রক্তে শর্করার ফল বাড়ানো

• দীর্ঘ সময়ের জন্য চিনির স্তর স্থিতিশীল করে
• অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদন পুনরুদ্ধার

জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আমাদের পাঠকরা সফলভাবে ডায়াবেট ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসযুক্ত জীবন রোগীকে রক্তে শর্করার ঝাঁপ প্রতিরোধকারী বিভিন্ন নিয়ম পালন করতে বাধ্য করে। দৈনিক শারীরিক থেরাপিতে জড়িত হওয়া প্রয়োজন, যা ওজন বাড়াকে বাধা দেয়, ডায়াবেটিস রোগীদের বিপাকজনিত ব্যাধিজনিত কারণে শরীরকে গ্লুকোজ শোষণে সহায়তা করবে।

সমস্ত সূচকগুলির স্বাস্থ্য এবং নিয়ন্ত্রণের মূল চাবিকাঠি হ'ল সঠিক পুষ্টি, যা পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক সূচক এবং তাদের তাপ চিকিত্সার নিয়ম অনুসারে গণনা করা উচিত।

ডায়াবেটিসের সাথে সমস্ত খাবার খাওয়া যায় না, এটি এমনকি শাকসব্জী এবং ফলের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, এর মধ্যে কয়েকটি অনুমোদিত, তবে স্বল্প পরিমাণে। উচ্চ চিনিযুক্ত, আপনার সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট সহ খাদ্য বাদ দিতে হবে, যা উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত। তারা রক্তে শর্করার তীব্র লাফিয়ে উঠবে এবং এর ফলে হাইপারগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করবে, যা ইনসুলিন ইনজেকশনের ডোজ বাড়িয়ে তুলবে।

সে কারণেই রক্তে শর্করার বৃদ্ধির সাথে কী কী খাবার খাওয়া যেতে পারে তা অধ্যয়ন করা গুরুত্বপূর্ণ, যার একটি তালিকা নীচে আলোচনা করা হবে, কোন তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন এবং কোনটি সাধারণভাবে জিআইয়ের মতো বিষয় বোঝায়।

গ্লাইসেমিক সূচক - এটি কী

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স শব্দটি রক্তে কার্বোহাইড্রেট ভাঙ্গার হার এবং গ্লুকোজ স্তরগুলিতে তাদের সরাসরি প্রভাব বোঝায়। যখন উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) সহ একটি খাদ্য শরীরে প্রবেশ করে, তখন এটি দ্রুত তার চিনির সূচক বাড়ানো শুরু করে, যার ফলে ডায়াবেটিসটির স্বাস্থ্যের অবস্থানকে বিরূপ প্রভাবিত হয়, যা কেবল সংক্ষিপ্ত ইনসুলিনের অতিরিক্ত ইনজেকশন দিয়ে উন্নত করা যায়।

চিনির স্বাভাবিক স্তর বজায় রাখতে আপনার মাঝেমধ্যে গড় জিআই সহ নিম্ন জিআই সহ খাবারগুলি বেছে নেওয়া উচিত এবং কোনও ক্ষেত্রে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত নয়। তবে কোন সূচককে সাধারণ হিসাবে বিবেচনা করা হয়? নীচে জিআই বিভাগগুলির একটি তালিকা রয়েছে:

• 0 থেকে 50 ইউনিট পর্যন্ত - একটি নিম্ন সূচক,
• 50 থেকে 70 ইউনিট পর্যন্ত - গড় সূচক,
• 70০ এবং উপরে থেকে ইউএনআইটি উচ্চতর is

তালিকার পাশাপাশি অনুমতিপ্রাপ্ত পণ্যের একটি তালিকা অন্তর্ভুক্ত, আপনাকে অবশ্যই তাদের তাপ চিকিত্সার নিয়মগুলি বিবেচনা করতে হবে। প্রকৃতপক্ষে, যখন প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করার সাথে ভাজা বা স্টুয়িং করা হয়, তখন অনুমোদিত পণ্যগুলির জিআই উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

আপনি নিম্নলিখিত পদ্ধতিতে খাদ্য প্রক্রিয়া করতে পারেন:

1. ফোঁড়া,
2. মাইক্রোওয়েভে
3. একটি মাল্টিকুকারে, "শোধন" মোড,
4. একটি দম্পতির জন্য
5. সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে স্টু,
6. গ্রিল বেক করুন।

ধরে নিবেন না যে ডায়াবেটিকের খাবার পছন্দ মতো যথেষ্ট পরিমিত, কারণ অনুমোদিত তালিকায় ফলমূল, শাকসবজি এবং প্রাণীজ পণ্য রয়েছে যা প্রতিদিনের ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে।

গ্রহণযোগ্য খাবারগুলি থেকে আপনি বিভিন্ন ধরণের খাবার - সালাদ, জটিল পাশের খাবার, ক্যাসেরোলস, দই স্যুফল এবং এমনকি ডেজার্ট রান্না করতে পারেন।

প্রাণী পণ্য

প্রাণীজ উত্সের খাদ্য পুরো দিনের জন্য শক্তির একটি অপরিহার্য উত্স। এর মধ্যে মাংস, অফাল, ডিম, দুগ্ধ এবং টক-দুধজাত পণ্য রয়েছে।

অনুমোদিত তালিকা থেকে মাংস খাওয়ার সময়, আপনার সর্বদা এটি থেকে ত্বক এবং চর্বি সরিয়ে ফেলা উচিত, এগুলিতে দরকারী কিছু নেই, কেবলমাত্র কোলেস্টেরল যা শরীরের জন্য ক্ষতিকারক।

সিদ্ধ ডিমগুলি কোনও রূপে ডায়াবেটিসে অনুমোদিত, কুসুমের জিআই 50 আইইউ এবং প্রোটিন 48 আইইউ হয়, অনুমোদিত দৈনিক ভাতা একটি ডিম। যাইহোক, এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল। ডিম রান্নার ক্যাসেরোল এবং স্যুফ্লাই দইয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

মাংস থেকে এটি পছন্দটি বন্ধ করার উপযুক্ত:

1. চিকেন - জিআই 0 টি পাইস,
2. খরগোশ - জিআই 0 টি পাইস,
3. চিকেন লিভার - জিআই 35 পিস সমান,
4. তুরস্ক - জিআই 0,
5. গরুর মাংস - জিআই 0

এলিভেটেড চিনিযুক্ত এই পণ্যগুলি এটি বৃদ্ধির কারণ হবে না, বরং প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন দিয়ে শরীরকে সমৃদ্ধ করবে, সুতরাং আপনি রান্না করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মুরগির কাটলেটগুলি।

দুগ্ধ এবং টক-দুধজাত পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে এবং হালকা রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত। এখানে তাদের একটি তালিকা:

• দুধ - 30 টি পাইস,
• আনসেটেড দই - 35 টি পাইস,
• কেফির - 15 ইউনিট,
• চর্বিবিহীন কুটির পনির - 30 ইউনিট,
• স্কিম দুধ - 25 ইউনিট।

কুটির পনির থেকে, আপনি সমস্ত ধরণের হালকা মিষ্টান্ন রান্না করতে পারেন এবং ফলের সাথে পরিপূরক হিসাবে প্রাতঃরাশে খেতে পারেন। এগুলির মধ্যে একটি - আপনার প্রয়োজন 200 গ্রাম কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, একটি ডিম, শুকনো ফলের (শুকনো এপ্রিকটস এবং ডুমুর) মিশ্রণের 50 গ্রাম, একটি ছুরির ডগায় দারুচিনি এবং পছন্দসই মিষ্টি প্রয়োজন।

দই ডিম এবং শুকনো ফলের সাথে মিশ্রিত হয়, 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে প্রাক-স্টিমযুক্ত। একজাতীয় ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ভরটি মারুন। সিলিকন ছাঁচে স্থানান্তর করার পরে এবং 15 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন। এই সময়ের পরে, সমাপ্ত দই স্যুফলকে একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

নীচে প্রতিদিনের খাবারে কী কী খাবার গ্রহণ করা যায় না তার একটি তালিকা রয়েছে:

1. দই - 70 টুকরো,
2. গরুর মাংস স্ট্রোগান - 56 টি,
3. টক ক্রিম - 56 ইউনিট,
4. বাটার - 55 পাইস।

এছাড়াও, নিষেধাজ্ঞার অধীনে কোনও চর্বিযুক্ত মাছ এবং মাংস - শুয়োরের মাংস, মেষশাবক, চর্বি।

যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে, রোগীরা প্রায়শই ভাবেন যে কোন সিরিয়াল খাওয়া যেতে পারে যাতে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়বে না? এই ক্ষেত্রে, পছন্দটি বেশ বিস্তৃত, প্রধান নিয়মটি মাখনের সাথে পাশের খাবারগুলি সিজন করা এবং দুধের পণ্যগুলি না খাওয়ানো নয়, কারণ এটি রক্তে গ্লুকোজের ঝাঁপ দেওয়ার চিরকালীন ঝুঁকি বাড়ায়।

গণনার উপর ভিত্তি করে পোরিজকে প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত - একটি পরিবেশন করা হবে কাঁচা সিরিয়াল 4 টেবিল চামচ। ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে সিরিয়ালগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে।

নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক সহ অনুমোদিত সিরিয়াল:

• কর্ন পোরিজ - 40 টুকরো,
• বেকউইট - 50 টুকরা,
• পেরলোভকা - 22 ইউনিট,
• বাদামি (বাদামী) চাল - 45 টুকরো।

বার্লি এবং বাকলতে ভিটামিন এবং মূল্যবান ট্রেস উপাদানগুলির একটি উচ্চ পরিমাণ রয়েছে, তাই ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর ডায়েটে এই দুটি সিরিয়াল ব্যবহার করা উচিত।

উচ্চ নিষিদ্ধ পণ্য:

• ভাত - 70 টুকরো,
• সুজি পোরিজ - 70 টুকরোগুলি:
• ওটমিল - 66 পাইকস।

এটি লক্ষণীয় যে ওটমিল, আটাতে মাটির (ওটমিল) কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।

তালিকায় থাকা অবশ্যই সীমিত পরিমাণে শাকসবজির ব্যবহার অনুমোদিত। তবে কিছু ক্ষতি আছে। এর প্রাণবন্ত উদাহরণ গাজর। এটি কাঁচা (জিআই = 35 পাইস) খাওয়া যেতে পারে তবে সিদ্ধে এটির তুলনায় গড়ের তুলনায় উচ্চতর একটি সূচক থাকে (জিআই = 70 পাইস)। এর সিদ্ধ সূচকটি হ্রাস করতে, গাজরকে বড় টুকরোয় সিদ্ধ করতে হবে, পরম নিষেধাজ্ঞার অধীনে পুরি।

সিদ্ধ আলুগুলির জিআই 65৫ টি পাইকস এবং 90০ টি পাইশযুক্ত ছানাযুক্ত আলু খাবার গ্রহণের কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়বে। তবে আপনি যদি ডায়েটে আলুর অনুপস্থিতি সহ্য করতে না পারেন তবে জিআই হ্রাস করার জন্য এটি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় - এটি অতিরিক্ত স্টার্চ ছেড়ে দেবে।

নিম্নলিখিত তাদের সূচক উপর ভিত্তি করে অনুমোদিত পণ্য তালিকা:

1. ব্রোকলি - 10 পাইস,
2. পেঁয়াজ - 10 টুকরো,
3. শসা - 10 ইডি,
4. সবুজ মরিচ 10 টুকরো,
5. লাল মরিচ - 15 টুকরো,
6. কাঁচা সাদা বাঁধাকপি - 15 টুকরো,
7. সবুজ জলপাই - 15 ইউনিট,
8. ফুলকপি - 15,
9. রসুন - 20 টুকরো,
10. টমেটো - 15 ইউনিট।

শাকসব্জি থেকে কেবল সালাদই তৈরি হয় না, তবে স্টু এবং সিদ্ধ আকারে অন্যান্য থালাও থাকে। এটি মাংস এবং মাছের জন্য দুর্দান্ত সাইড ডিশ হতে পারে। বিভিন্ন শাকসবজি একত্রিত নির্দ্বিধায় - এই ক্ষেত্রে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোনও বিধিনিষেধ নেই।

রস উদ্ভিজ্জ পণ্য থেকে তৈরি করা যেতে পারে, সাধারণত টমেটো - এটিতে অনেক মূল্যবান ভিটামিন এবং খনিজ থাকে তবে ফলের রস সম্পূর্ণভাবে নিষিদ্ধ।

ব্যতিক্রমের ক্ষেত্রে, আপনি 70 মিলি রস পান করতে পারেন, আগে পানিতে মিশ্রিত এক থেকে তিনের অনুপাতে।

ডায়াবেটিকের পুষ্টিতে ফলগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং ফাইবার থাকে যা শরীর থেকে টক্সিন নির্মূল করতে এবং কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট প্রক্রিয়াগুলির প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে।

প্রতিদিন ফলমূল পরিবেশন করা মোট ডায়েটের এক তৃতীয়াংশ পর্যন্ত হতে পারে। তবে আপনি যদি মিষ্টি এবং টক জাতীয় খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দেন তবে তাদের খাওয়ার দৈনিক হার বাড়ানো সম্ভব।

সাইট্রাসের খোসাতেও প্রচুর ভিটামিন পাওয়া যায়। একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় ট্যানজারিন খোসা থেকে তৈরি করা হয়। একটি পরিবেশন করার জন্য, আপনার দুটি চা-চামচ সূক্ষ্ম কাটা খোসার দরকার, যা 200 মিলি ফুটন্ত জলে ভরা হয় এবং কমপক্ষে পাঁচ মিনিটের জন্য মিশ্রিত থাকে। এই জাতীয় টিজারিন চা সংক্রমণের প্রতি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেবে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে প্রশমিত করবে।

ফলের মধ্যে, নিম্নলিখিত অনুমোদিত:

• ব্ল্যাকক্র্যান্ট - 15 টি পাইস,
• লেবু - 20 ইউনিট,
• আঙুরের ফল - 22 টুকরো,
• চেরি - 22 পাইস,
• ডালিম - 35 ইউনিট,
• বরই - 25 পাইস,
• নাশপাতি - 35 ইউনিট,
• শুকনো এপ্রিকটস - 30 টুকরো,
• আপেল - 30 পাইস,
• শুকনো এপ্রিকটস - 30 টুকরো,
• চেরি বরই - 25 ইউনিট,
• কমলা - 30 টুকরো,
• পীচ - 35 ইউনিট,
• রাস্পবেরি - 30 ইউনিট।

প্রাতঃরাশের জন্য ফল খাওয়া ভাল, যেহেতু এগুলিতে এখনও গ্লুকোজ রয়েছে এবং শরীরের সঠিক শোষণের জন্য শারীরিক ক্রিয়াকলাপ প্রয়োজন। একটি দুর্দান্ত প্রাতঃরাশের বিকল্পটি হ'ল দই বা কেফিরযুক্ত দই বা কাফিরযুক্ত একটি ফলের সালাদ।

আপনি শুকনো ফলের ডিকোশন ব্যবহার করতে পারেন - এটি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করতে সহায়তা করবে। ডেকোশনের একটি দৈনিক অংশ প্রস্তুত করতে, আপনার 50 গ্রাম শুকনো ফলের (শুকনো এপ্রিকটস, কিসমিস, prunes) মিশ্রণ প্রয়োজন - এগুলি সমস্ত 300 মিলি ফুটন্ত জলে pouredেলে দেওয়া হয় এবং কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা হয়।

ফল সালাদ জন্য বিকল্পগুলির মধ্যে একটি:

1. ডালিম দানা - 15 টুকরা,
2. একটি সবুজ আপেল
3. অর্ধেক কমলা
4. তিনটি খাঁটি শক্ত বরই,
5. 200 মিলি অদ্বিতীয় দই বা কেফির।

ফলটি বড় কিউবগুলিতে কাটুন, ডালিম এবং 200 মিলি মেশিন দই যোগ করুন। পণ্যগুলির সম্পূর্ণ মূল্য সংরক্ষণের জন্য ব্যবহারের আগে অবিলম্বে এই জাতীয় প্রাতঃরাশ রান্না না করা ভাল।

রসগুলি এমনকি যদি কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত ফল থেকে তৈরি হয় তবে রক্তে শর্করার উপর তাগিদে প্রভাব ফেলে। এগুলি বেশ সহজভাবে ব্যাখ্যা করা হয় - রসগুলিতে কোনও ফাইবার নেই।

বিদ্যুৎ ব্যবস্থা

খাদ্য গ্রহণের প্রক্রিয়াটিও একটি বিশেষ স্কিম অনুসারে হওয়া উচিত। সুতরাং, খাবারটি ভগ্নাংশযুক্ত হওয়া উচিত, ছোট অংশে, দিনে 5-6 বার, সমান বিরতি সহ, একই সাথে একই সময়ে। অগ্ন্যাশয়ের ব্যায়ামের জন্য প্রস্তুত হওয়ার জন্য এবং বৃহত্তর পরিমাণে ইনসুলিন হরমোন উত্পাদন করার চেষ্টা করার জন্য এটি প্রয়োজনীয় (এটি দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে সম্পর্কিত)।

একজন ডায়াবেটিস রোগীকে প্রতিদিন কমপক্ষে দুই লিটার তরল গ্রহণ করতে হয় তবে আপনি প্রতিদিন খাওয়া ক্যালোরি অনুসারে পছন্দসই পরিমাণটি গণনা করতে পারেন, সুতরাং একটি ক্যালোরি এক মিলিলিটার তরলের সমতুল্য।

এন্ডোক্রিনোলজিস্ট দ্বারা নির্ধারিত নয় এমন কোনও পণ্যই কেবল ডাক্তারের সাথে পরামর্শের পরে খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।

ডায়াবেটিসের মতো রোগ নির্ণয়ের সাথে, রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং তার অযৌক্তিক জাম্পকে উস্কে না দেওয়ার জন্য রোগী কেবল দায়বদ্ধ এবং শৃঙ্খলাবদ্ধ ব্যক্তি হতে বাধ্য।

এই নিবন্ধের ভিডিওতে, রক্তে শর্করার উপর খাবারের প্রভাবের বিষয়ে চিকিত্সককে ডাক্তার চালিয়ে যাবেন।

জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আমাদের পাঠকরা সফলভাবে ডায়াবেট ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

• দীর্ঘ সময়ের জন্য চিনির স্তর স্থিতিশীল করে
• অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদন পুনরুদ্ধার

রক্তে শর্করার সাথে কী ধরনের ফল থাকতে পারে?

• 1 ফলগুলি যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়
• 2 টি ফল যা চিনি হ্রাস করে
• 3 ফলের ডায়াবেটিস উপকারিতা

ফলগুলি সরস এবং মিষ্টি ফল যা বিভিন্ন গ্রুপের বিভিন্ন ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান, ফাইবার, পেকটিন, জৈব অ্যাসিডযুক্ত। ডায়াবেটিসে আপনার এমন ফল খেতে হবে যা রক্তে শর্করাকে কম করে। এর মধ্যে রয়েছে আপেল (বর্ণ নির্বিশেষে) এবং নাশপাতি, বেরি: ক্র্যানবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি, অ্যারোনিয়া এবং লাল রোয়ান, কালো এবং লাল কারেন্টস, ভাইবার্নাম, স্ট্রবেরি (প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, তাই রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত হ্রাস পায়)। বরই এবং পীচ, চেরি বরই এবং এপ্রিকট, চেরি এবং চেরি, তরমুজ এবং তরমুজ অনুমোদিত। বহিরাগত, আমদানি করা ফলগুলির মধ্যে চিনি আঙ্গুর, ডালিম, কমলা, আনারস, কিউই এবং লেবু দ্বারা হ্রাস করা হয়। সর্বাধিক উপকার পেতে আপনার মৌসুমী ফল এবং শাকসবজি খাওয়া দরকার।

যে ফলগুলি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়

কলা, ডুমুর, আঙ্গুর এবং খেজুর এক্সটোটিক যা রক্তে শর্করাকে বাড়ায়, যেমন নিষিদ্ধ। উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে মান্ডারিনগুলি উচ্চ মাত্রার কার্বোহাইড্রেটের কারণে অবাঞ্ছিত (সিট্রাস গ্রুপ থেকে একমাত্র) are তাজা সংকুচিত রসগুলিতে উচ্চ স্তরের গ্লুকোজ থাকে। তারা অগ্ন্যাশয় ওভারলোড করে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়। ব্যতিক্রম লেবু এবং ডালিমের রস। যে সমস্ত লোক পেট এবং উচ্চ অ্যাসিডিটির রোগে ভোগেন না তাদের এই রসগুলি অনুমতি দেওয়া হয় তবে কেবল প্রাকৃতিক উপাদান। উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদান এবং অপ্রাকৃত উপাদানগুলির কারণে ডায়াবেটিসে শেল্ফগুলি পান করার অনুমতি নেই। এগুলি চিনি যুক্ত না করে ছোট ছোট চুমুক এবং ধীরে ধীরে মাতাল হয়।

তাজা বিপাক উন্নতিতে সহায়তা করে, শরীরকে বিষ, বিষ থেকে মুক্তি দেয়, এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ রোধ করে এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে।

সামগ্রীর সারণীতে ফিরে যান

যে ফলগুলি চিনি হ্রাস করে

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর ফল বাছাই করার সময়, তাদের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) বিবেচনায় নেওয়া হয় - রক্তে গ্লুকোজের স্তরে খাওয়াজাতের পণ্যের প্রভাবের একটি সূচক। একটি নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক বলে যে এই জাতীয় ফলগুলি গ্রহণের পরে রক্তে শর্করার পরিমাণ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাবে এবং জিআই যত বেশি হবে তত দ্রুত গ্লুকোজ বৃদ্ধি পাবে।

আপনি বেশ কয়েক স্লাইস তরমুজ খেতে পারেন, তবে কঠোরভাবে 17 ঘন্টা পর্যন্ত।

তবে এই তালিকা থেকে একবারে সমস্ত কিছু একদিনে খাওয়া যাবে না, এটি ইচ্ছামত বিতরণ করা উচিত এবং আপনি যা চান তার উপর নির্ভর করে। আপনার স্বাদ চয়ন করুন এবং ব্যবহারের মান অনুসরণ করুন। প্রধান খাবারের মধ্যে ফল খাওয়া ভাল তবে শেষ ফলের গ্রহণটি 17 ঘন্টার চেয়ে বেশি হওয়া উচিত। এগুলি অবশ্যই কাঁচা, চিনিমুক্ত বা হিমায়িত খাওয়া উচিত এবং যদি তাদের চিনি (জাম) বা চিনিতে (সিদ্ধ করা) সেদ্ধ করা হয় তবে তাদের তাত্ক্ষণিকভাবে নিষিদ্ধ করা হবে।

সামগ্রীর সারণীতে ফিরে যান

ডায়াবেটিস ফলের উপকারিতা

প্রত্যেকের জন্য ফল এবং বিশেষত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব কার্যকর:

• অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি
• অনেক ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান, জৈব অ্যাসিড, ফাইবার,
• অন্ত্র ফাংশন স্বাভাবিক করুন,
• অতিরিক্ত রাসায়নিক গ্রহণ করে, বিষ, বিষ, বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়,
• কোলেস্টেরল ফলকের উপস্থিতি রোধ করুন এবং রক্তে শর্করাকে হ্রাস করুন,
• হিমোগ্লোবিন বাড়ান,
• ইতিবাচকভাবে স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে,
• স্থূলতার জন্য শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণ করুন, শরীরের মেদ পোড়াও,
• চামড়া নিরাময়, বর্ণের উন্নতি।

আপেল এবং নাশপাতিতে ফাইবার, পেকটিন, ভিটামিন এবং খনিজ থাকে যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমে উপকারী প্রভাব ফেলে। সাইট্রাস ফল - কমলা, আঙ্গুর, লেবু - দুটি ধরণের ফাইবার (দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয়) থাকে, ভিটামিন, বিশেষত ভিটামিন সি, তাই রক্তনালীগুলির পেটেন্সি এবং স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে প্রতিদিন তাদের একবার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিউই এবং আনারসের একটি বিশেষ এনজাইম রয়েছে যা ফ্যাট পোড়ায় যা ডায়াবেটিসের জন্য সর্বদা প্রাসঙ্গিক। চেরিতে কোমারিন রয়েছে, এটি এমন একটি পদার্থ যা রক্ত ​​জমাট বাঁধতে বাধা দেয় এবং তাদের পুনঃস্থাপনকে উত্সাহ দেয়। রাস্পবেরি এবং গসবেরিগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে যা বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়। ব্ল্যাকক্র্যান্ট রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে, ভিটামিন সি দিয়ে স্যাটুরেট করে স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরিতে ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম থাকে যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম থেকে প্যাথলজগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে দেয়।

চিকিত্সা বিশেষজ্ঞ নিবন্ধ

রক্তে শর্করার বৃদ্ধিকারী ফলের পরামর্শ দেওয়া হয় না যাদের রক্তের গ্লুকোজ আদর্শের চেয়ে বেশি, অর্থাৎ, হাইপারগ্লাইসেমিয়া কার্বোহাইড্রেট বিপাকের লঙ্ঘনের কারণে পরিলক্ষিত হয়। হাইপারগ্লাইসেমিয়ার প্রধান কারণ হ'ল ডায়াবেটিস মেলিটাস (ইনসুলিন উত্পাদন হ্রাস), খাওয়ার ব্যাধি, স্ট্রেস, সংক্রমণ এবং প্রদাহজনক প্রক্রিয়া। পাশাপাশি ভিটামিন বি 7 (বায়োটিন) এর ঘাটতি, যা কার্বোহাইড্রেট বিপাকের সাথে জড়িত এবং রক্তে চিনির মাত্রার জন্য দায়ী।

সুতরাং, কোন ফলগুলি চিনি বাড়ায় তা কেবল ডায়াবেটিস রোগীদের এবং অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পাওয়ার চেষ্টা করা লোকদের জন্যই দরকারী।

কোন ফল চিনি বাড়ায়?

যখন কোনও ব্যক্তি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় এমন ফল খায়, তখন অগ্ন্যাশয়ের উপর ভার বেড়ে যায়, ফলস্বরূপ এটি আরও ইনসুলিন উত্পাদন করতে প্রয়োজন। বিশেষত যেসব খাবারে শর্করাযুক্ত রয়েছে তাদের জন্য একটি গ্লাইসেমিক সূচক (গ্লাইসেমিক সূচক, জিআই) রয়েছে। এই সূচকটি রক্ত ​​গ্লুকোজের উপর খাদ্য কার্বোহাইড্রেটের প্রভাবটিকে "পরিমাপ" করে, এটি দেখায় যে চিনি কতটা বাড়ছে। এই সূচকটি যত বেশি তত দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়বে। উচ্চ জিআই - 70 বা ততোধিক, মাঝারি - 55-69 এর মধ্যে, কম - 55 এরও কম।

এখন আসুন দেখুন আমাদের ডায়েটে উপস্থিত সর্বাধিক জনপ্রিয় ফলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কি। যাইহোক, আমরা এই তালিকায় কিছু বেরি অন্তর্ভুক্ত করেছি, আমরা আশা করি যে এই তথ্য অতিরিক্ত অতিরিক্ত হবে না।

নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকগুলি হ'ল: চেরি (22), আঙ্গুর (25), নাশপাতি (37), আপেল (39), বরই (38), স্ট্রবেরি (40), পীচ (42), কমলা (44), মাঝারি-পাকা কলা (54) )।

গড় গ্লাইসেমিক সূচক যেমন আমের (৫)), পেঁপে (৫ 56), এপ্রিকট (57), কিউই (58), আঙ্গুর (59), পাকা কলা (62), তরমুজ (65), আনারস (66 as) হিসাবে দেখা যায় fruits )। তরমুজ (72) এবং তারিখগুলি (146) একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।

এটি মনে রাখা উচিত যে পুষ্টিবিদরা ফলের সাথে উল্লেখ করেন যা রক্তে শর্করাকে বাড়ায়, তাদের মাঝারি এবং উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।

কোন ফল চিনি বাড়ায়? অবশ্যই, মিষ্টি! এটি মনে রাখা উচিত যে ফলের মিষ্টি স্বাদ সুক্রোজ, গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজ সরবরাহ করে। সুক্রোজ হ'ল ডিস্ক্যাকারাইড এবং খুব দ্রুত রক্তে সুগার বাড়িয়ে তুলতে পারে। সুক্রোজ কনটেন্টের প্রথম স্থানগুলি পীচগুলি (তাজা ফলের 100 গ্রাম প্রতি 6 গ্রাম), তরমুজ (5.9 গ্রাম), বরই (4.8 গ্রাম) এবং ট্যানগারাইনস (100 ফলের মধ্যে 4.5 গ্রাম) দ্বারা দখল করা হয়।

গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজ হ'ল মনোস্যাকারাইড ides গ্লুকোজ একটি ছয়-পরমাণু চিনি (আঙ্গুর চিনি বা হেক্সোজ), আঙ্গুর (100 গ্রাম বেরিতে 7.3 গ্রাম), চেরি এবং চেরি (5.5 গ্রাম) এতে বিশেষত সমৃদ্ধ।

ফ্রুক্টোজ গ্লুকোজের দ্বিগুণ মিষ্টি এবং সুক্রোজের চেয়ে হজম করা সহজ। এবং এটিকে গ্লাইকোজেনে পরিণত করতে (যা লিভারে ঘটে), ইনসুলিনের প্রয়োজন হয় না। আঙ্গুর (প্রতি ১০০ গ্রাম বেরিতে 7.২ গ্রাম), আপেল (৫.৫ গ্রাম), নাশপাতি (৫.২ গ্রাম), চেরি এবং চেরি (৪.৫ গ্রাম), তরমুজ (১০০ প্রতি ৪.৩ গ্রাম) ফ্রুকটোজের একটি উচ্চ সামগ্রী দ্বারা পৃথক করা হয়। g সজ্জা)। সমস্ত শর্করার সামগ্রীতে নিখুঁত নেতারা হলেন পার্সিমোনস (30% এর বেশি), আনারস (16%), নাশপাতি এবং কলা (12%), মিষ্টি চেরি (11.5%)।

ভুলে যাবেন না যে শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য - শক্তির সাথে কোষ সরবরাহ এবং বহু জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া প্রয়োগ - গ্লুকোজ অপরিহার্য। যদি আপনি কঠোর ডায়েটগুলি অনুসরণ করেন বা উল্লেখযোগ্য শারীরিক পরিশ্রম করেন তবে রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস পেতে পারে এবং হাইপোগ্লাইসেমিয়া বাড়ে। এটি নেতিবাচকভাবে মঙ্গলকে প্রভাবিত করে। এবং তারপরে রক্তে চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে দেওয়া ফলগুলি উদ্ধার করতে আসে।

ডায়াবেটিক কী বেছে নেবেন?

অনুমোদিত ফলগুলি বিবেচনা করে, এটি লক্ষ করা দরকার যে তাদের গ্লাইসেমিক সূচকটি 55-70 পয়েন্টের বেশি হওয়া উচিত নয়, যখন সূচক বেশি হয়, ফলটি ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তে শর্করায় contraindected হয়। আপনি যদি এই সাধারণ পরামর্শটি অনুসরণ করেন তবে আপনি গ্লাইসেমিয়া স্তরটি পর্যাপ্ত পর্যায়ে রাখতে পারেন।

যখন কোনও রোগী প্রথম ধরণের কোনও অসুস্থতায় আক্রান্ত হন, যা খুব কম বয়সে নির্ণয় করা হয়, একজন ব্যক্তি জানেন যে উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে কী ধরণের ফল খাওয়া যেতে পারে, এবং কোনটি প্রত্যাখ্যান করা ভাল।

দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে, জিনিসগুলি পৃথক, প্যাথলজিটি প্রাপ্তবয়স্কদের চেয়ে বেশি লোককে প্রভাবিত করে, যারা তাদের ডায়েট পুনর্নির্মাণ করতে অসুবিধে হয়, বছরের পর বছর ধরে তাদের খাদ্যাভাস পরিবর্তন করে।

পছন্দটিতে ভুল না করার জন্য, আপনার একচেটিয়াভাবে টক বা টক-মিষ্টি জাতীয় ফল, চিনি এবং খুব মিষ্টি জাতীয় ফল খেতে হবে:

1. নেতিবাচকভাবে রোগীর অবস্থা প্রভাবিত করে,
2. রক্তে শর্করার তীব্র পরিবর্তন ঘটায়।

এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে ফলের রসগুলি ডায়াবেটিসকে ডেকে আনে এমন ফলগুলির চেয়ে ডায়াবেটিসের দৃষ্টিকোণ থেকে আরও বিপজ্জনক। কারণটি সহজ, রস কেবল ফাইবারবিহীন একটি তরল, এটি শরীরের দ্বারা গ্লুকোজ শোষণে নির্ধারিত শেষ ভূমিকা নয়।

আপনি এই জাতীয় ফলগুলি খেতে পারেন: আপেল, নাশপাতি, কমলা, আঙ্গুরের ফল, লেবু। তরমুজ, আনারস, তরমুজ এবং আমের খাওয়ার ক্ষেত্রে কিছু বাধা রয়েছে। যদি ফলগুলি তাপীয়ভাবে আরও প্রক্রিয়াজাত করা হয় তবে গ্লাইসেমিক সূচক আরও বেশি হবে। হাইপারগ্লাইসেমিয়া সহ, আপনি অনেকগুলি শুকনো ফল খেতে পারবেন না, যদি ডাক্তার শুকানোর অনুমতি দেয় তবে এগুলি শীতল জলে দীর্ঘকাল ধরে ভিজবে be

বেরিও দরকারী হবে:

• ক্র্যানবেরি,
• ক্র্যানবেরি,
• Hawthorn,
• gooseberries,
• লাল currant
• সমুদ্র বকথর্ন

এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত যে এই বেরিগুলিতে চিনির পরিমাণ বাড়ানোর বিষয়ে চিন্তা না করে সহজেই তাপ চিকিত্সার শিকার হতে পারে। বেরিজের ভিত্তিতে মিষ্টান্ন প্রস্তুত করা হয় তবে সাদা চিনি বাদ দিয়ে যা প্রাকৃতিক মিষ্টি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হয়। তবে, রোগী যদি তাদের প্রাকৃতিক আকারে ফল এবং বেরি খান তবে এটি আরও ভাল।

এটি ঘটে যায় যে ডায়াবেটিস রোগী একই খাবারের সাথে বিরক্ত হন, তিনি নিজেকে নিষিদ্ধ ফলের সাথে চিকিত্সা করতে চান। এই ক্ষেত্রে, ফলটি ছোট ছোট টুকরোতে বিভক্ত হয়, বেশ কয়েকটি পর্যায়ে খাওয়া হয়, সকালে সকালে। ফলস্বরূপ, চিকিত্সা পেটে আনন্দ এনে দেয় এবং গ্লাইসেমিয়ার সমস্যা সহকারে কোনও অসুবিধা সৃষ্টি করে না।

কীভাবে ফলের নিরাপদ ডোজ গণনা করতে হবে তা শিখতে হবে, কারণ অনুমোদিত ফলগুলিও সীমাহীন খরচ সহ ক্ষতিকারক হয়ে উঠবে:

1. ডায়াবেটিসের তালুতে এমন কোনও ফল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়,
2. যদি কোনও ছোট ফল পাওয়া সম্ভব না হয় তবে এটি কেবলমাত্র অংশগুলিতে বিভক্ত।

বেরিগুলির একটি আদর্শ পরিবেশন একটি স্ট্যান্ডার্ড আকারের এক কাপের সাথে মিলে যায় তবে তরমুজ বা তরমুজ এক বসাতে একাধিক টুকরো খাওয়া উচিত নয়।

আর একটি কৌশল আছে যা গ্লুকোজে কার্বোহাইড্রেটের রূপান্তর হারকে হ্রাস করতে সহায়তা করে - বাদাম, পনির বা পুরো শস্যের রুটি সহ ফল খাওয়া।

ভিডিওটি দেখুন: ডয়বটস নরময় সহযযকর ট ফল (মে 2024).