস, টিনজাত খাবার,

চর্বিযুক্ত মাছ, নুনযুক্ত ও ধূমপানযুক্ত মাছ, টিনজাত খাবার, ক্যাভিয়ার,

নোনতা এবং ফ্যাট পনির, ফ্যাট ক্রিম, টক ক্রিম, কুটির পনির,

ডিমের কুসুম

মূলা, মূলা, শরল, শাক, মাশরুম,

চর্বিযুক্ত, মশলাদার, নোনতা নাস্তা, টিনজাত মাংস,

মাছ, মাশরুম সস, গোলমরিচ, সরিষা,

চকোলেট, ক্রিম পণ্য, আইসক্রিম,

শক্ত চা, কফি, কোকো,

মাংস এবং রান্না চর্বি, অ্যালকোহল।

এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য নমুনা মেনু

প্রথম প্রাতঃরাশ: সিদ্ধ মাংস, উদ্ভিজ্জ তেল সহ ভিনিগ্রেট, স্কিম দুধের সাথে কফি,
লাঞ্চ: আপেল সঙ্গে টাটকা বাঁধাকপি সালাদ,
দুপুরের খাবার: উদ্ভিজ্জ তেল (অর্ধেক অংশ) দিয়ে নিরামিষ বাঁধাকপি স্যুপ, আলু দিয়ে সিদ্ধ মাংস, জেলি,
দুপুরের নাস্তা: গোলাপের ঝোল, আপেল,
ডিনার: জেলযুক্ত মাছ, ফলের সস সহ সুজি ক্যাসরল, চিনিযুক্ত চা,
রাতে: দধি।

প্রথম প্রাতঃরাশ: বেকড অমলেট মাংস, বেকউইট দই, দুধের সাথে চা,
লাঞ্চ: সামুদ্রিক ওয়েট সালাদ
দুপুরের খাবার: উদ্ভিজ্জ তেলে শাকসব্জির সাথে মুক্তো বার্লি স্যুপ, উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ সহ মাংসের স্টিকস, আপেল,
দুপুরের নাস্তা: গোলাপের ঝোল, বাসি বান,
ডিনার: বেকড ফিশ, ফলের সাথে পিলাফ, স্কিম দুধের সাথে চা,
রাতে: দধি।

প্রথম প্রাতঃরাশ: দুধ, বাসি বান, মাখন, মধু,
লাঞ্চ: ফল,
দুপুরের খাবার: ভাত, মাংস স্টিমিড মিটবলস, আলু, সবুজ সালাদ, ফলের জেলি,
ডিনার: দই, সিদ্ধ আলু সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে।

প্রথম প্রাতঃরাশ: দুধ, জাম, মাখন,
লাঞ্চ: কাঁচা ফলের সালাদ
দুপুরের খাবার: উদ্ভিজ্জ স্যুপ, অলস ডাম্পলিংস, বেরি জেলি (ক্র্যানবেরি),
ডিনার: সিদ্ধ মাছ, উদ্ভিজ্জ সালাদ, গোলাপের ঝোল।

প্রথম প্রাতঃরাশ: টমেটো সালাদ, কম ফ্যাট কুটির পনির, মাখন, দুধের সাথে চা,
লাঞ্চ: আপেল এবং গাজরের রস,
দুপুরের খাবার: বিটরুট, মাছ এবং শাকসবজি, পালং শাক, স্ট্রবেরি মাউস,
ডিনার: আপেল, ফলের রস,
রাতে: গোলাপের ঝোল

প্রথম প্রাতঃরাশ: কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির পুডিং, আলগা বকোয়ইট পোরিজ, চিনি সহ চা,
লাঞ্চ: টাটকা আপেল
দুপুরের খাবার: উদ্ভিজ্জ তেল, মিটবলস বা মাংসবলস স্টিমেড মাংস, স্টিউড গাজর, কম্পোট,
দুপুরের নাস্তা: গোলাপের ঝোল,
ডিনার: উদ্ভিজ্জ সালাদ, দুধের সস দিয়ে বেকড মাছ, সিদ্ধ আলু, চা,
রাতে: দধি।

দরকারী এবং ক্ষতিকারক পণ্য

প্রথমত, আপনার কোনও পণ্য প্রস্তুত করার পদ্ধতির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এমনকি যদি এটি খুব দরকারী, তবে "ভুলভাবে" প্রস্তুত করা হয়েছে তবে এটি কোনও সুবিধা নিয়ে আসার সম্ভাবনা নেই। এই ক্ষেত্রে, কোনও ভাজা খাবার ব্যবহার ক্ষতিকারক হবে। তদ্ব্যতীত, তেলের গুণাগুণ খাবারের মানের উপর প্রভাব ফেলে না affect আপনি রান্না করে, একটি বাষ্প পদ্ধতি, স্ট্যু, বেক বা খুব প্রাচীন পদ্ধতি ব্যবহার করে রান্না করে রান্না করতে পারেন - গ্রিলটিতে (অর্থাত্ কাঠকয়লায়)।

এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য ডায়েট

সতর্কবার্তা! প্রতিটি ক্ষেত্রে, আপনার ডাক্তারের সাথে নির্দিষ্ট মেনু সমন্বয় করতে ভুলবেন না!

এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য থেরাপিউটিক পুষ্টি

যেহেতু হার্ট, মস্তিষ্ক এবং অন্যান্য অঙ্গগুলির জলবাহীগুলি এথেরোস্ক্লেরোসিসে আক্রান্ত হয়, তাই থেরাপিউটিক পুষ্টির লক্ষ্য বিপাকীয় ব্যাধিগুলি হ্রাস করা, রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি করতে এবং শরীরের ওজন হ্রাস করা (যদি প্রয়োজন হয়)।একই সময়ে, পুষ্টি কার্ডিওভাসকুলার এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র, যকৃত এবং কিডনি ওভারলোড করা উচিত নয়।

অযৌক্তিক পুষ্টি এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশে অবদান রাখে। অতএব, এথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সার জন্য পুষ্টি খাদ্যগুলি থেকে চর্বি, কোলেস্টেরল এবং সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার বাদ দেয় (বা সীমাবদ্ধ করে)। বিরল এবং প্রচুর খাবার বাদ দেওয়া হয়। উপবাসের দিনগুলি সুপারিশ করা হয় (সপ্তাহে 1-2 বার): কুটির পনির, দুধ-কেফির, উদ্ভিজ্জ, আপেল।

এথেরোস্ক্লেরোসিস দিয়ে আমি কী খেতে পারি

এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য প্রস্তাবিত (অনুমোদিত) পণ্য এবং খাবারের তালিকা:

রুটি এবং ময়দার পণ্য: ময়দা 1, 2 গ্রেড, রাই রুটি, ক্র্যাকার, অখাদ্য কুকিজ, ব্রান সহ সিরিয়াল রুটি, কটেজ পনির, লবণ ছাড়াই বেকড পণ্য, মাছ, মাংস,

সূপ: দুগ্ধ, নিরামিষ, সিরিয়াল, ফল,

মাছের থালা: সিদ্ধ বা বেকড কম ফ্যাটযুক্ত মাছ,

ডিম থেকে খাবার: নরম-সিদ্ধ ডিম (প্রতি সপ্তাহে 2-3), প্রোটিন ওমেলেট,

এথেরোস্ক্লেরোসিস দিয়ে আপনি কী খেতে পারবেন না

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য বাদ দেওয়া (নিষিদ্ধ) পণ্য এবং খাবারের তালিকা:

মাখন এবং পাফ প্যাস্ট্রি থেকে পণ্য,

মাংস, মাছ, মাশরুমের ঝোল এবং লেবুস স্যুপ,

চর্বিযুক্ত মাছ, নুনযুক্ত ও ধূমপানযুক্ত মাছ, টিনজাত খাবার, ক্যাভিয়ার,

নোনতা এবং ফ্যাট পনির, ফ্যাট ক্রিম, টক ক্রিম, কুটির পনির,

ডিমের কুসুম

মূলা, মূলা, শরল, শাক, মাশরুম,

চর্বিযুক্ত, মশলাদার, নোনতা নাস্তা, টিনজাত মাংস,

মাছ, মাশরুম সস, গোলমরিচ, সরিষা,

চকোলেট, ক্রিম পণ্য, আইসক্রিম,

শক্ত চা, কফি, কোকো,

মাংস এবং রান্না চর্বি, অ্যালকোহল।

এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য নমুনা মেনু

প্রথম প্রাতঃরাশ: সিদ্ধ মাংস, উদ্ভিজ্জ তেল সহ ভিনিগ্রেট, স্কিম দুধের সাথে কফি,
লাঞ্চ: আপেল সঙ্গে টাটকা বাঁধাকপি সালাদ,
দুপুরের খাবার: উদ্ভিজ্জ তেল (অর্ধেক অংশ) দিয়ে নিরামিষ বাঁধাকপি স্যুপ, আলু দিয়ে সিদ্ধ মাংস, জেলি,
দুপুরের নাস্তা: গোলাপের ঝোল, আপেল,
ডিনার: জেলযুক্ত মাছ, ফলের সস সহ সুজি ক্যাসরল, চিনিযুক্ত চা,
রাতে: দধি।

প্রথম প্রাতঃরাশ: বেকড অমলেট মাংস, বেকউইট দই, দুধের সাথে চা,
লাঞ্চ: সামুদ্রিক ওয়েট সালাদ
দুপুরের খাবার: উদ্ভিজ্জ তেলে শাকসব্জির সাথে মুক্তো বার্লি স্যুপ, উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ সহ মাংসের স্টিকস, আপেল,
দুপুরের নাস্তা: গোলাপের ঝোল, বাসি বান,
ডিনার: বেকড ফিশ, ফলের সাথে পিলাফ, স্কিম দুধের সাথে চা,
রাতে: দধি।

প্রথম প্রাতঃরাশ: দুধ, বাসি বান, মাখন, মধু,
লাঞ্চ: ফল,
দুপুরের খাবার: ভাত, মাংস স্টিমিড মিটবলস, আলু, সবুজ সালাদ, ফলের জেলি,
ডিনার: দই, সিদ্ধ আলু সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে।

প্রথম প্রাতঃরাশ: দুধ, জাম, মাখন,
লাঞ্চ: কাঁচা ফলের সালাদ
দুপুরের খাবার: উদ্ভিজ্জ স্যুপ, অলস ডাম্পলিংস, বেরি জেলি (ক্র্যানবেরি),
ডিনার: সিদ্ধ মাছ, উদ্ভিজ্জ সালাদ, গোলাপের ঝোল।

প্রথম প্রাতঃরাশ: টমেটো সালাদ, কম ফ্যাট কুটির পনির, মাখন, দুধের সাথে চা,
লাঞ্চ: আপেল এবং গাজরের রস,
দুপুরের খাবার: বিটরুট, মাছ এবং শাকসবজি, পালং শাক, স্ট্রবেরি মাউস,
ডিনার: আপেল, ফলের রস,
রাতে: গোলাপের ঝোল

প্রথম প্রাতঃরাশ: কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির পুডিং, আলগা বকোয়ইট পোরিজ, চিনি সহ চা,
লাঞ্চ: টাটকা আপেল
দুপুরের খাবার: উদ্ভিজ্জ তেল, মিটবলস বা মাংসবলস স্টিমেড মাংস, স্টিউড গাজর, কম্পোট,
দুপুরের নাস্তা: গোলাপের ঝোল,
ডিনার: উদ্ভিজ্জ সালাদ, দুধের সস দিয়ে বেকড মাছ, সিদ্ধ আলু, চা,
রাতে: দধি।

এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য ডায়েট

রাশিয়ায়, গত দুই দশক ধরে, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস আক্রান্ত ব্যক্তির সংখ্যা, যাকে যথাযথভাবে বিংশ শতাব্দীর মারাত্মক বলা হয়, দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে।

প্রায়শই, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস 40-60 বছর বয়সী পুরুষদের এবং 50 বছরের বেশি বয়সী মহিলাদের ক্ষেত্রে দেখা যায়।

এই রোগের বিকাশের প্রধান কারণগুলি হ'ল পুষ্টিহীনতা, বিপাকীয় ব্যাধি এবং একটি બેઠার জীবনকাল (ফলস্বরূপ, অতিরিক্ত ওজন দেখা দেয়), উচ্চ রক্তের কোলেস্টেরল, ধূমপান, উচ্চ রক্তচাপ এবং স্ট্রেস।

গ্রহের প্রতি তৃতীয় বাসিন্দা অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস থেকে মারা যায়। তদুপরি, 19-25 বছর বয়সী প্রায় 29 শতাংশ লোক ঝুঁকিতে রয়েছেন। এবং 25-30 বছর বয়সী শিশুদের এথেরোস্ক্লেরোসিসের ক্লিনিকাল প্রকাশ রয়েছে।

এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধের জন্য, জীবনযাত্রার উপর নজরদারি করা প্রয়োজন, বিশেষ পুষ্টিতে। সাধারণভাবে রক্তের কোলেস্টেরল বৃদ্ধির একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এবং বিশেষত, কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল, অর্থাৎ।

"খারাপ" কোলেস্টেরল হ'ল খাবারের সাথে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরলের অত্যধিক গ্রহণ consumption স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি প্রধানত প্রাণী পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়: মাংস এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্য।

প্রাণীজ উত্সের পণ্যগুলিতে, কোলেস্টেরল নিজেই থাকে, বিশেষত ডিমের কুসুমে এটি প্রচুর পরিমাণে থাকে।

প্রতিদিনের খাবারে ক্যালোরি বেশি না হওয়া উচিত, তবে আদর্শ ওজন বজায় রাখতে পর্যাপ্ত হতে হবে। ব্যবহৃত পণ্যগুলিতে প্রায় 1: 1: 3,5 অনুপাতের মধ্যে প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট থাকা উচিত।

উন্নত 2-পর্যায়ে ডায়েট রয়েছে। প্রস্তাবিত পুষ্টিকর খাবারের দৈনিক ব্যবহারের জন্য পুষ্টির প্রতিষ্ঠিত প্রকৃতির একটি উল্লেখযোগ্য পর্যালোচনা প্রয়োজন হয় না।

এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধের জন্য প্রথম পর্যায়ের ডায়েট পুরো জনগণ ব্যবহার করতে পারে। এটি পশ্চিমা দেশগুলির জনগণের জন্য সাধারণ।

ডিমের কুসুম, যকৃত, কিডনি, মস্তিষ্ক, লার্ড, মাখন, প্রক্রিয়াজাত চিজ, টক জাতীয় ক্রিম এবং ফ্যাটযুক্ত মাংসের ব্যবহারগুলি খুব দ্রুত সীমাবদ্ধ বা নির্মূল করা উচিত। দুধে 1% এর বেশি ফ্যাট থাকা উচিত নয়।

রান্না করার সময়, কেবলমাত্র উদ্ভিজ্জ তেল (সূর্যমুখী বা জলপাই), মার্জারিনের নরম জাতগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি চামড়া, অল্প বয়স্ক ভেড়ার বাচ্চা, ভিল, হ'ল গরুর মাংস ছাড়াই মুরগি এবং টার্কি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সব ধরণের মাছের অনুমতি রয়েছে: পাতলা এবং তৈলাক্ত, সমুদ্র এবং মিঠা জল। ডায়েটে উদ্ভিদের উত্সের অনেকগুলি পণ্য থাকা উচিত: আলু, সিরিয়াল, ফল। ডাল, মটরশুটি এবং মসুর ডাল ক্রমশ গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে।

দ্বিতীয় পর্যায়ের ডায়েট আরও কঠোর। ডিমের কুসুম, লিভার, কিডনি, মস্তিষ্ক, মাখন, লার্ড, ফ্যাটযুক্ত মাংস, পুরো দুধের পণ্যগুলি সম্পূর্ণভাবে বাদ থাকে। আপনি মাছ, পনির এবং স্বল্প চর্বিযুক্ত কুটির পনির, শাক এবং সিরিয়াল, ফল এবং শাকসবজি খেতে পারেন। তবে ২ য় পর্যায়ের ডায়েট পর্যবেক্ষণ কেবলমাত্র এথেরোস্ক্লেরোসিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের চেনাশোনাতেই সীমাবদ্ধ।

বর্তমানে, বেশ কয়েকটি ওষুধ রয়েছে যা রক্তের লিপিডগুলি হ্রাস করে। তবে, কোনও ওষুধের মতো এগুলিও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই নয়। অতএব, প্রথমে একটি ডায়েট চেষ্টা করা ভাল।

কিছু inalষধি গাছ উদ্ভিদকে স্বাভাবিক করতে এবং গুরুতর অঙ্গগুলিতে রক্ত সঞ্চালনের ব্যাধিগুলি সংশোধন করতে সহায়তা করে যা এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য গুরুত্বপূর্ণ: ড্যান্ডেলিয়ন, লিকোরিস, ageষি, গমের ঘাস, হাথর্ন, সেন্ট জনস ওয়ার্ট, নটওয়েড, জাপানি সোফোরা, ভ্যালিরিয়ান, মাদারওয়োর্ট এবং অন্যান্য।

দরকারী পণ্য

দুধ এবং এ থেকে সমস্ত পণ্য যে কোনও আকারে প্রদর্শিত হয়। দুধ কেবল প্রাণী প্রোটিনেই নয়, দু'টি "পটাসিয়াম-ক্যালসিয়াম" এর মধ্যেও সমৃদ্ধ, যা শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য অত্যাবশ্যক। তবে, এই সত্যটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে পুরো মিষ্টি দুধের ভিত্তিতে প্রস্তুত সমস্ত কিছু হজমে সমস্যা হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে এই জাতীয় খাবারের পরিমাণ হ্রাস করতে হবে বা অর্ধেক দুধে রান্না করতে হবে (জল দিয়ে পাতলা করুন)।
ব্যর্থতা ছাড়াই শরীরের মাংস প্রয়োজন। এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য চিকিত্সা পুষ্টিতে মুরগী, টার্কি, খরগোশ, ভিল এবং পাতলা গরুর মাংসের ব্যবহার জড়িত। এই জাতগুলিতে "হালকা" প্রোটিন এবং ম্যাক্রো এবং মাইক্রো সিরিজের অনেকগুলি প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে। গরুর মাংসের লিভারের থালাও দেখানো হয়। এটি বি ভিটামিন ধারণ করে, রক্তনালীগুলির অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, কার্ডিয়াক ক্রিয়াকলাপ স্থিতিশীল করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার হালকা প্রোটিন, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, ফসফরাস এবং অন্যান্য উপাদানগুলির উত্স। বাষ্প পদ্ধতিটি ব্যবহার করে বা তারের র্যাকের উপরে ভাজতে মাছের থালা রান্না করা সবচেয়ে কার্যকর।
মুরগি বা কোয়েল ডিম অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য একটি প্রোফিল্যাকটিক পণ্য। তবে এগুলি সীমিত পরিমাণে খাওয়া দরকার, যেহেতু অগ্ন্যাশয়গুলি ওভারলোড করা সম্ভব।
বেকিং এবং সিরিয়াল পণ্য। "রুটি সবকিছুর প্রধান" " তবে এই অসুস্থতার সাথে এটি পুরো ময়দা থেকে বা ব্র্যান যুক্ত করে বেক করা উচিত। তথাকথিত "সূক্ষ্ম" ময়দা, সমৃদ্ধ গুডিজ, পাশাপাশি ময়দার উপর ভিত্তি করে সমস্ত ধরণের মিষ্টান্ন থেকে বেকিং সীমিত পরিমাণে এবং খুব কমই খাওয়া যেতে পারে। ডুরুম গম থেকে সিরিয়াল এবং পাস্তা মেনুতে থাকা উচিত, বিশেষত সেরিব্রাল আর্টেরিয়োসিসেরোসিসের ডায়েটে। মাংস এবং মাছের জন্য সাইড ডিশ আকারে বিভিন্ন সিরিয়াল, স্যুপ এবং ক্যাসেরোলগুলি পুরোপুরি টেবিলকে বৈচিত্র্যযুক্ত করে।
ফল। রোগীদের আবাসনের ক্ষেত্রে বেড়ে ওঠাগুলি খাওয়াই ভাল। তাদের কাছ থেকে সবচেয়ে বড় সুবিধা হ'ল পাকা মৌসুমে। আপনি এগুলি কাঁচা খেতে পারেন, কম্পোটগুলি, জেলি, ফলের পানীয়গুলি রান্না করতে পারেন এবং তাজা সঙ্কুচিত রস পান করতে পারেন। তবে দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সা (জ্যাম, জ্যাম) খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই প্রস্তুতির সাথে, ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী উপাদানগুলির সিংহের ভাগ নষ্ট হয়।
শাকসবজি। হৃৎপিণ্ডের রক্তনালীগুলির এথেরোস্ক্লেরোসিসের ডায়েট সিদ্ধ, স্টিউড, বেকড, বাষ্প আকারে প্রকৃতির এই দরকারী উপহারগুলি থেকে প্রতিদিন সমস্ত ধরণের খাবারের জন্য সরবরাহ করে।
সস এবং মশলা।রান্নার পদ্ধতিটি দেওয়া, আপনি কাঁচামরিচ, মার্জরম, ডিল, জায়ফল, ভ্যানিলা, দারুচিনি জাতীয় সুগন্ধযুক্ত গুল্ম এবং মশলার সাহায্যে তাদের স্বাদ সমৃদ্ধ করতে পারেন। সসগুলি কেবলমাত্র ঘরে তৈরি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্টোর কেনা মায়োনিজ, কেচাপ এবং অন্যান্য অনুরূপ জিনিসগুলি পুরোপুরি ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া হয়।
চর্বি প্রায় 70 গ্রাম পরিমাণে প্রতিদিনের ডায়েটে উপস্থিত হওয়া উচিত। জলপাই তেল সেরা উদ্ভিজ্জ তেল হিসাবে প্রস্তাবিত (ঠান্ডা চাপযুক্ত তেল পছন্দসই) is আপনি সামান্য খুব সামান্য মাখন সামর্থও পারেন।

ক্ষতিকারক পণ্য

এথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সায়, প্রাণীর চর্বি সমৃদ্ধ খাবারগুলি পাশাপাশি বাদ দেওয়া উচিত:

সমস্ত ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত,
প্রচুর মোটা ফাইবার সহ,
টিনজাত খাবার (উভয়ই কিনে নেওয়া এবং ঘরে তৈরি), মেরিনেড,
ক্রিম দিয়ে মিষ্টি মিষ্টি,
শক্ত কফি এবং কালো চা,
চর্বিযুক্ত মাংস (শুয়োরের মাংস, গো-মাংস, ভেড়া, হাঁস, হংস),
মাংসের ঝোল, বিশেষত হাড়ের উপরে,
শিম (যে কোনও)

চকোলেট (কেবলমাত্র কালো), মিষ্টি এবং ক্রিম ছাড়া মিষ্টি পেস্ট্রি টেবিলে উপস্থিত থাকতে পারে, তবে সপ্তাহে এবং ছোট অংশে একাধিকবার নয়।

ডায়েট টেবিল নম্বর 10

ডায়েট নং 10 হ'ল সর্বজনীন ধরণের পুষ্টি, যা সমস্ত ধরণের এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য নির্দেশিত। এটি এমন পণ্যগুলি নিয়ে গঠিত যা হৃদয়ের কাজকে উপকারীভাবে প্রভাবিত করে, ভাস্কুলার প্রাচীরের অবস্থার উন্নতিতে অবদান রাখে। এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি ঘটে এবং তাই - শরীরের অঙ্গ এবং টিস্যুতে সমস্ত প্রয়োজনীয় পদার্থের পরিবহন।

তবে এই জাতীয় ডায়েট বিশেষত মস্তিষ্ক এবং ঘাড়ের পাত্রগুলির অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য দরকারী। এর সাহায্যে, প্রতিরক্ষামূলক বাহিনী উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করা, বিষাক্ত যৌগগুলি এবং টক্সিনগুলি অপসারণ করা সম্ভব।

খাদ্য নিম্নলিখিত মৌলিক নীতির উপর দিয়ে যায়:

মেনুটি বৈচিত্রময়, যেহেতু এটির মধ্যে অনুমতি তালিকা থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে,
সর্বনিম্ন ফাইবার, বিশেষত মোটা,
ক্ষারীয় যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ খাবারগুলি থেকে তৈরি খাবারগুলি,
দিনে কমপক্ষে ছয় বার ছোট ছোট অংশে খাবেন,
রান্নার সময়, লবণ না, কেবল শেষ আকারে পুনরায় জ্বালান।

পূর্বে উল্লিখিত সমস্ত স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। অতিরিক্তভাবে, এটি একবারে দুধ এবং দুর্বল কালো চা সহ এক কাপ কফি পান করার অনুমতি দেয়।

প্রতিদিনের সর্বাধিক ক্যালোরিফিক মান 2500 কিলোক্যালরির বেশি সূচকের সাথে মিলিত হওয়া উচিত। তবে যদি রোগীর ওজন বেশি হয় তবে শক্তি সূচকগুলির মতে দৈনিক মেনুটি 1800 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়।

মূলা এবং মূলা, সরল, পালং শাক, মাশরুম খাওয়া শক্তভাবে নিষিদ্ধ। লবণের পরিমাণ - প্রতিদিন 3 গ্রামের বেশি নয় তরল সীমাবদ্ধতা (সমস্ত ধরণের পানীয় সহ) - 1.5 লিটার পর্যন্ত।

প্যাথলজি বিভিন্ন ধরণের জন্য সুপারিশ

মানব দেহের বিভিন্ন অংশের অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য কোন খাদ্যটি সবচেয়ে ন্যায়সঙ্গত হবে? সর্বোপরি, এমন একটি পণ্যের তালিকা রয়েছে যা কিছু অঙ্গগুলির জন্য দরকারী এবং অন্যদের জন্য contraindication হয়।

নিম্ন স্তরের বাহকের অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের ডায়েটে ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার থাকে। তবে ভিটামিন ডি ব্যবহার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। যদি রোগীর ওজন বেশি হয় তবে তার জন্য রোজার দিনগুলিতে সহায়তা নেওয়া দরকার। এটি যে কোনও একটি অনুমোদিত পণ্যের (দুধ, শাকসবজি বা ফল) মনো-ডায়েট হতে পারে।
মস্তিষ্কের এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য ডায়েট "ভাল কোলেস্টেরল" দিয়ে পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেয়। সেই সবজি এবং ফলের থালা ব্যবহার করা প্রয়োজন যা বি, এ, সি গ্রুপের ভিটামিনগুলির সর্বাধিক গ্রহণ নিশ্চিত করে will
ক্যারোটিড ধমনীর অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের ডায়েট সর্বনিম্ন সম্ভাব্য স্তরে দৈনিক ক্যালোরি হ্রাস করার পরামর্শ দেয়। উপবাসের দিনগুলি এবং পর্যায়ক্রমিক মনো-ডায়েট পরিচালনা করাও খুব কার্যকর হবে তবে খুব বেশি দিন নয়।
হার্টের জাহাজগুলির অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসযুক্ত ডায়েটের জন্য, খুব বেশি নোনতা খাবার, প্যাস্ট্রি এবং মিষ্টি, ধূমপানযুক্ত মাংস, মেরিনেডস, মশলা, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এমনকি দুর্বলও নিষিদ্ধ।একমাত্র ব্যতিক্রম হ'ল সীমিত পরিমাণে প্রাকৃতিক লাল শুকনো ওয়াইন।
অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসকে অপসারণের মেনুটি একটি সম্পূর্ণ ডায়েট যেখানে পশুর চর্বিগুলি উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলির সাথে প্রতিস্থাপনের পরামর্শ দেওয়া হয়। দুধ থেকে, সমস্ত খাবার যুক্তিসঙ্গত সীমাতে, পাশাপাশি পাতলা মাংস থেকে মাংসের খাবারের অনুমতি দেওয়া হয়।
অ্যার্টিক এথেরোস্ক্লেরোসিসের ডায়েটটি উদ্ভিজ্জ এবং ফলের খাবারের উপর ভিত্তি করে উভয় কাঁচা এবং তাপ-চিকিত্সা আকারে, যেখানে ফাইবার সর্বদা উপস্থিত থাকবে। এ ক্ষেত্রে ভিটামিন এ এবং ই, পটাসিয়াম এবং ফলিক অ্যাসিডের প্রয়োজন বায়ুর মতো।
ঘাড়ের পাত্রগুলির এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য খাদ্য আবার ফল এবং উদ্ভিজ্জ। ভিত্তি হ'ল লো-কার্ব খাবার।

নিম্নতর অংশগুলির এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রায়শই কেবল উচ্চ কোলেস্টেরল নয়, বর্ধিত বডি মাস ইনডেক্সের পটভূমির বিরুদ্ধেও বিকাশ লাভ করে। সহজভাবে - স্থূল লোকদের মধ্যে। হাইপারটেনশন, ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং অন্যান্য অন্তঃস্রাবজনিত ব্যাধিগুলির সাথে এটি ঘটে। এই জাতীয় ক্ষেত্রে নিম্ন স্তরের অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের ডায়েটের ওজন হ্রাস করা, রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করা এবং "খারাপ" কোলেস্টেরল হ্রাস করা।

সুস্বাদু এবং ডান খাওয়া

এমনকি এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং কিছু নির্দিষ্ট ডায়েট অনুসরণ করে যা প্যাথলজির প্রকাশ কমাতে সহায়তা করে, আপনি সুস্বাদু এবং বৈচিত্রপূর্ণ খেতে পারেন। এর জন্য, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য রেসিপিগুলি বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে কেবল দক্ষতা এবং ধৈর্য দেখানো প্রয়োজন।

আসুন সম্ভাব্য খাবারগুলির জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প দেখুন যা একটি পূর্ণ মেনুতে সাজানো যায়। এবং সপ্তাহে একবার, একই থালা কখনও পুনরাবৃত্তি করবেন না।

উদ্ভিজ্জ সালাদ

সালাদ "হুইস্ক"। বাঁধাকপি, গাজর, সেলারি রুট, পালক পেঁয়াজ এবং ডিল অন্তর্ভুক্ত করে (যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি পার্সলেও যোগ করতে পারেন)। লেবুর রস এবং জলপাই তেল পরিহিত। ফাইবারকে ধন্যবাদ, এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে পুরোপুরি পরিষ্কার করে এবং টক্সিন এবং টক্সিন নির্মূল করতে সহায়তা করে।
শসা, টমেটো, সবুজ পেঁয়াজ এবং গুল্মের সালাদ। আপনি অল্প পরিমাণে লবণ, লেবুর রস, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভরাতে পারেন। ভিটামিনের উত্স।
পেঁয়াজ এবং গুল্মের সাথে সবুজ সালাদ। বিভিন্ন জাতের লেটুস (যারা পছন্দ করেন)। এই বিকল্পটি তাদের জন্য যারা বাঁধাকপি খেতে পারেন না - এটি পেট ফাঁপা হতে পারে।
সিদ্ধ শাকসব্জিতে তৈরি ক্লাসিক ভিনাইগ্রেট। শাকসবজি বাষ্প করা যেতে পারে, তাই তারা আরও দরকারী উপাদান বজায় রাখে।
গাজর, বিট, সেলারি থেকে মনসালাদ। এর কাঁচা আকারে - ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স। সিদ্ধ গাজর এবং বিটগুলিতে প্রচুর পরিমাণে মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান থাকে তবে কিছুটা কম ভিটামিন থাকে। স্যালাড জন্য সিলারি শুধুমাত্র তাজা ব্যবহার করা হয়।
সিদ্ধ ডিম, সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল, পার্সলে, পার্সনিপ, সেলারি এর বসন্তের সালাদ। আপনি উদ্ভিজ্জ তেল এবং কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম বা দই উভয়ই পূরণ করতে পারেন।
ভিটামিন বিস্ফোরণ সালাদ কেবল বসন্তে প্রস্তুত হয়। তার জন্য, তারা বিছানায় প্রদর্শিত প্রথম শাকসব্জী ব্যবহার করে, ডানডেলিওন পাতা, কচি নেট্পাল পাতা ফুটন্ত জলে কাটা এবং কাঠের কামড়। স্বাদে ড্রেসিং - কম চর্বিযুক্ত টকযুক্ত দুধ বা জলপাইয়ের তেলের সাথে লেবুর রস।

প্রথম এবং প্রধান কোর্স

উদ্ভিজ্জ ঝোল উপর সোরেল বা পার্সনিপ থেকে সবুজ বাঁধাকপি স্যুপ। রান্নার একেবারে শেষে আপনি অল্প পরিমাণে আলু, ডিল, পেঁয়াজ এবং পার্সলে যোগ করতে পারেন। সিদ্ধ ডিম এবং কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম সহ Seতু।
একটি দুর্বল মুরগির স্টক উপর Borsch। মাংসের জন্য হাড় এবং ত্বক ছাড়াই মুরগির মাংস বা ড্রামস্টিক ব্যবহার করা ভাল। আলু, গাজর, বিট, বাঁধাকপি যোগ করুন।
ক্লাসিক বাঁধাকপি স্যুপ সঙ্গে টাটকা বা sauerkraut। আপনি একটি উদ্ভিজ্জ ঝোল, বা একটি দুর্বল মুরগীতে (টার্কি) রান্না করতে পারেন।
ওক্রোশকা হ'ল একটি দুর্দান্ত কেভাস ডিশ যা গ্রীষ্মের গরমের দিনে খুব ভাল। কেভাসের পরিবর্তে কখনও কখনও লেবুর রস বা মেশানো জল ব্যবহার করা হয়।
বিভিন্ন সিরিয়ালের সাথে সিরিয়ালের স্যুপগুলি - বেকউইট, বাজরা, চাল, ভুট্টা, বুলগুর বা কসকস।

গরম খাবার এখানে কল্পনার বিমানটি ইচ্ছামত প্রশস্ত হতে পারে। আপনি বিভিন্ন প্রকরণে মাংস এবং মাছ রান্না করতে পারেন - স্টিমেড, রান্না, স্টিউ, বেক, গ্রিলড, ফয়েল এ এবং আরও অনেক কিছুতে। বেকড আলু, উদ্ভিজ্জ ক্যাসেরোলস, স্টিউস, কনসোম এবং গ্রিলড শাকসব্জি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন।

ভাত, আপেল, শুকনো ফল এবং ভ্যানিলা সহ কুটির পনির কাসেরোল। সমাপ্ত খাবারটি তাজা পুদিনা পাতা এবং প্রাকৃতিক মধু দিয়ে পাকা যায়।
শুকনো ফলের সাথে স্ব-তৈরি ওটমিল কুকিগুলি মিষ্টি প্যাস্ট্রিগুলির জন্য সেরা বিকল্প।
কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম, দই বা মধুর সাথে কেবল লেবুর রস দিয়ে পাকা মৌসুমী ফল এবং বেরিগুলির ফলের সালাদ
বাদাম এবং পোস্ত বীজের সাথে বেকড আপেল, দারুচিনি, মধু এবং দই মাউস দিয়ে পাকা।
বেরি বা শুকনো ফল দিয়ে দই মাউস। শীতে - কলা বা সাইট্রাস ফল দিয়ে with

এই জাতীয় বিভিন্ন স্বাস্থ্যকরই নয়, সুস্বাদু খাবারগুলিও এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য পুষ্টি তৈরি করা সম্ভব করে তোলে এমনকি অতি উত্সাহী গুরমেটগুলির জন্যও attractive

রক্তনালীগুলির এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য কী কী খাবার এবং পানীয়গুলি অনুমোদিত

হোম পেজ শরীর পরিষ্কার করে

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস মস্তিষ্ক, পা, হৃৎপিণ্ডের জাহাজগুলির একটি বিপজ্জনক ক্ষত। চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলস্বরূপ, একটি બેઠার জীবনশৈলী, খারাপ অভ্যাস, লিপিড কমপ্লেক্স, ক্যালসিয়াম লবণ, ফাইব্রিন ফিলামেন্টগুলি ধমনীর দেয়ালে জমা হয়। সেরিব্রাল জাহাজের অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য নির্বাচিত পণ্যগুলি রোগের সূত্রপাত, গুরুতর পরিণতি রোধ করে।

গরম খাবার

রান্নাঘর এবং বুনো ধানের সাথে আপেল দিয়ে বেকড চিকেন
শাকসবজি দিয়ে বেকড টার্কি ফিললেট
ভিল এবং উদ্ভিজ্জ রোস্ট
টমেটো সসে পাইক পার্চ

অ্যাপল ও দারুচিনি মাউসে
অ্যাপল জেলি স্পঞ্জ কেক
পেস্ট করুন
ফলের সাথে দই ক্রিম
টুকরো টুকরো ক্রিম সসে বাদাম দিয়ে স্টুন করা
আনারস জেলি

আপনি এক গ্লাস লাল শুকনো ওয়াইন পান করতে পারেন। এটি ক্র্যানবেরি জুস, পর্বত ছাই, কমলা বা অন্যান্য ফলের রস থেকে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পুষ্টি কীভাবে এথেরোস্ক্লেরোসিস গঠনে প্রভাবিত করে

জনসংখ্যার পুরুষ অংশটি প্রায়শই ভাস্কুলার অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের সংস্পর্শে থাকে। 40 এ, রোগের প্রকাশ শুরু হয়। মহিলারা 50 বছর পরে এই রোগকে ছাড়িয়ে গেছেন।

যকৃতের কার্যক্ষমতায় সমস্যাজনিত কারণে কোলেস্টেরল ধমনীর অন্তর্নিহিত স্থানগুলিতে জমা হয়। দেহে, চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার সময়, লিপিড বিপাক ব্যাহত হয়। লিভারের কোলেস্টেরল প্রক্রিয়া করার সময় নেই।

এটি রক্তে প্রবেশ করে, ভাস্কুলার দেয়ালে স্থির হয়। রোগগত প্রতিক্রিয়াগুলির একটি ক্যাসকেড শুরু হয়: প্লেটলেটগুলির প্রয়োগ, লিপিড স্পটে ক্যালসিয়াম লবণের প্রয়োগ, তরুণ সংযোগকারী টিস্যুগুলির বৃদ্ধি।

ধমনীর অধ্যায়টি ঘন হয়ে যায়, সহজেই ধ্বংস হয়।

মিষ্টি, মিষ্টান্ন, চর্বিযুক্ত খাবারের ব্যবহার স্থূলত্বের চেহারা প্রভাবিত করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস দ্বারা ভিতরে গঠিত হয়।

মস্তিস্ক এবং ঘাড়ের পাত্রগুলির অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য কী খাবারগুলি কার্যকর

খাদ্য দিনের জন্য শরীরকে শক্তি সরবরাহ করে। এথেরোস্ক্লেরোসিসের টেবিলটিতে ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ হওয়া উচিত। প্রতিদিন 5-6 r / দিনের ছোট অংশে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এনার্জি রিজার্ভ পূরণ করার জন্য এটি যথেষ্ট।

ভগ্নাংশ পুষ্টি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে ওভারলোড করে না, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে, কোলেস্টেরল ফলকের জরিপ প্রতিরোধ করে। হার্টের সমস্যাগুলি, পেশীবহুল পেশীগুলির প্যাথোলজি প্রতিরোধের জন্য গণ নিয়ন্ত্রণ গুরুত্বপূর্ণ।

খাওয়ার সময়, টিভি দেখা, কথা বলা অনাকাঙ্ক্ষিত। বিক্ষিপ্ত - অত্যধিক পরিশ্রম।

রাতের খাবার স্নানের সময় সর্বাধিক ২-৩ ঘন্টা আগে।

এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য অনুমোদিত পণ্য:

মাংস। কোষের ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন রয়েছে। কম চর্বিযুক্ত মাংস অনুমোদিত: মুরগী, খরগোশ, ভিল। পণ্যটিতে স্কিনস, ফ্যাট থাকা উচিত নয়। সিদ্ধ ব্যবহার করুন। এটি ভাজা, গোলমরিচ, সস যোগ করা নিষিদ্ধ। বাষ্প মাংসের খাবারগুলি অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে সহায়তা করে, শর্করা, লিপিড বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে,
মটরশুটি এথেরোস্ক্লেরোসিসে উচ্চ কোলেস্টেরল হ্রাস করে। উদ্ভিদ পুরোপুরি মাংস প্রতিস্থাপন করে। 100 গ্রাম মটরশুটিতে 22 গ্রাম প্রোটিন, 1.7 গ্রাম ফ্যাট, 54.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রী 309 কিলোক্যালরি। মটরশুটি পুষ্টিকর, এতে উচ্চমাত্রায় কার্বোহাইড্রেট এবং কম পরিমাণে ফ্যাট থাকে। খাবারে খাওয়ার সময়, কোনও ব্যক্তি পুনরুদ্ধার করতে পারবেন না, ফাইবার এবং শর্করা একটি দিনের জন্য শক্তি বাড়িয়ে তুলবে। চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদরা প্রতিদিন মটরশুটি, মসুর, ডাল খাওয়ার পরামর্শ দেন,
অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস সহ সউরক্র্যাট ক্ষতিকারক পদার্থের জাহাজগুলি পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত হয়। ভিটামিন, খনিজগুলি ধারণ করে: ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ডিটক্সিফিকেশন, লিভারের হেমাটোপয়েটিক ফাংশনকে প্রভাবিত করে, ব্যাকটিরিয়া, ভাইরাস, ধমনী, শিরাকে মেরে ফেলে। অগ্ন্যাশয়, অন্ত্রগুলির প্যাথলজি সহ সাবধানে ব্যবহার করুন। বাঁধাকপি খাবারগুলি গ্যাস উত্পাদন বাড়ায়, পৃথক অসহিষ্ণুতার জন্য চিহ্নিত করা হয় না,
মাথা, ঘাড়, নিম্ন পায়ের বাহুগুলির এথেরোস্ক্লেরোটিক ক্ষতগুলি খেজুর, হ্যাজেল, চিনাবাদামের পদ্ধতিগত ব্যবহার রোধ করবে। অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, হাইপারটেনশনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের একটি জনপ্রিয় রেসিপি: এক মাসের জন্য, দিনে একবারে একবারে 100 গ্রাম মধুর সাথে আখরোট খান,
কর্নোরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ রোধ করুন। ওজন হ্রাসের জন্য বাকুইট, ওট, ভাত সিরিয়াল ডায়েট ফুডের আকারে উপযুক্ত। পুষ্টির সাহায্যে রক্তকে সমৃদ্ধ করুন, কোলেস্টেরল জমা হতে দেবেন না,
ডিমের অপব্যবহার করবেন না! এটি ওমলেট, সিদ্ধ ডিম সপ্তাহে তিনবার খেতে দেওয়া হয়,
খাবারে সীমাহীন সংখ্যক শাকসব্জী অন্তর্ভুক্ত করা উচিত: ঝুচিনি, বাঁধাকপি, সবুজ মটর, গাজর, বিট, আলু। পেঁয়াজ, শাক, পার্সলে, খেতে ভাল good
এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য দুগ্ধজাত পণ্য (দই, কটেজ পনির, ফেরেন্টেড বেকড মিল্ক) অনুমোদিত। ক্যালসিয়াম সহ হাড়গুলি সমৃদ্ধ করুন, বিপাক প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করুন,
চকোলেট পণ্য, জ্যাম, জ্যাম মাসে কয়েকবার অনুমতি দেওয়া হয়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন উচ্চ মানের মানের ডার্ক চকোলেট ভাল কোলেস্টেরল বাড়ায়। মূল শর্তটি এটি অপব্যবহার করা নয়। সপ্তাহে একবারে কয়েকটি টুকরো অনুমতি দেওয়া হয়,
অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য পার্সিমমন এক নম্বর পণ্য। পেকটিন কোলেস্টেরলকে স্বাভাবিক করে তোলে, এটি একটি আঠালো ভর দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে, এটি নিজের কাছে লেগে থাকে এবং এটি অন্ত্রের মাধ্যমে বেরিয়ে যায়। পার্সিমোন পদার্থগুলি ভাস্কুলার স্থিতিস্থাপকতা সমর্থন করে, থ্রোম্বোসিস প্রতিরোধ করে,
কাঁচা সূর্যমুখীর বীজ কম কোলেস্টেরল।

প্রধান জিনিস হ'ল চর্বিযুক্ত খাবার, চিনি বাদ দেওয়া।

আমি কী পানীয় পান করতে পারি

ডালিম, আঙ্গুর, আঙ্গুর, আপেল থেকে ভিটামিনযুক্ত রস অনুমোদিত। ফলগুলিতে সামান্য চিনি থাকে, পাত্রে কোলেস্টেরল, ক্যালসিয়াম জমা হওয়া রোধ করে।

জাম্বুরা, আঙ্গুর, ডালিমের রস 50 মিলি দিনে তিনবার পান করা উপকারী।

শুকনো লাল ওয়াইন ঘন রক্তের তরল পদার্থ রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়। অল্প পরিমাণে গ্রহণের ফলে ফলক গঠন প্রতিরোধ হয়। দীর্ঘস্থায়ী মদ্যপান, উচ্চ রক্তচাপে ওয়াইন contraindated হয়।

40 বছরের বেশি বয়সের লোকদের প্রতিদিন খালি পেটে আলুর রস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি জুসার বা গ্রেটার ব্যবহার করে রস পাওয়া যায়। এক সপ্তাহের জন্য 1 আর / ডি পান করুন। পর্যায়ক্রমে কোর্সটি পুনরাবৃত্তি করুন।

একইভাবে গাজরের রস খাবেন।

পালং পানীয়ের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে: এটি এক দিনের জন্য শক্তি বাড়িয়ে তুলবে, রক্তকে স্থির হতে দেবে না।

লেবু, চিনিমুক্ত, মধুর সাথে ঝর্ণা চা নিত্য ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত suitable কফি বিন এর ব্যবহার চিরতরে মুছে ফেলতে হবে। চাপ বৃদ্ধি, রক্তনালীগুলির spasm।

কি খাবার এথেরোস্ক্লেরোসিস সৃষ্টি করে

মস্তিষ্কের নমনীয় নমনীয়তা, হৃদপিন্ড, হার্ট, পা এর অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক ক্ষতগুলির জন্য নিষিদ্ধ খাবার এবং পণ্যগুলির তালিকা:

বন, পাফ কেক, প্যাস্ট্রি রক্তনালীগুলি বাধা দেয়, রক্তে শর্করাকে বাড়ায়, স্থূলত্বের কারণ করে।
চর্বিযুক্ত মাংস (হাঁস, হংস, শুয়োরের মাংস, সসেজ, লার্ড, স্মোকড পণ্য)।
টক ক্রিম, ক্রিম, মাখন, কুটির পনির রক্তনালীতে চর্বি জমে উত্তেজিত করে।
সস, কেচাপ, মেয়নেজ, সরিষা কিনুন।
অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়।
শক্তিশালী চা, কফি, ক্যাপুচিনো, কোকো।
চর্বিযুক্ত মাছ, টিনজাত মাছ, ক্যাভিয়ার।
ঝলমলে জল।
মাশরুম, মাংসের ঝোল।
সাদা ময়দা দিয়ে তৈরি তাজা রুটি, রাইয়ের সাথে (প্রতিদিন 2 টি টুকরো) with

সীফুড রক্তবাহী কোলেস্টেরল ফলক সৃষ্টি করতে পারে

ফিশ ভিটামিন, খনিজ, পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ একটি খাদ্য পণ্য। নদীর মাছগুলিতে সামুদ্রিক মাছের তুলনায় প্রোটিন, ফ্যাট, আয়োডিন, ব্রোমিন কম থাকে।

সামুদ্রিক খাদ্য পুষ্টির সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করে। ফিশ ফিললেট একটি ভিটামিন বোমা। হেরিং, সালমন, ট্রাউট, কার্পে ভিটামিনের সমস্ত গ্রুপ রয়েছে।

চর্বিযুক্ত মাছের জাতগুলি অনুমোদিত। ফিললেট, লিভার, ফিশ ক্যাভিয়ার ব্যবহার করে শরীর লিনোলিক এবং আরাচিডোনিক অ্যাসিড গ্রহণ করে যা মস্তিষ্কের কোষ এবং স্নায়ুতন্ত্রের জন্য বিল্ডিং ব্লক are

ওমেগা -6 রক্তে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল হ্রাস করে, উচ্চ রক্তচাপের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এথেরোস্ক্লেরোসিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস হয়, রক্ত সঞ্চালন ব্যবস্থার কার্যকারিতা উন্নত হয়।

এথেরোস্ক্লেরোসিসের কারণে ইস্কেমিক স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক, ফ্লেবোথ্রোম্বোসিস হয়। বয়সের সাথে সাথে শরীরের সিস্টেমগুলি বিরূপ কারণগুলির প্রভাবের মধ্যে পড়ে। বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করা যায়, জাহাজগুলিকে সহায়তা করুন। সঠিক পুষ্টি অনেক রোগ প্রতিরোধ করে। স্বাস্থ্য এবং জীবনযাত্রার খাদ্যের উপর নির্ভর করে।

একজন ব্যক্তি অনেক রোগ প্রতিরোধ করতে পারেন না। মস্তিস্ক এবং হার্টের পাত্রগুলির অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ একটি সঠিক ডায়েট দ্বারা রোধ করা হয়, চর্বিযুক্ত খাবারগুলি খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া।

মূল প্রকাশনার লিঙ্ক

ভাস্কুলার অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য ক্ষতিকারক পণ্য

অস্বাস্থ্যকর খাবার এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের অন্যতম কারণ, তাই এই রোগের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিরা বা যারা ইতিমধ্যে এটি নির্ণয় করেছেন তাদের পুষ্টির বিষয়ে তাদের মতামতগুলি মূলত পুনর্বিবেচনা করা উচিত। চিকিত্সকরা সতর্ক করেছেন: অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য নিষিদ্ধ পণ্যগুলির একটি যথেষ্ট তালিকা রয়েছে এবং তাদের ব্যবহারগুলি কেবল সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত। তাহলে এথেরোস্ক্লেরোসিস দিয়ে কী খাওয়া যাবে না এবং কেন?

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস দিয়ে কী সম্ভব নয়: ধূমপানযুক্ত মাংস এবং মশলা

যথাযথ পুষ্টি দ্বারা অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ ও চিকিত্সার ক্ষেত্রে একটি বিশাল ভূমিকা পালন করা হয়। যেমনটি বারবার উল্লেখ করা হয়েছে, যে ব্যক্তিরা আধা-সমাপ্ত পণ্য, কোলেস্টেরল জাতীয় খাবার, ক্যানড খাবার, ধূমপানযুক্ত মাংস, মিষ্টান্ন ইত্যাদির পছন্দ করেন তাদের স্বাস্থ্যকর খাবারের চেয়ে প্রায়শই এথেরোস্ক্লেরোসিসে অসুস্থ হয়ে পড়েন।

এথেরোস্ক্লেরোসিসযুক্ত রোগীদের ডায়েটে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত বা এটি থেকে পৃথক পৃথক খাবার এবং খাবারগুলি বেশ কয়েকটি বাদ দেওয়া উচিত। তাদের মধ্যে কিছু স্বাস্থ্যকর মানুষের দেহে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, বিশেষত হৃদরোগ, রক্তনালী, স্থূলত্ব, বিপাকীয় ব্যাধি এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকিতে থাকে।

ধূমপান - এটি পণ্যগুলির একটি বিশেষ ধরণের সংরক্ষণ। হিসাবে জানা যায়, productsতিহ্যগতভাবে পণ্যগুলির ধূমপান গরম এবং ঠান্ডা।

এই জাতীয় উপায়ে প্রস্তুত খাবারগুলি শরীরের ক্ষতি করে না এবং contraindication এর অভাবে এগুলি এথেরোস্ক্লেরোসিসের হালকা ফর্মের রোগীদের সহ সবাই যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।

তথাকথিত তরল ধোঁয়া ব্যবহার করে ধূমপানের আধুনিক পদ্ধতি হ'ল ধোঁয়া তরলযুক্ত পণ্যগুলির একটি তাপ চিকিত্সা। এবং এই জাতীয় খাবারগুলির ক্ষুধায় সুগন্ধগুলি তাদের উপকারিতা সম্পর্কে মোটেই কথা বলে না।

ধূমপান করা পণ্যগুলি কেবল এমন পণ্য নয় যা এথেরোস্ক্লেরোসিসে নিষিদ্ধ, তারা অত্যন্ত বিপজ্জনক কারণ এতে রয়েছে:

বিষাক্ত ফিনোল,
কার্বনিল যৌগিক (ফর্মালডিহাইড, অ্যাসিটোন, ফুরফিউরাল, গ্লাইওক্সাল, গ্লাইকোল্ডিহাইড, মিথাইলগ্লায়ক্সাল ইত্যাদি),
মনসোডিয়াম গ্লুটামেট,
অন্যান্য ক্ষতিকারক ধোঁয়া উপাদান.

শুধুমাত্র ব্যতিক্রম হ'ল ঝুঁকিপূর্ণ অ্যাডিটিভগুলি ব্যবহার না করে কোনও বাড়ির স্মোকহাউসে রান্না করা খাবার।

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসযুক্ত রোগীদের জন্য মশলা নিষিদ্ধ নয়, তবে, যে রোগীদের বেশি ওজন রয়েছে তাদের মরসুম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না যা তাদের ক্ষুধা বাড়ায়। এথেরোস্ক্লেরোসিস দ্বারা জটিল দ্বারা খাবারগুলিতে ধারালো মশলা যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় নাউচ্চ রক্তচাপ: উদাহরণস্বরূপ, গরম মরিচ রক্তচাপের তীব্র বৃদ্ধি ঘটাতে পারে।

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য নিষিদ্ধ খাবারগুলি: ময়দা, ফ্যাট এবং সস

টপ-গ্রেডের আটা পণ্যগুলি এমন আরেকটি পণ্য যা এথেরোস্ক্লেরোসিসের সাথে খাওয়া উচিত নয়, যেহেতু মাটির গমের দানা থেকে সাদা রুটি বেক করা হয়, কেক এবং আরও অনেক আটার পণ্য পরিশোধিত স্টার্চ হয়।

এটি প্রায় সমস্ত জৈবিকভাবে সক্রিয় এবং পুরো শস্যের দেহের উপাদানগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ থেকে অব্যাহতিপ্রাপ্ত।

সাদা ময়দা থেকে পণ্য একত্রীকরণের জন্য, দেহকে অতিরিক্ত জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের প্রয়োজন হয়, যা এটির নিজের মজুদ থেকে "নিষ্কাশন" করতে হয়, অর্থাৎ এটি তার অঙ্গ থেকে তাদের "টান" করতে হয়।

ডায়াবেটিসে জটিল এথেরোস্ক্লেরোসিসযুক্ত রোগীদের জন্য, তাজা সাদা রুটি আরও বিপজ্জনক, কারণ এটি খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা তীব্রভাবে বাড়তে পারে।

এবং এর ফলে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে হার্ট অ্যাটাক এবং অন্যান্য মারাত্মক ব্যাধি দেখা দিতে পারে যা এথেরোস্ক্লেরোসিসে ভুগছে ডায়াবেটিস রোগীদের ঝুঁকিপূর্ণ।

চর্বিযুক্ত মাংস এবং লার্ডও বিপজ্জনক। শুকরের মাংসের মতো প্রাণীর চর্বিযুক্ত খাবারগুলি, এর পণ্যগুলি, লার্ড, হাঁসের মাংস, হংস, অত্যন্ত উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবার এবং কোলেস্টেরলও বেশি।

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসে ভুগছেন এমন লোকদের অনিয়ন্ত্রিত এবং প্রচুর পরিমাণে এই জাতীয় পণ্য ব্যবহার করা উচিত নয়। তারা স্থূলত্বকে উত্সাহ দেয়, এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ ত্বরান্বিত করে এবং এর চিকিত্সা প্রতিরোধ করে।

এই পণ্যগুলিতে, বিশেষত শিল্পে তৈরিগুলিতে স্বাস্থ্য সম্পর্কিত পুষ্টির পরিপূরকগুলির একটি পরিসীমা থাকে। মেয়োনিজ এবং কিছু অন্যান্য সসের নিয়মিত এবং প্রচুর ব্যবহারের সাথে বিপাক আরও খারাপ হয় এবং স্থূলত্বের বিকাশ ঘটে। ব্যতিক্রম হ'ল ঘরে তৈরি সস। তাদের পর্যায়ক্রমে ডায়েটে প্রবেশ নিষেধ করা হয় না।

রক্তনালীগুলির আর্টেরিওস্লেরোসিস দিয়ে কি কফি, অ্যালকোহল এবং মিষ্টিগুলি সম্ভব?

মারাত্মক এথেরোস্ক্লেরোসিস সহ অ্যালকোহল কঠোরভাবে contraindication হয়। রোগের হালকা ফর্ম এমনকি চিকিত্সার সময় অ্যালকোহল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। সর্বোপরি, বেশিরভাগ ওষুধ অ্যালকোহলের সাথে বেমানান।

অ্যালকোহল থেকে ভাস্কুলার অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের একটি হালকা ফর্মের সাথে চিকিত্সার কোর্সগুলির মধ্যে, কেবলমাত্র টেবিলের শুকনো ওয়াইনগুলিই সাধারণতঃ লাল এবং কোগনাক অনুমোদিত হয় are বিয়ার এবং ভদকা কঠোরভাবে contraindication হয়।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে এথেরোস্ক্লেরোসিস সহ, ডায়াবেটিস, গুরুতর হার্ট এবং লিভারের রোগ দ্বারা জটিল নয়, সপ্তাহে কয়েকবার শুকনো লাল ওয়াইন পান করা কার্যকর।

মিষ্টি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, যেমন ক্রিম কেক, প্যাস্ট্রি এবং অন্যান্য অনেক আটা মিষ্টান্নজাতীয় পণ্যগুলি তাদের উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী এবং তথাকথিত ট্রান্স ফ্যাটগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে ক্ষতিকারক পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়।

এই জাতীয় মিষ্টান্নজাতীয় পণ্যগুলির নিয়মিত সেবন একটি সুস্থ ব্যক্তির মধ্যে বিপাকীয় ব্যাধি এবং স্থূলত্বের কারণও হয়।

যাঁরা এথেরোস্ক্লেরোসিস নির্ণয় করেছেন বা এর বিকাশের জন্য পূর্বশর্ত রয়েছেন, তাদের পিষ্টক এবং পেস্ট্রি সাধারণত contraindication হয়।

এথেরোস্ক্লেরোসিস সহ কফি পান করা এবং চকোলেট খাওয়া সম্ভব কিনা তা নিয়ে অনেকেই আগ্রহী? অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, বিশেষত হৃদরোগ দ্বারা জটিল, কফি এবং চকোলেট খুব দরকারী পণ্য নয়।

এগুলি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে প্রভাবিত করে। এবং চকোলেট একটি উচ্চ ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে।

অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয় যে চকোলেট প্রেমীদের মধ্যে অনেক বেশি ওজনের লোক রয়েছে, এবং এটি যেমন ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের অন্যতম প্রধান কারণ is

এথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সা করার সময়, লবণ এবং প্রিজারভেটিভ সমৃদ্ধ খাবারগুলি বাদ দেওয়া উচিত।

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সায় কেন, লবণ এবং প্রিজারভেটিভ সমৃদ্ধ খাবারগুলি বাদ দেওয়া উচিত এবং কীভাবে এই পদার্থগুলি শরীরকে প্রভাবিত করে?

লবণ কেবল অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস সহ অনেক মারাত্মক রোগের উত্থান ও বিকাশে বিশাল ভূমিকা রাখে না, বিদ্যমান রোগগুলিকে মারাত্মকভাবে বাড়ে এবং তাদের সফল চিকিত্সা প্রতিরোধ করে।

লবণের কোনও পুষ্টিগুণ থাকে না, এতে ভিটামিন থাকে না, তদুপরি, এটি হজম হয় না এবং শোষিত হয় না। এছাড়াও, লবণের একটি ডিহাইড্র্যাটিং সম্পত্তি থাকে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসযুক্ত রোগীদের রক্তনালীগুলির একটি সমালোচনামূলক অবস্থার কারণ হতে পারে।

তাত্ক্ষণিক পণ্যগুলি একটি বিশাল ভাণ্ডারে আমাদের স্টোরের তাকগুলিতে রয়েছে। এগুলি থেকে রান্না করা সহজ এবং দ্রুত, যা বেশিরভাগ গ্রাহককে আকর্ষণ করে। তবে, এই পণ্যগুলির বেশিরভাগের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে।

প্রকৃতপক্ষে, অনেক খাবারের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে সংরক্ষণাগার এবং সিন্থেটিক অ্যাডিটিভ (মিষ্টি, ঘনকারী, স্বাদ বৃদ্ধিকারী, স্বাদ ইত্যাদি) রয়েছে containএথেরোস্ক্লেরোসিস সহ, তাত্ক্ষণিক খাবারগুলি ডায়েট থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া উচিত।

তাদের উচ্চ ক্যালরিযুক্ত উপাদান রয়েছে, এতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট, কৃত্রিম খাবার যুক্তি, লবণ থাকে এবং তাই এথেরোস্ক্লেরোসিসে কঠোরভাবে contraindated হয়।

নিবন্ধটি 12,895 বার পড়েছে (ক)।

এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য পুষ্টি: ডান মেনুটির মূল বিষয়গুলি

নিম্নতর অংশগুলির এথেরোস্ক্লেরোসিস এমন একটি রোগ যা রোগীর স্বাস্থ্য এবং জীবনমানকে হুমকিস্বরূপ করে। রোগের সূত্রপাত ধমনী এবং শিরাগুলির দেওয়ালে অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক জমাগুলিকে উত্সাহ দেয়।

এই রোগটি বিকাশের সাথে সাথে এটি পর্যবেক্ষণ করা হয়: রক্তনালীগুলির লুমন সংকীর্ণ করা, রক্ত প্রবাহের গুরুতর ত্রুটি, থ্রোম্বফ্লেবিটিস এবং গুরুতর ক্ষেত্রে - নরম টিস্যুতে গ্যাংগ্রাস পরিবর্তন এবং অঙ্গ প্রত্যঙ্গের প্রয়োজন।

রোগের অগ্রগতি দ্বারা প্রমাণিত হয়: পায়ে পেরেক বৃদ্ধির তীব্রতা হ্রাস, অঙ্গগুলির সংবেদনশীলতা হ্রাস, পর্যায়ক্রমে পঙ্গু হওয়া, ত্বকের কাঠামোর পরিবর্তন, ট্রফিক আলসার এবং সিস্টেমেটিক ব্যথা হওয়া।

বিপজ্জনক অসুস্থতা প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য একটি খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ পায়ের জাহাজের অভ্যন্তরে কোলেস্টেরল ফলকের উপস্থিতি মূলত দুর্বল পুষ্টি, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভাস এবং গ্যাস্ট্রোনোমিক অতিরিক্ত ব্যবহারের কারণে হয়।

এই নিবন্ধে, আমরা নিম্ন স্তরের অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসে পুষ্টির বিষয়ে কথা বলব: কোন পণ্যগুলি আপনার ডায়েট পরিপূরক করা উচিত এবং কোনটি সম্পূর্ণ এবং অকাট্যভাবে বাদ দেওয়া উচিত।

পুষ্টি নীতি

নিম্ন স্তরের অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের ডায়েটের মূল উদ্দেশ্যটি রোগ প্রতিরোধ, এর বিকাশের ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করা। এটি শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়া পুনরুদ্ধার, কোলেস্টেরল হ্রাস, রক্ত প্রবাহকে স্বাভাবিককরণ এবং প্রয়োজনে রোগীর অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করার মাধ্যমে অর্জন করা হয়।

বিশেষজ্ঞরা ডায়েটরি সুপারিশগুলি বিকাশ করেছেন যা অবশ্যই পাত্রগুলিতে কোলেস্টেরল জমা হওয়া রোগীর দ্বারা অনুসরণ করা উচিত।

ডায়েটে প্রাণী ফ্যাটগুলির ভর ভগ্নাংশ হ্রাস করা।
প্রতিদিনের খাবার থেকে মাখন এবং মুরগির ডিমগুলি যতটা সম্ভব বাদ দেওয়া যায় - এই পণ্যগুলিকে সত্যই "কোলেস্টেরল বোমা" হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
এথেরোস্ক্লেরোসিসের পুষ্টি মৌলিক পণ্যগুলির উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত: সীফুড, উদ্ভিজ্জ তেল, মাছ, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত পোল্ট্রি, অনুমোদিত ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত, যা "দরকারী" কোলেস্টেরলতে রূপান্তরিত হয়।
যতটা সম্ভব উদ্ভিজ্জ পণ্য খাওয়া: এগুলি থেকে ফল, শাকসব্জী, সিরিয়াল এবং খাবারগুলি।
রান্না করার সময়, পশুর চর্বি নয়, উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করুন।
দিনে, 1/2 চা-চামচ লবণের চেয়ে বেশি খাওয়া পছন্দীয় নয়, এবং রান্নার সময় খাবারগুলি লবণ দেওয়া উচিত নয়, তবে প্রস্তুত আকারে।
অ্যালকোহল সেবন যতটা সম্ভব কমাতে হবে এবং সর্বোপরি সর্বোত্তমভাবে নির্মূল করা উচিত।
এটি খাবার ভাজা না করার জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে ফুটানো, স্টিউ বা স্টিম।
নিম্নতর অংশগুলির এথেরোস্ক্লেরোসিস সহ খাওয়া ভগ্নাংশ হিসাবে প্রয়োজনীয়, দিনে 4 থেকে 6 বার, আপনি সম্পূর্ণরূপে অনাহার রাখতে পারবেন না।

ডায়েট নম্বরের সংখ্যা দুটি ধরণের হতে পারে - অতিরিক্ত ওজনে আক্রান্ত রোগীদের জন্য এবং যাদের ওজন স্বাভাবিক সীমাবদ্ধতার মধ্যে রয়েছে।

আপনি জাপানিজ ডায়েটের সাহায্যে আপনার কোলেস্টেরল স্তরটি হ্রাস করতে পারেন, যার ভিত্তিতে সামুদ্রিক খাবার এবং সামুদ্রিক জলাশয়।

এথেরোস্ক্লেরোসিস: কারণগুলি

তাহলে এই রোগটি কোথা থেকে এল? এটা কি মত? এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এত লোক কেন আরও বেশি নির্দিষ্ট করে অসুস্থ হয়ে পড়েছিল? আসলে, সবকিছু বেশ সহজ।

রক্তনালীগুলির দেওয়ালে তথাকথিত কোলেস্টেরল ফলক উপস্থিত হওয়ার কারণে এথেরোস্ক্লেরোসিস উপস্থিত হয় এবং বিকাশ ঘটে, যা সাধারণ রক্ত সঞ্চালনের ক্ষেত্রে দৃ strongly়ভাবে হস্তক্ষেপ করে এবং এটি প্রাথমিকভাবে হার্ট এবং কিছু অন্যান্য অঙ্গগুলির জন্য বিপজ্জনক।

আরও কিছু কারণ রয়েছে যা এই রোগের বিকাশে অবদান রাখে তবে এথেরোস্ক্লেরোসিসের মূল কারণটি প্রায়শই মানবদেহে অতিরিক্ত পরিমাণে কোলেস্টেরল হয়।

এটি অনুসরণ করে যে এথেরোস্ক্লেরোসিসটি সরাসরি আমাদের ডায়েটের সাথে সম্পর্কিত, এটি একটি બેઠার জীবনশৈলী, ধূমপান, অতিরিক্ত মদ্যপান, ঘন ঘন মানসিক চাপ এবং দুর্বল বাস্তুশাস্ত্র যুক্ত করুন এবং আপনি এথেরোস্ক্লেরোসিসের উত্থান এবং দ্রুত বিকাশের জন্য কেবল সঠিক পরিবেশ পাবেন।

এ কারণেই বিশ্বজুড়ে চিকিত্সকরা বলছেন যে কোনও রোগ বা এর প্রথম লক্ষণ দেখা দিলে রোগীদের প্রথমে তাদের ডায়েটে মনোযোগ দেওয়া উচিত।

এছাড়াও, অন্যান্য ব্যক্তিদের যারা সঠিকভাবে এই রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত পুষ্টির পরামর্শ দেওয়া হয়, যেমন আপনার জীবনধারা নিজেকে অস্বীকার না করে যেমন জীবনযাপন এবং একটি পুষ্টি পরিকল্পনা কেবলমাত্র একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ হবে।

কোন খাবারগুলি হতে পারে এবং কী হতে পারে না?

ভাস্কুলার অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের ডায়েট প্রাথমিকভাবে স্বাস্থ্যকর খাদ্য সরবরাহ করে, যার মধ্যে রয়েছে "স্বাস্থ্যকর" চর্বি এবং স্বাস্থ্যকর খাবার।

প্রথমত, এটি অবশ্যই শাকসব্জি এবং ফল, পাশাপাশি সিরিয়াল, কিছু জাতের মাংস এবং মাছের হওয়া উচিত।

এখানে রক্তনালীর অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য ডায়েটের সময় বিশেষত যে পণ্যগুলি প্রদর্শিত হয় তার প্রধান তালিকা এখানে রয়েছে, তারা কেবল কোলেস্টেরল ধারণ করে না, তবে এটি শরীর থেকে ইতিমধ্যে কোলেস্টেরল সংশোধন এবং অপসারণ করতে সহায়তা করে:

যে কোনও শিম, বিশেষত সয়া, মটরশুটি, মটরশুটি
যে কোনও শাকসবজি, বিশেষত টমেটো, আলু, বাঁধাকপি, রসুন, শাক, গাজর
যে কোনও সামুদ্রিক খাবার
যে কোনও ফল, বিশেষত যা প্যাকটিন সমৃদ্ধ (প্লাম, আপেল, আঙ্গুর)
যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেল, বিশেষত জলপাই, সূর্যমুখী, তিসি
ব্রান, যে কোনও ফসল, বিশেষত বাকল, ধান, ওটমিল, বাজরা

বেশিরভাগ লোক প্রচুর ক্ষতিকারক খাবার খায় যার মধ্যে প্রচুর কোলেস্টেরল থাকে।

চিকিত্সকরা লক্ষ করেছেন যে তাদের কিছু রোগী 300 মিলিগ্রাম হারে 2000 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল "খাওয়া" করেছিলেন, যা অনিবার্যভাবে স্বাস্থ্যগত জটিলতার দিকে পরিচালিত করে।

সুতরাং, এখানে সর্বাধিক ব্যবহৃত খাবারগুলির আরও একটি তালিকা যা খুব কম কোলেস্টেরল রয়েছে, তাই আপনি প্রায় সেখানে থামতে পারেন:

তৈলিসহ যে কোনও মাছ, তবে এই ক্ষেত্রে সর্বাধিক দরকারী হ'ল কেবল সামুদ্রিক মাছ
ত্বকবিহীন সাদা মাংস, প্রাথমিকভাবে মুরগির স্তন, খরগোশের মাংস এবং টার্কি
সামুদ্রিক খাবার, প্রাথমিকভাবে ঝিনুক
দই
শাকসবজি
ফল
খাঁটি ডিম সাদা বা সেদ্ধ (ভাজা নয়!) পুরো ডিম
উদ্ভিজ্জ তেল
ওটমিল কুকিজ

এবং এখানে এমন পণ্যের তালিকা রয়েছে যা সামগ্রিকভাবে আমাদের শরীরের জন্য খুব ক্ষতিকারক, বিশেষত এই পণ্যগুলি ফ্যাট, চিনি এবং কোলেস্টেরলের উচ্চ সামগ্রীর কারণে ক্ষতিকারক:

যে কোনও মিষ্টি এবং চর্বিযুক্ত বিস্কুট এবং প্যাস্ট্রি
লার্ড, মাখন, মার্জারিন (কম ক্ষতিকারক, তবে প্রস্তাবিত নয়)
অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত দুগ্ধ এবং টক-দুধজাত পণ্য, বিশেষত ফ্যাটি টক ক্রিম এবং কিছু পনির
কালো এবং লাল ক্যাভিয়ার
স্কুইড এবং চিংড়ি
সসেজ, যে কোনও সসেজ, ফ্যাট বেকন
ফ্যাটি শুয়োরের মাংস
কোনও মাংস অফাল এবং বর্জ্য, বিশেষত কিডনি, মস্তিষ্ক এবং লিভার

কোলেস্টেরলের সামগ্রীর ক্ষেত্রে ডিমের উপকারিতা বা ক্ষতি সম্পর্কে দীর্ঘদিনের বিতর্কও রয়েছে। এই সত্যের প্রকাশকারীরা আবার আমেরিকান ছিলেন, যারা গবেষণা চালিয়েছিলেন এবং আবিষ্কার করেছিলেন যে এটি ডিমের কুসুমে প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল রয়েছে।

এর পরে, বিশ্বজুড়ে প্রচার হয়েছিল যে ডিমগুলি ক্ষতিকারক, এমনকি বিশেষ পাউডারগুলিও চালু করা হয়েছিল যা ডিমগুলির মতো স্বাদযুক্ত ছিল, তবে একই সাথে এতে কোনও কোলেস্টেরলও ছিল না।

তবে সাম্প্রতিককালে, বিজ্ঞানীরা আবার ভাবেন, কারণ বেশিরভাগ কৃষক যারা নিয়মিত ডিম খান, রোগীদের মধ্যে এত বেশি নেই, এমনকি পূর্বের লোকেরাও নিয়মিত ডিম খেয়েছিলেন, তবে রোগের সংখ্যা তুলনামূলকভাবে কম ছিল। তাহলে কি সত্যিই কুসুম এত ক্ষতিকারক?

নতুন গবেষণা চালানো হয়েছিল এবং চিকিত্সকরা পুরো বিশ্বকে বলেছিলেন যে সেদ্ধ ডিমগুলি (কুসুম সহ) শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়, কুসুমে রয়েছে "ভাল" কোলেস্টেরল, যা আমাদের স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে।

অতএব, ডিমগুলি নিরাপদে খাওয়া যেতে পারে, অন্য যে কোনও পণ্যের মতো আপনার সর্বদা পরিমাপটি জানতে হবে।

আদর্শ বিকল্পটি হ'ল প্রতি সপ্তাহে 4 টিরও বেশি ডিম গ্রহণ করা না, এটিও দেখানো হয় যে সেগুলি ভাজা ভাজায়ের পরিবর্তে সেদ্ধ করা হয়, যেহেতু তেল ভাজার সময় কেবলমাত্র পণ্যটিতে কোলেস্টেরল যুক্ত করবে।

বিপজ্জনক অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস কী?

মারাত্মক জটিলতার বিকাশ দ্বারা এই রোগ বিপজ্জনক। ভাস্কুলার দেয়ালগুলিতে ফ্যাট লেয়ার জমা হওয়ার এবং কোলেস্টেরল ফলক গঠনের ফলে, নিম্নলিখিত অনাকাঙ্ক্ষিত পরিণতি ঘটতে পারে:

রক্তের ঘনীভবন
অপমান
মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন
উচ্চ রক্তচাপ
করোনারি হার্ট ডিজিজ
cardiosclerosis
ট্রফিক আলসার সংঘটন
ভাস্কুলার অ্যানিউরিজম
পচন
দেহনালির সংকীর্ণ
এম্বলিজ্ম

পরিসংখ্যান অনুসারে, চিকিত্সা উপেক্ষাকারী প্রতিটি তৃতীয় রোগীর অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস থেকে মারা যায়। ঘন ঘন ক্ষেত্রে, এই রোগটি প্রতিবন্ধীদের দিকে পরিচালিত করে।

এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য নিষিদ্ধ খাদ্য

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য প্রাণী এবং হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাট নিষিদ্ধ!

এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য বিপজ্জনক এবং নিষিদ্ধ খাবারকে এমন খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয় যাতে প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকে।

অতএব, বিশেষজ্ঞরা রোগীদের এই জাতীয় পণ্য খাওয়ার জন্য স্পষ্টভাবে নিষেধ করেছেন:

চর্বি
চর্বিযুক্ত মাংস
আলু
মূলা
পিঙ্গলবর্ণ
মেয়নেজ
Sauces
প্রক্রিয়াজাত পনির
মিষ্টান্ন
অভিনব রুটি
আধা সমাপ্ত পণ্য
ফাস্ট ফুড
ধূমপান মাংস
টিনজাত খাবার
ক্যাভিয়ার
বাজে জিনিস
ঘন দুধ
হার্ড পনির
বিস্তার
মার্জারিন
পাই
ফ্যাটি ব্রোথস
মসলা, seasonings
জ্যাম
কার্বনেটেড পানীয়
অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়
চকলেট
মাশরুম
আঙ্গুর
তারিখ
কোকো
চিপ
টক ক্রিম

স্বল্প ফ্যাটযুক্ত পনির, সসেজ, সসেজ, হ্যাম, পাস্তা, সুজি এবং ভাতের সিরিয়ালগুলিও হ্রাস করা উচিত। আপনি সেগুলি সীমিত পরিমাণে ব্যবহার করতে পারেন।

রোগবিজ্ঞানের জন্য নিয়ম এবং ডায়েট

অতিরিক্ত খাদ্য গ্রহণ না করে খাবার ভগ্নাংশ এবং ঘন ঘন (দিনে 5-6 বার) হওয়া উচিত

পুষ্টিবিদরা 10 নম্বর ডায়েট অনুসরণ করার জন্য একটি প্যাথলজির পরামর্শ দেন, যা রক্তের সংবহন উন্নত করতে এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে এমন পণ্যগুলির ব্যবহারের সাথে অন্তর্ভুক্ত।

এথেরোস্ক্লেরোসিসের ক্ষেত্রে, ভগ্নাংশ পুষ্টির পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি খাবারের সামান্য অংশ খাওয়ার সাথে জড়িত। দিনে ছয় বার খাবারের ফ্রিকোয়েন্সি বাড়ানো গুরুত্বপূর্ণ:

প্রথম প্রাতঃরাশ
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ
লাঞ্চ
উচ্চ চা
ডিনার

শুতে যাওয়ার কয়েক ঘন্টা আগে, এক গ্লাস কম ফ্যাটযুক্ত দই বা কেফির, ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বিশেষজ্ঞরা এথেরোস্ক্লেরোসিসযুক্ত রোগীদের নিম্নলিখিত পুষ্টির নিয়মগুলি মেনে চলার পরামর্শ দেন:

ট্রান্স ফ্যাট এবং পশুর চর্বি ব্যবহার হ্রাস করুন।
আপনার লবণ এবং চিনি খাওয়ার সীমাবদ্ধ করুন।
ডায়েট থেকে চর্বিযুক্ত, মিষ্টি এবং নোনতা খাবারগুলি বাদ দিন।
ডায়েটের জন্য খাবারগুলি সিদ্ধ করা উচিত, চুলায় বা স্টিমে বেক করা উচিত।
ভাজা খাবার খাওয়া নিষেধ।
ফল এবং শাকসব্জি সেরা তাজা খাওয়া হয়।
প্রতিদিন তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাদের জলপাই তেল দিয়ে পাকা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
প্রতিদিনের ক্যালোরির পরিমাণ গ্রহণ করুন - প্রতিদিন 2000 এর বেশি নয় than
প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত নিম্নলিখিত হিসাবে হওয়া উচিত: 1: 1: 3।
মদ্যপানের ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা করতে - প্রতিদিন প্রায় দেড় লিটার তরল পান করুন।
এই রোগটি নিয়ে সপ্তাহে একবার আনলোডিং দিন করার পরামর্শ দেওয়া হয় - কেবলমাত্র কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির এবং কেফির খান। আপেলও এর জন্য দুর্দান্ত।

সুতরাং, এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো বিপজ্জনক রোগের চিকিত্সা ও প্রতিরোধের অন্যতম বৈশিষ্ট্য হ'ল সঠিক পুষ্টি। এটি স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার এবং জাঙ্ক ফুড এড়ানো অন্তর্ভুক্ত। আর একটি গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা হ'ল অসুস্থতার ক্ষেত্রে ডায়েট সম্পর্কিত বিশেষজ্ঞদের পরামর্শগুলির সাথে সম্মতি।