চিনি, আঠালো এবং ল্যাকটোজ ছাড়া বেকিং

ক্লাসিক বাদামের কেক সবসময় আমার শৈশব সম্পর্কে স্মরণ করিয়ে দেয়। আমার দাদি প্রায়শই এগুলি বেকড করে দেয়। রেসিপিটি কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটের জন্য উপযুক্ত।

যদি আপনি গ্লুটেন মুক্ত বেকিং পাউডার ব্যবহার করেন তবে আপনি কম কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম 5% কম কার্বোহাইড্রেট) সহ কেক পাবেন, পাশাপাশি রচনাতে আঠালো মুক্ত।

উপাদানগুলি

• 100 গ্রাম মাখন,
• 150 গ্রাম এরিথ্রিটল,
• 6 টি ডিম
• ভ্যানিলিন বা প্রাকৃতিক গন্ধের 1 বোতল,
• 400 গ্রাম কাটা হ্যাজনেল্ট,
• বেকিং পাউডার 1 প্যাক
• ১/২ চা চামচ দারুচিনি
• 90% কোকো সহ 100 গ্রাম চকোলেট,
• অর্ধেক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো, 20 গ্রাম

উপকরণ 20 টুকরা জন্য। রান্নার প্রস্তুতি 15 মিনিট সময় নেয়। বেকিং সময় 40 মিনিট।

প্রস্তুতি

রেসিপি জন্য উপাদান

কনভেকশন মোডে ওভেনটি 180 ডিগ্রি বা উপরের / নিম্ন তাপমাত্রায় 200 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন।

গুরুত্বপূর্ণ দ্রষ্টব্য: ওভেনগুলি ব্র্যান্ড এবং বয়সের উপর নির্ভর করে 20 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রার পার্থক্য রাখতে পারে। বেকিং দেখুন এবং সেই অনুযায়ী তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করুন যাতে কেক জ্বলে না যায় বা কম তাপমাত্রায় দীর্ঘ সময় ধরে রান্না না করে।

এরিথ্রিটলের সাথে নরম তেল মেশান। ডিম, ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

ডিম, তেল এবং এরিথ্রিটল মিশ্রিত করুন

বেকিং পাউডার এবং দারচিনি দিয়ে কাটা হ্যাজনেল্ট মিশিয়ে নিন।

শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন

তরলে শুকনো উপাদান যুক্ত করুন এবং একটি ময়দা তৈরির জন্য ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

পাই আটা

আপনার পছন্দ মতো বেকিং ডিশে ময়দা রাখুন, এটি 18 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে অপসারণযোগ্য ছাঁচ হতে পারে .ালাই এই পরিমাণে ময়দার জন্য যথেষ্ট বড় হওয়া উচিত।

ময়দাটি ছাঁচে রাখুন

40 মিনিটের জন্য চুলায় পাইটি রাখুন। এটি ছাঁচ থেকে সরান এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন।

ছাঁচ থেকে কেকটি বের করুন

জল স্নানে আস্তে আস্তে চকোলেট গলে নিন। এছাড়াও, আপনি একটি ছোট সসপ্যানে 50 বেত্রাঘাতের ক্রিমটি গরম করতে পারেন এবং এতে 50 গ্রাম চকোলেট গলে নিতে পারেন। গ্লাস আরও সান্দ্র হয়ে উঠবে, এবং আপনার বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত যাতে ভর খুব বেশি গরম না হয়।

ঠাণ্ডা হ্যাজনেল কেকের উপরে চকোলেট আইসিং .ালা।

চকোলেট ফ্রস্টিং ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত হ্যাকেলনটসের স্লাইস দিয়ে কেকটি সাজান, যাতে বাদাম এটি আটকে থাকে।

ফ্রিজে বাদামের কেকটি রাখুন যাতে আইসিং ভালভাবে ধরে s আমরা আপনার ক্ষুধা বোন আশা করি!

কফির জন্য দুর্দান্ত মিষ্টি

আমরা প্রায়শই এই রেসিপি অনুসারে রান্না করি, যা আমাদের অতিথিরা উপভোগ করেন। ময়দা খুব নরম এবং সরস হয়। চিত্তাকর্ষক দেখাচ্ছে, তাই না?

আপনি ওজন হ্রাস করতে চান, তবে আপনি রুটি এবং পেস্ট্রি অস্বীকার করতে পারবেন না, তারপরে এক উপায় হ'ল চিনি, আটা এবং দুধ ছাড়াই প্যাস্ট্রি ries

এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।

চিনি, গ্লুটেন এবং ল্যাকটোজ মুক্ত বেক করার 3 টি ভাল কারণ

কেন

1. আঠালো মুক্ত

রুটি, প্যাস্ট্রি, কুকিজ এবং পাই - সবকিছুতে রয়েছে আঠালো মুক্তy শস্য অন্তর্ভুক্ত। যাঁরা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের জন্য আঠালো কেবল একটি "লাল তালিকা" নয়, তবে লোকেদের উপযুক্ত নয় সিলিয়াক রোগের সাথে.

আঠালো মুক্ত (গ্লুটেন) হ'ল গম, যব, রাই, কামুত এবং বানানে পাওয়া একরকম প্রোটিন অণু। গ্লুটেন খুব আঠালো হওয়ার কারণে, এটি ছোট অন্ত্রের দেয়ালে আটকে থাকে, যা প্রায়শই হজম এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা ব্যাহত করে।

আঠালো ক্ষতি: শরীর, ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের মধ্যে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া গঠনের প্রচার করে।

কেন

2. ল্যাকটোজমুক্ত

দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য ছাড়াই বেকিং Vegans জন্য উপযুক্ত।

ল্যাকটোজ - কার্বোহাইড্রেট, যদি খাওয়া ক্যালোরির পরিমাণ পোড়া পরিমাণের চেয়ে বেশি হয় তবে অতিরিক্ত ফ্যাট আকারে জমা হয় is যখন ল্যাকটোজ প্রয়োজনের তুলনায় বেশি পরিমাণে খাওয়া হয় তখন শরীর চিনিকে এডিপোজ টিস্যুতে রূপান্তরিত করে, যা পরবর্তীকালে ওজন বাড়িয়ে তোলে।

অনেকের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে: অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি - ডায়রিয়া, পেট ফাঁপা, পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব।

কেন

3. চিনি মুক্ত

চিনি আমাদের আসক্তিতে পরিণত করে যারা কেবল একটি জিনিস চায়: আরও সাগর!

ক্ষতি: প্রচুর পরিমাণে চিনি সেবন করলে টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ে।

চিনি, আঠালো এবং ল্যাকটোজ ছাড়া বেকিং। এটি কীভাবে কাজ করে তা সন্ধান করুন।

1. ওজন কমাতে চান? - প্রস্তাবিত পণ্য বাদ দিন সংযোজন, স্বাদ এবং সংরক্ষণকারী, সেইসাথে চিনি বা কৃত্রিম মিষ্টিযুক্ত।

2. ময়দা ছাড়া ওভেন - সঙ্গে আঠালো মুক্ত বিকল্প ময়দা নারকেল ময়দা বা বাদামের ময়দার মতো।
এছাড়াও, বাদাম, বীজ এবং বীজ জনপ্রিয় এবং সাধারণ বেকিং উপাদান।

3. এবং ব্যবহার করুন শাকসবজি ময়দার পরিবর্তে। আপনি যদি চেষ্টা না করে থাকেন, তবে আপনি কল্পনা করতে পারবেন না যে ঝুচিনি বা কুমড়োর সাথে ময়দার আটাটি শীতল এবং সরস হবে!

বিকল্প উপাদানগুলি কীভাবে দূর করতে হবে

সতর্কতা:বাদাম যদি ভাল বেকিং উপাদান হয় তবে আপনার এটি ব্যবহার করা উচিত নয়। কারণ বাদামে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি এবং ফ্যাট থাকে।
এই জাতীয় পেস্ট্রিগুলি পরিমিতভাবে খাওয়া যেতে পারে। থালার ক্যালরি কন্টেন্ট দেওয়া!

আই। ময়দার বিকল্প

গ্লুটেন মুক্ত ময়দা বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

1. ভূমি বাদাম

গ্রাউন্ড বাদাম গমের আটার সস্তা এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
স্থল বাদামের তুলনায় তুলনামূলকভাবে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদান রয়েছে (50 শতাংশের বেশি)।

বাদামের সাথে উচ্চ ক্যালোরি এবং উচ্চ ফ্যাট বেকিং পরামর্শ দেয় যে এটিও খাওয়া উচিত। সীমিত পরিমাণে।

2. বাদামের আটা

বাদামের বিপরীতে বাদামের আটাতে কম ক্যালোরি এবং ফ্যাট থাকে (10 থেকে 12 শতাংশ) কারণ এটি কম ফ্যাটযুক্ত।
এটিতে 50 শতাংশ পর্যন্ত প্রোটিনের পরিমাণও রয়েছে।
এই ধরনের ময়দা দিয়ে বেকিং বেশ ভঙ্গুর, চূর্ণবিচূর্ণ।

তবে বাদামের ময়দার সাথে গমের আটা প্রতিস্থাপন করবেন কীভাবে? — একটি নিয়ম হিসাবে: 100 গ্রাম গমের আটা বাদামের জন্য 50 থেকে 70 গ্রাম পরিমাণে বাদামের বিনিময় হতে পারে।
পরীক্ষার সর্বোত্তম ধারাবাহিকতার পরিমাণ নিয়ে পরীক্ষা করুন।
বাদামের আটা প্রচুর পরিমাণে তরল গ্রহণ করে, সুতরাং সেই অনুসারে আপনার রেসিপিটিতে তরল পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে হবে (উদাহরণস্বরূপ, অতিরিক্ত ডিম বা আরও উদ্ভিজ্জ দুধ)।
তবে, রুটি বা প্যাস্ট্রিগুলি আপনি এখনও অবধি জানা "মূল" থেকে খুব আলাদা থাকবেন।

3. নারকেল ময়দা

নারকেল ময়দা - কাটা, চর্বিহীন এবং শুকনো নারকেল। ভূমি বাদামের তুলনায়, এতে কম ফ্যাটযুক্ত উপাদান রয়েছে (প্রতি 100 গ্রামে প্রায় 12 গ্রাম) এবং বাদামের অ্যালার্জির জন্যও এটি একটি ভাল বিকল্প। এটি প্রায় 40 শতাংশ মোটা ডায়েটরি ফাইবার নিয়ে গঠিত। তাই বেকড নারকেল ময়দা খাওয়ার সময় আপনার সর্বদা পর্যাপ্ত পরিমাণে পান করা উচিত।

২। চিনির বিকল্পগুলি

মধু এবং ম্যাপেল সিরাপ - সুপার মিষ্টি

• মধু ভাল, তবে এটি গরম করার দরকার নেই।
• ম্যাপল সিরাপ কানাডিয়ান পণ্য, তবে এটি বিক্রি থাকায় এটি সবার কাছে উপলব্ধ।

ফলমূল ও শুকনো ফল: ফল, যেমন পাকা কলা, বা শুকনো ফল, যেমন খেজুর বা ক্র্যানবেরি, মিষ্টি কেকের জন্য আদর্শ। তবে সতর্কতা অবলম্বন করুন: শুকনো ফলগুলিতে ক্যালোরি বেশি থাকে।

চিনি, আঠালো এবং ল্যাকটোজ ফ্রি রুটি

1 ফর্ম জন্য উপকরণ

• 4 টি ডিম
• 250 গ্রাম কাজু বাদামের পেস্ট (চিনি মুক্ত)
• নারকেল তেল 3 টেবিল চামচ (তৈলাক্তকরণের জন্য + 1 চামচ)
• 3 চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
• 65 মিলি ঠান্ডা জল
• 30 গ্রাম নারকেল ময়দা
• 2 চামচ কাটা ফ্ল্যাকসিড
• 1 চামচ বেকিং সোডা
• Sp চামচ লবণ

রন্ধন

1. ওভেনকে 160 ডিগ্রি আগে গরম করুন এবং চুলার নীচে জল দিয়ে একটি ফায়ারপ্রুফ ট্রে রাখুন।
2. বেকিং পেপার এবং গ্রিজ 1 চামচ দিয়ে ছাঁচ আউট। তরল নারকেল তেল
3. ডিম আলাদা করুন।
4. ডিমের সাদা অংশকে বীট করুন।
5. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত হ্যান্ড মিক্সারের সাথে ডিমের কুসুম এবং কাজু মিশ্রিত করুন।
6. জল, নারকেল তেল এবং আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করুন এবং আটা সমজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
7. আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে নাতে বলা যায়।
8. আস্তে আস্তে ডিমের সাদা মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন। এটি সাবধানে করুন যাতে ময়দা স্থিতিস্থাপকীয় এবং তুলতুলে থাকে।
9. প্রস্তুত ফর্মের মধ্যে ময়দা ourালা এবং 50-60 মিনিটের জন্য বেক করুন।
10. প্যানটি থেকে রুটিটি সরিয়ে প্রায় 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।

চিনি, আঠালো এবং ল্যাকটোজ ছাড়া বেকিং বিভিন্ন কারণে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে ভুলে যাবেন না, যদি আপনি ওজন হ্রাস করতে চান, তবে বাদাম, শুকনো ফল এবং চকোলেট সহ অনেকগুলি খাবার খাবেন না - এগুলি বেশ উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত, যদিও স্বাস্থ্যকর !!

চিনি, আঠালো এবং ল্যাকটোজ অ্যাপল পাই

সহায়ক! এবং সুস্বাদু অবিশ্বাস্য!

1 পাই পণ্য

• 1 ওভাররিপ বড় কলা
• 2 মিষ্টি আপেল
• 100 গ্রাম ভূমি বাদাম
• মুষ্টিমেয় আখরোট
• নারকেল তেল
• নারকেল দুধ
• 50 গ্রাম নারকেল ফ্লেক্স
• ১/২ প্যাকেট বেকিং পাউডার
• ভ্যানিলা
• দারুচিনি
• লবণ

17 সেমি ব্যাসের সাথে বিচ্ছিন্ন ফর্ম

রন্ধন

চুল্লিটি গরম করা হয় 170 ° (মোড: এয়ারফ্লো)।
বেকিং সময় 40 মিনিট

পাই আটা

1. কয়েক চামচ নারকেল দুধের সাথে একটি কলা মিশ্রিত করুন।
2. নারকেল ফ্লেক্স, গ্রাউন্ড বাদাম, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা, এক চিমটি লবন এবং আধা চা চামচ নারকেল তেল।
3. একটি মনোরম এবং নরম ভর না হওয়া পর্যন্ত এতক্ষণ নাড়ুন।
4. সমাপ্ত আটাটি একটি প্রাক-গ্রীসড নারকেল আকারে রাখুন।

নোট: ময়দা প্যানকেকের মতো হওয়া উচিত। এটি খুব পাতলা হলে কিছু বাদাম বা নারকেল ফ্লেক্স যুক্ত করুন।

পাই ফিলিং

1. আখরোট বাদে কুচি করে কাটা ময়দার উপরে ছিটিয়ে দিন। নারকেল ফ্লেক্স যুক্ত করুন।
2. আপেল খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. কিছুটা নারকেল ফ্যাট দিয়ে সসপ্যানে ভাজুন যতক্ষণ না তারা নরম হয়ে যায়।
4. দারুচিনি দিয়ে ছড়িয়ে দিন (স্বাদ নিতে) এবং সামান্য নারকেল দুধ দিয়ে মুছুন। ফুটে উঠলে মিক্স করে তরল বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
5. আপেল মিশ্রণটি ছাঁচে রাখুন।
6. আপেলগুলিতে হালকাভাবে চাপুন এবং ময়দার মধ্যে ডুব দিন।
7. এবং এখন, একটি প্রিহিটেড ওভেনে এবং 170 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।

কিছু টিপস

1. কেকটি ফ্রিজে রাখুন! পরের দিন কেকের সমস্ত কবজ শক্তিশালী এবং আরও স্পষ্ট হবে। খুব সুস্বাদু।
2. আখরোট বাদে 3 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের জন্যও উপযুক্ত!
৩. নারকেলের দুধ কি বাকি আছে? সমস্যা নেই! পানীয় বা সিরিয়াল তৈরি করুন।

চিনি, আঠালো এবং ল্যাকটোজ ছাড়াই ব্লুবেরি পাই

1 পাই পণ্য

• 200 গ্রাম ব্লুবেরি
• 75 গ্রাম নারকেল ময়দা
• 50 গ্রাম বেকউইট ময়দা
• 300 গ্রাম খুব পাকা কলা
• 70 গ্রাম বাদাম
• 2 টি ডিম
• নারকেল তেল 2 টেবিল চামচ
• বাদাম দুধ 7 টেবিল চামচ
• 2 চামচ বেকিং পাউডার
• 1 চামচ দারুচিনি
• জেস্ট 1/2 লেবু
• এক চিমটি নুন

15 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে অগণ্য ফর্ম

রন্ধন

কলা, বাদাম, ডিম, নারকেল তেল এবং বাদামের দুধ একটি হ্যান্ড মিক্সারের সাহায্যে বা কোনও খাদ্য প্রসেসরে আটা না হওয়া পর্যন্ত পেটান। কলা টুকরো টুকরো এখনও কিছু যদি থাকে, তাতে কিছু যায় আসে না।

নারকেল এবং বেকওয়েট ময়দা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি, লেবু জেস্ট এবং লবণ একত্রিত করুন, তরল উপাদানগুলিতে যুক্ত করুন এবং একটি অপেক্ষাকৃত পুরু ময়দা না হওয়া পর্যন্ত মেশান। যদি এটি খুব ঘন হয় তবে এটিতে বাদামের দুধ দিন

বেকিং পেপার দিয়ে ছাঁচটি লাইন করুন।

ফর্মের 1/3 ময়দা রাখুন, এটির উপর নীলবেরিগুলির অর্ধেক রাখুন। ময়দা এবং ব্লুবেরি শেষ না হওয়া পর্যন্ত স্তরগুলিতে ময়দা এবং বেরিগুলি স্তরগুলিতে রাখুন।

ওভেনে নীচের গ্রিলটি রাখুন।

কেকটি ফুঁ দিয়ে 175 at এ 50 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। নমুনাটি একটি গর্ত করুন।

এখানে এই জাতীয় রেসিপি চিনি, আঠা এবং ল্যাকটোজ ছাড়া বেকিং!

যারা কেবল ওজন হ্রাস করতে চান তাদের জন্যই নয়, তাদের ক্ষেত্রেও সেলিয়াক ডিজিজ বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার মতো সমস্যা রয়েছে।

"চিনি, আঠালো এবং ল্যাকটোজ ছাড়া বেকিং" এ 8 টি চিন্তাভাবনা

আমার জন্য খুব দরকারী এবং প্রাসঙ্গিক নিবন্ধ। চমৎকার রেসিপিগুলির জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ, চেষ্টা করতে ভুলবেন না।

আমি উদ্বুদ্ধ হয়েছিল এবং বাদাম এবং পোস্ত বীজ দিয়ে একটি গাজর পিষ্টক বেকড ... সুস্বাদু!

চেষ্টা করা দরকার। আমিও বেকিং ছাড়া করতে পারি না।

একেবারে অস্বাভাবিক বেকিং রেসিপি! আপনি আপনার রেসিপিগুলি দ্বারা খুব আগ্রহী, আপনাকে এটি সমস্ত রান্না করতে হবে এবং এটির স্বাদ নিতে হবে।

আকর্ষণীয় রেসিপি ... ময়দা ছাড়াই, অবশ্যই এটি এক ধরণের অদ্ভুত, তবে এটি সম্ভব হতে পারে)))

কীভাবে নিরামিষাশীদের ডায়েট স্বাভাবিকের থেকে পৃথক হয় তার একটি টেবিল সহ তাকগুলিতে খুব ভালভাবে সাজানো হয়। একটি আঠালো মুক্ত ডায়েট বোঝা এখন আরও সহজ। কেবল একটি বিষয় যা উদ্বেগ করে তা হ'ল নিরামিষ হিসাবে বা খুব বেশি উন্নত নয় এমন দেশগুলিতে খুব ভাল পুষ্টির সমর্থক হওয়া এখন একটু ব্যয়বহুল। আমেরিকাতে, এটি একটি জিনিস তবে এখানে এটি সম্পূর্ণ আলাদা।

কিছুটা ব্যয়বহুল হতে পারে তবে ওষুধগুলিতে বেশি ব্যয় করতে হবে। এবং কীভাবে আপনি অর্থ এবং স্বাস্থ্য পরিমাপ করতে পারেন?

হ্যাঁ - স্বাস্থ্য কিনতে কোনও টাকা নেই
কম খাওয়া ভাল, তবে আরও ভাল

সাফল্যের রহস্য

বেকউইট, চাল, ভুট্টা, তিসি, বাদাম, নারকেল - প্রচুর ধরণের আঠালো ময়দা থাকে।

তবে কীভাবে এটি হ্যান্ডেল করবেন যাতে প্যাস্ট্রিগুলি সুস্বাদু এবং "বায়ুযুক্ত" হয়? সর্বোপরি, গ্লুটেন ময়দার প্রস্তুতিতে "কোমলতা" এর জন্য দায়ী, এটি স্থিতিস্থাপকতা দেয়।

বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হ'ল স্টোরটিতে একটি বিশেষ গ্লুটেন মুক্ত মিশ্রণ কেনা। তবে এটির জন্য অনেক ব্যয় হয় এবং এটি সন্ধান করা সহজ নয়। বিকল্প দুটি - তৈরি টিপস ব্যবহার করুন।

রান্নার টিপস:

1. ময়দা প্রস্তুত করতে, একটি বিশেষ বেকিং পাউডার ব্যবহার করুন। এটি রান্না করা কঠিন নয় - স্টার্চের সাথে বেকিং সোডা মিশ্রিত করুন এবং ভিনেগারের সাথে মিশ্রণ করুন।
2. বেকিং এর আকারটি আরও ভাল রাখার জন্য, "পড়" না, বেকিংয়ের পরে তাড়াতাড়ি চুলা থেকে অপসারণ করবেন না। ডিগ্রি বন্ধ করুন, সামান্য দরজাটি খুলুন এবং এটি সামান্য বিছানা দিন।
3. আগে থেকেই ফ্রিজের বাইরে ময়দার পণ্যগুলি নিয়ে যান Take তাদের ঘরের তাপমাত্রায় উষ্ণ হওয়া উচিত। সুতরাং উপাদানগুলি আরও ভাল মিশ্রিত হবে। বিপরীতে, আঠালো মুক্ত ময়দা প্রস্তুত, বেক করার আগে ফ্রিজে রাখুন যাতে এটি "ঝাপসা" না হয়।
4. আটাতে আস্তে আস্তে জল এবং অন্যান্য তরল .োকান। কিছু ধরণের ময়দা খুব তাড়াতাড়ি জল শোষণ করে, অন্যরা ধীরে ধীরে। আপনি যদি এখনও খুব বেশি তরল pourালেন তবে ময়দার সাথে ভাতের ময়দা দিন, এটি অতিরিক্ত শোষণ করবে।
5. আঠালো মুক্ত ময়দার একটি সুস্পষ্ট স্বাদ আছে। সমাপ্ত বেকিংকে শক্তিশালী আফটার টেস্ট থেকে আটকাতে আটাতে আরও সুগন্ধযুক্ত মশলা যোগ করুন - ভ্যানিলা, দারুচিনি, জায়ফল।
6. ফ্রিজে শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে আঠালো-মুক্ত ময়দা সংরক্ষণ করুন। সুতরাং এটি আর লুণ্ঠন করবে না।
7. আঠালো মুক্ত ময়দার পাতলা রোল করবেন না। এর বেধ কমপক্ষে 1 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত।

স্বাদ বিভিন্ন

প্রায় প্রতিটি জিনিস আঠালো মুক্ত ময়দা থেকে বেকড করা যায় - সাদা রুটি থেকে চকোলেট কেক পর্যন্ত। তবে মনে রাখবেন - গ্লুটেন মুক্ত পেস্ট্রিগুলি বরং কৌতুকপূর্ণ এবং সমস্ত রান্নার সুপারিশগুলির কঠোরভাবে মেনে চলা দরকার।

নীচের রেসিপিগুলি অনুসরণ করুন এবং যে কোনও সময়ে স্বাস্থ্যকর খাবারের স্বাদ উপভোগ করুন!

রুটি "দুর্দান্ত আকৃতি"

এই আঠালোবিহীন রুটির রেসিপিটিকে অন্যতম সেরা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। প্রথমত, এটি চিনি এবং অন্যান্য উপাদানগুলি তৈরি করা হয় যা চিত্রের পক্ষে ক্ষতিকারক।

দ্বিতীয়ত, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বাসি যায় না। এবং তৃতীয়ত, এমনকি একটি নবজাতক রান্নাও এটি রান্না করতে পারে।

• ওটমিল - 1 কাপ
• ওট ব্রান - 2 চামচ। চামচ
• ডিম - 1 পিসি।
• কেফির - 1 কাপ
• জিরা - স্বাদ
• স্বাদ নুন

একটি ঝাঁকুনির সাথে ডিমটি বীট করুন, কেফির যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ওটমিল নিন।আপনি নিজে রান্না করতে পারেন - একটি ব্লেন্ডারে ওটমিলটি পিষে নিন।

মিশ্রণটি দিয়ে ময়দা এবং তুষকে নাড়ুন। লবণ সঙ্গে সিজন। ময়দার সামঞ্জস্যতা টক ক্রিমের অনুরূপ হওয়া উচিত should এটি একটি সিলিকন বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন।

তেল যোগ করার দরকার নেই! উপরে কাওয়ারওয়ের বীজ ছিটিয়ে দিন। ওভেনকে 180 ডিগ্রীতে গরম করুন। এতে রুটি রাখুন এবং ডিগ্রি 160 কে হ্রাস করুন 30 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, পর্যায়ক্রমে প্রস্তুতি পরীক্ষা করে দেখুন।

প্যানকেকস "কলা সান"

সরু প্যানকেক প্রেমীদের জন্য একটি রেসিপি আঠালো মুক্ত, চিনি মুক্ত, ময়দা মুক্ত. এর প্রস্তুতির জন্য সর্বনিম্ন উপাদান ব্যবহার করা হয়; এটি খুব সহজ এবং দ্রুত তৈরি করা হয়।

• কলা - 1 পিসি।
• ডিম - 1 পিসি।
• স্বাদ ভ্যানিলা
• স্বাদ মত দারুচিনি

একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান নাড়ুন। প্যানটি গরম করুন, সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল দিন (পছন্দসই জলপাই বা নারকেল)।

মিশ্রণটি প্যানকেক আকারে ছড়িয়ে দিন, কম আঁচে উভয় দিকে ভাজুন। বেরি বা ফল দিয়ে পরিবেশন করুন।

কুকিগুলি "crumbs আনন্দ"

রেসিপিটি সিলিয়াক অসহিষ্ণুতায় ভোগা শিশুদের জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছিল। পাতলা বড়রা এটিকে কিছুটা সংশোধন করেছেন। ফলাফলটি ছিল সাধারণ শর্টব্রেডের মতো কুকি, তবে ডিম ছাড়াই, দুধ ছাড়াই এবং চিত্রের ক্ষতি না করে।

• কর্নমিল - 100 জিআর।
• ভাত ময়দা - 100 জিআর।
• শণ আটা - 1 টেবিল চামচ
• আলু মাড় - 1 চামচ। এক চামচ
• উদ্ভিজ্জ তেল - 6-7 চামচ। চামচ
• নারকেল ফ্লেক্স - 1 চামচ। এক চামচ
• মধু - 5 চামচ। চামচ
• স্বাদ নুন

ময়দা এবং স্টার্চ একত্রিত করুন, বাকি উপাদানগুলি রাখুন। আধা গ্লাস পানি যোগ করুন। ভাল করে মেশান। ময়দা গুটিয়ে নিন, স্কোয়ারে কাটা বা ছাঁচ দিয়ে কাটা।

180 ডিগ্রি পূর্বরূপে একটি ওভেনে 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন। কুকিজ "হালকা" করা উচিত।

পিষ্টক "স্লেন্ডার শার্লোট"

এই আপেল পাইটি প্রচলিত শার্লোটের দুর্দান্ত বিকল্প। ওজন হ্রাস করার জন্য একটি অনুসন্ধান। এটিতে অবশ্যই কোনও আঠালো নেই, এবং তেল বা চিনিও নেই। 100 গ্রাম প্রতি 125 ক্যালোরি ক্যালোরি!

• কর্নমিল - 150 জিআর।
• ওটমিল - 100 জিআর।
• ডিম - 2 পিসি।
• অ্যাপল - 2 পিসি।
• কেফির - 1 কাপ
• মিষ্টি - স্বাদ
• স্বাদ মত দারুচিনি

এক গ্লাস গরম জলের সাথে কর্নমিল ourালুন, আধ ঘন্টা রেখে দিন। তারপরে আপেল বাদে অন্য সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন।

নাড়ুন, এবং খোসা এবং টুকরা মধ্যে আপেল কাটা। ছাঁচে ময়দার অর্ধেক রাখুন, আপেল যোগ করুন এবং বাকি ময়দা pourালা দিন। ওভেনটি 180 ডিগ্রীতে গরম করুন এবং 40 মিনিটের জন্য কেক বেক করুন।

পাই "মা কুমড়ো"

কুমড়ো পাই হ'ল ভিটামিনের ভাণ্ডার। এবং এই রেসিপি অনুসারে রান্না করা - এটি আঠালো মুক্ত বেকিংয়ের একটি খাদ্য সংস্করণে রূপান্তরিত করে. এটি খুব স্নেহময় পরিণত এবং একটি আশ্চর্যজনক গন্ধ আছে। রেসিপি মনে রাখবেন!

• কুমড়ো - 400 জিআর।
• বাদামের আটা - 150 জিআর।
• ডিম - 3 পিসি।
• নারকেল দুধ - 1 কাপ
• মধু - 5 চামচ। চামচ
• নারকেল তেল - 2 চামচ। চামচ
• স্বাদ মত দারুচিনি
• স্বাদ নুন

ময়দা এবং একটি ডিম মেশান, মাখন যোগ করুন, মধু এক চামচ রাখুন। ভালো করে মেশান এবং ময়দা দিয়ে কষান। তাকে একটু বিশ্রাম দিন।

স্টাফ করা। বাকি দুটি ডিম কুমড়ো, দুধ, মধু এবং মশলা দিয়ে এলোমেলোভাবে মেশান। ময়দা নিন, এটি একটি সিলিকন বেকিং ডিশে রাখুন।

ভর্তি পূরণ করুন। 40-50 মিনিটের জন্য 160 ডিগ্রীতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে কেক বেক করুন। যাতে প্রান্তগুলি জ্বলে না যায়, বেকিংয়ের 20 মিনিটের পরে এটি ফয়েল দিয়ে beেকে দেওয়া যেতে পারে।

চকোলেট প্রাগ কেক

আপনি কি মনে করেন যে গ্লুটেন মুক্ত চকোলেট কেক তৈরি করা বিজ্ঞান কথাসাহিত্য বিভাগের ইচ্ছা? একদম নয়। কিছুটা ধৈর্য, ​​কিছুটা অধ্যবসায় এবং এই কেকটি আপনার টেবিলের জন্য একটি সুস্বাদু সাজসজ্জা হবে।

• কালো বিন - হাফ কাপ
• ডিম - 5 পিসি।
• নারকেল তেল - 6 চামচ। চামচ
• মধু - 4 - 5 চামচ। চামচ
• কোকো পাউডার - 6 চামচ। চামচ
• কর্ন স্টার্চ - 2 চামচ। চামচ
• সোডা - 2 চামচ। চামচ
• লেবু - 1 টুকরো
• ভ্যানিলা নিষ্কাশন (আঠালো মুক্ত) - 1 চামচ। এক চামচ
• স্বাদ নুন
• নারকেল দুধ - আধা কাপ
• গা ch় চকোলেট (কোনও দুধ নয়, আঠালো নয়) - 1 বার

মটরশুটি সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং দুটি ডিম, লবণ এবং ভ্যানিলা দিয়ে ব্লেন্ডারে টুকরো টুকরো করে নিন। একটি মিশুক দিয়ে মাখন এবং মধু বীট। বাকি ডিমগুলি যোগ করুন, আবার মেশান।

ফলাফল মিশ্রণ মধ্যে শিম ভর ourালা। কোকো, লেবু স্লেড সোডা এবং স্টার্চ যুক্ত করুন। সর্বাধিক গতিতে একটি মিশুক দিয়ে প্রহার করুন।

একটি ছাঁচে ময়দা Pালা এবং 40-50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রীতে বেক করুন। তারপরে কক্ষকে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন, দুটি অংশে কাটা, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে মুড়িয়ে 8 ঘন্টা রেখে দিন।

তারপরে গ্লেজার প্রস্তুতিতে এগিয়ে যান। একটি জল স্নানের মধ্যে চকোলেট গলে, ধীরে ধীরে দুধ .ালা। কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।

আড়ম্বরপূর্ণ কেকগুলি পরিপূর্ণ করুন, তাদের একত্রিত করুন এবং উপরে এবং পাশ দিয়ে pourালুন। এক ঘন্টা জন্য ফ্রিজে কেক রাখুন। পছন্দসই হিসাবে আপনি ফল দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন।

রয়েল গাজর পিষ্টক

গ্লুটেন মুক্ত বেকিংয়ের আর একটি মাস্টারপিস হলেন গাজর পিষ্টক। এর সংকলকগণ নিশ্চিত করে যে ইংল্যান্ডের রাজপরিবারের সদস্যদের মধ্যে এই নির্দিষ্ট মিষ্টিটি সবচেয়ে প্রিয়। এর প্রশংসা করি এবং আমরা।

• ভাত ময়দা - 150 জিআর।
• মধু - 5 চামচ। চামচ
• উদ্ভিজ্জ তেল - 7 টেবিল চামচ
• ডিম - 3 পিসি।
• গাজর - 300 জিআর।
• আখরোট - 100 গ্রাম।
• সোডা - 1 চা চামচ
• স্বাদ মত দারুচিনি
• জায়ফল - স্বাদে
• লেবু - 1 টুকরো
• নারকেল দুধ - 1 কাপ

গাজরটি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বাদামের সাথে খোসা ছাড়িয়ে পিষে নিন যতক্ষণ না তারা পিষে যায়। এটি অত্যধিক করবেন না, কোনও ছাঁকানো আলু থাকতে হবে না! ময়দা যোগ করুন, মিক্স করুন।

ডিম নিন, প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন। কুসুমকে বীট করুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মধু যোগ করুন। মিশ্রণটি আবার ভাল করে বেটে নিন। লেবু-সোডা, দারুচিনি ও জায়ফল যোগ করুন। আলোড়ন।

গাজরের মিশ্রণটি একত্রিত করুন। ফোম হওয়া পর্যন্ত নুনের সাথে সাদাদের বীট করুন। ময়দা এগুলি যোগ করুন। এটি একটি ছাঁচে রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রি পূর্বরূপিত একটি চুলায় বেক করুন। ঠান্ডা হতে দিন, কেকটি দুটি অংশে কাটুন।

নারকেল দুধ গরম করে মধু মিশিয়ে নিন। কেকগুলি ভিজিয়ে রাখুন এবং উপরে কেকটি pourালুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে কেকটি বেরি দিয়ে সজ্জিত করা যায়।

কি মনে রাখবেন:

1. গ্লুটেন মুক্ত ময়দা, গমের আটা থেকে পৃথক, একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ আছে। ময়দা প্রস্তুত করার সময়, স্বাভাবিকের চেয়ে আরও সুগন্ধযুক্ত মশলা যোগ করুন।
2. বিভিন্ন ধরণের ময়দা জল আলাদাভাবে শোষণ করে। ময়দা খুব পাতলা হলে অল্প চালের ময়দা যোগ করুন, এটি অতিরিক্ত শোষণ করে।
3. চুলা থেকে রান্না করা প্যাস্ট্রিগুলি অবিলম্বে সরান না। বেকিংয়ের পরে 15-20 মিনিটের জন্য এটি তৈরি করতে দিন। প্রথমে চুলা বন্ধ করতে ভুলবেন না।

যদি আপনি আঠালো ত্যাগ করার সিদ্ধান্ত নেন - এটি একঘেয়ে খাওয়ার এবং বেকিংয়ের কথা ভুলে যাওয়ার কোনও কারণ নয়।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, অনেকগুলি দরকারী এবং ডায়েটরি রেসিপি রয়েছে। বিভিন্ন স্বাদ চয়ন করুন, স্বাদ নিন এবং উপভোগ করুন। পরের নিবন্ধে আপনি দেখুন!

আঠালো এবং চিনি মুক্ত

যেসব রেসিপিগুলিতে আঠালো এবং চিনি থাকে না তা কেবল রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যই নয়, যারা তাদের চিত্রটি কেবল অনুসরণ করেন তাদের জন্যও দরকারী।

টার্টের জন্য উপকরণ:

• নারকেল দুধ 1 ক্যান
• ¼ কাপ কোকো
• As চামচ স্টেভিয়া।

নারকেল দুধের একটি পাত্রটি খুলুন এবং ightাকনাটি খোলা রেখে রাত্রে ফ্রিজে রেখে দিন। খোলার আগে জারটি ঝাঁকুন না। কেবল ক্রিম রাখুন এবং ক্যানের নীচে জল ছেড়ে দিন (এটি স্মুডির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে)।

মিশ্রিত বাটিতে নারকেল "ক্রিম", কোকো এবং স্টেভিয়া যোগ করুন এবং প্রায় এক মিনিটের জন্য বেট করুন।

একটি rigeাকনা ছাড়াই একটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন এবং মাউস আরও ঘন হতে থাকবে!

1. চুলা 180 ডিগ্রি সে।
2. মাখন (125 গ্রাম) এবং বেকওয়েট ময়দা (160 গ্রাম) একত্রিত করুন, ডিম এবং ম্যাপেল সিরাপ (25 গ্রাম) যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন।
3. ভেজা আঙ্গুলগুলি কেকের পাতলা বেস তৈরি করে এবং এটি ফ্রিজে রাখে।
4. বীজগুলি সরান এবং আপেল (4 পিসি) কে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন।
5. পিঠে আপেলের টুকরো সাজিয়ে নিন, দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

আঠালো এবং দুধ বিনামূল্যে

যারা দুগ্ধজাত পণ্যগুলি পুরোপুরি ত্যাগ করেছেন তাদের জন্য, আপনি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি জাতীয় রেসিপিগুলি দিতে পারেন যা কেবলমাত্র স্বাস্থ্যকর উপাদান ব্যবহার করে।

• 10 মাঝারি কমলা
• 2.5 গ্লাস জল
• 1 কাপ চিনি
• 60 গ্রাম তাজা লেবুর রস
• গ্রেটেড কমলা খোসা (alচ্ছিক),
• পুদিনা বিভিন্ন স্প্রিংস।

সাবধানতার সাথে খোসা ছাড়িয়ে ২ টি কমলা থেকে খোসা ছাড়ান, সাদা কোরটি সরান। খোসা ছাড়িয়ে 2 সেন্টিমিটার পুরু স্ট্রাইপগুলি কাটুন the খোসা কমলা অর্ধেক কেটে অর্ধেক থেকে রস বার করুন। 2 + 2/3 কাপ টাইপ না হওয়া পর্যন্ত অবশিষ্ট কমলা দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।

একটি ছোট সসপ্যানে জল এবং চিনি মিশ্রিত করুন, একটি ফোড়ন আনুন। প্যানে খোসা যুক্ত করুন। আঁচ কমিয়ে ফেলুন, 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। একটি বাটি দিয়ে চালুনির মাধ্যমে চিনির মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।

চিনি মিশ্রণে কমলা এবং লেবুর রস যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি একটি পাত্রে ,ালুন, আচ্ছাদন করুন এবং 1 ঘন্টা বা শক্ত না হওয়া পর্যন্ত আটকান। চাইলে ছাঁকা খোসা এবং পুদিনার স্প্রিগ দিয়ে সাজিয়ে নিন।

• 3 ওভাররিপ কলা এর পুরি,
• 10 গ্রাম অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল,
• 20 গ্রাম দানযুক্ত স্টিভিয়া,
• 2 বড় ডিম
• 80 গ্রাম নারকেল ময়দা
• 3 জিআর লবণ
• 2 গ্রাম ভূমি দারুচিনি,
• বেকিং সোডা 3 গ্রাম,
• বেকিং পাউডার 1.5 চা চামচ
• 1 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা ক্র্যানবেরি,
• কাপ কাটা আখরোট,
• ½ কাপ গ্রেটেড নারকেল।

চুলা 180 ডিগ্রি সে। একটি 20 × 20 সেমি বর্গক্ষেত্রে বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন একটি বড় পাত্রে কলা, জলপাই তেল, স্টেভিয়া এবং ডিম মেশান। নারকেল ময়দা, লবণ, দারুচিনি, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।

ক্র্যানবেরি, আখরোট এবং নারকেল সংযুক্ত করুন। বেকিং ডিশে সমানভাবে আটা ছড়িয়ে দিন এবং 40-45 মিনিটের জন্য অথবা এটি কিছুটা সোনালি হওয়া অবধি (যখন দাঁতপিক পরিষ্কার থাকে)। কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, টুকরো টুকরো করে কেটে উপরে গলিত নারকেল তেল দিয়ে পরিবেশন করুন।

ডিম, দুধ বা আঠালো নেই।

সুস্বাদু এবং বৈচিত্র্যময় পণ্যগুলি আপনাকে প্রচুর স্বাস্থ্যকর মিষ্টি রান্না করার অনুমতি দেয় এবং আঘাত লাগে না feel

• 2 কাপ কাজু বাদাম
• কাপ আখরোট,
• ½ কাপের খেজুর
• 100 জিআর বাদাম
• 2 টেবিল-চামচ খাঁজ কাটা নারকেল,
• ½ কাপ নারকেল তেল
• 5 গ্রাম লবণ,
• ১ কাপ বাদামি দুধ,
• লেবুর রস 1 টেবিল চামচ
• 1½ কাপ স্ট্রবেরি
• Ma কাপ ম্যাপেল সিরাপ।

কাজুগুলিকে প্রায় 3 ঘন্টা বা নরম হওয়া পর্যন্ত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। খাবারের প্রসেসরে আখরোট, খেজুর, বাদাম (process০ গ্রাম), নিখরচায় গ্রেটড নারকেল এবং লবণ মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না তারা ক্র্যাম্বসের মতো লাগে। Cheesecake জন্য ঘন বেস পেতে, একটি বেকিং থালা মধ্যে ফলাফল রচনা বিতরণ এবং একটি সামান্য চামচ নিন। ওকে একপাশে রেখে দাও।

ক্রিম ফিলিং রান্না করুন। একই ফুড প্রসেসর ব্যবহার করে বাদামের দুধ, কাজু বাদাম, ম্যাপেল সিরাপ, লেবুর রস, নারকেল তেল এবং বাদাম (30 গ্রাম) একত্রিত করুন। নরম পনিরের মতো ক্রিমি বা টেক্সচার পর্যন্ত মেশান।

ক্রিম ফিলিং সমানভাবে দুটি ভাগে ভাগ করুন। এক পরিবেশনে স্ট্রবেরি যুক্ত করুন এবং একটি খাদ্য প্রসেসরে আরও কয়েক সেকেন্ডের জন্য মিশ্রণ করুন। স্ট্রবেরি ভরাট বেস উপর ourালা, তারপরে ফিলিংয়ের আরও একটি অংশ যুক্ত করুন। ২-৩ ঘন্টা জমে থাকুন। স্ট্রবেরি এবং ম্যাপেল সিরাপের গ্লাস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

1. ২ টি আপেল খোসা ছাড়ান, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে তাদের পিষে বা একটি ছাঁকানো আলু তৈরির জন্য একটি ছাঁকনি দিয়ে ঘষুন।
2. 40 গ্রাম ভুট্টা এবং 30 গ্রাম চালের ময়দা মিশ্রণ করুন।
3. স্বাদে স্বল্প পরিমাণে জল, মিষ্টি যুক্ত করুন।
4. মিহি নারকেল তেল দিয়ে নন-স্টিক প্যানে ভাজুন।

বাচ্চাদের জন্য আঠালো ফ্রি বেকিং

বাচ্চাদের সত্যিই ভাল স্বাদযুক্ত গ্লুটেন মুক্ত রেসিপিগুলি সন্ধান করা কখনও কখনও সহজ নয়। নীচে সাধারণ রেসিপি রয়েছে যা কেবলমাত্র একটি শিশুকেই নয়, একজন প্রাপ্তবয়স্ককেও খুশি করতে পারে।

পিচ পাই

পিষ্টক জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 1 কাপ গ্লুটেন মুক্ত ওটমিল
• ১ কাপ বাদামের আটা
• 3/4 কাপ ব্রাউন সুগার
• ১/২ কাপ কাটা বাদাম,
• ১/২ চা চামচ লবণ
• 8 টেবিল চামচ মাখন, গলে এবং ঠান্ডা।

• ১/২ কাপ নারকেল দানাদার চিনি,
• কর্ন স্টার্চ 1 টেবিল চামচ
• 6 কাপ কাটা তাজা পীচ,
• সদ্য কাঁচা লেবুর রস 1 টেবিল চামচ।

ওভেনটি 250 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন মাখন দিয়ে কাঁচের বেকিং ডিশ লুব্রিকেট করুন। একটি বড় পাত্রে সিরিয়াল, বাদামের আটা, ব্রাউন সুগার, বাদাম, মাখন এবং লবণ রাখুন এবং মিশ্রণ করুন। বেকিং ডিশে ওটমিলের মিশ্রণের প্রায় 1/2 অংশ রাখুন।

1. দানাদার চিনি এবং কর্ন স্টার্চ একটি মাঝারি বাটিতে রেখে মিক্স করুন।
2. তারপরে পীচ এবং লেবুর রসের টুকরা যোগ করুন, আলতো করে একত্রিত করুন।
3. রান্না করা কেকে পীচ রচনাটি স্থানান্তর করুন।
4. অবশিষ্ট ওটমিলটি ফলের মধ্যে রাখুন।
5. ওটমিলটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 1 ঘন্টা বেক করুন।
6. 20 মিনিটের জন্য শীতল করুন এবং আইসক্রিম বা ভ্যানিলা সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

1. একটি বড় পাত্রে 1.5 কাপ গ্লুটেন মুক্ত ওটমিল এবং ১ কাপ বাদাম দুধ মিশিয়ে নিন।
2. ডিমের কুসুম এবং মাখন (30 গ্রাম) একসাথে একটি ছোট বাটিতে মিশ্রণ করুন, ওটমিল মিশ্রণটি যোগ করুন।
3. শক্ত চূড়াগুলি তৈরি হওয়া অবধি এক গ্লাস, ধাতু বা সিরামিকের বাটিতে ডিমকে সাদা বীট করুন।
4. ওট মিশ্রণটি বাদামি চিনি (10 গ্রাম) এবং বেকিং পাউডার (5 গ্রাম) নাড়ুন।
5. আস্তে আস্তে পিটানো ডিমের সাদা মেশান।
6. একটি প্রিহিটেড ওয়াফল লোহার উপরে 1/2 কাপ বাটা .ালুন এবং এটি পৃষ্ঠের উপরে সমানভাবে বিতরণ করুন।
7. ওয়াফল হালকা লোহাটি বন্ধ করুন এবং এটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য স্টিম ছেড়ে দেওয়া বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রস্তুত করা উচিত:

• 3 পাকা কলা খাঁটি
• 2 টি ডিম
• মধু 2 টেবিল চামচ
• চালের আটা 250 গ্রাম,
• 10 জিআর বেকিং পাউডার
• 10 গ্রাম ভূমি দারুচিনি,
• 5 গ্রাম লবণ,
• ¾ কাপ কাটা আখরোট।

চুলাটি 175 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করুন এবং বেকিং শীটটি হালকাভাবে গ্রিজ করুন। একটি পাত্রে ডিম, মাখন এবং মধু পিটিয়ে কলা দিয়ে মেশান। একটি পৃথক বাটিতে, চালের ময়দা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি, লবণ এবং আখরোট একত্রিত করুন। শুকনো মিশ্রণটি ভেজাতে মিশ্রণ করুন।

বাটার দিয়ে তিন-চতুর্থাংশ কাপকেক ছাঁচ পূরণ করুন। 30 মিনিট বা আটা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। মাখন এবং মধু দিয়ে পরিবেশন করুন!

• 250 জিআর আখরোট,
• ½ কাপ নারকেল,
• 1 + ¼ কাপ শুকনো আপেল (ত্বকবিহীন, প্রাক-ভেজানো)।

• 1.5 কাপ কুমড়ো পুরি,
• নরম তারিখ - 10 পিসি।,
• ¾ কাপ কাজু
• ¾ কাপ নারকেল দুধ,
• দারুচিনি এবং আদা স্বাদ।

কাজুগুলিকে একদিনের জন্য ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রেখে ফ্রিজে রাখুন। বাদাম, চিপস এবং আপেল একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং মিক্স করুন। ফলস্বরূপ স্টিকি ভর কেক প্যানে রাখুন।

170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করা একটি ওভেনে কুমড়োটি বেক করুন এবং তারপরে ম্যাশড আলু প্রস্তুত করুন। পাই জন্য আপনার 1.5 কাপ প্রয়োজন। বাদাম, খেজুর এবং নারকেলের দুধের সাথে মেশানো আলু মিশিয়ে নিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে স্ক্রোল করুন।

ফলস্বরূপ ভরগুলি কেকের গোড়ার পৃষ্ঠের উপরে সমানভাবে বিতরণ করুন এবং এটি শক্ত না হওয়া অবধি ফ্রিজারে রাখুন।

চকোলেট এবং হ্যাজনেল্ট সহ কেক

1. সুবর্ণ বাদামি হওয়া পর্যন্ত শুকনা ফ্রাই প্যানে হ্যাজনেলট (150 গ্রাম) ভাজুন, তারপরে এগুলি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে একটি সূক্ষ্ম সামঞ্জস্যের সাথে কাটা দিন।
2. ওভেনকে 160 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করুন, তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন।
3. 30 সেকেন্ডের মধ্যে একটি মাইক্রোওয়েভে মাখন (125 গ্রাম) দিয়ে গলিত চকোলেট (150 গ্রাম)। কিছুটা ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন।
4. খুব পরিষ্কার পাত্রে একটি মিশুক ব্যবহার করে, ডিমের সাদা অংশগুলিকে (6 পিসি) শক্ত শিখরে বীট করুন।
5. তারপরে, একটি পৃথক বাটিতে, ইয়েলস (6 পিসি) আইসিং চিনি (125 গ্রাম) এর সাথে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না তারা ফ্যাকাশে এবং ভেজাল হয়।
6. ডিমের কুসুমের মিশ্রণে চকোলেট একত্রিত করুন, কোকো পাউডার (15 গ্রাম), এক চিমটি লবণ এবং হ্যাজনেলট যুক্ত করুন।
7. যতটা সম্ভব বাতাস রাখতে আস্তে আস্তে প্রোটিনগুলি চকোলেটের সাথে মিশ্রিত করুন।
8. আলতো করে ছাঁচে ময়দা pourালা এবং 35 মিনিটের জন্য বেক করুন।
9. কোকো পাউডার দিয়ে শীতল ও ছিটিয়ে দেওয়ার অনুমতি দিন।

আঠালো ফ্রি কুকিজ

আঠালো-মুক্ত কুকিগুলি কেবল প্রতিদিনের নাস্তার জন্য উপযুক্ত নয়, তবে ছুটির টেবিলটিও সাজাইয়া দেয়।

এটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 কাপ ভাত ময়দা
• 130 গ্রাম মাখন,
• 180 গ্রাম নারকেল চিনি
• 200 জিআর কিসমিস
• 1 আপেল
• 1 কলা
• 100 জিআর বাদাম
• লবণ, সোডা এবং দারচিনি 3 গ্রাম।

ময়দা একটি পৃথক পাত্রে সিট করুন এবং চিনি বাদে সমস্ত শুকনো উপাদান একত্রিত করুন। একটি পাত্রে কলা, চিনি এবং মাখন মিশ্রিত করুন, তারপরে ময়দার মিশ্রণের সাথে একত্রিত করুন।

আপেল এবং বাদাম পিষে, পানিতে ভিজানো কিশমিশের সাথে তাদের একত্রিত করুন। ময়দার সাথে সমস্ত কিছু যুক্ত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং কুকিজ তৈরি করুন।

180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন

IHerb এ জৈব নারকেল চিনি কিনুন এবং ছাড় পান 5% প্রচার কোড দ্বারা AIH7979

• 1 ডিম
• ১/৩ কাপ নারকেল চিনি
• বেকিং পাউডার 1 চা চামচ
• লবণ 2 গ্রাম
• 1/4 ছোট চামচ ভ্যানিলা
• 3/4 কাপ গ্লুটেন মুক্ত ওটমিল,
• ১/২ কাপ মিষ্টিযুক্ত নারকেল
• 1 টেবিল চামচ গলে মাখন।

চুলা 220 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপীকরণ করুন, চামচ কাগজ দিয়ে বেকিং শীটটি আবরণ করুন।

ডিম ভাগ করে নিন এবং বিভিন্ন বাটিতে প্রোটিন এবং কুসুম রাখুন।

বৈদ্যুতিক মিশুকের একটি পাত্রে, সাদা ফেনা পর্যন্ত উচ্চ গতিতে ডিমের সাদা বীট করুন এবং ভলিউম দ্বিগুণ করুন। শক্ত চূড়াগুলি গঠন না হওয়া পর্যন্ত এক সাথে 3 টেবিল চামচ চিনি মিশিয়ে দিন।

মাঝারি আকারের থালাগুলিতে, ডিমের কুসুমের সাথে বাকি চিনি দিয়ে ভাল করে বেটান।

বেকিং পাউডার, লবণ, ভ্যানিলা, ওটমিল, নারকেল এবং গলে মাখন যোগ করুন। ডিমের সাদা সাথে একত্রিত করুন।

কমপক্ষে 1 সেন্টিমিটার দূরত্বে একটি ছোট চামচ দিয়ে প্রস্তুত বেকিং শীটে একটি কুকি রাখুন Cookies কুকিগুলি বাড়বে।

15 মিনিট বা সামান্য সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। শীটগুলি থেকে কুকিজগুলি সরান এবং তারের রাকে পুরোপুরি শীতল করুন।

এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে মিষ্টি প্রধান খাবার হতে পারে না। সংযোজন দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার মূল চাবিকাঠি। নিজেকে মিষ্টির হাত থেকে বঞ্চিত করার দরকার নেই, আপনার ডায়েটে স্বাস্থ্যকর মিষ্টিগুলি অন্তর্ভুক্ত করা এবং সেগুলি উপভোগ করার জন্য নিজেকে সুযোগ দেওয়া ভাল।

সম্প্রীতিতে যান!

ডায়েট না ব্যবহার করে কি আপনি ওজন হ্রাস করতে চান? একটি সুস্থ এবং পাতলা শরীরের পথে সাহায্য এবং নৈতিক সমর্থন প্রয়োজন?

তারপরে দ্রুত ই-মেইল [email protected] র "ফরোয়ার্ড টু সম্প্রীতি" চিহ্নিত একটি চিঠি লিখুন - প্রকল্পটির লেখক এবং খণ্ডকালীন সার্টিফাইড পুষ্টিবিদ এবং পুষ্টিবিদ।

এবং 24 ঘন্টার মধ্যে আপনি একটি উজ্জ্বল এবং বৈচিত্রময় ডায়েটের বিশ্বে একটি আকর্ষণীয় ভ্রমণে যাবেন যা আপনাকে স্বাস্থ্য, হালকাতা এবং অভ্যন্তরীণ সাদৃশ্য দেয়।

ওজন হ্রাস এবং ওজন হ্রাস করা সহজ এবং মজাদার! আসুন এক সাথে মজা করি!