রেসিপিটির পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে ফটোগুলি সহ হোম স্টাইলের খাবারগুলি
স্কুইড ভাত এবং ডিম দিয়ে স্টাফ - একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু থালা। স্কুইডগুলি সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত হয়, তাই আপনার কাছে পিগি ব্যাঙ্কে দুর্দান্ত ডিনার করার জন্য আরও একটি সহজ রেসিপি থাকবে। এই থালা প্রস্তুত করার জন্য, অশুচি স্কুইড গ্রহণ করা ভাল, তারা মৃদু স্বাদযুক্ত, এবং 5 মিনিটের জন্য তাদের কেস পরিষ্কার করে।
আমি সিদ্ধ চাল, ডিম এবং শাকসব্জি থেকে স্কুইড পূরণ করার পরামর্শ দিই। এবং তারা টক ক্রিম সসে stew করা হবে।
আমরা তালিকা অনুযায়ী উপাদান প্রস্তুত করব (ছবি দেখুন)।
স্কুইড পরিষ্কার করার জন্য, তাদের কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত জলে ডুবানো দরকার, স্কুইডের উপরের ছবিটি বুদবুদগুলিতে নেবে এবং সহজেই মুছে ফেলা যায়। অভ্যন্তরীণগুলি ধুয়ে জিরটি সরিয়ে ফেলুন।
ভর্তি প্রস্তুত করুন: লবণ জলে চাল সিদ্ধ করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং শীতল করুন।
3 টি ডিম, খোসা এবং পাশা রান্না করুন। চলমান জলের নিচে সবুজ ধুয়ে ফেলুন এবং কাটা দিন।
এক বাটিতে ডিম, ভেষজ ও চাল মিশিয়ে নিন। চাইলে নুন দিন।
একটি কাঁচা ডিম মধ্যে বীট এবং মিশ্রণ। স্কুইড ফিলিং প্রস্তুত।
স্টাফ স্কুইড শব একটি চামচ দিয়ে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে স্ট্যাক করে।
স্টাফ স্কুইডগুলি একটি গভীর স্টিউইং ডিশে রাখুন (আমার কাছে একটি ফ্রাইং প্যান রয়েছে)। টক ক্রিম ourালা, 1/2 কাপ জল যোগ করুন।
যত তাড়াতাড়ি ক্যালামারিতে সস ফোটায়, আলতো করে স্টাফ করা শব দ্বিতীয় প্রান্তে ঘুরিয়ে 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আপনার যদি কুকওয়্যার থাকে যাতে স্কুইডটি সসের সাথে পুরোপুরি লেপযুক্ত থাকে তবে আপনার এটি চালু করার দরকার নেই।
কাঁটাচামচ সহজে স্কুইড মাংসে .োকা উচিত।
ভাত এবং ডিম দিয়ে ভরা সুস্বাদু স্কুইড প্রস্তুত।
থালা জন্য পণ্য একটি সেট: স্কুইড ভাত সঙ্গে স্টাফ
R গাজর,
Pepper কালো মরিচ,
Ions পেঁয়াজ,
• স্কুইড শব - 9 পিসি।,
• নুন
• ভাত খাওয়া - এক গ্লাসের দুই তৃতীয়াংশ,
• উদ্ভিজ্জ তেল,
• টক ক্রিম - 100 গ্রাম।,
Eggs 2 ডিম,
• মেয়নেজ - 100 গ্রাম।,
হার্ড পনির 100 গ্রাম।
ইতোমধ্যে ভরা স্কুইড শবগুলি বেঁধে ফেলার জন্য আপনার টুথপিকগুলিও লাগবে।
স্টাফ স্কুইডের জন্য রান্না করার সময়টি চুলাতে ধাপে একটি ছবি সহ রেসিপি অনুসারে 1 ঘন্টা সময় নেয়।
আমরা স্কুইড শব এবং স্টাফিং প্রস্তুত করি। প্রথমত, আমরা ডিমগুলি (শক্তভাবে সেদ্ধ) রেখেছি এবং চাল প্রায় প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত চাল। সবকিছু ফুটন্ত অবস্থায়, আমরা সামুদ্রিক বাসিন্দাদের আমাদের তাজা ফুটন্ত জলে "চালু" করে এবং এটি প্রায় 30 সেকেন্ড ধরে রাখি - এটি পুরো ত্বকের জন্য কুঁচকানো যথেষ্ট হবে এবং তারপরে শব থেকে এটি খোসা ছাড়াই সহজ হবে।
স্কুইড: কিকাসাপকা.সুতে স্টাফড রাইস
তারপরে, স্কুইডগুলি থেকে সাবধানে ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে নেওয়া, আমরা ত্রিভুজাকার লেজগুলি কেটে ছোট ছোট স্ট্রিপগুলিতে কাটা। এবং যখন আমরা শব নিয়ে ব্যস্ত ছিলাম, ভাতটি কেবল সিদ্ধ করা হয়েছিল, আমরা অতিরিক্ত জল অপসারণের জন্য একটি aালু পথে ফেলে দিই।
স্কুইড: কিকাসাপকা.সুতে স্টাফড রাইস
স্কুইড: কিকাসাপকা.সুতে স্টাফড রাইস
এছাড়াও গাজর (ছাঁটের সাহায্যে) দিয়ে পেঁয়াজ কেটে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সিজন করে একটি প্যানে পাঁচ মিনিট ভাজুন।
স্কুইড: কিকাসাপকা.সুতে স্টাফড রাইস
তারপরে আমরা শাকগুলিতে কাটা স্কুইড লেজগুলি যুক্ত করি - আমরা তিন মিনিটের জন্যও ভাজি করি।
স্কুইড: কিকাসাপকা.সুতে স্টাফড রাইস
সিদ্ধ ডিম এবং পনির একটি মোটা দানুতে পিষে নিন।
স্কুইড: কিকাসাপকা.সুতে স্টাফড রাইস
এখন আমরা যা কিছু প্রস্তুত করেছি (ভাজা শাকসবজি, চাল, ডিম এবং পনির), একটি কাপ রেখেছি, মরসুমে লবণ, গোলমরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ফেলুন - ফিলিং প্রস্তুত।
স্কুইড: কিকাসাপকা.সুতে স্টাফড রাইস
আমরা স্কুইড শবগুলিকে স্টাফ করি। সমুদ্রের সুদর্শন পুরুষদের ফাঁকা দেহগুলির সাথে একটি চামচ পূরণ করুন এবং দাঁতপিকগুলি দিয়ে সাবধানে আঠালো করুন।
স্কুইড: কিকাসাপকা.সুতে স্টাফড রাইস
টক ক্রিমের সাথে মেয়নেজ মিশিয়ে নিন।
স্কুইড: কিকাসাপকা.সুতে স্টাফড রাইস
বেকিং শীটে অবস্থিত তৈলাক্ত ফয়েলটিতে, স্টাফড স্কুইড শবদেহগুলি রাখুন এবং সাবধানে এটি টক ক্রিম-মেয়োনিজ মিশ্রণ দিয়ে আবরণ করুন।
স্কুইড: কিকাসাপকা.সুতে স্টাফড রাইস
আমরা একটি উত্তপ্ত ওভেন (200 ° সে) রেখেছি এবং প্রায় আধা ঘন্টা ধরে থালাটি বেক করি। "নরক" থেকে অপসারণের সাথে সাথেই আমরা টুথপিকগুলি সরিয়ে ফেলি। এবং তারা এখানে, সুন্দর এবং মুখ জল দিয়ে স্টাফ স্কুইড।
স্কুইড: কিকাসাপকা.সুতে স্টাফড রাইস
ফলাফলটি একটি দুর্দান্ত এবং খুব সন্তোষজনক গরম স্ন্যাক, এতে সামান্য সালাদ যোগ করার জন্য যথেষ্ট।
স্কুইড: কিকাসাপকা.সুতে স্টাফড রাইস
যদিও এই জাতীয় খাবারটি একটি স্বতন্ত্র থালা হিসাবে খাওয়া যেতে পারে যার জন্য রুটি ছাড়া কোনও সংযোজন প্রয়োজন হয় না।
বন ক্ষুধা!
উপকরণ এবং কিভাবে রান্না করা
কেবল নিবন্ধিত ব্যবহারকারীরা কুকবুকে উপকরণ সংরক্ষণ করতে পারবেন।
লগইন করুন বা নিবন্ধন করুন।
4 পরিবেশনার জন্য উপাদান বা - আপনার প্রয়োজনীয় পরিবেশনগুলির জন্য পণ্যের সংখ্যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে গণনা করা হবে! '>
মোট:রচনা ওজন: | 100 জিআর |
ক্যালোরি সামগ্রী রচনা: | 118 কিলোক্যালরি |
প্রোটিন: | 13 জিআর |
চর্বি: | 5 জিআর |
কার্বোহাইড্রেট: | 7 জিআর |
বি / ডাব্লু / ডাব্লু: | 52 / 20 / 28 |
এইচ 14 / সি 86 / বি 0 |
রান্নার সময়: 40 মিনিট
ধাপ রান্না
আমরা চাল ধুয়ে চুলায় রাখি - সময় নষ্ট কেন? যতক্ষণ না এটি ফুটে উঠেছে, আগুনটি সরিয়ে ফেলুন - লবণাক্ত জলে রান্না হওয়া পর্যন্ত এটি ফুটতে দিন। কুল।
সিদ্ধ ডিম দিন। আমাদের শক্ত সেদ্ধ হওয়া দরকার।
এবং আমরা স্কুইড মোকাবেলা করব। যদি আপনার মৃতদেহটি আনপিল করা হয় তবে স্কুইডের লেজগুলি কেটে ফেলুন (আপনি তাদের ছোট ছোট স্ট্রগুলিতে কাটতে পারেন এবং দুই মিনিট ফুটানোর পরে, ফিলিংয়ে যোগ করুন)। আমি খোসা এবং হিমায়িত স্কুইড জুড়ে এসেছি। প্যাকেজটিতে এটি লেখা ছিল যে রান্না করার আগে এটি ডিফ্রস্ট এবং পরিষ্কার করা দরকার ছিল, যা আমি করেছি।
যদি শক্তভাবে সিদ্ধ ডিমগুলি ঠান্ডা হয়ে থাকে তবে ছোট কিউবগুলিতে কেটে নিন।
ধুয়ে এবং শুকনো সবুজ শাকসব্জী (সবুজ পেঁয়াজ, ডিল, সিলান্ট্রো, পার্সলে) এছাড়াও সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়।
ভাত প্রস্তুত? এটিকে জলে ধুয়ে ফেলুন, এটিকে নিষ্কাশন করতে দিন, ভাতের জন্য অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে ভাত, মরিচ, স্বাদ মতো লবণ দিন।
আমরা এখানে একটি কাঁচা ডিম ড্রাইভ করব এবং সমস্ত কিছু আবার মিশ্রণ করব। ফলাফল স্কুইডের জন্য একটি সুস্বাদু ফিলিং ছিল।
আমরা এটি দিয়ে শববাহ স্টাফ, সাবধানে চামচ দিয়ে ধান ভর ramming।
টমেটো পেস্ট, টক ক্রিম এবং জল, মরসুমে লবণ এবং মশলা মিশিয়ে দিন। ভাল মিশ্রিত করা।
স্কুইডগুলি (কাঠের টুথপিকগুলি দিয়ে তাদের পিঞ্চ করে) এমন একটি থালাতে যোগ করুন যা স্টিউয়ের জন্য সুবিধাজনক এবং এই ভর দিয়ে তাদের pourালাও, প্রয়োজন হলে সামান্য জল যোগ করুন (যদি সস পর্যাপ্ত না হয় তবে টক ক্রিমের সাথে অর্ধেক জল যোগ করুন)। সস কি ফুটছে? ফুটন্ত প্রায় পাঁচ মিনিট স্টু।
কাটা স্কুইড পরিবেশন করুন, সস ingেলে যা আপনি স্টাইয়ের সময় ভরাটগুলির অবশেষ যুক্ত করতে পারেন। টুথপিকগুলি অপসারণ করতে ভুলবেন না!
সুস্বাদু সূক্ষ্ম স্টাফ স্কুইডগুলি প্রস্তুত করতে আমরা আনপিলযুক্ত নমুনাগুলি নিই। সর্বোপরি, তাদের পরিষ্কার করা পাঁচ মিনিটের ব্যাপার।
চাল গোল করা আরও ভাল, তবে অনুশীলন শো হিসাবে, এমনকি বন্য ইত্যাদির মিশ্রণও এখানে বেশ ভাল দেখাচ্ছে।
আপনি ফিলিংয়ে অন্যান্য উপাদানগুলি যুক্ত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, মাশরুম ইত্যাদি taste স্বাদের বিষয়।
স্টিউইং সসও আলাদাভাবে প্রস্তুত করা যায়, উদাহরণস্বরূপ, এতে রসুন যোগ করা ইত্যাদি
স্কুইডগুলি স্টাফ করার সময় এগুলি ভালভাবে হাতুড়ি করবেন না - অন্যথায় রান্না করার সময় ভরাটটি নেমে আসবে, কারণ রান্নার সময় স্কুইডগুলি "সঙ্কুচিত" হবে।
স্কুইড মাংসের প্রস্তুতি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পরীক্ষা করা হয় - এটি সহজেই এটি প্রবেশ করা উচিত।
যদি ফিলিংটি থেকে যায় তবে এটি সসের মধ্যে pourালুন, আপনি আরও একটি সন্তোষজনক খাবার পাবেন।