টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের আনারস ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কি আনারস খাওয়া সম্ভব?

ক্রান্তীয় ফল ব্রাজিল হাজির। তারা এটিকে রাশিয়ায় বাড়ায় না; আনারস এশীয় দেশগুলি - চীন, ভারত, থাইল্যান্ড এবং ফিলিপিন্স থেকে আসে তাকগুলিতে। আনারস চীনা নববর্ষ উদযাপনের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য। এই ফলটি খুব স্বাস্থ্যকর। প্রস্তুতির ক্ষেত্রে, এটির মাংসই নয়, খোসা ছাড়াই ব্যবহৃত হয়।

আনারসে উপকারী উপাদান রয়েছে

এবং আনারসে ব্রোমেলেন এনজাইম থাকে। এটি প্রোটিন ভাঙ্গনের প্রক্রিয়াটিকে গতি দেয় এবং ক্যান্সার কোষকে ক্ষতি করে।

আনারস গ্রীষ্মমন্ডলীয় গরম দেশগুলি থেকে ইউরোপে এসেছিল এবং এখন এটি একটি আসল স্বাদ হিসাবে বিবেচিত হয়। একই সময়ে, পুষ্টিবিদরা সক্রিয়ভাবে এটি বেসিক ডায়েটরি পণ্যগুলির কার্যকর পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করছেন।

ফলের মধ্যে 12% কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা দেহ দ্বারা পুরোপুরি শোষণ করে। তাজা আনারসের গ্লাইসেমিক সূচক 65 টি।

সুতরাং, ডায়াবেটিসের জন্য আনারস খাওয়া সম্ভব কিনা এই প্রশ্নের উত্তর এত সহজ নয়। ডায়াবেটিস রোগীদের পরামর্শ দেওয়ার সময়, আপনার এই সত্যটি জানতে হবে যে তাদের মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে সুক্রোজ রয়েছে, তাই ফল খাওয়া নির্দিষ্ট পরিমাণে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত। এর সজ্জার মধ্যে জৈব অ্যাসিড রয়েছে, দরকারী ভিটামিন সি। ফলটিতে অনেকগুলি খনিজ, সক্রিয় ট্রেস উপাদান রয়েছে।

আনারস - কোনটি ভাল এবং ক্ষতিকারক

আনারস কী, কোনও ব্যক্তির স্বাস্থ্যের জন্য আনারসের উপকারিতা এবং ক্ষতিকারক প্রশ্নাবলী এবং তার কোনও inalষধি বৈশিষ্ট্য রয়েছে কিনা তা নিয়ে প্রশ্নগুলি, যারা তাদের স্বাস্থ্যের প্রতি যত্নশীল এবং চিকিত্সার বিকল্প পদ্ধতির প্রতি আগ্রহ দেখায় তাদের পক্ষে অত্যন্ত আগ্রহী। এবং এই আগ্রহ বোধগম্য। সম্ভবত এই নিবন্ধটি কিছুটা হলেও এই প্রশ্নের উত্তর সরবরাহ করবে।

জেনাসের নামটি এই উদ্ভিদের রূপান্তরিত স্থানীয় দক্ষিণ আমেরিকার নাম থেকে এসেছে। গুরানীতে, এর অর্থ "দারুণ স্বাদ"। এটি প্যারাগুয়ে, ব্রাজিল, কলম্বিয়া, ভেনিজুয়েলায় সাধারণ 8 টি প্রজাতির সংমিশ্রণের পাশাপাশি উভয় গোলার্ধের গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপনিবেশীয় অঞ্চলে ব্যাপকভাবে চাষ হয়।

মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকাতে, আনারসের 5 ধরণের সাধারণ রয়েছে। ইউরোপে, তিনি ক্রিস্টোফার কলম্বাসকে ধন্যবাদ দিয়ে বিখ্যাত হয়েছিলেন। ব্রাজিল আনারসের জন্মস্থান হিসাবে বিবেচিত হয়। সেখানে, এই বহুবর্ষজীবী গুল্মটি এখনও বন্য জন্মে। তবে মেরিনার এই আমেরিকাতে 1493 সালে ভ্রমণের সময় গুয়াদেলৌপ দ্বীপে মধ্য আমেরিকায় এই দুর্দান্ত ফলটির সাথে সাক্ষাত করেছিলেন।

এই দ্বীপের বাসিন্দারা আনারসের চাষ করেছিলেন, কলম্বাস এমন ফলগুলি দ্বারা মুগ্ধ হয়েছিল যা একই সাথে শঙ্কু এবং আপেলের মতো দেখায়। "আনারস" নামটির আক্ষরিক অর্থ "শঙ্কু-আপেল" এখনও ইংরেজি ভাষায় সংরক্ষিত।

বর্তমানে, প্রকৃতির এই উপহারের চাষের জন্য সবচেয়ে বড় আনারস বাগানের হাওয়াইয়ান এবং ফিলিপাইন দ্বীপপুঞ্জ, ব্রাজিল, মেক্সিকো, মালয়েশিয়া, থাইল্যান্ড এবং কিউবার মধ্যে অবস্থিত।

কিছু আনারস প্রজাতির পাতা থেকে ফাইবার তৈরি হয়। এবং দুর্দান্ত ফলগুলি অর্জন করার জন্য, তারা ক্রেস্ট আনারস (অনানাস কমোসাস) বা বড় আনারস আনারস (আনানস কমোসাস ভেরিয়েগেটস) খুব সংক্ষিপ্ত কাণ্ডের সাথে চাষ করা হয়। বাহ্যিকভাবে, এই ফলগুলির সমস্ত ধরণের খুব একই রকম।

এগুলি বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ, একটি দৃ strongly়ভাবে সংক্ষিপ্ত কান্ড এবং একটি সরু, চামড়াযুক্ত, শক্ত, কাঁটাযুক্ত কাঁচা সবুজ-নীল পাতাগুলির ফানেল-আকৃতির গোলাপের গোছা যা প্রান্তে কাঁটাযুক্ত। ফুলগুলি প্রায় 2 সপ্তাহ স্থায়ী হয়, এর পরে একটি বৃহত্তর কমলা-বাদামী কপলডেশন বিকাশ হয়, যা 15 কেজি পৌঁছতে পারে।

আনারস ব্রাজিলের একটি ক্রান্তীয় ফল মূল। সেখান থেকেই সারা বিশ্বে এই স্বাস্থ্যকর ফলের বিস্তার শুরু হয়েছিল: এশিয়া, আফ্রিকা এবং ইউরোপে। আনারস বিশাল আবাদে জন্মে এবং এর মধ্যে বৃহত্তম হাওয়াই দ্বীপপুঞ্জে অবস্থিত।

এর আগে, রাশিয়া সহ কয়েকটি দেশে তারা গ্রিনহাউসে নিজেরাই আনারস জন্মাতে চেষ্টা করেছিল, তবে ইউরোপীয় জলবায়ু তাদের পক্ষে প্রতিকূল না হওয়ায় মূলত ফিলিপাইন, চীন, থাইল্যান্ড এবং ভারত থেকে আনারস জাহাজে ইউরোপে নিয়ে যাওয়া হয়।

আনারস - দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং রচনা

আনারস চিত্তাকর্ষক স্বাদযুক্ত একটি ফল ছাড়াও, এতে প্রায় ষাটটি উপাদান রয়েছে যা এটিকে একটি অনন্য নির্দিষ্ট গন্ধ দেয়। এটিতে অনেকগুলি দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ভিটামিন রয়েছে যে এটি প্রায় একটি ড্রাগ হিসাবে বিবেচনা করা ঠিক।

আনারস, যার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি আশ্চর্যজনক, এগুলিতে ব্রোমেলেন জাতীয় উপাদান রয়েছে যা প্রোটিনগুলি ভেঙে দেয় এবং প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়। একটি আনারসে কয়টি ভিটামিন রয়েছে তা ভুলে যাবেন না। এটি একই সাথে এটি সর্দি কাটানোর লড়াইয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম হিসাবে তৈরি করে, কারণ এটি শরীরকে প্রয়োজনীয় সমস্ত দরকারী পদার্থের সাথে সম্পৃক্ত করে এবং সংক্রমণে লড়াই করতে সহায়তা করে।

দয়া করে নোট করুন যে কাঙ্ক্ষিত প্রভাব অর্জন করতে আনারসটি খালি পেটে অবশ্যই গ্রহণ করা উচিত। এই শর্তটি ব্রোমেলেনের কারণে অবশ্যই পূরণ করতে হবে, যা খাবারের সাথে মিলিত হয়ে তার আর সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য দেখাতে সক্ষম হবে না এবং কেবল শরীরের উত্তোলনকে উন্নত করবে।

ডায়াবেটিসের জন্য মেনুতে আনারস অন্তর্ভুক্ত করার সম্ভাবনা বরং পরিমিত এবং প্যাথলজির গুরুতর ক্ষেত্রে এটি সাধারণত বাদ দেওয়া হয়। তবুও, আপনি যদি কখনও কখনও কোনও পণ্য খান তবে এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি রোগীর সুস্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে ধীর করবে না।

প্রথমত, আনারস রক্তের জমাট বাঁধা এবং রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করার ক্ষমতার কারণে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য মূল্যবান। এছাড়াও, ফলটি চাপ হ্রাস করে, শোথ দূর করে এবং প্রায় প্রতিটি ডায়াবেটিকের সাথে কিডনির রোগগুলির সাথে লড়াই করে।

আনারস এথেরোস্ক্লেরোসিসের একটি দুর্দান্ত প্রতিকার হিসাবেও পরিচিত। এটি জাহাজের ভিতরে ফলকগুলি দ্রবীভূত করে, তাই ডায়েটে ফলের অন্তর্ভুক্তি স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাকের প্রতিরোধ হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।

আনারসে ব্রোমেলাইন কেবল একটি "অ্যান্টি-ফ্যাট" উপাদান নয়: এটি প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়, ব্যাকটিরিয়া ধ্বংস করে এবং ক্ষতগুলি নিরাময় করে। অত্যধিক পরিমাণে ভিটামিন সি ডায়াবেটিকের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জাগিয়ে তোলে, ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি নির্মূল করে।

আমি কি ডায়াবেটিসের সাথে আঙ্গুর খেতে পারি?

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য আনারস খাওয়া সম্ভব কিনা তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, এর গ্রহণের জন্য সরাসরি contraindicationsগুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত। তাদের মধ্যে - ডুডেনিয়ামের একটি আলসার, পেট, যেহেতু ফল হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের উত্পাদন বাড়িয়ে তুলতে পারে। সাধারণভাবে, তীব্র পর্যায়ে যে কোনও গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলি আনারস বা এর সজ্জা থেকে রস গ্রহণ করতে অস্বীকার করার কারণ।

আনারস ফলের ক্ষেত্রে গ্লাইসেমিক সূচকটি প্রায় 65 ইউনিট। এটি একটি গড় সূচক, সুতরাং আপনাকে খুব যত্ন সহ আনারস ব্যবহার করা উচিত।

আনারসকে কেবলমাত্র উপস্থিত চিকিত্সকের অনুমোদনের সাথে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, যত্ন সহকারে স্বাস্থ্য এবং রক্তের গ্লুকোজ স্তর পর্যবেক্ষণ করুন। যে কোনও স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য, আনারস ব্যবহারের কারণে উন্নত চিনির মাত্রা সহ, ফলটি ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত এবং কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ বিকল্প চয়ন করা উচিত।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ডায়াবেটিসের কারণে রক্তক্ষরণজনিত ব্যাধিগুলির কারণে থ্রোম্বোসিস হয় যা আলসার, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের দিকে পরিচালিত করে। ডায়েটে আনারসযুক্ত ডায়েট যদি মঙ্গলকে প্রভাবিত না করে তবে আপনি কেবল আনন্দ করতে পারেন।

ইতিমধ্যে উল্লিখিত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির পাশাপাশি আনারস কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে। আনারস ফলের সংমিশ্রনের উপাদানগুলি রক্ত থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল সরিয়ে দেয়, রক্তনালীগুলির প্রাচীরকে শক্তিশালী করে, রক্তকে পাতলা করে।

ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য, এই আনারস বৈশিষ্ট্যগুলি বিশেষ উপকারী হবে।