পিত্তথলির রোগ এবং অগ্ন্যাশয়ের জন্য পুষ্টি

সম্পর্কিত বর্ণনা 08.06.2017

• দক্ষতা: চিকিত্সা প্রভাব 14 দিন পরে
• তারিখ: 3 মাস এবং আরও থেকে
• পণ্যের ব্যয়: 1300 - 1400 প্রতি সপ্তাহে রুবেল

সাধারণ নিয়ম

পিত্তথলির রোগ একটি ডিসমেটাবলিক রোগ হিসাবে বিবেচিত যাতে পিত্তথলির বিপাকগুলির পটভূমিতে গঠন হয় কলেস্টেরল অথবা বিলিরুবিন। পাথর হ'ল কোলেস্টেরল, রঙ্গক (বা বিলিরুবিন), ক্যালসিয়াম এবং মিশ্রিত।

কোলেস্টেরল এবং কালো রঙ্গক মূত্রাশয় এবং ব্রাউন - নালীগুলিতে আরও প্রায়শই গঠিত হয়। তাদের গঠনের কারণ হ'ল পিত্ত পলির অতিরিক্ত স্যাচুরেশন। পিত্তথলি মধ্যে, পিত্ত ঘন হওয়ার প্রক্রিয়া ক্রমাগত ঘটে এবং এটি কোলেস্টেরল দিয়ে আরও বেশি পরিপূর্ণ হয়।

পাথরগুলির গঠন একটি গতিশীল প্রক্রিয়া এবং স্ফটিকগুলির বৃষ্টিপাতগুলি আংশিকভাবে হলেও তাদের দ্রবীভূত হওয়ার সাথে সাথে বিকল্প হয়। গঠিত পাথরে, জটিলভাবে দ্রবণীয় কোলেস্টেরলের পরিমাণ ক্রমাগত বৃদ্ধি পায় এবং এটি আকারে বৃদ্ধি পায়। এক বছরে, পাথরগুলির বৃদ্ধি 1 থেকে 4 মিমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, নতুনগুলি কেবল 14% রোগীর মধ্যে তৈরি হয়।

কোলেস্টেরলের সংঘটন ঘটে কলেলিথিয়াসিস পারিবারিক প্রবণতা, দ্রবীভূতকারীগুলির সংশ্লেষণে ত্রুটি, ভৌগলিক অবস্থান, স্থূলতা, অন্ত্রের কঠিনীভবন, গর্ভাবস্থা, ডায়াবেটিস মেলিটাসমূত্রাশয়ে পিত্তের স্তূপ, dislipoproteinemia (উন্নত রক্তের কোলেস্টেরল)। অস্বাস্থ্যকর পুষ্টি দ্বারা একটি নির্দিষ্ট জায়গা নেওয়া হয়: কার্বোহাইড্রেট এবং প্রাণী প্রোটিনের খাদ্যতালিকা, গাছের তন্তু এবং গাছের প্রোটিনের অভাব।

রোগের প্রাথমিক পর্যায়ে কয়েক বছর ধরে পিত্তের একটি আল্ট্রাসাউন্ড স্ক্যানের ফলে কোলেস্টেরল দ্বারা পরিপূর্ণ ঘন পিত্ত প্রকাশ পায় (বিলিরি স্লাজ) এর দৈহিক রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য লঙ্ঘনের সময়কাল। রোগের কোনও ক্লিনিকাল প্রকাশ নেই এবং রক্ষণশীল চিকিত্সার জন্য এই সময়টি সবচেয়ে অনুকূল (পিত্তের লিথোজেনসিটি হ্রাস এবং পিত্তের নিঃসরণকে স্বাভাবিককরণের জন্য)।

যদি পিত্তর রাসায়নিক সংশ্লেষের পরিবর্তনগুলি অপসারণ না হয় এবং মিউকোসার প্রদাহ মিশ্রিত হয় এবং মূত্রাশয়ের হাইপোমোটোর কর্মহীনতা হয় তবে 5 মিমি অবধি মাইক্রোলিথগুলি গঠন শুরু হয়। এই সময়কাল ক্লিনিকাল প্রকাশ ছাড়াও এগিয়ে চলেছে। রক্ষণশীল চিকিত্সা কার্যকর (henoterapiya).

তারপরে মাইক্রোলাইটগুলি একসাথে 5 মিমি থেকেও বড় ম্যাক্রোলাইটগুলি গঠন করে। পিত্তথলির প্রদাহ এবং প্রতিবন্ধকতা গতিশীলতা বৃদ্ধি পায়। কিছু অ-নির্দিষ্ট লক্ষণ ইতিমধ্যে উপস্থিত রয়েছে: ব্যথা হওয়া, মুখে তিক্ততা, ডায়ায় হাইপোকন্ড্রিয়ামের ভারী হওয়া, ডায়েটে ত্রুটি থেকে উদ্ভূত হওয়া, এর প্রবণতা ফাঁপঘন অতিসার এবং কোষ্ঠবদ্ধতা। একটি আক্রমণে, তীক্ষ্ণ, অসহনীয় ব্যথা হঠাৎ উত্থিত হয়, ডান হাত এবং কাঁধের ব্লেডে বিকিরিত হয়, বমি বমি ভাব, বারবার বমি বমিভাবের সাথে আসে, যা স্বস্তি দেয় না। অ্যালকোহল গ্রহণ এবং চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ, কাঁপুন, চড়ন, মানসিক-মানসিক চাপ বা ভারী পরা পোশাক আক্রমণের জন্য উত্সাহ দেয়।

ম্যাক্রোলাইট সনাক্তকরণের রোগীদের লিথোপ্রিপসি দেওয়া হয় (একক এবং কয়েকটি পাথরের উপস্থিতিতে টুকরো টুকরো) বা ক্যালকুলির যোগাযোগ বিলোপ (যোগাযোগ লিথোলাইসিস)। এই পদ্ধতির সাহায্যে দ্রাবক মূত্রাশয় বা নালীগুলির মধ্যে প্রবর্তিত হয়। যে কোনও আকারের কেবল কোলেস্টেরল পাথর দ্রবীভূত হয়। পদ্ধতির জন্য, ইথার ব্যবহার করুন metiltretbutil বুদ্বুদ এবং ইথারে পাথরের উপস্থিতিতে propionate - পিত্ত নালী মধ্যে।

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, কোলেস্টেরল, চর্বি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট উচ্চ মাত্রায় খাবার খাওয়া পাথর গঠনে প্রভাবিত করে, একটি অনিয়মিত ডায়েট এবং ভারসাম্যহীন খাদ্য। কোলেলিথিয়াসিসের লক্ষণগুলির সাথে, রোগের সমস্ত পর্যায়ে ডায়েট চিকিত্সা করা জরুরি। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, পিত্তথলির স্ল্যাজের প্রাথমিক পর্যায়ে, পিত্তের গঠন সম্পূর্ণভাবে প্রতিষ্ঠিত হতে পারে এবং পাথর প্রতিরোধ করা যেতে পারে। মাইক্রোলিথ পর্যায়ে, ওষুধ খাওয়ানো এবং ব্যবহার করে, আপনি পিত্তের রচনা পরিবর্তন করতে পারেন এবং এগুলিকে দ্রবীভূত করতে পারেন এবং পাথরগুলি গঠিত হয়ে তাদের বৃদ্ধি স্থিতিশীল করতে পারেন এবং উদ্বেগ (পিত্ত্রীয় কোলিক) প্রতিরোধ করতে পারেন।

আসুন দেখুন পিত্তথলির রোগের জন্য কোন ডায়েট নির্ধারিত করা যেতে পারে? বেসিক ডায়েট হ'ল সারণী সংখ্যা 5 এবং রোগের পর্যায়ে নির্ভর করে এর বিভিন্নতা। অবশ্যই, কোলেলিথিয়াসিসের সাথে, কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার ব্যবহার করা উচিত নয়, এবং ডায়েটি ফাইবার পরিপূরক হিসাবে বাঞ্ছনীয়। কোলেস্টেরল পাথর পাওয়া যায় এমন লোকদের মধ্যে যারা খুব বেশি খাওয়া, পশুর চর্বি, চর্বিযুক্ত মাংস, ডিম এবং ক্যাভিয়ারকে গালাগালি করে ভোগেন। মশলাদার এবং চর্বিযুক্ত খাবারগুলি, ডিমের কুসুমগুলিও বাদ দেওয়া হয় এবং দুর্বল সহনশীলতার সাথে উদ্ভিজ্জ তেলগুলি সীমিত থাকে, যা একটি উচ্চারণ choleretic প্রভাব ফেলে এবং কোলেলিথিয়াসিস আক্রমণ আক্রমণ করতে পারে।

পিত্তথলির ডায়েটের চিকিত্সার মধ্যে রয়েছে:

• 80 গ্রাম চর্বি সীমাবদ্ধ করুন (75% প্রাণী, উদ্ভিজ্জ - 25%)।
• ডায়েটারি ফাইবারের বৃদ্ধি (শাকসবজি এবং ফলের কারণে)।
• ম্যাগনেসিয়াম লবণের সাথে পণ্যের সামগ্রী বাড়ানো।
• পিত্তের স্থবিরতা দূর করতে, দিনে 6 বার পর্যন্ত খাওয়া।
• অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় (এমনকি "ছোট" পরিমাণেও) পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
• ওজন বাড়ানোর অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। সহপাঠী সহ স্থূলতা চর্বি (70 গ্রাম) এবং শর্করা (250-300 গ্রাম) এর পরিমাণ সীমিত রেখে ডায়েটের মান হ্রাস করা উচিত। ওজন হ্রাস পিত্তথলির রোগের কোর্সে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে।
• দীর্ঘস্থায়ী ব্যবহারের মাধ্যমে পিত্তের লিথোজেনসিটি দূর হয় চেনোডক্সাইচলিক অ্যাসিড এবং ursodeoxycholic অ্যাসিড (কমপক্ষে 6 মাস)

রোগের প্রথম পর্যায়ে কোনও নিষিদ্ধ খাবার নেই, তবে এটি একটি ডায়েট পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন, যেহেতু একটি নির্দিষ্ট সময়ে খাওয়া মূত্রাশয়ের পিত্ত এবং মোটর ফাংশন নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে।

উদ্বেগ ছাড়াই, পিত্তথলি ও যকৃতের মাঝারি কোমল ছাড়াই, পিত্ত उत्सर्जन এবং কোলেস্টেরলের ক্রিয়াকলাপকে স্বাভাবিককরণ, যা প্রাথমিক খাদ্য সরবরাহ করে টেবিল সংখ্যা 5। এটি শারীরবৃত্তীয়ভাবে সম্পূর্ণ পুষ্টি, যেখানে পিত্তের নিয়মিত বহিঃপ্রবাহে অবদান রেখে একটি ভগ্নাংশের খাবার সরবরাহ করা হয়। ক্যালোরির পরিমাণ 2400-2600 কিলোক্যালরি (প্রোটিন - 80 গ্রাম, চর্বি - 80 গ্রাম, শর্করা - 400 গ্রাম)।

লবণের ব্যবহার (10 গ্রাম), চর্বি (বিশেষত অবাধ্য ব্যক্তিগুলি) সীমাবদ্ধ, তরলটি 1.5-2 লিটারের মধ্যে থাকে। থালা রান্না করা হয় সেদ্ধ, স্টিম এবং পোঁচ ছাড়া বেকিং ইতিমধ্যে অনুমোদিত is খাবারের জন্য শাকসব্জি কেবল ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসব্জির পাশাপাশি সাইনওয়াই মাংসকে পাসওয়ার এবং পিষে না। একটি পরিষ্কার স্বাস্থ্যকর খাবার এবং খাবার গ্রহণের জন্য দিনে 5-6 বার প্রয়োজন হয়।

যেহেতু মাঝারিভাবে পিত্তর নিঃসরণকে উত্তেজিত করা এবং পাথরগুলির উপস্থিতি রোধ করা প্রয়োজনীয়, তাই খাদ্য সরবরাহ করে:

• প্রচুর পরিমাণে ফাইবার (শাকসবজি এবং ফল ব্যবহারের কারণে), যা কোষ্ঠকাঠিন্যের উপস্থিতিতে বিশেষত প্রয়োজনীয় অতিরিক্তভাবে, ব্র্যানটি ডায়েটে প্রবর্তিত হয়।
• অপরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা সালাদ এবং ভিনাইগ্রেটস (তাদের পরিবর্তন করা দরকার, জলপাইয়ের তেল একটি বিশেষ মূল্য)।
• যে কোনও শাকসবজি, বেরি এবং ফল।
• ক্ষারযুক্ত পিত্ত প্রতিক্রিয়া অর্জনের জন্য গাঁজানো দুধজাত পণ্য এবং গাছের খাবারের ব্যবহার। এই ক্ষেত্রে, সিরিয়াল এবং ময়দার পণ্যগুলি যা পিত্তকে ক্ষারীয় করে তোলে তা অলাভজনক; এই ক্ষেত্রে, এই পণ্যগুলি সীমিত হওয়া উচিত, বিশেষত যদি অতিরিক্ত ওজন থাকে।
• বেকউইট, বাজরা, ওট এবং বার্লি গ্রাটস এবং শস্যের রুটি পছন্দ করা উচিত, যা অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে ম্যাগনেসিয়াম দিয়ে দেহ সরবরাহ করে।
• পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন (স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ, মাংস, কুটির পনির, মুরগির প্রোটিন) এবং উদ্ভিজ্জ তেলগুলির প্রবর্তন যা অন্তঃসত্ত্বা পিত্ত অ্যাসিডের উত্পাদন বাড়ায়। ডিমের সাদা অংশ থেকে তৈরি খাবারগুলি অনুমতি দেওয়া হয়, এই বাধাটি yolks এর জন্য প্রযোজ্য - মারাত্মক হাইপারকলেস্টেরোলেমিয়া সহ, প্রতি খাবারে কেবলমাত্র 0.5 টি কুসুম অনুমোদিত।
• সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া ভিটামিন এ (দুধ, ক্রিম, কুটির পনির, টক ক্রিম, মাখন)।
• পর্যাপ্ত পরিমাণে মদ্যপানের সাথে নিয়ম মেনে চলা (প্রতিদিন 2 লিটার পর্যন্ত), যা পিত্তের স্থবিরতা প্রতিরোধ করে, পাশাপাশি নিয়মিত এবং ভগ্নাংশ পুষ্টির নীতিগুলিও প্রতিরোধ করে।

ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া হয়:

• প্রয়োজনীয় তেল (রসুন, সাইট্রাস ফল) সহ পণ্য,
• অত্যন্ত উত্তোলনের থালা - বাসন (সমস্ত ঝোল, বাঁধাকপি ঝোল),
• অক্সালিক অ্যাসিডের একটি উচ্চ সামগ্রীযুক্ত শাকসবজি (সোরেল, পালং শাক),
• মাখন, শর্টব্রেড এবং পাফ প্যাস্ট্রি,
• চর্বিযুক্ত মাংস এবং অফিলে রয়েছে কোলেস্টেরল (লিভার, কিডনি, মস্তিষ্ক), সমস্ত ভাজা খাবার,
• এলকোহল,
• সহজে হজমযোগ্য শর্করা (চিনি, জাম, মিষ্টান্ন, মধু, মিষ্টি) সীমিত।

কোলেলিথিয়াসিসের জন্য ম্যাগনেসিয়াম ডায়েট (বিশেষত কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দিলে পাশাপাশি মূত্রাশয়ের অপ্রতুল শূন্যতার সাথে ডিস্কিনেসিয়া থাকলে তা নির্দেশিত) টেবিল নং 5 এর উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, তবে অতিরিক্তভাবে ম্যাগনেসিয়ামযুক্ত পণ্যগুলি দিয়ে সমৃদ্ধ করা হয়: ব্রান রুটি এবং আড়মোটি রুটি, গ্রাউন্ড ব্রান থেকে পণ্য, বেকউইট এবং জামার খাঁচা, ব্রান ব্রোথ, শাকসবজি এবং শুকনো ফল সহ ফলমূল)।

এই সমস্ত পণ্য পিত্তর নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, পিত্তথলি এবং অন্ত্রের মোটর ক্রিয়াকে বাড়ায় যা শেষ পর্যন্ত কোলেস্টেরল অপসারণে সহায়তা করে, যা থেকে পিত্ত স্থির হয়ে গল ব্লাডারে পাথর তৈরি হয়। তবে ম্যাগনেসিয়াম ডায়েট যদি পাওয়া যায় তবে তা নির্ধারিত নয় পাকাশয়ের প্রদাহপূর্ণ রোগ, enterocolitis গাঁজন এবং সঙ্গে অতিসারপাশাপাশি এক উত্সাহের সময়।

পীড়িত হওয়ার সময় পিত্তথলির রোগের জন্য ডায়েট

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট বর্ধন সর্বাধিকতর করার জন্য প্রথম দিনটিতে কোলেলিথিয়াসিসের উদ্বেগের সাথে, সম্পূর্ণ অনাহার পালন করা হয়। এই দিনে আপনি দুর্বল চা, পাতলা রস, বুনো গোলাপের ঝোল খেতে পারেন। 2-3 দিনের জন্য, একটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বিকল্প নির্ধারিত হয় - ডায়েট নম্বর 5 ভিযেকোন যান্ত্রিক এবং রাসায়নিক জ্বালা বাদ দিয়ে। এটি 5 দিন পর্যন্ত স্বল্প সময়ের জন্য সুপারিশ করা হয়।

এটি শর্করা 200 গ্রাম (সাধারণগুলি - চিনি, জাম, মধু, জামের কারণে) এর মধ্যে সীমাবদ্ধ করে, প্রোটিনের পরিমাণ হ্রাস করে (80 গ্রাম পর্যন্ত), পাশাপাশি চর্বি পরিমাণকেও হ্রাস করে। খাবার লবণ ছাড়াই প্রস্তুত করা হয় এবং কেবল ম্যাসড করা হয়: স্যুফ্লি, ছাঁকা আলু এবং মিউকাস স্যুপের আকারে। পুষ্টির বিভাজন (কমপক্ষে 5 বার) পর্যবেক্ষণ করা এবং ছোট অংশে লেখা গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ small 1,600 কিলোক্যালরি ক্যালোরি সামগ্রী; তরল গ্রহণের ব্যবস্থা করা হয় (2-2.5 লি / দিন)।

খাদ্যের শুধুমাত্র চালু করা হয়:

• জলে এবং তেল ছাড়াই হালকা ম্যাশড খাবার,
• মিউকাস স্যুপ (ওট, চাল এবং সুজির উপর ভিত্তি করে),
• দুধের যোগাসহ তরল মাখানো সিরিয়াল (ওটমিল এবং ভাত),
• জেলি, উদ্ভিজ্জ রস, স্টিউড ফলের কমপোট,
• ধীরে ধীরে ম্যাশড সিদ্ধ মাংস (অল্প), কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, সিদ্ধ মাছ,
• গমের রুটি বা ক্র্যাকার

এর পরে, থেরাপিউটিক পুষ্টি প্রসারিত হয় এবং দিনের অষ্টম দিনে, রোগীদের স্থানান্তরিত হয় ডায়েট 5 এ, এবং তারপর বেস সারণী সংখ্যা 5.

কোলেলিথিয়াসিসের সাথে গ্যাস্ট্রোডোডেনাল সিস্টেম, অগ্ন্যাশয় এবং অন্ত্রগুলি প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়াতে জড়িত। প্যানক্রিয়েটাইটিস 50-60 বছর বয়সী মহিলাদের মধ্যে আরও সাধারণ স্থূলতা এবং হাইপারলিপিডেমিয়া। পিত্তথলির রোগ এবং অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সহ, সারণী নং 5 এর একটি প্রকরণ ব্যবহার করা হয় - সারণী №5P। এটি চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের আরও বৃহত্তর সীমাবদ্ধতার দ্বারা চিহ্নিত, যা অগ্ন্যাশয় ফাংশনকে উদ্দীপিত করে। এক্সট্রাক্ট পদার্থ (বাঁধাকপি, মাংস এবং মাছের ঝোলের ঝোল) এবং শাকসবজির মোটা ফাইবারও সীমাবদ্ধ। স্থূলত্বের ক্ষেত্রে, কার্বোহাইড্রেটের একটি উল্লেখযোগ্য সীমাবদ্ধতার কারণে ক্যালোরি গ্রহণের হ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সমস্ত খাবারগুলি সেদ্ধ বা বাষ্প আকারে রান্না করা হয় এবং কাটা হয়।

এ ক্যালকুলাস কোলেসিস্টাইটিস, ঘন ঘন উদ্বেগের প্রতি ঝোঁক দেওয়া, অস্ত্রোপচারের চিকিত্সার পরামর্শ দিন। পোস্টোপারেটিভ পুনরুদ্ধারের সময়কালে, রোগীর পুষ্টি খুব গুরুত্বপূর্ণ। অপারেশনের 12 ঘন্টা পরে, এটি ছোট চুমুক (প্রতিদিন 500 মিলি পর্যন্ত) গ্যাস ছাড়াই জল পান করার অনুমতি দেওয়া হয়। দ্বিতীয় দিন, কম চর্বিযুক্ত কেফির, আনউইনটেড চা এবং কিসেলগুলি 3 ঘন্টার ফ্রিক্যুয়েন্সি সহ 0.5 কাপের বেশি অংশে খাদ্যতালিকায় প্রবেশ করানো হয়।

3-4 দিনের জন্য, খাবার ইতিমধ্যে অনুমোদিত এবং 150 গ্রাম অংশে 8 বার পর্যন্ত খাবারের আয়োজন করা হয়: ছাঁকানো আলু (আধা তরল), ছাঁকা স্যুপ, ডিমের সাদা অমলেট, ছাঁকা সিদ্ধ মাছ, ফলের জেলি। তরলগুলি থেকে, আপনি চিনিযুক্ত মিশ্রিত রস (আপেল, কুমড়ো) এবং চা পান করতে পারেন। পঞ্চম দিনে, বিস্কুট কুকিজ এবং শুকনো গমের রুটি চালু করা হয়। এক সপ্তাহ পরে, গ্রেটেড সিরিয়াল (বেকওয়েট, ওটমিল), সিদ্ধ রোলড মাংস, কুটির পনির, কেফির, দই এবং উদ্ভিজ্জ পিউরি যুক্ত করুন। এর পরে, রোগীকে স্থানান্তর করা যায় সারণী সংখ্যা 5 এ, একটু পরে - চালু সারণী সংখ্যা 5.

অপারেশনের পরে, এর ফলস্বরূপ, পিত্তথলিগুলির ক্ষতগুলি সম্ভব: cholangitis এবং choledocholithiasis - সাধারণ পিত্ত নালীতে পাথরগুলির গঠন, যা কলিকী ব্যথার দ্বারা প্রকাশিত হয়, নেবা, জ্বর এবং শীতল। যদি choledocholithiasis জরুরীভাবে সমাধান করা হয় না, তবে একটি আরোহণ cholangitis.

অন্তর্নিহিত বা সহজাত রোগের প্রাধান্য দেওয়া হয় টেবিল নং 5 এ অথবা নং 5 ভি। কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ খাবার, অপরিশোধিত ফাইবার, প্রয়োজনীয় তেল যা গাঁজন ঘটায়, নিষ্কাশনের পদার্থের উত্স। কেবল রান্না করা খাবারই প্রস্তুত। মাংসের থালাগুলি কেবল কাটা বা ছাঁটাইযুক্ত এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে অনুমোদিত। উদ্ভিজ্জ খাবারের সংখ্যা সীমাবদ্ধ করুন এবং কেবল সেদ্ধ মাশানো আলু আকারে তাদের অনুমতি দিন। জেলি আকারে ফল, ম্যাসিড বেরি এবং ফল সহ স্টিউড ফল এবং আপেল কেবল বেকড।

কোলেসিস্টিক্টমির পরে যদি উপস্থিত থাকে duodenitis এবং প্যানক্রিয়েটাইটিস মৃদু নির্ধারণ করুন ডায়েট নাম্বার 5shch। ব্যথা এবং ডিস্পেপটিক ডিজঅর্ডারগুলি হ্রাস হওয়ার 3 সপ্তাহ আগে এটি ব্যবহৃত হয়। পরবর্তী, 5 নং বেস টেবিল নিয়োগ করুন।

যদি পিত্ত স্তূপী cholecystectomy পরে ঘটে তবে এটি বাঞ্ছনীয় সারণী নং 5 এল / এফ - লিপোট্রপিক ফ্যাট এটি পিত্তর নিঃসরণ বাড়ায়, একটি লিপোট্রপিক প্রভাব ফেলে। এটি একটি শারীরবৃত্তীয় দিক থেকে সম্পূর্ণ খাদ্য, তবে সাধারণ শর্করাগুলির পরিমাণ সীমিত এবং চর্বিযুক্ত সামগ্রীর পরিমাণ বৃদ্ধি হয় (প্রাণী এবং উদ্ভিদ সমান অনুপাতে থাকে)। বাষ্পযুক্ত থালা বাসন ছাড়াও বেকডগুলিও প্রবর্তিত হয়, এবং পিত্তর নিঃসরণকে উদ্দীপিত করার জন্য মশলাদার এবং নিরবচ্ছিন্ন স্ন্যাকস চালু হয় না। পাস্তা এবং crumbly সিরিয়াল, বেকড শাকসবজি এবং তাজা ফল ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া। খাবার কাটা হয় না। এটি ভাজা বাদ দেয়। ছোট অংশে খাবার।

চিকিত্সা পদ্ধতি

একটি দুর্দান্ত ইতিবাচক ফলাফল অগ্ন্যাশয় এবং কোলেলিথিয়াসিসের জন্য একটি খাদ্য অর্জনে সহায়তা করে, যথাযথ সুষম পুষ্টিগুলি শল্য চিকিত্সা এবং আক্রান্ত অঙ্গ অপসারণ এড়ায়। ডায়েট চিকিত্সা এবং অস্ত্রোপচারের চিকিত্সার জন্যও অপরিহার্য।

সমস্যাটি দূর করতে অ্যান্টিস্পাসোমডিক্স (ব্যথা নির্মূল করতে), অ্যান্টিবায়োটিকগুলি (সংক্রমণটি দূর করতে), হেপাটোপ্রোটেক্টর (যকৃতকে পিত্তের স্থিরতা থেকে রক্ষা করার জন্য, ক্ষতি) বাঞ্ছনীয়।

যখন রক্ষণশীল চিকিত্সা প্রত্যাশিত ফলাফল আনয়ন করে না, রোগের তীব্র আক্রমণ হয়, পিত্তথলি মুছে ফেলার জন্য একটি অপারেশন নির্দেশিত হয়। হস্তক্ষেপের পরে, রোগীকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পেভজনার অনুসারে ডায়েটরি টেবিল নং 5 মেনে চলতে হবে।

এটি পুষ্টি এবং ডায়েট যা পুনরুদ্ধারের প্রধান কারণ হয়ে উঠেছে এবং নির্বিশেষে:

1. রোগের তীব্রতা
2. রোগীর দেহের বৈশিষ্ট্যগুলি,
3. রোগের পর্যায়ে।

দ্বিতীয় আক্রমণটির ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য, আপনার নিষিদ্ধ খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত, খাবারের তাপ চিকিত্সার সঠিক পদ্ধতিগুলি সম্পর্কে পুষ্টিবিদের পরামর্শগুলি মেনে চলুন।

পিত্তথলির রোগের সাথে কীভাবে খাবেন

রোগী সুস্থ হওয়ার সাথে সাথে পিত্তথলির রোগ এবং অগ্ন্যাশয়ের জন্য পুষ্টি পরিবর্তন করতে পারে। উদ্বেগের সময়কালে, অবিরাম ক্ষতির সময় খাওয়া যায় এমন অনেকগুলি খাবার এড়ানো প্রয়োজন।

এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে খাবারগুলি ন্যূনতম পরিমাণে স্টিম বা সিদ্ধ করা হয়। ভাজা এবং ধূমপান পণ্য সম্পূর্ণ মুছে ফেলা হয়। উদ্বেগের সাথে, সমস্ত খাবার অবশ্যই স্থল হতে হবে, দিনে কমপক্ষে 5-6 বার ছোট অংশ খাওয়া উচিত। শোবার সময় খাওয়া, ছুটে যাওয়া এবং খারাপভাবে খাবার চিবানো ক্ষতিকারক।

এটি মুরগির মাংস, খরগোশ, গো-মাংস, নদী সহ চিকন জাতের মাছ খাওয়ার অনুমতি রয়েছে।নিষেধাজ্ঞায় শুয়োরের মাংস, ধূমপানযুক্ত মাংস এবং সসেজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মুরগী ​​এবং কোয়েল ডিম হিসাবে, তারা কেবল সেদ্ধ আকারে খাওয়া হয়, এটি একটি প্রোটিন বাষ্প ওমেলেট রান্না করারও অনুমতি দেয়।

ডায়েটে উদ্ভিজ্জ চর্বি অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, রোগের বর্ধনের সময় মাখনের অনুমতি দেওয়া হয়, প্রতিদিন 15 গ্রামের বেশি নয়। Cholecystitis এবং অগ্ন্যাশয় প্রদাহযুক্ত জলপাই তেল প্রতিদিন এক চামচ চেয়ে বেশি খাওয়া হয় না। ময়দা পণ্য থেকে, এটি খাওয়া জায়েয:

ক্ষতি ভাজা পাই, সাদা আটার রুটি, প্যাস্ট্রি, প্যাস্ট্রি, ব্র্যান সহ রুটি দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হবে।

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েট সিরিয়াল ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে, তারা নরম ময়দা থেকে পাস্তা বাদে প্রায় সব ধরণের সিরিয়াল খান। সিরিয়াল এবং সিঁদুর মাংসবোলস, উদ্ভিজ্জ, ফিশ স্যুপের সাথে মুরগির স্যুপে যুক্ত করা হয়।

ডায়েটে দুগ্ধজাত পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত, আপনাকে মেনুতে কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, দুধ, ফেরেন্টেড বেকড দুধ এবং কেফির অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। আপনি ধূমপান করা, লবণযুক্ত চিজ, পুরো এবং কনডেন্সড মিল্ক খেতে পারবেন না। দুগ্ধজাত খাবার ব্যবহার করার সময়, আপনার দেহের কথাটি শুনতে হবে, স্বাভাবিক সহনশীলতার সাথে এটি আরও বেশি কটেজ পনির খেতে দেওয়া হয়, প্রাকৃতিক দই, হ্রাসযুক্ত ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর টক ক্রিম সম্পর্কে ভুলবেন না।

দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনক প্রক্রিয়া ক্ষমা করার সময়, অ্যাসিডযুক্ত জাত এবং সাইট্রাস ফল (আঙ্গুর, কমলা, ম্যান্ডারিন) বাদে শাকসবজি এবং ফলগুলিকে ডায়েটে যুক্ত করা যেতে পারে। নিয়মের ব্যতিক্রম সবুজ শাকগুলি হবে:

এই সবুজটিতে অ্যাসিড রয়েছে যা পাচনতন্ত্রের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লিগুলিকে জ্বালাতন করে।

পানীয়গুলির ব্যবহার নিরীক্ষণ করা জরুরী, আপনি দুর্বল সবুজ এবং কালো চা পান করতে পারেন, সিদ্ধ জল, শাকসবজি এবং ফলের রস দিয়ে মিশ্রিত করুন (আঙ্গুর, চেরি, কমলার রস এড়ানো)। কোনও পরিমাণে অ্যালকোহল, বিশেষত অ্যালকোহলীয় অগ্ন্যাশয়ের সাথে মদ্যপান এবং পানীয় পান করা নিষিদ্ধ।

আপনি ভিনেগার, সরিষা, কালো এবং অ্যালস্পাইস, সয়া সস, মেয়োনিজ এবং অন্যান্য মশলাদার স্বাদযুক্ত খাবারগুলি খাবারের জন্য যোগ করতে পারবেন না।

এটা কি সম্ভব মধু, কফি?

অগ্ন্যাশয় এবং পিত্তথলির সাহায্যে, মিষ্টির অনুমতি দেওয়া হয় তবে কঠোরভাবে সীমিত পরিমাণে। প্রাকৃতিক মধু শরীরকে উপকার করবে, এটি মূল্যবান পদার্থে সমৃদ্ধ এবং মানব ডায়েটে অপরিহার্য। যাইহোক, একটি অবশ্যই ভুলে যাবেন না যে এই মৌমাছি পালন পণ্যটিতে অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।

রোগীদের পর্যালোচনাগুলি বলে যে পিত্তথলির রোগের চিকিত্সার জন্য এমনকি প্রচুর রেসিপি রয়েছে। আপনি দিনে 2-3 বার মধু পান করতে পারেন, এক গ্লাস উষ্ণ সেদ্ধ জল দিয়ে মিশ্রিত করুন।

পিত্ত স্থবিরতার বিরুদ্ধে, মধু দিয়ে একটি ভেষজ আধান নেওয়া হয়, প্রতিকারটি হપ્સ, ভ্যালেরিয়ান রুট, ক্লোভার থেকে প্রস্তুত করা হয়। আপনি যদি মধুর সাথে কালো মুলার রস মিশ্রিত করেন তবে অগ্ন্যাশয় প্রদাহ, cholecystitis এবং অন্যান্য ব্যাধিগুলির বিরুদ্ধে আপনি চিকিত্সা এবং প্রফিল্যাকটিক এজেন্ট পাবেন। এক গ্লাস মূলার রস মিশ্রিত করা হয়, একই পরিমাণ মধু, এক চামচ দিনে কয়েক বার খাওয়া হয়।

প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি প্রয়োগ করার আগে মধুতে ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা উপস্থিতির জন্য এটি পরীক্ষা করা প্রয়োজন।

ডুডেনাটাইটিস এবং অগ্ন্যাশয়ের সাথে ডায়েটে কফির খরচ বাদ দেওয়া হয়:

• দ্রবণীয়,
• কাস্টার্ড,
• ক্যাফিনেটেড পানীয়।

তাত্ক্ষণিক কফি এবং শক্তি পানীয়, যাতে রেকর্ড পরিমাণ ক্যাফিন থাকে, বিশেষত ক্ষতিকারক।

যখন কোনও রোগী তাত্ক্ষণিকভাবে পুরো "ফুলের তোড়া" রোগে ভোগেন, কফিটি মেনু থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া হয়। যদি এই জাতীয় পানীয়টির সাথে নিজেকে উত্সাহিত করার অভ্যাস যদি কোনও ব্যক্তিকে না ফেলে, তারা স্কিম দুধের সাথে এবং কেবল সকালে কফি পান করে।

দরকারী এবং অস্বাস্থ্যকর শাকসবজি, ফলমূল

পিত্তথলির রোগ, গ্যাস্ট্রোডোডেনটাইটিস এবং দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য রোগীর অনেকগুলি ফল এবং শাকসব্জী গ্রহণ করা প্রয়োজন, যার মধ্যে কিছু এমনকি থেরাপিউটিক হয়ে উঠবে। প্রচলিত medicineষধটি স্ট্রবেরির রস কয়েক টেবিল চামচ পান করার জন্য একটি খালি পেট সরবরাহ করে, রেসিপিটি পিত্তথলিতে পাথরগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে, অগ্ন্যাশয়ের একটি প্রদাহজনক প্রক্রিয়া। এছাড়াও স্ট্রবেরি কম ঘনত্বের রক্তের কোলেস্টেরলকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করবে।

পুষ্টিবিদরা তরমুজ, তরমুজ, কলা, আপেল, অ্যাভোকাডোস, চেরি, নাশপাতি এবং বিভিন্ন বেরি খাওয়া নিষেধ করেন না। একটি ব্যতিক্রম আপেল, বেরি, উদাহরণস্বরূপ, ক্র্যানবেরি এর অম্লীয় প্রকারের হবে।

ডায়েটে বীট, পাকা টমেটো, আলু, গাজর, কুমড়ো এবং জুচিনি ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সাবধানতার সাথে যে কোনও ধরণের বাঁধাকপি খাবেন, বিশেষত সাদা এবং ধনুক। বাঁধাকপি কেবল ছাড়ের সময় ব্যবহার করা যেতে পারে, কেবলমাত্র সেদ্ধ বা স্টিউড আকারে।

টমেটো ব্যবহার অনেক বিতর্ক সৃষ্টি করে, চিকিত্সকরা একমত যে টমেটো অবশ্যই পাকা হওয়া উচিত, অম্লীয় নয়, তাদের রঙ যে কোনও হতে পারে। পণ্যটির স্বাভাবিক সহনশীলতার প্রতি আস্থার জন্য, এটি শাকসবজি খোসা ব্যথা করে না, কেবল সজ্জা খান।

কীভাবে জেডএইচকেবি এবং অগ্ন্যাশয়ের সাথে খাবেন ভিডিওটিতে বিশেষজ্ঞকে এই নিবন্ধে বলবেন।

যৌথ রোগের জন্য ডায়েটের নীতিগুলি

কোলেলিথিয়াসিস এবং অগ্ন্যাশয়ের সংমিশ্রণের পরিবর্তে কঠোর পুষ্টির নীতি অনুসরণ করা প্রয়োজন:

• একটি উচ্চ কোলেস্টেরল খাদ্য মেনু ব্যতিক্রম
• পিত্ত ঘনত্ব হ্রাস করুন,
• অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণ করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম লবণ এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত পণ্য নির্বাচন,
• মেনুতে তাজা শাকসব্জের অনুপাত বৃদ্ধি,
• এক সাথে পণ্যগুলির তাপ চিকিত্সার সমস্ত পদ্ধতির পরিবর্তে - বাষ্প।

খাবারটি ভগ্নাংশ হতে হবে - দিনে 6 বার খাবার গ্রহণ করা উচিত তবে ছোট অংশে। তরল গ্রহণের পরিমাণ প্রতিদিন কমপক্ষে 2 লিটার বাড়ানো উচিত।

ডায়েটে কোন খাবারগুলি ব্যবহার করা উচিত?

কোলেলিথিয়াসিস এবং অগ্ন্যাশয়ের সংমিশ্রণের সাথে প্রস্তাবিত পুষ্টিতে উদ্ভিদ ফাইবার, ভিটামিন কমপ্লেক্স এবং ম্যাগনেসিয়াম লবণযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। একই সময়ে, খাবারগুলি নিশ্চিহ্ন করা উচিত, এবং পানীয়টি গরম করা উচিত। যেমন একটি খাদ্য সরবরাহ করে:

• অন্ত্রের পেরিস্টালিসিস উদ্দীপনা,
• প্রদাহ হ্রাস,
• বাধা দুর্বল।

নিচের সারণীটি নির্দেশ করে যে কোন পণ্যগুলি এবং কোন আকারে প্যানক্রিয়াটাইটিসের সংমিশ্রণে গ্যালস্টোন রোগ নির্ণয় করা হয়েছে তাদের জন্য কোন আকারে গ্রহণযোগ্য:

পানীয় থেকে চা, কমপোটিস এবং রস উপযুক্ত। অতিরিক্ত দেহের ওজন সহ, রোগীর মিষ্টি, সিরিয়াল, বেকারি পণ্যগুলি কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ করা উচিত।

প্যাথলজিকাল পণ্য

এই প্যাথোলজির সংমিশ্রণের সাথে, ডায়েটে নিম্নলিখিত পণ্য আইটেমগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়:

• চর্বি,
• কফি,
• সবুজ শাকসবজি,
• শুওরের মাংস,
• সসেজ,
• এলকোহল,
• margarines,
• মাংস ধূমপান
• বাজে জিনিস,
• চর্বিযুক্ত দুধ
• বেরি এর টক জাতীয় জাত,
• সমৃদ্ধ ঝোল,
• চর্বি সংরক্ষণ
• ধূমপান করা চিজ,
• কার্বনেটেড পানীয়
• হার্ড পাস্তা
• মাফিন, পাই, বিভিন্ন ধরণের সাদা রুটি।

তবে খাবারে মরিচ, ভিনেগার এবং সরিষার মতো সিজনিংও হওয়া উচিত নয়। ঘুমোতে যাওয়ার সাথে সাথেই, এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, এবং দুপুরের খাবারটি ধীরে ধীরে হওয়া উচিত।

এলসিডি এবং অগ্ন্যাশয়ের জন্য নমুনা মেনু

এই ধরণের সম্মিলিত প্যাথলজিতে আক্রান্ত রোগীর জন্য, রোগটি কী পর্যায়ে রয়েছে তার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ডায়েট ব্যবহার করা হয়।

ক্ষমা সময়ের জন্য, উদাহরণস্বরূপ, এই মেনুটি উপযুক্ত:

1. প্রাতঃরাশ: গাজরের সালাদের সাথে মিশ্রিত স্টিমড মিটবলস।
2. মধ্যাহ্নভোজন: ভাত বা কটেজ পনিরের ক্যাসেরল শাক সহ।
3. লাঞ্চ: ভাত দিয়ে স্টিমযুক্ত ফিশ কেক c
4. স্ন্যাক: প্রোটিন ওমেলেট
5. রাতের খাবার: কুমড়ো এবং আপেল সালাদ দিয়ে আলুর স্যুপ।

খাওয়ার পরে তরল পান করার এক ঘণ্টার এক চতুর্থাংশ (মধ্যাহ্নভোজন এবং বিকেলের নাস্তা বাদে) এর আকারে আর অনুমোদিত নয়:

এই জাতীয় খাবারের এক সপ্তাহ অতিক্রান্ত হওয়ার সাথে সাথে রোগীর একটি ক্যালরিযুক্ত হ্রাসযুক্ত উপবাসের সাথে উপবাসের দিনটির ব্যবস্থা করা উচিত: প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন, মধ্যাহ্নভোজন, দুপুরের নাস্তা এবং নৈশভোজ জন্য, 0.9 এল কেফির এবং ০.০ কেজি কুটির পনির সাথে 0.15 কেজি চিনির মিশ্রণটি সমানভাবে বিভক্ত।

গ্রীষ্ম এবং শরতের মরসুমে, দ্রুততম দিনটি সেরা সমাধান হবে, এই সময়ে একমাত্র খাদ্য ফল fruit

ক্ষেত্রে যখন রোগটি আরও খারাপ হয়, এবং একটি উচ্চারিত ব্যথা সিন্ড্রোম হয়, খাওয়া নিষিদ্ধ হয়। রোগীর দুই থেকে তিন দিনের জন্য জল খাওয়ার মধ্যে সীমাবদ্ধ করা উচিত। এই সময়ে, অগ্ন্যাশয় এবং ভ্যাসিকা পরিচিতদের শিথিল হওয়ার সময় থাকে, পিত্তের মুক্তি কম হয়। ৪ র্থ দিনে, রোগীকে টেবিল নং ৫ এ স্থানান্তরিত করা যেতে পারে একই সময়ে, খাবারকে ছোট ছোট ভাগে ভাগ করা উচিত, এবং মাংস এবং ঝোলগুলি বাদ দেওয়া উচিত।

পিত্তথলির রোগের 5 টি খাদ্যতালিকার উদাহরণ

খাবার টাটকা, সিদ্ধ বা স্টিভ করা হয়। এই জাতীয় পণ্যগুলির পিত্তথলিতে সংকোচনের প্রভাব রয়েছে যা স্থির পিত্তের বহিঃপ্রবাহের দিকে পরিচালিত করে, এটি শরীরের উপর অতিরিক্ত চাপ দেয় না এবং এটি শান্তির সাথে সরবরাহ করে।

এক দিনের আনুমানিক মেনু:

1. প্রাতঃরাশ: রাই ব্রেডে চিজের টুকরো দিয়ে ওটমিল পরিপূরক।
2. লাঞ্চ: সরস নাশপাতি।
3. মধ্যাহ্নভোজন: ফলের শরবত দিয়ে ধুয়ে ফেলা ফিশ মিটবলগুলি দিয়ে সিদ্ধ চাল।
4. নাস্তা: এক গ্লাস কম ফ্যাটযুক্ত দুধের সাথে নরম ক্র্যাকার।
5. রাতের খাবার: উদ্ভিজ্জ তেলে সিদ্ধ ডিমের কুসুমের সাথে ভিনাইগ্রেট যুক্ত করুন এবং নরম শুকনো এপ্রিকট যোগ করার সাথে এক গ্লাস কেফিরের সাথে পান করুন।

প্যাথলজিসমের সংমিশ্রণের একটি উত্তেজনাপূর্ণ পর্যায়ে কমপক্ষে এক সপ্তাহের জন্য এই জাতীয় ডায়েটে থাকা প্রয়োজন। এই রোগগুলিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের একাধিক পর্যালোচনা দাবি করে যে ডায়েটে যত বেশি এবং আরও কঠোরভাবে মেনে চলা হবে তত ক্ষমা তত দীর্ঘতর হবে।

রোগীর জন্য অপুষ্টির পরিণতি

যদি রোগী ডায়েটে ত্রুটিগুলি তৈরি করে এবং তদতিরিক্ত, চর্বিযুক্ত মশলাদার খাবারের জন্য কয়েকটি জনপ্রিয় রেসিপি চেষ্টা করে, তবে সম্ভবত তার দীর্ঘস্থায়ী রোগজনিত সমস্যা আরও বাড়বে বলে আশা করা যায়। প্রথমটি, একটি নিয়ম হিসাবে, পিত্তথলি আত্মসমর্পণ করে, যা নিম্নলিখিত উপসর্গ দ্বারা উদ্ভাসিত হয়:

1. ডান হাইপোকন্ড্রিয়াম বা এপিগাস্ট্রিয়ামে ব্যথার তীব্র আক্রমণ, ব্যথা শক পর্যন্ত বিভিন্ন বিড়ম্বনা সহ
2. মনো-সংবেদনশীল উত্তেজনা।
3. হাইপারথার্মিয়া।

আক্রমণটির সময়কাল মিনিট এবং দিন উভয়ই হতে পারে। পাথরটি ডুডেনিয়ামের লুমেনে প্রবেশের পরে ব্যথাটি শেষ হয়।

অগ্ন্যাশয় প্রদাহ কম দেখা যায় না। এর সূচনাটি নিম্নলিখিত লক্ষণগুলির দ্বারা বিচার করা যেতে পারে:

• বিভিন্ন বিকিরণ সহ গুরুতর কব্জি ব্যথা,
• পেট ফাঁপা,
• belching,
• ডায়রিয়া,
• বমি বমি বমি ভাব
• অবসন্নতা

এই আক্রমণগুলিকে দ্রুত মোকাবেলা করতে এবং ভবিষ্যতে তাদের পুনরাবৃত্তি থেকে রোধ করতে আপনি কেবল সঠিক ডায়েট মেনে চলতে পারেন। স্বাস্থ্যকর ডায়েট দ্বারা সমর্থিত কোনও ওষুধ ব্যর্থতার জন্য ডومমড।

কি পণ্য অনুমোদিত

অগ্ন্যাশয় এবং কোলেলিথিয়াসিসের সংমিশ্রণযুক্ত খাবারে মোটা ফাইবার, ভিটামিন এবং প্রচুর ম্যাগনেসিয়াম থাকা উচিত।

বুনো গোলাপ সহ ঝোলটিতে একটি পাথর-দ্রবীভূত প্রভাব রয়েছে। জেডএইচকেবি দিয়ে আপনার প্রতিদিন এমন একটি ডিকোশন পান করা দরকার।

খাবারটি যান্ত্রিকভাবে ছাড়িয়ে নেওয়া উচিত: ছাঁকানো, মাংস পেষকদন্তে কাঁচা কাটা, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা। মদ্যপান উষ্ণ unweetened হওয়া উচিত। এই জাতীয় খাবার সরবরাহ করবে:

• হজম স্বাভাবিককরণ
• বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব
• antispasmodic প্রভাব।

অগ্ন্যাশয় এবং ZhKB এর জন্য অনুমোদিত খাবারগুলি:

• চর্বিযুক্ত মাংস: মুরগি (ত্বক ছাড়াই ফিললেট), খরগোশ, পাতলা গরুর মাংস, ভিল,
• মাছ: হেক, পোলক, হালিবট,
• একটি প্রোটিন অমলেট আকারে ডিম,
• উদ্ভিজ্জ চর্বি: জলপাই, নারকেল, তিসি, সূর্যমুখী তেল,
• অবিরাম ক্ষমা দিয়ে মাখন,
• সিরিয়াল: বেকউইট, ওটমিল, ভাত,
• গমের রুটি ফাটল,
• বেকড ফল, শাকসবজি,
• উদ্ভিজ্জ স্যুপ, দুর্বল মাংসের ঝোল,
• কুটির পনির ডায়েট ক্যাসেরোল,
• নরম পাস্তা

আপনি স্টিওড ফল, দুর্বল চা, চিকোরি পানীয়, উষ্ণ খনিজ জল, তালাকপ্রাপ্ত বেরির রস পান করতে পারেন।

সম্পূর্ণ বা আংশিকভাবে সীমাবদ্ধ পণ্য

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের ক্ষেত্রে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া উচিত:

• চর্বিযুক্ত মাংস
• চর্বি,
• কফি,
• সসেজ,
• মদ্যপ পানীয়,
• মার্জারিন, ছড়িয়ে,
• মাংস ধূমপান
• মাংস অফাল (যকৃত, কিডনি, মস্তিষ্ক),
• ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য (কটেজ পনির, পনির, টক ক্রিম, ক্রিম, পুরো দুধ),
• সবুজ শাকসবজি,
• টক ফল এবং বেরি,
• কার্বনেটেড মিষ্টি পানীয়
• দুরুম গম পাস্তা,
• এমনকি বাড়িতে, সংরক্ষণ
• ময়দা।

যদি ডায়েট 5 নির্ধারিত হয় তবে আপনি মশলা, মশলা অপব্যবহার করতে পারবেন না। মশলা এবং ভিনেগার সহ বিভিন্ন সস - অগ্ন্যাশয়ের উপর অতিরিক্ত বোঝা।

মধু এবং অন্যান্য মৌমাছির পণ্য সীমিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।

সাপ্তাহিক ডায়েটের উদাহরণ

1. প্রাতঃরাশ: স্বল্প চর্বিযুক্ত পনির, স্নিগ্ধ সবুজ চাগুলির এক টুকরো সহ বিস্কুট কুকিজ।
2. মধ্যাহ্নভোজন: প্রোটিন ওমেলেট, সাদা ক্র্যাকারগুলি 50 গ্রাম, মধু এক চা চামচ, শুকনো ফলের একটি কাঁচ।
3. মধ্যাহ্নভোজন: জলপাইয়ের তেল, বাষ্প মুরগির কাটলেট, বেকড আপেল, চিকোরি কফি দিয়ে পাকা মিউকাস রাইস পোরিরিজ।
4. স্ন্যাক: কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির।
5. নৈশভোজ: ওট ব্রান থেকে পোরিজ, গাজর এবং আপেল এর স্যালাড, বেরি কম্পোট।

1. প্রাতঃরাশ: মধু, গ্রিন টি সহ ল্যাকটোজমুক্ত দুধে বেকওয়েট দই।
2. লাঞ্চ: বেকড আপেল।
3. মধ্যাহ্নভোজন: জুচিনি এবং ব্রকলি থেকে উদ্ভিজ্জ পুরি, সিদ্ধ ভিল।
4. স্ন্যাক: স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কেফিরের এক গ্লাস।
5. রাতের খাবার: উদ্ভিজ্জ ঝোল, গ্রিক দই এক গ্লাস, রুটি।

1. প্রাতঃরাশ: পাতলা দুধে ওটমিল (1: 1), এক চামচ মধু, বিস্কুট, গ্রিন টি।
2. মধ্যাহ্নভোজন: এক গ্লাস কেফির ও রুটি।
3. মধ্যাহ্নভোজন: দুর্বল মুরগির ঝোল, রুটি, গোলাপশিপ ঝোল।
4. নাস্তা: এক গ্লাস কম ফ্যাটযুক্ত নরম দই।
5. রাতের খাবার: বেকড শাকসব্জী, শুকনো ফলের কমোটের সাথে স্টিমযুক্ত মাছ।

1. প্রাতঃরাশ: স্টিমড প্রোটিন ওলেট, বিস্কুট কুকিজ, গ্রিন টি।
2. মধ্যাহ্নভোজন: চা সহ কুটির পনির।
3. মধ্যাহ্নভোজন: সবজি দিয়ে বেকড চিকেন ফিললেট।
4. নাস্তা: সবজির সাথে ক্রিম স্যুপ।
5. রাতের খাবার: বেকড আপেল, মধু সহ চা।

1. প্রাতঃরাশ: চা সহ কুটির পনির কাসেরোল।
2. মধ্যাহ্নভোজন: রুটি এবং গোলাপের ঝোল।
3. মধ্যাহ্নভোজন: সাদা ক্র্যাকারগুলির সাথে উদ্ভিজ্জ স্যুপের একটি প্লেট, একটি সামান্য মাখন বা টক ক্রিম স্থিতিশীল ছাড় দিয়ে স্যুপে যুক্ত করা যায়।
4. নাস্তা: গ্রীক দই, শুকনো ফলের পরিমাণ
5. রাতের খাবার: মুরগির ডামলিংস, গাজরের সালাদ, গ্রিন টি।

1. প্রাতঃরাশ: ওটমিল, মধু, চা।
2. মধ্যাহ্নভোজন: গোলাপী পোঁদ থেকে রুটি এবং ঝোল।
3. মধ্যাহ্নভোজন: ফিশ স্যুপ, সাদা রুটি দিয়ে তৈরি ক্র্যাকারগুলির একটি অংশ, কমপোট।
4. নাস্তা: এক গ্লাস কম ফ্যাটযুক্ত রাইঝেঙ্কা।
5. রাতের খাবার: স্টিভ শাকসবজি, এক টুকরো সিদ্ধ ভিল, গ্রিন টি।

1. প্রাতঃরাশ: ফলের জেলি, বিস্কুট, চিকোরি কফি।
2. মধ্যাহ্নভোজন: ফিশ ডাম্পলিং, গাজরের সালাদ
3. মধ্যাহ্নভোজন: মাংস স্যফেল, রুটি, কমপোট
4. নাস্তা: বেকড আপেল
5. রাতের খাবার: মাছের কাসেরোল, এক মুঠো কিসমিস, গ্রিন টি।

এই জাতীয় খাদ্য গ্যালস্টোন রোগ এবং অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের জন্য উপযুক্ত is খাবারের স্বাদ পছন্দ এবং রোগের পর্যায়ে নির্ভর করে খাবারগুলি পরিবর্তন করা যেতে পারে।

স্বাস্থ্যকর ডায়েট খাবার কীভাবে রান্না করবেন

যদি খাবারের খাবারগুলি বিভিন্ন এবং স্বাদযুক্ত হয় তবে রোগীদের পক্ষে ডায়েট মেনে চলা আরও সহজ। রান্না করা এবং খাবার পরিবেশন করার নিয়মগুলি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি ডায়েট 5 পি এবং 5 এ রোগীদের জন্য উপযুক্ত:

1. টার্কি থেকে স্টিম কাটলেট উপকরণ: 200 গ্রাম টার্কি ফিললেট, 30 গ্রাম সাদা রুটি, 50 মিলি দুধ, 3 চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, স্বাদ মতো লবণ। রুটির মাংস আধা ঘন্টা দুধে ভিজিয়ে রাখুন। মাংস থেকে কষানো মাংস প্রস্তুত করুন, দুধের সাথে মাখন, লবণ, রুটি দিন। ভালভাবে মিশ্রিত করুন, কাটলেটগুলি তৈরি করুন। একটি গ্রিডে একটি ডাবল বয়লার রাখুন, 30-40 মিনিট ধরে রান্না করুন।
2. বেকহামেলের দুধের সসে মাছ। ফয়েলতে যে কোনও স্বল্প ফ্যাটযুক্ত ফিশলেট বেক করুন। সসটির জন্য আপনার 150 মিলি মিলি মিল্ক (3.2% অবধি ফ্যাটযুক্ত উপাদান), এক চা চামচ মাখন, আধা চা চামচ, চিনি এক চিনি, স্বাদ মতো লবণের প্রয়োজন। একটি প্যানে মাখন গলে, চালুনি দিয়ে ময়দা pourালুন। ময়দা 2 মিনিট ভাজুন। পাতলা প্রবাহে দুধ hotালা (গরম হওয়া উচিত)। ফুটন্ত পরে, আরও 10 মিনিট জন্য রান্না করুন। চিনি এবং লবণ যোগ করুন। সমাপ্ত সস এ মাছ Pালা।
3. ডায়েট অলিভিয়ার রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন এক মাঝারি আকারের গাজর, দুটি আলু, দুটি ডিম, 300 গ্রাম সিদ্ধ মুরগি, তাজা শসা, এক চামচ স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম।আলু এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে নিন, নুন জলে ফুটিয়ে নিন। শক্ত-সিদ্ধ ডিম শসা ছাড়ুন। সমস্ত উপাদান কিউব, মিশ্রণ, লবণ, টক ক্রিম দিয়ে মরসুমে কেটে নিন।
4. বেকিং ছাড়াই ফলের কেক। উপকরণ: ১ টি পাকা কলা, একটি টিনজাত পীচ (আপনি ২ টা তাজা জাতীয় খাবার নিতে পারেন), 300 মিলি অচিভিত দই, বিস্কুট কুকিজ, 200 মিলি জল, জেলটিনের এক ব্যাগ। গরম জলে জেলটিন ourালুন, দ্রবীভূত হওয়ার অনুমতি দিন। দই যোগ করুন এবং মেশান। চামড়া দিয়ে প্যানের নীচে Coverেকে দিন। কুকিগুলিকে টুকরো টুকরো করে ফেলুন। স্তরগুলিতে উপাদানগুলি রাখুন। সমাপ্ত কেকটি সারারাত ফ্রিজে প্রেরণ করুন। সকালে, মিষ্টি প্রস্তুত।

রান্না পণ্য অবশ্যই তাজা হতে হবে। প্রাকৃতিক বাজারে মাংস এবং মাছ কিনবেন না। দুধ এবং কুটির পনির কাঁচা খাওয়া যাবে না।

ভিডিওটি দেখুন: টইফয়ড জবর: টইফয়ড ক? টইফয়ড জবরর লকষণ এব টইফয়ড হল করনয় - Typhoid Fever Health Tips (মে 2024).