বাড়িতে বেকিং ছাড়াই ক্রিম দিয়ে বেরি মিষ্টি

পূর্বে শব্দ "ডেজার্ট"সর্বদা" কেক "ধারণার সাথে যুক্ত ছিল। এখন, "মিষ্টি" শব্দটি সহ, আমি "স্যুফ্লি", "জেলি" এবং "প্রাইলিন" এর স্বাদটি মনে করি। প্রকৃতপক্ষে, আমাদের সময়ে, ডেজার্ট হালকা হয়ে গেছে, মূলত ফলগুলি, হুইপযুক্ত ক্রিম ইত্যাদি থাকে etc. চাবুকযুক্ত ক্রিমের কোমলতা আপনাকে হালকা মেঘ, পাকা বেরি - গরম গ্রীষ্ম, রসালো ফল এবং শ্যাম্পেন সবচেয়ে রোমান্টিক মুহুর্তগুলির স্মৃতি উদ্রেক করবে of

ডেজার্ট - এটি কেবল একটি মিষ্টি খাবার নয়, এটি কোনও খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু চূড়ান্ত দুল। আজকাল, একটিও ছুটি মিষ্টান্ন ছাড়াই করতে পারে না। বাড়িতে, মিষ্টান্নগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ - আপনার কেবল একটু কল্পনা দরকার। দুর্দান্ত এবং প্রতিদিনের উভয়ই আশ্চর্যজনক মিষ্টি জাতীয় রেসিপিগুলি আপনি এই বিভাগে খুঁজে পেতে পারেন।

সুস্বাদু রাস্পবেরি মিষ্টি

আমাদের দরকার (serv টি পরিবেশনার জন্য):

• ক্রিম (33%) - 750 মিলি।
• রাস্পবেরি - 300-400 জিআর
• স্যুফল (বা মেরিং) 200 জিআর
• সজ্জা জন্য পুদিনা
• লাল currant - সজ্জা জন্য

1. ক্রিম চাবুক করার জন্য, আপনাকে সেগুলি ভালভাবে ঠাণ্ডা করা দরকার। এটি করার জন্য, সেগুলি যে থালাভ করা হবে সেগুলি সহ তাদের 3 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। নীচে আমি কীভাবে সঠিকভাবে এবং দ্রুত ক্রিমটি চাবুক করতে পারি তার আরও বিশদে বিবেচনা করব।

ক্রিম প্রয়োজনীয় চর্বি। যদি চর্বি শতাংশের কথা যদি বলা হয় তার চেয়ে কম হয় তবে তারা বিপথগামী নাও হতে পারে।

২. রাস্পবেরি বাছাই করুন। যদি রাস্পবেরিগুলি তাদের নিজস্ব হয় তবে আপনি সেগুলি ধুয়ে নিতে পারবেন না। যদি এটি কেনা হয়, তবে এটি সাবধানে হওয়া উচিত যাতে বেরিগুলির ক্ষতি না হয়, চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন এবং এটি নিষ্কাশনের অনুমতি দিন।

৩. ঠাণ্ডা ফোমায় ঠান্ডা হওয়া ক্রিমটি বীট করুন। আপনাকে কম গতিতে বেত্রাঘাত শুরু করতে হবে এবং তারপরে, 2 মিনিটের পরে, গতি বাড়াতে হবে।

4. একটি বাটিতে স্যুফল বা মেরিংয়ের একটি স্তর রাখুন। Rugেউখেলান ছোট ছোট লাঠি আকারে আমার কাছে স্যুফ্ল - "মিষ্টি তুষার" রয়েছে। তার কাছ থেকে শিশুরা কেবল আনন্দিত হয়। এবং আপনি যদি মিষ্টি তৈরিতে এটি ব্যবহার করেন তবে তা তাদের প্রিয় হয়ে ওঠে! তারপরে রাস্পবেরিগুলির একটি স্তর। বেরিগুলিতে ক্রিমের একটি স্তর রাখুন।

5. স্তরগুলি 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করুন।

Ra. রাস্পবেরি, লাল কারেন্টস, স্যুফ্লি এবং পুদিনা পাতা সহ শীর্ষ।

আপনি যদি মেরিনিংয়ের সাহায্যে এই জাতীয় ডেজার্ট তৈরি করেন তবে আপনাকে অবিলম্বে এটি পরিবেশন করা দরকার। অন্যথায়, meringue নরম হবে এবং ডিশ তার চেহারা হারাবে।

এক্ষেত্রে স্যুফল আরও ভঙ্গুর। তার সাথে আচরণগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

ডেজার্ট ইটন মাস - ক্লাসিক স্ট্রবেরি

আমাদের প্রয়োজন (2 পরিবেশনার জন্য):

• স্ট্রবেরি -300 জিআর
• ক্রিম 33% - 200 জিআর
• meringue - 100 জিআর
• গুঁড়া চিনি - 1 চামচ। এক চামচ

1. অর্ধেক স্ট্রবেরি ক্রাশ করুন বা একটি মিশুক দিয়ে টুকরো টুকরো করুন।

২. বাকি স্ট্রবেরিগুলি অর্ধে কেটে ফেলুন, বা বেরি যদি কোয়ার্টারে বড় হয়। গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, 1-2 টেবিল চামচ যোগ করুন। টেবিল চামচ মিষ্টি অ্যালকোহল বা ব্র্যান্ডি।

৩. ক্রিমটি নিন এবং তাদের পিকগুলিতে মারুন। আমরা কম গতিতে মারতে শুরু করি। 1.5-2 মিনিটের পরে, আমরা গতি বৃদ্ধি করি।

4. Meringue ছোট টুকরা টুকরা টুকরা।

৫. স্ট্রবেরি এবং মেরিংয়ের সাথে হুইপড ক্রিম মিশ্রণ করুন।

6. স্তর একটি পাত্রে রাখুন। ক্রিমের সাথে মেরিংয়ের একটি স্তর, স্ট্রবেরি সস সহ একটি স্তর।

যদি আপনার কাছে সময় না থাকে বা ক্রিম চাবুক দেওয়ার ইচ্ছা না থাকে তবে আপনি রেডিমেড হুইপড ক্রিম কিনতে পারেন। তবে অবশ্যই হস্তচালিত ক্রিমটি কোনও কারণে সর্বদা স্বাদযুক্ত।

কিভাবে ক্রিম চাবুক

• চাবুক ক্রিম করতে, তাদের অবশ্যই কমপক্ষে 30% ফ্যাট হওয়া উচিত। খুব চর্বিযুক্ত ক্রিম গ্রহণ করা উচিত নয়, তারা দ্রুত মাখন হারিয়ে যায়। যদি মেদযুক্ত সামগ্রী কম হয় তবে ক্রিমটি বেত্রাঘাত করা যেতে পারে তবে তারা তাদের আকৃতি রাখবে না

ক্রিম কেনার সময়, সাবধানে প্যাকেজিং পড়ুন। ক্রিম সংরক্ষণাগারহীন বা অ্যাডিটিভগুলি ছাড়াই তাজা, প্রাকৃতিক হওয়া উচিত।

• ক্রিম বেত্রাঘাত করার আগে, কমপক্ষে 3 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে সহ্য করা প্রয়োজন। তদুপরি, আপনি অবশ্যই যে খাবারগুলি নামিয়ে আনবেন সেগুলি অবশ্যই তাদের সেখানে রাখতে হবে। মিক্সারটিও ফ্রিজে রাখতে হবে
• ক্রিম অবশ্যই ফ্রিজে রাখা উচিত নয়
• একজাতীয় করার জন্য চাবুকের আগে ক্রিমটি ঝাঁকুন
• 200 গ্রাম ছোট অংশে বীট
• কম গতিতে অঙ্কুর শুরু করুন, 2 মিনিটের পরে মাঝারি গতিতে যান। এটিতে এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ক্রিম হুইপ করা চালিয়ে যান
• যখন স্থির শিখর উপস্থিত হয়, ধীরে ধীরে গতি হ্রাস করে
• ক্রিম বেত্রাঘাতের সময়টি তাদের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে এবং 2 থেকে 4 মিনিটের মধ্যে পরিবর্তিত হয়

যদি ক্রিমটি চাবুক না ফেলে তবে আপনি লেবুর রস ব্যবহার করতে পারেন। এক গ্লাস ক্রিমের জন্য চতুর্থাংশ লেবুর রস লাগবে। চাবুকের সময় ধীরে ধীরে এটি .ালাও।

এখানে এমন হাইলাইট রয়েছে যা ক্রিম চাবুক করা সহজ করে। এবং আপনার ডেজার্টটি শীতল এবং সুস্বাদু হবে।

আজকের মিষ্টান্ন হিসাবে, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি ছাড়াও, যেকোন বেরি এবং ফল দিয়ে একেবারে তৈরি করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি এবং ব্লুবেরিগুলির সাথে এই জাতীয় উপাদেয়তা খুব সুস্বাদু বলে প্রমাণিত হয়। মেরিংয়ে এবং স্যুফলের পরিবর্তে আপনি মার্শমালো, মার্শমালো ব্যবহার করতে পারেন। তারা টুকরা ভাঙ্গা এবং রান্নার জন্য ব্যবহার করা যাবে।

কেবল একটি ভিত্তি হিসাবে রেসিপিটি নিন এবং এই ভিত্তিতে আপনি প্রচুর আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু রেসিপি নিয়ে আসতে পারেন যা আপনাকে এবং আপনার প্রিয়জনকে খুশি করবে।

রেসিপি "ক্রিমযুক্ত মিষ্টি" ইডেন "":

আপনি বছরের যে কোনও সময় এই ডেজার্ট রান্না করতে পারেন। মৌসুমী ফলের বেরি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর। এবং আমাদের প্রিয় বিকল্প স্ট্রবেরি হয়। আমি এটি আপনার কাছে উপস্থাপন করব।
আমি বেরি ধুয়ে বাছাই করি। আমরা প্রতিটি অর্ধেক কাটা এবং একটি দানি-কাঁচ-গ্লাসে রাখি।

আমি সর্বদা ইডেনকে তাত্ক্ষণিক জিলিটিন দিয়ে প্রস্তুত করি - প্রক্রিয়াটি তাত্ক্ষণিক এবং সর্বদা একটি দুর্দান্ত ফলাফল। আধা লিটার গরম সেদ্ধ জলে একটি স্যাচেট নাড়ান - জেলটিন আমাদের চোখের ঠিক আগে দ্রবীভূত হয়।

আমরা স্বাদ নিতে সেখানে কনডেন্সড মিল্ক রেখেছি - আমি বেশ কিছুটা রেখেছি, কেবল স্বাদের জন্য। এবং টক ক্রিম যোগ করুন। টক ক্রিম এবং কনডেন্সড মিল্ক উভয়ই ভাল, প্রমাণিত মানের হওয়া উচিত।
সবকিছু আলোড়ন - ঠিক একটি ঝাঁকুনি।
স্ট্রবেরি andালুন এবং স্রোতগুলি ফ্রিজে রাখুন।

এটাই! পুরো প্রক্রিয়াটি কয়েক মিনিট। এবং প্রায় 20 মিনিটের পরে আপনি একটি সুস্বাদু ক্রিমযুক্ত ভিটামিন ডেজার্ট উপভোগ করতে পারেন।
তীব্রভাবে তৃষ্ণা নিবারণ করে, বেরিগুলি একটি ধনুকের সাথে এমন একটি প্রতিমূর্তিতে চলে যায়, এবং অবশেষে, এটি খুব সুস্বাদু!

এবং এটি চেরি সহ ইডেন, এটি আগামীকাল, সকালে অংশ হবে)

এবং আজ, পাকা সুগন্ধযুক্ত স্ট্রবেরি সহ একটি মিষ্টি উপভোগ করুন

আপনার জন্য উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু গ্রীষ্ম!

ভিকে গ্রুপে কুক সাবস্ক্রাইব করুন এবং প্রতিদিন দশটি নতুন রেসিপি পান!

Odnoklassniki এ আমাদের গ্রুপে যোগ দিন এবং প্রতিদিন নতুন রেসিপি পান!

আপনার বন্ধুদের সাথে রেসিপি ভাগ করুন:

ফটো "ক্রিমযুক্ত মিষ্টি" ইডেন "" কুকারের থেকে (5)

মন্তব্য এবং পর্যালোচনা

এপ্রিল 17 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

আগস্ট 17, 2018 আরজেএলাপো 4ka #

তাপ যখন পিটার্সবার্গে ছিল, তখন আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম "সতেজতা" এর রেসিপিটি ব্যবহার করার।
খুব সুস্বাদু।
এমনকি বিড়াল চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। )

(আহা, আমি জানতাম না যে দুটি ছবি একটিতে মিশ্রিত হয়েছিল, তবে সাধারণভাবে দ্বিতীয় ছবিতে ধূসর ছবিটি একটি বিড়াল ছিল)

আগস্ট 17, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

আগস্ট 6, 2018 সিটিভিএম 75 #

আগস্ট 7, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

আগস্ট 6, 2018 নাটামি 1 #

আগস্ট 7, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 31, 2018 Essa_22 #

জুলাই 31, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 31, 2018 Essa_22 #

জুলাই 31, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 31, 2018 আরকেভিজিডি #

আগস্ট 1, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 29, 2018 স্বেতলঙ্কো #

জুলাই 29, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 17, 2018 কেট ডাবনা 70 #

জুলাই 17, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

12 মাস আগে ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

12 মাস আগে নাটক এনজি #

12 মাস আগে ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 13, 2018 ডালেক #

জুলাই 13, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 12, 2018 লুমান #

জুলাই 13, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 13, 2018 লুমান #

জুলাই 13, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

12 মাস আগে নাটক এনজি #

জুলাই 10, 2018 আইরিশ 1 এ #

জুলাই 10, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 5, 2018 ভেরুনস্ট #

জুলাই 6, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 4, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 4, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 13, 2018 ডালেক #

জুলাই 3, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 3, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 3, 2018 মের্ক #

জুলাই 3, 2018 ইয়ালরিস # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 3, 2018 লইচগৌ #

ভিডিওটি দেখুন: দট উপকরন দয়ই ঘর তর কযডবর ডইর মলকর মতন চকলট - Homemade Chocolate Recipe In Bengali (নভেম্বর 2024).