জেরুজালেম আর্টিকোক (মাটির নাশপাতি) ডায়াবেটিস মেলিটাসে যেমন উপকার করে, তেমন রেসিপিগুলি

ডায়াবেটিস মেলিটাসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সারা জীবন কিছুটা সীমাবদ্ধতা বজায় রাখতে হয়, তাদের ডায়েটটি পর্যবেক্ষণ করতে হয় এবং সাবধানে রক্তের সংখ্যা পর্যবেক্ষণ করতে হয়। এন্ডোক্রাইন রোগের জন্য ওষুধের অবিচ্ছিন্ন ব্যবহার প্রয়োজন। চিকিত্সায় ভাল সহায়তা লোক প্রতিকার হতে পারে। এর মধ্যে একটি "ওষুধ" জেরুসালেম আর্টিকোক art এটি ডায়াবেটিস রোগীদের অবস্থার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করতে এবং কখনও কখনও দীর্ঘমেয়াদী ক্ষয়ক্ষতি অর্জনে সহায়তা করে। ডায়াবেটিসের সাথে জেরুসালেম আর্টিকোক কীভাবে ব্যবহার করবেন? এবং থেরাপি কি "সুস্বাদু" হতে পারে?

বহুবর্ষজীবী জেরুজালেম আর্টিকোকের চেহারাটি একটি সূর্যমুখীর সাদৃশ্য। এটি অনেকগুলি প্যাথলজির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। পণ্যটির রান্নার চাহিদা রয়েছে। নিয়মিত আলুর পরিবর্তে কন্দগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। Ditionতিহ্যবাহী নিরাময়কারীরা বলে যে উভয় স্থলভাগ এবং সংস্কৃতির rhizome medicষধি শক্তি আছে। তবে জেরুসালেম আর্টিকোক কন্দগুলি আরও মূল্যবান।

ডায়াবেটিসে জেরুজালেম আর্টিকোকের উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি ms

যে সংস্কৃতিটিকে মানুষ মাটির নাশপাতি বলে অভিহিত করত, দরকারী পদার্থের সামগ্রীতে এই চ্যাম্পিয়নদের সাথে গণনা করা যেতে পারে। তার কন্দগুলি খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। বিশেষজ্ঞদের দৃষ্টি আকর্ষণ করা হয়েছিল ইনুলিন পদার্থের দিকে - যা একটি শর্করা, জেরুজালেমে আর্টিকোকের পরিমাণ ৮০% এর সমান। এই উপাদানটি আপনাকে কার্যকরভাবে ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

সংক্ষেপে এই রোগ সম্পর্কে

প্রাথমিকভাবে, আপনার ডায়াবেটিস কী তা বুঝতে হবে। এটি একটি অন্তঃস্রাবের প্যাথলজি যাতে শরীর খাওয়া খাবার থেকে পর্যাপ্ত শক্তি গ্রহণ করে না। পরিপাকতন্ত্রে প্রবেশকারী খাবারগুলি নির্দিষ্ট পদার্থগুলিতে বিভক্ত হয় যার মধ্যে একটি গ্লুকোজ। এটি দেহে সঠিকভাবে শোষিত হওয়ার জন্য, ইনসুলিন প্রয়োজন - অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা উত্পাদিত একটি হরমোন। যদি গ্রন্থি পর্যাপ্ত ইনসুলিন উত্পাদন না করে বা একেবারেই সংশ্লেষিত না করে তবে গ্লুকোজ কোষের মধ্যে প্রবেশ করতে পারে না এবং শক্তিতে রূপান্তর করতে পারে না। এটি দাবি ছাড়াই থেকে যায়, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়।

প্যাথলজি দুটি প্রধান ধরণের আছে।

• 1 প্রকার। এটি একটি অটোইমিউন রোগ। এটি শিশুদের, যুবকদের মধ্যে ঘটে। এই জাতীয় ডায়াবেটিসের সাথে, প্রতিরোধ ব্যবস্থা ভুলভাবে অগ্ন্যাশয়ে আক্রমণ করতে শুরু করে যা ইনসুলিন তৈরি করে। ফলস্বরূপ, আয়রন সম্পূর্ণরূপে প্রয়োজনীয় হরমোনের সংশ্লেষণ বন্ধ করে দেয়। একমাত্র পরিত্রাণ ইনসুলিন ইনজেকশন হিসাবে ইনজেকশন হয়।
• 2 প্রকার। প্যাথলজি ইনসুলিন-স্বাধীন। এই রোগটি সাধারণত প্রাপ্তবয়স্ক স্থূল রোগীদের মধ্যে বিকাশ লাভ করে। অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদন করে। তবে শরীরের চাহিদা সম্পূর্ণরূপে মেটানোর জন্য, এই পরিমাণ হরমোন যথেষ্ট নয়।

কন্দের উপকারিতা

তো, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জেরুজালেম আর্টিকোক কী উপকারী? ইনুলিনের সাহায্যে শরীরকে পরিপূর্ণ করে তোলে এমন অনন্য পণ্যটি কেবল traditionalতিহ্যবাহী নিরাময়কারীদের দ্বারা স্বীকৃত নয়, তবে এটি মেডিকেল মেডিসিন দ্বারা অনুমোদিতও রয়েছে। চিকিত্সকরা জেরুজালেম আর্টিকোকের নিম্নলিখিত ধনাত্মক প্রভাবগুলি দিয়েছেন।

• গ্লুকোজ শোষণ। ইনুলিন শরীরে অনুপ্রবেশ করে এমন কোষগুলিতে প্রবেশ না করে এমন গ্লুকোজ শোষণ করে এবং এটি সরিয়ে দেয়। সুতরাং, পদার্থটি চিনির মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
• শরীর পরিষ্কার করা। ডায়াবেটিস মেলিটাস প্রতিবন্ধী বিপাকের সাথে যুক্ত। ফলস্বরূপ, অনেকগুলি বিষাক্ত পদার্থ (কেটোন বডি, অ্যাসিটোন) শরীর থেকে সম্পূর্ণরূপে নিষ্কাশিত হয় না। ক্লাইভেড ইনুলিন থেকে প্রাপ্ত জৈব অ্যাসিড এবং ফ্রুকটোজের উপকারিতা হ'ল এই টক্সিনগুলিকে বেঁধে দেওয়া এবং এগুলি শরীর থেকে নির্মূল করা।
• গ্লুকোজ প্রতিস্থাপন। ফ্রুক্টোজ ইনসুলিনের সাহায্য ছাড়াই কোষগুলিতে প্রবেশ করতে সক্ষম। এই ক্ষমতার জন্য ধন্যবাদ, এটি সম্পূর্ণরূপে গ্লুকোজ প্রতিস্থাপন করে এবং বিপাকের স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে।
• কোষে গ্লুকোজ অনুপ্রবেশ। ইনুলিন কিছুটা পরিমাণে কোষে গ্লুকোজ প্রবেশের বিষয়টি নিশ্চিত করে, যা দেহে চিনির হ্রাসও ঘটায়।
• অগ্ন্যাশয় ফাংশন উন্নতি। গ্লুকোজ অবিচ্ছিন্ন হ্রাস অগ্ন্যাশয়ের তার নিজস্ব ইনসুলিন সংশ্লেষণ বাড়ায়।

যখন কোনও মাটির নাশপাতি ক্ষতি করতে পারে

একটি দরকারী উদ্ভিদ যা শরীরের জন্য সুবিধাগুলি সরবরাহ করে তার কার্যত কোনও contraindication নেই। তবে কখনও কখনও এমনকি এটি শরীরের ক্ষতি করতে পারে। চিকিত্সকরা এই জাতীয় ক্ষেত্রে জেরুসালেম আর্টিকোক থেরাপি থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেন।

• পেট ফাঁপা জন্য প্রচার। কাঁচা মূলের ফসল অন্ত্রের গ্যাস গঠনের প্রক্রিয়াটিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
• স্বতন্ত্র সংবেদনশীলতা। জেরুজালেম আর্টিকোক এলার্জি প্রতিক্রিয়া বিকাশের দিকে পরিচালিত করবে।
• আলসার, অগ্ন্যাশয় প্রদাহের তীব্রতা। একটি কন্দ পাচনতন্ত্র বা অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহজনিত negativeণাত্মক লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
• পিত্তথলির রোগ জেরুজালেম আর্টিকোক একটি কোলেরেটিক প্রভাব সরবরাহ করে, ফলস্বরূপ, পাথরগুলি নালীগুলি সরানো এবং আটকে রাখতে পারে।

নিরাময়ের রস

1. জেরুজালেম আর্টিকোক মূলটি ভালভাবে ধুয়েছে, শুকিয়েছে।
2. কাঁচামাল সাবধানে চূর্ণ করা হয়।
3. মিশ্রণটি গজায় আবৃত হয় এবং ভালভাবে চেপে যায়।

খাওয়ার প্রায় 15 মিনিট আগে এক গ্লাসের তৃতীয় অংশে দিনে তিনবার রস খান। থেরাপির কোর্সটি এক মাস স্থায়ী হয়।

অনিশ্চিত ইনফিউশন

• জেরুজালেম আর্টিকোকের পাতা, কাণ্ড (শীর্ষ) - 2.5 টেবিল চামচ,
• জল - অর্ধ লিটার।

1. জেরুজালেম আর্টিকোক পাতা ফুটন্ত জলে areেলে দেওয়া হয়।
2. মিশ্রণটি একটি বদ্ধ পাত্রে 12 ঘন্টা ধরে মিশ্রিত করা হয়।
3. পানীয়টি ফিল্টার করুন।

আধা গ্লাস দিনে চারবার ব্যবহার করুন। কমপক্ষে তিন সপ্তাহ ধরে চিনি কমাতে আপনার আধান পান করতে হবে।

অ্যালকোহল রঙ

• পাতাগুলি - 500 গ্রাম।
• ভদকা - এক লিটার

1. জেরুজালেম আর্টিকোক পাতা ভদকা দিয়ে odেলে দেওয়া হয়।
2. রঙিন একটি অন্ধকার জায়গায় স্থানান্তরিত হয়।
3. জেরুজালেম আর্টিকোক 15 দিনের জন্য ভদকাতে জোর দেওয়া হয়।
4. তারপরে এটি ফিল্টার করা হয়।

এক গ্লাস জলে মিশ্রিত ড্রাগটি এক টেবিল চামচ নিন। খাবারের আগে দিনে তিনবার টিংচার ব্যবহার করা হয়। এই সরঞ্জামটি বিষাক্ত পদার্থগুলি পুরোপুরি পরিষ্কার করবে, কার্ডিওভাসকুলার যন্ত্রপাতি স্থাপনে সহায়তা করবে, লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করবে।

থেরাপিউটিক সিরাপ

• জেরুজালেম আর্টিকোক রস - 1 এল,
• জল - 1 l
• লেবু - এক।

1. জেরুজালেম আর্টিকোক কন্দ খোসা ফেলা হয়। তারা ফুটন্ত জল দিয়ে scalded হয়, এবং তারপরে রস কাটা।
2. ফলস্বরূপ পানীয় সমানুপাতিকভাবে জল দিয়ে মিশ্রিত হয়।
3. মিশ্রণটি কাচের জারে isেলে দেওয়া হয়। তিনি একটি জল স্নান করা হয়। একটি বড় সসপ্যানে জল 55 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করা উচিত should একটি জল স্নান, পানীয় 30-40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। জলের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি 55 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় ভবিষ্যতের সিরাপের দরকারী উপাদানগুলি নষ্ট হয়ে যাবে। তবে যদি পানির তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয়ে যায়, তবে সিরাপটি কেবল কার্যকর হবে না।
4. পানীয় ঘন হয়ে গেলে, সিট্রাস থেকে আটকানো লেবুর রস এটিতে প্রবেশ করা হয়। মিশ্রণটি নাড়তে নাড়তে এবং উত্তাপ থেকে সরানো হয়।
5. জারটি idাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করা হয়। উপরে একটি উষ্ণ তোয়ালে জড়িয়ে দিন। তাই প্রায় ছয় ঘন্টা পানীয়টি জোর করুন।
6. তারপরে সিরাপ ফ্রিজে রাখা যায়। এটি এক বছরের জন্য বৈধ।

এই জাতীয় সিরাপ চায়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এর ভিত্তিতে, শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত করা হয়। এটি পোরিজ, ডেজার্ট, বেকিংয়ের স্বাদ পরিপূরক করবে।

চা নিরাময়

• জেরুজালেম আর্টিকোক - একটি মূল,
• জল - দুই চশমা।

1. চা তৈরির জন্য শুকনো জেরুসালেম আর্টিকোক ব্যবহার করা ভাল। এটি গুঁড়ো অবস্থায় কাটা হয়।
2. কাটা জেরুজালেম আর্টিকোকের এক টেবিল চামচ দুটি গ্লাস ফুটন্ত জল withেলে দেওয়া হয়।
3. পাঁচ মিনিট জেদ করুন।

দিনে কমপক্ষে একবার তিন বার চা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আমরা টেবিলে জেরুজালেম আর্টিকোক পরিবেশন করি: 5 ডায়াবেটিস খাবার

চিকিত্সার সহজতম, তবে খুব কার্যকর পদ্ধতি হ'ল কাঁচা কন্দ খাওয়া। শরীরকে সাহায্য করার জন্য প্রতিদিন যথেষ্ট পরিমাণে 150-200 গ্রাম। তবে, অল্প কিছু লোকই কাঁচা আলুর স্বাদকে স্মরণ করিয়ে দেওয়ার জন্য একটি মূল শস্য কুঁড়ে নিতে পছন্দ করবেন। মাটির নাশপাতি খাওয়ার প্রক্রিয়াটি সহজ করার জন্য এবং প্রক্রিয়াটিকে মনোরম করতে, আপনি সুস্বাদু খাবারগুলির জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি ব্যবহার করতে পারেন।

সালাদ "ভিটামিনের শক্তি"

• জেরুজালেম আর্টিকোক - দুই বা তিনটি শিকড়,
• তাজা শসা (নুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে) - এক,
• একটি ডিম (শক্ত-সিদ্ধ) - এক,
• একটি আপেল একটি ফল
• ডিল, পার্সলে - একটি ছোট গুচ্ছ,
• পেঁয়াজ - এক মাথা,
• গোলমরিচ, নুন,
• জলপাই তেল

1. জেরুজালেম আর্টিকোক ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়।
2. কাঁচা কন্দগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটা হয়।
3. একটি সিদ্ধ ডিম, একটি শসা এবং একটি আপেল টুকরো টুকরো করা হয়।
4. উপাদানগুলি মিশ্রিত হয়।
5. কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা সবুজ সালাদ যোগ করা হয়।
6. লবণ এবং মরিচ .ালা।
7. তেল দিয়ে ডিশ সিজন করুন।

টেন্ডার কাসেরোল

• কাঁচা ডিম - দুই টুকরা,
• জেরুজালেম আর্টিকোক - চারটি কন্দ,
• সুজি - চার টেবিল চামচ,
• গমের আটা - চার টেবিল চামচ,
• দুধ - 50 মিলি
• জলপাই তেল

1. কন্দগুলি ধুয়ে, শুকানো হয়।
2. Peeled।
3. জেরুজালেম আর্টিকোক একটি ব্লেন্ডার দিয়ে চূর্ণবিচূর্ণ। আপনি কেবল কন্দগুলি কষতে পারেন।
4. প্রাপ্ত কাঁচামালগুলিতে যোগ করা হয় দুধ, সুজি, ময়দা। তারা ডিম হাতুড়ি
5. ভর ভাল হাঁটুতে হয়।
6. মিশ্রণটি একটি গ্রিজযুক্ত ছাঁচে pouredেলে দেওয়া হয়।
7. আধা ঘন্টা ধরে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন।

যেমন পর্যালোচনাগুলি দেখায়, ক্যাসরোলটি খুব কোমল হয়ে উঠেছে এবং সমস্ত পরিবারের প্রিয় খাবার হয়ে উঠেছে।

ভেষজ এবং জেরুজালেম আর্টিকোক সহ ফিশ স্যুপ

• খালি - একটি গুচ্ছ,
• শরল - একটি গুচ্ছ,
• জেরুজালেম আর্টিকোক - তিনটি কন্দ,
• পেঁয়াজ - এক টুকরো,
• ময়দা - এক টেবিল চামচ,
• ভাজার তেল - একটি টেবিল চামচ,
• জল - 2 l
• নদী মাছ (বারবোট নেওয়া ভাল) - 400 গ্রাম।

1. তরুণ নেটলেটগুলি অবশ্যই তিন মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ব্ল্যাঙ্ক করা উচিত।
2. সেরেল, নরম নেট নেট ছোট স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়।
3. পেঁয়াজ ডাইস করুন। এটি তেলে ভাজা হয়।
4. কাঁচামাল একটি সোনার রঙ অর্জন করতে শুরু করলে, ময়দা যোগ করুন।
5. জেরুজালেম আর্টিকোক খোসা ছাড়ানো, স্ট্রিপগুলিতে কাটা।
6. একটি পাত্র জল আগুনে দেওয়া হয়। কাটা সবুজ এবং জেরুজালেম আর্টিকোক ফুটন্ত জলে যুক্ত করা হয়।
7. স্যুপে লবণ এবং মরিচ .ালা। তারপরে তেজপাতা রাখুন।
8. মাছগুলি ছোট ছোট টুকরোতে বিভক্ত হয়ে সম্পূর্ণভাবে হাড়গুলি সরিয়ে দেয়। পণ্যটি স্যুপে রাখা হয়, অর্ধ প্রস্তুতিতে আনা হয়।
9. ভাজা পেঁয়াজ রান্না শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে যোগ করা হয়।

জেরুজালেম আর্টিকোক বা মাটির নাশপাতি

জেরুজালেম আর্টিকোকের দ্বিতীয় নামটি মাটির পিয়ার। গাছটি তার পিয়ারের মতো কন্দগুলির আকারের কারণে পেয়েছিল। এগুলি আলুর পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে। তবুও, পুরো উদ্ভিদের নিরাময় শক্তি রয়েছে: এর পার্থিব অংশ এবং রাইজোম উভয়ই। তবে কন্দগুলি এখনও সবচেয়ে মূল্যবান।

কি দরকারী

মূল ফসলে স্টার্চের নিম্ন শতাংশের সংমিশ্রণে হাইপোএলার্জিক বৈশিষ্ট্যগুলি (মাত্র 9.6%) জেরুসালেম আর্টিকোককে একটি খাদ্যতালিকায় পরিণত করে। লোক medicineষধে, rhizome বহু রোগের ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়:

• বিপাকীয় ব্যাধি (অতিরিক্ত ওজন, গাউট), ডায়াবেটিস,
• রক্তের রোগ
• , স্ট্রোক
• ভিটামিনের ঘাটতি, ডিসবায়োসিস,
• ইউরোলিথিয়াসিস, পাইলোনেফ্রাইটিস,
• অগ্ন্যাশয় লঙ্ঘন,
• হজমে সমস্যা (গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেট এবং ডুডেনিয়াম, কোলাইটিস, ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্যের অন্যান্য রোগ)

গুরুত্বপূর্ণ! বড় শহরগুলির বাসিন্দাদের জন্য! মাটির নাশপাতি বিশেষত কার্যকর যে এটি দেহ থেকে ভারী ধাতবগুলির রেডিয়োনোক্লাইড এবং লবণ অপসারণ করতে সহায়তা করে।

জেরুজালেম আর্টিকোক খাবার হজমে উন্নতি করে, চিনি, কোলেস্টেরল হ্রাস করে। প্রচুর পরিমাণে ডায়েটার ফাইবারের কারণে ক্ষুধা দমন করা হয়। অন্ত্রগুলি বিষাক্ত পদার্থগুলি, প্যাথোজেনিক উদ্ভিদগুলি থেকে পরিষ্কার করা হয়, উপকারী ল্যাকটোব্যাসিলি এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়ায় পুষ্টির মাঝারিটি উন্নত হয়।

এই পণ্য দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সাথে, একটি দুর্বল শরীর পুনরুদ্ধার করা এবং নিরাময় করা হয়। ত্বকের অবস্থার উন্নতি হয়, রিঙ্কেলগুলি খুব সহজেই বেরিয়ে আসে। ধৈর্য বৃদ্ধি পায়, স্নায়ুতন্ত্রের উন্নতি হয়।

উদ্ভিদের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এর অনন্য সংশ্লেষের কারণে:

প্রকার 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসে জেরুসালেম আর্টিকোকের সুবিধা এবং এর ক্ষতির

জেরুজালেম আর্টিকোক হ'ল ডায়াবেটিসের চিকিত্সা এবং এর প্রতিরোধে ব্যবহৃত একটি জনপ্রিয় লোক প্রতিকার।

মূল শস্যের রাসায়নিক সংমিশ্রণের প্রধান সুবিধা হ'ল ইনুলিন সামগ্রী। এটি একটি জটিল কার্বোহাইড্রেট, বিভাজনের পরে যার ফ্রুকটোজ গঠিত হয়। তারপরে ফ্রুক্টোজ গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়, এর কিছু অংশ লিভারে প্রবেশ করে এবং গ্লাইকোজেন গঠনে অংশ নেয় - শরীরের জন্য একটি শক্তির উত্স।

শিকড়ের মধ্যে থাকা ডায়েট্রি ফাইবারগুলি গ্লুকোজ শোষণ করে, যার ফলে রক্তের প্রবাহে চিনির মাত্রা হ্রাস পায় যা প্রকার 1 ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। একই সময়ে, তারা বিষাক্ত পদার্থগুলি শোষণ করে যা শরীরের অ্যাসিডিয়েশন সৃষ্টি করে এবং এগুলি সরিয়ে দেয়, এইভাবে রোগীর অবস্থার সুবিধার্থে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে ইনসুলিন সার্জেস বৈশিষ্ট্যযুক্ত। বর্ধিত পরিমাণের সাথে, ইনসুলিন গ্লুকোজকে এডিপোজ টিস্যুগুলির কোষগুলিতে পুনর্নির্দেশ করে (অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কোষের পরিবর্তে)। এটি এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং স্থূলত্বের দিকে পরিচালিত করে এবং অঙ্গগুলি শক্তি সরবরাহ করে না। এখানেই উদ্ভিদের রাইজোমে থাকা ইনুলিন উদ্ধার করতে আসে। এটি ভেঙে গেলে ফ্রুক্টোজ তৈরি হয়, যা রক্ত ​​এবং প্রস্রাবে চিনির পরিমাণ হ্রাস করে।

রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করার পাশাপাশি রুট শাকের প্রতিদিনের ব্যবহার অগ্ন্যাশয়ের উন্নতি করে। এটি বিশেষত যারা টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তাদের ক্ষেত্রে সত্য true ইনসুলিনে কোষের সংবেদনশীলতা ধীরে ধীরে পুনরজ্জীবিত হচ্ছে, অগ্ন্যাশয়ে সংশ্লেষণের ক্ষমতা বৃদ্ধি পাচ্ছে।

Contraindications

এই উদ্ভিদের প্রচুর উপকারিতা সত্ত্বেও, তার সতর্কতার সাথে এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি অধ্যয়ন করা উচিত। আপনি পণ্যটির উপাদানগুলিতে স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা সহ একটি মাটির পিয়ার ব্যবহার করতে পারবেন না। অ্যালার্জি এবং উচ্চ ফাইবারযুক্ত সামগ্রীর কারণে অল্প বয়স্ক শিশুদের জন্য নাশপাতি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

কাঁচা কন্দের অবিরাম ব্যবহারের সাথে, বয়স্ক ব্যক্তিরা পেট ফাঁপা হতে পারে। সমস্যাটি ছোট, তবে ব্যক্তিটি অস্বস্তি এবং উত্তেজনা অনুভব করবেন এবং এটি ডায়াবেটিসে ক্ষতিকারক। এটি রোধ করতে জেরুসালেম আর্টিকোককে অবশ্যই তাপ চিকিত্সার শিকার হতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, বেক করা, ফোঁড়া বা স্টু।

সতর্কবাণী! টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের জানতে হবে যে প্রায় 13 গ্রাম শর্করা প্রতি 100 গ্রাম উদ্ভিদ হয়। অতএব, এই পণ্যটি ব্যবহার করার আগে, আপনাকে ইনসুলিনের একটি ইঞ্জেকশন করতে হবে যাতে চিনি না ওড়ে।

আপনার এটিও জানতে হবে যে কয়েকটি গাছের সাথে একত্রিত হলে মূল শস্যের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি উস্কে দেওয়া হয়। রস, সালাদ এবং অন্য কোনও খাবারে, যা এই গাছের কন্দগুলি অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি ageষি এবং লেবু মলম যোগ করতে পারবেন না! যাতে পণ্য ক্ষতি না করে, এটি অপব্যবহার করবেন না!

জেরুসালেম আর্টিকোক কীভাবে ব্যবহার করবেন

কন্দগুলি কাঁচা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ উভয়ই ব্যবহার করা যায়। এগুলি একটি স্বাধীন ডিশ, একটি সাইড ডিশ হিসাবে প্রস্তুত এবং সালাদ এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ, জুস এবং ইনফিউশনগুলিও তাদের থেকে তৈরি করা হয়। দরকারী বৈশিষ্ট্য গাছের তাপ চিকিত্সার সময় সংরক্ষণ করা হয়। জেরুজালেম আর্টিকোকের স্বাদ অ্যাসারাগাস বা কাঁচা আলুর মতো।

ডায়াবেটিসে, কেবল কন্দ নয়, এই গাছের অন্যান্য অংশও খাবারে ব্যবহার করা উচিত। পাতাগুলি সালাদে যুক্ত হয়। চা ফুল, পাতা এবং কন্দ থেকে তৈরি হয়।

চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদরা জেরুজালেমের আর্টিকোকের সাথে আলুর প্রতিস্থাপনের পরামর্শ দিয়েছেন, কারণ পরেরগুলিতে কম ক্যালোরি রয়েছে। সুতরাং আপনি ওজন হ্রাস করতে পারেন যা ডায়াবেটিসের জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ এবং চিনি হ্রাসকারী ওষুধের সংখ্যা হ্রাস করতে পারে।

ইনসুলিন-নির্ভর টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে, এই জাতীয় ডায়েট এত কার্যকর নয়, তবে এই পরিস্থিতিতে এমনকি লক্ষণীয় সাফল্য অর্জন করা যেতে পারে। ইনুলিন লক্ষণীয়ভাবে কার্বোহাইড্রেটগুলির শোষণকে ধীর করে দেয় যা রক্তে শর্করার হ্রাস ঘটায়।

উদ্ভিদটি কেবল চিকিত্সা হিসাবেই নয়, রোগ প্রতিরোধের জন্যও ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বিশেষত এই রোগের ঝুঁকিপূর্ণ ব্যক্তিদের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ।

জেরুসালেম আর্টিকোক কন্দ প্রস্তুত কিভাবে

রুট ফসলের একটি অনিয়মিত আকার থাকে, তাই এগুলি ময়লা থেকে সম্পূর্ণ পরিষ্কার করা খুব কঠিন। কন্দ খাওয়ার আগে চলমান জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।

গুরুত্বপূর্ণ! মূল শস্য পরিষ্কার এবং প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াতে, উদ্ভিদ দ্বারা দরকারী সম্পদের ক্ষতি এড়াতে লোহার সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করবেন না।ধাতব ছুরি, graters প্লাস্টিক, সিরামিক এবং কাঠের সঙ্গে প্রতিস্থাপন করা উচিত।

উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে

একটি ট্যাপের নীচে কন্দগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। তিসি তেল দিয়ে কষান, মৌসুমে প্রয়োজনে লবণ দিন। খাবারের আগে 30 মিনিটের মধ্যে গ্রহন করুন। ভর্তি কোর্স 1 মাস। ওজন বেশি হওয়ার জন্য খুব দরকারী।

1. পাতলা কাটা কাটা শুকনো।
2. ঘষা।
3. দিনে দুবার খাবারের আগে 1 চা চামচ গুঁড়ো নিন।

জেরুজালেম আর্টিকোক রস

এটি রান্না করতে খুব বেশি সময় লাগে না। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল ফলগুলি খোসা ছাড়িয়ে ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া। খাবারের 30 মিনিট আগে আপনাকে দিনে 100 গ্রাম কন্দ থেকে রস পান করতে হবে। চিকিত্সার সময়কাল 2 সপ্তাহ, তারপরে একটি বিরতি নেওয়া ভাল।

প্রয়োজনে এই থেরাপির বেশ কয়েকটি কোর্স করুন। তাড়াতাড়ি সঙ্কুচিত রস রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং পুরো শরীরে ভাল প্রভাব ফেলে।

কীভাবে খাবারগুলি কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, সুস্বাদুও বানাবেন

ডায়াবেটিস রোগীর বিভিন্ন ধরণের খাদ্য প্রয়োজন। তাজা সবজি থেকে দুর্দান্ত উপকার পাওয়া যায়। এটি মাটির নাশপাতি থেকে সালাদ এবং অন্যান্য থালাগুলিতে যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি রান্না করা খাবারের স্বাদ উন্নত করতে পারেন এবং শাকসব্জের সাহায্যে ভিটামিনের সামগ্রী বাড়িয়ে তুলতে পারেন: পার্সলে, ডিল, সিলান্ট্রো, তুলসী ইত্যাদি vegetable সবজিগুলিতে কেবল উদ্ভিজ্জ উত্সের যোগ করা উচিত।

সতর্কবাণী! ডায়াবেটিসে, প্রাণীর চর্বিযুক্ত সস ব্যবহার করা উচিত নয়!

মূলা এবং শসা সালাদ

কাটা শাকসবজি, কাটা গুল্মের সাথে মিশ্রিত করুন। জলপাই বা তিসি তেল দিয়ে মরসুমে লবণ এবং মশলা যোগ করুন। কাটা কন্দগুলির রঙ সংরক্ষণ করতে (এটি গা dark় হতে পারে) 20 মিলি আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করুন।

মিষ্টি দাঁত জন্য মিষ্টি

ডায়াবেটিসে, ক্ষতিকারক মিষ্টিগুলি স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, একটি মিষ্টি সালাদ।

• জেরুজালেম আর্টিকোক
• লাল আপেল
• গাজর,
• তাড়াতাড়ি চেপে নিন লেবুর রস
• জলপাই তেল

গাজর এবং আপেল কষান, মাখনের সাথে মরসুমে লেবুর রস দিন। মিষ্টি স্বাদ দিতে, আপনি স্ট্রবেরি এবং নাশপাতিগুলির টুকরা যোগ করতে পারেন। চিনি এবং মধু সুপারিশ করা হয় না। চিকিত্সা জন্য, আপনি সবুজ কাটা করতে পারেন। শীতকালে, যখন কয়েকটি টাটকা শাকসব্জী থাকে, জেরুজালেম আর্টিকোকটি সেররক্রাটের সাথে মিশ্রিত করা যায়।

ডায়াবেটিস কফি অ্যানালগ

মাটির পিয়ার থেকে, আপনি ডায়াবেটিক কফির অনুরূপ একটি পানীয় তৈরি করতে পারেন।

এর প্রস্তুতির রেসিপি:

• মূল শস্য কাটা,
• এক গ্লাস ফুটন্ত জল pourালা
• 2 মিনিট অপেক্ষা করুন, জল থেকে সরান এবং শুকনো,
• তেল ছাড়া ফলে ভর ভাজুন,
• একটি কফি পেষকদন্ত বা একটি মর্টার মধ্যে গ্রাইন্ড।

তাত্ক্ষণিক কফির পরিবর্তে ব্যবহার করুন। পানীয়টি অগ্ন্যাশয় এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, ডায়াবেটিস রোগের জন্য দরকারী।

প্রাতঃরাশে জেরুজালেম আর্টিকোক

রাইজোমগুলি থেকে আপনি একটি সুস্বাদু ক্যাসরোল তৈরি করতে পারেন:

• কন্দ কষান
• একটি প্যানে শুকনো (তেল ছাড়া হতে পারে),
• একটি চামচ দুধের সাথে 2 টি ডিম বেটান, মূলের শাকসব্জির একটি ভরতে pourালুন,
• মিশ্রিত করা, স্বাদে ভেষজ এবং সিজনিং pourালা,
• 180 ডিগ্রিতে প্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

ভেষজ সঙ্গে সমাপ্ত থালা সাজাইয়া। এটি গরম ব্যবহার করুন।

মাটির নাশপাতি প্যানকেকস

ফ্রিটটারের জন্য একটি রেসিপি রয়েছে, এর মূল উপাদানটি হবে জেরুজালেম আর্টিকোক কন্দ।

• 500 গ্রাম মাটির নাশপাতি,
• 200 গ্রাম স্কোয়াশ
• 100 গ্রাম ময়দা
• 2 টি ডিম
• লবণ
• উদ্ভিজ্জ তেল

শাকসবজি, খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন। তারপরে ময়দা, ডিম, লবণ দিন। আলোড়ন। একটি প্রিহিটেড প্যানে চামচ দিন, তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। চড়ুইভাতি।

জেরুজালেম আর্টিকোক সিরাপ

ডায়াবেটিসে, সর্বোত্তম প্রাকৃতিক সহায়কগুলির মধ্যে একটি হ'ল মাটির পিয়ার সিরাপ।

এতে রয়েছে:

• ভিটামিন,
• খনিজ
• অ্যামিনো অ্যাসিড
• জৈব অ্যাসিড
• পলিস্যাকারাইড কমপ্লেক্স
• prebiotics।

সমাপ্ত পণ্যটি ফার্মেসী এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টি বিভাগগুলিতে বিক্রি হয়। আপনি বাড়িতে এটি রান্না করতে পারেন।

কীভাবে জেরুসালেমকে আর্টিকোক সিরাপ তৈরি করবেন

1. কন্দ ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।
2. গ্রুয়েল না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে গ্রাইন্ড করুন। আলাদা আলাদা পাত্রে রস চেপে নিন।
3. 50 ডিগ্রি পর্যন্ত রস গরম করুন এবং এই মোডে, 8 মিনিটের জন্য অন্ধকার করুন।
4. ভর শীতল, পুনরায় তাপ এবং অন্ধকার। প্রক্রিয়াটি ঘন হওয়া পর্যন্ত 5 বার পুনরাবৃত্তি করুন।
5. শেষ গরম করার সময়, লেবুর রস tasteালা (স্বাদ)।
6. মিশ্রণটি ঠান্ডা হয়ে গেলে - সিরাপ প্রস্তুত।

আপনার রেফ্রিজারেটরে এই জাতীয় সিরাপ সংরক্ষণ করতে হবে। খাওয়ার পরে এক চামচ পান করুন।

সিরাপের দরকারী বৈশিষ্ট্য

1. ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায়।
2. অতিরিক্ত তরল অপসারণ (হাইপারটেনশন এবং এডিমা সহ)।
3. কোলেস্টেরল কমায়।
4. কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
5. পুরো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নতি করে।
6. টক্সিন অপসারণ করে।
7. অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করে।

এই সিরাপ কেবল চিকিত্সা করা যায় না, তবে এটি একটি মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি সমাধানটি নিয়মিত পান করেন তবে উপকারগুলি লক্ষণীয় হবে। ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের ক্ষেত্রে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল তাদের রক্তের গ্লুকোজ স্থির করা, যা দেহের ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে।

1. পেট ফাঁপা দিয়ে আপনার প্রায়শই এ জাতীয় সিরাপ খাওয়া উচিত নয়।
2. পিত্তথলির রোগে সতর্কতার সাথে ব্যবহার করুন।
3. পণ্যের উপকারী বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, তাদের অপব্যবহার করা উচিত নয়।

পিত্তথলির রোগের ক্ষেত্রে, ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরে সিরাপ গ্রহণ করা উচিত, যেহেতু একটি দ্রবণ ব্যবহারের ফলে পাথর সরানো এবং গুরুতর পরিণতি ঘটাতে পারে।

জেরুজালেম আর্টিকোক ট্যাবলেট

মাটির নাশপাতিগুলির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি কেবল traditionalতিহ্যবাহী medicineষধের কাঠামোর মধ্যেই নয়, ফার্মাসিউটিক্যালগুলিতেও ব্যবহৃত হয়। আজ ফার্মাসিতে আপনি এই গাছের শুকনো মূলের ফসলগুলি থেকে ট্যাবলেটগুলি কিনতে পারবেন, যার মধ্যে 100% রয়েছে। তাদের উদ্দেশ্য হ'ল ডায়াবেটিসে চিনির পরিমাণ হ্রাস করা এবং এটির জন্য মানুষের মধ্যে এই রোগ প্রতিরোধ করা। তবে উদ্ভিদের দরকারী গুণাবলীর তালিকা এখানে শেষ হয় না।

ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিতগুলি:

1. চিনির স্তর কমিয়ে আনতে।
2. অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং স্থূলত্বের সাথে।
3. যাতে শরীরের প্রতিরক্ষা শক্তিশালী করতে এবং কর্মক্ষমতা বাড়ায়।
4. ডিসবায়োসিস এবং পাচনজনিত সমস্যার চিকিত্সায় In
5. বাস্তুসংস্থানগতভাবে প্রতিকূল অঞ্চলে, বড় শহরগুলিতে বাস করার সময় (টক্সিন, রেডিয়োনোক্লাইডস, ভারী ধাতুগুলি সরিয়ে দেয়)।
6. জৈব দ্রাবক, অ্যালকোহল সহ বিষের ক্ষেত্রে।

তিন সপ্তাহের জন্য নির্দেশাবলী অনুযায়ী ড্রাগ নিন। দুই সপ্তাহ বিরতির পরে, আপনাকে আবার পুরো কোর্সটি পুনরাবৃত্তি করতে হবে। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে, ব্যবহারের পাঠ্যক্রম সীমাবদ্ধ নয়।

উপসংহার

জেরুজালেম আর্টিকোক শরীরকে শক্তিশালী করতে এবং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়। এর দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ওভারেসিমেট করা কঠিন। জেরুজালেম আর্টিকোক ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহার করার আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিতে ভুলবেন না। জেরুসালেম আর্টিকোক দিয়ে ডায়াবেটিসের চিকিত্সা সম্পর্কে একটি আকর্ষণীয় ভিডিও আমরা আপনার নজরে এনেছি।

ডায়াবেটিসে Medicষধি বৈশিষ্ট্য এবং কার্যকারিতা

জেরুজালেম আর্টিকোকের অবিরাম ব্যবহারের সাথে রোগীরা শর্করা, ফ্যাট বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে, শরীরের ওজন হ্রাস করে, কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি, ফ্যাটি হেপাটোসিস। উপরন্তু, ইনসুলিন প্রতিরোধের ঘটনাটির প্রকাশের হ্রাস রেকর্ড করা হয়।

টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে জেরুজালেম আর্টিকোক চিনির স্তর হ্রাস করার জন্য ডায়েটে যুক্ত করা হয়। ডায়েট্রি ফাইবার ইতিমধ্যে ইনুলিন এবং ডায়েটারি গ্লুকোজ শোষণ করে, যা হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড দ্বারা বিভক্ত হয় না, পেটে, রক্তে চিনির আঁচ কমিয়ে দেয়। এগুলি বিষাক্ত পদার্থ (কেটোন বডি, অ্যাসিটোন) শোষণ করে এবং অপসারণ করে যা দেহের শক্তিশালী অ্যাসিডিয়েশন সৃষ্টি করে। রক্তে ইনুলিন এবং জৈব পলিঅক্সাইসিডগুলি তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিটোক্সিক বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে আক্রমণাত্মক অণুগুলিকে নিরপেক্ষ করে রোগীর অবস্থার সুবিধার্থে করে তোলে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মূল উপাদান হ'ল ফ্রুকটোজ। পাওয়ার ইঞ্জিনিয়ার হিসাবে তিনি পুরোপুরি গ্লুকোজ প্রতিস্থাপন করেন।

দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে জেরুসালেম আর্টিকোকও খুব দরকারী। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের এবং প্রথমটির মধ্যে পার্থক্য হ'ল ইনসুলিন হ্রাস পেতে পারে, এবং বাড়তেও পারে। অতিরিক্ত পরিমাণে গ্লুকোজ তার নিম্নমানের কারণে কোষে প্রবেশ করতে পারে না। অঙ্গগুলির কোষগুলিতে গ্লুকোজ চালানোর পরিবর্তে ইনসুলিন এডিপোজ টিস্যুগুলির কোষগুলিতে প্রেরণ করে, ফলস্বরূপ এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং স্থূলত্ব হয়। অতএব, এর মূল কাজটি পরিপূর্ণ হয় না - কোষগুলিকে শক্তি সরবরাহ করতে। এবং ফ্রুটোজ, মাটির নাশপাতিগুলির কন্দে অবস্থিত, রক্ত ​​এবং প্রস্রাবে চিনির পরিমাণ হ্রাস করে।

জেরুজালেম আর্টিকোক ডায়াবেটিসে আক্রান্ত শিশুদের জন্য প্রথমে পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রাকৃতিক পণ্যগুলি কোনও প্রাপ্তবয়স্কের তুলনায় দ্রুত এবং আরও দক্ষতার সাথে কোনও শিশুর দেহের নিয়ন্ত্রক সিস্টেমের (ইমিউন, স্নায়বিক এবং এন্ডোক্রাইন) ক্রিয়াকলাপটি সক্রিয় এবং সংহত করতে সক্ষম হয়। ফলস্বরূপ, চিনি দ্রুত হ্রাস পায়। ইনসুলিন ইউনিট সংখ্যা বা ইনসুলিন নির্ভর শিশুদের ইনজেকশন সংখ্যা সমন্বয় করা প্রয়োজন। এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত বাচ্চাদের জন্য, পরিমাণ মতো ওষুধ সেবন করা। এই সমন্বয়গুলি চিকিত্সকের তত্ত্বাবধানে করা উচিত।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কীভাবে একটি উদ্ভিদ ব্যবহার করবেন

টাটকা কন্দগুলি পুরো বা খাঁটি খাওয়া হয় এবং সালাদে যোগ করা হয়। আপনি যদি জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে ছড়িয়ে আলু প্রস্তুত করছেন, তবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যটির ডোজও অতিক্রম করার চেষ্টা করবেন না। পরিবেশন যদি ছোট মনে হয় তবে অন্য শাকসবজি বা সিরিয়াল সাইড ডিশ হিসাবে যোগ করুন। সিদ্ধ, বেকড বা স্টিউড জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে, আপনি একটি সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবার রান্না করতে পারেন, প্রথম খাবারে যোগ করতে পারেন, আলুর অংশটি প্রতিস্থাপন করে।

ছয় মাস বয়সী শিশুদের জন্য, সিদ্ধ জেরুজালেম আর্টিকোকটি 20 গ্রাম থেকে শুরু করে লোভে প্রবর্তিত হয় Raw কাঁচা খোসার কন্দগুলি গুড়ের উপস্থিতির মুহুর্ত থেকেই উত্পন্ন হয়। প্রতিদিন একটি আলু (30 গ্রাম) যথেষ্ট হবে। ওজনের উপর নির্ভর করে 5-7 বছর থেকে আপনি প্রতিদিন দুটি বা তিনটি নোডুলস দিতে পারেন, এবং 12 বছর বয়সী থেকে - 60 গ্রাম পর্যন্ত দিনে তিনবার দিন।

প্রাপ্তবয়স্ক ডোজ - দিনে তিনবার একজন পরিবেশন করার জন্য 120 গ্রাম পর্যন্ত।

রস, চা এবং ঝোল

উদ্ভিদ তরল আকারে ব্যবহৃত হয়। এটি করার জন্য, আপনার প্রয়োজন:

1. ভ্রূণ ধুয়ে ফেলুন।
2. একটি ছাঁক ব্যবহার করে খোসা দিয়ে পিষে নিন।
3. চিজস্লোথের মাধ্যমে রস গ্রাস করুন।
4. দুই সপ্তাহের জন্য খাবারের আগে প্রতিদিন 2-3 বার নিন। এর পরে, দশ দিনের জন্য একটি বিরতি নিন এবং কোর্সটি আবার শুরু করুন।

আপনি উদ্ভিদের ফুল বা পাতা থেকে চা পান করতে পারেন, যা আপনাকে কাটা, ফুটন্ত পানি (কাঁচামাল 1 চা চামচ - 1 কাপ) pourেলে 10 মিনিটের জন্য জোর করতে হবে। দিনে তিনবার ব্যবহার করা।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এবং গাছের কন্দ একটি আধান জন্য দরকারী:

1. ফলগুলি কাটা, ফুটন্ত পানি andালা এবং 1 ঘন্টা জোর দেওয়া প্রয়োজন।
2. দিনে তিনবার খাবারের আগে আধ গ্লাস ছড়িয়ে দিন এবং পান করুন।

জেরুজালেম আর্টিকোক সালাদ

এর প্রস্তুতির জন্য:

1. 2 টি মূলের শাকসব্জী নিন, ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো করুন।
2. তারপরে খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. ১ টি নুনযুক্ত বা তাজা শসা, 1 টি সিদ্ধ ডিম, পেঁয়াজ, গুল্ম এবং ঝাঁকানো আপেল যুক্ত করুন।
4. সব উপকরণকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
5. নুন, গোলমরিচ এবং মৌসুমে জলপাই তেল দিয়ে সালাদ দিন।

জেরুজালেম আর্টিকোক কাসেরোল

এটি রান্না করতে আপনার প্রয়োজন 4 টি মাটির নাশপাতি, 2 ডিম, 4 চামচ। ঠ। সুজি, 4 চামচ। ঠ। ময়দা, দুধ এবং জলপাই তেল 50 মিলি।

1. জেরুজালেম আর্টিকোক, শুকনো এবং খোসা ছাড়ুন।
2. কষানো বা কষানো।
3. ফলস্বরূপ মিশ্রণে, ডিমগুলি বিট করুন, ময়দা, সুজি এবং দুধ যোগ করুন।
4. সব কিছু ভাল করে মেশান।
5. তেল দিয়ে ছাঁচটি লুব্রিকেট করুন এবং এতে প্রস্তুত ভর স্থানান্তর করুন।
6. একটি ওভেনে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন +180 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায়

শুকনো জেরুজালেম আর্টিকোক

শুকনো জেরুসালেম আর্টিকোক চা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। শুকনো রুটি গুঁড়ো, 1 চামচ মধ্যে পাউন্ড করুন। ঠ। কাটা কন্দ 2 চামচ .ালা। ফুটন্ত জল 5 মিনিট জিদ করুন। ২-৩ সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন 1 বার চা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

জেরুজালেম আর্টিকোক রুটটি পুরোপুরি কাটা, ফুটন্ত জল দিয়ে 2-3 মিনিটের জন্য .ালা। এর পরে, টুকরোটি পানি থেকে সরিয়ে শুকিয়ে নিন। তেল ছাড়া একটি skillet মধ্যে ভাজুন। ফলিত কাঁচামালগুলি একটি কফি পেষকদন্তে পিষে বা মর্টারে পিষে নিন। তাত্ক্ষণিক কফির পরিবর্তে সকালে ব্যবহার করুন।

সুপারিশ

কিছু ডায়াবেটিস রোগীরা জেরুজালেমের আর্টিকোক খেতে পারবেন না, এর স্বাদটি খুব নির্দিষ্ট বিবেচনা করে। এই ক্ষেত্রে, medicষধি সবজিগুলি ট্যাবলেটগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। মাটির পিয়ারের ভিত্তিতে, অনেকগুলি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক উত্পাদিত হয়। সর্বাধিক বিখ্যাত:

• inulin,
• দীর্ঘায়ু,
• Neovitel,
• জেরুজালেম আর্টিকোক চিটোসান।

জেরুজালেম আর্টিকোক নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য ধরে রাখতে, এটি অবশ্যই সঠিকভাবে প্রস্তুত থাকতে হবে। তুষার শুরুর আগে উপরের অংশটি কেটে ফেলতে হবে। মধ্য সেপ্টেম্বরে এটি করা ভাল। শীতের আগ পর্যন্ত কন্দ টাটকা রাখা যেতে পারে। তবে কিছু ধরণের বরফ গলে যাওয়ার পরে বসন্তে খনন করা ভাল। 0 ... + 2 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় একটি ঘরের, বেসমেন্ট বা ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন

জেরুজালেম আর্টিকোক হ'ল ডায়াবেটিস মেলিটাসে ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণ ও স্থিতিশীল করার জন্য একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম। গাছের স্বাতন্ত্র্যটি হ'ল এটি তাপ চিকিত্সার পরেও তার গুণাবলী ধরে রাখে। তবে এটির আগে আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর সাথে পরামর্শ করুন।

এটা কি?

জেরুজালেম আর্টিকোকের ভিটামিন এবং মাইক্রোইলিমেন্ট সমৃদ্ধ একটি রচনা রয়েছে যা এর medicষধি বৈশিষ্ট্যগুলি নির্ধারণ করে।

সারণী - মাটির পিয়ারের রাসায়নিক সংমিশ্রণ

এছাড়াও, একটি অল্প পরিমাণে, প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান উপস্থিত রয়েছে: ফ্লুরিন, সিলিকন, ক্রোমিয়াম এবং অন্যান্য। দীর্ঘ শীত শীতের পরে জেরুজালেম আর্টিকোক ব্যবহার করা বিশেষত ভাল, যখন ভিটামিন এবং খনিজগুলির প্রয়োজন সাধারণত বৃদ্ধি পায়।

জেরুজালেম আর্টিকোকের ক্যালোরি কম। সুতরাং 100 গ্রাম কন্দগুলিতে কেবলমাত্র 73 ক্যালোরি থাকে, যা এটি একটি খাদ্যতালিকাতে পরিণত হয়।

ডায়াবেটিস মেলিটাসে জেরুজালেম আর্টিকোকের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি এতে প্রচুর পরিমাণে ইনুলিনের উপস্থিতি দ্বারা নির্ধারিত হয়।

ইনুলিন হ'ল সেই বিশেষ পদার্থটি, যা ডায়াবেটিসের সাথে জেরুজালেম আর্টিকোকের জন্য উপকারী!

এটি আলুর মাড়ের মতো একটি জটিল কার্বোহাইড্রেট। ব্যঞ্জনবর্ণের নাম ছাড়াও ইনসুলিনের ইনসুলিনের কোনও যোগসূত্র নেই।

জেরুজালেম আর্টিকোকের সাথে বিকল্প চিকিত্সা

আপনি তাজা জেরুজালেম আর্টিকোক দিয়ে ডায়াবেটিসের চিকিত্সা করতে পারেন। এটি করার জন্য, প্রতিদিন কমপক্ষে এক মাসের জন্য খালি পেটে সকালে আহারের আধা ঘন্টা আগে খেতে দু'বার বা তিনটি কাটা শাক (প্রায় 50 গ্রাম) খান।

জেরুজালেম আর্টিকোক তৈরি করার অনুমতি দেওয়া হয়, এই জাতীয় কাটা কেবল রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করে না, হিমোগ্লোবিনও বাড়িয়ে তুলবে। এই নিরাময় পানীয়টি প্রতিদিন 400 মিলি পান করুন, তিনটি মাত্রায় সপ্তাহে তিন থেকে চার বার বিভক্ত করুন।

কন্দগুলি ভালভাবে ধুয়ে পানি যোগ করুন, একটি ফোড়ন আনুন, তারপরে সাত মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

একটি ডিকোশনের জন্য আপনার প্রয়োজন:

1. জেরুজালেম আর্টিকোক (মাটির পিয়ার) - 4 টি কন্দ,
2. পরিশোধিত জল - 800 মিলি।

এই ডিকোশনের সাথে চিকিত্সা শিশু, বয়স্ক এবং বয়স্কদের যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য কার্যকর।

আপনি ডায়াবেটিসের জন্য জেরুজালেম আর্টিকোক পাতা ব্যবহার করতে পারেন। টিংচারের জন্য, আপনাকে কমপক্ষে আট ঘন্টা জিদ করার পরে, ছুরি দিয়ে পাতাগুলি কেটে কাটা এবং ফুটন্ত জল needালা প্রয়োজন। খাওয়ার আগে আধা ঘন্টা আগে 200 মিলি পান করুন, দিনে দুবার।

টিংচার উপাদানের পরিমাণ:

• কাটা জেরুজালেম আর্টিকোক পাতা এক টেবিল চামচ,
• পরিশোধিত জল 700 মিলি।

শুধুমাত্র একটি রেসিপি প্রয়োগের দ্বিতীয় মাসে, ডায়াবেটিসে একটি ইতিবাচক থেরাপিউটিক প্রভাব লক্ষণীয় হবে।

ডায়াবেটিসের মতো একটি রোগ সম্পর্কে, বহু শতাব্দী আগে শিখেছি। সেই সময়, লোকেরা aষধি গাছ ব্যবহার করে এই অসুস্থতার সাথে লড়াই করেছিল।

ডায়াবেটিসের চিকিত্সার ditionতিহ্যগত পদ্ধতিগুলি প্রায়শই আধুনিক বিশ্বে অবলম্বন করা হয়। প্রচলিত medicineষধে প্রায়শই জেরুসালেম আর্টিকোক টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহৃত হয়।

প্রচুর পরিমাণে রেসিপি রয়েছে যা চিনি কমাতে এবং রোগীর অবস্থা হ্রাস করতে সহায়তা করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, অনেক লোক এখনও এই ধরনের নিরাময় কেন্দ্রের অস্তিত্ব সম্পর্কে জানেন না, এটি কীভাবে চিনির স্তরকে প্রভাবিত করে এবং মূল শস্যগুলি খাওয়ার উপকারিতা এবং ক্ষতিকারকগুলিও।

জেরুজালেম আর্টিকোকের সাথে ডায়াবেটিসের চিকিত্সা দীর্ঘকাল ধরে লোক medicineষধে ব্যবহৃত হচ্ছে। জেরুজালেম আর্টিকোককে ওষুধ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে এবং একই সাথে এটি ডায়াবেটিসের ডায়েটরি পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। চিকিত্সকরা দিনের বেলা জেরুজালেমের আর্টিকোকের কয়েকটি ছোট মূল ফসল খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন (সালাদ আকারে হতে পারে)।

এই মূল শস্যটি দীর্ঘদিন ধরে তার জীবনদানকারী শক্তির জন্য পরিচিত, যা কেবলমাত্র মানবদেহকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। জেরুজালেম আর্টিকোকের রস এর কন্দ থেকে বের করা যেতে পারে এবং ডালপালা থেকে একটি কাটা প্রস্তুত করা হয়। এই তরলগুলি বহু বছর আগে ক্ষত, কাটা, পোড়া নিরাময় করতে ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল।

ডায়াবেটিসযুক্ত জেরুজালেম আর্টিকোক ডায়াবেটিস থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে, কারণ এটি রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।ইনুলিন, মানুষের পেটে প্রবেশ করে, ধীরে ধীরে ফ্রুকটোজে পরিণত হয় এবং কেবল তখনই রক্তে শোষিত হয়, ব্যক্তিটিতে শক্তি যুক্ত হয়।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, ইনসুলিনকে নিয়মিত পরিচালনা করাতে হবে, যদি রোগী প্রতিদিন গাছের গোড়া ব্যবহার করে তবে তার অবস্থার উন্নতি হবে এবং ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তা অদৃশ্য হয়ে যাবে।

ডাল ডায়াবেটিসের সাথে মূলত শাকসবজির প্রতিদিনের ব্যবহার ধীরে ধীরে কোষের সংবেদনশীলতা ইনসুলিনে পুনরুদ্ধার করে এবং অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা সংশ্লেষ করার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

রুট ফসল কেবল খাওয়া যাবে না, ত্বক ধুয়ে পরিষ্কার করার পরে, ওষুধগুলি সেগুলি থেকে প্রস্তুত করা হয়।

গাছটি শিকড় থেকে উপকার পাওয়ার জন্য, সেগুলি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হবে এবং সিদ্ধ পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। অন্যথায় এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক এবং অন্যান্য রোগের কারণ হতে পারে।

জেরুজালেম আর্টিকোকের একটি আধান এইভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে:

1. একটি প্লাস্টিকের গ্রেটারে ভ্রূণের 3-4 টেবিল চামচ মাখানো হয় এবং এক লিটার গরম জল .ালা হয়।
2. তিন ঘন্টা পরে, মিশ্রণটি ফিল্টার করা হয় এবং চায়ের মতো মাতাল হয়।
3. কোনও চিনি বা মধু মিশ্রণে যুক্ত করা উচিত নয়।

খাওয়ার 30 মিনিট আগে দিনে তিন বার আধা কাপ মূল শস্য থেকে রস গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়। চিকিত্সার কোর্সটি দুই সপ্তাহ, তারপরে একটি বিরতি নিন। প্রয়োজনে চিকিত্সার পুনরাবৃত্তি করুন।

জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে, আপনি কেবল medicষধিই নয়, ডায়েটরি খাবারগুলিও রান্না করতে পারেন। এটি ভাজা, স্টিভ বা সিদ্ধ আকারে খাওয়া যেতে পারে, আপনি একটি ডিকোশন, তাজা সঙ্কুচিত রসও ব্যবহার করতে পারেন।

রুট শাকসব্জি রান্না করার সময়, লোহার জিনিসগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, যাতে সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাতে না পারে। কন্দগুলি পরিষ্কার করার জন্য, সিরামিক এবং কাঠের ছুরিগুলির ব্যবহার প্রয়োজনীয়।

জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে আপনি বিভিন্ন খাবার রান্না করতে পারেন যা কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, সুস্বাদুও হবে:

• জেরুজালেমের আর্টিকোক থেকে জুস তৈরি করা সহজ। মূল ফসলের খোসা ছাড়ানো এবং এটি বেশ কয়েকটি অংশে কেটে ফেলা প্রয়োজন, তারপরে এটি একটি রসগুলিতে পিষে নিন। খাবারের আধ ঘন্টা আগে প্রাপ্ত কাঁচামাল থেকে আধ গ্লাস পান করুন। রস রক্তে চিনির পরিমাণকে স্বাভাবিক করে তোলে। গাছের পরিশোধিত মূল শস্য ব্যবহার শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
• জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে, আপনি কেবল রসই না, সালাদও করতে পারেন। এই উদ্ভিদটি প্রায় কোনও পণ্যের সাথে মিলিত হয়। একই সময়ে, দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না। সালাদ তৈরি করতে আপনার আচার দরকার, আপনি এগুলিকে তাজা, একটি সিদ্ধ ডিম, মূলা, আপেল এবং শাকসবজি দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। সমস্ত কাটা, জলপাই তেল যোগ করুন।
• সালাদটি বিভিন্ন রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়: ফলটি গাজর, শসা বা ভেষজ এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে ডায়াবেটিস রোগীদের গ্রহণের সাথে মিশ্রিত করা হয়। আপনি যদি স্বাদটি পছন্দ করেন না, তবে মূল শস্যটি প্রাক সেদ্ধ করা যেতে পারে। এটি খাওয়া হয়, টুকরো টুকরো করা হয় বা সালাদ এবং অন্যান্য থালাগুলিতে যুক্ত করা হয়।
• শিকড় থেকে ভাজাগুলি প্রস্তুত করতে কয়েক টুকরো মাটির নাশপাতি নিন, এক বা দুটি কাঁচা গাজর, দুটি ডিম এবং দুই টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন। সাধারণ প্যানকেকের মতো সূর্যমুখী তেলে ভাজা। একই সময়ে, দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না।

• আপনি আলুর পরিবর্তে জেরুসালেম আর্টিকোক ব্যবহার করতে পারেন এবং বিভিন্ন খাবারে যুক্ত করতে পারেন। স্টার্চের উচ্চ পরিমাণ থাকার কারণে ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে প্রতিদিন আলু অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। সুতরাং, জেরুজালেম আর্টিকোক ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মতো তেলে ভাজা বা এটি থেকে মেশানো যেতে পারে।

জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রস্তুত করা হয়: সালাদ, রস, ছানা আলু, ক্যাভিয়ার এবং স্যুপ, সিরিয়াল, ক্যাসেরোলগুলিতে যুক্ত করা হয়। যে কোনও ক্ষেত্রে, দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না।

সর্বাধিক সুবিধা অর্জনের জন্য আপনাকে তাজা মূলের শাকসব্জী ব্যবহার করতে হবে, এগুলি বাষ্প বা সেদ্ধ করতে হবে।

পুনরুদ্ধার, যদি ডায়াবেটিসের জন্য জেরুসালেম আর্টিকোক থাকে তবে সম্ভব, তবে ডাক্তারের পরামর্শ অনুসরণ করা, সময় মতো ওষুধ গ্রহণ এবং একটি বিশেষ ডায়েট অনুসরণ করা প্রয়োজন। নার্ভাস হয়ে স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন না করাও গুরুত্বপূর্ণ।

বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি - ম্যাসাডুয়ান

• আর্টিকোক - 200 গ্রাম।
• জেরুজালেম আর্টিকোক - 200 গ্রাম।
• অ্যাসপারাগাস - 200 গ্রাম।
• ফুলকপি - একটি ছোট মাথা।
• সবুজ মটরশুটি - 200 গ্রাম।
• শালগম - 200 গ্রাম।
• ক্র্যাকারস - 100 গ্রাম।
• জায়ফল - আধা চা চামচ।
• ক্রিম - দুটি চশমা।

1. জেরুজালেম আর্টিকোক কোমল না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ হয়।
2. রান্না করা জেরুজালেম আর্টিকোক একটি বেকিং ডিশে রাখা হয়। বাকি সবজি যোগ করুন।
3. মিশ্রণটি ব্রেডক্র্যাম্বসের সাথে মিলিত হয়।
4. বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি উপরে জায়ফল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
5. সব ক্রিম .ালা।
6. ফর্মটি চুলা এবং বেকড মধ্যে রাখা হয়।

টমেটো এবং বেগুনের সাথে গরুর মাংস

• জেরুজালেম আর্টিকোক - 200 গ্রাম,
• গরুর মাংস - 200 গ্রাম
• টাটকা মাশরুম - 50 গ্রাম,
• বেগুন - 100 গ্রাম
• পেঁয়াজ - অর্ধেক মাথা,
• টাটকা টমেটো - 50 গ্রাম,
• লাল মরিচ - 20 গ্রাম
• মাখন - এক টেবিল চামচ,
• পার্সলে - একগুচ্ছ,
• টমেটো পেস্ট - এক চা চামচ,
• জল - 100 মিলি।

1. গরুর মাংস ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা হয়। মাংসটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি গরম ফ্রাইং প্যানে ভাজা হয় is
2. পেঁয়াজ পিস করে ভাজুন।
3. মরিচ, মাশরুমের টুকরা কাটা হয়।
4. ভাজা পেঁয়াজ মাংসের প্যানে যুক্ত করা হয়। পরবর্তী মাশরুম, মরিচ .ালা।
5. জলে ,ালা, টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং কম আঁচে প্রায় দশ মিনিট সিদ্ধ করুন।
6. প্রস্তুত মাংস কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটানো হয়।
7. জেরুজালেম আর্টিকোকটি সাইড ডিশের জন্য ধুয়ে, পরিষ্কার করে টুকরো টুকরো করা হয়।
8. টমেটো এবং বেগুন কেটে কেটে নিন।
9. টমেটো এবং বেগুনের সাথে মাটির একটি নাশপাতি একটি প্যানে ভাজা হয়।
10. টেবিলে একটি উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ দিয়ে মাংস পরিবেশন করুন।

জেরুজালেম আর্টিকোক ডায়াবেটিসের জন্য বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করতে পারেন। কিছু লোক নতুন থালা আবিষ্কার করতে খুশি হয়। এই জাতীয় রান্নাগুলি মনে রাখতে হবে যে জেরুজালেম আর্টিকোকের সর্বাধিক দরকারী সংমিশ্রণ তাজা শাকসব্জী সহ: শসা, টমেটো, মূলা, ফুলকপি। এবং লেবু বালাম এবং ageষির সংমিশ্রণে, একটি মাটির নাশপাতি তার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি প্রায় সম্পূর্ণভাবে হারাতে পারে।

“নিয়মিত ব্যবহারের সাথে চিনি বাদ যায় না। মায়ের অভিজ্ঞতা দ্বারা যাচাই করা হয়েছে, ”- মাটির পিয়ারের পর্যালোচনা

যেহেতু মা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হয়েছিল তাই এই বিস্ময়কর উদ্ভিদটি তার সাইটের বৃহত্তর এবং বৃহত্তর অঞ্চলটি জয় করতে শুরু করে। এটি বাড়ত, তবে আমরা কোনওভাবে এটি বিশেষভাবে খাইনি। এবং এখন মা এবং আমরা তাকে শিখিয়েছি। আমি সত্যিই এটি পছন্দ। এটি এত বেশি (আমরা দুটি মিটার বৃদ্ধি করি :) একটি সম্পূর্ণ নজরে না আসা উদ্ভিদ, হলুদ ফুল সহ। সেরা, যেমন এটি পরিণত হয়েছে, রৌদ্র প্রান্তের বেড়া বরাবর বৃদ্ধি পায়। এটি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়। বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না। রুট ফসলের খাবার ব্যবহার করা হয়। আলুর মতো শরতে খনন করুন :)

জেরুজালেম আর্টিকোক কেবল বাঁধাকপির ডাঁটার মতোই স্বাদযুক্ত, কেবল একটি সুস্বাদু মিষ্টি-বাদামের স্বাদযুক্ত। ভাণ্ডারে, আমার মা পরের ফসল পর্যন্ত পুরোপুরি সঞ্চিত। আমরা এগুলি থেকে বিশেষত সুস্বাদু খাবারগুলি প্রস্তুত করি না, তবে সালাদ হিসাবে খুব স্বাভাবিকভাবে যায় :) আপনি এটি যে কোনও কিছু দিয়েই করতে পারেন।
তবে এ সম্পর্কে দুর্দান্ত বিষয়টি এটি রক্তে চিনির পরিমাণ হ্রাস করতে অনেক সহায়তা করে। নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, চিনি ডায়েটে ত্রুটি থাকা সত্ত্বেও লাফায় না। এবং এটি ইতিমধ্যে আমার মায়ের বহু বছরের অভিজ্ঞতা দ্বারা যাচাই করা হয়েছে। এবং আমরা কেবল একটি পরিবর্তনের জন্য খাই, যা আমি অন্যকে পরামর্শ দিই।

জেরুসালেম আর্টিকোক সম্পর্কে শিখেছি এতদিন আগে! কি আফসোস ... একটি খুব দরকারী পণ্য! আমার ডায়াবেটিস আছে, এবং জেরুজালেম আর্টিকোক আমার রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে সহায়তা করে! স্বাভাবিকভাবেই নিয়মিত ভর্তি নিয়ে। এটি আমাদের দেশের বাড়িতে বেড়ে যায়, আমরা বসন্ত এবং শরত্কালে কন্দ সংগ্রহ করি! প্রায়শই আমি এটির কাঁচা আকারে এটি ব্যবহার করি, যেহেতু সবথেকে দরকারী দরকারী ট্রেস উপাদানগুলি, ভিটামিনগুলি এই ফর্মটিতে সংরক্ষণ করা হয়! আমি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কর্নেল তেল দিয়ে কাটা, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও খুব কার্যকর! আমি জেরুজালেম আর্টিকোক ভাজার চেষ্টাও করেছি। এটি খুব সুস্বাদু ছিল, এটি স্বাদে আলুর মতো স্বাদযুক্ত ... আপনি একটি জেরুজালেম আর্টিকোক ফ্রাইটার তৈরি করতে পারেন, একটি খাঁটিতে ঘষতে পারেন, ময়দা, ডিম, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং একটি প্যানে বেক করুন! আমার কাছে একটি সম্পূর্ণ বই রেসিপি সহ, খুব সুবিধাজনক .. জেরুজালেম আর্টিকোকের একমাত্র বিয়োগটি এটি পরিষ্কার করা কঠিন, কারণ এটি খুব কুটিল।

আমি ডায়াবেটিস এবং ইতিমধ্যে অভিজ্ঞতা সম্পন্ন। আমি আমার এন্ডোক্রিনোলজিস্টের সাথে খুব ভাগ্যবান ছিলাম। তিনি আমাকে জেরুজালেম আর্টিকোকের রস পান করার এবং খাবারের জন্য আরও প্রায়শই গ্রহণ করার পরামর্শ দেন এবং যদি সম্ভব হয় তবে তাদের আলু দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। আমি পনেরো বছর ধরে সাধারণ চিনি ধরে রেখেছি যে পঞ্চাশ শতাংশ জেরুসালেম আর্টিকোকের যোগ্যতা। এমনকি আমি নিজেও আগে এটি বাড়িয়েছিলাম।

গ্রাউন্ড পিয়ার জুস

ডায়াবেটিস নিরাময়ের রস পুরো জেরুসালেম আর্টিকোক থেকে প্রস্তুত করা হয়। এর প্রস্তুতির জন্য, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং শুকনো কন্দগুলি চিইস্লোথ বা একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে পিষে আটকানো প্রয়োজন। তারা খাওয়ার 20 মিনিট আগে গ্লাসের এক তৃতীয়াংশ পান করেন, খাওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি - দিনে তিনবার। রস থেরাপির কোর্সটি কমপক্ষে এক মাস অব্যাহত রাখতে হবে।

পাতার আধান

আধান জন্য কাঁচামাল উভয় তাজা এবং শুকনো হতে পারে। শীতকালীন সময়ের জন্য, আপনি উদ্ভিদের স্বতন্ত্রভাবে সংগ্রহ করা পাতা এবং কান্ড শুকিয়ে নিতে পারেন।

• 2.5 টেবিল চামচ উদ্ভিদ উপাদান - জেরুজালেম আর্টিকোকের ডাঁটা এবং পাতা
• সিদ্ধ, গরম জল 0.5 লিটার।

1. জেরুজালেম আর্টিকোক পাতা একটি enameled ধারক মধ্যে pouredালা হয়,
2. কাঁচামাল ফুটন্ত জল দিয়ে pouredালা হয়, ধারক একটি idাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয়,
3. পানীয়টি কমপক্ষে 12 ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা উচিত।

ফিল্টারিংয়ের পরে, অর্ধেক গ্লাসের ভলিউমে দিনে দিনে চার বার ডিকিউ্রুস ইনফিউশন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চিনি চিকিত্সার দ্বিতীয় সপ্তাহে ইতিমধ্যে হ্রাস পেয়েছে, তবে পানীয় গ্রহণের কোর্সটি তিন সপ্তাহ পর্যন্ত চালিয়ে যাওয়া উচিত।

ভদকা আধান

অ্যালকোহলে উদ্ভিদের পাতাগুলি প্রবেশ করা কেবল ইনসুলিন উত্পাদনকেই উন্নত করে না, তবে লিভারকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এবং পাচনতন্ত্র থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি অপসারণে সহায়তা করে। আপনার ডায়াবেটিসের ইতিহাস না থাকলেও আপনি এটি পান করতে পারেন।

• আধা লিটার মানের ভোডকা,
• গাছের পাতা - 500 গ্রাম।

1. পাতা গুঁড়ো করে কাচের জারে pouredেলে দেওয়া হয়,
2. সমস্ত ভদকা পাত্রে isালা হয়,
3. ক্যানটি অন্ধকার জায়গায় দুই সপ্তাহ দাঁড়িয়ে থাকতে হবে,
4. পর্যায়ক্রমে, রচনাটি কাঁপানো হয়,
5. দুই সপ্তাহ পরে, আধান ফিল্টার করা হয় এবং চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

কিভাবে রান্না টিংচার নিতে? এটি ডাইনিং রুমের এক টেবিল চামচ পরিমাণে দিনে তিনবার পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রাক অ্যালকোহল ইনফিউশন আধা গ্লাস জলে মিশ্রিত করা হয়। ব্যবহারের সময় খাবারের 15 মিনিট আগে। থেরাপি 3-4 সপ্তাহের জন্য চালিয়ে যাওয়া উচিত।

যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য, আপনি একটি সুস্বাদু এবং নিরাময় সিরাপ প্রস্তুত করতে পারেন। এটি শীতকালে এবং বসন্তে তাজা উদ্ভিদ কন্দগুলি প্রতিস্থাপন করবে, কারণ এটি কমপক্ষে এক বছরের জন্য তার সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখতে পারে।

• টাটকা কন্দের রস
• পরিশোধিত জল লিটার
• একটি মাঝারি আকারের লেবু।

চিকিত্সকরা জেরুসালেম আর্টিকোক থেকে রস পান করার পরামর্শ দিয়েছেন। এটি করার জন্য, শিকড়ের ফসলটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, শুকনো করুন এবং তারপরে এটি একটি গ্রেটার দিয়ে পিষে নিন। ফলস্বরূপ স্লারি চিজক্লোথের মাধ্যমে চেপে যায়। রান্নার সময়, ত্বক থেকে মুক্তি না পাওয়া ভাল, এতে প্রচুর আয়রণ এবং সিলিকন রয়েছে। এটি এক ধরণের জেরুসালেম আর্টিকোক চিকিত্সা হবে।

এই জাতীয় পণ্যটিকে নিরাময় অমৃত বলা যেতে পারে, কারণ রস অনেক গুরুতর অসুস্থতা এবং বিশেষত ডায়াবেটিসের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করবে। জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে রস খাওয়ার আগে (প্রায় 15-20 মিনিট) তিনবার এক গ্লাসের তৃতীয়টি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চিকিত্সার কোর্স 1 মাস।

গাছের পাতা এবং কাণ্ডের উপর ভিত্তি করে ভাল প্রমাণিত আধান। এটি প্রস্তুত করতে, 2 টেবিল চামচ শুকনো কাঁচামাল (শীর্ষ কান্ড এবং জেরুজালেম আর্টিকোকের পাতা) ব্যবহার করুন, যা আধা লিটার ফুটন্ত জলে areেলে দেওয়া হয়।

মিশ্রণটি সারা রাত জোর দেওয়া হয় এবং তার পরে চালুনি দিয়ে ফিল্টার করা হয়। আপনাকে দিনে 4 বার আধ গ্লাসে ওষুধ খাওয়া দরকার।

এই ধরনের চিকিত্সার কোর্সটি 3 সপ্তাহ হবে। জেরুজালেম আর্টিকোকের পাশাপাশি অগ্ন্যাশয়ের চিকিত্সার জন্য সাধারণ রেসিপি, লোক প্রতিকার অনেক আকর্ষণীয় জিনিস সরবরাহ করতে পারে।

আপনি যদি এই মূল শস্যের ফুলের উপর ভিত্তি করে টিংচার ব্যবহার করেন তবে দুর্দান্ত ফলাফল পাওয়া যাবে। সেপ্টেম্বরে এগুলি সংগ্রহ করতে হবে এবং সূর্যের আলো ছাড়াই বা ভাল বায়ুচলাচল সহ একটি ঘরে শুকানো উচিত।

টিংচারের জন্য, এক টেবিল চামচ চূর্ণ ফুল নিন এবং 2 কাপ ফুটন্ত পানি .ালুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি রাতারাতি দাঁড়িয়ে এবং তারপরে ফিল্টার করা হয়েছিল।

পণ্যটি 10 ​​দিনের জন্য দিনে আধা গ্লাসে 4 বার হওয়া উচিত Take

আপনি কন্দ পাউডার চিকিত্সা চেষ্টা করতে পারেন। এগুলি অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে এবং পর্যাপ্ত পর্যাপ্ত প্লেটগুলিতে কাটা উচিত, এবং তারপরে সাধারণ ঘরের তাপমাত্রায় বা চুলায় শুকানো হয় তবে খুব গরম হয় না (70 ডিগ্রির বেশি নয়)।

ফলিত কাঁচামালগুলি চায়ে সংযোজন হিসাবে খাওয়া যেতে পারে বা কমপোট রান্না করার সময় ফলের সাথে যুক্ত করা যায়। একটি কফি পেষকদন্ত বা মর্টার দিয়ে শুকনো কন্দ পিষে গুঁড়ো পাওয়া যায় এবং এটি সিল পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়।

আরেকটি ওষুধটি হল মাটির পিয়ার চা। এটি উদ্ভিদ গুঁড়া এক টেবিল চামচ থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে, দুই গ্লাস ফুটন্ত জল দিয়ে পূর্ণ। যদি এই চাটি 3 সপ্তাহের জন্য দিনে অন্তত একবার খাওয়া হয় তবে চিকিত্সার একটি ইতিবাচক ফলাফল অর্জন করা যেতে পারে।

জেরুসালেম আর্টিকোকের রাসায়নিক গঠন এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির বিশদ অধ্যয়নের পরে, ফার্মাসোলজিস্টরা জেরুসালেম আর্টিকোক রুট থেকে তৈরি বেশ কয়েকটি মেডিকেল প্রস্তুতিগুলি তৈরি করেছে। এটা হয়

• প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প টপিন্যাট ট্যাবলেট আকারে উপলব্ধ এবং শুকনো জেরুজালেম আর্টিকোক শিকড় থেকে তৈরি। জারে 80 টি ট্যাবলেট রয়েছে এবং 1 টি প্যাকেজ 20 দিনের প্রবেশের কোর্সের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এই ওষুধটি কার্যকরভাবে টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে। এটি সেন্ট পিটার্সবার্গে তৈরি করা হয়েছে।
• জেরুজালেম আর্টিকোক কন্দ থেকে ইনুলিন নামক ওষুধটি একটি খাঁটি, ইনুলিন উদ্ভূত গুঁড়া যা ট্যাবলেটগুলিতে চাপানো হয় এবং এটি খাদ্যতালিক পরিপূরকের আকারে সরবরাহ করা হয়। জেরুজালেম আর্টিকোক ট্যাবলেট ব্যবহারের জন্য নির্দেশিকাগুলিতে প্রতিদিন 6 টির বেশি টুকরো ব্যবহার করা অন্তর্ভুক্ত নয়, যাতে অতিরিক্ত পরিমাণ এবং রক্তে শর্করার তীব্র হ্রাস না ঘটে,
• টপাইনেক্স জেরুজালেম আর্টিকোকের ওষুধ, এটি কাজাখস্তানে উত্পাদিত হয়। নির্মাতারা পরামর্শ দেন যে ডায়াবেটিস রোগীরা নিয়মিত এই বড়িগুলি গ্রহণ করেন। তবে কেবল এন্ডোক্রিনোলজি বিভাগের রোগীরাই ট্যাবলেটগুলি দরকারী বলে খুঁজে পাবেন। বিপাকীয় ব্যাধি, স্থূলত্ব, দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি এবং ভিভিডি-তে টপাইনেক্সের ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে।
• জেরুজালেম আর্টিকোক সিরাপ সুপারিশগুলিতে বা বড় ফার্মাসিমে ডায়েটরি বিভাগেও কেনা যায়। জেরুসালেম আর্টিকোক সিরাপ কীভাবে নিতে হয় তা সম্ভবত পাঠক আগ্রহী। এটি জটিল কিছু নয়। মধুরতার জন্য চা এবং অন্যান্য পানীয়তে সিরাপ যুক্ত করা হয়। ছিটিয়ে রুট রস থেকে সিরাপ প্রস্তুত

ডায়াবেটিসের জন্য জেরুসালেম আর্টিকোক কীভাবে ব্যবহার করবেন? এটি যে কোনও আকারে নেওয়া যেতে পারে। এই পণ্যটি কাঁচা এবং বাষ্পযুক্ত উভয় অবস্থায় তার উপকারী উপাদানগুলি ধরে রাখে। ফাইটোথেরাপিস্টরা ডায়াবেটিসের জন্য medicষধি পণ্য প্রস্তুতের জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।

জেরুজালেম আর্টিকোকের আধান।

মূল শস্যটি গ্রাইন্ড করুন, 3-4 টেবিল-চামচ নিন এবং এক লিটার ফুটন্ত পানি pourালুন। 3 ঘন্টা জেদ করুন এবং সারা দিন ধরে শীতল পানীয় পান করুন।

অসুস্থ লোকদের (এবং প্রতিরোধের জন্য স্বাস্থ্যকর মানুষ) জেরুসালেম আর্টিকোক আরও বেশি বার খাওয়া উচিত। ডায়াবেটিসের রান্নার রেসিপিগুলি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, বিশেষত ২ টি ধাপ, যখন মেনু আঁকতে এবং খাবারগুলি প্রস্তুত করার সময় বিবেচনা করুন যে কিছু inalষধি herষধি রয়েছে যা জেরুসালেম আর্টিকোকের সাথে মিলিত হয়ে কেবল একজন ব্যক্তির ক্ষতি করে।

আর একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল সর্বোচ্চ সুবিধা, এটি কেবল পাকা ফুল ব্যবহার করা প্রয়োজন use এটি এই ক্ষেত্রে ব্যবহারের প্রথম দিন পরে চিকিত্সার প্রভাব লক্ষণীয় হবে।

3-4 কন্দ জল (800-900 মিলি) দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয় এবং 10 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয়। তারা জোর দিয়ে এবং 150-160 মিলি পান করার পরে প্রতি সপ্তাহে 4 দিনের বেশি নয়।

পিষ্ট জেরুসালেম আর্টিকোক কন্দ, আপেল, গাজর এবং কুমড়ো মিশিয়ে আপনি একটি মিষ্টি সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, একটি মিষ্টি স্বাদ সহ একটি স্বাস্থ্যকর সবজি সালাদ পাওয়া যায়। স্বাদ নিতে, আপনি দই, কেফির বা লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিয়ে সালাদ সিজন করতে পারেন।

ডায়াবেটিস মেলিটাসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সারা জীবন কিছুটা সীমাবদ্ধতা বজায় রাখতে হয়, তাদের ডায়েটটি পর্যবেক্ষণ করতে হয় এবং সাবধানে রক্তের সংখ্যা পর্যবেক্ষণ করতে হয়।এন্ডোক্রাইন রোগের জন্য ওষুধের অবিচ্ছিন্ন ব্যবহার প্রয়োজন।

চিকিত্সায় ভাল সহায়তা লোক প্রতিকার হতে পারে। এর মধ্যে একটি "ওষুধ" জেরুসালেম আর্টিকোক art

এটি ডায়াবেটিস রোগীদের অবস্থার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করতে এবং কখনও কখনও দীর্ঘমেয়াদী ক্ষয়ক্ষতি অর্জনে সহায়তা করে। ডায়াবেটিসের সাথে জেরুসালেম আর্টিকোক কীভাবে ব্যবহার করবেন? এবং থেরাপি "সুস্বাদু" হতে পারে?।

বহুবর্ষজীবী জেরুজালেম আর্টিকোকের চেহারাটি একটি সূর্যমুখীর সাদৃশ্য। এটি অনেকগুলি প্যাথলজির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। পণ্যটির রান্নার চাহিদা রয়েছে। নিয়মিত আলুর পরিবর্তে কন্দগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। Ditionতিহ্যবাহী নিরাময়কারীরা বলে যে উভয় স্থলভাগ এবং সংস্কৃতির rhizome medicষধি শক্তি আছে। তবে জেরুসালেম আর্টিকোক কন্দগুলি আরও মূল্যবান।

এই ওষুধগুলি গ্রহণের দীর্ঘ কোর্সের পরে, রোগীর অবস্থার লক্ষণীয় উন্নতি লক্ষ্য করা যায়: রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস পায়, অতিরিক্ত ওজন অদৃশ্য হয়ে যায় এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য স্বাভাবিক হয় normal

জেরুজালেম আর্টিকোক sষি এবং লেবু বালাম পাতার সাথে মিশ্রিত করা যায় না, কারণ এই গাছগুলির সাথে যোগাযোগ করার সময় এটি প্রায় সমস্ত নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য হারাতে পারে।

1. জেরুজালেমের ৫০০ গ্রাম আর্টিকোকটি কাগজের তোয়ালে ধুয়ে শুকিয়ে নেওয়া হয়,
2. কন্দগুলি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যায়,
3. গজ ব্যবহার করে, ফলটি স্লারি থেকে রস বের করে নিন।

ইনুলিন কীসের জন্য ভাল?

ইনুলিনের বেশ কয়েকটি দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

1. এটি ফ্রুকটোজের অনেক অণু নিয়ে গঠিত (স্টার্চ গ্লুকোজ দিয়ে তৈরি), তাই এটি রক্তে শর্করার বৃদ্ধি করে না।
2. যদিও ইনুলিন পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয় তবে এটি প্রায়শই মানবদেহে হজম হয় না, বিশেষত এর কাঁচা আকারে। এটি কম ক্যালোরি জেরুসালেম আর্টিকোক ব্যাখ্যা করে।
3. এটি একটি মিষ্টি স্বাদ এবং একটি মিষ্টি হিসাবে যোগ করা যেতে পারে।
4. ইনুলিন যেহেতু একটি ডায়েটরি ফাইবার, তাই খাবারে এর উপস্থিতি মানুষের অন্ত্রের উপকারী জীবাণুগুলির বিকাশের জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করে। অতএব, এটি প্রিবায়োটিক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে (অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা স্বাভাবিক করার জন্য একটি ড্রাগ)।

এই পলিস্যাকারাইড অন্যান্য অনেক গাছপালায় পাওয়া যায়।

জেরুজালেম আর্টিকোক বাড়ানো বেশ সহজ। এটি মাটির প্রতি দৃti় নয় এবং এর জন্য বিশেষ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না। কয়েক মাস পরে কাটা।

শরত্কালে বা বসন্তের শুরুতে জেরুজালেম আর্টিকোক কন্দ একটি বাগানের প্লটে রোপণ করে আপনি বহু বছর ধরে ফল সংগ্রহ করতে পারেন।

কোন contraindication আছে

জেরুজালেম আর্টিকোককে ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করার উপায় হিসাবে বেছে নেওয়া, রোগীরা এই প্রশ্নে আগ্রহী: টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জেরুজালেম আর্টিকোকের কী কী উপকার ও ক্ষতিকারক? আমি কি প্রথম ধরণের ডায়াবেটিসে মাটির পিয়ার ব্যবহার করতে পারি? এই মূল শস্যের কি কোনও contraindication আছে?

অনুশীলন দেখায় হিসাবে, একটি contraindication কেবল পণ্যের স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা হতে পারে। এবং এটি কেবল পরীক্ষার মাধ্যমেই খুঁজে পাওয়া যায়। মাটির নাশপাতি কন্দগুলিতে উচ্চারণযুক্ত অ্যালার্জেন থাকে না। সুতরাং জেরুসালেম আর্টিকোক খাওয়া প্রায় প্রত্যেকের পক্ষে সম্ভব।

জেরুজালেম আর্টিকোক সম্পর্কে অসংখ্য ডায়াবেটিক পর্যালোচনা কেবল সূর্যমূলের উপকারিতা নিশ্চিত করে।

আপনি কেন জেরুজালেম আর্টিকোক ব্যবহার করতে পারেন?

অর্থনৈতিক উদ্দেশ্যে, সমস্ত অংশ গাছপালা বৃদ্ধি করতে ব্যবহৃত হয় - কন্দ, ডালপালা এবং পাতা। মূল অ্যাপ্লিকেশনগুলি নীচে সারণিতে উপস্থাপন করা হয়েছে।

সারণী - জেরুজালেমের আর্টিকোকের স্কোপস

বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন সত্ত্বেও, আমাদের জন্য জেরুজালেম আর্টিকোক এখনও বহিরাগত খাদ্য পণ্য।

আপনি কাঁচা এবং রান্না করা আকারে ডায়াবেটিসের সাথে জেরুসালেম আর্টিকোক ব্যবহার করতে পারেন। উদ্ভিদ অল্প বয়স্ক হলে কেবল কন্দগুলিই ব্যবহার করা হয় না, তবে পাতা এবং কান্ডও ব্যবহার করা হয়।

যদিও কন্দগুলি আলুর মতো দেখায় এবং এগুলি একইভাবে রান্না করে, জেরুসালেম আর্টিকোক খাওয়ার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• এটি ছোলানো এবং এটি দিয়ে রান্না করা ভাল না (এটি ভাল করে ধুয়ে ফেলা গুরুত্বপূর্ণ), কারণ এইভাবে আরও দরকারী উপকরণ
• জেরুজালেম আর্টিকোক বাতাসে খুব খারাপভাবে সঞ্চিত রয়েছে, তাই আপনি বসন্ত অবধি মাটিতে ফসলের কিছু অংশ রেখে দিতে পারেন বা প্রয়োজনীয় খনন করতে পারেন।
• যদি ফলগুলি হিমায়িত হয় তবে খারাপ কিছু ঘটবে না, এর পরে ফ্রুক্টোজ গঠনের সাথে ইনুলিন ভেঙে যাওয়ার কারণে তারা কেবল মিষ্টি হবে।

ডায়াবেটিসের জন্য জেরুজালেম আর্টিকোক কীভাবে রান্না করবেন?

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের দৃ strongly়ভাবে পরামর্শ দেওয়া হয় যে দ্রুত রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ানোর কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস করুন। প্রথমত, এটি আলুর ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। এখানে একটি ভাল বিকল্প একটি মাটির নাশপাতি।

ডায়াবেটিসের জন্য এই পণ্যটির সাথে, আপনি একটি সাইড ডিশ প্রস্তুত করতে পারেন বা এটি একটি পৃথক থালা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।

জেরুজালেম আর্টিকোক ডায়াবেটিসের রেসিপি

সিদ্ধ জেরুসালেম আর্টিকোক। কন্দের খোসা ছাড়বেন না, ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি রান্নার পাত্রে রাখুন। জল প্রয়োজন যাতে কন্দগুলি সম্পূর্ণ তরলে থাকে in কম তাপে 30-40 মিনিট রান্না করুন। আপনি যদি জেরুজালেম আর্টিকোক হজম করেন তবে এর দরকারীতা হ্রাস পাবে না তবে এটি জলযুক্ত হয়ে উঠবে, যা এর স্বাদ হ্রাস করবে। এটি যোগ করার প্রয়োজন হয় না। সমাপ্ত থালাটিতে, আপনি কয়েক টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল এবং ভেষজ যুক্ত করতে পারেন।

বেকার জেরুজালেম আর্টিকোক। অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে প্রাক ধুয়ে যাওয়া কন্দগুলি লুব্রিকেট করুন, একটি বেকিং শিটের উপর রাখুন এবং 160–180 С a তাপমাত্রায় 40-60 মিনিটের জন্য বেক করুন С সমাপ্ত থালায় আপনি টক ক্রিম বা মাখনের একটি ছোট টুকরা যোগ করতে পারেন।

জেরুজালেম আর্টিকোক সালাদ মুরগির সাথে। উপাদানগুলো:

1. ভূমি নাশপাতি (ফোঁড়া) - 5-6 কন্দ,
2. মুরগির স্তন (ফোঁড়া) - 100 গ্রাম,
3. ছাঁটাই - 5-7 টুকরা,
4. আখরোট - 5-7 টুকরা।

সস ক্রিম ড্রেসিং জন্য ড্রেসিং।

সমস্ত উপকরণটি টুকরো টুকরো করে কাটা, সস মিক্স এবং যোগ করুন।

সালাদ। উপাদানগুলো:

1. বীট (ফোঁড়া) - 400-500 গ্রাম,
2. জেরুজালেম আর্টিকোক - 5-6 কন্দ,
3. বাঁধাকপি - 150 গ্রাম।

মোটা ছাঁটার উপর শিকড় ফসল। বাঁধাকপি ভাল করে কাটা আপনি ইতিমধ্যে sauerkraut ব্যবহার করতে পারেন। উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে সবকিছু এবং মরসুম মিশ্রিত করুন ফ্রিজে রাখুন এবং এটি 3-5 ঘন্টা ধরে তৈরি করতে দিন w

fritters। একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে আধা কেজি আর্থ পিয়ার কন্দগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা, এক গ্লাস ময়দা, 1 ডিম যোগ করুন। এটি একটি সুন্দর তরল ময়দার পরিণত হবে। যদি প্রয়োজন হয় তবে আপনি ফলস্বরূপ জলের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন। অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে নিয়মিত প্যানকেকগুলির মতো বেক করুন। ঠাণ্ডায়, এটি মিষ্টি বেরি সহ গরম, গরম - স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম বা দইয়ের সাথে।

জেরুজালেম আর্টিকোক কফি। কন্দগুলি ভালভাবে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। তারপরে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা এবং ফুটন্ত পানি .েলে দিন। আবার শুকনো। তারপর এটি তেল যোগ না করে উচ্চ তাপমাত্রায় ভাজা হয়। অবিচ্ছিন্নভাবে মিশ্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে ভর জ্বলে না যায়। যখন একটি মনোরম মিষ্টি সুবাস উপস্থিত হয়, সামগ্রীগুলি অন্য একটি বাটিতে স্থানান্তর করতে হবে এবং শীতল হতে হবে। তারপরে জেরুজালেম আর্টিকোক পিষে নিয়মিত তাত্ক্ষণিক কফির মতো মেশান।

চিপ। কন্দের আকৃতি আপনাকে তাদের আসল চিপগুলি তৈরি করতে দেয়। ধুয়েছে, তবে খোসা ছাড়ানো নয় ফসলগুলি প্রায় 2 মিমি পুরু বৃত্তে কাটা হয়। 10-15 মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলের সাথে একটি পাত্রে স্ট্যাক করুন। তরলটি পুরোপুরি চিপসকে coverেকে রাখে। জল নিষ্কাশন করুন, সূর্যমুখী তেল যোগ করুন এবং আলতো করে মিশ্রিত করুন যাতে প্রতিটি টুকরা তেলে থাকে। তারপরে একটি বেকিং শিটটি 1-2 স্তরগুলিতে রেখে 190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন এটি একটি মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট পরিণত হবে!

"কার্বোহাইড্রেট রচনা" থাকা সত্ত্বেও, জেরুজালেম আর্টিকোকটি ডায়াবেটিক ডায়েটের জন্য দুর্দান্ত। এর গ্লাইসেমিক সূচক 13-15%, যার অর্থ এটি খাওয়ার পরে রক্তে সুগার 10% এর বেশি বাড়বে না no

আমরা ধরে নিতে পারি যে রক্তের গ্লুকোজের ক্ষেত্রে মাটির পিয়ারটি নিরপেক্ষ এবং এর ওঠানামা সৃষ্টি করে না, যা বিদ্যমান ডায়াবেটিসের সাথে দীর্ঘস্থায়ী জটিলতার বিকাশের হাত থেকে রক্ষা করে।

জেরুজালেম আর্টিকোক অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য ডায়াবেটিসের জন্য বিবেচনা করা উচিত?

ইনুলিনে, ডায়াবেটিসের সাথে জেরুসালেম আর্টিকোকের সুবিধাগুলি এখানেই শেষ হয় না। ডায়েট্রি ফাইবার, যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে মূলের শাকসবজি রয়েছে, তাত্পর্য বোধের দ্রুত সম্পৃক্ততা এবং দীর্ঘমেয়াদী রক্ষণাবেক্ষণে অবদান রাখে। এটি কেবল মঙ্গলই নয়, শরীরের ওজনেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

খাবারে নিয়মিত ব্যবহারের সাথে সাথে ওজন হ্রাস শীঘ্রই ঘটবে এবং ফলস্বরূপ রক্তচাপ হ্রাস সাধারণ সংখ্যায়, রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস এবং নিজের ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি is

ডায়াবেটিসের সুস্পষ্ট উপকারিতা ছাড়াও অতিরিক্ত পরিমাণে জেরুজালেম আর্টিকোক শরীরের ক্ষতি করতে পারে।

জেরুজালেম আর্টিকোকের বিরূপ প্রভাব:

1. ফুলে যাওয়া, পেট ফাঁপা, গ্যাসের গঠন বৃদ্ধি। যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে মাটির পিয়ারটি কাঁচা খান তবে এই লক্ষণগুলি দেখা দেয়। চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না, স্বাধীনভাবে পাস করুন। ভবিষ্যতে জেরুজালেম আর্টিকোক ব্যবহারের জন্য এগুলি কোনও contraindication নয়, তবে আপনাকে অনুপাতের বোধটি শুনতে হবে।
2. ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা। যে কোনও পণ্য, এমনকি সবচেয়ে দরকারী, অ্যালার্জি হতে পারে। এখানে আপনাকে এর ব্যবহারটি ত্যাগ করতে হবে, বা দীর্ঘ বিরতি নিতে হবে। ভাগ্যক্রমে, জেরুজালেম আর্টিকোকের জন্য অ্যালার্জি একটি অত্যন্ত বিরল ঘটনা।

একটি মাটির নাশপাতি ভাল সহনশীলতার জন্য, এটি গ্রহণ করা হয় যখন দিনের সময় বিবেচনা করা বাঞ্ছনীয়।

সারণী - কখন এবং কীভাবে জেরুসালেম আর্টিকোক ব্যবহার করা যায়

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হ্রাস করতে, আপনি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জেরুজালেম আর্টিকোক সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন। একই সাথে, মাটির পিয়ারের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা হয়।

চা বা কফিতে চিনির পরিবর্তে জেরুজালেম আর্টিকোক সিরাপ ব্যবহার করা সুবিধাজনক। স্বাদ পরিবর্তন হয় না, এবং সুবিধাগুলি অনেক বেশি। এছাড়াও, সিরাপটি আপনাকে রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কোনও প্রচেষ্টা ছাড়াই জেরুজালেম আর্টিকোকের ব্যবহার নিয়মিত করতে দেয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জেরুজালেম আর্টিকোক খাবারের জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে।

আপনার সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপিটি আবিষ্কার করুন এবং রান্না করুন, কারণ থালাটি কেবল সুস্বাদু নয়, তবে খুব দরকারী। এবং তারপরে, জেরুজালেম আর্টিকোক ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সত্যিকারের সহায়ক হয়ে উঠবে!

ভিডিওটি দেখুন: জরসলম (নভেম্বর 2024).