টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য জেলি ভাল

ডায়াবেটিস রোগীরা দেহে পদার্থের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং রক্তে গ্লুকোজ স্থিতিশীল করার জন্য তাদের ডায়েট সাবধানে পর্যবেক্ষণ করতে বাধ্য হয়। অতএব, অনেক জনপ্রিয় পণ্য নিষিদ্ধ করা হয়। জেলযুক্ত মাংস এবং ডায়াবেটিস সামঞ্জস্যপূর্ণ, কারণ অনেকের জন্য এটি একটি মাংস বেসের সাথে সাদা ফ্যাটযুক্ত চকচকে জেলি লেপযুক্ত। কমপক্ষে মাঝে মাঝে নিজেকে নতুন বছরের টেবিলে একটি সুস্বাদু traditionalতিহ্যবাহী খাবারের সাথে চিকিত্সা করা কি সম্ভব?

ডায়াবেটিস রোগীরা জেলিযুক্ত মাংস খেতে পারেন

জেলিযুক্ত মাংস উত্পাদন প্রক্রিয়াতে, তাপ চিকিত্সার একমাত্র পদ্ধতি প্রয়োগ করা হয় - অবিচ্ছিন্ন রান্না করা। অনেক পুষ্টিবিদ স্বল্প পরিমাণে সিদ্ধ মাংস খাওয়া নিষেধ করেন না, তবে কেবল যদি এটি চিটচিটে হয়.

স্ট্যান্ডার্ড জেলি সাধারণত শুয়োরের মাংস, হাঁস, মেষশাবক এবং মোরগের সাথে চর্বিতে রান্না করা হয়, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অগ্রহণযোগ্য। এমনকি একটি স্বল্প পরিমাণে, এটি স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে এবং রক্তের সংশ্লেষকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। অতএব, ২ য় এবং এমনকি 1 ম ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে অ্যাস্পিক অবশ্যই চর্বিযুক্ত মাংস থেকে একচেটিয়াভাবে প্রস্তুত করা উচিত।

উপকারী এবং এস্পিকের ক্ষতিকারক

জেলি অংশ যে উপাদানগুলি কিডনি, লিভার, হার্টের জন্য দরকারী:

• কোলাজেন ত্বকের অকাল বয়স্কতা রোধ করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে, ক্যালসিয়াম শোষণকে উত্সাহ দেয়, চুল এবং দাঁতকে মজবুত করে, যৌথ কার্যকরীতা উন্নত করে, পেশীবহুল ব্যবস্থার রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে,
• ভিটামিনগুলি ভারী র‌্যাডিক্যালগুলি নিরপেক্ষ করে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, ছানির বিকাশ রোধ করে,
• আয়রন শরীরের সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ ক্রিয়াকলাপ সরবরাহ করে, অঙ্গ এবং টিস্যুতে অক্সিজেন বহন করে এমন প্রোটিনগুলির সংশ্লেষণকে নিয়ন্ত্রণ করে,
• লাইসিন অ্যান্টিবডি, হরমোন এবং এনজাইমগুলির সংশ্লেষণে জড়িত একটি প্রয়োজনীয় এসিড,
• অ্যাসিড গ্লাইসিন যা মস্তিষ্কের ক্রিয়াকে স্বাভাবিক করে তোলে, উদ্বেগ, নার্ভাসনেস এবং আগ্রাসনের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

তবে টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে জেলি অপব্যবহারের ঘটনাটি পরিপূর্ণ:

• কার্ডিওভাসকুলার ডিজঅর্ডার, থ্রোম্বোসিস, কোলেস্টেরল একটি তীব্র বৃদ্ধি। এই থালাটির জন্য প্যাশনগুলি জাহাজগুলির স্থিতিস্থাপকতা এবং পেটেন্সিটিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, তাদের বাধা দিতে অবদান রাখে,
• দীর্ঘস্থায়ী লিভার এবং পেটের সমস্যা,
• ঝোল মধ্যে বৃদ্ধি হরমোন দ্বারা সৃষ্ট টিস্যুতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া এবং ফোলা,
• অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া যা হিস্টামাইন মাংস এবং ঝোলগুলিতে উত্সাহিত করতে পারে,
• মাংসের রচনায় প্রাণীর প্রোটিনগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে উচ্চ রক্তচাপ।

ডায়াবেটিসের সাথে কীভাবে ডিশ খাবেন

এমনকি জেলি যদি মাংসের চর্বিবিহীন টুকরো থেকে তৈরি হয় তবে ডায়াবেটিস রোগীদের কিছু নিয়ম পর্যবেক্ষণ করে এটি খাওয়া দরকার। এক সাথে বসে বেশ কয়েকটি পরিবেশন ভুলে যাওয়া এবং খাওয়া অসম্ভব। এটি প্রায় 80-100 গ্রাম জেলযুক্ত মাংস এবং পরে দিনের নির্দিষ্ট সময়ে খাওয়া হয়।

যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিস এমন একটি রোগ যা প্রতিটি রোগীর নিজস্ব উপায়ে ঘটে। যদি কোনও ব্যক্তি যদি একটি সামান্য জেলি কেবলমাত্র উপকৃত হয় তবে অন্য একজন তার পক্ষে চরম নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে এবং এটি ব্যবহারের পরে একটি দুর্দান্ত বিপর্যয় অনুভব করতে পারে।

সুতরাং, ডায়াবেটিস রোগীদের নিম্নলিখিত বিষয়গুলি বিবেচনা করা উচিত:

1. গ্লাইসেমিক সূচক দেখায় যে এই পণ্যটি গ্রাস করার পরে চিনি কতটা বেড়েছে। রেডিমেড ডিশে এটি বড় আকারের পরিবর্তে পরিবর্তিত হয়, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তাদের সুরক্ষা সম্পর্কে কেউ নিশ্চিতভাবে বলতে পারেন না। প্রসেসিংয়ের ধরণ, ফ্যাট সামগ্রী, রচনা, পণ্য যা থেকে জেলি প্রস্তুত করা হয়: সবকিছু গ্লাইসেমিক সূচককে প্রভাবিত করে (এটি 20 থেকে 70 ইউনিট পর্যন্ত হতে পারে)। অতএব, জেলযুক্ত থেকে বিরত থাকা ভাল, পরিদর্শন করার সময় - এই থালাটি খাদ্যতালিকা তৈরির চেষ্টা করে এটি প্রস্তুত হওয়ার সম্ভাবনা কম।
2. জেলি খাওয়ার পরিমাণ। একজন বয়স্কের জন্য 80 গ্রাম যথেষ্ট।
3. থালা খাওয়ার সময়। এটি জানা যায় যে সকালে এবং বিকেলে সর্বাধিক পরিমাণে প্রোটিন এবং ফ্যাট খাওয়া উচিত। প্রথম খাবারের পরে, রক্তে গ্লুকোজ বেড়ে যায় এবং মধ্যাহ্নভোজনে, সূচকটি স্বাভাবিক সীমার মধ্যে ওঠানামা করে। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের নাস্তার জন্য জেলি পরিবেশন করা ভাল।
4. এর জন্য ক্ষতিপূরণ করার ক্ষমতা। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত সবাই এই ধারণার সাথে পরিচিত। শর্তটি স্বাভাবিক করার জন্য এটি খাদ্যতালিকা থেকে তাদের ভাঙ্গনের কম বিপজ্জনক পণ্য দ্বারা ক্ষতিপূরণ বোঝায়। যদি সকালে সম্ভাব্যতার চেয়ে বেশি ফ্যাট এবং প্রোটিন খাওয়া হয় তবে ডিনারে ফাইবার সমৃদ্ধ করতে হবে - আঁশযুক্ত উচ্চতর খাবার foods

এই সমস্ত নিয়মের সাথে সম্মতি এই পণ্যটি ব্যবহার করার সময় গ্লুকোজকে সাধারণ সীমাতে রাখতে সহায়তা করবে।

নিম্নলিখিত বিষয়গুলি বিবেচনা করা উচিত:

• টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের অকার্যকর জীবনযাপন করা উচিত ন্যূনতম পরিমাণে চর্বি গ্রহণ করা এবং উপস্থিত চিকিৎসকের নির্দেশ অনুসরণ করা উচিত,
• কাঁচা রসুন, ঘোড়া এবং সরিষার সাথে জেলযুক্ত মাংস একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই মৌসুমগুলি হজরোগ্লাইসেমিয়া দ্বারা ইতিমধ্যে দুর্বল হজম অঙ্গগুলিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে,
• স্থূলত্বের মধ্যে, জেলযুক্ত মাংস রুটি ছাড়া খাওয়া হয়,
• ইনসুলিন-নির্ভর শিশুদের 5 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য, এসপিক দেওয়া একেবারেই নিষিদ্ধ।

রান্না রেসিপি

জেলি রান্না করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে যা দিয়ে আপনি ডায়াবেটিসের জন্য কঠোর ডায়েটকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন।

ডাক্তার অফ মেডিকেল সায়েন্সেস, ইনস্টিটিউট অফ ডায়াবেটোলজি বিভাগের প্রধান - তাতায়ানা ইয়াকোভ্লেভা

আমি বহু বছর ধরে ডায়াবেটিস নিয়ে পড়াশোনা করছি। এত লোক মারা গেলে এটি ভীতিজনক এবং ডায়াবেটিসের কারণে আরও বেশি অক্ষম হয়ে পড়ে।

আমি এই সুসংবাদটি তাড়াতাড়ি জানাতে চাই - রাশিয়ান একাডেমি অফ মেডিকেল সায়েন্সেসের এন্ডোক্রিনোলজিকাল রিসার্চ সেন্টার এমন একটি ওষুধ তৈরি করতে সক্ষম করেছে যা ডায়াবেটিসকে পুরোপুরি নিরাময় করে। এই মুহুর্তে, এই ড্রাগটির কার্যকারিতা 98% এর কাছাকাছি পৌঁছেছে।

আরেকটি সুসংবাদ: স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় একটি বিশেষ কর্মসূচি গ্রহণের বিষয়টি নিশ্চিত করেছে যা ওষুধের উচ্চ ব্যয়ের জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়। রাশিয়ায়, ডায়াবেটিস রোগীরা 18 মে পর্যন্ত (অন্তর্ভুক্ত) এটি পেতে পারেন - শুধুমাত্র 147 রুবেল জন্য!

ডায়েটারি স্টুডেন্ট

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং ফ্যাট থেকে চিকেন এবং ভিলটি পরিষ্কার করুন। টুকরোগুলি কেটে জলের সাথে গ্যাস্ট্রোনমিক পাত্রে রাখুন। লবণ, একটি ছোট পেঁয়াজ, রসুন, পার্সলে এর 2-3 পাতা, একটি গোলমরিচ যোগ করুন। ফুটতে দিন এবং 3-3.5 ঘন্টা জ্বলতে দিন। মাংস সরান, হাড় থেকে শীতল এবং সংযোগ বিচ্ছিন্ন করুন। পিষে এবং গভীর প্লেট বা বাটি মধ্যে রাখুন। শীতল ঝোল জলে জলেটিন মিশ্রিত করুন। ফলিত মিশ্রণ দিয়ে মাংস ourালা এবং দৃified় না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

হলুদ জেলি

চর্বিযুক্ত মাংসের যে কোনও অংশ পার্সলে, পেঁয়াজ, পার্সলে, কাঁচামরিচ, রসুন, লবণের সাথে গ্যাস্ট্রোনমিক পাত্রে রেখে দেওয়া হয়। পানি andালুন এবং এটি ফুটতে দিন। 6 ঘন্টা ফুটানোর পরে এবং বন্ধ করার এক ঘন্টা আগে হলুদ যোগ করুন। মাংস ব্রোথ থেকে নেওয়া হয়, কাটা, প্রস্তুত পাত্রে শুইয়ে দেওয়া হয় এবং চর্বি থেকে প্রাক-ফিল্টারযুক্ত ঝোল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়। শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ঠাণ্ডায় রাখুন।

জেলিযুক্ত মুরগির পা

অনেক ডায়াবেটিস রোগী আদর্শভাবে মুরগির পা থেকে তৈরি হয়। তাদের কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে এবং উত্সবযুক্ত খাবার প্রস্তুতের জন্য আদর্শ। তাদের অদৃশ্য চেহারা সত্ত্বেও, মুরগির পাজে অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজ থাকে, তারা সারা শরীর জুড়ে বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে।

মুরগির পা ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, ফুটন্ত জল দিয়ে একটি প্যানে রাখুন। তাদের পরিষ্কার করা সহজ করার জন্য কয়েক মিনিট রেখে দিন। খোসা ছাড়ানো হয়, নখের সাথে অংশগুলি কাটা হয়। অর্ধেক মুরগি ধুয়ে ফ্যাটিযুক্ত অংশগুলি সরানো হয়। পাঞ্জা, গাজর, পেঁয়াজ, মরিচ, ল্যাভ্রুশকা, লবণ এবং মশলা দিয়ে একটি পাত্রে স্ট্যাক করা।

ফিল্টার করা জল andালা এবং এটি ফুটতে দিন। কমপক্ষে 3 ঘন্টা ফোঁড়া পরে, ক্রমাগত ফেনা অপসারণ। রান্না করার পরে, মাংস হাড় থেকে পরিষ্কার করা হয়, পেঁয়াজ ফেলে দেওয়া হয়, এবং গাজর কিউবগুলিতে কাটা হয়। সবকিছু গভীরভাবে প্লেটগুলিতে সুন্দরভাবে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, একটি শীতল ঝোল দিয়ে andেলে ফ্রিজে রাখা হয় 2-3 ঘন্টার জন্য।

রোগীদের প্রশ্নে, ডায়াবেটিসের কোনও উত্সব জেলি কি সম্ভব বা না, পুষ্টিবিদদের উত্তর ইতিবাচক হবে। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তির টেবিলটিকে পুরোপুরি বৈচিত্র্যময় করে তোলে, প্রধান জিনিসটি এর গঠন এবং প্রস্তুতের পদ্ধতি পর্যবেক্ষণ করা। পণ্য ব্যবহারের সময় এবং এর পরিমাণ সম্পর্কে আমাদের অবশ্যই ভুলে যাওয়া উচিত নয়। যদি সন্দেহ হয় যে জেলি শরীরের ক্ষতি করতে পারে এবং একটি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, তবে এ থেকে বিরত থাকা আরও ভাল, এটি এর অনুরূপ কিছু দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, উদাহরণস্বরূপ, জেলিযুক্ত মাছ।

শিখতে ভুলবেন না! আপনি কী মনে করেন চিনি নিয়ন্ত্রণে রাখার একমাত্র উপায় বড়ি এবং ইনসুলিনের একমাত্র উপায়? সত্য নয়! আপনি এটি ব্যবহার শুরু করে এটি যাচাই করতে পারেন। আরও পড়ুন >>

আমি কি ডায়াবেটিসের সাথে জেলি খেতে পারি?

জেলি রাশিয়ান খাবারের একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার, যা সিদ্ধ মাংস এবং ঝোলের উপর ভিত্তি করে। গড়ে, এই পণ্যটির 100 গ্রাম থাকে:

• 15 গ্রাম প্রোটিন
• 13 গ্রাম ফ্যাট
• কার্বোহাইড্রেট 2 গ্রাম।

ক্যালোরির পরিমাণটি ১৯০ কিলোক্যালরির সীমার মধ্যে থাকে এবং গ্লাইসেমিক সূচকটি মাংসের ধরণের উপর নির্ভর করে 20 থেকে 70 ইউনিট পর্যন্ত। এগুলি সমালোচনামূলক সূচক নয়, তাই জেলিটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। শিক্ষার্থীর অবনতির কারণ না হওয়ার জন্য, দুটি মূল নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন:

• কেবল পাতলা মাংস থেকে ডিশ প্রস্তুত করুন, যার মধ্যে মুরগী, খরগোশ, টার্কি, ভিল রয়েছে। কোনও ক্ষেত্রে আপনার শুয়োরের মাংস, ভেড়া, হংস এবং অন্যান্য চর্বিযুক্ত জাত ব্যবহার করা উচিত নয়।
• প্রতিষ্ঠিত প্রস্তাবিত মানগুলি লঙ্ঘন করবেন না, এবং পণ্যটিকে কঠোরভাবে নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে ব্যবহার করুন।

রোগীদের বুঝতে হবে যে সুপারিশ এবং নিয়ম লঙ্ঘন স্বাস্থ্যের একটি উল্লেখযোগ্য অবনতি, গ্লুকোজ অনিয়ন্ত্রিত surges এবং অগ্ন্যাশয়ের malpunifications সঙ্গে হুমকি দেয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এসপিকের সুবিধা

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে, এস্পিক ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের উত্স হয়ে উঠতে পারে। এতে রয়েছে:

• কোলাজেন ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থার জন্য, কারটিলেজ এবং আর্টিকুলার স্ট্রাকচারের জন্য প্রয়োজনীয়। সাধারণ কোলাজেনের সামগ্রীর সাথে ত্বক দীর্ঘকাল সুস্থ ও তরুণ থাকে এবং জয়েন্টগুলি প্রাথমিক ক্ষয় থেকে সুরক্ষিত থাকে। এই উপাদানটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এগুলি অতিরিক্ত ওজন, লোড হাড় এবং জয়েন্টগুলির সমস্যা দ্বারা চিহ্নিত হয়।
• সাধারণ রক্ত ​​গঠনের জন্য বি ভিটামিনগুলি প্রয়োজনীয়, বিপাকের অনুকূলকরণ, হরমোনীয় স্তরের নিয়ন্ত্রণের জন্য। এই গ্রুপের ভিটামিনগুলি শরীরের প্রায় সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াতে জড়িত। এই কারণে, এমনকি সামান্য ঘাটতি অনেক সিস্টেমে ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করে।
• অ্যামিনো অ্যাসিড লাইসিন এবং গ্লাইসিন যা মস্তিষ্কের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপকে সমর্থন করে এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা স্থিতিশীল করে। এছাড়াও, লাইসিনের একটি শক্তিশালী অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব রয়েছে।
• পলিয়ুনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি, যা স্নায়ুতন্ত্রের স্থিতিশীল কার্যকারিতা নিশ্চিত করে।
• সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়া সমর্থন করে এবং চর্বি সম্পূর্ণরূপে ভাঙ্গার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি (লোহা, ফসফরাস, দস্তা এবং অন্যান্য) সন্ধান করুন।

জেলি এর পর্যায়ক্রমিক ব্যবহার মস্তিষ্কে রক্ত ​​সঞ্চালনকে উত্সাহ দেয়, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে, হতাশা এবং উদাসীনতা শুরু করে এবং ভিজ্যুয়াল ফাংশনকে শক্তিশালী করে। এই থালাটি অবশ্যই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, কারণ এটি কেবল ক্ষুধা মেটে না, পাশাপাশি জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের সাথে শরীরকে পরিপূর্ণও করে।

ব্যবহারের শর্তাদি

ডিশটি সর্বাধিক সুবিধা আনতে যাতে ব্যবহারের প্রাথমিক নিয়মগুলি মেনে চলা প্রয়োজন:

• আপনার সবসময় কোনও অংশের শক্তির মূল্য গণনা করতে হবে, ক্যালোরি হ্রাস করতে হবে। এটি শুধুমাত্র ডায়েটারি মাংস ব্যবহার করে অর্জন করা যেতে পারে।
• খাওয়ার অনুকূল সময়টি মেনে চলুন - সকালে জেলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় তবে সর্বাধিক সকালে। কোনও ক্ষেত্রেই আপনার সন্ধ্যায় এটি গ্রহণ করা উচিত নয়, কারণ এটি চিনিতে স্পাইক এবং প্রতিবন্ধক লিপিড বিপাকের হুমকিস্বরূপ।
• আপনার ডাক্তারের সাথে সেট করা প্রস্তাবিত ডোজটি অতিক্রম করবেন না। একটি নিয়ম হিসাবে, থালা দৈনিক আদর্শ 100 গ্রাম অতিক্রম করে না, তবে শরীরের বৈশিষ্ট্য সঙ্গে যুক্ত বিচ্যুতিও সম্ভব।

এমনকি সমস্ত নিয়ম সহ, আপনার ক্রমাগত রক্তে গ্লুকোজ স্তর পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। জেলির পরে যদি সূচকগুলি পরিবর্তন না হয়, এবং অবস্থার কেবল উন্নতি হয় তবে এটি দৈনিক মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। তবে একই সাথে অংশটি বাড়ানো নিষেধ!

ডায়েট জেলি জন্য রেসিপি

জেলি প্রস্তুতির জন্য, আপনি হয় এক ধরণের মাংস বা বেশ কয়েকটি ব্যবহার করতে পারেন, যাতে স্বাদটি আরও স্যাচুরেটেড হয়। এই থালা রান্না করতে আপনার প্রয়োজন:

• মাংস প্রস্তুত করুন - অতিরিক্ত ফ্যাট, হাড়গুলি মুছে ফেলুন, পরিষ্কার জল ধুয়ে ফেলুন।
• 1: 2 হারে জল দিয়ে সজ্জাটি ourালাও এবং কাটা পেঁয়াজ, গাজর, রসুন এবং অন্য কোনও পছন্দসই শাকসব্জী যুক্ত করুন।
• সমস্ত উপাদান একটি ফোটাতে আনুন এবং তারপরে সর্বনিম্ন শক্তি সরিয়ে ফেলুন। ব্রোথটি কেবল স্বল্প করে তুলতে হবে slightly কম তাপের মধ্যে, ঝোলটি 6 ঘন্টা রান্না করা উচিত।
• রান্না শেষ হওয়ার কয়েক ঘন্টা আগে নুন, অলস্পাইস, তেজপাতা এবং অন্য কোনও প্রিয় মশলা যোগ করা হয়।
• প্রস্তুত ব্রোথটি আগুন থেকে সরানো হয়, সমস্ত মাংস তা থেকে বের করে নেওয়া হয় এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়।
• কাটা সজ্জা এবং শাকসবজিগুলি প্লেটে সাজানো হয় এবং ঝোল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, এবং তারপরে শক্ত করার জন্য শীতল জায়গায় রাখা হয়।

যদি ইচ্ছা হয়, রান্নার সময়টি তিন ঘণ্টার মধ্যে হ্রাস করা যায় তবে এই ক্ষেত্রে আপনাকে ঝোলের মধ্যে জেলটিন যুক্ত করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, জেলির স্বাদ কম স্যাচুরেটেড হবে তবে এটি আরও কোমল এবং সহজে হজম হয়।

জেলিড সাবধানতা

ডায়াবেটিস মেলিটাস, যা এই নিবন্ধে বর্ণিত সমস্ত কিছুই এই রোগের কোর্সের সমস্ত পর্যায়ে দায়ী করা যায় না সে সম্পর্কিত এটি একটি গুরুতর রোগ নির্ণয়। যেহেতু প্রতিটি রোগীর জন্য পৃথক সুপারিশ এবং এমনকি প্রশ্নের মধ্যে রয়েছে - ডায়াবেটিসের সাথে জেলি খাওয়া কি সম্ভব?

প্রত্যেক ব্যক্তির মধ্যে, দেহটি একটি নির্দিষ্ট ধরণের জেলি সম্পর্কিত আলাদাভাবে প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে, কারও কারও শোষণের কারণে, স্বাস্থ্য এবং মেজাজের অবস্থার উন্নতি হবে, এবং কেউ আরও খারাপ লাগবে।

অতএব, ডায়াবেটিস মেলিটাস টাইপ 2 বা 1 ম সহ এসপিক খাওয়া কি কেবলমাত্র উপস্থিত চিকিত্সকই রোগীকে বলতে পারেন can

জেলিযুক্ত মাংস - ডায়াবেটিস রোগীদের একটি রেসিপি

ডায়াবেটিস মেলিটাস টাইপ 2 এবং টাইপ 1 এর সাথে এসপিক খাওয়া কি সম্ভব, যেমন নীচে বর্ণিত - হ্যাঁ!

মুরগির মাংস এবং গো-মাংসের মাংসের উপাদানগুলিতে তৈরি একটি সুগন্ধযুক্ত ঝোল প্রস্তুত করা কেবলমাত্র প্রয়োজনীয়। রান্নার সময় এতে কয়েক'টি পেঁয়াজ, গাজর, রসুন, লরেল, মরিচ, লবণ রেখে দিন। অল্প আঁচে প্রায় তিন ঘন্টা এই ধরনের ঝোল সিদ্ধ করুন। মাংস পরে সরানো এবং ঠান্ডা করা প্রয়োজন, এবং ঝোল ফিল্টার।

ব্রোথটি ঠাণ্ডা করার পরে, পুরো চিটচিটে স্তরটি সরান এবং এটি অন্য পাত্রে একীভূত করুন। তারপরে জেলটিনটি পাতলা করুন এবং এটিতে এক ঘন্টার জন্য জোর দিন। তারপরে রসুন কেটে কাটা, সেদ্ধ গাজারা বৃত্তগুলিতে কাটা, বীজ থেকে নির্বাচিত মাংস কাটা এবং সূক্ষ্ম কাটা।

এরপরে, মাংসটি অবশ্যই প্লেটের নীচে রেখে দিতে হবে, যার উপরে একটি সিদ্ধ ডিম দিয়ে সজ্জিত করা উচিত, গোল টুকরা, গাজর এবং রসুনে কাটা উচিত।

জেলটিনের সাথে মিশ্র ব্রোথ ফুটানোর পরে, প্লেটে উপাদানগুলি pourালুন এবং রেফ্রিজারেশন ইউনিটে রাখুন।

দুই ঘন্টার মধ্যে খাবারটি প্রস্তুত হয়ে যাবে!

তাহলে, প্রথমে চিকিৎসকের পরামর্শ না নিয়ে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে এসপিক খাওয়া কি সম্ভব? এবং এটি আপনার স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য অবশ্যই মনে রাখতে হবে।

ভিডিওটি দেখুন: এবর ডযবটস চরতর নযনতরণ রখন ইনসলনর দন শষHome remedies for diabetes permanent cure (মে 2024).