ডায়াবেটিসের সাথে আপনি কী খেতে পারেন: স্বাস্থ্যকর ডায়েটের নিয়ম এবং নীতিগুলি, পাশাপাশি জিআই কী

অনেক খাবারে গ্লুকোজ থাকে। যাতে শরীর এটি ভেঙে যায় এবং এটি শুষে নিতে পারে, অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন হরমোন উত্পাদন করে। যদি এই অঙ্গটির কার্যকারিতা বাধাগুলির ফলে (তারা জন্মগত হতে পারে বা কোনও রোগের কারণে হতে পারে), ইনসুলিন উত্পাদন বন্ধ হয়ে যায়, তবে টাইপ 1 রোগ দেখা দেয়।

যেসব রোগীরা নিয়মিত ইনসুলিন গ্রহণ করে এবং ডায়েটে মেনে চলেন তারা দীর্ঘ, পূর্ণ জীবনযাপন করেন

ইনজেকশন আকারে - এই রোগটি বাইরে থেকে ইনসুলিনের ধ্রুবক গ্রহণের সাথে জড়িত। একটি বিশেষ ডায়েটও প্রয়োজন।

এই জাতীয় ডায়াবেটিসের জন্য সঠিক পুষ্টি মানে দ্রুত কার্বোহাইড্রেটকে অস্বীকার করা - যাদের বিভাজন তত্ক্ষণাত রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায়। দীর্ঘ-ব্রেকিং শর্করা দরকার rates

টাইপ 2 রোগে কোনও ত্রুটির ফলে কোষগুলি ইনসুলিনের প্রতি তাদের সংবেদনশীলতা হারাতে পারে। ফলস্বরূপ, গ্লুকোজ সঠিক পরিমাণে শোষিত হওয়া বন্ধ করে দেয় যার অর্থ এটির স্তর ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। এক্ষেত্রে কার্বোহাইড্রেটগুলির অনিয়ন্ত্রিত সেবন একটি জটিল অবস্থার দিকে পরিচালিত করতে পারে এবং খাদ্যতালিকায় কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলির ব্যবহার নিয়ন্ত্রণ করা এবং ইনসুলিনে কোষের সংবেদনশীলতা পুনরুদ্ধার করা উচিত।

অন্ত্রের শোষণ এবং হজমজনিত অসুবিধাগুলি সম্পর্কে - ম্যালিডিজেশন সিনড্রোম, এখানে পড়ুন।

ডায়েট অনুসরণ না করতে পারলে হাইপোগ্লাইসেমিয়া বা হাইপারগ্লাইসেমিয়া হতে পারে।, যা, একটি ধারালো ড্রপ বা রক্তে গ্লুকোজের তীব্র বৃদ্ধি। এটি কোমা এবং মৃত্যুর কারণ হতে পারে। সুতরাং, ডায়াবেটিসের জন্য সঠিক ডায়েট চিকিত্সা এবং জীবনযাত্রার একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ।

ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি আবিষ্কার করার সময় প্রথম কাজটি হ'ল আপনার ডায়েট সীমাবদ্ধ করা। কী খাওয়া যায় না, এবং কী হতে পারে, কখন, কীভাবে এবং কী পরিমাণে - সন্দেহগুলি নিশ্চিত হওয়ার পরে এই সমস্ত পরামর্শের পরামর্শে ডাক্তার বলবেন।

1 ও 2 প্রকারের রোগের জন্য থেরাপি এবং জীবনযাত্রার মূল অংশ হ'ল সঠিক খাদ্য।

এটি ব্যবহৃত হত যে টাইপ 1 এর লোকেরা বেশি দিন বাঁচে না। এখন, আধুনিক ইনসুলিন প্রস্তুতি এবং একটি কঠোর ডায়েটের জন্য ধন্যবাদ, রোগীরা ন্যূনতম সীমাবদ্ধতা সহ দীর্ঘ, পূর্ণ জীবনযাপন করতে পারে। শিশুদের মধ্যে ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি সম্পর্কে একটি পৃথক বিশ্লেষণমূলক পর্যালোচনাতে পড়ুন।

টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে কীভাবে খাবেন

দিনের বেলায় যে পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট খাওয়া হয় তা নেওয়া ইনসুলিনের স্তরের সাথে মিলিত হওয়া উচিত - এটি টাইপ 1 ডায়াবেটিসের পুষ্টির মূল নীতি। দ্রুত কার্বোহাইড্রেট নিষিদ্ধ করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে প্যাস্ট্রি, মিষ্টি ফল এবং পানীয় এবং প্যাস্ট্রি।

ডায়াবেটিস রোগীদের শাকসব্জি সহ মাংস খেতে দেওয়া হয় তবে ফ্যাটিযুক্ত জাতগুলি, ভাজা এবং ধূমপানযুক্ত মাংস সম্পর্কে আপনাকে ভুলে যেতে হবে

ধীর বিভাজনের কার্বোহাইড্রেট - এর মধ্যে রয়েছে উদাহরণস্বরূপ, সিরিয়ালগুলি অবশ্যই কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত ডোজটিতে উপস্থিত থাকতে হবে। এই রোগের ডায়েটের ভিত্তি হওয়া উচিত প্রোটিন এবং শাকসবজি। ভিটামিন এবং খনিজগুলির বর্ধিত পরিমাণও প্রয়োজন।

টাইপ 1 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য খাবারের পরিকল্পনা সহজ করার জন্য, "ব্রেড ইউনিট" (এক্সই) ধারণাটি উদ্ভাবিত হয়েছিল। স্ট্যান্ডার্ড হিসাবে নেওয়া রাইয়ের রুটির অর্ধেক অংশে এটি শর্করা পরিমাণ.

এটি প্রতিদিন 17 থেকে 28 এক্সই পর্যন্ত খেতে দেওয়া হয় এবং এক সময় এই পরিমাণ 7 এক্সের বেশি হওয়া উচিত নয়। খাদ্য ভগ্নাংশ হতে হবে - দিনে 5-6 বার, তাই, ইউনিটগুলির অনুমোদিত নিয়মটি খাবারের সংখ্যার দ্বারা বিভক্ত হয়। দিনের বেলা একই সময়ে খাবারটি বাদ দেওয়া উচিত ission

রুটি ইউনিট টেবিল:

টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জন্য কিছু খাবার এখানে আপনি সীমাবদ্ধতা ছাড়াই খেতে পারেন:

• ঝুচিনি, শসা, কুমড়ো, স্কোয়াশ,
• সোরেল, পালং শাক, সালাদ,
• সবুজ পেঁয়াজ, মূলা,
• মাশরুম,
• গোলমরিচ এবং টমেটো
• ফুলকপি এবং সাদা বাঁধাকপি।

তাদের এত কম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যে এগুলি XE হিসাবে বিবেচিত হয় না। প্রোটিন জাতীয় খাবারগুলি খাওয়াও প্রয়োজনীয়: মাছ, মাংস, ডিম, স্বল্প চর্বিযুক্ত কুটির পনির এবং পনির, সিরিয়াল (সুজি এবং ভাত ব্যতীত), দুগ্ধজাতীয় খাবার, আস্তিকর রুটি, সীমিত পরিমাণে খুব বেশি মিষ্টি ফল নয়।

টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীর জন্য সাপ্তাহিক মেনু

আমরা 7 দিনের জন্য আনুমানিক খাদ্য সরবরাহ করি:

ব্রেকফাস্ট

লাঞ্চ

উচ্চ চা

ডিনার

সোমবারচকচকে যব,
হার্ড পনির 2 টুকরা
চা বা কফিতাজা সবজির চেম্বার,
2 বাষ্প মুরগীর স্তনের কাটলেট,
বাঁধা বাঁধাকপি
পাতলা ঝোল উপর পোঁচাকেফির গ্লাসচেম্বারগুলি, মুরগির স্তনের এক টুকরো মঙ্গলবারপ্রোটিন আমলেট,
সিদ্ধ ভিল,
টমেটো,
চা বা কফিতাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ, কুমড়ো দুল, সিদ্ধ মুরগির স্তন3 পনিরবাঁধা বাঁধাকপি, সিদ্ধ মাছ বুধবারভাত ছাড়া স্টাফ বাঁধাকপি,
ইচ্ছামতো রুটিতাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ, সিদ্ধ মাংস বা মাছ সিদ্ধ, ডুরুম গম পাস্তাকমলাকুটির পনির কাসেরোল বৃহস্পতিবারপানিতে ওটমিল,
কিছু ফল
পনির কয়েক টুকরা
চাস্বল্প ফ্যাটযুক্ত আচার, এক টুকরো রুটি এবং সিদ্ধ মাংসবিস্কুটasparagus মটরশুটি, সিদ্ধ মাংস বা মাছ শুক্রবারকুটির পনির সঙ্গে অলস ডাম্পলিং,
এক গ্লাস কেফির,
শুকনো ফলস্যালাড, বেকড আলু, চিনিবিহীন মিশ্রণচিনি ছাড়া রস, বেকড কুমড়াবাষ্পযুক্ত মাংস প্যাটিস, উদ্ভিজ্জ সালাদ শনিবারসামান্য সল্ট সলমন, সিদ্ধ ডিম, চা বা কফি এর টুকরাস্টাফ বাঁধাকপি, ফ্রাই ছাড়াই চিটচিটে বর্ণহীন বোর্স, রাই রুটির টুকরোরুটি রোলস, কেফিরস্টিমযুক্ত চিকেন ফিললেট, তাজা মটর বা স্টিউড বেগুন p রবিবারজলের উপর বেকউইট, স্টিউইড মুরগীমুরগির স্টকের উপর বাঁধাকপি স্যুপ, চিকেন কাটলেটকুটির পনির, তাজা বরইকেফির, বিস্কুট, আপেল গ্লাস

টাইপ 1 ডায়াবেটিস পুষ্টি ভিডিও:

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে কীভাবে খাবেন

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের পুষ্টি বিপুল পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটকে প্রত্যাখ্যান করে। যদি এটি নিয়ন্ত্রণ না করা হয়, তবে দেহ পুরোপুরি গ্লুকোজ শোষণ বন্ধ করে দেবে, এর স্তর বৃদ্ধি পাবে, যা হাইপারগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করবে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য স্বল্প-কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে শাকসবজি, ফলমূল, সীফুড, ফল, দুগ্ধ এবং পুরো শস্য includes

ক্যালোরি গ্রহণও সীমাবদ্ধ করা উচিত। খাবারগুলি প্রায় ক্যালোরিতে সমান হওয়া উচিত এবং দিনে 5-6 বার দ্বারা ভাগ করা উচিত। একই সাথে খেতে ভুলবেন না।

দিনের প্রথমার্ধে প্রধান পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা উচিত, এবং শরীরে যে পরিমাণ ক্যালোরি প্রবেশ করতে হবে তা আসল শক্তি ব্যয়ের সাথে মিলিত হওয়া উচিত।

মিষ্টি খাওয়া যেতে পারে, তবে সীমিত পরিমাণে। মিষ্টি ব্যবহার করুন। আপনি একটি মিষ্টি নাশতা করতে পারবেন না, অর্থাৎ, সমস্ত মিষ্টান্নগুলি কেবলমাত্র প্রধান খাবারে যাওয়া উচিত। এই একই পদ্ধতিতে আপনার অবশ্যই ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসব্জী খাওয়া উচিত। এটি রক্তে চিনির শোষণকে ধীর করবে। আপনার লবণের পরিমাণ, পশুর চর্বি, অ্যালকোহল, জটিল কার্বোহাইড্রেটও সীমাবদ্ধ করা উচিত। দ্রুত কার্বোহাইড্রেটগুলি পুরোপুরি ফেলে দেওয়া উচিত।

প্রায়শই আমি এই ঘটনার মুখোমুখি হই যে প্রথম ধরণের 2 নন-ইনসুলিন-নির্ভর নির্ভর ডায়াবেটিস রোগীরা প্রথমে এই রোগটিকে গুরুত্বের সাথে নেন না এবং খাওয়ার অভ্যাস ত্যাগ করতে কোনও তাড়াহুড়ো করেন না।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে যদি এই রোগে ইনসুলিনের প্রয়োজন হয় না, তবে সমস্ত কিছু ভীতিজনক নয়। বিশেষত প্রবীণদের ক্ষেত্রেও এটি হয়। তবে, ছুটির জন্য এক ডজন মিষ্টি এবং কয়েক গ্লাস মিষ্টি ওয়াইন থেকে কিছুই আসবে না বলে মতামত ভুল।

শুধুমাত্র থেরাপি এবং একটি ধ্রুবক ডায়েটকে ধন্যবাদ, কেবলমাত্র চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব নয়, তবে ইনসুলিনের হারানো সংবেদনশীলতাও পুনরুদ্ধার করা সম্ভব। আরও একটি ডায়াবেটিসে অনুমোদিত খাবারগুলি সুস্বাদু হতে পারে না এমন একটি সাধারণ ভুল ধারণা.

সত্য নয়, ছুটির খাবারগুলি সহ অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, যা কোনও গুরমেটকে খুশি করবে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের পণ্যের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) নেওয়া উচিত। এটি যত বেশি হবে তত দ্রুত এই পণ্যটি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে তুলবে। তদনুসারে, উচ্চ জিআই সহ খাবারগুলি ত্যাগ করা উচিত, এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ডায়েট কম (মূলত) এবং মাঝারি (স্বল্প পরিমাণে) জিআইযুক্ত খাবার হওয়া উচিত।

নিম্ন ও মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচক সহ অনুমোদিত খাবারগুলি:

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীর জন্য সাপ্তাহিক মেনু

২ য় ধরণের রোগের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আমরা 7 দিনের জন্য অনুমোদিত পণ্যগুলির মেনু সরবরাহ করি:

ব্রেকফাস্ট

2-ওহ প্রাতঃরাশ

লাঞ্চ

উচ্চ চা

ডিনার

সোমবারআলগা বেকোহিট, স্টিম স্টিপস, চাতাজা গাজর সালাদমাংসহীন উদ্ভিজ্জ স্যুপ, সিদ্ধ আলু, মাংস স্ট্যু, স্যুইচেনড আপেলতাজা বা হিমায়িত বেরি সহ কম ফ্যাটযুক্ত কেফির ককটেলসিদ্ধ স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ, স্টিউড বাঁধাকপি মঙ্গলবারওটমিল "হারকিউলিস" থেকে পানিতে দই, দুধের সাথে চাতাজা এপ্রিকট সহ কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনিরসীফুড সালাদ, নিরামিষ borschtনরম-সিদ্ধ ডিম, চিনি ছাড়া শুকনো ফলের কমপোটটার্কি গৌলাশ, সিদ্ধ মসুর ডাল বুধবারদই পনির, টমেটো, চাটাটকা এপ্রিকট এবং বেরি স্মুদিভিল সবজি স্টুদুধে সামান্য স্টুয়েড ফলমাশরুম ব্রোকলি বৃহস্পতিবারদুধের সাথে চিকোরি, নরম-সিদ্ধ ডিমবেরি এবং ফলের সাথে কম ফ্যাটযুক্ত কেফির ককটেলনিরামিষ বাঁধাকপি স্যুপ, মুক্তো বার্লি, সিদ্ধ মাছনাশপাতি বাদামসিদ্ধ মুরগির স্তন, সেলারি, বেগুন গ্ল্যাশ শুক্রবারঅঙ্কুরিত গমের দানা, রাই রুটি, অ্যাডিটিভ ছাড়াই প্রাকৃতিক দই, কফিচিনি বিকল্প সঙ্গে বেরি জেলিশাকসবজি, মাংসবলস, স্টিউড জুচিনি সহ মাশরুম স্যুপঅসিহীন আপেল, গ্রিন টিবাষ্পযুক্ত সবুজ মটরশুটি, সবুজ সসে ফিশ মিটবল শনিবারদুধ, বেরি সঙ্গে ব্রানসিরিয়াল রুটি, বাদামের সাথে তাজা ফলের সালাদগরুর মাংসের মাংসের সাথে সোরেল স্যুপদই-গাজর জরাজী, উদ্ভিজ্জ রসবাষ্পযুক্ত মাছ, তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ রবিবারবেরি রস, কুটির পনির কাসেরলসবুজ সালাদ এবং প্রাক-ভেজানো হারিং সঙ্গে ব্র্যান রুটি স্যান্ডউইচমাংস দ্বিতীয় ঝোল উপর শিম স্যুপ, বাষ্প মাশরুম কাটলেটকেফির গ্লাসজান্ডার ফিললেট, শাকসবজি

তদতিরিক্ত, আমরা ডায়াবেটিসের জন্য প্রাতঃরাশের বিকল্প সহ একটি ভিডিও দেখার পরামর্শ দিই:

ডায়াবেটিস কোনও বাক্য নয়। আধুনিক ওষুধ এবং সঠিক ডায়েট সহ রোগী সম্পূর্ণরূপে জীবনযাপন করতে পারে। প্রতিটি ক্ষেত্রে ডায়াবেটিসের জন্য কী ধরণের পুষ্টি প্রয়োজন তা বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে: বয়স, রোগের তীব্রতা, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, সহবর্তী সমস্যার উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি।

ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত খাবারগুলির তালিকাটি চিকিত্সকের সাথে আলোচনার পাশাপাশি প্রতিদিনের ডায়েটের ক্যালোরির পরিমাণও রয়েছে। তিনি আপনাকে জিআই এবং এক্সই কি তা বলবেন এবং তাদের নম্বর গণনা করতে সহায়তা করবেন। রোগীর পরবর্তী জীবন এই জ্ঞানের উপর নির্ভর করবে।

ডায়াবেটিসের সাথে কী পান করবেন

বেশিরভাগ রোগী তাদের ডায়েট পর্যবেক্ষণ করার চেষ্টা করেন। তারা জাঙ্ক ফুড খায় না এবং খাবারটি যতটা সম্ভব কার্যকর এবং সুষম করার চেষ্টা করে। তবে তারা কী পানীয় পান তা প্রত্যেকে দেখছেন না। ডায়াবেটিস রোগীদের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, স্টোর জুস, স্ট্যান্ড চা, কেভাস, মিষ্টি সোডা পান করা উচিত নয়।

আপনি যদি পানীয় পান করতে চান তবে আপনার নিম্নলিখিত পানীয়গুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত:

• এখনও খনিজ জল বা বিশুদ্ধ জল,
• ঝালযুক্ত রস
• Kiselev,
• compotes,
• দুর্বল চা
• গ্রিন টি
• ভেষজ decoctions এবং infusions,
• নতুনভাবে স্কেজেড জুস (তবে কেবল পাতলা)
• স্কিম দুধ পণ্য।

চিকিত্সকরা রোগীদের কফি খাওয়ার পরামর্শ দেন না। তবে বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে কফি দরকারী ও প্রয়োজনীয় পদার্থগুলিতে সমৃদ্ধ, যাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি টিউমারগুলির বিকাশ রোধে সহায়তা করে। তারা শস্য এবং লিনোলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং সিভিএসের অন্যান্য প্যাথলজিগুলির বিকাশকে বাধা দেয়। অতএব, আপনি চিনির অসুস্থতা সহ কফি পান করতে পারেন, মূল জিনিসটি হ'ল কফিটি প্রাকৃতিক এবং চিনি মুক্ত।

স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্রাথমিক নিয়ম

প্রতিটি ডায়াবেটিস, ব্যতিক্রম ব্যতীত, ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে কী খাওয়া উচিত তা জানা উচিত। সারিবদ্ধভাবে সমস্ত খাবার খাওয়া সামগ্রিক স্বাস্থ্যের অবনতিতে ভরপুর।

চিনির অসুস্থতা সহ যে কোনও ডায়েটের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য এবং নিয়ম রয়েছে।

ডায়েট থেরাপি অনুমিত হয়:

• কার্বোহাইড্রেট পণ্য গ্রহণ খাওয়া সীমিত করা,
• ক্যালরি খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস,
• দুর্গযুক্ত খাবার
• দিনে পাঁচ থেকে ছয়টি খাবার,
• একই সময়ে খাবার
• প্রাকৃতিক ভিটামিন - শাকসবজি এবং ফল (মিষ্টি বাদ দিয়ে বিশেষত পার্সিমন এবং খেজুর) সহ ডায়েটের সমৃদ্ধকরণ,
• ছোট খাবার
• খাবারের মধ্যে দীর্ঘ সময় বাদ দেওয়া,
• জিআই পণ্যগুলি আমলে নিয়ে একটি মেনু তৈরি করা,
• নুন গ্রহণ কমিয়ে আনা
• চর্বিযুক্ত, মশলাদার, মশলাদার, ভাজা খাবার খেতে অস্বীকার,
• অ্যালকোহল এবং মিষ্টি সোডা, পাশাপাশি সুবিধামত খাবার এবং ফাস্টফুড পান করতে অস্বীকার করা,
• প্রাকৃতিক মিষ্টিযুক্ত চিনির বিকল্প: ফ্রুক্টোজ, শরবিটল, স্টেভিয়া, জাইলিটল,
• সিদ্ধ, ওভেনে এবং স্টিমড খাবারে বেকড ব্যবহার করুন।

সঠিক ডায়েট হ'ল মঙ্গলকরনের মূল চাবিকাঠি

ডায়াবেটিস রোগীদের রোগের ধরণ নির্বিশেষে, একটি সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনে চলতে হবে:

1. নিয়মিত সাধারণ ইনসুলিন বজায় রাখতে আপনার পুরো প্রাতঃরাশ করতে হবে।
2. প্রতিটি খাবার সবজি একটি সালাদ দিয়ে শুরু করা উচিত। এটি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি এবং সাধারণ সংশোধনকে সাধারণকরণে অবদান রাখে।
3. শেষ খাবারটি শোবার আগে তিন ঘন্টার আগে নেওয়া উচিত।
4. খাবার খান আরামদায়ক তাপমাত্রা থাকা উচিত। ডায়াবেটিসের সাথে, আপনি উষ্ণ এবং মাঝারিভাবে শীতল খাবার খেতে পারেন।
5. তরল খাবার খাওয়ার আধ ঘন্টা আগে, বা 30 মিনিটের পরে পান করা যায়। খাওয়ার সময় জল বা রস পান করবেন না।
6. নিয়ম মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ। দিনে পাঁচ থেকে ছয় বার খাওয়া রক্তের গ্লুকোজের তীব্র বৃদ্ধি রোধ করতে সহায়তা করে।
7. ডায়েটে কম চর্বিযুক্ত মাছ, দুগ্ধজাত খাবারের সাথে কম শতাংশে চর্বি, শাকসবজি এবং ফলমূল, সিরিয়াল সমৃদ্ধ করা উচিত।
8. ডায়াবেটিস রোগীদের চিনি এবং এর সামগ্রী সহ যে কোনও পণ্য অস্বীকার করা উচিত।
9. সর্বোত্তম দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রী 2400 কিলোক্যালরি।
10. এটি থালা - বাসন রাসায়নিক রচনা নিরীক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিনের ডায়েটে জটিল শর্করাগুলির পরিমাণ 50%, প্রোটিন - 20%, চর্বি - 30% 30
11. দেড় লিটার পরিশোধিত বা খনিজ পদার্থের পরেও পানি খাওয়া উচিত।

জিআই (গ্লাইসেমিক ইনডেক্স) - এটি কী

প্রতিটি পণ্যের নিজস্ব জিআই রয়েছে। অন্যথায়, এটিকে "রুটি ইউনিট" - এক্সই বলা হয়।এবং যদি পুষ্টির মানটি নির্ধারণ করে যে কতগুলি পুষ্টি শরীরের জন্য শক্তিতে রূপান্তরিত হবে, তবে জিআই হ'ল কার্বোহাইড্রেট পণ্যগুলির হজমতার সূচক। তিনি ইঙ্গিত করেন যে কত দ্রুত কার্বোহাইড্রেট পণ্য শোষিত হয়, যখন রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়।

ডায়াবেটিস রোগীরা ডায়েট # 9 দিয়ে কী খেতে পারেন

"ডায়েট" শব্দটি শুনে অনেক রোগী এটিকে একটি বাক্য হিসাবে বিবেচনা করেন। তারা বিশ্বাস করে যে তাদের ডায়েট ন্যূনতম সীমাবদ্ধ থাকবে। আসলে এটি মামলা থেকে অনেক দূরে। রোগের ডায়েট থেরাপিতে ক্যালোরি গ্রহণ, জটিল ব্যবহার এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেটকে বাদ দেওয়া অন্তর্ভুক্ত। পুষ্টি থেরাপিউটিক এবং সুস্বাদু উভয়ই হতে পারে। আপনার শুধু ডায়াবেটিস রোগীরা কী খেতে পারে তা জানতে হবে।

সঠিক খাবার খাওয়া ওজন সংশোধন এবং ইনসুলিনের স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখতে উভয়কেই সহায়তা করবে।

রোগীদের নিম্নলিখিত পণ্যগুলি গ্রাস করার অনুমতি দেওয়া হয়:

• ব্রেড। সাধারণত, এটি ব্রাউন ব্রেড বা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তৈরি পণ্য। প্রতিদিনের আদর্শটি 300 গ্রাম grain শস্য, পুরো শস্য এবং বোড়োদিনো রুটির ব্যবহারও অনুমোদিত।
• সূপ। এটি আকাঙ্খিত যে প্রথম খাবারগুলি উদ্ভিজ্জ ঝোলগুলিতে রান্না করা হয়েছিল।
• কম ফ্যাটযুক্ত মাংস (ভিল, গরুর মাংস, খরগোশ, মুরগি) এবং মাছ: পাইক পার্চ, কার্প, কড। যে কোনও রান্না পদ্ধতি, কেবল ফ্রাইং বাদ দেওয়া হয়।
• ডিম এবং আমলেট। আপনি প্রতিদিন একটি ডিমের বেশি খেতে পারবেন না। এই পণ্যটির অপব্যবহার কোলেস্টেরল বৃদ্ধিতে ভরা।
• দুগ্ধজাত পণ্যগুলি (নন-স্কিম মিল্ক, কটেজ পনির, কেফির, দই, ফার্মেন্ট বেকড মিল্ক, প্রাকৃতিক দই)
• পনির (নিরবিচ্ছিন্ন এবং চিটচিটে)।
• বেরি এবং ফল: জাম্বুরা, রাস্পবেরি, আপেল, কিউই। তাদের সেবন কেবল চিনি বাড়াতে নয়, ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল কমাতেও সহায়তা করে।
• শাকসবজি: বাঁধাকপি, টমেটো, শসা, মূলা, শাকসবজি।
• মধু (সীমাবদ্ধ)।
• পানীয়: রস, ভেষজ প্রস্তুতি, খনিজ জল।

এই সমস্ত পণ্য ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা খাওয়া যেতে পারে। তবে মূল জিনিসটি প্রতিটি ক্ষেত্রে পরিমাপটি পর্যবেক্ষণ করা। খাবার তৈলাক্ত হওয়া উচিত নয়। আপনিও অ্যালকোহল পান করতে পারবেন না।

ইনসুলিন-নির্ভর ফর্মযুক্ত লোকদের জন্য অনুমোদিত পণ্য

প্রথম ধরণের রোগ বা ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিসের গুরুতর লক্ষণগুলি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এটি একটি তীব্র কোর্স এবং বৃদ্ধি ক্ষুধা সহ হয়। ইনসুলিন ব্যবহারের পাশাপাশি ডায়াবেটিস রোগীরা কী খেতে পারে তা জানাও গুরুত্বপূর্ণ is সুস্বাস্থ্য ও সুস্থতা বজায় রাখার সর্বোত্তম উপায় হ'ল একটি সুগঠিত ডায়েট।

প্রথম ধরণের প্যাথলজিসহ ডায়াবেটিসদের ডায়েট দ্বিতীয় ধরণের রোগীদের ডায়েটের অনুরূপ। এটি ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়েছে: অ-কার্বনেটেড খনিজ জল, সামুদ্রিক খাবার এবং স্বল্প ফ্যাট জাতীয় প্রজাতির মাছ, ওট এবং বাকওয়াট পোরিজ, শাকসবজি, কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার, সিদ্ধ ডিম এবং ডায়েটারি মাংস।

ডায়াবেটিস থেকে ভুগছেন, কমপক্ষে দেড় মাস একবার দেহটি আনলোড করা প্রয়োজন, এবং সপ্তাহে একবার বকউইট বা কেফির ডায়েট প্রয়োগ করা উচিত। এটি শরীরের ওজন সংশোধন করতে এবং রোগের জটিলতা প্রতিরোধে ভূমিকা রাখবে।

প্যাথলজির জন্য সারণী নং 9

প্রায়শই, রোগীদের ডায়েট টেবিল নং 9 এর সাথে সম্মতি নির্ধারিত হয় ডায়েটে প্রতিদিন ছয়টি খাবার, চর্বিযুক্ত উপাদান, ভাজা খাবার, মশলাদার খাবার, ধূমপানযুক্ত মাংস, নোনতা খাবার এবং মিষ্টি অন্তর্ভুক্ত থাকে। প্রতিদিনের ডায়েটের শক্তির মান 2500 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়। ভাজা বাদ দিয়ে যে কোনও উপায়ে প্রস্তুত ডায়াবেটিস জাতীয় খাবার খেতে পারেন।

ডায়াবেটিসের সাথে কী অসম্ভব: অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ পণ্য, নমুনা মেনু

গুরুতর অসুস্থতায় আক্রান্ত প্রতিটি ব্যক্তির জানা উচিত যে ডায়াবেটিসের সাথে অসম্ভব কী। ক্ষতিকারক পণ্যগুলির অপব্যবহার অবনতির সাথে পরিপূর্ণ।

তালিকায় প্রদত্ত পণ্যগুলি বাতিল করা উচিত:

• চিনি। মিষ্টি দিয়ে প্রতিস্থাপনের প্রস্তাবিত।
• বেকিং। এই জাতীয় খাবারগুলি নির্দিষ্টভাবে বাঞ্ছনীয় নয়। চিনিতে সমৃদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে এগুলিতে ক্যালরিও বেশি, যা রক্তের গ্লুকোজে খুব ভাল প্রভাব ফেলেনি।
• চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছের পণ্য।
• ধূমপান খাবার এবং ক্যান খাবার। এই জাতীয় পণ্যগুলির একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক থাকে।
• প্রাণী উত্স চর্বি, মেয়নেজ।
• উচ্চ শতাংশে ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধ
• সোজি এবং সিরিয়াল-ভিত্তিক পণ্য, পাশাপাশি পাস্তা।
• শাকসবজি। কিছু শাকসব্জী ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়া যায় না, তবে আপনি যদি তা না পারেন তবে আপনার সেবন যতটা সম্ভব সীমাবদ্ধ করা উচিত: আলু, ভাজা জুচিনি।
• মিষ্টি ফল।
• পানীয়: মিষ্টি সোডা, ঘনীভূত বা শপের জুস, কম্পোটিস, শক্তিশালী কালো চা।
• স্ন্যাকস, বীজ, চিপস
• মিষ্টি। যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য, বিশেষত গর্ভকালীন ক্ষেত্রে আইসক্রিম, জাম, দুধ চকোলেট ব্যবহার নিষিদ্ধ।
• অ্যালকোহল পানীয়।

অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ পণ্য: টেবিল

ইনসুলিন প্রবর্তনের পাশাপাশি সঠিক পুষ্টি হ'ল সুস্বাস্থ্যের মূল চাবিকাঠি। ডায়েট মেনে চলা, পাশাপাশি রোগীর ওষুধ প্রয়োগ করা আজীবন হওয়া উচিত। এটি সাধারণ রক্তে শর্করাকে বজায় রাখার একমাত্র উপায়। কী খাওয়া যায় এবং ডায়াবেটিসের সাথে কী থাকতে পারে তা টেবিলে দেখা যাবে।

খাওয়ার অনুমতি দেওয়া:

• খাঁটি জল বা খনিজ জল,
• দুর্বল চা, কফি,
• মাশরুম,
• সবুজ মটর
• মূলা,
• মূলা,
• turnips,
• সবুজ মটরশুটি
• শ্যামলিমা
• গাজর,
• বীট গাছ,
• বেগুন,
• মরিচ
• বাঁধাকপি,
• শসা,
• টমেটো।

অনুমোদিত ব্যবহার:

• ডিম
• বেরি,
• ফল,
• সূপ,
• ক্রুপ
• রুটি
• শিং (মটর, মটরশুটি, মসুর ডাল),
• আলু,
• মধু
• কম ফ্যাটযুক্ত চিজ
• কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য,
• কম ফ্যাটযুক্ত রান্না করা সসেজ,
• মাংস এবং মাছের পণ্য।

এটি খাওয়া নিষিদ্ধ:

• অ্যালকোহল পানীয়
• আঙ্গুর,
• কলা,
• খেজুর,
• তারিখ,
• মিষ্টি (আইসক্রিম, জাম, ললিপপস, কুকিজ,
• চিনি,
• সূর্যমুখী বীজ
• টিনজাত খাবার
• ধূমপান এবং সসেজ পণ্য,
• চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছের পণ্য,
• চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য,
• পশু চর্বি।

ক্ষতিকারক পণ্যগুলি কীভাবে প্রতিস্থাপন করবেন

রোগীদের উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া নিষিদ্ধ, যেহেতু এই জাতীয় পণ্যগুলি রোগের অগ্রগতি এবং ওষুধের প্রভাবের অবনতির জন্য উত্সাহ দেয়।

ক্ষতিকারক পণ্যগুলি দরকারীগুলির দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে, সংমিশ্রণে উপযুক্ত:

• সাদা ব্রেড তাদের রাইয়ের ময়দার পণ্যগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
• মিষ্টি এবং মিষ্টি - বেরি এবং ডায়াবেটিক মিষ্টি ser
• পশু চর্বি - উদ্ভিজ্জ চর্বি।
• চর্বিযুক্ত মাংস পণ্য এবং চিজ - কম ফ্যাট পণ্য, অ্যাভোকাডোস।
• ক্রিম - কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্য।
• আইসক্রিম - হার্ড চিজ, সীফুড, লেবুমস।
• বিয়ার - গাঁজানো দুধজাত পণ্য, গো-মাংস, ডিম।
• মিষ্টি সোডা - বীট, গাজর, লেগুমগুলি।
• সসেজ - দুগ্ধজাত।

আনুমানিক সাপ্তাহিক মেনু

ডায়াবেটিসের কী কী সম্ভব এবং কী কী সম্ভব নয় তা বিবেচনায় রেখে আপনি নিজেরাই পুরো দিন বা তাত্ক্ষণিকভাবে নিজের জন্য একটি মেনু তৈরি করতে পারেন। নীচে সপ্তাহের জন্য একটি আনুমানিক মেনু রয়েছে।

প্রথম দিন।

• সকালের খাবার: শসা এবং বাঁধাকপি, ওটমিল, দুর্বল চা দিয়ে সালাদ।
• নাস্তা: আপেল বা কেফির
• রাতের খাবারের খাবার: উদ্ভিজ্জ স্যুপ, স্কোয়াশ কাসেরোল, স্টিউড ফল।
• নাস্তা: কুটির পনির কাসেরোল।
• সান্ধ্যভোজ: বেকওয়েট দই, সিদ্ধ চিকেন ফিললেট, রস।

দ্বিতীয় দিন।

• প্রাতঃরাশ: দুধের কুমড়ো দই, কিসেল।
• নাস্তা: বিস্কুট কুকিজ।
• মধ্যাহ্নভোজন: বেকড পোলক ফিললেট, গ্রিন টি সহ পাতলা বোর্স, বাজির পোরিজ।
• নাস্তা: দই
• রাতের খাবার: ঝুচিনি স্টু, কেফির।

তিন দিন

• সকালের খাবার: সিদ্ধ ডিম, পনির স্যান্ডউইচ, কফি।
• নাস্তা: বেকড আপেল
• রাতের খাবারের খাবার: ফিশ স্যুপ, বেকওয়েট পোরিজ, স্টিমযুক্ত মুরগির মাংসবলস, টমেটো রস।
• নাস্তা: কমলা
• সান্ধ্যভোজ: দুধের চালের দরিয়া, সিদ্ধ চিংড়ি, ভাজা বেকড দুধ।

চতুর্থ দিন।

• প্রাতঃরাশ: অমলেট, পনির স্যান্ডউইচ, চা।
• নাস্তা: টমেটো, শসা এবং বেল মরিচ সহ সালাদ
• রাতের খাবার: বাঁধাকপি, বেকড ফিশ, কমপোট।
• নাস্তা: রাস্পবেরি জেলি
• সন্ধ্যার খাবার: সিদ্ধ টার্কি, টমেটোর রস।

পঞ্চম দিন।

• সকালের খাবার: বেকড কুমড়ো, আপেল কম্পোট।
• নাস্তা: একটি আপেল
• মধ্যাহ্নভোজন: মাশরুম স্যুপ, ওটমিল, গাজরের রস।
• নাস্তা: কেফির
• রাতের খাবার: অলস বাঁধাকপি রোলস, দই।

ছয় দিন

• সকালের খাবার: কুটির পনির, কফি।
• নাস্তা: আপেলের রস এবং বিস্কুট।
• রাতের খাবারের খাবার: মুরগির টুকরোগুলি এবং বেকওয়েট, বেকড হেক, স্টিউড ফলের সাথে স্যুপ।
• নাস্তা: উদ্ভিজ্জ সালাদ
• সান্ধ্যভোজ: বাষ্প গরুর মাংসের কাটলেট, ওটমিল, গাজরের রস।

সপ্তম দিন।

• প্রাতঃরাশ: কুমড়োর দুল, গ্রিন টি।
• নাস্তা: কোনও অনুমোদিত ফল।
• রাতের খাবার: ভাত দিয়ে স্যুপ, মরিচ মুরগি, টমেটো রস দিয়ে স্টাফ
• নাস্তা: উদ্ভিজ্জ সালাদ, পনির স্যান্ডউইচ।
• রাতের খাবার: বেকওয়েট পোরিজ, স্টিউড বাঁধাকপি, কেফির।

খাবার ছয়টি হতে পারে। তবে মূল কথাটি হ'ল শেষ খাবারটি শোবার সময় তিন ঘন্টা আগে হওয়া উচিত নয়।

ডায়াবেটিসের ডায়েট থেরাপি কঠিন নয়, তবে প্রয়োজনীয়। অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকা ছোট নয়, তাই ডায়েট একঘেয়ে হবে না। প্রধান জিনিসটি বোঝা যায় যে অসুস্থতার সাথে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হ'ল সুস্বাস্থ্যের এবং রক্তে শর্করার স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখার মূল চাবিকাঠি।

ভিডিওটি দেখুন: নমন glycemic খওয. লভ সবসথযকর শকগ (মে 2024).