প্যানক্রিয়াটাইটিস কোন ধরণের পোরিয়া খায়?

সমস্ত আইলাইভ বিষয়বস্তু সত্যের সাথে সর্বাধিক যথাযথ নির্ভুলতা এবং ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করতে চিকিত্সা বিশেষজ্ঞরা পর্যালোচনা করেছেন।

তথ্যের উত্স বাছাই করার জন্য আমাদের কঠোর নিয়ম রয়েছে এবং আমরা কেবল নামী সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা ইনস্টিটিউট এবং যদি সম্ভব হয় তবে প্রমাণিত মেডিকেল গবেষণা উল্লেখ করি। দয়া করে নোট করুন যে বন্ধনীগুলির সংখ্যা (, ইত্যাদি) এই জাতীয় পড়াশোনার ইন্টারেক্টিভ লিঙ্ক।

আপনি যদি ভাবেন যে আমাদের কোনও উপাদান সঠিক, পুরানো বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + এন্টার টিপুন।

হজম সিস্টেমের অন্যতম গুরুতর ও মোটামুটি সাধারণ রোগ হ'ল প্যানক্রিয়াটাইটিস। এবং এই জাতীয় রোগের চিকিত্সার চিকিত্সার একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল ডায়েট্রি কমপ্লায়েন্স। সাধারণত অ্যাপয়েন্টমেন্টের ক্ষেত্রে ডাক্তাররা লিখেন: ডায়েট টেবিল নং 2 বা 5 নং, যা হজম ট্র্যাক্টের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ পুনরুদ্ধার করার লক্ষ্যে করা হয়। এই ডায়েটে অনুমোদিত খাবারের মধ্যে, পোররিজ সর্বদা উপস্থিত থাকে। এবং এটি কোনও কাকতালীয় নয়, নিরর্থক নয় কারণ এই জাতীয় খাবার অবশ্যই বাচ্চাদের ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে। অগ্ন্যাশয়ের জন্য পরিজ অগ্ন্যাশয় অতিরিক্ত লোড না করে এবং শরীরকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ না করে একটি সাধারণ হজম প্রক্রিয়া সরবরাহ করে।

কিন্তু সমস্ত porridges এই রোগে এত কার্যকর? এমন কোনও সিরিয়াল খাবার রয়েছে যা রোগীর ক্ষতি করতে পারে? তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের জন্য পোর্টরি কীভাবে রান্না করবেন? আমরা আমাদের নিবন্ধে এই বিষয়গুলি বিবেচনা করব।

রোগ সম্পর্কে নিজেই কিছুটা

অগ্ন্যাশয়টি এমন একটি রোগ যার মধ্যে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া হজম অঙ্গগুলির একটির মধ্যে স্থানীয়করণ হয় - অগ্ন্যাশয়। এই অঙ্গটি তার তলদেশের পেটের পেছনের সামান্য অংশের পিছনে অবস্থিত এবং কোনও ব্যক্তি যখন অনুভূমিক অবস্থান গ্রহণ করেন, তখন তিনি নিজেকে অবিচ্ছিন্নভাবে পেটের নীচে সন্ধান করেন, যা অঙ্গটির জন্য এই জাতীয় অস্বাভাবিক নামের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছিল।

অগ্ন্যাশয়, সরাসরি খাবারের সাথে যোগাযোগ না করা সত্ত্বেও, এখনও একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হজম ব্যবস্থা। এটি প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির হজমে একটি সক্রিয় অংশ গ্রহণ করে যা খাদ্যের সাথে শরীরে প্রবেশ করে, কারণ এটি বিশেষ হজম এনজাইমগুলি তৈরি করে: লিপেজ, অ্যামাইলেজ, প্রোটেস, ট্রিপসিন, ইনসুলিন ইত্যাদি produces

অগ্ন্যাশয়ের গোপনীয়তা যখন এটি একটি বিশেষ নালীর মাধ্যমে শরীরে প্রবেশ করে তখন ডুডেনামে খাওয়ানো হয়, যেখানে খাদ্যটি চাইমে রূপান্তরিত হয়, যে পুষ্টিগুলি থেকে অন্ত্রের রক্ত ​​প্রবাহে শোষিত হয় এবং সমস্ত অপ্রয়োজনীয় মল আকারে নির্গত হয়। অগ্ন্যাশয় রস, অন্ত্রের মধ্যে প্রবেশ করে, খাদ্যগুলিকে তার উপাদানগুলিতে পচে যায়, এর আরও ভাল হজম এবং সংমিশ্রণে অবদান রাখে, বিভিন্ন পুষ্টির বিপাকক্রমে অংশগ্রহণ করে। হজম প্রক্রিয়ার জন্য এর সুবিধাগুলি অমূল্য।

তবে এটি কি অগ্ন্যাশয়ের জন্যই এত কার্যকর এবং নিরাপদ? যদি, কোনও কারণে, হজমের রসের প্রবাহ ব্যাহত হয়, তবে এটি অগ্ন্যাশয়ের অভ্যন্তরে স্থির থাকে, সময়ের সাথে সাথে আরও ঘন হয়ে যায় এবং নিজেই অঙ্গটির দেয়াল হজম করতে শুরু করে। এটি অবিশ্বাস্য নয়, কারণ অগ্ন্যাশয়ের গোপনে হজম এনজাইম থাকে যা কোনও জীবন্ত টিস্যুকে ক্ষয় করতে পারে।

অগ্ন্যাশয় প্রদাহজনক প্রক্রিয়া হজম ক্ষরণের অকাল উত্পাদনের সাথেও যুক্ত হতে পারে। আদর্শভাবে, তার দেহে স্থবির হওয়া উচিত নয়। খাদ্য দেহে প্রবেশের সময় অগ্ন্যাশয়ের রসের বিকাশ শুরু হয়। শরীরের কাজের ব্যর্থতা এই সত্যের দিকে পরিচালিত করে যে এনজাইমগুলির উত্পাদন খাবারের মধ্যে ঘটে যা তাদের নিজস্ব এনজাইমগুলির সাথে টিস্যুগুলির স্থিরতা এবং জ্বালা দ্বারা পরিপূর্ণ।

পিত্তথলির রোগের জটিলতার ক্ষেত্রে পিত্তকে অগ্ন্যাশয়ের মধ্যেও ফেলে দেওয়া যেতে পারে যা লিভারে কম কাস্টিক হজম এনজাইম এবং একই ডুডোনামে সরবরাহ করা হয়।

কাঠামোগত অসঙ্গতি ছাড়াও অগ্ন্যাশয়ের ক্ষতির কারণ এবং এটি থেকে একটি নির্দিষ্ট গোপনীয় প্রবাহের কারণ হতে পারে:

• অ্যালকোহল অপব্যবহার (তীব্র অগ্ন্যাশয়ের 90% ক্ষেত্রে),
• চর্বিযুক্ত এবং মশলাদার খাবারগুলির নিয়মিত আধিক্য, অনুপযুক্ত ডায়েট
• স্থূলত্ব এবং অতিরিক্ত ওজন
• পিত্তথলির রোগ, জটিলতার সাথে এগিয়ে যাওয়া,
• নির্দিষ্ট কিছু ওষুধের অনিয়ন্ত্রিত ভোজন (বিভিন্ন এনএসএআইডি, কিছু অ্যান্টিবায়োটিক এবং মূত্রবর্ধক, গ্লুকোকোর্টিকোস্টেরয়েডস, ইত্যাদি),
• "ই" অক্ষর সহ কীটনাশক সমৃদ্ধ খাবার এবং ক্ষতিকারক খাদ্য সংযোজনযুক্ত খাবারের ডায়েটে উচ্চ সামগ্রী
• কাছাকাছি অবস্থিত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অন্যান্য অঙ্গগুলির প্রদাহজনক প্যাথলজগুলি (পেট এবং ডুডেনিয়াম),
• বিভিন্ন সংক্রামক রোগ
• কার্ডিওভাসকুলার প্যাথলজগুলি যেখানে অঙ্গে রক্ত ​​সরবরাহ ব্যাহত হয়,
• অ্যালার্জি,
• ডায়াবেটিস মেলিটাসের বিকাশ (এটি অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের কারণ এবং পরিণতি উভয়ই হতে পারে),
• শরীরে পরজীবী উপস্থিতি (হেল্মিন্থিস)
• শরীরের কাজে আঘাত এবং অস্ত্রোপচারের হস্তক্ষেপ

অবাক হওয়ার মতো কিছু নেই, এই রোগটি সম্প্রতি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়েছে। এবং তবুও, এরকম অনেকগুলি কারণের কারণে অ্যালকোহলিকদের মধ্যে প্যানক্রিয়াটাইটিস হওয়ার সম্ভাবনা বেশি, পিত্তথলির রোগে আক্রান্ত রোগীরা এবং বিভিন্ন স্থানে স্থূলত্বের লোকেরা।

এই রোগটি দুটি আকারে ঘটতে পারে: তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী। প্রধান লক্ষণ হচ্ছে ব্যথা যা স্থানীয়করণ করা যেতে পারে (ক্ষত সাইটের উপর নির্ভর করে ব্যথা বাম বা ডানদিকে হাইপোকন্ড্রিয়ামে অনুভূত হয়, স্ক্যাপুলার নীচে বা গিড়লের মতো) বা প্রতিবিম্বিত হয় (পিছনে, বুকে দেয়)। তীব্র অগ্ন্যাশয় প্রদাহে, ব্যথা দৃ strong় এবং ধ্রুবক হয়, রোগের দীর্ঘস্থায়ী কোর্সে এটি প্রকৃতির প্যারাক্সিসমাল হয় এবং মূলত অগ্ন্যাশয়ের বোঝা নিয়ে ঘটে।

রোগের অন্যান্য লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ত্বকের বিবর্ণতা, এপিগাস্ট্রিকের তীব্রতা, ডিসপ্যাপসিয়া, বমি বমি ভাব এবং বমি বমিভাব, মলের ঝামেলা (প্রায়শই অগ্ন্যাশয় ডায়রিয়া, কম সাধারণত কোষ্ঠকাঠিন্য), জিহ্বায় হলুদ রঙের আবরণ, ওজন হ্রাস ইত্যাদি etc.

তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী উভয়ই অগ্ন্যাশয় রোগের চিকিত্সা করা দরকার, কারণ এটি করা না হলে, রোগটি অগ্ন্যাশয় টিস্যুর ফোড়া বা গলার আকারে জটিলতা সৃষ্টি করে, একটি মিথ্যা সিস্ট, ডায়াবেটিস মেলিটাসের উপস্থিতি এবং এমনকি মৃত্যুর কারণ হয়। ত্বক, অগ্ন্যাশয়ের সাথে, শরীরের নেশার ঘটনা রয়েছে, যা ব্যক্তির অন্যান্য অঙ্গ এবং সিস্টেমের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

তবে তীব্র অগ্ন্যাশয়ের যদি চিকিত্সার চিকিত্সা প্রয়োজন এবং 2-3 দিনের জন্য খাওয়া প্রত্যাখ্যান করা হয়, যার পরে একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভাজা, মশলাদার এবং নুনের সীমাবদ্ধতার সাথে একটি ডায়েট নির্ধারিত হয়, যা অগ্ন্যাশয়ের ক্রিয়াকলাপ পুনরুদ্ধার এবং প্রদাহজনক প্রক্রিয়া বন্ধ করার জন্য প্রয়োজন। দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের ক্ষেত্রে, এই জাতীয় খাদ্য জীবনযাত্রায় পরিণত হয়।

অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েটের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হ'ল সিরিয়াল। এগুলি অগ্ন্যাশয় রোগের অন্যতম প্রধান খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। তীব্র অগ্ন্যাশয়ের আক্রমণ বন্ধ হওয়ার সাথে সাথে মেনুতে সিরিয়ালগুলি পরিচয় করানো ইতিমধ্যে সম্ভব, যা বেশিরভাগ অন্যান্য পণ্য সম্পর্কে বলা যায় না। ভবিষ্যতে, সিরিয়ালগুলি ডায়েটে একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে বা পাতলা মাংস এবং মাছ, শাকসব্জী, ডিমের খাবারের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে কাজ করতে পারে।

, ,

দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis জন্য থেরাপিউটিক পুষ্টি

অগ্ন্যাশয়ের সাথে প্যানক্রিয়াটাইটিস একটি সমস্যা এবং কোলেসিস্টাইটিস পিত্তথলির একটি রোগ। লক্ষণীয়ভাবে, এই রোগগুলি একই রকম এবং তাদের ডায়েটও একই। অগ্ন্যাশয় বা cholecystitis জন্য পুষ্টি সরাসরি রোগের পর্যায়ে উপর নির্ভর করে। দীর্ঘস্থায়ী রোগে, পুষ্টির সাথে অবশ্যই অর্জন করতে হবে যে প্রধান লক্ষ্যটি হ'ল বাকী অগ্ন্যাশয় এবং পিত্তথলি, তাই ডায়েট এর সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান করে:

অগ্ন্যাশয় প্রদাহ যখন দীর্ঘস্থায়ী পর্যায়ে থাকে, তখন চিকিত্সকরা নিম্নলিখিত খাবারের জন্য রোগীর পরামর্শ দেন:

• মাংস, বাষ্পযুক্ত মাছ,
• নিরামিষ প্রথম কোর্স
• সিরিয়াল এবং স্টিভ শাকসবজি,
• সর্বনিম্ন অম্লতা সহ ফল,
• কুটির পনির
• গ্যাস ছাড়াই খনিজ জল, জেলি।

তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস বা দীর্ঘস্থায়ী ক্রমশ বৃদ্ধিতে সঠিক পুষ্টি

চোলাইসিস্টাইটিস বা অগ্ন্যাশয় প্রদাহের ক্রনিক রূপের উত্থানের সাথে, প্রথম দুই দিন অনাহার দেখানো হয়। এটি কেবলমাত্র 200 মিলি পরিমাণ ক্ষারীয় খনিজ জল বা গোলাপশিপের ডিকোশনটি দিনে 5-6 বার পান করার অনুমতি দেয়। যদি উদ্বেগ খুব বেশি শক্তিশালী হয় তবে মদ্যপান নিষিদ্ধ, এবং পুষ্টি আন্তঃজাতভাবে পরিচালিত হয়। দু'দিন পরে, পরের সপ্তাহে, অগ্ন্যাশয়ের জন্য বিশেষ পুষ্টি চালু করা হয় - ডায়েট নং 5 পি, যার মধ্যে বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে। নমুনা ডায়েট মেনু নম্বর 5 পি:

1. প্রথম প্রাতঃরাশ: বাষ্প ছাড়াই বাষ্প অমলেট, ওটমিল মুছতে হবে, চা।
2. দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: স্বল্প চর্বিযুক্ত কুটির পনির, গোলাপের ঝোল।
3. মধ্যাহ্নভোজন: সিদ্ধ মাংস, ভাত স্যুপ, গমের ক্র্যাকার, ফলের জেলি।
4. নাস্তা: বেকড আপেল
5. রাতের খাবার: বাষ্পযুক্ত গাজরের সোফেল, সিদ্ধ সমুদ্রের মাছ, চা।
6. রাতের খাবার দুটি: গোলাপের ঝোল।

একটি আক্রমণ পরে ডায়েট বৈশিষ্ট্য

অগ্ন্যাশয় রোগের চিকিত্সার প্রধান উপায় ডায়েট, অতএব, একটি আক্রমণের পরে রোগী অগ্ন্যাশয় এনজাইমগুলি নিরীক্ষণের জন্য পরীক্ষা করায় এবং তারপরে, তাদের অবস্থার উপর নির্ভর করে, ডাক্তার ডায়েট ফুড নির্ধারণ করে। এনজাইমগুলি হ্রাস হওয়ার সাথে সাথে, খাদ্যটি প্রসারিত হয় এবং 3 দিনের মধ্যে ছোট অংশগুলিতে দিনে 4 থেকে 6 বার খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় যাতে অগ্ন্যাশয়ের নতুন আক্রমণ চালাতে না পারে এবং অগ্ন্যাশয়কে ওভারলোড না করে। ফটোতে দেখা যাচ্ছে যে অগ্ন্যাশয়টি রয়েছে:

দরকারী নিবন্ধ? লিঙ্কটি শেয়ার করুন

হামলার পরে কী দেখানো হয়?

• সিদ্ধ, বেকড, বাষ্পযুক্ত খাবার। মাছ কেবল স্বল্প ফ্যাটযুক্ত জাতগুলির হওয়া উচিত, যেমন স্টার্জন, কার্প, সিলভার কার্প বা ক্যাটফিশ।
• মাংসের পণ্যগুলি থেকে, কম চর্বিযুক্ত জাতগুলি চয়ন করুন: মুরগী, খরগোশ, টার্কি, গরুর মাংস। চর্বিযুক্ত মাংস পেটের গহ্বরে বিরক্ত করে, ব্যথা করে।
• এটি দুর্বল চা পান করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে, সদ্য কাটা রস, কেফির। তবে রসগুলি অবশ্যই জল দিয়ে মিশ্রিত করতে হবে, যাতে কোনও নতুন আক্রমণ আক্রমণ করতে না পারে।

অগ্ন্যাশয়ের আক্রমণের পরে ডায়েটরি পুষ্টি হ'ল পেটের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়া উচিত, তাই চিকিত্সকরা প্রতিদিনের খাবার যেমন কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, একটি মুরগির ডিম সপ্তাহে, কম চর্বিযুক্ত উপাদানযুক্ত পনির, মেশানো আলু, স্টুড ফ্রুট, কম ফ্যাটযুক্ত দুধ, দই জাতীয় খাবারের পরামর্শ দেওয়ার পরামর্শ দেন । ডায়েটে প্রচুর সবুজ শাক, তাজা শাকসবজি, ফল থাকতে হবে, পর্যাপ্ত পরিমাণে চিনি, লবণ নয়। এ জাতীয় পুষ্টি রোগী অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের পরে রোগীকে দ্রুত জীবনের স্বাভাবিক ছন্দে প্রবেশ করতে দেয়।

অগ্ন্যাশয়ের শিশুর খাবারের পদ্ধতি

যদিও এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে প্যানক্রিয়াটাইটিস একটি প্রাপ্তবয়স্ক রোগ, শিশুরা প্রায়শই অসুস্থ হয়। গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টরা অ্যালার্ম বাজছে, বাচ্চারা ক্রনিক প্যানক্রিয়াটাইটিস সহ ক্রমবর্ধমান ক্রনিক ডাক্তারদের দিকে ঝুঁকছে। এই জাতীয় একটি বিপজ্জনক রোগ নির্ণয়ের সাথে একটি শিশুর পুষ্টি দুটি প্রধান মূলকে একত্রিত করে: খাবারটি উষ্ণ হওয়া উচিত, এবং খাওয়ানো - বেশ কয়েকটি মাত্রায়। পুষ্টি কোমল হতে হবে: আপনার কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস করা উচিত, এবং প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি করা উচিত। বাচ্চাকে খাঁটি আকারে খাবার দেওয়া বাঞ্ছনীয়, বিশেষত অগ্ন্যাশয়ের ক্ষয়ক্ষতির সাথে।

অসুস্থতার ক্ষেত্রে বাচ্চাদের দেওয়া উচিত নয়:

• মাছ, মাংস বা মাশরুমের ঝোল।
• টিনজাত খাবার, মেরিনেড, মশলা।
• চর্বিযুক্ত, মশলাদার, ভাজা, ধূমপায়ী।
• টাটকা ফল, শরল, রস, বেরি।
• উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার।
• কার্বনেটেড পানীয়।
• শক্ত কফি, চা।
• ক্রিমি, পাস্তা
• টাটকা রুটি।

অগ্ন্যাশয়যুক্ত শিশুদের অনুমতি দেওয়া হয়:

• কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্য।
• দুধ জলে মিশে গেছে।
• ভেজিটেবল পিউরিস, স্যুপস।
• ওট, বকউইট পরিজ
• আমলেট, স্টিকস
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ, মাংস।

এই বিপজ্জনক রোগের বিকাশ এড়ানোর জন্য, গ্যাস্ট্রাইটিসের সূত্রপাত প্রতিরোধের ব্যবস্থা হিসাবে, শিশুটিকে জীবনের প্রথম বছরগুলি থেকে খাওয়া শেখানো উচিত, অতিরিক্ত খাওয়া প্রতিরোধ করা উচিত, এবং মিষ্টি, সোডা, ফাস্টফুড, চিপস এবং অন্যান্য জাঙ্ক ফুডের পরিমাণ হ্রাস করতে হবে। কৃমি প্রতিরোধের নিয়মিতভাবে পরিচালনা করুন এবং সঠিক ডায়েট পর্যবেক্ষণ করুন। শিশুর ডায়েট কী হওয়া উচিত যাতে তার পিত্তথাকির সমস্যা না হয়, আমরা নীচের ভিডিও থেকে ডাঃ কোমারোভস্কির কাছ থেকে শিখি:

যে খাবারগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে

অগ্ন্যাশয় বা কোলেসিস্টাইটিস সহ, প্রতিদিনের ডায়েটে এমন হওয়া উচিত:

1. কার্বোহাইড্রেট, 200 গ্রামের বেশি নয়।
2. চর্বি, 60 গ্রামের বেশি নয়, প্রোটিন 150 গ্রাম, এর মধ্যে সবজি - 30%, এবং প্রাণী - 70%।

এই রোগগুলির বিকাশের প্রধান ফ্যাক্টর হ'ল দুর্বল পুষ্টি, তাই ডায়েটগুলি 3-4 মাস ধরে নয়, তবে জীবনের জন্য মেনে চলা উচিত, যাতে আরও গুরুতর অসুস্থতা উদ্দীপনা না ঘটে। খাবারটি ভগ্নাংশের হওয়া উচিত, এটি হ'ল ছোট অংশে প্রতি দুই বা তিন ঘন্টা খাওয়া দরকার। প্রতিদিন 3 কেজি খাবার এবং কমপক্ষে 2 লিটার জল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সঠিক পণ্যগুলি অগ্ন্যাশয়টি কেবল দুর্বল করে না, ক্ষমার পর্যায়ে স্থানান্তরিত করে না, তবে এর আরও বিকাশের প্রতিরোধের একটি দুর্দান্ত পরিমাপও হবে। প্যানক্রিয়াটাইটিস সহ চিকিত্সকরা যে খাবারগুলি পরামর্শ দেন:

• আঙ্গুর।
• ভেষজ decoctions।
• বাষ্পযুক্ত শাকসবজি।
• কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্য।
• অ-অ্যাসিডিক ফল।
• তরল সিরিয়াল: ওটমিল, বেকউইট, সুজি, ভাত।
• ডিমের সাদা অংশ থেকে তৈরি স্টিম ওমেলেটগুলি।
• বেকড নাশপাতি এবং আপেল
• অপরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল।
• কোনও অ্যাডিটিভ ছাড়াই প্রাকৃতিক দই, বাড়ীতে আরও ভাল প্রস্তুত।
• টমেটো।
• উদ্ভিজ্জ স্যুপ।
• বাসি রুটি।
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস এবং মাছ।

অগ্ন্যাশয় অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েটরি রেসিপি

যদি কোনও নির্দিষ্ট কল্পনা এবং আকাঙ্ক্ষা থাকে তবে অগ্ন্যাশয়ের সাথে সঠিক পুষ্টি বজায় রাখা সহজ। বিশেষত এখন, যখন আধুনিক প্রযুক্তি আমাদের জীবনকে আরও সহজ করে তুলেছে এবং স্টোরগুলিতে স্বাস্থ্যকর পুষ্টির জন্য ডাবল বয়লার, দই প্রস্তুতকারক, স্লো কুকার এবং অন্যান্য আধুনিক সরঞ্জামগুলি কেনার সমস্যা এখন আর নেই। দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় রোগীদের জন্য, শাকসব্জীযুক্ত সুস্বাদু মাংসের সালাদ, বিভিন্ন পুডিং এবং স্যুফ্ল প্রাসঙ্গিক। আমরা আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে কয়েকটি সহজ সুস্বাদু রেসিপি প্রদান করি:

• কুমড়ো দই প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য একটি দরকারী থালা।

এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে একটি পাকা, মিষ্টি কুমড়ো নিতে হবে, খোসা কাটা উচিত, বড় কিউবগুলিতে কাটা উচিত এবং প্যানে জল pourালা উচিত যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিজ্জকে coversেকে দেয়। কুমড়োটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং তারপরে ধোয়া চাল 7 টেবিল চামচ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপরে, একটি কুমড়ো-ভাতের দুলিতে, এক গ্লাস দুধ যোগ করুন, একটি ফোড়ন আনুন। আপনি যদি পোরিজটি একজাতীয় ভরতে নাড়ান, তবে খুব হালকা এবং সুস্বাদু খাবারটি বেরিয়ে আসবে।

• ফুলকপি স্যুপ পুরি অগ্ন্যাশয়ের জন্য একটি সুস্বাদু খাবার।

এর জন্য মাঝারি ফুলকপি দরকার, পূর্বে সাজানো ফুলের ফুলগুলিতে, যা কাটা পেঁয়াজ এবং গাজরের সাথে মিশ্রিত হয়। শাকসবজিগুলি জল এবং দুধে সিদ্ধ করা হয়, রান্না হওয়া পর্যন্ত 1: 1 মিশ্রিত করা হয় এবং তারপরে একটি ব্লেন্ডারে চাবুক দেওয়া হয়, কিছুটা নুন দিয়ে দেওয়া হয়, কড়া পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় gra আমাদের টেন্ডার স্যুপ প্রস্তুত! সুস্থ থাকুন!

অগ্ন্যাশয়, বিশেষত এর দীর্ঘস্থায়ী রূপ, সেই রোগগুলির মধ্যে একটি, যেখানে স্বাস্থ্যগত সমস্যাগুলির অভাবে ডায়েট একটি মৌলিক কারণ। যে কোনও, এমনকি সামান্যতম, ত্রুটিগুলি অসুস্থতা এবং তীব্র আক্রমণের তীব্রতা বাড়িয়ে তোলে। অতএব, অগ্ন্যাশয়ের সাথে আপনি কী খেতে পারেন সে প্রশ্নটি সমস্ত রোগীদের জন্য প্রাসঙ্গিক।
একটি নিয়ম হিসাবে, রোগীদের দীর্ঘ সময়ের জন্য 5 নম্বরের ডায়েট নির্ধারিত হয়। তার মতে, রোগীদের কেবল সিদ্ধ, স্টিউড, বেকড বা স্টিমযুক্ত খাবার খাওয়া এবং ভাজা, ধূমপান, আচারযুক্ত এবং ডাবের খাবারগুলি সম্পূর্ণ ত্যাগ করা উচিত। একই সাথে, এটি খাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ যাতে প্রোটিন, ফ্যাট বা কার্বোহাইড্রেটের ঘাটতি না ঘটে। অতএব রোগীদের ডায়েটে অবশ্যই সমস্ত খাদ্য গ্রুপের পণ্য উপস্থিত থাকতে হবে।

তাপ চিকিত্সা করা শাকসবজি রোগীদের পুষ্টির ভিত্তি গঠন করা উচিত। এগুলি স্টিভ, সিদ্ধ ও বেক করা যায় তবে বাষ্প করা ভাল। তদ্ব্যতীত, দুর্বল শাকসব্জী ব্রোথগুলিতে নিয়মিত স্যুপ খাওয়া খুব জরুরি, কারণ তরল খাবারের এখনও মোট ডায়েটের সিংহ ভাগ হওয়া উচিত।

টিপ: তৈরি শাকসব্জি পিষে স্যুপগুলিকে কাঁচা স্যুপে পরিণত করা ভাল। এটি হজম প্রক্রিয়া সহজতর করবে এবং অগ্ন্যাশয়ের উপর ভার কমিয়ে দেবে।

রোগীর টেবিলের জন্য আদর্শ পছন্দটি হ'ল:

• আলু,
• বীট গাছ,
• মিষ্টি মরিচ
• কুমড়া
• ফুলকপি,
• courgettes
• শাক,
• সবুজ মটর
• গাজর।

সময়ের সাথে সাথে, উদ্ভিজ্জ স্যুপ, ক্যাসেরোল বা অন্যান্য থালাগুলিতে আপনি ধীরে ধীরে টমেটো এবং সাদা বাঁধাকপি যোগ করতে শুরু করতে পারেন, তবে সেগুলি তাপ চিকিত্সার জন্যও উপযুক্ত হতে হবে।

পরামর্শ: বীট অগ্ন্যাশয়ের জন্য খুব উপকারী, কারণ এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়োডিন থাকে, যা অগ্ন্যাশয়ের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। 150 গ্রাম মূল খাবারগুলির মধ্যে একটির আগে আধা ঘন্টা আগে দুই সপ্তাহ ধরে এটি পিষ্ট আকারে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ফলমূল ও বেরি

কোনও ফল ছাড়াই আধুনিক ব্যক্তির জীবন কল্পনা করা অসম্ভব, যেহেতু তাদের মধ্যে প্রতিটি দেহের জন্য প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে যা দেহের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। একই সময়ে, তাদের মধ্যে কিছু মোটা ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজমকে শক্ত করে তোলে। সুতরাং, অগ্ন্যাশয়ের জন্য কী কী ফল ব্যবহার করা যায় তার তালিকা খুব বেশি নয়।
এটিতে নিম্নলিখিত পণ্যাদি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• স্ট্রবেরি,
• এপ্রিকট,
• লাল আঙ্গুর
• চেরি,
• ডালিম
• মিষ্টি আপেল
• পেঁপে,

কলা প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য ব্যবহার করা যায় কিনা তা নিয়ে অনেকে আগ্রহী। বেশিরভাগ চিকিত্সক সম্মত হন যে অগ্ন্যাশয়গুলি তাদের মধ্যে অল্প সংখ্যক হজমকে মোকাবেলা করতে সক্ষম হয়, তবে কেবল এই রোগের ছাড়ের সময়। অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের ক্রমবর্ধমান সঙ্গে কলা কেবল রোগের ক্রমকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
স্থায়ীদের ক্ষেত্রেও একই কথা true যদিও এর মাংসে একটি উচ্চারণযুক্ত সুস্বাদু স্বাদ নেই, যা এটি অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা সম্ভব করে তোলে, রোগের উত্থানের সময় এবং কমপক্ষে তার পরে এক সপ্তাহের জন্য এটি পার্সিমোন কেনা উপযুক্ত নয়। তারপরে এটি বেকড বা স্টিউড আকারে প্রতিদিন 1 টির বেশি ফল খাওয়ার অনুমতি নেই। যেকোন সম্ভাব্য উপায়ে এর সজ্জনটি পিষে প্যানক্রিয়াটাইটিসে পার্সিমোন ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকিগুলি হ্রাস করা সম্ভব।
অবশ্যই, দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের উপস্থিতিতে, কোনও ফলের অপব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ অত্যধিক পরিমাণে অ্যাসিড এই রোগের আরও বাড়িয়ে তোলে। তদুপরি, তাদের ক্ষমা শুরু হওয়ার 10 দিন পরে খাওয়া যেতে পারে। প্রতিদিনের নিয়মটি হ'ল এক ধরণের বা অন্য কোনও ফল এবং কেবল বেকড আকারে। কখনও কখনও রোগীদের বাড়ির তৈরি জেলি বা বেরি মউসের সাথে নিজেকে লাঞ্ছিত করার অনুমতি দেওয়া হয়।

টিপ: আপনি বেকড ফলের দৈনিক রীতিটি এক বয়সের ফলের বাচ্চাদের খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

প্রাণিসম্পদ পণ্য

আপনি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড পেতে পারেন এবং অল্প অল্প পরিমাণে মাছ এবং মাংসের সাহায্যে অগ্ন্যাশয়ের জন্য প্রতিদিনের মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে পারেন। ডায়েটরি খাবার রান্না করার জন্য মুরগী, খরগোশ, টার্কি, ভিল বা গরুর মাংস এবং মাছ থেকে ব্রিম, পাইক পার্চ, পাইক, পোলক বা কড বেছে নেওয়া ভাল। তবে, সুগন্ধযুক্ত, বেকড ক্রাস্ট বা পাখির ত্বক যতই আকর্ষণীয় মনে হোক না কেন, এটি রোগীদের ব্যবহার করা উচিত নয়।
আপনি ডিমের সাথে আপনার ডায়েটে একটি নির্দিষ্ট জাত যুক্ত করতে পারেন। এগুলি কেবল নিজেরাই সেদ্ধ নয়, বাষ্প ওমেলেট আকারেও খাওয়া যেতে পারে। শুধুমাত্র ক্লাসিক ভাজা ডিম নিষিদ্ধ থাকে।

দুগ্ধ এবং টক দুধ

টক-দুধজাত পণ্য যেমন উদাহরণস্বরূপ কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, টক ক্রিম, দই রোগীদের ডায়েটের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হওয়া উচিত। অগ্ন্যাশয় প্রদাহযুক্ত গাঁজানো বেকড দুধ বা কেফিরের অবিচ্ছিন্ন ব্যবহার কোনও ব্যক্তিকে দ্রুত তার পায়ে রাখতে সহায়তা করবে।
একই সময়ে, অগ্ন্যাশয়ের সাথে পুরো দুধ সাধারণত দুর্বল সহ্য করা হয়। এটি বদহজম এবং পেট ফাঁপা হতে পারে, তাই এর শুদ্ধ আকারে এটি খাওয়া উচিত নয়, তবে আপনার রান্না করার সময় এটি ব্যবহার করা উচিত। অগ্ন্যাশয়ের জন্য ছাগলের দুধকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল, কারণ এটির আরও সমৃদ্ধ রচনা রয়েছে এবং এটি হাইপোলোর্জিক হিসাবে বিবেচিত হয়।
রোগীদের অল্প পরিমাণে আনসাল্টেড মাখন খেতে দেওয়া হয় তবে তাদের ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ প্রচুর পরিমাণে চর্বি কোনও ব্যক্তির অবস্থার মধ্যে উল্লেখযোগ্য অবনতি ঘটাতে পারে।

সীফুড

একটি নিয়ম হিসাবে, রোগীদের ডায়েট টেবিলগুলি কখনও কখনও সিদ্ধ চিংড়ি, বাতা, ঝিনুক, স্কুইডস, স্কাল্পস এবং সামুদ্রিক কালের সাথে সজ্জিত করা যায় কারণ এতে প্রচুর প্রোটিন থাকে। আপনি সামুদ্রিক খাবার থেকে সুস্বাদু প্রধান খাবার এবং সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন, তবে সুশি একটি অনস্বীকার্য নিষিদ্ধ।

ম্যাকারনি এবং বেশিরভাগ সিরিয়ালগুলি অগ্ন্যাশয়ের রাজ্যে বিরূপ প্রভাব ফেলতে সক্ষম হয় না। অতএব, পাস্তা এবং সিরিয়ালগুলি রোগের ক্রমবর্ধমানতার সাথেও নিরাপদে খাওয়া যেতে পারে।
সর্বাধিক সুরক্ষিত সিরিয়াল:

কখনও কখনও, ডায়েট বার্লি বা কর্ন পোরিজের সাথে বিভিন্ন হতে পারে। এছাড়াও, অগ্ন্যাশয়ের সাথে, আপনি গমের রুটি খেতে পারেন তবে কেবল গতকাল বা ক্র্যাকার আকারে এবং বিস্কুট কুকিজের সাথে জড়িত থাকতে পারেন।

টিপ: পানিতে বা সর্বাধিক দুধের পানিতে সিরিয়াল রান্না করা ভাল: 1: 1 অনুপাতের সাথে নেওয়া হয়।

অগ্ন্যাশয়ের জন্য খনিজ জল হ'ল রোগী শরীরে তরল পদার্থ পূরণ করতে ব্যবহার করতে পারেন। সুতরাং, প্রতিদিন কমপক্ষে 1.5 লিটার খনিজ জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

অগ্ন্যাশয় রাজ্যের উপর একটি উপকারী প্রভাব দেওয়া হয়:

• ভেষজ চা
• ব্রান ব্রোথ
• গোলাপের ঝোল।

চিকোরি প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য বা এর শিকড়ের একটি ডিকোচন খুব উপকারী। এই পানীয়টি কেবল ডায়েট দ্বারা নিষিদ্ধ কফিকে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করতে পারে না, তবে স্ফীত প্যানক্রিয়াসে নিরাময়ের প্রভাবও রয়েছে, কারণ এর শক্তিশালী কোলেরেটিক প্রভাব রয়েছে। তদুপরি, চিকোরি স্নায়ুতন্ত্রের অবস্থাকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে এবং হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করে improves অতএব, এর শিকড় থেকে একটি ডিকোশন সমস্ত রোগীদের ব্যতিক্রম ছাড়াই পান করার জন্য নির্দেশিত হয়।
উপরের সমস্তগুলি ছাড়াও, রোগীদের দুর্বল চা, জল দিয়ে মিশ্রিত রস, স্টিউড ফল এবং জেলি পান করার অনুমতি দেওয়া হয়।

বিরল ক্ষেত্রে, রোগীদের অল্প পরিমাণে মার্শমেলো, মার্বেল বা মার্শম্লোজ দিয়ে পড করা যায়। তবে, এখানে অগ্ন্যাশয় প্রদাহে মধুর ব্যবহার একটি বিতর্কিত বিষয়, যেহেতু এটি রোগের ছাড়ের সময় চায়ের মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এন্ডোক্রাইন ডিসঅর্ডারের উপস্থিতিতে এটি স্পষ্টতই contraindication হয়।
প্যানক্রিয়াটাইটিস সহ অনেকের জন্য বাদাম, বাদাম, আপনি খেতে পারেন। তদতিরিক্ত, তারা রোগীদের জন্য অপরিহার্য সহচর, কারণ তাদের বিশেষ স্টোরেজ শর্তের প্রয়োজন হয় না এবং তাই তারা কর্মক্ষেত্রে এবং বাড়িতে উভয়ই স্ন্যাকসের জন্য আদর্শ।

কিন্ত! দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহে রোগের তীব্রতা চলাকালীন অবস্থার সম্পূর্ণ উন্নতি না হওয়া অবধি এই পণ্যটি অবশ্যই ভুলে যেতে হবে।
সুতরাং, কোনও ব্যক্তির দ্বারা খাওয়া সমস্ত খাদ্য নিরপেক্ষ স্বাদযুক্ত হওয়া উচিত, ন্যূনতম পরিমাণে চর্বি থাকা এবং মশলা যোগ না করে রান্না করা উচিত।

অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis জন্য একটি খাদ্য কেবল বিমূর্ত পুষ্টির নীতি নয়, এটি চিকিত্সার অংশ, takenষধগুলি গ্রহণ করা অর্থগুলি নষ্ট হবে এমন নিয়মগুলি পর্যবেক্ষণ না করেই treatment ব্যাখ্যাটি সহজ: অগ্ন্যাশয় এবং পিত্তথলি উভয়ই খাদ্য হজমে মূল অংশ গ্রহণ করে (এটি এই অঙ্গগুলি যা পণ্যগুলি তাদের মৌলিক কাঠামোগত উপাদানগুলিতে ভেঙে দেয় যা অন্ত্রের "বোধগম্য")।

প্রদাহজনক প্রক্রিয়াটির প্রকৃতির উপর নির্ভর করে (এটি তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে) হয় আপনাকে অবশ্যই অঙ্গগুলি কিছু সময়ের জন্য বিশ্রাম দিতে হবে, অথবা তাদের কাজটি আলতোভাবে উদ্দীপিত করতে হবে। প্রথম ক্ষেত্রে, তারা পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হবে, দ্বিতীয়টিতে - এট্রফি নয়।

তীব্র ডায়েট

তীব্র পর্যায়ে অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis সঙ্গে পুষ্টি বা দীর্ঘস্থায়ী প্রক্রিয়া একটি তীব্রতা সঙ্গে পুষ্টি সম্পূর্ণরূপে অঙ্গ সরবরাহ করা উচিত, পুনরুদ্ধারের সুযোগ প্রদান করে। এটি করার জন্য:

1. প্রথম তিন দিনের মধ্যে আপনি খেতে পারবেন না, আপনি কেবল বোরজমি বা কেভাসায়া পলিয়ানা প্রতি প্রতিদিন 100-200 মিলি নন-কার্বনেটেড সিদ্ধ জল পান করতে পারেন, যেখান থেকে সমস্ত গ্যাস আগে সরিয়ে নেওয়া হয়েছিল,
2. 3 দিনের মধ্যে, যদি পেটে ব্যথা চলে যায় তবে আপনি ডায়েটটি প্রসারিত করতে পারেন। উষ্ণ unsweetened চা, ভাজা ছাড়া grated উদ্ভিজ্জ স্যুপ, ওট বা চালের দরিয়া দুধ এবং পানিতে সিদ্ধ করা (1: 1), মুরগির প্রোটিন থেকে ক্র্যাকারস, বাষ্প অমলেট এতে প্রবেশ করা হয়,
3. এক সপ্তাহ পরে তারা স্বল্প-চর্বিযুক্ত কুটির পনির, স্টিউড সবজি (বাঁধাকপি বাদে) অনুমতি দিতে পারে,
4. যদি উপরের পণ্যগুলি তলপেটে ব্যথা না বাড়ায়, ডায়রিয়া এবং বমি না করে, সিদ্ধ স্বল্প চর্বিযুক্ত মাছ, সাদা মুরগী ​​বা টার্কির মাংস থেকে সোফ্লা বা বাষ্প কাটলেট, সুজি এবং বেকওয়েট পোরিজ যুক্ত করা হয়
5. কেবলমাত্র 1-2 মাস পরে তারা দীর্ঘ - প্রায় এক বছর - সময় মেনে চলার জন্য প্রস্তাবিত টেবিল 5 পি তে স্যুইচ করে।

দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট

একে "টেবিল 5 পি" বলা হয় এবং এটি "অল্প পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট (মূলত চিনি) এবং অত্যন্ত স্বল্প চর্বিযুক্ত উপাদান সহ" বাজানো হিসাবে চিহ্নিত করা হয়:

• এক্ষেত্রে দৈনিক ক্যালোরির পরিমাণটি 2,600 - 2,800 কিলোক্যালরি,
• প্রায় 120 গ্রাম / প্রোটিন (প্রাণী প্রোটিনের 60% এর বেশি নয়),
• উদ্ভিজ্জ চর্বি - প্রায় 15 গ্রাম / দিন, প্রাণী - 65 গ্রাম / দিন,
• কার্বোহাইড্রেট - 400 গ্রাম এর বেশি নয়,
• চিনি - মাত্র 1 টেবিল চামচ / দিন,
• সুক্রোজ এর পরিবর্তে - প্রতিদিন 20-30 গ্রাম শরবিটল বা জাইলিটল,
• লবণ - 10 গ্রামের বেশি নয়
• তরল - 2.5 লিটার, গ্যাস ছাড়াই,
• সাদা রুটি (গতকাল) - 250 গ্রাম / দিন বেশি নয়।

5 টেবিল নীতি

রোগাক্রান্ত অঙ্গগুলিতে হজমের উন্নতি করতে নিম্নলিখিত পুষ্টি নীতিগুলি অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত:

1. খাবার - দিনে 5-6 বার, ছোট অংশে,
2. খাবার গ্রহণের তাপমাত্রা প্রায় 40 ডিগ্রি হয়,
3. প্রতিদিন খাবারের মোট ওজন 3 কেজির বেশি হওয়া উচিত নয়,
4. ডায়েটের ভিত্তি হ'ল প্রোটিন খাবার,
5. ভাজা, লবণাক্ত এবং আচারযুক্ত খাবারগুলি বাদ দেওয়া উচিত,
6. শাকসব্জি সিদ্ধ বা স্টিম করা উচিত,
7. স্যুপ - হয় উদ্ভিজ্জ, বা 3 মাংসের ঝোলের উপর,
8. চিকোরি ফুলের ভিত্তিতে পানীয় পান করুন,
9. মুরগির ডিম (এবং কেবলমাত্র প্রোটিন) ওমেলেট এবং সিদ্ধ ডিম আকারে সপ্তাহে 2-3 বার খেতে হয়।

টিপ! ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবারযুক্ত খাবার থাকা উচিত। এছাড়াও, আপনাকে প্রতিদিন কমপক্ষে 1 কাপ কেফির এবং কয়েকটি নাশপাতি ব্যবহার করতে হবে।

সিরিয়াল দরকারী বৈশিষ্ট্য

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের জন্য অনুমোদিত তালিকার অন্তর্ভুক্ত পোরিজ শরীরে অত্যন্ত উপকারী প্রভাব ফেলে। সান্দ্রতাযুক্ত অবিচ্ছিন্নতার কারণে, এই সিরিয়াল থালাগুলি আস্তে আস্তে এবং দক্ষতার সাথে হজম সিস্টেমের টিস্যুগুলিকে ঘিরে দেয়, আক্রমণাত্মক এনজাইমের নেতিবাচক প্রভাবগুলি দমন করে।

অবিরাম ক্ষতির সময়কালে এবং অগ্ন্যাশয়ের রোগগুলির তীব্র পর্যায়ে উভয় ধরণের সিরিয়াল সম্ভব হয় possible অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের ক্রমবর্ধমান রোগীদের প্রায়শই সম্পূর্ণ অনাহারের ব্যবস্থা করা হয়, যার সাহায্যে কোনও পণ্য ব্যবহার বাদ দেওয়া হয়। কেবলমাত্র বিশুদ্ধ জল পান করা জায়েয। একটি নিয়ম হিসাবে, রোগীর অবস্থার আপেক্ষিক স্থিতিশীল হওয়া পর্যন্ত এই ধরণের থেরাপিউটিক উপবাস কমপক্ষে দুই থেকে তিন দিনের জন্য পরিচালিত হয়।

অগ্ন্যাশয়ের জন্য প্রয়োজনীয় খাদ্য বিশ্রামের কোর্সটি সমাপ্ত হওয়ার সাথে সাথে তুলনামূলকভাবে নিরাপদ পণ্যগুলি সহজেই হজম হওয়া ডায়েটে প্রবর্তিত হতে পারে, অগ্ন্যাশয় নিঃসরণের বর্ধন ঘটাবে না এবং তার পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পদার্থের সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করে তুলবে। এই সিরিয়ালগুলিতে সিরিয়াল রয়েছে: চাল, মুক্তো বার্লি, সুজি, ওটমিল এবং বকোহিয়েট।

কি সিরিয়াল অনুমোদিত

অগ্ন্যাশয় রোগের অগ্ন্যাশয়ের অন্যান্য রোগগুলির পাশাপাশি প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্ত রোগীদের অবস্থার অবনতি এড়ানোর জন্য, কোন ধরণের সিরিয়ালগুলি ডায়েটে প্রবর্তন করা যেতে পারে এবং কোনটি বাদ দেওয়া উচিত, বা সীমিত পরিমাণে তা জানা দরকার। নিম্নলিখিত ধরণের সিরিয়ালগুলি ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত:

• রাইস। এটি প্রথম সিরিয়ালগুলির মধ্যে একটি যা রোজার নিয়ম শেষ হওয়ার সাথে সাথে রোগীর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এটি তেল, নুন বা অন্যান্য স্বাদ-বর্ধক সংযোজনকারী ছাড়া খাওয়া উচিত। এক ধরণের গুঁড়োর মধ্যে গ্রিট পিষে নেওয়ার পরে, রান্নাটি জলের উপর একচেটিয়াভাবে করা উচিত। যে কোনও ফর্মের চাল পুরোপুরি শোষিত হয় এবং কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি বজায় রাখে। এই জাতীয় তুষের সান্দ্রতা সুসংগততা এটি টিস্যু জ্বালা রোধ করে আস্তে আস্তে পেটের দেয়াল enেকে দেয়। তদ্ব্যতীত, থালাটির একটি উচ্চারিত ফিক্সিং প্রভাব রয়েছে, যা তীব্র অগ্ন্যাশয়ের ব্যাকগ্রাউন্ডে ডায়রিয়া প্রদর্শিত হলে গুরুত্বপূর্ণ।

• সুজি। সিমোলিনা হ'ল সাধারণ গমের একটি সাবধানে চালিত শস্য। সেমকার একটি সূক্ষ্ম এবং ঘন জমিন রয়েছে, এটি পরিপাকতন্ত্রের ওভারলোড না করে পুরোপুরি স্যাটারেট করে। আপনি এটি তীব্র পর্যায়ে ডায়েটে প্রবেশ করতে পারেন, তবে এটি পঞ্চম দিনের চেয়ে কোনও আগে করা উচিত নয়। এটি পোররিজ অপব্যবহার করার জন্যও সুপারিশ করা হয় না, যেখানে মূল উপাদান হিসাবে সুজি ব্যবহার করা হয়। সর্বোত্তম পরিমাণ হ'ল সপ্তাহে দু'বার পরিবেশন করা একের বেশি নয় eat
• অগ্ন্যাশয়ের জন্য বার্লি কোনও নিষিদ্ধ থালা নয়। এ জাতীয় दलिया সক্রিয়ভাবে হজমন্ত্রের টিস্যুতে উত্পাদিত নিঃসরণের নেতিবাচক প্রভাবগুলি থেকে হজম সিস্টেমের শ্লেষ্মা টিস্যুগুলিকে সক্রিয়ভাবে রক্ষা করে এবং শোষণের মাধ্যমেও শরীর থেকে বিভিন্ন ক্ষয়কারী পণ্যগুলি অপসারণে সহায়তা করে।
• যত্ন সহকারে গ্রাউন্ড বেকওয়েট, পাশাপাশি সুজি, প্রয়োজনীয় পদার্থের সাথে পুরোপুরি শরীরকে তৃপ্ত করে, এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। তীব্র পর্যায়ে এবং ক্ষমা উভয় ক্ষেত্রেই আপনি প্রতিদিন বকোহইট খেতে পারেন, যেহেতু এই থালাটি ভিটামিন কমপ্লেক্স, প্রোটিন এবং খনিজগুলির একটি অপরিহার্য উত্স।

• পট্টবস্ত্র। ফ্ল্যাকসিড একটি অনন্য প্রতিকার যা কেবলমাত্র খাদ্য পণ্য হিসাবেই নয়, ওষুধ হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। পাচনতন্ত্রের কোনও রোগের জন্য এই জাতীয় খাবারের নিয়মিত ব্যবহার আপনাকে দ্রুত প্রদাহের ফোকাস হ্রাস করতে, অপ্রীতিকর লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে এবং তাদের আরও প্রকাশ প্রতিরোধ করতে দেয়। এছাড়াও, যেমন সিরিয়ালগুলির মতো নয়, যেমন, সুজি এবং বাজরা, শ্লেষের বীজগুলি হজমের সময় শরীরের অংশের উপর প্রচুর পরিমাণে বোঝার প্রয়োজন ছাড়াই পুরোপুরি শোষিত হয়।
• ওটমিল। ওটমিল porridge এছাড়াও প্রথম থালা হিসাবে সুপারিশ করা হয়, যা একটি উপবাস কোর্স পরে রোগীদের দেওয়া উচিত। শরীরের পক্ষে এটি হজম করা এবং প্রয়োজনীয় পদার্থগুলিকে একীভূত করা সহজ করার জন্য, রান্না করার আগে এটি অবশ্যই ময়দাতে পরিণত হয়। থালা না শুধুমাত্র পুরোপুরি saturates, কিন্তু বিষাক্ত কার্যকর অপসারণ অবদান।

অগ্ন্যাশয়ের রোগগুলিতে, দৈনিক মেনুটির গঠনটি যত্ন সহকারে নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন। সামগ্রিকভাবে, পণ্যগুলি রোগীর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হোক না কেন, তাদের অবশ্যই তাকে শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় দরকারী পদার্থের পরিমাণ সরবরাহ করতে হবে।

বাদ দিতে হবে

নির্দিষ্ট ধরণের সিরিয়াল রয়েছে যা অগ্ন্যাশয়ের তীব্র পর্যায়ে রোগীদের মেনু থেকে বাদ দেওয়া উচিত be এটি নীচে তালিকাভুক্ত সিরিয়ালগুলিতে দীর্ঘ পরিপাকের প্রয়োজন হয় এবং এই অনুসারে বিপুল সংখ্যক এনজাইমগুলির বিচ্ছিন্নতা এই কারণে ঘটে। যাইহোক, অবিরাম ক্ষতির একটি সময়কালে আপনি মাঝে মাঝে এগুলিকে আপনার সাধারণ ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এই সিরিয়ালগুলির মধ্যে বলা হয়:

বার্লি খাঁজ এবং বাজরে প্রচুর পরিমাণে মূল্যবান পদার্থ, ভিটামিন এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে, তারা পুরোপুরি সন্তুষ্ট হয় এবং স্থায়ীভাবে ক্ষুধা থেকে মুক্তি দেয়। আপনি এগুলি কেবল স্থিতিশীল ছাড়ের সময়কালেই খেতে পারেন। কার্বোহাইড্রেট, যা বাটায় সমৃদ্ধ, হজমের প্রক্রিয়ায় প্রচুর পরিমাণে বোঝা প্রয়োজন, যা উদ্বেগের সময়কালে তাদের ব্যবহার বাদ দেয়।

উদ্বেগের সময়কালে, সমস্ত ধরণের সিরিয়াল কেবলমাত্র জল বা ন্যূনতম চর্বিযুক্ত উপাদানের দুধের ভিত্তিতে রান্না করা উচিত। পঞ্চম বা সপ্তম দিনে লবণ, তেল, চিনি যুক্ত করা উচিত।এছাড়াও এই সময়ে রান্না করার আগেই সিরিয়ালগুলি পিষে ফেলা বাঞ্ছনীয়।

স্থিতিশীল ছাড়ের পর্যায়ে হিসাবে, তারপরে এই সময়ের মধ্যে দুল জল এবং দুধ উভয়ই রান্না করা যেতে পারে। এটি কেবল লবণ এবং চিনিই নয়, অল্প পরিমাণে শুকনো ফল, মধু বা জাম যোগ করারও অনুমতি রয়েছে। তবে নিষিদ্ধ তালিকায় তালিকাভুক্ত সিরিয়ালগুলি কম পরিমাণে খাওয়া উচিত, প্রতি সপ্তাহে এক বা দুটি পরিবেশনার চেয়ে বেশি নয়।

পোররিজটি কেবল একটি প্রধান থালা হিসাবেই ব্যবহার করা যায় না, তবে বিভিন্ন মাংসের পণ্যগুলির জন্য সাইড ডিশ হিসাবেও ব্যবহারযোগ্য। এটি বিভিন্ন শাকসবজি এবং ফলের সাথে এটি একত্রিত করার অনুমতি দেওয়া হয়। তবুও, সিরিয়ালগুলির সমস্ত সুবিধা সত্ত্বেও, শরীরের প্রতিক্রিয়াটি সাবধানতার সাথে নিরীক্ষণ করা উচিত। বিরক্তিকর লক্ষণগুলির ক্ষেত্রে, একটি সম্ভাব্য কারণ সম্পূর্ণভাবে অস্বীকার করা উচিত।

দেহের জন্য দরকারী পোর্টরিজ সম্পর্কে ভিডিওতে আলোচনা করা হবে:

"নিষিদ্ধ" সিরিয়াল

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের ক্রমবর্ধমান সঙ্গে, নিম্নলিখিত সিরিয়ালগুলি contraindicated হয়:

• মিলেট,
• ভুট্টা,
• বার্লি,
• গম,
• শিম থেকে সিরিয়াল (মটর, মসুর, ছোলা)।

অসম্পূর্ণ ক্ষতির সময়কালে ভুট্টা, বাজরের দই এবং শিমগুলিও নিষিদ্ধ এবং অবিচ্ছিন্ন উন্নতির সাথে এগুলি ব্যবহার করা অযাচিত হয়। যদি তারা মেনুতে উপস্থিত হয় তবে এটি খুব বিরল, এগুলি ধীরে ধীরে, ছোট অংশে, ভালভাবে সেদ্ধ করা হয়। ক্ষয়ের সময় যব এবং গমের সিরিয়াল অনুমোদিত, তবে প্রায়শই হয় না।

অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সহ porridge খাওয়ার সাধারণ বৈশিষ্ট্য

উদ্বেগের সময়, কেবল অনুমোদিত সিরিয়ালগুলিই অনুমোদিত। ভাতটি মেনুতে প্রথমে উপস্থিত হয় - এটি চিকিত্সার ২-৩ দিনের মধ্যে খাওয়া যায়। প্রথম সপ্তাহের মধ্যে, বকউইট, ওট, মুক্তোর বার্লি এবং সুজিও প্রবর্তিত হয়।

রোগের তীব্র পর্যায়ে, সমস্ত সিরিয়াল একটি আধা তরল, সান্দ্রতাযুক্ত সুসংহত মধ্যে রান্না করা হয়। এগুলি লবণ, চিনি বা মাখন ছাড়াই দুধের সাথে জলে বা পানিতে রান্না করা উচিত। পোরিজ সম্পূর্ণ সিদ্ধ হওয়া অবধি রান্না করা হয় এবং ব্যবহারিকভাবে অভিন্ন কাঠামো না পাওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারে ঘষে বা চাবুক। যদি শক্ত পণ্যগুলির জন্য আপনার কাছে কফি গ্রাইন্ডার বা একটি ছুরিযুক্ত একটি ব্লেন্ডার থাকে তবে প্রথমে সিরিয়ালগুলি পিষে ফেলা সহজ, এবং তারপরে তরল পোরিজ রান্না করা সহজ।

ক্ষমা করার সময়, যান্ত্রিক বাড়া ছাড়াই ডায়েটে স্যুইচ করার সময়, সিরিয়ালগুলি পিষে ছাড়াই রান্না করা উচিত (এটি আরও মূল্যবান পদার্থগুলি সংরক্ষণ করে), নুন, চিনি এবং অল্প পরিমাণে মাখন যোগ করার সাথে crumbly সহ। স্বাভাবিক সহনশীলতার সাথে, দুধে সিরিয়ালগুলি জল দিয়ে হ্রাস ছাড়াই অনুমোদিত।

ধানের পোরিজ

চাল (অপরিশোধিত) এবং এর থেকে সিরিলে প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• জটিল কার্বোহাইড্রেটে সমৃদ্ধ তৃপ্তির দীর্ঘস্থায়ী অনুভূতি সরবরাহ করে,
• সহজে হজম হয় এবং একটি অসুস্থ অঙ্গ নেভিগেশন বোঝা তৈরি করবেন না,
• অগ্ন্যাশয় এবং পাচনতন্ত্রের অন্যান্য অংশগুলিকে বিরক্ত করবেন না,
• ভাত একটি দুর্দান্ত শোষণকারী যা অন্ত্র থেকে বিষাক্ত পদার্থকে শোষণ করে এবং সরিয়ে দেয়,
• ভাতের দরিদ্র গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ঝিল্লির দেয়ালগুলি .েকে দেয়, শ্লেষ্মাটিকে নেতিবাচক প্রভাব থেকে রক্ষা করে।

তবে এটি মনে রাখা উচিত যে ভাতের একটি স্থির প্রভাব রয়েছে, সুতরাং অগ্ন্যাশয়ের ব্যাকগ্রাউন্ডের বিরুদ্ধে এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য এটি ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়।

জইচূর্ণ

ভাতের মতো, ওটমিল হ'ল একটি মিউকাস দই যা হজম করে পাচনতন্ত্রের দেয়ালগুলি ঘিরে দেয়, ভাল হজম হয় এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং সহজে হজমযোগ্য উদ্ভিজ্জ ফ্যাট থাকে। ওটের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে আক্রমণাত্মক অগ্ন্যাশয় এনজাইমগুলি দমন করার ক্ষমতা অন্তর্ভুক্ত যা গ্রন্থিতে প্রদাহকে সমর্থন করে এবং ট্রিগার করে। ভাতের বিপরীতে, ওটমিল অন্ত্রের গতিবেগকে উত্তেজিত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য নির্দেশিত হয়।

সুজি পোরিজ

সিমোলিনা পোরিজে একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার রয়েছে, যা এটি ডায়েটে ব্যবহারের জন্য অত্যন্ত সুবিধাজনক করে তোলে - রান্না করা পোড়ির অতিরিক্ত নাকাল করার প্রয়োজন নেই। সুজি সহজেই শোষিত হয় এবং দ্রুত ক্ষুধা মেটায়, পেট এবং অন্ত্রের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লিকে জ্বালা করে না, অগ্ন্যাশয়কে বোঝা দেয় না, একেবারে খাদ্যতালিকা হয়ে থাকে। তবে একই সাথে, স্যালো ভিটামিনের তুলনায় তুলনামূলকভাবে দুর্বল এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে, তাই এটি প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়।

বার্লি পোরিজ

সান্দ্র মুক্তো বার্লি শ্লেষ্মা porridges এর অন্তর্গত যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের দেয়ালগুলি পরিবেষ্টন করতে পারে, হজম রস এবং অন্যান্য আক্রমণাত্মক পদার্থের সক্রিয় উপাদানগুলির ক্রিয়াকলাপ থেকে রক্ষা করে এবং একই সাথে টক্সিন শোষণ করে। তবে মুক্তো বার্লি বেশ শক্ত এবং ভাল আত্তীকরণের জন্য পরবর্তী গ্রাইন্ডিংয়ের সাথে যত্ন সহকারে হজম প্রয়োজন হয়, বিশেষত উত্থাপন বা অসম্পূর্ণ ক্ষতির সময়কালে।

গম এবং বার্লি পোরিজ

গম এবং যব গ্রোয়াতগুলি আঠালো এবং অন্যান্য জটিল শর্করা সমৃদ্ধ, তাই তারা পরিপূর্ণতার দীর্ঘস্থায়ী অনুভূতি সরবরাহ করে। তদতিরিক্ত, গম এবং বার্লি পোরিজ বি ভিটামিনগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স হিসাবে কাজ করে অন্যদিকে, প্রচুর পরিমাণে শর্করা অগ্ন্যাশয় রোগের বিরুদ্ধে খুব কম পরিমাণে শোষিত হয় এবং অনেক রোগী (পাকস্থলীতে পরিপূর্ণতা বোধ, বমি বমি ভাব) দ্বারা সহ্য করা কঠিন, তাই গম এবং ডিম থেকে দই কেবলমাত্র অনুমতি দেয় ক্ষমা সময় এবং খুব প্রায়ই না।

বাজির দই

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের পটভূমিতে মিললেট পলিস্যাকারাইডগুলি খুব খারাপভাবে হজম হয় এবং একটি উদ্বেগকে উত্সাহিত করতে পারে, সুতরাং পোররিজ নিষিদ্ধের বিভাগে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। তবে দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় ছাড়ের সময়, এটি সময়ে সময়ে মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

পোরিঞ্জ সুস্বাদু!

শৈশবকাল থেকেই অনেকে সিরিয়াল পছন্দ করেন না, এগুলি দরকারী হিসাবে বিবেচনা করে তবে খুব সুস্বাদু খাবারও নয়। অবশ্যই, অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের তীব্রতায়, তেল ছাড়াই স্নিগ্ধ ম্যাসিডযুক্ত সিরিয়ালগুলিকে রান্নাঘরের শিল্পের একটি মাস্টারপিস বলা যায় না, তারা দ্রুত বিরক্ত হয়ে পড়ে এবং রোগীরা অত্যন্ত অনিচ্ছায় পোরিডেজ ব্যবহার করে।

তবে ক্ষতির সময়কালে, আপনি এগুলি এমনভাবে রান্না করতে পারেন যাতে সিরিয়াল এমনকি গুরমেটগুলির জন্য স্বাদের আসল উদযাপনে পরিণত হয় এবং সাধারণ ডায়েটে উল্লেখযোগ্যভাবে বৈচিত্রপূর্ণ করতে পারে। এটা কিভাবে করবেন?

নিম্নলিখিত উপাদানগুলি দইতে স্বাদ যোগ করতে সক্ষম হয় এবং প্রায়শই নাটকীয়ভাবে এটি পরিবর্তন করে, এটি সম্পূর্ণরূপে স্বীকৃতিযোগ্য নয়:

1. মাখন, চিনি, জাম বা মধু - ছাড়ের সময় সেগুলি গ্রহণ করা যথেষ্ট গ্রহণযোগ্য।
2. টাটকা বা হিমায়িত বেরি (স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, ইত্যাদি) - চুলা থেকে দরিচ অপসারণের আগে এগুলি যুক্ত করুন, মিশ্রণ করুন এবং theাকনাটির নীচে সিদ্ধ করতে দিন।
3. টাটকা ফল - কলা, পীচ, আপেল, এপ্রিকোটের টুকরোগুলি পুরোপুরি দুধের বারোডিজের সাথে মিলিত হয়।
4. কুমড়ো - পুরোপুরি দুধের চালের পোড়ির পরিপূরক, আপনি কুমড়ো দিয়ে ওটমিল রান্না করতে পারেন। কুমড়ো দিয়ে দুধের दलরি প্রস্তুত করার জন্য, দুধে সিরিয়াল এবং কুমড়োর টুকরাগুলি - নরম না হওয়া পর্যন্ত আলাদাভাবে পানিতে সিদ্ধ করুন। রান্না করার 2-3 মিনিট আগে কুমড়োটি তুষিতে রেখে মিক্স করুন।
5. কিশমিশ - এটি ধুয়ে ফেলুন এবং ফুটন্ত পানি pourালুন এবং তারপরে পোড়িতে যুক্ত করুন।
6. কাঁচা বাদাম বা কয়েকটি বীজ দিয়ে আপনি পোরিয়া ছিটিয়ে দিতে পারেন।

রান্না পদ্ধতি

Porridge এর স্বাদ, উপস্থিতি এবং ধারাবাহিকতা মূলত প্রস্তুতির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। চুলার উপর দরিয়া রান্না না করার চেষ্টা করুন, তবে এটি একটি পাত্রে রান্না করুন, যেখানে দীর্ঘকাল ধরে শ্বাসকষ্ট নরম, সিদ্ধ হয়ে যায়, তবে একই সাথে বেশিরভাগ ভিটামিন এবং মূল্যবান পদার্থ ধরে রাখে। খুব সুস্বাদু, টুকরো টুকরো করে দুধমুক্ত এবং ফুটন্ত দুধের পোড়াগুলি ধীর কুকার এবং প্রেসার কুকারে পাওয়া যায়।

এছাড়াও ভুলে যাবেন না যে সিরিয়ালগুলি কেবল দুধই হতে পারে না - উদ্ভিজ্জ শস্য (ভাত, বেকউইট, বার্লি) মাংস, হাঁস-মুরগি বা মাছ, স্টিউড শাকসব্জী, ভেষজ, গ্রেভি এবং অন্যান্য সস দিয়ে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। তদতিরিক্ত, একই সাথে বিভিন্ন সিরিয়াল রান্না করা যায় - গম এবং চাল, ওট এবং গমের সিরিয়াল, চাল এবং ওটমিল পুরোপুরি একত্রিত হয়।

অগ্ন্যাশয়ের জন্য দরিদ্রতা একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাবার, এটি কোনও খাবারে প্রতিদিন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় (আপনি দিনে 2 বার করতে পারেন - বিভিন্ন সিরিয়াল)। প্রতিটি porridge এর নিজস্ব সুবিধাগুলি রয়েছে, তবে ডায়েট এবং ভিটামিন এবং খনিজগুলির সমস্ত গ্রুপের সম্পূর্ণ গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য, আপনাকে বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল থেকে বিভিন্ন ধরণের রান্না করার পদ্ধতি এবং অনুমতিযুক্ত অ্যাডিটিভগুলি ব্যবহার করে বিকল্প সিরিয়ালগুলি নেওয়া দরকার।

শিশু বিশেষজ্ঞ এবং শিশু বিশেষজ্ঞ এন্ডোক্রিনোলজিস্ট। শিক্ষা - এসএসএমইউর পেডিয়াট্রিক অনুষদ। আমি শিশুদের ক্লিনিকে স্থানীয় পেডিয়াট্রিশিয়ান হিসাবে - ২০১১ সাল থেকে ২০০০ সাল থেকে কাজ করছি। ২০১ In সালে, তিনি একটি বিশেষজ্ঞীকরণ পাশ করেছেন এবং পেডিয়াট্রিক এন্ডোক্রিনোলজিতে একটি শংসাপত্র পেয়েছেন, এবং ২০১ of সালের শুরু থেকে আমি অতিরিক্তভাবে প্রাপ্ত হয়েছি ...

উদ্বেগের সময়কালে

চিকিত্সকরা অস্থায়ীভাবে ফাইবারের কোনও উত্স ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দেন, যার মধ্যে কোনও পোরিজ রয়েছে। তবে ব্যথা সিন্ড্রোম বন্ধ না হওয়া এবং তীব্র পর্যায়ে শেষ হওয়া পর্যন্ত এই সীমাবদ্ধতাটি কেবলমাত্র 3-4 দিনের জন্য প্রযোজ্য। দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের উদ্বেগের প্রায় 3 দিন পরে (এটি তীব্র আকারে প্রযোজ্য), সিরিয়ালগুলি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। সঠিকভাবে রান্না করা, তারা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর চালু। একই সময়ে, অগ্ন্যাশয় ওভারলোড হয় না, যা খুব গুরুত্বপূর্ণ। অগ্ন্যাশয় সিরিয়াল অনুমোদিত, কিন্তু সব না।

নিষিদ্ধ অধীনে

প্রথমত, আপনার বুঝতে হবে যে এটি আপনার মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য স্পষ্টভাবে সুপারিশ করা হয় না। সমস্ত সিরিয়াল স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হওয়া সত্ত্বেও, এর মধ্যে কিছু গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের প্রদাহযুক্ত অঙ্গগুলিকে ব্যাপক ক্ষতি করতে পারে। অগ্ন্যাশয় সহ কোন সিরিয়াল কঠোরভাবে নিষিদ্ধ?

প্রথমত, আপনাকে বাजराটি পরিত্যাগ করতে হবে। মুরগিগুলি যে সুন্দর, হলুদ সিরিয়ালকে খুব পছন্দ করে তা ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি সত্যিকারের স্টোরহাউস। যাইহোক, অগ্ন্যাশয় প্রদাহযুক্ত বাচ্চা পোড়া সম্পূর্ণরূপে অগ্রহণযোগ্য। নিম্নলিখিত সিরিয়ালগুলি হজমের পক্ষেও কঠিন:

• ভুট্টা।
• বার্লি।
• গম।
• যে কোনও শিম।
• Flaxseed।

অগ্ন্যাশয় প্রদাহযুক্ত এই প্যানকেকগুলি কেবলমাত্র মাঝেমধ্যে, স্বল্প পরিমাণে এবং ছাড়ের সময় অনুমোদিত হতে পারে। অন্য প্রাতঃরাশের পরে যদি আপনি ব্যথা অনুভব করেন তবে আপনাকে এই পণ্য থেকে বিরত থাকতে হবে।

নির্ভয়ে কী খাবেন

প্যানক্রিয়াটাইটিসের মাধ্যমে কী ধরণের সিরিয়াল সম্ভব তা নিয়ে এখন কথা বলা যাক। এগুলি যতটা সম্ভব সম্ভব ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। পুনরুদ্ধারের সময়কালে এবং অসুস্থতার মধ্যেও অসুস্থ ব্যক্তির ডায়েটের ভিত্তি হ'ল চালের দরিয়া। এটি স্যুপ এবং ক্যাসেরোলগুলির বেসও। ডায়েটের বৈচিত্র্য আর কী কী?

• ওটমিল। এটি খাওয়া নিষিদ্ধ নয়, তবে অগ্ন্যাশয়ের সাথে প্রচুর পরিমাণে এটি অত্যন্ত অনাকাঙ্ক্ষিত।
• সুজি পোরিজ
• বাজরা।

অবশ্যই, প্রতিটি জীব পৃথক। এটিতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির মতো। পরবর্তীকালের তীব্রতা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণটি হয় যার উপরে চিকিত্সা নির্ধারণের সময় ডাক্তার নির্ভর করে। সুতরাং, যদি আপনার দেহ যদি মুক্তো বার্লিটিকে সাধারণত সহ্য করে তবে আপনি এটি খেতে পারেন। কেবল এটির গ্রাইন্ড করতে আপনার প্রয়োজন।

উপকার ও ক্ষতি

পোরিজ হ'ল দরকারী পদার্থের আসল প্যান্ট্রি। শরীর প্রতিদিন তাদের প্রয়োজন। অতএব, অগ্ন্যাশয় প্যানক্রিয়াটাইটিসযুক্ত porridge খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া যাবে না। এগুলি হজমকে স্বাভাবিক করে দেয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে, ক্ষতিকারক পদার্থ, টক্সিন এবং টক্সিন থেকে পাচনতন্ত্রকে পরিষ্কার করে। সিরিয়ালগুলির নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি পায়, যার অর্থ পুনরুদ্ধারটি ত্বরান্বিত হয়। এর উচ্চ পুষ্টির মানের জন্য ধন্যবাদ, ক্ষুধা দ্রুত নিবারণ হয়।

তবে তাদের ত্রুটিও রয়েছে। এই পণ্যটিতে প্রচুর জটিল কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যা হজম করা এবং অসুস্থ অঙ্গের বোঝা বৃদ্ধি করা কঠিন। এটি পেটে ব্যথা, ফুলে যাওয়া, বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়ার বৃদ্ধি বাড়িয়ে তোলে। উপরন্তু, সিরিয়াল বেশিরভাগ স্টার্চ থাকে। এটির জন্য ইনসুলিন প্রয়োজন, যা অগ্ন্যাশয় অবশ্যই তৈরি করতে পারে। অর্থাৎ, অসুস্থ অঙ্গের বোঝা থেকে যায়। এবং আমাদের অবশ্যই পাচনতন্ত্রের যান্ত্রিক জ্বালা সম্পর্কে ভুলবেন না not

দুধের পোরিজ

তারা ছোটবেলা থেকেই সবার সাথে পরিচিত। কিন্ডারগার্টেন এবং অগ্রণী শিবিরে প্রাতঃরাশ - এটি দুধের পোরিজ r এটি প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ট্রেস উপাদান, উত্সাহের চার্জের উত্স। তবে যদি কোনও ব্যক্তির অগ্ন্যাশয় বা চোলাইসিস্টাইটিসের মতো রোগগুলি সনাক্ত করা হয়, তবে দুধের পোরিজ কেবল পাতলা দুধ দিয়েই রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়। নীচে আমরা বিভিন্ন সিরিয়াল প্রস্তুতের বৈশিষ্ট্যগুলি এমনভাবে বিবেচনা করি যাতে তারা রোগীর শরীরের ক্ষতি না করে।

রন্ধন নীতি

এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে উত্থানের সময়, আক্রান্ত অঙ্গটি অবশ্যই সুরক্ষিত রাখতে হবে। এবং অবশ্যই, প্যানক্রিয়াটাইটিসের সাহায্যে পোররিজ খাওয়া যেতে পারে কিনা আপনার আপনার ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করা দরকার। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে সিরিয়ালগুলির তীব্র প্রদাহের প্রথম সপ্তাহগুলিতে পানিতে সিদ্ধ করা উচিত। দরিদ্র ঘন হওয়ার পরে, আপনি এটি দুধের সাথে পাতলা করতে পারেন। তবে আপনি আক্রমণের পরে কেবল তৃতীয় সপ্তাহে এটি যুক্ত করতে পারেন। এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ যে সিরিয়ালগুলি প্রাক কাটা হয়। এটি করার জন্য, শুকনো আকারে এখনও, তাদের একটি কফি পেষকদন্ত দিয়ে পিষে ফেলা প্রয়োজন।

শৈশব থেকেই ভালোবাসতেন

এটি অবশ্যই সুজি। অগ্ন্যাশয় প্রদাহের সাথে আক্রমণের মাত্র এক সপ্তাহ পরে এটিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়। আপনার এটি পানিতে সিদ্ধ করতে হবে। কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে মিশ্রিত দুধ যোগ করার জন্য প্রস্তুত All চিনি, নুন, মাখন - ভাল সময় পর্যন্ত সব ছেড়ে দিন। প্রথমবারের জন্য কেবল দুটি বা তিন চামচ খাওয়া জায়েজ, আরও বেশি নয়।

এই সিরিয়ালটি খুব কোমল, তাই একে মৃদু এবং ডায়েটিরি বলা যেতে পারে। সেমকা অন্ত্রের দেয়ালগুলি ভালভাবে খাম করে এবং তাদের উপর জমে থাকা শ্লেষ্মা সরিয়ে দেয়। এতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে, যা পুনরুদ্ধারের সময়কালে খুব গুরুত্বপূর্ণ। উপায় দ্বারা, ফাইবার এতে সম্পূর্ণ অনুপস্থিত, যার জন্য পুষ্টিবিদরা এটি পছন্দ করেন না। তবে আপনি কোলিক এবং পেট ফাঁপাতে ভয় পাবেন না।

বকউইট পোরিজ হ'ল প্রকৃতির সেরা উপহার

প্রকৃতপক্ষে, একটি খুব দরকারী সিরিয়াল, যা ট্রেস উপাদান এবং প্রোটিন বিপুল পরিমাণে রয়েছে। এটি যে কোনও সুস্থ ব্যক্তির ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। তবে অগ্ন্যাশয়ের সাথে আক্রমণের মাত্র পাঁচ দিন পরেই এটি খাওয়া শুরু করতে পারেন। একটি কফি পেষকদন্ত উপর নাকাল এবং জলের উপর রান্না করা নিশ্চিত করুন। ছাড়ের সময়ও লুজ পোরিজ ভুলে যাওয়া উচিত। Porridge এ কোনও অ্যাডিটিভ যুক্ত করা হয় না। দশ দিন পরে, সিরিয়াল আকারে বেকউইট রান্না শুরু করা অনুমোদিত is ক্ষমা করার সময়কালে, রাতের জন্য বেকউইট ভিজিয়ে রাখা এবং সকালে রান্না করা প্রয়োজন। সুতরাং এটি শরীর দ্বারা শোষণ করা আরও সহজ হবে।

ওটমিল, স্যার!

অগ্ন্যাশয়যুক্ত ওটমিল চিকিত্সকদের সাথে প্রশ্নযুক্ত। প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এই সিরিয়ালটিকে কেবল উদ্বেগের সময়কালেই বিপজ্জনক করে তোলে। ছাড়ের সময়কালে, খাদ্যে এর ব্যবহারও সীমিত হওয়া উচিত। এবং যদি আপনি পোরিজের একটি অংশের পরে ভালোর মধ্যে কোনও অবনতি লক্ষ্য করেন, তবে এটি পরিত্যাগ করা ভাল।

ওটমিলের উত্থানের পরে প্রথম 10 দিন বাঞ্ছনীয় নয়। এর পরে, আপনি এটি রান্না করার চেষ্টা করতে পারেন। এটি করার জন্য, মজাদার রাজ্যে সিরিয়াল পিষে নিন। অল্প পরিমাণে আপনি এ জাতীয় পোরিজ খেতে পারেন।

গমের দরিয়া

দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহে, এটি ডায়েটে প্রবর্তন করা অনুমোদিত, তবে প্রতি সপ্তাহে 1 বারের বেশি নয়। অন্যথায়, আপনি এই রোগটিকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারেন। 50 থেকে 100 গ্রাম পর্যন্ত ছোট ছোট অংশগুলি দিয়ে শুরু করা ভাল And এবং অবশ্যই আপনার নিজের অবস্থার যত্ন সহকারে নিরীক্ষণ করা দরকার। যদি আপনি পেটে, ব্যথা বা বদহজমের মধ্যে অস্বস্তি বোধ করেন তবে আপনার এই পণ্যটি বাতিল করতে হবে। তীব্র অগ্ন্যাশয়ের ক্ষেত্রে, গমের দরিদ্র খাওয়া গ্রহণযোগ্য নয়।

রোগের তীব্রতা বাড়ার সাথে সাথে প্রদাহ প্রক্রিয়াটির লক্ষণগুলি অপসারণ না হওয়া পর্যন্ত এটি ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া হয়। চিকিত্সা শেষ হওয়ার কয়েকমাস পরে এটি ডায়েটে পুনঃপ্রবর্তন করা যেতে পারে।

গার্নিশ করান আপনার পছন্দ নয়

অনেকে একমত যে crumbly সিরিয়াল সবচেয়ে সুস্বাদু হয়। এগুলি মাংস এবং মাছের জন্য দুর্দান্ত। উপপত্নীরা বিশেষত রান্না শিখেন, যাতে দানা একে অপরের থেকে পৃথক হয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই জাতীয় কৌশলটি কেবল ব্যক্তি সুস্থ থাকলেই ন্যায়সঙ্গত। উদ্বেগের সময়, दलরি আধা তরল রান্না করা উচিত, তারা সান্দ্র হতে হবে। এগুলি মশলা ছাড়াই বিশুদ্ধ জলে প্রস্তুত করুন। একটি ব্লেন্ডারে সিরিয়াল পিষে রাখা ভাল।

ছাড়ের সময়কালে সিরিয়ালগুলি একটি রান্না করা আকারে রান্না করা যায়, তাই আরও পুষ্টি সংরক্ষণ করা হয়। তবে আপনার ভাল রান্না করা উচিত, একটি সান্দ্র অবস্থায় to অন্যথায়, আপনি একটি নতুন আক্রমণ প্ররোচিত করতে পারেন। এবং অবশ্যই, আপনার শরীরের প্রতিক্রিয়া দেখুন। আপনি যদি মনে করেন যে পোরিজের একটি অংশের পরে আপনার স্বাস্থ্য খারাপ হচ্ছে, তবে আপনার এই পণ্যটি ডায়েট থেকে সরিয়ে নেওয়া উচিত।

দীর্ঘমেয়াদী, স্থিতিশীল ছাড়

যদি অগ্ন্যাশয় 4-5 মাসের জন্য নিজেকে ঘোষণা না করে, তবে আমরা অবিরাম ক্ষতির বিষয়ে কথা বলতে পারি। এই ক্ষেত্রে, সর্বাধিক বিধিনিষেধ অপসারণ করা হয়।আপনি জলে রান্না করা গমের দরিচ বা উচ্চ পাতলা দুধ খেতে পারেন। পরিজে অবশ্যই তরল ধারাবাহিকতা থাকতে হবে এবং আপনার এটি কেবল একটি উষ্ণ আকারে ব্যবহার করা দরকার। খাবারগুলি অনুমোদিত ফলের সাথে পরিপূরক হতে পারে। সর্বাধিক দৈনিক ভলিউম 200 গ্রামের বেশি নয় This এটি এমন পণ্য নয় যা আপনি প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য খেতে পারেন।

সাধারণভাবে, অগ্ন্যাশয়জনিত ক্ষতির পরে ডায়েটটি পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়াটির মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ চিকিত্সার কারণ। রোগের দীর্ঘস্থায়ী ফর্মগুলিতে, চলমান ভিত্তিতে যুক্তিসঙ্গত বিধিনিষেধ মেনে চলা প্রয়োজন।

মন্তব্য

আমাকে বলুন, আপনি কি গরম दलরি খেতে পারেন?

স্বাগতম! না, প্যানক্রিয়াটাইটিসের সাথে পোররিজ বা অন্যান্য খাবারগুলিও গরম খাওয়া যায় না। সমস্ত থালা বাসন কেবল একটি উষ্ণ আকারে খাওয়া যেতে পারে, সর্বাধিক তাপমাত্রা প্রায় 50-60 ° C, যা সামান্য গরম।

স্বাগতম! বার্লি খাঁজগুলি স্থল যব হয়। অনুমোদিত সিরিয়ালগুলির তালিকায় মুক্তো বার্লি কেন। এবং যব নিষিদ্ধ করা হয়

মন্তব্য পোস্ট করতে সক্ষম হতে, নিবন্ধন করুন বা লগ ইন করুন।

মঞ্জুরিপ্রাপ্ত

এটি বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ যে প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য সর্বাধিক দরকারী সিরিয়াল নিয়মিত খাওয়া হয় তবে তা করা হয়। বড় অংশে বহন করবেন না। কোন সিরিয়ালগুলি অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের জন্য অনুমোদিত এবং দরকারী পণ্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়:

1. বাজরা। রোগের ক্রমশ বাড়ানোর প্রথম সপ্তাহের শেষে এটি পরিচালনা করার অনুমতি দেওয়া হয়।
2. ওটমিল। এই জাতীয় সিরিয়াল রোগকে বাড়িয়ে তুলতে খুব কার্যকর।
3. রাইস। এই প্রাকৃতিক শোষণকারী রোগীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণের জন্য দুর্দান্ত is
4. সুজি। এটি অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ, খামে এবং অন্ত্রের মাধ্যমে অবাধে চলাচলে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে।
5. বার্লি। সান্দ্রতাযুক্ত ধারাবাহিকতা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের শ্লেষ্মা ঝিল্লি পুরোপুরি খাম করে, তবে ভাল হজমতার জন্য এটি ব্যবহারের আগে সম্পূর্ণ নাকাল প্রয়োজন।
6. পট্টবস্ত্র। দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের জন্য ব্যবহার করুন।

এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, রোগীর শরীর দ্রুত প্রয়োজনীয় পদার্থ, উপাদান, ভিটামিন দিয়ে স্যাচুরেটেড হয়ে যায় এবং দ্রুত সুস্থ হয়ে উঠছে।

কর্ন পোরিজ

অনেক সিরিয়াল পুরোপুরি শোষিত হয় এবং শরীরে হজম হয়। তবে অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহযুক্ত কর্ন পোরিজ ব্যবহারের জন্য উভয় ক্ষেত্রেই রোগের তীব্রতা এবং এর ক্ষতির প্রক্রিয়াতে নিষিদ্ধ। ফুলে যাওয়া অগ্ন্যাশয় খুব সংবেদনশীল এবং বাহ্যিক উদ্দীপনার পক্ষে ঝুঁকিপূর্ণ এবং এই ধরণের সিরিয়াল খুব রুক্ষ। অপ্রীতিকর লক্ষণগুলি দেখা দেয়, সাথে ব্যথা হয়। এই সিরিয়াল থেকে খাবারগুলি খাওয়ার অনুমতি কেবলমাত্র অবিচ্ছিন্ন উন্নতির পরে, খুব কমই এবং ছোট অংশে in মিশ্রণটি সিদ্ধ হওয়া উচিত, তাজা।

অন্যান্য সিরিয়াল

অন্যান্য ধরণের সিরিয়ালগুলির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাহায্যে অগ্ন্যাশয় রোগের সাহায্যে অগ্ন্যাশয়ের অবস্থা হ্রাস করা সম্ভব। তার পিঠে একটি বিশাল ভিটামিন কমপ্লেক্স রয়েছে। মেশানো যখন, একটি নিরাময় তরল খাম, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যানালজেসিক বৈশিষ্ট্য নিয়ে গঠিত হয়। এই জাতীয় বৈশিষ্ট্যগুলি বিরক্তিকর অগ্ন্যাশয়কে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এবং এটিকে প্রশান্ত করে তোলে ফ্ল্যাকসিড মিশ্রণটি রান্নার প্রয়োজন হয় না। ফুটন্ত জল pourালা এবং জেদ করার জন্য এটি যথেষ্ট।
• একটি বিশেষ ডায়েট দিয়ে চিকিত্সার প্রথম সপ্তাহের শেষে, এটি অগ্ন্যাশয়ের সাথে দুধের दलরি খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। তবে রান্না করার সময় কিছু গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম রয়েছে। কেবল স্কিম দুধ ব্যবহার করা হয় এবং এর ধারাবাহিকতা সমান অনুপাতের সাথে জল দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত। আরও ভাল শোষণের জন্য, ছড়িয়ে দেওয়া আলুতে থালাটি পিষে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। নুন বা চিনির দুল দিবেন না।
• বার্লি পোকার সাথে সতর্ক থাকুন, যেহেতু প্যানক্রিয়াটাইটিসযুক্ত বার্লি পোরিজ কেবল অবিরাম ক্ষতির সাথেই অনুমোদিত এবং ভাল সহনশীলতার বিষয় to রোগের তীব্র ফর্মগুলিতে এটি ফেলে দেওয়া হয়। এটি ভিটামিন, খনিজ, আঠা এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। তৃপ্তি প্রচার করে, ক্ষুধা মেটায়। কার্বোহাইড্রেটগুলি দুর্বলভাবে শোষিত হয়, অপ্রয়োজনীয় লক্ষণগুলি বমি বমি ভাব, পেটে ভারী হয়ে ওঠে occur আপনি এটি প্রায়শই খেতে পারবেন না।
• অগ্ন্যাশয় এবং ওটমিলকে অগ্ন্যাশয়ের সাথে নিরাময় হিসাবে বিবেচনা করা হয়। ওটস নিরাময়ের ডিকোশনগুলি তৈরি করে যা পরিপাকতন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লি পুরোপুরি ছড়িয়ে দেয়। মিশ্রণটি খাম, সংশ্লেষ, অ্যানাস্থেশাইজ করে এবং ক্ষতগুলিতে প্রদাহ হ্রাস করে।
• হারকিউলিয়ান পোরিজ আপনাকে অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের জন্য সাধারণ মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে দেয়। এটি রোগের সাথে লড়াই করার শক্তি দেয়, ব্যথা উপশম করে, অগ্ন্যাশয়কে স্বাভাবিক করে তোলে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।

কিছু রেসিপি

বিশেষ ডায়েটগুলি রোগটি মোকাবেলা করতে এবং বিভিন্ন মেনুর জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য রেসিপিগুলি সহায়তা করবে:

ওটমিল গ্রোয়েটস। 1: 1 দুধ এবং সিদ্ধ জল অনুপাতের মিশ্রণ নিন, একটি ফোঁড়ায় আনা এবং ওটমিল ফ্লেক্স pourালা। ফুটন্ত মুহুর্তে কম তাপের উপর আমরা স্টার্স তৈরি করি। এই মোডে, আমরা 5-10 মিনিট ব্যয় করি যা পাত্রের নীচে জ্বলন্ত মুছে ফেলা এবং পোরিজ রান্না করার সময় স্টিকিং করা সম্ভব করবে। Coverেকে রাখুন, চুলা থেকে সরান এবং 15-25 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করতে দিন। স্বাস্থ্যকর খাবারটি প্রস্তুত। চাইলে মাখনের একটি ছোট টুকরা যোগ করুন।

• যদি তীব্র অগ্ন্যাশয়টি ঘটে থাকে, অনাহারে থেরাপির পরে, যা 2-3 দিন স্থায়ী হয়, এই ছিদ্রটি তরল আকারে খাওয়া হয়, এটি একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে নাকাল করে।
• দীর্ঘমেয়াদী আকারে, এই porridge ব্যবহার নুন, চিনি যোগ ব্যতীত, গ্রেটেড অনুমতি দেওয়া হয়।

বাষ্পযুক্ত প্রোটিন আমলেট ওমেলেট (প্রোটিন) প্রস্তুত করার জন্য, 2 টি ডিম ব্যবহার করা হয়, দুধ 0.5 কাপ হয়। এই থালাটি যে কোনও ধরণের জটিলতার প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য দ্রুত এবং দরকারী। আলতো করে একটি প্লাস্টিকের পাত্রে ডিমগুলি ভেঙে দেয়, আমরা কুসুম পাই। দুধ যোগ করুন এবং মেশান। আমরা একটি প্যান নিই, নীচে একটি ওয়েফার রাগ রাখি এবং তার উপর মিশ্রণটি দিয়ে একটি ধারক রাখি, দুটি পাত্রে মধ্যবর্তী পাত্রে মিশ্রণের পর্যায়ে দুটি ফাঁকা জায়গায় ফাঁকা জায়গায় জল .ালা। 20-26 মিনিটের জন্য প্যানটি সিদ্ধ করুন। ওমেলেট প্রস্তুত।

ভিডিওটি দেখুন: 2019 क फड खरठ सनग मय यब नह जईब खजर बनम ग (মে 2024).