ডায়াবেটিসের জন্য কমলা

কমলা গাছের উজ্জ্বল কমলা ফলটি সম্ভবত গ্রহের সবচেয়ে জনপ্রিয় ফল। এর মনোরম সতেজ স্বাদ একটি দুর্দান্ত মেজাজ দেয়, স্বর উন্নত করে। যেহেতু ডায়াবেটিস রোগীদের নিজেদের মিষ্টি অস্বীকার করতে হয়, তাই অনেকেই ভাবছেন যে সাইট্রাস ফলগুলি এই রোগে বিপজ্জনক কিনা। এটা সুস্পষ্ট যে এগুলিতে চিনি রয়েছে, তাই এটি এর উচ্চ সামগ্রীর জন্য কার্যকর নয়। আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে কমলা খাওয়া সম্ভব কিনা সে সম্পর্কে বিশেষজ্ঞরা কী বলেন তা আপনি বোঝেন।

রচনা এবং বৈশিষ্ট্য

কমলা মূল পরিবার থেকে চিরসবুজ উদ্ভিদ।

আমরা এর ফলগুলি ফল হিসাবে বিবেচনা করতে অভ্যস্ত, যদিও জৈবিক পরামিতিগুলির ক্ষেত্রে এটি সম্ভবত বেশি বেরি।

সজ্জাটি দুটি স্তরে আচ্ছাদিত, একটি ঘন ত্বক এবং একটি নরম, ছিদ্রযুক্ত আলবেডো। ফলের রঙ, স্বাদ এবং আকার বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। চীনকে কমলার জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে historicalতিহাসিক দলিল থেকে বোঝা যায় যে এটি এশীয়দের বহু আগে ভূমধ্যসাগর এবং দক্ষিণ আমেরিকার কয়েকটি দেশের বাসিন্দাদের কাছে জানা ছিল। বর্তমানে শিপমেন্ট দক্ষিণ আফ্রিকা, ভারত, গ্রীস, মিশর, মরক্কো, সিসিলি বহন করে।

ফল ভিটামিন, খনিজ সমৃদ্ধ, এবং খোসাতে প্রচুর পরিমাণে তেল থাকে। বিটা ক্যারোটিন এটিকে একটি উজ্জ্বল কমলা রঙ দেয়। আলবেডো (সজ্জা এবং ত্বকের মধ্যে সাদা স্তর) এর মধ্যে পেকটিন এবং ডায়েটরি ফাইবার থাকে যা হজমে সহায়তা করে। ভিটামিন রচনাটি এ জাতীয় পদার্থ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়:

• retinol,
• অ্যাসকরবিক অ্যাসিড,
• niatsid,
• থায়ামাইন,
• রিয়াল মাদ্রিদ ফুটবল ক্লাব,
• biotin,
• panthenol।

এছাড়াও, ফলগুলিতে ফলিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি 9) থাকে যা আমাদের দেহের সংবহন ও প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে সক্রিয়ভাবে জড়িত।

এই উপাদানটি বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে, যেহেতু এটি মূলত খাদ্য সহ বাইরে থেকে পাওয়া যায়। মানবদেহ অল্প পরিমাণে এই প্রয়োজনীয় উপাদানটি উত্পাদন করে।

কমলাতে গুরুত্বপূর্ণ খনিজ রয়েছে, যেমন:

এই সাইট্রাস ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি তাদের সর্দি-কাঁচা প্রতিরোধের কার্যকর প্রতিকার করে। এটি জানা যায় যে ফলের রসটিতে কেবল টনিকের প্রভাব থাকে না। এটি রক্তাল্পতার ক্ষেত্রে শরীরকে ভালভাবে পুনরুদ্ধার করে, হাড়ের টিস্যুকে পুনরুত্পাদন করে, একটি জীবাণুনাশক প্রভাব ফেলে এবং প্রদাহে সহায়তা করে। আয়োডিনকে ধন্যবাদ, এই পণ্যটির থাইরয়েড গ্রন্থিতে উদ্দীপক প্রভাব রয়েছে, বিপাককে ত্বরান্বিত করে। চিকিত্সকরা যেমন রোগগুলির বিরুদ্ধে প্রফিল্যাকটিক হিসাবে কমলার রস সুপারিশ করেন:

• উচ্চ রক্তচাপ,
• রক্তনালীতে রক্ত ​​জমাট বাঁধা,
• হার্ট অ্যাটাক
• এনজিনা প্যাক্টেরিস
• কোষ্ঠকাঠিন্য,
• ভিটামিনের ঘাটতি
• কলোরেক্টাল ক্যান্সার

কমলাগুলি যাদের গ্যাস্ট্রাইটিস বা আলসার রয়েছে তাদের খাওয়ার পরামর্শ দেয় না, বিশেষত উদ্বেগের সাথে। সাইট্রাস ফলগুলি অ্যালার্জিযুক্তদের জন্য নির্দেশিত নয়। এগুলি গর্ভবতী মায়েরা বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত। তারা খাওয়া সাইট্রাস ফলগুলি প্রায়শই শিশুর মধ্যে অ্যালার্জি সৃষ্টি করে। ডায়াবেটিস রোগীরা, বিশেষত ইনসুলিন নির্ভরতা রোগীদের তাদের থেকে সামান্য কমলা এবং রস অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

ডায়াবেটিসে সিট্রাস হ'ল প্রতিদিনের ডায়েটের একটি অপরিহার্য উপাদান। ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, শরীরকে সমর্থন করে, রক্তনালীকে শক্তিশালী করে, রক্তের মান উন্নত করে। ক্যারোটিন, যেমন আপনি জানেন, আপনাকে চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা বজায় রাখতে এবং কমলাতে পাওয়া নির্দিষ্ট রঙ্গকগুলি গ্লুকোমা এবং ছানির বিকাশকে কমিয়ে দেয়। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এগুলিও খুব গুরুত্বপূর্ণ কারণ। প্যাকটিনগুলির উপস্থিতি এই ফলগুলি পাশাপাশি অন্যান্য ধরণের সাইট্রাস ফলগুলি জমে থাকা বিষ থেকে অন্ত্রের কার্যকর পরিচ্ছন্নতার জন্য ব্যবহার করতে দেয়।

শরীরে কার্বোহাইড্রেট বিপাক লঙ্ঘনের ফলে উত্পন্ন অতিরিক্ত গ্লুকোজ রক্তনালীগুলিকে স্ক্লেরোটাইজ করে। এই প্রক্রিয়াটিকে সক্রিয়ভাবে প্রতিহত করা হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি যে সাইট্রাস ফলগুলি প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ। প্রথমত, কমলা খাওয়া ডায়াবেটিসের এমন অপ্রীতিকর উপসর্গ যেমন শুষ্কতা এবং ত্বকের তীব্র চুলকানির হাত থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে যা কেবল অ্যাঞ্জিওপ্যাথির কারণে ঘটে।

মূল সূচক

ডায়াবেটিস মেনু সূচক জিআই (গ্লাইসেমিক ইনডেক্স) এবং এক্সই (রুটি ইউনিট) বিবেচনায় নিয়ে সংকলিত হয়। তারা যত কম হয়, পণ্যটি খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার ঘনত্বের ধীরে ধীরে বৃদ্ধি ঘটে। এই ধারণাগুলিটির অর্থ কী তা স্মরণ করুন। কার্বোহাইড্রেট বা রুটি ইউনিটগুলি জার্মানি থেকে পুষ্টিবিদরা বিকাশ করেছেন এবং কোনও খাদ্য পণ্যগুলিতে শর্করা পরিমাণের অনুমানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। 20 গ্রাম সাদা বা 25 গ্রাম রাই রুটি এক রুটি ইউনিটের সমান। ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন 20 XE এর বেশি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, স্থূলত্বের সাথে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অর্ধেক হয়ে যায়। নীচে একটি কমলার পুষ্টির মান। একটি স্বল্প টেবিল আপনাকে আপনার স্বতন্ত্র গ্রাহকের হারের গণনা করতে সহায়তা করবে।

পণ্যের পুষ্টিগুণ

প্রতিবন্ধী গ্লুকোজ সহনশীলতার ক্ষেত্রে, 55 টিরও বেশি ইউনিটের জিআই সহ খাবার গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কমলা রঙের গ্লাইসেমিক সূচকটি 35-45 এর মধ্যে রয়েছে এবং সাইট্রাস ফলের বিভিন্ন ধরণের এবং সেইসাথে তাদের বৃদ্ধির উপর নির্ভর করে। এটি গ্লুকোজ নয় যা সাইট্রাসে মিষ্টি দেয়, তবে ফ্রুকটোজ, যা ইনসুলিনের অংশগ্রহণ ছাড়াই আমাদের দেহে শোষণ করে। এটি আস্তে আস্তে আরও ধীরে ধীরে শোষিত হয় তবে গ্লুকোজের চেয়ে দ্রুত ভেঙে যায়, যার অর্থ পণ্যটি চিনির ঘনত্বকে বাড়িয়ে তোলে না। অবশ্যই, অনিয়ন্ত্রিতভাবে ফল খাওয়া অসম্ভব এবং অপ্রয়োজনীয়। একই ভিটামিন সি এর প্রয়োজনীয় ডোজ শরীরকে সরবরাহ করতে, একটি মাঝারি আকারের ফলই যথেষ্ট হবে।

ডায়েটারি ব্যবহার

আপনার দিনটি শরীরের জন্য উপকারের সাথে তাড়াতাড়ি সংকুচিত কমলার রস একটি দুর্দান্ত উপায়। এটি বিভিন্ন ককটেল প্রস্তুতির ভিত্তি হিসাবে কাজ করে। সবচেয়ে সহজ বিকল্পটি পুদিনা পাতা সহ রস এবং খনিজ জলের মিশ্রণ। পানীয়টি তৃষ্ণা ভালভাবে শোধ করে, প্রাণশক্তি বাড়াতে দেয়, ভিটামিনগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয় এবং জল-লবণের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের মনে রাখতে হবে যে রস এতটা কার্যকর নয় কারণ এতে ডায়েটারি ফাইবার থাকে না। একটি অপ্রকাশিত পানীয়ের প্রতিদিনের আদর্শ ½ কাপ।

ডায়াবেটিক পুষ্টির জন্য অনুমোদিত ফল এবং বেরি সমন্বিত ডেজার্ট সালাদগুলির জন্য কমলা ব্যবহার করা হয়। এই তালিকায় কিউই, নাশপাতি, আপেল, ডালিম, ব্ল্যাকবেরি, স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য পণ্য রয়েছে যার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 50 এর বেশি নয়।

যারা চকোলেট মিস করেন তাদের জন্য বহিরাগত নামের সাথে "বিটরুট কার্প্যাকসিও কমলার সাথে" ডেজার্টের পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে। ক্রোমিয়ামের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, যা প্রায় 40% শাক-সবজিতে, একটি অস্বাভাবিক নাস্তা মিষ্টির আকুল অভ্যাসটিকে যথেষ্ট পরিমাণে পূরণ করে। থালা প্রস্তুত করতে, কমলা এবং বিট খোসা ছাড়ানো হয়, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং একে অপরের উপরে শুইয়ে দেওয়া হয়। অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত মিষ্টি খেতে প্রস্তুত।

পেঁয়াজ, শালগম এবং কমলা এর সংমিশ্রণটি কেবল পিউক্যান্ট স্বাদ নয়, তবে ভিটামিনগুলির একটি ককটেলও। সংমিশ্রণটি যতই অদ্ভুত মনে হোক না কেন, সালাদটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। থালা প্রস্তুত করতে, কমলা (2 টুকরা) খোসা ছাড়ানো হয়, আলবেডো সরানো হয়, ফলগুলি ছোট ছোট টুকরা করা হয়। নীল পেঁয়াজ (বড়) খোসা ছাড়ানো হয়, ফুটন্ত জলের সাথে pouredেলে দেওয়া হয়। তারপরে শাকসব্জিটি রিং দিয়ে কাটা এবং একটি স্যালাড বাটিতে ফলের টুকরা সহ মিশ্রিত করুন। কাটা পার্সলে, ডিল বা সিলান্ট্রো দিয়ে ছিটানো সালাদ। ড্রেসিংয়ের জন্য, তেল (জলপাই বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ) মেশান, চুন (লেবু) থেকে খানিকটা রস মিশিয়ে নিন, এক চিমটি মরিচ, স্বল্প পরিমাণে মধু, স্বাদ মতো লবণ। সস পৃথকভাবে পরিবেশন করা হয়, ব্যবহারের আগেই সালাদ পাকা। আপনি পোল্ট্রি মাংসের সাথে ডিশটি আলাদাভাবে বা সাইড ডিশে পরিবেশন করতে পারেন।

কম সফল টেন্ডেম - কমলা এবং গাজর নয়। এই দুটি উপাদান থেকে আপনি একটি আসল রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন যা ডায়াবেটিকের ডায়েটকে বৈচিত্র্যময় করে এবং ঘরে বসে খুশি হয়। সালাদকে আসল স্বাদ দিতে, লেবুর রস, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মশলা (সাদা এবং কালো মরিচ) এর ড্রেসিং ব্যবহার করা হয়। সালাদ জন্য উপাদানের তালিকায় কাজু বাদামও অন্তর্ভুক্ত, যা আখরোট বাদ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ডায়াবেটিস রোগীর পক্ষে নিজের কাছে সবকিছু অস্বীকার করে আলাদাভাবে খাবার রান্না করা প্রয়োজন হয় না। অনেক সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, আসল খাবার রয়েছে যা উত্সব টেবিলে পরিবেশন করতে লজ্জা পান না। এর সাথে কমলা এবং ডায়াবেটিস নিয়ে আমাদের ছোট্ট গবেষণা শেষ হয়েছে। আমি আবারও মনে করিয়ে দিতে চাই যে ডায়েটে নতুন খাবারের প্রবর্তন করার জন্য আপনাকে গ্লুকোমিটারের কার্যকারিতা, ডেটা রেকর্ড করতে হবে, একটি এন্ডোক্রিনোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করতে হবে carefully

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে কমলা খাওয়া কি সম্ভব?

টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের এমন পণ্যগুলি বেছে নেওয়া উচিত যা তাদের স্বাভাবিক পরিসরে রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখার অনুমতি দেয় যা একদিকে শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে এবং অন্যদিকে এই রোগের সাথে সম্পর্কিত জটিলতার বিকাশ থেকে রক্ষা করে।

একটি মাঝারি আকারের কমলা আপনার আরও অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ছাড়াও ভিটামিন সি এর জন্য দৈনিক 3/4 দৈনিক ভাতা সরবরাহ করতে পারে। বেশিরভাগ টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীরা নিরাপদে তাদের ডায়েটে সামান্য অংশে তাজা কমলার যোগ করতে পারেন। নীচে আমরা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কমলা খাওয়া সম্ভব কিনা এবং এছাড়াও কমলার রস খাওয়া সম্ভব কিনা তাও বিশদে বিবেচনা করব।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস

টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা রক্তে চিনির সঠিকভাবে সংশোধন করতে পারবেন না কারণ তাদের দেহগুলি হয় পর্যাপ্ত ইনসুলিন উত্পাদন করে না বা উত্পাদিত ইনসুলিন কার্যকরভাবে ব্যবহার করতে পারে না। টাইপ 2 ডায়াবেটিস সবচেয়ে সাধারণ ফর্ম - 90% থেকে 95% সমস্ত ডায়াবেটিস রোগীদের এই ফর্ম রয়েছে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা যে খাবারগুলি খায় তাদের রক্তের গ্লুকোজ স্তরগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে - এজন্য সঠিক খাবারগুলি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

ডায়াবেটিক ডায়েট এবং কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার ফল

ফলগুলি ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তির প্রতিদিনের ডায়েটের অংশ হতে পারে এবং হওয়া উচিত। ডায়াবেটিস রোগীরা যারা প্রতিদিন ১,6০০ থেকে ২,০০০ ক্যালোরি গ্রহণ করেন তাদের প্রতিদিন কমপক্ষে তিনটি ফল পরিবেশন করা উচিত। ন্যাশনাল ডায়াবেটিস ইনফরমেশন সেন্টারের মতে, ১,২০০ থেকে ১,6০০ ক্যালোরি গ্রহণ করা, প্রতিদিন দুটি ফল প্রয়োজন।

আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন সুপারিশ করে যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা প্রতি খাবারে 45-60 গ্রামের চেয়ে বেশি কার্বোহাইড্রেট পান না। আপনার শরীরে যে পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট পরিচালনা করতে পারে তা আপনার লিঙ্গ, বয়স, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের স্তর, শরীরের ওজন এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের ডিগ্রির উপর নির্ভর করে। আপনার ব্যক্তিগত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ গ্রহণের ক্ষেত্রে সহায়তা করার জন্য একটি প্রত্যয়িত ডায়াবেটিস পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করুন।

কমলাগুলি, অন্যান্য সমস্ত ফলের মতো শরীরকে শর্করা সরবরাহ করে। আপনার লক্ষ্যযুক্ত কার্বোহাইড্রেট স্তরটি জেনে আপনি কমলা, বা অন্যান্য ফল, পাস্তা, চাল, রুটি বা আলু সঠিক পরিমাণে খেতে পারেন। এটি মনে রাখা উচিত যে আপনি একবারে খুব বেশি কার্বোহাইড্রেট খেতে পারবেন না কারণ এটি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

কমলা শরীরকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার সরবরাহ করে যা হজম সিস্টেমের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং ভিটামিন সি, যা প্রতিরোধ ক্ষমতা সমর্থন করে। একটি কমলাতে 10 থেকে 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কার্বোহাইড্রেট-গণনা পদ্ধতি ব্যবহার করে, কমলা তারা একদিনে কতটা খেতে পারে তা নির্ধারণের জন্য পরিবেশন করা হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বা গ্লাইসেমিক লোডযুক্ত খাবারগুলি তাদের ডায়েটগুলি পরিকল্পনা করার জন্য, কমলাগুলিও খুব ভাল পছন্দ।

কমলা রঙের গ্লাইসেমিক লোড আনুমানিক ৩.৩, যার অর্থ এই ফলটি খেলে রক্তের গ্লুকোজের সামান্য বৃদ্ধি ঘটে। কমলাগুলিতে থাকা ফাইবার রক্তে শর্করাকে সংহত করতে সহায়তা করে এবং রক্ত ​​প্রবাহে এর শোষণকে ধীর করে দেয়।

কমলার রস

ডায়াবেটিসের সাথে কমলার জুস দিতে পারে? টাইপ 2 ডায়াবেটিসে কমলার জুস ব্যবহারের প্রধান সমস্যা হ'ল ফাইবারের অভাব এবং এর তরল ফর্ম, যা খুব অল্প সময়ের মধ্যে এটির অত্যধিক পরিমাণে ব্যবহার করতে পারে।

আপনার রক্তে শর্করার জন্য স্বাস্থ্যকর-হুমকিস্বরূপ স্পাইকগুলি প্রতিরোধ করতে তাজা কমলা খান এবং আপনার অসুস্থতা আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করুন।

ব্লাড সুগার মনিটরিং

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত কিছু লোক কেবল স্বাস্থ্যকর খাবার খেয়ে এবং শারীরিকভাবে সক্রিয় হয়ে তাদের অবস্থা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, অন্যদের ডায়াবেটিস বা এমনকি ইনসুলিন ইনজেকশনগুলির চিকিত্সার জন্য ওষুধের প্রয়োজন হয়। আপনার ডায়াবেটিস চিকিত্সা পরিকল্পনা আপনার দেহের শর্করা, সিরিয়াল বা ফল থেকে আগত হোক না কেন, কার্বোহাইড্রেট প্রক্রিয়াজাতকরণের ক্ষমতাকে প্রভাবিত করবে।

যদি রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি তীব্র হয়, তবে খাওয়ার পরে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস করুন এবং উপরে দেখানো পদ্ধতিতে ক্রমাগত এটি পর্যবেক্ষণ করুন, যতক্ষণ না আপনি খাওয়ার পরে তার অত্যধিক বৃদ্ধি রোধ করতে পারেন।

চূড়ান্ত চিন্তা

বেশিরভাগ ডায়াবেটিস রোগীরা প্রতিটি খাবারের সাথে প্রায় 60 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট খেতে পারেন, তাই যে কোনও খাবারে আপনি টাইপ 2 ডায়াবেটিস অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন কিনা তা নির্ধারণ করতে আপনার অন্যান্য খাওয়া শর্করা খেতে হবে।

কমপক্ষে কয়েকবার আপনার ডায়েটে কমলা যুক্ত করার চেষ্টা করা উচিত, কারণ এগুলি পুষ্টির এক উত্স।

কমলা: উপকারী এবং মানব স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে

বিশ্বজুড়ে কয়েক মিলিয়ন মানুষ কমলা বা কমলার রস দিয়ে তাদের সকাল শুরু করে, কারণ এটি সুস্বাদু এবং সাইট্রাস ফলের মধ্যে একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর ফল। কমলা ব্যাপকভাবে রান্না, প্রসাধনী এবং medicineষধে ব্যবহৃত হয়। পুরাকীর্তিতে ব্যবহৃত medicষধি পণ্য হিসাবে কমলা।

কমলা সাবফ্যামিলিতে রট সাইট্রাস পরিবারের চিরসবুজ ফলের গাছ। ডাচ থেকে অনুবাদ, "কমলা" এর আক্ষরিক অর্থ "চীনা আপেল"। এই সাইট্রাস প্রাচীনতম চাষকৃত ফলগুলির মধ্যে একটি। মিষ্টি কমলার প্রথম নির্ভরযোগ্য উল্লেখগুলি আমাদের যুগের প্রায় 2200 বছর আগে হাজির হয়েছিল। 1178 এ.ডি. চাইনিজ মালি বীজবিহীন কমলার কথা উল্লেখ করেছেন।

রোমান সাম্রাজ্যের পতনের অনেক আগেই ভূমধ্যসাগর। এর মিষ্টি জাত বা "আয়রাওয়াত" প্রথমে জনপ্রিয় ছিল না। তবে 15 তম শতাব্দী থেকে শুরু করে এটি সমগ্র দক্ষিণ ইউরোপে স্বেচ্ছায় জন্মেছিল। মুরস পূর্ব থেকে সেভিল কমলা এনেছে।

প্রথম গ্রীনহাউসগুলি রাশিয়ায় 1714 সালে উপস্থিত হয়েছিল, যখন এ মেনশিকভ সেন্ট পিটার্সবার্গের - ওরেইনবাউমের কাছে একটি প্রাসাদ তৈরি করেছিলেন। তবে "কমলা" নামটি রাশিয়ায় শিকড় ধারণ করে নি, নাম "কমলা", যা সংরক্ষণ করা হয়েছে এবং এখনও ব্যবহার করা হচ্ছে, ধীরে ধীরে এখান থেকে এসেছে, এটি অনুবাদ থেকে এসেছে "চীনা আপেল" এর অর্থ জার্মান থেকে।

কমলা এর দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindication

কমলা হ'ল জল দ্রবণীয় ভিটামিন সি (70 মিলিগ্রাম পর্যন্ত) এর সেরা উত্সগুলির মধ্যে একটি। এই সম্পত্তিটি মানুষ বিশেষভাবে প্রশংসা করেছে।

কমলার ফলের মধ্যেও রয়েছে:

জল - ৮৪.৩%, চিনি উল্টে (গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজের সংমিশ্রণ) - ৫.৯%, সুক্রোজ - ২.৫%, প্রোটিন - ১.১%, ভিটামিন (মিলিগ্রাম%): বি 1 - 0.07, বি 2 - 0 05, প্রোভিটামিন এ (ক্যারোটিন) - 0.25 অবধি, হেস্পেরিডিন গ্লাইকোসাইড, জৈব অ্যাসিড (ম্যালিক, সাইট্রিক - 2% পর্যন্ত), প্রয়োজনীয় তেল, ইনোজিটল লাইপোট্রপিক পদার্থ - 25 মিলিগ্রাম%, ফাইটোনসাইড, পিগমেন্ট, ফাইবার, খনিজ, পটাশিয়াম (197 মিলিগ্রাম পর্যন্ত), বোরন, আয়রন, দস্তা, আয়োডিন, কোবাল্ট, ফ্লোরিন, ক্যালসিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ সহ।

তাদের অনেকগুলি পেকটিন রয়েছে:

সজ্জার মধ্যে - 12.4%, খোসার অভ্যন্তরীণ সাদা স্তরে - 38.8%, বাইরের হলুদ স্তর (flaved) - 15.9%।

ফলের খোসার শর্করা, গ্রুপ বি, পিপি, সি (170 মিলিগ্রাম পর্যন্ত) ভিটামিন, ক্যারোটিন, অপরিহার্য তেল (২.৪% পর্যন্ত, মূলত 90% লিমোনিন থাকে), খনিজ লবণ থাকে। কমলাগুলিতে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলির সমৃদ্ধ সামগ্রী এগুলি বিভিন্ন রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধে অপরিহার্য করে তোলে।

কমলা একটি দুর্দান্ত নিরাময়ের সরঞ্জাম যা শরীরকে অনেকগুলি রোগের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। এগুলি সরকারী ও traditionalতিহ্যবাহী bothষধে ব্যবহৃত হয়।

এগুলি অনাক্রম্যতা বাড়াতে, শরীরকে শক্তিশালী করতে, বিপাক উন্নত করতে সহায়তা করে। কমলা ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে দুর্দান্ত সহায়ক। ভিটামিনের ঘাটতি প্রতিকার ও প্রতিকারের জন্য দরকারী। এগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে উপকারী প্রভাব ফেলে, অন্ত্রের পুট্রেফ্যাকটিভ প্রক্রিয়াগুলি হ্রাস করে। কোষ্ঠকাঠিন্য মোকাবেলায় সহায়তা করুন। তারা শরীর থেকে বিষ এবং বিপাকীয় পণ্যগুলি অপসারণ করতে সহায়তা করে। মানব অন্তঃস্রাব সিস্টেমের জন্য দরকারী। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগগুলির একটি দুর্দান্ত প্রোফিল্যাকটিক। রক্তচাপকে স্বাভাবিকায়নে অবদান রাখুন। পানীয় রক্তের মান উন্নত করতে সহায়তা করে। কোলেস্টেরল কমাতে অবদান রাখুন। এগুলি স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। ক্লান্তি এবং শক্তি হ্রাসে সহায়তা করুন। এগুলি শক্তির একটি ভাল উত্স। তারা মৌখিক গহ্বরের রোগগুলি মোকাবেলায় সহায়তা করে। কমলতার একটি বড় অংশ ফলিক অ্যাসিড হ'ল প্রধান মহিলা ভিটামিন। ফলিক অ্যাসিড গর্ভধারণ এবং গর্ভাবস্থায় কোনও সন্তানের জন্মগত ত্রুটি রোধে সহায়তা করে। ক্যান্সার কোষ ধ্বংসে অবদান এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করুন। অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করুন a সবুজ লেবু জাতীয় ফলের মতো কমলার মূল সুবিধাটি হ'ল ভিটামিন সি 150 150 গ্রাম কমলাতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের পরিমাণ একজন ব্যক্তির ভিটামিন সি এর নিত্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনকে অন্তর্ভুক্ত করে is

কমলাগুলি পুরো শরীরের জন্য এবং বিশেষ করে হজম, অন্তঃস্রাব, হৃদযন্ত্র এবং স্নায়ুতন্ত্রের জন্য দরকারী are ক্ষত এবং ফোড়া নিরাময়ে কমলা একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। এটি একটি শান্ত প্রভাব ফেলে, স্নায়ু শক্তিশালী করে, এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে।

কমলার রসে অস্থিরতা থাকে। এটি এর প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব ব্যাখ্যা করে। কমলার জুস একটি ভাল অ্যান্টি-জিঙ্গোটিক এজেন্ট। কমলার রস শরীরের সমস্ত ক্রিয়াকলাপ সক্রিয় করে, বিপাক উন্নত করে, একটি টনিক প্রভাব ফেলে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। ভিটামিনের ঘাটতি, ক্লান্তি, শক্তি হ্রাসের জন্য প্রস্তাবিত। এটি ক্ষুধা জাগ্রত করে, তৃষ্ণাকে ভাল করে, বিশেষত জ্বরে আক্রান্ত করে।

কমলাগুলি একটি দুর্দান্ত মিষ্টি, তারা একটি শিশুর ক্ষুধা উন্নত করে, একটি পুনরুদ্ধারমূলক প্রতিকার হিসাবে দরকারী। এগুলিতে জটিল ভিটামিন এবং অন্যান্য জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের উপস্থিতির কারণে এই সাইট্রাস ফলগুলি হাইপোভিটামিনোসিস প্রতিরোধ ও চিকিত্সা, যকৃত, হার্ট এবং রক্তনালীগুলির রোগ এবং বিপাকের জন্য সুপারিশ করা হয়।

কমলাগুলিতে থাকা পেকটিনগুলি হজম প্রক্রিয়ায় অবদান রাখে, বৃহত অন্ত্রের মোটর কার্যকারিতা বাড়ায় এবং এতে প্রোট্রাকটিভ প্রক্রিয়া হ্রাস করে। কমলাগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে। এই ফলের একটি নিয়মিত গ্রহণ এবং সেগুলি থেকে তাজা প্রস্তুত রস দেহে দেহে পটাসিয়ামের ঘাটতি দূর করে এবং এর ফলে অনেকগুলি রোগ এড়ানো যায়।

এই সমস্ত গ্যাস্ট্রিক রস হ্রাস অ্যাসিডিটি, সাইনিল স্পাস্টিক এবং দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডাইসবিওসিস সহ অন্ত্রের পুট্রেফ্যাকটিভ প্রক্রিয়াগুলির বিকাশের সাথে একটি থেরাপিউটিক প্রভাব সরবরাহ করে, গ্যাসের গঠন হ্রাস করে, বিষাক্ত পদার্থগুলিকে নিরপেক্ষ করে যেগুলি বাইরে থেকে দেহে প্রবেশ করে বা বিপাকের সময় গঠিত হয়। কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ অন্ত্রের কোলেস্টেরল জমে বাধা দেয় যা এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং পিত্তথলির রোগের অন্যতম কারণ।

যেহেতু ছুলায় পেকটিন বেশি থাকে, তাই প্রায়শই এটি করা হয় না, তবে এটি বিভিন্ন খাবারে অ্যাডিটিভ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ভিটামিন এবং পটাসিয়ামের একটি উচ্চ সামগ্রীর সাথে কমলাগুলিতে পিউরিন যৌগগুলির অনুপস্থিতি এগুলি জল-লবণের বিপাক লঙ্ঘনের জন্য তাদের দরকারী করে তোলে।

উচ্চ তাপমাত্রায় বা বাত, প্রচুর কমলার রস পান করুন। আপনি যদি নরম বা স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট নির্ধারণ করেন তবে এটিও কার্যকর।

Contraindications

সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, আপনি তাদের অত্যধিক পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়, যেহেতু তারা অন্ত্রের শ্লেষ্মা, পেট এবং কিডনিতে প্রচুর পরিমাণে জ্বালা করতে পারে। এর জন্য প্রস্তাবিত নয়:

গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং ডিওডোনাল আলসারের এন্ট্রাইটিস গ্যাস্ট্রাইটিস কোলাইটিস হেপাটাইটিস তীব্র নেফ্রাইটিস কোলেসিস্টাইটিস

এটি মনে রাখবেন যে কমলা ব্যবহার করার সময়, আপনার পরিমাপটি জানা উচিত, কারণ এগুলির অত্যধিক ব্যবহারের ফলে স্থূলতা বা ডায়াবেটিস হতে পারে। এছাড়াও, কমলাগুলি দাঁতের এনামেলকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে। তাই কমলা খাওয়ার পরে মুখ ধুয়ে ফেলুন।

কমলালেবু বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য কীভাবে কার্যকর?

ডায়েটে ভিটামিন সি, ক্যারোটিন এবং পেকটিন (দ্রবণীয় ডায়েটার ফাইবার) এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স হিসাবে সাইট্রাস ফল (কমলা, লেবু, ট্যানগারাইনস, আঙ্গুরের ফলস) অন্তর্ভুক্ত করা বয়স্কদের পক্ষে এটি খুব কার্যকর। এগুলিতে পটাসিয়াম, জৈব অ্যাসিড এবং প্রয়োজনীয় তেলও থাকে। ছুলায়, সজ্জার চেয়ে ভিটামিন সি, ফ্ল্যাভোনয়েডস, পেকটিনস, সাইট্রিক অ্যাসিডের চেয়ে ২-৩ গুণ বেশি থাকে।

তবে কমলা খাওয়ার সময় এটি মনে রাখা উচিত যে কখনও কখনও এগুলি অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। পেপটিক আলসার এবং ডুডোনাল আলসার, কোলাইটিস, অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের জন্য আপনাকে ডায়েটেও অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।

আমি কি ডায়াবেটিসের জন্য কমলা খেতে পারি?

চিকিৎসকদের মতে, ডায়াবেটিস রোগীদের খাবারে ভিটামিন সি সহ ভিটামিন সমৃদ্ধ থাকতে হবে এবং এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সাইট্রাস ফলের মধ্যে পাওয়া যায়। অতএব, এগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে তবে ফলের ওজন এবং এতে শর্করাযুক্ত সামগ্রী বিবেচনায় নিয়ে তাদের সংখ্যা অবশ্যই কঠোরভাবে গণনা করতে হবে।

যুক্তিসঙ্গত পদ্ধতির সাথে ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের মাঝে মাঝে এমন একটি ফলের ডায়েটও দেওয়া হয় যা এক ধরণের "উপবাস" এর অনুরূপ এবং সাইট্রাস ফলগুলি এর শেষ স্থান নয়।

খাবারে এই বিভাগের ফল খাওয়ার অনুমতি দেয়:

কার্যকরভাবে টক্সিন এবং টক্সিনের শরীরকে পরিষ্কার করুন, ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে এটি পরিপূর্ণ করুন, ভাইরাস, পরজীবী, জীবাণু এবং অন্যান্য রোগজীবাণুগুলির বিরুদ্ধে নির্ভরযোগ্য হোমোলজিক্যাল সুরক্ষা তৈরি করুন।

অধিকন্তু, ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের ডায়েটে ভিটামিন সি (এবং তাই সাইট্রাস ফল) হ'ল মেরুদণ্ড এবং মস্তিষ্ককে ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি থেকে এক দুর্দান্ত সুরক্ষা। এবং, অবশ্যই, সাইট্রাস ফলগুলি রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করতে এবং হাইপারটেনশন এবং করোনারি অপ্রতুলতার ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।

এটি প্রদত্ত, রোগীদের এমনকি নির্দিষ্ট ধরণের সিট্রাস ফলও নির্ধারিত হয় যা চিকিত্সকের পরামর্শ অনুযায়ী ডোজ খাওয়ার প্রয়োজন। যাইহোক, প্রতিটি ফল পৃথকভাবে যোগাযোগ করা উচিত, এবং তাদের কিছু মাঝারিভাবে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

ডায়াবেটিক ডায়েটে কমলা দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে। এটিতেও কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, তবে আপনার এখনও এটি আঙ্গুরের ফলগুলির চেয়ে কম খাওয়া দরকার কারণ এটিতে বেশি গ্লুকোজ রয়েছে।

কমলার উপযুক্ত ব্যবহার আপনাকে এগুলি করতে দেয়:

ভিটামিন সি দিয়ে দেহকে পরিপূর্ণ করুন, সর্দি থেকে রক্ষা করুন, প্রয়োজনীয় দরকারী খনিজ দিয়ে কোষগুলিকে পরিপূর্ণ করুন, শরীরকে সুরক্ষা দিন।

একটি মাঝারি আকারের কমলাতে প্রায় 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে তবে এগুলি কেবল স্বাস্থ্যকর এবং সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট। এর গ্লাইসেমিক সূচকটি কেবলমাত্র 33, তাই কমলা ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়া যেতে পারে। তদতিরিক্ত, এতে সমস্ত চিনি সুক্রোজ এবং ফ্রুক্টোজ আকারে রয়েছে।

কমলাগুলিতে প্রচুর উদ্ভিজ্জ দ্রবণীয় ফাইবার থাকে এটি পেট থেকে চিনির শোষণকে ধীর করতে সহায়তা করে এবং এর ফলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। একটি কমলাতে, ফলের আকারের উপর নির্ভর করে 3 থেকে 5 গ্রাম ফাইবার।

তবে এর সাথে একটি সীমাবদ্ধতা রয়েছে: কমলার রস না ​​খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় তবে পুরো ফলটি খাওয়াই ভাল - এইভাবে, আরও মূল্যবান উদ্ভিদ তন্তুগুলি শরীরে প্রবেশ করবে। কমলাগুলিতে প্রচুর খনিজ যেমন পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে।

পটাসিয়াম শরীরের জলীয় বিপাককে স্বাভাবিক করে দেয় কিডনিগুলি শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণে সহায়তা করে। ঠিক আছে, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম কঙ্কাল সিস্টেম এবং শরীরের টিস্যুগুলিকে শক্তিশালী করে। সুতরাং, ডায়াবেটিসের সাথে, আপনি কমলা খেতে পারেন এবং খাওয়া উচিত, তবে অল্প পরিমাণে। যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনাকে অবশ্যই প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে!

ডায়াবেটিসের জন্য কমলাগুলি অনেক উপকার নিয়ে আসবে

ডায়াবেটিসের সাথে, কোনও ব্যক্তির পুষ্টি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর খাবারের সমন্বয়ে গঠিত উচিত। যে কারণে এই রোগের সাথে, অনেক পণ্য নিষিদ্ধ হয়ে যায়। ডায়েটে বিভিন্ন ধরণের তাজা শাকসবজি এবং ফল অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়ে নিশ্চিত হন। ডায়াবেটিসের জন্য আপনার কমলা কেন ব্যবহার করা দরকার, তারা কী উপকার নিয়ে আসে?

পাকা কমলাতে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন পদার্থ রয়েছে। একেবারে কোনও ডায়েট ফুডের ভিত্তিতে এই ফলটি অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। কমলা দীর্ঘকাল ধরে নিজেকে এমন একটি ফল হিসাবে প্রতিষ্ঠিত করেছে যা এতগুলি রোগের জন্য সহায়তা করতে পারে, যার মধ্যে ডায়াবেটিসও রয়েছে।

সে কারণেই ডায়াবেটিসের মতো রোগের সাথে খাবারের জন্য কমলা খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয়। এই ফলটি একটি অসুস্থ ব্যক্তির শরীরকে ভিটামিন এ, সি এবং ই সরবরাহ করে তা ছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে বিটা-কেরাটিন এবং লুটিন রয়েছে।

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি স্ট্রোক, ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করে। ডায়াবেটিসে উপরের রোগগুলি প্রতিরোধ করতে কমলা কম বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত। এই ফলটিতে কেবল স্বাস্থ্যকর শর্করা থাকে। একটি মাঝারি আকারের কমলাতে প্রায় এগারো গ্রাম শর্করা থাকে, যা খুব সহজেই শরীরে শোষিত হয়।

ফলের মধ্যে 3-5 গ্রাম ফাইবার থাকে, যা পরামর্শ দেয় যে কমলার রসের পরিবর্তে পুরো ফলটি খাওয়া ভাল, তবে আরও দরকারী তন্তু রোগীর শরীরে প্রবেশ করবে। ফলের কমলা রঙের দ্বারা আপনি বুঝতে পারবেন যে এটি ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়ামের মতো খনিজ সমৃদ্ধ। শরীরের টিস্যু এবং হাড়কে শক্তিশালী করার জন্য ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন।

পটাসিয়াম কিডনিগুলি শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণে সহায়তা করে। এটি হার্ট, স্নায়ু এবং পেশীগুলির ক্রিয়ামূলক ক্রিয়াকলাপকেও উন্নত করে। এই ক্ষেত্রে, এই ফলটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত, প্রতিদিন দুই টুকরা বেশি নয়। একটি মাঝারি আকারের কমলাতে 50 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 235 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম এবং 15 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে।

সাধারণভাবে, এটি লক্ষণীয় যে ডায়াবেটিসযুক্ত মানুষের ডায়েটে কমলা দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে। আপনি যদি ফলটি সঠিকভাবে ব্যবহার করেন, শরীর ভিটামিন সি দিয়ে পরিপূর্ণ হবে এবং সর্দি থেকে রক্ষা পাবে, কোষগুলিতে সমস্ত দরকারী খনিজ থাকবে। সময়ে সময়ে, একটি কমলা অর্ধ আঙুরের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

অরেঞ্জ। দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindication

হ্যালো প্রিয় পাঠকগণ। কমলা, দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindication, আজ আমরা কমলা সম্পর্কে কথা বলতে হবে। কমলাতে অনেকগুলি দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি কেবল এই বিষয়টিকে পেরে উঠেনি। আমি নিজেও সত্যিই কমলা পছন্দ করি, সমস্ত সাইট্রাস ফল আমি মিষ্টি এবং সরস কমলা পছন্দ করব। অবশ্যই আমি উভয় ট্যানগারাইন এবং আঙ্গুর খাওয়া, তবে আমি কমলা বেশি পছন্দ করি।

তা ছাড়া কমলার খোসার গন্ধ আমার কাছে কিছু। কমলা খোসা থেকে, আপনি সুগন্ধযুক্ত ক্যান্ডযুক্ত ফল প্রস্তুত করতে পারেন, যা দরকারী, উদাহরণস্বরূপ, একটি কেক সজ্জিত করার জন্য, আপনি সেগুলি বেকিং, ইনফিউশন, টিঙ্কচারস, জ্যামে যোগ করতে পারেন। এবং অবশ্যই, সাইট্রাস ফলগুলি, বিশেষত কমলা এবং মান্ডারিনের গন্ধ নতুন বছরের ছুটির সাথে যুক্ত, সম্ভবত অনেকের মতো, তাই না?

হোমল্যান্ড অরেঞ্জ চীন কমলাতে আর একটি নাম ছিল "চাইনিজ আপেল"। কমলার আকারটি গোলাকার, কমলা রঙের ঘন খোসা দিয়ে coveredাকা। সজ্জা সরস, অভ্যন্তরীণভাবে টুকরা টুকরা মধ্যে বিভক্ত, যা একে অপরের থেকে সহজেই পৃথক করা হয়। স্লাইসগুলি একটি ফিল্মের সাথে আচ্ছাদিত থাকে, যা ইচ্ছা থাকলেও মুছে ফেলা যায়। অভ্যন্তরের মাংস হলুদ, কমলা এবং লাল হতে পারে, সবুজ বিভিন্ন ধরণের কমলা থেকে কোঁকড়ানো।

কমলা পণ্যটি ক্যালোরিতে যথেষ্ট কম, 100 গ্রাম কমলাতে কেবল 40 কিলোক্যালরি থাকে।

কিভাবে একটি ফল চয়ন?

আমি যখন কমলা বেছে নিই, আমি প্রথমে কমলার চেহারার দিকে মনোযোগ দেব, এটি ডেন্ট এবং পেন্টামেন ছাড়াই সমান, মসৃণ হওয়া উচিত ছিল। রঙিন হিসাবে, আমি কেবল কমলা কমলা গ্রহণ করি, আমার মতে হলুদ বা সবুজ বর্ণের কমলাগুলি সুস্বাদু এবং টক নয়।

এবং আপনার হাতে কমলা রাখা দরকার, এটি ভারী, স্থিতিস্থাপক, কমলা যত বেশি ভারী, এটি সরু এবং স্বাদযুক্ত হতে হবে। কমলা আমি বড় পছন্দ। তবে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে সবচেয়ে সুস্বাদু মাঝারি আকারের কমলা। মিষ্টিতম কমলাগুলি নভেম্বর-ডিসেম্বরে ফসল কাটা হয়। আরও জানুন যে কমলা অন্যান্য ফলের মতো পাকা হয় না; যদি আপনি কোনও অপরিশোধিত কমলা কিনে থাকেন তবে তা পাকা হয় না।

কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?

আমি সত্যই কখনই প্রচুর কমলা কিনে না, তাই আমি এগুলি একটি ফলের ফুলদানির ঘরে রাখি, তবে আমি যদি কমলা কিনে রাখি, তবে আমি ফল এবং শাকসব্জির জন্য নীচের বগিতে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করি।

কমলা কেবল একটি রৌদ্রজ্জ্বলিত ফলই নয়, স্বাস্থ্যকরও রয়েছে চিত্তাকর্ষক উপকারী গুণাবলী, তবে কমলাগুলির contraindication ভুলবেন না do স্বাস্থ্যের জন্য কমলা খান এবং সুস্থ থাকুন।

এক গ্লাস সদ্য কাটা রস থেকে ডায়াবেটিস হতে পারে?

অন্য একটি দরকারী পণ্য হঠাৎ ক্ষতিকারক হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছিল। সোশ্যাল নেটওয়ার্কগুলি সক্রিয়ভাবে আলোচনা করছে যে সকালে এক মাতাল রস, এক গ্লাস রস "চিনির অসুস্থতা" শুরু হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা কি বলুন - পুষ্টিবিদ এবং এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা?

এদিকে, স্থূলত্ব ও পুষ্টি গবেষণার পরিচালক অক্সফোর্ডের সুসান জেব বলেছেন যে কমলার রস থেকে শর্করা (প্রাকৃতিক হলেও) তবু তাড়াতাড়িই রক্তে শোষিত হয়।

এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায় এবং ইনসুলিনের একটি স্বয়ংক্রিয় অপরিকল্পিত প্রকাশ ঘটে। এ কারণে অগ্ন্যাশয় হ্রাস পেয়েছে। সুসান জ্যাব অনুমান করেছিলেন যে লোকেরা প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে রস পান করেন তাদের ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি 20 শতাংশ বেশি থাকে।

অতএব - অম্বল, গ্যাস্ট্রাইটিসের ক্ষোভ এবং এমনকি আলসার। এ ছাড়া টকযুক্ত রস দাঁতের জন্য ক্ষতিকর। আমার মতে, একটি সম্পূর্ণ কমলা খাওয়া ভাল - কারণ এটিতে দরকারী ফাইবার এবং পেকটিন রয়েছে, যা তাজা সঙ্কুচিত রসেও কম।

রাশিয়ান ন্যাশনাল রিসার্চ ইউনিভার্সিটির ডায়েটটিক্স বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক পিএইচডি জানান, "সমস্ত রস পানীয়ের চেয়ে" খাদ্য "বিভাগের সাথে সম্পর্কিত। পিরোগোভা, ক্লিনিকের প্রধান চিকিত্সক "পুষ্টি ও স্বাস্থ্য" মিখাইল জায়েগার্নিক। - আশ্চর্যের কিছু নেই যে ডাব্লুএইচও প্রতিদিন 200 মিলি পরিমাণ বেশি রস পান করার পরামর্শ দেয় না। রাশিয়ান পুষ্টিবিদরা এত কঠোর নয় - তারা দিনে কয়েক চশমা অনুমতি দেয়।

তবে মনে রাখবেন যে রসে অনেকগুলি দ্রবীভূত পদার্থ রয়েছে - উপাদানগুলির সল্ট, ভিটামিন, পেকটিনের সন্ধান করুন। এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ - প্রাকৃতিক শর্করা - ফ্রুকটোজ। অর্থাৎ শরীরে ,োকার রস রক্ত ​​আরও ঘন করে তুলতে পারে। উত্তাপে এটি তৃষ্ণার অনুভূতি বাড়ায়।

এন্ডোক্রিনোলজিস্টের মতামত

স্বাস্থ্যকর অগ্ন্যাশয়ে সবকিছু নিয়ন্ত্রণে থাকে!

"অবশ্যই, রস ব্যবহার এবং ডায়াবেটিসের বিকাশের মধ্যে সরাসরি কোনও সংযোগ নেই," মোনিকি'র এন্ডোক্রিনোলজি বিভাগের সিনিয়র গবেষক, পিএইচডি এমডি ইউরি রেডকিন বলেছেন। - স্বাস্থ্যকর ব্যক্তির অগ্ন্যাশয় শর্করার গ্রহণ শরীরে নিয়ন্ত্রণ করতে যথেষ্ট সক্ষম।

আর একটি প্রশ্ন হ'ল যাদের ইতিমধ্যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের কম সাধারণ শর্করা খাওয়া দরকার। এবং এটি কেবল রসগুলিতেই নয়, সমস্ত মিষ্টি খাবারের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। সমস্ত ডায়াবেটিস রোগীরা এটি জানেন। সর্বোপরি, এটি জানা যায় যে "চিনির রোগ" দুটি প্রকারের। টাইপ 1 ডায়াবেটিস এই সত্যের সাথে সম্পর্কিত যে ইনসুলিন মোটেই অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা উত্পাদিত হয় না। এর প্রকৃত কারণগুলি বিজ্ঞানের কাছে অজানা যারা তাদের প্রকাশ করবেন - নোবেল তাঁর জন্য অপেক্ষা করছেন।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস বয়সের সাথে বিকাশ লাভ করে এবং হরমোন, নার্ভাস এবং ভাস্কুলার সমস্যার সম্পূর্ণ জটিলতার সাথে সম্পর্কিত, যা অগ্ন্যাশয়ের ক্ষতিকারক বা ইনসুলিন শোষণ লঙ্ঘনের দিকে পরিচালিত করে।

কারণ আতঙ্কের আক্রমণে স্ট্রেস, ব্লাড সুগার ফোঁটা এবং তাত্ক্ষণিকভাবে শরীরকে আবার পূরণ করা দরকার। এবং এক গ্লাস তাজা সঙ্কুচিত রস, যাইহোক, রক্তে শর্করার পড়লে তাড়াতাড়ি বাড়ানোর এক দুর্দান্ত উপায়।

পুষ্টির জন্য কোথায় সন্ধান করবেন

রস উত্পাদকদের রাশিয়ান ইউনিয়ন অনুসারে, দৈনিক ভাতার অনেক শতাংশ এক গ্লাস রসে পুষ্টি উপাদানগুলির আদর্শ পাওয়া যায়:

কমলার ভিটামিন সি এর প্রতিদিনের ডোজ (প্রয়োজনীয় 90 এর পরিবর্তে 111 মিলিগ্রাম), 11 শতাংশ আয়রন, 20 শতাংশ পটাসিয়াম এবং টমেটোতে 33 শতাংশ ভিটামিন সি, আঙুরে 10 শতাংশ সেলেনিয়াম, প্রভিটামিন এ এর ​​দৈনিক ডোজ, গাজরে 26 শতাংশ পটাসিয়াম, 12 শতাংশ ম্যাঙ্গানিজ, 10 শতাংশ পটাসিয়াম - আপেল।

তাড়াতাড়ি সঙ্কুচিত কমলার রস ডায়াবেটিসের কারণ হয়

গতকাল আমি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয়ে একটি প্রোগ্রাম দেখেছি এবং এটি প্রমাণিত হয়েছে যে, আমাদের বেশিরভাগের মতো আমিও অনেক কিছু সম্পর্কে খুব ভুল করেছিলাম। সকালে আমি আমার নিরক্ষরতা অপসারণ করে ইন্টারনেট সার্ফ করছি। আমি যা পেয়েছি তা এখানে। এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় রস কমলা orange বেশিরভাগ লোকেরা যখন এই শব্দগুলি শুনতে পান তখন তারা এটি উপস্থাপন করে: "এক গ্লাস তাজা রস"।

ভিটামিন সি, এ, বি, কে, ই তাজা সংকুচিত কমলার রস, পাশাপাশি ফলিক অ্যাসিড, বায়োটিন, নিয়াসিন, ইনোসাইটল, বায়োফ্লোনয়েড এবং আরও অনেক ভয়ানক শব্দে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। জে সেখানে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে। আসলে ভিটামিনের একটি উচ্চ উপাদান তাকে সাফল্যের সাথে ক্লান্তি, লড়াই প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং রক্তনালীগুলি লড়াই করতে দেয়।

যাইহোক, কমলার রস গ্যাস্ট্রিক রসের বর্ধিত অম্লতা, আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিসে ভুগছেন, ডুডেনামের প্রদাহজনিত লোকদের জন্য contraindication হয়। যে কোনও অন্ত্রের রোগে রস contraindicated হয়। আপনি যদি আপনার প্রিয় পণ্যটি ত্যাগ করতে না পারেন তবে আপনাকে অবশ্যই এটি অর্ধেক মিশ্রিত করতে হবে।

সবচেয়ে খারাপ জিনিস অন্যটি: অনেকগুলি ফলের রসের মতো কমলাতেও প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। একই সময়ে, এর শোষণকে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে কমিয়ে ফাইবারের পরিমাণ খুব কম (আমরা এটি কেটে ফেললাম, তবে জাম্পারদের ফেলে দিয়েছি)। ফলস্বরূপ, চিনির শক ভগ্নাংশটি তাত্ক্ষণিকভাবে শরীরে প্রবেশ করে, যা নিয়মিত ব্যবহারের ফলে স্থূলত্ব এবং ডায়াবেটিসের বিকাশের কারণ হতে পারে।

এটি প্রমাণিত হয় যে 6 বছর ধরে এক গ্লাস তাজা সংক্ষিপ্তসার রস খেলে ডায়াবেটিস হওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত। একই সাথে, আমি নোট করতে চাই যে এই ক্ষেত্রে কমলার রস অন্য ফলের রস যেমন আপেলের রস হিসাবে দ্বিগুণ বিপজ্জনক।

ভিডিওটি দেখুন: ডয়বটস রগর নশচনত খত পরন য ট ফল (নভেম্বর 2024).