জেমনিকু ব্রোকাস্টিস (কৃষকের প্রাতঃরাশ)

আমরা সকলেই নাস্তা আলাদাভাবে করি। কেউ হার্টের প্রাতঃরাশ পছন্দ করেন - পনির এবং ভেষজগুলিতে ডিম স্ক্র্যাম্বলড বা বেকন দিয়ে স্ক্র্যাম্বলড ডিম, অন্যরা হালকা নাশতা বা স্বাস্থ্যকর পোড়ির পছন্দ করেন। এমন লোকেরা আছেন যারা সকালের সকালে একেবারেই খান না।

তবুও, সকালের নাস্তাটি আমাদের শরীর এবং সারাদিনের সুস্থতার জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ, এটি শক্তি এবং শক্তি দেয়। তদতিরিক্ত, ডায়েটটিক্সের সমস্ত নীতি এবং প্রাথমিক খাবারের জন্য সুষম খাদ্য দ্বারা, আপনি উচ্চ-ক্যালোরির কিছু সহ্য করতে পারেন। সুপরিচিত সত্য এটিকে নিশ্চিত করে: "প্রাতঃরাশ নিজেই খান, বন্ধুর সাথে মধ্যাহ্নভোজ ভাগ করুন, এবং শত্রুকে ডিনার দিন" "

আজ আমি স্থির করেছিলাম আসল ইউক্রেনীয় খাবার থেকে একটি থালা রান্না করব। এর ভিত্তি, প্রায়শই ঘটে মুরগির ডিম। আমরা সকালের প্রাতঃরাশের জন্য ডিম পছন্দ করি কারণ এগুলি খুব তাড়াতাড়ি রান্না করা যায় এবং এটি একটি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য। একটি কৃষক প্রাতঃরাশ হ'ল একটি হৃদয়গ্রাহী ট্রিট, যা প্রস্তুত করা সহজ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, খুব দ্রুত।

2 পরিবেশনার জন্য আমাদের দরকার হবে:

রুটি কে ছোট কিউব করে কাটা এবং মাঝারি আঁচে মাখনের মধ্যে ভাজা ভাজা করে তুলুন py

পাউরুটি থালা বাসন রাখুন। স্ট্রাইস মধ্যে বেকন কাটা।

মাঝারি আঁচে একটি পরিষ্কার ফ্রাই প্যানে, চর্বি গলে যাওয়া পর্যন্ত বেকন ভাজুন, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।

সসেজটি ছোট কিউবগুলিতে কাটা এবং বেকন দিয়ে পেঁয়াজ যুক্ত করুন, সসেজ এবং পেঁয়াজ বাদামি না হওয়া পর্যন্ত 3 মিনিটের জন্য ভাজুন।

সসেজের মিশ্রণে ক্রাউটনগুলি রাখুন এবং ডিমগুলিতে বীট করুন, তারপরে মিক্স করুন।

2 মিনিটের জন্য ভাজুন, আঁচ কমিয়ে নিন, আচ্ছাদন করুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটি প্লেটে রাখুন, herষধিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সেরা নিবন্ধগুলি পেতে, ইয়ামেডেক্স জেন, ভেকন্টাক্টে, ওডনোক্লাসনিকি, ফেসবুক এবং পিন্টারেস্টে অ্যালিমেরো পৃষ্ঠাগুলিতে সাবস্ক্রাইব করুন!

"জেমনিকিউ ব্রোকাটিস (কৃষক প্রাতঃরাশ)" এর উপকরণ:

• শুয়োরের মাংস (চর্বিযুক্ত স্তর সহ ধূমপায়ী কটি) - 75 গ্রাম
• সালো (একটি কটি থেকে কাটা) - 15 গ্রাম
• সসেজ (ঘরে তৈরি সসেজ) - 60 গ্রাম
• গরুর মাংস (থালায় অন্তর্ভুক্ত নয়) - 60 গ্রাম
• আলু (তরুণ) - 4 পিসি।
• মুরগির ডিম - 2 পিসি।
• মাখন - 20 গ্রাম
• দুধ - 70 গ্রাম
• মশলা (স্বাদ)

রান্নার সময়: 30 মিনিট

ধারক প্রতি পরিবেশন: 3

"জেমেনিকু ব্রোকাটিস (কৃষকের প্রাতঃরাশ)" রেসিপি:

যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বেকন কেটে কাটা, একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং ভালভাবে নামান।

ঠান্ডা কাটা যোগ করুন। ভাল করে ভাজুন। লাটভিয়ায় বসবাসের অভিজ্ঞতা থেকে আমি জানি যে তারা ধূমপায়ী বেকন, পাতলা শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং ঘরে তৈরি সসেজ গ্রহণ করে (এই সংস্করণে গরুর মাংসের সসেজগুলিতে একটি সাধারণ দেহাতি বা "কুপাত" এর মতো)। আমি বাছাই করেছি, তাই কথা বলতে, শহুরে টাইপ।

প্লাস্টিক দিয়ে সিদ্ধ আলু কেটে স্বর্ণ বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনে আলাদাভাবে ভাজুন

আলুগুলি ফয়েল-রেখাযুক্ত আকারে রাখুন। যদি আপনি আরও পরিবেশনার জন্য বড় আকারে রান্না করেন তবে আপনি বিকল্প স্তরগুলি করতে পারেন

আলুতে ঠান্ডা কাটের একটি স্তর রাখুন

দুধ, লবণ, গোলমরিচ, পেপ্রিকা, প্রোভেন্স হার্বস দিয়ে ডিম বেটান

ডিমের মিশ্রণ .ালা। আমরা 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে প্রেরণ করি। পরিবেশন করার সময় সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে নিন। এই নাস্তার জন্য সল্টযুক্ত টমেটো এবং শসাগুলি পরিবেশন করা হয় এবং তাজা রান্নাগুলিও পুরোপুরি ফিট করে। প্রাতঃরাশ প্রস্তুত! আমরা এই থালাটি রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করেছি এবং আপনি তাদের সাথে ডিনার পুরোপুরি খেতে পারেন! বন ক্ষুধা।

ভিকে গ্রুপে কুক সাবস্ক্রাইব করুন এবং প্রতিদিন দশটি নতুন রেসিপি পান!

Odnoklassniki এ আমাদের গ্রুপে যোগ দিন এবং প্রতিদিন নতুন রেসিপি পান!

আপনার বন্ধুদের সাথে রেসিপি ভাগ করুন:

মন্তব্য এবং পর্যালোচনা

25 শে মার্চ, 2016 রিক্সা -2015 #

এপ্রিল 2, 2015 লেখনপুনোভা #

জুলাই 28, 2014 স্নেহাভু #

জুন 16, 2014 কোটেনোচকিন #

জুন 17, 2014 টাটায়ানা-এলসা # (রেসিপিটির লেখক)

জুন 16, 2014 টাটায়ানা-এলসা # (রেসিপিটির লেখক)

14 ই জুন, 2014 লেটো 29 #

14 ই জুন, 2014 প্যান্থার

জুন 13, 2014 জিউলিয়া #

13 ই জুন, 2014 এ্যালেনা 11sto #

জুন 13, 2014 মিল্কাস #

জুন 13, 2014 ল্যামার #

১৩ ই জুন, ২০১৪ প্যারা_জি0 এম0ভি #

জুন 13, 2014 লালিচ #

জুন 13, 2014 ভেরোনিকা 1910 #

জুন 13, 2014 এমটাটা #

13 ই জুন, 2014 এ্যালেনা 11sto #

অতীতে অবধি এটি পড়া অসম্ভব, এটি ইতিমধ্যে সাহস হ্রাস পেয়েছে, আমি খেতে চাই
রেসিপি জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ

জুন 13, 2014 এমটাটা #

জুন ১৩, ২০১৪ আইসোবেলা #

জুন 13, 2014 নাটাল্যা 70 #

জুন 13, 2014 খারাপ রোবট #

জুন 13, 2014 মিস #

2 পরিবেশনার জন্য উপাদান বা - আপনার প্রয়োজনীয় পরিবেশনগুলির জন্য পণ্যের সংখ্যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে গণনা করা হবে! '>

রান্নার সময়: 45 মিনিট

রান্না পদ্ধতি

একবার আমি "দ্য ওয়ার্ল্ড কুইজিনস" বইটি অধ্যয়ন করেছি। আমি নতুন কিছু চেষ্টা করতে চেয়েছিলাম, অজানা, চেষ্টা করা হয়নি। আমি লাত্ভীয় খাবারে আগ্রহী ছিলাম, তারা বলে যে এটি সহজ এবং সন্তোষজনক। কৃষকের প্রাতঃরাশের জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপি স্থির করে, আমি এটি নিশ্চিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

সুতরাং, আমাদের ধূমপায়ী কটি এবং সসেজ দরকার। এগুলিকে ঝরঝরে করে কাটুন (খুব বেশি পাতলা নয়) এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন with আমরা আলু প্রাক রান্না করি, প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরুত্বের সাথে টুকরো টুকরো করে কাটা, বাটারে আলাদাভাবে ভাজি এবং মাংসের পণ্যগুলির সাথে পর্যায়ক্রমে একটি প্যানে রাখি।

এবার ডিমগুলোকে দুধের সাথে পেট করে নুন ও গোলমরিচ দিন। এই মিশ্রণটি দিয়ে আলু andালুন এবং বেকিংয়ের জন্য চুলায় প্রেরণ করুন। এটির জন্য খুব বেশি সময় প্রয়োজন হয় না। পরিবেশন করার আগে, আমাদের প্রাতঃরাশটি সূক্ষ্ম কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই খাবারের জন্য আলাদাভাবে খাস্তা আচার পরিবেশন করা ভাল লাগবে।
ভাল, সত্যিই সহজ, সন্তুষ্টিজনক এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে খুব সুস্বাদু!
সব মিলিয়ে এই লাত্ভিয়ান কৃষকদের একটি প্রাতঃরাশ করল না।
এই জাতীয় প্রাতঃরাশের জন্য, এক গ্লাস ভোডকা এবং একটি রাশিয়ান আচার এবং এটিই - দিনটি বিনামূল্যে।

লাত্ভিয়ান খাবার

লাতভিয়ার রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যগুলি জার্মান এবং সুইডিশ খাবারের শক্তিশালী প্রভাবের অধীনে গঠিত হয়েছিল, তবে এই ছোট দেশটি সর্বদা কৃষিনির্ভর ছিল, এটি বিভিন্ন ধরণের পণ্য নিয়ে গর্ব করতে পারে না। এবং আমরা স্প্রেটগুলির কথা বলছি না যা সোভিয়েত আমলে ইতিমধ্যে জনপ্রিয় হয়েছিল। প্রাথমিকভাবে, সিরিয়াল, ময়দা এবং দুগ্ধজাত পণ্য এবং ধূমপানযুক্ত মাংসের খাবারগুলি এখানে পছন্দ করা হত - কারণ এটি দীর্ঘকাল ফ্রিজে ছাড়াই সংরক্ষণ করা যায়। এখানে historতিহাসিকভাবে কোনও গুরমেট খাবার নেই।

যাইহোক, তথাকথিত "কোল্ড টেবিল" লাটভিয়ানদের মধ্যে খুব জনপ্রিয় - এগুলি এমন খাবারগুলি যা গরম না করে পরিবেশন করা হয়। এবং এটি যৌক্তিক - এই অক্ষাংশের গ্রীষ্মগুলি উষ্ণ, এবং কৃষকজীবন এমন যে আনন্দ করার কোনও সময় নেই। কি বেড়েছে, তারপর খেয়েছি।

ধাপে ধাপে রেসিপি

প্রথমত, খোলা এবং প্রায় প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 3-4 মাঝারি আলু রান্না করুন। আপনাকে অবশ্যই বুঝতে হবে যে সমস্ত অনুপাত নির্বিচারে এবং আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে পাশাপাশি প্যান এবং বেকিং ডিশের আকার। লবণাক্ত জলে আলু রান্না করুন, মুহুর্তটির জন্য অপেক্ষা না করে যখন এটি ভেঙে পড়তে শুরু করবে।

লাত্ভীয় কৃষকের প্রাতঃরাশের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

এরপরে, জলটি ফেলে দিন এবং মূল শস্যগুলি কিছুটা ঠান্ডা করুন। আমাদের এগুলি পাতলা প্লেটগুলিতে কাটা এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনের প্যানে ভাজতে হবে। এবং হ্যাঁ, এটি একটি উচ্চ ক্যালোরি খাবার, আমি সতর্ক করে দিয়েছিলাম - পুরো কার্যদিবসের জন্য শক্তি অর্জনের জন্য। আলুগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে বেকিং ডিশের নীচে ভাঁজ করা যেতে পারে, তেল দিয়ে কিছুটা ভাজা করা যায়।

এখন আমাদের বিভিন্ন মাংসের পণ্য প্রয়োজন। মূলটিতে ধূমপায়ী কটি এবং ঘরে তৈরি সসেজ ব্যবহার করা হয় তবে এটি আমরা যেমন বুঝতে পারি তীব্র সমালোচনা নয়। আমি বিভিন্ন সসেজের স্ট্রাইপগুলি কাটা এবং সেগুলিতে স্মোকড মুরগি যুক্ত করেছি। এই ধূমপায়ী স্বাদটি এখানে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ - এটি থালাটিকে একটি বিশেষ মেজাজ দেয়।

এছাড়াও, একটি ছোট পেঁয়াজ বরং সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং একটি প্যানে তেল যোগ করার সাথে ভাজুন।

পেঁয়াজ সামান্য রঙ পরিবর্তিত হলে, আমাদের প্রাক প্রস্তুত মাংস পণ্য যোগ করুন এবং একটি সুন্দর গন্ধ না হওয়া পর্যন্ত এটি সব ভাজতে। Charering প্রয়োজন হয় না, আমাদের লক্ষ্য স্বাদ প্রকাশ করা হয়।

এরপরে, আমরা এই সমস্তটি একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তরিত করি - ঠিক আলুতে, যা আমরা ইতিমধ্যে সেখানে অপেক্ষা করছি। মাংসের পণ্যগুলির সংখ্যা গণনা করুন যাতে এটি সুন্দর এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে হয়। ঠিক আছে, যতটা পেঁয়াজ আপনার পছন্দ - কোনও বিশেষ সূত্র নেই, সবকিছু আপনার স্বাদে।

এটি আমাদের কৃষকের প্রাতঃরাশের গোপনীয়তা দিয়ে coverেকে রাখে। এখানে কিছু জটিলও নয়। আমরা 3-6 টাটকা মুরগির ডিম নিয়েছি (পরিমাণটি আকার এবং আকারের উপর নির্ভর করে), তাদের সাথে লবণ, মরিচ এবং আধা গ্লাস দুধ যোগ করুন, মিশ্রণ করুন এবং খানিকটা বীট করুন।

আস্তে আস্তে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি pourালুন। উপরে থেকে, আমি গ্রেট করা পনির দিয়ে সমস্ত কিছু ছিটানোর পরামর্শ দিচ্ছি, তবে এটি আসল রেসিপিটিতে নয়।

আমরা ফর্মটি ওভেনে প্রেরণ করি, 180 ডিগ্রি পূর্ববর্তী করে রেখেছি। শক্ত না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন - এটি প্রায় 30-40 মিনিট, তবে আপনাকে অনুসরণ করতে হবে। মনে রাখবেন, অত্যধিক এক্সপোজ করা অসম্ভব, তবে অপ্রকাশ্যও খারাপ। উপরে একটি সুন্দর ভূত্বক আপনার জন্য একটি ইঙ্গিত হবে। প্রকৃতপক্ষে, ডিশের সমস্ত উপাদান ingালাই ব্যতীত, ইতিমধ্যে প্রস্তুত বেকিং ডিশে .ুকেছে, সুতরাং আপনাকে এগুলি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হওয়ার দরকার নেই।

ডিশ সরাসরি ফর্ম বা একটি প্যানে পরিবেশন করা হয়, কোন সুন্দর প্লেট, সস এর ড্রপ এবং লেবুর টুকরা। এটি একটি কৃষকের প্রাতঃরাশ!

পৃথকভাবে, আপনি কাটা কাটা কাটা কাটা কুচিগুলি পরিবেশন করতে পারেন - যাতে আপনি স্বাদটি খানিকটা সতেজ করুন। এবং আপনার বুঝতে হবে ব্রোকস্টিস সত্য গুরমেটগুলির জন্য উত্সাহী স্বাদের গুচ্ছ নয়। এটি একটি সাধারণ, সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার। একটি আসল পারিবারিক প্রাতঃরাশ, এর পরে আপনি খুব কমই চকোলেট বা কুকিজ খেতে চান। লাত্ভীয় মায়েরা এই কাজের আগে স্বামীদের এবং স্কুলের আগে শিশুদের খাওয়ান। শনিবার এটি সমস্ত রান্না করার চেষ্টা করুন - আমি নিশ্চিত আপনার প্রিয়জনরা আলু এবং সসেজের সাথে সুপার প্রাতঃরাশের প্রশংসা করবেন। ঠিক আছে, এর আসল নামটি গেম অফ থ্রোনসের মন্ত্রের মতো similar সাধারণভাবে, লাত্ভিয়ান খাবার উপভোগ করুন, অতিরিক্ত খাবেন না এবং আপনার দিনটি একটি ভাল দিন!