ডায়াবেটিসে প্রুনের ক্ষতিকারক ও উপকারিতা

শুকনো বরই বা আরও সহজভাবে, ছাঁটাই - এটি এমন একটি পণ্য, যার ব্যবহার ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সর্বদা গ্রহণযোগ্য নয়। যে কারণে এটি ব্যবহার করার আগে আপনার বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত। তিনি আপনাকে বলবেন যে উচ্চ চিনি দিয়ে এটি জায়েজ কিনা, জটিলতা হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে কিনা, এবং ছাঁটাইয়ের গ্লাইসেমিক সূচক কী তাও।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ছাঁটাই কি ভাল?

কিছু ডায়াবেটোলজিস্ট নিশ্চিত নন যে প্রুনগুলি এমন একটি পণ্য যা ডায়াবেটিস রোগীদের প্রয়োজন। তবে, বিশেষজ্ঞের সিংহভাগ এই পণ্যটির সুবিধাগুলি বাদ দেন না, কেবলমাত্র ডায়াবেটিসের ব্যবহার সবচেয়ে বড় পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত নয় itation দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলতে, মনোযোগ দিন:

• কম ক্যালোরি কন্টেন্ট
• হজম সিস্টেমকে স্বাভাবিক করার ক্ষমতা,
• একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাবের বিধান,
• প্রোডাক্টে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উপস্থিতি, যা ডায়াবেটিসের মুখোমুখি হওয়ার সময় অনুকূল জীবন কার্যকলাপ বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

তদ্ব্যতীত, রক্তে শর্করার বর্ধনের কথা বাদ দেওয়া, ক্রনিক আকারে যে কোনও রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের কথা আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয়। নির্দিষ্ট উপাদানগুলির উপস্থিতি সম্পর্কে কথা বলার জন্য, ফাইবারের উপস্থিতি, ট্রেস উপাদানগুলির দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন, যার মধ্যে পটাসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস এবং সোডিয়াম রয়েছে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে, ছাঁটাইগুলি ভিটামিন এ, বি, সি এবং ই উপস্থিত থাকার কারণেও দরকারী। এটির সংমিশ্রণটি কিছু দুর্দান্ত জৈব অ্যাসিডও সরবরাহ করবে। সাধারণভাবে, ছাঁটাইগুলি কেবলমাত্র ডায়াবেটিসই নয়, একটি স্বাস্থ্যকর ক্ষেত্রেও মানবদেহে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

এজন্য এটি সম্ভব এবং এমনকি এটি ব্যবহার করাও প্রয়োজনীয়, তবে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (পাথরবিহীন 25 ইউনিট) এবং অন্যান্য মানদণ্ডকে বিবেচনা করে এটি অবশ্যই কিছু নিয়ম অনুসারে করা উচিত।

শুকনো বরই কীভাবে খাবেন?

সুতরাং, প্রথম নিয়ম, বিশেষজ্ঞরা সীমাহীন পরিমাণে prunes ব্যবহার বর্জন কল। ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে এটি একচেটিয়াভাবে রেশনযুক্ত খাওয়া সম্ভব হবে। এটি বলতে গিয়ে, তাদের অর্থ 24 ঘন্টাের মধ্যে দুই থেকে তিনটি ফল বেশি খাওয়া হবে না। এগুলিও মনে রাখা উচিত যে এই ফলগুলি তাদের খাঁটি আকারে নয়, তবে প্রধান খাবার, মিষ্টান্নগুলির অংশ হিসাবে ব্যবহার করা ভাল।

ডায়াবেটিসে, ছাঁটাইগুলিও একটি বিশেষ উপায়ে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বিশেষত, এটি ছয় মাসের বেশি না করা ভাল, কারণ পণ্যটি কেবল খারাপ হতে পারে। আরও কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে যা মনে রাখতে হবে:

• ফল হিমায়িত তাদের উপকারী গুণাবলী উপর কোন প্রভাব ফেলে না,
• শুকনো পেটে শুকনো বরই ব্যবহার না করার পাশাপাশি শুতে যাওয়ার আগে সুপারিশ করা হয়,
• তাদের এগুলি এমন উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করা উচিত নয় যা বদহজমের কারণ হতে পারে, যেমন দুধের সাথে with

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য প্রুনগুলি ব্যবহারের অনুমতিটি সন্দেহজনক নয়। যাইহোক, রোগীদের পক্ষে এটি একটি সাধারণ পদ্ধতিতে করা জায়েজ সমন্বয়গুলি সম্পর্কে মনে রাখবেন very অন্য একটি ইচ্ছাটিকে নির্দিষ্ট রেসিপিগুলির অংশ হিসাবে পণ্যটির ব্যবহার হিসাবে বিবেচনা করা উচিত।

ডায়াবেটিসের জন্য ছাঁটাই: মৌলিক রেসিপিগুলি

Prunes ব্যবহার জড়িত বিভিন্ন রেসিপি আছে। এ সম্পর্কে কথা বলতে বলতে, আমি একটি মাঝারি চূড়ান্ত গ্লাইসেমিক সূচক সহ সালাদ, জ্যাম এবং কমপোটগুলির দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করতে চাই, যা ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

টাইপ 2 এবং টাইপ 1 ডায়াবেটিস এমন একটি রোগ যার মধ্যে শুকনো বরই যোগ করার সাথে সালাদ ভালভাবে খাওয়া যেতে পারে। এর প্রস্তুতির উদ্দেশ্যে, এটি সিদ্ধ মুরগি, ন্যূনতম ডিগ্রি ফ্যাটযুক্ত দই, একটি সিদ্ধ ডিম ব্যবহার করার জন্য দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করা হয়। এছাড়াও উপাদানের তালিকায় দুটি টাটকা শসা, দুটি বা তিনটি ছাঁটাই এবং সরিষা রয়েছে।

প্রতিটি পণ্য যথাসম্ভব সূক্ষ্মভাবে কাটা বাঞ্ছনীয়। যার পরে তারা স্তরগুলিতে বিছানো হয়, অনুক্রমটি অনুসরণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, যথা প্রথমে ফিললেটটি পরে রাখা, তারপরে শসা, ডিম এবং ছাঁটাই। বর্ণিত যে কোনও ধরণের রোগের জন্য, প্রতিটি স্তরটি দই এবং সরিষার মিশ্রণে গন্ধযুক্ত হয়। এরপরে, থালাটি দুই থেকে তিন ঘন্টা একটি ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়, যেখানে এটি ভিজিয়ে রাখা হয়। দিনে বেশ কয়েকবার সালাদ খাওয়া যেতে পারে তবে ছোট অংশে।

এই ফর্মের ছাঁটাইয়ের কথা বললে, প্রতি সাত বা এমনকি 10 দিনের মধ্যে একবারে ডিশ ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে চিনির অসুস্থতা যথাযথভাবে ক্ষতিপূরণ দেওয়া হবে, রক্তে গ্লুকোজ বাড়ানোর সাথে সম্পর্কিত নয়।

ডায়েট জাম প্রস্তুতির জন্য শুকনো বরই এবং লেবু (সর্বদা জেস্ট সহ) এর মতো উপাদান ব্যবহার করুন। রান্নার বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে কথা বলার ক্ষেত্রে এই মনোযোগ দিন:

1. উপলব্ধ উপাদানগুলি থেকে হাড়গুলি বের করা হয় এবং পণ্যগুলি যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়,
2. এর পরে, লেবুযুক্ত ছাঁটাইগুলি একটি বিদ্যমান পাত্রে রাখা হয় এবং জল দিয়ে ভরা হয়,
3. ক্রমান্বয়ে মিষ্টি যুক্ত করুন বা উদাহরণস্বরূপ, প্রাকৃতিক মধু,
4. ফোড়নটি দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করা হয় যতক্ষণ না সর্বাধিক সমজাতীয় ভর যা প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের রোগের উপস্থিতিতে ডায়াবেটিস রোগীদের ব্যবহারের অনুমতি দেয়।

তারপর জাম ঠান্ডা হয়ে যায় এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। এটি ব্যবহার করার জন্য দৃ during়ভাবে দিনের মধ্যে আরও একবার প্রস্তাব দেওয়া হয়। একটানা কয়েক মাসের বেশি নয়, শীতল স্থানে prunes সহ রচনাটি সবচেয়ে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন। লেবুকে অন্যান্য সাইট্রাস ফল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা বাঞ্ছনীয় নয়।

প্রতিদিনের মেনুগুলির একটি দুর্দান্ত বিভিন্ন ধরণের সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কমপোট হবে। এর প্রস্তুতির জন্য 200 জিআর ব্যবহার করুন। শুকনো এপ্রিকট, 100 জিআর ছাঁটাই, বিশুদ্ধ জল প্রায় 2.5 লিটার, পাশাপাশি মধু। রান্না করার আগে, উপাদানগুলি প্রায় 10 মিনিটের জন্য জল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, এর পরে তারা চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়, কাটা এবং আবার জলের পাত্রে রাখা হয়।

পাত্রটি সামান্য আগুনের উপরে স্থাপন করা হয় এবং সিদ্ধ হয়ে মধু ব্যবহারের পরে, খুব কম পরিমাণে এবং একচেটিয়া প্রাকৃতিক নামে। এর পরে, আগুন আরও কমিয়ে আনা হয়, আরও পাঁচ মিনিট ধরে আরও ভর ফোটায়। শীতল হওয়ার মুহুর্ত থেকে, কম্পোট ব্যবহারের জন্য 100% অনুমোদিত। শুকনো এপ্রিকটের পরিবর্তে কেউ কেউ কিসমিস ব্যবহার পছন্দ করেন তবে এই উপলক্ষে বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কমপোট কয়েক দিনের তুলনায় আর সংরক্ষণ করা উচিত, কারণ তাজা আকারে এটি যতটা সম্ভব কার্যকর। এটি হিমায়িত করা অনাকাঙ্ক্ষিত, পাশাপাশি ফুটন্ত পর্যন্ত এটি আবার গরম করুন।

ডায়াবেটিক সীমাবদ্ধতা

মূল সীমাবদ্ধতা অবশ্যই উপস্থাপিত পণ্যের অসহিষ্ণুতার স্বতন্ত্র ডিগ্রি। এর পরে, নীতিগতভাবে শুকনো ফলগুলিতে ঘটে এমন অ্যালার্জির প্রতি মনোযোগ দিন। তদ্ব্যতীত, কোনও ক্ষেত্রেই আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে স্থূলতার ক্ষেত্রে আপনাকে উপস্থাপিত পণ্যটি অস্বীকার করতে হবে।

Prunes অসংখ্য ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে সত্ত্বেও, এর ব্যবহার স্তন্যদানকারী মহিলাদের ক্ষেত্রে গ্রহণযোগ্য নয়। কারণ শিশুটি খারাপ পেটে ভালভাবে বিকাশ করতে পারে। ডায়াবেটিসের সমস্যাযুক্ত ক্ষতিপূরণের জন্য শুকনো প্লামগুলি ব্যবহার করাও অযাচিত কারণ এটি অত্যন্ত বিরল, তবে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি এখনও সম্ভব। এজন্য আমরা কী খাচ্ছি সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা খুব জরুরি important

ডায়াবেটিসের জন্য ছাঁটাই কি সম্ভব?

এই পণ্যটিকে দরকারী এবং একই সময়ে ক্ষতিকারক হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, যা এটি ডায়েটে প্রবেশের সম্ভাবনা বাদ দেয় না। Prunes এর বিরোধী গুণাবলী বুঝতে, এটির আরও বিস্তারিতভাবে এর রচনাটি জানার জন্য মূল্যবান। সুতরাং, এটি খুব রয়েছে মূল্যবান উপাদানযা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রয়োজনীয়:

• ভিটামিন বি, সি, ই,
• আয়রন, সোডিয়াম এবং ফসফরাস,
• পেকটিন এবং বিটা ক্যারোটিন,
• ডায়েটারি ফাইবার (ফাইবার),
• জৈব অ্যাসিড
• খনিজ।

এই উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, প্রুনগুলিতে অনেক গুণ রয়েছে যা দেহের শারীরিক অবস্থাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে:

1. অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট অ্যাকশনের কারণে প্রাকৃতিক ইমিউনোমোডুলেটর যা প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
2. ডায়েটের ফাইবারের মোটর ফাংশনের কারণে ফাইবারের উপস্থিতি ফ্যাট ব্যবহারের প্রক্রিয়াটিকে সক্রিয় করে।
3. প্রতিকূল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই জাগ্রত, যা ওজন হ্রাসে অবদান রাখে, সরবিটল এবং ডিফেনিলাইস্যাটিনের সামগ্রীর কারণে।
4. রক্তে লোহা স্তর সমর্থন।
5. কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করা।
6. জল-লবণের ভারসাম্য স্থিতিশীলতা, এডিমা প্রতিরোধ।
7. শক্তিশালী প্রতিষেধক।
8. মস্তিষ্ক ফাংশন উপর উপকারী প্রভাব।

Contraindication প্রধান কারণ হ'ল উচ্চ ফ্রুক্টোজ ঘনত্ব। অনেক চিকিত্সক ডায়াবেটিস রোগীদের, І এবং ІІ উভয় ধরণের ব্যবহারের অনুমতি দিতে ভয় পান। যদিও, আমরা যদি এই কারণটিকে ইতিবাচক গুণাবলির একটি অস্ত্রাগারের সাথে তুলনা করি তবে এটি স্পষ্ট হয়ে উঠবে কেন ডায়াবেটিসের জন্য নিষিদ্ধ পণ্যগুলির তালিকা থেকে ছাঁটাই এখনও বাদ পড়েছে।

শরীরে ছাঁটাইয়ের প্রভাব

শুকনো প্লামগুলিতে পটাসিয়াম থাকে, যার কারণে স্নায়ুতন্ত্র স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে, হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির কাজ স্থিতিশীল হয়।

বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন ই এর সামগ্রীর জন্য পণ্যটি বিনামূল্যে র‌্যাডিকালগুলির বিরুদ্ধে কোষগুলির একটি শক্তিশালী সুরক্ষা It এটি ত্বকে একটি উপকারী প্রভাব ফেলেছে, যা ডায়াবেটিস মেলিটাসে বিশেষত সমর্থন প্রয়োজন।

হাড়ের টিস্যু গঠনের জন্য আপনার প্রয়োজন একটি উদ্ভিদ পণ্য - বোরন। ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর সাথে একত্রে এটি সঠিক স্তরে হাড় এবং দাঁত বজায় রাখার প্রক্রিয়ায় জড়িত। রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যাগুলির জন্যও বোরন প্রয়োজনীয়, যা ডায়াবেটিসে দেখা যায়।

আয়রনযুক্ত উপাদানগুলির কারণে হিমোগ্লোবিনের একটি সাধারণ স্তরে একটি রক্ষণাবেক্ষণ রয়েছে।

বিরল উপাদান সেলেনিয়াম, দস্তা সহ, নখ এবং চুলের অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, যা ডায়াবেটিসে প্রায়শই ভঙ্গুর হয়ে যায়।

প্রুনে তামা থাকে, যা আয়রনের শোষণে অমূল্য প্রভাব ফেলে।

জৈব অ্যাসিডগুলি অন্ত্রের শ্লেষ্মার প্যারিটালসিসকে স্বাভাবিককরণ, রোগজীবাণু জীবাণুগুলির ধ্বংস এবং অ্যাসিড-বেস ভারসাম্যের সমর্থন সরবরাহ করে।

এই সমস্ত ধনাত্মক গুণাবলী এর অর্থ এই নয় যে এটি যত বেশি খাওয়া তত ভাল। এটি সমস্ত দরকারী উপাদানগুলির উচ্চ ঘনত্বের কারণে, এর অত্যধিক গ্রহণের ফলে এ জাতীয় সমস্যা হতে পারে:

• বর্ধিত গ্যাস গঠন, যা কেবল অস্বস্তিই করে না, ব্যথাও করে।
• ডায়রিয়া। অত্যধিক ব্যবহারের সাথে, একটি রেচক প্রভাব তৈরি হতে পারে, যা শরীরের পানিশূন্যতার দিকে পরিচালিত করবে। কখনও কখনও এটি দীর্ঘস্থায়ী রূপ নেয় form
• অন্ত্রের নির্ভরতা। পণ্যের রেচাকৃত সম্পত্তি prunes উপর হজম ট্র্যাক্টের নির্ভরতা হতে পারে, যা ছাড়া খাদ্য প্রচারে ব্যর্থতা আছে।

অনেকগুলি দরকারী বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি, প্রুনগুলি এমন পণ্য যা ব্যবহারে ডাক্তারের পরামর্শ এবং অনুমোদনের প্রয়োজন হয়।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ছাঁটাই

ডায়াবেটিসের সাথে, ওষুধগুলি নির্ধারিত হয় যা নাটকীয়ভাবে আয়রনের পরিমাণ হ্রাস করতে পারে, যা শরীরকে উল্লেখযোগ্যভাবে দুর্বল করে। এই ক্ষেত্রে, মাঝারি অংশে prunes ব্যবহার করে, আপনি তার ক্ষতির জন্য ক্ষতিপূরণ দিতে পারেন। এটি হিমোগ্লোবিনের স্তরকে স্বাভাবিক করে এবং কোষগুলিতে অক্সিজেনের প্রবাহকে উত্সাহ দেয়।

টাইপ -২ ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের ক্ষেত্রে নরম টিস্যুতে শোথ গঠন হয় এবং ওষুধের ব্যবহার ডিহাইড্রেশন হতে পারে। এবং এখানে এই শুকনো ফলগুলি এর উচ্চ পটাসিয়াম সামগ্রীর কারণে একটি সাশ্রয় প্রভাব ফেলতে পারে।

অনুমোদন উপকারিতা টাইপ II ডায়াবেটিসের জন্য প্রশ্নে পণ্যটির ব্যবহার:

• রক্তচাপ স্বাভাবিককরণ (উন্নত হ্রাস),
• পিত্তথলির রোগ প্রতিরোধ এবং কিডনিতে পাথর গঠন,
• টক্সিন এবং ক্ষতিকারক ধাতুর দেহকে মুক্ত করা,
• ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস
• শারীরিক সুর সংরক্ষণ,
• স্ট্রেস রিলিফ,
• প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার।

ডায়াবেটিস রোগীদের ছাঁটাই কীভাবে ব্যবহার করবেন?

ডায়াবেটিসের সাথে খাবারের প্রতি বিশেষ মনোভাব বজায় রাখা ওষুধ খাওয়ার মতোই গুরুত্বপূর্ণ। ডায়েটিং হ'ল ডায়াবেটিকের জীবনযাত্রার একটি অপরিহার্য অঙ্গ। Prunes হিসাবে, এটি বিভিন্ন সক্রিয় উপাদানগুলির একটি ঘনত্বের উচ্চতা পেয়েছে, প্রতিদিন কেবল ২-৩ টি শুকনো বরই অনুমোদিত হয়। তদতিরিক্ত, একবারে এগুলি সব খাবেন না।

ফুটন্ত জলের সাথে শুকনো ফলগুলি ডুবিয়ে রাখার পরে এগুলি কয়েকটি টুকরো টুকরো করে কাটতে হবে এবং সালাদ, সিরিয়াল এবং অন্যান্য থালা যুক্ত করতে হবে (যদি ইচ্ছা হয় এবং স্বাদ নিতে পারে)। যদি আপনি ক্যাসেরোল এবং অন্যান্য গরম খাবারের উপাদান হিসাবে ছাঁটাই ব্যবহার করেন তবে এর কার্বোহাইড্রেট লোড উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

ডায়াবেটিস স্টলের সমস্যা থাকলে, শুকানোর আগে ঘন্টা আগে শুকনো আকারে ছাঁটাই খাওয়া যেতে পারে। এই পণ্যটি থেকে কম কোনও মনোরম এবং দরকারী ব্রোহ নয়, এটি সমস্ত ধনাত্মক বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে এবং এটি তার অনন্য সুবাস দ্বারা আকর্ষণ করে।

সীমিত পরিমাণে প্রুনগুলি কেবল ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয় না, তবে টাইপ 1 এবং টাইপ II ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে বিপাকীয় এবং অন্যান্য প্রক্রিয়া উদ্দীপক হিসাবে হিসাবে সুপারিশ করা হয়।

প্রোটিন গ্লাইসেমিক সূচক

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স হ'ল গতির একটি সূচক যা দিয়ে কোনও পণ্য চিনির স্তরকে প্রভাবিত করে। ভিত্তিটি মূল স্কেলে 100 ইউনিট নেওয়া হয়। এই সূচকটি সর্বোচ্চ গ্লুকোজ স্তরে নেওয়া হয়।

আপনারা জানেন যে, উচ্চ জিআই মানযুক্ত খাবারের ব্যবহার এই সত্যের দিকে নিয়ে যায় যে শরীরে দায়বদ্ধ শক্তি পাওয়া যায় যা চর্বিতে পরিণত হয়। এবং যেহেতু ডায়াবেটিসের সাথে অগ্ন্যাশয়ের কাজ ইতিমধ্যে প্রতিবন্ধী, তাই রোগীর অবস্থা আরও খারাপ হয়।

এমন পণ্য রয়েছে যা উচ্চ (100 থেকে 70), মাঝারি (70 থেকে 40) এবং নিম্ন (40 থেকে 10) গ্লাইসেমিক সূচক দ্বারা চিহ্নিত হয়। Prunes মধ্যে জিআই 29। এর অর্থ হ'ল প্রুনগুলি ধীর গতিতে তাদের শক্তি ছেড়ে দেয়। এতে থাকা গ্লুকোজ ধীরে ধীরে শরীরে প্রবেশ করে এবং ততক্ষণে এটি দীর্ঘায়িত না হয়ে খাওয়া হয়, যা রক্তে শর্করার বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে না।

একটি কম জিআই সূচক কোলেস্টেরলের বাঁধন এবং শরীর থেকে এটি অপসারণকে উত্সাহ দেয়, যা ডায়াবেটিসের অবস্থার জন্য ব্যাপকতর সুবিধার্থ করে।

জিআই এর অনুপাত আপনাকে 100 গ্রাম প্রুনে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ আপনাকে গণনা করতে দেয় গ্লাইসেমিক লোড (জি এন)। এই সূচকটি আপনাকে জানাতে দেবে যে শরীরে কার্বোহাইড্রেট শোষিত হয়।

জিএন এর তিনটি স্তর রয়েছে:

• কম - 11 এর কম
• গড় - 11-19,
• উচ্চ - 20 এরও বেশি।

গ্লাইসেমিক লোড নিম্নলিখিত সূত্র ব্যবহার করে গণনা করা যেতে পারে:

জিএন = (প্রতি 100 গ্রাম শর্করা পরিমাণ) / 100 × জিআই

ছাঁটাইয়ের জিআই - 29. পণ্যের 100 গ্রামে - 65.5 গ্রাম শর্করা rates এর অর্থ এই যে কেবল তাদের মধ্যে 29% দেহ দ্বারা শোষিত হয়:

65.5 / 100 x 29 = 19 (গ্রাম)

উপসংহারটি সুস্পষ্ট: প্রুনগুলিতে মাঝারি জিএন রয়েছে, সুতরাং এটি এমন একটি পণ্য যা আপনার পরিমিতরূপে গ্রহণ করতে হবে।

প্রুনগুলি অনেক পণ্য দ্বারা মোটামুটি জনপ্রিয় এবং প্রিয়, যার অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং তাই ব্যবহারের ক্ষেত্রে এটি আলোচনার বিষয়। এটির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অনস্বীকার্য recogn প্রধান জিনিসটি পরিমাপটি মেনে চলা বিশেষত ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের জন্য।

ভিডিওটি দেখুন: শশদর মধয ডযবটস 9 এর 3: রকতর গলকজ মনটর (মে 2024).