ডায়াবেটিসে কি তরমুজ সম্ভব?
এই রোগটি কোনও ব্যক্তিকে সাবধানে তার টেবিলটি পর্যবেক্ষণ করতে বাধ্য করে।
এমনকি রক্তে শর্করার সামান্য বৃদ্ধি অনাকাঙ্ক্ষিত প্রভাবের কারণ হয়।
বিশাল লিপ নিয়ে কী বলব। অতএব, প্রশ্নটি সম্পর্কে ভেবে: ডায়াবেটিস যদি তরমুজ খেতে পারে তবে আপনার প্রথমে এই বিষয়টিটি অধ্যয়ন করা উচিত, তারপরে একজন ডাক্তারের পরামর্শ নিন।
রোগের সংক্ষিপ্ত বিবরণ
এই অসুস্থতার পিছনে কী রয়েছে তা বিবেচনা করুন। এটি দীর্ঘায়িত হয়ে যায়।
এটি অগ্ন্যাশয়ের হরমোন ইনসুলিনের হীনমন্যতার ফলস্বরূপ উত্থিত হয়, যা দেহের কোষগুলিতে গ্লুকোজ পরিবহনে সক্রিয়ভাবে জড়িত।
অপর্যাপ্ত পরিমাণ, পাশাপাশি এতে শরীরের সংবেদনশীলতা সহ রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ হঠাৎ করে বেড়ে যায়। হাইপারগ্লাইসেমিয়া এভাবেই প্রকাশ পায়। এটি সামগ্রিকভাবে সমগ্র জীবের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক।
সাধারণত শ্রেণিবিন্যাস গৃহীত হয়ডায়াবেটিস নিম্নরূপ:
- প্রথম টাইপ অগ্ন্যাশয় কোষের মৃত্যু ঘটে। তাদের ছাড়া ইনসুলিন তৈরি করা যায় না। অগ্ন্যাশয় সেল জীবনের শেষ একটি আসন্ন হরমোনের ঘাটতি বাড়ে। প্রায়শই এই প্রথম ধরণটি শিশু, কৈশোরে পাওয়া যায়। অসুস্থতার কারণগুলি প্রতিরোধ ব্যবস্থা, একটি ভাইরাল সংক্রমণ বা বংশগত লক্ষণগুলির একটি দুর্বল কার্যক্ষম হয়ে ওঠে। অধিকন্তু, রোগটি নিজেই উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত হয় না, তবে অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনাও,
- দ্বিতীয় প্রকার। ইনসুলিন উত্পাদিত হয়, কেবলমাত্র কোষগুলির জন্য এটি লক্ষণীয় নয়। গ্লুকোজ ভিতরে জমা থাকে, যেহেতু এটি যাওয়ার কোথাও নেই। আস্তে আস্তে, এটি খারাপ ইনসুলিন উত্পাদন বাড়ে। এই প্রজাতিগুলি প্রায়শই 30-40 বছর বয়সী সমস্যাযুক্ত ওজনযুক্ত লোকের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। সময়মতো রোগের সূচনাটি সনাক্ত করার জন্য, আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থার দিকে মনোযোগ দেওয়া, পর্যায়ক্রমে চিনির জন্য রক্তদান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
লক্ষণাবলি
নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি ডায়াবেটিসের বিকাশের নির্দেশ করে:
- সারাদিন পাগল তৃষ্ণা, শুকনো মুখ,
- দুর্বলতা, তন্দ্রা,
- প্রায়শই টয়লেট ব্যবহার করতে চান, অত্যধিক প্রস্রাবের আউটপুট,
- শুষ্ক ত্বক যা ঘা, ক্ষত দীর্ঘকাল নিরাময় করে,
- ক্ষুধার এক অসহনীয় অনুভূতি নিজেকে অনুভব করে
- তীব্র ওজন হ্রাস 3-5 কেজি ছাড়াই
- দৃষ্টি প্রতিবন্ধকতা
- অন্তরঙ্গ অঞ্চলে চুলকানি হয়।
ডায়াবেটিস উপকারিতা
তরমুজে ফ্রুকটোজ থাকে। সম্প্রতি অবধি, এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে এর প্রাত্যহিক ব্যবহার ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না, যেহেতু এটি সরাসরি ক্ষুদ্র অন্ত্র থেকে যকৃতে প্রবেশ করে, অর্থাৎ ইনসুলিন এই প্রক্রিয়াতে জড়িত নয়।
তবে আধুনিক গবেষণা বিপরীত দৃষ্টিকোণকে নিশ্চিত করে। প্রচুর পরিমাণে ফ্রুক্টোজ থেকে একজন ব্যক্তি স্থূলত্ব, দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ এবং উচ্চ রক্তচাপ উপার্জন করতে পারেন। দেহে রক্ত ট্রাইগ্লিসারাইড (ফ্যাটি অ্যাসিড) বৃদ্ধি লিপিড প্রোফাইল পরিবর্তন করে, যা শেষ পর্যন্ত হৃদরোগের দিকে পরিচালিত করে। যদি আমরা ইতিমধ্যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের বিষয়ে কথা বলি তবে তাদের জন্য অনুরূপ প্রভাব সম্পূর্ণ অনাকাঙ্ক্ষিত।
অল্প পরিমাণে, ফ্রুক্টোজ ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষতি করবে না, বিপরীতে, এটি উপকারীও হবে। তবে প্রতিদিনের নিয়মটি 90 গ্রাম অতিক্রম করা উচিত নয় 1 টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীরা, যারা ইনসুলিনের উপর নির্ভরশীল তাদের সঠিকভাবে এটির ডোজ এবং খাওয়া চিনি পরিমাণ গণনা করা উচিত। টাইপ 2 অসুস্থতায় আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে জিনিসগুলি আলাদা। তাদের দেহ নিজেই ইনসুলিন উত্পাদন করে, তাই রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ এত বেশি হওয়া উচিত যা এটি তার পরিবহণের সাথে মোকাবিলা করে।
একটি সবজি নির্বাচন করার সময়, আপনার বিবেচনা করা উচিত যে সবুজ জাতের ফ্রুক্টোজ কম রয়েছে। সুতরাং, ডায়াবেটিস রোগীদের এটি খাওয়া ভাল। এগুলিতে একটি মনোরম সুবাস এবং স্বাদও রয়েছে।
ডায়াবেটিক রোগের জন্য কী কার্যকর হতে পারে, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য একটি তরমুজকে কী সাহায্য করবে? তরমুজ ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে, যা হৃৎপিণ্ডের পেশী, সোডিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামকে পুষ্টি জোগায়, যা রক্তনালীগুলির পাশাপাশি বিভিন্ন ভিটামিনকে উন্নত করে। খারাপ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য, তরমুজ একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য।
এটিতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে যা ক্যান্সার বৃদ্ধি থেকে বাঁচায়। তরমুজের মতো তরমুজ শরীরে শক্ত মূত্রবর্ধক প্রভাব ফেলে। এর অর্থ এটি কিডনি পরিষ্কার করে এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ রোধ করে। এটি অন্ত্রের উপর প্রভাব ফেলে, প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ধারণ করে এবং তাই কোষ্ঠকাঠিন্যের উপস্থিতি রোধ করে। যদি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয় তবে একটি অন্ত্রের খারাপ হতে পারে।
ডায়াবেটিসে তরমুজ কীভাবে হৃদপিন্ডকে প্রভাবিত করে? এটি রক্তকে পাতলা করে এবং ভিটামিন সি-এর জন্য ধন্যবাদ এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকগুলির গঠনে বাধা দেয়
হিমোগ্লোবিন, রক্তাল্পতা বা রক্তাল্পতা কম থাকায় চিকিত্সকরা এই সবজিটি অল্প পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেন, যেহেতু এটি রক্তের সংমিশ্রণে উপকারী প্রভাব ফেলে। এটি নখ, চুল এবং ত্বকের অবস্থারও উন্নতি করে।
সুগন্ধি তরমুজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হাড়কে শক্তিশালী করে, স্ট্রেসাল অবস্থার সাথে সহায়তা করে, কারণ এটি রক্তে সুখ, ডোপামাইন, হরমোনটির মাত্রা বৃদ্ধি করে। একটি তিক্ত জাত রয়েছে, যা ভারতে প্রচলিত, একে মমর্ডিকা বলা হয়। ফলটি কিছুটা শসার স্মৃতি মনে করে এবং গ্লুকোজ স্তরকে স্বাভাবিক করে তোলে। এটি থেকে ব্লাড সুগার কমানোর জন্য টিঙ্কচার, চা এবং এমনকি বড়ি প্রস্তুত করা হয়।
ব্যবহারের জন্য সতর্কতা
টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন 2 টির বেশি টুকরো খাওয়া উচিত নয়, কারণ এটির উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। এমনকি স্বাস্থ্যকর লোকেরা প্রচুর পরিমাণে তরমুজ খেতে পারে না, কারণ এটি পেট দ্বারা হজম করা কঠিন। এটি প্রক্রিয়া করতে শরীরের প্রচুর পরিমাণে শক্তি প্রয়োজন। তরমুজ অন্যান্য পণ্যের সাথে একত্রিত করা বিপজ্জনক। এটি দুধ এবং মধুর সংমিশ্রণে মারাত্মক বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে।
সুতরাং, নিম্নলিখিত প্রস্তাবগুলি অনুসরণ করা উচিত:
- ডায়াবেটিস রোগীদের অন্যান্য খাবারের সাথে মিশ্রিত না করে তরমুজ খাওয়া উচিত,
- সবুজ পছন্দ করা উচিত
- দুগ্ধজাত পণ্যগুলির সাথে এটি ব্যবহার করবেন না,
- প্রতিদিন 200 গ্রামের বেশি খাবেন না
অন্ত্রের উত্সাহ বা পেটের সমস্যাগুলির ক্ষেত্রে, একটি তরমুজ পুরোপুরি অস্বীকার করা ভাল।
বিটার মেলুন (মোমর্ডিকা)
কুমড়ো পরিবার থেকেও একটি চাষ করা উদ্ভিদ। উপস্থিতিতে (যতক্ষণ না ফলগুলি পুরোপুরি পাকা হয় এবং কমলা হয়ে যায়), এটি আরও ঘনিষ্ঠভাবে একটি শৈশবকুল শশা বা জুচিচির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। এটি এশিয়া, ভারত, আফ্রিকা এবং অস্ট্রেলিয়ায় প্রকৃতিতে বৃদ্ধি পায় মধ্য-অক্ষাংশে গ্রিনহাউস চাষ সম্ভব। পণ্যটি থাইল্যান্ডে জনপ্রিয়।
এই গাছের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল মমর্ডিকার ফলগুলির তিক্ত স্বাদ থাকে, যা তাপ চিকিত্সার পরে হ্রাস পায়। তিক্ত তরমুজ দুটি তাজা খাওয়া হয়, স্যালাড যোগ করে এবং স্টিউড - শাকসব্জী, লেবু, মাংস, সীফুড সহ।
ডায়াবেটিস রোগীদের মমর্ডিকার প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত। লোক চিকিত্সায়, এটি এই তরমুজ সংস্কৃতি যা ডায়াবেটিসের জটিল চিকিত্সায় ব্যবহার করার প্রচলিত। এটি বিশ্বাস করা হয় যে তিক্ত তরমুজ ইনসুলিনের ক্ষরণ বাড়ায়, কোষ দ্বারা গ্লুকোজ গ্রহণের উন্নতি করে এবং হাইপোগ্লাইসেমিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য চিনি-হ্রাস ট্যাবলেটগুলির ডোজ কমিয়ে আনা সম্ভব।
বিশেষত খালি পেটে মোমর্ডিকির সক্রিয় ব্যবহারের পটভূমির বিরুদ্ধে হাইপোগ্লাইসেমিয়া প্রতিরোধের জন্য গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন।
Medicষধি বৈশিষ্ট্যগুলি তিক্ত তরমুজের সমস্ত অংশে ধারণ করে। পাতাগুলি থেকে, যার তেতো স্বাদও রয়েছে, একটি medicষধি ইনফিউশন প্রস্তুত করা হয় - থার্মোস বা একটি চাপিতে তৈরি করা হয়। এটি পানীয় মিশ্রিত করা প্রয়োজন।
তাড়াতাড়ি সঙ্কুচিত তরমুজের রসের দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। চিকিত্সা এজেন্ট হিসাবে, মমর্ডিকাম প্রতিরোধ ক্ষমতা জাগ্রত করতে, ক্যান্সারের রোগ প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হয়। নিয়মিত তরমুজের মতো, পণ্য কিডনি ভালভাবে পরিষ্কার করে, রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে, পেটের আলসারগুলিতে সহায়তা করে এবং চিনির মাত্রা স্বাভাবিক করে।
কীভাবে সঠিক নির্বাচন করবেন
তরমুজের মরসুমে পণ্যটি কেনা ভাল। একটি পাকা তরমুজ একটি মনোরম সুবাস নির্গত করবে। থাপ্পড় দেওয়ার সময়, আপনি কোনও তীব্র শব্দ (তরমুজের মতো) আশা করবেন না, এটি একটি নিস্তেজ তালি শুনতে যথেষ্ট is
"লেজ" শুকনো করা উচিত, খোসা অবশ্যই গ্রীষ্মী এবং সবুজ নয়। একটি পাকা ভ্রূণের চাপ দিলে সেগুলি ডেন্ট থাকে।
এটি মনে রাখা উচিত যে সমস্ত তরমুজে নাইট্রেট থাকে। সর্বাধিক ঘনত্ব খোসা কাছাকাছি, তাই আপনি অংশ থেকে টুকরা কাটা, এটি থেকে কমপক্ষে 1 সেমি দূরে সরানো প্রয়োজন। এবং খাঁজ থেকে সরাসরি তরমুজ খোঁচা করবেন না। যদি আপনি এই ক্ষতিকারক পদার্থগুলির সাথে বিষক্রিয়া সন্দেহ করেন তবে আপনাকে অবশ্যই নাইট্রোটোমার ব্যবহার করে পণ্য নির্বাচন করতে হবে।
আপনি কত খেতে পারেন
টাইপ 1 ডায়াবেটিসে, ইনসুলিন ডোজ 100 X তরমুজ 1 XE এর সমতুল্য যে তথ্যের ভিত্তিতে গণনা করা হয়। টাইপ 2 সহ, অদ্বিতীয় তরমুজ জাতগুলি প্রতিদিন 400 গ্রাম, মিষ্টি জাতীয় - 200 গ্রাম পর্যন্ত খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় These এগুলি আনুমানিক তথ্য, আপনার আপনার মঙ্গল এবং রক্তের গ্লুকোজ স্তর দ্বারা পরিচালিত হওয়া প্রয়োজন।
ডায়াবেটিসে, আপনি খালি পেটে একটি মিষ্টি তরমুজ খেতে পারবেন না, বিশেষত সকালে। তবে অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে একত্রিত করা অনাকাঙ্ক্ষিত, যাতে অন্ত্রগুলিতে গাঁজন না ঘটে। মূলত বিকেলে 1-2 ঘন্টা পরে খাবারের পরে খাওয়া হয় তরমুজ।
ডায়াবেটিস রোগীরা ধীরে ধীরে 50 মিলি থেকে শুরু করে তরমুজ থেকে নতুনভাবে স্কেজেড রস পান করতে পারেন। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে ফাইবার ছাড়া চিনি দ্রুত শোষিত হয়, তাই ডায়াবেটিসের সাথে, ফল এবং শাকসব্জী থেকে যে কোনও রস সজ্জার সাথে পান করা ভাল।
উপসংহার
তরমুজ স্বাস্থ্যকর খাবার is উচ্চ জিআই থাকা সত্ত্বেও, যুক্তিসঙ্গত ব্যবহার সহ ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে এটি বিপজ্জনক নয়, কারণ এতে প্রচুর ফ্রুক্টোজ রয়েছে। ডায়াবেটিসে আপনার মোমর্ডিকার প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং তরমুজের বীজের উপকারিতাও উপেক্ষা করবেন না।
ডায়াবেটিস সর্বদা মারাত্মক জটিলতায় বাড়ে। অতিরিক্ত রক্তে শর্করা অত্যন্ত বিপজ্জনক।
অ্যারোনভা এসএম। ডায়াবেটিসের চিকিত্সা সম্পর্কে ব্যাখ্যা দিয়েছেন। পুরো পড়া
মেলন সজ্জার সংমিশ্রণ
তরমুজের উপকারী এবং ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যগুলি মূল্যায়নের জন্য, ভ্রূণের ভোজ্য অংশের রচনাটি বোঝার জন্য এটি মূল্যবান। রাশিয়ান বাজারে বিভিন্ন ধরণের তরমুজ রয়েছে:
- সমাহারযুক্ত ফার্ম গার্ল - হলুদ বর্ণের সাদা পাতলা এবং সাদা-হলুদ মাংসের একটি ক্লাসিক, এমনকি, গোলাকৃতির আকার রয়েছে,
- টর্পেডো - ফ্যাকাশে হলুদ খোসার ফাটলগুলির একটি নেটওয়ার্ক সহ ডিম্বাকৃতি দীর্ঘায়িত আকার,
- আনারস তরমুজ - একটি ডিম্বাকৃতি আকার এবং ফাটল সহ হলুদ-কমলা খোসা রয়েছে,
- Katalupa - একটি সবুজ খোসা এবং উজ্জ্বল কমলা মাংস দিয়ে গোলাকার ডিম্বাকৃতি,
- ইথিওপিয়ান - একটি রুক্ষ খোসা দিয়ে ডিম্বাকৃতি গোলাকার ফল রয়েছে, দ্রাঘিমাংশ শিরাগুলি সেগুলিতে ভাগ করে দেয়, সজ্জার রঙ সাদা হয়।
ভিয়েতনামীয় তরমুজ, মাউস এবং শিংযুক্ত তরমুজ, যা কিওয়ানো নামে পরিচিত, বিরল।
খাদ্য সূচক | 100 গ্রাম তরমুজের সজ্জার সমষ্টি কৃষক | ক্যান্টালৌপে তরমুজ সজ্জার 100 গ্রাম পরিমাণ |
ক্যালোরি সামগ্রী | 35 কিলোক্যালরি | 34 কিলোক্যালরি |
প্রোটিন | 0.6 গ্রাম | 0.84 গ্রাম |
চর্বি | ০.০ গ্রাম | 0.19 ছ |
ডায়েট্রি ফাইবার | 0.9 ছ | 0.9 ছ |
মাড় | 0.1 গ্রাম | 0.03 ছ |
saccharose | 5.9 ছ | 4.35 গ্রাম |
গ্লুকোজ | 1.1 গ্রাম | 1.54 গ্রাম |
ফলশর্করা | 2 গ্রাম | 1.87 গ্রাম |
maltose | — | 0.04 গ্রাম |
গ্যালাকটোজ | — | 0.06 গ্রাম |
মোট কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী | 8.3 ছ | 8.16 ছ |
পানি | 90 গ্রাম | 90.15 গ্রাম |
ভিটামিন এ | 33 এমসিজি | 169 এমসিজি |
বিটা ক্যারোটিন | 400 এমসিজি | 2020 এমসিজি |
ভিটামিন ই | 0.1 মিলিগ্রাম | 0.05 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন সি | 20 মিলিগ্রাম | 36.7 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন কে | — | 2.5 এমসিজি |
ভিটামিন বি 1 | 0.04 মিলিগ্রাম | 0.04 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন বি 2 | 0.04 মিলিগ্রাম | 0.02 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন বি 5 | 0.23 মিলিগ্রাম | 0.11 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন বি 6 | 0.06 মিলিগ্রাম | 0.07 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন বি 9 | 6 এমসিজি | 21 এমসিজি |
ভিটামিন পিপি | 0.9 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম |
choline | — | 7.6 মিলিগ্রাম |
ফাইটোস্টেরলস | — | 10 মিলিগ্রাম |
পটাসিয়াম | 118 মিলিগ্রাম | 267 মিলিগ্রাম |
ক্যালসিয়াম | 16 মিলিগ্রাম | 9 মিলিগ্রাম |
ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ | 13 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম |
সোডিয়াম | 32 মিলিগ্রাম | 16 মিলিগ্রাম |
গন্ধক | 10 মিলিগ্রাম | — |
ভোরের তারা | 12 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম |
ক্লরিন | 50 মিলিগ্রাম | — |
লোহা | 1 মিলিগ্রাম | 0.21 মিলিগ্রাম |
আইত্তডীন | 2 এমসিজি | — |
নিকেলজাতীয় ধাতু | 2 এমসিজি | — |
ম্যাঙ্গানীজ্ | 0.04 মিলিগ্রাম | 0.04 মিলিগ্রাম |
তামা | 0.05 মিলিগ্রাম | 0.04 মিলিগ্রাম |
ফ্লোরিন | 20 এমসিজি | 1 এমসিজি |
দস্তা | 0.09 মিলিগ্রাম | 0.18 মিলিগ্রাম |
সেলেনিউম্ | — | 0.4 এমসিজি |
ডায়াবেটিসে, এটি পর্যাপ্ত পরিমাণ জিংক খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এই ট্রেস উপাদানটির সর্বাধিক ঘনত্ব ক্যান্টালাপ জাতের ফলের মধ্যে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, এন্ডোক্রিনোলজিস্ট এবং পুষ্টিবিদরা সুপারিশ করেন:
- 55 টির গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন এবং কোনও বাধা ছাড়াই ডায়েটে কম করুন,
- গড়ে (56-69 ইউনিট) সহ - পরিমিত ব্যবহার করুন,
- উচ্চ (70 এবং উপরে থেকে) - বাদ দিন।
তরমুজের মাংসের গ্লাইসেমিক সূচক - 65 ইউনিটসুতরাং, ডায়াবেটিসে এই ফলের ব্যবহার সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
তরমুজের উপকারী বৈশিষ্ট্য
তরমুজের সজ্জার মধ্যে থাকা জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলির মানবদেহে প্রচুর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে:
- সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটগুলি চাপ, অপারেশন এবং জখম থেকে স্নায়ুতন্ত্রকে পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে,
- ভিটামিন এ এবং ই ত্বকের কোষগুলির পুনরুজ্জীবন ও নবায়নে ভূমিকা রাখে,
- বিটা ক্যারোটিন গোধূলি দৃষ্টি পুনরুদ্ধার,
- জল (রচনাতে 90-92%) গ্রীষ্মে তাপ স্থানান্তর করতে সাহায্য করে, পানিশূন্যতা থেকে রক্ষা করে,
- ভিটামিন সি ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে, রক্তের এনজাইম এবং কোলাজেন সংশ্লেষণে অংশ নেয় - সংযোজক টিস্যুগুলির একটি বিল্ডিং প্রোটিন,
- রক্ত জমাট বাঁধার জন্য ভিটামিন কে দায়ী
- ভিটামিন পিপি এবং গ্রুপ বি বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে, স্নায়ু, পেশী, কার্ডিওভাসকুলার এবং সংবহনতন্ত্রের কার্যাদি পুনরুদ্ধার করে,
- কোলাইন সেরোটোনিনের উত্পাদনকে উত্তেজিত করে - আনন্দের একটি হরমোন যা স্ট্রেস এবং স্নায়বিক উত্তেজনাকে হ্রাস করে,
- ফাইটোস্টেরলগুলি রক্তের কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয়,
- পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম স্নায়ু এবং পেশী টিস্যু শিথিল করে,
- ক্যালসিয়াম দাঁত এবং হাড়ের এনামেলের একটি কাঠামোগত উপাদান যা পেশী তন্তু এবং রক্ত জমাট বাঁধার সংকোচনের জন্য প্রয়োজনীয় is
- সালফার, সেলেনিয়াম এবং ফসফরাস চুল এবং নখের বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, ত্বকের রঙ উন্নত করে,
- আয়রন, তামা, কোবাল্ট এবং ম্যাঙ্গানিজ রক্ত কোষগুলির সংশ্লেষণে অংশ নেয়, যকৃতের সুরক্ষামূলক ক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে, শরীরকে নেশা থেকে পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে,
- দস্তা ইনসুলিন সংশ্লেষণ এবং বেশ কয়েকটি অন্যান্য সক্রিয় এনজাইমকে উন্নত করে,
- আয়োডিন থাইরয়েড গ্রন্থির থাইরয়েড হরমোনের কাঠামোগত উপাদান যা বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে।
সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের উচ্চ পরিমাণ থাকা সত্ত্বেও তরমুজের মাংস একটি স্বল্প-ক্যালোরির পণ্য। সীমিত পরিমাণে, এটি চর্বি জ্বলিত ডায়েটের সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত করা হয় তবে স্থূলতা 2 এবং 3 ডিগ্রিযুক্ত রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয় না, যেহেতু তরমুজ সজ্জার ফাইটোস্টেরলগুলি এথেরোস্ক্লেরোসিসকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
তরমুজ খাওয়ার ফলে স্ট্রেস এবং ট্রমাজনিত রক্তাল্পতা ও অস্টিওপোরোসিসের রোগীদের অবস্থা হ্রাস পাবে। হজম ট্র্যাক্ট, সিস্টাইটিস এবং রক্তপাতজনিত অসুবিধাগুলির সমস্যাগুলির জন্য এই পণ্যটি ব্যবহার করা দরকারী।
তরমুজের সজ্জার দস্তা ডায়াবেটিসের বিকাশে বাধা দেয় তবে ইতিমধ্যে বিকশিত রোগের সাথে এটি রোগীদের অবস্থাকে কিছুটা কমিয়ে দিতে পারে। 100 গ্রাম তরমুজ সজ্জা দস্তা জন্য শরীরের প্রয়োজনের 1% তৈরি করে। যেহেতু এর পরিমাণ কম, তরমুজের উপকারিতা ডায়াবেটিসে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ থেকে ক্ষতি আটকাবে না।
ডায়াবেটিস এবং তরমুজের প্রকার
রোগের বিকাশের কারণগুলির জন্য, ডায়াবেটিসকে বংশগত (টাইপ 1) এ ভাগ করা হয় এবং অর্জন করা হয় (টাইপ 2)।
টাইপ 1 ডায়াবেটিসের লক্ষণ:
- এটি উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত, জন্ম থেকেই নির্ণয় করা হয়।
- এটি একটি নিষ্ক্রিয় আকারে বা এর অনুপস্থিতিতে ইনসুলিন সংশ্লেষণের সাথে সম্পর্কিত।
- এটি সমস্ত বয়সের বিভাগে ঘটে।
- সাবকিউনিয়াস এডিপোজ টিস্যুর পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে, শরীরের ওজন অপর্যাপ্ত বা স্বাভাবিক হতে পারে।
- সারা জীবন, রোগীরা ইনসুলিন ইনজেকশন নিতে বাধ্য হয়।
- কম কার্ব ডায়েট নির্ধারিত হয় না, তবে খাবারের পরে অবশ্যই ইনসুলিন গ্রহণ করা উচিত।
টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীরা তরমুজ খেতে পারেন তবে কেবল যৌথ ইনসুলিন থেরাপি দিয়ে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের লক্ষণ:
- এটি উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত নয়, এটি চিনিযুক্ত পণ্যগুলির অনিয়ন্ত্রিত সেবনের সাথে বিকাশ লাভ করে। প্রায়শই স্থূলত্ব এবং অন্যান্য বিপাকীয় ব্যাধিগুলির সাথে থাকে। বিরল ক্ষেত্রে, এটি দীর্ঘায়িত প্রদাহজনক প্রক্রিয়া বা অগ্ন্যাশয় ক্যান্সারের সাথে বিকাশ ঘটে যখন বিটা কোষগুলি মারা যায়।
- ইনসুলিন সংশ্লেষিত হয়, তবে দেহের কোষগুলি এতে সংবেদনশীলতা হারাতে পারে। গ্লুকোজ রক্তে জমা হয় এবং চর্বিতে রূপান্তরিত হয় যা সাবকুটেনিয়াস স্তরে জমা হয়। ফলস্বরূপ, উপ-পণ্যগুলি শরীরে গঠিত হয় - কেটোন দেহগুলি, যা প্রস্রাবের মধ্যে নিষ্কাশিত হয় এবং নিঃসৃত বায়ু (ফলের শ্বাস) হয়।
- রোগীদের প্রায়শই অতিরিক্ত ওজন হয়।
- টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীরা বয়স্ক বা মধ্যবয়সী রোগী।
- টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ওষুধগুলিতে ইনসুলিন থাকে না, তবে এই হরমোনটিতে কোষের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।
- একটি কম কার্ব ডায়েট নির্ধারিত হয় যা উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত চিনি এবং খাবারগুলি বাদ দেয়।
ডায়াবেটিসের জন্য তরমুজ সীমিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।
দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসে তরমুজ খাওয়ার সীমাবদ্ধতা এবং নিয়ম
টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রতি দিন 100-200 গ্রাম পাল্প ব্যবহার হয়। একই সময়ে, কার্বোহাইড্রেটযুক্ত অন্যান্য পণ্যগুলি প্রতিদিনের ডায়েট থেকে বাদ থাকে।
রক্তে শর্করার তীব্র বৃদ্ধির ঝুঁকি কমাতে, নিম্নলিখিত জীবনী হ্যাকগুলি লক্ষ্য করুন:
- অপরিশোধিত ফলগুলি চয়ন করুন, এগুলিতে কম চিনি এবং বেশি ফাইবার থাকে।
- ডায়াবেটিসে বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি তরমুজগুলির মধ্যে ক্যান্টালুপকে বেছে নেওয়া অনুকূল, যার মধ্যে চিনি এবং গ্লুকোজ কম, তবে আরও দস্তা থাকে।
- রক্তের শর্করাকে কমায় এমন তরমুজের জাত - মোমর্ডিকা। এটিতে তিক্ত ফল রয়েছে, খুব সুস্বাদু এবং সরস নয়, তবে এটিতে দরকারী সমস্ত উপাদান রয়েছে এবং ডায়াবেটিসের পরিস্থিতি হ্রাস করে।
অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, সবাই তরমুজ খাওয়া যায় না। এটি ডায়েট থেকে বাদ পড়ে:
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের প্রদাহজনিত রোগগুলির রোগীদের উদাহরণস্বরূপ, গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলাইটিস, পেপটিক আলসার,
- নার্সিং মায়েরা, যেহেতু তরমুজের সজ্জার উপাদানগুলি বুকের দুধে পড়ে, শিশুর মধ্যে ফুল ফোটে এবং কোলিক সৃষ্টি করে,
- স্থূলত্ব 2 এবং 3 ডিগ্রি সহ অন্যান্য কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলির মতো।
ডায়াবেটিসে পরিমিত তরমুজ খাওয়া শরীরের ক্ষতি করবে না।
টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে তরমুজ খাওয়া কি সম্ভব?
ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীদের চিকিত্সা ব্যবস্থায় সঠিক পুষ্টি অগ্রণী স্থান দেওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, খাদ্য গ্রহণের ফ্রিকোয়েন্সি এবং এর শক্তিমান এবং সংমিশ্রণটি পরিবর্তন করা দরকার।
ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তির ডায়েটে 20% প্রোটিন, 30% লিপিড এবং প্রায় 50% কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক সূচকগুলিতে মনোযোগ দেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি বিশেষ গুরুত্ব দেয়। একই সময়ে, ডায়েটটি একঘেয়ে এবং ঘোরতর হওয়া উচিত নয় - বৈচিত্র্য অপরিহার্য।
যদি আমরা ফল এবং বেরি মেনুর বিষয়ে কথা বলি - বিশেষত, ডায়াবেটিসের জন্য তরমুজ, তবে প্রধান হোঁচট খায় সুক্রোজ এবং ফ্রুক্টোজ - প্রাকৃতিক মিষ্টি যা ফলতে সর্বদা উপস্থিত থাকে। অবশ্যই, এগুলি অন্যান্য চিনিযুক্ত তরমুজের সজ্জার মধ্যেও পাওয়া যায়:
রক্তে শর্করার তীব্র বৃদ্ধি এড়াতে এবং ডায়াবেটিসের জন্য তরমুজ খাওয়া কেবল উপকারী, আপনার বিশেষজ্ঞদের কয়েকটি পরামর্শ বিবেচনা করতে হবে:
- মেলন তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরি (100 গ্রাম প্রতি 40 কিলোক্যালরি পর্যন্ত), তবে ডায়াবেটিস রোগীদের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের সূচকগুলি 65-69 এর মধ্যে থাকা উত্সাহজনক নয়। দেখা গেছে যে ডায়াবেটিসে তরমুজ রক্তে শর্করায় দ্রুত, তবে স্বল্পকালীন বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যায়। যদি কোনও ব্যক্তি সুস্থ থাকেন, তবে তরমুজ খাওয়ার পরে ইনসুলিন তার রক্ত প্রবাহে ছেড়ে দেওয়া হয়, যার ফলে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস পায়। ফলস্বরূপ, ক্ষুধা আরও সংবেদন সহ একটি হাইপোগ্লাইসেমিক রাষ্ট্র পালন করা হয়। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এই স্কিমটি লঙ্ঘন করা হয়, তাই ডায়াবেটিসকে কিছুটা হলেও ডোজযুক্ত মরমুজ খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় - উদাহরণস্বরূপ, প্রতি 200 গ্রামের বেশ কয়েকটি পদ্ধতির মাধ্যমে, কার্বোহাইড্রেট সহ অন্যান্য খাবারের সীমাবদ্ধ করার সময়।
- তরমুজের মৌসুম শুরুর আগে (যখন রোগী এটি গ্রহণের পরিকল্পনা করেন), রক্তের প্রবাহে গ্লুকোজ উপাদানগুলি নিয়ন্ত্রণ করার জন্য চিকিত্সকরা কিছু সময়ের জন্য পরামর্শ দেন। এটি আপনাকে চিনির ঘনত্বের জাম্পগুলির গতিশীলতা জানতে দেয়। তরমুজ মৌসুম শেষে একই নিয়ন্ত্রণ চালানো উচিত।
- আপনাকে ডায়েটে কিছুটা তরমুজ যুক্ত করতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, প্রতিদিন 200 গ্রাম থেকে। একই সময়ে, চিকিত্সাগুলি কম চিনিযুক্ত উপাদান সহ ঘন, খুব মিষ্টি নয় এমন বাঙ্গিগুলি বেছে নেওয়ার জন্য ডায়াবেটিসের পরামর্শ দেন adv
- তরমুজ প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত, তাই অন্যান্য খাবারের সাথে সজ্জা মিশ্রণ করবেন না। মূল খাবারের প্রায় আধ ঘন্টা আগে কয়েক টুকরো টুকরো খাওয়া ভাল।
নাইট্রেটস এবং ভারী ধাতব সামগ্রী ছাড়াও একটি মানের তরমুজ বেছে নেওয়া সমান গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, কোনও তরমুজের স্বাদ এবং গন্ধ উপভোগ করার পরিবর্তে একজন ব্যক্তি কেবল ক্ষতি পেতে পারেন।
তরমুজ কি গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের জন্য উপযুক্ত?
গর্ভকালীন ডায়াবেটিস গর্ভকালীন সময়ে দেখা দিতে পারে - তবে সমস্ত গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে নয়, তবে তাদের মধ্যে কেবল 4%। এই ধরণের ডায়াবেটিস জন্ম দেওয়ার কিছু পরে নিজেকে মুছে ফেলে।
এই সমস্যার কারণ হ'ল কোষগুলি দ্বারা ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা হ্রাস। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি প্রাথমিকভাবে মহিলা শরীরে হরমোনীয় পরিবর্তন দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। একটি শিশুর জন্মের পরপরই হরমোন এবং গ্লুকোজের অবস্থা স্বাভাবিক হয়। তবে কোনও মহিলাকে সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত যাতে ডায়াবেটিসের গর্ভকালীন ফর্মটি সত্যিকারের ডায়াবেটিসে রূপান্তরিত হয় না। এই জন্য, ডাক্তার বিশেষ পুষ্টি নির্ধারণ করে।
চিকিত্সকরা গর্ভকালীন ডায়াবেটিসযুক্ত মহিলাদেরকে তরমুজ খাওয়ার অনুমতি দেন তবে যাইহোক, এই পণ্যটির পরিমাণ ন্যূনতম হওয়া উচিত এবং প্রতিদিন 300-400 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। কোনও ক্ষেত্রেই আমরা তরমুজের গুণাগুণ সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত না, কেবল সেই অনুলিপিগুলি ব্যবহার করা যা ভবিষ্যতের মা এবং তার শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য হুমকির সম্মুখীন হবে না।
গর্ভবতী মহিলাদের ডায়াবেটিসে তরমুজ উপকারী হবে যদি আপনি ধীরে ধীরে ডায়েটে এটি অন্তর্ভুক্ত করেন এবং সেবন করার সময় পরিমিততা পালন করেন।
ডায়াবেটিসের জন্য মোমর্ডিকার তিক্ত তরমুজ
তরমুজ বিভিন্ন জাতের মধ্যে প্রতিনিধিত্ব করা যেতে পারে। এছাড়াও একটি নির্দিষ্ট বিভিন্ন তরমুজ রয়েছে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষত নিরাময়ের সম্পত্তি রয়েছে। আমরা একটি "তিক্ত" তরমুজ - মমর্ডিক সম্পর্কে কথা বলছি, যার উপকারী গুণগুলি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত অনেক রোগীর দ্বারা প্রশংসা পেয়েছে। তবে এই সত্যগুলির জন্য কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের চেনাশোনাগুলিতে মমর্ডিকির তরমুজের পাতা এবং মাংস বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। সজ্জাটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা কাটা পেঁয়াজ দিয়ে কাটা। শাকসবজি এবং মাংসের খাবারের পরিপূরক হিসাবে পরিবেশন করা হয়। তদ্ব্যতীত, স্যালাডগুলি এই জাতীয় তরমুজ, আচারযুক্ত এবং বেকড থেকে প্রস্তুত করা যায়।
কেন এই বিশেষ তিক্ত তরমুজ ডায়াবেটিসে সহায়ক? মোমর্ডিক তরমুজে ল্যাকটিন রয়েছে - সিআইসি 3 প্রোটিনের অ্যানালগ এবং প্রিনসুলিন। এই প্রোটিনগুলি প্রিনসুলিনকে নিয়মিত ইনসুলিনে রূপান্তর করতে সহায়তা করে এবং শর্করার সাথে আবদ্ধ করার ক্ষমতাও রাখে। তিক্ত তরমুজের পদ্ধতিগত ব্যবহারের সাথে, β-কোষের সংখ্যা বৃদ্ধি পায়, ফলে অগ্ন্যাশয় দ্বারা আপনার নিজস্ব ইনসুলিন বিকাশের সম্ভাবনা বৃদ্ধি পায়। ডায়াবেটিসে এ জাতীয় তরমুজ রক্ত প্রবাহে গ্লুকোজের পরিমাণকে স্বাভাবিক করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
, , , , , ,
ডায়াবেটিসে তরমুজের উপকারিতা এবং ক্ষয়ক্ষতি
ডায়াবেটিসে তরমুজ ক্ষতিকারক এবং উপকারী হতে পারে। এটি কিসের উপর নির্ভর করে?
তরমুজের সজ্জাতে 90% পর্যন্ত আর্দ্রতা থাকে। একশ গ্রাম তরমুজে 0.5-0.7 গ্রাম প্রোটিন থাকতে পারে, 0.1 গ্রাম এর চেয়ে কম ফ্যাট এবং 7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকতে পারে, যখন ক্যালোরির পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম - প্রায় 35-39 কিলোক্যালরি।
একটি তরমুজের ভোজ্য মাংসের জৈবিক এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ বিচিত্র:
- ভিটামিন এ এবং সি, টোকোফেরল, ফলিক এসিড, বি গ্রুপের ভিটামিন,
- আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, আয়োডিন, দস্তা, সিলিকন,
- সোডিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি,
- অ্যামিনো অ্যাসিড, ক্যারোটিনয়েডস।
তরমুজে ইনোসিটল নামে একটি নির্দিষ্ট পদার্থ রয়েছে যা লিভারে ফ্যাট জমা করতে বাধা দেয়। মেলুনও এর হালকা রেচক এবং মূত্রনালীর প্রভাবের জন্য বিখ্যাত।
- ডায়াবেটিসে তরমুজ ক্লান্তি থেকে মুক্তি দেয়, ঘুমকে উন্নতি করে এবং প্রশান্তি দেয়।
- তরমুজ বিপাকের উন্নতি করে, রক্ত পরিষ্কার করে, রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে লড়াই করে।
- তরমুজ মস্তিষ্কে প্রক্রিয়াগুলির প্রবাহকে উন্নত করে।
- তরমুজ হরমোন ভারসাম্য স্থিতিশীল করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
অত্যধিক পরিমাণে, প্রচুর পরিমাণে বা অন্যান্য খাবারের সাথে একত্রে খাওয়া হলে ডায়াবেটিসে তরমুজ ক্ষতিকারক হয়ে উঠতে পারে, যা সাধারণ পাচনতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটাতে পারে।
সর্বাধিক বিপজ্জনক সন্দেহজনক উত্সের তরমুজ, যেহেতু এর মধ্যে থাকা নাইট্রেটস এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক যৌগগুলি মানব স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে।
সাধারণত, তরমুজ ডায়াবেটিসের জন্য ভাল। তবে এটি সাবধানতার সাথে খাওয়া প্রয়োজন - অল্প অল্প করে, অন্য খাবার থেকে পৃথক। আপনি যদি সমস্ত চিকিত্সার প্রস্তাবনা অনুসরণ করেন তবে আপনি এই পণ্যটি থেকে যথেষ্ট সুবিধা পেতে সক্ষম হবেন।
,
তরমুজের সুবিধা সম্পর্কে কিছুটা A
এই মিষ্টি এবং সরস পণ্যটি লাতিন কুকুমিস মেলোতে লেখা এবং তারা এটিকে কুমড়ো বলে। তরমুজের নিকটতম আত্মীয় শশা এবং তারা উভয় কুমড়োর পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এটি আশ্চর্যজনক নয়, তরমুজ একটি উদ্ভিজ্জ। ভ্রূণের ওজন 1 থেকে 20 কেজি হতে পারে। এগুলি রঙ, আকার এবং স্বাদে আলাদা হতে পারে। লোক medicineষধে তথাকথিত "তিক্ত তরমুজ" (মোমর্ডিকা হারানিয়া) ডায়াবেটিসের একটি ভাল নিরাময় হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ এটি রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে পারে, তবে এই বিষয়ে বৈজ্ঞানিক গবেষণা এখনও পরিচালিত হয়নি।
এটি প্রমাণিত যে তরমুজ এন্ডোরফিনের পরিমাণ বাড়াতে সহায়তা করে, যথা তাদের "সুখের হরমোনস" বলা হয়। তাদের ধন্যবাদ, একজন ব্যক্তির মেজাজ উন্নতি করে। এটি টক্সিনের শরীরকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে। তদ্ব্যতীত, এই সম্পত্তিটি কেবল রসালো সজ্জা নয়, উদ্ভিদের বীজগুলিরও উদ্বেগ রয়েছে, যা কেবল একটি আধান হিসাবে তৈরি এবং মাতাল হতে পারে। তরমুজ মানব দেহের সংবহনতন্ত্র বজায় রাখতে সহায়তা করে।
ভ্রূণের অপব্যবহারের জন্য 2 ডায়াবেটিস টাইপ বা পুরোপুরি সুস্থ মানুষদের সুপারিশ করা হয় না। এটি পেটের পক্ষে "ভারী" যথেষ্ট এবং তাই এর প্রসেসিংয়ে প্রচুর সময় এবং শক্তি ব্যয় করা হয়। বিশেষজ্ঞরা তরমুজের সজ্জা খাওয়ার সাথে সাথে জল খাওয়ার পরামর্শ দেন না, কারণ এটি ভ্রূণের সুবিধা হ্রাস পাবে।
তরমুজ ও ডায়াবেটিস
তরমুজ স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের অন্তর্ভুক্ত; 100 গ্রাম সজ্জার মধ্যে 39 কিলোক্যালরি থাকে। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ভাল। অন্যদিকে, এর জিআই (গ্লাইসেমিক সূচক) বেশ উচ্চ - 65%, গ্লাইসেমিক লোড 6.2 জি, যা তরমুজের পক্ষে কথা বলে না।
"এর জন্য" যুক্তিটি হ'ল এতে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ডিস্কচারাইডস রয়েছে - ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজ, যা শরীরে প্রায় সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াজাত হয়, গ্লুকোজের মতো জমে না। সংখ্যায়, এটি দেখতে এটির মতো হবে:
যুক্তিটি "বিরুদ্ধে" - তরমুজে পর্যাপ্ত ভিটামিন নেই এবং তাই এই পণ্যটি ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি পূর্ণাঙ্গ উত্স হতে পারে না। হ্যাঁ, এতে ভিটামিন সি, এ, পিপি এবং গ্রুপ বি রয়েছে, সেখানে কোবাল্ট, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, আয়োডিন রয়েছে, তবে এগুলি পর্যাপ্ত নয়।
ফলাফল নিম্নলিখিত:
- কম ক্যালোরি এবং উচ্চ জিআই এর সংমিশ্রণে রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি ঘটে তবে অল্প সময়ের জন্য। টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে ইতিবাচক এবং নেতিবাচক উভয় পয়েন্ট রয়েছে। প্রথমটি ওজন হ্রাস, দ্বিতীয়টি ইনসুলিনের মাত্রায় ওঠানামা।
- পণ্যটির 100 গ্রাম 1XE হয়, যা প্রতিদিনের মেনুটি প্রস্তুত করার সময় অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
- টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিনের ডায়েটে তরমুজ অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে খুব কম পরিমাণে, 200 গ্রাম / দিনে বেশি নয়।
যেহেতু তরমুজ পেটের পক্ষে ভারী পণ্য এবং উত্তোলন প্রক্রিয়াটিকে উদ্দীপিত করে, তাই এটি "খালি" পেটে বা কোনও পণ্য এক সাথে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
মূল প্রশ্নটির জন্য, টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসে তরমুজ খাওয়া সম্ভব কি না, প্রতিটি ডাক্তার স্বতন্ত্রভাবে কেবল উত্তর দিতে পারেন, অনেকটাই রোগীর অবস্থার উপর এবং রোগের গতির উপর নির্ভর করে।
রোগের বিকাশের কারণগুলি
ডায়াবেটিস এই প্রতিকার থেকে ভয় পায়, আগুনের মতো!
আপনার শুধু আবেদন করা দরকার ...
রোগের বিকাশের সবচেয়ে সাধারণ কারণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- অপ্রকৃত খাদ্যের। পরিচ্ছন্ন খাবার খাওয়া বা খাওয়া, একজন ব্যক্তির অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি থাকে,
- মাত্রাতিরিক্ত ওজনের। অ্যাডিপোজ টিস্যু ইনসুলিন অনুভব করে না,
- অগ্ন্যাশয় আঘাতের অবাঞ্ছিত পরিণতি হতে পারে,
- স্নায়বিক ভাঙ্গন এবং দীর্ঘস্থায়ী মানসিক চাপ,
- বয়স্ক ব্যক্তি যত বেশি অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে,
- কিছু নির্দিষ্ট ওষুধের দীর্ঘ কোর্স,
- বংশগত প্রবণতা যদি পিতা প্রথম ধরণের এই অসুস্থতার বাহক হন তবে বাচ্চাদের বিকাশের সম্ভাবনা 5-10% হয়। মায়ের মধ্যে এই ধরণের এক ঘা সন্তানের মধ্যে প্রবণতার শতাংশকে অর্ধেক করে দেয়।
আপনি প্রায়শই শুনতে পাচ্ছেন যে প্রচুর পরিমাণে সাদা দানাদার চিনি খাওয়া অসুস্থতার দিকে নিয়ে যায়। আসলে এটি সরাসরি সংযোগ নয়। চিনি ওজন বাড়িয়ে তোলে এবং এটি ইতিমধ্যে ডায়াবেটিসের কারণ হতে পারে।
কোনও ব্যক্তি যে পণ্যগুলি সেবন করে তার স্বাস্থ্যের উপর তীব্র প্রভাব ফেলে। পরিস্থিতির উন্নতি করতে আপনাকে অবশ্যই কঠোর ডায়েট অনুসরণ করতে হবে।
খাদ্য এবং ডায়াবেটিস
সমস্ত পণ্য ট্র্যাফিক লাইট রঙের মত বিভিন্ন গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে। এই উপমা দ্বারা, এটি অবিলম্বে স্পষ্ট হয়ে ওঠে, মনে রাখা সহজ:
- লাল সংকেত। নিষিদ্ধ খাবারগুলি চিনিতে বাড়ছে। এর মধ্যে রয়েছে প্যাস্ট্রি, রুটি, কার্বনেটেড পানীয়, ভাত, কেভাস, তাত্ক্ষণিক সিরিয়াল, ভাজা আলু এবং কাটা আলু। সমস্ত চর্বিযুক্ত খাবারগুলিও এখানে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, কারণ এই বিভাগের সাথে ওজন খুব সহজেই অর্জন করা হয়। প্রাণীর চর্বিগুলি হৃৎপিণ্ডে আঘাত করে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি বর্ধিত মোডে কাজ করে,
- হলুদ সিগন্যাল। রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা এত তাড়াতাড়ি বৃদ্ধি পায় না, যাইহোক আপনি তাদের উপর ঝুঁকবেন না। এই গোষ্ঠীতে ফল রয়েছে: কিউই, আনারস, তরমুজ, কলা, এপ্রিকট। শাকসবজি: গাজর, সবুজ মটর, বিট। রাই রুটি, কিসমিস,
- সবুজ সংকেত এটি আপনাকে আনন্দ এবং নির্ভয়ে নিচের খাবারগুলি উপভোগ করতে দেয়: একটি প্যানে, দুধ, মাছ, আপেল এবং কমলা থেকে রস মাংসে সিদ্ধ করা হয়। ফল: নাশপাতি, বরই, চেরি। শাকসবজি: জুকিচিনি, টমেটো, বাঁধাকপি, শসা।
ডায়াবেটিস তরমুজ
তরমুজে ক্যালরি কম থাকে। এর 100 গ্রাম এর শক্তির মানটি কেবল 39 কিলোক্যালরি।
এই ঘটনাটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল। তবে তরমুজের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স উচ্চ - 65%।
নিঃসন্দেহে সুবিধা হ'ল এই ভিত্তিটি বিচ্ছিন্ন ides এর মধ্যে সুক্রোজ, ফ্রুকটোজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এগুলি গ্লুকোজ থেকে সম্পূর্ণ সম্পূর্ণ ভিন্ন শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হয়।
ডিসিসচারাইডগুলির শতাংশ:
100 গ্রাম তরমুজে ভিটামিন, খনিজগুলির উপস্থিতি:
নাম | ক্যালসিয়াম | ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ | সোডিয়াম | পটাসিয়াম | ভোরের তারা | লোহা | দস্তা |
সংখ্যা | 16 মিলিগ্রাম | 13 মিলিগ্রাম | 32 মিলিগ্রাম | 118 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 1 মিলিগ্রাম | 0.09 মিলিগ্রাম |
নাম | আইত্তডীন | তামা | ম্যাঙ্গানীজ্ | ফ্লোরিন | নিকেলজাতীয় ধাতু | ভিটামিন পিপি | বিটা ক্যারোটিন |
সংখ্যা | 2 এমসিজি | 47 এমসিজি | 0.035 মিলিগ্রাম | 20 এমসিজি | 2 এমসিজি | 0.4 মিলিগ্রাম | 0.4 মিলিগ্রাম |
নাম | ভিটামিন বি 1 (থায়ামাইন) | ভিটামিন বি 2 (রিবোফ্লাভিন) | ভিটামিন বি 6 (পাইরিডক্সিন) | ভিটামিন বি 9 (ফলিক অ্যাসিড) | ভিটামিন সি | ||
সংখ্যা | 0.04 মিলিগ্রাম | 0.04 মিলিগ্রাম | 0.09 মিলিগ্রাম | 8 এমসিজি | 20 মিলিগ্রাম |
অসুবিধা হ'ল প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির অভাব। দুর্ভাগ্যক্রমে, একটি মিষ্টি শাকসব্জি ডায়াবেটিকের প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে না। অবশ্যই এতে ভিটামিন, খনিজ পদার্থ রয়েছে তবে কয়েকটি রয়েছে। একটি টিডবিট খাওয়ার আগে ভালভাবে বিবেচনা করা উচিত is
একটি সুস্বাদু সুস্বাদু খাবারের সুবিধা সম্পর্কে
খুব কমই জানা যায় যে তরমুজ একটি উদ্ভিজ্জ। তার নিকটতম আত্মীয় শশা। কুমড়ো পরিবার উভয় পণ্য অন্তর্ভুক্ত। মিষ্টি, সরস তরমুজ বিভিন্ন ধরণের দ্বারা পৃথক করা হয় যা পরামিতিগুলির মধ্যে পৃথক: রঙের স্কিম, স্বাদ, আকৃতি।
মিষ্টি সবজির পক্ষে, প্রমাণ রয়েছে যে এটি দেহে সুখের হরমোনগুলি বাড়িয়ে তোলে। অতএব, একটি সুগন্ধযুক্ত তরমুজ কাছাকাছি থাকলে খারাপ মেজাজ আর ভয়ঙ্কর হয় না।
তদ্ব্যতীত, এটি একটি দুর্দান্ত মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে, এটি সহজেই সঞ্চিত স্ল্যাগের সাথে ডিল করে। এবং এই উদ্ভিজ্জ খাওয়ার প্রয়োজন হয় না, এটি বীজ তৈরি এবং পান করার পক্ষে যথেষ্ট। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য সমর্থন বিস্ময়কর পণ্যের আরেকটি প্লাস।একটি তিক্ত তরমুজ আছে - মমর্ডিকা হারানিয়া। এটি ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে বিকল্প ওষুধ দ্বারা ব্যবহৃত হয়।
এটি রক্তে শর্করাকে হ্রাস করার তথ্য রয়েছে তবে এই সত্যটির বৈজ্ঞানিক প্রমাণ রেকর্ড করা হয়নি।
এশিয়া এ প্রজাতিতে সমৃদ্ধ। তাকে রাশিয়ায় অপরিণত অবস্থায় আনা হয়েছে। ফলের একটি অস্বাভাবিক আকার, ছোট আকার রয়েছে।
মাংস খানিকটা তেতো, বাকি তেতো অংশটি নিজেই ক্রাস্টে, পাশাপাশি এটির নীচের জায়গাতেও রয়েছে। এক খাবারে খোসার পণ্যটির এক চতুর্থাংশ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
মোমর্ডিকার হারানেশন কেবল উপকারই করতে পারে না, ক্ষতিও করতে পারে, বিশেষত কম চিনি দিয়ে, তাই এটি ব্যবহার করার আগে, আপনার অবশ্যই ডাক্তারের মতামত জানা উচিত।
আমি কি ডায়াবেটিস মেলিটাস সহ তরমুজ খেতে পারি?
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর জন্য কোনও তরমুজ রয়েছে কিনা তা ব্যক্তির বৈশিষ্ট্য এবং অবস্থার ভিত্তিতে স্বতন্ত্রভাবে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়।
উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের সাথে কম ক্যালোরির সংমিশ্রণটি অল্প সময়ের জন্য চিনির তীব্র বৃদ্ধি ঘটায়।
দ্বিতীয় ধরণের রোগীরা প্লাস এবং বিয়োগটি দেখুন। ইতিবাচক - ওজন হ্রাস পায়, নেতিবাচক - চিনির ওঠানামা বাড়ায়।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত তরমুজ ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত, তবে প্রতিদিন 200 গ্রামের বেশি নয়।
প্রথম ধরণের রোগীদের তরমুজ খেতে দেওয়া হয়। একমাত্র জিনিসটি সাবধানতার সাথে নিরীক্ষণ করা উচিত যে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ সঠিক শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে মিলে যায়। একটি সুস্বাদু সবজি গ্রহণ করার সময়, সঠিকভাবে দৈনিক মেনুটি গণনা করুন।
ভুলে যাবেন না যে তরমুজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যার অর্থ আপনি খালি পেটে খেতে পারবেন না, কারণ এটি উত্তেজিত করে।