টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে শুকনো এপ্রিকট খাওয়া কি সম্ভব?
ডায়াবেটিস রোগীদের শুকনো ফলের সুবিধার বিষয়ে এখনও কোনও .ক্যমত্য না থাকা সত্ত্বেও ডায়াবেটিসে শুকনো এপ্রিকটস একটি দরকারী এবং সুস্বাদু পণ্য হিসাবে রয়ে গেছে। এমনকি এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে চিনি রয়েছে তাও খাবারে শুকনো ফল ব্যবহার নিষিদ্ধ করে না। এগুলি সবই গ্লাইসেমিক সূচক সম্পর্কে, যা সাধারণ সীমাতে অন্তর্ভুক্ত এবং যদি আপনি শুকনো এপ্রিকট সাবধানতার সাথে খাওয়ার অনুমতি সীমাতে রেখে খান তবে আপনি জটিলতা এড়াতে পারবেন।
জানার জন্য গুরুত্বপূর্ণ! এমনকি উন্নত ডায়াবেটিস বাড়িতে, সার্জারি বা হাসপাতাল ছাড়াই নিরাময় করা যায়। মেরিনা ভ্লাদিমিরোভনা কী বলে তা কেবল পড়ুন। সুপারিশ পড়ুন।
শুকনো এপ্রিকটস এবং ডায়াবেটিস
শুকনো এপ্রিকট একটি শুকনো বীজবিহীন এপ্রিকট যা ভিটামিন এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করে। এই শুকনো ফলটিকে আয়রন, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ ধারক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা তাজা এপ্রিকটের চেয়ে কয়েকগুণ বেশি। এটি জানা যায় যে পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের অঙ্গগুলিকে শক্তিশালী করে এবং লোহা হেমোটোপয়েসিসের সাথে জড়িত। উপাদানগুলির সন্ধান ছাড়াও শুকনো এপ্রিকট সজ্জা এ জাতীয় পদার্থের সাহায্যে শরীরকে পরিপূর্ণ করবে:
সঙ্গে সঙ্গে চিনি কমেছে! সময়ের সাথে সাথে ডায়াবেটিস রোগগুলির একগুচ্ছ গোছা হতে পারে যেমন দৃষ্টি সমস্যা, ত্বক এবং চুলের অবস্থা, আলসার, গ্যাংগ্রিন এমনকি ক্যান্সারজনিত টিউমারও হতে পারে! লোকেরা তাদের চিনির মাত্রা স্বাভাবিক করার জন্য তিক্ত অভিজ্ঞতা শিখিয়েছিল। পড়ুন।
- বি, এ, ই, সি এবং পিপি গ্রুপের ভিটামিন
- জৈব অ্যাসিড, উদাহরণস্বরূপ, ম্যালিক এবং সাইট্রিক,
- গ্লুকোজ,
- প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট,
- পেকটিন এবং ক্যারোটিন,
- inulin।
শুকনো এপ্রিকট ভিটামিনের উত্স হিসাবে প্রকার 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের পাশাপাশি গর্ভকালীন টাইপের সাথে খাওয়া যেতে পারে।
এমনকি চিকিত্সকরা একটি সুস্পষ্ট উত্তর দিতে পারে না তা সত্ত্বেও, শুকনো এপ্রিকট ব্যবহার করা বা না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, দরকারী উপাদানগুলির একটি ভাণ্ডার একটি ইতিবাচক উত্তরকে বোঝাতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল করে, নেতিবাচকভাবে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে প্রভাবিত করে এবং শুকনো এপ্রিকটে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন সি থাকে গর্ভকালীন ধরণের ডায়াবেটিস একটি পূর্ণাঙ্গ রোগ নয়, এবং প্রায়শই গর্ভাবস্থায় মহিলাদের মধ্যে বিকাশ ঘটে তবে এটি উদ্বেগজনক হয় is অগ্ন্যাশয় এর সীমাবদ্ধতার জন্য কাজ করছে এমন ঘণ্টা এবং তার জন্য সহায়তা প্রয়োজন। ভিটামিন এবং খনিজগুলি অগ্ন্যাশয়কে সমর্থন করবে এবং একটি স্বাস্থ্যকর বাচ্চা তৈরিতে সহায়তা করবে। পৃথকভাবে, এটি ইনুলিন পদার্থের উল্লেখ করার মতো, যা একটি দরকারী ডায়েটরি ফাইবার হিসাবে বিবেচিত হয়। ইনুলিন ডায়াবেটিস গ্লুকোজ এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
দরকারী গুণাবলী এবং ক্ষতি
শুকনো এপ্রিকটস বি, এ, সি এবং ই গ্রুপ, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, বায়োটিন, রুটিন এবং জৈব অ্যাসিডগুলির ভিটামিনগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয় যা টেবিলে বর্ণিত হিসাবে শুকনো ফলের উপকারী বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে:
ভিডিও (খেলতে ক্লিক করুন)। |
অনুরণনের কারণ হ'ল এই পণ্যগুলির সংমিশ্রণ। শুকনো এপ্রিকট হিসাবে, একদিকে তাদের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন, খনিজ এবং রাসায়নিক যৌগগুলির একটি পূর্ণাঙ্গ জটিল যা শরীরের জন্য দরকারী এবং গুরুত্বপূর্ণ (যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অমূল্য), এবং অন্যদিকে, প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত শরীরের জন্য শুকনো এপ্রিকটসের উপকারিতা এবং ক্ষতির ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত ডায়েটের উপর নির্ভর করে। এটি সাবধানে পণ্যটির ডোজ, তার ক্যালোরি সামগ্রী, শক্তি মান এবং গ্লাইসেমিক সূচক বিবেচনা করে।
শুকনা এপ্রিকটগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়া যায় কিনা এবং এটি কতটা কার্যকর তা সন্ধান করার জন্য, শুকনো এপ্রিকট যদি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়, কোন আকারে এবং কোন পরিমাণে এটি গ্রহণ করতে পারে তবে এই নিবন্ধটি সাহায্য করবে।
ভিডিও (খেলতে ক্লিক করুন)। |
সকলেই জানেন যে শুকনো এপ্রিকট হ'ল বীজবিহীন এপ্রিকট, অর্ধেকভাগে বিভক্ত এবং প্রাকৃতিকভাবে শুকনো (শিল্প পরিস্থিতিতে - বিশেষ প্রযুক্তি ব্যবহার করে)। তবে অনেকেই জানেন না যে এই পণ্যটির কী কী গুণ রয়েছে এবং এর সজ্জার কী রয়েছে।
সুতরাং, শুকনো এপ্রিকটস শরীরের জন্য নিম্নলিখিত গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ ধারণ করে:
- ভিটামিন: এ, সি, এইচ, ই, পি, পিপি, গ্রুপ বি (1, 2, 9),
- উপাদানগুলির সন্ধান করুন: ম্যাগনেসিয়াম, আয়োডিন, কোবাল্ট, আয়রন, তামা, পটাশিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ,
- জৈব অ্যাসিড: ম্যালিক, নিকোটিনিক, টারটারিক, সাইট্রিক, স্যালিসিলিক,
- ট্যানিনস, মাড়, চিনি,
- ইনুলিন, পেকটিন, ডেক্সট্রিন, ক্যারোটিন।
দরকারী মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির এই তালিকাটি দেওয়া, শুকনো এপ্রিকটগুলি সঠিকভাবে লোকেরা "স্বাস্থ্যের ফলস" বলে। তদুপরি, এমনকি চিকিত্সকরা thisষধি উদ্দেশ্যে কেবলমাত্র এ আকারে এপ্রিকট গ্রহণের পরামর্শ দেন, যেহেতু সমস্ত দরকারী পদার্থগুলি কেবল শুকানোর সময় অদৃশ্য হয়ে যায় না, তবে তাদের ঘনত্বকে 5 বার বাড়িয়ে তোলে।
শুকনো এপ্রিকটগুলি তৈরি করে এমন উপাদানগুলি অনেক অপ্রীতিকর রোগ নির্ণয়ের ঘটনা প্রতিরোধ করে, প্রক্রিয়াটির একটি উল্লেখযোগ্য মন্দা এমনকি অনেক রোগের সম্পূর্ণ নির্মূলকরণে অবদান রাখে।
সুতরাং, মায়োকার্ডিয়ামকে স্বাভাবিককরণে, হার্টের ছন্দকে স্থিতিশীল করতে পটাসিয়ামের একটি অমূল্য অবদান রয়েছে, এটি একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিস্ক্লেরোটিক এজেন্ট, জাহাজগুলিতে রক্তচাপ হ্রাস করে এবং বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়।
শুকনো এপ্রিকটসের আরেকটি অপরিহার্য ট্রেস উপাদান - ম্যাগনেসিয়াম - ভাস্কুলার সিস্টেমে ক্ষতি রোধ করে, স্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং হার্টের পেশীর যুবকদের দীর্ঘায়িত করে এবং ইনসুলিন সংশ্লেষণেও অংশ নেয়।
শুকনো এপ্রিকটগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা সাধারণ দর্শনকে সমর্থন করে এবং মানব পরিবেশ এবং এর অভ্যন্তরীণ রোগতাত্ত্বিক প্রক্রিয়াগুলির নেতিবাচক প্রভাবগুলি থেকে চোখকে সুরক্ষা দেয়।
প্রশ্ন জিজ্ঞাসা: "ডায়াবেটিসের জন্য শুকনো এপ্রিকট বা ছাঁটাই খাওয়া কি সম্ভব?", এই অসুস্থতায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা প্রাথমিকভাবে তাদের জিআই, ক্যালোরির পরিমাণ এবং চিনির প্রাপ্যতায় আগ্রহী। শুকনো এপ্রিকট এবং prunes এর গ্লাইসেমিক সূচক কম।
শুকনো এপ্রিকট গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 30 ইউনিটের সমান, পিটেড প্রুনস - 25 ইউনিট।
টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খাবারগুলির মধ্যে পরবর্তীগুলির একটি কঠোর গণনা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি কার্বোহাইড্রেটের উপস্থিতি সম্পর্কিত ডেটা গণনার উপর ভিত্তি করে। টাইপ ২ রোগে আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে পণ্যের ক্যালোরির বিষয়বস্তু বিবেচনায় নেওয়া দরকার। উপরের পরিসংখ্যানগুলি ইঙ্গিত দেয় যে আপনি যদি শুকনো ফলটি পরিমিতভাবে ব্যবহার করেন তবে শুকনো এপ্রিকট এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস সামঞ্জস্যপূর্ণ জিনিসের চেয়ে বেশি।
সুতরাং, শুকনো এপ্রিকট কীভাবে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হয়? এই শুকনো ফলটি ডায়াবেটিসজনিত রোগের কোর্সকে হ্রাস করতে এবং উচ্চ রক্তে শর্করার নেতিবাচক প্রভাবগুলির পক্ষে সবচেয়ে বেশি সংবেদনশীল বিভিন্ন সিস্টেম এবং অঙ্গগুলির জটিলতা প্রতিরোধ করতে সক্ষম Ads
নীচে শুকনো এপ্রিকটের কয়েকটি কার্যকর গুণাবলী এবং তাদের ইতিবাচক প্রভাবের ক্ষেত্র রয়েছে:
- বিপুল সংখ্যক খনিজ এবং ভিটামিনের উপস্থিতি, গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান এবং রাসায়নিক যৌগিক রোগীর দেহকে পূর্ণ পরিসরে জৈব পদার্থের সাথে পরিপূর্ণ করে তোলে, তার প্রতিরোধ ক্ষমতা জাগ্রত করে, টক্সিন, ভারী ধাতু এবং রেডিয়োনোক্লাইডগুলি সরিয়ে দেয়,
- পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের বিশাল ঘনত্বের উপস্থিতি এই পণ্যটিকে হৃদপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির পুষ্টির জন্য ওষুধের সাথে প্রায় সমান করে দেয়। যেহেতু শরীরে উচ্চ চিনি মায়োকার্ডিয়ামে রক্তের প্রচলন দুর্বল করে এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ায়, তাই কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য প্রয়োজনীয় মাত্রায় শুকনো এপ্রিকট গ্রহণ করা হয়
- টক্সিনের প্রাকৃতিক বহিঃপ্রবাহকে উত্সাহিত করার ক্ষমতা এবং এর ফলে অতিরিক্ত অঙ্গ পরিষ্কার করা কিডনি এবং লিভারের বিভিন্ন রোগের জন্য উপকারী যা ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে অস্বাভাবিক নয়,
- সহজাত ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য রোগের ক্ষেত্রে ওষুধের নেতিবাচক প্রভাবগুলি কার্যকরভাবে হ্রাস করার ক্ষমতা একটি অমূল্য সরঞ্জাম।
এমনকি স্বাস্থ্যকর লোকদের জন্যও এই শুকনো ফলের পরিমাণ প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন অঙ্গ এবং অপ্রীতিকর পরিস্থিতিতে ক্রিয়াকলাপের ব্যাধি দ্বারা পরিপূর্ণ।
যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসযুক্ত রোগীদের ক্ষেত্রে, তাদের ডায়েটে শুকনো এপ্রিকট যুক্ত করা 1-2 টি টুকরো সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত। এই ডোজ বৃদ্ধি গ্লুকোজ একটি তীব্র লাফ এবং এ থেকে উদ্ভূত সমস্ত নেতিবাচক পরিণতি হতে পারে।
শুকনো এপ্রিকটসের সাথে ওটমিল
এটি কোনও পৃথক পদ্ধতিতে নয়, বিভিন্ন ধরণের "চিনির রোগ" দিয়ে শুকনো এপ্রিকট গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এটি বিভিন্ন খাবারে যোগ করা - দই, সিরিয়াল বা মাংস।
উদাহরণস্বরূপ, প্রাতঃরাশের জন্য একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু ট্রিট প্রস্তুতের জন্য ফুটন্ত জলের সাথে শুকনো এপ্রিকট দিয়ে ওটমিল তৈরির একটি পদ্ধতি খুব জনপ্রিয়। এটি মাছ, ভাত বা রুটির সাথে একত্রে খুব ভাল very
চিকিত্সার রেকর্ডগুলিতে "চিনির রোগ নির্ণয়" করা লোকদের জন্য কেবল স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া খুব জরুরি, তাই প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে শুকানো এপ্রিকটকে বেশি প্রাধান্য দেওয়া ভাল।
শুষ্ক এপ্রিকটগুলি বেছে নেওয়ার জন্য যা সালফার দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়নি (যেমন শিল্প উত্পাদন হিসাবে করা হয়), একটি সুন্দর চকচকে চেহারা এবং উজ্জ্বল কমলা রঙের ফলগুলি থেকে বিরত থাকা ভাল।
প্রাকৃতিক শুকনো এপ্রিকট বরং সরল এবং নিস্তেজ বাদামী-লাল।
"চিনির রোগ" এর ক্ষেত্রে এই মিষ্টি পণ্যের জন্য গড় খরচ হার রয়েছে: টাইপ 1 রোগের রোগীদের জন্য 100 গ্রাম এবং টাইপ 2 রোগীদের জন্য 50 গ্রাম।বিজ্ঞাপন-জনতা-2
এই ডোজটি পৃথক আকারে এবং বিভিন্ন খাবারের সংযোজন আকারে পণ্য ব্যবহারের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। শুকনো এপ্রিকটের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সর্বাধিক করে তোলার জন্য, এটি দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সার সাপেক্ষে সুপারিশ করা হয় না।
অবশ্যই, স্বাস্থ্যের অবস্থা বা ব্যক্তির স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলির এমন ঘটনা রয়েছে যখন শুকনো এপ্রিকট খাওয়া একেবারেই খাওয়া যায় না।
এই জাতীয় contraindication অন্তর্ভুক্ত:
- তীব্র / দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা (প্রোডাক্টে এমন পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা হজম এবং অন্ত্রের কর্মহীনতার উপর আরও বেশি নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে),
- হ্রাস চাপ (হাইপোটেনশন সৃষ্টি করতে পারে, যা উচ্চ চিনির সাথে একত্রিত হয়ে অপূরণীয় পরিণতি ঘটাতে পারে),
- এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রবণতা (এপ্রিকট বা শরীরের অন্যান্য নেতিবাচক প্রতিক্রিয়াগুলির জন্য ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা),
- মারাত্মক ভাস্কুলার অবনতি (এই আইটেমটি বেশ বিতর্কিত, তবে বাস্তবে একটি জায়গা থাকার জায়গা রয়েছে, সুতরাং ভাস্কুলার সিস্টেমের সাথে যদি সমস্যা থাকে তবে অভিজ্ঞ চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করা ভাল be
শুকনো এপ্রিকটস ডায়াবেটিসের সাথে এবং কী পরিমাণে থাকতে পারে? ভিডিওতে উত্তরগুলি:
এই নিবন্ধে উপস্থাপিত তথ্য প্রদত্ত, আমরা উপসংহারে পৌঁছাতে পারি যে শুকনো এপ্রিকট এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস ভালভাবে সহাবস্থান করতে পারে। যাইহোক, এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খাওয়ার ডোজ অবশ্যই কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ এবং উপস্থিত এন্ডোক্রিনোলজিস্টের সাথে একমত হতে হবে।
- দীর্ঘ সময়ের জন্য চিনির স্তর স্থিতিশীল করে
- অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদন পুনরুদ্ধার
অনেকের জন্য, শুকনো এপ্রিকট একটি সুস্বাদু পণ্য, এবং উচ্চ চিনিযুক্ত মালিকদের জন্য এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শুকনো ফল সম্পর্কে বিশেষজ্ঞদের মতামতগুলি মিশ্রিত হয়, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, যা ডায়াবেটিসের জন্য পণ্যটির উপযোগিতা সম্পর্কে সন্দেহ পোষণ করে। তবে শুকনো এপ্রিকট ব্যবহার করার সময় সঠিক পন্থাটি এখনও উপকারী হতে পারে।
শুকনো ফলের মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন রকম ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য উপকারী উপাদান। শুকনো এপ্রিকটসের রচনার মধ্যে রয়েছে:
- ভিটামিন এ, সি, বি 5,
- ফে (আয়রন), কে (পটাসিয়াম), এমজি (ম্যাগনেসিয়াম), সিএ (ক্যালসিয়াম) এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সন্ধান করুন
- বিটা ক্যারোটিন, পেকটিন, রাইবোফ্ল্যাভিন, থায়ামিন, পাইরিডক্সিন, কোলাইন, ফাইলোকুইনোন, টোকোফেরল, নিয়াসিন,
- ফাইবার, জল,
- জৈব অ্যাসিড, অ্যাসকরবিক, প্যানটোথেনিক এবং ফলিক অ্যাসিড,
- কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট
শুকনো এপ্রিকটসের ক্যালোরি সামগ্রীটি তাজা এপ্রিকটের শক্তি মানের তুলনায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বেশি এবং প্রতি 100 গ্রাম উত্পাদনে 45 কিলোক্যালরি প্রায় 250 কিলোক্যালরি।
শুকনো এপ্রিকটের গ্লাইসেমিক সূচক 35 টি 35
ভিডিও থেকে আপনি শুকনো এপ্রিকটসের উপকার এবং ক্ষতিগুলি কী, কাকে খাওয়া উচিত এবং কী করা উচিত নয় এবং শুকনো ফল বেছে নেওয়ার সময় কী সন্ধান করতে হবে তা ভিডিও থেকে আপনি খুঁজে পাবেন।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কি টাইপ 1 এবং টাইপ 2 শুকনো এপ্রিকট, ডায়াবেটিসে শুকনো এপ্রিকটসের উপকারিতা সম্ভব?
উচ্চ চিনির মালিকদের জন্য, শুকনো ফল একই সাথে উপকারী এবং ক্ষতিকারক উভয় হিসাবে বিবেচিত হয়। শুকনো এপ্রিকট ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের খাওয়া উচিত বা না সে বিষয়ে কোনও মতামত নেই। শুকনো এপ্রিকটগুলি ক্যালোরিতে যথেষ্ট উচ্চ এবং চিনিযুক্ত পরিমাণের উচ্চ শতাংশ রয়েছে তবে একই সাথে এগুলিতে প্রচুর দরকারী উপাদান রয়েছে এবং একটি সন্তোষজনক গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।
ভ্রূণের সুবিধা তার ব্যবহারের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে এবং নিম্নলিখিত বিষয়গুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
- হিমোগ্লোবিন বাড়ায়,
- চাপ হ্রাস
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজকে উন্নত করে,
- টক্সিন অপসারণ করে, অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করে,
- অম্বল, টক্সিকোসিসের প্রভাব হ্রাস করে
- অনাক্রম্য বৈশিষ্ট্য পুনরুদ্ধার
- মারামারি ফোলা, ডাইস্ট্রোফি,
- রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে
- পটাসিয়াম (কে) পূরণ করতে ডায়ুরেটিক্সে ব্যবহৃত হয়,
- সাধারণ রক্ত গঠনে অবদান রেখে রক্তকণিকা পুনরুদ্ধার করে,
- বিভিন্ন ধরণের অনকোলজি প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয়,
- একটি এন্টিসেপটিক প্রভাব আছে।
শুকনো এপ্রিকট ডায়াবেটিস রোগীদের সহজাত রোগগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে:
- রেনাল, লিভারের সমস্যাগুলি (অঙ্গগুলি থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়)।
- সংক্রমণ (অ্যান্টিবায়োটিকের নেতিবাচক প্রভাবগুলি সরিয়ে দেয়)।
এটি অনুমোদিত অন্যান্য শুকনো ফলগুলির সাথে শুকনো এপ্রিকটগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, সর্বাধিক স্যাচুরেশনের জন্য বাদাম এবং পুরো শরীরে উপকারী প্রভাব।
ডায়াবেটিস মেনুতে শুকনো ফল
ডায়াবেটিস রোগীরা কী খেতে পারে তা বোঝার জন্য আপনার প্রতিটি খাদ্য পণ্যের প্রাথমিক বৈশিষ্ট্যগুলি জানতে হবে। ডায়াবেটিস মেলিটাসে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স, ক্যালোরির উপাদান এবং ভিটামিন এবং খনিজগুলির বিষয়বস্তুর মতো সূচককে বিবেচনা করা হয়। ছাঁটাই এবং শুকনো এপ্রিকটের জন্য এটি 30, এবং কিসমিসের জন্য - 65।
গ্লাইসেমিক সূচক শর্তসাপেক্ষ সূচক যা খাওয়ার পরে রক্তের গ্লুকোজ বৃদ্ধির হার প্রতিফলিত করে। তুলনার জন্য, খাঁটি গ্লুকোজ নির্বাচন করা হয়েছিল, এর সূচকটি 100 হিসাবে নেওয়া হয়, এবং বাকী কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলির জন্য এটি বিশেষ সারণী অনুসারে গণনা করা হয়।
ইনসুলিন নির্ভর নির্ভর ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের ক্ষেত্রে, প্রয়োজনীয় পরিমাণ ইনসুলিন নির্ধারণের জন্য শর্করা জাতীয় মোট ডোজ গণনা করা হয়, এবং দ্বিতীয় ধরণের রোগের জন্য মেনু তৈরির জন্য গ্লাইসেমিক সূচক প্রধান মাপদণ্ড। যদি এটি 40 অবধি পর্যায়ে থাকে তবে মোট ক্যালরির পরিমাণ বিবেচনায় কেবল এর ব্যবহার অনুমোদিত।
সুতরাং ডায়াবেটিসের শুকনো ফল যেমন ডুমুর, শুকনো এপ্রিকট এবং ছাঁটাইগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়।
তুলনামূলকভাবে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে তারা অতিরিক্ত ইনসুলিন নিঃসরণ জাগ্রত করে না, যা স্থূলতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যা প্রায়শই টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে থাকে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য শুকনো এপ্রিকোটের উপকারিতা
শুকনো এপ্রিকটস একটি এপ্রিকট ফল যা থেকে কোনও বীজ আহরণ করা হয়, প্রাকৃতিকভাবে শুকানো হয় বা প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া ব্যবহার করে। শুকনো ফলের একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হ'ল তারা তাজা ফলের বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে এবং তাদের জৈবিক উপকারগুলি কেবল হ্রাস করা হয় না, তবে ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ ঘনত্বের কারণে বৃদ্ধি করা হয়।
পটাসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের সামগ্রীতে শুকনো এপ্রিকটের এই রেকর্ডধারক, তাদের ঘনত্ব তাজা ফলের চেয়ে 5 গুণ বেশি। সুতরাং, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে শুকনো এপ্রিকট গ্রহণ medicষধি উদ্দেশ্যে হতে পারে। শুকনো এপ্রিকটস জৈব অ্যাসিডগুলি - সাইট্রিক, ম্যালিক, ট্যানিনস এবং পেকটিনের পাশাপাশি ইনুলিনের মতো একটি পলিস্যাকারাইড দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে সহায়তা করে।
এটি মূল্যবান ডায়েটি ফাইবারকে বোঝায় যা অন্ত্রগুলিতে মাইক্রোফ্লোরাকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং শরীর থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল এবং গ্লুকোজ অপসারণ করে, তাই শুকনো এপ্রিকট এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস ইতিবাচক হলে এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়া যেতে পারে।
শুকনো এপ্রিকটগুলিতে অনেকগুলি বি ভিটামিন থাকে, এ, ই এবং ভিটামিন সি এর মতো শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, পর্যাপ্ত পরিমাণে বায়োটিন, রুটিন এবং নিকোটিনিক অ্যাসিড থাকে। ডায়াবেটিসে তাদের সুবিধাগুলি নিম্নলিখিত প্রভাবগুলিতে প্রকাশিত হয়:
- থায়ামাইন (বি 1) স্নায়ু আবেগের সঞ্চালন সরবরাহ করে, ডায়াবেটিক পলিনুরোপ্যাথি থেকে রক্ষা করে।
- বি 2 (রাইবোফ্লাভিন) রেটিনার ধ্বংসকে বাধা দেয়, ক্ষত নিরাময়ে ত্বরান্বিত করে।
- প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে ক্যারোটিন, প্রোভিটামিন এ প্রয়োজন, দৃষ্টি উন্নত করে।
- টোকোফেরল (ভিটামিন ই) অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের অগ্রগতি কমিয়ে দেয়।
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড লেন্সের ক্লাউডিং প্রতিরোধ করে।
শুকনো এপ্রিকটগুলি ভিটামিনের উত্স হিসাবে অনুমোদিত হয়, যদি ডায়াবেটিস মেলিটাসের গর্ভকালীন বৈকল্পিক থাকে তবে এর ব্যবহারের ফলে শোভাজনিত সিন্ড্রোমে তরল দূর করতে এবং গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে টক্সিকোসিসের প্রকাশ হ্রাস করতে সহায়তা করে।
পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের উত্স হিসাবে শুকনো এপ্রিকট
হাইপারগ্লাইসেমিয়া করোনারি সংবহন লঙ্ঘনে অবদান রাখে, মায়োকার্ডিয়াল ইসকেমিয়া সৃষ্টি করে। এটি এ কারণে যে অতিরিক্ত গ্লুকোজ অণুগুলির প্রভাবের অধীনে রক্তনালীগুলির দেওয়ালটি ধসে পড়ে এবং তার উপর কোলেস্টেরল জমা হয়, এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলক তৈরি করে।
আটকে থাকা জাহাজগুলি মায়োকার্ডিয়ামে অক্সিজেন এবং পুষ্টি পরিবহন করতে পারে না। এইভাবে এনজাইনা পেক্টেরিস এবং হার্ট অ্যাটাকের বিকাশ ঘটে যা হৃৎপিণ্ড ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করে। পটাসিয়াম হৃৎপিণ্ডের পেশী সমর্থন করে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়। এটি হৃৎস্পন্দন এবং রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে, কোষে সোডিয়াম জমে বাধা দেয়।
ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতির সাথে হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপ হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। এটি এমন পরিস্থিতিতে রয়েছে যে এমন পরিস্থিতিতে ক্যালসিয়ামের একটি অত্যধিক পরিমাণ রয়েছে, যার ভ্যাসোকনস্ট্রিক্টর প্রভাব রয়েছে। ম্যাগনেসিয়াম আয়নগুলি ইনসুলিন গঠনে অংশ নেয় এবং সেলুলার রিসেপ্টরগুলির সাথে এর মিথস্ক্রিয়াটিকে উদ্দীপিত করে।
কার্বোহাইড্রেট বিপাকের উপর ম্যাগনেসিয়ামের প্রভাব এই জাতীয় প্রক্রিয়াগুলি সরবরাহ করে:
- ম্যাগনেসিয়াম আয়নগুলি ইনসুলিন গঠনে এবং এর নিঃসরণে জড়িত।
- ম্যাগনেসিয়াম সেলুলার রিসেপ্টরগুলির সাথে ইনসুলিনের মিথস্ক্রিয়াকে উত্তেজিত করে।
- ম্যাগনেসিয়ামের অভাবের সাথে, ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, যা হাইপারিনসুলিনেমিয়া বাড়ে।
টাইপ 1 ডায়াবেটিসে ইনসুলিন প্রশাসন প্রস্রাবে ম্যাগনেসিয়াম নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে এবং প্রিডিবিটিসে এই ট্রেস উপাদানটির অভাব সত্য টাইপ 2 ডায়াবেটিসে রূপান্তরকে ত্বরান্বিত করে। এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে ডায়াবেটিস রোগীদের প্রায় অর্ধেকই হাইপোমাজনেসিয়ায় আক্রান্ত। এটি অ্যারিথমিয়া, ভাসোস্পাজম, উচ্চ রক্তচাপ এবং রক্ত জমাটবদ্ধতার অন্যতম কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়।
ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথিতে, এর কোর্সের তীব্রতা রক্তে ম্যাগনেসিয়ামের স্তর দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে।
সুতরাং, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে শুকনো এপ্রিকট এমন একটি খাদ্য পণ্য হতে পারে যা ভাস্কুলার প্রাচীরের পরিবর্তনের বিকাশকে রোধ করবে, যা জটিলতা প্রতিরোধের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
শুকনো এপ্রিকটের পুষ্টিগুণ
শুকনো এপ্রিকটগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, প্রায় 60%, তবে এটির গড় গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে এবং এর ক্যালোরির পরিমাণ গড়ে 100 গ্রাম প্রতি 220 কিলোক্যালরি হয়, তাই এটি টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে পরিমিতভাবে খাওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, ডায়াবেটিস রোগীদের যারা ইনসুলিনে আছেন তাদের জন্য রুটির ইউনিটগুলি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত, 100 গ্রামে তাদের মধ্যে ছয়টি রয়েছে।
অতিরিক্ত ওজনের রোগীদের এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য মেনুগুলি সংকলন করার সময় শক্তির মান গণনা করতে হবে। নিঃসন্দেহে সুবিধাগুলি সত্ত্বেও, প্রচুর পরিমাণে শুকনো ফল এমনকি স্বাস্থ্যকর লোকের পক্ষে কার্যকর নয়। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ প্রতিদিন ২-৩ পিস।
ডায়াবেটিসের সাথে শুকনো এপ্রিকট আলাদা খাবার নয়, তবে বিভিন্ন খাবারের অংশ হওয়া উচিত। এটি চলমান পানির নিচে প্রথমে ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়, তারপরে কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি .ালা। যেহেতু স্টোরগুলিতে সালফার দিয়ে প্রক্রিয়াজাত একটি পণ্য ভাল স্টোরেজের জন্য বিক্রি করা হয়।
শুকনো এপ্রিকট দিয়ে, আপনি এই জাতীয় খাবার রান্না করতে পারেন:
- ওটমিলের পোরিজ
- ফলের সালাদ
- দই ক্রিম।
- স্টিমযুক্ত ব্র্যান এবং শুকনো ফলের টুকরা সহ চিনি মুক্ত দই।
- শুকনো এপ্রিকট, ছাঁটাই এবং লেবু থেকে জাম।
- একটি মিষ্টি উপর শুকনো ফল compote।
শুকনো এপ্রিকট এবং ছাঁটাই থেকে জাম তৈরি করতে, আপনাকে কেবল একটি লেবুর সাথে মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে তাদের পাস করতে হবে। গ্রিন টি সহ প্রতিদিন এক টেবিল চামচ 2 মাসের কোর্সের সাথে এই জাতীয় ভিটামিন মিশ্রণ গ্রহণ করা দরকারী।
শুকনো এপ্রিকট যে রাসায়নিক ছাড়াই শুকানো হয়েছে তা ব্যবহার করা ভাল। এতে সালফার ডাই অক্সাইডের সাথে চিকিত্সা করা ফলের ঝলক এবং স্বচ্ছতার বৈশিষ্ট্য নেই। প্রাকৃতিক শুকনো ফলগুলি নিস্তেজ এবং ননডেস্ক্রিপ্ট।
স্থূলত্ব সহ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এপ্রিকটস সুপারিশ করা হয়, যা সরাসরি গাছে হাড় দিয়ে শুকানো হয়। ফসল সংগ্রহের এই পদ্ধতিটি বিভিন্ন ধরণের ফলের ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, যা কম উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত, তবে পটাসিয়ামের সামগ্রীতে শুকনো এপ্রিকটকে ছাড়িয়ে যায়। এপ্রিকট সাধারণত পুদিনা পাতা এবং তুলসী ছাড়া অতিরিক্ত রাসায়নিক সংরক্ষণ ছাড়াই সংরক্ষণ করা হয়।
রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি না করার জন্য, আপনার কোনও খাবার খাওয়ার পরে গ্লাইসেমিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে হবে control এই সুপারিশটি সমস্ত রোগীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যারা পুষ্টির সুবিধাগুলি সর্বাধিকতর করতে এবং তাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করার জন্য চেষ্টা করে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য শুকনো এপ্রিকট কীভাবে ব্যবহার করবেন তা এই নিবন্ধের ভিডিওটির একজন বিশেষজ্ঞ জানিয়েছেন।
কিভাবে ট্রিট খাবেন?
একটি নিয়ম রয়েছে যা জানিয়েছে যে শুকনো এপ্রিকট খাওয়া উচিত নয়:
- টাইপ 1 ডায়াবেটিস সহ, প্রতিদিন 50 গ্রামেরও বেশি,
- টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ, প্রতিদিন 100 গ্রামের বেশি।
এটি এর খাঁটি আকারে একটি পণ্য হতে পারে এবং এটি অনেক দরকারী রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্তও হতে পারে।
শুকনো এপ্রিকট গরম না করা গুরুত্বপূর্ণ। যদি এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় থালা যুক্ত করার পরিকল্পনা করা হয়, তবে এই ক্ষেত্রে এটি এর প্রস্তুতির পরে করা উচিত।
যদি এই উপদ্রবটি পর্যবেক্ষণ না করা হয় তবে পণ্যের সমস্ত সুবিধা সম্পূর্ণরূপে নষ্ট হয়ে যাবে এবং কেবলমাত্র গ্লুকোজই থাকবে, যা প্রথম বা দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য প্রস্তাবিত নয়।
শুকনো এপ্রিকট খাওয়া যেতে পারে যদি আপনি এটিকে মাংস, সালাদে যোগ করেন বা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টির মতো এটি একটি ডেজার্ট হিসাবে ব্যবহার করেন।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত যে কোনও ব্যক্তিকে মনে রাখতে হবে শুকনো ফলের প্রতি অতিরিক্ত ভালবাসা শরীরের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধির কারণে অ্যালার্জির কারণ হতে পারে।
শুকনা এপ্রিকট না খাওয়াই কখন ভাল?
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যা থাকলে ডায়েট থেকে শুকনো এপ্রিকট বাদ দেওয়া প্রয়োজন। শুকনো এপ্রিকটগুলি যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে আরও বেশি হজম বিরক্ত করতে পারে।
হৃৎপিণ্ড এবং ভাস্কুলার সিস্টেমের দিক থেকে রক্তচাপের একটি ড্রপ দেখা দিতে পারে। যদি চিনির বর্ধিত ঘনত্বও হাইপোটেনশনের দ্বারা সমর্থিত হয়, তবে এই জাতীয় সংমিশ্রণটি ডায়াবেটিস রোগীদের সাথে একটি কৌশল খেলতে পারে, রোগের লক্ষণগুলিকে আরও বাড়িয়ে তোলে।
শুকনো এপ্রিকটস যা প্রস্তুত করার সময় রাসায়নিক প্রক্রিয়াকরণে আত্মহত্যা করে তা ক্ষতিকারক হবে। আপনি যেমন একটি পণ্য এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত উজ্জ্বল এবং খুব প্রাকৃতিক রঙ দ্বারা সনাক্ত করতে পারেন।
শুকনো এপ্রিকট কি ডায়াবেটিসের নিরাময় হতে পারে?
শুকনো এপ্রিকট ডায়াবেটিসের সুস্থতার জন্য উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে এবং গুণগতভাবে তার প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে তোলে।
এছাড়াও, পরিমিত ব্যবহারের সাথে পণ্যটি অসুস্থ ব্যক্তিকে তার জন্য গুরুত্বপূর্ণ সমস্ত পদার্থের সাথে পরিপূর্ণ করতে সক্ষম হবে, যা টক্সিন, রেডিয়োনোক্লাইডস এবং ভারী ধাতবগুলি অপসারণ করতে সহায়তা করবে।
শুকনো এপ্রিকট ফল ডায়াবেটিসের এ জাতীয় সহজাত সমস্যার সাথে খুব জনপ্রিয় হবে:
- কিডনি এবং লিভারের রোগ শুকনো এপ্রিকটগুলিতে এমন বিশেষ উপাদান রয়েছে যা এই অঙ্গগুলি থেকে বিষাক্ত প্রাকৃতিক প্রবাহের উত্তেজক হয়ে ওঠে,
- সংক্রামক ক্ষত সহ যদি অ্যান্টিবায়োটিকের সাথে চিকিত্সা করা হত, তবে এই ক্ষেত্রে অল্প পরিমাণে শুকনো এপ্রিকট ব্যবহার করা প্রয়োজন। এটি ওষুধের নেতিবাচক প্রভাবগুলি হ্রাস করা সম্ভব করবে,
- দর্শনের মানের উল্লেখযোগ্য হ্রাস সহ। ডায়াবেটিসের সাথে, দৃষ্টি প্রায়শই খারাপ হতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, অপটিক স্নায়ু প্রভাবিত হয় এবং অঙ্গ অকার্যকরতা ঘটে।
যদি কোনও ব্যক্তির ভাস্কুলার প্যাথলজি থাকে তবে এই ক্ষেত্রে, শুকনো এপ্রিকটগুলি পরিত্যাগ করা প্রয়োজন, তবে, সবকিছু এত সহজ নয়। সবকিছুই রোগের জটিলতার ডিগ্রি এবং অন্যান্য কাঠামোর উপর এর প্রভাবের উপর সরাসরি নির্ভর করবে।
অন্যান্য শুকনো ফলের সাথে শুকনো এপ্রিকট খাওয়া ভাল। এটি একার কারণে গুণগতভাবে পেট পরিপূর্ণ করতে পারে না এমন কারণে এটি প্রয়োজনীয়। উদাহরণস্বরূপ, শুকনো এপ্রিকট, ছাঁটাই, বাদাম এবং মধুর মিষ্টি সালাদ তৈরি করা বেশ সম্ভব। এই জাতীয় পণ্যগুলি কেবল সুস্বাদু হবে না, তবে যে কোনও ধরণের কোর্সের ডায়াবেটিস মেলিটাসে প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে পারে।